LOS FOSFATOS

Los fosfatos son las sales de fosforo, contienen un tomo de fsforo rodeado por cuatro
tomos de oxgeno en forma tetradrica. Existen molculas de fosforo orgnicas (etion, fention)
e inorgnicas (sodio, potasio..)
Uno de los principales usos de los fosfatos orgnicos, es su utilizacin para ablandar
plsticos, como el PVC. Tambin se utilizan en pesticidas.
Los fosfatos inorgnicos, son utilizados como conservantes en la industria crnica.
Hace algunos aos tambin los podamos encontrar en los detergentes pero se descubri que
resultaban muy contaminantes y se prohibieron en estos productos. Muchas zonas costeras
se vieron afectadas por la utilizacin de fosfatos en muchos detergentes y otros productos de
limpieza
Podemos distinguir varias clases de fosfatos, como por
ejemplo:
- Los Ortofosfatos, que son los mas comunes, los
encontramos ampliamente distribuidos en la naturaleza,
sobre todo en forma de apatita y forman parte esencial de
dientes y huesos.
-Los Trifosfatos, que son sales del anhidruro formado por tres
grupos de fosfato, que se utilizaban en los detergentes.