INGREDIENTES: (3 a 4 personas)

2 tazas de un buen vino tinto (si es chileno es mejor)

3/4 taza de azcar granulada

1 palo de canela (opcional)

1 taza de pur de frutillas (moler las frutillas naturales)

3/4 taza de crema lquida

PREPARACIN:
En una olla colocar el vino, azcar, canela. Hervir por unos minutos o hasta
que el azcar se haya disuelto. Y si desea retirar el alcohol del vino debe
dejarlo hervir al menos por unos 8 a 10 minutos ms. O usar la tcnica de
flambeado, pero esto es recomendado para quienes dominan este paso.
Dejar que esta mezcla se enfre y retirar el palo de canela.
Luego unir la mezcla de vino con el pur de frutillas y crema.
Se puede proceder a usar la mquina de helado o en el caso que no tenga
debe guardar la mezcla en un pote de plstico hermtico y llevarlo al freezer.
Despus de 2 horas sacarlo y batir la mezcla por unos minutos, y
posteriormente guardarlo en el freezer por un par de horas.