Problemas de cintica enzimtica

Problema 1
Eres un investigador estudiando una nueva enzima X, y quieres caracterizarla. Mides la
velocidad de la reaccin con diferentes concentraciones de sustrato y obtienes los siguientes
datos:
[Sustrato]
mM
3,0
5,0
10,0
30,0
90,0

Velocidad inicial
(mmol/min)
10,4
14,5
22,5
33,8
40,5

a) Grafique los datos, a partir de la grfica estime Km

b) Calcule Vmax (muestre clculos)

c) X es una enzima alostrica? Explique

Problema 2
a) En base a los datos de la cintica a continuacin, estime Km y Vmax para la
enzima
b) Cul sera el efecto en las velocidades iniciales de reaccin si la concentracin
de la enzima fuera un 10 % de lo utilizado para la cintica de la tabla?
[Sustrato]
M
2
5
10
20
50
100
200
500
1000

Velocidad inicial
(mol/min)
7
17
29
44
67
80
89
95
98

c) Como afectara este cambio en la concentracin de la enzima a Km y Vmax

Problema 3
La lactosa es un disacrido que se encuentra en la leche. Muchos adultos alrededor del mundo
se enferman por tomar leche porque no pueden digerir la lactosa. La intolerancia a lactosa
vara entre poblaciones (Por ejemplo solo el 3% de los descendientes de Daneses son
intolerantes, comparados con el 97 % de intolerantes descendientes de tailandeses).
Los adultos que pueden consumir lactosa tienen enzima lactasa en el lumen intestinal capaz de
degradar la lactosa a glucosa y galactosa. Se ha probado si la lactasa puede romper el
disacrido maltosa (glucosa-glucosa), pero se encuentra que no puede. Incluso se encontr
que la maltosa parece generar una especie de inhibicin en la actividad de lactasa para
descomponer la lactosa.
a) Entonces la maltosa es un candidato a inhibidor competitivo o no competitivo de la
lactasa? Explique
Para confirmar tu hiptesis en a), estudias la cintica de lactasa con lactosa sola y con ambos
disacridos lactosa y maltosa. Mides la velocidad inicial de reaccin (velocidad a la cual la
lactosa se descompone) variando la concentracin del sustrato y obtienes la siguiente tabla de
datos:
Lactosa
moles/Litro
0,3 x 10 -5
0,5 x 10 -5
1,0 x 10 -5
3,0 x 10 -5
9,0 x 10 -5

Velocidad
Con solo lactosa
10,4
14,5
22,5
33,8
40,5

Velocidad con
lactosa y maltosa
4,1
6,4
11,3
22,6
33

b) Haz las grficas de Lineweaver-Burke para lactasa con solo lactosa y con lactosa +maltosa
Las grficas confirman o contradicen tu prediccin de inhibicin Por qu?

Problema 4.
El salicilato inhibe la accin cataltica de la glutamato deshidrogenasa. Determine el tipo de
inhibicin mediante el anlisis de los siguientes datos. Suponer que la concentracin de
salicilato se mantiene constante y es de 40 mM. Calcular tambin la Km para el sustrato y la Ki
(constante de disociacin para el complejo enzima-inhibidor).
[S] mM
mg P/min
(sin
salicilato)
mg P/min
(con
salicilato)

1,5
0,21

2,0
0,25

3,0
0,28

4,0
0,33

8,0
0,44

16,0
0,40

0,08

0,10

0,12

0,13

0,16

0,18