Chiles rellenos de

camarones y queso asadero

En Mxico los chiles se rellenan de todo lo que uno desee, estos son mis
favoritos.
6

Ingredientes
1.

6 CHILES POBLANOS (PUEDE UTILIZAR PIMIENTO

MORRON O EL CHILE GRANDE QUE MAS LE GUSTE

2.

1/2 KG CAMARON

3.

1 TOMATE PICADO EN CUADRITOS

4.

CEBOLLA PICADA EN CUADRITOS

5.

2 DIENTESAJO FINAMENTE PICADOS

6.

AL GUSTOSAL

7.

AL GUSTOPIMIENTA

8.

HAGA UN SOFRITO CON TODOS ESTOS INGREDIENTES Y

RESERVE

9.

6 REBANADAS GRUESAS DE QUESO ASADERO O DEL QUE

SE DERRITA FACILMENTE
+

Pasos
1.

PONGA EN LA ORNILLA O EN LAS BRAZAS (PUEDE USAR

UN SARTEN TAMBIEN) Y ASE LOS CHILES (HAY GENTE QUE LES
GUSTA FREIRLOS EN ACEITE) SI ESTO OCURRE HAGA UNA
PEQUEA INSICION PARA QUE NO LE EXPLOTEN.
+

2.

CUANDO YA ESTEN CON LA CASCARA QUEMADA POR

COMPLETO (SE VEN NEGROS, SI LOS ASA LA CASCARA SE
INFLA) SAQUELOS DEL FUEGO Y PONGALOS EN UNA BOLSA DE
PLASTICO PARA QUE SUDEN Y LA CASCARA SEA MUCHO MAS
FACIL DE QUITAR.
+

3.

DEJE 20 MINUTOS Y QUITE LA CASCARA, LAS VENAS Y

LAS SEMILLAS PERFECTAMENTE (NO HAY NADA MAS
DESAGRADABLE QUE COMER UN CHILE RELLENO QUE
CONTENGA SEMILLAS)
+

4.

RELLENE LOS CHILES EN PARTES PROPORCIONALES CON

EL SOFRITO Y A CADA UNO AGREGUE UNA REBANADA DE
QUESO.
+

5.

PONGA EN UNA SARTEN LIMPIA LOS CHILES Y TAPE HASTA

QUE GRATINE EL QUESO.
+

6.

PUEDE HACERLOS EN MICROHONDAS Y ESTARAN MAS

RAPIDO.

BUEN PROVECHO!