Orangengelee mit Fruchtschalen

etwa 8 Glser je 200 ml

gelingt leicht

bis 100 Min.

Zutaten:
30 g Orangenschale von 1
unbehandelten Orange
1 1/4 l Orangensaft
1 Pck. Dr. Oetker Super
Gelierzucker

Vorbereiten:
Orange hei waschen, trocken reiben, sehr dnn schlen, Schale in feine Streifen
schneiden und 30 g abwiegen. Orangen auspressen und 1,25 l Saft abmessen.

Zubereiten:
Orangensaft und -schale in einem Kochtopf mit Super Gelierzucker gut verrhren.
Alles unter Rhren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter stndigem
Rhren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschumen, sofort randvoll
in vorbereitete Glser fllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschlieen,
umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

Tipps aus der Versuchskche

Glser whrend des Erkaltens fter drehen, damit sich die Orangenschale besser
verteilt.
Sie knnen das Gelee statt mit Super Gelierzucker auch mit Gelfix Classic, 1150
g Zucker und nur 800 ml Orangensaft zubereiten. Bitte beachten Sie die
Packungsanleitung.
Besonders lecker schmeckt es mit frisch gepresstem Orangensaft.

1 Portion = 25 g

Dr. Oetker wnscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem Orangengelee

mit Fruchtschalen Rezept.
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