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Marketing Tipps
Gastronomie
und Hotellerie

© 2010 Sieber & Hauff Internet Consulting


Webdesign & Internet-Marketing für KMU
Bachtelenweg 2 CH-4314 Zeiningen +41(0)61 851 13 71
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MARKETING IDEEN MIT EINEM ZIEL:
MEHR GÄSTE UND MEHR UMSATZ
IN IHREM GASTRONOMISCHEN BETRIEB
Das Haupt-Marketingziel Dies ist mit recht einfachen, er- Marketing in Verbindung mit
von Gaststätten, Speisere- probten und preiswerten Mitteln Aktionen in Ihrem Betrieb sollten
staurants, Bars, Discos, Ho- erreichbar. Nicht nur über das Ihre Marketing-Aktivitäten ab-
tels, Pizzerien usw. ist mit Internet, aber im Jahr 2010 be- runden. Damit sind Sie auf einem
Sicherheit mehr Gäste zu stimmt nicht mehr ohne das In- guten Weg zu mehr Gästen und
gewinnen. ternet. Auf den folgenden Seiten vor allem, mehr Stammgästen.
erfahren Sie mehr über Marke- Viel Erfolg beim Umsetzen der
ting für diese spezielle Branche. untenstehenden Ideen.
Nicht nur aus dem Bereichen On-
line-, und Email-Marketing. Um Mehr Informationen, mehr Tipps,
Ihren Betrieb kostengünstig aber genaue Anleitungen und viele
effizient bekannt zu machen, sofort umsetzbare Ideen finden
empfehlen wir, auf Internet Mar- Sie in unserem eBook Marketing
keting nicht zu verzichten. Dies für Gastronomie und Hotellerie.
fängt bei der eigenen Website
an. Gästebetreuung über das Mehr Infos zum eBook unter:
Internet, persönliches Email- www.shic.ch

IHRE GASTRONOMISCHE WEBSITE


ten/potenzielle Kunden auf Ihr das Minimum - den korrekten
Unternehmen aufmerksam wer- Eintrag in Suchmaschinen. Wer
den oder indem Sie bestehende durch das Internet mehr Gäste er-
Kunden näher an sich binden, halten möchte, muss sich - wie bei
beispielsweise durch aktuelle und jeder anderen Werbemaßnahme
für Ihre Zielgruppe interessante - aktiv kümmern. Promoten Sie
Informationen. Doch auch im Ihre Website aktiv! Wie das geht?
Internet gilt: Von nichts kommt Lesen Sie einfach weiter!
Steigern Sie die Bekanntheit Ihrer Website !
nichts. Immer wieder stelle ich
Eine Website ist nicht nur dazu da, fest, dass Firmen ihre Website ins
um „auch im Netz zu sein“ - idea- Netz stellen und sich nicht weiter
lerweise kreiert sie zusätzliches darum kümmern. Teilweise ohne
Business. Sei es, weil Interessen-

EIN INTERNET AUFTRITT SO EINMALIG WIE IHR LOKAL


Ihre Restaurant-Website sollte mehr ist als ein Grafiker oder De- ideale Instrument, um Ihr Restau-
sich in genauso präsentieren wie signer sind, tragen Ihnen die rich- rant mit allen Facetten, die es aus-
Sie Ihre Speisen, Ihre Cocktails, tigen Meta-Tags in Ihre Website zeichnen, zu präsentieren. Zeigen
Hotelzimmer oder Pizzas in Ihrem ein und melden Ihren Internetauf- Sie Ihren Gästen bereits auf der
Betrieb anbieten: appetitlich an- tritt auch in Suchmaschinen an. Startseite die Quintessenz dessen,
zusehen und lecker. Übertragen Geben Sie darauf acht dass auch was Ihr Restaurant, Bar, Hotel usw.
auf Ihren Internet Auftritt heisst Ihr Webmaster dies tut. Einträge auszeichnet. Präsentieren Sie es
das: Sie sollte ein ansprechendes in Online-Branchenverzeichnisse anschaulich und mit Worten, die
und zu Ihrem Lokal passendes geben Ihnen zwar mittlerweile Appetit machen und einladen.
Design zeigen, Appetit auf einen die Möglichkeit, Ihr Restaurant Der Online-Branchenbuchbeitrag
Besuch wecken und den Informa- multimedial vorzustellen und kann dann andere Vorteile aus-
tionsbedarf Ihrer Gäste befriedi- können mitunter als Ersatz für die spielen und etwa Ihren Webauf-
gen. Wir als Webmaster Marke- eigene Seite taugen. Dennoch tritt promoten.
ting orientierter Webseiten die bleibt die eigene Internetseite das
STRATEGISCHE ÜBERLEGUNGEN
Strategische Überlegungen für Wie kann ich mich von meinen Die erfolgreichsten Massnah-
das Marketing in Gastronomie- Mitbewerbern unterscheiden? men-Schwerpunkte für das
Betrieben und Hotels werden oft Warum soll sich der Gast gerade Marketing von Gastronomie-
vernachlässigt. Überlegen Sie für für uns entscheiden? Betrieben und Hotels sind in
Ihren Betrieb folgendes: (Beispiele: Standort, Aussicht, Barper- der Aufzählung folgende:
sonal, Unterhaltung, Art der Gäste,
Welches sind für mich lukrative Spezialitäten, Ambiente/Einrichtung • Empfehlungsmarketing
Bereiche und Zielgruppen? usw.) • Kundenbetreuung
(Beispiele: Geschäftsleute, trendbe- • Kundenbindung
wusste Menschen, Frauen, Familien • Suchmaschinen-Marketing
usw.) • Social Media Marketing
• Email Marketing
Wer könnte mir Gäste vermitteln? • Restaurant / Hotel: Koope-
(Beispiele: Taxi-Unternehmen, Hotels, rationen
Seminarveranstalter, Car-Unterneh-
men, Reiseveranstalter, Veranstalter) Auf die einzelnen Punkte erklären
wir Ihnen in den nachfolgenden
Mit wem könnte ich zusammenar- Abschnitten anhand einiger er-
beiten (Kooperation)? probten Beispiele. Diese werden
(Beispiele: Taxi-Unternehmen, Hotels, in einigen Schweizer Gastrono-
Seminarveranstalter, Car-Unterneh- mie-Betrieben bereits erfolgreich
men, Reiseveranstalter, etc.) angewendet.

EMPFEHLUNGSMARKETING
So spannen Sie Ihre Gäste als und Musiker die Möglichkeit ha-
Mitarbeiter ein, beweisen Ihre ben, vor öffentlichem Publikum
Kompetenz, profitieren von aufzutreten. Die verschiedenen
Mund-zu-Mund-Propaganda Gruppen sorgen neben der ko-
und gewinnen neue Gäste. stenlosen Unterhaltung für eine
Eine Bar führt regelmässig Barkee- aktive Mund-zu-Mund-Werbung.
per-Kurse durch und bietet den
Teilnehmenden an bestimmten Das sind keine Online Ideen?
Tagen im Monat die Möglichkeit, Stimmt - Es funktioniert aber
Events über die man Spricht
das gelernte Wissen in die Praxis auch über das Internet.
So belohnen Sie Ihre Stammgä- umzusetzen. Dadurch erschliesst Gutscheine können auch über
ste für Ihre Treue und schaffen sich eine zusätzliche Einnahme- Ihre Website abgegeben wer-
einen Anreiz für die Mund-zu- quelle und zudem wird so die den. Wer ein Gratis-Bier möchte
Mund-Werbung. Mund-zu-Mund-Werbung geför- bekommt den Gutschein per
Ein Restaurant verteilt an die dert, weil die Teilnehmenden des Email zugesandt und somit ha-
Gäste Empfehlungskarten in Barkeeper-Kurses jeweils in ihrem ben Sie schon einen weiteren
Form von Gutscheinen für deren sozialen Umfeld ihre Einsätze an Gast gewonnen den Sie regel-
Freunde und Bekannten. Werden der Bar ankündigen. mässig per Email informieren
diese Gutscheine eingelöst, erhal- können. Ebenso Anmeldungen
ten die Gäste bei einem Mittages- So steigern Sie die Mund-zu- für Koch- oder Barkeeper-Kurse.
sen einen Kaffee oder bei einem Mund-Werbung und erhalten Die Events auf Ihrer „Bühne“
Abendessen einen Apero kosten- dabei eine Attraktion, die wei- publizieren Sie auf Ihrer Web-
los offeriert. Selbstverständlich teres Publikum anzieht. site. Ein Video bei YouTube kann
können nicht nur Freunde und Ein Kultur-Restaurant nennt sich ebenso viele Gäste ins Lokal und
Bekannte sondern auch die be- und hat in einem separaten Raum Besucher auf Ihre Website brin-
reits bestehenden Gäste selber eine Bühne installiert, wo verschie- gen.
diese Gutscheine einlösen. dene Schauspielgruppen, Vereine

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INNOVATIVE GÄSTEBETREUUNG
So schaffen Sie bei vorbeige- was sich alles zusätzlich verkaufen immer einen Lutscher geschenkt.
henden Passanten auf innova- lässt, wenn man es im richtigen
tive Art Aufmerksamkeit und Moment auf die richtige Art und
weisen auf Ihre Spezialitäten Weise verkauft. Gästebetreuung im Internet?
hin. Wie geht denn das?
Ein familienfreundliches Restau- So machen es die ganz Grossen. Vorausgesetzt Sie betreiben ak-
rant richtet einen attraktiven Die Restaurants einer grossen Mö- tives Email-Marketing gibt es
Spielraum für Kinder ein, welcher belhauskette haben obige Emp- verschiedene Möglichkeiten.
am Wochenende von einer ange- fehlungstipps sogar ins Kassensy- Haben Sie schon einemal einem
henden Kindergärtnerin betreut stem integriert. Immer wenn ein Gast per Email zum Geburtstag
wird, welche die Kinder zum Spie- Kunde einen bestimmten Artikel gratuliert? Natürlich mit einem
len animiert. Dadurch können die kauft wird der Kassierer auf einen Gutschein als Geschenk. Ein be-
Eltern entspannt das Mittag- oder zusätzliches Angebot das er dem freundeter Wirt von mir weiss
Abendessen geniessen und die Gast unterbreiten kann, hinge- zum Beispiel wann viel seiner
Kinder wollen immer wieder in wiesen. Gäste Geburtstag haben. Sogar
dieses Restaurant gehen. Geburtstage der Kinder, Ehefrau
Die kleinen Dinge mit der gros- oder Hochzeitstag usw. sind ihm
So begeistern Sie Ihr Service- sen Wirkung. bekannt. Die Glückwünsche, au-
personal für aktiven Verkauf. Ein Restaurant das wir öfters mit tomatisiert per Email werden im-
Einer unserer Kunden schult sein unseren Kindern besuchen bietet mer mit einem passenden Gut-
Personal nicht nur bezüglich Kun- etwas sehr einfaches an. Sobald schein aufgewertet. Der Rücklauf
deorientierung, sondern auch wir uns hingesetzt haben bekom- dieser Spezial-gutscheine liegt
bezüglich Verkaufsorientierung. men unsere Kleinen ein Tischset über 25%. Das alleine dürfte für
Die Mitarbeitenden erstellen un- mit lustigen Ausmalfiguren und jeden Gastronomen Grund sein
ter anderem eine Liste mit Zusatz- Buntstifte dazu. Ich selber be- sich einmal über Email-Marke-
produkten (Apéro, Salat, Kaffee, komme eine Lesebrille in richtiger ting Gedanken zu machen. Das
Dessert, Wein passend zum Essen Stärke angeboten sollte ich meine shic.ch CMS System beinhaltet
usw.), welche sie in der Folge den Vergessen haben. Sei es zum Le- auch ein komplettes CRM Sy-
Gästen emotionalisiert anbie- sen der Speisekarte oder der Zei- stem (Customer-Relationship-
ten. Der Erfolg ist überwältigend, tung. Beim Verlassen der kleinen Management) Wir beraten Sie
denn es ist wirklich erstaunlich, Pizzeria bekommen meine Kinder gerne.

SUCHMASCHINEN MARKETING SEM


Genaue passende Werbung auf Werbung finden, die sich
begehrten Plätzen. mit genau diesen Such-
SEM (Search Engine Marketing) begriff beschäftigt. Eine
hat zum Ziel, Online-Werbekam- Online-Werbeanzeige al-
pagne Ihres Betriebes optimal leine bringt noch keine
und effizient bei verschiedenen neuen Gäste in Ihr Lokal.
Suchmaschinen und Werbenetz- Eine allgemeine Werbe-
werken zu platzieren. Über diese kampagne für Ihr Restau-
Werbung kann das Restaurant rant ist zwar gut, aber
zielgerichtet passende Gäste fin- nicht sehr zielgerichtet.
den, da die Werbung immer im Arbeiten Sie mit dem was
Landing Page zugeordnet wer-
Zusammenhang mit einer jeweils Ihr Lokal speziell macht. Ihre Wer-
den, um maximalen Erfolg zu er-
passenden Suchanfrage platziert bekampagne sollte die Kunden-
zielen. Fast noch wichtiger als der
wird. Wird von einem Interessen- motivation in den Vordergrund
Werbetext ist die Hinterlegung
ten die Suchanfrage „Wildspezi- stellen. Die Werbung sollte sich
der richtigen Suchworte (Key-
alitäten + Restaurant“ gestellt, also etwa speziell mit Wildspe-
words). Für das Restaurant mit
wird er nicht nur normale Ergeb- zialitäten an Ihrem Standort be-
den Wildspezialitäten in Zürich
nisse der Suchmaschine erhalten, fassen. Wenn Sie diese anbieten.
wäre es beispielsweise die Key-
sondern über und neben diesen Ihre Online-Werbeanzeige muss
word-Kombination „Wildspezia-
Ergebnissen themenorientierte dann natürlich auch der richtigen
SUCHMASCHINEN MARKETING SEM Teil 2
lität Basel“. So wird die Werbung neue nutzen. auf Ihre Anzeige sofort erreichbar
des Restaurants in Millisekunden sein ohne das der User sich durch
einem riesigen Publikum zugäng- Eruieren und zielgerichtetes Ein- Ihren Internet Auftritt hangeln
lich gemacht. Vergessen Sie dabei setzen der starken Keywords der muss. Studien belegen, dass ein
nicht, dass Sie in Suchmaschinen Online-Anzeige. Nutzen Sie da- User in ca. 7-10 Sekunden ent-
Ihre Anzeige Lokal eingrenzen für das Keywordtool von Google. scheidet, ob er auf einer Website
können. Somit erscheint Ihre An- Dieses und erklärungen dazu fin- bleibt oder diese wieder verlässt.
zeige nur wenn der Suchende den Sie hier: Keywordtool. Sie
auch aus Ihrer Region stammt. Da können relevanten Suchbegriffe Kombination der unterschied-
diese Art von Anzeigen per Klick finden, das entsprechende Such- lichen Werbemittel. Nutzen Sie
bezahlt wird macht es wenig Sinn, volumen und sogar wie hoch Ihre neben Anzeigen in Suchmaschi-
wenn Sie Personen erreichen die Konkurrenz ist bei dem entspre- nen auch die lokale Werbeportale.
weit ausserhalb Ihres Einzugsge- chenden Suchwort. Nutzen Sie Sie finden diese sehr schnell über
bietes leben. keine allgemeinen Keywords. Die den Suchbegriff „Inserate“ oder
Konkurrenz ist dabei sehr gross „Anzeigen“ in Verbindung mit Ih-
Was gibt es zu beachten? und da Sie per Klick bezahlen rer Region. Traditionelle Werbe-
Um eine solche Kampagen effek- kann dies auch sehr teuer werden. mittel sollen natürlich weiterhin
tiv zu gestalten gelten die glei- Das Keywordtool eignet sich auch eingesetzt werden.
chen Regeln wie bei einer tradi- hervorragend zur Analyse der
tionellen Werbekampagne. Sie Keywords für Ihren Internet Auf- Pressemitteilungen. In Printme-
müssen diese konkret Planen und tritt. Darüber erfahren Sie mehr dien kann dies eine eher teure
Zielgenau umsetzen. Hierzu emp- auf den nächsten Seite unter Angelegenheit werden. Im Inter-
fehle ich folgendes Vorgehen: SUCHMASCHINEN OPTIMIERUNG. net gibt es zahlreiche kostenlose
Presseprotale. Lassen Sie sich ei-
Anfertigung einer aussagekräf- Lokale Eingrenzung der Anzeige nen passenden Text von einem
tigen, begeisternden Kampa- Wie bereits erwähnt lassen sich Profi schreiben. Bereits für wenig
gne. Nutzen Sie dazu auch tradi- Anzeigen auch im Internet Lokal Geld erhalten Sie gute Texte von
tionelle Werbemedien. Beachten eingrenzen. Einerseits dadurch, einem Freelancer. Diesen finden
Sie ein einheitliches Auftreten dass Sie auf lokalen Webseiten Sie im Internet zum Beispiel unter
und vergessen Sie nicht auch Ihre werben aber auch durch Eingren- freelance-market.de. Pressepor-
Internetadresse (URL) anzuge- zung Ihrer Google Anzeige auf tale haben sehr hohe Besucher-
ben. Genauso wie die Erstellung Ihre Region. volumen. Dies hilft Ihre Landing-
eines Flyers, einer Print Anzeige page bekannter zu machen und
und eines Werbeplakates gehört Hinterlegung der richtigen unterstützt eine bessere Positio-
auch eine Landingpage. Das ist Landing Page. Interessenten nierung in den Suchmaschinen.
eine Internetseite die ausschliess- Ihres Angebotes sollten sofort
lich dieses spezielle Angebot, auf die Seite mit
den Event oder die Aktivität be- dem Angebot
schreibt die Sie bewerben. User gelangen. Ent-
die das Angebot erst auf Ihrer weder Sie regi-
Website suchen müssen verlassen stireren dafür
diese sehr schnell wieder. Gros- eine eigene Do-
se Firmen verwenden für solche main , Sie nutzen
Kampagnen sogar spezielle da- eine Subdomain
für reservierte Internetadressen. Ihrer aktuellen
In unserem Wildspeziealitäten Website oder
Beispiel könnte Sie sich für die eine Marketing-
Wildspezialitäten in Zürich etwa Seite. In jedem
„wild-in-zuerich.ch“ registrieren Fall aber sollte
und diese Seite jedes Jahr aufs diese mit Klick

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SUCHMASCHINEN OPTIMIERUNG SEO
Füttern Sie Suchmaschinen! eine Webseite nicht gefunden nur noch etwas mehr als 150 Er-
Aber womit? Sehr einfach: Mit wird. Aus diesem Grund ist eine gebnisse. Bei diesen Keywords
Keywords. Schon im vorherge- professionelle SEO mittlerweile dürfte es daher vergleichsweise
henden Artikel haben wir darü- absolute Pflicht und Grundstein einfacher und auch kostengün-
ber berichtet. Dabei geben Sie des Internet-Marketings gewor- stiger sein, vorne in der Google-
als Betreiber einer Restaurant- den. Da der Markt für die Top- Ergebnisliste zu landen. Selbst-
Internetseite Keywords vor, die im Keywords sehr hart umkämpft verständlich sollten Sie allerdings
Zusammenhang mit der Internet- ist, empfiehlt sich eine äußerst auch hier auf die richtige Landing
seite stehen. Die Texte der Seiten professionelle Vorgehensweise. Page achten, die der Suchmaschi-
werden anschließend so auf diese Sollten Sie als Gastwirt sich etwa nennutzer nach Klicken auf das
Keywords optimiert, dass Ihre In- mit dem Gedanken auseinander- Suchergebnis erreicht.
ternetseite möglichst weit vorne setzen, beim Top-Keyword „Re-
in der Ergebnisliste steht, falls ein staurant“ an erster Stelle zu ste- Profiarbeit „Suchmaschinen-
Nutzer einer Suchmaschine nach hen, sollten Sie sich bewusst sein, Optimierung“
einem oder mehreren dieser Key- dass Sie immense Konkurrenz ha- Eine profunde Suchmaschinen-
words sucht. Etwas mehr als 70 ben, die ebenfalls beim Keyword optimierung muss in professio-
% aller Interessenten versorgen „Restaurant“ einen Top-Platz in nelle Hände gegeben werden. Es
sich vor einem Restaurantbesuch der Suchmaschine beansprucht. gibt eine Vielzahl an Unterneh-
über das Internet mit Informati- Um hier wirklich zu punkten und men, die sich auf die Suchma-
onen zu möglichen Restaurants, Erfolg zu haben, muss man sehr schinenoptimierung spezialisiert
die dafür in Frage kommen. Wenn viel Arbeit investieren und pro- haben. Nur eine GUTE Suchma-
nun Ihre Webseite beispielswei- fundes Wissen besitzen. Google schinenoptimierung taugt als
se Ihr Restaurant im Allgäu und liefert dem Suchmaschinen- eine Grundlage für den Erfolg Ih-
die Wildspezialitäten Ihrer Küche Nutzer bei der Anfrage mit dem rer Restaurant-Webseite.
vorstellt und bei der Suche nach Keyword „Restaurant“ insgesamt
„Wildgerichte + Allgäu“ vorn in der 359.000.000 Ergebnisse. Wird die Von uns erstellte Websites sind
Ergebnisliste einer Suchmaschi- Suchanfrage allerdings zu den SEO optimiert. Keywords für Me-
ne landet, werden Sie eindeutig Spezialisierungen Ihres Beispiel- ta-Tags und Content, also Inhalt
davon profitieren. Aufgrund der Restaurants mit den Keywords der Website werden vor Erstellung
vielfältigen Angebote im Internet „Wildspezialitäten + Zürich + Re- der Webseite mit dem Auftragge-
kann es schnell passieren, dass staurant“, so gibt es bei Google ber ermittelt und eingepflegt.

COUPONS, GUTSCHEINE DAS INSTRUMENT DER GROSSEN


Couponing nennt es die US- ist Ihnen überlassen. Sogenannte ternetseite anbieten werden Sie
Website - CouponCuisine nennt. Sammelkarten sind weiterhin ein mit Sicherheit mehr Gäste in Ih-
CouponCuisine beschäftigt sich beliebtes Mittel, Gäste öfters ins rem Lokal haben. Vergesen Sie
mit Restaurant-gutscheinen und Lokal zu holen. Wer aber nutzt dabei nicht, die Gutscheine ein,
bietet Gastronomen an ihre Gut- einen Tell-a-Friend Gutschein? zwei Wochen vor geplanten Akti-
scheine über die Platform Cou- „Komme mit einem Freund und onen Ihren Gästen mit zu geben.
ponCuisine zu verbreiten. Ebenso Du zahlst die Hälfte, komme mit 2 Es wäre doch schön, diese bereits
bietet die Seite den Besuchern die Freunden und du zahlst noch 75% in zwei, statt vier Wochen wieder
Möglichkeit in ihrer Umgebung oder bringe 3 Freunde mit und du begrüssen zu dürfen.
nach Gutscheinen zu suchen. Der isst Gratis!“ In manchen Betrie-
Service ist für Gutschein-Suchen- ben könnte dadurch eine kleine Über dieses Thema erfahren Sie
de kostenlos. Gästewelle losgetreten werden. mehr in unserem eBook „Mar-
Gutscheine gibt es in sehr vielen Wenn Sie diese oder andere Gut- keting für Restaurant und Ho-
Variationen. Ihrer Fantasie sind da- scheine, zum Beispiel Eröffnungs- tellerie“ Tipps, Tricks und jede
bei keine Grenzen gesetzt. Ob Sie Gutscheine oder eine Gutschein Menge Mustergutscheine war-
nun ein Gratis-Bier Gutschein an- mit grosszügigem Rabatt auf ein ten auf Sie!
bieten oder den Kaffee zum Essen neues Gericht auch über Ihre In-

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EMAIL MARKETING
E-Mail-Marketing ist auf dem
Vormarsch. Gleichzeitig über-
schwemmt Spam unsere E-Mail-
Accounts und drückt E-Mail-Mar-
keting einen negativen Stempel
auf.
Die Möglichkeiten von E-Mail-
Marketing gehen weit über den
Versand von Newsletters hinaus.
Heute können vollautomatisier-
te und mehrstufige Prozesse auf
einfachste Weise erstellt werden.
Dabei kann es sich um Einla-
dungen zu einem Event handeln,
bei denen der Empfänger mit
einem einzigen Klick durch einen
ganzen Prozess geführt wird, in- seine ganz spezifischen Vor- und gen kommen: Schnelle Erstellung,
klusive Terminbestätigung und auch Nachteile mit sich. Während minutengenaue Ankunft und
Follow-up-Mail. Dabei kann es E-Mail-Marketing mit bewegten hohe Messbarkeit. Zukunftswei-
sich auch um eine sogenannte Bildern glänzen kann, spricht die sendes Online–Direct-Marketing
Autoresponderkampagne han- 3-Dimensionalität von Direct Mai- konzentriert sich nicht auf den
deln, bei der vordefinierte E-Mails lings andere Sinne an. Das ist zwar Versand von Informationen, son-
in regelmässigen Abständen an kostspieliger, setzt dafür auch kei- dern forciert den Empfänger mit
den Empfänger versandt werden. ne Permission für den adressier- dem Unternehmen in den Dialog
ten Versand voraus. zu treten. Diese Handlungsauffor-
Eine weitere „Killer-Anwendung“ derung („Call to Action“) spielt im
ist die Verknüpfung von E-Mail Hätten Sie das gewusst? E-Mail-Marketing eine ganz ent-
mit der Online-Marktforschung. 44 Millionen Onlinenutzer ab 18 scheidende Rolle. Das Internet
Ein gut gestaltetes Umfragemail Jahren, die mindestens einmal leidet an Informationsmangel. Sie
inklusive Incentive kann gemäss pro Woche im Web unterwegs binden also Ihre Empfänger mit
unserer Erfahrung gut und gerne sind, haben zusammen 99 Mil- Vorteil in die Kommunikation ein.
zwischen 20 – 40 % Umfrageteil- lionen elektronische Postfächer
nehmer hervorbringen. Der Vor- angelegt. Diese empfangen
teil von Internet-Umfragen liegt durchschnittlich pro Tag 28 E- Umfassendes über Email
auf der Hand: Die Daten können Mails; insgesamt werden auf die- Marketing mit vielen
in Echtzeit beurteilt werden und sem Weg in Deutschland Tag für Tipps, Beispielen finden
die Datenerfassung geschieht Tag 1,22 Milliarden Nachrichten sie bald in unserem eBook.
vollautomatisiert durch den User. zugestellt. Neben Deutschland Wir beleuchten dabei alle
Darüber hinaus hat eine intelli- wurde vom Marktforschungs- Aspekte von Werbe-Mai-
gent gestaltete Online-Umfrage institut Human Highway für die lings, Newsletter und zei-
einen hohen emotionalen Wert repräsentative Studie auch das gen Ihnen wie Sie rechtlich
und kann sich entsprechend po- Nutzungsverhalten in Frankreich, richtig vorgehen.
sitiv auf die Kundenbeziehung Großbritannien, Italien und Spa-
auswirken. nien untersucht. Zudem stellen wir Ihnen
ein geniales CRM-System
Oft wird die Frage gestellt, ob Wer erfolgreiches E-Mail-Mar- vor.
E-Mail-Marketing eher besser keting betreiben will, wird den
oder weniger erfolgreich als Kanal zunehmend in bestehen-
das klassische Direct Mailing de Marketingaktivitäten inte-
funktioniert. Darauf lässt sich grieren. Gerade der Einsatz un-
keine allgemein gültige Antwort terschiedlicher Kanäle lässt die
geben, denn jeder Kanal bringt Hauptstärken von E-Mail zum Tra-
VIDEO TRAILER
Video-Trailer – also professionell der in Worten verfassten Sugge-
gestaltete Werbevideos vermit- stion „Das sind wir“ ins weltweite
teln Informationen kurz und Netz zu stellen. Trotzdem präsen-
präzise und wecken Emotionen tieren sich immer noch zahllose
und das führt direkt zu höheren Unternehmen ohne visuelle Vor-
Umsätzen. teile für den Konsumenten.
In Fachkreisen bestehen mittler- Immer mehr Internet-Benutzer
weile überhaupt keine Zweifel können umfassende Informati-
mehr daran, dass die Klickraten onen ohne Verzögerung über ihre
auf Video-Trailer wesentlich hö- Datenleitungen empfangen. Ca.
her sind als jene auf klassische 60 % der Internet-User verfügen
Internet-Werbemittel wie Banner bereits jetzt schon über schnelle
oder Textanzeigen. Zu diesem DSL-Internetanschlüsse. und der Vorteil multimedialer In-
Ergebnis kommt beispielsweise Einem Artikel in der Compu- halte - also das Aufpeppen der
eine Studie von Tomorrow Focus, ter Bild vom 2.12.2008 war zu Präsenz durch Videos - genutzt
die eine um 1.000 Prozent höhere entnehmen: „Eine Umfrage des werden sollte. Filme auf der Web-
Klickrate gemessen hat. Über 40 Marktforschungsinstituts Coms- site vermitteln Informationen
Millionen Deutsche sind im Netz. core ergab, dass sich im 3. Quartal kurz und präzise und wecken
Die Arbeitsgemeinschaft Online- 2008 bereits durchschnittlich 26,1 Emotionen - und das führt direkt
Forschung veröffentlichte im Ja- Millionen Internetnutzer pro Mo- zu mehr Umsatz. Ein Video-Trailer
nuar 2008, dass 96,7 % das Inter- nat Online-Videos ansahen - Ten- auf der Website erhöht die Auf-
net als Informationsquelle nutzen denz steigend. Aktuell schauen merksamkeit, baut Vertrauen auf
und 79,7 % haben in den letzten drei von vier Internetnutzern über und hebt die Website von der
Monaten etwas im Internet ge- 15 Jahren kurze Filme im Netz.“ Masse ab.
kauft. Das sind über 32 Millionen Video-Plattformen wie YouTube,
Käufer. Webshops setzen Milliar- MyVideo, sevenload und clipfish In unserem eBook „Marketing für
den um. Verständlich, dass viele haben Millionen von Usern pro Gastronomie & Hotellerie erfah-
Betreiber von Internetseiten aller Monat. Keine Frage, dass auch die rens Sie mehr über Videos, wo
Branchen um Kunden buhlen. Internet-Präsentationen der Un- Sie welche preiswert bekommen
Längst reicht es nicht mehr aus, ternehmen dahingehend modifi- und wie Sie Ihr Video als Makre-
eine einfache Webseite mit ziert werden müssen ting Instrument nutzen können.

ZU GUTER LETZT! Kennen Sie unser Video schon?


Nein? Schade. Sie können es sich aber gleich einmal an-
Herzlichen Dank, dass Sie sehen! Klicken Sie einfach auf das Bild unten!
unsere Broschüre bis
hierher gelesen haben.

Gerne informiere ich Sie,


wann unser eBook Marke-
ting für Gastronomie & Ho-
tellerie fertig ist. Das Ebook
behandelt alle obigen The-
men sehr ausführlich und wird
für Sie als Gastronom Ihr persön-
liches Handbuch für Ihr Online
Marketing werden.
Ich wünsche Ihnen sehr viel Erfolg mit Ihrem Gas-
Sieber & Hauff Internet Consulting
tronomischen Internet Auftritt und zahlreiche Gä-
Bachtelenweg 2
ste in Ihr Lokal.
4314 Zeiningen - Schweiz
Gerold Sieber, Geschäftsführer
+41 (0)61 851 13 71 www.shic.ch