Planeacin y Diseo de Instalaciones

Determinar el espacio fsico de una planta productiva, tomando en cuenta las tres
superficies utilizadas en este estudio.

MTODO DE GUERCHET
Por este mtodo se calculan los espacios fsicos que se requieren para establecer la
planta.
Por lo tanto, se hace necesario identificar el nmero total de maquinaria y equipo
llamados elementos estticos y tambin el nmero de operarios y el equipo de acarreo,
llamados elementos mviles.
Para cada elemento a distribuir, la superficie total necesaria se calcula como la suma de
tres superficies parciales:

ST= SS + SG + SE
ST= superficies total
SS= superficie esttica
SG= superficie de gravitacin
SE= superficie de evolucin
El mtodo de Guerchet consiste en lo siguiente: para cada elemento a distribuir, la
superficie total necesaria se calcula como la suma de tres superficies totales:
Superficie esttica (SS): es la superficie correspondiente a los muebles, maquinas e
instalaciones.
Superficie de gravitacin (Sg): es la superficie que se utiliza alrededor de los puestos de
trabajo por el obrero y por el material acopiado para las operaciones en curso. Esta
superficie se obtiene para cada elemento, multiplicando la superficie esttica por el
nmero de lados (N) a partir de los cuales el mueble o maquinaria debe ser utilizado S g=
SS x N
Superficie de evolucin (SE): es la superficie que hay que reservar entre los puestos de
trabajo para los desplazamientos de personal y para la manutencin
Se= K x (SS + Sg) donde K es un coeficiente igual a 0.05. Este se calcula como una
relacin de las dimensiones de los hombres u obreros desplazados y el doble de las cotas
medias en los muebles o maquinarias entre los cuales estos se desenvuelven.

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Determinar el espacio fsico de una planta productiva, tomando en cuenta las tres
superficies utilizadas en este estudio.
Ejemplo
En una planta procesadora de hierbas aromticas se requiere determinar el rea mas
adecuada para el procesamiento de te filtrante. Se han tomado datos de las maquinas y el
equipo de acarreo requerido, los cuales se presentan en el siguiente cuadro:
Maquinas

Secadora

2.00

1.50

1.90

Molino
Tamiz

3
2

2
3

2.00
2.50

2.00
1.20

1.50
1.60

Balanza

0.70

0.70

1.00

Mezcladora

1.20

1.20

1.50

Envasadora
Empaquetadora

10
1

3
2

1,90
1.40

1.00
1.00

2.00
0.90

Faja transportadora

11.50

0.70

0.90

Trabajadores

2400

Solucin
Maquinas

SS

SG

ST

Secadora

3.00

3.00

9.90

9.90

Molino

4.00

8.00

19.80

59.40

Tamiz

3.00

9.00

19.80

39.60

Balanza

0.49

0.49

1.62

1.62

Mezcladora

1.44

2.88

7.13

14.26

Envasadora

1.90

5.70

12.54

125.40

Empaquetadora

1.40

2.80

6.93

6.93

Faja transportadora

8.05

16.10

39.85

39.85

Total

296.95

Conclusin: El rea requerida ser de 297 m

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Determinar el espacio fsico de una planta productiva, tomando en cuenta las tres
superficies utilizadas en este estudio.
Desarrollo de la actividad del proyecto
Se necesita saber cunto espacio es necesario para instalar la planta de Bissu en Mxico.

En base al mtodo Guerchet se determin que el espacio ideal para la planta de Bissu
debe tener un rea aproximada de 435m.

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