1/12/2015

Conejo al curry Receta de carme castillo - Cookpad

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y

mostrarle publicidad relacionada. Aceptar su uso si continua navegando.
Ms informacin

ACEPTAR

Conejo al curry
75 minutos

Espaa segundos platos

Esta receta la v en una publicacin, pero no me acababa de gustar

como estaba elaborada. Le he hecho algunos cambios t...

Ingredientes
1/2 conejo + medio higado
1 zanahoria pequea
1/2 pimiento italiano
100 ml. vino de jerez
Sal y pimienta en grano
Aceite de oliva virgen
Ajo en polvo

Pasos
1 Trocear el conejo, limpiar y
ponerlo en la bandeja del
horno, salpimentar, espolvorear
con ajo en polvo y poner un
chorrito de aceite de oliva.
Meter en el horno precalentado
a 220 durante 20 minutos.

Sazonador nas hierbas

1 cdta. curry en polvo
1 cda. harina
1 vasito agua
8 avellanas

Publicada el 27 de junio de 2011

carme castillo
2.591 recetas
Barcelona (Espaa)

https://cookpad.com/es/recetas/112720-conejo-al-curry?ref=search

2 Pasados los 20 minutos, sacar la

bandeja del horno, dar la vuelta
al conejo, espolvorear con finas
hierbas. Pelar la zanahoria y
cortarla en rodajitas y el
pimiento en trocitos. Aadir
ambos ingredientes a la bandeja
del horno, poner un poco de
aceite por encima de las
verduras, espolvorear con la
cdta de curry y aadir el vino de
jerez. Volver a meter en el
horno 20 minutos ms.

1/2

1/12/2015

Conejo al curry Receta de carme castillo - Cookpad

3 Pasados los 20 minutos, volver

a sacar la bandeja del horno,
aadir un vasito pequeo de
agua, volver a meter en el
horno.
4 Desleir la harina en un poco de agua y aadir a la
bandeja del horno. Cocer 10 minutos ms hasta
que est cocido el conejo.
5 Poner la salsa y el higado en el
vaso de la batidora, aadir las
avellanas y triturar hasta que
quede una salsa fina.
6 Emplatar unos trozos de conejo
y un poco de salsa. La
guarnicin al gusto.

Ahora, Enva una foto del plato terminado! A

carme castillo le encantar ver cmo qued.
https://cookpad.com/es/recetas/112720

https://cookpad.com/es/recetas/112720-conejo-al-curry?ref=search

2/2