Scribd Logo
Hochladen

Willkommen bei Scribd!

  • Monitor Eo

    Hochgeladen von

    Xtian Edú
    7 Ansichten1 Seite
    monitoreo

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Verfügbare Formate

    DOCX, PDF, TXT oder online auf Scribd lesen

    Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

    Sind diese Inhalte unangemessen?

    Dieses Dokument melden
    monitoreo

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Als DOCX, PDF, TXT herunterladen oder online auf Scribd lesen
    Markieren Sie unangemessene Inhalte
    7 Ansichten1 Seite

    Monitor Eo

    Hochgeladen von

    Xtian Edú
    monitoreo

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Als DOCX, PDF, TXT herunterladen oder online auf Scribd lesen
    Markieren Sie unangemessene Inhalte
    von 1

    MONITOREO

    PCC

    L. CRTICOS

    MEZCLADO Y
    HOMOGENIZADO

    T de la crema
    de relleno mayor
    a 72C durante
    los ltimos 5
    minutos del
    Mezclado y
    Homogeneizado
    .

    HORNEADO

    T en el interior
    de las galletas
    mayor a 72C
    durante los
    ltimos 5
    minutos del
    Horneado. Esto
    se alcanza con
    una T de horno
    de 135C.

    ALMACENAMIENT
    O

    T en el rea de
    almacenamiento
    de 20 y
    Humedad
    relativa de 55%

    RESPONSABL
    E

    MTODO

    FRECUENCIA

    Termo
    registro

    Continua

    Registrador
    continuo

    Continua

    Registrador
    continuo

    Continua

    Jefe de almacn

    Termmetro

    Sensor
    MM710e

    Das könnte Ihnen auch gefallen