Gastronoma

La gastronoma tiene una gran variedad entre platos salados y postres.

Platos salados

Sopa de mondongo: Uno de los que siempre esta presente en nuestra mesa sobre
todo los fines de semana.

Palo apique: Este est conformado por la mezcla de arroz, carne, pollo y frijoles. Todo
bien mezclado para su realizacin

Tambin cuenta con la gastronoma propia de las pocas del ao como lo son: El cuajado de
tortuga, pescado salado en la semana santa, cachapas con queso y cerdo frito en agosto y las
siempre esperadas hallacas en el mes Diciembre.
Postres[

Dulce de merey: Realizado del fruto de un rbol de la localidad.

Majarete: Para su elaboracin se suele emplear leche de coco y harina de maz. Esta
mezcla se pone a cocer a fuego medio por aproximadamente media hora junto con
papeln, canela en astillas y una pizca de sal. Al cabo de ese tiempo, se vierte en un
molde espolvoreando con canela molida y dejando enfriar hasta el momento de servir.

Turrn de coco: Se realiza mezclando coco, glucosa de caa o papeln, en agua

hirviendo.

Catalina, la cagalera, el pidon entre otros.