7.3.

Instalaii de concentrare cu simplu efect

7.3.1. Concentratorul cu manta de nclzire
Cunoscut sub denumirea de concentrator-vacuum, este cea mai
rspndit instalaie de la concentrare din fabricile de conserve. Este
format din dou calote sferice (figura. 7.3.1.1), din oel inoxidabil, 1 i
2 care se racordeaz la coloana de vid i la condensatorul barometric.
Deasupra domului 11 se gsete electromotorul i reductorul 12, care
antreneaz agitatorul n form de ancor.
Pe calota superioar se gsesc: gura de vizare 3, prin care se
poate intra n aparat pentru diferite intervenii i pentru a-l spla;
racordul de alimentare cu materie prim 4, robinetul de aerisire 5,
vacuumetrul 6, vizcoarele 7 i 8 i dispozitivul de luare a probelor 9.
ntre calota inferioar a aparatului i manta se gsete spaiul de
nclzire, n care se introduce aburul viu prin racordul 10. Condensul
care se formeaz este colectat la partea inferioar a mantiei i este
evacuat prin racordul 14, vzut cu un manometru, iar pe manta se
monteaz o supap de siguran 17 i un ventil de aerisire. Cele dou
calote sunt prinse ntre ele cu o garnitur de azbest cu grosimea de
5mm. Pe manta se fixeaz picioarele de susinere 15.
Calota superioar colecteaz vaporii care se degaj prin produsul
supus concentrrii i, prin domul de vapori 11 face legtura cu coloana
de vid. Domul este etaneizat cu un capac prevzut cu o garnitur de
azbest la flan. Pe acest capac este fixat reductorul de turaie care
antreneaz axul agitatorului prin intermediul unor roi dinate sau prin
curea. Axul tece prin capacul domului i se fixeaz n partea de jos a
aparatului pe un suport prevzut cu trei picioare de susinere. Prin
intermediul axului se monteaz, cu ajutorul a dou bare, braele
ancorei care amestec n permanen masa produsului, prevenind
formarea crustei. Evacuarea produsului se efectuaz prin racordul 13.
Pentru punerea instalaiei n funciune se procedeaz n felul
urmtor:
- se conecteaz pompa de vid;
- se deschide robinetul de ap la condensatorul barometric;
- se pornete agitatorul;
1

- dup ce s-a realizat vid n aparat, se aspir produsul n vacuum

cu ajutorul vidului, pn n dreptul vizorului 8;
- se deschide robinetul de condens, robinetul de evacuare a
aerului din manta i robinetul pentru intrarea aburului; presiunea
indicat de manometru terbuie s fie 0,2 0,25 MPa, pe msur ce
produsul se concentreaz.
Odat terminat concentrarea, se nchide robinetul de abur i se
oprete pompa de vid. Se deschide robinetul pentru intrarea aerului n
aparat i restabilirea presiunii normale, pentru a ncepe procesul de
descrcare a aparatului.
Pentru splarea vacuumului, n aparat se introduce ap, eventual
o soluie de 2 3 % NaOH i se face nclzirea la fierbere, meninnd
agitatorul n micare. Dup 18 20min, se evacueaz apa de splare.
Concentratorul cu manta are utilizri multiple la fabricile de
conserve: la concentrarea sucului de tomate, a sosurilor, la fabricarea
marmeladei, gemurilor, dulceei etc.

Figura 7.3.1.1. Concentrator vacuum cu manta de nclzire:

1, 2 calot sferic; 3 gur de vizitare; 4 conduct de alimentare; 5 robinet
de aerisire; 6 vacuumetru; 7, 8 vizoare; 9 dispozitiv de luare a probelor;
10 racord pentru abur; 11 domul de vapori; 12 sistem de antrenare agitator;
13 racord de golire; 14 racord de condens; 15 picioare de susinere.
2

7.3.4. Evaporator cu plci

Aceste instalaii funcioneaz coform aceluiai principiu ca i
instalaiile de tip pelicular, suprafaa de schimb de cldur fiind
format din plci plate.
n esen, instalaia este format dintrun schimbtor de cldur
cu plci i un ciclon separator(figura. 7.3.4.1). Prin intermediul unei
pompe 2, lichidul intr n schimbtorul de cldur cu plci, unde are
loc o nclzire instantanee i evaporarea unei pri din apa coninut.
Fluidul bifazic (anestecul de lichidvapori) din schimbtorul de
cldur cu plci trece ntr-un ciclon de separare vertical, care
funcioneaz sub vid, unde are loc o detent care conduce la separarea
celor dou faze (lichidul concentrat i vaporii de ap).
Plcile sunt de construcie flexibil, deosebindu-se de instalaia
de schimb de cldur cu plci numai prin spaiul prevzut pentru
separarea fluxului bifazic. nclzirea se poate realiza cu abur sau cu
ap cald, preferinduse ultima, deoarece nclzirea produsului este
mai uniform. n instalaiile cu plci se realizeaz un transfer de
cldur intensiv datorit unei diferene mari de temperatur ntre
produs i agentul termic i datorit construciei optime a plcilor care
favorizeaz formarea unor cureni turbuleni pe suprafaa ondulat a
acestora. Datorit temperaturii ridicate, n timpul concentrrii se poate
asigura i sterilizarea produsului finit. Ca urmare, dac nainte de
concentrare, instalaia a fost splat i dezinfectat n mod
corespunztor, concentratul poate fi ambalat direct, n condiii
aseptice.
Instalaiile cu plci se caracterizeaz prin timp de concentrare
redus, construcie simpl i ntreinere uoar.

Figura 7.3.4.1. a Concentrator cu schimbtor de cldur cu plci,

1 vas de alimentare; 2 pomp de alimentare; 3 schimbtor de cldur cu
plci; 4 separator de vapori; 5 condensator; 6 pomp de produs; 7 vas de
recirculare; b circulaia fluidelor.

7.4. Instalaii de concentrare cu mai multe efecte

7.4.1. Instalaia de concentrare prin fierbere cu dou efecte a
liniei tehnologice de obinere a pastei de tomate a Firmei Edinstvo"
(Iugoslavia).
Instalaia de evaporare prin fierbere a Firmei Edinstvo"
(figura 7.4.1.1.) cu productrvitatea 200 t de tomate/zi este compusa
din doua efecte, dotate fiecare din ele cu suprafete de inclzire
exterioare, condensator, oala de condensat a efectului unu i cu un
sistem de conducte, pompe i aparataj divers.
Ambele efecte, conductele pentru produs i pompele sunt
confecionate din oel inoxidabil. Efectele sunt montate pe o platform
din metal.
Fiecare efect este compus din calorizator i separator, care, in
partea inferioar sunt unite cu o conduct de circulaie, iar n partea
superioar sunt unite printro conduct special.
Calorizatorul efectului unu reprezint un schimbtor de caldur
vertical cu evi cu o singura trecere, compus din dou plci tubulare cu
dimensiunile 65018 mm, suprafaa de nclzire - 50.6 m, numrul de
evi - 177, diametrul evilor - 32 mm, lungimea evilor - 2996 mm,
vidul 400 mm Hg.
Efectul unu se alimenteaz cu abur viu cu presiunea 0,05 MPa.
Masa de tomate se concentreaz pana la 15...18 % s.u.
Efectul doi se inclzete cu vapori secundari, obtinuti n efectul
unu, numrul de evi 167, diametrul evilor - 41 mm, lungimea evilor
- 2996 mm, suprafaa de inclzire 61.2 m , vidul de regim 700 mm
Hg, temperatura de fierbere a masei 45 C. Masa se concentreaz n
efectul doi pn la concentraia 30 % s.u.

Figura 7.4.1.1. Instalaia de concentrare prin fierbere a liniei

tehnologice de obinere a pastei de tomate a Firmei Edinstvo"
cu productivitatea de 200 t de tomate/zi:
1 colector mas de tomate; 2 calorizatorul efectului unu; 3 separatorul
efectului unu; 4 calorizatoru efectului doi; 5 separatorul efectului doi;
6 pomp centrifug; 7 pomp de evacuare a produsului finit;
8 refractometru; 9 rezervor de presiune; 10 corpul condensatorului;
11 captatorul picturilor de apa; 12 bazin barometric; 13 pompa de vid.

n partea superioar, efectul doi este dotat cu ferstruie de

control i de curare, cu vizoare, becuri pentru iluminarea interioara,
cu robinete pentru reducerea vidului.
Condensatul din camera de nclzire a efectului doi se evacueaz
n partea inferioar a condensatorului cu care el este racordat.
Circulaia produsului n instalaia de evaporare se realizeaz astfel.
Din colectorul I, masa de tomate strecurat i rafinat se aspir
cu ajutorul vidului n calorizatorul efectului unu.
Pe conducta de produs, care unete colectorul I cu efectul unu
este instalat o supap cu servomotor care regleaz nivelul masei de
tomate n efectul unu.
Masa de tomate concentrat in efectul unu pn la 15...18 % s.u.
se ntroduce datorit diferenei de presiuni n calorizatorul efectului
doi. Pentru reglarea nivelului produsului din efectul doi, pe conducta
de produs este instalat o supap automat cu servomotor.
6

Din efectul doi, pasta de tomate concentrat pn la 30 % s.u. se

refuleaz cu ajutorul pompei 7 i a supapei automate ntr-un colector
cu capacitatea de 200 kg.
Pentru rentoarcerea n efectul doi a pastei de tomate a crei
concentraie este mai inferioara de 30 % s.u., servete o supap dirijat
de refractrometrul electronic automat 8.
Efectele unu i doi mai sunt dotate cu: capace superioare i
inferioare pentru curarea calorizatoarelor, cu traductor electric de
nivel, conduct cu ventil, care racordeaz calorizatorul efectului doi cu
eava de vapori secundari, supapa de siguran de pe camera de
nclzire a calorizatomlui efectului unu, manometre i cu
vacuummetre, instalate pe separatoarele efectelor unu i doi.
Dimensiunile de gabarit ale instalaiei de evaporare, mm
Lungimea, mm .. 9500
Laimea platformei, mm ... 2420
Inalimea, mm ... 7300

7.4.2. Instalaia de condensare barometric

Instalaia de condensare este de tip barometric cu amestecare
contracurent a vaporilor secundari i a apei de rcire i este compus
din condensator de form cilindric cu diametrul 950 mm, nalimea
4095 mm, din pompa centrifug, care evacueaz amestecul de
condensat i de apa de rcire, din captator pentru captarea picturilor
de ap, antrenate de aer din condensator, din evi de evacuare a aerului,
din robinet pentru reglarea i evacuarea condensatului din camera de
nclzire a efectului doi, din pomp de vid cu inel de ap pentru
evacuarea continu a aerului din condensator, din rezervorul de
presiune pentru ap rece. n interiorul condensatorului se instaleaza
ase polie de devrsare a apei.

Figura 7.4.2.1. Condensator barometric.

Aducem o descriere mai detaliat a instalaiei de condensare
n contracurent cu condensator barometric.

Aceast instalaie se utilizeaz n cazul n care este necesar de

condensat mari cantiti de vapori secundari ea se deosebete prin
simplitatea construciei i ntreinerea tehnic usoar.
Corpul condensatorului 1 (figura 7.4.2.1) este confecionat din
oel carbon, diametru crui variaz de la 400 la 2000 mm i
nalimea de la 1200 la 5500 mm. n interiorul corpului sunt instalate
de la 3 la 8 polie, care pot fi dotate cu guri cu diametrul de 25 mm.
Fiecare din polie ocup de la 50 la 70 % din aria seciunii transversale
a corpului. Marginea polielor este indoit sub un unghi de 90.
n acest condensator, un capt al evii barometrice 6 este emersat
n apa in bazinul barometric 5 la o profunzime de 0,5 1,0 m,
rezultnd un obturator hidraulic. Captul superior al evii barometrice
este racordat la condensator.
Captatorul 2 este destinat separrii picturilor de ap care sunt
antrenate de aer ce se evacueaz din condensator, fiindc nimerirea
acestor picturi n cilindrul pompei 4 provoac un oc hidraulic
puternic cu o eventual avariere a pompei. Pompa 4 servete pentru
evacuarea gazelor necondensabile din condensator i meninerea n
sistem a vidului cerut.
Rezervorul de presiune 7 este instalat deasupra condensatorului,
aa c apa de rcire din el se introduce n condensator prin scurgere
liber la orice vid din condensator.

7.6.1. Principiul de funcionare al instalaiei de concentrare cu 3

efecte
Pulpa de tomate din agregatul de rafinare se introduce cu
ajutorul pompei centrifuge n schimbatorul de caldura tip eava in
eav", n care se nclzete pn la 75...92 C. n calitate de agent
termic, n schimbatorul de cldura se folosete condensul din
calorizatorul efectului unu al instalatiei de concentrare, a carui
temperatur iniial este egal cu 120 C.
Debitarea pulpei de tomate n efectul unu i reglarea nivelului ei
se efectueaz n mod automat. n calorizatorul efectului unu se
introduce abur viu, al crui consum se regleaz n funcie de
temperatura de fierbere a pulpei. Concentrarea pulpei de tomate in
efectul cu circulaie natural a produsului decurge pn cnd
concentraia lui atinge 8...9 la sut substane uscate. Temperatura de
fierbere este 90...95 C, iar vidul constituie 150...200 mm Hg.
Din efectul unu produsul, parial concentrate, datorit diferentei
de presiuni permanente, se aspir n efectul doi, n care, cu ajutorul
circulaiei forate produsul se concentreaz la temperatura de 50 C
pn la concentratia 13...14 la sut substane uscate. Vaporii secundari
din efectul unu, a cror temperatur este egala cu 95 C, se folosete ca
abur de inclzire n efectul doi.
Din efectul doi, cu ajutorul monopompei, produsul se debiteaz
n efectul trei al instalaiei de coneentrare, n care, prin intermediul
pompei de circulaie, se intensific procesul de concentrare a
produsului, atingnd concentratia final egal cu 30 la sut substane
uscate. Temperatura de fierbere n efectul trei este 50 C. Ca abur de
nclzire in acest efect se utilizeaz vaporii secundari din efectul unu.
Nivelul produsului n toate efectele se menine n mod automat.
Coninutul substanelor uscate se regleaz cu ajutorul refractometrului
fotoelectronic.
Pasta de tomate, dup evacuarea ei din efectul trei, se inclzete
intr-un schimbtor de cldur i se dirijeaz la dozare prin
intermediului dozatorului termic n recipiente cu capacitatea 0,2; 0,4;
0,5 kg.
10

Reieind din acestea, n linia tehnologic se instaleaz cte trei

maini de dozat i nchis pentru recipiente de diverse capaciti. Dup
nchidere, recipientele se dirijeaz ntr-un pasteurizator-rcitor cu
aciune continu de tip tunel.
7.7. Instalaia de concentrare cu trei efecte utilizat la
fabricile de prelucrare a crnii.

Figura. 7.7.1. Instalaia de concentrare cu trei efecte.

Injectorul 15 al condensatorului 8 se utilizeaz numai n primele
ore de funcionare a instalaiei cu scopul de a atinge repede vidul
necesar. Conducta 16 a injectorului se racordeaz la camera de
nclzire a evaporatorului 6. Fiindc presiunea aburului n evaporatorul
2 este puin mai superioar dect cea atmosferic, condensatul din el se
evacueaz prin conducta 17 n oala de condensat, iar condensatul din
evaporatorul 4 trece prin diafragma de laminare i se introduce n
camera de nclzire a evaporatorului 6, de unde, prin conducta 18
dotat cu o diafragm de laminare, se dirijeaz n condensatorul 8.
Bulionul din reglorul 1 se introduce n evaporatorul 2, din care,
n stare de amestec vapori lichid, se dirijeaz n separatorul 3. Din
acesta, ultimul bulion se rentoarce prin conducta de circulaie n
evaporatorul 2 sau se dirijeaz prin diafragm n evaporatorul 4
11

.a.m.d. Fiecare efect este dotat cu diafragme de laminare care asigur

regimul respectiv de presiune i temperatur.

12

Condensatorul.semibarometric
Principiul de funcionare este bazat pe un proces de amestec al
vaporilor secundari cu apa rece.
Vaporii secundari din aparatele 3 i 4 ale instalaiei de
concentrare se condenseaz i, prin upmare, n aparate se creeaz un
vid de 700...720 mm Hg. nalimea condensatorului este 5 m.
Pentru colectarea i evacuarea condensului, aerului si diverselor
gaze din aparatele 3 i 4 ale instalaiei servete un bac colector special.
Acesta este dotat cu un vizor i cu tuuri pentru introducerea aerului i
gazelor necondensabile din camera de nclzire a aparatului 3,
condensului din camera de inclzire a aparatului 4, siducarea apei de
rcire pentru rcirea pompei de vid, care servete pentru evacuarea
aerului i gazelor. n interiorul bacului colector este o eav cu flotor,
destinat introducerii condensului i a apei. Apa din bac se evacueaz
concomitent cu evacuarea apei din condensator cu ajutorul aceleiai
pompe centrifuge.
n partea superioar a condensatorului, se introduc vaporii
secundari din aparatele 3 i 4 i, de asemenea, apa rece, care este
aspirat prin filtru cu ajutorul vidului creat i printr-o supap unit n
reglor-flotor. Apa se amesteca cu vaporii secundari pe politele instalate
in interiorul condensatorului.
Gazele necondensabile se aspir cu ajutorul pompei de vid prin
captator, care separ apa de gaze i aer. Marimea vidului n aparatele 3
i 4 depinde de funcionarea bun a pompei, de temperatura apei de
rcire si de cantitatea ei.
Consumul apei de rcire la condensator se determin cu
expresia:

n care Dvs reprezint cantitatea de vapori secundari, kg/s;

Ivs entalpia vaporilor secundari, J/kg;

13

tin i tf temperatura iniial i temperatura finala a apei de

racire, C (tf se accepta cu 5 10 C mai mica decat temperatura
vaporilor secundari);
c cldura specific a apei, J/(kg-K).
Este stabilit c, pentru a condensa 1 kg de vapori secundari,
trebuie de consumat 22...27 kg de apa rece.

Figura 7.5.2.2. Instalaia de condensare cu funcionare n

echicurent i cu condensator semibarometric.
Instalaia de condensare cu funcionare n echicurent i cu
condensator semibarometric are o eava barometrica foarte scurta
(1,0 - 3,0 m) din care pompa centrifug 17 aspira amestecul de ap
rece si de condensat.
n partea superioar a condensatorului (figura 7.5.2.2) sunt
instalate poliele 11 sau placile inelare. n partea inferioar a
condensatorului se amplaseaza un flotor 13 de form sferica, care este
14

mbinat prin intermediul unui levier cu supapa 12, care regleaz

admisia apei n condensator. Vizorul 14 serveste pentru a indica
nivelul apei.
Cnd n condensator este creat vid cu ajutorul pompei de vid 7,
apa de racire din rezervorul 5, trecnd prin filtrul 4, ajunge pe poliele
10 ale condensatorului. Apa care curge de pe poli pe polit formeaz
o perdea de ap, iar n partea inferioar formeaz obturator hidraulic.
Vaporii secundari introdui in condensator se amestec cu apa
rece i se condenseaz. Amestecul obinut se evacueaz in continuu cu
ajutorul pompei 3 in colectorul 6. Nivelul amestecului n condensator
se menine prin intermediul flotorului 13 la aa nlime c supapa 12
s fie tot timpul deschis.
Acumulate in condensator, aerul i gazele necondensabile trec
prin captatorul 9 i prin eava 8, fiind n continuare evacuate cu pompa
de vid 7.
Multiplicitatea consumului de ap la condensarea vaporilor
secundari n condensatoarele semibarometrice constituie 18 24
kg/kg de vapori secundari, iar n condensatoarele barometrice 22 27
kg/kg de vapori secundari.

15

7.8. Calculul evaporatoarelor cu simplu efect

n aceste evaporatoare cldura se consum la:
1.

nclzirea produsului iniial proaspt introdus n evaporator

Q1 mc(t 2 t1 )

(7.8.1)

n care m reprezint masa produsului, kg;

c cldura specific, j/(kgK);
t1, t2 respectiv temperatura iniial i temperatura final a
produsului C;
Dac t1 = t2, apoi Q = 0, iar dac t1 > t2, apoi are loc
autoevaporarea i dac t1 < t2 Q1 este negativ;
2. Evaporarea umiditii din produs:
Q2 W r

(7.8.2)

n care W reprezint masa umiditii evaporate, kg;

r cldura latent de evaporare a apei, j/kg;
3. Acoperirea pierderilor de cldur n mediul ambiant, J:
Q3 F (t per t a )

(7.8.3)

n care reprezint coeficientul de transfer de cldur prin convecie

i radiaie, W/mK;
F suprafaa lateral exterioar a aparatului, m;
durata procesului, s;
tper, ta respectiv temperatura peretelui aparatului i temperatura
aerului din atelierul de producie, C;
4. nclzirea aparatului:
Q4 Ga ca (t 4 t3 )

(7.8.4)
16

n care Ga reprezint masa aparatului, kg;

ca cldura specific a materialului aparatului, J/kgK;
t4, t3 respectiv, temperatura final i temperatura iniial a
aparatului, C.
5. Consumul aburului, kg:
D

Q1 Q2 Q3 Q4
i ic

(7.8.5)

n care i i ic respectiv entalpia aburului i a condensului, J/kg.

n evaporatoarele cu un corp, consumul aburului constituie 1,2
1,3 kg la 1 kg de ap evaporat.
Suprafaa de nclzire i durata de concentrare a produsului se
determin din ecuaia conductibilitii termice:
Qtot F k t

(7.8.6)

n rar F reprezint suprafaa de nclzire, m;

durata de concentrare, s;
t diferena de temperaturi, C;
k coeficientul global de transmisie de cldur, W/mK.
Ecuaia bilanului de materiale se scrie n felul urmtor:

m1 m1 W

sau

m2 m1 W ,

(7.8.7)

n care m1 reprezint masa produsului supus concentrrii, kg;

W masa apei evaporate din produs, kg;
m2 masa produsului la sfritul concentrrii, kg.
Fiindc n timpul concentrrii masa substanelor uscate nu se
schimb,

m1 n m2 m

,
100
100

(7.8.8)

17

n care n i m reprezint, respectiv concentraia iniial i final a

substanei uscate n %.
nlocuind m2 prin valoarea lui din prima expresie vom obine:

m1 n m1 W m,

m1 n m1 m
W m
,

m n

W m1

m1 1 .
m

(7.8.9)

Masa produsului finit

m2 m1 m1 m1

n
n
m1 .
m
m

(7.8.10)

18

7.9. Calculul consumului de abur viu n instalaiile de concentrare

cu efect multiplu
Consumul aburului viu n primul efect i cantitatea de ap
evaporat n efecte se calculeaza folosind metoda prof. U. A. Ticenco,
care ia n consideraie coeficienii de evaporare i de autoevaporare a
apei n efecte i corecia lui G. N. Costenco, care ia n consideraie
pierderile de cldur n mediul ambiant.
Cantitatea de ap evaporat n primul efect se determin cu
expresia:
W1 D1 1 m ca 1 P

(7.9.1)

n care D1 reprezint consumul aburului viu n primul efect, kg;

1 coeficientul de evaporare, adic cantitatea de ap evaporat
n primul efect, kg de ap la un kg de abur;
ca cldura specific a apei, kJ/(kgK);
1 coeficientul de autoevaporare, adic cantitatea de ap
evaporat prin autoevaporare la rcirea 1kg de produs, kg;
P coeficientul care ia n consideraie pierderile de cldur,
P=0,98.

i ik 1
;
i1 ca t1

ca t t1
i1 ca t1

(7.9.2)

n care i i i1 reprezint entalpia aburului viu i, respectiv entalpia

vaporilor secundari n efectul 1, kJ/kg;
ik entalpia condensului din primul efect, kJ/kg;
t1 temperatura de fierbere a produsului n efectul unu, C;
t temperatura produsului iniial, C.
Cantitatea vaporilor secundari obinui n efectul doi se
determin cu expresia:

W2 W1 1 m
ca
W1 2

P
,

(7.9.3)

19

i1 ik 2
i2 ca t2

ca t1 t2
,
i2 ca
t2

(7.9.4)

n care i2 reprezint entalpia vaporilor secundari din efectul doi, kJ/kg;

ik-2 entalpia condensului din efectul doi, kJ/kg;
t2 temperatura de fierbere a masei n efectul doi, C.
Cantitatea vaporilor secundari obinui n efectul trei se
determin cu expresia:

W3 W2 3 m
ca
W1
W2 3

P
,

c t t
i2 ik 3
; 3 a 2 3 ;
i3 ca t3
i3 ca
t3

(7.9.5)

(7.9.6)

n care i3 reprezint entalpia vaporilor secundari din efectul trei, kJ/kg;

ik-3 entalpia condensului din efectul trei, kJ/kg;
t3 temperatura de fierbere a masei n efectul trei, C .
Cantitatea total a apei evaporate n trei efecte
W W1 W2 W3 .

(7.9.7)

nlocuind n aceast egalitate W1 , W2 , W3 prin valorile obinute

anterior i acceptnd coeficienii 1 , 2 i 3 egali cu unu, iar
produsul coeficienilor 1 2 3 0 vom gsi c consumul aburului
viu n efectul unu al instalaiei cu dou efecte va fi :

D1 W m ca 21 2 2 2 P ,

(7.9.8)

iar n instalaia cu trei efecte:

D1 W m ca 31 2 2

2 2 2 3
P . (7.9.9)
20

Consumul specific de abur D2 iar

evaporat.

D2

D1
,
W

kg de abur/ kg de ap
(7.9.10)

21