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FR-003
INSPECCION DE MATERIA PRIMA E INSUMOS
VERSION: 01
PROVEEDO
R
MARCA DE
PRODUCTO
FECHA DE
RECEPCION
LOT
E
FECHA DE
PRODUCCION
______________________________
Encargado de Recepcin
FECHA DE
VENCIMIENTO
CANTIDAD
(KG/L)
OBSERVACIONES
CODIGO
FR-003
CONTROL DE ALMACENAMIENTO DE M.P E INSUMOS
VERSION: 01
CODIGO
FR-003
CONTROL DE FORMULACION
VERSION: 01
Fecha: _______________
Turno: _______________
N de Batch
N Lote
Peso (kg o L)
Responsable
Observaciones
CODIGO
FR-003
CONTROL DE TIEMPO DE AMASADO
VERSION: 01
Fecha:
Turno:
N Batch
Tiempo de Amasado
_________________
________________________
Operario Encargado
Responsable
Observaciones
CODIGO
FR-003
CONTROL EN LA ETAPA DE FERMENTACION
VERSION: 01
Fecha:
Turno:
N
Batch
Hora
Inicio
Hora
Final
_________________
Tiempo
Total
(horas)
Temperatura
(C)
Humedad
relativa
(%HR)
________________________
Responsable
Observaciones
Operario Encargado
CODIGO
FR-003
CONTROL EN LA ETAPA DE HORNEADO
VERSION: 01
Fecha:
Turno:
N Batch
Hora (*)
Temperatura (C)
_________________
________________________
Operario Encargado
Responsable
Observaciones
CODIGO
FR-003
CONTROL EN LA ETAPA DE ENFRIADO
VERSION: 01