SE KS Rjecnik Tisak PDF

SONJA ETEROVI
KATICA SOBO
NJEMAKO-HRVATSKI
RJENIK
VE
U
VC
TE U KA
RL
LI
I
LE
OSNOVNOG NAZIVLJA
PREHRANE I
PREHRAMBENE
TEHNOLOGIJE
Sonja Eterovi Katica Sobo

NJEMAKO-HRVATSKI RJENIK OSNOVNOG NAZIVLJA
PREHRANE I PREHRAMBENE TEHNOLOGIJE
Veleuilite u Karlovcu
Copyright
Veleuilite u Karlovcu 2015.
ISBN 978-953-7343-81-1
Izdava: Veleuilite u Karlovcu
Za izdavaa: dr. sc. Branko Wasserbauer, prof. v. .
Recenzenti: izv. prof. dr. sc. Blaenka Filipan-igni, Mirela Landsman Vinkovi, prof.,
dr. sc. Bojan Matijevi, prof. v. .
Grafika priprema: Miroslav Kodri
Objavljivanje ovog veleuilinog udbenika odobrilo je Povjerenstvo za izdavaku djelatnost
Veleuilita u Karlovcu Odlukom o izdavanju publikacije br. 7.5-13-2014-3
Sonja Eterovi
Katica Sobo
NJEMAKO-HRVATSKI RJENIK
OSNOVNOG NAZIVLJA
PREHRANE I
PREHRAMBENE
TEHNOLOGIJE
Karlovac, svibanj 2015.
Sadraj
Predgovor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
NJEMAKO-HRVATSKI RJENIK OSNOVNOG NAZIVLJA
PREHRANE I PREHRAMBENE TEHNOLOGIJE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
A. . . . 13
B . . . . 19
C . . . . 25
D. . . . 26
E . . . . 28
F . . . . 33
G. . . . 36
H. . . . 40
I . . . . 43
J . . . . 44
K . . . . 45
L . . . . 50
M . . . 53
N. . . . 56
O. . . . 58
P . . . . 59
Q. . . . 61
R . . . . 62
S . . . . 65
T . . . . 71
U. . . . 73
V . . . . 75
W . . . 79
X . . . . 82
Y . . . . 83
Z . . . . 84
DODACI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
Popis kemijskih elemenata po abecednom redu prema nazivu . . . . . . . . . . . . 89
Popis kemijskih elemenata po abecednom redu prema simbolu. . . . . . . . . . . 93
Popis najee koritenih mjernih jedinica po abecednom redu . . . . . . . . . . . 97
Pregled najee koritenih mjernih jedinica sortirano . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Osnovne mjerne jedinice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102
Popis najeih jakih i nepravilnih glagola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
Popis literature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109
Predgovor
Ovaj dvojezini rjenik namijenjen je svima koji se slue njemakim jezikom struke iz
podruja prehrane i prehrambene tehnologije, a prvenstveno studentima veleuilita i svima
koji su zainteresirani za tu tematiku.
Rjenik sadri vie od 3500 temeljnih pojmova iz podruja gastronomije, ope, anorganske i
organske kemije, biokemije, mikrobiologije, tehnologije proizvodnje piva, mlijeka i mlijenih
proizvoda, kave i kavovina, okolade kao i ekologije i ekonomije.
Uz pojedine natuknice navedeni su i osnovni gramatiki podaci, kao to su lanovi za
imenice te nastavci za genitiv i za mnoinu. Uz pojedine glagole navedeni su odgovarajui
prijedlozi. Pored jakih glagola u zagradi se nalaze oblici u prezentu, preteritu i perfektu. Sloeni
djeljivi glagoli naznaeni su okomitom crtom. Ukoliko za neki pojam postoji sinonim, naveden
je u zagradi a takoer ga se moe nai i zasebno na abecednom popisu. U obzir je uzeta i
vieznanost nekih rijei a primjeri uz pojedine natuknice omoguuju lake razumijevanje i
bolju primjenu u praksi.
Dodaci rjeniku su: popis osnovnih mjernih jedinica, pregled najee koritenih mjernih
jedinica po abecedi i po skupinama, popis kemijskih elemenata po abecedi prema nazivu i
prema simbolu, te popis najeih nepravilnih glagola.
Ovaj rjenik nastao je iz potrebe i kao rezultat viegodinje nastavne djelatnosti na
strunom studiju Prehrambene tehnologije na Veleuilitu u Karlovcu. Korisnicima e olakati
snalaenje u tekstovima iz tog podruja te im omoguiti lake razumijevanje strune literature.
Koriteni su materijali koji su u korelaciji s ostalim predmetima struke imajui pri tom na umu i
osposobljavanje studenata za samostalan rad.
Ovom prilikom zahvaljujemo se naim recenzentima i svim kolegicama i kolegama koji su
nam pomogli svojim strunim savjetima i miljenjima prilikom nastajanja ovog rjenika.
Takoer pozivamo sve zainteresirane da nam daju svoje prijedloge kako bi ovaj rjenik
jednoga dana osvanuo u izmijenjenom i dopunjenom izdanju.
Autorice
NJEMAKO-HRVATSKI RJENIK
OSNOVNOG NAZIVLJA
PREHRANE I PREHRAMBENE
TEHNOLOGIJE
13
Aal
abspielen
A
Abart, die, -, -en podvrsta
ab|khlen (khlen) rashladiti, rashlaivati

(ohladiti)
Abbau, der, -s razgradnja, raspadanje;

vaenje rude
Abkhlung, die, -, -en rashlaivanje,

hlaenje
abbaubar razgradiv
Abkrzung, die, -, -en kratica
ab|bauen razgraditi, razgraivati
ab|lagern taloiti, nataloiti, odlagati,

odloiti, deponirati
Aal, der, -(e)s, -e jegulja
Abbau, der, -s razgradnja
Ablagerung, die, -, -en naplavljivanje,

taloenje, sedimentacija
Abbauvorgang, der, -s, -e proces

razgradnje, raspadanja
ab|lassen (lsst ab, lie ab, hat abgelassen)

ispustiti, isputati
Abdampfschale, die, -, -n zdjelica za

uparavanje
Ablauf, der, -s, -e tijek, tok, odvijanje,

proces
ab|decken pokriti, pokrivati

Abend, der, -s, -e veer
ab|laufen (luft ab, lief ab, ist abgelaufen)

protei, protjecati, tei; odvijati se
Abfall, der, -s, -e otpad

ab|fertigen otpremati, otpremiti
Abfertigung, die, -, -en otprema
ab|leiten (sich) odvoditi, izvesti, izvoditi

(se)
Abfluss, der, -es, -e otjecanje
ab|lsen odvojiti, odvajati
ab|fllen napuniti, puniti
ab|nehmen (nimmt ab, nahm ab, hat

abgenommen) smanjiti se, smanjivati
se; smraviti
Abfllen, das, -s, - punjenje

Abfllerei, die, -, -en punionica
ab|rhren izmijeati, umutiti (jaja, maslac)
Abfllung, die, -, -en punjenje
ab|sttigen zasititi
Abgabe, die, -, -n predaja, oslobaanje,

otputanje / Abgabe der Elektronen, die, otputanje elektrona
Abgas, das, -es, -e ispuni plin
abgasfrei bez ispunih plinova
ab|geben (gibt ab, gab ab, hat abgegeben)
predati, predavati; otpustiti, otputati
abgegrenzt odvojen, razgranien
ab|schlen guliti, oguliti

ab|scheiden, sich (scheidet sich ab, schied
sich ab, hat sich abgeschieden) izdvajati
se, odvajati se, odvojiti se, odijeliti se,
taloiti se
ab|schlieen (schliet ab, schloss ab, hat
abgeschlossen) zakljuiti, zakljuivati;
zakljuati
ab|hngen (von + Dat.) ovisiti o; (hngt ab,

hing ab, hat abgehangen)
ab|schpfen obrati
Abhngigkeit, die, -, -en ovisnost, zavisnost
ab|sitzen (sitzt ab, sa ab, hat abgesessen)

odsjediti, odstajati
abhngig ovisan / abhngig sein von + Dat.

biti ovisan o
ab|kochen kuhati, skuhati
ab|setzen, sich taloiti se
ab|spielen, sich odvijati se, odigrati se,

odigravati se
14
Abstand
Ammoniak
Abstand, der, -(e)s, -e razmak, udaljenost
Algenl, das, -s, -e ulje algi
ab|stehen (steht ab, stand ab, hat

abgestanden) odustati, odustajati; biti
udaljen, biti odmaknut
aliphatisch (fetthaltig) alifatski, acikliki,

lanasti (onaj koji sadri masnou)
ab|sterben (stirbt ab, starb ab, ist

abgestorben) izumirati, izumrijeti
ab|stoen (stt ab, stie ab, hat
abgestoen) odbaciti, odbacivati, odbiti,
odbijati
Abteilung, die, -, -en odjel
ab|tten umrtviti, otupiti, ubiti
Alkali, das, -s, -en luina, alkalija

Alkalimetalle, die (Pl.) (die Lithiumgruppe)
alkalijski metali ili litijeva skupina skupina
periodnog sustava elemenata)
alkalisch alkalni
Alkan, das, -s, -e (uglavnom u mn.) zasieni
ugljikovodik
Abtragung, die, -, -en odnoenje
Alkanol, der, -s (der Alkohol) alkanol,

alkohol
ab|tropfen otkapati, polako otcuriti
Alkohol, der, -s, -e alkohol; estoko pie
Abwasser, das, -s, - otpadna voda
Alkoholanteil, der, -s, -e udio alkohola
Abwechslung, die, -, -en promjena
Alkoholdampf, der, -s, -e alkoholna para
abwechslungsreich raznolik, pun promjena
alkoholfrei bezalkoholni
Abwehr, die, - obrana, odbijanje, otpor
Alkoholgehalt, der, -(e)s, -e udio alkohola
abwesend odsutan
Alkoholika, die (Pl.) alkoholna pia
Abwesenheit, die, -, -en odsutnost
alkoholisch alkoholan
ab|ziehen (zieht ab, zog ab, hat abgezogen)

izvui, izvlaiti, povui, povlaiti; oduzeti,
oduzimati
Allesfresser, der, -s, - svejed, sveder
achten (auf + Akk.) paziti na

Ackerbau, der, -s poljodjelstvo, ratarstvo
Actinium, das, -s aktinij (Ac)
Actinoide, die (Pl.) aktinoidi (pseudoskupina
adquat adekvatan, odgovarajui, prikladan
Addition, die, -, -en zbrajanje
Aggregatzustand, der, -(e)s, -e agregatno
stanje
Aktiengesellschaft, die, -, -en (AG)
dioniko drutvo (d.d.)
allmhlich postupan
alt star
Alter, das, -s dob, starost
altern stariti
Altertum, das, -s stari vijek, starina,
davnina
Altglas, das, -es staro staklo
Altpapier, das, -s stari papir
Aluminium, das, -s aluminij (Al)
Ameisensure, die, - mravlja kiselina,
metan-kiselina
Americium, das, -s americij (Am)
Albumin, der, -s, -e albumin (vrsta

bjelanevine)
Aminocarboxylsure, die, aminokarboksilna kiselina
Alchemie, die, - alkemija
Aminosure, die, -, -n aminokiselina
Alchemist, der, -en, -en alkemiar
Ammonchlorid, das, -s, -e amonij-klorid
Alge, die, -, -n alga
Ammoniak, das, -s amonijak
S. Eterovi, K. Sobo: Njemako-hrvatski rjenik osnovnog nazivlja prehrane i prehrambene tehnologije
15
Ampulle
ansehen
Ampulle, die, -, -n ampula (staklena cjevica

sa sterilnim otopinama za injekcije)
an|geben (gibt an, gab an, hat angegeben)

oznaavati, oznaiti; navoditi, navesti
amtlich sluben
Angebot, das, -s, -e ponuda
anaerob anaeroban (koji moe ivjeti bez

kisika)
an|gehren pripadati
Analgetikum, das, -s, Analgetika analgetik

(sredstvo koje ublaava, tj. suzbija osjeaj
bola)
Angehrige, der/die, -n, -n pripadnik /

pripadnica
angeln pecati
Angeln, das, -s pecanje
analog analogan, odgovarajui
angewiesen ovisan / angewiesen sein auf

+ Akk. biti ovisan o emu
Analyse, die, -, -n analiza

analysieren analizirati
an|greifen (greift an, griff an, hat

angegriffen) korodirati, nagrizati
(razlagati u probavi); napadati, napasti
analytisch analitiki
Ananas, die, -, - ananas
Angriff, der, -(e)s, -e nagrizanje; napad
Anbau, der, -(e) sjetva, sadnja, uzgoj

(hrane)
Anhufung, die, -, -en nakupina
an|bieten (bietet an, bot an, hat angeboten)

nuditi, ponuditi
Anlage, die, -, -n postrojenje, oprema,

ureaj
an|bohren nabuiti, poeti buiti
an|lagern, sich vezati se, vezivati se
an|brunen (brunen) pei dok ne posmei
an|legen osnovati, sagraditi; staviti uz,

prisloniti
an|brennen (brennt an, brannte an, ist

angebrannt) zagorjeti
ndern (sich) mijenjati (se)
an|nehmen (nimmt an, nahm an, hat

angenommen) prihvatiti, prihvaati,
pretpostaviti, pretpostavljati
Aneurin, das, -s aneurin, vitamin B1 (tiamin)
an|ordnen poredati, slagati, sloiti
an|fallen (fllt an, fiel an, hat/ist angefallen)

napadati, napasti / nastati, nastajati
Anordnung, die, -, -en raspored,

razmjetaj
anfallend rastui, poveavajui / anfallende

Abwassermenge sve vea koliina
otpadnih voda
anorganisch anorganski
anfllig (fr + Akk.) osjetljiv (za bolest) /

anfllig sein fr Infektionen podloan
infekcijama
an|regen poticati, pokrenuti, pokretati

Anregen, das, -s, - poticaj, poticanje
Anregung, die, -, -en poticaj
an|reichern obogatiti, obogaivati
Anfang, der, -s, -e poetak
Anreicherung, die, -, -en obogaivanje
an|fangen (fngt an, fing an, hat

angefangen) poeti, zapoeti
an|richten uiniti; postaviti, postavljati

an|sammeln, sich nagomilati se, nakupiti
se, nakupljati se
Anforderung, die, -, -en zahtjev,

potraivanje
Anfrage, die, -, -n upit
Anschauung, die, -, -en nazor, miljenje,

pogled, shvaanje
Angrung, die, -, -en vrenje, fermentacija

(poetna faza)
an|sehen als (sieht an, sah an, hat

angesehen) drati za
ansehnlich
ansehnlich znatan, prilian

anspruchsvoll zahtjevan, velikih zahtjeva
16
Ascorbinsure
Arbeitsfhigkeit, die, -, -en radna

sposobnost
Arbeitsgang, der, -s, -e radni proces
an|steigen (steigt an, stieg an, ist

angestiegen) povisiti se, porasti
Arbeitgeber, der, -s, - poslodavac
Anteil, der, -s, -e udio, dio, koliina
Arbeitskraft, die, -, -e radna snaga
Antibiotikum, das, -s, Antibiotika antibiotik
Arbeitsmarkt, der, -(e)s, -e trite rada
Antike, die, - antika, stari vijek
Arbeitsmuster, das, -s, - uzorak
Antimon, das, -s antimon (Sb)
Arbeitnehmer, der, -s, - radnik,

posloprimac
anwendbar primjenjiv
an|wenden primijeniti, upotrebljavati
(wendet an, wendete/wandte an, hat
angewendet/angewandt)
Anwendung, die, -, -en primjena, upotreba
Anwendungsmglichkeit, die, -, -en
mogunost primjene
anwesend prisutan
Anwesenheit, die, -, -en prisutnost
Anzahl, die, - broj, koliina
Arbeitsschutz, der, -es zatita na radu

Arbeitsteam, das, -s, -s radna grupa
Arbeitsumsatz, der, -es, -e radni
metabolizam, metabolizam pri radu
Argon, das, -s argon (Ar)
arm siromaan / arm sein an + Dat. biti
siromaan ime
Aroma, das, -s, Aromen aroma, ugodan
miris
anziehend privlaan, zanimljiv
Aromat, der, -en, -en aromat, aren

(aromatski ugljikovodik, spoj koji ima
karakteristinu benzensku ili
heterocikliku jezgru)
Anziehung, die, - privlaenje, privlana sila
aromatenreich bogat aromatima
Apfel, der, -s, - jabuka
Arsen, das, -s arsen (As)
Apfelbeere, die, -, -n aronija
Art, die, -, -en vrsta
Apfelsaft, der, -s, -e sok od jabuka
arteigen svojstven vrsti
Apfelsine, die, -, -n (die Orange) narana
Arteriosklerose, die, -, -n arterioskleroza

(bolest krvnih ila)
an|ziehen (sich) (zieht (sich) an, zog (sich)

an, hat (sich) angezogen) privlaiti (se)
Apfelstrudel, der, -s, - savijaa od jabuka

Apparat, der, -s, -e ureaj, naprava
artgerecht primjeren, odgovarajui /

artgerechte Tierhaltung primjereno
dranje ivotinja
Appetit, der, -(e)s, -e apetit, tek
Artikel, der, -s, - artikl, vrsta robe
appetitanregend koji otvara apetit
Artischocke, die, -, -n artioka
appetitlich ukusan, zamaman, primamljiv
Arzneimittel, das, -s, - lijek
Aprikose, die, -, -n (die Marille) kajsija,

marelica
Arzt, der, -es, -e lijenik
Apotheke, die, -, -n ljekarna, apoteka
quator, der, -s ekvator

Arbeit, die, -, -en rad, posao
Arbeitsanweisung, die, -, -en uputa za rad
rztin, die, -, -nen lijenica

schern, das, -s, - luenje
Ascorbinsure, die, - askorbinska kiselina,
vitamin C
17
Aspirin
Aspirin, das, -s aspirin
Ausbildung
Aufklrung, die, -, -en rjeenje,

razrjeenje, objanjenje
Ast, der, -es, -e grana
auf|kochen prokuhati, uzavreti
Astat, das, -(e)s astat (At)

Atemwegserkrankung, die, -, -en bolest
dinih putova
Auflage, die, -, -n proizvedena koliina,

izdanje
Auflauf, der, -s, -e nabujak
atmen disati
Auflockerung, die, -, -en rahlost (tijesta)
Atmosphre, die, -, -n atmosfera
auf|lsen otopiti
atmosphrisch atmosferski, zrani
aufmerksam paljiv
Atmung, die, - disanje

Atmungsgift, das, -(e)s, -e otrov koji se
unosi disanjem (otrovni plin)
Aufnahme, die, -, -n uzimanje, usvajanje,

primanje
atomar atomski
auf|nehmen (nimmt auf, nahm auf, hat

aufgenommen) uzimati, primati,
usvajati
Atomart, die, -, -en vrsta atoma
auf|quellen bubriti, nabubriti, nabujati
Atomkern, der, -(e)s, -e atomska jezgra
auf|rahmen zgrunjavati se
Atommasseneinheit, die, -, -en jedinica

atomske mase
aufrecht|erhalten pravilno odravati;

(erhlt aufrecht, erhielt aufrecht, hat
aufrechterhalten)
Atom, das, -s, -e atom
Atomraumgitter, das, -s, - atomska

prostorna kristalna reetka
Aufrechterhaltung, die, -, -en odravanje
Atomzahl, die, -, -en atomski broj
Aufschnitt, der, -s, -e namaz
Aubergine, die, -, -n patlian
auf|speichern gomilati, spremati zalihe
Aufarbeitung, die, -, -en obrada
Aufspeicherung, die, -, -en gomilanje
Aufbau, der, -s izgradnja, nadogradnja,

graa, struktura
auf|treten (tritt auf, trat auf, ist

aufgetreten) pojaviti se, pojavljivati se,
nastupiti
auf|bauen izgraditi, strukturirati
Aufwand, der, -(e)s, -e utroak
Aufbaustoff, der, -es, -e graevna tvar,

gradivna tvar
auf|wrmen podgrijati
aus|arten izroditi se
auf|bereiten pripremati, pripremiti,

prirediti, prireivati
aus|atmen izdahnuti
auf|bewahren spremati, spremiti, sauvati,

pohraniti
Aufbewahrung, die, -, -en spremanje,
pohranjivanje
Aufforstung, die, -, -en poumljavanje
auf|fhren izvesti, izvodiiti
auf|fllen ispuniti
Aufheller, der, -s, - izbjeljiva, oksidans
aus|beuten izrabljivati, iskoritavati

Ausbeutung, die, -, -en eksploatacija,
iskoritavanje
aus|bilden stvarati, razvijati, oblikovati;
obrazovati
Ausbildung, die, -, -en obrazovanje,
kolovanje / Ausbildung eines
Gleichgewichts, die, - uspostavljanje
ravnotee
Ausdehnung
18
Avocado
Ausdehnung, die, -, -en rastezanje
aus|rhren promijeati
aus|fllen izdvajati
Ausrstung, die, -, -en oprema, sprema
aus|filtern filtrirati
aus|schalten iskljuiti
Ausflieen, das, -s, - istjecanje
aus|scheiden (scheidet aus, schied aus, hat

ausgeschieden) izluiti, izluivati
Ausfuhr, die, -, -en izvoz, eksport

aus|fhren izvoziti, eksportirati
aus|fllen ispuniti
Ausgangsprodukt, das, -(e)s, -e bazni
proizvod
Ausgangsstoff, der, -s, -e sirovina
aus|geben (gibt aus, gab aus, hat
ausgegeben) izdati, izdavati / Geld
ausgeben izdavati (troiti) novac
aus|sehen (sieht aus, sah aus, hat

ausgesehen) izgledati
auen izvana, vani
uerlich izvanjski, vanjski
auerordentlich izniman, osobit, poseban,
izvanredan
aus|spalten izluiti, izluivati, otcijepiti,
odstraniti
ausgewogen uravnoteen; ausgewogene

Ernhrung uravnoteena prehrana
Aussto, der, -es, -e izbacivanje,

isputanje
ausgiebig obilan, izdaan
aus|stoen (stt aus, stie aus, hat

ausgestoen) izbaciti, izbacivati,
ispustiti, isputati
aus|gleichen (sich) (gleicht (sich) aus, glich

(sich) aus, hat (sich) ausgeglichen)
uskladiti, nadomjestiti, kompenzirati;
izjednaiti (se)
aus|kippen istresti, isprazniti
Auster, die, -, -n ostriga

Austernpilz, der, -es, -e bukovaa (gljiva)
Auskunft, die, -, -e informacija
aus|treiben (treibt aus, trieb aus, hat

ausgetrieben) izdvojiti, istiskivati,
ekstrahirati
Ausland, das, -(e)s inozemstvo
aus|ben provoditi
Auslnder, der, -s, - stranac
Auswahl, die, - izbor
auslndisch stran, inozeman
aus|whlen izabrati, odabrati, birati
aus|leeren isprazniti, izliti
aus|wirken, sich (auf + Akk.) imati uinak
aus|liefern izruiti, prepustiti
Auswirkung, die, -, -en posljedica,

djelovanje, utjecaj, uinak
Auskristallisation, die, -, -en kristalizacija
aus|lsen izazvati, prouzroiti / die Knochen

auslsen odvojiti od kosti
aus|machen initi (biti sastavni dio neega)
Ausnahme, die, -, -n iznimka
aus|nutzen iskoristiti
aus|packen otvoriti, raspakirati
aus|pressen iscijediti, istisnuti
ausreichend dovoljan
aus|richten prilagoditi, usmjeriti,
orijentirati
aus|zeichnen, sich odlikovati se

aus|ziehen (zieht aus, zog aus, hat / ist
ausgezogen) izvaditi, vaditi; cijediti,
iscijediti; skinuti, svui / iseliti (se)
Autoabgas, das, -es, -e ispuni plin
automobila
Autoklav, der, -s, -en autoklav (posuda za
sterilizaciju vodenom parom pri
povienom tlaku)
Avocado, die, -, -s avokado
19
backen
Beere
B
backen (bckt, buk, hat gebacken) pei,
ispei (kruh, kolae i sl.)
Baustein, der, -s, -e graevni element,

sastavni dio
Bcker, der, -s, - pekar
Bauwesen, das, -s, - graevinarstvo
Bckerei, die, -, -en pekarnica
beachten (+ Akk.) paziti na, drati se,

pridravati se ega, potovati
Backpulver, das, -s, - praak za pecivo

Backware, die, -, -n pekarski proizvod
Beanstandung, die, -, -en prigovor,

zamjerka, reklamacija
Badan, der, -s badan (biljka)
bearbeiten obraditi, obraivati
Bakterie, die, -, -n bakterija
Bearbeitung, die, -, -en obrada,

obraivanje
Bakterienhlle, die, -, -n bakterijska

ovojnica
Bakterienttigkeit, die, -, -en djelovanje
bakterija
Ballaststoff, der, -s, -e (uglavnom u mn.)
nepotrebna, otpadna tvar
Becher, der, -s, - pehar, vr; laboratorijska

aa
Bedarf, der, -s potreba / bei Bedarf po
potrebi, prema potrebi
bedecken pokriti, pokrivati
Banane, die, -, -n banana
bedeuten znaiti
Bar, das, -s, -s bar (mjerna jedinica za tlak)
bedeutend znatan, vaan, bitan
Barium, das, -s barij (Ba)
Bedeutung, die, -, -en znaenje
Barsch, der, -es, -e grge

Base, die, -, -n baza (u kemiji)
bedingt uvjetovan / bedingt sein durch +

Akk. biti uvjetovan ime
Basilikum, das, -s, -s/Basiliken bosiljak
bedingen uvjetovati
basisch bazian, lunat
Bedingung, die, -, -en uvjet
Batate, die, -, -n (die Skartoffel) batata,

vrsta krumpira slatkastog okusa
bedrohlich opasan, ugroavajui
Bau, der, -s, -ten graa
bedrfen (bedarf, bedurfte, hat bedurft)

trebati
Bedrfnis, das, -ses, -se potreba
Bauch, der, -s, -e trbuh

Bauchspeicheldrse, die, -, -n guteraa
beeinflussen (+ Akk.) djelovati na, utjecati

Beeinflussen, das, -s, - utjecaj, utjecanje
bauen graditi
beeintrchtigen (+ Akk.) otetiti,

oteivati, negativno se odraavati na to
Bauer, der, -n, -n (-s, -) seljak, ratar

Bauernhof, der, -s, -e seosko imanje
Baumwollsaat, die, -, -en sjeme pamuka
Beeintrchtigung, die, -en oteivanje,

povreda, nanoenje tete, negativno
odraavanje / geschmackliche
Beeintrchtigung negativan utjecaj na
okus
Baumstamm, der, -s, -e deblo
Beere, die, -, -n bobica
Baum, der, -s, -e stablo, drvo

Baumwolle, die, - pamuk
Beerenobst
20
bereiten
Beerenobst, das, -(e)s bobiasto voe
Beilage, die, -, -n prilog
befhigen osposobiti
bei|mengen primijeati, dodati, dodavati
befallen (befllt, befiel, hat befallen)

napadati, napasti
bei|mischen pomijeati, umijeati

beimpfen cijepiti
befassen, sich (mit + Dat.) baviti se neim
beinhalten sadravati
befrdern transportirati, otpremati,

otpremiti; promaknuti, promicati
beien (beit, biss, hat gebissen) gristi
Befrderung, die, -, -en transport,

otpremanje
Befragte, der/die, -n, -n ispitanik / ispitanica
Beitrag, der, -s, -e doprinos

bei|tragen (zu + Dat.) (trgt bei, trug bei,
hat beigetragen) pridonijeti, pridonositi
befrchten bojati se, pribojavati, strahovati
bekannt sein (fr + Akk.) biti poznat po

emu
begegnen (+ Dat.) (Perf.: ist begegnet)

sretati, sresti
beklagen, sich (ber + Akk.) poaliti se,

aliti se
begehren eljeti, htjeti
bekmmlich koristan, zdrav, tean (o

hrani); probavljiv
begieen (begiet, begoss, hat begossen)

preliti; zaliti, zalijevati
beginnen (beginnt, begann, hat begonnen)
poeti, zapoeti
begreifen (begreift, begriff, hat begriffen)
shvaati, shvatiti
Bekmmlichkeit, die, - korisnost;

probavljivost; podnoljivost
belasten opteretiti, optereivati / die
Umwelt belasten zagaivati okoli
Belastung, die, -, -en optereenje
begrenzt ogranien, omeen
Belastungsstoff, der, -s, -e tetna tvar
begrnden obrazlagati, obrazloiti
belebt iv
Begrndung, die, -, -en obrazlaganje,

obrazloenje
beliebt omiljen / beliebt sein bei + Dat.

biti omiljen kod
begnstigen pogodovati, ii na ruku,

potpomagati, pospjeiti
bentigen trebati
behaftet optereen, pod teretom / behaftet

sein mit +Dat. biti optereen neime,
nositi teret, biti pod teretom
benutzen upotrebljavati, iskoristiti,

koristiti
Benutzung, die, -, -en uporaba, koritenje
Behlter, der, -s, - spremnik, posuda,

rezervoar
Benzen, das, -s benzen (aromatski

ugljikovodik)
Behltnis, das, -ses, -se spremnik
beobachten promatrati, opservirati
behandeln postupati, postupiti; obraditi,

obraivati
beraten (sich) (bert, beriet, hat beraten)

savjetovati (se)
behandelt obraen
Berater, der, -s, - savjetnik, savjetodavac
Behandlung, die, -, -en postupak;

obraivanje
Beratung, die, -, -en savjetovanje
bei|fgen dodati, dodavati
Berechtigung, die, -, -en pravo, ovlatenje
Beifuss, der, -es divlji pelin
bereiten pripravljati, pripremati
berauschend opojan
21
Berg
bewirken
Bestimmung, die, -, -en odreivanje,

utvrivanje, odredba
Berg, der, -s, -e brijeg, brdo, gora

Bergbau, der, -s rudarstvo
Beriberi, die, - beriberi (bolest izazvana
pomanjkanjem vitamina B1)
Bestrahlung, die, -, -en zraenje,

ozraivanje
bestreichen (bestreicht, bestrich, hat
bestrichen) premazati, premazivati
Berkelium, das, -s berkelij (Bk)

Bernsteinfarbe, die, -, -n jantarno uta boja
bernsteinfarben jantarno ut
bestreuen posuti, posipati

Bete, die, -, -n repa / rote Bete cikla
bercksichtigen obazirati se, uzimati u obzir

Beruf, der, -s, -e zanimanje
beruflich poslovan
beteiligen, sich (an + Dat.) sudjelovati u

emu
beruhen (auf + Dat.) poivati, temeljiti se na
beteiligt sein (an + Dat.) sudjelovati u

emu
Beryllium, das, -s berilij (Be)
betonen naglasiti, naglaavati
beschftigen, sich (mit + Dat.) baviti se ime
Betonung, die, -, -n naglasak
beschleunigen ubrzati, ubrzavati
Betracht, der, -(e)s obzir, pogled / in

Betracht ziehen razmatrati, uzeti u obzir
Beschleunigung, die, -, -en ubrzanje,

ubrzavanje, pospjeenje
betrachten promatrati
betrchtlich znatan, prilian
beschrnkt ogranien
Beschwerde, die, -, -n tegoba; potekoa;
prituba, alba
beschweren, sich (ber + Akk.) aliti se na
Betrag, der, -s, -e iznos

betragen (betrgt, betrug, hat betragen)
iznositi
Betrieb, der, -s, -e pogon; poduzee
beseitigen odstraniti, odstranjivati
Betriebsstoffwechsel, der, -s izmjena tvari

za pogon tjelesnog mehanizma
besichtigen razgledati, razgledavati

Besichtigung, die, -, -en razgledavanje
besitzen (besitzt, besa, hat besessen)
posjedovati, imati
Besonderheit, die, -, -en osobitost,
posebnost
beurteilen ocijeniti, ocjenjivati, procijeniti

Beurteilung, die, -, -en ocjenjivanje,
procjena
bevorzugen (+ Akk.) davati prednost
bewegen (sich) kretati (se)
bestndig postojan, stalan
Bewegung, die, -, -en kretanje, gibanje,

micanje
Bestndigkeit, die, - postojanost

Bestandteil, der, -s, -e sastavni dio, sastojak
bestehen (besteht, bestand, hat bestanden)
postojati
Beweis, der, -es, -e dokaz

beweisen (beweist, bewies, hat bewiesen)
dokazati
bestehen (aus + Dat.) (besteht, bestand, hat

bestanden) sastojati se od
bewerten ocijeniti, ocjenjivati, vrednovati
bestellen naruiti, naruivati
Bewertung, die, -, -en vrednovanje,

ocjenjivanje
Bestellung, die, -, -en narudba

bestimmen odrediti, odreivati
bewirken izazvati, prouzroiti, dovesti do

ega
Bewirtschaftung
22
bleibend
Bewirtschaftung, die, -, -en raspodjela,

gospodarenje
Bindungskraft, die, -, -e sila koja povezuje

(privlana sila)
Bewusstsein, das, -s svijest
Bindungsverhltnis, das, -es, -se odnos,

omjer u vezi
bezeichnen obiljeavati, obiljeiti,

oznaavati, oznaiti
Bezeichnung, die, -, -en obiljeavanje,
oznaavanje
Binnenmeer, das, -s, -e unutranje

(zatvoreno) more
Biochemie, die, - biokemija
Bezeichnungsweise, die, -, -n, nain

oznaavanja
Biologie, die, - biologija
Beziehung, die, -, -en odnos; obzir
Biomll, der, -s organski otpad
bezglich (+ Gen.) s obzirom na

Biene, die, -, -n pela
Biotonne, die, -, -n kanta, spremnik za

organski otpad
Bienenhonig, der, -s pelinji med
Birne, die, -, -n kruka
Bienenknigin, die, -, -nen matica (pela)
Bismut, das, -s bizmut (Bi)
Bier, das, -s, -e pivo / Bier vom Fass toeno

pivo; dunkles Bier tamno pivo; helles Bier
svijetlo pivo
Bissen, der, -s, - zalogaj
Bierart, die, -, -en vrsta piva

Bierbrauen, das, -s, - varenje, proizvodnja
(piva)
biologisch bioloki
bitter gorak
Bittere, der, -n, -n biter (pie)
Bittersalz, das, -es, -e magnezijev sulfat,
gorka sol
Bierbrauer, der, -s, - pivar
Bitterschokolade, die, -, -n
(Herrenschokolade) gorka okolada
Bierbrauerei, die, -, -en pivovara, pivara
blanchieren blanirati, popariti
Biergattung, die, -, -en kategorija, vrsta piva
blasen (blst, blies, hat geblasen) puhati
Bierhefe, die, -, -n pivski kvasac

Bierherstellung, die, -, -en proizvodnja piva
Blasenstein, der, -(e)s, -e kamenac u

mokranom mjehuru
Biersorte, die, -, -n vrsta, sorta piva
Blatt, das, -es, -er list
Biersteuergesetz, das, -es, -e zakon o istoi

piva
blttern (Perf.: hat geblettert) listati (npr.

knjigu); otpadati (lie s drvea) / (Perf.:
ist geblettert) ljutiti se, otpadati
bieten (bietet, bot, hat geboten) nuditi,

pruati
Blattfarbstoff, der, -s, -e boja lista
bilden stvarati, tvoriti, praviti
Blattgemse, das, -s lisnato povre
Bildung, die, -, -en tvorba
blau plav
Bindegewebe, das, -s, - vezivno tkivo
bluen bojiti, obojiti u plavo; izbijeliti,

izbjeljivati
binden (bindet, band, hat gebunden) vezati,

povezati
Blei, das, -s olovo (Pb)
Bindung, die, -, -en veza, vezivanje,

povezivanje / chemische Bindung
kemijska veza
bleiben (bleibt, blieb, ist geblieben) ostati,

ostajati
bleibend trajan, stalan
23
bleifrei
brennbar
bleifrei bezolovan
Bohrium, das, -s bohrij (Bh)
Bleiverbindung, die, -, -en spoj olova
Bonbon, das, -s, -s bonbon
Blume, die, -, -n cvijet
Borgruppe, die, - (die Erdmetalle) borova

skupina ili zemni metali (13. skupina
Blumenkohl, der, -s, -e (der Karfiol)

cvjetaa, karfiol
Bottich, der, -s, -e kaca, velika bava
Blut, das, -(e)s, -e krv

Blutdruck, der, -s krvni tlak
blutdrucksenkend koji sniava krvni tlak
Blutdrucksenkung, die, -, -en sniavanje
krvnog tlaka
Bltengemse, das, -s cvjetno povre
Blutfettwert, der, -(e)s, -e koliina, udio
masnoe u krvi
Blutgef, das, -es, -e krvni sud, ila
Botulismus, der (die Wurstvergiftung)

botulizam (alimentarna intoksikacija
toksinima bakterije C. botulinum)
Brachse, -, -n (die Brasse) arbun
Branche, die, -, -n oblast, brana, struka
Branntwein, der, -s, -e vinjak, brendi
Branntweinbrennerei, -, -en pecara,
destilerija za proizvodnju vinjaka
Brasse, die, -, -n (die Brachse) arbun
Blutgerinnung, die, - gruanje, zgruavanje

krvi
Bluthochdruck, der, -s povien krvni tlak,
hipertonija
Blutkrperchen, das, -s, - krvno tjelece
braten (brt, briet, hat gebraten) pei

(meso, krumpir)
Braten, der, -s, - peenje (peeno meso)
Bratfett, das, -(e)s, -e mast za peenje
Bratkartoffel, die, -, -n peeni krumpir
Blutkreislauf, der, -s, -e krvotok
Bratwurst, die, -, -e peena kobasica
Blutwurst, die, -, -e krvavica
brauchen trebati
Blutzuckerkonzentration, die, -, -en

koncentracija eera u krvi
brauen proizvoditi pivo
Blutzuckerspiegel, der, -s, - koliina eera

u krvi
Brauen, das, -s proizvodnja piva
Bob, der, -s, -s (dicke Bohnen) bob (vrsta

povra)
Brauerei, die, -, -en pivovara
Boden, der, -s, - tlo, zemljite; dno; talog

Bodenhaltung, die, - uzgoj nesilica koje se
slobodno kreu farmom i trae hranu /
aus Bodenhaltung iz prirodnog uzgoja
Bodenkrper, der, -s, - krutina, kruta
podloga, vrsta tvar
Bohne, die, -, -n grah; zrno (npr. kave) /
grne Bohnen mahune; dicke Bohnen
bob (vrta povra)
Brauer, der, -s, - pivar

Brauerin, die, -, -nen pivarka
Braukunst, die, -, -e umjetnost varenja
piva
braun sme
brunen (anbrunen) pei dok ne posmei
Brauprozess, der, -es, -e proces
proizvodnje piva
brechen (bricht, brach, hat gebrochen)
lomiti, kidati, razbijati; povraati
Bohnenkaffee, der, -s kava u zrnu
brechend krhak
Bohnensuppe, die, -, -n juha od graha
Brei, der, -s, -e kaa
Bohrer, der, -s, - svrdlo
brennbar zapaljiv, goriv
24
brennen
Butterverordnung
brennen (brennt, brannte, hat gebrannt)

gorjeti, izgarati
Brunnenkresse, die, -, -n potoarka

(ljekovita biljka)
Brennerei, die, -, -en destilerija, pecara
Brutkammer, die, -, -n komora za leenje

jajaca
Brennstoff, der, -s, -e gorivo

Brenztraubensure, die, -, -n pirogroana
kiselina
Buchstabe, der, -n(s), -n slovo
Brett, das, -es, -er daska
Butan, das, -s butan
Brezel, die, -, -n perec
Butter, die, - maslac
bringen (bringt, brachte, hat gebracht)

donijeti, donositi; odvesti
Butterblume, die, -, -n (der Lwenzahn)

maslaak
Brokkoli, der, -s, -s (der Spargelkohl)

brokula
Brom, das, -s brom (Br)
Brombeere, die, -, -n kupina
Brot, das, -(e)s, -e kruh
Buchweizen, der, -s heljda
Butterbrot, das, -(e)s, -e komad kruha

namazan maslacem
Buttermilch, die, - mlaenica (ostatak od
pravljenja maslaca)
Brtchen, das, -s, - pecivo
Buttermilcherzeugnis, das, -ses, -se

proizvod od maslaca
Brotteig, der, -(e)s, -e tijesto za kruh
Buttersure, die, - maslana kiselina
Bruch, der, -s, - e topli talog; lom, prijelom,

raspuklina
Buttersorte, die, -, -n vrsta maslaca
Brunnen, der, -s, - bunar
Butterverordnung, die, -, -en pravilnik o

proizvodnji maslaca
25
ca.
Cycloalkan
C
ca. = circa (zirka) priblino, oko
Chemismus, der, - kemizam
Cadmium, das, -s kadmij (Cd)
Chicore, der, -s (die Chicore, -) radi
Caesium, das, -s cezij (Cs)
Chili, der, -s ili
Caf, das, -s, -s kafi
Chlor, das, -s klor (Cl)
Calcium, das, -s (das Kalzium) kalcij (Ca)
Chlorgas, das, -es, -e klor
Californium, das, -s kalifornij (Cf)
Chlorid, das, -s, -e klorid (sol kloridne

kiseline)
Carboxylsure (Carbonsure) karboksilna

kiselina
Carotin, das, -s (Karotin) karoten,
provitamin A (biljna boja, npr. u mrkvi)
Casein, das, -s, -e (Kasein) kasein
(bjelanevina u mlijeku)
Chlorit, das, -s, -e klorit (sol kloritne

kiseline)
Cholesterin, das, -s kolesterol
Chrom, das, -s krom (Cr)
Cellulose, die, -, -n (Zellulose) ugljikohidrat

s mnogo molekula glukoze
Chromgruppe, die, - kromova skupina (6.

skupina periodnog sustava elemenata)
Cobalt, das, -s (Kobalt) kobalt (Co)
Cer, das, -s cerij (Ce)

Cerealien, die (Pl.) (Zerealien) pahuljice od
raznih itarica
Cobaltgruppe, die, - (Kobaltgruppe)

kobaltova skupina (9. skupina periodnog
sustava elemenata)
Chalkogene, die (Pl.) (die Sauerstoffgruppe)

halkogeni elementi ili kisikova skupina (16.
Coca-Cola, das, -s, -s / die, -, -s kokakola
Champagner, der, -s, - ampanjac,

pjenuavo vino
Computer, der, -s, - raunalo
Coffein, das, -s (Koffein) kofein
Container, der, -s, - spremnik, kontejner
Champignon, der, -s, -s ampinjon
Copernicium, das, -s kopernicij (Cn)
Charakterisierung, die, - karakteriziranje

Chemie, die, - kemija
Corned Beef, das, -s (Cornedbeef) vrsta

jela (usoljena govedina u konzervi)
Chemielabor, das, -s, -s kemijski laboratorij
Creme, die, -, -s / -n (Krem) krema
Chemikalie, die, -, -n kemikalija
cremig kremast
Chemiker, der, -s, - kemiar
Curium, das, -s kurij (Cm)
Chemikerin, die, -, -nen kemiarka
Currywurst, die, -, -e vrsta kobasice
chemisch kemijski / chemische Einwirkung,

die, - kemijski utjecaj; chemische
Widerstandsfhigkeit, die, - kemijska
otpornost
cyclisch (zyklisch) cikliki

Cycloalkan, das,. s, -e cikloalkan (zasieni
cikliki ugljikovodik)
26
Dampf
Droge
D
Dampf, der, -es, -e para
dmpfen priguiti, ublaiti; kuhati na pari
dampffrmig koji je u obliku pare
Darm, der, -s, -e crijevo
Darmstadtium, das, -s darmstadij (Ds)
Darmttigkeit, die, -, -en rad crijeva
darren suiti
Darren, das, -s, - suenje
Darrmalz, das, -es preni slad
dar|stellen predstaviti, predstavljati
Darstellung, die, -, -en prikazivanje,
predstavljanje
Daten, die (Pl.) podaci
Datenfernbertragung, die, -, -en daljinski
prijenos podataka
Diagnostika, die (Pl.) sredstva za

dijagnosticiranje bolesti
Dit, die, - dijeta / eine Dit halten drati
dijetu
dicht gust, debeo
Dichte, die, -, -n gustoa
Dichtigkeit, die, - gustoa, nepropusnost
dick debeo, pretio / dick machen debljati;
dick werden udebljati se; dicke Bohnen
(der Bob) bob (vrsta povra)
dienen (zu + Dat.) sluiti emu
Dienstleistung, die, -, -en usluga
Ding, das, -(e)s, -e/-er stvar
Dinkel, der, -s krupnik, pir (rijetka vrsta
penice)
dissoziert razluen, disociran (npr. na ione)
Dattel, die, -, -n datulja
domestiziert udomaen
Datum, das, -s, Daten datum
Dner Kebab, der, -s, -s kebab (vrsta jela

od mljevenog ovnovog mesa)
Deckel, der, -s, - poklopac

decken pokriti, pokrivati; namiriti,
namirivati, zadovoljiti, zadovoljavati (npr.
potrebe)
definieren definirati, pojmovno odrediti
Definition, die, -, -en definicija, pojmovno
odreenje
donnern grmjeti
Doppelbindung, die, -, -en dvostruka veza
Dose, die, -, -n limenka
Dosenmilch, die, - (Kondensmilch)
kondenzirano mlijeko
dosieren dozirati
dehnbar rastezljiv
Dosieren, das, -s, - doziranje
Delirium,das,-s,-en delirij, ludilo
Dosis, die, -, Dosen doza, obrok
Depot, das, -s, -s skladite; zaliha
Dotter, der, -s, - umanjak, umance
Design, das, -s, -e dizajn
Drage, das, -s, -s draeja presvuena

eernom ili okoladnom masom
Desinfektionsmittel, das, -s, - dezinfekcijsko

sredstvo, dezinficijens
Dreifachbindung, die, -, -en trostruka veza
Destillation, die, -, -n destilacija
Dreifu, der, -sses, -sse tronoac
Dextrin, das, -s, -e dekstrin
dringen (dringt, drang, ist gedrungen)

prodrijeti, prodirati
Dextrose, die, - (der Traubenzucker)

dekstroza, groani eer
Droge, die, -, -n droga, narkotik
27
drogenschtig
Dysprosium
drohen prijetiti
Durchfhrung, die, -, -en izvrenje,

provoenje
Druck, der, -s, -e/-e pritisak, tlak
Durchmesser, das, -s, - promjer
drckend teak, nesnosan; zabrinjavajui
durch|rhren promjeati, mijeajui

propasirati
drogenschtig ovisan o drogama
Druckluft, die, - stlaeni (komprimirani) zrak

Druckregler, der, -s, - regulator tlaka
Durchschnitt, der, -(e)s, -e prosjek / im

Durchschnitt prosjeno, u prosjeku
Drse, die, -, -n lijezda
durchschnittlich prosjean
Dubnium, das, -s dubnij (Db)
durch|setzen, sich probiti se, biti

prihvaen
Dngemittel, das, -s, - gnojivo

Dnger, der, -s, - gnojivo
dunkel taman
Dunkelbier, das, -s, -e tamno pivo
durch|sickern (durch + Akk.) kapati,

prokapati, curiti, procuriti, prodirati,
probijati kroz to
dunkelbraun tamnosme
Durst, der, -es e / Durst haben biti

edan
dnn tanak; rijedak; mrav
durstig edan
dnsten pirjati
Durstlscher, der, -s, - pie koje gasi e
Durchfall, der, -s, -e proljev
Dse, die, -, -n mlaznica, sapnica, dizna
durch|fhren provoditi, provesti
Dysprosium, das, -s disprozij (Dy)
28
eckig
Einschmelzung
E
eckig uglat
eingerichtet ureen
edel plemenit
ein|greifen (greift ein, griff ein, hat

eingegriffen) umijeati se, intervenirati
Edelgas, das, -es, -e plemeniti plin

Edelgase, die (Pl.) (die Heliumgruppe)
plemeniti plinovi ili helijeva skupina (18.
Einheit, die, -, -en jedinstvo; cjelina;

jedinica
Ei, das, -s, -er jaje
einig sein (sich) (ber + Akk.) sloiti se,

usuglasiti se
Eigenschaft, die, -, -en osobina, svojstvo,

odlika
einigen, sich sloiti se
Einkauf, der, -s, -e kupovina
ein|atmen udisati, udahnuti
ein|kaufen kupovati
einbasig jednobazini, jednobazni
Einkaufstasche, die, -, -n torba za

kupovinu
ein|bauen ugraditi, ugraivati

ein|betten uklopiti, uklapati, usaditi,
usaivati, umetnuti, umetati
ein|beziehen (bezieht ein, bezog ein, hat
einbezogen) ukljuiti, ukljuivati, uvrstiti,
uvrtavati, ubrojiti, ubrajati
ein|dampfen upariti, uparivati,
isparavanjem isuiti
ein|dringen (dringt ein, drang ein, ist
eingedrungen) prodrijeti, prodirati
Eindringen,das, -s,- prodiranje
einfach jednostavan
Einfachbier, das, -s, -e (das Leichtbier)
blago pivo
Einfluss, der, -es, -e utjecaj
ein|frieren (friert ein, fror ein, hat/ist
eingefroren) zamrznuti, zamrzavati /
smrznuti se
Einkochen, das, -s ukuhavanje

Einlaben, das, -s, - sirenje
ein|lagern skladititi, uskladititi
Einlagerung, die, -, -en skladitenje;
taloenje
Einnahme, die, -, -n uzimanje (lijeka);
prihod
ein|nehmen (nimmt ein, nahm ein, hat
eingenommen) uzimati (npr. hranu,
lijekove)
Einordnung, die, - uvrtavanje,
razvrstavanje, prestrojavanje
ein|pkeln (ein|salzen) usoliti, usoljavati
Einpressen,das, -s utiskivanje
Einrichtung, die, -, -en ureaj, oprema;
namjetaj
Einfuhr, die, -, -en uvoz, import
ein|salzen (ein|pkeln) usoliti
ein|fhren uvoziti, importirati; uvesti,

uvoditi
Einsatz, der, -es, -e uporaba, primjena;

stavljanje
Einfhrung, die, -, -en uvod; uvoenje
ein|schalten ukljuiti
ein|geben (gibt ein, gab ein, hat eingegeben)

unijeti, unositi
ein|schlieen (schliet ein, schloss ein, hat

eingeschlossen) ukljuiti, obuhvaati
eingelagert uskladiten, smjeten
Einschmelzung, die, - taljenje, topljenje
29
einschwemmen
energiereich
ein|schwemmen donijeti, nanijeti, naplaviti
Elektrode, die, -, -n elektroda
ein|sehen (sieht ein, sah ein, hat

eingesehen) shvatiti, shvaati, uvidjeti
Elektrolyse, die, -, -n elektroliza
einseitig jednostran
Elektron, das, -s, -en elektron
ein|setzen upotijebiti; umetnuti
Elektronenpaar, das, -(e)s, -e elektronski

par
Einsteinium, das, -s einsteinij (Es)
Element, das, -es, -e element
ein|tauchen (hat/ist eingetaucht) uroniti,

uranjati / roniti, zaroniti
elementar elementarni
Einteilung, die, -, -en podjela
Embrio, der/das, -s, -nen/-s embrij,

zametak
Eintopfgericht, das, -(e)s, -e junato jelo,

jelo skuhano u jednom loncu
empfehlen (empfiehlt, empfahl, hat

empfohlen) preporuiti, preporuati
ein|wirken djelovati, utjecati
empfehlenswert preporuljiv
Einwirkung, die, -, -en djelovanje
Empfehlung, die, -, -en preporuka
Einzelhandel, der, -s, - trgovina na malo,

maloprodaja
empfindlich osjetljiv
Empfindlichkeit, die, -, -en osjetljivost
Einzelteil, der, -s, -e dio, sastavni dio
emulgieren emulgirati
Eis, das, -es led; sladoled

Eisbergsalat, der, -es, -e (Eissalat) vrsta
zelene salate
Emulgieren, das, -s emulgiranje

Emulsion, die, -, -en emulzija
Eisen, der, -s eljezo (Fe)
Ende, das, -s, -n kraj, konac, svretak
Eisengruppe, die, - eljezova skupina (8.

enden zavravati
eisenreich bogat eljezom

Eissalat, der, -es, -e (Eisbergsalat) vrsta
zelene salate
Eiswrfel, der, -s, - kocka leda
Eiwei, das, -es bjelanevina, protein
endgltig konaan
Endivie, die, -, -n endivija, vrsta zelene
salate
Endorphin, das, -s, -e endorfin (tjelesna
bjelanevina koja ublauje bol)
Eiweianteil, der, -s, -e udio bjelanevina
Endprodukt, das, -s, -e finalni, gotovi

proizvod
Eiweifaser, die, -, -n bjelanevinasto

vlakno
Energie, die, - energija / Energie liefern

davati energiju
eiweihaltig koji sadrava bjelanevine
Energiebedarf, der, -(e)s, -e potreba za

energijom
Eiweistoff, der, -s, -e bjelanevinasta tvar,

bjelanevina
Eiweisubstanz, die, -, -en bjelanevina
Elastizitt, die, - elastinost, rastezljivost
elektrisch elektrian
Energiegewinnung, die, -, -en dobivanje

energije
Energiehaushalt, der, -s, -e energetska
zaliha
Elektrizitt, die, - elektricitet
Energienutzung, die, -, -en koritenje

energije
elektrochemisch elektrokemijski
energiereich pun energije
Energiestoff
30
Erdmantel
Energiestoff, der, -s, -e energetska tvar
Entstehung, die, -, -en nastanak
Energietrger, der, -s, - energent
Entstehungsort, der, -s, -e mjesto

nastanka
Energieumsetzung, die, -, -en pretvorba

energije
Energieverbrauch, der, -s, -e potronja
energije
Energiewirtschaft, die, - energetika
entwssern odvoditi, odvodnjavati; isuiti,

isuivati
Entwsserung, die, -, -en odvodnjavanje,
isuivanje
englische Krankheit, die, -, -en rahitis
entweichen (entweicht, entwich, ist

entwichen) istei, istjecati; pobjei,
odlaziti
entdecken otkriti, otkrivati
entwickeln (sich) razvijati (se)
Entdeckung, die, -, -en otkrie
Entwicklung, die, -, -en razvoj
Ente, die, -, -n patka
Entwurf, der, -s, -e nacrt
entfetten odmastiti, odmaivati

entflammbar zapaljiv
entziehen (entzieht, entzog, hat entzogen)

oduzeti, oduzimati; uskratiti, uskraivati
Entfleischen, das, -s, - odstranjivanje

mesine
Entzugserscheinung, die, -, -en

apstinencijska kriza
Entgasung, die, - isplinjavanje, otplinjavanje
entznden zapaliti
enthalten (enthlt, enthielt, hat enthalten)

sadravati
Enzym, das, -s, -e enzim
eng uzak
Enthrten, das, -s, - omekavanje
Enzymhemmung, die, -, -en inaktivacija

enzima
Enthrtungsverfahren, das, -s, - postupak

omekavanja
Equipment, das, -s, -s oprema
Entlftung, die, -, -en zraenje,

odzraivanje, ventilacija
erbrechen (erbricht, erbrach, hat

erbrochen) povraati, bljuvati
entnehmen (entnimmt, entnahm, hat

entnommen) uzeti, uzimati
Erbrechen, das, -s povraanje
Entrahmen, das, -s, - obiranje vrhnja
Erbium, das, -s erbij (Er)
Erbse, die, -, -n graak
Entscheidung, die, -, -en odluka, konano

rjeenje
Erdalkalimetalle, die (Pl.) (Berylliumgruppe)

zemnoalkalijski metali ili berilijeva
skupina (2. skupina periodnog sustava
elemenata)
Entspannung, die, -, -en oputanje
Erdbeere, die, -, -n jagoda
entsprechen (entspricht, entsprach, hat

entsprochen) odgovarati (biti u skladu s
im)
Erdboden, der, -s, - zemlja; tlo
entschrfen ublaiti
entsprechend odgovarajui
entstammen potjecati, vui podrijetlo
entstehen (entsteht, entstand, ist
entstanden) nastajati, nastati
Erde, die, - Zemlja; zemlja

Erdgas, das, -es, -e zemni plin
Erdkern, der, -s Zemljina jezgra
Erdkruste, die, - Zemljina kora
Erdmantel, der, -s Zemljin plat
31
Erdmetalle
Erdmetalle, die (Pl.) (die Borgruppe) zemni

metali ili borova skupina (13. skupina
Ernhrungspyramide
erhht povien
Erhhung, die, -, -en povienje, poveanje
Erkltung, die, -, -en prehlada
Erdnuss, die, -, -e kikiriki, oraac

Erdoberflche, die, -, -n Zemljina povrina
Erkltungskranke, der, -n, -n bolesnik

obolio od prehlade
Erdl, das, -s nafta / Erdl schpfen crpsti,

eksploatirati naftu
Erkltungsprozess, der, -es, -e proces

hlaenja
Erdlprodukt, das, -(e)s, -e naftni proizvod
erkennen (erkennt, erkannte, hat erkannt)

spoznati; prepoznati
Erdrinde, die, - Zemljina kora

erfinden (erfindet, erfand, hat erfunden)
izumiti
Erfindung, die, -, -en izum, pronalazak
Erkenntnis, die, -, -se spoznaja, saznanje

Erklrung, die, -, -en pojanjenje,
objanjenje
erkranken (an + Dat.) oboliti, obolijevati
od
erforschen istraivati, prouavati

Erforschung, die, -, -en istraivanje,
prouavanje
Erkrankung, die, -, -en oboljenje, bolest

erlassen (erlsst, erlie, h. erlassen)
donijeti (npr. zakon, uredbu)
erfrischen osvjeiti
Erfrischung, die, -, -en osvjeenje
Erlenmeyerkolben, der, -s, - Erlenmeyerova

tikvica
Erfrischungsgetrnk, das, -s, -e

osvjeavajue pie
erfllen ispuniti, ispunjavati
erlschen (erlischt, erlosch, ist erloschen)

ugasiti se
ergnzen nadopuniti, nadopunjavati
Erlschen, das, -s, - gaenje
Ergnzung, die, -, -en nadopuna
ermitteln utvrditi, ustanoviti, pronai
ergeben (ergibt, ergab, hat ergeben)

pokazati, dati rezultat
Ermdungserscheinung, die, -, -en znak

umora
Ergebnis, das, -ses, -se rezultat
Ermunterung, die, - stimulacija, poticanje
Ergosterin, das, -s ergosterol, provitamin D2
ernhren (sich) hraniti (se)
Erhalt, der, -(e)s ouvanje
Ernhrung, die, -, -en prehrana, hranjenje
erhalten (erhlt, erhielt, hat erhalten)

odravati, ouvati; dobiti, dobivati
Ernhrungsberater, der, -s, - savjetnik o

prehrani
Erhaltung, die, - odravanje, odranje,

ouvanje
Ernhrungsberatung, die, - savjetovanje o

prehrani
erheblich znatan, prilian, ovei
Ernhrungsforschung, die, -, -en

istraivanje prehrane
erhitzen zagrijati, zagrijavati
Ernhrungskonzept, das, -(e)s, -e koncept

prehrane
Erhitzen, das, -s zagrijavanje

Erhitzung, die, -, -en zagrijavanje
erhhen povisiti, poveati
Ernhrungskreis, der, -es, -e prehrambeni

krug
erhhen, sich (um + Akk.) poveati se (za

izmjerenu vrijednost)
Ernhrungspyramide, die, - piramida

prehrane
Erniedrigung
32
Extraktionsmittel
Erniedrigung, die, -, -en snienje,

sniavanje; ponienje
Erzeugung, die, - proizvodnja
Ernte, die, -, -n etva

ernten eti
Essen, das, -s, - jelo / einseitiges Essen

jednolina hrana
erodieren erodirati, prirodno izglodati
essentiell esencijalan
Erquickung, die, -, -en okrjepa, osvjeenje
Essgewohnheit, die, -, -en prehrambena

navika
Ersatz, der, -es nadopuna, nadomjestak

Ersatzstoff, der, -s, -e zamjenska tvar,
surogat
essen (isst, a, hat gegessen) jesti
Essig, der, -s, -e ocat

Essigsure, die, - octena kiselina
erscheinen (erscheint, erschien, ist

erschienen) pojaviti se
Europium, das, -s europij (Eu)
Erscheinung, die, -, -en pojava
ewig vjean
Erschlieung, die, -, -en otvaranje; zakljuak
Ewigkeit, die, -, -en vjenost
erschlieungsfhig pristupaan, uporabiv
Existenz, die, -, -en opstanak
ersetzen zamijeniti, nadomjestiti
existenzfhig sposoban za opstanak
erstarren stvrdnuti se, stezati se, skruivati

se
Existenzfhigkeit, die, - sposobnost

opstanka
Erstarren, das, -s skruivanje, ovrivanje
Exkrement, das, -(e)s, -e (uglavnom u mn.)

izluevina
Erstarrungspunkt, der, -(e)s, -e krutite,

ledite
ersticken uguiti, uguiti se
Ertrag, der, -(e)s, -e urod
erwachsen odrastao
Euter, das, -s, - vime
Experiment, das, -es, -e pokus,

eksperiment
experimentieren izvoditi pokuse,
eksperimentirati
Erwachsene, der/die, -n, -n odrasla osoba
Experimentiertisch, der, -es, -e stol za

izvoenje pokusa, eksperimenata
erwrmen zagrijati, zagrijavati
Experte, der, -n, -n strunjak, ekspert
erwnscht eljen
Export, der, -(e)s, -e izvoz, eksport
Erz, das, -es, -e ruda koja sadri mineral iz

kojeg se dobiva metal
exportieren izvoziti, eksportirati
erzeugen proizvoditi, stvarati

Erzeugnis, das, -ses, -se proizvod
extrahieren ekstrahirati, izdvajati, izdvojiti

Extraktionsmittel, das, -s, - sredstvo za
ekstrakciju
33
Fabrik
fettabstoend
F
Fabrik, die, -, -en tvornica
Fabrikat, das, -(e)s, -e tvorniki proizvodi
Fehler, der, -s, - pogreka, mana,

nedostatak
Fabrikschornstein, der, -s, -e tvorniki

dimnjak
Feige, die, -, -n smokva
Fach, das, -s, -er predmet, struka
Feingebck, das, -s, -e fino pecivo
Fachausdruck, der, -es, -e struni izraz
feinkrnig sitnozrnat
fachlich struan
feinteilig fino usitnjen
Fachmann, der, -s,-er/Fachleute strunjak
Feld, das, -(e)s, -er polje, njiva
fahren (fhrt, fuhr, ist/hat gefahren) voziti

se, putovati / voziti
Feldsalat, der, -(e)s, -e (die Rapunze(l))

matovilac
Faktor, der, -s, -en imbenik, faktor
Fenchel, der, -s komora
Falte, die, -, -n bora
fein tanak, tanan, fin
Ferkel, das, -s, - prase, odojak
fangen (fngt, fing, hat gefangen) hvatati,

uhvatiti
Farbe, die, -, -n boja
Fermentation, die, -, -en fermentacija,

vrenje
Fermium, das, -s fermij (Fm)
farbig obojen
fertig gotov; zgotovljen, dovren
farblos bezbojan
Farbmittel, das, -s, - sredstvo za bojenje
Farbstoff, der, -s, -e boja, bojilo, pigment
Fertiggericht, das, -(e)s, -e gotovo jelo

Fertigmen, das, -s, -s gotov obrok, meni
Fertigprodukt, das, -es, -e finalni proizvod
Fasan, der, -s, -e fazan

faschieren (hacken) samljeti (iskosati)
Fertigung, die, -, -en proizvodnja, izrada

fest vrst
Faser, die, -, -n vlakno, nit

Fasergeflecht, das, -es, -e vlaknasto tkivo
Fasergefge, das, -s, - vlaknasto tkivo
Fass, das, -es, -er bava / Bier vom Fass
toeno pivo
Festkrper, der, -es, - (der Feststoff)

krutina
fest|legen utvrditi, odrediti
fest|stellen ustanoviti, utvrditi, zakljuiti
Fasten, die (Pl.) post, nemrs
Feststellung, die, -, -en tvrdnja
Fulnis, die, - trule, gnjile
Feststoff, der, -es, -e (der Festkrper)

krutina
Fulnisbakterie, die, -, -n bakterija koja

uzrokuje truljenje
Fulnisbestndigkeit, die, -, -en otpornost
na truljenje
fett mastan
Fett, das, -(e)s, -e mast, masnoa
Fulniserreger, der, -s, - uzronik truljenja
Fettablagerung, die, -, -en masna

nakupina, nakupljanje masti
Fehlbildung, die, -, -en oteenje,

deformacija
fettabstoend (lipophob, hydrophil)

netopljiv u masti
34
fettarm
Flusssure
fettarm siromaan mastima, sa smanjenim

udjelom masnoa
Fischhaut, die, -, -e riblja koa
Fettdrse, die, -, -n lojna lijezda
flach ravan, plosnat, plitak
Fette, die, - masnoa
Fladenbrot, das, -(e)s, -e lepinja
Fetten, das, -s, - maenje
Flamme, die, -, -n plamen
fettfrei bezmastan, koji nema masti
Flasche, die, -, -n boca
Fettgehalt, der, -(e)s sadraj masti
Flaschenbier, das, -s, -e pivo u boci
fetthaltig onaj koji sadri masnou
Flechtgebck, das, -s, -e pletenica (vrsta

peciva)
Fetthrtung, die, - otvrdnjivanje,

skruivanje masti
Fettkgelchen, das, -s, - masna globula (u
mlijeku)
fettliebend (lipophil, hydrophob) topljiv u
masti
fettlsend koji otapa masti
fettlslich topljiv u masti / fettlsliche
Vitamine vitamini topljivi u masti
Fettsure, die, - masna kiselina
Fischsuppe, die, -, -n riblja juha
Fleisch, das, -es meso

Fleischer, der, -s, - mesar
Fleischerei, die, -, -en mesnica
Fleischerzeugnis, das, -ses, -se mesni
proizvod
fleischfarben boje koe, roskast poput
koe
Fleischindustrie, die, -, -n mesna industrija
fleischlos bezmesan, postan
Fettstoffwechselstrung, die, -, -en smetnja

pri izmjeni masnih tvari
Flerovium, das, -s flerovij (Fl)
Fettsubstanz, die, -, -en mast, masna tvar
Flieband, das, -(e)s, -er tekua, pokretna

vrpca
Fettsucht, die, - pretilost, bolesna debljina

feucht vlaan
Fliebandschlachtung, die, -, -en klanje na

tekuoj vrpci
Feuchthaltemittel, das, -s, - sredstvo za

vlaenje
flieen (fliet, floss, ist geflossen) tei
Feuchtigkeit, die, -, -en vlaga

Filtration, die, -, -en filtracija
flchtig hlapljiv; prolazan; brz, hitar

Fluor, das, -s fluor (F)
Filtrieren, das, -s, - filtriranje
Fluorgruppe, die, - (die Halogene) florova

skupina ili halogeni elementi (17. skupina
finden (findet, fand, hat gefunden) nai,

nalaziti
Fluorwasserstoffsure, die, -, -n (die

Flusssure) fluoridna kiselina
Firma, die, -, Firmen tvrtka, poduzee, firma
Fluss, der, -es, -e rijeka; tijek
Firnis, der, -ses, -se firnis, laneno ulje

(kuhano suivo ulje koje sadi
sikative-tvari koje se dodaju radi breg
suenja)
flssig tekui, u tekuem stanju
filtrieren filtrirati
Fisch, der, -es, -e riba

Fischerei, die, - ribarstvo
Flssigkeit, die, -, -en tekuina

Flssigkeitszufuhr, die, -, -en unos
tekuine
Flusssure, die, -, -n (die
Fluorwasserstoffsure) fluoridna kiselina
35
Folge
fttern
Folge, die, -, -n posljedica
Front, die, -, -en prednja strana
Folie, die, -, -n folija
Frucht, die, -, - e plod, voe
frdern pospjeiti, poticati; eksploatirati,

crpsti naftu, plin, vaditi sumpor, kopati
rude
fruchtbar plodan
Frchtetee, der, -s, -s voni aj
Fruchtgemse, das, -s plodovito povre
Frderung, die, -, -en eksploatacija,

iskoritavanje, unapreivanje,
pospjeivanje
Fruchtsaft, der, -(e)s, -e voni sok
Forelle, die, -, -n pastrva
Fruchtzapfen, der, -s, - ep; klin; rukavac;

eer
Form, die, -, -en oblik, forma
Frhjahr, das, -s, -e proljee
Formbestndigkeit, die, - postojanost oblika
Frhjahrsmdigkeit, die, - proljetni umor
Formel, die, -, -n formula
Frhling, der, -s, -e proljee
forschen istraiti, istraivati
Frhlingszwiebel, die, -, -n (Lauchzwiebel)

mladi luk
Forscher, der, -s, - istraiva

Forschung, die, -, -en istraivanje
Frhstck, das, -s, -e doruak
Forstwirtschaft, die, - umarstvo, umsko

gospodarstvo
frhstcken dorukovati
Fortschritt, der, -s, -e napredak
Fllmaterial, das, -s, -ien punilo
Francium, das, -s francij (Fr)
Fllstoff, der, -s, -e punilo
Freilandkuh, die, -, -e krava iz slobodnog

uzgoja
Fllung, die, -, -en punjenje (smjesa kojom

je neto napunjeno)
frei|setzen oslobaati, osloboditi
Fllungsdse, die, -, -n mlaznica za

punjenje (npr. okolade)
fressen (frisst, fra, hat gefressen) jesti,

derati
frieren (friert, fror, hat/ist gefroren)
smrznuti, smrzavati, zalediti, zaleivati /
smrznuti se, smrzavati se, zalediti se,
zaleivati se
Frikadelle, die, -, -n frikadela, peeni mesni
valjuak
frisch svje
fllen puniti, nadijevati
Fundort, der, -(e)s, -e nalazite

Fungizid, das, -(e)s, -e fungicid (sredstvo za
suzbijanje gljivinih tetnika bilja)
Funktion, die, -, -en funkcija
Futter, das, -s stona hrana, krma
Futtermittel, das, -s stona hrana, krma
fttern hraniti (stoku, dijete, bolesnika)
36
Gabel
gelst
G
Gabel, die, -, -n vilica
gebacken peen (kruh, kola i sl.)
Gabelstapler, der, -s, - viliar
Gebiet, das, -(e)s, -e podruje, oblast
Gadolinium, das, - gadolinij (Gd)
gebraten peen (meso, krumpir i sl.)
Gallerte, das/die, -(e)s, -/-, -n elatina,

hladetina
gediegen prirodan, ist, solidan, bez

primjesa
Gallium, das, -s galij (Ga)
Gefahr, die, -, -en opasnost
Gang, der, -s, -e slijed (jelo po redoslijedu)
gefhrden ugroziti, ugroavati
Gans, die, -, -e guska
Gefhrdung, die, -, -en ugroenost
Garantie, die, -, -n jamstvo, garancija
gefhrlich opasan
garantieren jamiti, garantirati
Gef, das, -sses, -sse sud, krvna ila
garen skuhati u malo vode, pirjati
gefleckt pjegav, s mrljama
gren (grt, gor, hat/ist gegoren) vreti
Geflgel, das, -s perad
Grmittel, das, -s, - kvasac
Gefrieren, das, -s, - smrzavanje, leenje
Garnele, die, -, -n garnela, kozica, mali

jestivi morski rak
Gefrierpunkt, der, -(e)s, -e ledite
garnieren garnirati, ukrasiti, ukraavati
Gefriertrocknung, die, - liofilizacija,

suenje zamrzavanjem
Grtank, der, -s, -s fermentor, rezervoar za

vrenje
gefroren smrznut
Garten, der, -s, - vrt

Gartenabfall, der, -s, -e otpad iz vrta
Gartenbau, der, -s vrtlarstvo
Gefge, das, -s, - sklop, sastav

gefllt punjen
Gegebenheit, die, -, -en stanje, injenica
Gartenerdbeere, die, -, -n vrtna jagoda
Gegensatz, der, -es, -e suprotnost / im

Gegensatz zu + Dat. za razliku od
Gartenkresse, die, -, -n kre, kres salata,

vrtna salata
Gegenstand, der, -s, -e predmet
Grung, die, -, -en vrenje, fermentacija

Gas, das, -es, -e plin
Gasbrenner, der, -s, - plinski plamenik
gasfrmig plinovit
Gasthaus, das, -es, -er gostionica (uz jela i
pia nudi i smjetaj)
gegrndet osnovan
Gehalt, der, -(e)s, -e sadraj, sadrina
Gehirn, das, -s, -e mozak
gehren (zu+Dat.) pripadati
gekocht kuhan
geladen nabijen (koji ima elektrini naboj)
Gaststtte, die, -, -n gostionica
Gelatine, die, - elatina
Gattung, die, -, -en rod, tip, vrsta, kategorija
gelatins elatinast
Gaumen, der, -s, - nepce
gelb ut / gelbe Rbe mrkva
Gebck, das, -s, -e pecivo
gelst otopljen; rijeen
37
gelten
gesundheitsfrdernd
gelten (gilt, galt, hat gegolten) vrijediti,

imati valjanost
Gesamtstruktur, die, -, -en ukupna

struktura
Gemeinsamkeit, die, -, -en zajednitvo,

zajedniko obiljeje, svojstvo
Gesamtumsatz, der, -es, -e cjelokupni

metabolizam
Gemenge, das, -s, - smjesa, mjeavina
Gesamtvolumen, das, -s ukupan volumen
Gemisch, das, -es, -e smjesa, mjeavina

Gemse, das, -s povre
Gesamtwasserhrte, die, - ukupna tvrdoa

vode
Gemsebau, der, -s povrtlarstvo
Gesamtzahl, die, -, -en ukupni broj, zbroj
Gemsesuppe, die, -, -n juha od povra
gesttigt zasien
genieen (+ Akk.) (geniet, genoss, hat

genossen) uivati u
Geschft, das, -(e)s, -e posao; duan,

trgovina
Genossenschaft, die, -, -en zadruga
Geschirr, das, -s posue
genossenschaftlich zadruni
Geschlecht, das, -(e)s, -er spol; rod
gentechnisch genski
geschlossen zatvoren
Genuss, der, -es, -e uitak, naslada
Geschmack, der, -s, -e ukus; okus
Genussmittel, das, -s, - sredstvo uivanja
geschmacklos bez okusa
geochemisch geokemijski
Geschmeidigkeit, die, - gipkost
Gert, das, -(e)s, -e ureaj, pribor, alat,

instrument
geschmolzen rastaljen; rastopljen
geruchert dimljen
geschrumpft smeuran, osuen

Geschwindigkeit, die, -, -en brzina
Gerbstoff, der, -s, -e biljno tavilo
gerinnen (gerinnt, gerann, ist geronnen)

zgruati se, zgruavati se
Gesellschaft, die, -, -en drutvo /

Gesellschaft mit beschrnkter Haftung
(GmbH) drutvo s ogranienom
odgovornou (d.o.o.)
Germanium, das, -s germanij (Ge)
Gesetz, das, -es, -e zakon
geronnen zgruan; usiren
gesetzlich zakonski
Gerste, die, - jeam
gesetzmig zakonit, po pravilu, regularan
Gerstenmalz, das, -es jemeni slad
Gesetzmigkeit, die,-, -en zakonitost
Geruch, der, -s, -e miris
Gestalt, die, -, -en oblik, lik
geruchlos bez mirisa
Gestaltung, die, -, -en oblikovanje,

stvaranje, izgled
Gericht, das, -(e)s, -e jelo; sud
geruchfrei bez mirisa

Gerst, das, -(e)s, -e konstrukcija, skelet
gesund zdrav
gesalzen posoljen
Gesamthrte, die, - zbroj prolazne i stalne
tvrdoe vode
Gesamtoberflche, die, -, -n ukupna
povrina
Gestank, der, -s smrad
Gesundheit, die, - zdravlje

gesundheitlich zdravstven
gesundheitsfrdernd koji potpomae
zdravlju
Gesundheitspdagoge
38
grob
Gesundheitspdagoge, der, -n, -n

zdravstveni pedagog
giftig otrovan
Gesundheitszustand, der, -(e)s, -e

zdravstveno stanje
Glanz, der, -es sjaj
Getrnk, das, -s, -e pie, napitak

Getrnkemarkt, der, -(e)s, -e trgovina
piima
Giftwirkung, die, -, -en otrovno djelovanje

glnzen sjati, sjajiti se, blistati
Glas, das, -es; -es, -er staklo; aa
Glasflasche, die, -, -n staklena boca
Getreide, das, -s, - ito, itarice, usjevi
Glasglocke, die, -, -n stakleno zvono
Getreideertrag, der, -s, -e usjev, urod ita
glasieren pocakliti
Getreideflocke, die, -, -n itna pahuljica
gleichartig istovrstan
Getreidekeim, der, -(e)s, -e itna klica
Gleichgewicht, das, -s, -e ravnotea
Getreideprodukt, das, -(e)s, -e itni

proizvod, proizvod od itarica
gleichnamig istoimen; jednak

Gleichstrom, der, -s istosmjerna struja
Getreideproduktion, die, -, -en proizvodnja

itarica
Gleichung, die, -, -en jednadba
getrocknet osuen
glhen ariti, sjati, biti usijan
Gewebe, das, -s, - tkivo
Glhwein, der, -s, -e kuhano vino
Gewerkschaft, die, -, -en sindikat
gluthei uaren
Gewicht, das, -(e)s, -e masa; uteg
Gold, das, -(e)s zlato (Au)
Gewichtsabnahme, die, -, -n gubitak

tjelesne teine
golden zlatan
Gewichtsverhltnis, das, -ses, -se teinski

odnos
Grad, der, -s, -e stupanj
Gewinn, der, -s, -e dobit

gewinnen (gewinnt, gewann, hat gewonnen)
dobivati, dobiti; osvojiti
Glied, das, -s, -er lan, dio cjeline
goldgelb zlatnout
Gramm, das, -s, -e gram
Granatapfel, der, -s, - ipak, nar
Grapefruit, die, -, -s grejpfrut
gewhnen, sich (an + Akk.) naviknuti se na
Gras, das, -es, -er trava
Gewohnheit, die, -, -en navika
gratinieren zapei u penici
Gewhnung, die, -, -en navikavanje
grau siv
Gewrz, das, -es, -e mirodija, zain
Graupe, die, -, -n (uglavnom u mn.)

prekrupa, kaa
gewrzig ukusan; snaan, krepak; ukusno

zainjen
Gewrznelke, die, -, -n klinac, klinek
(zain)
greifen (zu + Dat.) (greift, griff, hat

gegriffen) posegnuti, posezati za
griechisch grki
gieen (giet, goss, hat gegossen) sipati,

lijevati, zalijevati
Grie, der, -es, -e krupica, griz
Gieen, das, -s lijevanje, zalijevanje
grillen pei na aru
Gift, das, -(e)s, -e otrov
grob grub / grobes Mehl otro brano
Grill, der, -s, -s rotilj
39
gro
Gtesiegel
gro velik
Grundwasser, das, -s voda temeljnica
Gre, die, -, -n veliina
Grnkohl, der, -s, -e zeleni kupus
Grohandel, der, -s, - veletrgovina, trgovina

na veliko
Grnmalz, das, -es zeleni slad
grn zelen
Grund, der, -es, -e razlog; temelj, osnova
Grundbaustein, der, -s, -e osnovni sastavni
dio
grnden osnovati
Gruppe, die, -, -n skupina, grupa

Gruppenerzeugnis, das, -ses, -se proizvod
iz skupine
Guarkernmehl, das, -s (das Guarmehl)
vrsta brana koja se koristi za
zgunjavanje
Guarmehl, das, -s (das Guarkernmehl)
vrsta brana koja se koristi za
zgunjavanje
Grundlage, die, -, -n osnova

grundlegend osnovni
Grundmasse, die, -n, -n temeljna, osnovna
masa
Grundnhrstoff, der, -s, -e osnovna hranjiva
tvar
Gulaschsuppe, die, -, -n gula-juha

gltig valjan, ispravan
Gummi, das/der, -s, -s guma
Grundnahrungsmittel, das, -s, - osnovna

namirnica, osnovni prehrambeni proizvod
Gurke, die, -, -n krastavac / saure Gurke

kiseli krastavac
Grundstoff, der, -s, -e osnovna,

elementarna tvar
gut dobar
Grundumsatz, der, -es, -e osnovni bazalni

metabolizam
Grndung, die, -, -en osnivanje
Gut, das, -(e)s, -er dobro, roba; tvar,

materija
Gtesiegel, das, -s, - peat, ig, oznaka
kakvoe, kvalitete
40
Haar
hufig
H
Haar, das, -s, -e dlaka; kosa
haltbar trajan; postojan
haben (hat, hatte, hat gehabt) imati
Haltbarkeit, die, - postojanost, odrivost
hacken (faschieren) iskosati (samljeti)
halten (hlt, hielt, hat gehalten) drati
Hafer, der, -s zob
halten (fr+Akk.) (hlt, hielt, hat gehalten)

smatrati
Haferbrei, der, -s, -e zobena kaa

Haferbrot, das, -(e)s, -e zobeni kruh
Haferflocken, die (Pl.) zobene pahuljice
Haferkleie, die, -, -n zobene mekinje
Hafermehl, das, -s zobeno brano
Hafnium, das, -s hafnij (Hf)
haften jamiti; odgovarati (snositi
odgovornost); prianjati, priljubiti se uz to
Haftung, die, -, -en jamstvo, odgovornost
Hagebutte, die, -, -n ipak
Hamburger, der, -s, - hamburger

H-Milch, die, - sterilizirano mlijeko
Handel, der, -s trgovina, trgovaki posao
handeln trgovati
handeln, sich (um+Akk.) raditi se o
Handelsbetrieb, der, -s, -e trgovako
poduzee
Hndler, der, -s, - trgovac
Handwerk, das, -s, -e obrt, zanat
hageln, es hagelt pada tua
Handwerker, der, -s, - obrtnik, zanatlija
Hahn, der, -s, -e pijetao
handwerklich obrtniki, zanatski
Hhnchen, das, -s, - pile
Hanf, der, -s konoplja
halbfertig polugotov
Harfe, die, -, -n harfa (iana naprava za

rezanje elea, npr. u proizvodnji sira);
harfa (instrument)
Halbfertigerzeugnis, das, -ses, -se

polugotov proizvod
Harn, der, -(e)s, -e mokraa, urin
Halbfertigprodukt, das, -(e)s, -e polugotov

proizvod
Harnsure, die, - mokrana kiselina
halbfest poluvrst
Harnstoff, der, -s mokrana tvar, urea,

mokraevina, karbamid
halbfett polumastan
halbhart polutvrd
hart tvrd, okrutan, bolan, teak
Halbmetall, das, -s, -e polukovina,

polumetal
Hrte, die, -, -n tvrdoa / bleibende Hrte

stalna tvrdoa; vorbergehende Hrte
prolazna tvrdoa
halbtrocken polusuh
Hartkse, der, -s, - tvrdi sir
Halle, die, -, -n dvorana, hala
Harz, das, -es, -e smola
Halogene, die (Pl.) (die Fluorgruppe)

halogeni elementi ili fluorova skupina (17.
Hase, der, -n, -n zec
Halogenkohlenwasserstoff, der, -s halogeni

ugljikovodik
Hassium, das, -s hasij (Hs)
Haselnuss, die, -, -e ljenjak
hufig esto
41
Hufigkeit
hindeuten
Hufigkeit, die, - uestalost, estoa
hei vru
Haupt- glavni (u sloenicama)
Heihungerattacke, die, -, -n jaki napadaj

gladi
Hauptanliegen, das, -s, - glavna stvar

Hauptbestandteil, der, -s, -e glavni sastavni
dio
heizen grijati
Hauptgericht, das, -(e)s, -e glavno jelo
Helium, das, -s helij (He)
Hauptgruppe, die, -, -n glavna skupina

Hauptnhrstoff, der, -s, -e glavna hranjiva
tvar
Heliumgruppe, die, - (die Edelgase)

helijeva skupina ili plemeniti plinovi (18.
Hauptquelle, die, -, -n glavni najvaniji izvor
hell svijetao, jasan, bistar
Hauptschicht, die, -, -en glavni sloj
hemmen prijeiti, koiti
Hausfrau, die, -, -en kuanica, domaica
Henne, die, -, -n koko
Haushalt, der, -s, -e kuanstvo, domainstvo
herb trpak, opor, gorkast
Haushaltsapparat, der, -s, -e kuanski

ureaj
Herbst, der, -es, -e jesen
Haushaltsgegenstand, der,-s, -e predmet u

domainstvu
Herkunft, die, -, -e porijeklo
Haushaltsgert, das, -s, -e kuanski ureaj
Herrenschokolade, die, -, -n
(Bitterschokolade) gorka okolada
Heizung, die, -, -en grijanje
Hering, der, -s, -e sle
Haushaltszucker, der, -s konzumni eer,

eer za domainstvo
herrschen vladati, prevladati, dominirati
Haustier, das, -s, -e domaa ivotinja
her|stellen proizvoditi
Haut, die, -, -e koa (organ)
Hersteller, der, -s, - proizvoa
Hautaufschluss, der, -es, -e otvaranje,

razrahljivanje koe
Herstellung, die, -, -en proizvodnja, izrada
Hauterkrankung, die, -, -en kona bolest

Hautpflegemittel, das, -s, - zatitna krema
za kou
Hautzelle, die, -, -n stanica koe, kona
stanica
Hecht, der, -(e)s, -e tuka
Hechtdorsch, der, -es, -e (der Seehecht)
osli
Hefe, die, -, -n kvasac / obergrige Hefe
kvasac gornjeg vrenja; untergrige Hefe
kvasac donjeg vrenja
herum|lagern rasporediti, smjestiti

hervor|heben (hebt hervor, hob hervor,
hat hervorgehoben)istaknuti, isticati
hervor|rufen (ruft hervor, rief hervor, hat
hervorgerufen) izazvati, uzrokovati
Herz, das, -ens, -en srce
Herzinfarkt, der, -(e)s, -e srani infarkt
Herzkrankheit, die, -, -en bolest srca,
srana bolest
Herzttigkeit, die, -, -en rad srca, srana
aktivnost
Heidelbeere, die, -, -n (Wacholderbeere)

borovnica
heterogen heterogen, raznorodan
heilen lijeiti
hin|deuten (auf + Akk.) pokazati, uputiti

na
Heilwirkung, die, - ljekovito djelovanje
Himbeere, die, -, -n malina
hinterlassen
hinterlassen (hinterlsst, hinterlie, hat

hinterlassen) ostaviti, ostavljati
Hirsch, der, -es, -e jelen
Hirse, die, -, -n proso
Hitze, die, -, -n vruina
42
Hypovitaminose
Hrsaal, der, -s,-sle predavaonica

Huhn, das, -s, -er pile
Hhnerei, das, -s, -er kokoje jaje
Hhnersuppe, die, -, -n kokoja juha
Hlse, die, -, -n mahuna, ahura
hitzebestndig otporan na vruinu,

vatrostalan
Hlsenfrchte, die (Pl.) mahunarke
hoch visok
Hummer, der, -s, - jastog
Hochofen, der, -s, - visoka pe
Hund, der, -(e)s, -e pas
hochwertig vrlo hranjiv; skupocjen, vrlo

vrijedan, visokokvalitetan
Hunger, der, -s glad / Hunger haben biti

gladan
hohl upalj, prazan
hungrig gladan
Holmium, das, -s holmij (Ho)
husten kaljati
Holunder, der, -s, - bazga
Husten, der, -s, - kaalj
homogen jedinstven, homogen
Hustenanfall, der, -s, -e napadaj kalja
homogenisieren homogenizirati
hydrophil (lipophob, fettabstoend)

hidrofilan, netopljiv u masti
Homogenisieren, das, -s, - homogenizacija

Honig, das, -s, -e med
Honigmelone, die, -, -n (Zuckermelone)
dinja
Hopfen, der, -s, - hmelj
Hopfengabe, die, - hmeljenje, dodavanje
hmelja
Hrnchen, das, -s, - roi, kifl
Hornstoff, der, -s, -e (das Keratin) keratin,
rogovina (bjelanevina u koi, kosi i
noktima)
hydrophob (lipophil, fettliebend)

hidrofoban, topljiv u masti
Hydrosphre, die, - (die Wasserhlle)
vodeni omota
Hygiene, die, - higijena
hygienisch higijenski
Hypervitaminose, die, - predoziranje
nekim vitaminom
Hypovitaminose, die, - nedostatak nekog
vitamina
43
identifizieren
Iridium
I
identifizieren poistovjetiti, identificirati
industriell industrijski
Identifizierung, die, -, -en identifikacija
Industrieprozess, der, -es, -e industrijski

proces
Imbiss, der, -es, -e zakuska; zalogajnica
Infektionskrankheit, die, -, -en infektivna,

zarazna bolest
Imbissbude, die, -, -n zalogajnica

Imbissstand, der, -(e)s, -e zalogajnica
Imbissstube, die, -, -n zalogajnica
Information, die, -, -en informacija

Ingwer, der, -s umbir (zain)
Imker, der, -s, - pelar
Inhalt, der, -s, -e sadraj
Immunitt, die, -, -en imunitet
Inhaltsstoff, der, -s, -e sastojak
Immunsystem, das, -s, -e imunoloki sustav

impfen cijepiti
Innereien, die (Pl.) iznutrice

innerlich unutranji, unutarnji
Impfung, die, -, -en cjepljenje

Import, der, -(e)s, - uvoz, import
innersekretorisch koji ima unutranje

izluivanje
importieren uvoziti, importirati
Insekt, das, -(e)s, -en kukac, insekt
Inaktivitt, die, - neaktivnost
Insektizid, das, -s, -e insekticid
Indium, das, -s indij (In)
Iod, das, -(e)s (Jod) jod (I)
Industrie, die, -, -n industrija
Ion, das, -s, -en ion (elektriki nabijena

estica)
Industrieanlage, die, -, n industrijsko

postrojenje
Iridium, das, -s iridij (Ir)
44
Jagd
Jungbier
J
Jagd, die, -, -en lov
Joghurt, das/der/die, -s jogurt
Jagdkarte, die, -, -n lovaka iskaznica

Jagdverbot, das, -s, -e lovostaj, zabrana lova
Joghurterzeugnis, das, -ses, -se proizvod

od jogurta
jagen loviti (divlja)
Johannisbeere, die, -, -n ribiz
Jger, der, -s, - lovac
Johannisbrot, das, -(e)s, -e roga
Jahr, das, -s, -e godina
Johannisbrotkern, der, -s, -e sjeme,

kotica rogaa
Jahreszeit, die, -, -en godinje doba

jahreszeitlich koji odgovara godinjem dobu
jhrlich godinji
Johannisbrotkernmehl, das, -s, -e brano

od sjemenki rogaa
Jause, die, -, -n uina
Joule, das, -s, - dul (jedinica rada i

energije)
jausnen (jausen) jesti uinu
jung mlad
Jod, das, -(e)s (Iod) jod (I)
Jungbier, das, -s, -e mlado pivo
45
Kabeljau
Kasten
K
Kabeljau, der, -s, -e/-s bakalar
Klte, die, - hladnoa
Kfer, der, -s, - buba
Kalzium, das, -s (Calcium) kalcij (Ca)
Kaffee, der, -s, -s kava / schwarzer Kaffee

crna kava; koffeinfreier Kaffee kava bez
kofeina
kandieren ueeriti, kandirati

Kaninchen, das, -s, - kuni
Kapitalgesellschaft, die, -, -en drutvo
kapitala
Kaffeebohne, die, -, -n zrno kave

Kaffee-Ersatz, der, -es, -e kavovina,
nadomjestak za kavu
Karbonathrte, die, -, -n karbonatna

tvrdoa, prolazna tvrdoa
Kakao, der, -s, -s kakao

Kakaobaum, der, -s, -e kakaovac, kakaovo
drvo
Kakaobohne, die, -, -n zrno kakaa
Karfiol, der, -s (der Blumenkohl) cvjetaa,

karfiol
Karies, die, - (die Zahnfule) karijes
kariesfrdernd koji pospjeuje nastanak
karijesa
Kakaobutter, die, - kakao maslac

Kakaofett, das, -(e)s, -e kakao maslac
Kakaofrucht, die, -, -e plod kakaa
karieshemmend koji spreava nastanak

karijesa
kakaohaltig koji sadri kakao
Karotte, die, -, -n (die Mhre) mrkva
Kakao- und Schokoladenverordnung, die, -,

-en propis, uredba o proizvodnji kakaa i
okolade
Karotin, das, -s (Carotin) karoten,

provitamin A (biljna boja, npr. u mrkvi)
Kalb, das, -(e)s, -er tele
Kartoffel, die, -, -n krumpir
Kalbfleisch, das, -es teletina
Kartoffelbrei, der, -s pire od krumpira
Kalbsbraten, der, -s, - telee peenje
Kartoffelpree, das, -s pire od krumpira
Kalbskeule, die, -, -n telei but
Kartoffelsuppe, die, -, -n juha od krumpira
Kalisalz, das, -es, -e (Kali) kalijeva sol
Kse, der, -s, - sir
Kalium, das, -s kalij (K)
Ksebereitung, die, -, -en proizvodnja sira,

pripravljanje sira
Kalk, der, -s, -e kamenac
Karpfen, der, -s, - aran
Kseherstellung, die, -, -en proizvodnja

sira
Kalmar, der, -s, -e lignja

Kalorie, die, -, -n kalorija
Kasein, das, -s, -e (Casein) kazein

(bjelanevina u mlijeku)
kalorienarm niskokalorian
kalorienfrei bez kalorija
kalorienhaltig kalorian, koji sadri kalorije
Kseprodukt, das, -es, -e proizvod,

preraevina sira
kalorienreich bogat kalorijama
Ksereifung, die, -, -en sazrijevanje sira
kalorisch kalorian
Kastanie, die, -, -n (die Marone) kesten
kalt hladan
Kasten, der, -s, - sanduk
46
kauen
kauen vakati, provakati

kaufen kupiti
Kauf, der, -s, -e kupnja
Kaugummi, der, -s, -s vakaa guma
Kefirerzeugnis, das, -ses, -se proizvod od
kefira
Knochenbildung
Kippscher Gasentwickler Kiperova

aparatura za razvijanje plinova
Kirsche, die, -, -n trenja
Kiste, die, -, -n sanduk
Kitz, das, -es, -e jare, kozli
Kiwi, die, -, -s kivi
Kefir, der, -s kefir
klar jasan, bistar
Keim, der, -(e)s, -e klica
Klranlage, die, -, -n postrojenje za

proiavanje otpadnih voda
keimen klijati
Keimen, das, -s, - klijanje
keimfrei bez zaraznih klica, sterilan
Keimung, die, -, -en klijanje
Keks, der/das, -es, -e keks
Kelle, die, -, -n grabilica, zaimaa
Keller, der, -s, - podrum
Kelvin, das, -s, - kelvin (mjerna jedinica za
temperaturu)
kennen (kennt, kannte, hat gekannt)
poznavati, znati
klren, sich bistriti se

klassifizieren razvrstati, klasificirati
Klassifizierung, die, - klasifikacija
Klebstoff, der, -(e)s, -e ljepilo
Klee, der, -s djetelina
klein|schneiden (schneidet klein, schnitt
klein, hat kleingeschnitten) usitniti,
narezati na male komade
Klementine, die, -, -n klementina (vrsta
mandarine)
Kenntnis, die, -, -se znanje, poznavanje
klettern (hat/ist geklettert) penjati se /

rasti, poveati se
kennzeichnen obiljeiti, oznaiti, oznaavati
Klima, das, -s, -s/Klimate klima, podneblje
Keratin, das, -s, -e (der Hornstoff) keratin,

rogovina (bjelanevina u koi, kosi i
noktima)
Klimaanlage, die, -, -n klimatizacijski

ureaj
Kern, der, -(e)s, -e jezgra
Knabberei, die, - grickanje
Kernobst, das, -(e)s jezgriavo voe

Kernreaktion, die, -, -en nuklearna reakcija
Knabbereien, die (Pl.) slana i slatka

grickalica
Kerze, die, -, -n svijea
knabbern grickati
Kessel, der, -s, - kotao
knackig hrskav, pucketav
Ketchup, das/der, -s, -s (Ketschup) keap
knapp neznatan, oskudan
Kette, die, -, -n lanac
Knappheit, die, -, -en oskudijevanje,

ogranienost
kettenfrmig lanast, u obliku lanca

Kilo, das, -s, -s kilogram
Kilogramm, das, -s, -e kilogram
Kilokalorie, die, -, -n kilokalorija (kcl)
Kipfel, das, -s, - roi, kifl
Klinik, die, -, -en klinika
kneten mijesiti, umijesiti

Knoblauch, der, -s enjak, bijeli luk
Knochen, der, -s, - kost
Knochenbildung, die, -, -en izgradnja
kostiju
47
Kndel
Konsumgesellschaft
Kndel, der, -s, - okruglica, valjuak
Kokosmilch, die, - kokosovo mlijeko
Knolle, die, -, -n gomolj
Kokosnuss, die, -, -e kokosov orah
knuspern grickati
Kokosl, das, -s, -e kokosovo ulje
knusprig hrskav
Kolanuss, die, -, -e sjeme kola-grma

(sadri kofein)
Kobalt, das, -s (Cobalt) kobalt (Co)

Kobaltgruppe, die, - (Cobaltgruppe)
kobaltova skupina (9. skupina periodnog
sustava elemenata)
Kollagen, das, -s, -e kolagen (bjelanevina

vezivnog tkiva, hrskavica i kosti)
Koch, der, -(e)s, -e kuhar
kompostieren kompostirati
Kochbuch, das, -s, -er kuharica, knjiga s

kuharskim receptima
Kompostierung, die, -, -en kompostiranje
kochen kuhati
Kompost, der, -es, -e kompost
Kompott, das, -(e)s, -e kompot
Kochen, das, -s kuhanje
Kondensation, die, -, -en kondenzacija,

ukapljivanje
Kocher, der, -s, - kuhalo
Kondensationspunkt, der, -(e)s, -e rosite
Kochfett, das, -(e)s, -e masnoa za kuhanje
Kondensator, der, -s, -en kondenzator
Kchin, die, -, -nen kuharica
kondensieren kondenzirati, zgusnuti,

ukapljiti
Kochkse, der, -s, - kuhani sir
Kondensieren, das, -s kondenziranje,

zgunjavanje
Kochmehl, das, -s brano za kuhanje

Kochsalz, das, -es, -e kuhinjska sol
Kochschinken, der, -s, - kuhana unka
Koffein, das, -s kofein
Kondensmilch, die, - (Dosenmilch)

kondenzirano mlijeko
Konditor, der, -s, -en slastiar
koffeinhaltig koji sadri kofein
Konditorei, die, -, -en slastiarnica
Kohl, der, -s, -e kupus, zelje
Konditoreiware, die, -, -n slastiarski

proizvod, slastica
Kohle, die, -, -n ugljen

Kohlenhydrat, das, -e(s), -e ugljikohidrat
Kohlenmonoxid, das, -s, -e ugljik-monoksid
Konfitre, die, -, -n marmelada s

komadiima voa
Kohlensure, die, - ugljina ili karbonatna

kiselina
Konkurrenz, die, -, -en konkurencija
Kohlenstoff, der, -s ugljik (C)
konservieren konzervirati
Kohlenstoffgruppe, die, - ugljikova skupina

(14. skupina periodnog sustava
elemenata)
Konservierung, die, -, -en konzerviranje
Kohlenwasserstoff, der, -s ugljikovodik
Konserve, die, -, -n konzerva
Konservierungsmittel, das, -s, konzervans

Konsum, der, -s potronja
Kohlrabi, der, -s, -s korabica

Kohlrbe, die, -, -n repa, korabica, gomolj
Kohlsorte, die, -, -n vrsta, sorta kelja
Kokosfett, das, -(e)s, -e kokosovo ulje, mast
Konsument, der, -en, -en potroa,

konzument
Konsumgesellschaft, die, -, -en potroako
drutvo
48
Kontrolle
Kontrolle, die, -, -n kontrola

kontrollieren kontrolirati
Kuhmilch
Kraut, das, -(e)s, -er trava, biljka; ljekovita

biljka; zainska biljka
Konzentration, die, -, -en koncentracija
Kruterkse, der, -s, - sir sa zainskim

travama
Kopfsalat, der, -(e)s, -e zelena salata, salata

glavatica
Kruterschnaps, der, -es, -e travarica
Kopfschmerz, der, -es, -en glavobolja /

Kopfschmerzen haben imati glavobolju
Krutersuppe, die, -, -n juha od povra

Krutertee, der, -s, -s biljni aj
Koriander, das, -s, - korijander (zain i

ljekovita biljka)
Krebs, der, -es, -e rak (ivotinja; bolest)
Korken, der, -s, - pluteni ep
Kreis, der, -es, -e krug
Korn, das, -s, -er zrno

Kornform, die, -, -en oblik zrna (estica)
Kreislauf, der, -s, -e krvotok; kolanje,

cirkuliranje
Korngre, die, -, -n veliina zrna
Krem, die, -, -s / -n (Creme) krema
krnig zrnat
Kren, der, -s (der Meerrettich) hren
Krper, der, -s, - tijelo
Krpergewicht, das, -(e)s, -e tjelesna teina
Kristall, der, -s, -e kristal (tijelo

geometrijski pravilnog unutarnjeg
rasporeda estica (atoma, iona i
molekula))
Krperzelle, die, -, -n tjelesna stanica
Kristall, das, -s fino brueno staklo
korrodieren korodirati, nagrizati
Kristallgitter, das, -s, - kristalna reetka
Kost, die, - hrana
Krypton, das, -s kripton (Kr)
krpereigen iz vlastitog tijela
Kosten, die (Pl.) trokovi

Kotelett, das, -(e)s, -s kotlet
kovalent kovalentan
Kraft, die, -, -e snaga, sila
Kraftbrhe, die, -, -n krepka juha
Kraftstoff, der, -s, -e pogonsko gorivo
Kraftwerk, das, -s, -e elektrana
Krake, der, -n, -n (der Tintenfisch)
hobotnica
krank bolestan
krankhaft bolestan, boleljiv
krebserregend koji uzrokuje rak
Kche, die, -, -n kuhinja

Kuchen, der, -s, - kola
Kchenabfall, der, -e, -e kuhinjski otpad
Kuchenteig, der, -s, -e tijesto za kolae
Kugel, die, -, -n kugla, lopta
Kgelchen, das, -s, - kuglica
Kuh, die, -, -e krava
khl svje, prohladan, hladan
Khlanlage, die, -, -n hladnjaa,
postrojenje s hladnjaama
khlen (ab|khlen) ohladiti (rashladiti)
Krankheit, die, -, -en bolest
Khlflssigkeit, die, -, -en tekuina za

hlaenje
krankheitserregend koji uzrokuje bolesti
Khlhaus, das, -es, -er hladnjaa
Krankheitserreger, der, -s, - uzronik bolesti
Khlmittel, das, -s, - sredstvo za hlaenje
krnklich boleljiv
Khlschrank, der, -s, -e hladnjak
Kraut, das, -(e)s kupus, zelje
Kuhmilch, die, - kravlje mlijeko
49
Kuhpockenvirus
Kuvertre
Kuhpockenvirus, das, -, -viren virus kravljih

boginja
Kupfergruppe, die, - bakrova skupina (11.

Kultur, die, -, -en kultura
kupfern bakren, od bakra
Kulturpflanze, die, -, -n industrijska biljka
Krbis, der, -ses, -se bundeva, bua, tikva
Kmmel, der, -s, - kim, kumin (mirodija)

Kunde, der, -n, -n kupac, stranka, muterija
Kunst, die, -, -e umjetnost
Kunstdung, der, -s, -er umjetno gnojivo
Kunstdnger, der, -s, - umjetno gnojivo
Kurve, die, -, -n krivulja, zavoj, vijuga

kurz kratak
Kurzzeiterhitzung, die, - kratkotrajno
zagrijavanje
Kuttelfisch, der, -es, -e sipa
knstlich umjetan, umjetno napravljen

Kunststoff, der, -s, -e umjetna tvar
Kupfer, das, -s bakar (Cu)
Kuvertre, die, - okoladna masa za

preljev (okolada s veim udjelom
masnoe, uglavnom za ocakline)
50
Lab
Leben
L
Lab, das, - sirilo, enzim u elucu preivaa
Lammfleisch, das, -es janjetina
Labenzym, das, -s, -e sirilo, enzim u elucu

preivaa
Land, das, -(e)s, -er zemlja
Labor, das, -s, -s laboratorij
Landwirt, der, -es, -e poljoprivrednik,

zemljoradnik
Laboratorium, das, -s, Laboratorien

laboratorij
Laboratoriumsgerte, die (Pl.) laboratorijski
pribor
Laborgert, das, -(e)s, -e laboratorijska
sprava
Landschaft, die, -, -en krajolik, krajobraz
Landwirtschaft, die, - poljoprivreda

landwirtschaftlich poljoprivredni
lang dugaak
Lnge, die, -, -n duina
Laborglas, das, -es laboratorijsko staklo
langlebig dugovjean; dugotrajan
Lachs, der, -es, -e losos
Lanthan, das, -s lantan (La)
Lactoflavin, das, -s laktoflavin, riboflavin

(vitamin B2-kompleksa)
Lanthanoide, die (Pl.) lantanoidi
Lactovegetarier, der, -s, - laktovegetarijanac (ne jede meso, ribu i jaja, ali
pije mlijeko)
lrmarm beuman
laden (ldt, lud, hat geladen) tovariti; puniti

(bateriju)
Lrm, der, -s buka

lassen, (sich) (lsst (sich), lie (sich), hat
(sich) gelassen) dati (se), doputati,
dopustiti; dozvoliti; ostaviti
Ladung, die, -, -en naboj; punjenje
Latex, der, -, Latizes lateks (bijeli mlijeni

sok)
Lage, die, -, -en sloj, poloaj
lateinisch latinski
Lager, das, -s, - skladite, spremite / auf

Lager haben imati na skladitu
Lauch, der, -(e)s, -e (der Porree) poriluk
Lagerbestand, der, -(e)s, -e stanje, inventar

robe na skladitu
lagern skladititi
Lauchzwiebel, die, -, -n (Frhlingszwiebel)

mladi luk
Lauge, die, -, -n luina, lunata otopina
laugenartig lunat
Lagersttte, die, -, -en leite, nalazite,

rudite, rudno leite
laugenempfindlich osjetljiv na luine
Lagerung, die, -, -en skladitenje
Laus, die, -, -e u
Lagerungsbedingung, die, -, -en uvjet

skladitenja
Lutern, das, -s, - cijeenje (kod

proizvodnje piva)
Lhmung, die, -, -en klonulost, uzetost
Lavendell, das, - ulje lavande
Laib, der, -s, -e kruh, hljeb; hljepi sira
lauwarm mlak
Laktose, die, - (der Milchzucker) mlijeni

eer, laktoza
Lamm, das, -s, -er janje
Lawrencium, das, -s lorensij, lawrencij (Lr)

leben ivjeti
Leben, das, -s, - ivot
51
lebendig
Limonade
lebendig iv, ivui
legen, sich lei se
Lebenserwartung, die, -, -en oekivana

ivotna dob
Legierung, die, -, -en legura, slitina, smjesa

kovina
lebensfhig sposoban za ivot
leicht lagan
Lebensfhrung, die, -, -en nain ivota
Leichtbier, das, -s, -e (das Einfachbier)

blago pivo
Lebensgemeinschaft, die, -, -en ivotna

zajednica
Lebensmittel, das, -s, - ivena namirnica
leiden (leidet, litt, hat gelitten) (an/unter +

Dat.) patiti od/zbog (neke bolesti/ zbog
neega ili nekoga)
Lebensmittelabteilung, die, -, -en odjeljenje

za ivene namirnice
Leimstoff, der, -s ljepilo; vezivno tkivo
Lebensmittelforschung, die, -, -en

istraivanje, analiza ivenih namirnica
Leinl, das, -s, -e laneno ulje
Lebensmittelgeschft, das, -(e)s, -e

trgovina, duan ivenim namirnicama
Leinsamen, der, -s, - sjeme lana
Lebensmittelgruppe, die, -, -n skupina

ivenih namirnica
Lebensmitterhersteller, der, -s, - proizvoa
prehrambenih proizvoda
Leinsaat, die, -, -en sjeme lana

leistungsfhig uinkovit
Leistungsfhigkeit, die, -, -en uinkovitost,
produktivnost, radna sposobnost
leiten voditi, upravljati
leitend vodljiv
Lebensmittelhygiene, die, - higijena

ivenih namirnica
Leiter, der, -s, - vodi, voditelj
Lebensmittelkontrolle, die, -, -n kontrola

ivenih namirnica
Lebensmitteltechnologie, die, prehrambena tehnologija
Leitfhigkeit, die, -, -en provodljivost

Leitung, die, -, -en elektrini vod
leuchten svijetliti, sijati
Lebensmittelvergiftung, die, -, -en trovanje

hranom
lebensnotwendig nuan, potreban za ivot
lebenswichtig po ivot vaan
Licht, das, -(e)s, -er svjetlo

lichtgeschtzt zatien od svjetlosti
Lichtundurchlssigkeit, die, neproputanje svjetlosti
Lieblingsessen, das, -s, - omiljeno jelo
Leber, die, -, -n jetra
Lieblingsspeise, die, -, -n omiljeno jelo
Leberkse, der, -s, - mesni sir

Leberschwellung, die, -, -en poveana jetra
liefern isporuiti, dostaviti, dopremiti,

dopremati
Lebertran, der, -(e)s riblje ulje
Lieferung, die, -, -en isporuka, dostava
Leberwurst, die, -, -e jetrena pateta
liegen (liegt, lag, hat gelegen) leati,

nalaziti se
Lebewesen, das, -s, - ivo bie
Likr, der, -s, -e liker (slatko alkoholno

pie)
lecker ukusan
Leder, das, -s, - koa (materijal)
lila lila, ljubiast
leeren prazniti, isprazniti

legen staviti, poloiti, polei / Eier legen
lei jaja
Limette, die, -, -n limeta (vrsta citrusa)

Limonade, die, -, -n limunada
52
lindern
lindern ublaiti, ublaavati, olakati

Linderung, die, -, -en ublaavanje,
smirivanje
Lutetium
Lsevermgen, das, -s sposobnost

otapanja
lslich topljiv
Linse, die, -, -n lea
Lslichkeit, die, -, -en topljivost
Lipid, das, -s, -e lipid
Lsung, die, -, -en otopina; rjeenje
lipophob (hydrophil, fettabstoend)

lipofoban, netopljiv u masti
Lsungsmittel, das, -s, - otapalo
lipophil (hydrophob, fettliebend) lipofilan,

topljiv u masti
Lwenzahn, der, -s, -e (die Butterblume)

maslaak
Luft, die, -, -e zrak
liquid tekui
Luftblase, die, -, -n zrani mjehuri
Liquida, die, -, Liquiden lijek u tekuem

obliku
Luftdruck, der, -(e)s, -e/ -e tlak zraka
Liter, das/der, -s, - litra
luftfrei koji je bez zraka
Lithium, das, -s litij (Li)
Luftschokolade, die, -, -n vrsta okolade s

mjehuriima zraka
Lithiumgruppe, die, - (die Alkalimetalle (Pl.))

litijeva skupina ili alkalijski metali skupina
Luftundurchlssigkeit, die, neproputanje zraka
Livermorium, das, -s livermorij (Lv)

Lffel, der, -s, - lica
Lokal, das, -s, -e lokal
Luftverschmutzung, die, - oneiivanje,

oneienost zraka
Luftverunreinigung, die, - oneiivanje,
oneienost zraka
lsen (sich) otapati (se), otopiti (se); rijeiti,

rjeavati
Lunge, die, -, -n plua
Lsen, das, -s otapanje
Lutetium, das, -s lutecij (Lu)
Lungenschaden, der, -s, - oteenje plua
53
Magen
mehrwertig
M
Magen, der, -s, -/ - eludac
Magenschmerz, der, -es, -en bol u elucu /
Magenschmerzen haben imati bolove u
elucu
Magermilch, die, - obrano mlijeko
Marille, die, -, -n (die Aprikose) kajsija,

marelica
marinieren marinirati
Markt, der, -(e)s, -e trite; trnica
Magnesium, das, -s magnezij (Mg)
Marktforschung, die, -, -en istraivanje

trita
Mahlzeit, die, -, -en obrok / Mahlzeit!

Dobar tek!
Marktwirtschaft, die, -, -en trino

gospodaarstvo
Mais, der, -es, -e kukuruz
Marmelade, die, -, -n pekmez
Majoran, der, -s mauran (zainska biljka)
Marmor, der, -s, -e mramor
Makrele, die, -, -n skua
Marone, die, -, -n (die Kastanie) kesten
Malz, das, -es slad
Maschine, die, -, -n stroj
Mlzerei, die, -, -en sladara
maschinell strojni
Malzfabrik, die, -, -en sladara, tvornica za

proizvodnju slada
Ma, das, -es, -e mjera, odnos
Malzzucker, der, -s sladni eer, maltoza
Ma, die, -, -e litra piva

Masse, die, -, -n masa
Mandarine, die, -, -n mandarina
Maeinheit, die, -, -en mjerna jedinica
Mandel, die, -, -n badem
Massenanteil, der, -s, -e maseni udio
Mangan, das, -s mangan (Mn)

Mangangruppe, die, - manganova skupina
(7. skupina periodnog sustava elemenata)
Massentierhaltung, die, -, -en masovni

uzgoj ivotinja
Mangel, der, -s, - nedostatak
Massenverhltnis, das, -ses, -se odnos

masa, omjer masa
Mangelerscheinung, die, -, -en pojava

uzrokovana pomanjkanjem neega
mangelnd nedostatan
Massenware, die, -, -n roba iroke

potronje
mavoll umjeren
Mango, die, -, -s mango
Maulbeere, die, -, -n murva, dud
Mangold, der, -(e)s, -e blitva

Mann, der, -(e)s, -er mukarac; suprug
Mannigfaltigkeit, die, -, -en raznolikost,
raznovrsnost
Medikament, das, -(e)s, -e lijek

Meer, das, -s, -e more
Meerrettich, der, -s, -e (der Kren) hren
mnnlich muki
Meersalz, das, -es morska sol
Maracuja, die, -, -s marakuja
Mehl, das, -s, -e/Mehlarten brano
Margarine, die, -, -n margarin
Mehrfachbindung, die, -, -en viestruka

veza
Maraschino, der, -s, -s maraskino, liker od

vianja
mehrwertig polivalentan, vievalentan
54
meiden
monatlich
meiden (meidet, mied, hat gemieden)

izbjegavati, izbjei
Milchsure, die, - mlijena kiselina
Meitnerium, das, -s meitnerij (Mt)
Milchzucker, der, -s (die Laktose) mlijeni

eer, laktoza
Melisse, die, -, -n (die Zitronenmelisse)

matinjak
Milchwirtschaft, die, - mljekarstvo
Milliarde, die, -, -n milijarda
melken (melkt, molk, hat gemolken) musti
mild blag
Melone, die, -, -n dinja; lubenica
Million, die, -, -en milijun
Mendelevium, das, -s mendelevij (Md)
Milz, die, -, -en slezena
Menge, die, -, -n koliina
Mineral, das, -s. -e/-lien mineral
Mengenverhltnis, das, -ses, -se omjer

koliina, koliinski odnos
Minerall, das, -s, -e mineralno ulje
Mensch, der, -en, -en ovjek

Menschheit, die, - ovjeanstvo
Mineralstoff, der, -s, -e mineral, mineralna

tvar
Mensur, die, -, -en mjerilo, menzura
Mineralstoffgehalt, der, -(e)s, -e sadraj

mineralnih tvari
Messe, die, -, -n sajam
mineralstoffreich bogat mineralima
messen (misst, ma, hat gemessen) mjeriti
Mineralwasser, das, -s, - mineralna voda
Messer, das, -s, - no
Mirabelle, die, -, -n ljiva (okrugla i ute

boje)
Messinstrument, das, -s, -e mjerni

instrument
Mischbarkeit, die, - sposobnost mijeanja
Messzylinder, der, -s, - mjerna menzura

Met, der, -(e)s medica, medovina
Metall, das, -s, -e kovina, metal
Metalloid, das, -(e)s, -e metaloid, polumetal
Metzger, der, -s, - mesar
mischen mijeati
Mischung, die, -, -en mjeavina
Mispel, die, -, -n mumula (vrsta
jezgriavog voa)
Mitarbeiter, der, -s, - suradnik
Mittel, das, -s, - sredstvo
Metzgerei, die, -, -en mesnica
mittelkrnig srednjozrnat
Miesmuschel, die, -, -n dagnja
Mittelpunkt, der, -s, -e sredite
Mikrobe, die, -, -n mikrob
mit|wirken sudjelovati, suraivati
Mikroorganismus, der, -, -organismen

mikroorganizam
mobil pokretan
Milch, die, - mlijeko

Milchbrot, das, -(e)s, -e mlijeni kruh
Milchfett, das, -es, -e mlijena masnoa
Mohn, der, -s, -e mak

Mhre, die, -, -n (die Karotte) mrkva
Molekl, das, -s, -e molekula
molekular molekularni
Milchhaut, die, - koica na skuhanom

mlijeku
Molkerei, die, -, -en mljekara
Milchkaffee, der, -s, -s bijela kava
Molybdn, das, -s molibden (Mo)
Milchprodukt, das, -(e)s, -e mlijeni

proizvod
Monat, der, -s, -e mjesec (u godini)

monatlich mjeseni
55
Mond
Muskulatur
Mond, der, -(e)s mjesec (planet)
Mlltonne, die, -, -n velika kanta za smee
Moosbeere, die, -, -n jarebika, mahovnica
Mllverbrennungsanlage, die, -, -n
spalionica smea
Morphium, das, -s morfij (najvaniji alkaloid

opiuma)
Muschel, die, -, -n koljka
Most, der, -es, -e mot
Muskel, der, -s, -n mii
mde umoran
Muskelgewebe, das, -s, - miino tkivo
Mdigkeit, die, - umor

Mll, der, -s smee
Muskellhmung, die, -, -en nepokretnost,

paraliza miia
Mlldeponie, die, -, -n odlagalite smea,

deponija
Muskulatur, die, -, -en muskulatura,

miije
Nachfrage
56
nichtflchtig
N
Nachfrage, die, -, -n potranja
Natur, die, - priroda
Nachhaltigkeit, die, - odrivost
naturbelassen prirodan, nepreraen
nach|fragen potraivati
Naturhaushalt, der, -s ekosustav, prirodni

resurs
nach|lassen (lsst nach, lie nach, hat

nachgelassen) popustiti, poputati;
spustiti, sputati cijenu
Nachmittag, der, -s, -e popodne,
poslijepodne
Nachschlagewerk, das, -s, -e prirunik (npr.
enciklopedija)
Nacht, die, -, -e no
natrlich prirodan; naravno

Naturreis, der, -es, -e prirodna,
neobraena ria
Nebengruppe, die, -, -n sporedna skupina
Nebenniere, die, -, -n nadbubrena lijezda
Nebenprodukt, das, -(e)s, -e nusproizvod
Nachteil, der, -s, -e nedostatak
Nebenwirkung, die, -, -en popratno

djelovanje, nuspojava
nachteilig nepovoljan, nepogodan
negativ negativan
Nachweis, der, -s, -e dokaz
nehmen (nimmt, nahm, hat genommen)

uzeti, uzimati / zu sich nehmen
konzumirati
nach|weisen (weist nach, wies nach, hat

nachgewiesen) dokazati
Nhrsalz, das, -es, -e hranjiva sol
Nhrstoff, der, -s, -e hranjiva tvar
nhrstoffreich bogat hranjivim tvarima
Nahrung, die, - hrana
Nahrungsmittel, das, -s, - ivena namirnica
Nahrungsmittelindustrie, die, -, -n
prehrambena industrija
Nhrwert, der, -es hranjiva vrijednost
Name, der, -(n)s, -n ime, naziv
Narkotikum, das, -s, Narkotika opojno
sredstvo, narkotik
naschen sladiti se, uivati u slatkiima,
grickati
Nektarine, die, -, -n nektarina (vrsta

breskve)
Nelke, die, -, -n klinac, klini; karanfil
nennen (nennt, nannte, hat genannt)
imenovati, nazvati
Neodym, das, -s neodimij (Nd)
Neon, das, -s neon (Ne)
Neptunium, das, -s neptunij (Np)
Nerv, der, -s, -en ivac
Nervenentzndung, die, -, -en upala ivca
Nervenleiden, die (Pl.) bolest ivaca
Netz, das, -es, -e mrea
nass mokar, vlaan
Netzwerk, das, -(e)s, -e mrea, mreni

sustav
Nase, die, -, -n nos
neutral neutralan
Natrium, das, -s natrij (Na)
Neutralisation, die, - neutralizacija
Natriumchlorid, das, -s natrij-klorid,

kuhinjska sol
Neutron, das, -s, -en neutron
Natriumoxid, das, -s, -e natrij-oksid
nichtflchtig nehlapljiv / nichtflchtige

Stoffe nehlapljive tvari
57
Nichtkarbonathrte
Nichtkarbonathrte, die, - nekarbonatna

tvrdoa (tvrdoa uvjetovana prisutnou
sulfata, klorida i nitrata kalcija i
magnezija)
Nutzung
Norden, der, -s sjever / im Norden na

sjeveru
nrdlich sjeverni
Nougatcreme, die, -, -n okoladni namaz
od oraha ili badema
Nichtmetall, das, -s, -e nemetal

Nickel, das, -s nikal (Ni)
Nickelgruppe, die, - niklova skupina (10.
Nicotin, das, -s (Nikotin) nikotin
Niederschlag, der, -s, -e oborina, padalina
Niederschlagswasser, das, -s, - oborina;
oborinska voda
Nougatpraline, die, -, -n pralina, okoladni

bonbon s punjenjem od oraha ili badema
Nudel, die, -, -n rezanac
Nudelauflauf, der, -s, -e nabujak od
tjestenine
Nudeln, die (Pl.) tjestenina
niedrigsiedend koji ima nisko vrelite
Numerierung, die, -, -en numeriranje,

oznaavanje brojem
Niere, die, -, -n bubreg
Nuss, die, -, -e orah
Niob, das, -s niobij (Nb)
nutzbar upotrebljiv, koristan
Niveau, das, -s, -s razina, nivo
nutzen koristiti, biti od koristi
Nobelium, das, -s nobelij (No)
Nutzung, die, -, -en koritenje, uporaba
Oberflche
58
Ozonschicht
O
Oberflche, die, -, -n povrina
Oberflchenwasser, das, -s, - povrinska
voda
Obers, das, - (austr.) (der Rahm, die Sahne)
vrhnje
Obst, das, -(e)s voe
Obstbau, der, -s voarstvo
Obstsalat, der, -(e)s, -e vona salata
ffentlich javan
ffentlichkeit, die, - javnost
ffnung, die, -, -en otvor
oft esto
konomie, die, - ekonomija
konomisch ekonomian; ekonomski
l, das, -s, -e ulje; nafta / trocknende le
suha, isparljiva ulja
Omelette, die, -, -n (austr. Omelett, das,

-(e)s, -e/-s) omlet, kajgana
Orange, die, -, -n (die Apfelsinne) narana
orange naranast
ordnen srediti, poredati
Ordnung, die, -, -en red, poredak
Organ, das, -s, -e organ
organisch organski
Organismus, der, -, -men organizam
Oregano, der, -s origano
rtlich lokalni
Osmium, das, -s osmij (Os)
Osten, der, -s istok / im Osten na istoku
Osterhase, der, -n, -n uskrsni zec
Ostern, die (Pl.) Uskrs
lig uljani, uljast
stlich istoni
Olive, die, -, -n maslina
Ozean, der, -s, -e ocean
Olivenhain, der, -(e)s, -e maslinik
Ozon, der/das, -s ozon
Olivenl, das, -s, -e maslinovo ulje
Ozonloch, das, -(e)s, -er ozonska rupa
lpflanze, die, -, -n uljarica
Ozonschicht, die, - ozonski omota
59
Packung
Plastikgeschirr
P
Packung, die, -, -en pakiranje, paket, paketi
Pfefferkorn, das, -s, -er zrno papra
Palatschinke, die, -, -n (der Pfannkuchen)

palainka
pfeffern papriti, popapriti
Palladium, das, -s paladij (Pd)
Pfifferling, der, -s, -e lisiarka (gljiva)
panieren pohati, panirati
Pfirsich, der, -s, -e breskva
Papaya, die, -, -s papaja
Pflanze, die, -, -n biljka
Pappe, die, -, -n karton

Paprika, der, -s, -s/- paprika
Pflanzenextrakt, der, -(e)s, -e biljni

ekstrakt
passieren (ist passiert) dogoditi se
Pflanzenerde, die, -, -n zemlja za biljke
pasteurisieren pasterizirati
Pflanzenfett, das, -(e)s, -e biljna mast
Pasteurisieren, das, -s, - pasterizacija

(zagrijavanje do 100 oC)
Pflanzengift, das, -(e)s, -e pesticid
Pasteurisierung, die, -, -en pasterizacija
Pflanzenschutzmittel, das, -s, - sredstvo za

zatitu bilja
Pellagra, das, -s pelagra (kona bolest

izazvana pomanjkanjem vitamina B2)
Pferd, das, -(e)s, -e konj
Pflanzenl, das, -s, -e biljno ulje
Pflanzenstoff, der, -s, -e biljna tvar
Penicillin, das, -s, -e/(Penizillin) pencilin
Pflanzensubstanz, die, -, -en biljna tvar
Pepperoni, die, -, - (die Pepperoniwurst)

vrsta kobasice (uglavnom za picu)
pflanzlich biljni
Pepsin, das, -s, -e pepsin (enzim eluca)

Pergamenthutchen, das, -s, - pergament,
opna (o kavi)
Pflaume, die, -, -n (die Zwetschke) ljiva

Pflege, die, -, -n njega
pflegen njegovati
phosphatfrei bez fosfata
Periode, die, -, -en perioda; period,

razdoblje
Phosphor, der, -s fosfor (P)
Permutit Filter, das, -s, - permutit - filter

(filter za vodu)
physikalisch fiziki, fizikalni
Periodensystem, das, -s, -e periodni sustav
Pistazie, die, -, -n pistacija
Personengesellschaft, die, -, -en drutvo

osoba
Pizza, die, -, -s/Pizzen pica
Pestizid, das, -s, -e pesticid (kemijski spoj

koji unitava bolesti na biljkama)
planen planirati
Petersilie, die, -, -n perin
Planet, der, -en, -en planet
Pfandflasche, die, -, -n povratna boca
Plantage, die, -, -en plantaa
Pfannkuchen, der, -s, - (die Palatschinke)

palainka
Planung, die, -, -en planiranje
Pfeffer, der, -s, - papar, biber
Plastikgeschirr, das, -s plastino posue
Pilz, der, -es, -e gljiva, gljivica
Plan, der, -s, -e plan
Plastikflasche, die, -, -n plastina boca
Plastiksack
60
Pute
Plastiksack, der, -s, -e plastina vrea
Produkt, das, -(e)s, -e proizvod
Plastiktte, die, -, -n plastina vreica
Produktion, die, -, -en proizvodnja
Plastikverpackung, die, -, -en plastino

pakiranje
Produktionsanlage, die, -, -n postrojenje

za proizvodnju
Platin, das, -s platina (Pt)
Produktionsmenge, die, -, -n proizvodna

koliina
Pltzchen, das, -s, - suhi blagdanski kolai

Plutonium, das, -s plutonij (Pu)
Pockenschutzimpfung, die, -, -en (die
Pockenimpfung) preventivno cijepljenje
protiv velikih boginja
Polonium, das, -s polonij (Po)
Polysaccharid, das, -s, -e polisaharid
Pommes frites, die (Pl.) pomfrit
pors porozan, propustan
Porree, der, -s, -s (der Lauch) poriluk
Porzellanschiffchen, das, -s, - laica
(laboratorijski pribor)
Produktionsphase, die, -, -n faza

proizvodnje
produzieren proizvoditi
Programmiereinrichtung, die, -, -en ureaj
za programiranje
Programmtrger, der, -s, - nosilac
programa
Promethium, das, -s prometij (Pm)
Promille, das, -s, - promil
Protactinium, das, -s protaktinij (Pa)
Protein, das, -s, -e protein, bjelanevina
positiv pozitivan
proteinreich bogat proteinima
prgen oblikovati, formirati
Proton, das, -s, -en proton
Praktikum, das, -s, Praktika praksa (u okviru

kolovanja)
Provitamin, das, -s, -e provitamin

(predstupanj vitamina)
Praline, die, -, -n pralina, vrsta okoladnih

bombona
Prozent, das, -es, -e postotak
prparativ preparativan
Praseodym, das, -s praseodimij (Pr)
Praxis, die, -, Praxen lijenika ordinacija
Preis, der, -es, -e cijena; nagrada
Preiselbeere, die, -, -n brusnica
preisgnstig povoljan (po cijeni)
Pressen, das, -s preanje
Pressrckstand, der, -s, -e ostatak preanja
Prozentsatz, der, -es, -e postotak

prfen ispitivati, ispitati
Prfung, die, -, -en ispit; ispitivanje
Pudding, der, -s, -e/-s puding
Pulpe, die, -, -n pulpa, kaasta masa
Pulver, das, -s, - prah
Pumpe, die, -, -n crpka, pumpa
Punkt, der, -(e)s, -e toka
primr primaran
Punsch, der, -es, -e/ -e pun (pie od aja,

ruma, limunova ili naranina soka i
eera)
privat privatan
Purin, das, -s, -e purin (kemijski spoj)
Probe, die, -, -n proba
Pute, die, -, -n pura
Presswurst, die, -, -e tlaenica
61
Qualitt
Quittenkse
Q
Qualitt, die, -, -en kvaliteta, kakvoa,
vrsnoa / von hoher Qualitt visoke
kvalitete
quellen pustiti da nabubri / sie hat die

Bohnen gequellt namoila je grah da
nabubri
qualitativ kvalitativan, vrijedan po kakvoi

Qualittsstufe, die, -, -n stupanj kvalitete
quellenreich bogat tekuom (izvorskom)

vodom, bogat izvorima, vrelima
Qualle, die, -, -n meduza
Quellsalz, das, -es sol iz solnog izvora
Qualm, der, -s dim, gusti dim
Quellwasser, das, -s izvorska voda
Quant, das, -s, -en kvant, najmanja estica

energije
Quantitt, die, -, -en kvantiteta, koliina
quantitativ kvantitativan, koliinski
Querschnitt, der, -es, -e presjek

Quetsche, die, -, -n tijesak, prea,
gnjeilica za krumpir
Quargel, das/der, -s, - kvargl, malen

okrugao sir
quetschen stiskati, gnjeiti
Quark, der, -s (der Topfen) svjei sir
Quetschkartoffeln, die (Pl.) kaa (pire) od

krumpira
Quecksilber, das, -s iva (Hg)

Quitte, die, -, -n dunja
quecksilbern ivin, to je od ive

Quelle, die, -, -n izvor, vrelo
Quittenbrot, das, -(e)s, -e sir od dunja
quellen (quillt, quoll, ist gequollen) izvirati;

bubriti
Quittenkse, der, -s, - suh pekmez (sir) od

dunja
62
Rabatt
reif
R
Rabatt, der, -s, -e popust
Rachitis, die, -, Rachitiden rahitis
Radieschen, das, -s, - rotkvica
Radium, das, -s radij (Ra)
Radon, das, -s radon (Rn)
Rahm, der, -s (die Sahne, austr. das Obers)
vrhnje
Reaktionsgleichung, die, -, -en jednadba

kemijske reakcije
Rebhuhn, das, -s, -er jarebica, trka
rechnen raunati
rechnerisch raunski
Rechnung, die, -, -en raun
rechteckig pravokutan
ranzig uegao (pokvarena mast i ulje)
Recycling, das, -s recikliranje
Raps, der, -es, -e (uljana) repica, sjeme

(uljane) repice
recyceln (wieder|verwerten) reciklirati
Rapsl, das, -s, -e ulje repice
Reduktion, die, -, -en smanjivanje,

smanjenje, redukcija
Rapunze(l), die, -, -n (der Feldsalat)

matovilac
Regel, die, -, -n pravilo
Rat, der, -(e)s, Ratschlge savjet
Regelung, die, -, -en ureenje, ureivanje,

propis, uredba
raten (rt, riet, hat geraten) savjetovati;

pogoditi
regeln propisivati, regulirati
Regen, der, -s, - kia
Rauch, der, -s dim
regenerieren obnoviti, obnavljati
Rauke, die, -, -n (der Rukola) rukola
Region, die, -, -en regija, podruje
Raum, der, -s, -e prostor, prostorija
regnen kiiti
Raumgitter, das, -s, - prostorna reetka
regulr pravilan
Raumtemperatur, die, -, -en sobna

temperatura
Regulation, die, -, -en ureivanje,

reguliranje, regulacija
Raumverhltnis, das, -ses, -se omjer
regulieren ureivati, regulirati
Reagenzglas, das, -es, -er epruveta,

kualica
Reh, das, -s, -e srna
Reagenzglasbrste, die, -, -n etkica za

ienje epruvete
Reagenzglashalter, der, -s, - dra epruvete
reagieren reagirati
reiben (reibt, rieb, hat gerieben) trljati;

ribati, naribati
Reibschale, die, -, -n tarionik / Reibschale
mit Pistill tarionik s tukom, s batiem
za drobljenje
Reaktant, der, -en, -en reaktant
reich bogat / reich sein an + Dat. biti

bogat ime
Reaktion, die, -, -en reakcija / in Reaktion

gehen reagirati, stupiti u reakciju
reichen dostajati, biti dostatan
reaktionsfhig sposoban za reakciju
reichhaltig obilat, bogat sadrajem
Reaktionsfhigkeit, die, - sposobnost za

reakciju, sposobnost reagiranja
reichlich obilan, bogat; u izobilju

reif zreo, dozreo, sazreo
63
Reife
Reife, die, - zrelost
Rosmarin
reifen zreti, dozrijevati
Rindenbildung, die, - stvaranje, nastajanje

kore
Reifung, die, - dozrijevanje, sazrijevanje
Rinderbraten, der, -s, - govee peenje
Reihe, die, -, -n red, redak
Rindersteak, das, -s, -s govei odrezak
rein ist
Rinderwahn, der, -s kravlje ludilo
Reinheitsgebot, das, -(e)s, -e zakon o istoi

/ Reinheitsgebot des Bieres zakon o
istoi piva
Rinderwahnsinn, der, -s kravlje ludilo
reinigen istiti, oistiti
Rindfleisch, das, -es govedina

Rindfleischsuppe, die, -, -n govea juha
Rindsuppe, die, -, -n govea juha
Reinigung, die, -, -en ienje; istionica
Ring, der, -s, -e prsten
Reinigungsmittel, das, -s, - sredstvo za

ienje
Risotto, das/der, -s, -s riot
Reis, der, -es, -e ria
Roentgenium, das, -s roentgenij (Rg)
Reisanbau, der, -s uzgoj rie
Roggen, der, -s, - (das Korn) ra
Reisgericht, das, -(e)s, -e jelo od rie
Roggenbrot, das, -(e)s, -e raeni kruh
Reiskleie, die, - riine mekinje
roh sirov, prijesan
Reifestigkeit, die, - nepoderivost
Rohkaffee, der, -s, -s sirova kava
Rest, der, -es, -e ostatak
Rohkost, die, - sirova hrana
Restaurant, das, -s, -s restoran
Rohling, der, -s, -e pripravak, neobraeni

komad
restlich preostao
Rohmilch, die, - (Milch ab Hof) svjee,

sirovo mliijeko
Restmll, der, -s preostali otpad

Resultat, das, -(e)s, -e rezultat
Rohr, das, -s, -e cijev; trska
Rezept, das, -(e)s, -e recept
Rohrleitung, die, -, -en cjevovod
Rezeptur, die, -, -en receptura, izraivanje

prema receptu
Rohrzucker, der, -s eer od eerne trske
Rharbarber, der, -s, - rabarbara
Rohstoff, der, -s, -e sirovina
Rhenium, das, -s renij (Re)
Rohstofflieferant, der, -en, -en dobavlja

sirovina
Rhodium, das, -s rodij (Rh)
Rohzustand, der, -s, -e sirovo stanje
Richtlinie, die, -, -n naputak, smjernica

richtig toan, pravi
Rolle, die, -, -n uloga / eine Rolle spielen

igrati ulogu
riechen (nach + Dat.) (riecht, roch, hat

gerochen) mirisati, vonjati po
Romanesco, der, -s (der Squash) enon

(vrsta tikvice)
Riechstoff, der, -s, -e miris, mirisna tvar
rosa ruiast
riesenkrnig krupno zrnat, ogromno zrnat

Riesenkrebs, der, -es, -e divovski rak
Rosenkohl, der, -s, -e prokula, prokulica,

kelj pupar
Rind, das, -es, -er govedo
Rosine, die, -, -n groica, cveba
Rinde, die, -, -n kora, ljuska; krasta
Rosmarin, der, -s rumarin
64
rsten
Rutherfordium
rsten priti, popriti
Rukola, der, -s (die Rauke) rukola
rot crven / rote Bete cikla
Rhrei, das, -s, -er kajgana
Rotkohl, der, -s, -e crveni kupus
rhren mijeati, promijeati
Rotwein, der, -s, -e crno vino
Rhrjoghurt, der, -s tekui jogurt
Rbe, die, -, -n repa / rote Rbe cikla;

gelbe Rbe mrkva
Rum, der, -s, -s/-e rum (rakija od eerne

trstike)
Rbenzucker, der, -s eer eerne repe
rund okrugao
Rubidium, das, -s rubidij (Rb)
Rundkolben, der, -s, - tikvica s okruglim

dnom
Rckenmark, das, -s lena modina

Rckhaltebecken, der, -s, - bazen za
zadravanje (tvari)
Ru, der, -es, -e aa
rcklufig povratan
Rutherfordium, das, -s rutherfordij (Rf)
Ruthenium, das, -s rutenij (Ru)
65
Saat
Suerung
S
Saat, die, -, -en sjeme
sammeln (sich) skupiti, skupljati (se)
Saccharin, das, -s saharin (umjetno sladilo)
Sammelstelle, die, -, -n sabiralite, sabirno

mjesto
Saccharose, die, - saharoza, eer, kuhinjski

eer
Sandwich, das/der, -(e)s, -(e)s/-e sendvi
sachgem struan
Sardelle, die, -, -n srdela
Sack, der, -s, -e vrea
Sardine, die, -, -n sardina
Saft, der, -(e)s, -e sok
sttigen, sich zasititi se
Sahne, die, - (der Rahm, austr. das Obers)

vrhnje
Sttigung, die, -, -en zasienje
saisonal sezonski
sauber ist
Sauberkeit, die, - istoa
Salat, der, -(e)s, -e salata

Salbe, die, -, -n melem, balzam, ljekovita
mast
subern oistiti
sauer kiseo, ukiseljen
Salbei, der/die, -s / - kadulja
Sauerkirsche, die, -, -n vinja
Salpetersure, die, - duina kiselina,

nitratna kiselina
Sauerkraut, das, -(e)s kiseo kupus, kiselo

zelje
Salz, das, -es, -e sol
Suerling, der, -s, -e kisela voda, kiselica
salzen (salzt, salzte, hat gesalzen) soliti,

posoliti
Sauermilch, die, - kiselo mlijeko
Salzgarten, der, -s, - solana

Salzgehalt, der, -(e)s, -e sadrina soli
Salzgurke, die, -, -n usoljen krastavac
Sauermilcherzeugnis, das, -ses, -se

proizvod od kiselog mlijeka
Sauermilchprodukt, das, -s, -e proizvod od
kiselog mlijeka
suern (hat/ist gesuert) kiseliti, zakiseliti,
ukiseliti
salzhaltig slan, koji sadri sol

Salzhering, der, -s, -e usoljeni sle, usoljena
haringa
salzig slan
Sauerrahmbutter, die, - maslac od kiselog

vrhnja
Sauerstoff, der, -s kisik (O)
Salzkartoffel, die, -, -n kuhani slani krumpir

Salzlsung, die, -, -en otopina soli
Salzsure, die, - kloridna kiselina,
klorovodina kiselina
Salzwassersee, der, -s, -n jezero sa slanom
vodom
Sauerstoffgruppe, die, - (die Chalkogene)

kisikova skupina ili halkogeni (16.
Sauerstoffmangel, der, -s, - nedostatak
kisika
Salzwerk, das, -s, -e solana
Sauerstoffversorgung, die, - opskrba

kisikom
Samarium, das, -s samarij (Sm)
Sauerteig, der, -(e)s, -e tijesto s kvascem
Same(n), der, -(n)s, -(n) sjeme, sjemenka
Suerung, die, - kiseljenje
66
saufen
Schnecke
saufen (suft, soff, hat gesoffen) lokati
Schimmelpilz, der, -es, -e gljivica plijesni
Sugling, der, -s, -e dojene
Schinken, der, -s, - unka
Sure, die, -, -n kiselina
schlachten klati
surehaltig koji sadri kiselinu
Schlachten, das, -s, - klanje
Scampi, die (Pl.) (die Shrimps) kampi
Schlachtung, die, -, -en klanje
Scandium, das, -s skandij (Sc)
schlaff (schlapp) mlitav, slab
Scandiumgruppe, die, - skandijeva skupina

Schlafmittel, das, -s, - sredstvo za spavanje
Schaden, der, -s, - teta

schdigen tetiti
Schdigung, die, -, -en nanoenje tete,
oteivanje
schdlich tetan
schlagen (schlgt, schlug, hat geschlagen)

tui, udarati, udariti
Schlaganfall, der, -s, -e napad (udarac)
kapi
Schlagobers, das, -s (die Schlagsahne)
tueno slatko vrhnje
Schadstoff, der, -s, -e tetna tvar
Schlagsahne, die, - (das Schlagobers)

tueno slatko vrhnje
Schadstofflager, das, -s, - odlagalite tetnih

tvari
schlank vitak
Schadstoffquelle, die, -, -n izvor tetnih

tvari
Schadsubstanz, die, -, -en tetna tvar
Schaf, das, -(e)s, -e ovca
Schaffung, die, - stvaranje
Schafskse, der, -s, - ovji sir
Schafsmilch, die, - ovje mlijeko
Schale, die, -, -n ljuska, kora; okrugla plitka
posuda
Schlankheitstee, der, -s, -s aj za

mravljenje
schlapp (schlaff) mlitav, slab
Schleim, der, -s, -e sluz, slina; kaa
Schleimstoff, der, -s, -e sluz
schlieen (schliet, schloss, hat
geschlossen) zatvarati, zatvoriti
Schlingpflanze, die, -, -n povijua, puzavica
(biljka)
Schluss, der, -es, -e kraj, svretak
Schalenobst, das, -(e)s oraasto voe (npr.

orasi, ljenjaci, bademi, kesteni)
schmackhaft ukusan
Schankbier, das, -s, -e (Bier vom Fass)

toeno pivo
Schmalz, das, -es mast, salo, maslac, maslo
schmal uzak
scharf ljut; otar, estok
schmecken prijati
Schaum, der, -s, -e pjena
schmelzen (schmilzt, schmolz, hat/ist

geschmolzen) topiti (se), taliti (se)
Schaumwein, der, -s, -e pjenuavo vino
Schmelzkse, der, -s, - topljeni sir
scheiden (scheidet, schied, hat geschieden)

razdvojiti, razluiti
Schmelzpunkt, der, -(e)s, -e talite
Schicht, die, -, -en sloj, naslaga
Schmutz, der, -es prljavtina, neistoa
Schilddrse, die, -, -n titnjaa, titna

lijezda
schmutzig prljav
Schimmel, der, -s plijesan, trule
Schnecke, die, -, -n pu
Schnaps, der, -es, -e rakija
67
Schnee
Semmel
Schwefelwasserstoff, der, -s
sumporovodik
Schnee, der, -s snijeg

schneiden (schneidet, schnitt, hat
geschnitten) rezati
schweflig sumporast, sumporan
schneien snijeiti
Schwein, das, -s, -e svinja, prase
Schnepfe, die, -, -n ljuka
Schweinebraten, der, -s, - svinjsko peenje
Schnittkse, der, -s, - sir za rezanje (tvrdi ili

polutvrdi)
Schweinefleisch, das, -es svinjetina
Schnittlauch, der, -s vlasac
Schweinepest, die, - svinjska gripa, kuga
Schnitzel, das, -s, - odrezak
Schweineschlachten, das, -s svinjokolja,

kolinje
Schokolade, die, -, -n okolada
schwemmen ispirati, naplaviti
Schokoladensorte, die, -, -n vrsta okolade
schwer teak
Schokoriegel, der, -s, - okoladica,

okoladni pruti
Schwermetall, das, -s, -e teki metal
schonen (sich) uvati (se), tititi (se)
schwimmen (schwamm, ist/hat

geschwommen) plivati
Schonkaffee, der, -s, -s lagana, blaga kava
schwitzen znojiti se
Schrot, das/der, -(e)s, -e prekrupa
Schwitzen, das, -s, - znojenje
schroten drobiti, mljeti
Seaborgium, das, -s seaborgij (Sg)
Schroten, das, -s drobljenje (npr. slada kod

proizvodnje piva)
Seefisch, der, -es, -e morska riba
schtteln tresti, drmati
Seehecht, der, -(e)s, -e (der Hechtdorsch)

osli
Schutz, der, -es zatita, obrana
Seezunge, die, -, -n list (riba)
schtzen tititi
sehen (sieht, sah, hat gesehen) vidjeti,

gledati
schwanger trudna
Sehkraft, die, - vid
Schwangere, die, -n, -n trudnica
Sehne, die, -, -n tetiva
schwngern oploditi
Schwangerschaft, die, -, -en trudnoa
Sehstrung, die, -, -en poremeaj vida

Seide, die, -, -n svila
Schwankung, die, -, -en kolebanje,

variranje, oscilacija
Seife, die, -, -n sapun
schwarz crn
Sekt, der, (e)s, -e pjenuac, pjenuavo vino

(razg. ampanjac)
Schwarzbrot, das, -(e)s, -e crni kruh

Schwebstoff, der, -s, -e lebdea tvar, tvar
koja lebdi u zraku
Schwefel, der, -s sumpor (S)
Schwefeldioxid, das, -s, -e sumpor-dioksid
Schwefelkohlenstoff, der, -s sumporougljik
ili ugljini disulfin
Schwefelsure, die, -, -n sumporna kiselina
Sektor, der, -s, -en sektor, odjel, dio cjeline

Sekunde, die, -, -n sekunda
Selbstreinigungsvermgen, das, -s
sposobnost samoienja
Selen, das, -s selen (Se)
Sellerie, der, -s, -s (die Sellerie) celer
Semmel, die, -, -n emika, emlja
Semmelkndel
68
Semmelkndel, der, -s, - okruglica od kruha

Senf, der, -s, -e goruica, senf
senken smanjiti, sniavati
senkrecht okomit, vertikalan, uspravan
Sepia, die, -, Sepien sipa
Sesamkorn, das, -s, -er zrno sezama
Sesamkrnchen, das, -s, - zrno, zrnce
sezama
speichern
Sliwowitz, der, -es, -e ljivovica, rakija od

ljiva
Soda, die/das, -s natrijev karbonat, soda
Soja, die, -, Sojen soja
Sojabohne, die, -, -n zrno soje
Sojal, das, -s, -e sojino ulje
Sommer, der, -s, - ljeto
Sommergerste, die, - ljetni jeam
Shiitake, der, -s, - (Shii-Take) itake, mirisna

aniska (gljiva)
Sondermll, der, -s posebni otpad
Shrimps, die (Pl.) (die Scampi) kampi
Sonnenblume, die, -, -n suncokret
sicher siguran; sigurno

Sicherheit, die, -, -en sigurnost
Sonnenblumenkern, der, -s, -e sjemenka

suncokreta
Sicherheitssystem, das, -s, -e sigurnosni

sustav
Sonnenblumenl, das, -s suncokretovo

ulje
sichern osigurati
Sonnenlicht, das, -(e)s suneva svjetlost
Sicherung, die, -, -en osigura
Sonnenstrahl, der, -s, -en sunana zraka
Sieb, das, -s, -e sito; cjedilo

Siedebereich, der, -es, -e vrelite
sieden (siedet, siedete/sott, hat
gesiedet/gesotten) kuhati / vreti, kipjeti,
kljuati
Siedepunkt, der, -(e)s, -e vrelite
Sonne, die, - sunce
sorgen (fr + Akk.) skrbiti, brinuti se (za)

Sorte, die, -, -n vrsta, sorta
sortieren sortirati
Soe, die, -, -n umak, sos
Spaghetti, die (Pl.) pageti
Silber, das, -s srebro (Ag)
Spalt, der, -(e)s, -e uzak otvor, pukotina;

stupac
silbern srebrn
spaltbar koji se kala
Silbervorlage, die, -, -n srebrna posuda za

prihvat destilata
Spalte, die, -, -n uzak otvor, pukotina;

stupac
Silicium, das, -s silicij (Si)
Spalten, das, -s, - cijepanje, kalanje
Silicon, das, -s, -e silikon
Spanferkel, das, -s, - odojak, malo prase
sinken (sinkt, sank, ist gesunken) tonuti,

potonuti
Spannung, die, -, -en napon; napetost
Sinn, der, -(e)s, -e osjetilo, ulo; smisao
Spargelkohl, der, -s, -e (der Brokkoli)

brokula
Sirup, der, -s, -e sirup

Skorbut, der, -(e)s skorbut (bolest izazvana
pomanjkanjem vitamina C)
Skorbutkranke, der, -n, -n bolesnik obolio
od skorbuta
Spargel, der/die, -s, -/ -, -n paroga
Speichel, der, -s slina, pljuvaka

Speicherfett, das, -(e)s, -e pohranjena
mast
speichern gomilati, pohraniti, pohranjivati
69
Speicherung
sterben
Speicherung die, -, -en pohranjivanje,

skupljanje, akumulacija
Stallkuh, die, -, -e govedo koje se uzgaja u

staji
Speise, die, -, -n jelo, hrana
Stamm, der, -s, -e stablo, deblo, trup
Speiseeis, das, -es sladoled
stammen (aus + Dat.) potjecati iz, od
speisen opskrbiti, puniti; jesti, hraniti se

Speiseplan, der, -s, -e jelovnik
Stammwrzegehalt, der, -(e)s, -e udio

ekstrakta u sladovini
Speisel, das, -s, -e stolno (jestivo) ulje
Standardsorte, die, -, -n standardna sorta
Spelze, die, -, -n pljeva (dio klasa), ljuska

itnog zrna
stndig stalan, neprekidan, neprestan
spenden davati, darivati
Starkbier, das, -s, -e jako pivo
Spender, der, -s, - darivatelj, davatelj
Strke, die, - krob
Spezialitt, die, -, -en specijalitet
strkehaltig koji sadri krob
spicken nadijevati
strken jaati, ojaati; krobiti
Spiegel, der, -s, - ogledalo, zrcalo
Strkungsmittel, das, -s, - sredstvo (lijek)

za jaanje
Spiegelei, das, -s, -er jaje na oko

Spie, der, -es, -e raanj / am/vom Spie
na ranju
Spinat, der, -(e)s, -e pinat
Standzylinder, der, -s, - menzura (obina)
Stativ, das, -s, -e stalak

Stativklemme, die, -, -n steznik, klema
Stativmuffe, die, -, -n spojnica, mufa
Spirituosen, die (Pl.) estoka pia
Stativring, der, -s, -e prsten za stalak
Splitter, der, -s, - komadi, krhotina

Sprache, die, -, -n jezik, govor
statt|finden (findet statt, fand statt, hat

stattgefunden) odvijati se; odravati se
Spraydose, die, -, -n raspriva
Staub, der, -s praina,prah
sprechen (spricht, sprach, hat gesprochen)

govoriti, priati
Steak, das, -s, -s odrezak
Springquelle, die, -, -n izvor
stecken staviti, stavljati, metnuti, gurnuti
Spritzflasche, die, -, -n trcaljka
steigen (steigt, stieg, ist gestiegen) porasti,

poveavati se, poveati se
sprde krhak, lomljiv, ispucan
steigern povisiti, poveati
Sprhdose, die, -, -n raspriva
Steigerung, die, -, -en poveanje
Splung, die, -, -en ispiranje, odplavljivanje
Steinobst, das, -(e)s kotuniavo voe
Spur, die, -, -en trag
Steinpilz, der, -es, -e vrganj
Spurenelemente, die (Pl.) elementi u

tragovima (anorganski kemijski elementi
potrebni za ivot u najsitnijim tragovima)
Steinsalz, das, -es, -e kamena sol, natrijev

klorid
Squash, der, -es (der Romanesco) enon

(vrsta tikvice)
Stachelbeere, die, -, -n ogrozd (vrsta
bobiastog voa)
Stall, der, -s, -e staja
Stellung, die, -, -en poloaj, pozicija

Stempel, der, -s, - peat, ig
stempeln udariti ig
sterben (stirbt, starb, ist gestorben)
umrijeti, umirati
70
steril
Synrese
steril sterilan
Stck, das, -s, -e komad, dio
sterilisieren sterilizirati
Stufe, die, -, -n stupanj, razina, nivo,

stepenica
Sterilisieren, das, -s, - sterilizacija,

unitavanje mikroba
Stern, der, -s, -e zvijezda
stlpen staviti preko ega, poklopiti,

navui, prevui
stichfest vrst / stichfester Joghurt vrsti

jogurt
Stunde, die, -, -n sat (60 min.)
Stickstoff, der, -s duik (N)
Substanz, die, -, -en tvar, supstanca
Stickstoffgruppe, die, - duikova skupina

(15. skupina periodnog sustava
elemenata)
Sucht, die, -, -e ovisnost
stickstoffhaltig duini
Suchtstoff, der, -(e)s, -e droga
Stickstoffmonoxid, das, -s, -e

duik-monoksid
Sden, der, -s jug / im Sden na jugu
Stimmung, die, -, -en raspoloenje

stimmungsaufhellend koji potie dobro
raspoloenje
sttzen poduprijeti, podupirati
schtig ovisan
sdlich juni
Sdfrchte, die (Pl.) juno voe
Sulfat, das, -(e)s, -e sulfat
stimmungsfrdernd koji potie dobro

raspoloenje
Sulfid, das, -(e)s, -e sulfid
stinken (stinkt, stank, hat gestunken)

smrdjeti
Summe, die, -, -n zbroj, suma
Stockfisch, der, -es, -e bakalar

Stoff, der, -s, -e tvar; tkanina; graa, gradivo
Stoffmenge, die, -, -n koliina tvari
Stoffumwandlung, die, -, -en izmjena tvari
Stoffwechsel, der, -s izmjena tvari;
metabolizam
stren naruiti, naruavati, remetiti,
poremetiti
Strung, die, -, -en smetnja, poremeaj
Sulze, die, -, -n (die Slze) hladetina
Supermarkt, der, -(e)s, -e supermarket

Suppe, die, -, -n juha
s sladak
Sigkeit, die, -, -en slatki, poslastica
Skartoffel, die, -, -n (die Batate) batata,
vrsta krumpira slatkastog okusa
slich slatka okusa
Srahmbutter, die, - maslac od slatkog
vrhnja
stoen (stt, stie, hat/ist gestoen)

gurati, gurnuti, naglo naii na
Sware, die, -, -n poslastica, slastica
Strahlung, die, -en zraenje

Strom, der, -s, -e struja; bujica
Swasserfisch, der, -es, -e slatkovodna

riba
Strontium, das, -s stroncij (Sr)
Symbol, das, -s, -e simbol, znak
Strudel, der, -s, - savijaa, gibanica
Symptom, das, -s, -e simptom
Struktur, die, -, -en sastav, struktura
Synrese, die, - sinereza, stezanje
Swasser, das, -s slatka voda
71
Tabelle
Tomate
T
Tabelle, die, -, -n tablica
Temperatur, die, -, -en temperatura
Tablette, die, -, -n tableta
temperieren zagrijavati, temperirati
Tafel, die, -, -n ploa
Temperieren, das, -s zagrijavanje,

temperiranje
Tag, der, -(e)s, -e dan
Temperierungsverfahren, das, -s, postupak zagrijavanja
Tagesbedarf, der, -s dnevna potreba

Tagesdosis, die, -, -sen dnevna doza,
koliina lijeka
Terbium, das, -s terbij (Tb)
tglich dnevni
Textur, die, -, -en tekstura
Talsperre, die, -, -n brana
Thallium, das, -s talij (Tl)
Tangerine, die, -, -n tanderina
Thermometer, das, -s, - termometar,

toplomjer
Tank, der, -s, -s spremnik, rezervoar
Thorium, das, -s torij (Th)
Tantal, das, -s tantal (Ta)

Tasse, die, -, -n alica
Thulium, das, -s tulij (Tm)
ttig djelatan, zaposlen
Thunfisch, der, -es, -e tuna
Ttigkeit, die, -, -en djelatnost
Thymian, der, -s, -e timijan, majina duica
Tatsache, die, -, -n injenica
tief dubok
Taube, die, -, -n golub
Tiefe, die, -, -n dubina
Technetium, das, -s tehnecij (Tc)
Tiegelzange, die, -, -n laboratorijska

klijeta
Technik, die, -, -en nain rada, tehnika
Tier, das, -s, -e ivotinja
technisch tehniki
tierisch ivotinjski
Technologie, die, -, -n tehnologija

Tee, der, -s, -s aj
Tierkrankheit, die, -, -en bolest ivotinja
Teig, der, -s, -e tijesto
Tiertransport, der, -(e)s, -e prijevoz

ivotinja
Teigwaren, die (Pl.) tjestenina

Teil, der, -s, -e dio
Tintenfisch, der, -es, -e (der Krake)

hobotnica
Teilchen, das, -s, - estica
Tipp, der, -s, -s savjet
teilentrahmt djelomino obran /

teilentrahmte Milch djelomino obrano
mlijeko
Tisch, der, -es, -e stol
teil|nehmen (an+D.) (nimmt teil, nahm teil,

hat teilgenommen) sudjelovati
Titangruppe, die, - titanijeva skupina (4.

teilweise djelomice, djelomino
Tod, der, -(e)s smrt
Teller, der, -s, - tanjur
tdlich smrtan, smrtonosan
Tellur, das, -s telurij (Te)
Tomate, die, -, -n rajica
Titan, das, -s titan (Ti)
Tomatensuppe
72
Tte
Tomatensuppe, die, -, -n juha od rajica
Trichter, der, -s, - lijevak
Tonne, die, -, -n tona; spremnik
trinken (trinkt, trank, hat getrunken) piti
Topfen, der, -s (der Quark) svjei sir

Torte, die, -, -n torta
Trinkschokolade, die, -, -n okoladni

napitak
trg(e) trom, spor, mlitav
Trinkwasser, das, -s, -/ - voda za pie
Trger, der, -s, - nositelj
trocken suh
Tran, der, -s riblje ulje
Trockeneis, das, -es, -e suhi led
trnken namoiti, namakati, natopiti,

natapati
Trockenheit, die, - suhoa
Transport, der, -es, -e transport, prijevoz
Trockenmassenanteil, der, -s, -e udio suhe

tvari
Transportmittel, das, -s, - vodi,

prenositelj; prijevozno sredstvo
Trockenrohr, das, -s, -e cijev za suenje
Traube, die, -, -n grozd
trocknen suiti
Trauben, die (Pl.) groe
Trocknen, das, -s, - suenje
Traubenzucker, der, -s (die Dextrose)

groani eer, dekstroza
Trocknung, die, -, -en suenje
Treber, der, -s drop, kom, komina
tropfen kapati, kapnuti
treiben (treibt, trieb, hat getrieben)

pokretati, pokrenuti; tjerati, goniti
Tropfen, der, -s, - kap, kapljica
Treibmittel, das, -s, - sredstvo (potisni plin)

kojim se istjeruje sadraj sprej-doze;
pogonsko sredstvo; sredstvo za dizanje
tijesta
trennbar razdvojiv, odvojiv
trennen (sich) razdvojiti (se), odvojiti (se)
Trennen, das, -s, - odvajanje
trb mutan
Trffel, die, -, -n tartuf, gomoljaa,
jelen-gljiva
Trffelpraline, die, -, -n pralina s tartufima
Trunkenheit, die, - pijanstvo
Truthahn, der, -s, -e puran
Truthenne, die, -, -n pura
Trennung, die, -, -en rastavljanje, odvajanje

Tresterbranntwein, der, -s, -e komovica,
lozovaa
tun (tut, tat, hat getan) initi, uraditi

Tte, die, -, -n vreica
73
belriechend
unbelebt
U
belriechend smrdljiv, neugodna mirisa
Umfang, der, -s, -e koliina, opseg
berdosierung, die, - predoziranje (npr.

nekim vitaminom)
umfassen obuhvatiti, obuhvaati
berfhren prevesti (iz jednog agregatnog

stanja u drugo)
Umformen, das, -s, - oblikovanje,

preoblikovanje, preinaka
berfhrung, die, -, -en pratvaranje (iz

jednog agregatnog stanja u drugo)
Umfrage, die, -, -n anketa, upitnik;

istraivanje / eine Umfrage durchfhren
provesti anketu
berfttern previe toviti

bergangsmetall, das, -s, -e prijelazni metal
bergewicht, das, -(e)s prekomjerna
tjelesna masa
bergewichtig pretio
bergieen (bergiet, bergoss, hat
bergossen) polijevati, politi, preliti,
prelijevati
umformen pretvoriti, pretvarati
um|fllen preliti, prelijevati, pretoiti,

pretakati, presipati, presipavati
Umgebung, die, -, -en okolica, okolina
Umlagerung, die, -, -en transport,
premjetanje uskladitene robe
Umsatz, der, -es, -e promet, utrak,
prodaja
berlassen (berlsst, berlie, har

berlassen) prepustiti, preputati
Umsetzung, die, -, -en premjetanje,

presaivanje
berrest, der, -es, -e otpadak
um|wandeln (sich) pretvoriti, pretvarati,

promijeniti (se)
bersattigen prezasititi
Umwandeln, das, -s pretvaranje,

preobrazba
bersttigt prezasien
berschaubar pregledan
berschssig suvian, neiskoriten
Umwandlung, die, -, -en pretvaranje,

preobrazba
bertragen (bertrgt, bertrug, hat

bertragen) prenijeti, prenositi
Umwelt, die, - okoli, okolina

umweltbedingt uvjetovan okoliem
bertragung, die, -, -en prijenos

berwiegen (berwiegt, berwog, hat
berwogen) prevladati, prevladavati
berwiegend pretean, koji prevladava
berziehen (sich) (mit + D.) (berzieht (sich),
berzog (sich), hat (sich) berzogen)
prevui (se), prevlaiti (se)
brig|bleiben (bleibt brig, blieb brig, ist
briggeblieben) ostati, preostati
umweltbelastend koji optereuje ovjekov

okoli
Umweltschutz, der, -es zatita okolia
Umweltverschmutzung, die, - zagaenje
okolia
umweltvertrglich ekoloki nekodljiv
unangenehm neugodan
unbearbeitet neobraen
Uhrglasschale, die, -, -n satno stakalce
unbegrenzt neogranien
Ultrahocherhitzen, das, - ultrafiltracija
unbehandelt neobraen
ultrahocherhitzt ultrafiltriran
unbelebt neiv
unentbehrlich
74
Urstoff
unentbehrlich prijeko potreban, nuan
Unterscheidung, die, -, -en razlikovanje
unedel neplemenit
Unterschied, der, -(e)s, -e razlika
unerwnscht neeljen
Unterschreitung, die, -, -en smanjenje

koncentracije do odreene vrijednosti;
podbacivanje
ungeeignet neprikladan
ungefhrlich bezopasan
ungeladen nenabijen (bez elektrinog
naboja)
ungeffnet neotvoren
ungesttigt nezasien
ungesund nezdrav
ungest nezaslaen
ungleichnamig neistoimen
unlslich netopiv, netopljiv
Unlslichkeit, die, - netopljivost
unsachgem nestruan
unschdlich nekodljiv
unsichtbar nevidljiv
unterbinden (unterbindet, unterband, hat
unterbunden) podvezati, prekinuti
untersttzen podupirati, poduprijeti,

podravati, podrati
Untersttzung, die, -, -en podrka
untersuchen istraivati, istraiti, ispitivati,
ispitati
Untersuchung, die, -, -n istraivanje,
ispitivanje
Unterversorgung, die, -, -en nedostatak,
nedovoljna opskrbljenost ime (npr.
nekim vitaminom)
unterwerfen (unterwirft, unterwarf, hat
unterworfen) podvrgnuti to emu
Ununoctium, das, -s ununoktij (Uuo)
Ununpentium, das, -s ununpentij (Uup)
Ununseptium, das, -s ununseptij (Uus)
unterbrechen (unterbricht, unterbrach, hat

unterbrochen) prekinuti, prekidati
Ununtrium, das, -s ununtrij (Uut)
Unterbrechung, die, -, -en prekid
unverdaulich neprobavljiv
unterdrcken sprijeiti, spreavati,

potisnuti, potiskivati, suzbiti, suzbijati
unverdnnt nerazrijeen
Untergewicht, das, -(e)s nedovoljna tjelesna

masa, mravost
unverndert nepromijenjen
unverwertbar neiskoristiv
unverzichtbar nuan, neophodan
unwirksam nedjelotvoran
untergewichtig premrav, nedovoljne

tjelesne mase
Uran, das, -s uranij (U)
Unternehmen, das, -s, - poduzee
U-Rohr, das, -s, -e U-cijev
Unternehmer, der, -s, - poduzetnik

unterscheiden (sich) (unterscheidet (sich),
unterschied (sich), hat (sich)
unterschieden) razlikovati (se)
Ursache, die, -, -n uzrok

ursprnglich prvotni, poetni, prvobitni
Urstoff, der, -s, -e pratvar
75
Vanadium
verfgen
V
Vanadium, das, -s vanadij (V)
Verbraucher, der, -s, - potroa
Vanadiumgruppe, die, - vanadijeva skupina

verbrennen (verbrennt, verbrannte, hat/ist

verbrannt) spaliti / izgorjeti, izgarati
vegan veganski
Verbrennung, die, -, -en izgaranje,

sagorijevanje
Veganer, der, -s, - vegan
Verbrennungsanlage, die, -, -n postrojenje

za spaljivanje
Veganerin, die, -, -nen veganka

Veganismus, der veganska prehrana
verdampfen ispariti, isparavati
Vegetarier, der, -s, - vegetarijanac

Vegetarierin, die, -, -nen vegetarijanka
Verdampfen, das, -s, - isparavanje

Verdampfung, die, -, -en isparavanje
vegetarisch vegetarijanski
Vegetarismus, der, -s vegetarijanstvo
verdauen probaviti, probavljati
Vegetation, die, -, -en vegetacija
verdaulich probavljiv
verndern (sich) promijeniti (se), mijenjati

(se)
Verdauung, die, -, -en probava
Vernderung, die, -, -en promjena
verderben (verdirbt, verdarb, hat/ist

verdorben) pokvariti / pokvariti se
verantwortlich odgovoran / verantwortlich

sein fr + Akk. biti odgovoran za
Verdichtung, die, -, -en tlaenje,

kompresija, zbijanje
Verantwortung, die, -, -en odgovornost
Verdickungsmittel, das, -s, - sredstvo za

zgrunjavanje
verantwortungsbewusst svjestan
odgovornosti
verdorben pokvaren
verarbeiten preraditi, preraivati, obraditi,

obraivati
Verarbeitung, die, -, -en prerada,
preraivanje, obrada, obraivanje
verdnnen razrijediti, razreivati

verdnnt razrijeen
Verdunstung, die, -, -en isparavanje,
hlapljenje
verbieten (verbietet, verbot, hat verboten)

zabraniti, zabranjivati
Verfahren, das, -s, - postupak
verbinden (verbindet, verband, hat

verbunden) spojiti (se), spajati (se),
vezati (se)
verfaulen istruliti
Verbindung, die, -, -en spoj, povezivanje,

spajanje; veza
Verflssigung, die, -, -en ukapljivanje,

kondenzacija
verbleien oneistiti olovom; obloiti olovom

Verbot, das, -(e)s, -e zabrana
Verformbarkeit, die, - sposobnost

preoblikovanja
Verbrauch, der, -s, -e potronja
Verfgbarkeit, die, - raspoloivost
verbrauchen troiti, potroiti
verfgen (ber + Akk.) raspolagati ime
verflssigen pretvarati u tekue stanje,

ukapljivati, kondenzirati
Verfgung
Verfgung, die, -, -en raspolaganje / zur

Verfgung stehen biti na raspolaganju;
zur Verfgung stellen staviti na
raspolaganje
vergren provreti, vreti
Vergrung, die, -, -en vrenje
76
verschlieen
Verlust, der, -es, -e gubitak, teta

vermehren, sich mnoiti se, razmnoavati
se
Vermehrung, die, -, -en mnoenje,
razmnoavanje
vergiften otrovati, trovati
vermeiden (vermeidet, vermied, hat

vermieden) izbjei, izbjegavati
vergiftet otrovan
Vermeidung, die, -, -en izbjegavanje
Vergiftung, die, -, -en trovanje
vermindern smanjiti, smanjivati
Vergiftungserscheinung, die, -, -en

simptom, znak trovanja
vermindert smanjen
vergrern poveati, poveavati

Vergrerung, die, -, -en poveanje
Verhalten, das, -s ponaanje, vladanje,
dranje
verhalten, sich (verhlt sich, verhielt sich,
hat sich verhalten) ponaati se
Verhltnis, das, -ses, -se omjer, odnos
verhindern sprijeiti, spreavati,
onemoguiti, onemoguavati
Verhinderung, die, -, -en spreavanje
Verkauf, der, -s, -e prodaja
verkaufen prodati, prodavati
Verkehr, der, -s promet
verknpfen povezati, povezivati, spojiti,
spajati
Verknpfung, die, -, -en spajanje,
povezanost
verlassen (verlsst, verlie, hat verlassen)
napustiti, odlaziti
verlaufen (verluft, verlief, ist verlaufen)
odvijati se, protjecati
Verminderung, die, -, -en smanjenje

vermischen pomijeati, promijeati
Vermischen, das, -s mijeanje
vermgen (vermag, vermochte, hat
vermocht) moi, biti u stanju
Vernetzung, die, -, -en umreavanje,
povezivanje
vernichten unititi, unitavati
verordnen odrediti; propisati
Verordnung, die, -, -en uredba, propis /
eine Verordnung erlassen donijeti
uredbu, propis
verpacken zapakirati, pakirati
verpackt zapakiran
Verpackung, die, -, -en pakiranje,
ambalaa
Verpackungsglas, das, -es ambalano
staklo
Verpackungsmittel, das, -s, - sredstvo za
pakiranje, ambalani materijal
verringern umanjiti, smanjivati
verleihen (verleiht, verlieh, hat verliehen)

dati, davati, dodijeliti
Verringerung, die, -, -en umanjivanje,

smanjivanje
verlesen (verliest, verlas, hat verlesen)

prebirati, trijebiti
verschieden razliit
verlieren (verliert, verlor, hat verloren)

izgubiti
verschlieen (sich) (verschliet (sich),

verschloss (sich), hat (sich) verschlossen)
zatvoriti (se), zatvarati (se), zakljuati
(se), zakljuavati (se)
verlschen (verlischt, verlosch, ist

verloschen) ugasiti se
verschiedenartig raznovrstan, raznolik
77
verschlossen
verschlossen zatvoren, zakljuan

Verschmutzung, die, -, -en oneienje,
prljanje
verschweien zavariti, zavarivati
Vollbier
verwenden (verwendet,
verwendete/verwandte, hat
verwendet/verwandt) koristiti,
primjenjivati
Verschwendung, die, -, -en rasipanje
Verwendung, die, -, -en primjena,

upotreba
verschwinden (verschwindet, verschwand,

ist verschwunden) nestati, nestajati
verwertbar iskoristiv, koji se moe

iskoristiti
versetzen pomijeati; premjestiti, presaditi
verwerten iskoristiti
versorgen opskrbiti, opskrbljivati, zbrinuti,

zbrinjavati
Verwesung, die, - raspadanje, truljenje
Versorgung, die, -, -en opskrba,

opskrbljivanje
Verzehr, der, -s potronja, konzumacija
verstrken pojaati, pojaavati
verzehren troiti, potroiti, pojesti
verstrkt pojaan, povean
Verzehrsmenge, die, -, -n koliina

pojedene hrane
verstecken (sich) sakriti (se), skrivati (se)

versteckt skriven / versteckte Fette
skrivene masnoe
Verstopfung, die, -, -en zaepljenje (crijeva),
tvrda stolica, zatvor
Verwitterung, die, - raspadanje
Verzehrsverhalten, das, -s nain prehrane,

navika
Verzicht, der, -(e)s, -e odricanje
verzichten (auf + Akk.) odrei se ega
Versuch, der, -s, -e pokus, eksperiment
Verzuckerung, die, - saharizacija
versuchen pokuati, pokuavati, nastojati
Vieh, das, -s stoka, marva
Versuchsanlage, die, -, -n pokusno

postrojenje
Viehhaltung, die, - stoarstvo, dranje

stoke
Versuchskaninchen, das, -s, - pokusni kuni
Viehwirtschaft, die, - stoarstvo
verteilen podijeliti, razdijeliti
Viezucht, die, - stoarstvo, uzgoj stoke
Verteilung, die, -, -en raspodjela, razdioba
Vielfalt, die, - raznolikost, raznovrsnost
vertreten zastupljen
vielfltig raznolik, raznovrstan
vertreten (vertritt, vertrat, hat vertreten)

zastupati
vielseitig mnogostran, raznolik
Vertreter, der, -s, - predstavnik, zastupnik
Vitamin, das, -s, -e vitamin
Vertrieb, der, -s, -e distribucija, prodaja
vitaminarm siromaan vitaminima
verunreinigen oneistiti
Vitamingehalt, der, -(e)s, -e sadraj (udio)

vitamina
verunreinigt oneien
verursachen prouzroiti, izazvati, uzrokovati
verwandeln pretvoriti, pretvarati
Verwandtschaft, die, -, -en srodnost,
slinost
verwelkt uvenut
Vitalitt, die, - vitalnost, ivotna snaga
Vitaminmangel, der, -s nedostatak

vitamina
vitaminreich bogat vitaminima
voll pun, potpun
Vollbier, das, -s, -e puno pivo
78
Vollkorn
Vorzugsmilch
Vollkorn, das, -s, -er puno, cjelovito zrno
Vorgang, der, -s, -e postupak, proces
Vollkornbrot, das, -(e)s, -e kruh od

integralnog brana
vorhanden postojei, na raspolaganju,

prisutan
Vollkornprodukt, das, -(e)s, -e proizvod od

cjelovitog zrna
Vorhersage, die, -, -n prognoza
Vollkornreis, der, -es, -e ria od cjelovitog

zrna, smea ria
Vollmilch, die, - punomasno, neobrano
mlijeko
vollstndig potpun, cjelovit, itav
vorher|sagen prognozirati, predvidjeti

vor|kommen (kommt vor, kam vor, ist
vorgekommen) pojaviti se, pojavljivati
se, nalaziti se
vollwertig punovrijedan, vrlo vrijedan
vorl|iegen (liegt vor, lag vor, hat

vorgelegen) postojati, nalaziti se
Vollwertkost, die, - punovrijedna hrana
Vormittag, der, -s, -e prijepodne, dopodne
Voraussetzung, die, -, -en pretpostavka,

preduvjet
vorbereiten pripremati, pripremiti
Vorbereitung, die, -, -en priprema
vor|beugen sprijeiti, spreavati
vor|enthalten (enthlt vor, enthielt vor, hat
vorenthalten) uskratiti, uskraivati
Vorrat, der, -(e)s, -e zaliha, priuva /

solange die Vorrte reichen do isteka
zaliha
Vorschlag, der, -s, -e prijedlog
Vorspeise, die, -, -n predjelo
Vorzugsmilch, die, - punomasno mlijeko
79
Waage
wei
W
Waage, die, -, -n vaga
Wasserdampf, der, -(e)s, -e vodena para
waagrecht vodoravan, horizontalan
Wassergehalt, der, -(e)s, -e sadraj vode
Wacholderbeere, die, -, -n (die Heidelbeere)

borovnica
wasserhaltig vodenast, koji sadri vodu
wachsen (wchst, wuchs, ist gewachsen)

rasti, razvijati se
Wasserhlle, die, -, -n hidrosfera, vodeni

omota
Wachstum, das, -s rast
Wasserlauf, der, -s, -e vodotok
Wachtel, die, -, -n prepelica

Wald, der, -(e)s, -er uma
wasserlslich topiv u vodi / wasserlsliche

Vitamine vitamini topivi u vodi
Walderdbeere, die, -, -n umska jagoda
Wassermelone, die, -, -n lubenica
Waldmeister, der, -s, - lazarkinja, jaslenjak

(biljka)
Wasserstoff, der, -s vodik (H)
Waldmeistersaft, der, -(e)s, -e sok od

jaslenjka
Wasservorrat, der, -es, -e zaliha vode
Wasserhrte, die, -, -n tvrdoa vode
Wasserverlust, der, -(e)s gubitak vode

wasserundurchlssig nepropustan za vodu
wallen kljuati, vreti
wssrig vodenast
Walnuss, die, -, -e orah

Walzwerk, das, -s, -e valjaonica (kovina);
pogon za tanjenje kovnih ploa
wechseln promijeniti se, mijenjati

wechselnd promjenljiv, nestalan
weg|werfen (wirft weg, warf weg, hat
weggeworfen) bacati, baciti
Wandel, der, -s promjena, mijena

Wanne, die, -, -n kada
weiblich enski
Ware, die, -, -n roba
weich mek, mekan
warm topao
Wrme, die, - toplina
Weiche, die, -, -n mekoa; moenje,

kvaenje
Wrmeleitfhigkeit, die, - toplinska

provodljivost
weichen smekati, smekavati se,

namoiti, namakati
Wrmetauscher, der, -s, - izmjenjiva

topline
Weichselkirsche, die, -, -n vinja
wrmeempfindlich osjetljiv na toplinu

waschen (wscht, wusch, hat gewaschen)
prati
Wein, der, -s, -e vino

Weinbau, der, -s vinogradarstvo
Weinbrand, der, -(e)s, -e vinjak
Waschmittel, das, -s, - sredstvo za pranje

rublja
Weinkeller, der, -s, - vinski podrum
Wasser, das, -s, -/ - voda
Weintraube, die, -, -n grozd, groe (u

mnoini)
Wasserbestndigkeit, die, -, -en otpornost

na vodu
Weinsure, die, -, -n vinska kiselina
wei bijel
80
Weibier
Weibier, das, -s, -e svijetlo pivo

Weibrot, das, -(e)s, -e bijeli kruh
Weikohl, der, -s bijeli kupus, bijelo zelje
Weikraut, das, -(e)s bijeli kupus, bijelo
zelje
Woche
Westen, der, -s zapad / im Westen na

zapadu
westlich zapadni
Wetter, das, -s, - vrijeme (meteoroloko)
Whisky, der, -s, -s viski
Weiwein, der, -s, -e bijelo vino
Widerstand, der, -s, -e otpor
weiter|verarbeiten dalje preraivati
widerstandsfhig otporan
Weizen, der, -s penica
Widerstandsfhigkeit, die, - otpornost
Weizengraupe, die, -, -n (uglavnom mn.)

penina krupa, kaa
Weizenkeime, die (Pl.) penine mekinje
Weizenkeiml, das, -s, -e ulje od peninih
klica
Weizenmalz, das, -es penini slad
widerstehen (widersteht, widerstand, hat

widerstanden) opirati se
wieder|verwerten (recyceln) reciklirati
Wiederverwertung, die, -, -en recikliranje
wiegen (wiegt, wog, hat gewogen) teiti,
vagati
Wild, das, -(e)s divlja
Weizenmehl, das, -s, -e penino brano

Wels, der, -es, -e som
Welt, die, -, -en svijet
Weltraum, der, -s svemir
weltweit po cijelom svijetu, diljem cijelog
svijeta
wenden (wendet, wandte/wendete, hat
gewandt/gewendet) okrenuti
Wildgans, die, -, -e divlja guska

Wildschwein, das, -s, -e divlja svinja, vepar
Winter, der, -s, - zima
Wintersalami, der/die, -, -(s)/-s,-(s) zimska
salama
winzig siuan, majuan
wirken (auf + Akk.) djelovati
wirksam djelotvoran, uinkovit
Wenden, das, -s, - okretanje

werben (fr + Akk.) (wirbt, warb, hat
geworben) promicati, reklamirati
Werbung, die, -, -en promidba, reklama
werfen (wirft, warf, hat geworfen) bacati,
baciti
Werk, das, -(e)s, -e tvornica, poduzee;
djelo
Wermut, der, -(e)s, -s vermut
Wert, das, -(e)s, -e vrijednost
wertvoll vrijedan
Wertminderung, die, -, -en smanjenje
vrijednosti
Wirksamkeit, die, - djelotvornost

Wirkstoff, der, -s, -e aktivna tvar,
supstancija, agens
Wirkung, die, -, -en djelovanje
Wirsing, der, -s, -e kelj
Wirsingkohl, der, -s kelj
Wirtschaft, die, -, -en gospodarstvo,
privreda, ekonomija
wirtschaftlich gospodarski; ekonomian,
ekonomski
Wirtschaftszweig, der, -(e)s, -e privredna
grana
Wissenschaft, die, -, -en znanost
wertvoll vrijedan, dragocjen
Wissenschaftler, der, -s, - znanstvenik
wesentlich znatan, bitan, glavni
Woche, die, -, -n tjedan
81
wchentlich
wrzen
wchentlich tjedni
Wrstchen, das, -s, - hrenovka
Wohlbefinden, das, -s dobro zdravstveno

stanje
wohlschmeckend ukusan, ugodna okusa
Wurstvergiftung, die, - (der Botulismus)

botulizam (alimentarna intoksikacija
toksinima bakterije C. botulinum)
Wolfram, das, -s volfram (W)
Wrze, die, -, -n zain; sladovina
Wolle, die, - vuna
Wrzeklrung, die, - bistrenje sladovine
Wunde, die, -, -n rana, ozljeda
Wrzekochen, das, -s kuhanje sladovine
Wundheilung, die, -, -en lijeenje rana
Wrzekhlung, die, - hlaenje sladovine
Wrfel, der, -s, - kocka
Wurzel, die, -, -n korijen
Wurm, der, -s, -er crv
Wurzelgemse, das, -s korjenasto povre
Wurst, die, -, -e kobasica
wrzen zainiti
82
Xenon
X
Xenon, das, -s ksenon (Xe)
Ytterbium
83
Yttrium
Y
Ytterbium, das, -s iterbij (Yb)
Yttrium, das, -s itrij (Y)
84
zh
zuckerfrei
Z
zh ilav
Zahl, die, -, -en broj
zahlen platiti
Zahn, der, -s, -e zub
Zahnbrasse, die, -, -n zubatac
Zahnfule, die, - (die Karies) zubni karijes
Zahnschmerz, der, -es, -en zubobolja /
Zahnschmerzen haben imati zubobolju
Zander, der, -s, - smu
zart mekan, njean
zeigen pokazati, pokazivati
Zeile, die, -, -n red, redak
Zeit, die, -, -en vrijeme
zerstampfen usitniti, usitnjavati, gnjeiti,

zgnjeiti
zerstuben raspriti, rasprivati
Zerstuber, der, -s, - raspriva
zerstren unititi; razoriti
Zerstrung, die, -, -en unitenje
Ziege, die, -, -n koza
Ziegenmilch, die, - kozje mlijeko
ziehen (zieht, zog, hat gezogen) vui; uzeti,
uzimati
Ziffer, die, -, -n brojka
Zimt, der, -(e)s, -e cimet (zain)
Zink, das, -(e)s cink (Zn)
Zeitschrift, die, -, -en asopis
Zinkgruppe, die, - cinkova skupina (12.

Zeitung, die, -, -en novine
Zinn, das, -s kositar (Sn)
Zelle, die, -, -n stanica; elija
Zirconium, das, -s cirkonij (Zr)
Zellkern, der, -s, -e stanina jezgra
Zitrone, die, -, -n limun
Zellsaft, der, -(e)s, -e stanini sok
Zitronenmelisse, die, -, -n (die Melisse)

matinjak, melisa
Zellulose, die, -, -n (Cellulose) celuloza

Zellwand, die, -, -e stanina stijenka
Zerealien, die (Pl.) (Cerealien) pahuljice od
raznih itarica
zerfallen (zerfllt, zerfiel, ist zerfallen)
raspadati se, raspasti se
zerkleinern usitniti, usitnjavati, razdrobiti,
zdrobiti
zerlassen (zerlsst, zerlie, hat zerlassen)
rastopiti, topiti
Zitronensure, die, - limunska kiselina

Zitrusfrchte, die (Pl.) citrusi (narane,
limuni, mandarine i sl.)
Zivilisationskrankheit, die, -, -en
civilizacijska bolest
Zoll, der, -s, -e carina
Zopf, der, -s, -e pletenica
zu|bereiten pripremati, pripremiti
Zubereitung, die, -, -en priprema
zermahlen (zermahlt, zermahlte, hat

zermahlen) samljeti, sitniti, usitniti
Zucchini, der, -s, -s tikvica
Zersetzung, die, -, -en razgradnja,

rastavljanje, kvarenje
zchten uzgajati, uzgojiti
Zersetzungsprodukt, das, -(e)s, -e proizvod

razgradnje
Zucht, die, - uzgoj

Zucker, der, -s eer
zuckerfrei bez eera
85
zuckerhaltig
zyklisch
zuckerhaltig koji sadri eer
zusammen|fassen saeti, saimati
Zuckerkrankheit, die, -, -en eerna bolest
zusammengesetzt sastavljen, sloen
Zuckerlsung, die, -, -en eerna otopina
zusammengesetzt sein aus + Dat. biti

sastavljen, sloen od
Zuckermelone, die, -, -n (die Honigmelone)

dinja
Zuckerpille, die, -, -n eerna pilula
zuckerreich bogat eerom
zusammen|halten (hlt zusammen, hielt

zusammen, hat zusammengehalten)
drati skupa, na okupu
Zusammenhang, der, -s, -e povezanost
Zuckerrohr, das, -s, -e eerna trska

Zufluss, der, -es, -e pritok, pritjecanje,
dotok
zufrieden zadovoljan
zusammen|hngen (hngt zusammen, hing

zusammen, hat zusammengehangen)
biti povezan, biti u vezi s ime
Zufriedenheit, die, - zadovoljstvo
zusammen|setzen, sich (aus + Dat.)

sastojati se od
zu|fgen dodati, dodavati
Zusammensetzung, die, -, -en sastav
Zufuhr, die, - doprema, opskrba
zusammen|stellen sastaviti
zu|fhren opskrbiti, opskrbljivati, dovoditi
Zusammenstellung, die, -, -en sastavljanje
zugnglich pristupaan, dostupan,

prohodan
Zusatz, der, -es, -e dodatak

zustzlich dodatni
Zugnglichkeit, die, - pristupanost,

dostupnost, prohodnost
zu|setzen dodati, dodavati
Zunahme, die, -, -n rast, porast, poveanje
Zuspeise, die, -, -n varivo
zu|nehmen (nimmt zu, nahm zu, hat

zugenommen) poveati se, porasti;
debljati se
Zustand, der, -s, -e stanje
zunehmend rastui (koji raste, koji se

poveava)
zwangslufig nuan, neizbjean
Zunge, die, -, -n jezik
Zweig, der, -s, -e grana
zurck|bleiben (bleibt zurck, blieb zurck,

ist zurckgeblieben) ostati, preostati
zweizeilig dvoredni / zweizeilige

Sommergerste dvoredni ljetni jeam
zurck|gehen (geht zurck, ging zurck, ist

zurckgegengen) vratiti se, vraati se
Zwetschke, die, -, -n (die Pflaume) ljiva
zurck|gehen (auf + Akk.) potjecati od ega
Zwieback, der, -s, -e/ -e dvopek,

prepeenac
zurck|halten (sich) (hlt (sich) zurck, hielt

(sich) zurck, hat (sich) zurckgehalten)
zadravati (se); svladavati (se)
zurck|kehren (ist zurckgekehrt) vratiti se,
vraati se
Zutat, die, -, -en sastojak
Zweck, der, -(e)s, -e svrha, namjera, cilj
Zwiebel, die, -, -n luk (crveni)

Zwischenprodukt, das, -(e)s, -e
poluproizvod
zyklisch (cyclisch) cikliki
DODACI
89
Popis kemijskih elemenata po

abecednom redu prema nazivu
Name
Symbol
Ordnungszahl
Gruppe
Actinium
Ac
89
Scandiumgruppe
Aluminium
Al
13
Borgruppe
Americium
Am
95
Actinoide
Antimon
Sb
51
Stickstoffgruppe
Argon
Ar
18
Edelgase
Arsen
As
33
Stickstoffgruppe
Astat
At
85
Halogene
Barium
Ba
56
Erdalkalimetalle
Berkelium
Bk
97
Actinoide
Beryllium
Be
Erdalkalimetalle
Bismut
Bi
83
Stickstoffgruppe
Blei
Pb
82
Kohlenstoffgruppe
Bohrium
Bh
107
Mangangruppe
Bor
Borgruppe
Brom
Br
35
Halogene
Cadmium
Cd
48
Zinkgruppe
Caesium
Cs
55
Alkalimetalle
Calcium
Ca
20
Erdalkalimetalle
Californium
Cf
98
Actinoide
Cer
Ce
58
Lanthanoide
Chlor
Cl
17
Halogene
Chrom
Cr
24
Chromgruppe
Cobalt
Co
27
Kobaltgruppe
Copernicium
Cn
112
Zinkgruppe
Curium
Cm
96
Actinoide
Darmstadtium
Ds
110
Nickelgruppe
Dubnium
Db
105
Vanadiumgruppe
Dysprosium
Dy
66
Lanthanoide
Einsteinium
Es
99
Actinoide
90
Name
Symbol
Ordnungszahl
Gruppe
Eisen
Fe
26
Eisengruppe
Erbium
Er
68
Lanthanoide
Europium
Eu
63
Lanthanoide
Fermium
Fm
100
Actinoide
Flerovium
Fl
114
Kohlenstoffgruppe
Fluor
Halogene
Francium
Fr
87
Alkalimetalle
Gadolinium
Gd
64
Lanthanoide
Gallium
Ga
31
Borgruppe
Germanium
Ge
32
Kohlenstoffgruppe
Gold
Au
79
Kupfergruppe
Hafnium
Hf
72
Titangruppe
Hassium
Hs
108
Eisengruppe
Helium
He
Edelgase
Holmium
Ho
67
Lanthanoide
Indium
In
49
Borgruppe
Iod
53
Halogene
Iridium
Ir
77
Kobaltgruppe
Kalium
19
Alkalimetalle
Kohlenstoff
Kohlenstoffgruppe
Krypton
Kr
36
Edelgase
Kupfer
Cu
29
Kupfergruppe
Lanthan
La
57
Scandiumgruppe
Lawrencium
Lr
103
Actinoide
Lithium
Li
Alkalimetalle
Livermorium
Lv
116
Chalkogene
Lutetium
Lu
71
Lanthanoide
Magnesium
Mg
12
Erdalkalimetalle
Mangan
Mn
25
Mangangruppe
Meitnerium
Mt
109
Kobaltgruppe
Mendelevium
Md
101
Actinoide
Molybdn
Mo
42
Chromgruppe
91
Name
Symbol
Ordnungszahl
Natrium
Na
11
Alkalimetalle
Neodym
Nd
60
Lanthanoide
Neon
Ne
10
Edelgase
Neptunium
Np
93
Actinoide
Nickel
Ni
28
Nickelgruppe
Niob
Nb
41
Vanadiumgruppe
Nobelium
No
102
Actinoide
Osmium
Os
76
Eisengruppe
Palladium
Pd
46
Nickelgruppe
Phosphor
15
Stickstoffgruppe
Platin
Pt
78
Nickelgruppe
Plutonium
Pu
94
Actinoide
Polonium
Po
84
Chalkogene
Praseodym
Pr
59
Lanthanoide
Promethium
Pm
61
Lanthanoide
Protactinium
Pa
91
Actinoide
Quecksilber
Hg
80
Zinkgruppe
Radium
Ra
88
Erdalkalimetalle
Radon
Rn
86
Edelgase
Rhenium
Re
75
Mangangruppe
Rhodium
Rh
45
Kobaltgruppe
Roentgenium
Rg
111
Kupfergruppe
Rubidium
Rb
37
Alkalimetalle
Ruthenium
Ru
44
Eisengruppe
Rutherfordium
Rf
104
Titangruppe
Samarium
Sm
62
Lanthanoide
Sauerstoff
Chalkogene
Scandium
Sc
21
Scandiumgruppe
Schwefel
16
Chalkogene
Seaborgium
Sg
106
Chromgruppe
Selen
Se
34
Chalkogene
Silber
Ag
47
Kupfergruppe
Gruppe
92
Name
Symbol
Ordnungszahl
Gruppe
Silicium
Si
14
Kohlenstoffgruppe
Stickstoff
Stickstoffgruppe
Strontium
Sr
38
Erdalkalimetalle
Tantal
Ta
73
Vanadiumgruppe
Technetium
Tc
43
Mangangruppe
Tellur
Te
52
Chalkogene
Terbium
Tb
65
Lanthanoide
Thallium
Tl
81
Borgruppe
Thorium
Th
90
Actinoide
Thulium
Tm
69
Lanthanoide
Titan
Ti
22
Titangruppe
Ununoctium
Uuo
118
Edelgase
Ununpentium
Uup
115
Stickstoffgruppe
Ununseptium
Uus
117
Halogene
Ununtrium
Uut
113
Borgruppe
Uran
92
Actinoide
Vanadium
23
Vanadiumgruppe
Wasserstoff
Alkalimetalle
Wolfram
74
Chromgruppe
Xenon
Xe
54
Edelgase
Ytterbium
Yb
70
Lanthanoide
Yttrium
39
Scandiumgruppe
Zink
Zn
30
Zinkgruppe
Zinn
Sn
50
Kohlenstoffgruppe
Zirconium
Zr
40
Titangruppe
93
Popis kemijskih elemenata po

abecednom redu prema simbolu
Symbol
Name
Ordnungszahl
Gruppe
Ac
Actinium
89
Scandiumgruppe
Ag
Silber
47
Kupfergruppe
Al
Aluminium
13
Borgruppe
Am
Americium
95
Actinoide
Ar
Argon
18
Edelgase
As
Arsen
33
Stickstoffgruppe
At
Astat
85
Halogene
Au
Gold
79
Kupfergruppe
Bor
Borgruppe
Ba
Barium
56
Erdalkalimetalle
Be
Beryllium
Erdalkalimetalle
Bh
Bohrium
107
Mangangruppe
Bi
Bismut
83
Stickstoffgruppe
Bk
Berkelium
97
Actinoide
Br
Brom
35
Halogene
Kohlenstoff
Kohlenstoffgruppe
Ca
Calcium
20
Erdalkalimetalle
Cd
Cadmium
48
Zinkgruppe
Ce
Cer
58
Lanthanoide
Cf
Californium
98
Actinoide
Cl
Chlor
17
Halogene
Cm
Curium
96
Actinoide
Cn
Copernicium
112
Zinkgruppe
Co
Cobalt
27
Kobaltgruppe
Cr
Chrom
24
Chromgruppe
Cs
Caesium
55
Alkalimetalle
Cu
Kupfer
29
Kupfergruppe
Db
Dubnium
105
Vanadiumgruppe
Ds
Darmstadtium
110
Nickelgruppe
94
Symbol
Name
Ordnungszahl
Gruppe
Dy
Dysprosium
66
Lanthanoide
Er
Erbium
68
Lanthanoide
Es
Einsteinium
99
Actinoide
Eu
Europium
63
Lanthanoide
Fluor
Halogene
Fe
Eisen
26
Eisengruppe
Fl
Flerovium
114
Kohlenstoffgruppe
Fm
Fermium
100
Actinoide
Fr
Francium
87
Alkalimetalle
Ga
Gallium
31
Borgruppe
Gd
Gadolinium
64
Lanthanoide
Ge
Germanium
32
Kohlenstoffgruppe
Wasserstoff
Alkalimetalle
He
Helium
Edelgase
Hf
Hafnium
72
Titangruppe
Hg
Quecksilber
80
Zinkgruppe
Ho
Holmium
67
Lanthanoide
Hs
Hassium
108
Eisengruppe
Iod
53
Halogene
In
Indium
49
Borgruppe
Ir
Iridium
77
Kobaltgruppe
Kalium
19
Alkalimetalle
Kr
Krypton
36
Edelgase
La
Lanthan
57
Scandiumgruppe
Li
Lithium
Alkalimetalle
Lr
Lawrencium
103
Actinoide
Lu
Lutetium
71
Lanthanoide
Lv
Livermorium
116
Chalkogene
Md
Mendelevium
101
Actinoide
Mg
Magnesium
12
Erdalkalimetalle
Mn
Mangan
25
Mangangruppe
Mo
Molybdn
42
Chromgruppe
95
Symbol
Name
Ordnungszahl
109
Gruppe
Mt
Meitnerium
Stickstoff
Stickstoffgruppe
Na
Natrium
11
Alkalimetalle
Nb
Niob
41
Vanadiumgruppe
Nd
Neodym
60
Lanthanoide
Ne
Neon
10
Edelgase
Ni
Nickel
28
Nickelgruppe
No
Nobelium
102
Actinoide
Np
Neptunium
93
Actinoide
Sauerstoff
Chalkogene
Os
Osmium
76
Eisengruppe
Phosphor
15
Stickstoffgruppe
Pa
Protactinium
91
Actinoide
Pb
Blei
82
Kohlenstoffgruppe
Pd
Palladium
46
Nickelgruppe
Pm
Promethium
61
Lanthanoide
Po
Polonium
84
Chalkogene
Pr
Praseodym
59
Lanthanoide
Pt
Platin
78
Nickelgruppe
Pu
Plutonium
94
Actinoide
Ra
Radium
88
Erdalkalimetalle
Rb
Rubidium
37
Alkalimetalle
Re
Rhenium
75
Mangangruppe
Rf
Rutherfordium
104
Titangruppe
Rg
Roentgenium
111
Kupfergruppe
Rh
Rhodium
45
Kobaltgruppe
Rn
Radon
86
Edelgase
Ru
Ruthenium
44
Eisengruppe
Schwefel
16
Chalkogene
Sb
Antimon
51
Stickstoffgruppe
Sc
Scandium
21
Scandiumgruppe
Se
Selen
34
Chalkogene
Kobaltgruppe
96
Symbol
Name
Ordnungszahl
Gruppe
Sg
Seaborgium
106
Chromgruppe
Si
Silicium
14
Kohlenstoffgruppe
Sm
Samarium
62
Lanthanoide
Sn
Zinn
50
Kohlenstoffgruppe
Sr
Strontium
38
Erdalkalimetalle
Ta
Tantal
73
Vanadiumgruppe
Tb
Terbium
65
Lanthanoide
Tc
Technetium
43
Mangangruppe
Te
Tellur
52
Chalkogene
Th
Thorium
90
Actinoide
Ti
Titan
22
Titangruppe
Tl
Thallium
81
Borgruppe
Tm
Thulium
69
Lanthanoide
Uran
92
Actinoide
Uuo
Ununoctium
118
Edelgase
Uup
Ununpentium
115
Stickstoffgruppe
Uus
Ununseptium
117
Halogene
Uut
Ununtrium
113
Borgruppe
Vanadium
23
Vanadiumgruppe
Wolfram
74
Chromgruppe
Xe
Xenon
54
Edelgase
Yttrium
39
Scandiumgruppe
Yb
Ytterbium
70
Lanthanoide
Zn
Zink
30
Zinkgruppe
Zr
Zirconium
40
Titangruppe
97
Popis najee koritenih mjernih

jedinica po abecednom redu
A
Ampere
Dngstrm
Ar
atm
Atmosphre
Bar
Bar
Grad Celsius
Einheit der elektrischen Stromstrke

Amper - jedinica jaine elektrine struje
Einheit der Lnge
Ongstrem - jedinica za duinu
Einheit der Flche
Ar jedinica za povrinu
Einheit des Druckes
Atmosfera jedinica za pritisak
Einheit des Druckes
Bar jedinica za pritisak
Einheit der Celsius Temperatur
Stupanj Celzijusa jedinica za temperaturu
Cal
Kalorie
Einheit der Wrmemenge

Kalorija jedinica koliine topline
cd
Candela
Einheit der Lichtstrke

Kandela jedinica jaine osvjetljenja
dyn
Dyn
Einheit der Kraft

Din jedinica sile
erg
Erg
eV
Elektronvolt
Einheit der Arbeit

Elektron-volt jedinica za rad
Farad
Einheit der Kapazitt

Farad jedinica kapaciteta
Gau
Einheit der magnetischen Induktion

Gaus jedinica magnetske indukcije
Gramm
Einheit der Masse

Gram jedinica mase
Henry
Einheit der Induktivitt

Henri jedinica induktivnsti
Stunde
Einheit der Zeit

Sat jedinica za vrijeme
ha
Hektar
Einheit der Flche

Hektar jedinica za povrinu
Einheit der Arbeit

Erg jedinica za rad
98
Hz
Hertz
Joule
Einheit der Frequenz

Herc jedinica frekvencije
Einheit der Arbeit und Energie
Dul jedinica rada i energije
Einheit der Kelvin Temperatur
Stupanj Kelvin jedinica za temperaturu
Grad Kelvin
kg
Kilogramm
kp
Kilopond
kWh
Kilowattstunde
Liter
lm
Lumen
Einheit des Lichtstroms

Lumen jedinica za svjetlosni tok
Lx
Lux
Einheit der Beleuchtungsstrke

Luks jedinica osvjetljenja
Maxwell
Meter
Quadratmeter
Einheit der Masse

Kilogram jedinica mase
Einheit der Kraft
Kilopond jedinica sile
Einheit der elektrischen Arbeit
Kilovat-sat jedinica elektrinog rada
Einheit des Volumens
Litra jedinica zapremine
Einheit des magnetischen Flusses

Maksvel - jedinica magnetskog toka
Einheit der Lnge
Metar - jedinica za duinu
Einheit der Flche
Metar kvadratni jedinica za povrinu
Einheit des Volumens
Kubikmeter
min
Minute
Einheit der Zeit

Minuta jedinica za vrijeme
mol
Mol
Einheit der Stoffmenge

Mol jedinica za koliinu tvari
Mikron
Einheit der Lnge

Mikron jedinica za duinu
Newton
Einheit der Kraft

Njutn jedinica sile
Oe
rsted
Einheit des magnetischen Feldes

Ersted jedinica magnetskog polja
Ohm
Ohm
Einheit des elektrischen Widerstands

Om jedinica elektrinog otpora
Metar kubni jedinica za zapreminu
99
Einheit der Lichtausstrahlung
Fot jedinica svjetlosnog zraenja
ph
Phot
PS
Pferdestrke
Rntgen
rad
Radiant
Siemens
Sekunde
sb
Stilb
Tesla
Tonne
Einheit der Masse

Tona jedinica mase
Torr
Torr
Einheit des Druckes

Tor jedinica pritiska
Volt
Einheit der elektrischen Spannung

Volt jedinica elektrinog napona
VA
Voltampere
VAR
Voltamperereaktiv
Einheit des reaktiven Wertes

Voltamper reaktivni jedinica reaktivne snage
0W
Watt
Einheit der Wirkleistung

Vat jedinica aktivne snage
Wb
Weber
Einheit der Leistung

Konjska snaga jedinica snage
Einheit der Bestrahlung
Rentgen jedinica zraenja
Einheit des Winkels
Radijan jedinica za kut
Einheit des elektrischen Leitwertes
Simens jedinica elektrine provodljivosti
Einheit der Zeit
Sekunda jedinica za vrijeme
Einheit der Leuchtdichte
Stilb jedinica svjetlosnog sjaja
Einheit der magnetischen Induktion
Tesla jedinica magnetske indukcije
Einheit der elektrischen Scheinleistung

Voltamper jedinica prividne elektrine snage
Einheit des magnetischen Flusses

Veber jedinica magnetskog toka
100
Pregled najee koritenih mjernih

jedinica sortirano
Mjere za duinu
Beziehung zur nchst
kleineren Einheit
Beziehung zur nchst

greren Einheit
Einheiten
Einheitenbenennung
km
Kilometer
1 km = 1000 m
Meter
Dezimeter
1 m = 10 dm
1 dm = 10 cm
1 m = 0,001 km
1 dm = 0,1 m
Zentimeter
1 cm = 10 mm
1 cm = 0,1 dm
dm
cm
Millimeter
mm
1 mm = 0,1 cm
Mjere za povrinu
Einheiten
2
km
ha
a
2
dm
cm
mm
Einheitenbenennung
Beziehung zur
nchst kleineren
Einheit
Beziehung zur
nchst greren
Einheit
Quadratkilometer
Hektare
1 km = 100 ha
1 ha = 100 a
1 ha = 0,01 km
1 a = 0,01 ha
1 m2 = 0,01 a
Are
Quadratmeter
Quadratdezimeter
1 a = 100 m
2
1 m2 = 100 dm
2
1 dm2 = 100 cm
2
1 cm2 = 100 mm
Quadratzentimeter
Quadratmillimeter
Beziehung zum
Meter
1000 m 1000 m
100 m 100 m
1 dm2 = 0,01 m
2
1 cm2 = 0,01 dm
2
1 mm2 = 0,01 cm
10 m 10 m
1m1m
0,1 m 0,1 m
0,01 m 0,01 m
0,001 m 0,001 m
Mjere za volumen
Einheiten
m3
Einheitenbenennung
Kubikmeter
3
dm
cm
mm
Kubikdezimeter
Kubikzentimeter
Kubikmillimeter
Beziehung zur
nchst kleineren
Einheit
3
Beziehung zur
nchst greren
Einheit
1 m = 1000 dm
3
1 m 1 m 1m
3
1 dm = 1000 cm
3
Beziehung zum Meter
1 cm = 1000 mm
1 dm = 0,001 m
3
3
3
1 cm = 0,001 dm
1 mm3 = 0,001 cm3
0,1m 0,1 m 0,1m

0,01m 0,01 m 0,01m
0,001m 0,001 m 0,001m
101
Mjere za tekuinu
Beziehung zur nchst
kleineren Einheit
Beziehung zur nchst

greren Einheit
Einheiten
Einheitenbenennung
hl
Hektoliter
1 hl = 100 l
Liter
Deziliter
1 l = 10 dl
1 dl = 10 cl
1 l = 0,01 hl
1 dl = 0,1 l
Zentiliter
1 cl = 10 ml
1 cl = 0,1 dl
dl
cl
ml
Milliliter
1 ml = 0,1 cl
Mjere za masu
Beziehung zur nchst
kleineren Einheit
Einheiten
Einheitenbenennung
Tonne
1 t = 1000 kg
dt
kg
Dezitonne
Kilogramm
Gramm
1 dt = 100 kg
1 kg = 1000 g
1 g = 1000 mg
g
mg
Pf
Milligramm
Pfund
Beziehung zur nchst

greren Einheit
1 dt = 0,1 t
1 kg = 0,001 t
1 g = 0,001 kg
1 mg = 0,001 g
1 Pf = 0,5 kg
1 kg = 2 Pf
102
Osnovne mjerne jedinice

Basisgre
Name
Zeichen
Lnge
Meter
Masse
Kilogramm
kg
Zeit
Sekunde
elektrische Stromstrke
Ampere
Temperatur
Kelvin
Stoffmenge
Mol
mol
Lichtstrke
Candela
cd
103
Popis najeih jakih i nepravilnih glagola

Infinitiv
3. Ps. Sg.
Prsens
3. Ps. Sg.
Prteritum
3. Ps. Sg.
Perfekt
bersetzung
backen
backt / bckt
buk
hat gebacken
pei
befehlen
befiehlt
befahl
hat befohlen
zapovijedati
beginnen
beginnt
begann
hat begonnen
poeti
beien
biss
hat gebissen
gristi
biegen
bog
hat gebogen
savijati
bieten
bot
hat geboten
nuditi
binden
band
hat gebunden
vezati
bitten
bat
hat gebeten
moliti
blies
hat geblasen
puhati
blieb
ist geblieben
ostati
blasen
blst
bleiben
braten
bratet / brt
briet
hat gebraten
pei
brechen
bricht
brach
hat / ist gebrochen
lomiti / puknuti
brennen
brannte
hat gebrannt
gorjeti
bringen
brachte
hat gebracht
donijeti
denken
dachte
hat gedacht
misliti
dringen
drang
hat / ist gedrungen
uporno zahtijevati / prodrijeti
drfen
darf
durfte
hat gedurft
smjeti
empfangen
empfngt
empfing
hat empfangen
primiti
empfehlen
empfiehlt
empfahl
hat empfohlen
preporuiti
erlschen
erlischt
erlosch
ist erloschen
ugasiti se
essen
isst
hat gegessen
jesti
fahren
fhrt
fuhr
hat / ist gefahren
voziti / voziti se
fallen
fllt
fiel
ist gefallen
pasti
fangen
fngt
fing
hat gefangen
hvatati
finden
fand
hat gefunden
nai
fliegen
flog
hat / ist geflogen
upravljati npr. avionom /

letjeti
flieen
floss
ist geflossen
tei
fra
hat gefressen
derati
fror
hat / ist gefroren
mrznuti / smrznuti se
fressen
frieren
frisst
104
Infinitiv
3. Ps. Sg.
Prsens
3. Ps. Sg.
Prteritum
3. Ps. Sg.
Perfekt
bersetzung
gebren
gebrt /
gebiert
gebar
hat / ist geboren
roditi / roditi se
geben
gibt
gab
hat gegeben
dati
gedeihen
gedieh
ist gediehen
uspijevati
gehen
ging
ist gegangen
ii
gelingen
gelang
ist gelungen
uspjeti
galt
hat gegolten
vrijediti
genesen
genas
ist genesen
ozdraviti
genieen
genoss
hat genossen
uivati
gelten
gilt
geraten
gert
geriet
ist geraten
dospjeti
geschehen
geschieht
geschah
ist geschehen
dogoditi se
gewinnen
gewann
hat gewonnen
dobiti (igru, nagradu)
gieen
goss
hat gegossen
lijevati
gleiten
glitt
ist geglitten
kliziti
grub
hat gegraben
kopati
griff
hat gegriffen
posegnuti
graben
grbt
greifen
haben
hat
hatte
hat gehabt
imati
halten
hlt
hielt
hat gehalten
drati
hngte
hat gehngt
objesiti
hing
hat gehangen
visjeti
hauen
hieb
hat gehauen
tui
heben
hob
hat gehoben
dizati
heien
hie
hat geheien
zvati se
half
hat geholfen
pomagati
kennen
kannte
hat gekannt
poznavati
kommen
kam
ist gekommen
doi
hngen
helfen
hilft
knnen
kann
konnte
hat gekonnt
moi; znati
laden
ladet / ldt
lud
hat geladen
tovariti; pozvati
lassen
lsst
lie
hat gelassen
pustiti, dati, ostaviti
laufen
luft
lief
ist gelaufen
trati
litt
hat gelitten
trpjeti
las
hat gelesen
itati
leiden
lesen
liest
105
3. Ps. Sg.
Prsens
Infinitiv
3. Ps. Sg.
Prteritum
3. Ps. Sg.
Perfekt
bersetzung
liegen
lag
hat gelegen
leati
mahlen
mahlte
hat gemahlen
mljeti
melken
molk
hat gemolken
musti
ma
hat gemessen
mjeriti
misslang
ist misslungen
ne uspjeti
messen
misst
misslingen
mgen
mag
mochte
hat gemocht
voljeti; htjeti
mssen
muss
musste
hat gemusst
morati
nehmen
nimmt
nahm
hat genommen
uzeti
nannte
hat genannt
nazivati
riet
hat geraten
savjetovati; pogaati
reiben
rieb
hat gerieben
trljati
reien
riss
hat / ist gerissen
trgati / poderati se
reiten
ritt
hat / ist geritten
jahati
rennen
rannte
ist gerannt
trati
riechen
roch
hat gerochen
mirisati
rinnen
rann
ist geronnen
curiti
rufen
rief
hat gerufen
zvati
salzen
salzte
hat gesalzen
soliti
soff
hat gesoffen
lokati
schuf
hat geschaffen
stvoriti
schaffte
hat geschafft
uspjeti (svladati neki zadatak)
scheiden
schied
hat geschieden
razdvajati
scheinen
schien
hat geschienen
sjati; initi se
schieben
schob
hat geschoben
gurati
nennen
raten
saufen
rt
suft
schaffen
schlafen
schlft
schlief
hat geschlafen
spavati
schlagen
schlgt
schlug
hat geschlagen
tui
schliff
hat geschliffen
brusiti
schleifte
hat geschleift
vui po podu
schlieen
schloss
hat geschlossen
zatvoriti; zakljuati
schmeien
schmiss
hat geschmissen
baciti
schmolz
hat / ist geschmolzen
topiti / rastopiti se
schnitt
hat geschnitten
rezati
schleifen
schmelzen
schneiden
schmilzt
106
3. Ps. Sg.
Prsens
Infinitiv
schreiben
schwellen
schwillt
schwimmen
3. Ps. Sg.
Prteritum
3. Ps. Sg.
Perfekt
bersetzung
schrieb
hat geschrieben
pisati
schwoll
ist geschwollen
otei
schwamm
ist geschwommen
plivati
sehen
sieht
sah
hat gesehen
vidjeti
sein
ist
war
ist gewesen
biti
sandte
hat gesandt
poslati
sendete
hat gesendet
emitirati
sott
hat gesotten
kuhati
siedete
hat gesiedet
kljuati
sinken
sank
ist gesunken
tonuti
sitzen
sa
hat gesessen
sjediti
senden
sieden
sollen
soll
sollte
hat gesollt
trebati; morati
sprechen
spricht
sprach
hat gesprochen
govoriti
spross
ist gesprossen
nicati
stach
hat gestochen
ubosti
stak
hat gesteckt
nalaziti se
steckte
hat gesteckt
staviti, utaknuti
stehen
stand
hat gestanden
stajati
steigen
stieg
ist gestiegen
penjati se
starb
ist gestorben
umrijeti
stank
hat gestunken
smrdjeti
stie
hat gestoen
gurati; udarati
streichen
strich
hat / ist gestrichen
gladiti; liiti / lutati
streiten
stritt
hat gestritten
svaati se
sprieen
stechen
sticht
stecken
sterben
stirbt
stinken
stoen
stt
tragen
trgt
trug
hat getragen
nositi
treffen
trifft
traf
hat getroffen
sresti; pogoditi
trieb
hat getrieben
tjerati
trat
hat / ist getreten
gaziti / stupiti
triefen
troff
hat getroffen
kapati
trinken
trank
hat getrunken
piti
treiben
treten
tritt
tun
tut
tat
hat getan
initi
verderben
verdirbt
verdarb
hat / ist verdorben
pokvariti / pokvariti se
107
Infinitiv
vergessen
3. Ps. Sg.
Prsens
vergisst
verlieren
3. Ps. Sg.
Prteritum
3. Ps. Sg.
Perfekt
bersetzung
verga
hat vergessen
zaboraviti
verlor
hat verloren
izgubiti
wachsen
wchst
wuchs
ist gewachsen
rasti
waschen
wscht
wusch
hat gewaschen
prati
wandte
hat gewandt
wendete
hat gewendet
wenden
okretati
werben
wirbt
warb
hat geworben
praviti reklamu
werden
wird
wurde
ist geworden
postati
werfen
wirft
warf
hat geworfen
bacati
wog
hat gewogen
vagati; biti teak
wiegen
wissen
wei
wusste
hat gewusst
znati
wollen
will
wollte
hat gewollt
htjeti
zog
hat / ist gezogen
vui / seliti se
ziehen
109
Popis literature
1. Duden, Deutsches Universalwrterbuch, Dudenverlag, Mannheim, 2011.
2. Duden, Der kleine Duden, Fremdwrter, Mannheim, 2004.
3. Duden, Wrterbuch der Abkrzungen, Band 11, Dudenverlag, 1990.
4. Wahrig G., Deutsches Wrterbuch, Bertelsmann Lexikonverlag, 1995.
5. Hurm, A., Uroi, M., Njemako hrvatski rjenik, kolska knjiga, Zagreb, 2004.
6. iin-ain Buljan M., Kosanovi J., tampalija A., Poslovni njemaki 1, Mikrorad, Ekonomski fakultet
Zagreb, 2009.
7. Horvat T., Berufsfeld Medizin, kolska knjiga, Zagreb, 2008.
8. Puovi A., Beara B., Skukan H., Geologie / Chemie, kolska knjiga, Zagreb, 1990.
9. Moro S., Deutsch in der Lebensmitteltechnologie I, Prehrambeno-tehnoloki fakultet Osijek, 2011.
10. Moro S., Deutsch in der Lebensmitteltechnologie II, Prehrambeno-tehnoloki fakultet Osijek, 2007.
11. Turinovi, D., Halasz, I., Opa kemija 1, kolska knjiga, Zagreb, 2014.
12. Nothig Hus D. M. F., Herak, Novosel, Opa kemija 2, kolska knjiga, Zagreb, 2014.
13. Tkalec, Petreski, Kemijski elementi i njihovi spojevi, kolska knjiga, Zagreb, 2014.
14. Petrovi Perokovi, V., Turinovi, D., Halasz, I., Kemija ugljikovih spojeva, kolska knjiga, Zagreb,
2014.
15. Sever, B., Strievi, D., Temelji organske kemije, Profil, Zagreb, 2013.
http://www.hoooliday.com/tipps-info/fruechte/frucht-lexikon-a.php (07. 04. 2014.)

http://www.periodensystem.info/ (09. 04. 2014.)
http://www.issgesund.at/gesundessen/gemuese/gemueselexikon/ (17. 05. 2014.)
http://www.buntesweb.de/wissen/bier-lexikon/brauen.htm (24. 11. 2014.)
http://www.lernstunde.de/thema/groessen5/grundwissen.htm (09. 02. 2015.)
http://www.schulminator.com/mathematik/masseinheiten-und-groesseneinheiten (09. 02. 2015.)
https://www.taschenhirn.de/aktuelles-allgemeinwissen/masseinheiten-formeln/ (15. 02. 2015.)
http://www.gbwetzikon.ch/cm_data/B_Masseinheiten_2012.pdf (15. 02. 2015.)
http://www.schmand-sahne-rahm.de/ (10. 03. 2015.)
http://www.sign-lang.uni-hamburg.de/hlex/konzepte/l6/l662.htm (17. 03. 2015.)
http://flexikon.doccheck.com/de/Botulismus (17. 03. 2015.)

SE KS Rjecnik Tisak PDF

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Originaltitel

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

SE KS Rjecnik Tisak PDF

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

SONJA ETEROVI

Sonja Eterovi Katica Sobo

Karlovac, svibanj 2015.

ab|khlen (khlen) rashladiti, rashlaivati

Abbau, der, -s razgradnja, raspadanje;

Abkhlung, die, -, -en rashlaivanje,

Abkrzung, die, -, -en kratica

ab|bauen razgraditi, razgraivati

ab|lagern taloiti, nataloiti, odlagati,

Aal, der, -(e)s, -e jegulja

Abbau, der, -s razgradnja

Ablagerung, die, -, -en naplavljivanje,

Abbauvorgang, der, -s, -e proces

ab|lassen (lsst ab, lie ab, hat abgelassen)

Abdampfschale, die, -, -n zdjelica za

Ablauf, der, -s, -e tijek, tok, odvijanje,

ab|decken pokriti, pokrivati

ab|laufen (luft ab, lief ab, ist abgelaufen)

Abfall, der, -s, -e otpad

ab|leiten (sich) odvoditi, izvesti, izvoditi

Abfluss, der, -es, -e otjecanje

ab|lsen odvojiti, odvajati

ab|fllen napuniti, puniti

ab|nehmen (nimmt ab, nahm ab, hat

Abfllen, das, -s, - punjenje

ab|rhren izmijeati, umutiti (jaja, maslac)

Abfllung, die, -, -en punjenje

Abgabe, die, -, -n predaja, oslobaanje,

ab|schlen guliti, oguliti

ab|hngen (von + Dat.) ovisiti o; (hngt ab,

Abhngigkeit, die, -, -en ovisnost, zavisnost

ab|sitzen (sitzt ab, sa ab, hat abgesessen)

abhngig ovisan / abhngig sein von + Dat.

ab|setzen, sich taloiti se

ab|spielen, sich odvijati se, odigrati se,

Abstand, der, -(e)s, -e razmak, udaljenost

Algenl, das, -s, -e ulje algi

ab|stehen (steht ab, stand ab, hat

aliphatisch (fetthaltig) alifatski, acikliki,

ab|sterben (stirbt ab, starb ab, ist

Alkali, das, -s, -en luina, alkalija

Abtragung, die, -, -en odnoenje

Alkanol, der, -s (der Alkohol) alkanol,

ab|tropfen otkapati, polako otcuriti

Alkohol, der, -s, -e alkohol; estoko pie

Abwasser, das, -s, - otpadna voda

Alkoholanteil, der, -s, -e udio alkohola

Abwechslung, die, -, -en promjena

Alkoholdampf, der, -s, -e alkoholna para

abwechslungsreich raznolik, pun promjena

Abwehr, die, - obrana, odbijanje, otpor

Alkoholgehalt, der, -(e)s, -e udio alkohola

Alkoholika, die (Pl.) alkoholna pia

Abwesenheit, die, -, -en odsutnost

ab|ziehen (zieht ab, zog ab, hat abgezogen)

Allesfresser, der, -s, - svejed, sveder

achten (auf + Akk.) paziti na

Albumin, der, -s, -e albumin (vrsta

Aminocarboxylsure, die, aminokarboksilna kiselina

Alchemie, die, - alkemija

Aminosure, die, -, -n aminokiselina

Alchemist, der, -en, -en alkemiar

Ammonchlorid, das, -s, -e amonij-klorid