Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
(Equipo de Sistematizacin)
Datos referenciales:
ESFM/UA:
DEPARTAMENTO:
Oruro
CIUDAD:
Oruro
UNIDAD EDUCATIVA:
NIVEL:
Secundaria
SUBSISTEMA:
Regular
PROYECTO SOCIOPRODUCTIVO:
DIRECTOR
Maestro 4:
Nombres y Apellidos
I.DATOS REFERENCIALES:
DISTRITO EDUCATIVO:
Oruro
MUNICIPIO:
Oruro
UNIDAD EDUCATIVA:
NIVEL:
CAMPOS:
REA:
Pantalen Dalence
Secundaria
Ciencia Tecnologa y Produccin
Tcnica Tecnolgica
PARALELOS:
1 A, C, G Y 2 B, F
DIRECTOR:
2015
TECNICA
ARE
A
TECNOLOGICA
CIENCIA TECNOLOGIA
Y PRODUCCION
CAMP
O
TECNICA TECNOLOGIA
CAMP
O
VI.ACTIVIDADES
VII.EVALUACION
Participacin durante el desarrollo del avance curricular y prcticas.
Pruebas de saberes y conocimientos personal y grupal.
Prcticas
Trabajos de investigacin aplicados al rea y al tema.
VIII.BIBLIOGRAFIA
PROFESOR
DIRECTOR
Orientaciones metodolgicas
Recursos/ Materiales
Criterios de Evaluacin
PRCTICA
Visualizacin de los materiales o ingredientes
en tcnica tecnologa.
Medicin de los ingredientes con precisin y
exactitud.
Experimentacin en la mezcla de los
ingredientes de acuerdo a un orden para su
proceso
Vaciado a un molde en mantecado.
Hornear el queque a una temperatura de
200 para su coccin.
TEORA
Identificacin del grupo de 7 estudiantes para
la prctica.
Revisin de los ingredientes para el proceso
de preparacin.
VALORACION
SER
Responsabilidad.
Esfuerzo por la prctica
tcnica tecnolgica.
Cuaderno
Recetario
Ingredientes
Batidora
SABER
Taza
Anlisis
de todo el
Cuchara
proceso para
Esptula
concretizar su
Tortera o molde
realizacin.
Horno industrial a
gas
HACER
Observamos todo el
procedimiento paso a
paso
.
DECIDIR
Producimos con
habilidades
y
destrezas para el
producto
terminado.
PRODUCCIN
PRODUCTO:
Apreciacin del producto terminado como es la torta de naranja.
BIBLIOGRAFA:
PROFOCOM. Cuaderno para la planificacin curricular
SISTEMA EDUCATIVO PLURINACIONAL programa de estudios. Educacin secundaria comunitaria
productiva.
Pedro Ral Yucra Mendizabl. 2015 Texto Alimentacin Nutricional 1ro. de secundaria
Profesor
Director