25/09/2015

SaboresdeCanela

Ingredientespara4
400gdepo(usoalentejano)
800gdeguadacozeduradocamaro
550gdecamaro
8dentesdealho
1/2molhodecontrosfrescos
70gdeazeite,
salepimentaq.b.
2Ovos
Tradicional
Coza os camares em gua com sal, reservando a mesma no final. Parta o po em pedacinhos e coloque na
terrinadeservir.
Deiteaguadacozedura(coada)porcimadopo.
Leve o wok ao lume com o azeite,junte os alhos picados e deixar refogar 1 a 2 minutos. Adicione o po
demolhado,temperecomsalepimentaelevealumebrando4a5minutos,mexendosempreparanopegarao
fundo.Retiredolumeejunteoscamareseoscontrospicados.Transfiraparaaterrinadeservir,adicioneos
ovosenvolvendocomcuidado.

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