Trichinella

Morfologa
De los adultos de trichinella spiralis, el macho mide 1 milmetro por 60 micras
de dimetro, presenta el extremo anterior delgado y el extremo posterior con
dos papilas. La hembra mide 2 milmetros por 150 micras de grosor y presenta
la vulva en la cara ventral. Un estadio muy importante es la larva, que es un
verme cilndrico, mucho ms corto que los adultos: mide un poco ms de 100
micras de longitud por 6 micras de grosor. Lo habitual es que este enroscada
en dos porciones, tanto en la anterior como en la posterior, y que permanezca
en los tejidos equidistada, de manera de una capsula elptica de 400 por 250
micras, con un larva enroscada en su interior por un milmetro de longitud.

Ciclo biolgico.
Un mismo organismo animal acta como hospedero intermedio y como
hospedero definitivo, alojando al parsito adulto en un perodo corto de slo
unos cuantos das y a la forma larvaria por largos perodos, de meses e incluso
aos. Para que este parsito contine el ciclo, se requiere que otro organismo
ingiera la masa muscular en donde est alojada dicha larva. Los hospederos
principales de la Trichinella spiralis son la rata, el cerdo, y el hombre. Las larvas
de Trichinella spiralis ingresan al humano por ingestin de carne cruda o mal
cocida que abrigan larvas. Las enzimas digestivas en el estmago digieren la
carne y las larvas quedan en libertad, pasan al intestino delgado y en 10
minutos invaden el epitelio columnar y la lmina propia del duodeno. En el
proceso de infeccin se remodelan la cutcula, las clulas glandulares
hipodrmicas, el sistema muscular y nervioso, el aparato digestivo y el
esticosoma, apareciendo el primordio genital. Cinco das posteriores a la
infeccin la hembra invade en forma simultnea 425 clulas epiteliales, en
tanto el macho ocupa 152. La cpula se efecta en este nicho intramulticelular
en las siguientes 40 horas y es probable que el macho se desplace hacia la
hembra, ya que se ha visto en estudios in vitro que estas producen una
feromona. Cada hembra produce aproximadamente ente 500-1,500 gusanos
vivos sobre un periodo de 2-5 semanas. Las larvas recin nacidas fluyen por la
sangre y pueden penetrar en cualquier clula pero slo pueden sobrevivir en
clulas musculo esquelticas. Las larvas parecen preferir los msculos activos
tales como el diafragma y la lengua. La mayora de las clulas se mueren como
resultado de la invasin de larvas, excepto las clulas musculares. Dentro de
una clula muscular, el gusano llega estar encerrado en una cpsula y la clula
ahora es un quiste o clula enfermera que alimenta al gusano (nurse cell,
mostrado en la foto a la derecha). Similar a un virus, Trichinella spiralis cambia
las actividades de las clulas invadidas para sobrevivir.

Patogenia

El mecanismo de dao es fundamentalmente la invasin a los tejidos. Se

produce un mecanismo de defensa con un proceso inflamatorio intenso como
respuesta al paso de la larva, el cual es directamente proporcional al nmero
de larvas que se estn distribuyendo; incluso puede ser tan severo que puede
ser causa de muerte. Esto se da en la fase migratoria, pero previo a esta etapa
existe una fase intestinal: cuando los adultos estn presentes en la pared
intestinal, se meten en esta; de hecho la hembra se introduce a la submucosa
y permanece un ella.
Manifestaciones clnicas
El cuadro clnico intestinal es igual al de una intoxicacin alimentaria, de
manera que el individuo en las siguientes 24 a 48 horas despus de haber
ingerido la carne parasitada presenta un cuadro caracterizado por un vmito,
diarrea malestar intestinal, ataque al estado general y adems se desaparece
en forma espontnea en unas cuantas horas, igual que como sucede en una
intoxicacin alimentaria. Lo difcil para hacer el diagnstico es pensar que se
trata de una triquinosis, que es mucho ms rara que una intoxicacin por
alimentos. En la fase migratoria, la sintomatologa puede ser supe intensa y
puede llevar a la muerte. Lo ms elemental de esta fase son los dolores
musculares dado que los msculos estn siendo invadidos y traumatizados,
adems de in proceso inflamatorio intenso.

DIAGNSTICO
Se fundamenta en la anamnesis, el cuadro clnico y los datos de laboratorio.
Diagnstico clnico
Si se produce en forma de brotes epidmicos, el diagnstico habitualmente es
fcil. En casos espordicos es difcil, sobre todo si los sntomas no son
Muy intensos.
En el hombre, pueden ser orientativos sus antecedentes de consumo de
carne de cerdo (u otros carnvoros u omnvoros salvajes) casi cruda o poco
cocinada.
Mientras el parsito permanezca en el intestino, no existen pruebas capaces de
confirmar el diagnstico.
En el cerdo, se ratifica el diagnstico con el hallazgo de una fase de desarrollo
de la Trichinella spiralis por examen triquinoscpico de preparaciones
musculares del canal (especialmente por el mtodo de la digestin artificial).
En este caso, se procede el decomiso veterinario del canal.
Los mtodos parasitoscpicos que detectan el parsito empleando la biopsia
del msculo son:
Compresin (triquinoscopia) entre dos portaobjetos, para observar bajo
microscopio quistes con larvas (o calcificados).
Digestin artificial, para observar bajo microscopio larvas movindose
activamente.
Otros (xenodiagnstico, histopatologa..). Los estudios inmunolgicos que se
pueden utilizar son: intradermorreaccin de Bachman, reaccin de floculacin
con bentonita, ELISA, hemaglutinacin
indirecta, inmunoelectroforesis, inmunofluorescencia indirecta,
inmunodifusin

PREVENCIN
El objetivo principal de todas las medidas preventivas y de lucha contra la
triquinosis es proteger al hombre de la infestacin.
En las explotaciones ganaderas:
No alimentar a los cerdos con desperdicios de mataderos o residuos de
comidas.
Buena higiene, control y eliminacin de roedores.
Eliminar convenientemente los cadveres de cerdos u otros animales.
Evitar que los cerdos tengan acceso a la basura y a las ratas.
Notificar las sospechas de infestacin a las autoridades veterinarias.
En los mataderos:
Controles oficiales sistemticos para descartar la presencia de triquinas en la
carne de porcino equino. Se examinan muestras del diafragma, msculos
intercostales, base de la lengua y maseteros.
Eliminacin del cadver si hay presencia de triquinas (no apto para
consumo).
Control sanitario de matanzas domiciliarias, caceras y monteras.
En los consumidores:
Consumo de carne y productos crnicos procedentes de establecimientos
autorizados.
No realizar matanzas clandestinas.
Cocinar adecuadamente la carne procedente de la caza, los cerdos y otros
animales (el parsito puede ser bloqueado mediante la coccin a temperaturas
superiores a 77 C durante 30 minutos, la radiacin y la congelacin).
La salazn, el ahumado y la desecacin no bloquean al parsito.
Entregar a la autoridad sanitaria los alimentos sospechosos, nunca arrojarlos
a la basura.

Morfologa
Los ejemplares adultos de T. canis tienen un cuerpo redondeado con pas
craneales y caudales, cubierto por una cutcula amarillenta. En la parte lateral
del cuerpo se encuentran dos aletas de longitud entre 2 y 2,5 mm y ancho 0,2
mm. Los ejemplares adultos machos miden de 9 a 13 cm de largo y de 0,2 a
0,25 cm de ancho, mientras que las hembras entre 10-18 0,25-0,3 cm. Los
huevos tienen forma ovalada o esfrica con una superficie rugosa, y miden de
72 a 85 m

Ciclo biolgico
Los parsitos de esta especie pueden infestar a sus hospedadores de cuatro
maneras diferentes.6 La forma bsica es la tpica para todos los ascardidos, la
ingestin de los huevos que contienen la segunda forma larval (L2) del
desarrollo, que permanece infectiva, a una temperatura y humedad ptimas,
cuatro semanas despus de que las heces hayan sido depositadas en el medio.
Despus de la ingestin, el huevo eclosiona en el intestino delgado y la larva
viaja por el torrente sanguneo hacia el hgado y los pulmones, siguiendo la
ruta conocida como entero-heptica-pulmonar. El tercer estadio larvario (L3)
tiene lugar en los pulmones, desde donde la larva vuelve por la trquea hacia
los intestinos, donde los dos ltimos estadios larvarios tienen lugar.
Esta forma de transmisin es habitual en perros mayores de hasta tres meses
de edad. En perros de mayor edad este tipo de migracin larval ocurre menos
frecuentemente y es prcticamente inexistente a partir de los 6 meses. En su
lugar, la forma L2 viaja a un variado nmero de rganos como el hgado,
pulmones, cerebro, corazn y msculos esquelticos, asicomo a las paredes del
tracto gastrointestinal.
En hembras preadas, la transmisin parental ocurre cuando las larvas
comienzan a movilizarse a partir de la tercera semana previa al parto,
aproximadamente, y migran a los pulmones del feto donde se desarrollan hasta
la fase L3 justo en antes del nacimiento. En los cachorros recin nacidos, el
ciclo se completa cuando las larvas migran a travs de la trquea hasta el

lumen intestinal, donde el ltimo estado larvario del desarrollo tiene lugar. Una
vez la hembra ha sido parasitada, sta alberga suficientes larvas para infestar
a todas sus camadas, aunque nunca vuelva a infestarse. Una cierta cantidad
de larvas aletargadas penetrarn en el lumen del intestino, donde se
desarrollarn hasta adultos, liberando nuevos huevos que contienen la forma
L1. Por otro lado, los cachorros lactantes pueden ser parasitados por la
presencia de formas L3 en la leche durante las tres primeras semanas de
lactancia, aunque las larvas no migrarn una vez dentro del intestino del
cachorro cuando la transmisin ha seguido esta va. Por lo anterior, es posible
que un cachorro nazca ya infestado con el parasito, sin necesidad de tener
contacto con otro individuo de la especie.
La forma L2 tambin puede ser ingerida por otras especies animales donde
permanecer en estado de letargo en el interior de los tejidos de los animales
infestados hasta que estos sean comidos por un perro, donde los estados
posteriores del desarrollo quedarn confinados al tracto gastrointestinal.
Toxocara es uno de los parsitos ms comunes en perros y gatos, se puede
reconocer a los toxocaras adultos por tener un gran parecido a una "pasta de
fideo", aun as, los huevos son microscpicos y puede haber muchos de ellos
en excremento aparentemente normal.
La desparasitacin del individuo se recomienda cada 6 meses con el fin de
prevenir y eliminar al parsito en caso de existir. Para mascotas se recomienda
tambin desparasitar a los propietarios o personas que tengan contacto con el
perro. Es recomendable despus de la desparasitacin, el analizar el
excremento de la mascota mediante un anlisis coproparasitoscpico con el fin
de asegurarse que el parsito ha sido eliminado.