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bis 40 Min.
Zutaten:
350 g Grapefruitfilets (vorbereitet
gewogen) oder Pomelofilets
300 g Orangenfilets (vorbereitet
gewogen)
300 g Mandarinenfilets (vorbereitet
gewogen)
500 g Zucker
1 Msp. gemahlener Zimt
1 Msp. gemahlene Gewrznelken
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra
Vorbereiten:
Frchte schlen, weie Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden
und 350 g Pomelo- oder Grapefruitfilets und je 300 g Orangen- und
Mandarinenfilets abwiegen.
Zubereiten:
Fruchtfilets in einen Kochtopf geben. Zucker und Gewrze mit Gelfix Extra
mischen, dann mit der Fruchtmasse verrhren. Alles unter Rhren bei starker
Hitze zum Kochen bringen und unter stndigem Rhren mind. 3 Min. sprudelnd
kochen. Kochgut evtl. abschumen, sofort randvoll in vorbereitete Glser fllen.
Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschlieen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den
Deckeln stehen lassen.
1 Portion = 25 g