8 SEGREDOS

PARA LUCRAR MAIS

COM BRIGADEIROS
GOURMET
GARANTIDO

POR EDELZIA FORESTI

Ol,tudobem?MeunomeEdelzia
Foresti,esouacriadoradoCursode
BrigadeiroseBeijinhosGourmets,o
nico100%emvdeo.
Nesteebook,voufalarsobrecomo
vocpodegarantirmaissucessoe
maisclientes,colocandoalgunspassos
importantesemprtica.
OBrigadeiroGourmetumdocequevemcadavezmaisse
destacandonomercado,porunirduascaractersticaspromissoras:o
fatodeobrigadeiroserodocemaisamadodoBrasil,eofatodo
mercadogourmetestaremconstantecrescimento.
Todoprodutoemsuaversogourmetmaisvalorizado,porteruma
qualidadesuperior,ecomisso,umnovonichodenegciomuito
lucrativoseabreparaquemquiserexplorar.
Masnoseengane:sevocrealmentequisertersucessonesse
nicho,vocprecisaseatentaralgunspassosbsicos,queso
simplesdeseremcolocadosemprtica,masquenemtodomundo
faz.Masentendaissocomoumpontoaoseufavor.
Issomesmo,aoseufavor!Sevocestaqui,lendoesteebook,
paradescobrircomolucrarmaisetermaissucessovendendo
brigadeirosgourmet,certamenteestanosluzfrentedamaioria
daspessoas,quenemestsepreocupandoemseespecializarou
melhorar,ficandoemsuazonadeconforto,epreferindoreclamarque
avidaestdifcilporcausadacrise.

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1

AcriseestpresentesimnoBrasil,einfelizmentenopodemosnegar
isso.Porm,omercadodedocescaseirosummercadoque,quando
trabalhadodaformacorreta,nosofrecomacrisenunca!
Aprovadissoestnaquantidadeinterminveldereportagensem
revistasesitescomoExame,PequenasEmpresasGrandesNegcios,
Veja,G1eEstado,narrandohistriasdesucessodepessoas
comuns,comovoceeu,quecomearamavenderseusdocesde
formasimples,emcasa,ehojetmumnegciolucrativo,estveleem
crescimento:
EmpresriafaturaR$1milhocombrigadeirocongeladoEstado
Emtrsmeses,jovemtransformaR$20emR$9milvendendo
brigadeirosg1.com
EngenheiralargaprofissoefaturaquaseR$800milcom
brigadeirosInfomoney
EmpreendedorafaturaR$720milscombrigadeirosPEGN
Nosltimosdoisanos,algumasempresasfamosas,comoa
BrigaderiaeaMariaBrigadeiro,especializaramseemcriarreceitas
esaboresdiferentesparaoprodutoeestofaturandomilhes.
Entolembresequesempreexistiropessoascomanecessidadede
comprardoces,havendocriseouno.
Osaniversrioscontinuam,asfestinhasdoescritrioestosempreali,
osdiasdosnamorados,dasmes,pais,avs,Pscoa,Natale
AnoNovocontinuaml,easencomendasnuncaparam.
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2

Sejavocento,apessoaporquemessaspessoasiroprocurar
quandoprecisarem,mesmoemtemposdecrise!
Nesteebook,voupassarparavocs,8segredosvaliososparavoc
alcanarmuitomaissucessoemsuasvendasdebrigadeirose
beijinhosgourmets.
Vamoscomearento?

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3

Conheaseucliente
Amelhormaneiradecomeara
venderbrigadeirosebeijinhos
gourmets,oferecendofamiliares,
amigosepessoasprximas.
Porqu?Porqueessaspessoascom
asquaisvocjpossuiafinidadee
intimidade,seroaspessoasqueteajudarocomasopiniesmais
sinceraseverdadeiras.
Aospoucos,vocircompreendendooqueamaioriadaspessoas
gostouounogostouemseusbrigadeiros,evaicomearadefinirum
padroemsuaformadetrabalhar,afimdeagradaromaiornmerode
pessoaspossvel.
Comeceaveroqueaspessoasqueconsomemoseubrigadeiro
gourmettmemcomum,quaissoassuaspreferncias,quaislugares
frequentam,ecomotempovocteremmos,umretratofieldeseu
pblicoalvo,parasaberquemoferecereondeoferecerseus
brigadeiroscomamaiorchancedevendaelucro.
Esseumdosgrandessegredosparaseusucesso,poisvocdeve
entregaraoseuclienteexatamenteoqueelegosta,oqueelequer,e
comessasinformaesemmos,jestarmuitofrentedesua
concorrncia.

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Alis,nomeuCursodeBrigadeiroseBeijinhosGourmetsemvdeo,
umdosbnusquevocrecebeaorealizaramatrcula,umebookque
contmmuitasdicasvaliosassobrecomovenderelucrarmaiscomseus
doces,almdealertarparaalgunserroscomunsquegeralmentequem
iniciantecomete,enemsabequepodeestarocasionandoemmuitas
perdasdeclientes.

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5

IngredientesdeQualidade
Sevocestvendendobrigadeirosgourmet,evocosdivulgacomo
tal,vocdeveserfielsuapropaganda.
Oqueissoquerdizer?Querdizerquesevocvenderobrigadeiro
comogourmet,eutilizaringredientesdemqualidade,estarfazendo
basicamente,umapropagandaenganosaaoseucliente.Se
gourmet,sutilizematriaprimanobre,deprimeiraqualidade.

Sevocachaqueseuclientenoirreparar,saibaquemuitas
pessoasreparamsim,porteremopaladarmaissensvel,e
principalmente,seelasjexperimentaramumbrigadeirogourmetde
verdadenopassado,quandoprovaremoseu,perceberoquealgo
estdiferente,equenoesttogostosoquantoaquelequeelasj
comeramantes.
Muitosnosaberonemquediferenaessa,masjsersuficiente
paraqueelasnocompremmaisoseubrigadeiro,pornoacharem
tolegal.

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Porisso,fiqueatento.Lnocurso,euexplicodetalhadamentesobre
cadaingrediente,comovocdeveescolhlos,efalosobrealguns
ingredientesquesodefinitivamenteproibidosquandooassunto
brigadeirogourmet.
Eoquemaissevhojeemdia,genteensinandoreceitascomesses
ingredientes,queiroacabartotalmentecomottulodegourmetde
seudoce.Ento,sempremuitocuidado.

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Utilizeosutenslioscorretos
Pareceserumpassobobo,masaindamuitagentepecanisso.Utilizar
osutensliosemateriaiscorretosparaaconfecodeseusdocesmuito
importanteparagarantirsempreomesmopadrodequalidade.
Novamente,emmeucursoeudouumaaulasomentevoltadaaos
utensliosnecessriosparasefazerobrigadeiroeobeijinhogourmet
comperfeiosempre,almdedicasetruquesquevofacilitarmuitoa
suavidanahoradeenrolar.
Semficarpassandomanteigaouguanamo,semficarlavandoamo
342vezesacada10brigadeiros,semsujeiraoucomplicao.
Essetruquealis,mudouminhavidadepoisqueeudescobri!Comele,
vocvaiconseguirenrolarsuasreceitasinteirinhassemparar,numa
tacadas.

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Padronizaosuamarcaregistrada
Aocomearacriarseusdoces,vocdeveteremmenteumobjetivo:
fazercomqueoseuclientereconheaoseutrabalhodelonge!
Sabeaquelahistriadequandovocvumafotodeumartistaouchef
quevocadmiramuito,esdebateroolhonaimagem,jsabequefoi
elequefez?Ento,issomesmooquevocdevecausaraoseucliente
comopassardotempo.
Padronizaaoapalavrachaveparaisso.Vejanasimagensabaixo,um
exemplodeumaempresaquefazissocommuitaperfeio:

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EssassoimagensdaBoutiquedoPodoL,quepadronizaseus
docinhosdeumaforma,quesemprevocvafotodeles,sabedeonde.
Ocuidadocomaapresentaodoseutrabalhodesuma
importnciaparaoseusucesso.otoquefinalquevocadiciona,ete
fazserreconhecidonaregioondeatua.
Enoprecisasermuitoelaboradono,ok?Bastaumcoraozinhono
topodoseubrigadeiro,umconfeitomaischarmoso,umaforminhamais
coloridaepronto:vocjestsedestacandodaqueleseuconcorrenteque
faztudoigualsempre,semomenorcapricho.
Entolembrese:seuclientecomecomosolhos!
Essafrasemeioclich,mastotalmenteverdadeiranessemercado.
Eleprecisasentirqueoseuprodutoumpresenterefinado!

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EmbalagensPersonalizadas
Criarembalagenspersonalizadasumadascoisasquemaisvaichamar
aatenoefidelizaroseucliente.
Sevocquemfazasembalagens,melhorainda.Vocpodevariaros
materiais,usarmarmitinhas,bisnagasoufrascosnolugardecaixas,
colocaronomedapessoa,ouumamensagemnofundodacaixa,ou
aindafazerembalagensbemhumoradas.
Vejaalgunsexemplostimos:

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Lnomeucurso,euensinocomofazeraembalagemdaTPM,a
marmitinhaeascaixetas,evocaindalevatodososmoldespara
imprimiremcasa.
EssacaixinhadaTPM,quandovocencontraparacomprar,sempresai
muitocaro,poisalgoquemuitagenteprocura,epoucaspessoatm.
Comomolde,ficarbemmaisfcil,foraaeconomiadepoderimprimirem
casaoumandarparaumagrfica.

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FaaKitsdeEdiesLimitadas

Fazerkitscomvriossaboresumaestratgiaquesemprefazsucesso,
poispermiteaoseuclientequeeleexperimentemaisdeumsabor,e
comissotenhavontadedefazernovospedidos.
Sevocsempreofereceramesmacoisaparaseucliente,elesempreir
consumirsaquiloqueestacostumado.
Porm,sevocestimulloaconhecernovossabores,aschancesde
elevoltarequererconhecermaisemais,aumentam!
Muitaspessoastmdvidassobrecomopodemmontarkitscomvrios
sabores,semteremdesperdcio,oucorreremoriscodeumsabor
acabarantesdooutro.

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simples:definaossaboresquevironoskits.
Parecesoarumpoucoduroisso,masnoincio,quandovocaindano
tivermuitogirodeprodutos,sevocdeixarseuclienteescolhertudoo
quevirnokitdele,acabartendomuitaperdaemsuaproduo,pois
umsaborvaiacabarantesqueoutro,epodeserquealgumsaborfique
ali,abandonado...
Ento,estipuleporexemplo,3sabores,edivulgueoskitscomosendo
edieslimitadas.Vejaumexemplo:

S HOJE

Edio Limitada
KIT
BRIGADEIRO GOURMET

Issoaguaracuriosidadedaspessoas,quevoquerersaberporqu
limitado,evoquereraproveitaraoportunidadeantesqueelaacabe!
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Garantanovospedidoscomamostras
Umaestratgiaquefuncionamuito,entregarjuntamentecomos
pedidosdosclientes,algumasamostrasdeoutrossaboresparaeles.
Issofarcomqueelesconheammaisoseutrabalho,equeirampedir
novamentecontigo.
umgestosimples,mastodomundogostadeganharumagrado,um
presentinho,noverdade?Asensaodeestarsaindonolucro
pelofatodeestarganhandomaisdocesdoquecomprou,fazcomque
seuclienteaumenteapercepodevalorquevocdele,equando
oclientesesentemaisvalorizado,comcertezavoltaacomprar,ese
tornafiel.
Mascuidado:evitedaramostrasgrtisparaquemaindanoseu
cliente,ouparaquemaindanofeznenhumpedido.Podesermeio
estranhoissoqueestoufalando,masimaginesevocvumaplaca
dizendo:

AMOS
TRA G
RTIS
BRIGA
DEIRO
S
GOUR
MET
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Vocirialpegar?Claro!brigadeirodegraa!Quemnoquer,no
mesmo?
Vociriacomprar?Nonecessariamente.
Ento,evitedesvalorizaroseutrabalhodessaforma.Umaopo,
oferecerumdescontopreodecustonoprimeiropedido,paraganhar
ocliente.

%
0
5
E
!
D
O
O
D
I
T
D
N
E
O
P
C
O
S
DE MEIR
I
R
P
NO

Masdardegraa,evite!

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Tratecomoumnegciodeverdade
Deixeiessetpicoporltimo,porquemuitagenteaindanosabecomo
lidarmuitobemcomesseassunto.
muitocomumvocverpessoasquecomeamavenderseus
brigadeiros,masquandofazemparaamigos,conhecidosefamiliares,no
cobram,outmvergonhadecobrar.
Frasesclssicascomo:
Nossa,maseusouseuamigo!Vocvaicobrardemim?!
Eparaquemdafamlia,vocfazdegraan?
Eporavai...minhavisoemrelaoissoaseguinte:seapessoa
sabequevocestfazendodocesparavendercomoumaformaderenda,
ouseja,oseutrabalho,suaprofisso,eladeveentenderquevoc
gastoudinheiroparafazeraqueleproduto,emaisainda,gastoutempo,
estudos,seespecializouemcursos,eestalicomoqualqueroutro
profissional.
Ento,umconselho:avalorizaodeseutrabalhocomeaporvoc
mesmo.Quemrealmenteteconheceeseimportacomoseubeme
maisainda,comoseusucesso,vaiquererpagarpeloseubrigadeiro,por
respeitovoceaoseutrabalho.

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Vocnoprecisaentrar"empdeguerra"comessaspessoas,atporque
muitasvezeselasnemfazempormal,ounempararamparapensarna
importnciaqueissotemparavoc.
Masvocterqueaprenderaterjogodecintura,paraquedeformabem
humorada,vocasfaaentenderqueelassoclientescomuns,apartirdo
momentoemquetefazemumpedido.
Trateavendadeseusdocescomoumnegciodeverdade,eno
somenteumbicooualgopassageiro.Apossibilidadedecrescimento,
lucroesucessocomavendadebrigadeirosebeijinhosgourmets
muitogrande,portantonoadesperdice!

Issovaidemandarplanejamentodesuapartenocomeo,masumavez
tudoestruturado,ascoisasvoseencaminhandonaturalmente.
Fazercursosdeespecializaoimprescindvelparacrescernesse
negcio.Euficotristedeverqueexistemhojepora,algunscursosde
brigadeirosgourmetquenaverdadenempodemserchamadosdecurso,
poissobasicamenteumlivrinhodigitaldereceitas.

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Nesseslivros,muitasvezesvocvaiencontrarinformaeserradas,onde
noensinamopassoapassodecomofazerosdocescorretamente,e
basicamentevocpagouporummaterialquenotergrandeimpactoou
utilidadeparavocnaprtica.
Porissoqueeuquisfazerumcursoem
vdeo:poisnotemcomoeute
explicaropontocorretodeum
brigadeirosemtemostrarnaprtica.
Notemcomoeutepassaraqueladica
decomoenrolarobrigadeirosem
grudarnasmos,semefetivamentete
mostrar,emuitosoutrospulosdogato,
quevocsvaientenderseestiver
assistindonaprtica.
Ento,tomecuidadocomoscursosdisfaradosquevocencontrarpor
a,ok?
Todososdiasrecebofotosdeminhasalunas,lnoGrupoExclusivode
AlunasdoFacebook,quemeenchemdeorgulhoealegrianocorao,
poisvejoqueomeutrabalhorealmenteestajudandoaspessoasa
trabalharemcomoqueamam,eamudaremdevida.

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Elasmemandamasfotosdasencomendasqueelasrecebemlno
Grupo,eacadafotoquerecebo,cadamensagemdeagradecimentoe
cadadepoimentodelas,sintomaisvontadedecontinuar,edetentar
alcanarmaispessoasaindacommeutrabalho!
Dumaolhadaemalgumasimagens:

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Paramim,arealizaoprofissionalmuitomaisdoquefinanceira.Quantas
pessoasnoconhecemospora,queestoinsatisfeitascomseus
trabalhos,masatganhamumsalriobom,muitasvezesexcelente?
Estarrealizadoestarfelizfazendooquegostatendosucesso
financeiro,ouseja,auniodasduascoisas!
Porisso,escreviesseebookparatentarteajudareteinspirar,pois
acreditoquecomdedicao,pacinciaevontadedevencer,todospodem
alcanarseusobjetivos.
Esperodecorao,quedealgumaformaeutenhateajudadocomeste
ebook,equeroquesaibaqueestareidisposiosempreldentrodo
GrupoExclusivodeAlunosnoFacebook.
Tudooqueprecisar,podecontarcomigo.Oseusucessoomeu
sucesso!
Umforteabrao,eatmais!

Edelzia Foresti
CONHEA AGORA MEU CURSO
DE BRIGADEIROS E
BEIJINHOS GOURMETS

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