WORKINGADULT

GESTIN TCTICA DE LAS OPERACIONES:

GERENCIA DE OPERACIONES

Docente: Percy Cabrera Mendocilla

percy.cabrera@upn.edu.pe

Logro de la Sesin:
Al final de la sesin, los estudiantes disearan y expondrn un organizador
visual con informacin acerca de la necesidad de la planificacin para la
administracin
de
las
operaciones,
as
tambin
propondrn
indicadores/objetivos de mejora de las operaciones, de manera organizada y
clara, tomando como base la exposicin del docente y videos mostrados,
relacionndola con la buena Gestin de las Operaciones.
Contenido de la sesin:
Introduccin
Las operaciones y su getin
Administracin de Operaciones
Ejemplos y evaluacin

LAS OPERACIONES LOGISTICAS

Marketing

Logstica

LA PRODUCCIN:

DISTRIBUCIN DE PLANTA PRODUCCIN

Consiste en determinar
la posicin, en cierta
porcin del espacio, de
los diversos elementos
que integran el proceso
productivo.

DISTRIBUCIN PARA LA MEJOR OPERACIN

Esta ordenacin incluye
tanto los espacios necesarios
para el movimiento del
material, almacenamiento,
trabajos indirectos y todas las
otras actividades o servicios,
como el equipo de trabajo.

OBJETIVOS DE DISTRIBUCIN:
Minimizar los retrocesos, demoras
y manejo.
Conservar la flexibilidad.
Utilizar eficazmente la mano de
obra y el espacio.
Estimular el nimo del empleado.
Procurar el buen manejo y facilitar
el mantenimiento.

Percy John Cabrera Mendocilla

Ingeniero Industrial

LEAN MANUFACTURING
(Produccin ajustada', Manufactura esbelta', Produccin limpia' o
Produccin sin desperdicios') es un modelo de gestin enfocado a la
creacin de flujo para poder entregar el mximo valor para los clientes,
utilizando para ello los mnimos recursos necesarios: es decir ajustados.

Percy John Cabrera Mendocilla

Ingeniero Industrial

Percy John Cabrera Mendocilla

Ingeniero Industrial

DINAMICA GRUPAL
Planificando para el xito !
Los estudiantes se formarn en grupos de 4 estudiantes, de los 4 escogern la
empresa en donde trabaja o ha trabajado y desarrollarn la presente dinmica,
planificando para el 1 de julio del 2016.

TRABAJO GRUPAL DE SESIN:

los estudiantes disean y exponen un organizador visual con informacin acerca
de la necesidad de la planificacin para la administracin de las operaciones, as
tambin propondrn indicadores/objetivos de mejora de las operaciones, de
manera organizada y clara, tomando como base la exposicin del docente y
videos mostrados, relacionndola con la buena Gestin de las Operaciones.

TRABAJO PRACTICO (sexta semana)

1. Crear un producto innovador (que no exista en el mercado e internet, porque
invalida el trabajo)
2. Investigar la potencial demanda para los primeros 3 aos
3. Consolidar la demanda mediante un pronstico, para un periodo (ejemplo: por
ao, dividido mes a mes)
4. Organizar la localizacin de Planta mtodo de promedios ponderados y
centro de gravedad
5. Organizar la distribucin de Planta (todas las mquinas de lnea, tomando en
cuenta su capacidad de produccin individual, comentar)
6. Indicar el mejor organigrama de Planta, que permita el correcto
funcionamiento, sustente (debe ser lo ms FLAT posible)
7. Planeamiento de la produccin mediano plazo y corto plazo MRP usando
Excel, con la lgica de cadena de valor y estudiada
8. Programacin de la produccin corto y largo plazo - MRP - usando Excel, con la
lgica de cadena de valor y estudiada
9. Control de la Produccin por indicadores MRP - usando Excel, con la lgica de
cadena de valor y estudiada
10. Plan de entrega de productos para distribucin acercamiento, DRP

DIRECTIVAS:
1.
2.
3.
4.
5.

Caratula, con el nombre de los estudiantes

Usar letra Arial # 11
Espacio 1.15 (lneas y prrafos)
El trabajo se hace usando logotipo de la universidad
La presentacin del trabajo ser en power point con fondo blanco y en
archivo Excel.
6. El trabajo se presenta digital e impreso.

BIBLIOGRAFA RECOMENDADA:
1. Administracin de Produccin y Operaciones
Gaither Frazier
2. Schroeder Roger G (2005), Administracin de
Operaciones, Conceptos y casos
contemporneos

Muchas gracias !