Actividad

Bartender [Nivel 1]
Leccin 1 / Actividad 1
Conoce tu rea y utensilios de trabajo
Propsito de la leccin
Reforzar el aprendizaje de los distintos elementos del rea de trabajo y
distinguir el uso de cada utensilio.
Practica lo que aprendiste
I.

Completa el diagrama

Bodega

Aqu se encuentra la
mayora de los clientes

Contrabarra
*Estacin
*Pila de lavado
rea de trabajo

Actividad

II.

Completa el cuadro
Figura

Nombre

Uso

Exprimidor

Evitar que se combinen

semillas y bagazo en los
jugos.
Se usan para partir las
frutas de garnituras y
jugos.

Twister

Mortero

Actividad

III.

Encierra en un crculo el utensilio, segn se te indique y escribe su

nombre justo arriba de la imagen

a) Con este utensilio puedes medir la cantidad exacta de alcohol:

b) Cul es el que te ayudar a controlar el lquido al momento de servir?

c) Cul de los siguientes utensilios es el que te ayudar a enfriar los

cocteles?

d) Cules son los utensilios para servir o manipular el hielo?

Actividad

I.

Relaciona las columnas

Sirve para colocar popotes,

servilletas, palillos, agitadores y
posavasos.
Destapa latas de conserva.
Retiene los ingredientes slidos
en el vaso mezclador al
momento de servir la bebida.
Destapa botellas con corcho,
como los vinos.
Sirve para escarchar vasos y
copas.
Destapa botellas que tienen
corcholatas, como las botellas
de cerveza o refrescos.