Sie sind auf Seite 1von 13

Instituto Politcnico

Nacional
Escuela Superior de
Medicina

Bioqumica I:
PRCTICA NO. 7
Oxidaciones Biolgicas

EQUIPO 3
- Ramrez Hernndez Vernica.
- Rojo Arroyo Claudia Stephany.
- Sols Noxpanco Zaira.
- Trueba Chaparro Mireya.
2CM11
Dra. Eunice Dalet Farfn Garca

18-Junio-2015

Experimento 1. Oxidacin por prdida de electrones


Evidencia de aprendizaje:
1 Registre sus resultados en la siguiente tabla para el reporte de
laboratorio.
Solucin

K3fe(CN)6

KSCN

SULFATO FERROSO

Cambio a color azul

Color rojo

SULFATO FERRICO

Color azul

Color rojo

2 Escriba las reacciones de identificacin que se han efectuado en


cada caso.

1.- Al calentar (Fe) con H2SO4


obtuvimos sulfato ferroso

2.- en este caso se puedo observar


la presencia de sales frricas al
agregar (KSCN)

Al agregarle ferricianuro de
potacin se tio de color azul lo
cual indico la presencia de sales
ferrosas.

En el segundo caso al oxidar


la sal ferrosa a ferrica y
repetir los dos casos
anteriores se obtuvo en el
primer caso al agregar un
color azul , y en el otro un

3 Si el KMnO4 es capaz de oxidar al sulfato ferroso, Qu compuesto


se reduce?

KMnO4+FeSO4+H2SO4 = MnSO4+K2SO4+Fe2 (SO4)3 + H2O

El Fe se reduce
4 Escriba la reaccin de xido-reduccin que se ha efectuado.

2KMnO4 + 10FeSO4 + 8H2SO4

K2SO4 + 2MnSO4 + 5Fe2(SO4)3+ 8H2

Experimento 2. Oxidacin por deshidrogenacin


Evidencia de aprendizaje:
1 Registre los resultados en la tabla para el reporte de laboratorio.

Tubo

Tiempo de
reoxidacin
del azul de
metileno o
nmero de
gotas

1
testigo

2 calor

1 gota

2 minutos

3 temp.
Amb.

5
minutos

4
H2O2

5 FeCl3

8 gotas

3 gotas

2 Escriba la reaccin qumica que se ha efectuado en cada caso.

Tubo 4: La descomposicin del perxido de hidrgeno se puede


considerar como la oxidacin de una molcula por otra. La reaccin es:
2H2O2O2+ 2H2O
Tubo 5:El cloruro frrico es un agente oxidante dbil:
2FeCl3 + H2O 2FeCl2 + HCl + O
Se utiliza para transformar la hidrquinona en quinona, el naftol en
dinaftol y los derivados de la hidroxilamina en compuestos nitrosos.

En la imagen podemos observar los 5 tubos de ensayo, donde el


tubo uno como sabemos, es el testigo y no se le agrego algn otro
reactivo. Lo que fue el tubo 2, regreso al azul de metileno en 2
minutos al estar en ebullicin, en el tubo numero 3 tardo 5 minutos
a su temperatura ambiente, en el tubo 4 se le agregaron 8 gotas
de H2O2 y volvi al azul de metileno, en cambio al tubo 5 se le
agregaron 3 gotas y regreso a un azul un poco ms bajo del
normal.

Experimento 3. Reacciones de Oxido- Reduccin Biolgicas.


Evidencia de aprendizaje:
1 Registre sus resultados en la tabla para el reporte de laboratorio
2 En cual de las fracciones de hgado deben encontrarse las
mitocondrias y por qu?
3 Describa como acta el malonato de sodio en esta reaccin.
4 Explique sus resultados sobre la base del anlisis del contenido de
cada tubo.

Reactivo
/Tubo.
Azul de
metileno
0.002 M.
mL
Succinato
de sodio
0.1M. mL
Malonato
de sodio
0.1M. mL
Agua
destilada.
mL
Suspensin
de Hgado.
mL
Sebrenada
nte de
Hgado.
mL

Tubo 1.

Tubo 2.

Tubo 3.

Tubo 4.

Tubo 5.

Tubo 6.

0.3

0.3

0.3

0.3

0.3

0.3

-----

0.5

0.5

-----

0.5

0.5

-----

-----

0.5

-----

-----

0.5

1.5

1.0

0.5

1.5

1.0

0.5

0.5

0.5

0.5

-----

-----

-----

-----

-----

-----

0.5

0.5

0.5

Mezclar bien el contenido de cada tubo.


Vaselina
mL.

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

Incubar de 37 a 40 C.
En la mitocondria se producen una serie de transferencias de electrones
por reduccin y oxidacin de los componentes de la cadena, tratados de
resumir en pequeos complejos.
el azul de metileno que cuando se oxida por el O2 da un tono azul, pero
este puede ser reducido de nuevo por el Succinato, ya que el azul de
metileno es mediador entre electrones, protones, O2 y sustrato que se
oxida (Succinato). El azul de metileno reducido es incoloro, mostrando la
dinmica de reduccin.
Por otra parte con la Succnico deshidrogenasa se emplea un aceptor
artificial de hidrgenos que es la P.F.D. ( Parafenilendiamina )con la cual
se ve la cadena respiratoria en su etapa final pues esta se oxida en
presencia del alfa - naftol quedando de un color azul llamado azul de
indofenol.
La reaccin se llevo a cabo en el tubo dos.

Experimento 4. Localizacin y demostracin de la actividad de


la citocromo-oxidasa
Evidencia de aprendizaje:
1 Registre sus resultados en la siguiente tabla para el reporte de
laboratorio:
Tiempo

Tubo
1

Tubo
2

Tubo
3

Tubo
4

0 minutos
5 minutos
10 minutos
15 minutos

Tubo
5

Tubo
6

Tubo
7

Tubo
8

Tubo
9

Tubo 10

X
X

2 Escriba la reaccin de formacin del azul de indofenol.

Dimetil-p-fenilendiamina
(insoluble en agua)

O2 oxidado
a-naftol-------------- Azul

de

Citocromo C

3 Explique por qu no se us vaselina en este experimento.

indofenol

(37)

No se utiliz la vaselina en este experimento, porque aislara el oxgeno


del azul de indofenol reducido y para la aparicin del mismo, la solucin
debe oxidarse por accin del O2 del ambiente que entra al tubo.
4 Explique sus resultados sobre la base del anlisis del contenido de
cada tubo.
TUBO1: coloracin azul dispersa
TUBO 2: no se llevo a cabo la reaccin por falta de a-naftol
TUBO3 : no se llevo a cabo la reaccin
TUBO 4: Sin suspensin de hgado se da una pequea coloracin (si
reacciono)
TUBO 5: debido a que se agrego KNC se inhibio, por lo cual fue
lenta la reaccion
TUBO 6: se presento la reaccin a tiempo estndar
TUBO 7: no se llevo a cabo
TUBO 8: no tubo un indicador
TUBO 9: se diluyo por el agua destilada, pero si reacciono (tonos
claros)
TUBO 10: por KNC se inhibio y fue lenta la reaccin

Podemos observar que los tubos que cambiaron en dicho


experimento, fueron los tubos 5 y 6, uno un poco ms que el otro,
por ejemplo, en el tubo 5 cambio a los 5 minutos, quedando un
azul de indofenol, en cambio en el tubo 6 tardo 15 minutos y fue un
azul ms oscuro.

Conclusin Final
Una reaccin redox es aquella donde existe un intercambio de
electrones entre sustancias qumicas. Si en el intercambio de
electrones el reactivo acepta los mismos, esta sustancia se reduce.
En cambio si el reactivo qumico pierde electrones, ste sufre una
oxidacin o simplemente se oxida. Ambos sucesos, oxidacin y
reduccin, ocurren simultneamente.
El agente reductor es la sustancia que permite que otra se
reduzca. Por lo tanto para que existe la reaccin redox.
El el caso de los dos experimentos se pudo comprobar la oxidacin
y reduccin en el sulfato frrico a ferroso y en las coloraciones que
indicaban las presencia de ciertas sales.
En esta prctica experimentamos la transformacin de energa,
bajo varios comportamientos y mtodos, uno de ellos fue la
oxidacin por deshidrogenacin, donde Wieland consideraba el
proceso bsico en la oxidacin de los metabolitos era la Activacin
del Hidrgeno, mediante la accin de enzimas llamadas

Deshidrogenasas, las cuales transportaban el hidrgeno al


oxgeno u otros agentes oxidantes. Del mismo modo Szent Gyorgyi
supuso que es necesaria la activacin del hidrgeno y oxgeno. As
tambin, Keilin dijo que interviene como eslabn intermediario del
citocromo, por lo tanto podemos comprobar que en las oxidaciones
influyen una cantidad de aceptadores de hidrgeno.
Lo que paso en el experimento 4 respecto a la citocromo oxidasa,
sabemos que es la ltima enzima de la cadena respiratoria y es la
responsable de la activacin del oxgeno para oxidar a los
citocromos. As, tanto los citocromos como la citocromo oxidasa,
son metaloprotenas (porforinas), que se caracteriza por su
sensibilidad al cianuro y al moxodo de carbono. Aqu, comprobamos
que la enzima indofenol solo oxida al citocromo c, el cual a su vez
oxida el indofenol, por lo tanto se conoce como citocromo-oxidasa.

Bibliografa
-

Bioqumica Texto y Atlas


KoolmanRohm
Editorial Medica Panamericana
Mxico D.F.

Bioqumica Mdica
Pacheco Leal
Editorial Limusa
Mxico D.F., 2014