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FLUDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONINOS

Definimos fluido como una sustancia que se deforma continuamente sobre la acción de un esfuerzo cisallante. En la ausencia de este esfuerzo, este no se deformará.

Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a la relación entre la tensión cisallante y la rapidez o tasa de deformación del fluido.

o

Newtonianos: son fluidos en los cuales la tensión cisallante es

o

directamente proporcional a la tasa de deformación. Los fluidos más comunes tales como agua, aire y gasolina son fluidos Newtonianos. No-Newtonianos: son fluidos en los cuales la tensión cisallante no es directamente proporcional a la tasa de deformación.

Considerando el comportamiento de un elemento del fluido entre dos placas infinitas, como se indica en la figura, asumimos, que entre la placa móvil y la fija existe un fluido.

Se observa:

a) La capa que está en contacto con la placa fija no se moverá mientras tanto la que está en contacto con la placa móvil se desplaza con ella;

b) Sea cualquiera la fuerza F r aplicada sobre la placa móvil esta se acelera hasta alcanzar una velocidad limite V;

c) Cada capa recibe una cantidad de movimiento que se comunica a la capa inferior.

Supongamos un fluido confinado entre dos placas, una móvil con velocidad v y otra fija

FLUDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONINOS Definimos fluido como una sustancia que se deforma continuamente sobre la

Si la velocidad no es demasiado alta el fluido se desplaza en régimen laminar, con una velocidad distinta para capa de fluido en función de la distancia a la placa móvil. Esta transfiere cantidad de movimiento (px=mvx) a la capa de fluido vecina, que a su vez arrastra a la siguiente. Debido a la fricción cada capa tiene una velocidad ligeramente menor, anulándose para la capa vecina a la placa fija. Desde el punto de vista molecular existe un

intercambio de partículas entre capas debido al movimiento de las moléculas del fluido en direcciones perpendiculares a la del desplazamiento.

Esta

es

la

ley

de

Newton de la viscosidad,

aplicable a fluidos

que

se

desplazan en régimen laminar. Esta ley tiene forma de ley de transporte,

teniendo en cuenta que la fuerza se puede escribir como cantidad de movimiento transportado por unidad de tiempo:

intercambio de partículas entre capas debido al movimiento de las moléculas del fluido en direcciones perpendiculares

El coeficiente de proporcionalidad (η) se denomina viscosidad y se mide en unidades de N⋅s⋅m-2 en el sistema internacional. En el sistema cegesimal la unidad es dina⋅s⋅cm-2 o poise (p) y es la unidad más común. La equivalencia es de 1 poise = 0.1 N.

En general la viscosidad de una

sustancia

es

función

de

la

presión y de la temperatura. La

viscosidad de gases es menor

que la de los líquidos y aumenta

con

la

temperatura,

mientras

que

la

dependencia

con

 

la

presión

 

es

muy

poco

significativa. En los líquidos

la

viscosidad

disminuye

 

al

aumentar

la temperatura

y

al

disminuir

la

presión

porque

disminuyen

las

atracciones

intermoleculares.

Aquellos

fluidos

en

que

la

viscosidad

varía con la velocidad (o con el

gradiente

 
intercambio de partículas entre capas debido al movimiento de las moléculas del fluido en direcciones perpendiculares

Problema:

Si en el espacio de dos placas planas paralelas se lubrica con agua a 50oC, calcular la fuerza necesaria para mantener la placa superior con una velocidad V = 3 m/s, suponiendo la placa inferior parada. Se Sabe que las placas presentan una área de 0.93 m2 y que la distancia entre ellas es de 0.064cm. Suponiendo el perfil de velocidades lineal.