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INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITECNICO SANTIAGO MARIO

SEDE BARCELONA
DPTO. DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO
COMISIN DE CLASIFICACIN
PROTOCOLO PRELIMINAR DE INVESTIGACIN
I.
Nombre del estudiante
Ana Cristina Luisa Torres Speranza

DATOS DEL ESTUDIANTE


Especialidad
Lapso Acadmico
Industrial
2015-2
Telfono CANTV

Correo Electrnico
aclts@hotmail.com

Cdula de Identidad N
22 844 753

Telfono Celular
0412 9486589

Fecha

II. EMPRESA, ORGANIZACIN O COMUNIDAD DONDE REALIAZAR LA INVESTIGACIN


Razn Social
Actividad principal
Direccin
Industrias de Alimentos Chief C.A
rea Especfica

III.

Mercado de expendedores Jose


Antonio Anzoategui. Galpon E72
Responsable del rea Especfica
Andres Coromoto T.

Embasadora de alimentos
Telfono de Contacto
04166844581

DESCRIPCIN DE LA SITUACIN PROBLEMTICA A INVESTIGAR

El esfuerzo implementado por la gerencia de Industrias de Alimentos Chief C.A en un intento por reducir costos ante la crisis en el
mercado actual, ha dejado al departamento de materiales con menos personal, el cual al mismo tiempo enfrenta la exigencia de
mejorar la calidad del servicio prestado.Este reto requiere cambios significativos dentro de departamento de materiales, sobretodo
cuando actualmente, se encuentran presente una serie de problemticas que entorpecen noblemente el cumplimiento de este
objetivo.Actualmente en el inventario existen diferencias considerables entre las cantidades fsicas de materiales en existencia y las
que se llevan en el control de inventario (35%).Dentro del almacn no existe un codigo de ubicacin fisica de los materiales claro y
estandarizado que permita la localizacion eficiente de los mismos, lo cual ademas de incrementar el tiempo de despacho, evita que
puedan emplearse herramientas de verificacin de inventario de una manera eficiente (20%).A su vez, solo se realiza la verificacin
fsica del inventario cada 6 meses, mediante un conteo total de materiales lo cual dificulta la posibilidad de corregir a tiempo las
desviaciones que puedan generarse como parte de las operaciones diarias (10%).Al no lograr ubicar un material que el sistema de
control de inventario indica que se encuentra en el almacn, se retrasa considerablemente la programacin de trabajo, trayendo
como consecuencia poca confiabilidad en el departamento y en el sistema (15%).Por otra parte los clientes internos esperan recibir
los materiales solicitados en un lapso maximo de 3 horas, desde que se realiza el pedido hasta que se cumple el requerimiento,
actualmente el tiempo actual es muy superior, acumulando las solicitudes de materiales en el sistema y entorpeciendo el ptimo
funcionamiento de este departamento (20%).Todo esto hace necesario un estudio que permita determinar donde se encuentra el
nivel de servicio prestado por el Departamento de materiales y visulizar con claridad el problema, con el fin de determinar causas
internas y realizar un analisis con el fin de proponer estrategias gerenciales para resolver dichas causas
Ubicacin (Empresa, organizacin u otros), efectos o consecuencias generados, posibles causas.

IV.

IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA U OBJETO DE INVESTIGACIN

V. PROPSITO DE LA INVESTIGACIN

V.

TITULO TENTATIVO

PROPUESTA PARA MEJORAR EL NIVEL DE SERVICIO EN EL


DEPARTAMENTO DE MATERIALES DE INDUSTRIAS DE ALIMENTOS CHIEF

Fecha:

Firma del alumno