4 huevos 100 gr de azcar 120 gr de harina 1 cucharadita de extracto de vainilla Sal Azcar glas Precalienta el horno a 180C. Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con 2 cucharadas de azcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa. Monta las claras con una pizca de sal y el resto del azcar hasta que estn bien firmes. Incorpora con cuidado las claras a la mezcla anterior, con la ayuda de una esptula y movimientos envolventes. Agrega la harina, tamizada, poco a poco y sigue mezclando con cuidado. Vierte la masa en una manga pastelera, con boquilla redonda y lisa y forma lneas de unos 8cm sobre la bandeja del horno, forrada con papel vegetal. Procura que las lneas estn separadas entre s, porque en el horno se expanden. Espolvorea azcar glas por encima de la masa y hornea durante 10-12 minutos a 180C.