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smile hangulatjel
Tegyk a htvgt mosolygsabb, s kezdjk a szombatot egy friss s energiads karotin
turmixszal! smile hangulatjel
Hozzvalk:
- 3 kzepes srgarpa meghmozva nyersen
- 5-6 dl tiszta vz
- 2 cm szles anansz gyr (friss ananszbl)
- 1 magozott narancs meghmozva
Beletesszk a turmixgpbe, s kb. 2 perc alatt friss s nagyon finom reggeli turmixot kszthetnk
belle 2 fre. Egszsgetekre! wink hangulatjel
Tetszik Hozzszls
1 Stangensellerie
1/2 Wassermelone
1 Zitrone
1 Handvoll Lwenzahnbltter
1 Handvoll Giersch
100 Gramm Erdbeeren
3 kleine pfel
Einmal durch den Entsafter - und ich habe so gegossen, dass der Schaum nicht in die Glser kam
(und ich konnte 4 solcher Glser fllen)
Der Saft war schn frisch, leicht s und lecker
Der Lwenzahnsaft war so lecker, dass mir mein Tchterlein glatt die Hlfte weggetrunken hat.
1 kg Karotten
3 Blutorangen
1 Zitrone
500 Gramm Tomaten
3 pfel
Ein Saft, den ich mir morgens gern mache.
Zuerst presse ich den Saft aus den Blutorangen und der Zitrone.
Dann werden die Tomaten und pfel entsaftet.
Wenn ich Gurkensaft mache, hebe ich den Trester aus dem Entsafter immer auf, denn diese
Gurkenreste kann man ganz schnell und lecker verarbeiten.
Entweder rhre ich gleich ein leckeres Tzatziki zusammen
oder ich gebe die Gurken zusammen mit zB Rotbarschfilets in den Mixer und mache Fischfrikadellen,
die mein Alien sehr zu schtzen wei.
Zu dem Fisch kommen auer dem Gurkentrester dann noch Eier, Pfeffer und Salz.
Je nachdem auch noch ein Lffel Mehl.
Oder die Masse zu Frikadellen formen, in etwas Mehl wenden und dann in der Pfanne in heiem Fett
zu Frikadellen braten.
Habe ich erwhnt, dass mich das Gemsesaftfasten auch nach 30 Tagen nach begeistert?
Heute habe ich mir eine schne Kanne Saft aus
1 kg Karotten
1 Pomelo - geschlt
2 Stangen Sellerie
1 rote Bete
gemacht.
Lecker - durch die Pomelo in die lecker-bitter-Richtung :)
4 Clementinen (geschlt)
1 Bio-Zitrone ruhig mit Schale
1/3 Bund Sellerie
1 kg Karotten
und ab in den Entsafter:
Die heie Tomate am Abend - ich nenne sie ja auch gerne "Pizza im Glas" - ist beim Saftfasten ein
Mittel gegen Heihunger, Frsteln und Gelsten nach Knabberkram.
Eine Idee, die ich auf jeden Fall mit in die Zeit nach dem Gemsesaftfasten transportieren werde!
Auf die genaue Zusammenstellung kommt es nicht an.
kochendes Wasser
Den Saft habe ich in Etappen ber den Abend verteilt getrunken.
Knoblauch und Ingwer geben eine schne, wrmende Schrfe und Geschmack.
Meine Gelste lassen sich mit der heien Tomate wunderbar ausbremsen oder schlicht stillen.
Doch, es knnte sein, dass ich knftig fter mit Spinat experimentiere.
Zumindest strt er nicht im Saft :)
Eingestellt von Frau Pfundi um 17:38 Keine Kommentare:
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Also:
1 kg Karotten
3 Clementinen (geschlt)
1 Ananas (geschlt)
1 Stck Ingwer
(alles auf dem Foto)
einmal durch den Entsafter schubsen.
Gttlich!
Ja, ja ...
Aber die Sache scheint ausgestanden.
Erst einmal.
Der Khlschrank schweigt und meine Gelste bezogen sich heute wieder auf Gemse.
Bzw - 1 kg Mhren, 1 Zitrone und 3 Apfesinen, deren Saft zusammen echt lecker ist.
Zur Abwechslung habe ich den Saft heute mal durch ein Tuch gegossen, so dass er klar ist.
Lecker!
Auch beim Laufband habe ich ein wenig die Regeln gendert - diese 100 Minuten am Stck, sind eine
zu strikte Vorgabe, die dazu fhrte, dass ich jetzt ein paar Tage lieber gar nicht auf das Laufband
gegangen bin.
So, und bevor es dunkel wird, kommt jetzt erst mal die Hunderunde dran
Eingestellt von Frau Pfundi um 16:28 Kommentare:
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Davon habe ich zwei groe Glser - und es empfielt sich, einen Lffel zu benutzen, denn der Saft
setzt sich ab.
Immerhin ist keine Gelatine drin, die dies verhindert.
Wenn mein Alien mit saftet, muss ich den Saft durch ein Tuch gieen, denn sonst ekelt er sich.
Durch ein Tuch gegossen aber, wird der Saft klar und sieht auch fr empfindlichere Augen
durchgehend lecker aus.
Und so sieht das Apfelwasser dann aus:
Schmeckt eben wie Wasser mit Apfel-Zitronenaroma und kommt ganz ohne "Aromen" oder sonstiges
aus.
Mir schmeckt das Apfelwasser hei wie Frchtetee, warm und kalt gut.
And dann nehme ich die 650 Gemsetrester - hauptschlich Karotten vom Morgen (siehe oben)
menge 100 Gramm Mehl, 170 Gramm geraspelten Kse und 3 Eier unter und wrze mit
Cayennepfeffer und hm, Frittensalz - aber nur, weil mir das normale Salz ausgegangen ist.
Also, eigentlich Salz ;-)
Mit einem Esslffel teile ich die Masse in 12 Portionen, forme diese zu Frikadellen und brate diese in
Fett in einer Pfanne aus.
Mit einem bezaubernden Lcheln serviere ich meinem Sohn dann meine Abflle und was soll ich
sagen?
Ich wurde gefragt woher ich meine Rezepte fr das Gemsesaftfasten nehme.
Ganz ehrlich:
ich entsafte genau das, wonach mir der Sinn steht.
In den ersten Tagen war ich ganz vernarrt in eine Kombination aus roter Bete, Mhren und Zitronen
(evtl. auch noch pfel), aber derzeit kann ich roter Bete rein gar nichts abgewinnen.
In den letzten Tagen sind Tomaten meine Favoriten.
Immer noch zusammen mit Zitronen, aber auch Zwiebeln, Stangensellerie und Knoblauchzehen.
Vermutlich rieche ich etwas streng.
Nebenbei trinke ich brigens auch noch recht viel Wasser, heies Wasser, Ingwerwasser oder ich
kippe heies Wasser mit in meine Sfte.
Joe Cross, dessen Film (nicht nur) mich berhaupt erst auf die Idee des Gemsesaftfastens gebracht
hat, hat eine sehr groe Vorliebe fr Grnkohl und Mangold. Beides Gemse, mit denen man mich
jagen kann, wie Vampire mit Knoblauch!
Daher hat beides noch nie meinen Entsafter betreten.
Kein Green Juice in meiner Kche.
Evtl. werde ich Spinat mal eine Chance geben, aber der hat noch nicht recht Saison.
Wer Saftfasten mchte, braucht eigentlich nur zu berlegen, welches Gemse er mag.
Gut, ich wei nicht, ob Mais und Erbsen jetzt besonders hilfreiche Ideen wren.
Auf Sellerie habe ich brigens auch keine Lust, der wirkt schlicht wie ein Geschmacksverstrker fr
die Tomaten, wenn man zu einem kg Gemse 1 - 2 Stangen Sellerie mit entsaftet.
Ingwer und Knoblauch bringen eine Schrfe mit rein, die milder ist, als die Chillie-Schrfe.
Und Ingwer wrmt und wrzt, ohne dass der Atem die Pegida auf den Plan ruft ...
Besonders gelungene Mischungen sammel ich brigens rechts unter dem Label "Rezepte".
Dort sind auch die Rezepte, die ich fr den Trester ausprobiert habe, denn das einfach entsaftete
Gemse ist doch zu schade, um es nach dem Entsaften gleich zu entsorgen.
Joe Cross ist so dermaen eingeschlagen, dass er jetzt sogar offiziell zu den 10 bedeutendsten
Leuten in Sachen Ernhrungsumstellung gezhlt wird. Und dabei kommt er herrlich unaufgeregt
daher.
Da er ein Geschftsmann ist, gibt es natrlich auch ein paar kommerzielle Ideen von ihm, wie
Kochbcher und begleitetes Fasten.
Einige Rezepte sind aber auch frei zugnglich auf seiner Reboot with Joe-Seite zu finden.
Wer kein Gemse-Englisch kann, versuche es mal mit etwas Phantasie und mit diesem Link
Vorhin habe ich den Alien bekocht, Trester verbraucht und den Khlschrank entrmpelt.
Alles in einem.
Das Ergebnis war eine leckere Spaghettisoe.
3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 500 Gramm Rinderhack, 1 Packung passierte Tomaten, 1 Esslffel
Ghee
600 Gramm Karottentrester
unzhlige Reste: Tomatenmark, Ketschup, Ajvar, Pesto, indische Grillsoe
So, die oberen Zutaten waren normale Spaghettisoen-Zutaten,
der Karottentrester von gestern aufbewahrt
und die vielen Soen standen eher nutzlos im Khlschrank herum.
Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein hacken und im Ghee (Butterschmalz) dnsten,
Rinderhack dazu geben, bis es krmelig ist.
Dann die Karotten dazu geben und grndlich verrhren.
Smtliche Soenreste mit etwas Wasser aus ihren Glsern in die Soe schtteln und schtten.
Dabei gucken, ob es ungefhr passen knnte :)
Schlielich noch eine Packung passierte Tomaten dazu.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jawohl, abschmecken - war lecker, aber ich war nicht zu "mehr" verfhrt.
Am frhen Vormittag zu kochen, wenn man noch keinerlei Heihungergelste hat, ist da hilfreich.
In der Khltruhe sind nun noch 4 Portionen der Soe.
Der Alien fand es sehr lecker und ich brauche mir keine Sorgen zu machen, wenn ich ihm die Soe in
der nchsten Zeit noch fter serviere.
Ein gutes "Rezept" um Dinge aus dem Khlschrank zu holen, um die es sonst schade wre.
Jetzt muss ich mir nur noch was fr meine Buttermilch-, Quark- und Joghurt-Vorrte ausdenken, die
der junge Mann so nicht verspeisen wird.
Eingestellt von Frau Pfundi um 15:12 1 Kommentar:
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Ach, und die Argumente, einen einzigen zu probieren, prasselten nur so auf meine arme
Standhaftigkeit ein.
Also, einen msste ich doch probieren um zu schauen, ob die berhaupt schmecken!
Ich glaube, ohne meinen Blog hier, htte ich es nicht gepackt!
Die Vorstellung, hier schreiben zu mssen, dass mich ein kleiner Fleischball in die Falle gelockt hat,
war mir doch zu peinlich, denn wir wissen doch alle:
es wre nicht bei dem einen Fleischbllchen geblieben!
Nein, Fleischbllchen nach Fleischbllchen wre in meinem gierigen Schlund verschwunden und
vermutlich htte ich irgendwann noch angefangen, die kleinen Dinger in irgendwelche Soen zu
dippen.
Ha!
Danke liebe Leser, Ihr habt mich gerettet!
Als die Fleischbllchen hinreichend abgekhlt waren, habe ich sie flugs verpackt und eingefroren.
"Vormittags" habe ich es gestern dann auch endlich mal aufs Laufband geschafft und meine
geplanten 100 Minuten tglich wirklich geschafft. Leider war es danach dann dunkel und die Hunde
bekamen nur Schnee sei Dank noch ein Ballwerfen in der relativen Dunkelheit, denn Dank des
Schnees und der Straenlaternen konnte man auf der Wiese noch ein wenig sehen.
Heute Morgen ist der Schnee leider wieder weg.