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TARTAR DE SALMON CON CAVIAR , PEPINOS Y AGUACATE

Tartar of salmon with caviar, cucumber and avocado


Lachstartar mit Caviar, Gurke und Avocado
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CONSOM DE TERNERA CON REMOLACHA, RBANO PICANTE Y QUENEFAS

Beef consomme with beetroots, horseradish and quenelles


Rinderconsomme mit rote Beete, Meerretich und Klsschen
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VIEIRAS CON TRUFAS,, RISOTTO Y GUISANTES

Scallops with black truffles, risotto and sweet peas


Jacobsmuscheln mit schwarzen Trffeln, Rissotto und
Zuckerschoten
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PALOMA Y FOIE GRAS AL OPORTO

Pigeon and foie gras with Port wine sauce


Taubenbrust und Gnseleber mit Portweinsauce
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TARTA DE CHOCOLATE CON FRUTA DE LA PASIN

Chocolate cake with pasion fruit


Schokoladentarte mit Passionsfrucht

Menu completo 85,--/ Menu 4 platos 68,--