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d e c o n o c e r e l m u n d o d e lo s v e g e ta le s , d esde
a q u e llo s q u e s o n in v is ib le s a s im p le v is ta ,
c o m o la s a lg a s m ic ro s c p ic a s , h a s ta lo s
b o s q u e s d e la s re g io n e s c lid a s y h m e d a s
d e n u e s tro p la n e ta . C o n s titu y e , p o r ta n to ,
u n in s tr u m e n to m u y t il p a ra d a rn o s
c u e n ta d e la g ra n v a rie d a d d e fo r m a s y
e s tilo s d e v id a v e g e ta l q u e p o d e m o s
verticales
g ig a n te s c o s a'rb o le s q u e fo r m a n lo s den so s
ATLAS DE BOTNICA
El pulm n del planeta
c o m p e n d io d e b o t n ic a . C o n s ta n de
m ltip le s l m in a s y n u m e ro s a s fig u ra s ,
e s q u e m tic a s a u n q u e rig u ro s a s , q u e
m u e s tra n la s p rin c ip a le s c a ra c te rs tic a s d e
la a n a to m a , la fis io lo g a y la re p r o d u c c i n
de lo s d ife re n te s g ru p o s y especies
vegetales. T a le s ilu s tra c io n e s , q u e
c o n s titu y e n e l n c le o c e n tra l d e este
v o lu m e n , e st n c o m p le m e n ta d a s c o n
b re v e s e x p lic a c io n e s y a p u n te s q u e fa c ilita n
la c o m p re n s i n d e lo s p rin c ip a le s
ATLAS
E l c o n ju n to d e lo s d is t in t o s a p a rta d o s q u e
c o m p o n e n e sta o b ra fo r m a n u n a u t n tic o
DE BOTANICA
c o n c e p to s , a s c o m o c o n u n n d ic e
a lfa b tic o q u e p e r m ite lo c a liz a r c o n
fa c ilid a d to d a c u e s ti n d e in te r s .
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v e r t ic a le s
ATLA S DE BOTANICA
El p u lm n del planeta
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B a r c e lo n a , B o g o t , B u e n o s A i r e s , C a r a c a s . G u a t e m a la , L im a ,
M x ic o , P a n a m , Q u ito . S a n J o s , S a n J u a n . S a n S a lv a d o r . S a n t ia g o
P r e s e n t a c i n
Este atlas de botnica ofrece la posibilidad de conocer el
mundo de los vegetales, desde aquellos que son invisibles a
simple vista, como las algas microscpicas, hasta los gigan
tescos rboles que forman los densos bosques de las regiones
clidas y hmedas de nuestro planeta. Constituye, por tanto,
un instrumento muy til para darnos cuenta de la gran varie
dad de formas y estilos de vida vegetal que podemos encon
trar bajo diferentes climas y suelos.
El conjunto de los
distinto s apartados
que componen esta
obra form an un au
t n tico com pendio
de botnica. Constan
de mltiples lminas
y numerosas figuras,
esquem ticas aun
que rigurosas, que m uestran las principales caractersticas
de la anatoma, la fisiologa y la reproduccin de los diferen
tes grupos y especies vegetales. Tales ilustraciones, que
constituyen el ncleo central de este volumen, estn comple
mentadas con breves explicaciones y apuntes que facilitan la
comprensin de los principales conceptos, as como con un
ndice alfabtico que perm ite localizar con fa cilid a d toda
cuestin de inters.
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Al emprender la edicin de este atlas de botnica nos marca
mos como objetivos realizar una obra prctica y didctica, til
y accesible, de rigurosa seriedad cientfica y, a la par, amena
y clara. Esperamos que los lectores consideren cumplidos
nuestros propsitos.
u m a r io
S u m a rio
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R ep rod uccin ................................................................................................... 54
R eproduccin y h e re n c ia ............................................................................... 54
Los crom osom as y los genes.................................................................54
D iferentes form as de repro ducirse.......................................................55
u m a r io
S um a rio
11
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S u m a rio
u m a r io
13
*N
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n d ic e a lfa b tic o d e m a t e r ia s ..................................................................194
In t r o d u c c i n
In tro d u c c i n
LA BOTNICA
La botnica es una ram a de la ciencia que se ocupa del
estudio de los vegetales. Pero m ucho antes de com pren
der el funcionam iento de estos organism os y las causas de
la gran diversidad de form as que existen en la naturaleza,
los seres humanos ya estaban profundam ente interesados
en estos seres vivos tan diferentes de los animales.
Los prim itivos hum anos conocan los vegetales por la u ti
lidad que stos tenan para ellos. Unos eran com estibles
y proporcionaban alim ento, m ientras que otros eran per
ju d icia le s o incluso venenosos. La m adera, los tallos y las
hojas de determ inadas plantas servan para confeccionar
chozas, em barcaciones, tiles de caza y pesca, cestos y
un gran nm ero de utensilios. Ciertas plantas tenan
poderes curativos o calm aban el dolor; otras potenciaban
las capacidades fsicas o m entales.
Uno de los pasos m s trascendentales en la historia del
se r hum ano fue la dom esticacin de ciertas plantas y el
desarrollo de la agricultura. De la sim ple recoleccin de
vegetales silvestres, el hom bre pas a proteger los que
m s le interesaban y acab recolectando sus sem illas
para sem brarlas. De esta m anera iniciaba el cam ino de la
seleccin hasta co nseg uir las plantas que hoy cultivan los
agricultores de todo el mundo.
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El ser humano no ha dejado nunca de interesarse por los
vegetales. En la Antigedad, hace unos 3.000 aos, empez
In t r o d u c c i n
In tro d u c c i n
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ANATOMA VEGETAL
I n t r o d u c c i n
Introd ucci n
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FISIOLOGA VEGETAL
In t r o d u c c i n
In tro d u cci n
La rem olacha es una planta
cultivada m uy til. La remolacha
de huerta (en el dibujo) se puede
consum ir cruda o cocida; de la
rem olacha azucarera se obtiene
azcar, y la rem olacha forrajera se
destina a la alim entacin de
animales.
REPRODUCCIN Y HERENCIA
Si antes de morir, los individuos no dejaran descenden
cia, desaparecera la vida en nuestro planeta. Una de las
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In tro d u cci n
In t r o d u c c i n
EVOLUCIN
M ediante la reproduccin sexual, al haber m ezcla de
genes paternos y m aternos, hay variab ilidad en la des
cendencia. Eso se ve claram ente en las fam ilias hu m a
nas: los herm anos se parecen entre s, pero no son exac
tam ente iguales y unos se parecen m s al padre m ientras
otros se parecen m s a la m adre. Esta variabilidad, junto
con otras alteraciones accidentales que pueden producir
se en el m aterial gentico llam adas m utaciones, hace
que cuando hay cam bios en las condiciones am bientales
haya unos individuos ms aptos que otros para vivir en la
nueva situacin.
Los seres vivos viven form ando poblaciones. Una pobla
cin es un conjunto de individuos de la m ism a especie
que viven en un determ inado lugar y se relacionan y
reproducen entre ellos. Al haber variabilidad, los ind ivi
duos m ejor adaptados de una poblacin ten dr n ms
xito y producirn m s descendencia que los menos
aptos. Estos ltim os no podrn co m p e tir y acabarn de
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La flor constituye un conjunto de rganos de reproduccin de ciertas plantas.
In tro d u cci n
In t r o d u c c i n
ECOLOGA
La ecologa se basa en el hecho de que en la naturaleza
nada funciona de fo rm a aislada, sino que todas las cosas
y tod os los seres vivos estn relacionados entre s, de tal
m anera que se m antiene un equilibrio. Cualquier cam bio
en las condiciones fsicas o biolgicas desequilibra estas
relaciones y puede representar la desaparicin de de ter
m inadas especies y la aparicin o no de otras. Los vege
tales son la base de todas las dem s form as de vida. Si
no hubiera vegetales, no habra anim ales herbvoros y,
por tanto, tam poco habra carnvoros. Y naturalm ente ta m
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>6
C L U L A S , TEJID O S Y RG AN O S
A tla s d e B o t n ica
Todos los seres vivos estn formados por clulas, que son las unidades
ms pequeas que existen con vida propia. Slo podemos verlas con
ayuda de un microscopio. Los organismos que no vemos a simple vista
estn formados por una sola clula, es decir, son unicelulares. Pero los
vegetales y animales que ves habitualmente son pluricelulares: tienen
tejidos compuestos de muchas clulas ntimamente asociadas para reali
zar una misma tarea, as como rganos formados por varios tejidos que
de una form a coordinada desempean una funcin vital importante.
27
C L U L A S S IN PA R ED
Entre la hojarasca hmeda de los bosques viven
unos hongos unicelulares que son los nicos
vegetales que pueden cam biar de form a, porque
su clula carece de pared ce lu la r rgida. Son los
hongos mucilaginosos.
LA CLULA VEGETAL
Todas las clulas constan bsicam ente de un liquido viscoso, llamado citoplasma, rodeado
de una cubierta llamada m em brana celular. Inmersos en el citoplasm a se hallan los
orgnulos celulares, el m s im portante de los cuales es el ncleo, que viene a ser el
cerebro de la clula. El ncleo contiene los cromosomas portadores de la informacin
gentica. Otros orgnulos im portantes son las mitocondrias, que producen la energa vital
de la clula, y el retculo endoplasm tico. en cuyas paredes se hallan los ribosomas
donde se fabrican las protenas. Pero la clula vegetal tiene, adems, plastos provistos de
pigm entos, vacuolas o cavidades llenas de agua con sustancias alim enticias, y una pared
celular rgida que engloba la mem brana.
'
- '
nuclolo
ncleo
...........................- ........................
oared celular
1 / ' O
rrnx^r
'
n ,, 'O
/} I
membrana nuclear
;
e W M In
c ro m a tln a
73011013
citoplasma
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CLULAS S IN NCLEO
toroplaslo
ribosomas
retculo endoplasmtico
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l u l a s , t e j id o s y r g a n o s
A tlas d e B ot nica
CLULAS ESPECIALIZADAS
TEJIDOS ADULTOS
meristemo apical
zona de crccimionlo
rai2
meristemo apical
mdula
xema primario
TEJIDOS EMBRIONARIOS
Los te jid os em brionarios estn form ados por clulas inm aduras cuya principal funcin
es crecer, dividirse y diferenciarse para d a r origen a los dem s tipos de tejidos. Estn en
las partes en crecim iento de las plantas: en las puntas de races y tallos est el
m eristem o apical, que produce el crecim iento en longitud; el crecim iento en grosor
corresponde al cm bium
Las clulas de una lom briz de tierra,
una persona o un elefante tienen el
m ism o tam ao. Es el nm ero de
clu las y no su tam ao
la causa de los diferentes tamaos
de los seres vivos.
LOS RGANOS
DE LAS PLANTAS
El cuerpo de las plantas com plejas est
form ado p or dos sistem as orgnicos
bsicos: la raz y el retoo o parte area.
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Alga unicelular en
proceso de divisin.
El
tallo
A tlas d e B o t n ica
El tallo es la parte Intermedia del cuerpo de las plantas. Las algas, los hon
gos y los musgos no necesitan tener un tallo que les sostenga y les distri
buya el agua y el alimento a travs de vasos conductores. Pero las plantas
superiores necesitan conducir el agua, los minerales y los nutrientes entre
las hojas y las races, cosa que hacen a travs del tallo. La otra funcin
importante del tallo es sostener sus hojas por encima de las hojas de las
plantas vecinas competidoras y mantener la planta erguida a pesar de los
embates del viento y las tormentas.
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TA L L O S E S C A L A D O R E S
Cuando veas una planta de judia o una madreselva, fjate cm o el tallo se enrosca a
la caa u otro soporte. Estos tallos trepadores se llam an volubles. Otros ta llo s trepan
mediante races adherentes, com o la via virgen, m ediante zarcillos, com o la vid, o
por m edio de espinas, com o la zarzamora
CORTE DE UN TALLO
vasos librtanos
(floema)
vasos leosos
mdula
epidermis
corteza
La cebolla tiene
el tallo en lorrna
de bulbo.
EJEMPLOS DE DIFERENTES
TIPOS DE TALLOS
Tipo d e tallo
Planta
Trepador
Vid
t
Las palatas son
porciones de tallo
subterrneo
engrosadas.
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Suculento
Chumbera
Rastrero
Sanda
Caa
Bamb
Rizoma
Lirio
Bulbo
Cebolla
Tubrculo
Patata
entraudo
El
A tlas d e B o t n ica
tallo
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EL CORCHO PROTECTOR
El ta llo principal que brota al nacer una planta puede ram ificarse em itiendo tallos de
segundo orden, a los que se llam a ram as, en las axilas de las hojas. stos pueden
ram ificarse de nuevo, y as sucesivam ente, producindose el fenm eno denominado
ram ificacin. En rboles com o el abeto que ponemos en casa cuando liega la Navidad,
el eje principal va creciendo y echando ram as laterales. Es el tip o de ram ificacin
monopdica. Pero en la m ayoria de los rboles, com o la encina y el castao, el
crecim ien to del eje cesa pronto y prosigue el crecim iento de las ram as laterales.
Es la ram ificacin sim pdica. Cuando se trata de rboles, el conjunto del ramaje
constituye la copa
M uchos tallos de plantas leosas, al envejecer, pierden el color verde prim itivo y se
desprenden de la epiderm is, que es sustituida por un revestim iento de corcho liso o. como
en el caso del alcornoque, de costras de corcho gruesas y agrietadas. El nuevo tejido,
form ado de clulas suberosas unidas entre s sin dejar espacios, hace que no se evapore
tanta agua de la planta. Las costras gruesas, adems, im piden el ataque de los parsitos y,
a consecuencia de su efecto aislante del calor, protegen la planta frente a las tem peraturas
muy elevadas.
Gracias al corcho que
recubre el tronco y las ramas
viejas del alcornoque, esto
rbol resiste los incendios,
rebrotando do sus yemas
que han quedado protegidas
del fuego.
La copa del
castao cubre
prcticamente
todo su eje.
EL T R O N C O -E S P O N J A
El tronco del baobab es un ejemplo
de tallo adaptado a las fuertes
sequas, ya que se trata de un rbol
que crece en las regiones clidas y
secas de frica, India y Australia.
Absorbe y almacena grandes
cantidades de agua que le sern de
vital im portancia durante los largos
perodos secos. Escasamente rebasa
los 10 m de altura, pero puede
alcanzar 20 m de circunferencia.
El baobab, con
su caracterstico
tronco-esponja.
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La ram ificacin m onopdica perm ite
un elevado crecim iento hacia arriba. Es
el caso del rbol m s alto del m undo, la
secuoya gigante. Su eje central puede
alcanzar los 100 m de altura.
Las
h o jas
A tlas d e B ot nica
Por qu crees que las hojas son delgadas y planas? La explicacin radi
ca en que tienen que fabricar los alimentos para la planta, cosa que hacen
mediante la fotosntesis (sntesis mediante la luz). Al tener esta forma,
logran una mxima absorcin de la energa lumnica. Adems, si te fijas
vers que estn dispuestas en el tallo o las ramas de tal manera que se
molestan lo menos posible para captar luz.
haz vascular
nervio central
epidermis superior
nervios secundarios
Hoja palmeada
(compuesta) del
castao de Indias.
estoma
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B
cloroplastos
mesoiilo esponjoso
H O J A S S IM P L E S Y C O M P U E S T A S
Una hoja se llama sim ple cuando su limbo es de una sola pieza. Cuando est formada
por varias hojitas (fololos) con sus pequeos rabillos arrancando de un punto o nervio
central, la hoja recibe el nombre de compuesta.
La s
h o ja s
A tlas d e B o t n ica
Durante las horas m s calurosas de los das estivales, las hojas del
eucalipto se orientan paralelas a los rayos del Sol, ya que asi se calientan
m enos y pierden m enos agua por evaporacin. No seria una idea
afortunada plantar un eucalipto para disfrutar de buena som bra en verano.
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TIPOS DE HOJAS
Las form as que pueden p resentar las hojas son tan variadas que su lista sera
interm inable. Los b o tricos las distinguen sobre todo:
por el limbo: puede ser cuneiform e (forma de cua), sagital (en flecha), glabra (de
superficie lisa), pubescente (cubierta de pelos), etc.;
por el borde del lim bo: puede ser entera (borde liso), dentada (con dientes), aserrada
(ccn dientes agudos e inclinados), lobulada (dividida en porciones redondeadas), etc.;
por los nervios: puede ser penninervia (com o las barbas de una plum a), palm inervia
(los nervios arrancan de un m ism o punto), paralelinervia (nervios paralelos), etc.;
por la insercin en el tallo: puede ser ssil (sin pecolo), envainadora (la vaina abraza
al tallo), etc.
aserrada
lobulada
envainadora
y paralelinervia
HOJAS DISFRAZADAS
paimnervia
Plantas
carnvoras
en accin.
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Las escam as de las yem as y los bulbos, muchas
e spinas o pinchos y la m ayor parte de las piezas de las
flores, son hojas transform adas. Tambin lo son las
tram pas de las plantas carnvoras, que se alim entan
de pequeos anim ales a fin de o btener las sales
m inerales que no contienen los suelos donde crecen.
A tla s d e B o t n ica
No creas que las races slo sirven para sostener lirm em ente a la planta
en la tierra. Todas las sustancias necesarias para las plantas, excepto ox
geno, dixido de carbono y energa solar, tienen que ser absorbidas por sus
races, que crecen dentro del suelo extendindose en busca de agua y
minerales. Adems de absorber estas sustancias del suelo, las races tie
nen que transportarlas al tallo a travs de la zona de unin con ste, el cue
llo de la raz.
ELEMENTOS DE LA RAZ
En g e n e ra l, las races p re se n ta n d o s zo n a s im p o rta n te s b ie n d e fin id a s : e l p ic e o
co n o ve g e ta tiv o y la zona p ilfe ra . El p ic e es la zona de c re c im ie n to situ a d a en el
e x tre m o d e la raz. Es m u y c o rto (unos 5 m m ), y a q u e , d e no s e r as, la raz se
to rc e ra f c ilm e n te a l c re c e r o p o n i n d o s e a la re sis te n c ia del suelo. A dem s, se h a lla
p ro te g id o p o r una esp e cie de c a p e ru za lla m a d a c a lip tra o co fia q u e le a yu d a a
p e n e tra r en la tie rra . La zo n a p ilfe ra es la p o rci n m s joven de la raz; em p ie za a
p o co s m ilm e tro s de la c a lip tra y e st p ro vista de p e lo s rad ica le s .
cuello de la raz
zona de ramificacin
Planta con
la raz
daada,
sin pelos
radicales.
Planta con
la raz sana.
AMPLIACIN DEL
PICE DE UNA RAZ
zona de
ramificacin
raz secundaria
zona pilfera
LO S P E L IG R O S D EL
TR A SPLA NTE
Si al trasplantar una
planta no vas con cuidado
y se pierden los pelos
radicales o la rizoderm is
de la raz, quedando sta
desnuda, ser m uy difcil
que la planta pueda seguir
desarrollndose, e incluso
sobrevivir, ya que sus
zona pilfera
con pelos radicales
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Salvo en lugares especiales com o
el desierto o el agua, la m asa total
de las races de una planta equivale
aproxim adam ente a la de las ram as.
40
La
A tlas d e B o t n ica
r a z
TIPOS DE RACES
ESTRUCTURA DE LA RAZ
Las races estn form adas en su m ayor parte por corteza, sobre todo de tejido
parenquim tico. Las ms gruesas se parecen m ucho a las ram as de las plantas leosas;
pero las m s pequeas estn cubiertas solamente por una epiderm is radicular o
rizoderm is. de cuyas clulas salen los pelos radicales. El interior de la raz est ocupado
por el cilindro central, por el que corren los haces vasculares de xilem a y floema.
Estolones
de a fresera.
41
Cuando de una raz principal que se desarrolla en profundidad surgen races secundarias
m enos desarrolladas, se tiene una raz axonom orfa. Cuando en un sistem a radical no se
diferencian la raz principal y las secundarias, se form a una ra z fasciculada. Tambin
hay races especializadas en alm acenar sustancias alim enticias, com o las races
napiform es de la remolacha, la zanahoria y el rbano, as com o races areas con
diferentes fin e s (apoyo, respiracin, etc.).
TIPOS DE RACES
w m
axoncmorfa.
A si como hay
tubrculos de porciones
de tallos, com o las
patatas, tam bin hay
tubrculos radicales,
com o las chufas con
las que se prepara la
horchata de chufa.
PARTES DE LA RAZ
R A C E S A N O R M A L E S
PER O M U Y T IL E S
Cuando germ ina una semilla,
la raz y el vstago se desarrollan
a la par. Pero tambin pueden
originarse races en el tallo o en
las hojas de una planta adulta
con fin e s ventajosos. Estas races,
llam adas adventicias, pueden
fo rm a r parte del desarrollo de
una planta, com o ocurre con
los estolones de la fresera
o los garfios de la hiedra, pero
tam bin se pueden provocar
artificialm ente para m ultiplicar
plantas m ediante esquejes.
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La higuera de las pagodas
em ite raices areas que se
fijan al suelo y constituyen
autnticos "zancos' que
sostienen grandes ram as
horizontales.
La
f o t o s n t e s is
A tla s d e B o t n ic a
43
EL O X G E N O QUE R E S P IR A M O S
La fotosntesis no slo es la base de la vida debido a que todcs los anim ales y los
hum anos dependen en ltim a instancia de ella para alimentarse, sino que tambin
g racias a ella se va reponiendo constantem ente el oxgeno atm osfrico que todos los
seres vivos necesitan para respirar. Adem s, es un sum idero de dixido de carbono,
que es txico para los anim ales y las personas.
O.- o xigeno
I te r a d o e n la
descomposicin
1.
lo s r a y o s d e S o l
a tra v ie s a n la
e p id e rm is fo lia r y
e x c ita n la c lo ro fila
p r s e n la e n lo s
c lo ro p la s to s
e l d i x id o d e
c a r b o n o > el
2.
la c lo r o f ila a d s o rb e
o x g e n o utilizan
la s ra riia c o n o s
lo s e s to m a s
m a n e ra Q u e s
c o m o v ia d e
p e n e tra c i n y
le c o m u n ic a n
e n e r g a ciue
p e r m ite a c tiv a r
Id f o to s n t e s is
L A F U N C I N DE
L A C L O R O F IL A
LA FUNCIN CLOROFLICA
COr
d i x id o d e c a rb o n o
salida,
re s p e c tiv a m e n te
respiracin
dixido de carbono (C0>)
oxigeno (0:)
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c o n te n id o en
e l a iie
H :0
a g u a ab s o ib iO a
p o r la a ra c e s
La
A tlas de B o t n ic a
f o t o s n t e s is
45
DE LOS CLOROPLASTOS
14
A H O R R A R C L O R O F IL A
Habrs observado que en otoo
m uchos rboles se vuelven
am arillos o rojizos antes de
perder la hoja. Esto es debido
a que los cloroplastos, adems
de clorofila, contienen otros
pigm entos fotosintticos
accesorios. Las plantas que
pierden las hojas en otoo
exhiben estos pigmentos antes
de que llegue el invierno porque
retiran la clorofila de sus hojas
y la alm acenan en sus tejidos
perm anentes antes de
perderlas, dejando en ellas
nicam ente los pigmentos
accesorios de be las tonalidades
rojizas. En primavera echan
mano de la clorofila
almacenada.
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La fotosntesis se intensifica a
m edida que aumentan la
concentracin de dixido de
carbono en el aire, la
tem peratura (hasta un cierto
punto) y la intensidad de la luz.
A oscuras no hay fotosntesis.
La
n u t r ic i n d e l o s v e g e t a l e s
A tlas d e B o t n ic a
47
CAPTACIN Y TRANSPORTE
DE LAS SALES MINERALES
Las sales m inerales del suelo slo pueden ser absorbidas por la planta disueltas en agua,
ya que las m em branas de las clulas de las races no pueden ser atravesadas por
partculas slidas. La solucin atraviesa la epiderm is y la corteza pasando de una clula a
otra y tam bin a travs de las paredes de las clulas sin penetrar en ellas. De esta manera
llega hasta el xilema e inicia el ascenso por las races y contina tallo arriba.
Las plantas terrestres se n utren absorbiendo agua con sales m inerales disueltas (savia
bruta) a travs de los pelos radicales y bombendola hacia las hojas, donde se fabrican
todos los com puestos orgnicos que la planta necesita para crecer y reproducirse. El
liq u id o que contiene estos com puestos, ju n to con los fabricados m ediante fotosntesis,
constituye la savia elaborada, que es distribuida por toda la planta.
C IC L O D E A L IM E N T A C I N D E L A S P L A N T A S
fabricacin fie
E L M E C A N IS M O D E A B S O R C I N
Y DE T R A N S P IR A C I N
HO
transpiracin
(evaporacin
del agua
contenida
savia elaborada
ascenso
de la savia
agua y
sales minrales
absorcin di
la solucin
fiel suelo en
floema
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M uchos de los problem as agrcolas del m undo tienen su origen en los
suelos deficientes en nitrgeno.
La
A tla s d e B o t n ica
n u t r ic i n d e l o s v e g e t a l e s
im portantes de la planta, o bien porque sta los utiliza m ucho para su buen funcionam iento.
Otros nutrientes son igualmente necesarios, pero en cantidades m uy pequeas.
MINERALIZACIN DE LA
MATERIA ORGNICA DEL SUELO
La m ateria orgnica del suelo, el hum us, est form ada por restos de vegetales y anim ales
parcialm ente descom puestos. Este hum us es especialm ente rico en elem entos necesarios
para las plantas, com o S y Ca, pero sobre todo en nitrgeno. Sin embargo, ste debe ser
previam ente convertido en nitrgeno m ineral, bajo form a de nitratos o am oniaco para que
pueda ser utilizado por las plantas.
Elementos necesarios
en cantidades nolables
y presentes en todos
los tejidos y rganos
Ca'bono (C)
(del dixido de
ca ta to del aire)
Ox'geno (0)
Hidrgeno (II)
Nitrgeno (N)
Potasio (K)
Fsforo (Pj
Azufre (S)
Cacio (Ca)
Elementos necesarios
en cantidades notables
Elementos necesarios
en cantidades muy
pequeas
Magnesio (Mg)
Hierro (Fe)
Bo'o (B)
Circ (Zn)
Manganeso (Mn)
Clero (Cl)
Mcllbdcno (Mo)
Cortre (Cu)
Q U S O N LO S F E R T IL IZ A N T E S ?
Un fertilizante es un nutriente o mezcla
de nutrientes que se aplica al suelo para com pensar
su escasez. El fertilizante debe ser Inorgnico para
que pueda ser utilizado p o r la planta. Pero tam bin
se puede incorporar en form a orgnica (humus,
estircol) para que la planta lo vaya utilizando a
m edida que se descom pone y mineraliza.
LO S A L IA D O S DE
LA S P L A N T A S
El nitrgeno en form a
asim ilable por las plantas
es un bien escaso
en la m ayora de los
suelos. Pero las plantas
tienen unos aliados
que convierten el
nitrgeno orgnico en
nitratos y amonaco. Son
los devoradores de restos
orgnicos (detritfagos),
com o la lom briz de tierra o
el m ilpis, y una m ultitud
de m icroorganism os
desintegradores (hongos
y bacterias) y bacterias
nitrificadoras.
nitratos y amoniaco,
desccmponedores
bacterias
nitrilicadcras
nitrgeno orgnico
en las heces, restos
y cadveres
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Las lom brices se alimentan de restos vegetales, descom ponindolos
en su tubo digestivo.
r e c im ie n t o y d e s a r r o l l o
A tlas d e B o t n ica
LA YEMA
-
Las plantas terrestres crecen en longitud (crecim iento apical) por alargam iento de los
pices de tallos, ram as y races. En la parte area de la planta, este crecim iento suele
producirse en las yemas. Una yem a foliar es un brote inm aduro, es decir, el extrem o joven
de un futuro vstago que todava no ha term inado de desarrollarse.
La yema que se halla en el extremo del vstago en crecim iento se llama yem a term inal.
Las yemas que aparecen en las axilas de las hojas se llaman yem as axilares. Tambin hay
yem as florales o botones, que en lugar de nuevos brotes con hojas onginan flores, y yemas
m ixtas, que producen una rama con hojas y flores a la vez.
Las algas pluricelulares aum entan de tam ao m ediante dos tip o s bsicos de crecim iento:
el crecim iento generalizado, donde todas las clulas tienen la capacidad de d ividirse, y
el crecim iento localizado, en el cual la divisin celular est restringida a ciertas partes
del alga. En el segundo caso, puede tratarse de crecim iento apical o de crecim iento
intercalar
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El rbol m s viejo que se conoce es una conifera que vive en Estados Unidos
y tiene 4.730 aos.
52
r e c im ie n t o y d e s a r r o l l o
A tlas d e B o t n ica
"s
DOMINANCIA APICAL
M ie n tra s el m e ris tem o a p ic a l d e l ta llo s e e n cu e n tra in ta c to , las ye m a s la te ra le s
su e len p e rm a n e c e r m s o m e n o s "d o rm id a s " y, p o r ta n to , la ra m ific a c i n la te ra l
tie n d e a s e r su p rim id a a fa v o r d e l c re c im ie n to a p ic a l. Este fe n m e n o , lla m a d o
d o m in a n c ia a p ic a l, es el m o tiv o p o r el que m u c h a s p la n ta s se lle n a n de ram as
cu a n d o se le s podan la s puntas.
S t w k x i d e un
iro n c o c e p n o
C a ca anto c e
c re c m ie n to
fo rm a d o p o r
x iie m a m u e rto
c o rre s p o n d e a
1 a o d e v id a .
cacho
La amapola es una
planta anual.
El arndano es
una planta
perenne.
PERSPECTIVA DE VIDA
DE ALGUNAS PLANTAS PERENNES
Planta
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El desarrollo de todas las yem as signillcara para la planta un despiltarro.
Las yem as durmientes de la base de las ram as slo brotan s i la rama se
quiebra o m uere de vejez.
La cebolla es bianual:
acumula reservas en
su bulbo en el primer
ao en previsin a su
floracin al ao
siguiente, y despus
muere.
Arndano
28
lam o
500
Olmo
Tilo
600
1.000
Roble
1.000
Tejo
3.000
Secuoya gigante
5.000
R e p r o d u c c i n
y h e r e n c ia
A tlas d e B ot nica
Par Ce cromosomas
homlogos
con dos punios de
entrecnjzaminto.
clula det
progenitor
con tos juegos
de cromosomas
(2n cromosomas)
IN G E N IE R A
Fusin de gametos
Produccin de gametos
divisin con
redistribucin y
entrecruzamiento
de los
cromosomas
formacin de 4
gametos con un sol
juego de
cromosomas (n)
cada uno
g e n t ic a
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Cada uno de los caracteres de una plaa como la judia est determinado
por un gen. ya sea la lorma de sus hojas, el color de las (lores, el Upo de
fruto o la temperatura mnima que necesitan sus semillas para germinar.
R e p r o d u c c i n
y h e r e n c ia
A tlas d e B ot nica
EL EXPERIMENTO DE MENDEL
(T: gen alto; t: gen enano)
Los individuos
de u n a generacin
presentan
d ife re n cia s entre
s i y re sp e cto a sus
p ro g e nito re s
llam adas
variaciones.
Las variaciones
d e b id a s a efectos
de lo s fa cto re s
a m b ie n ta le s en
el d e sa rro llo del
o rg a n is m o no son
he re d ita rias.
S lo se heredan
la s va riaciones
de o rig e n gentico.
semilla
hbridos de primera
generacin
fecundacin
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En el ciclo vital de las plaas con semillas predomina totalmente el esporfito, que es la planta que vemos.
Los gametfta estn muy reducidos y permanecen invisibles dentro de la flor: el productor de gametos
masculinos, dentro de: grano de polen: e femenino, dentro del saco embrional Tras la fusin de os
gametos, se torma la semilla, que es el origen del esporfito.
La
r e p r o d u c c i n a s e x u a l
A tlas d e B o t n ic a
59
FRAGMENTACIN
M uchos vegetales pluricelulares se m ultiplican sin desarrollar rganos reproductores
especializados. De m anera espontnea, o a consecuencia de una influencia exterior
m ecnica, se separan partes de su cuerpo que dan lugar a nuevos individuos.
La fabricacin de cerveza
es otro ejem plo de la
rapidez de la
m ultiplicacin por
gem acin. A la cebada
g erm inada se
le aade una levadura
sim ila r a la del pan para
que se produzca la
ferm entacin
CANASTILLAS DE PROPGULOS
Algunas plantas inferiores, co m o las h e p tic a s , producen unas cestillas en la cara
su p e rio r del talo que contienen grupos de c lu la s ge rm in a le s llam adas p ro p g u lo s .
Cuando llueve, la s gofas de a g u a que caen sobre estas ca n a stilla s desprenden y
transportan e sto s propgulos, que se convierten en nuevas plantas.
El pan es esponjoso
gradas a la levadura.
LA CANASTILLA DE PROPGULOS
{
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nueva planta
La
A tlas d e B o t n ic a
r e p r o d u c c i n a s e x u a l
LAS ESPORAS
C iertas plantas producen yem as especiales, bien en sus ta llo s o en sus hojas, que vienen
a ser pequeas pla n tita s ya pro vista s de una raz In cipiente. Estas yem as, llam adas
bulbilos, em piezan a de sa rro lla rse sobre la m ism a planta m adre y cuando caen al suelo
ya son capaces de vivir com o p la n ta s Independientes. Tam bin existen plantas que
a cu m u la n b u lbilos en su s races.
planosporas e Inm viles o aplanosporas. Las prim eras son propias de vegetales de
vida a cutica, m ientras que la s segundas estn destinadas a la m ultip lica ci n fuera del
elem ento liquido.
* r
&
m
U N P A R S IT O E S P A B IL A D O
LO Q U E V E M O S SO N
L O S E S P O R A N G IO S
bulMos axilares.
#
Las cabezas de ajos que usamos
en la cocina estn formadas por
bulbilos. que son los llamados
dientes del ao. El cultivo de ajos
se hace plantando estos dientes.
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Bulbilos axilares
de la Dentaria.
La
r e p r o d u c c i n a s e x u a l a r t if ic ia l
A tla s d e B o t n ic a
63
L A M IS T E R IO S A A G U A D E C O C O Y L A S H O R M O N A S
acodo de serpiente
La sabrosa agua que hay dentro de los cocos m aduros era utilizada en el cultivo de
clulas vegetales, aunque las causas de sus efectos positivos eran desconocidas. M s
tarde se descubri que contena una de las h o rm o n a s d e l c re c im ie n to de las plantas.
Actualm ente puedes com prar estas hormonas
en las tiendas de jardinera. Aplcalas en
el extrem o de los esquejes que va
enterrado y tienes el xito casi
asegurado.
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acodo chino
La
A tla s d e B o t n ic a
r e p r o d u c c i n a s e x u a l a r t if i c i a l
LA REPRODUCCIN DE LABORATORIO
EL INJERTO
El Injerto consiste en insertar en una planta enraizada un fragm ento con yem as de otra
planta a fin de conseguir la soldadura de los tejidos de am bas. La planta sobre la que se
LA M A D R E DE TO DAS
L A S N A R A N J A S S IN S E M IL L A
Todas las naranjas sin se m illa del m undo son de rboles
que derivan de un naranjo original que surgi de form a
espontnea en una huerta brasilea en el siglo xix.
La originalidad de aquel naranjo era debida a una
alteracin gentica no controlada por e l hortelano.
El naranjo fue injertado en otras variedades de ctricos
y a si hoy tenem os naranjas sin sem illas.
L A S V E N T A J A S DE O B T E N E R IN D IV ID U O S C L N IC O S
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Si tuvieras un huerto con fre s as y vieras que una fresera crece m s sana y produce
m ejores frutos que las dem s, desearas conseguir d escendientes clnicos de
inicrlo de corona
a quella planta; es decir, freseras genticam ente Idnticas a tu favorita. Eso es lo que
hacen los buenos cultivadores de tresas que quieren asegurar la calidad de su
produccin: aunque la plantacin les resulte m s cara, com pran (reseras producidas
p or micropropagacin.
66
La
flo r
A tla s d e B o t n ic a
EL CLIZ Y LA COROLA
L A E S T R A T E G IA D E L O S C O L O R E S Y EL A Z C A R
Si observas con una lupa el in te rio r de una violeta,
descubrirs los nectarios que contienen el nctar
azucarado que tanto gusta a las abejas y otros insectos
polinizadores. Pero cmo descubren estos Insectos
a lgo tan oculto? La flor se encarga de ayudarles a
aprender dnde se localiza el nctar, guindolos con
sus contrastes de colores encendidos hacia los
nectarios. Ten en cuenta que, adem s, las abejas ven colores que nosotros no vem os.
Lo m s vistoso de una flor suele ser la corola, form ada por hojas transform adas en
ptalos de vivo s colores. La corola se halla rodeada de unas hojas m s pequeas
llam adas spalos, que en conjunto form an el cliz y en a lg u n a s flores estn soldadas
form ando una sola pieza. A ntes de desarrollarse la flor, la y em a floral (el capullo) est
cubierta y protegida por el cliz.
Seccin transversal
de una antera.
La especia m s cara
del m undo son los
estigm as de la flor
del azafrn. Se han
de co se ch a r a mano!
granos de polen
Los rganos reproductores m asculinos de la flo r son los estam bres, que se hallan dentro
de la co ro la y en conjunto form an el androceo. Cada estam bre consta de un fila m e n to que
te rm in a en una antera form ada por dos lbulos con dos sacos polnicos en su Interior que
contienen los granos de polen a los que se debe el co lo r am arillento que vemos en el
centro de las flores. Su funcin es producir gametos m asculinos. A l llegar a la m adurez,
los sacos polnicos se rompen y liberan el polen.
E L P O L E N Y L A S IN V E S T IG A C IO N E S P O L IC IA L E S
S herlock Holmes ya saba que no hay dos especies de plantas que tengan los granos
de polen guales. As que el polen que pueda encontrarse en las ropas de los
sospechosos puede d a r una p ista valiosa sobre el lugar del crim en. Esta caracterstica
de lo s granos de polen ta m b i n es m uy til para reproducir am bientes prehistricos,
ya que la dureza de la cu b ierta polnica resiste la fosilizacin.
estambres
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ovario
receptculo o tlamo
La
A tla s d e B o t n ic a
flo r
IN F L O R E S C E N C IA S
H abrs observado que las flo re s no suelen estar aisladas, sino form ando grupos de
inonocasio
La m ayora de la s flores
son h e rrra fro d ita s , es
decir, tienen estam bres
y p istilo s. Pero hay
71
corimbo
|j dicaslo
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Individuos m achos (slo
con flo re s m asculinas)
e in d ividu o s hem bras
(slo con flores
fem eninas).
M A C H O S Y H E M B R A S E N TR E LAS P L A N T A S
for masculina
flor femenina
70
E l fru to
A tla s d e B o t n ic a
Cuando oyes la palabra fru to " debes pensar en esas frutas dulces y car
nosas que solemos com er de postre, com o peras, uvas, fresas o m eloco
tones. Pero para un botnico tam bin son frutos las nueces, las vainas de
guisantes y judas, los granos de maz, los pim ientos y hasta las llamadas
sem illas aladas de los arces y fresnos de los paseos de ciudades y pue
blos. Un fruto es el ovario de la flo r desarrollado, en cuyo interior se
encuentran las semillas.
71
U N SOLO FR U TO O M U C H O S FR U TO S JU N T O S ?
almendra
aceituna
tomate
Diversas
posiciones
del ovario
en las llores
Entre lo s frutos que conoces, hay unos que proceden de una flo r con un solo carpelo.
Son los llam ados fru to s sim p les, com o el d til, el co co y la cereza. Otros, llam ados
fru to s agreg ad os, se han originado a partir de una flor con va rio s pistilos, com o la
zarzam ora y la fram buesa. Por
ltim o, la s Infrutescencias,
com o la pia y el higo,
proceden del conjunto de las
flores de una Inflorescencia.
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Lo que te com es de un
m elocotn es el
m esocarpo; la se m illa e s la
parte Interna (la alm endra)
del hueso. En ca m b io de una castaa
te com es la sem illa.
El
fruto
A tla s d e B o t n ic a
FRUTOS SECOS
FRUTOS CARNOSOS
Los frutos secos dehiscentes poseen m ecanism os especiales p ara abrirse y dejar s a lir las
sem illas, sea a travs de una su tu ra ventral, p o r la soldadura con lo s carpelos vecinos, por
el nervio m edio de los carpelos, etc. S on de este tip o la legum bre, la silicua y las m ltiples
variantes de cpsulas En cam bio, los frutos secos indehiscentes carecen de dichos
m ecanism os. Si son sim ples, reciben el nom bre genrico de nueces. Otros son la sm ara,
el glande y el caripside.
Los frutos carnosos son indehiscentes y en general tienen un m esocarpo grueso y jugoso.
El e picarpo suele ser delgado (la m onda) y e l endocarpo puede ser leoso y bastante
grueso, co m o en las drupas, o ta m b i n es carnoso, com o en las bayas. La pepnida es un
fru to con las placentas m uy desarrolladas que llegan desde el e je hasta la pared carpelar.
73
PARTES DE LA FRESA
la amapola
U N F R U T O E X C E P C IO N A L
F A L S O S F R U T O S P E R O E X Q U IS IT O S
El verdadero fru to del m anzano es el corazn de la m anzana que envuelve las
se m illa s o pepitas. El resto de la pulpa de la m anzana procede d e l engrasam iento del
t la m o de la flor, que v a envolviendo el ovario hasta soldarse co n l. La pulpa jugosa
y a g rid u lce de la fresa ta m b i n es el t la m o carnoso sobre el que se asientan
num erosos y dim in u to s granitos que son los verdaderos frutos.
Quiz te extrae que la parte com estible d e uno de los frutos m s apreciados en el
m undo entero, la naranja, no sea precisam ente e l m esocarpo, que en este caso es
esa capa blanca y esponjosa que a rra n ca s junto con el delgado epicarpo rojizo. Los
gajos son el endocarpo m em branoso y tapizado de vesculas re p le ta s de jugo.
FRUTOS CARNOSOS
FRUTOS SECOS INDEHISCENTES
sorosis de
la nia
sicono
del higo
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drupa del albaricoque
74
L a s e m illa
Puedes imaginarte la sem illa com o una joven plantlta sin desarrollar, viva
pero en estado de reposo transitorio, que, provista de una reserva de sus
tancias nutritivas y rodeada generalmente de una cubierta protectora - y a
veces tam bin por un fru to -, est en condiciones de ser diseminada.
Cuando la joven plantita empiece a crecer, durante los primeros das se
nutrir de las reservas que la acompaan.
A tla s d e B o t n ica
2 . tras la defecacin.
No todos los vegetales producen sem illas. En los vegetales adaptados a los am bientes
terrestres, al final de la fecundacin, el vulo, con su em brin, se convierte en sem illa;
sus paredes engordan y form an la cubierta externa o episperm o, y el em brin queda
rodeado de un te jid o n u tritivo llam ado endospermo.
DISPERSIN DE LA SEMILLA
POR UN ANIMAL
1 . el animal ingiere
la planta que
contiene semillas
4. se desarrolla la flor
que contiene semillas
3. la planta crece
LA IM P O R T A N C IA
D EL EN D O SPER M O PARA
L A H U M A N ID A D
El endosperm o no slo es una reserva
nutritiva para el em brin de m uchos
vegetales, sino tambin para una gran parte
de la humanidad. Los seres humanos
cultivan m uchas plantas por el valor
alim enticio del endosperm o de sus sem illas.
El grano del trigo y de otros cereales, por
ejem plo, est form ado en su m ayor parte por
el endosperm o de la sem illa, que en este
caso es farinceo.
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Espiga de trigo.
La
A tla s d e B o t n ic a
s e m il l a
Qu pasara si las sem illas de una planta del desierto germ inaran al caer? Sin duda, las
nuevas plantas se secaran en pocos m inutos. Pero s i estas se m illa s perm anecen en estado
de letargo hasta el da en que las despierta" un chaparrn, las plantas que nacen tienen
m uchas posibilidades de so b re vivir y crecer. El letargo de las se m illa s es, pues, una
e strategia de supervivencia. En cada especie, segn el m edio en que vive, el letargo de las
sem illas requiere, para rom perse, diferentes condiciones.
A diferencia de los anim ales, la s plantas no pueden desplazarse por s m ismas, pero
pueden viajar. Los frutos dehiscentes de m uchas plantas com o las legum inosas, cuando
llegan a la m adurez, revientan en los das calurosos y secos, lanzando sus sem illas
a distancia. Las sem illas aladas o provistas de pelos son transportadas por el viento.
Otras viajan enganchadas al pelaje o plum aje de los anim ales, o son arrastradas por las
corrientes d e agua. Por ltim o, cie rta s sem illas son dispersadas por anim ales incapaces
de digerirlas una vez que han engullido los frutos que las contienen.
Ejemplo de semillas
dispersadas por el viento.
crecen...
pocas semanas
S E M IL L A S QUE
D E S P IE R T A N "
C ON E L FUEG O
LA GERMINACIN
Una se m illa que slo germ ina, por
ejem plo, despus de un incendio,
lo hace en un m om ento en que la
com petencia de las plantas
m aduras se ha reducido por
electo d e l fuego. sa es la
estrategia utilizada por las jaras
de los bosques m editerrneos.
Cuando veas un m onte convertido
en un ja ra l, piensa que
probablem ente es un bosque que
ardi hace pocos aos.
Tras un letargo de duracin variable segn las especies, el em brin despierta cuando las
condiciones de humedad y tem peratura le son favorables para em prender el desarrollo.
Entonces la se m illa se hincha, e l em brin empieza a crecer a costa de las reservas
nutritivas que le acompaan y rom pe el episperm o. Cuando las reservas se acaban, la joven
plantita ya tiene una raz con pelos radicales pa ra absorber por s i m ism a los nutrientes del
suelo y las prim eras hojas verdes con clorofila para realizar la fotosntesis.
P L A N T A S QUE S IE M B R A N S U S S E M IL L A S
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La semilla de la jara es
muy resistente al luego.
78
La s
c o n d ic io n e s f s ic a s d e l m e d io
A tla s d e B o t n ica
C O M P R U E B A LA IM P O R T A N C IA D E LA L U Z
Si siem bras dos habas en dos m acetas y colocas a una de ellas en un am biente
oscuro, vers cm o se alarga y palidece, es decir, se ahla. La planta orienta todas
sus energas hacia un m ism o objetivo; salir fuera de la zona oscura. Si no lo
consigue, muere. Sin luz, no hay posibilidad de fotosntesis.
fc'n un bosque de piceas y abedules (derecha! penetra menos luz que en un bosque de pinos (izquierda).
LA LUZ
La luz procedente del Sol es la base de la existencia de los vegetales fotoslntticos,
y su d istrib u ci n est en funcin del g rado de nubosidad de la zona y el tiem po que dura
sta, as com o d e l tip o de vegetacin.
La hiedra slo
flo re ce si est
expuesta a la
luz directa y no
lo hace si est
a la sombra.
Plantas de da largo
trigo
arroz
poa pratense
cebada
m ijo
carraspique
g u isan te s
cam o
pam plina
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Plantas de haba de tres semanas
de edad: la de la izquierda, mantenida
en la oscuridad, est ahilada; la de la
derecha ha crecido a la luz.
m ostaza
soja
hierba cana
espinaca
crisan te m o
pepino
vid
tlo r de pascua
tom ate
tr b o l pratense
tr b o l rastrero
zanahoria
haba
a m aranto
La s
c o n d i c i o n e s f s ic a s d e l m e d i o
A tla s de B o t n ica
TEMPERATURA Y HUMEDAD
EL SUELO
El ca lo r es una form a de energia debida principalm ente a los rayos solares, y se m anifiesta
m ediante la tem peratura. Dentro de ciertos lm ites, una elevacin de la tem peratura
estim ula el crecim iento de lo s vegetales; pero las tem peraturas m uy bajas o m uy altas
lo detienen.
El suelo es otro factor im portante para la vida de los vegetales terrestres, ya que contiene el
agua y los m inerales de los que se nutren estos organismos. Hay m uchos tipos de suelos y
tam bin hay plantas m ejor adaptadas que otras a cada uno de estos tipos. Un castao, por
ejem plo, no puede desarrollarse en un suelo en el que la roca est m u y cerca de la
superficie. En cam bio, hay p la n ta s que crecen en las fisuras de las rocas y liqenes que se
Los vegetales estn adaptados al lugar donde viven sobre todo e n relacin con el c lim a de
la zona, que bsicam ente depende de la tem peratura y las precipitaciones.
conform an con tapizarlas superficialm ente. Hay plantas propias de suelos salinos y otras de
suelos calcreos, etc.
En los invernaderos,
la temperatura y la humedad
estn controladas
artificialmente con objeto
de imitar las condiciones
a las que estn adaptadas
las plantas que se cultivan.
De esta manera se pueden
producir determinadas
hortalizas y flores en
cualquier pcca del ao,
cuando son plantas
de verano.
"
M U C H A S R A IC E S Y P O C A S H O J A S
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Te habrs fija d o que en e l desierto las plantas parecen estar m u y separadas unas de
otras. En realidad estn en contacto m ediante sus extensos rganos subterrneos. Si
desarrollaran m ucho su p arte area sucum biran a la evaporacin. Todo lo contrario
de lo que ocurre en las plantas que viven en medios pantanosos o acuticos, ya que
en ellos no hay que preocuparse p o r el agua y con pocas races una planta se puede
perm itir el lujo de te n er m uchas hojas.
Hn suelo maduro consta de tres capas que se llaman horizontes A. B y C y en conjunto constituyen el perfil
del suelo. El horizonte superior (A), el ms rico en humus, yace sobre un subsuelo (B) rico en minerales. Bajo
dste se halla la roca madre en proceso de descomposicin (C).
32
C o m u n id a d e s v e g e t a l e s y e c o s i s t e m a s
Se puede estudiar cmo es y qu hace un determinado individuo, vegetal
o anim al, o incluso un grupo de individuos; pero su vida real depende
estrechamente del am biente fsico que le rodea y de los dems seres vivos
con los que comparte el territorio en que vive. La ecologa se encarga de
investigar las relaciones entre los seres vivos y su ambiente fsico, cmo
se influyen y m odifican m utuam ente y cmo interacta cada individuo con
los dems.
QU ES UNA ESPECIE?
Los diferentes tipos de plantas que encuentras en un bosque, com o encinas, pinos, jaras,
tom illo , etc., son las diferentes especies vegetales que lo com ponen. Eso, a prim era vista.
A tla s d e B o t n ic a
LA COMUNIDAD VEGETAL
En la naturaleza, cada especie est representada por una poblacin de individuos que se
van reproduciendo entre ellos. Por ejem plo, to d o s los pinos pioneros que hay en un
bosque constituyen la poblacin de pinos pioneros de d ich o bosque. El conjunto de todas
las poblaciones vegetales de un lugar form a la com unidad vegetal que lo habita. Si
tam bin tu vi ra m o s en cuenta las poblaciones de anim ales, tendram os la com unidad de
seres vivos de aquel sitio, es decir, la com unidad bitica.
Aspecto de la cosa
mediterrnea,
poblada de pinos.
Porque s i prestas m ayor atencin, quiz vers que hay dos cla se s de pinos: unos m s altos
y de copa m s densa (pinos pioneros) y otros m s ram ificados. Eso quiere d e cir que hay
dos especies de pinos. Los individuos de una m ism a especie se reproducen entre ellos: los
de especies distintas no pueden te n e r descendencia frtil.
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V A R IE D A D E S Y R A Z A S
encina
SI vas a com prar m anzanas, tendrs que e le g ir entre va rio s tipos. Las hay
de diferentes colores, fo rm a s y sabores. Adem s, en el cam po no lodas m aduran al
m ism o tie m p o . Son variedades (o razas) de una m ism a especie: el manzano.
C o m u n id a d e s
A tla s d e B o t n ic a
v e g e t a l e s y e c o s is t e m a s
EL ECOSISTEMA
El conjunto de la com unidad bitica (o biocenoss) y el am biente fsico (suelo, clim a, etc.)
constituyen un ecosistem a. Todos ios com ponentes, fsicos y biolgicos, de un ecosistema
son interdependientes, y entre ellos hay un constante intercam bio de m ateria y energa.
En todo ecosistem a, los herbvoros se alim entan de algas o plantas, y los carnvoros, de los
85
herbvoros o de otros carnvoros. Los carroeros dan cuenta de los cadveres, y las
bacterias y los hongos descom ponedores m ineralizan los restos orgnicos para que puedan
ser utilizados por los vegetales. Es el ciclo de la m ateria y la energa. La m ateria se recicla
constantem ente, pero en cada uno de estos pasos o eslabones de la cadena se pierde
energa. Si la vida contina, es porque algas y plantas funcionan con energa solar; son
los verdaderos "productores de la naturaleza. Todos los dem s organism os son
"consum idores.
carroeros
buitre negro
depredadores
(consumidores secundarios)
E L N IC H O EC O L G IC O
lince
culebra bastarda
gineta
guila imperial
herbvoros
(consumidores primarios)
mun
conejo
paloma torcaz
mariposa
lirn
estrato arbreo
estrato
estrato
arbustivo
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estrato edtico
estrato
muscfnlco
La estratificacin de la
vegetacin en un bosque refleja
los diferentes nichos en los que
cada forma vegetal satisface
sus necesidades vitales.
E n d e m is m o s
A tla s de B o t n ica
y r e in o s f l o r a l e s
Puedes observar la cubierta vegetal de una determ inada zona desde dos
perspectivas distintas. Si te dedicas a identificar todas y cada una de las
especies presentes para hacer un inventario", estars estudiando la flora
de aquella zona. Si, en cambio, te interesas por la fisonoma de las plantas
y el paisaje, por ejemplo si stas componen un bosque, un prado o un
matorral, entonces estars estudiando la vegetacin.
BARRERAS GEOGRFICAS
Y ECOLGICAS
La causa principal de la form acin de endem ism os es
el aislam iento de la poblacin debido a la existencia
de barreras que im piden la expansin. Estas barreras
pueden ser geogrficas, pero tam bin ecolgicas, es
decir, debidas a grandes diferencias en factores
am bientales im portantes, o estacionales. Este ltim o
caso ocurre cuando no hay coincidencia en la poca
de la polinizacin.
Incahuasi os una peculiar isla de Solivia; se encuentra
rodeada de un salar o mar de sal, y en ella se han
endemizado numerosas especies de cactus.
En el endemismo
progresivo, jn grupo de
individuos de una especie
queda aislado y se va
diferenciando
progresivamente do sus
antiguos congneres al
vivir en condiciones
diferentes.
Causas
Plagas y enfermedades
naturales
Causas de
origen humano
M inera
Incendios forestales
cambios climticos
Donde
e n co n tra r s
m s
e n d em ism os es
en la s c im a s de
la s m ontaas
a lta s y en las
is la s m uy
ale ja da s de
lo s co ntinentes.
C A U S A S D E E N D E M IS M O P O R A IS L A M IE N T O
Las montaas son islas ecolgicas al estar separadas de los
valles que las rodean p or diferentes condiciones clim ticas.
En los m om entos
actuales hay m s
de 20.000
especies vegetales
en el m undo que
estn en peligro
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inmigracin de herbvoros consumidores de la planta
extincin
de extincin.
E n d e m is m o s
A tla s d e B o t n ica
y r e in o s f l o r a l e s
Reino iolrtico
Reino palootropica!
Reino neotropical
Reino capense
Reino australiano
Reino antartico
En el mundo se distinguen seis grandes reinos florales con oaraclersticas propias en cuanro a la flora.
L A H IS T O R IA D E LO S C O N T IN E N T E S
La su perficie de nuestro planeta est form ada p o r un conjunto de placas
litosfricas que no han estado siem pre d istribuidas com o en la actualidad. M ientras
que unos continentes se individualizaron en pocas m uy rem otas, quedando
aisladas m uchas especies que luego evolucionaron por separado, otros
perm anecieron unidos hasta no hace m ucho tiem po, en t rm in o s de m illones de
aos. Adem s, el clim a ha sufrido m uchos cam bios a lo largo de la historia de la
Tierra, de m odo que zonas que hoy estn cubiertas de hielo en otros m om entos han
estado cubiertas de bosques, y a la inversa.
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hace 30 millones de aos
La
v e g e t a c i n y e l p a is a j e
A tla s d e B o t n ic a
TIPOS DE VEGETALES
Dos o m s especies vegetales son del m ism o tip o si realizan la m ism a funcin en la
com unidad. Esta funcin va m uy ligada al grado de proteccin que la planta presta a sus
rganos de regeneracin (sem illas, yem as, etc.) durante la estacin desfavorable (por trio
o p o r sequa). Y eso est directam ente relacionado con la a ltu ra a la que se producen
dichos rganos.
91
TIPOS DE VEGETACIN
Un tip o de vegetacin determ inado, o fo rm a c i n v e g e ta l, no se caracteriza por las
especies que lo form an, sino por el tip o de especies y la proporcin en que se hallan
combinadas. Es decir, p o r la fisonom a del conjunto, que es uno de los principales factores
que determ inan el paisaje.
L A C O N V IV E N C IA
EN TR E PLANTAS
A veces puede extraarte que dos plantas
m uy parecidas puedan convivir sin
hacerse la com petencia. Sin em bargo,
siem pre hay una explicacin. Por ejem plo,
en el chaparral californiano se ven dos
especies de cham izo una al lado de la
otra, pero utilizan recursos distintos. La
m s baja tie n e sus races en la roca
chamizo alto
P R IN C IP A LE S FO RM AC IO N ES VEGETALES
en los rboles y
arbustos, las yemas
de renuevo estn a ms
de 30 cm de! suelo
Selvas y bosques
Sabanas y dehesas
M atorrales
Estepas y praderas
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las plantas con
tubrculos
rizomas o
bulbos tienen
sus rganos
de regeneracin
bajo tierra
La
A tla s d e B o t n ica
v e g e t a c i n y e l p a is a j e
SUCESIN Y EQUILIBRIO
Si bien las condiciones clim ticas y el tip o de suelo determ inan la vegetacin de un lugar, la
vegetacin influye a su vez sobre el suelo y, a pequea escala, sobre el clim a. Estas
interacciones conducen a un estado de equilibrio o clm ax entre la vegetacin, el clim a y
el suelo del lugar. Cualquier cam bio, natural o a rtificial, en uno de ellos desencadena una
sucesin ecolgica que tiende a restablecer nuevamente el equilibrio, que queda
plasm ado en la llam ada vegetacin clm ax.
las piceas van desplazando a los pinos, que no
pueden medrar a la sombra; 500 aos despus
del incendio se ha restablecido el bosque ds
en el primer ao ya brota un
herbazal do hierbas amantes
de la luz
I
en 150 aos el pino albar
desplaza a los abedules;
las piceas pueden medrar
a la sombra de los pinos
ai cabo de 60 aos se na
formado un bosque de
abedules, a cuyo abrigo
crece el pino albar
j bosques templados
deciduos a causa del fro
I bosques y matorrales
mediterrneos
|
estepas
y praderas
i desiertos
y semidesiertos
j
_ j tundra
vegetacin
de alta montaa
P IS O S D E V E G E T A C I N
Ejemplo de sucesin ecolgica tras el Incendio de un bosque de piceas del norte do Europa.
Si subes a una m ontaa, notars que el fro aum enta a m edida que asciendes. Las
plantas tam bin lo notan; p o r eso la vegetacin va cam biando con la altura. En los
Pirineos (entre Francia y Espaa), por ejem plo, se distinguen cuatro pisos de
vegetacin, cada uno con su paisaje vegetal caracterstico:
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En una sucesin, todas las com unidades
m enos la clm ax m ueren de xito, y a que
es su xito lo que crea las condiciones
favorables para el establecim iento de la
com unidad siguiente.
F o r m a s e s p e c ia l e s d e v id a v e g e t a l
La forma de vida vegetal que todo el mundo tiene presente es la de la plan
ta con tallo, hojas y races que se nutre de los minerales del suelo realizan
do la fotosntesis. Pero hay muchos vegetales que viven de diferente mane
ra, empezando por los hongos, que no tienen clorofila, y term inando por
plantas con clorofila que han desarrollado alguna astucia para "ahorrarse
trabajo a costa de otras.
A tla s d e B o t n ic a
AYUDARSE MUTUAMENTE
La sim biosis es una asociacin entre dos seres vivos de diferente especie, llamados
sim biontes, e n la que am bos obtienen algn beneficio, a m enudo de carcter nutritivo.
A veces la asociacin es m uy estrecha y perm anente, com o en el caso de los liqenes
(asociacin de un alga y un hongo) o las bacteriorrizas (asociacin entre las races de una
planta legum inosa y ciertas bacterias fijadoras del nitrgeno libre del aire).
races
de la leguminosa
La descomposicin y corrupcin de
las masas orgnicas muertas son a
consecuencia de la accin de
bacterias, levaduras (en la imagen)
y hongos que viven como saprofitos.
nodulos con
U N S O C IO B E N E F IC IA D O
Y N A D IE P E R J U D IC A D O
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En un campo de altram uces de la extensin
de un cam po de ftbol, esfas plantas pueden
aprovechar, en una sola cam paa, m s de
200 kg de nitrgeno fija d o p or las bacterias
en sus races.
Fl m u s g o , que a m e n u d o c u b re p a r le ce
la c o rte z a c e lo s rb o le s e n zu n a s
h m e c a s . u tiliz a s to s c o m o su p o rto .
96
Fo rm as
e s p e c ia l e s d e v id a v e g e t a l
A tla s d e B o t n ic a
97
LOS HAUSTORIOS
M uchos hongos parsitos, com o el que causa la podredum bre d e la patata, producen un
enzim a en el extrem o de sus hitas, que les ayuda a penetrar en los te jid os de la planta. Una
vez dentro, las hitas se extienden por e ntre las c lulas y van penetrando en ella s m ediante
haustorios que fa cilitan la absorcin de las sustancias contenidas en el citoplasm a.
Races de trbol
parasitarias por jopo.
perforacin
haustorio ramificado
'
\ vn.
ai \
NO SO N F R U T O S , S O N A G A L L A S
En la s hojas y ram as fie m a s de m uch a s plantas,
especialm ente las encinas y los robles, a m enudo se
ven unas deform aciones y engrasam ientos que a
p rim era vis ta pueden parecer fru to s. Pero son
agallas. Si la s abres, vers que contienen larvas
del insecto parsito. Hay m uchos tip o s de agallas.
Las dei p in o son producidas por b acterias, asi
co m o las verrugas d e l olivo. O tras son producidas
por hongos.
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Rama de man/ano parasitaria por murdago. El
murdago es un ejemplo de hemiparsilo. Mantiene
la clorofila, incluso en invierno, cuando el manzano
ya ha perdido sus hojas; de modo que puede
realizar la fotosntesis y slo sustrae savia orcita del
xilema ael hospedador medame sus haustorios.
E v o l u c i n e n e l m u n d o d e l o s v e g e t a l e s
A tla s d e B o t n ica
Te habrs dado cuenta de que los reptiles actuales no son como los dinosau
rios que vivieron hace millones de aos, ni las plantas de nuestros paisajes
son com o las que alimentaron a los gigantescos diplodocus. Desde que sur
gi la vida en nuestro planeta, todos los seres vivos han estado en un conti-
Entre tos seres vivos que habitaron nuestro planeta se encuentran las cianobacterias,
parecidas a las algas verdeazuladas actuales. Estos organism os contribuyeron a
transform ar la atm sfera prim itiva de la Tierra sin oxgeno en una atm sfera com o la actual,
con oxgeno y una capa de ozono protectora de la radiacin ultravioleta del Sol.
reproducan duplicndose y
originando dos clulas idnticas a
la m adre. Las algas con ncleo
pusieron en m archa un nuevo
EL GRAN
INVENTO DE LA
REPRODUCCIN
SEXUAL
la s p rim itivas algas se
Tras las pioneras clulas bacterianas evolucionaron num erosos grupos de otro tipo de
algas, p rim ero unicelulares y m s tarde pluricelulares, con el m a te ria l gentico (AON)
organizado en crom osom as em paquetados d e ntro de un ncleo. Estas algas pudieron
algas microscpicas
nuclearias (euglenfitos
diatomeas,
dinoliagelados)
L A E V O L U C I N
Se conoce p or evolucin el conjunto de
cam bios que presentan las especies
a nim ales y vegetales a travs del tie m p o y
q ue tienen por resultado la aparicin de
form as nuevas. El naturalista britnico
Charles Darwin (18 0 9 -1 8 82 ) fue uno de los
cientficos que estudiaron m s a fondo este
fenm eno; recogi su s observaciones y
conclusiones en su clebre libro
E l origen de la s especies (1859).
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100
E v o l u c i n
A tla s d e B o t n ica
en e l m u n d o d e lo s veg etales
EL PRIMER DESEMBARCO
Durante m illones y m illones de aos, en las tierras em ergidas n o hubo vida alguna. Hasta
que algunas algas verdes (clorfitos) de las orillas de los lagos y pantanos desarrollaron
una superficie cerosa, la c u tcula, que evitaba la desecacin cuando bajaba el nivel del
agua. Unas pequeas aberturas, los estom as, perm itan la entrada del dixido de carbono
necesario para la fotosntesis y la salida del oxgeno. Eran co m o los m usgos y hepticas
actuales, que son terrestres pero tienen que perm anecer en am bientes hmedos y
som bros porque liberan gam etos que deben viajar para encontrarse unos con otros.
101
EL SEGUNDO DESEMBARCO
Un segundo g rupo de algas sig u i un cam ino evolutivo d istin to al d e los prim itivos
musgos: encontr los m edios para u n ir los gam etos sin d erram arlos en el agua y
desarroll ralees y sistem as e ficie n te s para la circulacin del agua. Son las plantas
vasculares que hoy dom inan los am bientes terrestres, aunque no todas con el m ism o
grado de eficiencia alcanzado por las p lantas con sem illas, las m s evolucionadas de
todas las plantas terrestres.
A L IM E N T O N U E V O , N U E V A S A P A R IC IO N E S
Con el desarrollo de la vegetacin terrestre se fueron acum ulando p or prim era vez
restos de plantas que estim ularon el desarrollo de hongos saprofitos a p a rtir de algas
que perdieron la clorofila. Estos hongos se
alim entaban de esta m ateria m uerta y, al
descom ponerla, iban form ando el prim er
suelo frtil en el que hundan sus races las
prim eras plantas vasculares.
GANAR ALTURA
Tras el xito de las plantas vasculares,
la vegetacin fue hacindose ms
densa. Para conseguir luz, haba que
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crecer m s que el vecino y eso
im plicaba un soporte adicional. Asi
apareci el te jid o leoso que hizo
posible la aparicin de los prim eros
rboles.
1 02
L a s a lg a s m ic r o s c p ic a s
Aunque a sim ple vista no puedes ver las algas unicelulares Individual
mente, s puedes ver el color que proporcionan al agua de un estanque
o una piscina abandonada, o las manchas de color variable que apare
cen en las rocas desnudas y suelos hmedos, form adas por m illones de
estas algas. Como todas las algas, son vegetales fotosintticos que, ade
ms de clorofila, tienen otros pigm entos que son responsables de los
colores que producen.
A tla s d e B o t n ica
103
pared ce ular
ribosomas
Son las cianobacterias (o cianfitos), llam adas algas verdeazuladas porque suelen tener
este color, aunque a veces son rojizas, pardas o casi negras. Slo se m ultiplican p or va
asexual; pero su capacidad para ocupar am bientes en condiciones extrem as de luz, fro,
calor y sequa no la supera ninguna otra alga ni planta terrestre. Gracias a la cubierta
gelatinosa que segregan, resisten hasta la radiacin ultravioleta del Sol, que achicharrara a
cualquier otro ser vivo.
ORGANIZACIN CELULAR
DE UN ALGA MICROSCPICA NO BACTERIANA
V IV IR FLO TA N D O
Si observas con ayuda de un m icroscopio una gota de agua de la superficie del m ar o
de un lago, vers infinidad de seres. Estos organismos, que viven flotando a m erced
de las olas y las corrientes, constituyen el plancton, form ado p o r algas (fitoplancton)
y anim ales dim inutos (zooplancton). No slo el zooplancton, sino m uchos anim ales
que se alim entan filtrando el agua se nutren de fitoplancton.
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Cadena alimentaria acutica. De aqu viene el refrn de el pe grande so come al chico*.
La s
A tla s d e B o t n ic a
a l g a s m ic r o s c p i c a s
10 5
D IV E R S A S E S P E C IE S D E D IN O F L A G E L A D O S
Prorocenlrum
flagelo
E S P E C IE S D IV E R S A S
D E D IA T O M E A S
O /dolella moneghlniana
IN T O X IC A R S E
C O M IE N D O M A R IS C O
estigma
Habrs odo hablar de personas
M A R E A R O J A !
A veces, desde la m ism a playa, se ve una extensa
m ancha de tonalidad rojiza en la superficie del agua
dtostoma
vacuola contrctil
cloroplastos
ncleo
membrana
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chnanlhes minutisslma
Aclnanthes lanceolaia
Partes de una
Euglena gmellls.
106
L a s a lg a s s u p e r io r e s
A tla s d e B o t n ica
Cuando observas por prim era vez el fondo marino con gafas de subm ari
nista, descubres un mundo fascinante muy diferente del que estamos
acostumbrados a ver fuera del agua. El colorido de este mundo acutico se
debe sobre todo a las algas superiores.
Algunas hasta parecen plantas, pero no lo son puesto que, aunque son
organismos pluricelulares, carecen de tejidos y rganos. Para vivir en el
agua no necesitan raz, ni vasos conductores, ni tejidos que les protejan de
la desecacin.
UN CUERPO SENCILLO
Las algas superiores que son unicelulares, en general, form an colonias de muchos
individuos que viven juntos. El cuerpo d e las que son pluricelulares, llam ado talo, carece de
races y si se fija al sustrato lo hace m ediante rizoides.
A L IM E N T O Y R E FU G IO
P A R A L O S A N IM A L E S A C U T IC O S
Si tie n e s un acuario en casa, podrs com probar la im portancia que tienen las algas
para los peces. En realidad la tienen para infinidad de anim ales acuticos, no slo
com o alim ento y fuente de oxgeno, sino com o refugio p ara adultos, larvas y huevos
de to d o tipo. M uchos peces y crustceos que son pescados a ll donde no hay algas
superiores van a desovar en lo s "bosques submarinos.
colonia de muchas
colonia de individuos
colonia de clulas
clulas independientes
unidas por una capa de
mucilago
un nmero fijo de
clulas que no varia a lo
largo de su vida
comunicadas enlre si
por puentes, como
ni Voivox
pleamar superior
algas laminares superiores
pleamar interior
fipo parenquimfico
tipo sifonocladal
tipo sifonal
bajamar superior
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(laminar)
La s
a l g a s s u p e r io r e s
A tla s d e B o t n ic a
109
Hay dos algas que sirven de indicadores de la calidad del agua del m ar: la lechuga de
m ar y la C ystoseira. La p rim era abunda en las zonas polucionadas; la segunda slo
puede vivir en aguas m uy poco contam inadas.
G IG A N T E S QUE F L O T A N
Los kelps son algas pardas flotantes
del gnero M acro cystis que pueden
llegar a m edir 70 m etros de longitud
(m s que m uchos barcos pesqueros)
Sus clulas reproductoras m viles
contribuyen poderosam ente a la
constante regeneracin del
fitoplancton sustentador de toda
cadena alim entaria acutica.
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La cosecha m undial de algas pardas
alcanza ca si los 3 m illones de
toneladas anuales, procedentes en su
mayora de cultivos de China y Japn.
110
Los
H O N G O S IN F E R IO R E S
A tla s d e B o t n ic a
Cuando om os hablar de hongos nos viene la im agen de una seta del tipo
de los championes que se venden en los com ercios de alimentos. Pero, en
realidad, los hongos constituyen un reino tan am plio y diverso como el de
los anim ales o las plantas. En l se incluyen otras form as inferiores no tan
visibles pero igualm ente im portantes desde el punto de vista ecolgico. To
dos los hongos se caracterizan por no ser fotosintticos. Durante m ucho
tiem po han sido considerados vegetales sim plem ente porque viven fijos
en el suelo o el sustrato y tienen paredes celulares rgidas, con la excep
cin de los mohos mucilaginosos.
4-
, &
_ ( 3 &
dispersin
de las esporas
U N A FO RM A
D E R E S IS T IR
En condiciones favorables, los
plasmodios van com iendo y
germinacin
(mixameba
emergiendo
de una espora)
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mixameba
cigoto toncado
por fusin de dos
mixof'agDiados
tnixolagelado
112
A tla s de B o t n ic a
L o s HON G O S INFERIORES
113
D E P E N D E R D EL
AGUA PA R A COMER
Nunca vers un hongo en un sitio
seco ya que, para poder alimentarse,
los hongos necesitan la presencia de
agua e ntre sus hitas y el sustrato.
Slo asi lo s enzim as y los productos
solubles resultantes de la digestin
e xterna" del sustrato se pueden
macromolcula
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micelio tcl hongo
L O S H O N G O S S U P E R IO R E S
Los hongos mejor adaptados a la vida terrestre, llamados hongos superio
res, se caracterizan porque su pared, con pocas excepciones, contiene qui
tina (como el esqueleto externo de los insectos). Adems, slo estos hon
gos, y ningn otro tipo de ser vivo, presentan en su ciclo vital una fase
dicaritica, cuyas clulas poseen dos ncleos haploides (con un solo juego
de cromosomas). Se alimentan por digestin externa y en su mayora
transforman una parte de su cuerpo en rgano reproductor, el carpforo,
vulgarmente llamado seta.
COLONIZADORES DE EXCREMENTOS
A tla s d e B o t n ic a
115
Muchos hongos que con sus hitas invaden los excrementos de anim ales herbvoros, como los
caballos y las vacas, crecen m uy rpidamente. La reproduccin sexual la realizan ponindose
en contacto dos hifas compatibles (cigforos), cuyos extrem os se hinchan formando
progametangios. Un tabique delim itar un gametangio en cada uno de ellos. Y ambos
gametangios se fusionan form ando una cigspora de la que saldr un esporangio germinal.
C IC LO V IT A L DE UN HONGO D E L GNERO M U C O R
QUE C R EC E S O B R E EXC R EM E NTO S D E A N IM A L E S
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esporangio
germinal
A tla s d e B o t n ic a
117
M uchos hongos, tanto ascom icetes com o basidiom icetes, carecen de reproduccin sexual,
p or lo que se llam an hongos imperfectos (o deuteromicetes). Entre ellos se encuentran
varias especies saprofitas que producen sustancias que son txicas para cie rta s bacterias y
otros m icrobios que com piten p o r el m ism o alimento. En los laboratorios se cu ltivan estos
hongos para obtener estas sustancias, que son los antibiticos, y utilizarlas para com batir
enferm edades producidas por bacterias. O tras especies se utilizan para la maduracin de
CORRO
Cuando una espora cae sobre un suelo adecuado,
germ ina y el m icelio va ram ificndose y
extendindose en form a de crculo. A m edida que el
crculo se am plia, la parte central del m icelio, m s
vieja, muere, con lo que ste adquiere form a de anillo. Los cuerpos fructferos, las
setas, lo delatan ya que surgen del m icelio vivo form ando lo que tradicionalm ente
los basidios y las
basidisporas de una seta.
Su capacidad para
resistir el veneno de este hongo es
aproxim adam ente m il veces la del hombre!
P E L IG R O !
Seguro que habrs odo hablar d e Intoxicacin por Ingerir setas venenosas. Todos los
aos m uere alguna persona por co n fu n d ir ciertas especies venenosas con otras que
son com estibles. La m s txica de todas las setas es la oronja verde (A m anita
p h a lloid e s). El sabroso nscalo (L a cta rius
d e licio su s) tiene un doble" (L a cta riu s chrysorrheus) que no distinguiras con la vista
del verdadero nscalo. Se tra ta de una seta que produce tu e rte s trastornos digestivos.
Para asegurarse, los recolectores de setas poco expertos rascan las lm inas (no con
el dedo!) bajo el som brero: del com estible sale una sangre de color zanahoria; del
txico, un ltex blanco.
CM O BUSCAR TRUFAS
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Si no tienes un perro trufero que te localice estos hongos tan apreciados que se
cria n bajo tierra, puedes encontrarlos p or otro m todo m uy curioso. En p rim e r lugar
tie n e s que conocer una m osca am arilla y negra, conocida com o mosca trufera
(H elom yza ta rtu fife ra ), que necesita la tru fa para d e sa rro lla r su s larvas. Basta
observar los puntos en los que se levanta esta m osca del suelo, donde ha Ido a
po n er sus huevos. All est la trufa!
118
L O S H O N G O S P A R S IT O S
A tla s d e B o t n ic a
119
C H A N C R O Y LEPRA
La lepra del melocotonero se presenta en form a de abolladuras en las hojas; stas
se retuercen, se abolsan y acaban cayendo; los frutos, por su parte, no se desarrollan
por las heridas de
el cilindro central.
La raba o mofeado
del peral y el manzano
aparece primero on
las hojas bajo la forma
de manchas pardas.
Luego el fruto se
deforma y las zonas
atacadas se acorchan
y agrietan. En el
dibujo, aspecto muy
aumentado de una
mancha de roa.
conidio
comdiloro
planta hcspcdadora
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Aspecto del cornezuelo de
centono. Si llega a
mezclarse en cantidad en
la harina utilizada para
elaborar pan. puede causar
graves trastornos
psquicos.
120
A tla s de B o t n ica
LO S H O N G O S PARSITOS
121
PARSITOS TILES
Algunos hongos parsitos de cie rto s anim ales perjudiciales para los seres hum anos, com o
puede ser una plaga agrcola, son utilizados para evitar la propagacin del anim al daino.
Este siste m a de com batir las plagas recibe el nom bre d e lucha biolgica, que tie n e la
ventaja sobre la lucha qum ica de no contam inar el m edio am biente. Basta causar la
infeccin artificialm ente con esporas del hongo parsito adecuado, o bien directam ente, al
igual que se hace con los insecticidas, o bien introduciendo individuos previam ente
infectados en el laboratorio.
A veces la especializacin
Los pulgones constituyen una plaga para
muchos frutales, hortalizas y plantas
ornamentales. Para combatirlos se utiliza
un hongo primo hermano del que parasita
la mosca domstica.
propios parientes.
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Desde que las plantas son muy pequeas (aqu
un vivero) son atacadas por los parsitos. Desde
ese momento deben aplicarse plaguicidas.
L O S H O N G O S S IM B IO N T E S
A tla s d e B ot nica
Muchos de esos seres de bellos coloridos que ves tapizando rocas desnu
das, tejados, muros, troncos m uertos y otros sitios inslitos no son orga
nismos individuales, sino asociaciones ntimas entre un hongo y un alga
llamadas liqenes. Este tipo de simbiosis tambin la practican los hongos
con las races de las plantas, form ando micorrizas, y hasta con animales,
especialmente con insectos.
LOS PIONEROS
Los liqenes sobreviven dondequiera que pueda haber vida, ya que resisten condiciones
extrem as de tem peratura y hum edad. Se encuentran liqenes en las selvas ecuatoriales y
en regiones boreales donde no puede vivir ninguna planta. Junto con las algas
verdeazuladas, son los pioneros en la colonizacin de las rocas desnudas: la s van
degradando poco a poco y fa cilita n su desintegracin p o r el viento y la lluvia. A s se
em piezan a fo rm ar los suelos en los que podrn crecer otras plantas.
TIPOS DE LQUENES
Segn la form a de crecer el talo o cuerpo del
liquen, hay cuatro tipos bsicos de liqenes:
IN D IC A D O R E S D E C O N T A M IN A C I N
Si va s a un sitio y ves m uchos liqenes, puedes e sta r seguro de que respiras aire
puro. Los liqenes son los vegetales m s sensibles a la contam inacin
atm osfrica, dado que los
com ponentes txicos del aire les
destruyen la clorofila. No encontrars
liqenes en una ciudad industrial.
liqenes crustceos;
Liqenes escuamulosos;
liqenes fruticulosos;
liqenes de talo com puesto.
suspende la fotosntesis y el
organism o entra en un estado
de latencia que le perm ite
soportar condiciones m uy
adversas.
Los liqenes crecen (en
extensin) m enos de 1 m m
cada ao. Se cree que algunos
liqenes tienen varios m iles de
aos de edad.
urchillas.
ricinas
Con excepcin de las lormas crustceas, los liqenes
poseen apndices en algn sitio del cuerpo. Si surgen de
la cara interior, sirven para sujetar el talo al suslralo.
S U S T A N C IA S Y C O L O R E S V A L IO S O S
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Los 'musgos" con los que so alimentan los
renos y caribs de las regiones rticas son en
realidad liqenes.
24
A tla s d e B o t n ic a
no arrancar
no escarbar
125
slo cortar
Afortunadam ente, el gran dao gue causan a la s plantas los hongos parsitos queda
com pensado con el gran beneficio que resulta de la asociacin d e otros hongos
simbiontes con las races de la m ayora de la s plantas. En esta form a de simbiosis,
llamada mlcorriza, el hongo beneficia a la planta al descom poner la m ateria orgnica del
suelo, poniendo ciertos m inerales a disposicin de las races. stas, p or su parte, dan al
hongo azcares y otras sustancias orgnicas tiles.
4-
N O D A A R L A S M IC O R R IZ A S
Si vas al bosque a recolectar setas, no olvides la im portancia ecolgica que tienen, ya
que casi to d a s form an m icorrizas con las plantas del bosque. No debes arrancarlas ni
excavar la tierra al pie de ellas, pues daaras el m icelio del hongo. Lo ideal es co rta r el
carpforo, es decir, la seta, por la base del pie. De esta m anera el m icelio queda intacto
bajo el suelo, seguir extendindose y em itir nuevos carpforos.
La micorriza se establece en periodos de crecimiento activo de la raz. Las hitas son atradas por exudados
de sta, y en el proceso de invasin el bongo nunca penetra en el meristemo protegido por la cotia.
hitas del
micelio
m s interesantes son de
sim biosis entre hongos
e insectos. Las
hormigas cortadoras
de hojas de A m rica
tropical cultivan
autnticos huertos de
hongos" en cmaras
especiales que tienen
dentro de su s nidos. En
ellas acum ulan hojas
trituradas y
excrem entos donde se
Ho,m'9as cor,a(ioras de h0as e" plena ,aena'
desarrolla el m icelio del
hongo. Las horm igas se
alim entan de hitas especiales m uy nutritivas, sin daar el resto dei hongo. Y las obreras se
cuidan de m antener el huerto lim pio de m alas hierbas''!
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26
L O S M U S G O S Y L A S H E P T IC A S
A tla s d e B o t n ica
127
Para independizarse del m edio acutico, los vegetales tuvieron que inventar" el embrin.
Efectivam ente, en el ciclo vita l de las plantas terrestres, los vulos fecundados o cigotos
son retenidos dentro de los rganos sexuales femeninos. De esta m anera, obtienen el agua
y los nutrientes de los te jid o s m aternos que los rodean y perm anecen protegidos de la
deshidratacin hasta que em piezan a desarrollarse. Un em brin, pues, no es m s que un
cigoto protegido sin desarrollar. En los m usgos y helchos se desarrolla sobre la planta
m adre (gametfito), pero en las plantas con sem illas se desarrolla en libertad.
MUSGOS
Las plantitas que llam am os m usgos son la generacin gam etoftica de la planta.
Suelen ser perennes. El esporofita, en cam bio, es m uy sim ple, depende del
gam etflto y siem pre es anual y efmero.
Q U ES L A T U R B A ?
Esta especie de tierra negra
esponjosa y ligera que se
u tiliza com o sustrato para las
plantas criadas en m aceta se
llam a turba. Es un material
esporfto
EL CICLO VITAL
DE UN MUSGO
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(gametfito!
L O S M U S G O S Y LAS HEPTICAS
A tla s d e B o t n ic a
LAS HEPTICAS
Son an m s sim ples que los m usgos. El cuerpo suele ser un talo aplanado o una especie de
ta llo cubierto de dos filas laterales de filoldes sin nervios. Dentro de lo s esporangios poseen
unas clulas especiales, llam adas elteres, que fa cilita n la dispersin de las esporas. M uchas
hepticas so n acuticas y viven en las inm ediaciones de las fuentes. O tras son epfitas que
viven sobre lo s troncos, ram as y hojas de las selvas tropicales lluviosas.
Lo que vulgarm ente se llam a 'fru to del m usgo es el esporfito, que consta de un
pednculo (seta) en cuyo extrem o se form a u n esporangio provisto de una abertura por
donde la planta libera las esporas cuando hay oportunidad de que el viento las disperse.
E S P O N J A S V IV IE N T E S
R G A N O S D E UN M USG O
Marchanta
potymorpha
'heptica)
Slagnum
acutitolium
(musgo)
En sitio s secos y
ridos tam bin crecen
musgos, pero se
pasan la m ayor parte
Polytricum
tormosum
(musgo)
de su vida en form a
de espora. Cuando
cae un chubasco, se
desarrollan y m ueren
a l poco tiem po.
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Fuara
hygmmetrica
(musgo)
->
Pagiothecium
undulatum
(musgo)
130
H E L E C H O S , L IC O P O D IO S Y C O L A S D E C A B A L L O
Los helchos se distinguen muy fcilmente de las dems plantas por estas
hojas tan peculiares que tienen, llamadas frondes. Se utilizan mucho como
plantas ornamentales en el interior de las casas, pero tam bin los encon
trars en la naturaleza junto a las fuentes y lugares hmedos. Algunos se
parecen a ciertos musgos o hepticas. Sin embargo, hay una gran diferen
cia entre ambos grupos de plantas: las hojas de los helchos tienen vasos
conductores, las de los musgos no. Los helchos son plantas vascula
res; los musgos no lo son.
A tla s d e B o t n ica
El cigoto resultante de la fecundacin del vulo da lugar a un embrin que se independiza del gametfito
cuando emite las primeras races y hojas.
BOSQUES DE H ELECHOS
meiosis
soros
esporangio maduro
espora
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Tal vez te parezca extrao que los helchos que ves habitualm ente sean tan bajitos.
Tambin hay helchos arborescentes, pero en lugares m uy contados del mundo,
porque la m ayora de ello s desaparecieron hace m illones de aos, cuando
aparecieron los rboles m odernos, m ejor adaptados a las condiciones am bientales
reinantes. A ntes de a parecer estos rboles, la mayora de los bosques del planeta
eran de helchos, licopodios y colas de caballo.
Una gran parte del carbn de hulla que los seres hum anos han
extrado del subsuelo tiene su origen en los cadveres de rboles de
helchos, licopodios y colas de caballo que vivieron hace m uchos
m illones de aos.
32
LOS LICOPODIOS
Pertenecen al grupo de los helchos, pero presentan diferencias notables. Constan de un
ta llo reptante del que surgen tallos erectos cubiertos de pequeas hojas delgadas, planas y
dispuestas en espiral, llam adas microfilos. En la punta de estos tallos se encuentran los
esporotilos u hojas especializadas dispuestas com o en los conos del pino, sobre las cuales
se form an los esporangios
E S P O R A S Y FU E G O S A R T IF IC IA L E S
A tla s d e B o t n ica
133
Equiseto, cola
de caballo actual.
vaina
nudo
LICOPODIO TPICO
Los licopodios y las colas
de caballo formaron
densos Bosques de rboles
inmensos en pocas
geolgicas pasadas, pero
en la actualidad todos son
herbceos.
E STR O PA JO S DE COLA
D E C A B A LLO
Antes de que se Inventaran
los estropajos m odernos de
alum inio y la fib ra de acero,
las colas de caballo se usaban
para fre g a r pucheros y
sartenes, as com o para p u lir
m etales. Su accin abrasiva
se debe a los depsitos de
slice presentes en la
epidermis de estas plantas.
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L a s p la n ta s c o n s e m illa s d e s n u d a s
LAS CONIFERAS
Las plantas con sem illas desnudas reciben el nom bre de gimnospermas, pero en Ja
actualidad la inm ensa m ayora de estas plantas son coniferas, nom bre que deben a su
principal caracterstica: los conos en los que tienen dispuestos su s rganos reproductores.
Norm alm ente, las coniferas tienen conos m asculinos y fem eninos en el m ism o individuo, es
decir, son monoicas. Todas son leosas (rboles o arbustos) y en su m ayora, de hoja
perenne. No producen las tp icas flores, y sus sem illas estn sim plem ente insertadas en
pias leosas.
cigoto, que se convierte en una semilla dotada de alas y nutrientes, lista para ser dispersada por el viento.
La mayora de las plantas que ves habitualmente son plantas con semilla,
ya que son las que hoy dominan las tierras emergidas del planeta. Esto es
as porque pueden realizar la fecundacin en el aire mediante la polini
zacin, con lo que se hace innecesaria la presencia de agua superficial
para la reproduccin. Sin embargo, hay diferencias entre el sistem a repro
ductor de un pino y el de un cerezo. El prim ero tiene las sem illas desnu
das; el cerezo las tiene encerradas en un fruto, la cereza.
A tla s de B o t n ic a
La unin de los gametos masculinos y femeninos por polinizacin fue una verdadera revolucin en el mundo vegetal, y slo fue posible con el desarrollo
del tubo polnico. Cuando el polen pasa entre las escamas de un cono femenino, sfas se cierran y el grano de polen empieza a germinar, se alarga
emitiendo un tubo que alcanza la oosfera, donde son liberados los ncleos espermficos o anterozoides. Uno fecunda a la oosfera y queda constituido el
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135
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Us
p l a n t a s c o n s e m il l a s d e s n u d a s
A tla s d e B o t n ic a
137
Familia
Especie
Pinceas
Araucariceas
Araucaria
Taxodiceas
Cupresceas
Podocarpceas
Podocarpo
Taxceas
Tejo
S U P E R V IV IE N T E S D E P O C A S R E M O T A S
Las cicas y lo s ginkgos son plantas m uy utilizadas en las ciudades porque son m uy
decorativas. Tam bin son plantas con sem illas desnudas, pe ro no son coniferas:
pertenecen a grupos de plantas que abundaron hace m illones de aos y boy estn casi
extinguidas. Las cicas se parecen a las palm eras, aunque no crecen ta n to . Las hojas del
ginkgo tienen fo rm a de abanico y en otoo s e vuelven a m a rilla s antes de caer.
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hojas aplanadas del tejo
138
L a s d ic o tile d n e a s
A tla s d e B o t n ica
LAS FRONDOSAS
Son los rboles que pierden las hojas en otoo y brotan nuevam ente en primavera,
llamados caducifolios. Sus hojas son planas, tiernas, relativam ente grandes y con la
cutcula m uy fina. Como todas las plantas dicotiledneas, no slo crecen en altura, sino
tam bin en grosor, al igual que las coniferas.
LA FLO R P E R F E C T A
Las dicotiledneas suelen tener flores con rganos reproductores m asculinos
(estam bres) y fem eninos (pistilos), es decir, flores perfectas, aunque hay
excepciones. Esta propiedad facilita la polinizacin y la autofecundacin.
El cono fem enino de una conifera es una inversin que ia planta realiza tanto si hay
fecundacin com o s i no la hay. Una angiosperm a, en cam bio, no empieza a invertir energa
de form a notable hasta que la fertilizacin no est garantizada. Slo cuando se ha
producido fecundacin, la sem illa m adura (y la flo r se m archita), form ando el em brin y los
nutrientes necesarios para los prim eros pasos de su desarrollo. A continuacin, la sem illa
m adura puede quedar en el interior de una am plia gam a de frutos.
grano ae polen
estigma
sacos polnicos
flo r perfecta
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semilla
germinacin de la semilla
140
La s
d i c o t il e d n e a s
A tla s d e B o t n ic a
141
''N
LOS PERENNIFOLIOS
DE HOJA CORICEA
En los clim as de tip o m editerrneo, las dicotiledneas
com o la encina y los arbustos que la acom paan, as
cnm o un gran nm ero de plantas arom ticas, tam bin se
m antienen siem pre verdes, pero tienen las hojas
pequeas y coriceas. A l igual que las frondosas de hoja
persistente, van perdiendo hojas a lo largo de todo el ao,
pero en nm ero reducido y las van renovando
constantem ente.
LA G R A N O P O R T U N ID A D
Probablemente las plantas con flores
empezaron a ganar terreno a las dems
plantas gracias a los grupos de dinosaurios
migratorios que dejaban arrasados y
fertilizados los terrenos p o r donde pasaban.
Ningn otro grupo de plantas poda com petir
con las plantas con flores en rapidez para
producir sem illas y colonizar el suelo.
HORTALIZAS Y FRUTALES
La gran m ayora de las hortalizas, rboles
frutales y frutos del bosque son
dicotiledneas. Algunas de ellas, com o el
guisante y la juda, germ inan con mucha
rapidez en condiciones favorables y permiten
ver fcilm e n te los tos cotiledones propios del
em brin de todas las dicotiledneas.
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De la vid se obtiene la uva. un fruto que se
puede consumir fresco y cel que. mediante
fermentacin, se obtiene el vino.
La s
m o n o c o t il e d n e a s
A tla s d e B o t n ic a
143
LAS GRAMNEAS
Son las hierbas m s abundantes, que form an los cspedes naturales o sembrados por los
seres hum anos y estn adaptadas al pasturaje de los anim ales al perm anecer el tallo y las
yem as a ras del suelo. Sus flores son m uy poco vistosas, pero las sem illas de las que
form an el grupo de los cereales cultivados tienen una gran Im portancia para la humanidad
desde tiem pos inm em oriales. El bamb es la nica gram nea que no es herbcea.
C O N A P A R IE N C IA D E R B O L
El platanero o bananero es una planta tropical que produce
espigas de frutos (los pltanos) en el extrem o del eje de su
inflorescencia. Parece un rbol, pero lo que t llam aras tronco
no es m s que este eje abrazado p or las vainas de las hojas
que surgen de un corto rizom a situado en la base. De manera
que, en realidad, se tra ta de una "hierba grande
m onocotllednea, no de un rbol leoso dicotiledneo.
Dicotiledneas
En general, herbceas
Herbceas y leosas
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El arroz constituye uno de los alimentos bsicos de
una buena parte de la humanidad. En la imagen,
terrazas de cultivos de arroz en Bali (Indonesia).
144
Las
A tla s d e B o t n ic a
m o n o c o t il e d n e a s
Tienen en com n el tip o de inflorescencia que form an sus flores, llam ada espdice. En lo
dems, son m uy diferentes. Las palm eras no soportan los clim as fros y son de las pocas
m onocotiledneas que llegan a te n er aspecto de rbol, aunque su ta llo slo crece en altura
y m antiene siem pre el m ism o dim etro.
145
El cocotero es una palmera do la quo se aprovecha toco: el tronco se utiliza en carpintcria; su yema terminal
constituye un gran alimento: las hojas se empleanpara cubrir chozas y hacer objetos de cestera; del fruto, el
coco, se aprovecha el liquido interior como bebida, la carne se puede lomar cruda o seca, obtenindose por
prensado un aceito del que se hacen jabones y cosmticos.
El palmito os la nica
palmera europea viviente.
No crece tanto como las
otras palmeras. Tambin
se llama palmito al
corazn del tronco de la
planta, que es
comestible.
H O R C H A T A D E C H U FA
La yuca es una planta
arborescente que alcanza los
15-20 metros tle altura:
durante la floracin presenta
granees flores colgantes.
LAS OROUDEAS
Tambin hay orqudeas en las regiones templadas,
pero son hierbas vivaces de flores m enos
espectaculares que las de las orqudeas tropicales.
La originalidad de stas se debe a una adaptacin a
la polinizacin m ediante Insectos. Son flores m uy
irregulares y casi siem pre hay un ptalo m s
desarrollado que los otros, que form a una especie
de labio.
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4
V'M!
i46
Las
p l a n t a s d e l a s z o n a s f r a s
Las zonas fras de nuestro planeta son las tierras ms apartadas del ecua
dor y ms prximas a los polos. Las plantas que viven en estos lugares
estn muy condicionadas sobre todo por las tem peraturas mnimas y
mximas del ao y la duracin de la poca del ao en que pueden estar
activas biolgicamente. Los dos tipos de bioma bsicos que se encuentran
en estas zonas son la tundra, en las ms fras, y los vastos bosques de
coniferas que constituyen la taiga.
A tla s d e B o t n ica
147
RBOLES ENANOS
En la tundra m enos rigurosa, adem s de las plantas habituales en estas zonas, crecen
alisos, abedules y sauces arbustivos que son prim os herm anos de lo s grandes rboles
que conocem os con los m ism os nombres. Son ejem plos prcticos de los diferentes cam inos
por los que evoluciona la vida p o r adaptacin a diferentes condiciones ambientales.
La palabra tundra
deriva de un vocablo
fin la nd s que significa
te rre n o sin rboles .
P L A N T A S IG L
Dentro de los igls que construyen los esquim ales con bloques de hielo, se puede vivir
aunque la tem peratura exterior sea de - 5 0 C, porque el hielo es un poderoso aislante
trm ico. M uchas plantas de la tundra y de alta m ontaa vienen a hacer lo m ismo:
adoptan la form a de cojn, que al cubrirse de nieve se com porta com o un Igl.
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Algunas zonas (tal sur de la
Palagonia argentina y chilena
presentan una vegetacin de
estepa o incluso de tundra.
Hojas do abedul
enano ia la Izquierda)
y de sauce enano
(a la derecha),
capaces de resistir los
rigores de la tundra.
48
La s
A tla s d e B ot nica
p l a n t a s d e l a s z o n a s f r a s
" \
LA GRAN VENTAJA
Hay coniferas en todas partes del mundo, pero donde reinan sin que ninguna otra planta
pueda com petir con ellas e s en las zonas fras de condiciones no tan duras com o las de la
tundra. A ll se form an extensos bosques siem pre verdes y som bros de piceas, abetos,
pino albar y otras coniferas. En el sotobosque hay arndanos, musgos, liqenes y
M
II
:
il
La tundra est
cubierta de nieve
de 2 0 0 a 300 das
al ao.
4-
C U A R E N T A G R A D O S
B A J O C ER O !
Por qu las hojas de la picea resisten
tem peraturas de hasta - 4 0 C sin sufrir
daos p or el hielo? Porque ofrecen la m nim a
superficie posible, son coriceas y estn
recubiertas de una gruesa capa de cera
aislante. Por si fuera poco, al llegar el
invierno, estas hojas se deshidratan, con lo
cual no pueden congelarse, y el rbol se
sum e en un profundo letargo hasta
la llegada del buen tiem po.
LO S A L IA D O S EN U N S U E L O PO B R E
El suelo de los bosques de coniferas ni es profundo ni rico en nutrientes minerales.
La hojarasca de conifera fo rm a un humus de baja calidad que se m ineraliza con
m ucha lentitud, de m anera que los nutrientes se hallan en la capa superficial del
suelo. Afortunadam ente, en estos bosques viven m uchos hongos que form an
micorrizas con las races d e las coniferas, absorbiendo nutrientes que luego
ceden al rbol.
L A C O N IF E R A D IF E R E N T E
Una de las pocas coniferas de hoja caduca es el alerce. Parece
contradecir todo lo dicho sobre las ventajas de las coniferas,
pero no es as. Aunque las hojas de las coniferas resisten
tem peraturas m uy bajas, m uy pocas pueden soportar
el riguroso invierno siberiano. El alerce se adapt
desprendindose de sus hojas todos los aos.
Y asi puede vivir donde ya no puede
hacerlo la picea.
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Aunque el alerce os una conifera, durante el riguroso
invierno liega a perder sus hojas (en el diPujo).
L O S B O S Q U E S C A D U C IF O LIO S
A tla s d e B o t n ic a
151
Un hayedo normal
tra n sp ira unas 4.000
toneladas de agua
cada a ro .
LO IM P O R T A N T E NO E S LA L L U V IA
Puedes encontrar un bosque caducifolio en lugares donde llueve poco para las
exigencias norm ales de e sta s plantas. Pero lo im portante p ara la planta no es tanto
el agua que cae com o la diferencia entre sta y la que se evapora, o bien
directam ente del suelo o bien a travs de su s hojas (transpiracin).
De manera que en una zona poco lluviosa pero con frecuentes nieblas o
nubes que hacen d ism in u ir la evaporacin, puedes encontrar
un bosque de frondosas.
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ei olmo
(aqu un olmo
Ingls) es
un rbol
de ribera, al
que lo gustan
los lugares
frescos y
Hmedos.
El aoedul
proporciona
una madera
blanca y ligera,
muy apia para
ser torneada.
A tla s d e B o t n ic a
153
EL VERANO
En el bosque ya no penetran los rayos del
EL REPOSO INVERNAL
EL OTOO
Cuando llega el otoo, los rboles del bosque
LA PRIMAVERA
Cuando llega la primavera, las frondosas inician
una Intensa actividad fotosinttica desarrollando
potentes copas. Es el m om ento que aprovechan
las plantas del sotobosque para medrar, antes
de que los rboles cierren el cielo y dejen el
bosque sum ido en la penumbra.
UN BOSQUE A LEG RE
Las frondosas no siem pre form an bosques puros y som bros. A m enudo el haya no es
dom inante y convive con diversas especies de pinos, robles y tejos. Son los llamados
bosques m ixtos, que suelen estar habitados p or m uchos tip o s de anim ales, ya que
ofrecen una gran diversidad de posibilidades, es decir, de nichos ecolgicos. El bosque
m ixto es m enos m ontono que un bosque caducifolio tpico.
LOS OPORTUNISTAS
Los botnicos llam an oportunistas a
aquellas especies que aprovechan los
claros que se producen eventualm ente
en un bosque para m edrar
rpidam ente, sea tras la cada o m uerte
de un rbol, sea tras un incendio, ya
que no pueden hacerlo a la som bra del
La hoja do arce campestre.
bosque cerrado. Los a rc e s son rboles
oportunistas. No vers nunca un bosque de arces. Slo los encontrars salpicando un
bosque de manera irregular. En otoo los distinguirs enseguida por el color am arillo rojizo
de sus hojas.
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E L R O B LE
Cuando todos los rboles de hoja caduca han perdido todas sus hojas, vers que el
roble las m antiene sem im architas hasta poco antes del rebrote prim averal. Es un
rbol especial, que viene a ocupar un lugar Interm edio entre las frondosas y los
rboles de hoja coricea persistente del M editerrneo com o la encina. Por eso los
robledales se encuentran en reas de clim a interm edio.
La s
p l a n t a s d e l o s c l im a s m e d it e r r n e o s
A tla s d e B o t n ica
APROVECHAR EL INVIERNO
El otoo y el invierno m editerrneos, al no ser fros, perm iten a las plantas la actividad
fotosinttica - e s decir, a lim e n ta rs e - s i no todos, al m enos una buena parle de los das.
Adems, es precisam ente en esta poca del ao cuando la planta dispone de m s cantidad
de agua para nutrirse. No es extrao, pues, que las plantas m editerrneas conserven la hoja
todo el ao. As pueden com pensar la sed y el "h am b re " que han pasado a lo largo del
dilatado verano.
El algarrobo, despus cel olivo, es el rbol mediterrneo
de hoja perenne ms cultivado por el hombre.
UNA H O JA CARA
SI tienes presente que una encina pasa h am bre" y que su robusta hoja tiene un
coste de produccin m s elevado que la fin a hoja de una frondosa, com prenders que
a la planta le salga m s econm ico retenerla que desprenderse de ella cada ao para
tener que producirla nuevamente.
LA S DEHESAS
D E E N C IN A S Y A C E B U C H E S
Las dehesas de la pennsula Ibrica son un ejem plo de
aprovecham iento sabio de los productos de la naturaleza sin
estropearla. Hay dehesas de encinas, de acebuches y de
am bas especies mezcladas.
En una dehesa, el ganado pace en libertad, alim entndose de
races, tubrculos, hierba, ram os tie rn o s y fru to s (bellotas o
acebuchinas), y fe rtiliz a la tie rra con sus excrem entos.
Adem s, las copas de los rboles protegen a los anim ales del
fro y del calor.
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El olivo es un rbol tpicamente
mediterrneo y do gran
longevidad, ya que algunos
ejemplares alcanzan los mil
aos de vida.
Las
A tla s d e B o t n ic a
p l a n t a s d e l o s c l i m a s m e d it e r r n e o s
LA LAURISILVA
NO CRECER TANTO
Otra caracterstica de la vegetacin m editerrnea es el porte m s bien reducido de los
rboles, en com paracin con los gigantescos rboles de los bosques tem plados de
frondosas. Incluso en las zonas m s ridas dom ina la vegetacin arbustiva, que adem s
tiene las races m s profundas que los rboles.
157
Es una selva tem plada de hoja perenne, que se desarrolla bajo un clim a benigno con muy
poco contraste entre las estaciones y con hum edad suficiente para m antener la actividad
biolgica perm anentem ente. El nom bre de laurisilva viene del tipo de hoja de las plantas
que la form an, parecido a la del laurel que tam bin crece en el M editerrneo. Las
laurisilvas m s cercanas a la pennsula Ibrica estn en las islas Canarias, donde una gran
parte de la humedad no procede de las precipitaciones, sino de la condensacin de la
niebla y las nubes.
U N P IN O E X C E P C IO N A L
L A M A Q U IA
L O S P IN A R E S
M E D IT E R R N E O S
En determ inadas zonas m uy ridas, los pinos
aventajan a las encinas. Pero la m ayora de los
pinares m editerrneos actuales son producto
de la tala de encinares.
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El madroo es una planta arbustiva quealcanza los 4 metros de altura. Su fruto es
granuloso, de color rojo y comestible.
Hoias, flores y
fruto dei laurel.
58
Las
p l a n t a s d e l d e s ie r t o
A tla s d e B o t n ic a
Los desiertos son las reas del planeta donde casi no llueve nunca. Pero
hay plantas adaptadas a sobrevivir bajo mnimos, como habrs visto en
algunas pelculas del Oeste" americano rodadas en los desiertos de
Arzona, Sonora o la Baja California. Una caracterstica del paisaje desrti
co son los grandes espacios desnudos que hay entre una y otra planta, as
como la prctica ausencia de rboles.
159
Algunos desiertos
del planeta carecen
por completo de
vegetacin.
A G U A P R O T E G ID A
En el desierto interesa precisam ente el tipo de suelo que no interesa a las plantas de
las regiones hmedas, es decir, un suelo arenoso de grano grueso. En estos suelos el
agua se in filtra m s deprisa y a m s profundidad que en un suelo de grano fino,
quedando protegida de la tuerte evaporacin a la que se ve som etida la capa
superficial del suelo.
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El saguaro se defiende con sus espinas tle los
sedientos animales quo desean mordisquear sus
Jugosos tallos. Al nacer, los saguaros no pueden
sobrevivir expuestos directamente al sol: por ello
siempre nacen agrupados al pie de arbustos. Tras
las primeras fases de desarrollo, los saguaros
sobrepasan a sus nodrizas".
160
a s p l a n t a s d e l d e s ie r t o
A tla s d e B o t n ic a
161
H ay plantas que s e enfrentan a la aridez del desierto de form a parecida a las plantas
m editerrneas, a base de te n e r hojas m uy pequeas, cori ce a s y persistentes. Pero otras
la s tie n e n anchas y apenas protegidas, e incluso ni siquiera se m olestan en ce rra r sus
estom as en lo s m om entos ms
crticos: cuando la sequa aprieta,
se desprenden de su s hojas, no
im porta en qu m om ento. Pero
m ientras las tienen, s u capacidad
fo to sin t tica dup lica la de las
otras plantas.
Las tillandsias son especialistas en
captar el agua de las nieblas. Sus hojas
tienen unos pelos absorbentes que
captan directamente las goiitas de agua
condensarla procedente de la niebla.
LAS M S RESISTENTES
Las plantas m ejor adaptadas a la aridez
e xtre m a son las que absorben grandes
ca n tidades de agua cuando llueve y la
alm acenan en grandes c lulas que tienen
e n las hojas o en los ta llo s (cactos). Son
las llam adas p la n ta s suculentas. Los
ca c to s o carecen de hojas o la s tienen
tra n sfo rm a d as en espinas.
EL E N G A O S O E S T A B IL IZ A D O R D E D U N A S
SI vie ra s un m e zq u ite , creeras que se tra ta de una m ata. Pero es un rbol. Desde que
nace, a m edida que el viento levanta la arena, sta se va acum ulando a su alrededor.
El m ezquite va produciendo nuevas ram as que em ergen de la arena y asi, co n el paso
del tiem po, se v a form ando una duna sustentada p o r un poderoso rbol de varios
m etros de altura. Slo las ram as d e la copa asom an a la superficie.
L O S O A S IS
Los oasis son isla s de vegetacin en m edio del desierto. Siem pre
estn en depresiones (hondonadas) bajo las cu a les hay agua
acum ulada por filtra ci n . Desde fuera, el agua no se ve, p ero las
races de las plantas viven gracias a esta agua, que a veces est
m uy cerca de la superficie. A diferencia d e las plantas del
desierto norm ales, las de los oasis suelen te n er las races m s
profundas y m enos extendidas lateralm ente, ya que disponen de
agua en profundidad.
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La s
p l a n t a s d e l a s s e l v a s t r o p ic a l e s
A tla s d e B o t n ic a
163
F R U T O S EN
S IT IO S E X T R A O S
Las flo re s y los frutos de lo s arbustos
y rboles pequeos y m edianos de la
selva suelen brotar en s itio s m uy
sorprendentes, ta le s com o el tronco, las
ram as gruesas o cortos ta llo s sin hojas.
fcl rbol del cacao. Uc las semillas de su fruto se
obtiene el polvo de cacao.
El ser hum ano ha elim inado m uchas reas de selva tropical para extraer
m aderas de gran va lo r com ercial, com o el bano, la caoba o la higuera
d e Bengala.
hojas de
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hola de haya
conifera
frondosa
rbol
mediterrneo
rbol de la
selva tropical
54
Las
A tla s d e B o t n ic a
p l a n t a s d e l a s s e l v a s t r o p ic a l e s
LAS LIANAS
Son los tallos trepadores de m ultitu d de plantas que han optado p o r acceder a la luz de
una m anera rpida y sin realizar la gran Inversin que representa fabricar un tronco. De
esta m anera pueden asom arse entre las copas de los rboles, utilizndolos com o
soporte. En otros tipos de bosques tam bin hay lianas, pero en la selva consiguen un
desarrollo descomunal.
De entre la exuberancia del bosque
tropical, las lianas buscan la luz y
poder desarrollarse; en ocasiones,
llegan a ahogar a los rboles que
utilizan como soporto.
En la selva
tropical hay
llanas de tallos
gruesos co m o un
brazo y algunas
alcanzan una
longitud de
240 metros.
165
M uchas plantas pequeas u tilizan otra estrategia para acercarse a la luz: independizarse
del su e lo y v iv ir sobre los troncos y ram as de los rboles. Al igual que las lianas, n o se trata
de parsitos, ya que slo u tilizan al rbol com o soporte. Entre estas plantas, llamadas
epfitas, se encuentran m usgos, helchos y bellas p la n ta s con flores. Cada una de estas
plantas recurre a diferentes tru co s para proveerse de ''su e lo ", hum us y agua en lo s huecos,
grietas, bifurcaciones y repliegues de los troncos y las ram as.
Gracias a la incorruplibilidad de la madera
de leca, sta se utiliza para la construccin
de muebles que deban ir al exterior.
LA TEC A
M uchas mesas y bancos destinados a perm anecer al a ire libre se hacen de la madera
de un rbol llam ado teca, que no se corrom pe con la humedad. Estos rboles form an
bosques en las zonas tro p ica le s en las que llueve m ucho pero no durante todo el ao,
com o en la selva. A estos bosques se les llam a bosques tropicales deciduos porque
m uchos de sus rboles pierden la hoja durante la estacin seca.
D iariam ente caen al suelo de la selva toneladas de restos vegetales. Pero, a las pocas horas
despus de una torm enta, el agua escurrida de hoja en hoja inunda el suelo, donde
horm igas, term es y otros com edores de detritos Inician el proceso de descom posicin.
Dada la elevada tem peratura del
am biente y la legin de
m icroorganism os presentes en el
suelo, e l m antillo es transform ado
casi autom ticam ente en m inerales
asim ilables por las plantas. Y stas
los absorben, as van siendo
liberados, con sus races
superficiales. Es un ciclo cerrado
y rpido.
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El cuerno fle ciervo es una planta epitita, que
toma ese nombre por el gran parecido a las
astas de ciertos crvidos.
Las
p l a n t a s d e v id a a c u t ic a
Si quieres hablar con precisin, debes distinguir entre un alga y una plan
ta acutica. Las algas son los vegetales acuticos por excelencia, pero no
son plantas, ya que no tienen tejidos ni races ni tallos ni hojas. Sin embar
go, hay plantas que viven en el agua, sea completamente sum ergidas o
slo a medias, sea flotando libremente o dejando flotantes slo sus hojas.
Muchas de ellas son plantas con flores, es decir, plantas terrestres, pero
adaptadas a la vida acutica.
A tla s d e B o t n ica
167
HOJAS FLOTANTES
Otras plantas viven ancladas en los fondos sum ergidos m ediante su s races y m antienen las
hojas flotando en la superficie. Estas hojas suelen ser robustas y de form a circular, y tienen
u n pecolo m uy flexible y m s largo que la profundidad a la que vive la planta. De esta
manera estn a salvo de los daos que les producira el m ovim iento del agua.
Nenfar gigante
del Amazonas.
A R B O L E S M A L F O R M A D O S Y B U R B U J A S M A L O L IE N T E S
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otras races areas
respiratorias. En los
m anglares hay m ucha vida,
y cerca de ellos m ucha pesca.
Las
A tla s d e B o t n ic a
p l a n t a s d e v id a a c u t ic a
COMPLETAMENTE SUMERGIDAS
LIBRES EN EL AGUA
Las plantas que viven sum ergidas tienen que enfrentarse a la escasez de luz y de oxgeno;
po r eso sus hojas son m uy finas, tienen cloroplastos hasta en la epiderm is y contienen
grandes espacios llenos de aire. Estas plantas no necesitan ni estom as ni tejidos de sostn.
N orm alm ente no suelen vivir a m s de 10 m etros de profundidad.
Hay plantas que viven a m erced del agua, sea en la su perficie, sea sum ergidas, sin anclar
sus races en ningn tip o de sustrato. Algunas de estas ltim a s tienen hojas
transform adas en tram pas para ca p tu ra r dim in u to s a n im a le s que tam bin viven a m erced
del agua (zooplancton). De esta m anera com pensan la escasez de nutrientes m inerales
disueltos en el agua.
169
Piantas sumergidas.
plantas emergentes
P R A D E R A S S U B M A R IN A S
Estas algas secas en form a de cin ta que las olas
arrastran a la playa no son algas. Son plantas con
tlores, llamadas posidonias, adaptadas a vivir en los
fondos m arinos bien ilum inados cercanos a las costas,
donde form an vastas praderas que son autnticos
hervideros de vida. Si te fija s, tienen un rizom a del
grosor de un dedo, con races, de cuyo extrem o salen
los haces de hojas. Afortunadam ente, pocos anim ales
m arinos se las com en, pero los erizos las devoran da y
noche. No obstante, su peor enem igo son las redes de
arrastre de los barcos de pesca.
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Ciertas plantas, como la eichornia (abajo),
llegan a entorpecer la navegacin en
algunos ros c Amrica. Arriba, la te m a
un genero de plantas flotantes que (orinan
un manto verde sobro ol agua, en especial,
en los remansos.
Erizo alimentndose
de posidonias.
i7o
l a n t a s s il v e s t r e s c o m e s t i b l e s
A tla s d e B o t n ic a
171
/-
La colmenilla (Morchella
mlgarigi es comestible,
y se encuentra entre
olmos y fresnos, en
primavera.
La genciana se utiliza en la
preparacin de numerosos
aperitivos.
La Lepista m is .
A G U A M IE L
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Al florecer, la pita produce un
ta llo largo en cuyo extrem o
aparecen las flores. Si se corta
ese ta llo , rezum a un liquido
llam ado aguam iel, con el cual en
M xico se elabora una bebida
espiritosa llamada pulque.
172
P lan tas
A tla s d e B o t n ica
s il v e s t r e s c o m e s t ib l e s
173
El pan de indio toma este nombre porque lo consuman los oriundos de Amrica del Sur a la llegada
(le los espaoles.
Los anim ales que viven en libertad no ingieren plantas que les puedan
resultar txicas. Su in stin to les guia.
P A R A EL G A N A D O
Los seres humanos no slo consum im os plantas silvestres com indolas directam ente.
Una buena parte de los alim entos de origen anim al que consum im os tienen su origen
en pastos naturales y otras plantas silvestres con las que se alim enta el ganado. As
com o en la pennsula Ibrica los m ejores cerdos son los que se alim entan de bellotas,
en M xico adquieren gran im portancia ganadera los frutos del candelero.
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FRUTOS SECOS SILVESTRES
Son m uchos los frutos secos cultivados que tam bin existen en la naturaleza, donde suelen
ser m s pequeos y a veces con un sabor m s intenso. Otros no se cultivan, pero, s i son de
especies forestales, a veces se utilizan para hacer repoblaciones y as obtener un beneficio
aadido. Algunas repoblaciones de pinos, p o r ejem plo, se han hecho con pino pionero y de
esta m anera se cosechan las pias para com ercializar los piones.
Las
p l a n t a s m e d ic in a l e s
A tla s d e B o t n ica
EL O R IG E N D E LA
A S P IR IN A
M uchas plantas contienen sustancias qum icas que pueden producir efectos especiales en
el cuerpo de los seres vivos, beneficiosas o perjudiciales. Estas sustancias se llaman
principios activos. Las plantas m edicinales son aquellas que tienen uno o varios principios
activos capaces de evitar, aliviar o cu ra r enfermedades. Los efectos producidos p o r el
principio activo de una planta m edicinal van m uy ligados al modo de empleo de la planta y
la cantidad que se aplica o adm inistra de ella, es decir, la dosis.
175
L A P L A N T A D E L O P IO
En tiem pos de tu s abuelos, casi todas las fa m ilias de cam pesinos tenan una o dos
plantas de adormidera en una esquina del huerto de la
casa. Cuando alguien tena dolor de m uelas, se
tom aba una infusin de esta planta. La
adorm idera es un ejem plo de planta con
alcaloides, que son sustancias de
accin m ucho m s intensa que los
principios activos norm ales. La
adorm idera los concentra en sus
frutos, de los que se obtiene el
opio y la morfina, poderosos
calm antes narcticos.
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La iierhoristeria, o herbolario, es ia
tienda donde se venden plantas
medicinales y se preparan frmulas
de remedios tradicionales.
La s
A tla s d e B o t n ic a
p l a n t a s m e d i c in a l e s
177
"s
RECOGER Y GUARDAR
PARA QU SIRVEN?
N orm alm ente, una m ism a planta produce m s de un efecto beneficioso; pero suele
destacar com o rem edio para un tipo determ inado de dolencias. Del m ism o modo, para una
m ism a dolencia se pueden utilizar diferentes plantas. En las herboristeras ya las tienen
clasificadas en funcin de sus efectos curativos e incluso disponen de mezclas en
proporciones adecuadas que actan con m ayor eficacia.
L A D O S IS M O R T A L
Los jarabes se preparan
aadiendo la planta medicinal
a una disolucin de azcar en
agua.
Belladona.
PREPARACIN
Infusin
Coccin
y se tapa la taza.
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Tisana por Infusin.
La s
p l a n t a s a r o m t ic a s
A tla s d e B o t n ic a
179
Una esencia es un
liquido con una gran
concentracin e
sustancias aromticas.
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L A C IC U T A
El nom bre de cicu ta est asociado al envenenam iento, porque en realidad es una
planta venenosa, aunque tam bin de uso m dico debido a su poder anestsico. Es
una um belfera m uy abundante en la naturaleza, que crece incluso en las orillas de los
cam inos. No hay que tocarla, ya que sus alcaloides son capaces de atravesar la piel.
Las
A tla s d e B o t n ic a
p l a n t a s a r o m t ic a s
181
Si observas con una lupa la flo r de la m argarita o de la m anzanilla, vers que est
com puesta p or un elevado nm ero de dim inutas flores apretadas. Lo que parecen ptalos
son prolongaciones o lgulas de las flo re s que bordean el c a p tu lo . Las plantas con este
tip o de inflorescencias form an la fa m ilia de las co m p u e s ta s, que tam bin contiene
num erosas especies aromticas.
FLORES ESPECIALES
Lo que vulgarm ente se llaman colonias, son en realidad aguas perfum adas con una esencia
disuelta en un poco de alcohol. Un perfum e, en cam bio, es una esencia concentrada. Hay
plantas arom ticas cuya flo r tiene un perfum e nico y solam ente presente en la flor, com o
la rosa, el jazm n, la violeta y la flo r de azahar.
L A V A IN IL L A Y EL C H O C O L A T E
Cuando los espaoles conquistaron M xico descubrieron que los nativos
condim entaban el chocolate con unos polvos perfum ados obtenidos del fru to de una
planta. Esta planta, la vainilla, es una orqudea trepadora que slo crece en clim as
tropicales. La esencia arom tica est slo en el fru to sin m adurar, es decir, que se
tiene que cosechar verde y luego secarlo de una form a m uy controlada. La vainilla
es m uy usada en confitera, repostera,
fabricacin de chocolate
y elaboracin de
coac y ron.
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A su belleza natural,
la rosa suele exhalar
un agradable olor.
P lantas
productoras
A tla s d e B o t n ic a
Los alim entos de origen vegetal que compramos en las tiendas y los m er
cados, como el arroz, las patatas, las lechugas o las naranjas, los cultivan
los agricultores. Las plantas cultivadas tienen su origen en plantas silves
tres que el hombre ha ido transform ando a lo largo de miles de aos para
facilitar la recoleccin, favorecer las partes com estibles y mejorar la cali
dad de stas. Pero los agricultores tam bin cultivan plantas que sirven
para fabricar muchas cosas, com o ropa, cestos, tabaco, alpargatas o m ate
rias colorantes para te ir tejidos.
183
C E S T O S , A L F O M B R A S , S O M B R E R O S ...
Los tallos fibrosos de las p la n ta s son m uy resistentes y a m enudo flexibles. Con tiras
de castao o de corteza de abedul se hacen cestos y con el mimbre (ram as jvenes
de sauce) se hacen hasta m uebles. Con esparto se hacen alpargatas, cestos y
alfom bras. Con paja, se hacen som breros, y co n las hojas del palmito, se
confeccionan cestos, asientos de sillas y alfom bras. Tambin se hacen innum erables
objetos con caa, anea y junco.
A C E IT E A L IM E N T IC IO
Te has preguntado alguna vez por
qu el aceite de oliva es mucho ms
sabroso que los otros aceites del
mercado como el de soja, maz,
girasol o cacahuete? El de oliva se
extrae de un fruto, la aceituna, y
adems por simple prensado de estos
frutos. En cambio, los dem s aceites
se obtienen de las semillas de la
planta; primero se extrae el aceite de
la semilla con un disolvente qumico y
luego hay que retinarlo mediante
nuevos tratamientos qumicos.
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La mazorca del m az que se cultiva
en la actualidad es siete u ocho
veces ms larga que la de las
primeras plantas que se
domesticaron de este cereal.
184
P lan tas
productoras
A tlas d e B o t n ica
RACES
ARBORICULTURA
En los trpicos tiene mucha im portancia el cultivo de raices engrosadas ricas en almidn,
com o batata, mandioca, taro y ame. En los clim as tem plados se cultivan nabos,
zanahorias y, para extraer azcar, la remolacha azucarera.
arboricultura
Las especies silvestres que podran ser los antepasados del tabaco
contienen cantidades demasiado altas de nicotina en sus hojas. Los
primitivos cultivadores de tabaco debieron utilizar el cruzamiento para
obtener variedades con bajo contenido de nicotina.
EN B U S C A DE P L A N T A S R A R A S
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0 caf se elabora con as semillas
tostadas del cateto, un arbusto.
P lantas
par a a d o r n a r la c a s a
HROES DE INTERIOR
Si no conoces el lugar de origen de una planta y las condiciones en que vive en libertad,
puedes guiarte por su form a de crecim iento, el tip o de hoja y otras caractersticas para
saber cm o tratarla. Las plantas m s resistentes son aquellas que tienen las hojas rgidas,
coriceas y persistentes y son de crecim iento lento. As son las palmeras, los filodendros,
los ficus, las dracenas, la aspidistra. la sansevieria y el lirio verde, entre otras.
A tlas d e B o t n ica
SOMBRA Y HUMEDAD
Hojas lisas y ta llo s blandos y jugosos delatan a
las plantas que viven en suelos hmedos y
som bros. Son las plantas que cubren el suelo
de las selvas tropicales hm edas o de los
bosques hm edos de clim as clidos, com o ias
begonias de hoja, las gloxinias, las violetas
africanas, los helchos o los musgos.
La petunia es una planta procedente de Amrica del Sur
y de la que existen varias decenas de especies
silvestres. Las especies hbridas se utilizan como planta
de adorno por la belleza de sus flores.
LA LUZ
En general, las plantas de flo r requieren m ayor cantidad de luz que las que no
florecen. Las plantas suelen acusar la falta de luz volvindose de color m s plido.
B S C A L E UN S IT IO Q U E LE G U S TE
A la hora de buscarle un sitio a tu planta, es m uy im portante te n er en cuenta la
distribucin de la luz y hasta donde llegan los rayos solares directos. Tambin debes
te n er en cuenta que en un lugar cerrado, la tem peratura y la sequedad del aire
aumentan hacia la parte superior; de modo que en los puntos ms elevados debes
poner las plantas m enos sensibles y que requieren m enos agua.
inferior al 5 %
a
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El ficus posee unas grandes y bridantes hojas
verdes. Lucen ms si se las limpia peridicamente.
del 10 % al 5 %
inferior al 5 %
P lan tas
A tlas d e B ot nica
MUCHA LUZ
Las plantas que desarrollan ram as con rapidez y que form an continuam ente m uchas hojas
jvenes suelen requerir m ucha luz. Sin embargo, no olvides que en la naturaleza nunca se
dan las condiciones que en tu casa se crean ju n to a una ventana expuesta a una fuerte
radiacin solar directa, que por calentam iento de los cristales puede llegar a producir
quemaduras en la planta.
El exceso de luz, y ms
todava el de calor, puede
daar las plantas.
Conviene atenuar ese
exceso de insolacin con
una rejilla o un toldillo.
Los daos por exceso de luz pueden aparecer al cam biar repentinamente
una planta de un lugar oscuro a otro ilum inado, o al variar la iluminacin
del sitio en que vive la planta.
Las orqudeas necesitan cuidados
muy especficos segn la especie.
No creas que por ser m enos delicadas, las plantas crasas y los cactos carecen de belleza.
Al ser plantas adaptadas a las condiciones del desierto, norm alm ente necesitan un perodo
de reposo seco en invierno.
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Los coleos resultan muy llamativos
por los cambios de coloracin que
presentan sus no|as.
El
j a r d n
A tla s d e B o t n ica
Varios das antes de com prar el rbol debes excavar un hoyo de cerca de 1 m
de fondo y 1 m de ancho. La tierra extrada hay que m ezclarla con estircol o con
co m p o st Al plantar el rbol, prim ero riega el fondo del hoyo y coloca una parte de
la tierra; apoya en ella las races de la planta y ve aadiendo el resto de la tierra,
apretndola contra las ralees. Finalmente, riega por encim a de manera que el agua
filtre y llegue a todas las races.
Los rboles de los jardines tienen diferentes funciones. Los m s decorativos son las
coniferas, que mantienen su bello follaje verde todo el ao, y las exticas palmeras. Los
llamados rboles de flor se tienen por la belleza de sus flores en un m om ento determ inado
del ao, com o el almendro, las mimosas o el rbol del amor. Los rboles de hoja caduca
y de crecim iento en form a de copa se usan para dar som bra en verano en sitios donde
conviene que en invierno d el sol. Son los llamados rboles de sombra, com o el tilo, el
castao de Indias, la tipuana y el pltano.
191
LOS MACIZOS
C M O SE P L A N T A U N R B O L ?
J A R D IN E S EN M IN IA T U R A
El arte de cultivar plantas enanas tiene la ventaja de que no exige grandes espacios.
Se tra ta de cultivar rboles y arbustos en macetas m ediante tcnicas que im piden el
desarrollo norm al de sus races y tallos. Estos rboles en m iniatura, llamados
bonsis, viven tanto com o sus congneres de tam ao normal.
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Existen numerosas especies de palmeras, algunas
muy apreciadas por sus frutos (como el cocotero o
la palmera datilera). Pero tambin se utilizan como
rtol de adorno por se esbeltez. Para que crezca
bien, peridicamente se cortan las hojas inferiores
de su penacho, dejando a la vista el tallo desnudo
(en ia fotografa).
El
A tla s d e B o t n ica
jardn
LOS SETOS
193
LA ROCALLA
Los setos son barreras verdes que se utilizan en los lmites del jardn o para separar
espacios dentro de ste. Los setos m s hermosos estn form ados por rboles, arbustos y
m atas de diferentes alturas y form as, im itando la vegetacin natural. Pero tambin se
utilizan los setos regulares de una sola especie, que suelen podarse todos los aos, a veces
form ando figuras geomtricas.
EL CSPED
Los setos tienen, adems de una funcin esttica, delimitar espacios de un jardn o propiedad, proteger a
otras plantas c llores del efecto del viento, hacer de barrera del mido y de la contaminacin, o incluso para
hacer los curiosos laberintos.
El csped es una mezcla de diferentes especies de gram neas y otras hierbas adaptadas a
ser segadas a ras del suelo y a resistir el pisoteo. Es una hermosa alfom bra natural, pero en
las regiones que tienen un verano largo y seco, exige un elevado consum o de agua de
riego. Por eso m uchos jardines m editerrneos se hacen sin csped o ste se establece en
un espacio m uy reducido. Las grandes extensiones de csped son propias de climas
hm edos y no m uy soleados, com o los jardines de la cornisa cantbrica, Gran Bretaa o el
norte de Francia.
J A R D IN E S P A R A M E D IT A R
En Japn, ia m ayora de los jardines estn pensados para proporcionar sosiego
y paz interior a la persona que pasea por l. Son los llamados jard in es zen.
El em plazam iento y disposicin de los elem entos que los com ponen, como piedras,
agua y vegetacin, as como los m otivos dibujados en la gravilla de los paseos,
incitan a la m editacin en arm ona con la naturaleza.
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J A R D IN E S P A R A V IA J A R
n d ic e
a l f a b t i c o d e m a t e r ia s
A
abedules 1 4 7 ,1 5 1 ,1 5 2
abetos 1 3 7 ,1 4 8
d e Douglas 1 3 7 ,1 4 8
absorcin (m ecanismo de) 4 7
acebo 69
acebuche 154
aceite de oliva 182
aceites esenciales 178
A chnanthes lanceolata 104
m in u tissim a 104
cido desoxirrlbonucleico (ADN) 5 4 ,9 8
acodos, tipos de 62
acuticas 1 6 6 -1 6 9
ADN (cido desoxirrlbonucleico) 5 4 , 98
adorm idera 175
adorno, plantas de 1 8 6 -1 8 9
area (raz) 41
agallas 9 7
agaves 144
agracejo 36
A tlas d e B o t n ica
amonaco 4 9
anatom a vegetal 17
androceo (flor) 6 6 ,6 8
basal (piso) 93
basidios 116
carnosos (frutos) 7 0 ,7 3
basldlsporas 116
carpelos 6 8 ,7 0
angiosperm as (plantas) 9 9 ,1 3 8
batata 184
baya (fruto seco Indehiscente) 73
belladona 177
bellotas 173
bianual (planta) 5 3
biodiversidad 82
biocenosls 84
carpforo 1 1 4 ,1 1 6
carroeros (pirm ide ecolgica) 85
b iparticin 58
bonsal 191
b oro (com o nutriente) 48
bosque 91
caducifolio 1 5 0 -1 5 3
aplanosporas 61
de coniferas 9 3 ,1 4 6 -1 4 9
e sta clo n e sy 1 5 2 -1 5 3
m editerrneo 9 3 ,1 5 4 -1 5 5
m ixto 153
tem plado 93
arboricultura 184
arbustos enanos 90
a rce 153
castao 3 2 ,6 8
de Indias 190
caucho, rbol del 140
cebada 7 9 ,1 8 3
germ inada 59
cebollas 3 1 ,5 3 ,1 4 4
c lu la oclusiva (hoja) 36
vegetal 2 6 -2 9
cenobio (algas) 106
centeno 183
cera 35
cereales 143
cerveza 59
csped, el 193
cham izo 8 9 , 90
cham pin 1 1 5
chancro 1 1 8
agregados (frutos) 71
agua de coco 63
aguacate 184
aguam iel 171
lam o 53
botnica, la 14
botn (yem a foliar) 51
b u lbilos 60
bulbo (tallo) 31
chaparral 89
chocolate 181
ascom icetes 1 1 5
alcaloides 175
alcornoque 155
aserrada (hoja) 37
chum bera 31
cianobacterias 98
asexual (reproduccin) 2 3 ,5 5 ,5 8 -6 5
aspidistra 186
cacahuete 77
cacao 1 6 3 ,1 8 4
cactos 1 4 1 ,1 5 8 -1 6 1 ,1 8 9
caduclfollos (rboles) 1 3 9 ,1 5 0 -1 5 3
caf 184
calcio (com o nutriente) 48
a xilar (yema) 51
cicu ta 178
cilin d ro central (tallo) 30
cin c (com o nutriente) 48
cinco reinos, los 16
ciprs 137
c liz 66
cm blum 2 8 ,5 3
citoplasm a 2 6 ,3 9
C lavaria aurea 116
canastilla de propgulos 59
candelero 173
caa (tallo) 31
cam o 185
capas del suelo 81
captulo (Inflorescencia) 69
c p sula (fruto seco dehiscente) 72
alerce 149
algarrobo 155
algas
crecim iento y desarrollo 50
m icroscpicas 1 0 2 -1 0 5
pardas 9 8 ,1 0 8
rojas 9 8 ,1 0 9
superiores 1 0 6 -1 0 9
verdeazuladas 98
verdes 1 0 0 ,1 0 8
algodn 185
alisos 147
alm endro 150
alpino (piso) 93
alternancia de generaciones 56
A m a n ita p h a llo id e s 116
am apola 53
bacterias n ltrificadoras 49
bacteriorrizas 95
bamb 143
banano 143
baobab 3 2 ,3 3
barreras geogrficas y geolgicas 87
chufas 4 1 ,1 4 5
cica s 137
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capullo (flor) 66
carbn del maz 117
carbono (como nutriente) 48
n d ic e
A tla s d e B o t n ica
a l f a b t i c o d e m a t e r ia s
equisetos 133
filodendro 186
esclernquim a 29
esencias 178
esfagno 127
fisiologa vegetal 18
espadaa 1 4 4 .1 6 7
espdice 145
esprragos 171
floem a 2 9 ,4 0
flo r 2 2 , 6 6 -6 9
especias 185
follar (yema) 51
m onocotiiedneas 142
especie, la 2 3 ,8 2
fololos 34
fsforo (com o nutriente) 48
envainadora (hoja) 37
C ystoseira 109
D
envs (hoja) 34
epicarpo (fruto) 70
epiderm is
D arwin, Charles 99
especies
causas de extincin de 8 7
y duracin del da 79
vcariantes 89
esperm atozoides 55
espiga (inflorescencia) 6 9
espliego 179
esporangios 6 1 ,1 3 1
esporas (hongos) 5 6 ,1 1 0
tipos 61
esporfito 5 6 ,1 3 3
esporulacin 61
fitoplancton 103
flagelos (alga m icroscpica) 102
otoperiodo 7 9
fotosntesis, la 3 4 -3 7 , 4 2 -4 5
fragm entacin 59
fresas 6 5 ,7 3
frondes (helchos) 130
frondosas (plantas) 1 3 9 ,1 5 0 -1 5 3
fru ta le s 140
fruto, el 7 0 -7 3
form acin del 70
fru to s secos 7 1 ,7 2 ,1 7 2
fru to s silvestres 172
fucoxantina 108
esquejado 63
esqueje 23
estaciones y el bosque 15 2 - '5 3
e stam bres (flor) 6 6 ,6 7
P o rp lv/ra 109
F ucus (algas) 108
e stig m a (flor) 6 6 ,6 8
estilo (flor) 6 6 ,6 8
g a m e t fito 5 6 ,1 2 6
estolones 40
estom as (hoja) 3 6 ,4 2 ,1 0 0
E uglena g ra c ilis 105
euglenfitos 103
gam etos 5 5 , 5 6 , 6 7
evolucin 2 3 ,9 8 -1 0 1
genes 54
gentica 5 4 , 55
germ inacin de la sem illa 77
fasciculada (raz) 41
ferm entacin 58
garbanzo 183
gem acin 58
genciana 171
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dehesa (form acin vegetal) 9 1 .1 5 5
dehiscentes (frutos) 7 1 ,7 2
dentada (hoja) 37
d e una hoja 2 9 ,3 5
d e la raiz 4 0
del ta llo 30
com o tejido 29
epfitas 165, 188
ferm entos 94
fertilizantes, los 48
fib ra s naturales 185
flcocianlna 109
ficoeritrina 106
fic u s 186
fila m e n to ram ificado (algas) 106
goteador 163
98
n d ic e
a l f a b t i c o d e m a t e r ia s
H
haba 183
haces vasculares (raz) 40
haustorios 97
haya 9 7 ,1 3 9 ,1 5 1
haz (hoja) 34
helcho 9 9 ,1 3 0 -1 3 3
arborescente 130
ciclo vita l 131
A tla s d e B o t n ic a
Infrutescencias 71
infusin 176
loto ndico 77
m ohos 1 1 0 ,1 1 1
luz, la 7 8 , 7 9 ,1 8 6 ,1 8 9
ingeniera gentica 5 5
injerto, tip o s de 2 3 ,6 5
M
m aceracin 176
insectos polinizaores 67
invierno y bosque 152
islas (endem lsm os en) 87
m acizos 191
Isoetes 81
J
m ontano (piso) 93
m ontanas (endem lsm os en) 87
hepticas, las 5 9 ,9 8 ,1 2 9
jarabe 176
m aiz 5 5 ,1 8 2 ,1 8 3
m andioca 184
jardn, el 1 9 0 -1 9 3
jojoba 160
juda 183
juncos 144
K
m anzanilla 1 7 5 ,1 8 0
m anzano, ciclo vital 138
m editerrnea 89
M archanta polym orpha 129
m argarita 141
m atorral (form acin vegetal) 91
laurifolio 89
laurisilva, la 156
47
m edicinales, plantas 1 7 4 -1 7 7
lavanda 1 78
lechuga de m ar 105
m aqula, la 167
jara 76
hevea 140
hidrgeno (com o nutriente) 48
hierbas anuales 90
m onocasio (inflorescencia) 6 9
m onocotiledneas (plantas) 1 4 2 -1 4 5
m edio fsico, el 2 5 ,7 8 -8 1
m dula (tallo) 30
m em brana (alga m icroscpica) 102
clava 116
inferiores 1 1 0 -1 1 3
lem na 168
m ucilaginosos 2 7 ,1 1 0 -1 1 1
lenteja 183
parsitos 1 1 8-121
sim biontes 1 2 2 -1 2 5
superiores 1 1 4 -1 1 7
leo 5 3
Lep ista nuda 170
lepra 118
n itratos 49
nitrgeno (com o nutriente) 4 8 ,4 9
n cleo (alga m icroscpica) 102
m erislem o 65
unicelulares 58
levadura 58
apical 2 8 ,5 1 ,5 2
m esocarpo (fruto) 70
m em brana celular 26
M endel, Gregor 57
experim ento de 57
m esofilo (hoja) 35
m ezquite 160
m icorrlzas 1 2 2 ,1 2 4 ,1 2 5
m icropropagacin 65
199
nervios (hoja) 34
nicho ecolgico 8 5 ,8 9
nscalo 116
nutrientes
de las plantas 48
y subsuelo 165
0
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lim bo (hoja) 3 4 ,3 7
lino 185
hum us 4 9 ,8 1
I
liqenes 9 5 ,1 2 2 ,1 2 3
lirio verde 186
indehiscentes (frutos) 7 1 ,7 2
individuos clnicos 65
inflorescencias 6 9 ,1 4 5
lirios 144
lisotrotia 112
m ijo 183
m ildiu 60
m itocondria (alga m icroscpica) 102
rnitocondrias 26
m ixam ebas 110
lobulada (hoja) 37
m ixta (yema) 51
o p u ntla 161
rganos
fem eninos (flor) 68
A tla s d e B o t n ica
pino
sabina 137
canario 157
poblaciones 23, 83
Podocarpceas (coniferas) 137
p odredum bre do la raz 1 17
polen 67
de las plantas 29
orgnulos celulares 26
a lbar 148
saco em brional 56
sacos polnicos (flor) 67
polinizacin 56, 7 0 ,1 3 4
sagital (hoja) 37
saguaro 1 5 8 ,1 5S
p ortainjerto 64
sales m inerales 4 6 -4 9
pisos de vegetacin 93
pistilo 6 8
posidonas 169
sanseviera 186
vulos 68
pita 171
pixidio de A nagallis 72
p otus 186
p radera (form acin vegetal) 9 1 ,9 3
saprofitos 94
sauces 147
oxigeno y respiracin 4 2
paisaje y vegetacin 9 0 -9 3
Palinologia 67
placas continentales 88
placenta 6 8
P la g io th e cium und ula tu m 129
secuoya 3 2 ,5 3 ,1 3 7 ,1 4 8
plancton 103
palm eras 1 4 5 ,1 9 0
planosporas 61
seleccin natural 2 4 ,9 8
selva
propgulos 59
Prorocentrum 105
Protoctistas, reino de los 17
pseudoplasm odio (hongos) 111
orqudeas 6 5 ,1 4 5 ,1 8 8
ortiga m ayor 177
O scilla to ra 102
acuticas 9 0 ,1 6 6 -1 6 9
para ad o rn ar 1 3 6 -1 8 9
paralelinervla (hoja) 37
parsito 96
pared ce lu la r 2 6 ,1 1 2
carnvoras 37
carnosas 141
parnquim a 2 9
parenquim tico (algas) 106
partenocarpia 71
de clim a m editerrneo 1 5 4 -1 5 7
dispersin de las 71
spalos (flor) 66
raiz 2 8 ,3 8 -4 1
ssil (hoja) 37
estructura 40
setas 1 1 4 ,1 7 0
ra strero (tallo) 31
razas 4 1 , 82
reinos florales 8 6 -8 9
rem olacha 2 0 ,1 8 4
reproduccin y herencia 2 1 ,5 4 - 5 7
respiracin 4 2 ,4 3
ricinodendron 173
de interior 1 8 6 -1 8 9
m edicinales 1 74-177
productoras 1 8 2 -1 8 5
reproduccin y herencia 5 4 -5 7
en roseta 9 0
P erid in iu m 105
p erifollo silvestre 179
perro trufero 1 1 7
setos 192
sexo de la flo r y de la planta 68
sexual (reproduccin) 55
S la g n u n i a cu tifo liu m 129
peciolo (hoja) 34
pelos radicales (raz) 3 9 ,4 0 ,4 7
perenne (planta) 53
perennifolios (rboles) 140
perfil del suelo 81
partes do la 4 0
tip o s 41
ram ificacin del tallo 32
raquis (helcho) 130
patrn (portainjerto) 64
P e n icilliu m n o ta tu m 115
penninervia (hoja) 37
pulque 171
R
racim o (inflorescencia) 6 9
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p talos (flor) 66
petunia 187
piceas 148
pleocasio (inflorescencia) 69
rosa 180
n d ic e
a l f a b t ic o d e m a t e r ia s
tabaco 185
um bela (inflorescencia) 69
um belferas 1 7 9
ta llo 2 8 ,3 0 - 3 3
V
vacuola(s) 2 6 ,3 9 ,4 4
tip o s de 3 0 -3 1
talo 1 0 6 ,1 2 8
taro 184
vaina (hoja) 3 4
valeriana 177
variabilidad 98
vainilla 181
l e te roca 180
variedad 8 2
tejido(s)
a d u lto s 29
e m brionario 28
vegetales 2 6
tejo 5 3 ,1 3 6 ,1 3 7
tipos de 90
vellosidades (hoja) 35
verano y bosque 153
tlllandsias 160
verticilos 66
vid 3 1 ,1 4 0
vida de las plantas 53
tilo 5 3 ,1 9 0
Proyecto y realizacin
Parram n Ediciones, S.A.
Texto:
J o sc p Cuerda
Ilustraciones
A rchivo Parramn, Farrs IHustraci. A, Martnez, J. Torres, Studio Cmara
vegetales, clasificacin 15
tem peratura, la 83
urchillas 123
co rte de un 30
tipuana 190
tisana, preparacin de una 176
vino 184
vriesla 189
xilem a 2 9 , 4 0 ,4 7
trepador (tallo) 31
trevu 89
trigo 75, 7 9 ,1 8 3
zarzamora 173
Fotografas
AClv-Fotostock, Eduardo Uanqueri, Boreal. M. C lem ente. A. Cuita. M.M. Pons,
Prisma, Sincrona
2CT1. d e la p re sen te edicin en castellano para lodo el m undo,
Parram n Ediciones, S.A. para
v e rtic a le s
(G rupo Norma d e Amrica ) Barcelona
vivaz (plaa) 53
Y
Direccin de Produccin
Rafael Marfil
Produccin
Guillermo Blanco
zanahoria 184
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turb e ra 127