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La gastronoma tpica o tradicional en Yaracuy, es casi uniforme en todas las comunidades de los 14
municipios que conforman la entidad Federal, a lo sumo vara notablemente en el Municipio Jos
Joaqun Veroes, en donde existe un muy buen nmero de comunidades de afrodescendientes, los
cuales por herencia poseen platillos alimentarios particulares, donde la presencia africana es
evidente.
Entre los platos ms generalizados podemos referir:
La Sopa de Pltanos Verdes
Pabelln criollo
Olleta de Gallo
Cachapas
Pastel de Jojoto
Falda Nirgea
Bollos pelones
Chigire mechado
El Arifuque
El Zakusso
Arepa de chicharrn
Ensalada de gallina
Chicharronada
Entre otros.