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GLCKS

WACHSTUMS
GEBIET

REISETIPPS FR IHREN KULTURURLAUB | 2016

Kultur erleben in
Schleswig-Holstein

KUNST WSCHT
DEN STAUB DES
ALLTAGS VON DER
SEELE.
PABLO PICASSO

Liebe Kulturinteressierte, liebe Gste,


gemeinsam mit touristischen Partnern, Einheimischen und Ihnen erforschen,
markieren und teilen wir, das Team der Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein,
Glcksorte, Glcksmomente und Glckserlebnisse im echten Norden: Denn
das Glck ist das Einzige, das sich verdoppelt, wenn man es teilt, wusste
schon Albert Schweitzer. In dieser Broschre geben wir Ihnen einen berblick
ber das Glckswachstumsgebiet Schleswig-Holstein und Tipps, wo Sie kul
turelle Glcksmomente erleben knnen.
Maritime Kulturlandschaft und historische Altstdte, Museen und Kirchen, Schlsser und Herrenhuser, Parks und Grten Schleswig-Holstein bietet Ihnen vielfltige Mglichkeiten fr kulturelle Entdeckungstouren zwischen Nord- und Ostsee:
vom musikalischen Hochgenuss beim Schleswig-Holstein Musik Festival bis zum
berraschenden Kunsterlebnis auf der NordArt im Kunstwerk Carlshtte.
Das einzigartige Licht und die Weite der Natur- und Kulturlandschaften wie das
Weltnaturerbe Wattenmeer inspirierten Maler wie Emil Nolde oder Max Liebermann. Komponisten und Schriftsteller fanden hier die Mue, um Literatur von
Weltrang zu schaffen wie Carl Maria von Weber und Gnter Grass.
Wikinger, Walfnger und wassersportbegeisterte Adlige hinterlieen im Land zwischen den Meeren ihre Spuren: Stolze Schiffe brachten Waren und den Duft fremder Welten in die Hfen. Die rot-wei-geringelten Leuchttrme sorgten fr eine
sichere Seefahrt. Das reiche maritime Erbe und der Einfluss des Wassers auf Leben und Kultur lassen sich berall im Land zwischen den Meeren erleben wie im
Europischen Hansemuseum in Lbeck oder im Schifffahrtsmuseum in Flensburg.
Entdecken Sie die Kultur-Highlights und verborgenen Geheimtipps SchleswigHolsteins!
Wir liefern Ihnen bernachtungsangebote und Veranstaltungstipps fr einen
gelungenen Kurzurlaub in Schleswig-Holstein mit einem Schuss Kultur. Sie
mssen sich nur noch fr einen kulturellen Glcksort oder ein Glckserlebnis entscheiden.
Einen inspirierenden Aufenthalt im echten Norden wnscht Ihnen
Ihr Team der Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein
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INHALT

Orte der Kunst, Zeit und Geschichte


Museen, Ausstellungs-Highlights und Geheimtipps . . . . . . . . . . . . . . . .
Kulturelle Leuchttrme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Unsere Ausstellungs-Highlights 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fnf Geheimtipps fr Kultur und Geschichte . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Urbaner Lebensstil und Shoppingvergngen


Zwlf Stdte zum Verlieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Denkmale der Stille und Spiritualitt
Kirchen, Klster und Dome . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Kontore, Kirchen, Koggen
UNESCO-Weltkulturerbe Hansestadt Lbeck . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Wasser, Watt und Weite


UNESCO-Weltnaturerbe Nationalpark Wattenmeer . . . . . . . . . . . . . . 16
Paradiese voller Duft und Farbe
Parks und Grten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Monumente glanzvollen Lebens
Schlsser und Herrenhuser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Wir ziehen alle Register


Konzertreihen und Festivals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Genussmomente
Tradition und Kulinarik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

An einigen Stellen in dieser Broschre finden Sie dieses Logo.


Es verweist auf den jeweiligen Beitrag zu unserem Tipp in unserem Blog
www.glckskstenschnack.de. Den Beitrag knnen Sie mit Ihrem Smartphone oder iPhone via QR-Code direkt
mit einem QR-Reader aufrufen. Viel Vergngen beim Lesen!

Zeitgenssische Kunst im beeindruckenden Industriedenkmal: die NordArt.

MUSEEN, AUSSTELLUNGS-HIGHLIGHTS UND GEHEIMTIPPS

Orte der Kunst,


Zeit und Geschichte
Schleswig-Holsteins Museen sind so vielfltig wie das Land selbst: Sie zeigen
Technik- und Schifffahrtsgeschichte, stellen Leben und Werk bedeutender Knstler,
Schriftsteller und Komponisten vor, dokumentieren die Menschheitsgeschichte von
der Eiszeit bis heute.
Ausstellungen, Sonderveranstaltungen und ein breitgefchertes Vermittlungs- und
Mitmachangebot informieren, unterhalten und berraschen. Denn auch das macht
glcklich: Altbekanntes mit neuen Augen erkunden, Geschichten erleben oder sich
selbst ausprobieren.
Ob Kreativworkshop, ein individueller Rundgang mit dem Audioguide oder das
bunte Programm einer Langen Nacht der Museen genieen Sie diese kleinen
Auszeiten vom Alltag, die unsere 240 Museen Ihnen bieten! Wir zeigen Ihnen eine
Auswahl an kulturellen Leuchttrmen und Geheimtipps sowie die AusstellungsHighlights des Jahres 2016.

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1 Nordart/Carlshtte | BDELSDORF

04.06. 09.10.
Die internationale Kunstausstellung NordArt zieht rund
80.000 Besucher in die Industriehallen der einstigen Eisengieerei. 200 Knstler aus aller Welt zeigen ihre Werke. Das
Besondere: Die Schau wird jhrlich neu konzipiert. Veranstaltungen wie Konzerte des Schleswig-Holstein Musik Festivals ergnzen das Programm. Ein Muss: ein Spaziergang
durch den weitlufigen Skulpturenpark inklusive Pause in
der Alten Meierei.

Vorwerksallee | 24782 Bdelsdorf


www.kunstwerk-carlshuette.de

Kulturelle Leuchttrme

2 Wikinger Museum Haithabu


BUSDORF BEI SCHLESWIG

3 Danewerk Museum | DANNEWERK


Neben Birka in Schweden und Ribe in Dnemark war
Haithabu einer der drei bedeutenden Handelspltze
der Wikingerzeit. Das Museum lsst mit Originalfunden,
Modellen und modernen Medien die Siedlungsgeschichte
Haithabus lebendig werden. In der Schiffshalle ist das frhmittelalterliche Hafenleben erlebbar.

4 Schifffahrtsmuseum Flensburg

FLENSBURG

Im Schifffahrtsmuseum Flensburg dreht sich alles rund um
den Hafen und die Kaufmannshfe, um Reeder und Kaufleute, um Werften und Schiffe, um Tauwerk und Takellage,
um Maschinen und Motoren, um Maschinisten und Kapitne und ihren Alltag an Bord. Besonders spannend: die
Rum & Zucker-Tour auf den Spuren des berseehandels
ab 1755, der Flensburgs Ruf als Rumstadt prgte.


Das Wrack eines wikingerzeitlichen Kriegsschiffs zeigt
die Kehrseite des Seefahrerdaseins wie auch die Befestigungsanlage Danewerk. Der Wall gilt als das grte
Denkmal der Wikingerzeit. Im Danewerk Museum erfahren
Sie mehr ber die Entstehung des Befestigungswalls und
seine Bedeutung fr die Region. Ein zweiter Ausstellungsteil
widmet sich der deutsch-dnischen Geschichte.



Am Haddebyer Noor 5 | 24866 Busdorf


www.schloss-gottorf.de/haithabu

Ochsenweg 5 | 24867 Dannewerk


www.danevirkemuseum.de

Schiffbrcke 39 | 24939 Flensburg


www.schifffahrtsmuseum.flensburg.de

5 Europisches Hansemuseum

LBECK
Das 2015 neu erffnete Europische Hansemuseum in Lbeck ist das weltweit grte Museum zur Geschichte der Hanse. Hier
erfahren Sie mehr ber die Wagnisse und
Aufstiege, ber Reichtum und Macht, aber
auch die Misserfolge des Handelsbundes.
Das Museumsgebude wurde aus rund
100.000 Tonziegeln erbaut. Die Dachterrasse des Museums bietet einen fantastischen Blick ber die Lbecker Altstadt.
An der Untertrave 1 | 23552 Lbeck
www.hansemuseum.eu

6 Museum Kunst der Westkste | FHR


28.02. 11.09.
Max Liebermann und Zeitgenossen
neue Werke der Sammlung
Meer, Strand, Kste gibt es schnere Motive in der
Malerei? Das Museum Kunst der Westkste hat sich dem
Themenspektrum Meer und Kste verschrieben. Die
Sammlung umfasst derzeit etwa 550 Gemlde und grafische Werke aus den Jahren 1830 bis 1930. In der diesjhrigen Sommerausstellung werden mehr als 85 Werke
gezeigt, darunter 36 Arbeiten von Max Liebermann und 44
Neuerwerbungen aus den letzten drei Jahren.

9 Nolde Stiftung Seebll | NEUKIRCHEN



2016 feiert die Nolde Stiftung in Seebll


ihr 60jhriges Bestehen. Die Jubilumsausstellung widmet sich dem Sptwerk
Noldes, das eine breite Palette an Farbund Motivwelten ungeahnter Tiefe birgt.
Neue Sichtweisen auf die Kunst des
Farbmagiers Emil Nolde sind garantiert.
Neben den beliebten Klassikern sehen Sie
erstmals auch noch nie gezeigte Werke.

Hauptstrae 1 | 25938 Alkersum/Fhr


www.mkdw.de

Seebll 31 | 25927 Neukirchen


www.nolde-stiftung.de

7 Museumsberg Flensburg | FLENSBURG


29.05.26.10.
Max Slevogt
Der Museumsberg Flensburg widmet seine Sommerausstellung dem Maler Max Slevogt. Inspiriert von den
Werken franzsischer Impressionisten, wurde Slevogt seit
Ende der 1890er Jahre neben Max Liebermann und Lovis
Corinth zum Freilichtmaler. Die Schau zeigt Hauptwerke
aus seinen verschiedenen Schaffensphasen: 25 lbilder,
ergnzt um Detailzeichnungen, Skizzen und Kompositionsstudien aus seinem Nachlass, darunter bedeutende
Leihgaben aus dem Landesmuseum Mainz.

10 Kunsthalle zu Kiel | KIEL



AB 13.08.
Was das Bild zur Kunst macht. Die Sammlung
Die Sammlung der Kunsthalle zu Kiel reicht von der Drerzeit bis zur Gegenwart. Sie umfasst mehr als 1.200 Gemlde und 300 Skulpturen. Streng chronologisch wurde die
Sammlung jedoch selten prsentiert. Unter dem Titel Was
das Bild zur Kunst macht stellt die Kunsthalle zu Kiel ihre
Sammlungsbestnde vor und fragt, welche Rolle die Werke der Kunst im Bilderhaushalt ihrer Zeit jeweils gespielt
haben und heute spielen.

Museumsberg 1 | 24937 Flensburg


www.museumsberg-flensburg.de

8 Museum Behnhaus Drgerhaus

in Kooperation mit dem Fuglsang Kunstmuseum



in Toreby, Lolland/Dnemark | LBECK
24.09.31.12.
Begegnungen. Deutsche und dnische Malerei
Auf beiden Seiten werden Werke regional bedeutender
und international bekannter Knstler gegenbergestellt.
So lassen sich Gemeinsamkeiten und Unterschiede der
Moderne in Deutschland und Dnemark anschaulich darstellen, die auch Einblicke in die Sammlungs- und Museumshistorie auf beiden Seiten gewhren. Beide Museen
zeigen ein Best of ihrer Sammlungen der jeweiligen
Landeskunst zwischen 1880 und 1930.

01.03.30.11.
Jahresausstellung Emil Nolde Das Sptwerk

Dsternbrooker Weg 1 | 24105 Kiel


www.kunsthalle-kiel.de

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Knigstrae 9-11 | 23552 Lbeck


www.museum-behnhaus-draegerhaus.de

Unsere AusstellungsHighlights 2016


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11 Theodor-Storm-Haus | HUSUM

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Eine besondere Atmosphre erleben Sie in der Ausstellung im ehemaligen Wohnhaus Theodor Storms in Husum:
In dem Brgerhaus mit 14 Zimmern sind viele Details im
Original erhalten. Handschriften, Bilder und Gebrauchsgegenstnde erzhlen vom Alltag des Dichters und der
Entstehung seiner berhmten Werke. Die Theodor-StormGesellschaft bietet Fhrungen fr Kinder und Erwachsene
an. Regelmig finden Lesungen statt.

Wasserreihe 31 | 25813 Husum


www.storm-gesellschaft.de

Fnf Geheimtipps fr
Kultur und Geschichte
12 Eisen Kunst Guss Museum | BDELSDORF

14 Museum Tuch + Technik | NEUMNSTER

Am 1. Juli feiert das Haus seine Wiedererffnung. Die neu


konzipierte Ausstellung zeigt die Entwicklung des Eisenkunstgusses vom spten 15. bis zum 20. Jahrhundert. An
Erlebnisstationen setzen sich Besucher auf spielerische
Weise mit den Grundeigenschaften des Materials, seiner
Gewinnung, der Produktion auseinander aber auch mit
Themen wie Jagd, Wohnkultur oder dem Berliner Eisen.

Spinner, Weber, Tuchmacher: Das Museum zeigt ihre


Geschichte und die des uralten Handwerks, von den
Anfngen bis heute. Besucher wandern durch 2.000 Jahre
Geschichte, bestaunen die groen Maschinen im Betrieb
und probieren selbst einige der Ausstellungsstcke aus.
Das Museum informiert zudem ber die Geschichte der
Stadt Neumnster.

Glck-Auf-Allee 4 | 24782 Bdelsdorf


www.schloss-gottorf.de/
eisenkunstguss-museum

13 Wenzel Hablik Museum | ITZEHOE


Im heute denkmalgeschtzten Kaufmannshaus in der
Itzehoer Innenstadt lebte der deutsch-bhmische Maler,
Grafiker und expressionistische Innenarchitekt von 1907
bis 1934. Die Dauerausstellung zeigt seinen Nachlass, der
von wechselnden Sonderausstellungen zu Kunst, Architektur und Design ergnzt wird.

Reichenstrae 21 | 25524 Itzehoe


www.wenzel-hablik.de

Kleinflecken 1 | 24534 Neumnster


www.tuchundtechnik.de

15 Elbschifffahrtsmuseum | LAUENBURG
Anschaulich und abwechslungsreich
prsentiert die neu konzipierte Ausstellung die Geschichte und Entwicklung der
Schifffahrt auf der Elbe. Eine Sammlung
von Dampfmaschinen und Schiffsmotoren
im Gewlbekeller, Mitmach-Stationen vom
Getreidesackheben bis zum Treideln,
groformatige Fotos und Filme machen
das Museum zu einem tollen Ausflugsziel
fr Familien.
Elbstrae 59 | 21481 Lauenburg/Elbe
www.elbschifffahrtsmuseum.de

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Wunderschn: die Giebelhuser in Friedrichstadt.

ZWLF STDTE ZUM VERLIEBEN

Urbaner Lebensstil und


Shoppingvergngen
Stdteurlaub ist wie Abenteuer-Urlaub: Mit neugierigen Augen erkunden Sie
Ihnen noch unbekannte Innenstdte, spazieren durch historische Gassen und
freuen sich ber Zufallsfunde wie kleine, inhabergefhrte Lden, Galerien und
Cafs. Oder aber Sie genieen es, die Highlights samt Insider-Tipps kennenzulernen bei einer Stadtfhrung oder Stadtrundfahrt.
Egal, ob an der Kste oder mitten im Binnenland gelegen, die Stdte SchleswigHolsteins faszinieren mit maritimem Flair, historischem Ambiente, gehobener
Gastronomie und Hotellerie sowie kulturellen Events. Kurz gesagt:
mit allem, was man fr einen gelungenen Stdtetrip braucht.
Im Stadtliebe-Magazin erhalten Sie Tipps fr einen perfekten
Tag, eine Empfehlung fr den perfekten Glcksort und jede
Menge Insider-Tipps fr Klein & Gro und echte Genieer.
Bestellen Sie Ihr persnliches Exemplar unter www.sh-staedte.de

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16 Ahrensburg | DIE KLEINE EDLE

22 Lbeck | DIE KNIGIN DER HANSE

Manfred-Samusch-Strae 5 | 22926 Ahrensburg


www.ahrensburg.de

Top-Tipp: die Lange Nacht der Museen am 27. August.

Top-Tipp: Schloss Ahrensburg im Kerzenschein am


10./11. Dezember.

23 Mlln | DIE UNBEKANNTE SCHNE

17 Bad Bramstedt | DIE CHARMANTE IM MOOR



Holstentorplatz 1 | 23552 Lbeck


www.luebeck-tourismus.de


Bleeck 17-19 | 24576 Bad Bramstedt
www.bad-bramstedt.de

Am Markt 12 | 23879 Mlln


www.moelln-tourismus.de

Top-Tipp: ein Besuch der Kirche St. Nikolai mit Lbscher Kunst.

Top-Tipp: ein Spaziergang durch die Auenlandschaft zum


Garten der Sinne.

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18 Friedrichstadt

KLEIN AMSTERDAM DES NORDENS

DIE VIELSEITIGE DER MITTE


Groflecken 34a | 24534 Neumnster
www.neumuenster-tourismus.de

Am Markt 9 | 25840 Friedrichstadt


www.friedrichstadt.de

Top-Tipp: ein Besuch des Herbert-


Gerisch-Skulpturenparks.

Top-Tipp: ein Bummel durch die Galerien,


Werksttten und Ateliers.

25 Norderstedt | DIE JUNGE IM GRNEN


19 Glckstadt | RENAISSANCE-FRSTIN DER ELBE


Groe Nbelstrae 31 | 25348 Glckstadt

www.glueckstadt-tourismus.de

Rathausallee 50 | 22846 Norderstedt


www.norderstedt-marketing.de

Top-Tipp: das Kulturwerk im ehemaligen Kalksand


steinwerk.

Top-Tipp: ein Besuch des Palais fr aktuelle Kunst.

26 Pln | DIE MAJESTTISCHE IM WASSER

20 Husum | DIE TRADITIONSREICHE AN DER SEE

Grostrae 27 | 25813 Husum


www.husum-tourismus.de


Top-Tipp: die Sommerkonzerte in der Marienkirche Husum.

21 Kiel | DIE LEBENSFROH-MARITIME

Bahnhofstrae 5 | 24306 Pln


www.touristinfo-ploen.de

Top-Tipp: ein Besuch der Alten Schlossgrtnerei.

27 Rendsburg | STADTLEBEN

Andreas-Gayk-Strae 31B | 24103 Kiel


www.kiel-sailing-city.de

Top-Tipp: ein Besuch der Museen am


Meer.

AM NORD-OSTSEE-KANAL
Schiffbrckenplatz 17 | 24768 Rendsburg
www.rendsburg.de

Top-Tipp: ein Besuch des einzigen


Jdischen Museums nrdlich von Berlin.

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Imposant: die Dominsel in Ratzeburg mit Dom und Kreismuseum.

KIRCHEN, KLSTER UND DOME

Denkmale der
Stille und Spiritualitt
Als Orte der Einkehr und Kulturgeschichte sind Kirchen, Klster und Dome ein
wichtiger Anlaufpunkt fr Urlauber. Majesttisch ragen sie in den Himmel. Ihre
Architektur erzhlt die Geschichten vergangener Epochen. Ihre Ausstattung
zeugt vom tiefen Glauben, aber auch vom Reichtum der Brger.
Von Flensburg bis Lauenburg, von Husum bis Fehmarn berall in SchleswigHolstein laden unsere Gotteshuser Sie ein, Kulturschtze zu entdecken oder
etwas Ruhe zu finden.
Vielleicht erleben Sie aber auch genau hier Ihren persnlichen Glcksmoment:
Bei einer Konzertprobe, die Sie whrend einer Besichtigung zufllig miterleben.
Oder bei einer Nachtfhrung, bei der Sie unbekannte Rume entdecken.

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28 St. Johanniskirche | FLENSBURG

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Die Johanniskirche ist die kleinste und lteste der drei


Hauptkirchen Flensburgs. Am Rande des Zentrums war sie
einst die Schutz- und Trutzkirche fr Fischer und Handwerker. Durch ihre besondere Atmosphre fhlen sich hier viele
Menschen geschtzt und geborgen bis heute. Sehenswert
ist das aus dem 15. Jahrhundert stammende gotische Gewlbe mit dem Paradiesgarten von Peter Lykt.

Johanniskirchhof 22 | 24937 Flensburg


www.stjohannis-flensburg.de

29 Vicelinkirche | NEUMNSTER
Die Vicelinkirche gilt als eine der bedeutendsten klassizistischen Gotteshuser Schleswig-Holsteins. Die dreischiffige
Kirche wurde nach Plnen des kniglich-dnischen Oberbaudirektors Christian Friedrich Hansen errichtet. Sehenswert sind die hlzerne Taufe in Wei und Gold, die zuvor
vermutlich in der Kopenhagener Schlosskirche stand, als
Taufbecken fr die Knigsfamilie, und ein Relief von Berthel
Thorvaldsen in der Turmhalle.

Mhlenhof 42 | 24534 Neumnster


www.vicelin-kirche-nms.de

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32 Ratzeburger Dom | RATZEBURG


Die dreischiffige romanische Basilika wurde im 12. Jahrhundert auf der Dominsel erbaut. Den Innenraum prgen das
lteste Chorgesthl Norddeutschlands, ein frhbarocker
Hochaltar und drei Orgeln. Im 2015 renovierten Kreuzgang
finden Sie rekonstruierte Fresken, im Domgarten Sitzbnke
zum Innehalten und eine Skulptur von Ernst Barlach. Besonders reizvoll: eine nchtliche Domfhrung.

30 St. Petri Dom | SCHLESWIG



Domhof 35 | 23909 Ratzeburg


www.ratzeburgerdom.de
Berhmt ist der Schleswiger Dom fr den BrggemannAltar und den Schwahl, einen mit Wandmalereien verzierten Gang, der im Ostseeraum als einer der bedeutendsten
33 Natur, Kultur und Spiritualitt
gilt. Das Gebude selbst zhlt zu den wichtigsten Baudenkmlern Schleswig-Holsteins. Die Architektur spiegelt die

erleben | PILGERN AUF EIDERSTEDT
Baustile von der Romanik bis ins 19. Jahrhundert. Stimmungsvoll: die Adventskonzerte im Kerzenschein.
18 Kirchen gibt es auf der Halbinsel Eiderstedt. Zu Fu oder per Rad erkunden Pilger

Norderdomstrae | 24837 Schleswig
die Gotteshuser und ihre Schtze: ob

www.schleswiger-dom.de
Sngerpult, Deckenmalerei oder Kirchturmuhr. Aber auch das Wattenmeer und
die Landschaft hinter den Deichen bergen
31 St. Johannis-Kirche | MELDORF
Kostbarkeiten vor allem Ruhe und Raum
fr einen selbst.
Der Dom der Dithmarscher gehrt zu den ltesten mittelalterlichen Kirchen im Land. Im Innern ist die dreischiffige
Ausgangspunkt der Tagestouren ist das
Basilika mit Querschiff und Chor im Wesentlichen erhalten;
Gste- und Gemeindehaus der Kirchender Auenbau wurde im 19. Jahrhundert nach einem Brand
gemeinde Oldenswort. In der dortigen St.
historisierend angepasst. Die Orgel stammt aus dem Jahr
Pankratius-Kirche beginnt und endet jeder
1977 von dem dnischen Orgelbauer Marcussen. Beliebt:
Pilgertag mit einer Andacht.
die Montagskonzerte zur Sommersaison.
Osterender Chaussee 3 | 25870 Oldenswort

Klosterhof 19 | 25704 Meldorf
www.pilgern-eiderstedt.de

www.kirche-meldorf.de

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GLCKS
WACHSTUMS
GEBIET

GENAU DA, WO SIE ES ERLEBEN:

Glck markieren
Wir erklren Schleswig-Holstein zum Glckwachstumsgebiet! Warum? Weil
Schleswig-Holstein als abgrenzbare Region mit den Meeren, Gezeiten, Seen,
Strnden, Inseln, Strmen, Orkanen, Nebeltagen, Sonnenstunden, Regenschauern, Weiten, Horizonten, Landschaften, Wegen, Stdten und Menschen
einzigartige elementare Besonderheiten besitzt und die Bedingungen fr ein
Glckswachstumsgebiet hervorragend erfllt. Wie ein Weinanbaugebiet fr
eine bestimmte Rebsorte bietet Schleswig-Holstein als Urlaubsland ideale Voraussetzungen fr Glckserlebnisse. Und vielleicht ist die Lebenszufriedenheit
der Bewohner auch deshalb schon heute die hchste in Deutschland*.
Wir machen es uns zur Aufgabe, das touristische Glck konkret zu erforschen,
zu markieren, erlebbar zu machen, zu teilen und zu einem umfassenden, alle
Akteure verbindenden Versprechen fr Schleswig-Holstein zu formen.
Glck ist das Einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt!
(Albert Schweizer)

*vgl. Glcksatlanten 2014 und 2015 der Deutschen Post


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Nutzen Sie fr die Markierung Ihres ganz eigenen Glcks unsere Aufkleber oder Markierungsbnder. Beide sind ab Mrz in ausgewhlten
Touristinformationen erhltlich.
Aufkleber: Am besten dorthin kleben, wo Sie
einen Ausblick, einen Anblick, ein Gefhl von
Glck erleben. Am schnsten leuchtet der
Aufkleber auf transparenten Hintergrund wie
Fensterglas.
Markierungsbnder: Ein besonderer Platz im
Garten, ein wunderschner Radweg oder ein
Strauch mit leckeren Frchten schreiben Sie
Ihre Glcksbotschaft auf das Band und bringen
Sie es am entsprechenden Platz an. Und keine
Sorge, das Band zersetzt sich nachhaltig innerhalb von 120 Tagen.

UNSERE NEUE APP: DAS IST GLCK

Glck teilen
Till Eulenspiegel bringt Ihnen Glck. Wie das geht? Einfach zeitgleich an Schuhspitze und Daumen des Eulenspiegel-Brunnens in Mlln reiben! Das ist in jedem
Fall eine Herausforderung und allein der Versuch bringt Sie garantiert zum Lachen ein Glcksmoment, den Sie teilen knnen: Mit unserer Das ist Glck-App
machen Sie einfach ein Foto Ihres Lieblingsortes oder persnlichen Glcksmoments in Schleswig-Holstein und markieren ihn individuell mit dem Glcksspot.
Teilen Sie Ihr Glck mit Ihren Freunden in den sozialen Netzwerken und werden Sie Teil unserer interaktiven Glckskarte. Weitere Informationen zur App
und die interaktive Glckskarte mit Bildern aus der App finden Sie auf
www.glckswachstumsgebiet.de. Hier gehts zum Erklrvideo.


Apple, das Apple Logo und iPhone sind Marken der Apple Inc., die in den USA und
weiteren Lndern eingetragen sind. App Store ist eine Dienstleistungsmarke der Apple Inc.
Android, Google Play und das Google Play-Logo sind Marken von Google Inc.

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Verborgene
Paradiese
entdecken
das ist Glck

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Im Skulpturengarten des Gnter Grass Hauses ist Der Butt nicht nur ein Buch.

UNESCO-WELTKULTURERBE HANSESTADT LBECK

Kontore, Kirchen, Koggen


Als Knigin der Hanse und als Stadt der sieben Trme ist Lbeck die kulturell bedeutendste Stadt Schleswig-Holsteins. Die einzigartige Insellage und
die historische Altstadt mit Kaufmannshusern, Kirchen und Rathausensemble
begrnden die Ernennung zum UNESCO-Weltkulturerbe im Jahr 1987.
In Lbeck erleben Sie 750 Jahre Backsteingotik, lebendiges Szeneleben,
Festivals von internationalem Ruf und den Charme des historischen Stadtkerns
mit seinen Gngen, Hfen und 210 Brcken. Die Museumslandschaft erwartet
Sie mit Ausstellungen ber Leben und Werk der drei Nobelpreistrger Thomas
Mann, Gnter Grass und Willy Brandt oder zur Kunst-, Natur- und Stadtgeschichte.
Sie knnen sich nicht entscheiden? Dann testen Sie doch
gleich mehrere Museen beim Speed-Dating und verlieben
Sie sich in eines der Huser!
34-39

Bestellen Sie Ihr persnliches Exemplar inklusive Kulturtipps fr Kinder


unter www.luebeck-tourismus.de

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34 Buddenbrookhaus

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DIE LBECKER MUSEEN

Das Haus in der Mengstrae 4 beherbergt ein auergewhnliches Literaturmuseum: Im einstigen Wohnhaus der
Familie Mann wird zum einen Thomas Manns Roman Die
Buddenbrooks begehbar: Sie wandeln auf den Spuren
der Kaufmannsfamilie durch die Beletage. Zum anderen
erfahren Sie alles ber die Schriftstellerbrder, ihr Leben
und ihre Werke.

37 Holstentor | DIE LBECKER MUSEEN

Mengstrae 4 | 23552 Lbeck


www.buddenbrookhaus.de

Das Holstentor ist eines der groen deutschen, aber auch


weltweit bekannten Wahrzeichen. Im Innern beherbergt
es ein Museum: Hinter bis zu 3,50 Meter dicken Mauern
dokumentiert die Ausstellung Die Macht des Handels die
Geschichte der Hansestadt. Sieben Themenrume mit interaktiven Stationen stellen die Epoche des Handelsbundes,
und veranschaulichen unter anderem die Bedeutung des
Holstentors als Verteidigungsanlage.

35 Gnter Grass Haus


DIE LBECKER MUSEEN

Der Nobelpreistrger Gnter Grass war nicht nur Schriftsteller,


sondern auch Grafiker, Maler und Bildhauer. Seiner Vielbegabung begegnen Sie im gleichnamigen Museum berall, ob in
der Sammlungsausstellung oder im Bezug zu anderen vielbegabten Knstlern wie Goethe, Hesse oder Barlach. Den Butt

finden Sie hier nicht nur als Buch, sondern auch als Blickfang
im knstlerisch gestalteten Skulpturenhof.

36 Museumsquartier St. Annen



DIE LBECKER MUSEEN

Das St. Annen-Kloster gilt als das Innere des Weltkulturerbes: In der sptgotischen Klosterarchitektur wirkt die kirchliche Kunst des Mittelalters, wie Altre, Tafelbilder, Holz- und
Kalksteinskulpturen, gleich um ein Vielfaches eindrucksvoller. Zum Ensemble auf fast 9.000 Quadratmetern Flche
gehren neben der Kunsthalle St. Annen Hfe, Grten, ein
Caf und der sptgotische Kreuzgang von 1512.

St. Annen-Strae 15 | 23552 Lbeck


www.museumsquartier-st-annen.de

38 Kirchen in Lbeck

Glockengieerstrae 21 | 23552 Lbeck


www.grass-haus.de

Wussten Sie, dass die Marienkirche nicht nur die drittgrte Backsteinkirche Deutschlands ist, sondern auch weltweit das hchste Backsteingewlbe besitzt? Als eine von
sieben Kirchen dominiert sie die Silhouette der Lbecker
Altstadt. Wie St. Petri, von deren Turmplattform Sie einen
fantastischen Ausblick auf die Stadt an der Trave haben.
Informationen zu den Lbecker Kirchen erhalten Sie bei
der Touristinformation.

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Holstentorplatz | 23552 Lbeck


www.museum-holstentor.de

Holstentorplatz 1 | 23552 Lbeck


www.luebeck-tourismus.de

39 Liebe auf den ersten Blick


Vier Lbecker Museen wollen das Herz von
Reiseblogger Christoph Karrasch innerhalb
von jeweils 15 Minuten erobern. In nur einer
Stunde ffnen ihm Buddenbrookhaus, WillyBrandt-Haus, Gnter Grass-Haus und Behnhaus Drgerhaus ihr Herz: Ein zentrales
Ausstellungsstck steht fr die ganze Leidenschaft des jeweiligen Hauses. Und dann
liegt es an ihm Thomas, Willy, Gnter oder
Edvard: Wer wird sein Herzblatt sein?

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44

Den Meeresboden unter den Fen, den Wind auf der Haut spren - das ist Glck.

UNESCO-WELTNATURERBE NATIONALPARK WATTENMEER

Wasser, Watt und Weite


Es ist schon etwas ganz besonderes, barfu ber den Meeresboden zu laufen,
den Schlick zwischen den Zehen spren, die Flora und Fauna der Salzwiesen zu
erkunden oder am Deich entlang zu radeln immer den salzigen Duft des Meeres in der Nase. Die unendliche Weite, ein schier endloser Horizont und das
tgliche Schauspiel der Gezeiten das zeichnet das UNESCO-Weltnaturerbe
Wattenmeer aus.
Rund 10.000 Tier- und Pflanzenarten sind hier zuhause. Sie wollen wissen, wie
Ebbe und Flut entstehen? Oder wie die Pflanzen im Salzwasser leben knnen?
Antworten erhalten Sie in einem der Nationalpark-Huser und Infozentren entlang der schleswig-holsteinischen Nordseekste oder bei einer Wattwanderung.
Kundige Naturfhrer erlutern Ihnen gerne die faszinierende Welt des Wattenmeers: Erleben Sie ein Stck einzigartige Natur im Nationalpark Wattenmeer!

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40 Seehundstation Friedrichskoog e.V.



FRIEDRICHSKOOG

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Die Seehundstation ist Aufzuchtstelle fr verlassen und


erkrankt aufgefundene Robben. In der Erlebnisausstellung
Robben der Welt erfahren Sie auf spielerische Art viel
Wissenswertes ber die kullerugigen Meeressuger. Die
greren Tiere lassen sich bei einer kommentierten Ftterung durch ein Unterwasserfenster beobachten.

An der Seeschleuse 4 | 25718 Friedrichskoog


www.seehundstation-friedrichskoog.de

41 Erlebniszentrum Naturgewalten Sylt


LIST
Wetterereignisse, das Leben in Watt und Dnen, der Kstenschutz Sylts und erneuerbare Energien sind die zentralen
Themen, die Besucher im Erlebniszentrum Naturgewalten
erkunden. So knnen Sie per Drehrad die grte deutsche Wanderdne ber einen Zeitraum von neun Jahren
wandern lassen. Wattwanderungen und Naturfhrungen
bringen Ihnen die Sylter Natur nahe.

43 Bird Watching im Wattenmeer


Jedes Jahr im Frhjahr und im Herbst legen im Wattenmeer Millionen Zugvgel einen Halt ein. Dieser berlebenswichtige Futterstopp zwischen Brut- und berwinterungsgebieten ist ein einmaliges Schauspiel: Tausende
Vgel flattern gleichzeitig durch die Luft, bewegen sich in
wolkenartigen Schwrmen ber Kste und Meer und lassen sich auf Watt oder Salzwiesen nieder. Zwei etablierte
Veranstaltungsreihen im Nationalpark Wattenmeer bieten
ein tolles Programm rund um dieses Naturspektakel: die
Ringelganstage auf den Halligen vom 16. April bis 8. Mai
und der Westksten-Vogelkiek vom 29. September bis 3.
Oktober.

Hafenstrae 37 | 25992 List/Sylt


www.naturgewalten-sylt.de

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42 Nationalpark-Zentrum

Multimar Wattforum | TNNING

Wie riesig ist ein Pottwal? Wie klein ein Seepferdchen? Unter dem Motto Wale, Watt und Weltnaturerbe beantwortet
das groe Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum alle
Fragen rund um den Nationalpark Schleswig-Holsteinisches
Wattenmeer und entfhrt die Gste in die faszinierende
Unterwasserwelt der Nordsee. Besonders beeindruckt der
riesige ausgestellte Pottwal halb Skelett, halb Modell , der
von allen Seiten betrachtet werden kann.

Dithmarscher Strae 6a | 25832 Tnning


www.multimar-wattforum.de

www.ringelganstage.de
www.westkuesten-vogelkiek.de

44 PLATT, ABER GLCKLICH!


Torfstechen im Watt, Schlick unter den Fen, Augen schlieen und Vgeln, Wind
und Weite lauschen das sind nur einige
der Dinge, die TA.SH-Mitarbeiter Torge
Rupnow whrend einer Wattwanderung
vom Festland zu den Halligen Langene
und Oland erlebt. Die atemberaubende Naturlandschaft lsst ihn den Alltag
vergessen, und nebenbei erfhrt er eine
Menge ber das kosystem Wattenmeer.

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Farbenfroh: Der Bauerngarten in der Norddeutschen Gartenschau im Arboretum.

PARKS UND GRTEN

Paradiese voller
Duft und Farbe
In Schleswig-Holstein ist eine vielseitige Garten- und Parklandschaft gewachsen
teils wegen des milden, maritimen Klimas, aber auch durch die wechselvolle
Geschichte, die ihre Spuren in Form von Gutsparks, Landschaftsgrten und
Grtnereien hinterlie.
Vom typischen Bauerngarten auf Eiderstedt bis zum Barockgarten italienischen
Stils in Schleswig reicht die Bandbreite der grnen Paradiese. Berhmt ist der
Landkreis Pinneberg als weltweit grtes zusammenhngendes Baumschulgebiet ein Mekka fr Garten- und Pflanzenliebhaber.
Lassen Sie sich von den historischen Parks und (Schau-)Grten SchleswigHolsteins inspirieren: Genieen Sie die grnen Schtze mit allen Sinnen, bei
einem Spaziergang, bei einem Konzert oder bei einem Kaffee in einem der
gemtlichen Gartencafs.

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45 Schlossgarten | EUTIN

48 Nolde-Garten Seebll | NEUKIRCHEN

Der Eutiner Schlossgarten ist das bedeutendste Gartendenkmal der Aufklrung in Schleswig-Holstein und einer
der schnsten klassischen Landschaftsgrten in Norddeutschland. Der 1,8 Hektar groe historische Kchengarten
wurde fr die Landesgartenschau Eutin 2016 rekonstruiert
mit zahlreichen historisch nachgewiesenen Obst- und Gemsesorten. Hier wchst brigens der lteste Baum eines
Holsteiner Cox.

Basierend auf den Initialen A und E (fr Ada und Emil) gestaltete Emil Nolde ab 1927 ein farbenfrohes Gartenparadies
im deutsch-dnischen Grenzgebiet. Oberhalb des Teiches
zeichnen die Wege durch den Blumengarten diese beiden
Buchstaben nach. Der Garten wird bis heute im Sinne des
Knstlers bepflanzt und gepflegt. Bei einer Gartenfhrung
erfahren Sie mehr ber die botanischen Besonderheiten
und Geschichten aus Noldes Leben.

Schlossplatz 5 | 23701 Eutin


www.schloss-eutin.de
www.eutin2016.de

Seebll 31 | 25927 Neukirchen


www.nolde-stiftung.de

46 Der Globusgarten

SCHLOSSINSEL GOTTORF

Berhmt war der Gottorfer Barockgarten einst fr seine


Pflanzenvielfalt: Von den rund 1.200 zum groen Teil nicht
heimischen Arten sind bis heute 20 erhalten. Via Audioguide und Infotafeln erfahren Sie mehr ber die frhbarocke
Gartenanlage und das einzigartige Globushaus. Eine Fahrt
im Innern des Gottorfer Globusses bringt Ihnen das frher
revolutionre, bis heute gltige Weltbild von Galileo Galilei
und Kopernikus nahe.

Schlossinsel 1 | 24837 Schleswig


www.schloss-gottorf.de/
barockgarten-und-globushaus

47 Schlosspark | HUSUM

Jedes Frhjahr verwandeln rund vier Millionen Krokusse
den Husumer Schlosspark in ein lilafarbenes Bltenmeer.
Zwei Legenden ranken sich um die in Nordeuropa einzigartige Bltenpracht: Sowohl grauen Mnchen als auch
Herzogin Marie Elisabeth wird nachgesagt, den sdlndischen Crocus neapolitanus des Safrans wegen angebaut zu haben. Aber auch ohne Safran sind die Husumer
Krokusblte und das Schloss vor Husum sehenswert.


Knig-Friedrich V.Allee | 25813 Husum


www.husum-tourismus.de/
husumer-krokusbluete.html

47

49 Norddeutsche Gartenschau im

Arboretum | ELLERHOOP-THIENSEN
Rund 50 Farb- und Themengrten umfasst
das neun Hektar groe Schaugartengelnde. Als Besucher begeben Sie sich
auf eine Reise durch die Geschichte der
Botanik, Gartenkunst, Umwelt- und Baumwissenschaft. Highlights wie die grte
Strauch-Pfingstrosen-Sammlung Deutschlands, die Blte der rund 100.000 Dichternarzissen im Frhjahr oder die grte
Freilandkultur an Lotosblumen faszinieren
jhrlich tausende Besucher.
Thiensen 4 | 25373 Ellerhoop
www.norddeutsche-gartenschau.de

19

54

Erstrahlt in neuem Glanz: Schloss Ahrensburg.

SCHLSSER UND HERRENHUSER

Monumente
glanzvollen Lebens
Sie sind Zeugen der Adelsgeschichte Schleswig-Holsteins: die reprsentativen
Schlsser und Herrenhuser. Ob Wasserschloss oder Landgut die Adelsbauten und Gter sind reich an historischen Schtzen und Kunstwerken. Prunkvolle
Rume mit kostbarer Ausstattung stehen hufig als Museen Besuchern offen:
So erleben Sie authentisch die Wohn- und Alltagskultur der Grafen, Herzge
und Barone und erfahren mehr ber Mode und Trends ber viele Jahrhunderte hinweg.
Freuen Sie sich auf frstliche Geschichte(n) und Einblicke in das Leben der
schleswig-holsteinischen Adelsfamilien. Genieen Sie das hfische Ambiente
der prachtvollen Bauten bei einer Schlossfhrung, einer Kutschfahrt oder
einem Klassikkonzert. Selbst Schlafen wie ein Knig muss kein Traum bleiben:
Einige Gutshfe und Herrenhuser bieten Ferienwohnungen und Gstezimmer
an.

20

51
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52
50

54

50 Kultur Gut Hasselburg


51

ALTENKREMPE/NEUSTADT IN HOLSTEIN

Der denkmalgeschtzte sptbarocke Landsitz ist ber das


Land Holstein hinaus fr sein Kulturprogramm bekannt:
Die Reetdachscheune und der Barocksaal des Herrenhauses sind Spielorte fr Klassikkonzerte, Opernauffhrungen
und gehobene Unterhaltung. Berhmt ist das Gut fr das
Torhaus, eines der grten des Landes, und seine Treppenhalle. Falls Sie lnger bleiben mchten: Im Torhaus stehen
Ihnen Ferienwohnungen und Gstezimmer zur Verfgung.

Allee 4 | 23730 Altenkrempe


www.hasselburg.de

51 Schloss Glcksburg | GLCKSBURG


Der Spruch Gott gebe Glck mit Frieden war Namensgeber fr das Wasserschloss an der Flensburger Frde. Die
prunkvolle Ausstattung des einstigen Residenzschlosses
zeugt von seiner frheren Bedeutung. Das Schloss wird als
Museum, aber auch als Kultur- und Veranstaltungsort genutzt. Besonders spannend: der Spuk im Schloss, fr Kinder
ab 12 Jahren. Sehenswert ist das nahegelegene Rosarium,
die ehemalige Schlossgrtnerei.

In Schleswig befindet sich die grte Schlossanlage des


Landes: das Renaissanceschloss Gottorf, der einstige Sitz
der Herzge von Schleswig-Holstein-Gottorf. Das prunkvolle
Gebude beherbergt zwei Landesmuseen; die ehemaligen
Stlle sind Prsentationsrume fr Sammlungen und Wechselausstellungen, darunter die Stiftung Horn mit deutschen
Expressionisten. In der Schlosskapelle findet jedes Jahr die
Gottorfer Hofmusik statt (2016: 29. April bis 8. Mai).

Schloss | 24960 Glcksburg


www.schloss-gluecksburg.de

52 Gut Panker | PANKER



Auf dem ber 500 Jahre alten Gut verbinden sich Kunst,
Kultur und Genuss: Das Angebot umfasst alles, was das
Design-Herz begehrt Antiquitten, Wohnaccessoires,
Glaskunst und Gartenaccessoires, aber auch edle Weine
des Weingutes Prinz von Hessen. Nach einem gemtlichen
Bummel ber das Gelnde ldt das Hotel-Restaurant Ole
Liese zu gehobener, regionaler Kche.

53 Schloss Gottorf | SCHLESWIG

Gut Panker | 24321 Panker


www.gutpanker.de

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Schlossinsel 1 | 24837 Schleswig


www.schloss-gottorf.de

54 Schloss Ahrensburg | AHRENSBURG


Erleben Sie Schloss Ahrensburg in neuem
Gewand: 2015 wurde das 400 Jahre alte
Gebude umfassend saniert. Auf Pantoffeln gleiten die Besucher durch die
Jahrhunderte gehobener Wohnkultur,
vom Barock bis ins 19. Jahrhundert. Das
Wasserschloss bietet die edle Kulisse fr
Konzerte, Open-Air-Kino und ein spannendes Kinderprogramm. brigens: Jedes
erste Wochenende eines Monats wird das
2. Obergeschoss fr Besucher geffnet.
Lbecker Strae 1 | 22926 Ahrensburg
www.schloss-ahrensburg.de

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Maritimes Flair und hochkartige Knstler beim Schleswig-Holstein Musik Festival.

KONZERTREIHEN UND FESTIVALS

Wir ziehen alle Register


Von Sommerkonzerten in Kirchen bis zur Gottorfer Hofmusik, von Festival bis
Kammerkonzert reicht die Bandbreite an Musikveranstaltungen. Das Repertoire
umfasst neben den bekannten Werken groer Komponisten auch Raritten
der Klaviermusik Literatur, die in Vergessenheit geraten ist und in Husum
jhrlich fr besondere Liebhaber gespielt wird.
Stellvertretend fr das Musikland Schleswig-Holstein steht das SchleswigHolstein Musik Festival: Seit 1986 begeistert es Einheimische wie Touristen mit
hochkartigen Konzerten und Knstlern, ungewhnlichen Spielorten und einem
abwechslungsreichen Rahmenprogramm.
Fr Opern-Fans sind die Eutiner Festspiele ein Muss: Das Weimar des Nordens ist als Heimat des Komponisten Carl Maria von Weber der ideale Ort fr
die Auffhrungen des Freischtz.

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55 Brahms-Festival Lbeck

55

| LBECK

22.04.01.05.
Jubilum: Unter dem Thema Verwandlungen steht das 25.
Festival der Musikhochschule Lbeck mit 40 Einzelveranstaltungen: Sinfonie- und Kammermusikkonzerte, Lunchtime Concerts, eine Vesper, Neue Musik, Clubmusik und
Klanginstallationen. Bei Musik im Wandel: 25 Jahre 25
Stunden genieen Sie ein auergewhnliches Kulturerlebnis in den Rumen der Musikhochschule.

Groe Petersgrube 21 | 23552 Lbeck


www.mh-luebeck.de/veranstaltungen/
brahms-festival

56 JazzBaltica | NIENDORF
23.26.06.
Nach dem Auftaktkonzert in Husum, wird die Ostsee-Fischersiedlung Niendorf am Timmendorfer Strand drei Tage lang
zum Jazzmekka. Die hochkartigen Konzerte mit Jazzgren,
aber auch Nachwuchsknstlern finden auf dem Gelnde
der Evers-Werft statt. Urlauber und Tagesgste erleben am
Niendorfer Hafen, auf der Night Stage und @ the beach ein
kostenfreies Programm.

Niendorf Hafen
www.jazzbaltica.de

57 Eutiner Festspiele | EUTIN


24.06.13.08.

Die lteste Freilicht-Opernreihe Schleswig-Holsteins prsen-
tiert anlsslich der Landesgartenschau die beliebten Opern
Carmen und Freischtz, aber auch die Operette Der Vogelhndler. Freuen Sie sich auf die gelungene Verbindung
von Musik, Literatur und Kunst im historischen wie zeitgenssischen Gartenambiente am Ufer des Eutiner Sees!

Am Schlossgarten 7 | 23701 Eutin


www.eutiner-festspiele.de

57

58 Orgelfestival
Snderjylland-Schleswig

VERSCHIEDENE ORTE
01.30.09.
2016 startet das beliebte Orgelfestival in der deutschdnischen Grenzregion mit neuem Konzept: Einen Monat
lang finden hochkartige Konzerte in groen, aber auch in
kleineren Kirchen im lndlichen Raum statt. Orgelfhrungen
und Werkstattbesichtigungen, Orgelsafaris und Aktionen fr
Kinder bringen Ihnen die einzigartige Orgellandschaft und
die deutsch-dnische Kulturgeschichte nher.

www.orgelfestival-sja-sl.com
59 Schleswig-Holstein Musik Festival

VERSCHIEDENE ORTE

02.07.28.08.
Berhmt ist das Schleswig-Holstein
Musik Festival fr klassische, aber auch
ungewhnliche Spielorte wie Kirchen,
Scheunen, Museen und Industriehallen.
Herzstck des Festivals sind die Musikfeste auf dem Lande: Klassikkonzerte mit
Picknick auf den schnsten Gutshfen im
echten Norden. 2016 steht der Komponist
Joseph Haydn mit einer Retrospektive im
Mittelpunkt.

www.shmf.de
23

60

Picknick in Wei beim Natur Genuss Festival.

TRADITION UND KULINARIK

Genussmomente
Lokale Traditionen und Bruche werden in Schleswig-Holstein gro geschrieben und fr Gste authentisch erlebbar: So feiern die Friesen am 21. Februar
das Biikebrennen. Sie entznden groe Feuer entlang der Nordseekste und
laden anschlieend ganz traditionell zum Grnkohlessen.
Im Land zwischen den Meeren stehen natrlich fangfrische Krabben, Fisch
und Meeresfrchte wie die vor der Kste Sylts gezchteten Muscheln auf der
Speisekarte ganz oben. Aber auch Deichlamm, regional, biologisch angebautes
Obst wie Gemse und hofgemachter Kse zeichnen die gehobene schleswigholsteinische Kche aus.
berzeugen Sie sich selbst vom Feinschmecker-Norden bei Gourmetfestivals,
lokalen Produzenten und bei Feinheimisch-Partnern, die sich der Frderung
regionaler Ess-und Genusskultur verschrieben haben.

24

64

60-63

60 Natur Genuss Festival | VERSCHIEDENE ORTE


JULI-OKTOBER

63 Feinheimisch | VERSCHIEDENE ORTE


Feinheimisch ist ein Netzwerk von agrarischen Erzeugern
und Manufakturen, Kchenchefs und Gastronomen, privaten Mitgliedern und gewerblichen Frderern. Die Mitglieder des Genussvereins vermitteln den bewussten Umgang
mit Lebensmitteln und tragen zur kulinarischen Bildung von
Kindern und Erwachsenen bei. Die feinheimische Ess- und
Kochkultur erfahren Sie bei einem Milch- und Kse-Tasting,
bei Kochworkshops oder auf Landmrkten. Oder bei einem
regionalen Men la carte.

Bei ihrem Natur Genuss Festival bringt die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein Feinschmeckern und Naturfreunden die Schnheit, Vielfalt und kulinarischen Aspekte der
heimischen Natur nahe: Drauen mit mehr als 100 GenussHighlights in freier Natur kulinarische Leckerbissen inklusive; drinnen Natur Genuss Mens bei circa 20 Partnerrestaurants. Der Clou liegt im Hauptgang: Aromatisches Fleisch
vom Naturschutz-Rind und frische Zutaten aus der Region.

www.naturgenussfestival.de

www.feinheimisch.de

61 Schleswig-Holstein Gourmet Festival



VERSCHIEDENE ORTE
AB 18.09.

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival geht am 18. September 2016 mit einer spannenden Auftaktgala im Park Hotel
Ahrensburg in die 30. Auflage. Das lteste Gourmetfestival
Deutschlands ist mit seinen innovativen Kchen und Konzepten Zugpferd fr den Feinschmecker-Tourismus in den
echten Norden. Immer am Nerv der Zeit orientiert sich die
ausrichtende Kooperation Gastliches Wikingland e.V. an den
Wnschen der Gste.

www.gourmetfestival.de
62 Ksestrae | VERSCHIEDENE ORTE

Die Ksestrae Schleswig-Holstein fhrt Sie hin zur ganz
besonderen Feinschmeckerkultur des echten Nordens. Entlang der 500 Kilometer langen Route entwickeln zahlreiche
buerliche Hofksereien eigene Ksespezialitten. Vom
uersten Sdosten bis in den Nordwesten des Landes
lernen Gourmets die ganze Vielfalt aus Kuh-, Schafs- und
Ziegenmilch kennen: Weich- und Frischkse, Schnitt- und
Hartkse von mild bis herzhaft wrzig.

www.kaesestrasse-sh.de
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64 Biikebrennen | NORDSEEKSTE
Um den Winter zu vertreiben, wird an der
ganzen schleswig-holsteinischen Nordseekste einer der ltesten nordfriesischen
Bruche gepflegt: das Biikebrennen.
2014 wurde es in die Liste des nationalen
Kulturguts aufgenommen. Eine Legende
besagt, dass vor 2.000 Jahren die Biikefeuer den Gott Wotan gndig stimmen
sollten. Eine zweite Legende sieht sie
als Abschiedsfeuer fr die Walfnger,
die gegen Ende des Winters ausfuhren.
Heute genieen Einheimische und Gste
bei Punsch, Klnschnack und Musik die
Wrme der riesigen Feuer.
www.nordseetourismus.de/

biikebrennen-nordsee

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Das Besseresser-Magazin fr Schleswig-Holstein


AUSGABE

7,80 Euro
ISSN 2199-5176

2-2015

STOFFWECHSEL
Veganes Saisonmen von
Sternekoch Robert Stolz

STABWECHSEL
Wenn die junge Generation
den Betrieb bernimmt

182
GENUSS
ADRESSEN
im Sdosten
Schleswig Holsteins

LECKER VON DER KSTE


Frhlings-Fitmacher: Green Smoothies. Hoffnungs-Trger:
Bio-Saatgut. Geschmacks-Hochburgen: Leibers & Strauers

So schmeckt Schleswig-Holstein!
Viermal jhrlich macht das Besseresser-Magazin Lust auf Genuss im Norden. Freuen Sie sich auf Caf-,
Restaurant- und Hof-Portrts, auf Reportagen, Rezepte und Veranstaltungstipps. Erhltlich ist [Mohltied!]
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Exklusive
Reportagen

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zu Hause

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IMPRESSUM

Herausgeber
Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein GmbH
Wall 55 | 24103 Kiel
Tel.: 0431-600-58-3
E-Mail: kultur@sht.de
www.sh-tourismus.de
Design
meyerbogya | gestaltung, Kiel, meyerbogya.de
Fotos
Titel: Jan-Christoph Schultchen/TA.SH; Inhalt: die Lbecker Museen; 1. NordArt
im Kunstwerk Carlshtte; 2. Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen; 11. L.
Eneik/Theodor-Storm-Gesellschaft; 17. MaKS/Jens Knig; 32. Jrgen Klemme; 29.
Stadt Neumnster; 30. Ostseefjord Schlei GmbH/Matzen; 33. Ev.-Luth. Kirchengemeinde St. Pankratius Oldenswort; 35.+37. die Lbecker Museen; 38. Lbeck und
Travemnde Marketing GmbH /Uwe Freitag; 44. LKN.SH/A. Schnabler; 42. LKN.SH/
Multimar Wattforum; 43. LKN.SH/M. Stock; 49. TA.SH; 48. TA.SH; 47. Tourismus und
Stadtmarketing GmbH Husum; 54. TA.SH; 53. Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen; 51. J. Modrow; 59. Axel Nickolaus; 57. Thorben Junge; 55. Olaf Malzahn;
60. [Mohltied!]/Holger Sthrmann; 62. Ksestrae SH; Seite 12 + 27 T. Meyer-Bogya;
Seite 25 TA.SH/I. Wandmacher; Seite 13 Jan-Christoph Schultchen/TA.SH.
Alle Inhalte wurden sorgfltig recherchiert und zusammengestellt. Sollte sich
dennoch ein Fehler eingeschlichen oder etwas gendert haben, schreiben Sie
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Stand 02/2016
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