Herramientasde

Produccinms
Limpia

AuditorasdeDesechosy
Emisiones
RevisinInicialAmbiental
ListasdeChequeo
AuditorasEnergticas
AnlisisdeRiesgo
AnlisisdeCiclodeVida
Diagnsticosrpidos(Quick
Scan)
EvaluacionesenPlanta

AuditorasdeDesechosy
Emisiones

Qu esunaauditorade
desechos?
Es un forma sistemtica de identificar el origen de los
desechos, los problemas operacionales de su proceso e
identificar aquellas reas donde se pueda mejorar para
preveniryreducirlageneracindelosdesechos

Qu selograconunabuena
auditora?

Qu selograconunabuena
auditora?

FasesdeunaAuditorade
Desechos

FaseI:Preparacin

Prepararyorganizarelequipoylosrecursosnecesarios
Recorridoatravsdelaplanta
Dividirelprocesoenoperacionesunitarias
Construireldiagramadeflujodelproceso

FaseII:Balancedemateriales

Determinar oestimar entradas

Determinaroestimarusodeagua
Mediroestimarproductosysubproductos
Mediroestimarniveldereciclaje
Medir oestimar desechoslquidos,gaseososyslidos
Acoplarlainformacindeentradasysalidas
Balancepreliminar
Evaluacinyrefinacindelbalance

Ejemplo:Generacindevertidoslquidosenunproceso
Preguntasdeauditora:
1.Gerenciatcnica:Todaelaguacalienteseenfraantesdeverterla?
Respuesta:S
2.OperadordeCalderas:Elretornodecondensadosestotalmente
recirculado?
Respuesta:S
3.Grupoauditor:Elbalancedematerialesescoherenteconesas
afirmaciones?
Respuesta:No
4.Habitantedelascercanas:Hayvertidosdeaguacaliente?
Respuesta:S sobretodoenlanoche
Hallazgo:
Unarevisincuidadosamuestralaexistenciadeunrebalseperidicoenuno
delostanquesdecondensado

FaseIII:Identificaropcionesde
reduccindedesechos

Medidasdebuenaoperacin
Cambioseinnovacionestecnolgicas
Cambiosenlasmateriasprimasyenlosproductos
SegregacinyRecirculacindeCorrientes
Reuso

Fase IV: Evaluar opciones de

reduccin y tratamiento de
desechos
Evaluacintcnica,econmicayambiental.
Listadodeopcionesviables

Fase V: Plan de Ejecucin o

accin

RevisinInicialAmbiental

RG4

RevisinInicialAmbiental
LaRevisinAmbientalInicialeselpuntodepartida
detodoelsistemadegestinambientalyconsiste
en una revisin ambiental de las actividades,
productosyserviciosdelaorganizacin.

Diapositiva 14
RG4

Fuente: http://meteoambiente.blogspot.com/2008/02/revisin-ambiental-inicial-para.html
Ricardo Garca, 23/01/2013

RG3

RevisinInicialAmbiental
Se debe centrar en el estado ambiental de la
organizacin, evaluando consumo de materias
primas recursos y energa de las actividades,
servicios de competencia de la organizacin y
comoestosinteractanconelmedioambiente.

Diapositiva 15
RG3

Fuente: http://meteoambiente.blogspot.com/2008/02/revisin-ambiental-inicial-para.html
Ricardo Garca, 23/01/2013

RG5

RevisinInicialAmbiental
Las recomendaciones de mejora se deben basar en las en lo que
estipulan las normas medio ambientales nacionales, la norma
ISO14000yelcomportamientomedioambientalalmomentodela
revisin.
Pormediodediagramasdeflujo,sedebeidentificarlosdiferentes
procesos,paraobtenerlaevaluacindelosaspectosambientalesy
los impactos reales y potenciales generados por las actividades.

Diapositiva 16
RG5

Fuente: http://meteoambiente.blogspot.com/2008/02/revisin-ambiental-inicial-para.html
Ricardo Garca, 23/01/2013

ListasdeChequeo

Definicin
Herramientaempleadaparaestablecerindicadoresde
comparacin que permitan evaluar los avances y
logrosobtenidosconlasmedidasadoptadas.

AuditorasEnergticas

RG6

AuditorasEnergticas
Identifican los costos y las cantidades fsicas de
losinsumosdeenergautilizados,lastendencias
anuales y de estacin en el uso de energa, sus
costosyelusodeenergaporunidaddesalida.

Diapositiva 21
RG6

Fuente: "Material Tcnico de apoyo" PNUMA

Ricardo Garca, 23/01/2013

Aplicacin
La auditora de energa debe ser parte de un
programa de gestin de energa que est
encargadodereducireltotaldelcostodeusode
energaporunidaddesalida.
Como resultado de la auditora, se formula y
pone en prctica un plan de accin, seguido de
evaluaciones y de mejoras continuas del
programademanejodeenerga.

Unabuenaauditorade
energa
Definelasfuentes,cantidadesycostosdelaenergautilizada
Recolectainformacinsobreelusodeenergaporoperacin
unitaria
Destacalasineficienciasdelprocesoylasreasdemalmanejo
Ayudaaestablecerlosobjetivosparaelahorrodeenerga
Permite el desarrollo de estrategias costoeficiencia de
energa
Elevalaconcienciadelafuerzadetrabajoconrespectoalos
costosdelconsumodeenerga.

CARACTERSTICASDELOS
SUMINISTROSENLACERVECERA
Consumodeenergaelctrica:
Distribucin EE Planta Cerveza F10

Envasado,
2,356,552 kwh,
30%

Suministros,
4,682,372 kwh,
60%

Elaboracin,
742,113 kwh,
10%

Promediofacturacinpormes$100,000.00

CARACTERSTICASDELOS
SUMINISTROSENLACERVECERA
Consumodeenergatrmica:
Distribucin ET Planta Cerveza F10 (Contadores)
Sala de Filt r acion

Caset a de f uel oil

3.8%

0.3%

Crist al
10.1%

Sala de Cocimient o
23.5%

Envasado
62.2%

El100%delacuentadecombustible(+/ $40,000.00/mes)soncargadosalC.de
C.,Calderas

Suministrodevapor

AnlisisdeRiesgo

AnlisisdeRiesgo Process Hazards

Analysis (PHA)
Eselestudiodelascausasdelasposiblesamenazas
y probables eventos no deseados y los daos y
consecuenciasquestaspuedanproducir.

AnlisisdeRiesgo
ElanlisisdeRiesgopermite:
Determinarlaubicacindeposiblesproblemasde
seguridad
Determinacin de medidas correctivas para
mejorarlaseguridad
Planear acciones de emergencia a tomar si fallan
loscontrolesdeseguridad

RG7

AnlisisdeRiesgo
ElanlisisdeRiesgorequiere:
Usarunaomsmetodologasestablecidasapropiadasa
lacomplejidaddelproceso.
Ser realizado por un equipo con experiencia en
operacionesdeingenierayprocesos.
Incluye personal con experiencia y conocimientos
especficos para el proceso que est siendo evaluado y
lametodologadeanlisisderiesgosseutiliza.

Diapositiva 30
RG7

Fuente: Hazards, Accidents,

Process Safety Management & Process Hazard Analysis - Harry J. Toups LSU Department of Chemical Engineering with significant
material from SACHE 2003 Workshop
Ricardo Garca, 24/01/2013

AnlisisdeRiesgo

RG8

AnlisisdeRiesgo

Diapositiva 32
RG8

Fuente: Identificacion de riesgos industriales

Ricardo Garca, 24/01/2013

AnlisisdeCiclodeVida

 Norma ISO 14040: el Anlisis de Ciclo de Vida es una

tcnica para determinar los aspectos ambientales e
impactos potenciales asociados a un producto: compilando
un inventario de las entradas y salidas relevantes del
sistema, evaluando los impactos ambientales potenciales
asociados a esas entradas y salidas, e interpretando los
resultados de las fases de inventario e impacto en relacin
conlosobjetivosdelestudio
Norma espaola UNE 15004096: El Anlisis de Ciclo de
Vida es una recopilacin y evaluacin de las entradas y
salidasdemateriayenerga,ydelosimpactosambientales
potencialesdirectamenteatribuiblesalafuncindelsistema
delproductoalolargodesuciclodevida
ConsejoNrdicodeMinistros:ElAnlisisdeCiclodeVidaes
unprocesoparaevaluarlascargasambientalesasociadasa
un sistema de produccin o actividad, identificando y
cuantificandolascantidadesdemateriayenergautilizados,
y los residuos generados, y evaluando los impactos
ambientalesderivadosdeestos.

EtapasdelACV

ElACVes,
porlotanto,un
procesoquese
retroalimentayse
enriquecea
medidaquese
realiza.

a)Definicindeobjetivosyalcance:Sedebeprecisarlosobjetivosquemotivanel
estudio,as comoloslmitesdelsistemaaanalizareidentificarloscomponentes
del ciclo de vida (ej. extraccin, transporte, almacenamiento, produccin,
consumo,reciclaje,disposicinfinalderesiduos,etc).
b) Anlisis de inventario: se desarrolla aqu los balances de materia y energa a
travsdelosdiferentescomponentesdelciclodevida.
c)Evaluacindelosimpactosambientalespotenciales:debeconsiderarlasaludy
seguridad de las personas, y las cargas ambientales. Se debe identificar y
caracterizar,previamente,loscompartimentosambientalesaincluirenelanlisis
ysurelacinconlasetapasdelciclodevidadelproducto.
d) Interpretacin: en base al anlisis anterior, se debe identificar y evaluar
medidas de mejoramiento que permitan reducir aquellos impactos de mayor
relevancia

EtapasenelCiclodevidadeunproducto
Adquisicindemateriasprimas:Todaslasactividadesnecesariasparalaextraccinde
las
materiasprimasylasaportacionesdeenergadelmedioambiente,incluyendoel
Transporteprevioalaproduccin.
Procesoyfabricacin:Actividadesnecesariasparaconvertirlasmateriasprimasy
energaenelproductodeseado.Enlaprcticaestaetapasecomponedeunaseriedesub
etapasconproductosintermediosqueseformanalolargodelacadenadelproceso.
Distribucinytransporte:Trasladodelproductofinalalcliente.
Uso,reutilizacinymantenimiento:Utilizacindelproductoacabadoalolargodesu
vidaenservicio.
Reciclaje:Comienzaunavezqueelproductohaservidoparasufuncininicialy
consecuentementesereciclaatravsdelmismosistemadeproducto(ciclocerradode
reciclaje)oentraenunnuevosistemadeproducto(ciclodereciclajeabierto).
Gestindelosresiduos.ComienzaunavezqueComienzaunavezqueelproductoha
servidoasufuncinysedevuelvealmedioambientecomoresiduo

LasnormasISOposeenvariosestndaresasociadosala
conduccindeACV:
Norma ISO 14040: presenta los principios generales y
requerimientos metodolgicos del ACV de productos y
servicios.
Norma ISO 14041: gua para determinar los objetivos y
alcances de un estudio de ACV y para realizar el anlisis de
inventario.
Norma ISO 14042: gua para llevar a cabo la fase de
evaluacindeimpactoambientaldeunestudiodeACV.
Norma ISO 14043: gua para la interpretacin de los
resultadosdeunestudiodeACV.
NormaISO14048:entregainformacinacercadelformatode
los datos que sirven de base para la evaluacin del ciclo de
vida.
Norma ISO 14049: posee ejemplos que ilustran la aplicacin
delaguaISO14041.

DiagnsticosRpidos
(Quick Scan)

Qu esunQuick Scan?
Es una evaluacininicialdelosmtodosdeproduccin
deunaempresa.UnQuick Scanesrealizadoenelsitio
e incluye una anlisis breve de los procesos de la
plantayseenfocaenlosiguiente:

Impactosambientalessignificativosdelaempresa
Costodelosinsumosutilizadosenelproceso
Medidasdeproteccinambientalexistente
Medidasmejorarlaeficaciaambientalyproductividad
delaempresa

Objetivos
Conocer
el
proceso,
productos y forma de
trabajo de la empresa.
Identificacin de reas
con potencial de mejora a
travs de la PML
Identificar
acciones
inmediatas y previas a la
Asesora en planta.

Informacinclaveaobteneren
unQuick Scan
Materiaprimamscostosautilizadaduranteelprocesoproductivo
Productosyproduccinmensual(en$oencantidades)
Consumodemateriaprimamensual.
Cuantificacindelaenergayaguaconsumidos
Cuantificacin,caracterizacinydisposicindelosdesechosgenerados
Tratamientoydisposicindeaguasresiduales
Existenciadepolticasambientales,
certificaciones(ISO9000,ISO14000),etc.
Gradodeconcientizacinambiental
enlaempresa(trabajadoresyaltos
funcionarios)

 reasdepotencialparaPML:

Recomendaciones:
Se hacen algunas recomendaciones sin ahondar
demasiadoparanoindicarsolucionesalempresario.
La recomendaciones se dan de forma general y a
continuacinseindicanlospasosaseguirenunaasesora
enplanta.

Evaluacionesenplanta

Evaluacionesenplanta
Una Evaluacin en Planta es un
anlisis detallado de los procesos
de produccin de una empresa,
conelobjetivodeoptimizareluso
de los recursos: Agua, materia
prima, energa y minimizar la
generacin de desechos: Slidos,
lquidosyemisiones.

Evaluacionesenplanta
Lasevaluacionesenplantapermiten:Mejorasenla
administracin de la operacin, Sustitucin de
materiales y Productos, Modificacin de Procesos,
evaluar opciones de reduccin y tratamiento de
desechos
Generalmente dan como resultados beneficios
ambientalesyeconmicosparalaempresa.