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Der Begriff Makrobiotik entstand in der Antike und bezeichnet eine Lebensweise, die zu einem

gesunden, langen Leben fhren soll. Aristoteles und andere klassische Autoren beschrieben
einen Lebensstil als Makrobiotik, der auf einer einfachen Ernhrungsweise stammt und
Gesundheit und ein langes Leben verspricht.
Die makrobiotische Lehre widerspricht (prkosi) wissenschaftlichen und medizinischen
Kenntnissen. Ihr Anspruch, alle Krankheiten heilen zu knnen, gilt als Falsifikation. Eine zu
streng angewandte Form der makrobiotischen Ernhrung auf Basis westlicher Kost kann zu
gravierenden Mangelerscheinungen fhren.

Die Wurzeln der modernen Makrobiotik liegen in Japan. Die traditionelle japanische Ernhrung ist
aus ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln empfohlen, ohne Verwendung von Milch und anderen
tierischen Produkten. Es gibt 5 Heilkunste von Makrobiotik:
1. Die Ernhrung sei die Grundlage fr Glck und Gesundheit
2. Natrium und Kalium seien die wichtigsten Determinanten (odrednice) deren Gleichbeziehungsweise Ungleichgewicht (neravnotea) die Qualitt eines Lebensmittels bestimme.
3. Vollkorngetreide sei das der Menschheit angemessene Hauptnahrungsmittel
4. Die Nahrungsmittel sollten ganz und natrlich belassen verzehrt werden. (prirodno pojedene)
5. Es sollten nur Nahrungsmittel aus der Region zur jeweiligen Saison verwendet werden.
Die makrobiotische Ernhrung ist weitestgehend vegetarisch und besteht vor allem aus
unverarbeitetem Getreide, Algen, einigen Gemsen und kleinen Mengen Fisch, Fleisch gilt in der
Makrobiotik als schwer verdaulich und bildet beim Verdauungsprozess angeblich Toxine im
Krper, was zur bersuerung des Organismus fhre. Das Ernhrungskonzept verzichtet daher
generell auf Fleisch. Auch Milch und Milchprodukte gelten als schdlich und werden abgelehnt.
Sie seien fr Menschen (auer Muttermilch) Fremdkrper, die wegen des Kasein-Gehaltes
angeblich Schleim (sluz) im Darm (crijeva) und in den Atemwegen bilden und diverse
Krankheiten verursachen. Auch Zucker wird abgelehnt und gilt als wesentlicher Verursacher
von Zivilisationskrankheiten. Auch Kartoffeln, Tomaten und Paprika sollte man meiden.
Rohkost habe eine khlende Wirkung auf den Organismus und soll nur in kleinen Mengen
gegessen werden. Grundstzlich entfernen werden die meisten Genussmittel wie Kaffee,
schwarzer Tee, scharfe Gewrze (zain), Alkohol, stark verarbeitete Lebensmittel, Konserven
und Tiefkhlkost (duboko smrznuta hrana).

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