[1] Facultad Ingeniera Industrial, Cd.: 47121039, Universidad de la Salle.

[2] Facultad Ingeniera Industrial, Cd.: 47111099, Universidad de la Salle.

[3] Facultad Ingeniera Industrial, Cd.: 47112020, Universidad de la Salle.

pueden causar al no controlarse el pH. Ya que el pH inhibe el

Diseo de Experimento con Gel Antibacterial

(Marzo 2016)
Laura Yamile Cubillos Rodrguez [1], Luisa Fernanda Martnez Molina [2], Lisseth Yolanda Monroy [3]
crecimiento y desarrollos de hongos y bacterias en la piel y
determina el grado de acidez o suavidad en la piel, un pH alto
(bsico) es demasiado abrasivo y remueve la capa externa de
queratina que tenemos en la piel para eliminar clulas muerta,
un pH bajo (cido) pueden atacar al tejido cutneo causando
trastornos en la piel y el bello.
Para la realizacin de produccin de anti bacterial debemos
tener en cuenta la caracterizacin del proceso que est
conformado por entradas, factores controlables y factores no
Keywords: Antibacterial Gel, pH, experimentation
controlables, los cuales influyen en los resultados de la
variable de respuesta evaluada en la salida (anti bacterial).

Abstract in the experiment presented below is going to

develop an antibacterial gel, for which it is intended to measure
the pH by testing experimental presenting the results obtained
during the study, for which a timetable with goals and targets
was raised. By pH indicators that were used in the test
controllable and uncontrollable factors were determined during
the process that significantly influenced to get a positive response
variable, which is indicated below.

I.

INTRODUCCIN

La ingeniera qumica se define como la aplicacin conjunta de

las ciencias fsicas, qumica, biologa y matemtica, para el
estudio de los procesos en los cuales la materia prima es
transformada para obtener productos tiles para el hombre.
Todo proceso industrial se caracteriza por el uso de materias
primas que al ser sometidos a una transformacin fsica,
qumica o biolgica dan lugar a productos, subproductos y
desechos, todo esto debe ser cuantificado para poder
determinar el consumo de materias primas, la cantidad del
producto determinado, los subproductos y desechos generados
durante la produccin, es decir realizar un balance de materia.
En el mundo microscpico hay gran diversidad de organismos
y mucho de ellos estn formados por una sola clula, como es
el caso de las bacterias, protozoarios y levaduras. Algunos
otros se agrupan formando estructuras ms complejas, como
es el caso de los mohos. Todos ellos tienen una estructura
celular que les permite obtener energa y multiplicar.
Tradicionalmente el alcohol ha sido utilizado para la
desinfeccin de heridas. Aunque el uso de gel anti}bacterial no
sustituye un adecuado lavado de manos, se ha encontrado que
su uso individual (sin lavar manos) reduce significativamente
la cantidad de bacterias que se encuentran en las manos y es
recomendado como una medida precautoria para evitar el
contagio de enfermedades transmisibles a travs del contacto
de las manos con objetos o superficies como otra mano luego
de un saludos.
El proceso o sistema es un conjunto de operaciones necesarias
para convertir las entradas en salidas; al entender la
importancia del proceso y las diferentes variables que pueden
llegar afectar el experimento, se logra que el anti bacterial
cuente con las especificaciones adecuadas para su uso.

La variable de respuesta que se va a evaluar en el anti bacterial

es el pH, el cual debe mantenerse en un valor de 6 a 8,5, la
eleccin de esta variable es debido a la importancia directa
que tiene con la calidad del producto y las consecuencias que

MARCO TEORICO

El gel Antibacterial es un producto que elimina o inhibe el

crecimiento de bacterias o microorganismos causantes de
enfermedades. Generalmente se aplica en las manos, puede ser
despus de un lavado o tambin se aplica sin lavado de manos.
-

Dimensin Histrica Social:

En 1999: Fue inventado por los laboratorios Bago en conjunto

con el fsico Daniel Faraday se descubri a partir de tres
componentes (carbopol + trietanolamina + alcohol).
En 2000: la firma Bago saca el mercado el gel Antibacterial
colocndole otro componente que es la glicerina.
En 2006: El gel Antibacterial es un producto importante para
las grandes ciudades: Sao Paulo, New York, Buenos Aires,
Tokio, Shanghi.
En 2009: A raz de la pandemia H1N1 mundialmente creci la
demanda de los productos antibacteriales como el gel
antibacterial.
En 2010: Se formaron muchas empresas que fabricaban gran
variedad de geles antibacteriales y se capacitaron empresas
para que informaran acerca del uso del gel antibacterial.
En 2011: La facultad de Qumica de la UNAM, la facultad de
medicina de la universidad de Virginia y la CCPEEU al
demostrado que el gel antibacterial te defiende de los virus,
mohos y bacterias que pueden robarte la salud.
En 2012: Se expandi la informacin del importante uso del
gel antibacterial. La frmula es asequible a todo el pblico.
-

Impacto Social:

[1] Facultad Ingeniera Industrial, Cd.: 47121039, Universidad de la Salle.

[2] Facultad Ingeniera Industrial, Cd.: 47111099, Universidad de la Salle.
[3] Facultad Ingeniera Industrial, Cd.: 47112020, Universidad de la Salle.
El impacto que ha causado el gel antibacterial nacional e
internacionalmente, ha sido grandemente acogido por la
sociedad; puesto que anteriormente no era un producto
conocido en el mercado gracias a la evolucin de la
investigacin qumica en los productos antispticos ha tenido
gran desarrollo mundialmente.
-

Dimensin Cientfica y Tcnica:

Finalidad para la que fue construido.- fue construido con el fin

de prevencin, de adquirir infecciones causadas por el
ambiente y proteger a nuestra familia de futuras enfermedades
contagiosas u organismos dainos causantes de enfermedades:
las gripas, las infecciones y virus que desmejoran salud.

III. EXPERIMENTACIN Y RECOLECCIN DE

DATOS
Objetivo del estudio:
Identificar cual es el pH que tiene un antibacterial por medio
de pruebas de experimentacin para la correcta caracterizacin
de las mediciones.
En la tabla 1 podemos observar la estructura y las
caractersticas que presenta un gel antibacterial:

II. METODOLOGA
El proceso de elaboracin en el laboratorio de un gel
Antibacterial para la desinfeccin de manos, es un ejercicio
prctico que entrega herramientas prcticas, para la correcta
utilizacin de las materias primas, el seguimiento de una
frmula, mezcla, envase y rotulado cumpliendo con una buena
prctica de elaboracin del producto.

1.

2.
3.
4.

5.

La siguiente tabla muestra las diferentes caractersticas de los

ingredientes para la elaboracin del gel antibacterial

Ingredientes:
6 cucharas de alcohol etlico (etanol al 72%) [90ml.
Aproximadamente]
cdita. De carbopol
cdita. De glicerina pura (1.125ml.)
cdita. De trietanolamina (aproximadamente)
70 ml agua de Hamamelis.
Utensilios:
Agitador.
Mortero.
Goteros.
Pipetas.
Embudo Vaso de precipitacin.
Recipiente con Capacidad para 2 L.
Balanza de Precisin.
Frascos de plstico.
Papel para la determinacin del pH
Procedimiento:
Coloque el colador de malla fina sobre una flanera o
recipiente chico de vidrio, vierta el carbopol sobre el
colador y deshaga los grumos con ayuda de una
cucharita a fin de pulverizarlo completamente.
Vierta el alcohol en el tazn y agite con el globo
fuertemente mientras poco a poco el carbopol.
Agregue la glicerina mientras agita suavemente con
el globo.
Cuando se haya disuelto por completo el carbopol y
no se aprecien grumos, agregue la trietanolamina,
mientras agita suavemente. En ese momento se
formar el gel.
Vierta el alcohol en gel en la botella de plstico y
tape firmemente.

IV. ANALISIS ESTADISTICO

Determinacin del pH
La medicin de pH se lleva a cabo por
medio de la lectura de pH en la escala de un
instrumento medidor de pH, ya sea digital o
analgico. Esta lectura est en funcin de la
diferencia de potencial establecida entre un
electrodo indicador y un electrodo de
referencia usando como solucin de ajuste
de la escala del medidor de pH, una solucin
reguladora del mismo.
V. CONCLUSIONES

Este proyecto consta de una propuesta organizada y

sistematizada para realizar la experimentacin y su
preparacin, la que debe cumplirse en un tiempo

[1] Facultad Ingeniera Industrial, Cd.: 47121039, Universidad de la Salle.

[2] Facultad Ingeniera Industrial, Cd.: 47111099, Universidad de la Salle.
[3] Facultad Ingeniera Industrial, Cd.: 47112020, Universidad de la Salle.

determinado, para lo cual se plantean objetivos y

plazos.
El grupo de trabajo elaborar el informe teniendo en
cuenta el proceso de mezclar sustancias y la
importancia para la salud humana y deducir unas
posibles normas de uso.
La ejecucin de este proyecto permite trabajar el
campo formativo de exploracin y conocimiento del
mundo natural a travs del mtodo cientfico
haciendo la vinculacin con el Campo Formativo de
Diseo de Experimentos.

VI. ANEXOS
1.

Diagrama de proceso o sistema.

CARACTERIZACION DEL EXPERIMENTO DEL GEL ANTIBACTERIAL

FACTORES CONTROLABLES

ENTRADAS

Alcohol etlico
Agua Hamamelis
Carbopol
Glicerina pura
Trietanolamina
Fragancia
Tazn de vidrio
Colador malla fina
Agitador de globo
Recipiente pequeo de
vidrio
Embace plstico

SALIDAS
PROCESO / SISTEMA

2. Presupuesto del experimento

3. Cronograma de actividades
FACTORES NO CONTROLABLES

temperatura ambiente
preferencia de los consumidores
precisin en los aparatos de
medicin

antibacterial