"Corninhos" de Avel

140gr Farinha sem glten sem fermento

100 gr manteiga (sem sal, se possivel)
90gr avels moidas
40gr chocolate culinrios ralado em "p"
30gr Aucar
1 pacote aucar abaunilhado
1 gema e ovo
chocolate culinrio para derreter, com um pouco de leite, ou outra cobertura de
chocolate que solidifica depois de secar.
Caso fizeres mais: recomendo 1,5 da mesma receita, mas 2 gemas de ovo.
colocar a farina, a avel moida, o chocolate ralado, o aucare o aucar abaunilhado na
bancada da cozinha limpa, de forma a fazer um "montinho". Colocar a manteiga no
meio do montinho e cortar em pedaos pequenos, com a ajuda de uma faca grande. A
medida que a manteiga vai ser cortada, os pedainhos envolvem-se na farinha,o que
ajuda a que eles ficam separados uns dos outros (e no colam), Quando a manteiga est
cortada dentro do p,acrescentar a gema de ovo e amassar tudo com as mos at formar
uma massa consistente, tipo barro.
Deixar a massa "descansar" pelo menos meia hora. eu embrulho em pelicula aderente e
coloco no frigorifico, s vezes fica l mais do que um dia.
Antes de ir ao forno, formar pequenos "corninhos" tipo meia lua, (cuidado, a massa vai
crescer: podem ser bem pequenos)
colocar no forno (cerca de 180 graus com ar forado) at estarem cozidos.
entretanto, derreter o chocolate em banho mria, eventualmente juntar um pouco leite.
Quando as meias luas esto cozidas, deixar arrefecer um pouco. Depois mergulhar as
pontas delas no chocolate liquido e deixar secar num tabuleiro com papel de aluminio.
bom trabalho!