CURSO DE GESTIN EN ALMACENES E INVENTARIOS PARA EL

COMERCIO EXTERIOR

BUENAS PRCTICAS DE ALMACENAMIENTO

PARA INSUMOS Y PRODUCTOS TERMINADOS
DE EMPRESAS IMPORTADORAS Y
EXPORTADORAS
Expositor: Moiss Meza Chvez

Logro del Curso

Al finalizar el curso de gestin, el participante,
desarrolla competencias en la gestin de los
almacenes y centros de distribucin, sus
procesos al interior de la empresa y del sistema
logstico, as como el manejo de las principales
herramientas para el manejo de inventarios para
empresas exportadoras e importadoras.

Contenido del Curso

MDULO 1: GESTIN EFECTIVA DE ALMACENES Y CENTROS DE
DISTRIBUCION DISEADOS PARA EL COMERCIO EXTERIOR
MDULO 2: GESTIN DE INVENTARIOS PARA EMPRESAS
IMPORTADORAS Y EXPORTADORAS
MDULO 3: BUENAS PRCTICAS DE ALMACENAMIENTO PARA
INSUMOS Y PRODUCTOS TERMINADOS DE EMPRESAS
IMPORTADORAS Y EXPORTADORAS
MDULO 4: DISTRIBUCIN Y TRANSPORTE INTERNACIONAL
MDULO 5: LEAN WAREHOUSING PARA EL COMERCIO EXTERIOR
TALLER INTEGRADOR: Plan de Implementacin de Mejora de un
Almacn de Exportacin/Importacin

MDULO 3: BUENAS PRCTICAS DE

ALMACENAMIENTO PARA INSUMOS Y
PRODUCTOS TERMINADOS DE
EMPRESAS IMPORTADORAS Y
EXPORTADOR
Expositor: Moiss Meza Chvez
Email: mmezac@adexperu.edu.pe
Celular: 999378606

Logro del Mdulo

Al finalizar el mdulo, el participante, conocer
el rol del almacn, la importancia de
implementar mejoras en sus almacenes
aplicando las tcnicas de Buenas Prcticas de
Almacenamiento y la tecnologa aplicable a los
almancenes, mediante el desarrollo de casos
prcticos y dinmicas grupales.

Contenido

Rol del almacn en la cadena de valor.

BPA Buenas Prcticas de Almacenamiento

Tecnologas de la informacin aplicadas a almacenes.

Manipulacin de materiales.
Almacenaje de productos.
Control de Inventarios.
Preparacin de pedidos.
Recepcin de mercadera.
Control.
Flujos de informacin.
Trazabilidad.
Estrategias de logstica a travs de Internet.
Estrategias de colaboracin logstica (ERP, VMI, ECR)
WMS (Warehouse Management System)
Logstica virtual (E-Logistics EDI, GPS)
Aplicacin de cdigo de barras y radio frecuencia (Sistemas RFID).

Taller: Elaboracin de un Plan BPA para su almacn.

ROL DEL ALMACN EN LA CADENA

DE VALOR

Conceptos Bsicos
Diferencia entre Logstica y Supply Chain Management

La Logstica puede
La Cadena de Suministro
considerarse el corazn
representa el sistema
de un sistema
circulatorio completo.

Un par de conceptos ms
LOGISTICA

Conjunto de medios y mtodos

necesarios para llevar a cabo la
organizacin de una empresa o de un
servicio, especialmente de
distribucin(1).

CADENA DE SUMINISTROS

Secuencia de eventos que cubren el

ciclo de vida entero de un producto o
servicio desde que es concebido hasta
que es consumido.
Filosofa de trabajo integradora para
gestionar todos los flujos en los
distintos canales de
distribucin, desde los proveedores y
clientes internos, hasta los
consumidores finales

Cadena de Suministro

 Mantener inventarios muy elevados en los

almacenes
Fallas o demoras en las entregas por procesos
burocrticos en el almacn
Perdida o deterioro de materiales en el
almacn
Demora en las importaciones
Comprar a destiempo y a precios altos

Entonces el Rol del Almacn es:

Se fomenta un flujo eficiente entre los almacenes y los

clientes internos y/o externos?

Actividad 1: Pensar en el
cliente

Almacenes
Importancia del almacn, relacin con otras reas, organizacin.

El Almacn
El almacn es un elemento vivo, cuya gestin repercute
decisivamente en el desarrollo de la actividad comercial.
Objetivo Bsico del Almacn

PROPORCIONAR EL NIVEL DE SERVICIO DESEADO A

UN COSTE ACEPTABLE
Dos aspectos a sealar

La maximizacin del espacio en trminos cbicos

La minimizacin de las operaciones de manipulacin

Ubicacin de los productos

Factores a considerar en la ubicacin de los productos
Minimizar el tiempo de recorrido de los equipos y la mano
de obra
Concentrar el personal en el rea ms importante para
que se pueda alcanzar una utilizacin ptima de la mano
de obra y una supervisin eficaz

ROTACIN

Factores a considerar en la ubicacin de los productos

Volumen de entrada y
salida
Frecuencia de rotacin
Niveles de stock
Similitud
Caractersticas del
producto
Criterios de almacenaje
Equipos necesarios para su
manipulacin

Anlisis ABC

Concepto de popularidad (Mayor rotacin)

Ventajas de este concepto:

Impulsa una mejor respuesta a las ventas.

Reduccin de los costes de manipulacin.
Ayuda a determinar las tcnicas, sistemas y mtodos a utilizar
Asegura una direccin y utilizacin eficaz de los recursos y el tiempo
Identifica segmentos de stock con demanda importante
Concentracin de recursos humanos en las reas ms importantes (Ahorros en
iluminacin y calefaccin)

Generalmente, el 80% del trabajo se realiza en el

20% de la superficie

Estanteras
Tipos de estantera:

- Estantera Picking (productos al menudeo, al detalle)

- Estantera movible

- Estantera compacta y deslizable por gravedad

- Estantera Cantilever

- Sistema con varios niveles de entrepiso

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Almacenamiento de Productos

Depende de los productos.

Evite el almacenamiento de los pesticidas en el mismo almacn que
los productos alimenticios, los alimentos para animales y otros
artculos.
Productos custicos en recipientes debidamente cerrados y aislados;
preferentemente ventilados.
Productos que requieren climatizacin debern ser colocados lo mas
pronto posible es las respectivas cmaras o reas especializadas;
evitando de esta manera su degradacin.

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Tipos de Almacenes
Segn su situacin geogrfica y la actividad
que realicen, podemos distinguir entre:
Almacn central.
Almacn regional.
Almacn de trnsito.

Tipos de Almacenes
Segn su situacin
geogrfica y la
actividad que
realicen, podemos
distinguir entre:
Almacn central.
Almacn regional.
Almacn de trnsito.

Tipos de Almacenes
Por Tipo de Producto
Por tipo de Producto

ALMACEN DE PRODUCTOS TERMINADOS

ALMACEN DE MATERIA PRIMA Y PARTES COMPONENTES
ALMACEN DE MATERIAS AUXILIARES
ALMACEN DE PRODUCTOS EN PROCESO
ALMACEN DE HERRAMIENTAS
ALMACEN DE MATERIALES DE DESPERDICIO
ALMACEN DE MATERIALES OBSOLETOS
ALMACEN DE DEVOLUCIONES

Los packages (pallets, cajas, etc), pre-seleccionados

por el proveedor de acuerdo a las rdenes de los
locales, son recibidos y transportados al dock de salida
para consolidarlos con los packages similares de los
proveedores en los vehculos de entrega a locales sin
que haya mayor manipulacin.

Cross-docking

Indicadores de Almacenamiento
INDICADOR

OBJETIVO

CLCULO

COSTO DE UNIDAD ALMACENADA

La siguiente norma tiene por objeto controlar el valor unitario
del costo de almacenamiento propio contratado.

Valor =

Costo de almacenamiento
Nmero de unidades almacenadas

PERIODICIDAD

Mensual

RESPONSABLE

Jefe de almacn

IMPACTO

Sirve para comparar el costo por unidad almacenada y as

poder decidir si es ms rentable subcontratar el servicio de
almacenamiento o tenerlo propio.

Indicadores de Almacenamiento
INDICADOR

OBJETIVO

CLCULO

COSTO DE UNIDAD DESPACHADA

La siguiente norma tiene por objeto controlar los costos
unitarios del almacn respecto al total de despachos
efectuados.

Valor =

Costo de almacenamiento
Nmero de unidades despachadas

PERIODICIDAD

Mensual

RESPONSABLE

Jefe de almacn

IMPACTO

Sirve para costear y controlar el porcentaje de los gastos

operativos de la bodega respecto a las unidades despachadas.

Indicadores de Almacenamiento
INDICADOR
OBJETIVO
CLCULO

UNIDADES SEPARADAS O DESPACHADAS POR EMPLEADO

La siguiente norma tiene por objeto controlar la carga laboral
dentro del almacn.
Valor =

Total de unidades separadas / despachadas

Total de trabajadores en despacho

PERIODICIDAD

Mensual

RESPONSABLE

Jefe de almacn

IMPACTO

Sirve para comparar la participacin en unidades de cada

empleado, teniendo en cuenta la carga laboral as poder
comparar con otras bodegas afines.

Indicadores de Almacenamiento
INDICADOR

OBJETIVO

CLCULO

COSTO POR METRO CBICO

La siguiente norma tiene por objeto cuantificar el costo del
rea de almacenamiento respecto a los costos de operacin
interna.
Valor =

Costo total operativo bodega

Total rea de almacenamiento

PERIODICIDAD

Mensual

RESPONSABLE

Jefe de almacn

IMPACTO

Sirve para el valor unitario de metro cuadrado y as poder

negociar valores de arrendamiento y comparar con otras cifras
de bodegas similares.

Indicadores de Almacenamiento
INDICADOR

OBJETIVO

CLCULO

COSTOS DE DESPACHO POR EMPLEADO

La siguiente norma tiene por objeto Controlar los costos en
que se incurre en el despacho de mercancas por cada
empleado que interviene en dicha labor.
Valor =

Costo total operativo bodega

Nmero de empleados almacn

PERIODICIDAD

Mensual

RESPONSABLE

Jefe de almacn

IMPACTO

Sirve para conocer el costo con el que participa cada

empleado dentro de los gastos de la empresa, con el fin de
reducirlo en forma continua.

Indicadores de Almacenamiento
INDICADOR

OBJETIVO

CLCULO

NIVEL DE CUMPLIMIENTO DE DESPACHOS

La siguiente norma tiene por objeto controlar la eficacia de los
despachos efectuados por el centro de distribucin.

Valor =

Nmero de despachos cumplidos a tiempo

Nmero total de despachos requeridos

PERIODICIDAD

Mensual

RESPONSABLE

Jefe de almacn

IMPACTO

Sirve para medir de cumplimiento de los pedidos solicitados al

centro de distribucin y conocer el nivel de agotados que
maneja la bodega.

Apliquemos lo aprendido

Ideas Clave