ENSALADA THAI

INGREDIENTES

PREPARACIN

200 gr de res
2 cdas de aceite vegetal
20 granos de pimienta negra
6 hojas de lechuga
2 cdas de sal de cocina

Limpiar el lomo, dorar la pimienta y sal de

cocina, molerla y rociarla sobre el lomo
presionando firmemente para que se adhiera.
Frer el lomo en el wok con aceite caliente
hasta que est dorado por fuera, pero siga
crudo en el centro. Cortar en lonjas y mezclar
con la salsa. Servir sobre hojas de lechuga.

SALSA:
2 limones
1 cdta de azcar
cdta perejil
1 chile rojo
cebolla blanca
1 cda mirin