PROYECTO DE

HIGIENE Y
SEGURIDAD
INDUSTRIAL
Diakona

DIAKONA

El banco de alimentos inici en nuestro pas en el 2011 bajo la direccin del

Arzobispo de Guayaquil y un grupo de empresarios.
Es una entidad sin fines de lucro que sirve como puente entre la abundancia y la
carencia.
El banco de alimentos ayuda a reducir el hambre en la poblacin vulnerable de
la ciudad de Guayaquil y sus zonas de influencia.

REAS
OFICINA
BODEGA
CUARTO FRO Y VESTIDORES
EXTERIOR

rea 1:

OFICINA

DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Art. 22. SUPERFICIE Y

Esta oficina es
compartida por 3 o 4
personas normalmente,
el espacio que tiene cada
trabajador es menor al
establecido

CUBICACIN EN LOS
LOCALES Y PUESTOS DE
TRABAJO. (Reformado por
el Art. 13 del D.E. 4217,
R.O. 997, 10-VIII-88)
2. Los puestos de trabajo en dichos
locales tendrn:
a) Dos metros cuadrados de
superficie por cada trabajador; y,
b) Seis metros cbicos de volumen
para cada trabajador.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN

CRITERIO ( CLAUSULA/

EVIDENCIA ( FOTO)

BASE LEGAL)

SUBESTANDAR

Art.41. SERVICIOS
HIGINICOS.-

Solo hay un bao para

uso de hombres y
mujeres.

El nmero de elementos necesarios

para el aseo personal, debidamente
separados por sexos, se ajustar
en cada centro de trabajo a lo
establecido en la siguiente tabla:
Elementos Relacin por nmero de
trabajadores Excusados 1 por cada
25 varones o fraccin 1 por cada
15 mujeres o fraccin

Urinarios 1 por cada 25 varones

o fraccin
Lavabos 1 por cada 10
trabajadores o fraccin


EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/ BASE

LEGAL)

Art. 42. EXCUSADOS Y

URINARIOS.
4. (Reformado por el Art. 25
del D.E. 4217, R.O. 997, 10VIII-88) Los urinarios y
excusados sern diariamente
mantenidos limpios y evacuados
por cuenta del empleador.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/ BASE LEGAL)

SUBESTANDAR

Art. 46. SERVICIOS DE

PRIMEROS AUXILIOS

No encontramos un
botiqun

Todos
los
centros
de
trabajo
dispondrn
de
un
botiqun
de
emergencia para la prestacin de
primeros auxilios a los trabajadores
durante la jornada de trabajo.

Conclusin del rea de oficinas: En esta rea lo que fue ms fcil

evidenciar fue el limitado espacio con lo que cuentan los trabajadores, y
en el mismo se observ cables en el piso y los anaqueles no contaban con
una altura adecuada.

OFICINA
BODEGA
CUARTO FRO Y VESTIDORES
EXTERIOR

rea 2:

BODEGA

Utilizada para el almacenamiento de producto no

perecibles.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

Estn trabajando a una

altura poco mayor a 2.9
metros sin uso de
cinturn.

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Art. 183.
CINTURONES DE
SEGURIDAD.
1. Ser obligatorio el uso de
cinturones de seguridad en
todos aquellos trabajos que
impliquen riesgos de lesin
por cada de altura.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

Los operadores no
tienen un acceso directo
a los racks por lo que
deben trepar por las
cajas.

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Art. 24.
PASILLOS
2. La separacin entre
mquinas u otros aparatos,
ser suficiente para que los
trabajadores puedan
ejecutar su labor
cmodamente y sin riesgo.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

No utilizan el calzado
adecuado.

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Art. 182.
PROTECCIN DE LAS
EXTREMIDADES
INFERIORES.
1. Los medios de proteccin
de las extremidades
inferiores sern
seleccionados,
principalmente, en funcin de
los siguientes riesgos:
a) Cadas, proyecciones de
objetos o golpes.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

No utilizan ningn tipo

de proteccin que cubra
sus crneos tanto los
que estn en los racks
como los que estn
pasando las pacas.

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/ BASE

LEGAL)

Art. 177.
PROTECCIN DEL CRNEO.
1. Cuando en un lugar de trabajo
exista riesgo de cada de altura,
de proyeccin violenta de objetos
sobre la cabeza, o de golpes, ser
obligatoria la utilizacin de cascos
de seguridad.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

Se tiene una mala

distribucin en su
almacenamiento y no
permiten la circulacin
cmoda del personal
dentro de la bodega,
obstaculiza la entrada al
cuarto frio.

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Art. 24.
PASILLOS
1. Los corredores, galeras
y pasillos debern tener
un ancho adecuado a su
utilizacin.
4. Los pasillos, galeras y
corredores se mantendrn
en todo momento libre de
obstculos y objetos
almacenados.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/ BASE

LEGAL)

Art. 159.
EXTINTORES MVILES.

No hay extintor

4. Los extintores se situarn donde

exista mayor probabilidad de
originarse un incendio, prximos a las
salidas de los locales, en lugares de
fcil visibilidad y acceso y a altura no
superior a 1.70 metros contados
desde la base del extintor.

Conclusin del rea de bodega: En esta rea lo que fue fcil

evidenciar que los bodegueros no utilizaban ningn tipo de proteccin
para subir o bajarse de los racks. Es necesario que el personal cuente con
EPP, ya que cualquier accidente desde esas alturas podra causar hasta la
muerte.

OFICINA
BODEGA
CUARTO FRO Y VESTIDORES
EXTERIOR

rea 3:
7
refrigeradores
horizontales

CUARTO FRO Y VESTIDORES

1 cuarto
frio

57F


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN

CRITERIO ( CLAUSULA/

EVIDENCIA ( FOTO)

BASE LEGAL)

SUBESTANDAR

Art. 181.
PROTECCIN DE LAS
EXTREMIDADES

No utilizan guantes,
por lo general
manejan alimentos
congelados.

SUPERIORES.
1.

La proteccin de las

extremidades superiores se
realizar, principalmente, por
medio de dediles, guantes,
mitones, manoplas y mangas
seleccionadas

de

distintos

materiales, para los trabajos

que impliquen, entre otros los
siguientes riesgos:
e) Exposicin a altas o bajas
temperaturas.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Artculo 176:
Ropa de Trabajo.

Exposicin al cambio
de temperatura

1. Siempre que el trabajo

implique por sus
caractersticas un
determinado riesgo de
accidente o enfermedad
profesional, deber
utilizarse ropa de trabajo
adecuada que ser
suministrada por el
empresario.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Artculo 71:
Cmaras frigorficas.

Falta de seal de aviso

en caso de encierro.

(Reformado por el Art.

45 del D.E. 4217, R.O.
997, 10-VIII-88) Las
puertas de las cmaras
frigorficas llevarn
dispositivos de cierre que
permitan abrirlas
fcilmente desde dentro.
Existir una seal
luminosa activada
nicamente desde su
interior que indique la
existencia de personas en
la cmara.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Artculo 30:
Aberturas en pisos.

Piso con abertura

1. Las aberturas en los

pisos, estarn siempre
protegidas con
barandillas y rodapis de
acuerdo a las
disposiciones del Art. 32.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

Nmero de duchas
insuficientes y
urinarios expuestos

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)
Artculo 41: Servicios
higinicos
El nmero de elementos
necesarios para el aseo personal,
debidamente separados por
sexos, se ajustar en cada
centro de trabajo a lo
establecido en la tabla:
Elementos Relacin por nmero
de trabajadores. Duchas: 1 por
cada 30 varones o fraccin y 1
por cada 30 mujeres o fraccin.
Artculo 43: Duchas.
1. Se instalarn en
compartimientos individuales
para mujeres y comunes para
varones y dotados de puertas
con cierre interior.

Conclusin del rea de cuarto fro y vestidores: En esta rea

se evidenci que no se contaba con duchas para mujeres, por lo que
incumple con una normativa. Un urinario se encuentra en exposicin ya
que no cuenta con ningn tipo de cubierta y en el piso del vestidor se
pudo hallar un agujero en el cual puede causar cadas y lesiones.

OFICINA
BODEGA
CUARTO FRO Y VESTIDORES
EXTERIOR

rea 4:

EXTERIOR


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

Las paredes no estn

enlucidas

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Art. 45. NORMAS

COMUNES A LOS
SERVICIOS
HIGINICOS
1. Los suelos, paredes y
techos de los cuartos de
aseo, vestuarios, duchas,
lavabos y excusados,
sern continuos, lisos e
impermeables, enlucidos
en tonos claros y con
materiales que permitan
su limpieza con lquidos
desinfectantes.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/ BASE LEGAL)

SUBESTANDAR

Art. 42. EXCUSADOS Y

URINARIOS

La puerta debe de estar

sujetada para poder
cerrarse

Las puertas impedirn totalmente la

visibilidad desde el exterior y estarn
provistas de cierre interior y de un
colgador. Se mantendrn con las
debidas condiciones de limpieza,
desinfeccin y desodorizacin.
4. (Reformado por el Art. 25 del D.E.
4217, R.O. 997, 10-VIII-88) Los
urinarios y excusados sern
diariamente mantenidos limpios y
evacuados por cuenta del empleador.


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Art. 45. NORMAS

COMUNES A LOS
SERVICIOS
HIGINICOS.

Hay papel higinico

usado en el piso

2. Los empleadores velarn

porque todos sus elementos
tales como grifos, desages
y regaderas de las duchas,
estn siempre en perfecto
estado de funcionamiento y
los armarios y asientos
aptos para su utilizacin


DESCRIPCIN DEL
ACTO/CONDICIN
SUBESTANDAR

El cable y el interruptor
estn mal ubicado y no
es visible.

EVIDENCIA ( FOTO)

CRITERIO ( CLAUSULA/
BASE LEGAL)

Existe un riesgo debido a

que es posible tener
contacto directo sobre
cables elctricos.

Conclusin del rea del rea exterior: El bao del guardia que se
encontraba en los exteriores de la entidad, se encontraba SUCIO, NO
CONTABA CON UNA PUERTA CON SEGURO y sobre el bao se poda
observar VARIOS CABLES QUE SE ENCONTRABAN AL ALCANCE, pudiendo
ocasionar severos daos.

CONCLUSIN
Acciones o Condiciones Subestandar por rea
Oficinas; 17%
Exterior; 22%

Bodega; 33%
Cuarto Frio y Vestidores ; 28%

Oficinas

Bodega

Cuarto Frio y Vestidores

Exterior