UNIVERSIDAD DE CIENCIAS

EMPRESARIALES Y SOCIALES

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Introduccin a Envases y Embalajes

Por que el responsable de Comercio Exterior de una

organizacin debe conocer o saber de envases y
embalajes?
Saber de donde o como lograr informacin de instituciones acreditadas
Nacionales o Internacionales
Relacin con proveedores de envases y embalajes
Relacin con consultores y diseadores en lo referido a Diseo grafico
(visual) y Diseo Industrial (geomtrico).
Poder contratar con criterio el servicio de empresas especialistas en
sistemas de envases y embalajes. Esto se relaciona con la decisin del tipo
y modalidad de transporte a emplear.
Unificar una cultura o idioma en los temas que tengan que ver con
envases y embalajes.

Como profesionales nos relacionaremos constantemente con muchas

personas, ya sea dentro o fuera de la organizacin, ya que son muchos los
temas ligados a ENVASES y EMBALAJES, temas que en principio sern
tratados de forma genrica para luego ser abordados en detalle.
Vamos a ver que tendremos que dedicar tiempo suficiente y necesario al
tema de envasado y embalado de los productos de la organizacin en la
que nos desarrollemos, es decir, no podemos ignorar o dejar de lado por
ejemplo la relacin existente entre la modalidad y tipo de transporte con
la seleccin mas adecuada de las caractersticas del sistema de embalado.

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Algunos aspectos negativos relacionados con el hecho de no prestar la

suficiente atencin a los temas relacionados con los sistemas de envases y
embalajes, tienen que ver con lo que ha llegado a publicar la Organizacin
Mundial del Envase (World Packaging Organization) que en el mundo,
alrededor de 20 % de los productos alimenticios e industriales se pierden
por causa de una deficitaria utilizacin del sistema envase-embalaje.
Es decir que una mala adecuacin del envase por ejemplo, o un embalaje
que no protege en forma correcta al producto envasado va a hablar mal
de la organizacin, y no solo eso, sino que tambin va a afectar la
credibilidad de los productos similares, los productos de la competencia.
Todos estos temas, estn relacionados en forma directa con los conceptos
de CALIDAD y COSTOS.

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QUE ES UN ENVASE?
Cobertura que contiene y protege en forma
adecuada a un producto, facilita su uso, permite
el manipuleo, lo identifica con su decoracin y
rotulacin, y en consecuencia origina su venta,
motivo por el cual se lo denomina el vendedor
silencioso.

ENVASE

Se trata de una cobertura que deber cumplir con las siguientes funciones;
CONTENER y PROTEGER
Accin condicionada a la naturaleza del producto (viscoso, granulado,
gaseoso, liquido, solido, etc.); al tipo y calidad del material del envase
(vidrio, metal, hojalata, aluminio, madera, plstico, laminados flexibles,
etc.) y a los riesgos que ofrece el medio ambiente.
Deber existir un determinado estado de inercia en la vida comn entre el
envase y su contenido. Es decir ni el envase debe contaminar el contenido,
ni este debe atacar o ser agresivo con el envase.
El envase debe resistir la accin del medio ambiente y debe proteger al
producto de las agresiones que puede recibir del oxigeno del aire, o de
otros gases circundantes, humedad, accin de luz UV, y de posibles
ataques de bacterias y hongos, insectos, roedores, etc.
Todos estos riesgos tendrn gran incidencia en las decisiones de fijar una
determinada vida til del envase (shelf life). Es decir se diseara un envase
para una determinada vida til, y no un sper envase que sea costos e
intil. Se debe pensar en un envase que supere las necesidades del
producto en un medio ambiente normal, operaciones de manipuleo,
almacenaje, y transporte.

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FACILITA EL USO DEL PRODUCTO Y PERMITE EL MANIPULEO

Accin que tiene que ver con la practicidad del envase. El envase por su
geometra, boquilla de salida, sistema de apertura y cierre, sistema de
seguridad, medios de dosificacin, y dems caractersticas, debe permitir
al consumidor, hacer uso del producto contenido con facilidad, practicidad
y buen rendimiento.
El perfil geomtrico y su tamao deben facilitar el manipuleo.
IDENTIFICA EL PRODUCTO
La geometra lograda a travs de un diseo Industrial junto con un muy
buen trabajo de Diseo grafico, constituyen los medios ms fuertes y
eficaces para captar, mediante el envase que resulte, la atencin del
consumidor final.
Dentro de estos aspectos de identificacin, el rotulado legal forma parte
de la comunicacin necesaria informando sobre el peso, fechas de
elaboracin, de vencimientos, si se trata de un producto peligroso, las
prevenciones y cuidados a tener en cuenta, las instrucciones de uso, entre
otras.
VENDE EL PRODUCTO
El mayor xito es lograr sobre el consumidor la accin de compra por
impulso, no programada. No se trata de un hecho de azar, sino que resulta
de un muy buen trabajo en conjunto de Diseo Industrial y Grafico, en el
que se debe obtener un envase con un alto valor de exhibicin, lo que lo
transforma en una herramienta ms para la venta del producto que
contiene.

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QUE ES UN EMBALAJE?

EMBALAJE

Se trata de una sobre-cobertura que tiene como finalidad dar al

producto envasado mayor proteccin y resistencia al manipuleo
durante las operaciones de almacenaje y transporte.
De esta manera logramos reducir los efectos de los posibles
riesgos a los que se someten los productos.

Comparativa de requisitos para envases y embalajes

Requisitos
Contacto con el producto
Contacto con el consumidor final
Valor de exhibicin
Condiciones de asepsia
Aspecto agradable
Condicin de barrera fsica (polvo, humedad, condiciones
ambientales)
Estabilidad trmica
Estabilidad qumica (su estructura no migre al producto que
contiene)
Resistencia fsica
Proteger al producto durante la manipulacin, almacenaje y
transporte.
Practicidad para el transporte
Responder a las Normas o Legislaciones del pas destino

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Envases

Embalajes

Alto
Alto
Alto
Alto

Bajo
Bajo
Bajo
Bajo
No es
necesario

Necesario
Alta

Alta

Alta

Alta

Alta

Baja

Alta

Alta

Alta

Alta

Baja
Alta

Alta
Alta

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Envases Primarios-Secundarios-Terciarios-Unidades de carga

Envases Primarios
Son aquellos que estarn en contacto directo con el producto.
Envases Secundarios
Son aquellos que estarn en contacto directo con el envase primario.
Acompaa a este ultimo para lograr una mayor exhibicin, mejor
presentacin, cumple la funcin de una primera proteccin o preembalaje. Se trata de distintas formas de presentacin, o
acompaamiento.
Envases terciarios
Cuando sea necesario se pueden agrupar los envases anteriores (2rios) en
mdulos que renan varios envases secundarios, como ser cajas, estas
constituyen muchas veces lo que se conoce como envases terciarios.
Estos envases terciarios se pueden agrupar en unidades de carga, como
por ejemplo los conocidos pallets.

Packaging
Vistos y analizados los conceptos de Envases y Embalajes, es importante
destacar que las funciones de proteccin y comunicacin quedan
englobados por el termino anglosajn packaging, que puede definirse
como el conjunto de elementos que permite presentar la mercadera a su
eventual comprador bajo un aspecto lo ms atractivo posible y en un
volumen lo ms conveniente para la unidad de consumo, en relacin con
su medios y sus costumbre. Incluye, por consiguiente, las operaciones de
envasar, embalar, etiquetar, envolver y precintar.

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Aspectos y Conceptos previos al Diseo

Muchos son los aspectos a tener en cuenta previos al diseo de un envase
o de un embalaje. Colocar un producto en el mercado internacional es
presentarnos a travs del mismo y su traje de etiqueta ser su envase.
La informacin ser la fuente de origen de la calidad en el futuro envase.
Recibiremos una determinada informacin por parte del importador de
nuestro producto, esta informacin va a ser completada por un muy buen
y profundo estudio del mercado. Vamos a llegar a mercados con
diferentes costumbres tnicas (nacin, lengua, costumbres, raza) y
culturales, a lo mejor muy similares o muy diferentes a las nuestras.
Debemos tener en claro el perfil del producto que el consumidor requiere,
naturaleza, caractersticas, y tendencias.
Algo que debemos entender es que el producto es todo,
contenido+envase, que el consumidor cuando elige el producto en la
gndola de un supermercado, no separa su tapa, su etiqueta, ni el
contenido, por el contrario, es todo lo mismo, todo es el producto. Esto
es as a tal punto que cuando el producto es comn el envase constituye
su arma competitiva principal, y por lo tanto cobra una importancia
significativa el diseo de este envase.
Valor Objeto de los Envases y Embalajes
En primer lugar definiremos como valor objeto a una de las caractersticas
o particularidades principales tanto de un envase como de un embalaje.

VALOR FUNCIONAL O
DE USO
VALOR OBJETO
VALOR DE EXHIBICION
O DE ESTIMA

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VALOR OBJETO

Valor funcional

Valor de exhibicin

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ENVASE

EMBALAJE

La funcin de proteger del envase

esta en relacin directa con la
naturaleza del producto, con la
calidad del material del envase,
con la geometra del envase, con
su resistencia qumica, mecnica.
Esta
proteccin
implica
el
aseguramiento de la calidad en el
tiempo til para la venta y
consumo del producto.
Este
valor
de
apariencia
vendedora, tiene que ver con
Identificarse, tener un atractivo,
destacarse por si solo entre los
productos de la competencia.
Esta necesidad de comunicarse
silenciosamente con el consumidor
implica en el envase, colores, cierta
tipografa,
rotulados
de
informacin, contrastes, espacios y
formas muy destacadas sobre
envases de otros productos.

Tendr
las
caractersticas
necesarias y suficientes para
proteger los valores objetos del
envase
(funcionales
y
de
exhibicin).
Es decir tendr la misin de
protegerla producto envasado de
cadas, golpes roces, cambios
extremos de temperatura o
presin.

No aplica.

La concrecin de todos estos valores en la prctica exigir un determinado

costo, al que denominaremos costo ptimo mnimo (COM), y ser el costo
mnimo posible que permitir obtener los valores objetos del sistema
envase-embalaje (SEE) cumpliendo con determinadas exigencias.
Respetar estos conceptos de valores objeto y COM nos permitir evitar
casos de;
Sub-embalajes
Sobre-embalajes

Negligencia o deficiencia en el SEE

Excesos de precaucin en el SEE

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Requisitos por
satisfacer del
producto

C2

c1

SEE1

SEE1
SEE2

SEE2

Caractersticas SEE

: Sistema envase-embalaje de muy bajas caractersticas

: Sistema envase-embalaje de muy altas caractersticas
: Relacin entre requisitos SEE y el costo correspondiente ($)
: Relacin entre las Necesidades del producto y los requisitos SEE

Requisitos por
satisfacer del
producto

C2
Cy

Nx
COM
Cx

Ny

c1

SEE1

SEEx

SEECOM

SEEy

SEE2

Caractersticas SEE

COM : Costo ptimo mnimo

SEECOM : Sistema envase-embalaje que cumple con los valores objetos de uso y de
exhibicin al menor costo posible.
: Sub-embalaje
: Sobre-embalaje
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Es importante destacar que la Naturaleza del producto va a jugar un rol

importante en las exigencias del envase, como por ejemplos;
Si se trata de un producto natural como verduras, frutas

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Si se trata de un producto manufacturado

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Si se trata de un producto industrial, si es materia prima, o bien de

capital, producto final

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Con todo lo hasta aqu visto, se debe destacar la NECESIDAD de tener

claridad sobre todos los conceptos analizados con el objeto de poder
transmitir la informacin acertada a un diseador o un proveedor de
envases y embalajes.
Fuentes de Informacin
IAE (Instituto Argentino del Envase). Formulan diferentes tipos de
cursos, conferencias y seminarios, brindan asesoramiento a socios y
usuarios en general.
ULADE (Unin Latinoamericana del embalaje), que funciona en la
sede del IAE.
INTI-Envases y Embalajes
CITENEM (Centro de investigaciones Tecnolgicas del Envase y
Embalaje)
Fundacin del envase y embalaje, a travs de la cual se propone una
alta participacin empresarial, tanto diseadores y proveedores de
envases y embalajes como usuarios de los mismos.
IRAM (Instituto de Racionalizacin Argentino de Materiales).
Establece Normas tcnicas y tiende a promover el desarrollo tecnolgico y
mejoramiento de la calidad. En Argentina representa al ISO (Organizacin
Internacional de Estandarizacin).
La condicin para aprovechar al mximo este tipo de Instituciones y la
informacin que pueden brindar es interpretar muchos de los conceptos
relacionados a los sistemas de envases y embalajes. Esta ser la nica
forma de conseguir la informacin requerida y poder satisfacer cualquier
tipo de inconveniente o incertidumbre a resolver.

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Aspectos previos al diseo que se deben tener presentes

1. Considerar si el producto a contener, se trata de un producto Industrial
(materia prima, bienes de capital, etc.) o de consumo masivo.
2. Atender a la relacin entre dicho producto con una adecuada lnea de
envasado.
3. Estrategia comercial optima en funcin del conocimiento del mercado,
lo que permitir definir el perfil del envase. Tiene relacin con la vida til
del producto, fechas de fabricacin, lotes de fabricacin, fechas de
vencimientos.
La empresa deber analizar la disponibilidad y capacidad de produccin
respecto a lo que demanda el mercado.
4. Tener presente el recorrido geogrfico total el cual necesita un
verdadero relevamiento de riesgos. Estos riesgos debern identificarse y
salvarse. Considerar el inicio, desde la recepcin y el mantenimiento de
los envases, luego el trayecto por el proceso de envasado. Luego el
embalado, el almacenaje y su transporte y distribucin hasta el
consumidor final.
5. Diseo de una carga unitaria ptima permitir minimizar los costos,
maximizando las utilidades y lograr buenos niveles de seguridad en el
manipuleo y transporte.
6. Diseo total, cumpliendo con todas las etapas de estudio y desarrollo
con gran informacin y con la utilizacin de todos los elementos de
pruebas y ensayos.
7. Conocimiento sobre la existencia de Normas y Reglamentaciones
Internacionales.
8. Conocimiento sobre la existencia de envases y embalajes amparados
por patentes y marcas.

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FACTORES POLITICOS, SOCIOLOGICOS y ECONOMICOS

FACTORES POLITICOS
Dentro de las polticas que los diferentes pases del mundo promueven
y hacen cumplir se encuentran las referidas al medio ambiente. Esto
recae en que todo producto exportable est sujeto a las exigencias del
pas donde se vender, y por lo tanto tambin lo estn los materiales que
componen los distintos envases y embalajes. Es decir si el pas destino
permite la utilizacin de determinados materiales que a lo mejor en el pas
exportador se da por contado que estn aprobados dicho materiales.
La evolucin de los hbitos de compra y de consumo de la sociedad en
la actualidad, el aumento del consumismo y la gran variedad en la
demanda de envases y embalajes llevaron a copar los diferentes
depsitos reduciendo las operaciones de manipulacin, almacenaje y
canalizacin de residuos.
Reutilizar y reciclar fueron las consignas, y prever la recuperacin de
materiales y parte de la energa gastada. Con respecto a la energa,
debemos aclarar que contamos con una determinada energa total
consumida por envases, que depende del tipo y calidad de material con
que se construya el mismo y de las caractersticas de fabricacin, de los
procesos de fabricacin.
Es decir que de la suma de las energas para fabricar el material, mas la
energa para el proceso de conformacin del envase es posible de
recuperar un determinado porcentaje de acuerdo a las caractersticas de
cada uno de los procesos (obtencin del material y obtencin del envase).
La posibilidad de reciclar estos materiales renovables (como la celulosa
de la madera para la obtencin de papel o cartn) o no renovables (de
origen petroqumico como el plstico) ser de gran importancia.
Ser necesario reducir, reutilizar y valorizar donde a lo mejor no
siempre el balance econmico es positivo pero si tenemos un beneficio
ecolgico.

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Las condiciones bsicas a considerar en el diseo son:

Disear y fabricar envases con la menor cantidad de material posible
Que el material tenga un preciso canal de reuso, recuperacin y
reciclado, ya sea a travs de envases con retornos o por el reciclado de
sus materiales
Posibilidad de incinerar en forma adecuada, por ejemplo mediante el
uso de catalizadores que minimizan la liberacin del monxido de carbono
(CO). Con esta combustin se puede recuperar la energa calrica y
transformarla en energa mecnica o elctrica. Los catalizadores son en
general una estructura de material cermico, cubierta por platino o por
oxido cermico. Su uso ms conocido es en los escapes de los autos,
donde la intencin es aminorar principalmente la salida al medio
ambiente de los gases monxido de carbono (CO), el xido de nitrgeno
(N2O3) y los hidrocarburos degradados producto de la combustin
incompleta o ineficiente en el motor.
El entierro final de cmo desperdicio en terrenos preparados para este
fin previendo la recuperacin de biogs, producto de una parcial o total
biodegradacin.
La bsqueda de materiales para envases y embalajes de naturaleza
biodegradable compatibles con el producto contenido por el envase.
Biodegradacin
La biodegradacin es la caracterstica de algunas
sustancias o productos de poder ser utilizadas como sustrato por
microorganismos, que las emplean para producir energa y crear otras
sustancias como aminocidos (molcula orgnica con un grupo amino
{NH2} y un grupo carboxlico {COOH; cido}. Los aminocidos ms
frecuentes y de mayor inters son aquellos que forman parte de las
protenas), nuevos tejidos y nuevos organismos.
Producto o material biodegradable
Sustancia o producto
que puede descomponerse en sus elementos qumicos naturales que lo
conforman, por la accin de agentes biolgicos como el sol, el, agua,
bacterias, plantas, o animales. No todas las sustancias son biodegradables

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bajo condiciones ambientales naturales. La velocidad de biodegradacin

de las sustancias depende de varios factores, principalmente de la
estabilidad que presenta su molcula, y del medio en el que se encuentran
que les permite estar biodisponibles para los agentes biolgicos.
FACTORES SOCIOLOGICOS
La tendencia actual es generar entre el consumidor y la empresa u
organizacin exportadora un puente lo ms directo posible de informacin
y comunicacin, y el envase hace su trabajo a travs de su valor objeto de
exhibicin.
Las distintas sociedades consumistas han sufrido una evolucin en los
estilos de vida que se traducen en nuevos hbitos de compra y consumo.
Por ejemplo hoy en da las mujeres ya no tienen ms tiempo para
dedicarle a las compras, ni para elaborar alimentos en sus hogares, se
apunta mas a los alimentos semi-elaborados, o preparados que se
calientan o cocinan en microondas. Se busca mas practicidad y
comodidad. Tambin se estila el abastecimiento de productos en envases
medianos o pequeos en los freezers.
Las existencias de supermercados o de hipermercados, necesidad de
compra mensual o semanal, posibilidad o no de transporte propio,
distancias, tamaos de las heladeras o freezers, determinan finalmente los
hbitos o decisiones de compras y consumo.
Todos estos aspectos de ndole sociolgicos, influirn en la manera de
fraccionar los productos y agrupar las unidades de venta y la presentacin.
Informacin al consumidor
Muy pocas veces una empresa u organizacin comunica lo que hace, o
informa sobre lo mismo, qu producto elabora y vende, qu tecnologa
utiliza, los servicios adicionales que ofrece, a que mercado apunta, entre
otros. Es decir no existe una clara comunicacin hacia el consumidor.
Dedican poco tiempo o atencin a vincularse con el consumidor. La
competencia aprovecha esta situacin y ganara terreno al comunicarse
con el potencial cliente o consumidor, lo estudia en los gustos, hbitos de
compra, necesidades, que fantasas tiene, etc.

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La competencia intentara ganar un lugar en la mente del consumidor, y

lo har a travs de cdigos, de smbolos, de colores, y adaptara todo estas
cuestiones a la mentalidad de cada grupo consumidor.
El consumidor cuenta con dos actitudes bien marcadas y definidas;
Desprecia a todo aquello que lo defrauda
Respalda con lealtad y afecto a quien cumpli con sus exigencias, es
decir lo que se prometi a travs de un envase.
La empresa deber ocuparse seriamente de conocer el consumidor en
todos los sentidos para lograr buena informacin, informacin precisa
clara, completa y definida en respuesta a tres preguntas bsicas.
Hbitos de
compra
Estilo de Vida
1. Quien es el futuro consumidor destinatario
del mensaje y lo qu transmitir este
mensaje?

Costumbres

Cultura

Producto peligroso,
perjudicial, etc.

2. Qu queremos comunicar a travs del

diseo grafico y visual?

Producto vitamnico,
diettico, etc.

Producto Novedoso o
Tradicional

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Tipo del material del

envase

3. Cmo se transmitir el mensaje?

Se utilizaran etiquetas, se
imprimir el envase, etc.

Tipo de letra, colores a

utilizar, etc.

Por ejemplo, en Venezuela el gobierno de turno (Hugo Chavez) se

caracteriza por ser Socialista, y por la instalacin de un gran numero
fbricas socialistas. Este gobierno se identifica con el color rojo, todas
aquellas personas identificadas con el gobierno visten alguna prenda de
color rojo. Todas las personas que trabajan en estas fbricas tienen su
uniforme de color rojo. Los bienes que producen son vendidos, ofrecidos
y entregados en envases en los que predomina el color rojo.
Estas tres preguntas acercaran cada vez mas a la organizacin, en la que
nos desarrollemos, a lograr lo que el consumidor necesita.
Todo lo hasta aqu visto nos permite deducir que existir una especie de
guerra entre los productos competidores, donde entran a jugar las
formas geomtricas de los envases, sus colores, color del producto
contenido si el envase es transparente, tipologa de letra utilizada,
etiquetas, ergonoma en el envase, entre otros.
Esto no se reflejara tanto en los productos en donde la geometra del
envase son similares o iguales, como lo es el caso del tetra brik.

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Envase compuesto constituido por seis capas

Primera capa, Polietileno: Protege el envase de la humedad
exterior.
Segunda capa, Papel: Brinda resistencia y estabilidad
Tercera capa, Polietileno: Ofrece adherencia fijando las capas
de papel y aluminio.
Cuarta capa, Aluminio: Evita la entrada de oxgeno, luz y
prdida de aromas.
Quinta capa, Polietileno: Evita que el alimento est en contacto
con el aluminio.
Sexta capa, Polietileno: Garantiza por completo la proteccin
del alimento

Este tipo de envase solamente se diferenciar de sus competidores a

travs de los colores, tipologa de letras utilizadas, smbolos.

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FACTORES ECONOMICOS
Una preocupacin constante en el rubro de envases y embalajes en un
emprendimiento de exportacin son los costos. Un lmite aceptable para
determinar la variacin del costo del SEE (sistema de envases y embalajes)
en funcin del costo del producto es considerar entre un 15% y un 25%.
Debemos relacionar y tener en claro los conceptos de valor objeto y
COM (costo optimo mnimo), y tener en cuenta que a la hora del diseo
de un SEE este punto ptimo se puede ir mejorando, si se trabaja sobre
todo en los valores objeto de los SEE, siempre primando el nivel de calidad
necesario de cada SEE en cuestin.
Los factores econmicos pueden significar cambios que impliquen
ahorros en los SEE son los siguientes;
El ajuste correcto entre el envase y el contenido
Desarrollar un envase con el volumen real de acuerdo al producto a
contener es lo indicado. Esto permitira menos costos de material, menos
cantidad a reciclar luego del uso de envase como tal, y captar la confianza
del consumidor.
Calidad de los materiales que conforman el envase. Tipo de material y
costo.
La eleccin del material con el que se construir el envase estar
condicionada por las limitaciones en las cantidades a reciclar y cuidado
con el medio ambiente, las exigencias del consumidor final, hbitos de
consumo, las necesidades de exigencia mecnica en el manipuleo y
transporte, el esfuerzo que deba soportar el envase proveniente del
propio producto contenido (presin interna ejercida por este), ergonoma,
facilidad a la hora de imprimirle lo relacionado al diseo grafico, o de
pegarle algn tipo de etiqueta. Aquel material que se adapte de la mejor
manera y que responda a estas caractersticas al menor costo posible ser
el seleccionado para la fabricacin del envase.

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Simplificacin en las presentaciones. Riesgos.

Es un tema difcil a la hora de la revisin de un diseo en funcin al costo
que tendr aparejado su produccin, ya que podemos modificar el
posicionamiento del producto en la mente del consumidor.
Nuevas formas de acondicionamiento segn la imagen de la marca.
Realizar cambios en la imagen de marca en funcin de ahorros resulta otra
tarea difcil y riesgosa, ya que la marca es uno de los medios a los que
recurre el consumidor para reducir el riesgo a equivocarse en la compra
de un producto. Esto se conoce como lealtad a una marca conocida, por
parte del consumidor.
Asegurar una adecuada vida en estante
Se pueden plantear un gran numero de cambios en lo que tiene que ver el
diseo (grfico e industrial) del envase con el fin de reducir costos, sin
embargo se debe asegurar que este envase permita una determinada vida
en estante (shelf-life) del producto contenido.
Estudios de mecanizacin y realizacin de los sistemas de envasado
Se debe llegar a un punto ptimo entre calidad y cantidad entre el
sistema de envase y embalaje y el sistema de envasado y embalado. Esto
exige inversin en estudio y tecnologa (blandas y duras). Se deber
encontrar el punto ptimo que combine el diseo del adecuado del
envase, las caractersticas del producto a envasar y el comportamiento y
mantenimiento de la lnea de envasado.
Ajustar costos en la realizacin de sistemas de embalaje. Cargas
unitarias.
Son muchos lo materiales que podemos utilizar en funcin de proteger la
mercadera de los riesgos a los que estn expuestos, durante el recorrido
geogrfico. Encontramos las cajas de cartn corrugado o de madera,
separadores, material acolchado de relleno para amortiguar vibraciones,
efectos de choques y cadas, materiales aislantes para proteger de
cambios de clima, zunchos para asegurar los bultos sobre los pallets. El

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buen manejo y trato de cargas unitarias tcnicamente diseadas

permitirn ahorros.
Mejoras en el relevamiento del recorrido geogrfico total. Tipo y
modalidad de transporte.
Normalmente existe un desconocimiento significativo de los grandes
riesgos a los que toda mercadera esta expuesta o sometida, desde las
diferentes lneas de proceso hasta que llega a la manos del consumidor.
Se recomienda confeccionar un mapa o una hoja de ruta (flow sheet), de
relevamientos de todos los puntos crticos de riesgos a lo largo del
recorrido relacionados a cambios de temperatura, manipuleo, almacenaje,
influencia de la modalidad y tipo de transporte.

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Etapas del Diseo y Desarrollo de los envases y embalajes

Diseo total

Porque no se debe abordar el diseo

grfico y el diseo industrial por separado, nos vamos a referir a un
diseo conjunto de un sistema de envase y embalaje que nos permita
obtener los valores objeto definidos y sin descuidar los riesgos a los que se
someter el producto durante las operaciones de manipulacin,
transporte y almacenaje, el tipo y la modalidad de transporte, el recorrido
geogrfico total. De la misma manera no se deben dejar de lado las
reglamentaciones y las normas internacionales.
El seguimiento de una serie de etapas de manera secuencial permitir un
determinado orden metdico y de forma creativa al momento de disear
un sistema de envases y embalajes, empleando la cantidad de recursos
justa y necesaria.
1. Definicin del problema
A travs de un estudio de mercado podemos definir las caractersticas del
mismo mercado y saber y definir la naturaleza del producto contenido.
Sabiendo esto buscaremos toda la informacin tcnica necesaria para
entender los problemas de contencin y proteccin. A los que deber
responder el envase. Algunos de los posibles problemas a los que nos
podremos enfrentar en esta primera etapa podran ser los siguientes,
La existencia de un producto conocido al que debemos crearle un
envase que tenga un valor de exhibicin acorde con un nuevo
publico consumidor, que tendr costumbres tnicas y culturales
diferentes. Es decir que no siempre los diseos grficos de consumo
local son trasladables a otros pblicos en el exterior.
Se puede presentar el caso de que se haya detectado una baja en
las ventas de un determinado producto, y por esto la intencin sea
modificar el sistema de apertura y cierre del envase, la geometra
del mismo, y otros cambios relacionados al diseo industrial. Todos
estos cambios tendrn el fin de revitalizar las ventas del producto, y
a lo mejor se presenta el peligro de que el consumidor leal de este
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producto reciba la sensacin de que este cambio en el envase

tambin arrastre cambios al producto contenido, y su calidad.
Otra situacin a la que nos podemos enfrentar es la de exportar un
producto totalmente nuevo para el mercado seleccionado. Esto
exigir caractersticas en el envase totalmente originales, no
comunes en los aspectos tcnicos como ser materiales, estructuras,
sistemas de aperturas y cierre, formas geomtricas, colores, y tipos
de impresin. Para estos casos no suele haber muchos
antecedentes, por lo que se hace necesario realizar numerosos
ensayos y pruebas que aseguren la convivencia entre el contenido
del envase y el material del mismo. Para ellos es importante
considerar la exitencias de laboratorios de ensayos en CITENEM y
en el INTI.
En lo que se refiere a la naturaleza y la sensibilidad del contenido
resulta de gran importancia ubicarse en el tipo de producto,

Bienes de consumo
Producto

Materias Prima
industrial
Bienes de capital

Consumo selectivo
Consumo masivo
Materias primas
Insumos Qumico peligrosos
Maquinas y equipos
Instalaciones

Un punto importante desde el comienzo es realizar un buen estudio

de los productos competidores, con el fin de adquirir conocimientos
del mismo y tomarlos como para emplear en el diseo del propio
envase o para diferenciarse y comenzar a establecer determinados
niveles de calidad respecto a la competencia.

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2. Reunin de la informacin
El estudio de mercado, comercial, de arte tcnico, manipuleo durante el
transporte, entre otros puntos de los ya vistos exige excelentes fuentes de
informacin verdicas.
Es importante tener un idioma y dominar conceptos del envase y embalaje
para solicitar informacin necesaria por ejemplo en INTI, CITENEM, IAE,
dialogar con proveedores de envases y embalajes, etc.
3. Anlisis de las funciones del envase y embalaje
Ya conocida la sensibilidad del producto a contener como as tambin los
factores de riesgos del medio ambiente podremos analizar las funciones
de proteccin y contencin del envase.
Nunca debemos subestimar el sistema de envase y embalaje de la
competencia, al contrario, debemos analizarlo y tomar las caractersticas
desfavorables para no aplicarlas en nuestro envase.
4. Desarrollo del proyecto
Se trata de bosquejos, bocetos, croquis y planos informales con el fin de ir
desarrollando los posibles modelos de los envases. La utilizacin de un
software CAD (en ingles, computer-aided design), diseo asistido por
computadora, es muy valiosa y permite la optimizacin de tiempo
invertido en diseo.se desarrollaran los planos, con sus medias, y
tolerancias correspondientes.
Aqu se desarrollaran un determinada cantidad de diseos, no solo uno,
de esta manera se estar en posicin de poder seleccionar uno u otro
modelo. De todos los diseos planteados el que mas se acerque a los que
se est necesitando (en funcin de los valores objeto planteados y las
necesidades del mercado) se debe transferir a un prototipo de pruebas.
5. Transformacin del proyecto en prototipo de pruebas
El costo del desarrollo siempre es una preocupacin en todo proyecto. Sin
embargo no debe arruinar los resultados de un buen diseo que siempre
tiene alternativas de mejora y por lo tanto bajar costos.

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Todos pretendern que el diseo se oriente rpido a encontrar en el

primer intento el envase buscado.
La aplicacin de tecnologa rapid prototyping es importante para lograr
un prototipo del envase, y probar el mismo en las lneas de envasado y ya
colocarlos en los puntos de ventas.
El prototipo ayudara a responder interrogantes como Qu funciones del
envase ofrecen aun zonas de riesgos o puntos crticos?
Tambin permitir tomar muchos datos frente al consumidor final, se
podr interrogar a este sobre los aspectos de atraccin o rechazo que
pueda producir el prototipo de envase, as como tambin las
recomendaciones que pueda otorgar.
Todas estas acciones permiten retroalimentar la informacin necesaria
para mejorar el diseo de envase planteado.
6. Anlisis del valor. Costo, toma de decisin final.
En esta etapa surgirn las revisiones del diseo del envase obtenido en
funcin a los valores objeto del envase, y a los costos, con el objeto de
tomar la decisin final de optar por aprobar el diseo del envase, para
pasar a la fabricacin a nivel industrial del mismo.
Es muy importante guardar y conservar toda la documentacin
relacionada con el diseo (etapas anteriores) ya que servirn en un futuro
para el desarrollo de nuevos envases.
7. Definicin de las especificaciones de calidad
La necesidad de descripcin detallada y precisa de las caractersticas del
nuevo envase y sus accesorios, construyendo un documento por escrito
que establera la comunicacin con proveedores y clientes, un documento
sin ambigedades y que sea flexible para adaptarse a futuras
modificaciones que surjan de prximas exportaciones.
Esta documentacin permitir comparar distintos ofertas, distintos
proveedores del envase diseado.

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