UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTN DE AREQUIPA

FACULTAD DE AGRONOMA

1. TTULO: Produccin del perejil (Petroselinumcrispum) utilizando diferentes dosis

de biol, en condiciones de la irrigacin Majes Arequipa.

2. ASESORA: Ing. Elizabeth Mayta

3. UBICACIN DEL PROYECTO:
Ubicacin Geogrfica:

Latitud sur: 16 0 19 16 S
Latitud oeste: 720 13 08 W
Altitud: 1440 m.s.n.m
Ubicacin Poltica:

Departamento
: Arequipa
Provincia
: Caylloma
Distrito
: Majes

4. LOCALIZACIN DEL PROYECTO: Modulo de la Universidad Nacional de san

Agustn de Arequipa sede majes

5. DURACION: (3 meses)
6. FECHA DE INICIO: Setiembre del 2015
7. FECHA DE TRMINO: Diciembre del 2015
8. INTRODUCCION:
Las plantas tienen diversas propiedades fsicas y qumicas que pueden ser
aprovechadas para su empleo como aditivos en el arte culinario y como plantas
medicinales, entre otros usos. Se tiene poco control, en cuanto a usos, produccin, as
como en investigacin de las plantas; no obstante que existen numerosos organismos
e instituciones nacionales que se ocupan de estudiar a las plantas con un potencial
efecto benfico en medicina y otras disciplinas, an falta mucho por hacer en el campo
de la investigacin. A manera de ejemplo, Figueroa (2009) menciona que de 306
plantas a las que se les han encontrado propiedades antidiabticas, en menos del 50%
se han reportado sus propiedades fito-qumicas en cuanto a metabolitos secundarios, y
slo del 10% se han descrito estudios cientficos de propiedades farmacolgicas.
En Mxico, durante los ltimos aos se ha incrementado el consumo de hierbas
aromticas, tanto en la condimentacin de alimentos como en forma de infusiones o
bebidas con fines teraputicos, entre las que podemos mencionar: rabo de gato
(Sideritis angustifolia L.), ginseng (Panax ginseng), ginkgo (Ginkgo biloba L.),
eleuterococo
(Eleuterococussenticocus M.),
anam
(Petiberiaalliacea),
uva

(Vitisvinifera L.), eucalipto (Eucalipto camaldulensis), pervinca (Vinca minor L.), garra
del diablo (Harpagophytumprocumbens), mandarina (Citrus nobilisloureiro), toronja
(Citrus decumana L.), limn (Citrus medica L.), naranja (Citrus aurantium L.), romero
(Rosmarinusofficinalis L.),
agrimonia
(Agrimonia
eupatoria),
calndula
(Calendulaofficinalis) y avena (Avena sativa) (Peris et al., 1995; Kanner et al., 1995;
Hamilton, 1995; Zloch, 1996); recientemente han sido identificadas como valiosa
fuente de diversos fitoqumicos, los cuales actan como antioxidantes neutralizando los
radicales
libres
(Rodrguez et
al.,
2006).
Petroselinumcrispum (perejil) ha demostrado tener gran cantidad de componentes
qumicos como la apina y los flavonoides, que le confieren propiedades diurticas,
antioxidantes, emenagogas (estimula la menstruacin), entre otras. Lo cual genera un
producto de importancia para la industria alimentaria y farmacutica. .

9.

JUSTIFICACION:

Hoy en da la mayora de los agricultores (horticultores) no practican lo que es la

agricultura orgnica, lo cual afecta seriamente la salud humana a nivel mundial y por
consecuente contamina el medio ambiente.
Es necesario tomar conciencia de lo que se est haciendo y ello parte de parte del
agricultor utilizando el biol como abono orgnico para el perejil.

10. HIPTESIS:
Las aplicaciones de dosis mayores o menores en las plantas permitirn obtener
mayores rendimientos de perejil.

11. OBJETIVOS:
Objetivo general:

Determinar el EFECTO DEL BIOL en el rendimiento del cultivo.

Determinar la curva de crecimiento

Determinar la mejor respuesta a las diferentes aplicaciones del biol en el

cultivo
Determinar el rendimiento del cultivo en la irrigacin majes

12. MATERIALES Y MTODOS:

12.1 MATERIALES

a) Material biolgico.
Semilla de perejil (petroselinumcrispum)

b) Material de campo

Cinta mtrica.
Estacas
Rafia
Carteles de identificacin

Etc.

c) Material de gabinete

Fichas de evaluacin
Tijeras
Lapiceros
Cuaderno de apuntes.

d) Equipo de Campo

Equipo de riego por goteo

e) Equipo de Gabinete

Computadora
Impresora
Calculadora
Cmara fotogrfica

12.2.- MTODOS
METODOS
La instalacin del experimento se llevar a cabo en el fundo de la UNSA sede majes
Conduccin del ensayo

Se utilizara el mtodo de siembra directa tomando en cuenta el distanciamiento

por unidad experimental.
Se realizaran las evaluaciones cada 10 das.
Las labores de riego, control fitosanitario y fertilizacin corresponden a los de un
campo convencional.

Parmetros a evaluar

Longitud de planta (cm)

o Se medirn cada 5 das tomando 4 plantas al azar por cada unidad
experimental.
Numero de hojas por planta
o Se contarn cada 10 das y se tomarn 4 plantas al azar por unidad
experimental.
Tamao de hoja
o Se utilizara el mtodo del papel milimetrado para determinar el rea
total.

Se tomara 4 plantas por unidad experimental y las evaluaciones sern

cada 10 das.
Peso individual del perejil
o Se pesara cada perejil al momento de finalizar la cosecha. Se tomara
una muestra de 4 plantas por unidad experimental.
Rendimiento en kg.ha-1

DISEO EXPERIMENTAL:
En el presente trabajo se utilizar el Diseo de Bloques Completos al Azar (DBCA),
con 4 Tratamientos y 3 Repeticiones por tratamiento haciendo un total de 12
Unidades Experimentales.
Los resultados sern comparados mediante el Anlisis de Varianza (ANVA).
Para la determinacin de significancia entre tratamientos se utilizar la prueba de
Significacin de Duncan al nivel de (= 0.05).
Modelo matemtico:
Yij=+i+i+ij
i=1,2,3,4
j=1,2,3
Anlisis de Varianza (ANVA):

Fuente de variabilidad

Grados de libertad (G.L.)

Bloques
Tratamientos
Error Experimental

3
4
12

Total

19

Descripcin de los tratamientos en estudio

DESCRIPCIN
CLAVE
T0

BIOL (%)
sin aplicacin de BIOL

T1

T2

T3

Lo Recomendado
Por el Distribuidor Comercial

13. DIMENSIONES DEL REA EXPERIMENTAL:

Nmero de surcos
Largo de la parcela
Ancho del bloque
Largo de bloque
rea total

:1
: 54.00 mts.
: 1.80 mts.
: 18.00 mts.
: 97.2 m2

14. CROQUIS DEL DISEO EXPERIMENTAL

Cada bloque con 4 tratamientos aleatorios
BLOQUE I

BLOQUE II

BLOQUE III

BLOQUE IV

15. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE
Actividades

Semanas

Semanas

1 2 3 4 1 2 3 4
Recopilacin
Bibliogrfica

Aprobacin del
Proyecto

Trasplante
Evaluaciones

Semanas
2 3 4

Semanas
1

X x

Presentacin del
Proyecto

Preparacin del
terreno

DICIEMBRE

X
x
X X X

Evaluacin final
Cosecha

16. Costos de instalacin

CONCEPTO
1.PREPARACIN
TERRENO
tractor
2.MANO DE OBRA
Instalacin del riego
trasplant
Aplicacin de pesticidas
deshierbo
riego
3. INSUMOS
Cintas de goteo
Conectores C/M
Semilas + bandeja
Movilidad
biol
4. OTROS
TOTAL

UNIDAD

COSTO
SUB TOTAL
UNITARIO (S/.)
(S/.)

DEL
2

7.5

15.00

2
2
1
3
3

15
17
20
10
10

30.00
34.00
20.00
30.00
30.00

140 m.
2

0.18
0.50
18
20
4
40

20.16
1.00
36.00
20.00
12.00
40.00
288.16

1
3L.

17. FECHA: 30 de Setiembre del 2015

18. BIBLIOGRAFIA

http://www.proinpa.org/tic/pdf/Bioinsumos/Biol/pdf59.pdf
http://www.agrolalibertad.gob.pe/sites/default/files/Manual_de__Bioles
_rina.pdf
.