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    Este estudio se realizo con el objetivo de determinar cuantitativamente el contenido de Aflatoxina AFM1 en tres tipos de leche cruda, pasteurizada y ultrapasteurizada consumidas en la ciudad de Cuenca; se compararon los resultados obtenidos con los parametros maximos referidos internacionalmente por la FDA( Food and Drug Administration de los Estados Unidos de America), la FAO (Food and Agriculture Organization) y la normativa nacional vigente INEN (Instituto Ecuatoriano de Normalizacion). Para este estudio se tomaron 42 muestras con replica (84 en total) distribuidas entre los tres tipos de leche, con repeticion en dos meses diferentes (abril y mayo). Se cuantifico AFM1 mediante la tecnica de ELISA competitivo. De las 84 muestras analizadas ninguna sobrepaso el limite de deteccion de la tecnica (125 ppt o 0,125 ppb), el cual esta por debajo de los limites maximos establecidos tanto por la normativa nacional INEN 9-10 vigente y los parametros establecidos por la FAO y FDA (0,5ppb). Por lo tanto, la concentracion de aflatoxina AFM1 en las leches analizadas por la tecnica de ELISA no contiene niveles que constituya algun riesgo de salud para la poblacion que la consume. More » Este estudio se realizo con el objetivo de determinar cuantitativamente el contenido de Aflatoxina AFM1 en tres tipos de leche cruda, pasteurizada y ultrapasteurizada consumidas en la ciudad de Cuenca; se compararon los resultados obtenidos con los parametros maximos referidos internacionalmente por la FDA( Food and Drug Administration de los Estados Unidos de America), la FAO (Food and Agriculture Organization) y la normativa nacional vigente INEN (Instituto Ecuatoriano de Normalizacion). Para este estudio se tomaron 42 muestras con replica (84 en total) distribuidas entre los tres tipos de leche, con repeticion en dos meses diferentes (abril y mayo). Se cuantifico AFM1 mediante la tecnica de ELISA competitivo. De las 84 muestras analizadas ninguna sobrepaso el limite de deteccion de la tecnica (125 ppt o 0,125 ppb), el cual esta por debajo de los limites maximos establecidos tanto por la normativa nacional INEN 9-10 vigente y los parametros establecidos por la FAO y FDA (0,5ppb). Por lo tanto, la concentracion de aflatoxina AFM1 en las leches analizadas por la tecnica de ELISA no contiene niveles que constituya algun riesgo de salud para la poblacion que la consume. More » Este estudio se realizo con el objetivo de determinar cuantitativamente el contenido de Aflatoxina AFM1 en tres tipos de leche cruda, pasteurizada y ultrapasteurizada consumidas en la ciudad de Cuenca; se compararon los resultados obtenidos con los parametros maximos referidos internacionalmente por la FDA( Food and Drug Administration de los Estados Unidos de America), la FAO (Food and Agriculture Organization) y la normativa nacional vigente INEN (Instituto Ecuatoriano de Normalizacion). Para este estudio se tomaron 42 muestras con replica (84 en total) distribuidas entre los tres tipos de leche, con repeticion en dos meses diferentes (abril y mayo). Se cuantifico AFM1 mediante la tecnica de ELISA competitivo. De las 84 muestras analizadas ninguna sobrepaso el limite de deteccion de la tecnica (125 ppt o 0,125 ppb), el cual esta por debajo de los limites maximos establecidos tanto por la normativa nacional INEN 9-10 vigente y los parametros establecidos por la FAO y FDA (0,5ppb). Por lo tanto, la concentracion de aflatoxina AFM1 en las leches analizadas por la tecnica de ELISA no contiene niveles que constituya algun riesgo de salud para la poblacion que la consume. More »

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    Este estudio se realizo con el objetivo de determinar cuantitativamente el contenido de Aflatoxina AFM1 en tres tipos de leche cruda, pasteurizada y ultrapasteurizada consumidas en la ciudad de Cuenca; se compararon los resultados obtenidos con los parametros maximos referidos internacionalmente por la FDA( Food and Drug Administration de los Estados Unidos de America), la FAO (Food and Agriculture Organization) y la normativa nacional vigente INEN (Instituto Ecuatoriano de Normalizacion). Para este estudio se tomaron 42 muestras con replica (84 en total) distribuidas entre los tres tipos de leche, con repeticion en dos meses diferentes (abril y mayo). Se cuantifico AFM1 mediante la tecnica de ELISA competitivo. De las 84 muestras analizadas ninguna sobrepaso el limite de deteccion de la tecnica (125 ppt o 0,125 ppb), el cual esta por debajo de los limites maximos establecidos tanto por la normativa nacional INEN 9-10 vigente y los parametros establecidos por la FAO y FDA (0,5ppb). Por lo tanto, la concentracion de aflatoxina AFM1 en las leches analizadas por la tecnica de ELISA no contiene niveles que constituya algun riesgo de salud para la poblacion que la consume. More » Este estudio se realizo con el objetivo de determinar cuantitativamente el contenido de Aflatoxina AFM1 en tres tipos de leche cruda, pasteurizada y ultrapasteurizada consumidas en la ciudad de Cuenca; se compararon los resultados obtenidos con los parametros maximos referidos internacionalmente por la FDA( Food and Drug Administration de los Estados Unidos de America), la FAO (Food and Agriculture Organization) y la normativa nacional vigente INEN (Instituto Ecuatoriano de Normalizacion). Para este estudio se tomaron 42 muestras con replica (84 en total) distribuidas entre los tres tipos de leche, con repeticion en dos meses diferentes (abril y mayo). Se cuantifico AFM1 mediante la tecnica de ELISA competitivo. De las 84 muestras analizadas ninguna sobrepaso el limite de deteccion de la tecnica (125 ppt o 0,125 ppb), el cual esta por debajo de los limites maximos establecidos tanto por la normativa nacional INEN 9-10 vigente y los parametros establecidos por la FAO y FDA (0,5ppb). Por lo tanto, la concentracion de aflatoxina AFM1 en las leches analizadas por la tecnica de ELISA no contiene niveles que constituya algun riesgo de salud para la poblacion que la consume. More » Este estudio se realizo con el objetivo de determinar cuantitativamente el contenido de Aflatoxina AFM1 en tres tipos de leche cruda, pasteurizada y ultrapasteurizada consumidas en la ciudad de Cuenca; se compararon los resultados obtenidos con los parametros maximos referidos internacionalmente por la FDA( Food and Drug Administration de los Estados Unidos de America), la FAO (Food and Agriculture Organization) y la normativa nacional vigente INEN (Instituto Ecuatoriano de Normalizacion). Para este estudio se tomaron 42 muestras con replica (84 en total) distribuidas entre los tres tipos de leche, con repeticion en dos meses diferentes (abril y mayo). Se cuantifico AFM1 mediante la tecnica de ELISA competitivo. De las 84 muestras analizadas ninguna sobrepaso el limite de deteccion de la tecnica (125 ppt o 0,125 ppb), el cual esta por debajo de los limites maximos establecidos tanto por la normativa nacional INEN 9-10 vigente y los parametros establecidos por la FAO y FDA (0,5ppb). Por lo tanto, la concentracion de aflatoxina AFM1 en las leches analizadas por la tecnica de ELISA no contiene niveles que constituya algun riesgo de salud para la poblacion que la consume. More »

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    UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOS DE CALDAS

    FACULTAD DEL MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES


    TECNOLOGIA EN GESTION AMBIENTAL Y SERVICIOS PUBLICOS

    FORMATO DE PROPUESTA DE PROYECTO DE GRADO


    IDENTIFICACION:
    FECHA: ___________________

    RADICADO No.:__________________
    Modalidad de grado:
    Lnea de Investigacin (o eje problemtico)
    :

    Grupo de Investigacin o semillero al que se vincula la propuestas ( Si Aplica)

    Autores y cdigo:
    Telfono y correo electrnico:
    Director:
    No. De acta del Consejo de Carrera:
    Fecha:
    Observaciones:
    Titulo de la propuesta (no debe superar las 14 palabras)
    (3) Palabras claves:
    INTRODUCCION (Mximo 180 palabras.)

    OBJETIVOS (mximo 120 palabras)


    Objetivo General:

    Objetivos Especficos (mximo 4):


    .
    PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA (Mximo 200 palabras).
    Desarrolle este tem con base en referencias bibliogrficas y evidencias verificables que sustentan la existencia de la situacin
    problema a ser atendida con el proyecto

    JUSTIFICACION (Max 180 palabra.)

    UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOS DE CALDAS


    FACULTAD DEL MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
    TECNOLOGIA EN GESTION AMBIENTAL Y SERVICIOS PUBLICOS

    FORMATO DE PROPUESTA DE PROYECTO DE GRADO

    MARCO DE REFERENCIAL (Mximo 800 palabras)


    Identifique los principales elementos tericos y contextuales que soportan la accin metodolgica y de conocimiento a ser resuelta
    con el desarrollo del proyecto

    PROCESO METODOLGICO (Mximo 900 palabras)


    Establezca las caractersticas del enfoque y tipo de proceso de investigacin incluidos los momentos o fases del proyecto en
    correspondencia con los objetivos planteados

    CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
    Defina las actividades articulares a los procesos metodolgicos y productos esperados para el proyecto
    No.

    Fase

    Actividades del proyecto

    MES 1
    MES 2
    MES 3
    MES 4
    MES 5
    1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

    RECURSOS ( Mximo 300 palabras) Defina los recursos requeridos para el adecuado desarrollo de la propuesta

    HUMANOS:
    FISICOS:
    TECNOLOGICOS:
    FINANCIEROS:

    PRESUPUESTO:

    UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOS DE CALDAS


    FACULTAD DEL MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
    TECNOLOGIA EN GESTION AMBIENTAL Y SERVICIOS PUBLICOS

    FORMATO DE PROPUESTA DE PROYECTO DE GRADO

    PRESUPUESTO GLOBAL DEL PROYECTO

    ITEMS

    UN

    CANT.

    Vr.UNIT

    Recursos Humanos:
    Valor del trabajo Profesional de los Autores (costo de
    oportunidad)
    Valor del Trabajo de Asesora del Tutor o Director
    Otros Servicios de personal:

    Tecnolgicos:
    Equipo (computador porttil personal):
    Impresora:
    Otros:

    Materiales, Laboratorios y publicacin


    Materiales
    Laboratorios
    Logsticas (salidas de campo)
    Publicacin

    Totales
    FUENTES DE FINANCIAMIENTO:
    Recursos propios:
    Prestamos (Entidad: ______________)
    Recursos de la Universidad
    Recursos de otra institucin
    Recursos de investigacin (CIUD)

    Valor total del Proyecto $


    REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS (Usar Normas APA)
    .

    FIRMAS:
    NOMBRE, CODIGO Y FIRMA DEL ESTUDIANTE:
    1:_____________________________________________ CODIGO: _________ FIRMA: __________________
    2:_____________________________________________ CODIGO: _________ FIRMA: __________________
    DIRECTOR:
    NOMBRE _____________________________________________ FIRMA: __________________
    FECHA: _______
    OBSERVACIONES GENERALES POR PARTE DEL CONSEJO DE CARRERA:

    TOTAL

    UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOS DE CALDAS


    FACULTAD DEL MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
    TECNOLOGIA EN GESTION AMBIENTAL Y SERVICIOS PUBLICOS

    FORMATO DE PROPUESTA DE PROYECTO DE GRADO

    FIRMA DEL PRESIDENTE DEL CONSEJO DE CARRERA


    FIRMA: __________________
    ACTA DEL CONSEJO DE CARRERA: _____________________
    FECHA: _______

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