Buffet y Catering. Catálogo Profesional de Hostelería 09/10. Grupo CRISOL

Porcelana buffet 200 - 209
BUFFET Y CATTERING
Melamina buffet 210 - 211
Chafing dish 212 - 215
Dispensadores buffet 216 - 219
Paneras 220 - 220
Fruteros 221 - 221
Exposición 222 - 229
Pinzas 230 - 233
Mobiliario buffet 234 - 237
Bandejas 238 - 239
Menaje policarbonato 240 - 242
Bandejas isotérmicas 243 - 245
Contenedores isotérmicos 246 - 251
ÍNDICE
200
Porcelana buffet
gastronorm bali tinajas

a Fuentes. Modelo estándar liso
ww b Fuentes ovales
ww c wwPara cereales, salsas, etc
Blanco Color Descripción L. x A. x Al. (cm) Blanco L. x A. x Al. (cm) Blanco Color Descripción Al. (cm) / cl
81.551 81.550 Rectangular GN 2/4 53 x 16 x 6,5 95.926 17 x 17 x 7 95.912 95.916 Inclinada 19 / 200
81.553 62.558 Rectangular GN 1/3 17,5 x 32,5 x 6,5 95.927 25 x 29,5 x 9,5 86.268 86.269 Inclinada 22 / 350
81.554 62.559 Rectangular GN 1/2 26,5 x 32,5 x 6,5 95.928 30,5 x 24 x 11 167.489 167.451 Para salsas 20 / 150
81.555 62.560 Rectangular GN 2/3 35,5 x 32,5 x 6,5 95.929 40 x 33,5 x 15 167.490 167.452 Para salsas 25 / 250
81.556 62.561 Rectangular GN 1/1 53 x 32,5 x 6,5 95.930 50 x 42 x 18
81.572 81.573 Rectangular GN 2/4 53 x 16 x 2
81.574 81.575 Rectangular GN 1/3 17,5 x 32,5 x 2
81.580 81.581 Rectangular GN 1/1 53 x 32,5 x 2
167.448 167.485 Rectangular GN 1/1 53 x 32,5 x 1
a d
e c
Porcelana buffet | Melamina buffet | Chafing dish | Dispensadores | Paneras | Fruteros | Exposición
ÍNDICE Pinzas | Mobiliario | Bandejas | Menaje policarbonato | Bandejas isotérmicas | Contenedores isotérmicos
ÍNDICE
201
Porcelana buffet
india rome
d Fuentes
ww e wwNueva línea buffet apilable
Blanco Descripción L. x A. x Al. (cm) Blanco Color Descripción L. x A. x Al. (cm)

95.922 Oval 50 x 25 x 9 167.493 167.453 Fuente 28 x 16 x 4
95.923 Oval 60 x 30,5 x 12 167.494 167.454 Fuente 44 x 17 x 4
95.924 Oval 70 x 37 x 15 167.495 167.455 Fuente 22 x 28 x 4
167.491 Triangular 43 x 43 x 5 167.496 167.456 Fuente 28 x 28 x 4
167.492 Triangular 50 x 50 x 6 167.497 167.457 Fuente 44 x 28 x 4
167.498 167.458 Fuente 28 x 16 x 8
167.499 167.459 Fuente 44 x 17 x 8
167.500 167.460 Fuente 22 x 28 x 8
167.501 167.461 Fuente 28 x 28 x 8
smerlati
167.502 167.462 Fuente 44 x 28 x 8
f Fuentes. Relieve exterior
ww
167.503 167.463 Fuente GN 1/3 17,5 x 32,5 x 6,5
Blanco Color Descripción Ø x Al. (cm)
167.504 167.464 Fuente GN 1/2 26,5 x 32,5 x 6,5
62.471 62.479 Honda borderizada 36 x 5 167.505 167.465 Fuente GN 2/3 35,5 x 32,5 x 6,5
62.472 62.480 Honda borderizada 42 x 5 167.506 167.466 Fuente GN 1/1 53 x 32,5 x 6,5
62.473 62.481 Honda borderizada 52 x 7 167.507 167.467 Bol redondo 22 (Ø) x 9 (Al.)
81.444 81.445 Oval borderizada 58 (L.) x 45 (A.) x 7 167.508 167.468 Bol redondo 27 (Ø) x 11 (Al.)
167.509 167.469 Bol redondo 31 (Ø) x 14 (Al.)
167.510 167.470 Bol hexagonal 26 x 26 x 7
167.511 167.471 Bol hexagonal 31 x 31 x 7
d c
Pinzas | Mobiliario | Bandejas | Menaje policarbonato | Bandejas isotérmicas | Contenedores isotérmicos ÍNDICE
ÍNDICE
202
Porcelana buffet
bandeja rectangular miscellanea bandeja oval loto

Blanco Color L. x A. x Al. (cm) Blanco Color L. x A. x Al. (cm)
167.423 167.525 63 x 26 x 5,5 167.415 167.482 34 x 15 x 2
167.416 167.518 46 x 20,5 x 2,5
167.417 167.519 58 x 26 x 2,5
167.418 167.520 66 x 29 x 3
Bol oval miscellanea bol oval loto

167.425 167.527 46,5 x 17 x 9 167.419 167.521 27 x 13 x 7
167.420 167.522 37,5 x 17,5 x 9
167.421 167.523 46,5 x 23,5 x 9,5
167.422 167.524 56 x 28 x 11,5
colores valentina disponibles

Todos los productos “Porcelana Valentina” son disponibles con
esmalte blanco o con una ámplia variedad de colores brillantes
o en tonos pastel.
Con dos acabados de color disponibles:

· Completo
· Color en el exterior y blanco en el interior
Nota: la gradación de color presente en esta tabla es sólo informativa.
Verde 120 Verde 200 Verde 153 Amarillo 121

salsera cubitera miscellanea
Blanco Color Descripción L. x A. x Al. (cm)
167.424 167.526 Salsera 37,5 x 15 x 5,5
167.426 167.528 Cubitera 41 x 27,5 x 18 Amarillo 139 Amarillo 180 Salmón 122 Salmón 142
Rojo 205 Rojo 149 Azul 119 Azul 141
Azul 170 Azul 150 Negro 190 Miel
cubitera miscellanea
Blanco Color L. x A. x Al. (cm)
167.427 167.529 39 x 34,5 x 22
ÍNDICE
ÍNDICE
203
Porcelana buffet
bandeja rectangular aura bandeja rectangular pinne

167.410 167.477 29 x 22 x 7 167.514 167.473 39 x 25,5 x 4
167.413 157.480 61,5 x 24,5 x 9 167.516 167.475 62 x 19 x 4,5
167.517 167.476 66 x 25,5 x 5
bol oval aura bol oval pinne

167.412 167.479 42 x 20 x 8 167.515 167.474 29 x 22 x 7
ensaladera aura bol pinne

167.411 167.478 38 x 24 x 12,5 167.513 167.472 36 x 32 x 16,5
bandeja para salmón aura

167.413 167.480 61,5 x 24,5 x 9
167.414 167.481 65,5 x 33 x 6,5
ÍNDICE
204
Porcelana buffet
fuentes gastronomía fuente oval lisa

Blanco Color Descripción L. x A. x Al. (cm) Blanco Color L. x A. x Al. (cm)
62.490 62.496 Rectangular alta 22 x 28 x 8 81.644 81.643 58 x 26 x 4,5
62.489 62.495 Rectangular alta 44 x 28 x 8 81.646 81.645 70 x 28 x 5
81.471 81.470 Cuadrada alta 28 x 28 x 8 167.486 167.449 45 x 20 x 2
62.497 62.499 Cuadrada alta 28 x 28 x 4 167.487 167.450 60 x 24 x 2
62.498 62.500 Rectangular baja 44 x 28 x 4
línea buffet concha oval

Blanco Color Descripción Medidas (cm) Blanco L. x A. x Al. (cm)
81.644 81.643 Oval lisa 58 x 26 62.524 31 x 24 x 13,5
81.646 81.645 Oval lisa 70 x 28 62.525 35,5 x 28 x 15,5
62.526 41 x 33 x 19
62.527 47 x 38 x 22
fuente oval borderizada

62.528 62.548 19 x 13 x 3,5
62.529 62.549 22 x 14 x 4
62.530 62.550 24 x 14 x 4
62.531 62.551 28 x 16 x 4,5
62.532 62.552 32 x 18 x 4,5
62.533 62.553 36 x 19 x 5
62.534 62.554 38 x 20 x 5
62.535 62.555 40 x 22 x 6
62.536 62.556 42 x 24 x 6
62.537 62.557 47 x 27 x 7
ÍNDICE
205
Porcelana buffet
bandejas borderizadas pizza

Blanco Color Descripción L. x A. x Al. (cm) Blanca Color Descripción Medidas (cm)
81.490 81.491 Rectangular 20 x 12 x 4 81.629 81.628 Plato oval sin borde 46 x 32,5
81.493 81.494 Rectangular 23 x 14 x 4,5
81.496 81.497 Rectangular 32 x 21 x 6
81.499 81.500 Rectangular 36 x 23 x 6,5
81.502 81.503 Rectangular 40 x 25 x 6,5
81.505 81.506 Cuadrada 16 x 16 x 4
81.508 81.509 Cuadrada 26 x 26 x 6
gama canarias
Blanco Color Descripción L. x A. x Al. (cm)
106.455 106.445 Rectangular GN 1/3 17,5 x 32,5 x 6,5
106.452 106.442 Rectangular GN 1/1 53 x 32,5 x 6,5
106.459 106.449 Bol 14 (Ø)
106.458 106.448 Bol 22 (Ø)
106.457 106.447 Bol 27 (Ø)
106.456 106.446 Bol 31 (Ø)
106.461 106.451 Hexagonal 26
106.460 106.450 Hexagonal 31
ÍNDICE
206
Porcelana buffet
alchemy buffet
La colección Alchemy BUFFET es un concepto que ha evolucionado de las necesidades concretas de
la gastonomía moderna y complementa a los diseños Energy y Balance. Piezas grandes y pequeñas
se combinan con gran flexibilidad para poner en escena un BUFFET perfecto.
La blancura y durabilidad de Alchemy Fine China permite a la gama BUFFET cumplir con los exigen-
tes requisitos de la hostelería sin comprometer el estilo y múltiples oportunidades para desarrollar
nuevas visiones culinarias. Igualmente, las sofisticadas piezas pueden individualmente complemen-
tar los entornos modernos de la gastronomía actual.
Energy
ww
Ref Descripción Medidas (cm)

88.788 Plato Cuadrado 28,6
131.336 Plato Cuadrado 23
166.579 Plato Rectangular 32,7 x 22,7
166.581 Plato Rectangular 22,4 x 13,8
88.790 Bol Para Pasta Cuadrado 25,4
88.791 Bol Cuadrado 20,3
88.792 Bol Cuadrado 14,2
131.337 Bol Cuadrado 10
166.580 Bol Rectangular 22,5 x 16,1
wwBalance

166.598 Bandeja GN 1/1 53 x 32,5
131.342 Bandeja GN 2/4 56 x 15,3
105.399 Bandeja GN 1/4 30 x 14,5
131.343 Bandeja Cuadrada 30,3
131.345 Fuente Lagrima 16
166.599 Fuente Lagrima 23,6
131.344 Fuente Lagrima 29,3
131.338 Fuente Buffet Oblonga 29
131.339 Fuente Buffet Oblonga 39,2
131.340 Fuente Buffet Oblonga 51,8 x 12,3
105.394 Taza Sin Asa 8,5 cl
105.395 Bol Arroz 12,75 cl
105.396 Bol Arroz 27 cl
105.397 Bol Arroz 45,5 cl
105.398 Bol Sopa Con Pie 34 cl
105.402 Bol Coupe 27
105.403 Bol Coupe 20,5
131.341 Bol Coupe 38,5
105.400 Plato Coupe 31,5
105.401 Plato Coupe 23
wwMiniaturas

a 166.602 Bandeja rect. miniatura 10 x 4,3
b 166.605 Bol sopa miniatura 6 x 8,2 / 5cl
c 166.604 Fuente Lágrima miniatura 9,5 x 5,3 x / 2,8 cl
d 166.603 Plato cuadrado miniatura 7
ÍNDICE
207
Porcelana buffet
a b c d
Las cubiertas Buffet son el próximo paso en

ww
la evolución de la gama Alchemy. Diseñadas

especialmente para encajar con las piezas claves
en la gama Buffet, estas cubiertas plásticas son
seguras para usar con alimentos, seguras para
usar en el lavavajillas. Ideal para usar en buffets,
almuerzos ejecutivos, conferencias y caterings.
Las cubiertas se pueden apilar para ser
transportadas con facilidad o para ser
almacenadas en carros de catering.
a 166.667 Rectangular GN 1/4 30 x 14,5
b 166.668 Rectangular GN 2/4 56 x 15,3
c 166.669 Rectangular GN 1/1 53 x 32,5
d 62.911 Cuadrada 30,3 x 30,3
b
d
c
a
ÍNDICE
208
counter-serve
Un problema común en todas las cocinas es el uso
ww
inconsistente de productos en expositores.

La flexibilidad de las piezas Counter-Serve y
la blancura del cuerpo cerámico ofrecen una
presentación de primera clase cubriendo los
mostradores en un 99.6%.
a 167.533 Fuente rectangular 12 x 25
b 167.534 Fuente rectangular 38 x 25 a b c d
c 167.535 Fuente rect. honda 18 x 19,4
d 166.666 Fuente cuadrada 25 x 25
counterwave
Diseñados especialmente para encajar dentro de
ww
expositores gastronorm fríos y en mostradores calientes,

estas hermosas piezas ofrecen una nueva dimensión a
la exposición de alimentos. Las curvas organicas en un
costado permiten que estas piezas encajen como un
puzzle para ofrecer múltiples opciones de presentación. a b c
a 167.530 Fuente para servir honda 23 x 16
b 167.531 Fuente para servir honda 50 x 16
c 167.532 Fuente para servir honda 23 x 31
ÍNDICE
ÍNDICE
209
Porcelana buffet
le fornarelle bistecca
Blanco Color Descripción L. x A. x Al. (cm) Plato oval bistec
ww
62.566 62.576 Redonda 16 (Ø) x 5 (Al.) Blanco Color Medidas (cm)

62.567 62.577 Rectangular 19 x 12 x 4 81.623 35 x 30,5
62.568 62.578 Bandeja huevo 17 x 21 x 4 81.625 81.624 40 x 35
62.569 62.579 Cuadrada 16 x 16 x 4 81.627 81.626 46 x 40
62.570 62.580 Oval 22 x 16 x 3,5
GONDOLA
Prácticas fuentes de
porcelana
Ref Medidas (cm)
166.840 60 x 18
166.841 45 x 10,5
106.481 38 x 21
106.482 36 x 18
106.483 28 x 24
106.484 28 x 15
duo
Blanco Crema Descripción Medidas (cm)
108.098 108.150 Fuente oval 56 x 27
108.099 108.151 Fuente oval 49 x 18
108.100 108.152 Fuente rectangular 42 x 30
ÍNDICE
210
Melamina buffet
ensaladera octogonal ensaladera Cuadrada

Ref Color L. x A. x Al. (cm) Ref L. x A. x Al. (cm)
140.694 Blanco 32,5 x 32,5 x 10,8 140.701 31,5 x 31,5 x 12,5
140.695 Azul 32,5 x 32,5 x 10,8 140.702 28,5 x 28,5 x 11,5
140.696 Amarillo 32,5 x 32,5 x 10,8
143.772 Rojo 32,5 x 32,5 x 10,8
143.773 Negro 32,5 x 32,5 x 10,8
140.697 Blanco 28,3 x 28,3 x 10
140.698 Azul 28,3 x 28,3 x 10
140.699 Amarillo 28,3 x 28,3 x 10
143.774 Rojo 28,3 x 28,3 x 10
143.775 Negro 28,3 x 28,3 x 10
143.800 Blanco 22,8 x 22,8 x 8,5
143.801 Azul 22,8 x 22,8 x 8,5
143.802 Amarillo 22,8 x 22,8 x 8,5
143.804 Negro 22,8 x 22,8 x 8,5
la melamina Fuente redonda RELIEVE

La melamina es una molécula que se uti- Ref Ø (cm)
liza como base en los procesos de síntesis 140.683 45,6
para fabricar, entre otras cosas, resina de 140.684 39,5
melamina, que se emplea en la fabricación 140.685 36,4
de platos, jarros y bandejas de vajillería.
Es un material fuerte y duro y presenta

gran resistencia a la erosión, el rayado y
las altas temperaturas.
fuente oval lisa

Ref Color Medidas (cm)
143.784 Blanco 45,2 x 34
143.785 Negro 45,2 x 34
ÍNDICE
211
Melamina buffet
ensaladera REDONDA fuente rectangular lisa

Ref Color Medidas (cm) Ref L. x A. x Al. (cm)
140.677 Blanco 29 x 9,8 143.781 56 x 32,2 x 5,6
140.678 Azul 29 x 9,8 143.782 49,8 x 27,4 x 5,1
140.679 Amarillo 29 x 9,8 143.783 44,7 x 22,5 x 4,6
140.680 Blanco 31,5 x 10,8
140.681 Azul 31,5 x 10,8
140.682 Amarillo 31,5 x 10,8
Fuente cuadrada lisa fuentes gn

Ref Color Medidas (cm) Ref Color Medidas (cm)
140.688 Blanco 46 x 46 163.326 Blanca GN 1/3 32 x 17,5
140.689 Negro 46 x 46 163.327 Negra GN 1/3 32 x 17,5
140.690 Blanco 41,3 x 41,3 163.328 Blanca GN 1/2 32 x 26
140.691 Negro 41,3 x 41,3 163.329 Negra GN 1/2 32 x 26
140.692 Blanco 34,9 x 34,9 163.330 Blanca GN 1/1 52,5 x 32
140.693 Negro 34,9 x 34,9 163.331 Negra GN 1/1 52,5 x 32
Fuente cuadrada ONDAS

Ref Medidas (cm) La mejor calidad al mejor precio
140.686 40,5 x 40,5
140.687 35,6 x 35,6
ÍNDICE
212
Chafing dish
Atlantic buffet system rectangular Atlantic buffet system redondo

wwApertura por el lado largo. Inox 18/10. 10 L wwInox 18/10
Ref Descripción C. sólido C. eléctrico Ø x Al. (cm) Litros

172.349 Calefacción con combustible sólido 168.261 168.273 24 x 27 2
172.356 Calefacción eléctrica 168.262 168.274 30 x 27 2,75
wwApertura por el lado corto. Inox 18/10. 10 L 168.263 168.275 36 x 27 5
Ref Descripción 168.264 168.276 40 x 28 7,8
172.351 Calefacción con combustible sólido
172.358 Calefacción eléctrica
expositor frío Atlantic buffet

Provisto de placas eutécticas, cubeta GN
ww
2/1 6,5 cm. Bandeja GN 2/1 y roll-top.

Ref Descripción
171.210 Vitrina refrigerada
wwAccesorios
Ref Descripción
171.211 Bandeja perforada para 2 vidrios
170.862 Bol de vidrio
170.156 Bandejas GN 1/1
170.889 Plancha GN 1/1para cortar
170.155 Rejilla GN 1/1
a b
componentes asia 2000 cALENTADORes DE CAFÉ asia 2000

Componentes para personalizar
ww a wwCalentador térmico
Ref Descripción Ø (cm) Ref Al. (cm) Litros

a
c d b
169.765 Plato 30 169.744 46 6
a 169.766 Plato 40 169.745 51 9
b 170.865 Tapa recipiente 14 169.746 55 12
b 170.866 Tapa recipiente 17 e 169.747 68 18
b 170.867 Tapa recipiente 20 f b wwCalentador sólido
b 170.868 Tapa recipiente 23 Ref Al. (cm) Litros
c 169.760 Anillo para recipientes 14 169.692 54 6
c 169.763 Anillo para recipientes 23 g 169.733 84 18
d 169.000 Recipientes vidrio 14 b wwCalentador eléctrico
d 170.860 Recipientes vidrio 17 h Ref Al. (cm) Litros
d 170.861 Recipientes vidrio 20 169.736 54 6
d 170.862 Recipientes vidrio 23 169.737 60 9
e 169.759 Estante para vasos 40 169.738 68 12
f 170.864 Tapa jarras 169.739 84 18
g 170.863 Jarra 1,9 L
h 169.758 Juego para jarras refrigerado 16
i 169.755 Fuente 50 x 5,5
i
i 169.756 Fuente 50 x 8,5
169.754 Base
ÍNDICE
213
Chafing dish
Chafing dish gn 1/1 Chafing dish redondo paellera giratoria

Baño maría, cubeta y tapa gastronómica.
ww Hornillo redondo con cúpula de
ww Compuesta de base con balanceo
ww
Campana rectangular. policarbonato indeformable y estufas giratorio, anillo perforado, rustidera

Base perforada (56 x 35 x 34 cm) compuesto por: Base perforada, con fondo difusor y tapa.
Ref Descripción recipiente, depósito alimentos, tapa Ref Descripción
articulada y desmontable, y hornillos
108.720 2 hornillos inox 174.201 Paellera giratoria línea buffet
quemadores o resistencia eléctrica
108.721 electrico Inox 18/10. Ø 50 x 23
Ref Descripción
174.923 Hornillo estufas
174.924 Hornillo resistencia eléctrica
b
a
portacereales
Ref Descripción
174.936 Carrusel porta-alimentos de
base giratoria Línea B
174.926 Recipiente para muesli c/ tapa
abatible de policarbonato
%
distribuidores de bebidas bandejas rectangulares

a wwPara bebidas calientes. Capacidad 8 L a wwPara pastelería
Ref Descripción Ref L. x A. x Al. (cm)

108.725 Con quemadores 108.756 53 x 32,5 x 21,5 c
108.726 Con resistencia eléctrica b wwPara queso con tabla de haya
b wwPara zumos laminar indeformable

Ref Descripción Ref L. x A. x Al. (cm)
108.727 Dispensador zumos 3,5 L 108.757 53 x 32,5 x 21,5
108.728 Dispensador zumos 8 L c wwRefrigerante de doble pared
para charcutería
Ref L. x A. x Al. (cm)
108.759 53 x 32,5 x 24
a d wwDe calentamiento para bollería
d
con resistencia eléctrica
108.758 53 x 32,5 x 24
ÍNDICE
214
Chafing dish
chafing dish 1/1 chafing dish redondo

Roll-Top. Patas latón.
ww wwRoll-Top. Patas latón.
Ref L. x A. x Al. (cm) Litros Ref Ø x Al. (cm) Litros

60.575 53 x 32,5 x 6,5 9 60.576 35 x 7 4
wwFuente para chafing dish redondo
Ref Ø x Al. (cm)

60.577 35 x 7
chafing dish luxe gn 1/1

Ref L. x A. x Al. (cm) Litros
48.714 53 x 32,5 x 6,5 9
servidor de zumos
wwPatas latón.
Ref L. x A. x Al. (cm) Litros

60.632 35 x 27,5 x 55,5 8,7
calentador de líquidos
wwPatas latón.
Ref Ø x Al. (cm) Litros

60.574 50 x 26 9,5
ÍNDICE
215
Chafing dish
b b
a a
chafing dish ELITE chafing dish ELITE

a wwRoll-Top. Cubeta GN 1/1. Termostato eléctrico a Roll-Top. Campana 90º + 180º cubeta.
ww
Ref L. x A. x Al. (cm) Litros 2 quemadores

172.915 67 x 47 x 45 11 Ref Ø x Al. (cm) Litros
b wwRoll-Top. Cubeta GN 1/1. 2 quemadores 172.913 45 x 45 5
Ref L. x A. x Al. (cm) Litros b wwRoll-Top. Termostato eléctrico
112.125 67 x 47 x 45 9 Ref Ø x Al. (cm) Litros

172.914 45 x 45 6,8
set eléctrico inoxstar chafing dish glory chafing dish economic

Ref L. x A. x Al. (cm) Litros Cubeta GN 1/1. 2 quemadores
ww wwCubeta GN 1/1. 2 quemadores
112.104 62 x 35 x 29 13,5 Ref L. x A. x Al. (cm) Litros Ref L. x A. x Al. (cm) Litros
172.876 65 x 36 x 33 9 112.010 61 x 36 x 30 9
a accesorios chafing dish

a wwTapa policarbonato para GN 1/1

172.839 53 x 32,5 x 10
b wwElemento calefactor apto para chafing dish
abiertos y cerrados. Con termostato

Ref Potencia
112.119 360 W / 140-250 V
b 112.120 600 W / 230 V
112.121 800 W / 230 V
c wwElemento eléctrico para todos los chafing dish
más corrientes. 220 V / 500 W

Ref Ø x Al. (cm)
112.122 14 x 11
d wwContenedor quemador para combustible de
chafing dish
c d Ref Ø x Al. (cm)
112.011 9 x 6
ÍNDICE
216
Dispensadores buffet
a b c
dispensadores de leche
a wwPorcelana, plástico y acero inoxidable
Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Litros
185.350 Juego completo 31 x 21 x 42 4
172.832 Jarro sin grifo 18 (Ø) x 25 (Al.) 4
b wwPorcelana, plástico y madera

119.709 Juego completo 27 x 38,5 x 45 10
c wwAcero inoxidable 18/8. Acumulador de frío

termo dispensador café

172.878 Para café y té 31 x 33,5 x 54,5 10,5
dispensador de zumo
wwPlástico y acero inoxidable

185.349 Base refrigerada 33,5 x 24 x 46 6
dispensador de zumo top fresh wood

wwAcero inoxidable. Madera con tratamiento especial para líquidos

172.831 Base refrigerada 21 x 31 x 44 4
dispensador de zumo top fresh little

wwInox 18/10

111.921 Dispensador 21 x 32 x 43 4
ÍNDICE
217
dispensadores de cereales classic disp. de cereales classic wood

Acero inoxidable
ww Madera y acero inoxidable
ww
Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Litros Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Litros
172.889 Classic Duo 35 x 50 x 68 2x8 172.887 Classic Wood Duo 35 x 50 x 68 2x8
172.888 Classic 35 x 26 x 68 8 172.886 Classic Wood 35 x 26,5 x 68 8
dispensadores de cereales ROTATION disp. de cereales fresh & easy

Madera, policarbonato. Giratorio.
ww Acero inoxidable, policarbonato irrompible
ww
Sencillo, práctico e higiénico Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Litros

Ref Descripción Ø x Al. (cm) Litros 119.728 Simple 22 x 17,5 x 52 4,5
172.901 Dispensador 38 x 54 3 x 4,5 119.729 Dúo 22 x 35 x 52 2 x 4,5
ÍNDICE
218
multi rack dispensador en escalera

Estructura de acero inoxidable. Bandejas de
ww Diferentes combinaciones para
ww
plástico satinado de 100 cl. Fáciles de colgar la presentación del buffet.Fácil

y descolgar de montar
Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Ref Descripción L. x A. x Al. (cm)
172.848 4 alturas 19 x 31 x 53 172.858 Set 3 alturas 30 x 30 x 48
172.847 3 alturas 19 x 24 x 41 172.859 Set 4 alturas 30 x 30 x 48
172.846 2 alturas 19 x 24 x 28 172.855 Escalera
172.856 Aro individual
172.857 Aro doble
112.063 Bol de cristal de 50 cl
112.065 Tapa de plástico
a c
jarras para zumo Caja de tés

Plástico. Modelos b y c con
ww Ref Descripción L. x A. x Al. (cm)
tubo para hielo picado 119.721 Madera clara 33,5 x 20 x 9
Ref Ø x Al. (cm) Litros 172.867 Madera oscura 33,5 x 20 x 9
a 172.823 14 x 29 2,5
b 111.913 18 x 29 3
c 172.818 19 x 27 2,8
cajas de cubiertos
wwGN 1/1. Plástico
Ref Descripción L. x A. x Al. (cm)

c a 172.896 Gris 53 x 32,5 x 10
a a 172.897 Azul 53 x 32,5 x 10
a 172.898 Blanco 53 x 32,5 x 10
b 112.091 Gris, apilable 53 x 32,5 x 10
b 172.894 Azul, apilable 53 x 32,5 x 10
b 172.895 Blanco, aplilable 53 x 32,5 x 10
wwInox 18/10
c 172.909 4*. Con cestas 26 x 30 x 20

c 112.093 4*. Sin cestas 26 x 30 x 20
b c 112.094 6*. Sin cestas 37,5 x 30 x 20
wwPolipropileno y metal
d d 172.899 4 agujeros 53 x 32,5 x 10

* Nº de agujeros
ÍNDICE
219
portapastas dispensador big / little pie para buffet

Acero inoxidable
ww 3 boles de cristal de 23 cm (Ø BIG)
ww Metal cromado adaptado para
ww
Ref Descripción Ø x Al. (cm) o 14 cm (Ø LITTLE) , tapas bol de 23 cm de diámetro.

abatibles. Soporte de metal Ref Descripción Ø x Al. (cm)
111.869 2 pisos 12 x 23
111.870 3 pisos 12 x 30 Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) 111.821 Pie buffet 23 x 12
111.868 4 pisos 24 x 35 112.078 Set BIG 50 x 50 x 18 111.822 Pie buffet 23 x 18
112.079 Set LITTLE 30 x 30 x 14 112.178 Bol de acero 23 Ø
112.070 Bol de cristal 23 Ø
dispensador de cereales dispensador de cereales dispensador de cereales

Inox 18/10. 6 boles de vidrio (de 250 cl).
ww 3 boles vidrio (Ø 23 cm),
ww Soporte de madera giratorio.
ww
6 tapas abatibles. Soporte de acero. 3 boles vidrio (Ø 14 cm), Botón cromado.

Giratorio tapas abatibles. Soporte de madera Ref Descripción Ø x Al. (cm)
Ref Descripción Ø x Al. (cm) Ref Descripción Ø x Al. (cm) 112.059 2 pisos / 3 boles 48 x 60
112.067 Botón dorado 48 x 60 112.066 Set completo 48 x 40 112.069 3 pisos 6 boles 48 x 60
112.068 Botón cromado 48 x 60
soporte buffet a
a wwMINI. Máximo 36 boles de 5 cm de diámetro c
Ref Descripción Ø x Al. (cm)
172.904 Estructura 14 x 25,5
b
185.361 Set con 36 boles c
a wwMEDIUM. Máx. 36 boles de 7,5 cm diámetro
172.905 Estructura 17,5 x 25,5

172.906 Set con 36 boles
b wwMAXI. Máximo 15 boles de 14 cm diámetro
172.907 Estructura 17,5 x 36,5

172.908 Set con 15 boles
c wwSoporte de madera
112.045 18 boles 14 cm Ø 20 x 40
112.046 40 boles 7,5 cm Ø 20 x 25
ÍNDICE
220
Paneras
Bandeja madera cestas de mesa poliratán Cesta de buffet

Madera tratada
ww Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Ref Descripción Ø x Al. (cm)
Ref L. x A. x Al. (cm) 172.988 Rectangular 23 x 17 x 7,5 172.972 2 pisos. Redondo, 40 x 10
111.722 47,5 x 32 x 2 172.989 Rectangular 31 x 21 x 8 apilable (sin campana)
173.109 53 x 32,5 x 2 (GN 1/1) 172.986 Oval 23 x 17 x 8,5 119.745 Campana. 38 x 20
173.110 60 x 40 x 2 172.987 Oval 27 x 18 x 8,5 Botón dorado
172.984 Redondo 19 (Ø) x 9 (Al.) 112.156 Campana. 38 x 20
172.985 Redondo 25,5 (Ø) x 9 (Al.) Botón cromado
cesta buffet gn 1/1 cesta buffet gn 1/1

Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) c Ref L. x A. x Al. (cm)
172.973 Poliratán y metal 53 x 32,5 x 9,5 172.955 53 x 32,5 x 15,5
172.971 Poliratán y metal 53 x 32,5 x 8
a 111.926 Campana. B. dorado 53 x 32,5 x 17
a 111.927 Campana. B. cromado 53 x 32,5 x 17
b 111.928 Campana. B. cromado 54 x 33 x 20 d
c 111.929 Campana. B. cromado 54 x 33 x 20
d 111.930 Campana. B. cromado 54 x 33 x 20
cesta buffet grande

172.974 43 x 40 x 25
cesta de buffet
112.224 Apilable 30 x 22 x 8
112.225 Apilable 60 x 22 x 8
ÍNDICE
221
Fruteros
bandeja poliratán cesta de acero inoxidable cesta metal cromado

Ref Ø x Al. (cm) Ref Descripción Ø x Al. (cm) Ref Descripción Ø x Al. (cm)
185.385 39,5 x 7 112.210 Apilable 21,5 x 20,5 112.198 Redondo 25,5 x 9
Frutero
2 piezas
ww

119.762 Set completo 33 x 28
Frutero royal
Acero inoxidable. 3 boles y 2 soportes
ww

119.753 Set completo 24 x 33 x 42
119.754 Soporte 20 x 19
119.755 Soporte 27 x 20
frutero fruits buffet

Acero inoxidable. Metal cromado
ww

112.235 Set completo Large 32 x 53
112.232 Set completo Medium 27,5 x 32
frutero
Acero inoxidable pulido. Botón dorado
ww

112.231 2 pisos 16 Ø x 22 Ø x 20
112.233 3 pisos 38 Ø x 30 Ø x 33 Ø x 50
frutero
Ratán y metal cromado
ww

112.237 Frutero 30 Ø x 40 x 50
ÍNDICE
ÍNDICE
222
Exposición
porta tarta Porta tarta inox giratorio porta tarta

Plato de cristal. Soporte acero inoxidable
ww Ref Descripción Ø x Al. (cm) Ref Descripción Ø x Al. (cm)
Ref Ø x Al. (cm) 173.014 Porta tarta 31 x 7 111.672 Porta tarta 30 x 11
173.013 30 x 7 111.849 Campana Polyxtyrol 30 x 9,5 111.849 Campana. 30 x 9,5
119.672 30 x 11 111.852 Campana Luran 30 x 9,5
cajas de frío soporte plato postre estructura para buffet

wwRedondas. Bandejas de acero de 38 cm Ø. Ref Descripción Ø x Al. (cm) Ref Descripción L. x A. x Al. (cm)
Acumuladores de frío 172.940 Para 4 platos 34 x 37 172.866 GN 1/1 50 x 34 x 37,5
Ref Descripción Ø x Al. (cm) 172.865 GN 1/2 29 x 27 x 35
119.720 11 piezas 43,5 x 52 wwComplementos para estructura GN 1/1
119.718 4 piezas 43,5 x 26 172.973 Cesta GN 1/1 53 x 32,5 x 8

112.156 Campana Ø 38 172.975 Cesta GN 1/2 32,5 x 26,5 x 8
wwRectangulares. Bandejas de acero GN 1/1
111.940 Bandeja GN 1/1 53 x 32,5
Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) 111.926 Campana GN 1/1 53 x 32,5 x 17
119.717 5 piezas 61 x 38 x 26 111.928 Camp. cerrada 54 x 33 x 20
119.719 14 piezas 61 x 38 x 52 111.929 Campana 54 x 33 x 20
111.927 Campana GN 1/1 53,5 x 32,5 hueco frontal
111.930 Campana 54 x 33 x 20
hueco lateral
wwComplementos para estructura GN 1/2
172.975 Cesta 32,5 x 26,5 x 8

172.837 Campana 32,5 x 26,5 x 9,5
dispensador de bocadillos bandeja isotérmica

Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Ref Descripción Ø x Al. (cm)
172.892 Acero inoxidable 47,5 x 10,5 x 6 111.863 5 piezas 38 x 24
112.075 Pástico negro. 33 x 19,5 x 8 111.864 4 piezas. 38 x 24
3 baguettes Con pie.
112.077 Plástico negro 60 x 19,5 x 8 112.156 Campana Ø 38
6 baguettes
ÍNDICE
223
Exposición
CUBIERTAS y bandejas
Hechas de policarbonato prácticamente irrompible. La cubierta conser-
va la frescura de los panes y pastelillos. Las aberturas en el costado o
extremo brindan la opción de un acceso fácil para los empleados o para
el autoservicio.
wwCubiertas Abovedadas. Medidas 32,5 x 53 x 16,8 cm
Ref Descripción Al. (cm)

31.564 Cerrada 16,8
31.565 Abierta por 1 lado corto 16,8
31.566 Abierta por los 2 lados cortos 16,8
31.567 Abierta por el lado largo 16,8
wwCubiertas Rectangulares. Medidas 32,5 x 53 x 11,7 cm.
Ref Descripción Ø (cm)

31.572 Cerrada 30,5
31.573 Con bisagra 30,5
wwCubierta redonda

31.563 Cubierta redonda 30,5
wwBandeja exhibición. Colores negro o transparente.

31.576 Bandeja 32,5 x 53
SET de buffet
wwGN 1/1. Tabla y campana

119.689 Set de buffet 53 x 33,5 x 17
wwGN 1/1. Bandeja de acero y campana

172.841 Bandeja + campana 53 x 33,5 x 10,5
172.837 Campana GN 1/2 32,5 x 27 x 9,5
172.838 Campana GN 1/1 53 x 32,5 x 9,5
172.844 Bandeja + campana 53 x 32,5 x 10,5 a
172.845 Tapa GN 1/1 53 x 32,5 x 9
vitrina araven
a 130.368 Expovitrina GN 1/1 53 x 32,5 x 3,6
b 140.106 Expovitrina GN 1/1 53 x 32,5 x 8,2
b
c 140.105 Expovitrina GN 1/2 32,5 x 26,5 x 11,8
d 185.474 Bandeja GN 1/2 32,5 x 26,5 x 2
d 185.475 Bandeja GN 1/1 53 x 32,5 x 2
c
bandejas expositoras
Negro Blanco Modelo L. x A. x Al. (cm)
d
18.446 Nº 1 28 x 20 x 1,5
185.472 56.790 Nº 2 35 x 25 x 2
185.473 18.447 Nº 3 42 x 30 x 2,5
ÍNDICE
224
media luna fuente para mejillones

Acero inoxidable. Borde decorado
ww Ref Descripción L. x A. x Al. (cm)
Ref Descripción L. x A. (cm) 111.777 Inox 18/10 35 x 34 x 5
111.943 Bandeja 53 x 32,5
salmonera salmonera
Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Ref Descripción L. x A. (cm)
185.365 Vidrio cromado 57,5 x 19,5 x 2,5 111.769 Inox 18/10 66 x 22,5
bandeja grand plateau

Bandeja de acero inoxidable.
ww
Borde redondo
Ref Ø (cm)
111.780 70
111.781 90
ÍNDICE
ÍNDICE
225
Exposición
bandeja brazil bandeja classic

Acero inoxidable con borde liso redondo
ww Metal cromado con borde redondo
ww
Ref Descripción L. x A. (cm) Ref Descripción L. x A. (cm)

172.918 GN 1/1 53 x 32,5 172.950 GN 2/3 32,5 x 32,5
172.920 Rectangular 60 x 40 111.670 GN 1/1 53 x 32,5
172.921 GN 2/1 65 x 53 119.668 Redonda Ø 35
172.919 Redonda 45 Ø 119.670 Oval 46 x 34
bandeja swing bandeja star bandeja profi line

Ref Descripción L. x A. (cm) Acero inoxidable. Borde mate
ww Acero inoxidable. Apilables
ww
119.694 Cuadrada 32,5 x 32,5 Ref Descripción L. x A. (cm) Ref Descripción L. x A. (cm)
119.693 Rectangular 28,5 x 20 172.917 GN 1/1 53 x 32,5 111.962 GN 1/1 53 x 32,5
119.695 Rect. GN 1/1 53 x 32,5
bandeja oval fuente oval fuente oval honda

Borde vuelto
ww Borde vuelto. Ancho especial
ww wwBorde vuelto
18% 18/10 Ø x Al. (cm) 18% Ø x Al. (cm) 18% 18/10 L. x Ø x Al. (cm)
59.444 59.445 20 x 13 59.462 70 x 45 59.464 59.467 4 x 35 x 24
59.446 59.448 25 x 17 59.463 80 x 48 59.465 59.468 4,5 x 40 x 26
59.447 59.450 30 x 20 59.466 59.470 5 x 45 x 29
59.449 59.452 35 x 24 59.469 59.471 5 x 50 x 31
59.451 59.454 40 x 27
59.453 59.456 45 x 29
59.455 59.457 50 x 31
59.458 59.459 60 x 27
59.460 59.461 80 x 30
ÍNDICE
226
cucharas degustación
Inox 18/10
ww
a Ref Descripción L. (cm)

a 172.700 Cuchara 9,5
b 168.591 Cuchara 12
c 168.074 Tenedor 9,5
d 168.592 Tenedor 12
d b
espejos
Acrílico 100% higiénico. Empleables por ambos
ww
c lados. Ámplia versatilidad en la composición.
a 170.449 Cubo 15 x 15 x 15
a 170.450 Cubo 20 x 20 x 20
a 170.451 Cubo 25 x 25 x 25
a 170.452 Cubo 30 x 30 x 30
b 170.444 Hexágono 38 (Ø)
e b 170.445 Hexágono 61 (Ø)
b 170.446 Hexágono 81 (Ø)
c 170.013 Círculo 30,5 (Ø)
c 170.014 Círculo 38 (Ø)
c 170.015 Círculo 45,5 (Ø)
c 170.016 Círculo 58,5 (Ø)
c 170.017 Círculo 81 (Ø)
c
f 170.018 Círculo 100 (Ø)
d 170.023 Rectángulo 45 x 30
e 170.010 Vírgula 40,6 (Ø)
e 170.011 Vírgula 61 (Ø)
e 170.012 Vírgula 80 (Ø)
f 170.447 1/4 círculo 30 (Ø)
f 170.448 1/4 círculo 40 (Ø)
ÍNDICE
227
cucharas degustación
wwAcero inoxidable
Ref Descripción
119.684 Set 11 piezas: 10 cucharas,
1 bandeja (Ø 35 cm)
119.685 Set 10 cucharas (11 x 4 cm)
172.922 Set 6 piezas. 3 de 7 X 3 X 4 cm
y 3 de 11,5 x 2,5 x 1,5 cm
bandeja function bandeja para buffet

Acero inoxidable pulido
ww wwApilables
Ref Descripción L. x A. (cm) Ref Descripción L. x A. (cm)

111.759 GN 1/2 32,5 x 26,5 172.853 Redonda de 3 niveles Ø 48 x 4,4 (Alt.)
111.760 GN 1/3 17,5 x 32,5 172.854 GN 1/1. 2 niveles 53 x 32,5
111.763 GN 2/4 53 x 16
111.764 GN 1/1 53 x 32,5
conjunto de buffet
wwInox 18/10. 12 piezas (3 bandejas y 9 asas)

112.132 Redonda de 3 niveles 10 x 15 x 5
112.133 Bandeja 50 x 2,5
112.134 Bandeja 40 x 30 x 2,5
ÍNDICE
228
cucharas degustación cuchara honda

Plástico. Pack 100 unidades
ww Plástico. Pack 100 unidades
ww

184.403 Blanco 10 x 4 184.405 Negro 9 x 4,3
184.404 Negro 10 x 4
VASITO BARCA cuencos degustación

Plástico
ww wwCuenco barca. Plástico
184.432 Blanco 5 x 4 x 8,5 184.428 Blanco 8x7x6
184.433 Negro 5 x 4 x 8,5 184.429 Negro 8x7x6
184.434 Transparente 5 x 4 x 8,5 184.430 Transparente 8x7x6
184.435 Verde 5 x 4 x 8,5 184.431 Verde 8x7x6
wwBol 4 cavidades. Plástico

184.424 Blanco 10 x 10 x 7
184.425 Negro 10 x 10 x 7
184.426 Transparente 10 x 10 x 7
184.427 Verde 10 x 10 x 7
vasitos degustación
wwVasito cubo. Plástico.
184.412 Negro 4,7 x 4,3 x 4,3
184.413 Transparente 4,7 x 4,3 x 4,3
wwMinitazón cónico. Plástico.

184.410 Negro Ø5x4
184.411 Transparente Ø5x4
wwVasito triangular truncado. Plástico.

184.414 Negro 4,5 x 8 x 5,6
184.415 Transparente 4,5 x 8 x 5,6
CUBIERTOS
Pack 1.000 unidades. Plástico
ww

184.418 Tenedor 9,5
184.419 Cucharita 9,5
ÍNDICE
229
Exposición
Pincho bandejas y copas

Pack 2000 pinchos. Plástico.
ww wwCopas cava. Plástico.
184.422 Negro 0,4 (Ø) x 10 184.436 Blanco Ø 6,6 x 15
184.423 Blanco 0,4 (Ø) x 10 184.437 Negro Ø 6,6 x 15
184.438 Transparente Ø 6,6 x 15
184.439 Verde Ø 6,6 x 15
wwFlores. Plástico.

184.440 Blanco Ø 6 x 20
184.441 Negro Ø 6 x 20
184.442 Transparente Ø 6 x 20
184.443 Verde Ø 6 x 20
wwBandejas. Metacrilato.

184.444 Bandeja Flor 50 x 21 x 10
184.445 Bandeja Cava 52 x 27 x 12,5
VASITO
Plástico
ww

184.416 Transparente 5 (Ø) x 7
Platillos
Plástico
ww

184.406 Cuadrado blanco 7,5 x 7,5
184.407 Cuadrado negro 7,5 x 7,5
184.420 Semioval blanco 8,6 x 7 x 1,7
184.421 Semioval negro 8,6 x 7 x 1,7
184.408 Triangular blanco 8,5 x 8,5 x 8,5
184.409 Triangular negro 8,5 x 8,5 x 8,5
bandeja cóctel
184.417 Negro 23,5 x 23,5
ÍNDICE
230
Pinzas
a b c
e
u
Cubertería buffet
Serie Living Inox
ww
Ref Descripción L. (cm)

a 168.603 Cazo perforado 16,5 f
b 168.602 Cacillo salsa 16
c 168.607 Cuchara servir perforada 25,5
c 168.608 Cuchara servir perforada 30
t c 168.606 Cuchara servir perforada 39
d 168.600 Cuchara parmesan 12,5
e 168.599 Cucharita para sal 6,5
f 168.614 Pinza hielo
g
18,5
g 168.613 Pinza azucar 12,5
h 168.612 Pinza azucar 12
i 168.615 Pinza hielo 17,5
s j 168.611 Pinza frutas 23,5
k 168.621 Pinza espárragos 23
l 172.699 Cazo 25,5 h
m 168.596 Cuchara servir 25,5
m 168.595 Cuchara servir 30
m 168.604 Cuchara servir 39
n 168.594 Tenedor servir, pequeño 26
r
ñ 168.597 Tenedor espaguettis 28,5
o 168.593 Tenedor servir 29,5
i
o 168.605 Tenedor servir 39
p 169.395 Pinza pasteles 28
q 168.616 Pinza universal 30
r 168.625 Pinza espaquetti 21
r 168.626 Pinza espaquetti 30
q s 168.622 Pinza asados y verduras 22 j
s 168.623 Pinza asados y verduras 26
s 168.624 Pinza asados y verduras 30
t 168.627 Pinza pasteles y tostadas 21
u 168.618 Pinza pan y pasteles 18
k
p
o ñ n m l
ÍNDICE
231
Pinzas
ñ a
Cubertería buffet
wwInox 18/10
n Ref Descripción L. (cm)

a 67.950 Pinza gastronorm 26
b 174.209 Pinza para pan 26
c 174.208 Pinza para asado 26
d 67.951 Pinza para espaguettis 26
e 174.228 Pinza para pastel 20
m f 174.235 Pinza para hielo 13
g 174.237 Pinza para embutidos 10
h 174.236 Pinza para caracoles 16
i 67.952 Pinza para ensalada 26
j 174.229 Pinza para azucar 11
k 174.234 Pinza para hielo 16
l 174.230 Pinza para pastel 20
m 174.232 Pinza para espaguettis 20
l n 174.233 Pinza para asado 21
ñ 174.231 Pinza para pan 22
i
b
g
c
e
d
ÍNDICE
232
Pinzas
Pinzas
Inox 18/8. En caja de regalo
ww

a 173.030 Para pasteles 25
b 173.029 Para pan y bollería 25
c 173.027 Para ensalada 25
a b c d d 173.028 Para pan y bollería 25
Pinzas multiuso
a 102.934 Calidad superior 24
a a 102.935 Calidad superior 30
a 102.936 Calidad superior 40
b 102.939 Primer precio 23
b
reposa-cuchara
111.706 Acero inox 27 x 11 x 3,5
Pinzas supreminox d
wwPinza hielo con muelle extralargo
Ref Descripción
a 111.308 Pinza hielo
wwP. barbacoa. Nylon resistente h. 210ºC.

b 183.895 Pinza barbacoa 25
wwPinza ensalada inox con muelle
Ref Descripción
a b c
c 63.101 Pinza ensalda
wwTijeras para servir.
Ref Descripción
d 183.992 Tijeras de servir
ÍNDICE
233
Pinzas
Pinzas policarbonato
Tenazas LUGANO™ policarbonato. Resisten
ww
hasta 149ºC. Disponible en colores negro,

beige, blanco y transparente. a
a 138.576 Angulares 21
a 138.577 Angulares 27,5 b
b 31.650 Pinza agarre plano 15,2
c 31.653 Pinza festoneada 15,2
c 31.654 Pinza festoneada 22,9 c
c 31.655 Pinza festoneada 30,5
wwCucharas y palas DELI policarbonato resistente a
temperaturas de -40ºC hasta 190ºC. Disponible

en colores negro y ambar.
d 31.646 Cuchara 27,9
d 31.644 Cuchara 32,7
e 31.648 Espátula e d
f 31.647 Cuchara perforada 27,9
f 31.645 Cuchara perforada 32,7
g 31.649 Espátula perforada
wwCucharas para servir Camwear® de
policarbonato. Disponible en colores negro, g f

beige, blanco y transparente.
h 31.642 Cuchara ensaladas perforada 25,4
i 31.640 Cuchara buffet perforada 27,9
i 31.638 Cuchara buffet perforada 32,7
j 31.643 Cuchara ensaladas sólida 20,3
j 31.641 Cuchara ensaladas sólida 25,4
k 31.639 Cuchara buffet sólida 27,9
k 71.019 Cuchara buffet sólida 32,7
l 31.628 Cazo 21,6 h i j k l
l 31.631 Cazo 26,8
l 31.634 Cazo 33
PINZAS SERIE PA+

ww Fabricadas en Nylon 6.6 (poliamida) con fibra
de vidrio, resisten hasta 220ºC.
Ref Descripción L. (cm) a
a 179.689 Servir 20
a 179.690 Servir 25
b 179.691 Espagueti 24
c 179.687 Pan y pastelería 18
c 179.688 Pan y pastelería 23
d 179.685 Ensalada 25
d 179.686 Ensalada 32 b
e 179.692 Tostadas y dulces 21
e 179.693 Tostadas y dulces 25
ÍNDICE
ÍNDICE
234
Mobiliario buffet
mueble de sala bajo mueble de sala alto

Mueble bajo. 2 puertas y 2 cajones
ww ww2 cajones y 2 puertas
Ref Medidas (cm) Ref Medidas (cm)

185.485 95 x 49 x 99 185.486 95 x 49 x 144
ww1 puerta basura, 2 cajones y 1 puerta
Ref Medidas (cm)

185.487 95 x 49 x 144
mueble de sala alto mueble de sala alto

2 cajones, 2 puertas + 2 cristal
ww ww1 puerta + 1 cajón

185.490 95 x 49 x 144 185.488 95 x 49 x 144
ww1 cajón + 1 puerta basura
Ref Medidas (cm)

185.489 95 x 49 x 144
ÍNDICE
235
Mobiliario buffet
carro de servicio carro de servicio

2 estantes
ww 3 estantes
ww

185.494 78 x 50 x 97 185.496 78 x 50 x 97
185.495 98 x 50 x 97 185.497 98 x 50 x 97
carro servicio cubiertos mesa desayuno Carro servicio cubiertos

Ref Descripción Medidas (cm) Ref Medidas (cm) Ref Descripción Medidas (cm)
185.482 6 compartimentos 78 x 56 x 97 185.493 80 x 80 x 80 abierta 185.505 Cajón 5 comp. 90 x 49 x18
185.483 8 compartimentos 78 x 56 x 97 80 x 53 x 80 plegada 185.477 Carro 2 estantes 106 x 55 x 85
ÍNDICE
236
Mobiliario buffet
carro postres carro bebidas

Ref Descripción Medidas (cm) Ref Medidas (cm)
185.480 3 niveles 113 x 56 x 120 185.484 40 x 48 x 89
185.481 2 niveles 113 x 56 x 120
c
d
a b
carro de servicio Accesorios para carros

2 estantes 3 estantes Medidas (cm) Ref Descripción Medidas (cm)
185.476 185.478 86 x 55 x 85 a 185.498 Expositor vino 68 x 46 x 19
185.477 185.479 106 x 55 x 85 a 185.499 Expositor vino 88 x 46 x 19
b 185.503 Cúpula plexiglass 70 x 50 x 22
b 185.504 Cúpula plexiglass 90 x 50 x 22
c 185.500 Expositor frío 90 x 48,5 x 23
d 185.501 Expositor licores 68 x 46 x 37
d 185.502 Expositor licores 88 x 46 x 37
carro térmico carro refrigerado

Capacidad: 3 x 1/1 GN
ww Cúpula en plexiglass.
ww
Ref Descripción Medidas (cm) Refrigeración 2-10ºC

Gastronorm 3 x 1/1 GN
185.491 Baño maría 123 x 70 x 135
Ref Medidas (cm)
185.492 125 x 75 x 135
ÍNDICE
237
Mobiliario buffet
Carro tokio carro nueva york carro tokio

Servicio
ww Servicio
ww wwServicio
Ref Color Medidas (cm) Ref Color Medidas (cm) Ref Color Medidas (cm)
171.212 Roble 85 x 50 x 75 171.225 Roble 120 x 58,5 x 91 171.214 Roble 85 x 50 x 75
171.213 Wengue 85 x 50 x 75 171.226 Wengue 120 x 58,5 x 91 171.215 Wengue 85 x 50 x 75
Carro nueva york carro tokio carro nueva york

Refrigerado
ww Regriferado
ww wwFlambeado
Ref Color Medidas (cm) Ref Color Medidas (cm) Ref Color Medidas (cm)
171.227 Roble 120 x 58,5 x 108 171.221 Roble 85 x 50 x 101 171.230 Roble 120 x 58,5 x 94
171.228 Wengue 120 x 58,5 x 108 171.222 Wengue 85 x 50 x 101 171.231 Wengue 120 x 58,5 x 94
carro tokio carro nueva york

Portavinos y licores
ww wwPortavinos y licores

171.223 Roble 85 x 50 x 91 171.232 Roble 120 x 58,5 x 101
171.224 Wengue 85 x 50 x 91 171.271 Wengue 120 x 58,5 x 101
ÍNDICE
238
Bandejas
BANDEJAS CENTURY™ BANDEJAS CAMTRAYS®

El perfil bajo y el diseño de esquinas
ww Perfil Alto. Material: capas de fibra de
ww
bajas aumenta la comodidad del vidrio + resina de poliéster + alambre

cliente mientras come. Material: de aluminio.
capas de fibra de vidrio + resina de Ref Medidas (cm)
poliéster.
70.811 22 x 38
Ref Medidas (cm) 70.813 22,5 x 6,5 x 2,5
162.902 35.5 x 46 30.778 27 x 35
162.903 38 x 51 70.816 26 x 38
70.819 27,5 x 40,5
30.779 30,5 x 41,5
70.824 33 x 33
70.826 32 x 45 x 3
bandejas fast food 30.780 35,5 x 46
Perfil Alto. Polipropileno con
ww
30.781 38 x 51
superficie texturizada. 30.782 40,5 x 56
Ref Medidas (cm) 70.859 42 x 57
30.783 26,5 x 34,5 70.837 45 x 65
30.784 30 x 41
30.785 35 x 45
colores bandejas estratificadas

Maderas
ww
Pino Roble Ébano Cerezo Caoba

Granitos
ww
Azul Salmón Beige Gris

Colores lisos
ww
Turquesa Verde Morado Gris Rojo Amarillo
Blanco Crema Marino Azul Pistacho Negro Naranja

BANDEJAS ESTRATIFICADAS
Doble capa de melamina. Decorada en ambas caras. Gran dureza en superficie. Apta para lavavajillas.
Se recomienda secarlas antes del apilado. Acabados: granitos, maderas y colores lisos.
wwSerie Standard wwSerie Europa
Madera Granito Liso (cm) Madera Granito Liso Modelo (cm)

36.254 89.440 62 x 44 36.276 89.551 Desayuno Hotel 60 x 40
36.255 89.453 52 x 42 36.277 89.564 89.567 Euronorm 1/1 53 x 37
36.256 89.466 89.469 52 x 39 36.278 89.580 89.583 Euronorm 1/2 37 x 26,5
36.257 89.482 89.485 48 x 37 36.279 89.596 89.599 Gastronorm 1/1 53 x 32,5
89.529 89.532 89.536 42 x 30 36.280 89.612 89.615 Gastronorm 1/2 32,5 x 26,5
36.258 89.498 89.501 38 x 27 36.281 89.628 89.631 Europeo 46 x 36
36.259 89.514 89.517 27 x 20
ÍNDICE
239
bandejas DELICA
wwMadera natural estratificada y prensada
Wenghe Zebrano Tigris Roble Descripción (cm)

134.247 134.250 134.253 134.256 Asa Dcha. 35 x 30
134.248 134.251 134.254 134.257 Asa Izda. 35 x 30
134.236 134.239 134.242 134.245 Asas 47 x 39
134.249 134.252 134.255 134.258 Entera 35 x 30
134.235 134.238 134.241 134.244 Manos 47 x 39
134.237 134.240 134.243 134.246 Entera 47 x 39
Colores disponibles para bandejas DELICA y AMEBA
Roble Tigris Zebrano Wengue
BANDEJAS AMEBA
Madera natural estratificada y prensada 4 acabados diferentes
ww
Wenghe Zebrano Tigris Roble Descripción (cm)

185.303 185.312 185.321 185.330 Set 2 Bajoplatos 36 x 40
185.304 185.313 185.322 185.331 Set 2 Salvamanteles 34 x 30 y 24 x 20
185.305 185.314 185.323 185.332 Set 6 Posavasos 12 x 11
bandejas madera bandejas poliester

Láminas de madera natural tratada con
ww wwFibra de vidrio y resina de poliester
resinas especiales Blanco Granito Modelo Medidas (cm)

Ref Descripción Medidas (cm) 88.644 14.417 EN 1/1 53 x 37
14.399 Rectangular 59,8 x 40 88.645 14.418 EN 1/2 37 x 25
14.400 Rectangular 52,5 x 40 88.646 14.419 GN 1/1 53 x 32,5
14.401 Rectangular 46 x 37 88.647 14.420 GN 1/2 32,5 x 26,5
14.402 Rectangular 40,7 x 30,2 88.648 14.421 Standard 46 x 36
14.403 Redonda 40 88.649 14.422 Reforzada 46 x 36
14.404 Redonda 35
14.405 Frutero Nº1 20
14.406 Panera
ÍNDICE
240
Menaje policarbonato
jarra agua jarra sangría jarra bremen mini jarra cerveza

Ref Litros Ref Litros Ref Capacidad (cl) Ref Capacidad (cl)
184.540 1,5 184.543 3,3 184.551 55 184.552 35
184.544 2,2
vaso prisma vaso hollywood

Apilables. Textura hielo.
ww Textura mosaico.
ww
Ref Medidas (cm) (cl) Ref Medidas (cm) (cl) Ref Medidas (cm) (cl) Ref Medidas (cm) (cl)
184.805 6,2 (Ø) x 9 17 184.846 7,6 (Ø) x 13,2 34 184.629 7,3 (Ø) x 12,1 32 184.634 8,7 (Ø) x 14,1 50
184.842 6,5 (Ø) x 10 23 184.848 8 (Ø) x 13,2 42 184.631 7,9 (Ø) x 13,3 40 184.635 9,3 (Ø) x 15,1 59
184.844 6,7 (Ø) x 11,2 28 184.849 9 (Ø) x 16 50 184.633 8,3 (Ø) x 13,1 42,5
vasos policarbonato vaso olas tubo y caña

Ref Descripción Medidas (cm) (cl) Ref Medidas (cm) (cl) Ref Medidas (cm) (cl)
184.517 Alto 7 (Ø) x 15 40 184.644 7,5 (Ø) x 9,3 29 184.641 Caña 6,3 (Ø) x 10 23
184.519 Bajo 7,5 (Ø) x 10 30 184.647 Tubo 5,8 (Ø) x 16,5 33
184.526 Tubo 6 (Ø) x 16,5 30
184.521 Licor 3,6 (Ø) x 9,3 6
ÍNDICE
241
serie copas
Ref Descripción Medidas (cm) (cl)
184.531 Cava 5,5 (Ø) x 22 10
184.539 Agua 8 (Ø) x 20,9 40
184.533 Vino 7,3 (Ø) x 19 28
184.537 Helado 12,5 (Ø) x 18,5 36
184.535 Martini 12,5 (Ø) x 15,5 32
VAJILLA MELAMINA COLORES

wwTazas. wwVasos.
8 x 11 x 11 cm. 8 x 8 x 11 cm
42,5 cl 42,5 cl
Ref Color Ref Color
184.855 Amarillo 184.865 Amarillo
184.856 Azul 184.866 Azul
184.857 Rojo 184.867 Rojo
184.858 Rosa 184.868 Rosa
184.859 Verde 184.869 Verde
184.860 Am. bicolor 184.870 Am. bicolor
184.861 Azul bicolor 184.871 Azul bicolor
184.862 Rojo bicolor 184.872 Rojo bicolor
184.863 Rosa bicolor 184.873 Rosa bicolor
184.864 Verde bicolor 184.874 Verde bicolor
wwCuencos. wwPlatos hondos. wwPlatos postre.
12 x 12 x 8,5 cm. 20 x 20 x 4 19 x 19 x 3
75 cl Ref Color Ref Color
Ref Color 184.885 Amarillo 184.895 Amarillo
184.875 Amarillo 184.886 Azul 184.896 Azul
184.876 Azul 184.887 Rojo 184.897 Rojo
184.877 Rojo 184.888 Rosa 184.898 Rosa
184.878 Rosa 184.889 Verde 184.899 Verde
184.879 Verde wwPlatos llanos.
184.880 Am. bicolor 24 x 24 x 3

184.881 Azul bicolor Ref Color
184.882 Rojo bicolor 184.890 Amarillo
184.883 Rosa bicolor 184.891 Azul
184.884 Verde bicolor 184.892 Rojo
184.893 Rosa
184.894 Verde
ÍNDICE
242
copas aliso para bares

wwTransparente
Ref Descripción Ø x Alt. (cm) Capacidad (cl)

a 138.520 Martini 12,2 x 17,5 29,5
b 138.521 Vino 7,6 x 17,1 29,5
c 138.522 Pilsner 8,3 x 24,3 41,4
d 138.532 Cerveza 15,9 x 12,1 47,3
e 30.950 Copa 7 x 15,9 26,6
f 30.951 Copa 7 x 19,4 37,8
c
a f
b
d e
jarras camwear
wwPolicarbonato. Transparente
Ref Ø x Alt. (cm) Litros

a 30.955 16 x 20 1,4
a b c
b 30.958 17 x 20 1,8
c 30.952 18,5 x 23 1,8
vasos laguna vasos hunington vasos newport

Colores: transparente, verde de España
ww Colores: azul celeste y transparente
ww Colores: transparente, rubor, ámbar
ww
Ref Ø x Alt. (cm) Capacidad (cl) Ref Ø x Alt. (cm) Capacidad (cl) y azul pizarra
30.899 6,3 x 10,7 17,7 30.906 6 x 9 15 Ref Ø x Alt. (cm) Capacidad (cl)
30.900 6,9 x 10,9 23,6 30.907 6,8 x 11,3 23,1 30.914 6,4 x 9,4 18,9
30.901 7,4 x 12,1 29,5 30.908 7,1 x 12,2 30 30.915 6,8 x 10,2 22,8
30.902 7,9 x 12,7 35,5 30.909 7,6 x 12,8 35,5 30.916 8,3 x 8,4 27,5
30.903 8,3 x 13,1 41,4 30.910 8,6 x 9,5 35,5 30.917 7,1 x 11,6 30
30.904 8,4 x 14 47,3 30.911 8,3 x 12,4 41,4 30.918 7,6 x 13 37,3
30.905 9,3 x 15,4 65 30.912 8,4 x 14 48 30.919 7,9 x 12,7 41,4
30.913 8,9 x 17 65 30.920 8,3 x 14,6 48,5
30.921 8,7 x 16,5 65
ÍNDICE
243
Bandejas isotérmicas
bandeja isotérmica bandejas para colegios

Fabricada en polipropileno, con cantos redondeados. Interior
ww wwPolipropileno. Color Azul. Apilables.
aislante de poliuretano. Apilable de todas formas posibles, tanto Ref Descripción Medidas (cm)
la tapa como la base. En el lateral puede alojarse una tarjeta, con
184.951 Rectangular. 6 compartimentos 37 x 26,5 x 2,5
o sin portafichas, para indicar dieta, usuario, etc.
184.954 Cuadrada. 5 compartimentos 33 x 33 x 3,5
184.947 Bandeja verde Euronorm (tapa y base) 53 x 37 x 11
184.948 Bandeja azul Euronorm (tapa y base) 53 x 37 x 11
184.949 Portafichas estrecho para bandejas 5,8 x 3,8 x 2
isotérmicas
wwAccesorios Policarbonato

184.924 Plato llano. Blanco 23,3 x 2,4
184.921 Plato hondo. Blanco 18,5 x 4,6
184.922 Tapa rígida PP Plato hondo. Gris 19 x 0,9 bandeja autoservicio
184.923 Tapa hermética PP Plato hondo. Gris 19 wwHonda. 5 compartimentos. 34 x 34 cm
184.933 Fuente rectangular PC 25 cl. Blanco 13,8 x 9,5 x 4,5 Ref Descripción
184.934 Tapa rígida PC fuente rect. Transparente 9,6 x 13,9 x 2,4
60.208 Inox. Acabado normal
184.927 Bol PC 45 cl. Blanco 12,5 x 5,6
60.209 Inox. Acabado borde vuelto
184.929 Tapa hermética PP Bol. Gris 13 x 0,6
184.930 Tapa rígida PP Bol. Gris 13,5 x 1,2
184.931 Tapa desechable hermética Bol. 13,2 x 0,9
Transparente
jarra y vasos boles, tazas y tapas

Policarbonato. Apilables.
ww wwTazas policarbonato. Apilables.
Color transparente/matizado Ref Descripción Medidas (cm)
Ref Descripción Capacidad (cl) 184.919 Taza desayuno blanca 9,4 x 6,8
184.914 Vaso. 7 (Ø) x 10,2 cm 25 184.926 Platillo desayuno blanco 17,5 x 2,5
184.915 Jarra 11,2 x 17,5 100 184.920 Tapa hermética PP para tazas 9,5
184.917 Jarra 22 x 18,8 200 PC. Gris
wwBoles policarbonato. Apilables. Bol Isotérmico con aislante interior:
184.916 Tapa PP para Jarra 1 L
exterior polipropileno, interior policarbonato.
184.927 Bol 45 cl blanco 12,5 x 5,6
184.928 Bol isotérmico 45 cl blanco y gris 12,5 x 6,8.
184.929 Tapa hermética PP Bol gris 13 x 0,6
184.931 Tapa desechable hermética Bol. 13,2 x 0,9
Transparente
ÍNDICE
244
BANDEJA ISOTÉRMICA
La bandeja isotérmica CRISOL es tecnológicamente y La vantana informativa permite catalogar las bandejas
ergonómicamente la más desarrollaa en el ámbito eu- para conocer el número de habitación, tipo de dieta,
ropeo, para la restauración en general. Permite realizar comida, o todo aquello que creamos conveniente.
las funicones principales de la restauración: confeccio-
nar, porcionar, mantener la temperatura, transportar,
distribuir y servir.
Es la solución definitiva para la restauración colectiva en:

Hospitales, Clínicas, Residencias Geriátricas, Casas de
reposo, servicio de Catering, etc.
La temperatura de servicio aconsejada es de 70º a 80º La bandeja está realizada en polipropileno (PP) de uso
C, para lo cual recomendamos calentar previamente la alimentario, formando un cuerpo monobloc de alta re-
porcelana. sistencia sin uniones, sin encolados, sin soldaduras, con
aislamiento interior de espuma de poliuretano.
Para el transporte y almacena- El punto central de la bandeja pue-

miento, son perfectamente apila- de realizarse en los colores deseados,
bles mediante un encaje perimetral facilitando así su organización
Gracias a sus formas ausentes de

aritas y hendiduras, permite una
fácil limpieza y total higienización
Su exclusiva estructura, con doble labio de encaje, Sus alojamientos de varias dimensiones, abarcan una
obtiene un perfecto aislamiento politérmico, separando amplia gama de utilización de varios tipos y tamaños
los alimentos calientes, fríos y frescos, asegurando el de vajilla
mantenimiento de las temperaturas de consumo sin
mezclar olores ni sabores.
ÍNDICE
ÍNDICE
245
Características técnicas: Ref Descripción Medidas (cm) Capacidad (cl)

a 62.089 Bandeja isotérmica 53,5 x 37,5 x 10
Dimensiones: 53,5 x 37,5 x 10 (Alt.) cm b 67.973 Rabanera rectangular 17,5 x 11 25
Peso: 2,3 kg c 67.975 Plato llano 23 (Ø)
Material interior: Espuma de Poliuretano d 42.134 Bol 13 (Ø) 30
Material exterior: Polipropileno Alimenticio e 67.974 Rabanera rectangular 11,5 x 9 13,5
f 67.976 Bol 17 (Ø) 45
g 67.977 Tapas desechables 17 (Ø)
La mejor calidad al mejor precio

f
ÍNDICE
246
Contenedores isotérmicos
CAMTAINERS®
Para líquidos. Construidos en polietileno
ww
de una pieza y poliuretano espumado en

su interior. Varios colores
Ref Medidas(cm) Capacidad (L)
31.449 29 x 26,5 x 44 3,9
31.450 42 x 23 x 47 9,5
31.451 42 x 23 x 62 18,9
31.452 53 x 41,5 x 63 37,9
31.453 42 x 23 x 47 13,2
CAMSERVER®
Conservan el calor horas enteras y el
ww
sabor del café recién hecho. Colores:

negro o gris castaño
Ref Medidas(cm) Capacidad (L)
31.458 60 x 34 x 46,5 11,5
31.459 71 x 34 x 46,5 19
CONTENEDOR UPC CAMCARRIERS® carritos para hielo

Para recipientes de alimentos que se cargan
ww Se cargan por arriba. Apilables. Construcción
ww Conservan y mantienen el hielo días enteros.
ww
por el frente. Caben múltiples recipientes de una pieza en poliletileno sin junturas, Polietileno y espuma aislante. Tapa deslizable
de alimentos GN 1/1, 1/2 ó 1/3 de comida junta hermética desmontable y anchos Ref Medidas(cm) (Kg) Ruedas
caliente o fría cierres de nylon.
31.374 57 x 77 x 73 46 A1
Ref Medidas(cm) Ref Medidas(cm) Capacidad 31.375 57 x 77 x 73 46 B
71.032 42,5 x 62 x 57 31.461 UPC140 1 GN 1/1 10 cm 71.003 58,5 x 80 x 74,5 57 A
31.482 Carro 31.462 UPC160 1 GN 1/1 15 cm 71.005 58,5 x 80 x 74,5 57 C
31.463 UPC180 1 GN 1/1 20 cm 71.008 61 x 95,5 x 74,5 80 A
31.460 UPC100 (con asas) 1 GN 1/1 20 cm 71.010 61 x 95,5 x 74,5 80 D
71.006 58,5 x 80 x 88 57 A
71.011 58,5 x 86,5 x 95,5 80 A
71.013 58,5 x 86,5 x 95,5 80 D
71.014 58,5 x 86,5 x 100,5 91 C
A 2 fijas, 2 giratorias, 1 con freno
A1 2 giratorias, 2 con traba
B 4 giratorias, 1 con freno
C 2 giratorias, 1 con freno, 2 de fácil
rodamiento (20,3 cm)
CARRITO CAMCHILLER® D 2 giratorias, 1 con freno, 2 de 25,4 cm
Incluye 7 placas eutéticas. Caben 4
ww E 2 giratorias, 1 con freno, 2 anchas
cestas de 33 x 33 cm. de 25,4 cm
Ref Medidas(cm) Ruedas
31.428 123 x 57 x 81 7,2 cm
70.985 123 x 57 x 87 12,7 cm
ÍNDICE
247
PPE
Polipropileno expandido a célula cerrada.
Material idóneo para el contacto con
sustancias alimentarias. No deja olores
ni sabores anómalos en los alimentos.
Los contenedores Polibox® ideales
para porteger los alimentos de golpes
e impactos, son ligeros, sin salientes ni
aristas, resistentes, higiénicos, económicos
y reciclables al 100%.de platos, jarros y
bandejas de vajillería.
comfort domus
Contenedor individual versátil y de
ww
gran capacidad
Ref Medidas(cm)
185.006 44 x 38 x 12
POLIBOX PLUS GN 1/1 comfort due vani porter GN

Medida exterior: 68 x 44,5 cm; interior:
ww Contenedor individual.
ww Contenedor de apertura frontal. Para
ww
56 x 37 cm. Medida exterior: 42,5 x 26,5 x 16,5 cm; cubetas GN 1/1 o inferiores. Asas laterales.
Ref Modelo Alt. Ext. Alt. Int. Medida interior.: 38 x 22 x 12 cm. Se puede abrir incluso cuando está apilado.
Ref Modelo Medida exterior: 65 x 50 x 61 cm;
185.002 GN4 PLUS 20 12
interior: 54 x 33 x 48 cm.
185.003 GN8 PLUS 30 22 185.010 Due Vani
Ref Modelo
185.017 Porter GN
c
b
polibox basic gn 1/2 polibox basic gn 1/1 complementos gn 1/1

Para cubetas Gastronorm 1/2. Medida
ww ww Medida exterior: 60 x 40 cm; interior: a wwIce System. Incluye placa eutetica.
exterior: 41 x 32 cm; interior: 35 x 27 cm. 54 x 34 cm. Ref Descripción Medidas (cm)
Ref Modelo Alt. Ext. Alt. Int. Ref Modelo Alt. Ext. Alt. Int. 184.975 ICE GN 1/1 60 x 40 x 7
184.964 GN 1/2 20 cm 28,5 21,5 184.967 110 GN4 17 11 b wwPlaca eutetica
184.965 GN 1/2 25 cm 32 25 184.968 170 GN6 23 17 Ref Descripción Medidas (cm)

184.966 GN 1/2 33 cm 40 33 184.969 210 GN8 27 21 184.992 Placa eutetica 38 x 21 x 3
184.970 280 GN10 34 28 c wwCorreas transporte
Ref Descripción
184.998 Correa GN 4/6
184.998 Correa GN 8/10
ÍNDICE
248
blu’line
Los 30 años de experiencia en la fabricación de sistemas
de transporte de comidas, hacen que Etol sea el pionero
de la tecnología en el Catering y el Equipamiento hoste-
lero. Este conocimiento se ha convertido en realidad con
una nueva línea de producto, que se distingue por su
gran calidad y flexibilidad: blu’line.
Durabilidad, fácil manejo, limpieza, higiene, variada y

alta funcionalidad, conforman el perfil característico del
producto, y solo hay una obligación: la satisfación del
cliente.
Características generales
Material
ww
· Inocuo para los alimentos, resistente a la lejía, antibac-

terias y polipropileno resistente a golpes.
· Aislamiento puro.
· Cierres y anclajes de poliamida
· Fácil limpieza
Posibilidades de transporte
ww
· Transporte de comidas calientes y frías

· Transporte de bebidas caliente y frías
Temperatura min-máx
ww
· -20ºC hasta +100ºC

· Hasta 130ºC para desinfección térmica (lavavajillas)
Otros
ww
· Conexión a la red (230 V AC 1N 50 Hz)

· Todos los productos son apilables
· Sencilla sustitución de piezas por desgaste o por cambio
de uso
· Medidas Gastronorm y Euronorm
· Tecnología térmica moderna y autoregulable (evita repara-
ciones y controles)
· Fácil montaje y desmontaje de las placas calefactoras
· Ámplias posibilidades de montaje
· Apto para lavavajillas
· Enchufe disponible en todas las series blu’line
ÍNDICE
249
blu’box 13 standard
183.635 Standard. Contenedor de transporte autónomo 63 x 37 x 20,5
(pasivo) para mantener la comida caliente o fría
en cubetas GN
183.636 Standard Cool. Contenedor de transporte 63 x 37 x 23,5
autónomo (pasivo) con cubetas GN que enfría
comidas gracias a una placa enfriadora que se
puede sujetar en la tapa del contenedor
blu’box 26 standard
140.803 Standard. Contenedor de transporte autónomo 63 x 37 x 30,8
en cubetas GN
140.804 Standard Cool (mismas características 183.636) 63 x 37 x 33,8
blu’box 26 plus
Con un inteligente principio de construcción modular, permite un almacenafe fácil y
ww
ahorrar espacio. Permite tanto mantener caliente la comida como enfriarla en cubetas
GN 1/1 u otras medidas GN
a 140.805 Plus. Contenedor de transporte autónomo 63 x 37 x 30,8
en cubetas GN. Contiene tapón de cierre 1
b 140.703 Plus Hot. Para calentar comidas en cubetas GN. 63 x 37 x 30,8
Contiene tapón de cierre 1 , resistencia 2 a
y cable de conexión
c 140.806 Plus Liquid. Contenedor de transporte autónomo 63 x 37 x 30,8
(pasivo) para mantener bebidas calientes o frías.
Contiene cubeta GN 1/1 3 para líquidos con
tapa encajable, grifo 4 y tapón de cierre 1
d 140.704 Plus Cool. Contenedor de transporte autónomo 63 x 37 x 33,8
para enfriar comidas en cubeta GN. Contiene
tapa superior con bandeja enfriadora 5 , y tapón
b
de cierre 1
e 140.708 Plus Liquid Cool. Cont. transporte autónomo para 63 x 37 x 33,8
bebidas. Contiene cubeta GN 1/1 para líquidos 3 ,
grifo 4 , tapa superior con bandeja enfriadora 5 y
tapón de cierre 1
c
5
2
d
1 4
ÍNDICE
ÍNDICE
250
blu’box 52
Está disponible en versión Gastronorm GN y versión Gastronorm / Eurnorm.
ww
Desarrollado mediante el principio de construcción modular para conservar las

comidas frías o calientes, de forma activa o pasiva. Todos los accesorios son
fácilmente intercambiables
a 140.705 GN. Concebido para el reparto de platos fríos o 63,6 x 44,8 x 55
calientes. Capacidad para 2 cubetas GN 1/1 y a
20 cm de alto. Soporta hasta 100ºC
b 140.706 GN Hot. Activo. Dispone de placa calefactora 1 , 63 x 37 x 30,8
fácilmente desmontable. Incluye cable
de conexión
c 140.807 GN / EN. Es el primer contenedor que admite 63,6 x 49,8 x 56
cubetas gastronorm y euronorm. Contiene
2 rejillas movibles 2 que permiten dos anchuras
d 140.808 GN / EN Hot. Activo. Para calentar comidas en 63,6 x 49,8 x 56
cubetas GN y EN. Dispone de placa calefactora, b
fácilmente desmontable, que se inserta en la
puerta del contenedor. Contiene 2 rejillas, puerta
con placa calefactora y cable de conesión
ÍNDICE
251
CAMPANA ISOTÉRMICA (BLU’CLOCHE)

wwCampana Ø 24 cm
Base Tapa Color
183.657 183.656 Azul
183.655 183.654 Gris claro
183.653 183.652 Rosa
wwCampana Ø 26 cm
Base Tapa Color

183.663 183.662 Azul
183.661 183.660 Gris claro
183.659 183.658 Rosa
SISTEMA DE MEDICIÓN T-R-S complementos

Sistema medición T-R-S (incluida
ww Ref Descripción
licencia de software) a 140.707 Bandeja enfriadora
Ref Descripción b 183.666 Tapa para bandeja enfriadora (serie 26)
183.665 Sistema medición c 183.673 Resistencia para serie 26
ÍNDICE

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Porcelana buffet 200 - 209

gastronorm bali tinajas

Blanco Descripción L. x A. x Al. (cm) Blanco Color Descripción L. x A. x Al. (cm)

bandeja rectangular miscellanea bandeja oval loto

Bol oval miscellanea bol oval loto

colores valentina disponibles

Con dos acabados de color disponibles:

Nota: la gradación de color presente en esta tabla es sólo informativa.

Verde 120 Verde 200 Verde 153 Amarillo 121

Rojo 205 Rojo 149 Azul 119 Azul 141

Azul 170 Azul 150 Negro 190 Miel

bandeja rectangular aura bandeja rectangular pinne

bol oval aura bol oval pinne

ensaladera aura bol pinne

bandeja para salmón aura

fuentes gastronomía fuente oval lisa

línea buffet concha oval

fuente oval borderizada

bandejas borderizadas pizza

Ref Descripción Medidas (cm)

Ref Descripción Medidas (cm)

Ref Descripción Medidas (cm)

Las cubiertas Buffet son el próximo paso en

la evolución de la gama Alchemy. Diseñadas

inconsistente de productos en expositores.

expositores gastronorm fríos y en mostradores calientes,

62.566 62.576 Redonda 16 (Ø) x 5 (Al.) Blanco Color Medidas (cm)

ensaladera octogonal ensaladera Cuadrada

la melamina Fuente redonda RELIEVE

Es un material fuerte y duro y presenta

fuente oval lisa

ensaladera REDONDA fuente rectangular lisa

Fuente cuadrada lisa fuentes gn

Fuente cuadrada ONDAS

Atlantic buffet system rectangular Atlantic buffet system redondo

Ref Descripción C. sólido C. eléctrico Ø x Al. (cm) Litros

expositor frío Atlantic buffet

2/1 6,5 cm. Bandeja GN 2/1 y roll-top.

componentes asia 2000 cALENTADORes DE CAFÉ asia 2000

Ref Descripción Ø (cm) Ref Al. (cm) Litros

Chafing dish gn 1/1 Chafing dish redondo paellera giratoria

Campana rectangular. policarbonato indeformable y estufas giratorio, anillo perforado, rustidera

distribuidores de bebidas bandejas rectangulares

Ref Descripción Ref L. x A. x Al. (cm)

b wwPara zumos laminar indeformable

chafing dish 1/1 chafing dish redondo

Ref L. x A. x Al. (cm) Litros Ref Ø x Al. (cm) Litros

Ref Ø x Al. (cm)

chafing dish luxe gn 1/1

Ref L. x A. x Al. (cm) Litros

Ref Ø x Al. (cm) Litros

chafing dish ELITE chafing dish ELITE

Ref L. x A. x Al. (cm) Litros 2 quemadores

112.125 67 x 47 x 45 9 Ref Ø x Al. (cm) Litros

set eléctrico inoxstar chafing dish glory chafing dish economic

a accesorios chafing dish

Ref L. x A. x Al. (cm)

abiertos y cerrados. Con termostato

más corrientes. 220 V / 500 W

Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Litros

Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Litros

termo dispensador café

Ref Descripción L. x A. x Al. (cm) Litros

dispensador de zumo top fresh wood