Guia de Contenidos Turisticos - La Libertad

PRIMER GRADO
DE SECUNDARIA
28 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD
PRIMER GRADO DE SECUNDARIA
MATRIZ DE OBJETIVOS
Y CONTENIDOS
ÁREA DE LENGUAJE - COMUNICACIÓN
MATRIZ DE OBJETIVOS Y CONTENIDOS

OBJETIVOS CONTENIDOS CONTENIDOS DE
TURÍSTICOS DEL ÁREA TURISMO
1. Leer y escribir textos de Los textos. Tipos de textos: • La Libertad en tiempos

diversos tipos que per- informativos, instructivos y precolombinos.Trujillo en-
mitan reconocer al turis- descriptivos. tre los siglos XVI y XVIII.
mo como fuente impor- • Platos típicos de la Liber-
tante de valoración de tad.
los recursos naturales,
del mercado laboral y de
rescate de la identidad
liberteña.
2. Difundir a través de los El afiche, el cartel, el perió- • Diseño de un programa

diversos medios de co- dico mural, la revista manus- radial de turismo: «Male-
municación social la crita, los géneros periodísti- tas y mochilas liberteñas».
estacionalidad turística cos, los avisos publicitarios,
de la región como un los formatos radiales.
fenómeno que se da en
determinadas épocas
del año.
3. Rescatar los mitos, tra- Los textos literarios: la tradi- • El turismo y la mitología
diciones, leyendas y de- ción, el mito y la leyenda. liberteña.
más expresiones folcló- • El mito de Tacaynamo.
ricas que incentiven el • Tres leyendas liberteñas.
amor por nuestro patri- • Una tradición de Ricardo
monio y promuevan la Palma: «Nariz de camello».
actividad turística.
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ÁREA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA Y AMBIENTE
4. Reconocer que las fuen- Fuentes de energía renova- • Energía solar y eólica para
tes de energía renovables y no renovables. el turismo.
bles y no renovables re- Nuevas fuentes de energía
presentan un compo- renovables: energía solar,
nente importante de la eólica, orgánica, geotérmica
actividad turística. y mareomotriz.
5. Reconocer el valor del El agua, el suelo y su impor- • El agua como recurso natural.
suelo y el agua en el tancia en el ecosistema. • Importancia del agua.
ecosistema de la región. • La tierra y el suelo como re-
cursos naturales.
6. Identificar los factores El clima: altitud, latitud, tem- • El clima liberteño y el calor
climáticos como fenó- peratura, presión atmosféri- de su gente.
menos naturales que ca y humedad.
pueden ser también
atractivos turísticos que
promuevan la riqueza
de la región.
7. Conocer la flora y la fau- Áreas naturales protegidas a • Las áreas naturales protegi-
na de las áreas natura- nivel local, nacional o mundial. das de La Libertad y el
les protegidas de la re- Conservación de los recur- ecoturismo.
gión, consideradas recursos naturales.
sos turísticos naturales.
8. Identificar las especies Especies en peligro de extin- • La protección de las espe-

liberteñas que se en- ción. cies en extinción y el turis-
cuentran en peligro de mo.
extinción y establecer un • Defendiendo al guanaco.
compromiso personal de
protección hacia ellas.
9. Proteger permanente- La contaminación ambiental. • El impacto de la contamina-

mente los recursos na- ción ambiental en el turismo.
turales con el fin de evi- • Un día sin autos en Trujillo.
tar la contaminación am-
biental y contribuir así al
desarrollo sostenible de
La Libertad.
10. Aprovechar las ventajas Relaciones de los seres vivos • El ecoturismo.

del ecoturismo para pro- en los ecosistemas: hábitat,
teger los ecosistemas y nicho, biotipo y asociaciones.
generar economías y Los ecosistemas y sus ca-
puestos de trabajo. racterísticas.
11. Destacar la importancia Los bosques húmedos y tro- • Los bosques como recurso
de los bosques y valles picales. turístico.
de La Libertad como Los valles y pastizales.
destino turístico nacio-
nal y extranjero.

12. Promover medidas de El soroche y el mal del llano. • Entre el calor y el soroche.
prevención y atención
en favor de la seguridad
de los viajeros frente a
factores ambientales
como el soroche y el
mal del llano.
ÁREA DE CIENCIAS SOCIALES

13. Reconocer la diversidad Diversidad cultural en el aula • Diversidad cultural y turis-

cultural que caracteriza y el centro educativo. Activi- mo.
a nuestra nación y pro- dades cotidianas. • La Libertad, crisol de ra-
mover la acogida a los zas y nacionalidades.
turistas como muestra
de fraternidad.
14. Promover la conviven- Normas para la convivencia • Espacios públicos y pri-

cia pacífica y la cultura social en los espacios públi- vados, escenarios del tu-
cívica en los pueblos cos y privados. rismo.
para impulsar el desa- Cultura de paz y resolución • El turismo, pasaporte para
rrollo turístico de La Li- pacífica de conflictos. la paz.
bertad.
15. Conocer y respetar las Los Derechos Humanos. • Los Derechos Humanos y
leyes peruanas y aque- los turistas.
llas referidas a los dere-
chos humanos, espe-
cialmente la libertad de
tránsito de los turistas.
16. Conocer y respetar los La ciudadanía y sus respon- • Ciudadanía internacional

procedimientos y códi- sabilidades. de los turistas.
gos de ética mundial re-
feridos al turismo regio-
nal e internacional.
17. Promover el desarrollo Desarrollo sostenible y equi- • El turismo sostenible: he-

sostenible de los recur- librio ecológico. rramienta para la lucha
sos naturales de la re- contra la pobreza.
gión para generar bene- • Políticas de turismo
ficios económicos y so- sostenible.
ciales a las comunida-
des campesinas locales.
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18. Aprovechar las tradicio- Las tradiciones y costum- • Las manifestaciones hu-
nes y costumbres de la bres de mi localidad. manas y el turismo.
localidad como atractivo
turístico.
19. Reconocer a la activi- Recursos y actividades pro- • Las micro y pequeñas em-
dad turística como re- ductivas locales y regionales. presas.
curso productivo gene- El rol de la familia, las em-
rador de fuentes de tra- presas y el Estado.
bajo directo e indirecto.
20. Reconocer en los agen- Agentes económicos: pro- • La industria del calzado
tes económicos del mer- ductores y consumidores. de Trujillo y el turismo.
cado turístico de La Li- Grado de desarrollo del mer- • El ahorro y la pobreza.
bertad la condición de cado local.
impulsores de la econo- El ahorro y las inversiones.
mía regional.
21. Valorar la infraestructu- Las redes de comunicación • Redes viales en La Liber-

ra básica como medio y transportes y su función en tad.
esencial para alcanzar el proceso de desarrollo lo-
el desarrollo regional. cal y regional.
22. Reconocer y valorar a La historia de mi familia y su • Liberteños notables.

las familias más anti- relación con la historia de mi • El poeta César Vallejo y la
guas de la región como localidad, mi región y mi «Bohemia de Trujillo».
testimonio de la historia país.
de La Libertad.
23. Reconocer que la histo- Comprensión histórica: rela- • Antes de escribir la tarje-
ria de La Libertad se ex- ciones entre sociedad, cultu- ta del museo.
presa a través de la tra- ra y tiempo.
dición del acervo cultu- Las fuentes de la historia.
ral de la región.
24. Relacionar el turismo Formación de la civilización • El Horizonte Temprano en

con la visión del pasa- andina. La Libertad.
do peruano en todas El Horizonte temprano. • Un viaje de muchos siglos
sus etapas y su vincu- cerca de Trujillo.
lación con el presente.
25. Impulsar el desarrollo Desarrollos regionales. Ca- • La Región La Libertad a

socioeconómico y polí- racterísticas generales y ca- lo largo de la historia.
tico de la región. sos más significativos.

ÁREA DE EDUCACIÓN POR EL ARTE
26. Impulsar la creación ar- La creación artística y la ex- • La marinera trujillana.

tística y la expresión presión musical en La Liber-
musical en los estudian- tad.
tes liberteños.
27. Difundir las diferentes Los diversos tipos de mani- • Las danzas de La Liber-
manifestaciones artísticas festaciones artísticas: músi- tad.
de la cultura liberteña. ca, artes visuales, teatro y
danza.
28. Apreciar, a través de las Las artes visuales. Elemen- • El arte mural preinca
artes visuales, el patri- tos y técnicas. liberteño.
monio cultural del país.

29. Desarrollar la creativi- Juegos de iniciación dramá- • Ideas para un taller teatral
dad a través de repre- tica. dedicado a los turistas.
sentaciones teatrales. La representación teatral. Ele-
mentos, etapas y funciones.
Los elementos escenográ-
ficos.
ÁREA DE EDUCACIÓN FÍSICA

30. Difundir el turismo de Importancia de las activida- • El turismo de aventura,

aventura, especialmen- des acuáticas. actividades acuáticas.
te, el relacionado con las
actividades acuáticas.
31. Conocer y practicar ac- Técnicas de relajación. Acti- • Recursos turísticos: sitios
tividades turístico-re- vidades recreativas. naturales.
creativas, que no afec- • Actividades deportivas y
ten la conservación de de relajación en el turis-
la naturaleza. mo.
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ÁREA DE EDUCACIÓN RELIGIOSA
32. Comprender la relación Aspectos relacionados con • La Declaración de Manila

del turismo con la voca- la vocación comunitaria de la sobre el turismo mundial
ción de servicio y el res- persona. y el Código Mundial para
peto de los derechos de Aspectos vinculados con la la Ética en el Turismo.
las personas señalados vocación de trabajo del ser • San Crispín, patrono de
en los acuerdos interna- humano. los zapateros de Trujillo.
cionales del turismo.
ÁREA DE EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO

33. Identificar las oportuni- Espacios de trabajo: talleres • Lo principal es la buena

dades laborales que y laboratorios. atención al público.
ofrece el turismo en la • Capacitándonos para ofi-
región. cios turísticos.

ÁREA DE
LENGUAJE
COMUNICACIÓN
Contenido del área:

Los textos. Tipos de textos: informativos, instructivos y descriptivos.

Contenido de turismo:
La Libertad en tiempos precolombinos.
Trujillo entre los siglos XVI y XVIII.
Platos típicos de La Libertad.
O BJETIVO Nº 1:
Leer y escribir textos de diversos tipos que permitan reconocer al
turismo como fuente importante de valoración de los recursos
naturales, del mercado laboral y de rescate de la identidad
liberteña.
LECTURA INFORMATIVA
La Libertad en tiempos precolombinos
La Región La Libertad es una de las más ricas y

diversas del Perú en cuanto a restos arqueológi-
cos. Conocerlos adecuadamente es un buen mo-
tivo para realizar repetidas visitas.
La cultura Cupisnique
Entre los siglos VIII antes de nuestra era y el si-

glo II de nuestra era, extendió su influencia en la
costa norteña la cultura Cupisnique.
Tuvo su centro en el valle de Chicama pero hizo

Huaca del Sol, monumento mochica. Arqlg. Florencia Bracamonte G. sentir su influencia entre La Libertad e Ica. Rafael
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Larco Hoyle la denominó cultura Cupisnique tras
haber realizado en 1939 estudios en la quebrada de
ese nombre, en el valle de Chicama, en el sitio
sepulcral de Barbacoa. Otros asientos culturales
Cupisnique estudiados por Larco Hoyle son la Huaca
de los Reyes (también llamada Caballo Muerto; ubi-
cada en el valle de Moche, a 13 km de Trujillo), Sausal
(al este de Ascope) y Palenque. Por muchos años el
arqueólogo Julio C. Tello sostuvo que Cupisnique era
una expresión cultural derivada de la cultura Chavín,
pero ya ha sido claramente establecido que la de
Chicama fue de mayor antigüedad.
Es también interesante el sitio de Queneto, en el

valle de Virú, explorado por Larco Hoyle en 1938.
Se trata de un recinto ceremonial del siglo II de
nuestra era, formado por dos plataformas amura-
lladas ubicadas a distinta altura. Poco se sabe so-
bre el pueblo que realizaba aquí sus cultos.
Las culturas Salinar y Virú

Detalle de la plaza principal de Chan Chan, la gran ciudad
capital de los Chimú. Arqlg. Florencia Bracamonte Ganoza.
Entre los siglos I y II dejaron su huella dos cultu-
ras de transición: Salinar en el valle de Chicama turas: Mochica, durante los siglos II y VI de nues-
y Virú-Gallinazo en el valle de Virú. tra era; y Chimú, desde el siglo X hasta la era
incaica.
Se estima que Salinar fue un señorío regional que
tuvo su centro de poder en el sitio monumental La cultura Moche o Mochica
de Cerro de Arena, en las riberas del río Moche,
donde los jerarcas recibían los tributos y contro- Los moches o mochicas poblaron los oasis fluviales
laban las labores agrícolas de los valles cercanos. de la costa norte, entre los ríos Nepeña (Áncash)
Se atribuye a esta cultura la técnica de irrigación por el sur y Piura por el norte. Sus centros más im-
conocida como huachaque, basada en la utiliza- portantes se encuentran en los valles liberteños de
ción de espacios excavados, con mayor humedad Moche (Huaca del Sol, Huaca de la Luna), Chicama
proveniente del suelo. (Cao Viejo, Mocollope, Cerro Mayal) y Jequetepeque
(San José de Moro y La Mina). Hay restos impor-
El señorío regional de Virú-Gallinazo se desarro- tantes en los valles de Lambayeque (Sipán), Piura
lló en los valles de Chicama y Virú, posiblemente (Loma Negra), Santa (Pampa los Incas, Huaca
desplazando a la cultura Salinar. Los primeros ha- Choloque) y Nepeña (Pañamarca), fuera de La
llazgos fueron hechos por Wendell Bennett (1936), Libertad. La influencia mochica se dejó sentir
en la Huaca Gallinazo (Hacienda Carmelo) en la hasta el valle de Casma y en zonas cordilleranas
margen izquierda del río Virú. Luego Rafael Larco alejadas como Negropampa (Chota, Cajamarca).
Hoyle (1946) estableció que el principal sitio ar- De los moches es mundialmente famosa su asom-
quitectónico de esta cultura –que él llamó Virú– brosa alfarería retratista.
debió ser el «Castillo de Tomabal», complejo ar-
quitectónico que combina rasgos de fortificación No obstante tener el mismo idioma y un presumi-
y de centro ceremonial. También edificaron forta- ble origen étnico común, está finalmente acepta-
lezas en San Juan, Napo y Sarraque. do que no es posible incluir en una sola identidad
las culturas Mochica y Chimú (ni a la cultura
En los siglos siguientes, ocupando un extenso te- Lambayeque o Sicán, a veces confundida con la
rritorio costeño florecieron dos importantes cul- Mochica). El esfuerzo de los primeros cronistas y

catequizadores llegados al Perú en el siglo XVI, ha
permitido establecer nítidamente sus particulari-
dades culturales. Sabemos que se llamaban a sí
mismos chimúes y que poseían una variante pro-
pia del idioma mushik, conocido por los incas como
yunga simi (habla costeña), lengua que se habló
desde tiempos inmemoriales en este territorio.
Los Chimú
De los chimúes tenemos, muy cerca de Trujillo, la

portentosa ciudadela de Chan Chan. Estas ruinas Restos de la ciudadela de Marcahuamachuco, sede de la
tienen un perímetro actual de 15 km y su exten- cultura Huamachuco, construida a 3 750 msnm, en el siglo X
de nuestra era. Arqlg. Florencia Bracamonte Ganoza.
sión, hasta donde es posible encontrar vestigios
arquitectónicos, es de 1’417.715 m2. Se ubica so-
bre una terraza ligeramente inclinada hacia el oes- nación de los huamachucos. Es una de las pocas
te a 16 m sobre el nivel del mar y con su sector naciones preincas cuyo nombre propio está ple-

occidental a 600 m de la línea de la costa, según namente confirmado. Vivieron en tierras serra-
mediciones realizadas por Rogger Ravines (1980). nas liberteñas (en la actual provincia Sánchez
Carrión) y tuvieron como principal asiento la
También es un importante testimonio chimú la ciudadela de Marca Huamachuco, 10 km al norte
Huaca El Dragón, ubicada en el actual distrito de la actual ciudad de Huamachuco. La ciuda-
La Esperanza, en Trujillo. Tiene como límites los dela data del siglo X de nuestra era y tiene hue-
cerros Campana, Cabras y la misma ciudad de llas de ocupación Wari y luego Inca. También
Chan Chan. Se le conoce también con el nom- pertenece a esta cultura el sitio de Viracocha-
bre de huaca Cientopiés y Templo del Arco Iris. pampa, 5 km al norte de Huamachuco.
Se distingue por estar profusamente decorado con
relieves modelados en barro. Destaca la represen- Todos los sitios arqueológicos mencionados ofre-
tación de una temible deidad con dos cabezas de cen interesantes motivos para recorrer la Región
rasgos parecidos a serpientes. La Libertad. Con los guías adecuados podemos
tener una imagen panorámica de la evolución
Los huamachucos cultural del antiguo Perú desde los tiempos más
remotos hasta la época inca, con ejemplos admi-
En la misma época del apogeo chimú se expan- rables de arquitectura, decoración mural, alfare-
dió en la zona cordillerana del departamento la ría, metalurgia y textilería.
Autor: Proyecto FIT – Perú
Fuentes:
Atlas departamental del Perú, Ed. Peisa, Lima 2003, tomo 6.
Historia y arte del Perú antiguo, por Federico Kauffmann Doig.
Ed. Peisa, Lima, 2002, tomos 2 y 3.
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LECTURA DESCRIPTIVA
Trujillo entre los siglos XVI y XVIII
Restos de la muralla de Trujillo, construida entre 1687 1639.

Plaza de Armas. Carlos Sala / PROMPERÚ. Franco Laños, Johana Velásquez y Frank Calderón.
La ciudad de Trujillo, fundada por Francisco Pizarro huayco ocurrido en el verano de 1587. Al mismo
el 3 de marzo de 1535, recordando con ese nom- tiempo, fue una época de prosperidad comercial
bre a su ciudad natal, Trujillo de Extremadura, ha para la ciudad. El cronista fray Reginaldo de
sido una de las más importantes del mundo colo- Lizárraga (1615) afirma que Trujillo entonces
nial hispanoamericano. ¿Cuánto sabemos de su «exportaba muy bien» a Panamá, Ecuador y la
historia? Estos son algunos datos que nos ayuda- costa colombiana del Pacifico, trigo, aceitunas y
rán a apreciarla mejor cada vez que la visitemos. otros productos, por lo cual la región era llamada
«la despensa de tierra firme». En esos días,
Florencia de Mora Huanchaco ya era célebre por el empleo de
balseros y «caballitos» de totora para el embar-
Hacia 1560, como consigna el cronista Agustín que y desembarque de pasajeros y carga.
de Zárate, Trujillo tenía unas 300 casas de caba-
lleros y no había templos importantes. La llama- Un brutal terremoto estremeció la región el 14
da Iglesia Mayor era en verdad modesta y la de de febrero de 1619 a las 11.30 de la mañana. En
Santa Ana de Trujillo era conocida con cierta la ciudad de Trujillo los efectos fueron
ironía como «la Ermita». Recién se fundó el devastadores. Murieron 350 personas y muchas
monasterio de Santa Clara la Real en 1587 y fue familias quedaron en el desamparo. En el mar
poco después que se construyeron los templos de hubo olas gigantes que dañaron todas las embar-
Santo Domingo, La Merced, San Francisco y San caciones. La dolorosa experiencia dio lugar a una
Agustín, sobre todo gracias a la generosidad de la singular devoción por San Valentín, en cuyo día
distinguida dama doña Florencia de Mora, hija del santoral ocurrió el sismo.
del capitán Diego de Mora, uno de los fundado-
res de la ciudad. Florencia de Mora dedicó toda La muralla contra los piratas y el Colegio
su fortuna al embellecimiento de Trujillo y al Seminario
auxilio de los pobres, al mismo tiempo que entre-
gó tierras a las comunidades indígenas para ali- Hasta 1639 el cabildo pidió rebajar sus contribu-
viarles el pago de tributos. Falleció en 1596. ciones en virtud de la tragedia de 1619. Entre
1687 y 1689 se construyó una muralla fortificada
Huayco en 1587 y terremoto en 1619 que protegiera a Trujillo de las incursiones de pi-
ratas, como había ocurrido en Paita y Saña en
La población de Trujillo disminuyó sensiblemente 1686, que fueron atacadas y saqueadas por el pi-
entre 1561 y 1629, de 42 mil a 14 mil vecinos. El rata flamenco Eduard David. Se construyó la
principal motivo fue una devastadora epidemia fortificación de forma elíptica, con 15 bastiones
causada por los pantanos dejados por un gran y 15 cortinas defensivas. Lima y Trujillo fueron

las únicas ciudades amuralladas que tuvo el Perú
colonial. De la antigua muralla trujillana toda-
vía se conserva una sección a un costado de la ex
estación del ferrocarril y otra cerca de la inter-
sección de las avenidas España y Miraflores.
Una destacada labor en beneficio de la ciudad

fue realizada por el obispo Carlos Marcelo Corne
(1564-1629), el segundo criollo peruano que al-
canzó la dignidad de obispo. Este religioso estu-
dió en la Universidad de San Marcos, en Lima,
donde luego dictó cátedra y fue canónigo de la Lo que queda de los estanques sedimentadores del agua
potable para Trujillo, construidos en 1786 (Plazuela del
catedral. Fue designado obispo de Trujillo y tomó Recreo). Franco Laños, Johana Velásquez y Frank Calderon.
posesión del cargo en 1621. Tuvo un desempeño
destacado en el aspecto educativo. Allí fundó en moto ocurrido ese año obligó a reconstruir gran
1622 el Seminario de San Carlos y San Marcelo. parte de ella. Fue reinaugurada en 1773.
Reunió en 1623 en Trujillo el primer sínodo

diocesiano y se esforzó en reconstruir la catedral, De esos años data también el sistema de abaste-
dañada por el terremoto de 1619. cimiento de agua para Trujillo, cuyo estanque
matriz puede apreciarse todavía en la hoy llama-
El cultivo de caña de azúcar da Plazuela del Recreo. El sistema incluía pozos
sedimentadores y una red de canales que, según
un plano de 1786, recorría toda la antigua ciudad
En la jurisdicción de Trujillo se inició el cultivo
de caña de azúcar hacia 1680. Se adoptó esa de- y llegaba hasta los fundos de El Salitral (hoy ur-
cisión para evitar la incómoda dependencia de banización San Andrés) y San Sebastián (hoy
la importación de azúcar desde México. Los cul- urbanización El Recreo).
tivos fueron mejorados con especies provenien-
tes de la India, de tal suerte que hacia 1720 ya Una importante labor pastoral y cívica fue rea-
había extensas plantaciones especializadas en lizada en la vasta jurisdicción trujillana por el
este cultivo. obispo Baltazar Jaime Martínez Compañón y
Bujanda. Este sacedote, muy importante en la
Sin embargo, el cultivo de caña de azúcar era se- historia de Trujillo, nació en Cabredo, Navarra
cundario respecto a los cultivos de trigo y aceitu- en 1737. Entre 1782 y 1785, durante su obispado
nas. Luego de un terremoto que afectó mucho en el norte del Perú, hizo un minucioso y sacri-
Lima y gran parte de la costa el 28 de octubre de ficado recorrido por su diócesis que incluyó cada
1746, los sembríos de trigo contrajeron un extra- curato de las provincias de Trujillo, Lambayeque,
ño mal que dañaba el grano. En muchos valles, Piura, Jaén Chota, Cajamarca, Chachapoyas,
como el de Chicama, no se pudo restituir un buen Moyobamba, Lamas, Pataz y Huamachuco. Dejó
cultivo de trigo y se adoptó finalmente el cultivo constancia de sus inspecciones en una colección
de caña de azúcar casi en forma exclusiva en to- de testimonios y láminas que hoy tienen un va-
dos los valles del litoral norteño. lor documental inapreciable. También realizó
excavaciones arqueológicas y clasificaciones de
El Quinto Carmelo y el obispo Martínez estilos de alfarería. Gracias a sus observaciones
Compañón los arqueólogos contemporáneos han tenido una
idea más exacta del perfil arquitectónico de mu-
En 1724 se inició la construcción del convento chos monumentos antiguos.
de las religiosas carmelitas, llamado el Quinto
Carmelo por ser el quinto monasterio de esa or- La Intendencia colonial de Trujillo comprendía
den fundado en el Perú. Su templo, la hoy famo- en 1790 las provincias de Trujillo, Lambayeque,
sa iglesia del Carmen, una de las más hermosas Piura, Cajamarca, Huamachuco, Chota, Moyo-
de Trujillo, se inauguró en 1759, pero un terre- bamba, Chachapoyas, Jaén y Maynas, es decir,
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prácticamente todo el norte peruano. De este último Plaza Mayor) y la de Risco (esquina de Junín y
período data la construcción de muchas casonas tra- Ayacucho) donde actualmente está ubicado el Mu-
dicionales, como las casas de Bracamonte (al noroes- seo de Arqueología e Historia de la Universidad Na-
te de la Plaza Mayor), la del Mayorazgo (esquina de cional de Trujillo (fundado por el eminente científico
Tinoco y Mayorazgo), la de Urquiaga (sureste de la peruanista Hans Horkheimer en 1939).

Fuentes:
Antología de Trujillo. Edgardo Rivera Martínez.
Fundación MJ Bustamante de la Fuente. Lima 1998.
«La muralla de Trujillo y el estanque de agua de El Recreo».
Monografía de los alumnos Franco Laños Martínez,
Johana Velásquez Aldana y Frank Calderón Martínez
(C. E. «César A. Vallejo», Palermo, Trujllo.
Prof. Ana Orbegoso Dávila)
LECTURA INSTRUCTIVA
Platos típicos de La Libertad
La Región La Libertad posee platos típicos muy sal y pimienta al gusto

apreciados por los buenos aficionados a la aceite
gastronomía y que son también motivo de visita
para muchos viajeros. Veamos algunos ejemplos. Preparación:
Se remojan en la víspera las menestras. También
Shámbar se sala y orea la carne, el jamón y el pellejo du-
(para doce personas) rante la noche. Se inicia la preparación al día si-
guiente cociendo en una olla grande la gallina, la
Es un «espesado» que se sirve tradicionalmente malaya, el jamón y el pellejo. En otra olla se pone
los días lunes. a cocer el trigo y las menestras. Se prepara por
separado el aderezo, que consiste en un sofrito
Ingredientes: del ají y los ajos y cebollas finamente picados. Se
100 gramos de lentejones (alverjones) secos vierte el aderezo en la olla con la gallina y las
100 gramos de frejoles secos demás carnes y luego se añaden el trigo y las me-
250 gramos de garbanzos nestras. Se deja espesar la sopa hasta que esté en
500 gramos de frejoles zarandaja su punto. Antes de servir se separan las presas de
500 gramos de habas verdes ave y se corta la malaya en lonchas, para distri-
1 kg de trigo morón, también llamado shámbar buirlas en los platos.
1/2 gallina
500 gramos de pellejo de chancho Frito trujillano
500 gramos de jamón del norte o tocino (para cuatro personas)
500 gramos de malaya
2 cebollas de hoja de rabo Ingredientes:
6 dientes de ajo 600 gramos de costillas de cerdo o panceta, de
2 ajíes panca preferencia con hueso
1/2 cucharada de comino 1 vaso de chicha de jora
1/2 cucharada de pimienta molida 1/2 cucharada de comino
unas hojas de hierba buena o culantro 6 dientes de ajo

1 cebolla 10 dientes de ajo
2 ajíes panca tostados y molidos 2 ajíes verdes
1 limón 2 ajíes mirasol
1 ají verde o ají limo 500 gramos de frejoles
sal y pimienta 250 gramos de costilla ahumada
yuca sancochada medio atado de culantro
media cucharada de comino
Preparación: sal y pimienta
Cortar la carne en lonchas finas y salarla mode- 1 pimiento
radamente, para luego orearla durante ocho o diez 2 tazas de caldo
horas. Luego se sazona la carne con la chicha de aceite
jora, el comino y el ají. En una sartén se fríen los
ajos y la cebolla, añadiéndose la carne y medio Preparación:
vaso de chicha de jora. Se deja cocinar durante Se sazonan las presas de pato con sal, pimienta,
diez minutos a fuego fuerte. Luego, sin el adere- ajo picado y comino. Luego se doran las presas
zo, se sofríen las lonchas de carne para que do- en una sartén con poco aceite. Se agrega más ajo,
ren. Se sirven acompañadas del aderezo y de yucas cebolla y ají picados. Se añade el pimiento corta-

sancochadas. do en tiras y el caldo. Se le deja cocinar hasta que
el pato esté suave. Por separado, en una olla gran-
Pato guisado de, se prepara un aderezo con ajo, cebolla y ají, al
(para ocho personas) que se agrega tres tazas de agua, los frejoles (que
deben haber estado en remojo la noche anterior)
Ingredientes: y la costilla ahumada. Se sirven las presas de pato
Un pato tierno (de unos 2 kg) acompañadas de los frejoles. Puede completarse
2 cebollas de hoja de rabo el plato con arroz blanco y yuca sancochada.
Autor: Proyecto FIT - Perú

Fuente:
Programa de Capacitación en Hostelería y Turismo
AECI-MITINCI-CENFOTUR.
Atlas departamental del Perú. Ed. Peisa, Lima 2003, tomo 6.
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Propuesta de actividades:
• Comparar información acerca de la antigüedad de las culturas
precolombinas que se desarrollaron en La Libertad.
• Ensayar posibles explicaciones a turistas y viajeros sobre las
diferencias entre las culturas Cupisnique, Mochica, Chimú y
Huamachuco.
• Con ayuda de láminas, gigantografías y otros medios de apoyo
visual, diseñar rutas turísticas que tomen en cuenta la secuencia
evolutiva de las culturas liberteñas.
• Recopilar información sobre los principales monumentos y
templos de la localidad, incluyendo datos sobre personajes que
protagonizaron sucesos importantes en esos lugares.
• Reunir recetas de platos típicos liberteños y practicar su
preparación.
• Visitar museos de la región –entre ellos el Museo del Juguete de
Trujillo– y debatir sugerencias para hacerlos más atractivos.

El afiche, el cartel, el periódico mural, la revista manuscrita,
los géneros periodísticos, los avisos publicitarios, los formatos radiales.
Diseño de un programa radial de turismo:
«Maletas y mochilas liberteñas».
O BJETIVO Nº 2:
Difundir a través de los diversos medios de comunicación social
la estacionalidad turística de la región como un fenómeno que se
da en determinadas épocas del año.

LECTURA MOTIVADORA
Diseño de un programa radial de turismo:
«Maletas y mochilas liberteñas»
El área de comunicación integral promueve el • Público objetivo: estudiantes de todos los co-
ejercicio de varios medios de comunicación para legios de educación secundaria de la región.
poder llegar a un mayor número de lectores, tele- • Frecuencia: 1 hora semanal, todos los jueves,
videntes o radioescuchas. Entre las diversas al- de 17.00 a 18.00 horas.
ternativas, proponemos la producción de un • Objetivos : Difundir los atractivos turísticos
programa radial. Se trata de una actividad facti- de la región.
ble de desarrollarse desde las aulas, con el fin de - Incentivar la visita y reconocimiento de di-
darla a conocer a miles de estudiantes mediante chos atractivos.
alguna radioemisora local. - Servir de vehículo de preguntas y respuestas.
- Generar una corriente de opinión favora-
«Maletas y mochilas liberteñas», como progra- ble al turismo.
ma radial, tendría el objetivo de difundir las be- • Estructura del programa: se refiere a la distri-
llezas culturales y naturales de la región e invitar bución de los temas que se van a abordar con-
a los radioyentes a conocer los paisajes y atracti- siderando el tiempo disponible de principio a
vos culturales de La Libertad. fin.
• Elaboración de pautas o guiones que el profe-
La producción y estructura de la secuencia sería sor, en calidad de productor, preparará en
así: compañía de los alumnos quienes harán el
• Nombre del programa: «Maletas y mochilas papel de conductores del programa.
liberteñas».
• Justificación del proyecto: Llevar a la prácti- Es de suma importancia que cuando se elaboren los
ca los conocimientos del área de comunica- guiones o pautas, estos sean redactados teniendo
ción integral con los cuales se pueden difundir como base la descripción de los principales atracti-
los atractivos de la región generando una co- vos turísticos de La Libertad. Para ello el productor
rriente de opinión favorable al turismo. y los conductores deberán informarse adecuadamen-
43
te, antes de la emisión del programa, sobre los pun- algo que motive al oyente y que empalme en for-
tos que se tratarán según su orden de aparición. ma lógica y agradable con la voz de los conducto-
res. Es aconsejable utilizar música instrumental.
De la misma manera, para el caso de las entrevistas
a personalidades del turismo en La Libertad, debe La producción del programa exige la participa-
elegirse entre invitarlas a los estudios de la radio o ción de varios equipos de trabajo que se encar-
hacerlo previamente mediante una grabación. guen de redactar con anticipación los temas a
abordar. En cuanto a la elección de los conduc-
Otro punto que también debe ser considerado por tores, es necesario que tengan buena dicción y
el productor, es la selección de la música o efec- apropiado manejo del idioma.
tos sonoros durante la emisión del programa. La
selección de la música debe ser de acuerdo al tema, Un modelo del programa podría ser el siguiente:
1.- Cortina musical de inicio del programa. Tiempo 1'

2.- Saludo de los conductores. 1'
3.- Mensaje del colegio a la comunidad. 2'
4.- Comentarios sobre el turismo en el Perú y La Libertad 10'
5.- ¡¡¡A preparar mochilas!!! Campamento en Chicama. Invitación 5'
6.- Corte comercial. 3'
7.- Entrevista al Presidente del Gobierno Regional de La Libertad. 5'
8.- Reportaje. Visitando Chan Chan. Opinan los turistas. 5'
9.- Corte comercial. 3'
10.- Música local y comentarios sobre artistas y compositores. 5'
11.-Preguntas del público sobre los viajes en La Libertad. 5'
12.-Corte comercial. 3'
13.- Concurso: «Quién sabe más sobre nuestra regións», con premios. 10'
14.- Despedida de los conductores. 1'
15.- Cortina musical de despedida. 1'
• Elaborar distintos esquemas de contenidos para el programa
radial «Maletas y mochilas liberteñas».
• Escenificar incidentes cómicos, lecturas basadas en tradiciones
y costumbres locales y otras representaciones que puedan
incluirse en el programa de radio.
• Escribir y escenificar un «spot» o mensaje radial que se refiera en
forma atrayente a la buena atención que merecen los turistas.
• Diseñar una campaña de radio de fomento de la no
contaminación y el reciclaje de desperdicios.

Los textos literarios: la tradición, el mito y la leyenda.
El turismo y mitología liberteña.
El mito de Tacaynamo.
Tres leyendas liberteñas.
Una tradición de Ricardo Palma: «Nariz de camello».
O BJETIVO Nº 3:
Rescatar los mitos, tradiciones, leyendas y demás expresiones
folclóricas que incentiven el amor por nuestro patrimonio y

promuevan la actividad turística.
LECTURA INSTRUCTIVA
El turismo y la mitología liberteña
Los mitos y leyendas forman parte de las grandes folcloristas para impedir que se pierda en el ol-
riquezas culturales del Perú. De ellos derivan ex- vido. Estamos todavía a tiempo para rescatar y
presiones folclóricas tan importantes como la difundir este legado en nuestra localidad. Co-
danza, la música y la ropa típica de las distintas nociendo estos mitos y leyendas y siendo capa-
regiones. Los mitos y leyendas explican diversos ces de preservarlos y transmitirlos a nuestros
nombres geográficos y costumbres populares que visitantes, estaremos rescatando una parte esen-
se remontan a muchas generaciones. cial de nuestra alma colectiva.
Este aspecto de nuestro patrimonio cultural se La Libertad tiene una antigua tradición de mitos
incluye en todos los inventarios turísticos y es y leyendas que se remonta al período preinca.
materia de asombro para el visitante, en tanto Muchos nombres geográficos de la región, deri-
dichos relatos nos comunican una visión cósmi- vados del ya casi extinto idioma mushik, se basan
ca y una ideosincracia entrañablemente ligadas en historias extraordinarias cuya gracia y colori-
al paisaje regional. do deben ser motivo de orgullo para todos los
liberteños.
Usualmente, son los guías turísticos los que ex-
ponen y detallan a los turistas mitos y leyendas Colaboremos en la recopilación y difusión de esta
de montañas que hablan, nevados que cantan, rica tradición popular de mitos y leyendas. Y cuan-
ríos que matan o personajes prodigiosos que dedo veamos viajeros deseosos de conocer el origen
safían a los dioses. de muchos nombres de lugares y el por qué de
algunas costumbres típicas, despejemos su curio-
Se trata de una enorme tradición oral, que vie- sidad refiriéndoles las leyendas, mitos y tradicio-
ne siendo registrada por investigadores y nes que tienen que ver con su origen.
45
LECTURA INSTRUCTIVA
El mito de Tacaynamo
Los primeros cronistas y catequizadores cuentan pués fue Minchançaman quien otorgó a los
que el actual valle de Trujillo era llamado Chimú chimúes su máxima expansión territorial, abar-
o Chimor; y que el mismo nombre recibía tanto cando entre «Carabaillo y Tumbez que son más
la nación que allí tenía su sede principal como su de doscientas leguas», es decir, ocupando la dis-
máximo soberano. Un cronista anónimo, hacia tancia entre Tumbes y Lima.
los años 1604-1610, dio a conocer lo que ese pue-
blo contaba sobre sus orígenes. Pero fue este mismo Minchançaman el que se
enfrentó a los cusqueños y concluyó vencido por
Cuenta el cronista anónimo que el fundador del el inca Topa Yupanqui, quien «con mucha fuerza
señorío Chimú habría sido un personaje mítico: de armas y gente» impuso su dominio «matando
Tacaynamo (nombre equivalente del lambaye- muchos números de indios y quitándoles el oro,
cano Naymlap según algunos estudiosos), quien plata y otras cosas que tenían». Minchançaman,
llegó por mar al valle de Moche, en «balsa de prisionero, fue conducido al Cusco, donde se le
palo», y que «avía sido enviado a gobernar esta «casó con una hija del Inca», según la misma
tierra». Tacaynamo se impuso por la fuerza en la Crónica anónima.
región, fundó un culto religioso, enseñó a los
hombres muchas artes y habilidades y estableció El inca impuso a los chimúes que le enviaran
una dinastía que tuvo 20 descendientes. Al igual «cada año al Cusco plata, ropa y otras cosas y
que Naymlap, no tuvo una muerte humana sino mujeres, hijas de los caciques». Sin embargo, los
que se elevó hacia el cielo provisto de alas. gobernadores regionales siguieron siendo del li-
naje de Tacaynamo, por orden expresa del sobe-
Las conquistas territoriales comenzaron con el rano del Cusco. Esta tradición se mantuvo hasta
hijo de Tacaynamo, Guacri Caur, que afianzó el bien avanzada la Colonia. Uno de los últimos
poder de los chimúes en el valle de Chimor. Su descendientes de la dinastía de Tacaynamo que
sucesor, Ñançenpinco, llevó la expansión del te- fueron caciques o curacas del valle de Chimor
rritorio Chimú hasta Pacasmayo por el norte y fue Antonio Chayguar, que aún vivía en los pri-
hasta el valle del Santa por el sur. Tiempo des- meros años de siglo XVII.

Fuentes:
Historia y Arte del Perú Antiguo. Federico Kauffmann Doig.
Editorial Peisa 2002, tomo 3.

LECTURA MOTIVADORA
Tres leyendas liberteñas
A continuación ofrecemos tres ejemplos de le- de la gente, que era muy distinto a lo que él esta-
yendas tradicionales que se conservan y difun- ba habituado a ver.
den en diversas localidades liberteñas. Las
versiones aquí ofrecidas han sido adaptadas del Como ninguno de los pobladores que veía le era
sitio en internet Trujilloperú.com conocido, optó por salir de ese desconocido pue-
blo. Antes de hacerlo, se detuvo en una habita-
El jardín maravilloso de la huaca de Sinán ción que supuso una tienda y en ella pidió tres
cigarrillos, guardándolos en uno de sus bolsillos.
Una persona se dirigió a huaquear de noche a la
huaca de Sinán, en San Pedro de Lloc. En las condiciones semiconscientes de su
ebriedad, continuó su camino llegando a su des-
Saltó los muros de adobe de la huaca e ingresó a tino, su casa en Roma. Al día siguiente se desper-

un recinto donde creyó posible desenterrar algún tó, ya completamente lúcido y sobrio.
tesoro. Entonces, súbitamente sintió que su vi-
sión se llenaba de una intensa luz. Al recordar lo sucedido pensó que se habría tra-
tado de un sueño. Sin embargo al hurgar sus bol-
Como si los muros de la huaca fueran la antesala sillos se dio con la sorpresa de encontrar los tres
de un mundo fantástico, vio un maravilloso jardín cigarros, pero eran de oro. El acontecimiento tuvo
lleno de árboles frutales, con pequeñas cascadas un desenlace fatal, pues la persona murió a los
de agua cuyo ruidito sentía incluso en su cabeza. pocos días por haber traído consigo cosas perte-
necientes a los antiguos difuntos.
Había toda clase de frutas. Se dispuso a coger al-
Informante: Róger Ganoza
gunas, pero apareció la imagen de un antiguo Procedencia: Roma, Distrito de Ascope,
curaca, que se interpuso en su camino. Provincia de Ascope
El huaquero se retiró temeroso de sufrir algún cas- La mujer encantada de la Laguna de

tigo, pero el curaca se limitó a mirarlo fijamente y Horcón
vigilar su partida.
Un señor con su hija, apellidados Chihuala, fue-
Al salir de la huaca comprendió que había recibi- ron a buscar su toro en el cerro que tiene la forma
do una advertencia y que no debería volver a ese de horcón, de allí el nombre del cerro.
lugar a robar las riquezas de los antiguos difuntos.
Hay una laguna al pie de dicho cerro. El señor se
Informante: Augusto Mendoza. fue más allá y la señorita, al quedar sola, vio unas
Procedencia: distrito de San Pedro de Lloc,
provincia de Pacasmayo. lindas flores a orillas de la laguna. Al tomarlas, se
encantó.
Los cigarros de oro de la huaca Cepeda
Al regresar, el padre vio a su hija sentada y pei-
Hace mucho tiempo, a altas horas de la noche, nándose a orillas de la laguna. Se le acercó ha-
un borrachito se trasladaba a pie, de Ascope a su blándole, pero ella desapareció al instante dentro
casa ubicada en Roma. de las aguas.
En el trayecto, a la altura de la huaca Cepeda, le El señor regresó a su casa y contó a su familia lo

sorprendió encontrarse con un pueblo muy ilu- sucedido. Pocos días después, el padre y varios fami-
minado. Creyendo que se trataba de Roma, en- liares fueron a buscarla y la trajeron amarrada con
tró en él, llamándole luego la atención el vestir soga porque ella se comportaba como una fiera.
47
Pasado un tiempo se dieron cuenta que estaba Cuando regresó la madre, en el momento de dar-
embarazada. Después que dio a luz no enseñaba a se cuenta que habían visto a su hijo, éste reventó
su bebé a nadie. y se llenó el cuarto de agua, desapareciendo la
chica hasta el día de hoy. Desde entonces el ce-
Un día se fue a traer leña dejando a su bebé, ad- rro se llama Horcón Chihuala.
virtiendo previamente a sus familiares que no
miraran al niño. Pero la familia ansiosa por co-
nocerlo no le hizo caso, y lo destapó. Grande fue Informante: Marlene Vargas
Procedencia: caserío de Sichaya,
la sorpresa de todos al ver que no era una criatu- distrito de Bambamarca,
provincia de Bolívar.
ra, sino algo en forma de ovillo.
Versiones adaptadas de:

Trujilloperu.com
http://www.trujilloperu.com/
http://www.trujilloperu.com/Trujillo/Leyenda.asp
LECTURA MOTIVADORA
Una tradición de Ricardo Palma: «Nariz de
camello»
Tradición en la que se narra el por qué en la no- Asesinado Francisco Pizarro, Barbarán y su mu-
chebuena de 1547 no hubo en Trujillo Misa de jer vistieron el mutilado cadáver con el hábito
Gallo, sino Misa de Gallinas. de los caballeros de Santiago, y le dieron cristia-
na sepultura en el patiecito de Los Naranjos,
I anexo a la Catedral. Siendo tan entusiasta y leal
amigo del jefe de la conquista, está dicho que
Doña María Lazcano (conocida luego con el tomó activa participación en la guerra contra
apodo de la «Nariz de camello») era, en el año Almagro el Mozo, terminada la cual, ahíto de
en que la presentamos al lector, de lo más gra- aventuras, peligros y desengaños, fijó su residen-
nado en la ciudad de Trujillo. Era andaluza y cia en Trujillo. Fue Barbarán de los poquísimos
de agraciada lámina, a pesar de que ya frisaba conquistadores que no tuvieron muerte desastro-
en los cuarenta y ocho diciembres; y lo zala- sa. Murió de médicos y pócimas en 1545.
mero y nada orgulloso de su carácter le habían
conquistado muchas simpatías entre la gente En 1547 no era la viuda de Barbarán la única dama
del pueblo. española con supremacía o prestigio en la ciudad
fundada por Pizarro. Competía con ella doña Ana
Era viuda de Juan de Barbarán, compañero de de Valverde, mujer del capitán Diego de Mora,
Pizarro en la conquista, al cual del reparto del res- uno de los fundadores de Trujillo y su primer go-
bernador, riquísimo encomendero de Huanchaco
cate de Atahualpa le correspondieron, como sol-
y Chicama y el primer hacendado que implantó
dado de caballería, 362 marcos de plata y 8 880
el trapiche y elaboró el azúcar en el Perú, después
pesos de oro. En 1538 era ya el aventurero Juan de haber hecho traer de México caña para las
de Barbarán todo un personaje, como que investía plantaciones. Aquello de que la primera azúcar
el grado de capitán, era regidor en el cabildo de peruana se produjo en Huánuco no pasa de una
Lima y poseía una de las principales encomien- novela del historiador Garcilaso, como lo com-
das en el fértil valle de Chicama. En este año hizo prueban Feijóo y Mendiburu.
venir de España a su mujer, que era una sevillana
de mucho reconcomio y con toda la sal de la tie- Acostumbraba doña Ana, que era muy gentil
rra de María Santísima. hembra de treinta navidades bien disimuladas, ir

a misa en compañía de la mujer del mariscal –¡Valiente par de p…s!
Alonso de Alvarado, y su criada se encargaba de
tender las alfombrillas sobre la losa que cubría Aquello fue ya cosa de taparse los oídos con algo-
una sepultura. La costumbre, según doña Ana y dón fenicado para no oír las palabrotas que vo-
muchos publicistas, constituye lo que llaman de- mitaron las de Mora, de Alvarado, de Barbarán y
recho consuetudinario, y parece que como tal lo de Montúfar, olvidadas por completo de la reve-
acataban las trujillanas, pues ninguna osaba arro- rencia debida al lugar en que se hallaban. El con-
dillarse ante aquel sitio tenido como propiedad curso se arremolinó y, dicho sea en verdad, mayor
exclusiva de la ex gobernadora y de su amiga la era el número de amigos y amigas de la andaluza.
mariscala, a quien la primera tenía de huésped A la bulla acudió el cura seguido del sacristán, y
mientras las cosas políticas cambiaran de rumbo cuando se convenció de que era imposible aquie-
y regresara Alvarado a la capital del virreinato. tar los ánimos, gritó furioso:
Llegó la Nochebuena de 1547, y con ella la famosa –¡Basta ya de escándalo y todo el mundo a la calle!
Misa del Gallo. A las once y media entró a la igle- ¡Esto no es Misa de Gallo sino misa de gallinas!
sia, muy emperifollada y luciendo caravanas con
brillantes como garbanzos, la jamona viuda de Y el sacristán cerró la puerta de la iglesia cuando

Barbarán, acompañada de la gaditana Pepita de se retiraron los feligreses, quedándose la misa sin
Montúfar, muchacha alegre allá en su tierra y que a celebrar por carencia de público.
poco de su llegada al Perú casó con un alférez. Ge-
neral fue el cuchicheo entre la gente ya congregada II
en el templo, al ver que la criada tendió las alfom-
bras sobre la sepultura. Aquí va a haber algo muy Durante ocho días fue Trujillo un hervidero de
gordo, se decían, y no se equivocaron. Un cuarto de chismes, y fastidiadas, doña Ana y su compa-
hora después llegó doña Ana con su inseparable ñera emprendieron viaje a Lima, dejando al cui-
mariscala, ambas puestas de veinticinco alfileres y dado de la casa y hacienda a Gaspar de Escobar,
deslumbrando con el brillo de las alhajas. pariente de Mora.
Al encontrar ocupado su sitio, doña Ana se de- Indudablemente, las damas noticiaron de lo
tuvo sorprendida; pero, rehaciéndose en breve, ocurrido en Nochebuena a sus maridos, que es-
dijo a doña María: taban en Andahuaylas, en el ejército de Gasca,
combatiendo a los de Gonzalo Pizarro, pues a
– Señora, este sitio me pertenece desde que principios de marzo aparecieron en Trujillo
Trujillo es Trujillo, y espero que tendrá a bien Diego Martín y Juan el Viejo, soldados amigos
irse con su alfombrilla a otro lugar. de la tropa de Mora, con carta de éste para
Escobar, quien los aposentó en la casa.
– ¿Me lo ruega usted o me lo manda? –contestó
con tono de fisga la andaluza–. Si me lo rue- Pocos días después, en la mañana del primer
ga, le daré gusto; pero si me lo manda, nones domingo de abril, los dos advenedizos pene-
y nones, que en la casa de Dios no hay sitio traron en casa de la Barbarán, la cortaron las
comprado. trenzas y la hicieron un feroz chirlo en la na-
riz, dejándosela como nariz de camello, según
– Probablemente olvida usted con quién habla. hizo escribir la víctima en la querella que in-
Guarde respetos y sepa que está hablando con terpuso ante la autoridad. Los dos malsines,
la esposa del maese de campo don Diego de después de realizado el delito, se hicieron
Mora y con la mariscala de Alvarado. humo, emprendiendo la fuga hasta reincorpo-
rarse en el ejército.
La sevillana las midió con la mirada de abajo para
arriba y luego de arriba para abajo; y con la flema Gasca nombró con el carácter de juez
despreciativa y desgaire insultador de una manola pesquisidor al licenciado Gómez Hernández,
del barrio de Triana, contestó: quien se trasladó a Trujillo y, después de toma-
49
das las primeras declaraciones expidió auto de para presentarse en el campo realista. Fue un
prisión contra don Diego de Mora. Hallábase éste politiquero de sutilísimo olfato.
todavía en campaña cuando fue notificado, y con-
testó que mal podría ir a la cárcel quien, como él, El proceso, que existe en el Archivo Nacional, y que
aparte de ser hidalgo de solar conocido, era tam- he hojeado y ojeado, consta de más de 500 folios, y
bién el capitán más antiguo entre todos los del duraría hasta hoy día de la fecha si a Diego de Mora no
reino, razones que pesaron en el ánimo del se le hubiera llevado al otro mundo la Tiñosa en 1556.
pesquisidor para no insistir en lo de ponerlo en-
tre rejas. ¡Buen peine de escardar lana fue el tal La pobre andaluza, después de ocho años de liti-
don Diego! No hubo revolución en la que no fi- gio, en el que, según tasación de costas, gastó 610
gurara entre los más comprometidos; pero siem- pesos de oro y 6 tomines, ganó el apodo de la
pre, a la hora de apretar, decía: «Ya vuelvo», o Nariz de camello, mote con que ella misma se bau-
«Hasta aquí llegaron las amistades», y desertaba tizara en su primer recurso.
Autor: Ricardo Palma

Fuente:
Antología de Trujillo., Edgardo Rivera Martínez.
Ed. Fundación MJ Bustamante de la Fuente. Lima. 1998.
• Recopilar mitos y leyendas transmitidas en el ámbito familiar.
• Difundir a través de medios visuales y electrónicos las tradiciones,
mitos y leyendas de la región.
• Debatir acerca de las relaciones entre textos literarios y la realidad
local.
• Escribir textos literarios a partir de las visitas a lugares
arqueológicos, centros artesanales, restaurantes típicos y ferias
populares.

ÁREA DE
CIENCIA, TECNOLOGÍA
Y AMBIENTE
Fuentes de energía renovables y no renovables.
Nuevas fuentes de energía renovable: energía solar,
eólica, biomasa, geotérmica, mareomotriz.

Energía solar y eólica para el turismo.
O BJETIVO Nº 4:
Reconocer que las fuentes de energía renovables y no renovables
representan un componente importante de la actividad turística.
LECTURA INFORMATIVA
Energía solar y eólica para el turismo
Las tendencias actuales y futuras del turismo in- Por esta razón es que los operadores turísticos se
ternacional han conducido a una nueva cliente- han visto de pronto frente a la necesidad de en-
la interesada fervientemente en la naturaleza y el carar las siguientes opciones:
disfrute de escenarios naturales en el medio ru-
ral. Esta demanda ha ido incrementándose pau- 1. Llevar energía eléctrica hasta los establecimien-
latinamente al punto que hoy en día constituye tos rurales, situación un tanto irreal por estar ale-
una corriente de viajeros con una alta capacidad jados de los centros de distribución de
de gasto, deseosa de aprender de la naturaleza y electricidad.
solazarse en ella.
2. Transportar motores o generadores alimenta-
Pero al mismo tiempo, esta clientela acogida en dos con petróleo o gasolina, con la consiguiente
casas de campesinos, albergues de montaña, o de limitación del ruido y la contaminación, además
selva, en cabañas o refugios, ha traído consigo la del peligro de portar combustible y almacenarlo.
exigencia de comodidades típicas de la ciudad,
como el uso de la energía eléctrica para calefac- 3. Usar energía renovable solar o eólica, que no
ción, agua caliente, radio, televisión, etc. genera ruido ni contaminación, cuyo bajo costo
51
y larga vida útil de los equipos la hace económi- eléctrica, todavía no se han desarrollado en for-
camente beneficiosa. ma masiva en nuestro país, pero sin duda serán
una realidad en poco tiempo.
Para el desarrollo de micro y pequeñas empresas
dedicadas al turismo en el medio rural se plantea El uso de la energía eólica consiste en el montaje
como mejor opción utilizar el sol, viento o agua, de molinos de viento para extraer agua y de
es decir, la energía natural renovable, generada molinetes para alimentar baterías y generar elec-
mediante sistemas alternativos de producción de tricidad de baja tensión. Debido a que el viento
energía eléctrica. sopla en forma intermitente y generalmente no
lo hace de noche –que es cuando más se necesita
El aprovechamiento de la radiación solar, median- energía–, es necesario combinarla con otras fuen-
te las celdas fotovoltaicas, convierte la luz del sol tes alternativas. Una central eólica provee de
directamente en electricidad. Por ejemplo, se le energía a las turbinas generadoras de energía eléc-
usa durante el día para bombear el agua hasta trica de Puerto Chicama.
grandes tanques, dar luz interior y agua caliente,
encender televisores, radios y refrigeradoras, etc. A este respecto, el Servicio Nacional de Meteo-
Las ventajas de este sistema son sumamente in- rología e Hidrología, SENAMHI, gracias al aporte
teresantes: de organismos internacionales, está preparando
- No produce contaminación, ni necesita com- un primer estudio sobre este tema, denominado
bustible. Atlas de Fuentes de Energía Solar y Eólica en el
- Necesita de un mantenimiento mínimo y es si- Perú. Este trabajo permitirá identificar en el cor-
lencioso. to plazo las zonas del país más apropiadas para
emprender pequeños proyectos de dotación de
En el Perú, esta fórmula empieza a difundirse en energías renovables.
forma significativa. Algunas empresas turísticas
rurales y campesinas ya la emplean en las islas de En este marco, el turismo, tan ligado al desarrollo
Amantani, Taquile, Soto y otras locaciones alre- rural y campesino del Perú, tendrá un amplio ca-
dedor del lago Titicaca. mino para ampliar su radio de acción, de tal forma
que las micro empresas dedicadas a la
Las modernas técnicas que permiten transformar comercialización del turismo sean tan competiti-
la energía eólica, geotérmica, y de biomasa en vas como cualquier otra de su categoría y servicio.

Fuente: Energía Solar. Universidad Nacional de Ingeniería. http://
www.fc.uni.edu.pe/solar/fv
Energía Solar: http://www1.ceit.es/Asignaturas/Ecologia/Trabajos/escolar/fv
Propuesta de Actividades
• Elaborar cuadros comparativos del uso de la energía renovable

y no renovable de la región.
• Recopilar y procesar información sobre el uso de la energía
renovable y no renovable en las empresas turísticas de su entorno.
• Participar en conversatorios para conocer el potencial de la
energía solar y eólica de la región.

El agua, el suelo y su importancia en el ecosistema.
El agua como recurso natural.
Importancia del agua.
La tierra y el suelo como recursos naturales.
O BJETIVO Nº 5:
Reconocer el valor del suelo y el agua en el ecosistema de la
región.

LECTURA MOTIVADORA
El agua como recurso natural
El agua es un líquido compuesto de oxígeno (0) e granizo, garúa, etc. Durante las noches la hume-
hidrógeno (H). Su fórmula es H20. Tiene disueltos dad puede condensarse sobre las plantas en for-
diversos minerales y materias orgánicas que le dan ma de rocío.
color, olor y sabor peculiares. Se presenta en estado
líquido, gaseoso (vapor en la atmósfera = nubes) y La precipitación que cae sobre la superficie se
sólido (hielo). distribuye de varias maneras: (1) una parte es
interceptada por las plantas; (2) otra escurre por
El agua se encuentra sobre la Tierra en diversos la superficie y termina en los ríos y lagos; y (3)
lugares: en la atmósfera como agua atmosférica, una parte se filtra en el suelo y es transpirada a
o sea, el vapor de agua en el aire (nubes); en el través de las plantas o forma el agua subterránea.
subsuelo o agua subterránea, que fluye a la super-
ficie por los puquios o manantiales; en la superfi- El ciclo del agua es el resultado de la energía
cie en forma de lagos, ríos y glaciares o nieves calorífica del sol sobre el agua y constituye un
perpetuas; y en el mar o agua marina, que es sala- proceso continuo de renovación.
da. El agua es un recurso natural renovable que
se regenera continuamente mediante el ciclo del En las alturas andinas, encima de los 5 200 msnm
agua o ciclo hidrológico. las precipitaciones son en forma de nieve y granizo,
y el agua congelada queda almacenada en forma de
El ciclo se inicia con la evaporación del agua de glaciares y se reintegra más lentamente al ciclo. Los
los mares, de los lagos, de los ríos y del suelo, y glaciares son almacenes importantes de agua.
por la transpiración de las plantas. El vapor es
transportado por las masas de aire en movimien- En el Perú la distribución del agua es muy irregu-
to, y puede condensarse y formar nubes. lar, con amplias zonas de escasez y otras de abun-
dancia espacial y temporal.
Si las nubes se enfrían a grandes alturas, se con-
densa el agua en gotas, y se produce la precipita- En la vertiente del Pacífico y algunos valles
ción sobre la superficie en forma de lluvia, nieve, interandinos áridos el agua es escasa, aunque con
53
abundancia temporal durante el verano (diciem- • Vertiente del Atlántico (cuenca amazónica):
bre a marzo), cuando llueve en la Sierra. Otras con 956 751 km2, o sea, el 74,5% del territo-
zonas son de abundancia, como las vertientes rio nacional. Comprende una heterogeneidad
orientales andinas y la cuenca amazónica. de ambientes desde más de 6 000 msnm hasta
los 79 msnm.
En el Perú las aguas continentales se distribuyen
en tres vertientes o cuencas hidrográficas: • Vertiente del Titicaca: en el Perú tiene una
extensión de 48 775 km2 y con cerca de 12
• Vertiente del Pacífico: con unos 53 ríos, que ríos que llevan las aguas al lago Titicaca y, por
nacen en los Andes y terminan en el mar. Esta el río Desaguadero, hasta el lago Poopó, en
cuenca tiene una extensión de 279 689 km2, Bolivia. Esta cuenca es endorreica, o sea ce-
que corresponde al 21,7% del territorio. rrada, porque no termina en el mar.
Basado en:
Enciclopedia «Ecología del Perú». Antonio Brack y Cecilia Mendiola.
Edit. Bruño, Lima, 2000.
LECTURA INFORMATIVA
Importancia del agua
El agua es un recurso indispensable para los seres • Problemas originados por el exceso de agua
vivos y para los humanos. Su importancia estriba por escurrimiento y precipitaciones. Inunda-
en los siguientes aspectos: ciones: durante los meses de verano se produ-
cen las precipitaciones en el territorio
1. Es fuente de vida: Sin ella no pueden vivir ni nacional. Por ciertas circunstancias, cuando
las plantas, ni los animales ni el ser humano. estas precipitaciones son extraordinarias, los
ríos salen de su cauce e inundan zonas de pro-
2. Es indispensable en la vida diaria: ducción agropecuaria y poblados.
Tiene los siguientes usos: • Erosión natural: las precipitaciones y la
• Uso doméstico: en la casa para lavar, cocinar, escorrentía fluvial arrastran la capa fértil de
regar, lavar ropa, etc. los suelos y los empobrecen.
• Uso industrial: en la industria para curtir, fa- • Problemas originados por la escasez del agua.
bricar alimentos, limpieza, generar electrici- Se refieren a la aridez de una gran parte del
dad, etc. territorio nacional, y a las sequías, que se pre-
• Uso agrícola: en la agricultura para irrigar los sentan en ciertas regiones por las anomalías
campos. en las precipitaciones.
• Uso ganadero: en la ganadería para dar de • Problemas originados por el mal manejo del
beber a los animales domésticos. agua, a través de acciones negativas por las
• En la acuicultura: para criar peces y otras actividades humanas y que generan erosión y
especies. contaminación. La contaminación es un pro-
• Uso deportivo: en los deportes como la natación, blema grave y creciente, y será tratada apar-
tabla hawaiana, esquí acuático, canotaje, etc. te. La destrucción de las cuencas y de la
• Uso municipal: en las ciudades para riego de cobertura vegetal influye sobre la disponibili-
parques y jardines. dad y el flujo del agua.
La distribución irregular del agua en el Perú oca- Basado en: Enciclopedia “Ecología del Perú”.
siona diversos conflictos o problemas, destacan- Antonio Brack y Cecilia Mendiola.
do los siguientes: Edit. Bruño, Lima, 2000.

LECTURA INFORMATIVA
La tierra y el suelo como recursos naturales
El suelo o tierra es un manto continuo presente en • Los organismos vivos, al morir, entregan resi-
la superficie de todos los continentes, con excep- duos orgánicos, que se incorporan al suelo. La
ción de algunas montañas muy abruptas, las cum- actividad de estos organismos en el suelo, sus
bres nevadas perpetuas y los glaciares. Sus movimientos, sus excrementos y sus secreciones
características cambian, ya sea en profundidad, en contribuyen a removerlo y activarlo. Los seres
color, en composición, y en contenido de nutrientes. vivos enriquecen y transforman el suelo.
• La composición del suelo es muy variable de
¿Qué es el suelo? un lugar a otro. Los componentes básicos son
El suelo es una mezcla variable de materiales só- los siguientes:
lidos, líquidos y gaseosos, que sirve de soporte y - Materiales inorgánicos: son el agua, el aire
fuente de nutrientes a las plantas. y fragmentos minerales de diferente diáme-
tro (piedras, grava, arena, arcilla y limo).
- Materiales orgánicos: restos de plantas y

Los suelos se originan por la acción de los factores
del clima (humedad, temperatura, calor, viento, animales.
etc) y de los organismos vivientes sobre los distin- - Seres vivos: como microorganismos y mesofau-
tos tipos de roca. De acuerdo a su proceso de for- na. Los microorganismos son microscópicos, o
mación se puede resumir en la forma siguiente: sea, que no se pueden ver a simple vista, como
los protozoos, las bacterias, los hongos y las al-
• La base es la roca madre, que, por acción de gas. Existen por millones y participan en la des-
los factores del clima (precipitaciones, frío, composición de la materia orgánica. La
calor y vientos), se va descomponiendo en par- mesofauna está conformada por organismos vi-
tes cada vez más pequeñas. Este proceso se de- sibles y que se alimentan de materia orgánica.
nomina meteorización, que puede ser física Son numerosos: lombrices, nemátodes, ciempiés,
(calor, frío, humedad) y química (hidratación, milpiés, insectos y caracoles.
hidrólisis, solución, oxidación, reducción). Hay
factores que aceleran y retardan la formación El suelo puede compararse con un ser vivo: nace,
de suelos. Los factores que la aceleran son cli- se desarrolla y muere. Por acción del clima y de los
mas calurosos y húmedos, la vegetación, la to- seres vivos (plantas, animales y organismos del
pografía plana, y depósitos no consolidados con suelo mismo) el suelo se renueva y se mantiene
bajo contenido de cal. fértil. Los seres humanos con sus actividades
• Las plantas con sus raíces contribuyen a par- agropecuarias pueden mantener el suelo o pueden
tir las rocas y, al morir, sus restos se mezclan degradarlo, según las prácticas que se empleen. El
con las piedras y la arena enriqueciéndolas con mantener los suelos en forma adecuada es de alta
material orgánico. prioridad, especialmente en un país como el Perú
• El agua y el viento arrastran esta tierra a lu- con una alta escasez de tierras agrícolas.
gares más bajos, donde se acumula en capas
más gruesas. El material madre transportado La preservación de la calidad de las aguas (evi-
por el agua se llama aluvial y puede ser flu- tando la contaminación de ríos y lagos) y de los
vial (si es conducido por los ríos), lacustre (si suelos (dando una solución adecuada al manejo
lo arrastran los lagos), marino (si lo trae el de los desechos urbanos e industriales) contribu-
mar) y glaciar (si es movilizado por el hielo y ye a una mejor calidad de vida y a que la riqueza
deshielo de los glaciares). Si es transportado natural de nuestra región sea más atrayente para
por el viento se llama eólico. la actividad turística.
Basado en: Enciclopedia «Ecología del Perú».

Antonio Brack y Cecilia Mendiola.
Edit. Bruño, Lima, 2000.
55
• Visitar las fuentes que proveen de agua a su comunidad y tomar
muestras para su análisis.
• Comparar, a través de cuadros, las características de los diferentes
tipos de suelos.
• Investigar las principales formas de aprovechamiento del agua y
el suelo.
• Graficar en maquetas las aguas y los suelos de la región.
• Describir las diferentes actividades físico-recreativas que se
desarrollan en el suelo y agua de la región.

El clima: altitud, latitud, temperatura, presión atmosférica y humedad.
El clima liberteño y el calor de su gente.
O BJETIVO Nº 6:
Identificar los factores climáticos como fenómenos naturales que
pueden ser también atractivos turísticos que promuevan la riqueza
de la región.

LECTURA MOTIVADORA
El clima liberteño y el calor de su gente
Siendo una de las pocas regiones del país que La zona selvática, de «selva alta», se ubica en las
cuentan con las tres variantes geográficas funda- provincias orientales de Pataz y Bolívar, siendo
mentales: costa, sierra y selva, La Libertad tiene la línea divisoria con la zona serrana la presencia
tres grandes variantes climáticas. del río Marañón. Aquí la altura va descendiendo
desde los 2 500 msnm, con un clima más húmedo
El territorio costeño liberteño es en su mayor parte y cálido, de 20ºC en las zonas altas y cerca de los
llano y desértico, con oasis ribereños muy fértiles 30ºC en las partes más bajas, como promedio
como son los de Chao, Virú, Moche, Chicama y anual. Aquí hay intensas lluvias.
Jequetepeque. Tiene unos 20 km de ancho. Aquí
el clima es cálido y con escasísimas lluvias, de Dentro de esta diversidad geográfica, La Libertad
apenas 50 mm anuales. Por supuesto, es en el ve- no presenta escenarios excesivamente contrasta-
rano, entre diciembre y marzo, cuando el calor se dos. Las alturas serranas son moderadas y la zona
hace más fuerte, alcanzando temperaturas máxi- de selva alta no llega a presentar las característi-
mas de 30ºC y mínimas de 20ºC, en tanto que cas tórridas del llano amazónico. Es posible visi-
en los meses de julio, agosto y septiembre, la tem- tar estos tres ambientes geográficos y disfrutar de
peratura bordea una máxima de 23ºC y una mí- un clima variado pero benéfico.
nima de 16ºC.
En sus tres escalones geográficos, la Región La
La zona serrana, equivalente al 80% del territo- Libertad ofrece un excelente marco para el turis-
rio regional, corresponde fundamentalmente a las mo recreacional, deportivo, ecoturismo y cultu-
provincias de Otuzco, Santiago de Chuco y ral-arqueológico, entre otras especialidades.
Sánchez Carrión. La altura varía entre los 2 500
y los 4 500 msnm, sin llegar a darse espacios con La bondad del clima permite obtener del turista
nieves perpetuas. Las zonas más altas están en el estancias más largas, y por tanto, con un mayor
distrito de Quiruvilca, en la provincia de Santia- impacto en la economía regional, generando más
go de Chuco. En la sierra liberteña la temperatu- oportunidades de ingresos a taxistas, lustrabotas,
ra promedio anual se ubica entre 8 y 15ºC, con productores de dulces tradicionales, mozos, coci-
precipitaciones anuales entre 700 y 900 mm. neros, guías y hoteleros, etc.
57
Pero el mejor complemento del clima es el blo liberteño forman un aliciente adicional
calor acogedor de su población. La simpatía, para estar más días en esta tierra y volver
buen humor y generosa hospitalidad del pue- pronto.

Fuente:
• Describir las características climáticas del entorno local.
• Interpretar tablas y gráficos relacionados con los fenómenos
climáticos.
• Comparar datos climatológicos obtenidos de diversas realidades.
• Investigar sobre las épocas de sol y lluvia en la región y su impacto
en el turismo.

Áreas naturales protegidas a nivel local, nacional y mundial.
Conservación de los recursos naturales.
Las áreas naturales protegidas de La Libertad y el ecoturismo.
O BJETIVO Nº 7:
Conocer la flora y la fauna de las áreas naturales protegidas de la
región, consideradas recursos turísticos naturales.

LECTURA INFORMATIVA
Las áreas naturales protegidas de La Libertad
y el ecoturismo
Las áreas naturales protegidas por el Estado, jun- ma de lograr tales beneficios sin causar daños al
to con los monumentos históricos del Perú, for- ambiente es mediante el turismo.
man los mayores atractivos turísticos que posee
nuestro país. No olvidemos que en cuanto a re- Categorías de las áreas naturales protegidas
cursos naturales, el Perú es uno de los países más El Estado ha clasificado las áreas naturales prote-
valiosos del planeta Tierra, por su altísima diver- gidas del siguiente modo:
sidad de paisajes, su biodiversidad en flora y fau-
na, sus riquezas minerales y el rico acervo cultural A) Parques Nacionales
relacionado con su geografía. Son áreas protegidas por el Estado, con carácter
de intangibles, para conservar zonas destacadas
De las 117 zonas de vida reconocidas en el mun- por su flora, su fauna y sus paisajes. En ellos sólo
do, 84 se encuentran en el Perú. De los 32 tipos se permiten el turismo y la investigación científi-
de clima de la Tierra, en el Perú se encuentran ca, estando prohibidas las actividades agrope-
28. Entre los ecosistemas propios de nuestro país cuarias y forestales. En el Perú se han establecido
están los bosques secos de la costa norte, que en 11 Parques Nacionales.
La Libertad son un componente fundamental de
su paisaje y su historia. B) Santuarios Nacionales
Son áreas protegidas por el Estado, con carácter
Para proteger nuestra rica biodiversidad, se han de intangibles, para proteger una determinada co-
declarado 58 áreas naturales protegidas (ver anexo munidad de plantas o animales y formaciones
Nº1), bajo la jurisdicción del Sistema Nacional naturales de especial interés paisajístico y natu-
de Áreas Naturales Protegidas por el Estado ral. En el Perú se han establecido 7 Santuarios
(SINANPE). Esta entidad tiene como objeto no Nacionales.
sólo la conservación sino también el desarrollo
sostenible de dichas áreas, de tal forma que su C) Santuarios Históricos
preservación aporte beneficios ambientales, so- Son áreas que protegen con carácter de intangible
ciales y económicos a la sociedad. La mejor for- espacios que contienen valores naturales relevan-
59
tes y constituyen el entorno de sitios de especial I) Zonas Reservadas
significación nacional por contener muestras del Son áreas protegidas para el desarrollo del
patrimonio monumental y arqueológico o por ser ecoturismo o para la protección de alguna espe-
lugares donde se desarrollaron hechos sobresalien- cie. En el Perú se han establecido 11 Zonas Re-
tes de la historia del país. En el Perú se han esta- servadas.
blecido 4 Santuarios Históricos.
LAS ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS DE
D) Reservas Nacionales LA LIBERTAD
Son áreas protegidas por el Estado para la conser-
vación y manejo de la fauna silvestre. A diferen- Del total de Áreas Naturales Protegidas, cuatro
cia de los parques nacionales, en las reservas se encuentran en La Libertad: el Santuario Na-
nacionales está permitido el aprovechamiento de cional Calipuy, la Reserva Nacional Calipuy, el
la fauna en forma controlada y racional. Pueden Bosque de Protección Puquio Santa Rosa y la
ser establecidas en tierras de propiedad del Esta- Zona Reservada Algarrobal El Moro.
do o de particulares. En el Perú se han estableci-
do 10 Reservas Nacionales. Veamos brevemente estas áreas protegidas.
E) Reserva Paisajística El Santuario Nacional Calipuy, fue creado el 8

Son áreas donde se protegen aquellos ambientes, de enero de 1981 mediante el Decreto Supremo
cuya geografía muestra una armoniosa relación Nº 004-81-AA. Tiene 4 500 hectáreas y se ubi-
entre el hombre y la naturaleza, albergando im- ca en la provincia de Santiago de Chuco. Su fi-
portantes valores naturales, estéticos y cultura- nalidad es proteger el más denso rodal de puya
les. En ellos se permiten los usos científicos, Raimondi (Puya raimondii) del país. La falta de
recreativos y turísticos. En el Perú se ha estable- caminos apropiados todavía impide su aprovecha-
cido 1 Reserva Paisajista. miento turístico.
F) Reservas Comunales La Reserva Nacional Calipuy, fue creada el 8

Son áreas destinadas a la conservación de la flora de enero de 1981 mediante el Decreto Supre-
y fauna silvestre, en beneficio de las poblaciones mo Nº 004-81-AA, Comprende 64 mil hectá-
rurales vecinas. El aprovechamiento y la reas ubicadas en las provincias de Virú y
comercialización de recursos se hace bajo planes Santiago de Chuco. Su finalidad es proteger
de manejo, aprobados y supervisados por la auto- la reproducción del guanaco (Lama guanicoe) y
ridad competente y conducidos por los mismos diversas especies de flora y fauna de clima
beneficiarios. En el Perú se han establecido 6 andino, como el puma (Puma concolor), la
Reservas Comunales. vizcacha (Lagidium peruvianum) y el gallinazo
de cabeza roja (Cathartes aura jota). Alberga
G) Bosques de Protección asimismo los restos arqueológicos de Chontabal
Son áreas protegidas y de propiedad del Estado don- y Los Peroles. También es parte de sus fines
de el objetivo es proteger la infraestructura (cami- desarrollar una zona turística relacionada con
nos, canales, centros poblados) y las cuencas de la conservación ambiental.
los ríos. En ellos están prohibidas las actividades
agrícolas, pecuarias y forestales pero está permiti- El Bosque de Protección Puquio Santa Rosa,
da la caza y recolección de productos. En el Perú entre las localidades de Virú y Chao, creado el 2
se han establecido 6 Bosques de Protección. de setiembre de 1982 mediante Resolución Su-
prema Nº 0434-82 AG/DGFF, es un oasis de ve-
H) Cotos de Caza getación costera sostenido por un afloramiento
Son áreas destinadas al aprovechamiento de la subterráneo, en medio del desierto. Tiene 72,5
fauna silvestre a través de la práctica regulada de hectáreas. Constituye una peculiaridad geográfi-
la caza deportiva. En el Perú se han establecido 2 ca que merece ser conservada y admirada por los
Cotos de Caza. visitantes.

La Zona Reservada Algarrobal El Moro, fue esta- ruanas, todavía es muy poco lo que se hace al res-
blecida el 13 de enero de 1995 mediante el Decre- pecto. De las 58 áreas protegidas, 5 de ellas se
to Supremo Nº 02-95-AG. Abarca un total de llevan el 88% del mercado de visitantes, y las 53
320,69 hectáreas en la provincia de Chepén. Su áreas restantes (entre ellas las de La Libertad) se
finalidad es proteger y dar uso turístico a un bosque distribuyen el 12% que queda. Estas 5 áreas con
seco de algarrobos de más de cien años de antigüe- mayor recepción turística son el parque nacional
dad, además de una variada flora y fauna y restos de Huascarán, el santuario histórico de Machu
arqueológicos de las culturas Moche y Chimú. Picchu, la reserva nacional de Lachay, la reserva
nacional de Paracas y la zona reservada de los
LAS ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y Pantanos de Villa.
EL ECOTURISMO
El parque nacional de Huascarán recibió en
Las áreas naturales protegidas ofrecen una impor- el año 2001 cerca de 70 000 visitantes, algo
tante oportunidad de desarrollo del ecoturismo en así como 100 visitantes diarios en temporada
la región. Es decir, el turismo orientado al disfrute baja y unos 4 000 diarios en temporada alta.
de la naturaleza sin perjuicio del entorno natural ni En base a una adecuada estrategia promocional
de la cultura tradicional de los pobladores locales. de sus recursos ecoturísticos, La Libertad tam-

bién puede lograr una recepción de viajeros
No obstante el gran potencial que se ofrece para de esa magnitud en sus Áreas Naturales Re-
esta variedad de turismo en muchas regiones pe- servadas.

Fuentes:
Programa Nacional de Turismo Sostenible.
Comisión Nacional del Medio Ambiente
Viceministerio de Turismo. Octubre 2002
Perú Maravilloso. Antonio Brack Egg y Heinz Plenge.
Ed. EPENSA. Lima 2002
Atlas Departamental del Perú.
Ed Peisa, Lima 2003, tomo 6.
En internet:
Instituto Nacional de Recursos Naturales - INRENA.
http:///www.inrena.gob.pe
61
ANEXO N° 1
ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS POR EL ESTADO
UBICACIÓN EXTENSION
CATEGORIAS BASE LEGAL FECHA
POLITICA ha
PARQUES NACIONALES (11) 7 812 666,52
CUTERVO LEY Nº13694 08.09.61 Cajamarca 2 500,00
TINGO MARIA LEY Nº15574 14.05.65 Huánuco 4 777,00
HUASCARAN D.S.Nº0622-75-AG 01.07.75 Ancash 340 000,00
CERROS DE D.S.Nº0800-75-AG 22.07.75 Tumbes y Piura 91 300,00

AMOTAPE
RIO ABISEO D.S.Nº064-83-AG 11.08.83 San Martin 274 520,00
YANACHAGA D.S.Nº068-86-AG 29.08.86 Pasco 122 000,00

CHEMILLEN
BAHUAJA-SONENE D.S.Nº 048-2000-AG 04.09.00 Madre de Dios 1 091 416,00

y Puno
CORDILLERA AZUL D.S.Nº 031-2001-AG 22.05.01 San Martin, Loreto, 1 353 190,84
Ucayali y Huánuco
MANU D.S.Nº 045-2002-AG 14.07.02 Cusco 1 716 295,22

y Madre de Dios
OTISHI D.S.Nº 003-2003-AG 15.01.03 Junin y Cusco 305 973,05
ALTO PURUS D.S.Nº 040-2004-AG 20.11.03 Ucayali 2 510 694,41

y Madre de Dios

POLITICA ha
SANTUARIOS NACIONALES (7) 263 982,06
HUAYLLAY D.S.Nº0750-74-AG 07.08.74 Pasco 6 815,00
CALIPUY D.S.004-81-AA 08.01.81 La Libertad 4 500,00
LAGUNAS DE MEJÍA D.S.Nº015-84-AG 24.02.84 Arequipa 690,60
AMPAY D.S.Nº042-87-AG 23.07.87 Apurimac 3 635,50
MANGLARES D.S.Nº018-88-AG 02.03.88 Tumbes 2 972,00

DE TUMBES
TABACONAS D.S.Nº051-88-AG 20.05.88 Cajamarca 29 500,00

NAMBALLE

MEGANTONI D.S.Nº030-2004-AG 18.08.04 Cusco 215 868,96
SANTUARIOS HISTORICOS (4) 41 279,38
CHACAMARCA D.S.Nº0750-74-AG 07.08.74 Junín 2 500,00
PAMPA DE AYACUCHO D.S.Nº119-80-AA 14.08.80 Ayacucho 300,00
MACHUPICCHU D.S.Nº001-81-AA 08.01.81 Cusco 32 592,00
BOSQUE DE POMAC D.S.Nº034-2001-AG 03.06.01 Lambayeque 5 887,38
RESERVAS NACIONALES (10) 3 279 445,25
PAMPA GALERAS R.S.Nº157-A 18.05.67 Ayacucho 6 500,00
JUNIN D.S.Nº0750-74-AG 07.08.74 Junín y Pasco 53 000,00
PARACAS D.S.Nº1281-75-AG 25.09.75 Ica 335 000,00
LACHAY D.S.Nº310-77-AG 21.06.77 Lima 5 070,00
TITICACA D.S.Nº185-78-AA 31.10.78 Puno 36 180,00
SALINAS Y AGUADA D.S.Nº070-79-AA 09.08.79 Arequipa 366 936,00

BLANCA y Moquegua
CALIPUY D.S.Nº004-81-AA 08.01.81 La Libertad 64 000,00
PACAYA SAMIRIA D.S.Nº016-82-AG 04.02.82 Loreto 2 080 000,00
TAMBOPATA D.S.Nº 048-2000-AG 04.09.00 Madre de Dios 274 690,00
ALLPAHUAYO D.S.Nº 002-2004-AG 16.01.04 Loreto 58 069,25

MISHANA
63
POLITICA ha
RESERVA PAISAJISTICA (1) 221 268,48
NOR YAUYOS D.S.Nº033-2001-AG 03.06.01 Lima y Junín 221 268,48

COCHAS
RESERVAS COMUNALES (6) 1 658 900,95
YANESHA R.S.Nº0193-88-AG-DGFF 28.04.88 Pasco 34 744,70
EL SIRA D.S.Nº037-2001-AG 22.06.01 Huánuco, 616 413,41

Pasco y Ucayali
AMARAKAERI D.S.Nº031-2002-AG 09.05.02 Madre de Dios 402 335,62

y Cusco
ASHANINKA D.S.Nº003-2003-AG 14.01.03 Junín y Cusco 184 468,38
MATSIGUENGA D.S.Nº003-2003-AG 14.01.03 Cusco 218 905,63
PURUS D.S.Nº040-2004-AG 20.11.04 Ucayali 202 033,21

y Madre de Dios
BOSQUES DE PROTECCION (6) 389 986,99
A.B. CANAL NUEVO R.S.Nº0007-80-AA/DGFF 19.05.80 Lima 18,11

IMPERIAL
PUQUIO SANTA ROSA R.S.Nº0434-82-AG/DGFF 02.09.82 La Libertad 72,50
PUI PUI R.S.Nº0042-85-AG/DGFF 31.01.85 Junin 60 000,00
SAN MATÍAS R.S.Nº0101-87-AG/DGFF 20.03.87 Pasco 145 818,00

SAN CARLOS
PAGAIBAMBA R.S.Nº0222-87-AG/DGFF 19.06.87 Cajamarca 2 078,38
ALTO MAYO R.S.Nº0293-87-AG/DGFF 23.07.87 San Martín 182 000,00
COTOS DE CAZA (2) 124 735,00
EL ANGOLO R.S.Nº0264-75-AG 01.07.75 Piura 65 000,00
SUNCHUBAMBA R.M.Nº00462-77-AG 22.04.77 Cajamarca 59 735,00

POLITICA ha
ZONAS RESERVADAS (11) 2 789 903,36
LAQUIPAMPA R.M.Nº00692-82-AG/DGFF 05.10.82 Lambayeque 11 346,90
PANTANOS DE VILLA R.M.Nº00144-89-AG/DGFF 29.05.89 Lima 263,27
TUMBES R.M.Nº0594-94-AG 28.09.94 Tumbes 75 102,00
ALGARROBAL D.S.Nº02-95-AG 13.01.95 La Libertad 320,69

EL MORO
CHANCAYBAÑOS D.S.Nº001.96-AG 14.02.96 Cajamarca 2 628,00
AYMARA LUPACA D.S.Nº002-96-AG 01.03.96 Puno 300 000,00

GÜEPPI D.S.Nº003-97-AG 03.04.97 Loreto 625 971,00
RIO RIMAC D.S.Nº 023-98-AG 23.12.98 Lima Franja de 28 Km.
SANTIAGO - COMAINA D.S.Nº 005-99-AG 06.07.00 Amazonas 1 642 567,00

y Loreto
CORDILLERA R.M.Nº 0213-2002-AG 01.03.02 Amazonas 64 114,74

DE COLAN
CORDILLERA R.M.Nº1173-2002-AG 24.12.02 Ancash, 67 589,76

HUAYUASH Huánuco
y Lima
58 AREAS NATURALES PROTEGIDAS 16 582 167,99
SUPERFICIE DEL PERU (ha) 128 521 560,00
% DEL PERU PROTEGIDO 12,90
65
Elaborado: Proyecto FIT-Perú (Noviembre 2003)
Fuente: http://www.inrena.gob.pe
Propuesta de Actividades:
• Diseñar una matriz para clasificar las especies de cada área natural
protegida de La Libertad.
• Elaborar esquemas comparativos de las especies de su región
con otras realidades existentes en otras áreas naturales
protegidas.
• Indagar sobre la flora y fauna que se encuentra en las áreas
naturales protegidas a partir de la visita a dichas áreas.
• Elaborar un inventario de los recursos naturales de su comunidad.
• Presentar alternativas de conservación del patrimonio natural y
cultural de su localidad.

Especies en peligro de extinción.
La protección de las especies en extinción y el turismo.
Defendiendo al guanaco.
O BJETIVO Nº 8:
Identificar las especies liberteñas que se encuentran en peligro
de extinción y establecer un compromiso personal de protección
hacia ellas.

LECTURA INFORMATIVA
La protección de las especies en extinción y el
turismo
La preservación de los escenarios naturales es un el caso de la pesca, afecta gravemente la super-

aspecto fundamental de su puesta en valor como vivencia de la fauna marina el uso de dispositi-
recurso turístico. La conservación no sólo signi- vos de pesca irracionales y prohibidos por ley
fica proteger estos espacios de agentes externos como la dinamita y sustancias tóxicas.
perjudiciales. También incluye proteger el equi-
librio entre sus especies biológicas. • La contaminación (relaves, desagües y
vertimientos) de los ríos, lagos y del mar ha ex-
No es fácil defender el equilibrio biológico de los terminado la fauna acuática en amplias zonas.
ecosistemas. Muchos factores adversos intervie-
nen. Veamos aquellos que afectan la vida de las • La tala y quema de la vegetación está mer-
especies animales. mando muchas especies por destrucción del
hábitat.
1. Las causas del deterioro del recurso
fauna silvestre • La introducción de especies exóticas que eli-
La fauna silvestre sufre un deterioro gradual por minan a las especies nativas. Por ejemplo, la
las actividades humanas que dan lugar a la merma introducción de la trucha en el Lago Titicaca
de las especies, ya sea en forma directa mediante está exterminando las especies nativas de pe-
el aprovechamiento irracional o en forma indirec- ces y ranas.
ta a partir del deterioro de su hábitat. Entre las
causas principales se pueden mencionar: • La falta de educación de la población en ge-
neral, que no respeta a los animales silvestres
• Caza y pesca excesivas, que impiden la repro- y los «mata por el afán de matar».
ducción de las poblaciones de especies. Por esta
causa se ha extinguido la chinchilla y se ha re- • La caza y el comercio ilegales de pieles y cue-
ducido la población de especies como el oso de ros de animales silvestres ha incrementado el
anteojos, la taruca, la vicuña y varias otras. En acoso destructivo contra muchas especies. Tal
67
es el caso de pieles (jaguar, tigrillo, lobo de río, • Especies en situación indeterminada: Son
etc.) y cueros (boas y lagartos). aquellas de las cuales no se conoce su situa-
ción, pero que se supone puedan estar en pe-
2. Especies en peligro ligro. En esta categoría deben incluirse a todas
Las causas antes mencionadas han llevado a la las especies endémicas del Perú no mencio-
extinción de valiosas especies y han puesto a nadas anteriormente.
muchas otras en una situación que las puede lle-
var a la extinción (ver Anexo 1). Para conservar 3. Especies en peligro en La Libertad
las especies en peligro se han establecido cuatro Los Áreas Naturales Protegidas de la Región
categorías de clasificación. La Libertad albergan valiosas especies que se
encuentran amenazadas. La más importante es
• Especies posiblemente extintas: Son las que el guanaco (Lama guanicoe), en vías de extin-
ya han desaparecido del territorio nacional. ción, que es protegida en la Reserva Nacional
Entre ellas se encuentra la chinchilla (Chin-
Calipuy. Otras especies importantes en esta-
chilla sp.).
do raro (pero no en peligro) son el puma
(Puma concolor), el zorro costeño (Pseudalopex
• Especies en peligro de extinción: Son las
sechurae), la vizcacha (Lagidium peruvianum),
que están amenazadas en su supervivencia y
el gallinazo de cabeza roja (Cathartes aura
que necesitan de medidas urgentes para su
jota), el gallinazo de cabeza negra (Coragyps
protección. Estas especies se enumeran en la
página siguiente. atratus), el loro de frente roja (Aratinga
waglerii), el lique lique (Vanellus resplendens)
• Especies en situación vulnerable: Son aque- y la tórtola cordillerana (Metriopelia mela-
llas que no se encuentran en peligro inminen- noptera).
te de extinción, pero que pueden llegar a serlo
si no se protegen en el corto plazo. Entre ellas A todos nos corresponde asegurar la superviven-
se encuentran todos los monos, numerosas cia de estas maravillosas especies evitando la caza
aves, algunos reptiles y anfibios. indiscriminada, el sobre pastoreo y las impruden-
cias que originan incendios forestales. Muchos
• Especies raras: Son aquellas que naturalmen- amantes de la naturaleza están dispuestos a viajar
te existen en poca densidad y son endémicas, desde países muy distantes para ver en su hábitat
por lo general. natural a estos animales.

Fuente:
Ed. Peisa, Lima 2003, tomo 6.
En internet:
Portal Agrario
http://www.portalagrarioi.gob.pe/XchaccuC
Instituto Nacional de Recursos Naturales - INRENA.
http://www.inrena.gob.pe

LECTURA INFORMATIVA
Defendiendo al guanaco
Se suele creer que el camélido americano típico Entre todos los camélidos americanos, el
es la llama, pero tanto este animal como la alpaca, guanaco es la especie más resistente. Puede so-
son especies surgidas por efecto de la domes- brevivir en alturas superiores a los 4 000 msnm
ticación del hombre, hace más de siete mil años. sin perjudicarse por el frío o la escasez de pastos.
(Hace algunos años a los camélidos americanos Se adapta a todo tipo de hierbas y le es posible
se les llamaba «auquénidos», pero en la biología no probar líquido durante varias semanas, gra-
contemporánea esta última denominación corres- cias a las reservas de humedad que acumula en
ponde a un tipo de insectos.) su cuerpo.
El guanaco (Lama guanicoe) y la vicuña (Vicugna Paradójicamente, en el país que lo domesticó para
vicugna), son las dos especies de camélidos silves- extraer de él nos nuevas especies, el guanaco está
tres originarias de la región andina, cuya crianza en peligro de extinción. La población mundial

dio lugar a la llama, empleada como bestia de actual de este animal no llega al medio millón de
carga, y a la alpaca, criada para obtener su lana. ejemplares, en su mayoría en estado silvestre en
las pampas argentinas.
Podemos reconocer al guanaco por su elevado
porte, de casi un metro y medio de alzada y su Esto se debe a que luego de obtener la llama y la
peso de más o menos 120 kilos, mayor que cual- alpaca, el hombre andino dejó al guanaco subsis-
quier llama. La coloración del pelaje varía del tir en estado libre. Desde entonces ha estado ex-
marrón rojizo al marrón claro, con el pecho, el puesto a la caza furtiva y a los depredadores
vientre y las patas de color blanco. La cabeza suele naturales, en hábitats cada vez más difíciles.
ser más oscura, de color gris, negra o marrón, con
bordes blancos en la boca y las orejas. En el Perú no viven más de 5 mil guanacos, dis-
persos en zonas de llanura fría de la Libertad y
Se agrupan en tropillas formadas por hembras y Arequipa. La Reserva Nacional Calipuy, creada
crías, que son visitadas por machos que vagan en 1981 en las provincias de Virú y Santiago de
solitarios la mayor parte del año. Algunos ma- Chuco, protege la reproducción y la vida en li-
chos jóvenes vagan en grupos. bertad del guanaco (Lama guanicoe).

Fuente:
En internet:
Instituto Nacional de Recursos Naturales - INRENA. http:///
www.inrena.gob.pe
69
ANEXO N° 1
I. ESPECIES DE FAUNA EN VÍAS DE EXTINCIÓN
MAMÍFEROS
N° NOMBRE CIENTÍFICO MAMÍFERO
1 Alouatta palliata Mono coto de Tumbes

2 Ateles belzebuth Maquisapa cenizo
3 Ateles paniscus Maquisapa negro
4 Arctocephalus australis Lobo fino
5 Blastocerus dichotomus Ciervo de los pantanos
6 Cacajao calvus Huapo colorado
7 Chrysocyon brachyurus Lobo de crin
8 Chinchilla brevicaudat Chinchilla real
9 Hippocamelus antisensis Taruca
10 Lagothrix flavicauda Mono choro cola amarilla
11 Lama guanicoe Guanaco
12 Lutra longicaudis Nutria del noroeste
13 Lutra felina Gato marino
14 Oncifelis colocolo Gato montés
15 Oreailurus jacobita Gato andino
16 Pteronura brasiliensis Lobo de río
17 Tapirus pinchaque Pinchaque
18 Tremarctos ornatus Oso de anteojos
AVES
N° NOMBRE CIENTÍFICO AVE
19 Crax unicornis Paujil cornudo

20 Harpia harpyja Águila harpía
21 Netta erythrophthalma Pato cabeza castaña
22 Pelecanoides garnotii Potoyunco
23 Penelope albipennis Pava de ala blanca
24 Phoenicoparrus andinus Flamenco andino
25 Phoenicoparrus jamesi Flamenco jamesi
26 Podiceps taczanowskii Zambullidor de Junín
27 Pterocnemia pennata Suri
28 Propyrrhura (Ara) couloni Guacamayo verde cabeza celeste
29 Spheniscus humboldti Pingüino de Humboldt

REPTILES
N° NOMBRE CIENTÍFICO REPTIL
30 Crocodiyus acutus Cocodrilo de Tumbes

31 Podocnemis expansa Charapa
II. ESPECIES DE FAUNA SILVESTRE EN SITUACIÓN VULNERABLE
MAMÍFEROS

32 Alouatta seniculus Mono coto
33 Aotus azarae Mono nocturno
34 Aotus miconax Mono nocturno
35 Aotus nancymaae Mono nocturno
36 Aotus nigriceps Mono nocturno cabecinegro
37 Aotus vociferans Mono nocturno vociferante, buri-buri
38 Callimico goeldii Pichico falso de Goeldii
39 Callicebus brunneus Tocón moreno
40 Callicebus caligatus Tocón
41 Callicebus cupreus Tocón cobrizo
42 Callicebus oenanthe Tocón
43 Callicebus torquatus Tocón de collar
44 Cebuella pygmaea Leoncito
45 Cebus albifrons Machín blanco
46 Cebus apella Machín negro
47 Cyclopes didactylus Serafín
48 Herpailurus yaguarondi Yaguarundi, auje puma
49 Lagothrix lagotricha Mono choro
50 Lama (Vicugna) vicugna Vicuña
51 Leopardus pardalis Tigrillo
52 Leopardus tigrinus Gato tigre
53 Leopardus wiedii Huamburushu
54 Mazama chunyi Tanka
55 Mazama rufina Venado
56 Myrmecophaga tridáctila Oso hormiguero
57 Otaria byronia Lobo chusco
58 Panthera onca Otorongo
59 Pithecia aequatorialis Huapo ecuatorial
60 Pithecia irrorata Huapo
61 Pithecia monachus Huapo negro
62 Priodontes maximus Armadillo gigante
71
63 Pudu mephistophiles Pudú, sachacabra

64 Saguinus fuscicollis Pichico común
65 Saguinus imperator Pichico emperador
66 Saguinus labiatus Pichico de barriga anaranjada
67 Saguinus mystax Pichico de bigote o de barba blanca
68 Saguinus nigricollis Pichico de cuello negro
69 Saguinus tripartitus Pichico de manto dorado
70 Saimiri boliviensis Mono fraile boliviano, frailecillo
71 Saimiri sciureus Mono ardilla
72 Tamandua tetradactyla Shiuri
73 Tamandua mexicana Osito hormiguero norteño
74 Tapirus terrestris Tapir
AVES
75 Aburria aburri Pava negra

76 Ajaia ajaja Espátula rosada
77 Ara ararauna Guacamayo azul y amarillo
78 Ara chloroptera Guacamayo rojo y verde
79 Ara macao Guacamayo rojo
80 Ara militaris Guacamayo verde
81 Ara severa Guacamayo de frente castaña
82 Brotogeris pyrrhopterus Perico macareño
83 Centropelma micropterum Zambullidor del Titicaca
84 Crax globulosa Paujil carunculado
85 Falco peregrinus Halcón peregrino
86 Forpus xanthops Perico pachaloro
87 Fulica gigantea Gallareta gigante
88 Happalopsittaca pyrrhops Loro cara roja
89 Jabiru mycteria Jabirú
90 Larosterna inca Zarcillo
91 Larus dominicanus Gaviota dominicana
92 Larus serranus Gaviota andina
93 Merganetta armata Pato de los torrentes
94 Neochen jubata Ganso selvático
95 Ortalis erythroptera Manacaraco costeño
96 Orthopsittaca (Ara) manilata Guacamayo verde vientre rojo
97 Pelecanus occidentalis Pelícano
98 Pelecanus thagus Alcatraz
99 Phalacrocorax olivaceus Cuervo de mar
100 Phalacrocorax bouganvillii Guanay

101 Phalacrocorax gaimardi Chuita

102 Phoenicopterus chilensis Parihuana
103 Pionus chalcopterus Loro negro
104 Pyrrhura albipectus Perico pecho blanco
105 Sula dactylatra Piquero blanco
106 Rynchops niger Rayador
107 Sarcoramphus papa Cóndor de la selva
108 Rupicola peruviana Gallito de las rocas
109 Sula nebouxii Camanay
110 Sula variegata Piquero común
111 Theristicus melanopis Bandurria común
112 Vultur gryphus Cóndor andino

REPTILES
113 Caiman crocodylus Lagarto blanco

114 Caretta caretta Tortuga boba
115 Chelonia mydas Tortuga verde
116 Dermochelys coriacea Taricaya
117 Eretmochelys imbricata Tortuga carey
118 Lepidochelys olivacea Tortuga de mar pequeña
119 Melanosuchus niger Lagarto negro
120 Podocnemis unifilis Taricaya
III. ESPECIES DE FAUNA SILVESTRE EN SITUACIÓN RARA
MAMÍFEROS
121 Dasypus pilosus Armadillo peludo

122 Dinomys branickii Pacarana
123 Procyon cancrivorus Perro conchero
124 Speothos venaticus Perro de monte
125 Thylamys elegans Marmosa
73
AVES
126 Colaptes rupícola Carpintero terrestre

127 Daption capensis Paloma del Cabo
128 Diomedea irrorata Albatros de los Galápagos
129 Fulica rufifrons Choca pico amarillo
130 Loddigesia mirabilis Picaflor admirable
131 Haematopus ater Ostrero negro
132 Haematopus ostralegus Ostrero común
133 Phaethornis porcullae Picaflor de Porculla
134 Phlogophilus harterti Picaflor de Hartert
135 Morphus guianensis Águila monera
136 Recurvirostra andina Avoceta andina
137 Synallaxis zimmeri Coliespina pecho canela
138 Zaratornis stresemanni Cotinga de Zárate
REPTILES
139 Boa constrictor Boa

140 Eunectes murinus Anaconda, yacumama
141 Paleosuchus palebrosus Lagarto enano
142 Podocnemis sextuberculata Cupiso
IV. ESPECIES DE FAUNA SILVESTRE EN SITUACIÓN INDETERMINADA
MAMÍFEROS
143 Atelocynus microtis Zorro de orejas cortas

144 Bassaricyon alleni Chosna pericote
145 Chironectes minimus Ratón de agua
146 Galictis cuja Hurón menor
147 Mustela africana Hurón mayor
148 Potos flavus Chosna
149 Mazama gouazoubira Venado cenizo

AVES
150 Amazona festiva Loro de lomo rojo

151 Amazona ochrocephala Loro de cabeza amarilla
152 Amazona amazónica Loro de corona y mejillas amarillas
153 Amazona farinosa Uchpa loro
154 Amazona mercenaria Loro verde
155 Anas specularioides Pato cordillerano
156 Atlapetes nationi Yuquero
157 Crax mitu Mitu, paujil
158 Crax salvini Paujil vientre blanco
159 Dendrocygna autumnalis Pato silbón de vientre negro
160 Dendrocygna bicolor Pato silbón colorado

161 Dendrocygna viduata Pato silbón cara blanca
162 Deroptyus accipitrinus Loro cabeza de halcón
163 Leptosittaca branicki Loro de mejillas doradas
164 Leucopternis occidentalis Aguilucho de dorso gris
165 Pionus menstrus Loro cabeza azul
166 Pionus sordidus Loro pico amarillo
167 Pionus tumultuosus Loro cara manchada
168 Pyrrhura melanura Perico
169 Pyrrhura picta Perico cabecirrosado
170 Pyrrhura rupicola Perico pintado
171 Pyrrhura molinae Perico
172 Sarkidiornis melanotos Pato crestudo
173 Tinamus osgoodi Perdiz negra
REPTILES
174 Chelus fimbriatus Mata mata

175 Corallus caninus Boa verde, boa esmeralda
176 Corallus enydris Boa marrón
177 Dicrodon heterolepis Lagartija cabeza colorada
178 Dracaena guianensis Camaleón rojo
179 Epicrates cenchria Mantona roja
180 Geochelone carbonaria Tortuga
181 Kinosternon leucostomun Ashna charapa
182 Kinosternon scorpioides Ashna charapa
183 Liolaemus insolitus Lagartija
184 Microlophus stolzmanni Lagartija cara amarilla
185 Microlophus tigris Lagartija de lomas
75
186 Paleosuchus trigonatus Lagarto frente lisa

187 Phrynops geoffroanus Tortuga
188 Phrynops gibbus Tortuga cuello de serpiente
189 Phrynops nasutus Tortuga
190 Phrynops rufipes Tortuga
191 Phyllodactylus interandinus Saltojo
192 Platemys platycephala Tortuga
193 Polychrus femoralis Falso camaleón
194 Proctoporus ventrimaculatus Lagartija
195 Stenocercus chrysopygus Lagartija
196 Stenocercus empetrus Lagartija
197 Stenocercus eunetopsis Lagartija
198 Stenocercus imitator Lagartija
199 Stenocercus ivitus Lagartija
200 Stenocercus melanopygus Lagartija escorpión
201 Stenocercus nigromaculatus Lagartija
202 Stenocercus percultus Lagartija
203 Tropidophis taczanowskyi Boa
ANFIBIOS
N° NOMBRE CIENTÍFICO ANFIBIO
204 Atelopus peruensis Sapo

205 Bolitoglossa peruviana Salamandra peruana
206 Bufo cophotis Sapo
207 Bufo dapsilis Sapo picudo
208 Bufo flavolineatus Sapo
209 Cerathophrys stolzmanni Rana cornuda
210 Dendrobates imitator Ranitas
211 Dendrobates reticulatus Rana roja
212 Eleutherodactylus cajamarcensi Ranita
213 Eleutherodactylus lymani Ranita
214 Gastrotheca ochoai Rana marsupial
215 Gastrotheca peruana Sapo
216 Leptodactylus elenae Rana
217 Physalaemus pustulatus Rana
218 Syncope antenori Rana microhilida
219 Telmatobius culeus Rana del Titicaca
220 Telmatobius marmoratus Rana
221 Trachycephalus jordani Rana arborícola cabeza de sapo

Elaborado: Proyecto FIT - Perú
Fuente: INRENA
http://www.peruecologico.com
• Identificar y promover la preservación de las especies en
extinción.
• Participar en campañas de protección de especies en extinción
y de recursos turísticos naturales.
• Visitar alguna de las Áreas Naturales Reservadas de la región y
debatir sobre cómo hacerla más asequible al turismo.

• Elaborar catálogos de las especies en extinción de su región
indicando el peligro de la ausencia de recursos turísticos físicos
naturales.
77
La contaminación ambiental.
El impacto de la contaminación ambiental en el turismo.
Un día sin autos en Trujillo.
O BJETIVO Nº 9:
Proteger permanentemente los recursos naturales con el fin de
evitar la contaminación ambiental y contribuir así al desarrollo
sostenible de La Libertad.
LECTURA INFORMATIVA
El impacto de la contaminación ambiental en el
turismo
tranjeros, prefieren huir de los escenarios urba-

nos en busca de paz y tranquilidad en contacto
con la naturaleza. Ello explica el auge de un nue-
vo fenómeno denominado turismo rural o
vivencial. Éste consiste en visitar o pasar tempo-
radas en comunidades campesinas, en compartir
su vida cotidiana o sus fiestas y en conocer y
aprender de ellas creencias y celebraciones, asu-
miendo que son lugares naturales sin la conta-
minación que existe en las urbes.
Humos tóxicos fabriles que afectan el centro arquelógico
Tomabal. Cynthia Baltodano Ríos y Maricarmen Gil Linares.
Este fenómeno evidencia una toma de concien-
La contaminación ambiental es un conjunto de cia contraria al estilo de vida contaminado por el
factores, causados por nosotros mismos, que em- caos urbano. En el caso de La Libertad, muchas
pobrecen nuestra calidad de vida. Consiste, prin- de nuestras ciudades, por su cercanía al medio
cipalmente, en el ruido exagerado de bocinas y rural, no tienen el grado de contaminación de las
máquinas de talleres o fábricas, la desmesurada grandes metrópolis y ofrecen la posibilidad de un
implantación de postes y el tendido de cables hábitat mejor manejado y atrayente para los via-
aéreos, la expulsión de monóxido de carbono de jeros extranjeros. Por ello, se hace cada vez más
los vehículos y el tratamiento irresponsable de urgente tener un comportamiento responsable,
los desperdicios. respecto a nuestro patrimonio; por ejemplo de-
bemos acostumbrarnos a no arrojar desperdicios
Un panorama de esta naturaleza no es sano ni y limpiar nuestras calles.
beneficioso para la población; más aún, afecta al
conjunto de la ciudad, deteriorándola. Razón por Los gobiernos locales tienen un papel importan-
la cual los visitantes o turistas nacionales y exte en esta tarea, prohibiendo a través de orde-

nanzas los ruidos y la diseminación de residuos y fomento a la protección del medio ambiente.
gases contaminantes; estimulando las buenas cos- De hecho, el Consejo Nacional del Ambiente
tumbres en materia de conservación ambiental —CONAM—ha creado el año 2001 un grupo
en la ciudadanía y las empresas. técnico de Turismo Sostenible,1 el cual ha pro-
puesto la necesidad de atender clara y respon-
La comunidad debe asumir un rol protagónico sablemente estos asuntos mediante un primer
en la reducción de la contaminación ambiental estudio de propuestas de políticas acerca de las
y en demandar la sanción para actos como la perspectivas de desarrollo sostenible, calidad
quema de bosques y la acumulación de basura,
ambiental, y promoción de la cultura ambien-
así como la incorrecta expulsión de residuos de
tal; propuestas que requieren la participación
fábricas y relaves de minas.
mancomunada del pueblo y sus autoridades
Esta mejora de la calidad ambiental de las po- públicas.
blaciones locales evitará el deterioro de los re-
cursos naturales y del patrimonio cultural y En conclusión, el tema de la contaminación am-
arqueológico circundante. biental ha dejado de ser tema de interés de unos
cuantos especialistas o afectados directos y ha

El turismo es un vehículo previsor pues genera pasado a ser una cuestión de Estado, una preocu-
políticas que norman el ecoturismo dentro del pación generalizada.
LECTURA MOTIVADORA
Un día sin autos en Trujillo
Por una feliz iniciativa de la alcaldía provincial Los trujillanos han podido percibir la inmensa di-
de Trujillo, el jueves 24 de junio del 2004 se puso ferencia que existe en el ambiente de la ciudad
en práctica en esta ciudad la campaña «Un día sin el ruido, el tráfico y los gases tóxicos de los
sin auto», cuya finalidad es dejar las calles del vehículos. La Municipalidad ha dado a esta fe-
centro monumental libres de contaminación cha una connotación promocional del turismo,
vehicular y a entera disposición de los peatones. ya que permite a los visitantes apreciar los mo-
numentos del centro histórico trujillano con
De 8 am hasta las 8 pm el centro de Trujillo desa- mayor tranquilidad. Para este fin, la jornada de
rrolló sus actividades con toda normalidad, sin «Un día sin auto» incluyó un festival gastronó-
un solo automóvil en sus pistas. Es la segunda vez mico y una carrera de ciclistas.
que se realiza esta campaña, que en esta oportu-
nidad contó con la plena colaboración de toda la El día sin auto tuvo su origen en París, Francia,
ciudadanía. Se estima que 8 500 vehículos (7 mil en 1998. Luego ha sido adoptado en el 2003 por
taxis y «combis» y 1 500 automóviles particula- muchas ciudades europeas. Buenos Aires, Bogo-
res) dejaron de circular por la zona central de la tá, Montreal y algunas ciudades de Brasil tam-
ciudad. bién se unieron a la iniciativa.
1
Según la Organización Mundial del Turismo (OMT), “turismo sostenible es un modelo de desarrollo económico para mejorar
la calidad de vida de la comunidad receptora, facilitar al visitante una experiencia de alta calidad y mantener la calidad del
medio ambiente del que dependen tanto la comunidad anfitriona como los visitantes”.
Véase en internet:
http://www.cenfotur.edu.pe/boletin/23/page04.htm, http://www.world-tourism.org/espanol/.
Sobre la actividad del CONAM véase: http://www.conam.gob.pe/
79
Como podemos ver, la experiencia del 24 de ju- Quizás, dentro de poco, podamos disfrutar todos
nio coloca a Trujillo en un lugar destacado en los peruanos de un «Día sin Auto» y recorrer con
defensa de la salud ambiental en nuestro país. toda tranquilidad nuestra localidad.

Fuente:
Diario El Comercio del 25 de junio del 2004.
• Elaborar cuadros de clasificación de los problemas de
contaminación ambiental de la región, determinando posibles
alternativas de solución.
• Difundir la importancia de la protección de los recursos naturales
y de evitar la tala y la quema indiscriminada de arbustos,
pastizales y bosques.
• Denunciar a la opinión pública, a través de medios audiovisuales,
escritos y electrónicos, los daños ocasionados en la región por la
contaminación ambiental.
• Elaborar trípticos, afiches y banderolas que promuevan los
hábitos de limpieza, higiene y ahorro de energía para evitar la
contaminación ambiental.

Relaciones de los seres vivos en los ecosistemas:
hábitat, nicho, biotipo y asociaciones.
Los ecosistemas y sus características.
El ecoturismo.
O BJETIVO Nº 10:
Aprovechar las ventajas del ecoturismo para proteger los
ecosistemas y generar economías y puestos de trabajo.

LECTURA INFORMATIVA
El ecoturismo
Para entender mejor qué es el ecoturismo y su sufriendo graves impactos negativos –muchas
importancia, y cómo nos permite proteger los veces irreversibles– y es ante esta delicada situa-
ecosistemas entre otros beneficios, es conveniente ción que dentro del sector Turismo también han
revisar algunos conceptos. surgido corrientes ecologistas procurando corre-
gir esta situación.
Ante el deterioro ambiental que nuestro planeta
venía sufriendo, en los años ochenta se empezó a Tomando en consideración este problema, la
tomar conciencia de esta situación y en 1987, por Organización Mundial de Turismo – OMT emi-
encargo de las Naciones Unidas, la Comisión tió en 1999 el Código Ético Mundial para el
Brundtland elaboró el siguiente concepto de de- Turismo, que brinda las pautas para una adecua-
sarrollo sostenible: “Es el desarrollo que hace fren- da práctica de la actividad. Así, en una parte de
te a las necesidades del presente sin poner en su artículo Nº 3 nos dice:
peligro la capacidad de las generaciones futuras
para atender sus propias necesidades”. Esta defi- «Todos los agentes de desarrollo turístico tienen
nición brindó un marco conceptual que ha sido el deber de salvaguardar el medio ambiente y los
desarrollado a nivel de todas las actividades eco- recursos naturales en la perspectiva de un creci-
nómicas y productivas, incluido el turismo. miento económico sostenible».
A diferencia de otras actividades económicas, el «Se concebirá la infraestructura y se programarán

turismo depende estrechamente de la evolución las actividades turísticas de forma que se proteja el
del medio ambiente, ya que el producto turístico patrimonio natural que constituyen los ecosistemas
implica no sólo la oferta de recursos y servicios y la diversidad biológica y se preserven las especies
específicos sino un entorno óptimo que haga más en peligro de la fauna y flora silvestre».
estimulante y placentero el destino turístico para
el viajero. Lamentablemente, a lo largo de los «El turismo de naturaleza y el ecoturismo se re-
años, muchos destinos turísticos importantes del conocen como formas de turismo particularmen-
mundo y de nuestro país, han sufrido y vienen te enriquecedoras y valorizadoras, siempre que
81
respeten el patrimonio natural y la población lo- - Proporcionar a los visitantes una experiencia
cal y se ajusten a la capacidad de ocupación de de vida sostenible basada en bajos niveles de
los lugares turísticos».2 uso de recursos, minimizando los impactos
ambientales negativos.
Otro concepto importante a revisar, es el de tu- - Constituir una opción turísticamente atrayente
rismo sostenible, que según la OMT es un mode- en base al uso racional de los recursos naturales.
lo de desarrollo económico que debe permitirnos: - Permitir el rescate de actividades ancestrales
- Mejorar la calidad de vida de la comunidad que hayan caído en desuso o en el olvido.
receptora. - Captar mayores ingresos para las áreas natu-
- Facilitar al visitante una experiencia de alta rales protegidas visitadas.
calidad. - Facilitar medios para brindar educación am-
- Mantener la calidad del medio ambiente del biental a los residentes locales, visitantes,
que dependen tanto la comunidad anfitriona operadores turísticos y guías.
como los visitantes. - Mejorar la calidad de vida de los pobladores
locales involucrados en la actividad turística.
Aunque existen muchas definiciones de - Captar donaciones para proyectos de conser-
ecoturismo, la Unión Mundial para la Conserva- vación y proyectos comunitarios.
ción de la Naturaleza –UICN–, adoptó en 1996
una definición oficial (propuesta por el Como se observa, el ecoturismo permite lograr
conservacionista mexicano Héctor Ceballos- muchas cosas benéficas para el destino visitado
Lascuráin) que identifica esta actividad como: y todas las personas que se involucren en esta
«Aquella modalidad turística ambientalmente actividad. Pero, continuemos revisando algunos
responsable consistente en viajar o visitar áreas conceptos importantes.
naturales relativamente sin disturbar con el fin
de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos na- Existe una gran cantidad de interrelaciones bio-
turales (paisaje, flora y fauna silvestres) de dichas lógicas en los ecosistemas, es decir, que hay un
áreas, así como cualquier manifestación cultural gran equilibrio entre los diversos factores físicos
(del presente y del pasado) que pueda encontrar- de la naturaleza –como el sol, el agua, el viento,
se ahí, a través de un proceso que promueve la el suelo, la temperatura– y los seres vivos.
conservación, tiene bajo impacto ambiental y
cultural y propicia un involucramiento activo y Así, por ejemplo, ECOSISTEMA es «cualquier
socioeconó-micamente benéfico de las poblacio- asociación natural compuesta por organismos vi-
nes locales» (Ceballos-Lascuráin, 1993).3 vos y sustancias inorgánicas que actúan entre sí
para intercambiar materias».4 Por ejemplo, el
Vemos así que los beneficios del ecoturismo son bosque seco de algarrobos de El Moro en Chepén.
muchos, tales como:
- Favorecer la planificación y zonificación de Mientras tanto, HABITAT es «el lugar donde
un área natural protegida visitada. vive un organismo, el espacio físico que ocupa,
- Propiciar que los residentes locales participen las condiciones naturales que rodean la especie
en el manejo del área. vegetal o animal y el lugar mismo en que dicha
- Generar empleo para poblaciones locales es- especie vive dentro de un biotipo». A su vez,
trechamente relacionado con la conservación BIOTIPO es «el lugar físico o medio del
del entorno. ecosistema donde viven las plantas y animales
- Permitir una mayor difusión del problema de bajo la influencia de factores físico-químicos.
la conservación ambiental. Lugar biológico, porción del espacio ocupado por
2
Cita del Código Ético Mundial para el Turismo de la OMT.
3
Véase en internet: www.planeta.com/ecotravel/mexico/strategy/2.html
4
Véase: Ecología general de Vargas y Rodríguez.

seres vivos, por ejemplo: un bosque, un lago».5 puede provocar enfermedades a los animales y
Tal es el caso del oasis de Puquio Santa Rosa. también a los demás visitantes. Siempre debe
llevarse una bolsa para reunir los desperdicios
NICHO ECOLÓGICO es «la función de un y botarlos en algún basurero de regreso a nues-
organismo en una comunidad». Y COMUNI- tra casa.
DAD «el conjunto de poblaciones de organis-
mos vivos en un área o hábitat dados». Cuando se visita los sitios naturales, es recomen-
dable no salir de los senderos ya establecidos para
Recordemos entonces que en los escenarios na- los visitantes, porque es posible destruir nidos que
turales no debemos causar daño a los animales ni no se ven a simple vista, o molestar a algunos
a las plantas, ya que un solo árbol es el refugio de animales e incluso sufrir picaduras de insectos y
infinidad de animales visibles y muchísimos accidentes. Por eso, es importante respetar las in-
microorganismos importantes para el ciclo vital dicaciones de los guías.
de ese lugar.
Sólo si todos colaboramos, los ecosistemas más
Por ningún motivo debe dejarse basura en esos visitados del Perú van a conservarse por mucho
sitios porque, además de perjudicar el paisaje, tiempo.

Autor: Lic. Elena del Castillo Pérez
Especialista en Medioambiente de la Dirección Nacional de Turismo
MINCETUR. 2003.
• Exponer alternativas para preservar la flora y fauna de las áreas

protegidas de La Libertad.
• Elaborar diagramas comparativos de las diferentes especies de
los ecosistemas de la región.
• Diseñar un álbum en el que se clasifiquen a los animales en
vertebrados e invertebrados y se identifiquen a los insectos y
reptiles peligrosos por sus picaduras o mordeduras.
• Representar en esquemas las relaciones existentes entre los seres
vivos en los ecosistemas.
• Indagar sobre la utilización de las plantas y su valor económico.
5
Veáse: Vocabulario medioambiental de Cafferata.
83
Los bosques húmedos y tropicales.
Los valles y pastizales.
Los bosques como recurso turístico.
O BJETIVO Nº 11:
Destacar la importancia de los bosques y valles de La Libertad
como destino turístico nacional y extranjero.
LECTURA INFORMATIVA
Los bosques como recurso turístico
En parte por esta acción periódica de la naturale-

za y en parte por haber sido zona fértil mucho
tiempo atrás, ese mismo suelo desértico, en las
zonas cercanas a las estribaciones montañosas,
sirve de asiento a un importante fenómeno de
bosques y matorrales de tipo seco ecuatorial.
El símbolo de estos bosques secos es el algarrobo,

que desde tiempos inmemoriales ofreció sombra,
alimento y material combustible a los peruanos
decididos a vencer la aridez del desierto. El bosque
Las dunas de Pur-Pur en Virú. Arqlg. Florencia Bracamonte G. seco sirvió de apoyo a los esfuerzos de irrigación de
mochicas y chimúes en tiempos precolombinos.
Las zonas desérticas de la costa norte del país,
entre ellas las de La Libertad, no están formadas Hoy en día estos bosques secos representan un
en su mayoría por dunas estériles. La mayor parte valioso recurso natural de interés científico que
de ellas, en el pasado remoto, fue lecho marino y debe ser preservado. Pero también constituyen
sobre ese sedimento biológico han incidido los un espacio idóneo para tomar contacto con la
desbordes fluviales trayendo restos orgánicos du- naturaleza, lo cual puede favorecer económica-
rante milenios. Se trata de suelos con potencial mente a la población local ofreciendo servicios
productivo, donde –como dijera el historiador in- diversos a los visitantes. Los bosques secos coste-
glés Arnold J. Toynbee al visitar la costa perua- ños son recursos de gran potencial turístico, cuya
na– «sólo el toque mágico del agua es necesario conservación puede autosostenerse mediante el
para recoger magníficas cosechas». aporte de los visitantes.

• Elaborar álbumes, boletines o trípticos sobre los bosques, valles
y especies existentes en la región.
• Graficar en mapas los diferentes pisos ecológicos y la ubicación
de las especies de la región.
• Utilizar tablas y gráficos estadísticos para dar a conocer las
riquezas de los ecosistemas de la región.
• Indagar sobre las características de los bosques secos y los valles
de la región.
• Representar en maquetas los recursos naturales de la región que
constituyen sitios turísticos naturales.6
6
Ver definición en la Parte I.
85
El soroche y el mal del llano.
Entre el calor y el soroche.
O BJETIVO Nº 12:
Promover medidas de prevención y atención en favor de la
seguridad de los viajeros frente a factores ambientales como el
soroche y el mal del llano.
LECTURA INFORMATIVA
Entre el calor y el soroche
Estamos acostumbrados a recomendar un ascenso gra- ejemplo para viajar desde Trujillo (44 msnm) hasta
dual, con aclimatación, a los turistas que desean llegar Huamachuco (3 310 msnm). Sin embargo, las zonas
demasiado pronto más allá de los 2 000 msnm. Es a de altura no van más allá de los 4 500 msnm, como en
esta altura que los habitantes de zonas costeras o muy la zona de Quiruvilca (Santiago de Chuco). Los picos
cercanas al nivel del mar, sufren el llamado ‘soroche’ o más elevados de la región son el Huaylillas
mal de altura, también llamado ‘mal del llano’. (4 917 msnm), en la provincia de Pataz; y el Bolí-
var (4 696 msnm), en la provincia del mismo nombre.
El soroche o mal de altura no es otra cosa que la
menor concentración de oxígeno en la sangre Realizando estos recorridos, muchos viajeros pue-
debido a la menor presión atmosférica en la altu- den sentirse afectados de soroche por el brusco cam-
ra. Aunque el simple descanso y la ingestión de bio de clima que oscila entre el tórrido ambiente
coramina alivian rápidamente los síntomas, la litoral y el aire templado moderado de las zonas al-
falta de previsión y el excesivo esfuerzo físico tas; y de las frías alturas al clima cálido de ceja de
pueden desembocar en riesgos mayores. selva. Algunos sufrirán hiperventilación, insuficien-
cia respiratoria, jaqueca y hasta dolor de oídos por
Esto se debe a que la sensibilidad ante la altura es la súbita alteración de la presión sanguínea.
muy variada entre los individuos, por simple pre-
disposición genética. Las personas sensibles su- Así se trate de una región de alturas moderadas,
frirán fuertes mareos, jaquecas y vómitos, que el consejo sigue siendo el mismo: ascenso gradual
pueden llegar a convertirse en graves afecciones y aclimatación.
respiratorias sin la debida atención de urgencia.
No debe intentarse hacer todo el esfuerzo del viaje
La Libertad no ofrece zonas de gran altura, pero sus en un mismo día. Se recomienda, si queremos lle-
sitios de interés turístico, que muchos viajeros quieren gar a alturas superiores a los 2 000 msnm, no as-
ver en el menor tiempo posible, pueden exigir bruscos cender más allá de 150 ó 300 m por día, con un
ascensos desde el litoral hasta más de 3 000 msnm, por día de descanso por cada dos días de camino.

• Recolectar y sistematizar información acerca del soroche o mal
del llano mediante entrevistas directas o visitas a centros de salud.
• Indagar fenómenos relacionados con el calor y el soroche para
establecer medidas preventivas.
• Difundir, dentro y fuera del centro educativo y a través de
distintos medios, las formas de prevención y atención de la fatiga
por calor y el soroche entre los viajeros que llegan a la región.
87
ÁREA DE
CIENCIAS
SOCIALES
Diversidad cultural en el aula y en el centro educativo. Actividades cotidianas.
Diversidad cultural y turismo.
La Libertad, crisol de razas y nacionalidades.
O BJETIVO Nº 13:
Reconocer la diversidad cultural que caracteriza a nuestra nación
y promover la acogida a los turistas como muestra de fraternidad.
LECTURA MOTIVADORA
Diversidad cultural y turismo
Desde que el turismo se convirtiera en un fenómeno colegios? ¿Cómo es su gastronomía? Para el turis-
mundial que vincula a casi todos los países del mun- ta es muy importante el diálogo y el conocimien-
do, y por lo tanto a todas sus culturas, creencias, reli- to que adquiere en el cotidiano roce con la
giones y razas, las relaciones humanas se han población local. De esta experiencia, cuando es
convertido en más cercanas, reales y enriquecedoras grata, surge una amistad que se sella para siem-
por cuanto el contacto directo y personal entre unos pre, un correo que hace preservar el vínculo y la
y otros ha hecho posible que podamos apreciar lo
promesa de un reencuentro con viajeros que pro-
mejor de la nación o región que nos acoge.
ceden de cualquier nación del mundo.
Esta novedosa concepción de convivencia de
diversas culturas que se encuentran en los dife- De este modo, la calidad de la oferta turística de
rentes destinos del mundo, sucede a diario y nos un país también se mide por la hospitalidad y la
conduce hacia aceptarnos tal cual somos, respon- colaboración de la población del país anfitrión,
diendo con transparencia y honestidad las pre- del mismo modo que también otorga, dentro de
guntas usuales de este intercambio social. la diversidad cultural de los que llegan, una con-
tribución de elevación social, aprendizaje y cre-
¿Cómo es tu país? ¿Cuáles son sus costumbres? cimiento espiritual para las poblaciones
¿Qué produce? ¿Cuánto exporta? ¿Cómo son sus residentes.

El Perú es un país absolutamente diverso, sos e identificarse con sus logros y necesidades;
pluricultural, multilingüe, costeño, andino y entre estas últimas: la de enraizar entre noso-
amazónico. Sus 27 millones de habitantes tienen tros valores como la justicia y la solidaridad, que
en este mosaico su más grande fortaleza por la am- redundarán en dar una mayor hospitalidad a
plitud de sus dimensiones creativas. Para el turismo nuestros visitantes.
nacional, este filón multicolor nos convierte en la
razón de ser del viaje de miles de visitantes que lle- Desde el punto de vista turístico, fomentar una
gan desde Europa, Asia o Norteamérica para cono- actitud fraterna hacia los visitantes de diversas
cer esta realidad fascinante tan distinta a la suya. localidades o regiones de nuestro país así como
de diferentes nacionalidades y culturas del mun-
Para ello es muy importante conocer la historia do, alimenta siempre una experiencia amistosa
común de nuestros pueblos, analizar sus proce- y enriquecedora.
LECTURA INSTRUCTIVA

La Libertad, crisol de razas y nacionalidades
La actual Región La Libertad se ha caracterizado el juicio concluya en sentencia alguna. El prefec-

por ser un punto de encuentro de todos los com- to dictó una amnistía y la mayoría de los esclavos
ponentes étnicos y culturales que han dado su volvió a sus labores habituales a las haciendas.
forma actual a la nacionalidad peruana. Este ras-
go peculiar sin duda influye en su generosa hos- Por efecto de esta experiencia, los hacendados
pitalidad con los viajeros. consideraron inconveniente seguir elevando el
número de esclavos en una actividad que reque-
Es sumamente curiosa la forma en que pasaron a ría numerosa mano de obra. Entonces, surgió la
formar parte de la región los trabajadores agríco- demanda de inmigrantes asiáticos. Entre 1850 y
las provenientes de China. Cuenta Nicolás 1874 llegaron a trabajar en las haciendas
Rebaza (1898) que el problema de la esclavitud, liberteñas 90 mil coolíes chinos. Dos décadas
en las condiciones de una mayor difusión de las después, los hijos de estos humildes trabajadores
libertades y los conocimientos, se tornó un tema ya eran parte de la población criolla y se desem-
preocupante para los hacendados azucareros peñaban en distintas actividades comerciales.
norteños, hasta que un hecho sorpresivo ocurri-
do el 19 de agosto de 1848 apresuró las opiniones También llegaron a la región, en esos años, acau-
a favor de la manumisión. Ese día, cerca de 200 dalados hombres de empresa. A partir de 1860
esclavos del valle de Chicama, sorpresivamente, empezó a desarrollarse una actividad bancaria
se rebelaron y asolaron Trujillo. Se les dio dinero regular en la Libertad, que permitió dar confian-
y víveres para que se fueran pero deseaban apre- za a una generación de nuevos inversionistas, so-
sar al Prefecto y mantenerlo como rehén hasta bre todo inmigrantes, cuya intervención ayudó a
lograr algún beneficio legal. perfilar un nuevo tipo de latifundio: más
tecnificado –más extenso también– y especiali-
Ante el pánico declarado, el prefecto huyó de la zado en cultivos de exportación. Pertenecen a esta
ciudad en busca de la milicia mientras un grupo generación los hermanos Larco, nacidos en
de voluntarios, al mando del general José María Cerdeña, afincados en Virú hacia 1867, que
Lizarzaburu, tomó las armas para echar a los es- arriendan Chiquitoy, Chiclín y Roma, hasta ir
clavos de la ciudad. La mayoría de los cimarrones concentrando una vasta propiedad.
huyó a la provincia del Santa. Allí fueron captu-
rados dos individuos reconocidos como los cabe- También llegaron alemanes como los Gildemeister,
cillas, que fueron procesados en Trujillo sin que que adquieren Casagrande. Otros nuevos latifun-
89
distas son los Washburn, Albrecht y Wyman. La incrementado en los años siguientes. La activi-
empresa inglesa W. R. Grace invirtió en Chicama dad exportadora se vio favorecida por la inaugu-
y Paramonga (en Lima) y formó la Cartavio Sugar ración, en 1876, del ferrocarril de Trujillo a
Corporation en 1876. Otra subsidiaria de la em- Salaverry.
presa Grace, ubicada en la sierra liberteña, era la
Northern Mining Corporation, que inició ope- Entre 1897 y 1908 la exportación de azúcar de
raciones en 1891. origen liberteño tuvo un promedio anual de más
de 112 000 toneladas, representando el 29% de
Los antiguos hacendados se vieron obligados a la exportación total. La prosperidad azucarera
seguir esta corriente competitiva, pero sólo los representó todo un nuevo estilo de vida para la
más fuertes lograron subsistir. elite trujillana, expresado en la fundación del dia-
rio La Industria en 1895 y de clubes sociales ex-
El nuevo dinamismo de las haciendas azucareras clusivos como el Central en 1895 y La Libertad
dio lugar a un alto volumen de exportaciones, en 1899. Para entonces, ser liberteño era tener
interrumpido súbitamente por la guerra de 1879- un poco de todos los orígenes posibles, fundidos
1883, pero luego fue recuperado y hasta en el crisol de su cultura local y sus tradiciones.

Fuente:
Atlas Departamental del Perú. Ed. Peisa, Lima 2003, tomo 6.
Anales del departamento de La Libertad, por Nicolás Rebaza
(1™.Ed. 1898) Ed. Banco Industrial del Perú, Lima, 1989.
• Investigar sobre la historia de su familia, localidad y región a
través de diversas fuentes.
• Practicar valores como la solidaridad y la responsabilidad al
realizar trabajos colectivos para el aula o la comunidad.
• Representar, a través del juego de roles, cómo se incorporaban a
la vida social de la región inmigrantes de diversas nacionalidades.
• Reflexionar acerca de las interrelaciones culturales a partir del
análisis de composiciones musicales y otras expresiones artísticas
populares.

Normas para la convivencia social en espacios públicos y privados.
Cultura de paz y resolución pacífica de conflictos.
Espacios públicos y privados, escenarios del turismo.
El turismo, pasaporte para la paz.
O BJETIVO Nº 14:
Promover la convivencia pacífica y la cultura cívica en los pueblos
para impulsar el desarrollo turístico de La Libertad.

LECTURA MOTIVADORA
Espacios públicos y privados, escenarios del
turismo
Los recorridos que suelen hacer los turistas cuan- cuando la huelga provincial de Urubamba dejo
do llegan a un nuevo destino comprenden gene- unos 28 turistas heridos y 16 coches de la ruta fe-
ralmente medios urbanos y rurales donde tienen rroviaria Cusco-Machu Picchu destrozados. Esto
un itinerario previamente programado, que se provocó una drástica reducción de los ingresos por
realiza en grupo o en forma personal. boleto turístico, pues la cantidad de visitantes se
redujo en un 20 por ciento. Según las cifras oficia-
El conocimiento que toman los viajeros en las les, antes de la protesta se vendían unos 2 000 bo-
nuevas ciudades se basa en la visita de sus grandes letos diarios, en las siguientes semanas el numero
monumentos, palacios, templos, catedrales, ave- llegó a sólo 1 300 por día.
nidas, parques, museos, tiendas de artesanías y otros
productos típicos, aeropuertos, estaciones de tren Otro hecho violento a ser mencionado se regis-
o terminales terrestres, todos ellos espacios públi- tró en nuestro país en junio del 2003, cuando una
cos de amplia circulación de personas y vehículos. paralización laboral acompañada de marchas de
protesta y bloqueo de carreteras, dio lugar a la
Tales espacios merecen ser expuestos a los ojos de declaratoria oficial de estado de emergencia. Esta
la comunidad nacional e internacional como es- situación afectó nuestra imagen internacional y,
cenarios con servicios confiables y condiciones de por ejemplo, en la ciudad de Arequipa, ocho mil
plena seguridad para los viajeros, tanto extranje- turistas cancelaron sus visitas, de acuerdo a una
ros como nacionales, y para toda la población lo- evaluación realizada por la Dirección Regional
cal. Es decir, el fondo del tema es que seamos de Comercio Exterior y Turismo de esa ciudad.
observados como una urbe amante de la paz, el Por la misma razón, en la ciudad de Huaraz se
orden, la tolerancia y el respeto por los visitantes. cancelaron más de mil paquetes turísticos, equi-
valentes a casi cinco millones de dólares. Trujillo,
Uno hecho que influyó negativamente en la por su parte, sufrió 40% de cancelaciones turísti-
afluencia de turistas extranjeros a nuestro país cas, según estimación de la Cámara Regional de
ocurrió en la ciudad de Cusco en agosto del 2003, Turismo de La Libertad.
91
Otro factor desalentador para el turismo es el riesgo tura cívica de los residentes de una localidad es
de asaltos en muchos lugares públicos y la insufi- de gran importancia para impulsar el turismo.
ciencia de los servicios de atención de emergencias.
Tanto las autoridades como la población en general La Libertad tiene una vasta exposición de espa-
deben ayudar a mejorar las condiciones de orden y cios públicos y privados en donde la población
seguridad en los espacios públicos. Esto incluye el debe mostrar permanentemente su nivel cultural
fomento de una cultura de paz; la limpieza; la buena como expresión suprema de su buen entender de
conservación de monumentos, plazas, avenidas y la importancia de la convivencia pacífica y del
jardines; el respeto a las normas de tránsito tanto desarrollo de una cultura de paz.
por los conductores como por los peatones; el buen
estado de baños públicos, teléfonos y otros servicios Una de esas maneras de entendernos en el marco
y la gentileza en las relaciones personales, sobre todo de la convivencia y la paz empieza con la tole-
con los turistas. rancia de todas las religiones, razas, nacionalida-
des, idiomas y opiniones. Todos los visitantes son
Estas características, observadas por nuestros com- bienvenidos y acogidos en el suelo liberteño sin
patriotas de otras regiones y por los visitantes excepciones ni marginaciones. Todos los atracti-
extranjeros, son parte fundamental de la imagen vos turísticos de esta región son un motivo para
que se llevan de nosotros. El desarrollo de la cul- acercarnos al corazón de su gente.
Fuentes:
Diario: Perú 21, lunes 25 de agosto del 2003.
Diario: El Comercio, lunes 9 de junio del 2003.
LECTURA MOTIVADORA
El turismo, pasaporte para la paz
El turismo es una actividad que permite unir a tica será también aplicada por la Comunidad
los pueblos, pues el conocimiento de distintas rea- Andina de Naciones a partir del 2005.
lidades, además de ampliar el bagaje cultural del
viajero, despierta en él respeto y admiración por No obstante lo anterior, la frase «turismo, pasa-
el patrimonio de los otros. Estas actitudes deben porte para la paz» alcanza connotaciones que van
ser alentadas a fin de extender también entre la más allá del intercambio cultural y económico
población local sensibilidad por la conservación entre las naciones, pues revela también la influen-
y protección de la naturaleza y la cultura en su cia política favorable que el turismo puede des-
lugar de residencia. empeñar. Recordemos que Estados Unidos,
durante el gobierno de Richard Nixon en 1972,
Con los años, el turismo se ha ganado un lugar envió a un equipo de jugadores de tenis de mesa
importante en la política internacional, dadas sus a China. Estos se enfrentaron a los campeones
posibilidades de acercar a los países y consolidar olímpicos chinos. Luego se produjo la visita de
sus vínculos económicos y sociales. El caso de la retorno como parte de una larga jornada de en-
Unión Europea, que optó por eliminar las visas y cuentros deportivos en los Estados Unidos. Este
pasaportes para el tránsito entre sus países y acor- hecho marcó el fin de la llamada «guerra fría»
dó el uso de un único documento de identidad, entre los dos países.
ilustra esta tendencia. Esta medida fue luego imi-
tada en otros lugares. Así, en América Latina, El tema de la convivencia social en la vida coti-
por ejemplo, varios países del cono sur han opta- diana y el fomento de la cultura cívica, entendi-
do por eliminar visas y pasaportes como parte de dos como alicientes para un mayor intercambio
convenios bilaterales o subregionales. Esta polí- amistoso y cultural entre las naciones, ha sido

motivo de reflexión para muchos líderes mundia- El lema «Turismo, pasaporte para la paz», le vie-
les. Inclusive el Papa Juan Pablo II ha dicho sobre ne como anillo al dedo a La Libertad por su natu-
este particular que «...tal tipo de turismo será un ral vocación hospitalaria para todos los visitantes
instrumento privilegiado para reforzar y multipli-
del mundo. Desde el punto de vista del desarro-
car las relaciones mutuas que enriquecen la comu-
nidad humana y ayudar a establecer esos vínculos llo del turismo, esta inmensa cualidad de su gen-
de solidaridad, de los que el mundo actual, turba- te convierte a esta región en un destino altamente
do por las guerras, tiene tanta necesidad». competitivo.
• Fortalecer la identidad colectiva y crear conciencia regional a

partir de la representación de los problemas de la comunidad
(juego de roles), la discusión y la propuesta de soluciones.
• Investigar y determinar cuánto y cómo contribuye el turismo al
desarrollo regional.
• Elaborar las normas de convivencia en el aula y en el centro
educativo.
• Proponer ideas para incrementar el flujo de visitantes y la
actividad turística en su región. Ejemplo: carteles, trípticos,
señalizaciones, guías y croquis.
• Participar en campañas que fomenten el cuidado de los recursos
naturales.
93
Los Derechos Humanos.
Conocimiento turístico:
Los Derechos Humanos y los turistas.
O BJETIVO Nº 15:
Conocer y respetar las leyes peruanas y aquellas referidas a los
derechos humanos, especialmente la libertad de tránsito de los
turistas.
LECTURA INFORMATIVA
Los Derechos Humanos y los turistas
El 10 de diciembre de 1948, la Asamblea Gene- Artículo 2

ral de las Naciones Unidas aprobó y proclamó la Toda persona tiene todos los derechos y liber-
Declaración Universal de Derechos Humanos. tades proclamados en esta Declaración, sin dis-
Tras este acto histórico, la Asamblea pidió a to- tinción alguna de raza, color, sexo, idioma,
dos los países miembros que publicaran el texto religión, opinión política o de cualquier otra
de la Declaración y dispusieran que fuera «distri- índole, origen nacional o social, posición eco-
buido, expuesto, leído y comentado en las escue- nómica, nacimiento o cualquier otra condición.
las y otros establecimientos de enseñanza, sin
distinción fundada en la condición política de los El Perú garantiza el derecho de recibir y dar la
países o de los territorios». bienvenida a cualquier turista sin importar su raza,
sexo, idioma, religión u opinión política, bastan-
A continuación estudiaremos brevemente los ar- do solo la presentación de su pasaporte vigente o
tículos más resaltantes, de los 31 aprobados, en su documento de identidad nacional para ingre-
lo que se refiere directa o indirectamente con el sar y los suficientes medios económicos para per-
turismo. De este modo podremos precisar sus be- manecer.
neficios para todos los viajeros que se desplazan
por el mundo libremente, por razones pacíficas y Artículo 6
de buena voluntad. Todo ser humano tiene derecho, en todas partes,
al reconocimiento de su personalidad jurídica.
Artículo 1
Todos los seres humanos nacen libres e iguales El Perú garantiza a todo visitante el reconoci-
en dignidad y derechos y, dotados como están miento de su personalidad jurídica, reflejada en
de razón y conciencia, deben comportarse fra- los documentos que porta, sean este pasaporte o
ternalmente los unos con los otros. documento de identidad nacional.
Más que un derecho de los turistas del mundo, es Artículo 7

un deber asumir una conducta hospitalaria y Todos son iguales ante la ley y tienen, sin dis-
fraterna con nuestros visitantes como expresión tinción, derecho a igual protección de la ley.
de la búsqueda permanente de la paz. Todos tienen derecho a igual protección con-

tra toda discriminación que infrinja esta De- de investigar y recibir informaciones y opinio-
claración y contra toda provocación a tal dis- nes, y el de difundirlas, sin limitación de fron-
criminación. teras, por cualquier medio de expresión.
Durante su permanencia en el Perú, los visitan- Aún cuando los turistas se encuentren en un país
tes extranjeros están protegidos por las leyes pe- de visita, no pierden su derecho de opinar y emi-
ruanas en la misma medida que los nacionales, tir sus propios juicios, investigar y recibir infor-
sin excepción alguna. Por tanto, su derecho a es- mación de toda índole.
tar protegidos contra una eventual discriminación
por el hecho de ser extranjeros está garantizada. Artículo 24
Toda persona tiene derecho al descanso, al dis-
Artículo 8 frute del tiempo libre, a una limitación razona-
Toda persona tiene derecho a un recurso efec- ble de la duración del trabajo y a vacaciones
tivo ante los tribunales nacionales competen- periódicas pagadas.
tes, que la ampare contra actos que violen sus
derechos fundamentales reconocidos por la Aquí se encuentra la fuente del desarrollo del
Constitución o por la ley. turismo contemporáneo por que ha logrado per-

mitir que el descanso, la recreación y el tiempo
Los turistas tienen la más amplia libertad de acu- libre, se conviertan en un derecho mediante las
dir a los tribunales peruanos o designar represen- justas vacaciones anuales pagadas, que son parte
tantes para presentar reclamos o denuncias de la legislación laboral fundamental de casi to-
cuando sus derechos sean vulnerados. También, dos los países de la comunidad internacional.
en el caso contrario, tienen derecho al debido
proceso y a ser considerados inocentes hasta que Artículo 26
se demuestre lo contrario. 2. La educación tendrá por objeto el pleno de-
sarrollo de la personalidad humana y el fortale-
Artículo 13 cimiento del respeto a los derechos humanos y
1. Toda persona tiene derecho a circular libre- a las libertades fundamentales; favorecerá la
mente y a elegir su residencia en el territorio de comprensión, la tolerancia y la amistad entre
un Estado. todas las naciones y todos los grupos étnicos o
2. Toda persona tiene derecho a salir de cualquier religiosos, y promoverá el desarrollo de las acti-
país, incluso del propio, y a regresar a su país. vidades de las Naciones Unidas para el mante-
nimiento de la paz.
Este es el derecho más sustantivo de los turistas
del mundo porque les permite desplazarse por El turismo actual ha visto crecer e incrementar
cualquier país o territorio. Sin esta facilidad, hu- sus corrientes internacionales debido a la educa-
biera sido imposible que el turismo haya desarro- ción de sus viajeros, quienes obtienen valiosa in-
llado hasta el nivel que hoy tiene en el mundo. formación en las escuelas sobre los nuevos
horizontes del mundo. De la misma manera, la
Artículo 19 educación no escolarizada y la internacio-
Todo individuo tiene derecho a la libertad de nalización de los medios de comunicación, han
opinión y de expresión; este derecho incluye el permitido que el mayor interés por el conocimien-
de no ser molestado a causa de sus opiniones, el to favorezca ampliamente al turismo.
95
• Elaborar informes acerca de los derechos de los turistas.
• Comparar los procedimientos de ingreso, permanencia y salida
de turistas en distintos países, destacando el uso de tecnologías
de información y comunicación.
• Difundir en nuestra localidad, a través de medios escritos
(trípticos, carteles, calendarios, etc.), los derechos de los turistas.

La ciudadanía y sus responsabilidades.
Ciudadanía internacional de los turistas.
O BJETIVO Nº 16:
Conocer y respetar los procedimientos y códigos de ética mundial
referidos al turismo regional e internacional.
LECTURA INFORMATIVA

Ciudadanía internacional de los turistas
Todos los visitantes tienen derecho a circular li- nes que emanan de las autoridades regionales y
bremente de un lugar a otro. El concepto de bus- locales.
car experiencias nuevas cobra vigencia en este
aspecto pero trae algunas consecuencias, sobre Existen además documentos y facilidades para el
todo desde el punto de vista de las regulaciones turismo que son de igual aceptación en casi to-
internacionales para entrar y salir de un Estado. dos los países como documentos nacionales de
identidad, cheques de viajero, tarjetas de crédito
El ser humano desde joven desea experimentar y y autorizaciones para conducir vehículos, que son
conocer cómo vive el otro. Viajar nos permite convalidadas por el Perú sin ninguna reticencia.
apreciar el valor de otras culturas y realidades. A
su vez, el residente muestra a través de su com- Por supuesto, la trasgresión de las leyes peruanas
portamiento hacia el viajero el respeto que espe-
por parte de turistas extranjeros los hace pasibles
ra merezcan su historia y su región.
de aplicárseles automáticamente, como a cual-
quier peruano, la legislación nacional. Este co-
Sin embargo, el desplazamiento de los turistas por
mentario se origina en el hecho de que miles de
el mundo implica también un conjunto de debe-
res y derechos de los viajeros amparados por los turistas que llegan al Perú tienen una conducta
acuerdos y convenios internacionales. En esto con- impecable que saludamos y felicitamos. No obs-
siste la ciudadanía internacional de los turistas. tante, una pequeña minoría llega con otros propó-
sitos, vinculados a diversas modalidades de
En primer lugar debemos señalar que los turistas delincuencia, como el narcotráfico. Como es sa-
extranjeros que visitan un país, sin perder su ciu- bido, la ley les cae con todo el rigor.
dadanía de residencia, adquieren deberes y dere-
chos semejantes a los ciudadanos del país visitado, Finalmente, aquellos turistas que han hecho del
así como están obligados, del mismo modo, al planeta una sola nación por haberse identificado
respeto de las leyes, normas, reglamentos y cos- con todas las tierras del mundo, y han abandona-
tumbres del país que visitan. do las fronteras imaginarias y físicas que aún nos
separan, se han convertido en ciudadanos del
Los turistas nacionales están obligados a la ob- mundo que buscan el respeto, la paz y la integra-
servancia de sus propias leyes y de las disposicio- ción de todos.
97
• Elaborar afiches que promuevan el buen trato a los visitantes.
• Proponer y difundir, en paneles e historietas, las normas de visita
a los atractivos turísticos.
• Reflexionar sobre los servicios que se ofrece a los turistas.

Desarrollo sostenible y equilibrio ecológico.
El turismo sostenible: herramienta para la lucha contra la pobreza.
Políticas de turismo sostenible.
O BJETIVO Nº 17:
Promover el desarrollo sostenible de los recursos naturales de la
región para generar beneficios económicos y sociales a las
comunidades campesinas locales.

LECTURA MOTIVADORA
El turismo sostenible: herramienta para la lucha
contra la pobreza
El turismo necesita ser sostenible a fin de que sus local participe económicamente de sus efectos
beneficios alcancen a los que más lo necesitan. benéficos, como son: la generación de empleo, la
Pero, ¿qué significa ser «sostenible»? diversificación del ingreso en la economía fami-
liar, la disminución de la migración de los pobla-
En el caso de la actividad turística, quiere decir dores locales, la obtención de mayores ingresos
que debemos planificar el desarrollo del turismo comunales a través de la recaudación de impues-
administrando nuestros recursos culturales, natu- tos, entre otros.
rales, económicos y sociales de manera que logre-
mos satisfacer las necesidades de los turistas y la Para lograr este vínculo es necesario desarrollar
comunidad anfitriona y a la vez conservarlos para una adecuada conciencia turística de parte de la
el aprovechamiento de generaciones futuras. comunidad anfitriona, mayores capacidades para
la prestación de los servicios turísticos, una ade-
A manera de ejemplo, podemos citar el caso de cuada infraestructura, la participación de la co-
la conservación de nuestra fauna y flora en el munidad en el proceso de planeamiento, la
Parque Nacional del Manu (Madre de Dios), el conservación del entorno natural y cultural, en-
mismo que atrae a muchos turistas. Sin embargo, tre otros. Estos elementos, alentarán a los turis-
debemos asegurar que la presencia de los turistas tas que visitan la comunidad a extender su estadía
en este lugar no genere impactos negativos (rui- en la misma y a gastar más, dejando mayores in-
dos, basura, etc.) que puedan alterar los sistemas gresos para los que la habitan.
de vida de los animales y plantas que allí habi-
tan. Garantizamos de este modo que las futuras El turismo en las comunidades debe ser planifi-
generaciones puedan disfrutar de la existencia de cado a fin de que podamos obtener de él los be-
este espacio ecológico tan importante. neficios que hemos mencionado. De lo contrario,
la actividad turística puede traer consigo serios
Por otro lado, es necesario que donde promova- problemas, tales como: depredación del entorno
mos el turismo garanticemos que la comunidad natural y cultural, inflación, pérdida de valores
99
culturales, entre otros. La planificación turística cada vez más experiencias auténticas y de convi-
debe tomar en cuenta a todos los actores vencia con las comunidades anfitrionas en un
involucrados en el desarrollo de la comunidad, es entorno natural y cultural que su vida diaria no
decir a la población, a las autoridades, empresarios le ofrece.
turísticos, etc., de manera que compartan una vi-
sión del desarrollo de su comunidad y todas sus Debemos entonces poner todo nuestro esfuerzo
acciones se orienten a hacer realidad esa visión. para que estas características únicas de las que
gozamos (nuestras fiestas, gastronomía, monu-
En el Perú, la mayor parte de nuestra riqueza na- mentos arqueológicos, diversidad biológica, etc.)
tural y cultural se encuentra en el ámbito rural y sean rescatadas y conservadas adecuadamente de
no en las grandes ciudades, lo cual constituye un manera que nos ofrezcan una historia fidedigna
factor positivo desde el punto de vista de la de- de nosotros mismos, un lugar de desarrollo para
manda turística mundial, ya que las actuales ten- nuestra comunidad y un lugar de encuentro con
dencias del mercado indican que el turista busca otras culturas del mundo.
Autor: Dra. Andrea Martínez

Asesora del Viceministro de Turismo (Diciembre 2003).
LECTURA INFORMATIVA
Políticas de turismo sostenible
Las políticas de turismo sostenible han sido defi- tar los ingresos sin desmedro de los recursos na-
nidas por el Estado peruano y el Consejo Nacio- turales y del patrimonio cultural y satisfacer las
nal de Medio Ambiente –CONAM– en octubre aspiraciones de la sociedad actual y futura.
del 2002 de modo que fomenten el uso racional
de los atractivos turísticos. Con ese fin, tanto los Es el Estado peruano, junto con el sector priva-
espacios visitados como los empleados por los do, las organizaciones no gubernamentales
turistas deben respetar las normas de conserva- (ONGs), el sector académico y las comunidades
ción del medio ambiente y los recursos naturales. locales, quienes procurarán identificar mecanis-
Asimismo, todos los agentes del desarrollo turís- mos derivados de la actividad ecoturística capa-
tico tienen el deber de difundir estas reglas y veces de generar recursos económicos que
lar por su cumplimiento. beneficien a las poblaciones locales y a los pe-
queños operadores turísticos. Y que también per-
El turismo de naturaleza y el ecoturismo se reco- mitan el autofinanciamiento de las áreas naturales
nocen como actividades que enriquecen y valo- protegidas del Perú y los sitios que son patrimo-
ran el patrimonio natural y cultural, así como la nio cultural y arqueológico.
idiosincrasia de la población local, por ello se ajus-
tan a las condiciones de los lugares turísticos. En Se han determinado acciones para el fortaleci-
esa medida, aprovechan la infraestructura exis- miento del ecoturismo en comunidades y peque-
tente y programan las actividades turísticas de ños operadores tales como:
modo que no alteren de manera negativa el
ecosistema de la zona ni las actividades cotidia- A. Fortalecimiento de las Áreas Naturales Prote-
nas de los pobladores. gidas (ANPs)7 que cuenten con desarrollo tu-
rístico, para el manejo de las actividades
Esta política busca generar empleo, mejorar la ecoturísticas con la participación de represen-
calidad de vida de la población peruana, aumen- tantes de las comunidades, instituciones del
7

gobierno y el sector privado, con el fin de im- mos y propiciar tarifas que tornen sostenibles
pulsar proyectos ecoturísticos autosostenibles las diversas actividades prestadas.
que beneficien económicamente a las ANPs,
sitios de patrimonio cultural y arqueológico, E. Dar valor agregado a las artesanías y produc-
las comunidades y los pequeños operadores. tos regionales, mejorando la calidad de los mis-
mos y propiciando el justiprecio para los
B. Facilitar la transferencia de tecnologías lim- productos ofertados por las comunidades.
pias, reconocidas como no contaminantes y
la asistencia técnica proveniente del sector F. Formular un proceso de priorización de las áreas
geográficas en el Perú que presenten mayor po-
público, sector privado, ONGs, a las comuni-
tencial para el desarrollo del ecoturismo, debi-
dades y las ANPs para mejorar los niveles de
do a la cantidad y variedad de recursos
operación, calidad de los servicios y así esti-
turísticos, naturales, culturales, étnicos y ar-
mular la generación de ingresos.
queológicos, así como por los niveles de orga-
nización en las comunidades que permitan
C. Propiciar el establecimiento de concesiones implementar las acciones formuladas.
de prestación de servicios con el fin de au-

mentar los ingresos de la población local y G. Formular un proyecto de ley que permita uti-
mejorar los servicios que prestan en las ANPs. lizar los fondos generados por la actividad tu-
rística en inversiones dentro del sector que
D. Establecer programas de capacitación en las beneficien el presupuesto de los entes guber-
áreas involucradas, destinados a niños y namentales involucrados en el desarrollo del
prestadores de servicios, para mejorar los mis- ecoturismo.

Fuente : Consejo Nacional del Ambiente - CONAM,
Viceministerio de Turismo (octubre 2002).
• Indagar acerca del equilibrio ecológico y la optimización del

cuidado de los recursos naturales.
• Difundir los bienes vinculados al turismo a través de medios
escritos y audiovisuales.
• Visitar los ríos y orígenes de cuencas y apreciar la importancia
de la conservación de las aguas.
• Organizar campañas de limpieza que involucren a la escuela y
la comunidad, en coordinación con los municipios y las
asociaciones vinculadas a la conservación.
• Participar en concursos que fomenten la preservación de los
bienes y recursos de la región.
101
Las tradiciones y costumbres de mi localidad.
Las manifestaciones humanas y el turismo.
O BJETIVO Nº 18:
Aprovechar las tradiciones y costumbres de la localidad como
atractivo turístico.
LECTURA DESCRIPTIVA
Las manifestaciones humanas y el turismo
Desde mucho tiempo atrás, la región liberteña carrera de «burrocross» (algo parecido al motocross
ha sido el destino de diversos viajeros interesa- pero a lomo de burro), etc. Es una festividad que
dos en participar de sus festividades y de sus aco- puede ser motivo de una mayor recepción turística,
gedoras tradiciones y costumbres. Ser el motivo si se otorgan más facilidades de transporte y servi-
de viaje de muchos peregrinos interesados en su cios a los viajeros.
folclor, gastronomía y fiestas religiosas, fue for-
jando con el tiempo la legendaria hospitalidad ¿Cuál es el origen de esta peregrinación y devo-
que caracteriza a los liberteños. ción? En 1664, llega a la villa de Otuzco para ser
colocada sobre la puerta principal del templo de
Las tradiciones y el folclor, en un mundo tan la Inmaculada Concepción la imagen de María
tecnificado y falto de color costumbrista, son un Santísima.
recurso turístico valioso a nivel mundial. La Li-
bertad puede incrementar su desarrollo como Fue una familia arequipeña la que donó la ima-
destino turístico en base a promover su rico gen, desconociéndose el nombre del escultor ve-
costumbrismo regional. nezolano que la modeló.
Veamos algunos ejemplos entre los muchos que En 1686, enterados los otuzcanos de que los pira-
podríamos mencionar. tas habían llegado a Huanchaco, después de asal-
tar Guayaquil y Zaña, sacaron a la Virgen en
La fiesta de la Virgen de la Puerta procesión y la colocaron a la entrada del pueblo.
Tres días permaneció la imagen en un altar que

Esta festividad se celebra entre el 12 y el 17 de di-
levantaron los fieles. Entonces se supo que los
ciembre (con el día 15 para la fiesta central) en la
ladrones de mar no pisaron Trujillo y que, por lo
provincia de Otuzco, con una misa solemne en ho- tanto, tampoco pisarían Otuzco.
nor a la Virgen y la procesión por las principales
calles de la ciudad. Devotos de todo el país llegan a Reinó una inmensa alegría. ¿Fue un milagro de la
Otuzco para las celebraciones. La ciudad se alegra Virgen? Muchos creyeron que sí; y por el amparo
con la presencia de bandas de músicos acompañan- que ella brindó en ese dramático momento em-
do danzas típicas. Hay ferias artesanales, festejos, pezaron a llamarla «Virgen de la Puerta».

La fiesta de San Isidro labrador arco adornado con las mejores frutas y bebidas de
la zona, como ofrenda y agradecimiento de la
Esta es una tradicional fiesta del pueblo de Moche buena cosecha. No falta la sopa teóloga como
en honor del santo español (que se llamó Isidro plato típico de esta fiesta.
de Merlo y Quintana y vivió entre 1082 y 1172)
identificado con la agricultura y la ganadería.
Santa Lucía, patrona de Moche
El culto mochero a San Isidro data de la funda-
ción española de la villa, en 1566, y la forma ac- Su día central es el 13 de diciembre, fecha de su
tual de la festividad se remonta a 1780. El día martirio en tiempos del imperio romano. Se le
central de la fiesta es el 14 de abril. celebra en muchas localidades de La Libertad pero
en Moche tiene un significado especial. La festi-
El pueblo mochero saca la imagen del santo en vidad se inicia con una misa en la Iglesia Matriz
procesión desde el templo, seguida por la banda y posteriormente la imagen hace su recorrido
de músicos y precedida por una «banda de dia- procesional por las calles de Moche, acompaña-
blos» representados como los servidores de San
da de la Banda «Santa Lucía de Moche».
Isidro, quienes en el siglo XVIII solían robar las
mejores siembras de la campiña para luego ofre-

cerlas al santo cuando éste iniciaba la procesión. Durante el programa se realiza el saludo a la au-
rora y quema de 21 camaretazos, para que luego
Luego la procesión recorre la campiña de Moche ingresen los grupos folclóricos, entre ellos «las
donde esperan los creyentes con un altar y un gitanas», «las coyas» y los «enmascarados».

Fuente:
Atlas departamental del Perú.
Ed. Peisa. Lima 2003, tomo 6.
Portal web: Trujillo.com
http://www.trujilloperu.com/Trujillo/Costumbres
• Difundir, a través medios audiovisuales, los fiestas populares locales.

• Practicar las costumbres y tradiciones de la localidad en diferentes
eventos (festivales, semanas artísticas, fiestas patronales, etc.).
• Acopiar relatos y costumbres ancestrales.
• Elaborar boletines acerca de las actividades productivas y las
costumbres locales que reflejen la identidad regional.
103
Recursos y actividades productivas locales y regionales.
El rol de la familia, las empresas y el Estado.
Las micro y pequeñas empresas.
O BJETIVO Nº 19:
Reconocer a la actividad turística como recurso productivo
generador de fuentes de trabajo directo e indirecto.
LECTURA INFORMATIVA
Las micro y pequeñas empresas
Las micro y pequeñas empresas en el Perú, mayo del 2000, llamada Ley de la Micro y Pe-
MYPES, se han constituido en el polo más diná- queña Empresa. Allí se fijan los términos del
mico de la actividad económica empresarial del apoyo en materia de capacitación, facilidades de
país, siendo la vertiente de la oferta de servicios, financiamiento y exportación, trámite registral
sobre todo turísticos, la opción más rentable de para la constitución como empresa y obtención
su diversidad de desempeños. de licencias de funcionamiento en las munici-
palidades.
Las MYPES surgieron llenando un vacío de desa-
rrollo empresarial, ocasionado por la excesiva De acuerdo a la ley 27268, una micro o peque-
concentración de la inversión en actividades tra- ña empresa es una unidad de negocios que pue-
dicionales (minería, pesca industrial, de conducir cualquier ciudadano como persona
agroindustria) y la falta de recursos de capital para natural o jurídica, bajo cualquier forma em-
atender toda la gama manufacturera y de servi- presarial de producción de bienes o servicios.
cios requerida por el proceso de expansión urba- Para acogerse a las cláusulas promocionales de
na de las últimas décadas. la ley, una micro empresa debe tener no más de
10 trabajadores, incluyendo el propietario;
Estas MYPES surgieron por iniciativa familiar, en mientras una pequeña empresa no debe de pa-
forma muy modesta, convirtiéndose en poco tiem- sar de 40 trabajadores.
po en una importante fuente de ocupación. Mu-
chas han requerido formalizarse y tecnificarse para En el sector turismo, la mayor parte de sus
ser más competitivas. Están en casi todos los cam- prestadores de servicios están constituidos por
pos de la producción, comercialización y ventas, MYPES. Tal es el caso de La Libertad. El gran
son excelentes pagadores de sus préstamos a los dinamismo que tiene en la actualidad el turis-
bancos y hasta han llegado a ocupar un lugar des- mo, ofrece un campo propicio para que cual-
tacado en el sector exportador. quier liberteño incursione en los negocios
turísticos a través de sus propias familias o me-
En el país, las MYPES reciben apoyo promocional diante iniciativas de negocios que convoquen
del Estado, normado por la ley 27268 del 16 de a pocas personas.

La actividad turística, en particular, ha propi- exitosamente por grupos familiares, pequeños
ciado la formación de varios negocios exitosos empresarios y jóvenes emprendedores.
de micro y/o pequeña empresa. El carácter
Siendo el recurso turístico el elemento fundamen-
multidisciplinario del turismo ha permitido que
tal que motiva al turista a que se desplace para
talleres de artesanía, establecimientos de hos- visitarlo, las MYPES se ubican cerca de estos re-
pedaje, restaurantes, cafeterías, museos, galerías, cursos añadiéndole mayor valor a los sitios que
librerías, entre otros negocios, sean manejados son de interés para los viajeros.
• Indagar acerca de las diferentes actividades productivas de la

región generadas por el turismo.
• Debatir acerca de la calidad de servicios que se ofrecen a los
turistas, a través de la técnica de dos columnas.
• Investigar sobre los tipos de negocios que podrían constituir
micro y pequeñas empresas vinculadas al turismo.
• Recrear la administración de micro y pequeñas empresas,
siguiendo los mecanismos de constitución.
• Difundir entre la comunidad educativa el proceso de
conformación de MYPES, a través de medios audiovisuales.
105
Agentes económicos: productores y consumidores.
Grado de desarrollo del mercado local.
El ahorro y las inversiones.
La industria del calzado de Trujillo y el turismo.
El ahorro y la pobreza.
O BJETIVO Nº 20:
Reconocer en los agentes económicos del mercado turístico de
La Libertad la condición de impulsores de la economía regional.
LECTURA MOTIVADORA
La industria del calzado de Trujillo y el turismo
Es casi obligatorio para los viajeros detenerse en la

tradicional alameda, en las cuadras 19 y 20 de la
Avenida España de Trujillo, donde los productores
venden directamente calzado para todos los gustos y
todas las edades. Familias enteras pasan un buen rato
probándose modelos y comprando los de su mayor
agrado. Ya es fama que se trata de calzado muy bien
hecho, de buenos materiales y que nada tiene que
envidiar a las mejores marcas internacionales.
Sin embargo, este atractivo de la ciudad, que es

motivo de orgullo para los trujillanos y medio de
Feria de Calzado de Trujillo. Yolanda Rubatto. sustento para tantas familias, subsiste en forma
Los turistas viajan a Trujillo con el fin de disfru- admirable, en base a su propio esfuerzo, sin ma-
tar del colorido costumbrista de su Festival Inter- yor apoyo financiero ni promocional.
nacional de la Primavera; admirar las huacas y
templos mochicas y la ciudadela chimú de En la actualidad el sector Cuero y Calzado de
Chanchán; disfrutar de la marinera, los caballos Trujillo es un conglomerado de unas dos mil pe-
de paso, los «caballitos de totora» de Huanchaco, queñas empresas y microempresas procesadoras
los dulces y los potajes, pero también, desde hace de cuero y productoras de calzado, en las que se
más de tres décadas, por la calidad y convenien- incluyen fabricantes, abastecedores de materia-
cia de precios de su producción de calzado. Trujillo les y servicios (entre estos últimos se incluyen:
tiene el bien ganado nombre de «capital de la «modelaje», seriado, cosido de plantas, desbasta-
Primavera» y también el de «capital del calzado» do, fabricantes de hormas, tacos, etiquetas y ca-
en el Perú. jas) y casi 500 tiendas comercializadoras.

Este ramo brinda sustento en Trujillo a cerca de Los centros de comercialización de cueros están
100 000 personas considerando a las familias. Su ubicados en el mercado Unión y el calzado se
producción representa el 40% del calzado del Perú. ofrece al por mayor y menor en la conocida Ala-
El distrito de El Porvenir tiene la más alta densi- meda de las cuadras 19 y 20 de la avenida Espa-
dad de estas unidades productivas. En la actuali- ña, donde también podemos ver, alrededor de
dad, los tres distritos «zapateros» –El Porvenir,
las tiendas formales, una amplia red de vende-
Florencia de Mora y La Esperanza– concentran el
dores ambulantes.
37,3% de la población provincial de Trujillo.
Son todas ellas pequeñas empresas y micro em- Los fabricantes artesanales de Trujillo, El Porve-
presas, en su mayoría de tipo familiar y técnica- nir, La Esperanza y Florencia de Mora se propu-
mente artesanales. A éstas se añade una densa sieron ofrecer el mejor producto posible al menor
red de trabajadores informales, sobre todo «a do- precio, pensando fundamentalmente en el con-
micilio», que producen piezas añadidas al calza- sumidor popular. Y sin duda lograron con creces
do o ciertos tramos de la manufactura, en su cometido, llegando a constituir, casi sin capi-
condiciones de pago a destajo. Ser empresas sen- tales y con escasos medios técnicos, una indus-
cillas les permite ofrecer precios bajos. tria altamente estimada en el país.

Los productores de cuero, calzado y afines de El Sin duda requieren apoyo de instituciones espe-
Porvenir forman una zona industrial homogé-
cializadas para tecnificarse más y competir a ni-
nea y compacta en el espacio determinado por
vel nacional con una producción de mayor escala.
las calles Mayta Cápac, Andrés Castello,
Abancay-Antonio Rivero y la avenida Puma- Por lo pronto, el mejor apoyo que necesitan es la
cahua. En la ciudad de Trujillo, los productores preferencia del público, sobre todo de aquellos
están ubicados en las urbanizaciones Chimú, Los viajeros que encuentran un atractivo especial en
Granados y La Rinconada, y en ciertos tramos visitarlos y comprarles los últimos modelos de un
del jirón Unión. calzado «bueno, bonito y barato».

Fuentes:
Conglomerado de Calzado en Trujillo, Perú. Una nueva perspectiva de la
pequeña empresa. Autor: Minka (Asociación civil).
Fondo Editorial Pamis/COPEME. Lima 1994.
«De migrantes a creadores de un distrito industrial: El caso de los peque-
ños productores de calzado en El Porvenir, Trujillo-Perú»; por W. Rosner;
en la revista Espacio y Desarrollo, Nº7,Lima 1995.
LECTURA MOTIVADORA
El ahorro y la pobreza
Una historia real en un pequeño poblado a Jorge requieren vivir temporalmente privados de mu-
Cárdenas Bustíos, catedrático de CENTRUM Cató- chas satisfacciones, al mismo tiempo que perso-
lica, para ilustrar cómo un pequeño ahorro puede nas con limitados ingresos pueden periódicamente
cambiar nuestras vidas y darles un nuevo estímulo. darse importantes satisfacciones.
Salir de la pobreza es cuestión de esfuerzo y voluntad.
Es absolutamente cierto que quien posee recur-
La pobreza no se debe medir por la presencia o sos acumulados –activos– no es pobre, por lo que
ausencia de satisfacciones como tampoco por la es fácil deducir que para no ser pobre hay que
cantidad de dinero que perciba una familia, ya tener activos y la forma de hacerlo es acumulán-
que en algunos casos las personas con recursos dolos poco a poco, esto es, ahorrando.
107
Por otro lado, se debe tener en cuenta que para acción conjunta de sus habitantes, la municipa-
salir de la pobreza, como de la gordura, se requie- lidad provincial y un organismo internacional se
re de esfuerzo, voluntad y tiempo. No se cambia logró construirla.
de la noche a la mañana.
La plaza pudo haberse edificado mucho antes si
La pobreza es una cuestión de dignidad, por eso desde que se fundó el pueblo se hubiera empeza-
cuando el individuo ejecuta alguna acción positi- do, digamos, colocando cada año un dólar en un
va, constructiva, logra vencer su depresión y se fideicomiso que rindiera 5% anual, ya que en 175
siente útil. Esto se puede lograr cuando una comu- años pudieron haber contado con el aporte que
nidad se organiza para lograr viejos anhelos que hizo el organismo internacional.
duermen el sueño de los justos durante décadas.
Cuando los pobladores se dieron cuenta de que
Acciones de este tipo pueden ser consideradas por un pequeño ahorro les podía cambiar sus vidas,
algunas personas como no productivas, pero tie- se dedicaron a mejorar las vías de acceso para
nen la enorme ventaja de enseñar diversos asun- facilitar el flujo de sus productos al mercado con
tos como el hábito del ahorro. el fin de buscar su desarrollo y luchar contra la
pobreza.
También muestra que el ahorro no sólo es dinero
guardado sino aquello que tenga valor o que permi- Así se puede cambiar la vida de una comunidad,
ta incrementar la producción futura, es decir hacer con pequeñas obras que le levante el espíritu y
una inversión, y aquí esas pequeñas obras enseñan aquí es donde se requiere una acción conjunta de
que siempre se puede producir un poco más y que si los diversos actores que deben participar en esta
ese poco más no se consume es ahorro. lucha contra la pobreza. Esto es, el Gobierno, la
cooperación internacional, las ONG’s, el sector
Recuerdo el caso de un pequeño poblado, que privado empresarial y la sociedad civil pueden
ansiaba tener una plaza principal y mediante una enseñar a pescar y no regalar pescado.
Basado en un texto de Jorge Cárdenas B.

CENTRUM Pontificia Universidad Católica del Perú.
jocarden@pucp.edu.pe
• Elaborar e interpretar tablas y gráficos cuantitativos sobre el arribo
de turistas a la región.
• Participar en conversatorios acerca de la importancia del turismo
como creador de empleo y sus ventajas respecto a otras
actividades económicas.
• Dialogar sobre la importancia de difundir la oferta turística de la
localidad como una forma de impulsar el desarrollo de la
economía regional.
• Diseñar rutas de turismo que ofrezcan distintas opciones de
recorrido de los principales atractivos turísticos de la región.

Las redes de comunicación y transportes y su función
en el proceso del desarrollo local y regional.
Contenido turístico:
Redes viales en La Libertad
O BJETIVO Nº 21:
Valorar la infraestructura básica como medio esencial para alcanzar
el desarrollo regional.

LECTURA INFORMATIVA
Redes viales en la Libertad
Pedro de Lloc, Paiján, Chicama, Trujillo, Virú y

Chao. Es una vía de óptima calidad y de intenso
tránsito.
Luego tenemos la carretera de penetración que

une Trujillo, Huamachuco y Cajabamba, con un
breve ramal a Otuzco y ramales importantes de
Huamachuco a Tayabamba y otro de Shorey a
Santiago de Chuco. De esta vía, sólo el tramo
entre Trujillo y Simbal (25 km) está renovado y
Carretera Panamericana a la altura de Chao. Karen Aguilar.
asfaltado, aunque el resto de la carretera tiene un
buen mantenimiento e incluye breves ramales con
La Región La Libertad cuenta con un intenso trá- asfalto como, por ejemplo, en dirección a Otuzco.
fico de transporte terrestre, aunque tiene todavía
como limitación la falta de importantes tramos El recorrido de Trujillo a Otuzco, de 50 km, es
de vía asfaltada en las rutas a las provincias del muy concurrido en diciembre con motivo de
interior. Desde Trujillo operan 18 empresas de la festividad de la Virgen de la Puerta. Otra im-
transporte interprovincial, con un parque auto-
portante ruta es de Trujillo a Santiago de
motor en buen estado, pero cuyos vehículos no
Chuco, de 140 km, que se recorre en 4 horas.
llegan todavía a los altos índices de exigencia del
turismo internacional. La transitada ruta de Trujillo a Huamachuco,
de 185 km, requiere 8 horas de viaje por su va-
Los servicios interprovinciales de pasajeros y de riada elevación.
carga tienen variada oferta. Hay salidas frecuen-
tes todos los días desde los tres terminales terres- Entre las carreteras auxiliares, está asfaltada la que
tres de la ciudad de Trujillo. une Pacasmayo y Chilete (139 km), para luego
seguir rumbo a Cajamarca. Otra importante ca-
La principal carretera es la Panamericana, que rretera auxiliar va, en la costa, de Santiago de
recorre la costa uniendo Chepén, Pacasmayo, San Cao a Ascope (128 km).
109
Fuentes: Atlas ambiental de la ciudad de Trujillo.
Municipalidad Provincial de Trujillo, Trujillo 2002.
Ministerio de Transportes y Comunicaciones.
Internet: http://www.mtc.gob.pe
• Dialogar acerca de la situación actual de la infraestructura básica
de la región.
• Elaborar cuadros donde se registran las necesidades básicas de
los turistas respecto al transporte terrestre.
• Formular sugerencias para una mayor afluencia de viajes turísticos
a la región.
• Realizar una encuesta en la localidad sobre la conveniencia de
asfaltar las carreteras liberteñas que unen el interior de la región.
• Elaborar croquis, planos, mapas sobre las redes comunicativas y
el transporte de la región.

La historia de mi familia y su relación con la historia
de mi localidad, de mi región y mi país.
Liberteños notables.
El poeta César Vallejo y la «Bohemia de Trujillo».
O BJETIVO Nº 22:
Reconocer y valorar a las familias más antiguas de la región como
testimonio de la historia de La Libertad.

LECTURA INSTRUCTIVA
Liberteños notables
Muchos peruanos ilustres nacieron y vivieron en trario); e independizó, desde el punto de vista del
La Libertad como cualquier otro paisano, disfru- estilo y la cronología, a las culturas Mochica y
tando del paisaje y de las costumbres de su pue- Chimú, antes consideradas una sola.
blo. Muchos de sus descendientes viven todavía
en la región. Entre los numerosos personajes La Libertad ha sido especialmente prolífica en
liberteños que destacan en nuestra historia he- cuanto a la literatura. Tanto en el pasado recien-
mos escogido algunos que aportaron notablemen- te como en la actualidad, los escritores nacidos
te a la cultura. Quizás conoces a alguno de ellos. en esta región ocupan los primeros lugares en una
Quizás eres tú mismo descendiente de estos inte- serie de especialidades creativas.
lectuales y artistas importantes.
En el campo de las letras destacan: César Vallejo
En el campo de la arqueología destacan Víctor (Santiago de Chuco 1892-París 1938), el más
Larco Herrera (Trujillo 1870-Santiago de Chile importante poeta peruano, innovador de la com-
1934) y Rafael Larco Herrera (Lima 1872-Nue- posición y el sentimiento poético en la lengua
va York 1956), mecenas de la arqueología castellana, autor de Los heraldos negros (1919),
liberteña y fundadores del museo limeño que lle- Trilce (1922) y dos libros póstumos: Poemas hu-
va sus apellidos. Hijo del segundo de ellos fue manos (1939) y España, aparta de mí este cáliz
Rafael Larco Hoyle (Hacienda Chiclín 1901- (1940). Asimismo el laureado novelista Ciro
Lima 1966), uno de los más importantes descu- Alegría (Sartibamba 1909-Lima 1967), autor de
bridores arqueológicos peruanos. La serpiente de oro (1935), Los perros hambrien-
tos (1938) y El mundo es ancho y ajeno; (1941),
Debemos a Larco Hoyle el descubrimiento de las obras que han sentado las bases de la auténtica
culturas tempranas liberteñas: Salinar, Virú y novela de tema peruano. Tanto Vallejo como
Cupisnique, que antes estuvieron confundidas Alegría son figuras cimeras en las letras hispa-
con otras más tardías. Larco Hoyle estableció en noamericanas.
forma definitiva la mayor antigüedad de
Cupisnique respecto a la cultura Chavín de También es importante el escritor costumbrista
Áncash (mientras Julio C. Tello sostenía lo con- Abelardo Gamarra «El Tunante». Nació en Sarín,
111
en la actual provincia de Sánchez Carrión en Otros escritores notables son el poeta social Ale-
1850 y murió en Lima en 1924. Fue cultor del jandro Romualdo (Trujillo 1926); el poeta intimista
folclor peruano y quien bautizó el baile nacio- Arturo Corcuera (Salaverry 1935); Eduardo
nal como «marinera». Gamarra fue periodista, González Viaña (Pacasmayo 1941), narrador de gran
escritor, hombre de teatro, foclorista y tam- originalidad, autor de Sarita Colonia viene volando
bién político. Su libro más importante es Ras- (1990); el novelista Isaac Goldemberg (Chepén
gos de pluma (1902). Es autor de la marinera 1945), autor de La vida a plazos de don Jacobo Lerner
norteña considerada la decana del género: «La (1978); y el poeta José Watanabe (Laredo 1947),
Concheperla». autor de Álbum de familia (1971).

Fuente:
LECTURA INSTRUCTIVA
El poeta César Vallejo y la «Bohemia de Trujillo»
Durante las dos primeras décadas del siglo XX, cisco Xandóval (Ascope 1900-Trujillo 1960) au-
las nuevas inquietudes literarias y artísticas no sur- tor de Canciones de Maya (Piura, 1941); al poeta
gían en la capital sino en las provincias. Uno de Alcides Spelucín (Ascope 1895-Bahía Blanca
los grupos más destacados fue la llamada 1976) autor de El libro de la nave dorada
«Bohemia de Trujillo», luego llamada «Grupo (Trujillo,1926); al laureado pintor Macedonio de
Norte». la Torre (Trujillo 1893-Lima 1981); y al compo-
sitor Carlos Valderrama (Trujillo 1887-Lima
Fue un movimiento generacional reunido en tor- 1950), cultor del indigenismo sinfónico, autor de
no a las páginas culturales del diario trujillano La «La pampa y la puna»; y al líder político Víctor
Reforma y más adelante –desde 1922– desde un Raúl Haya de la Torre (Trujillo 1895-Lima 1979),
diario innovador y contestatario, El Norte. Se tra- ideólogo del aprismo.
tó de un grupo que dejó honda huella en la cul-
tura peruana. No todos eran liberteños pero se Fueron también integrantes destacados el poeta
formaron intelectualmente en la región y produ- piurano Néstor Martos, el educador e historiador
jeron allí sus obras más representativas, en las que trujillano Alfredo Rebaza Acosta, el dibujante
combinaban nuevas búsquedas artísticas con la Federico Esquerre («Squerriloff»), el pintor
preocupación por la justicia social. cajamarquino Alfonso Sánchez Urteaga (más
conocido como Camilo Blas, uno de los princi-
Entre los más notables fundadores del grupo pales representantes del indigenismo), el poeta
norteño es indispensable mencionar al filósofo, de Hualgayoc Oscar Imaña, el poeta limeño
crítico literario y periodista Antenor Orrego afincado en Trujillo Juan Espejo Asturrizaga y
(Santa Cruz 1892-Lima 1960), cuyo libro muchos más. Hubo también «embajadores» del
consagratorio es Pueblo-continente (Santiago de grupo en otras ciudades, como Nicanor de la
Chile, 1939); al editor, poeta y narrador José Fuente («Nixa») y Juan José Lora desde Chiclayo
Eulogio Garrido (Huancabamba 1888-Trujillo y Juan Luis Velásquez desde Piura.
1967), autor de Carbunclos (Trujillo, 1946); al
poeta genial César Vallejo (Santiago de Chuco El poeta limeño Juan Parra del Riego, que los vi-
1892-París 1938), defendido por sus compañeros sitó en 1916, bautizó al grupo en un célebre re-
desde sus primeros versos como indisputable he- portaje como «La Bohemia de Trujillo». Eran
redero del cetro de Rubén Darío; al poeta Fran- trasnochadores habitúes del Café de Esquén en

el jirón Ayacucho, donde Carlos Valderrama im- nó con laureles a Vallejo al saberse la muerte de
provisaba al piano sus composiciones. Y luego de Darío. Y fue el 10 de junio de 1917, en la casona
sus discusiones y recitales solían ver el amanecer familiar de Macedonio de la Torre, en la calle
en las playas de Huanchaco, Huamán o Mansiche. Gamarra, que el grupo dio una recordada mues-
tra de arte total, estrenando una obra musical de
Los fines de semana almorzaban con rociada y Valderrama, una exposición de esculturas del pro-
poética sobremesa en «Los Tumbos», un restau- pio Macedonio y recitando Vallejo por primera
rante campestre en el barrio de La bella Aurora vez su afamado poema «Los heraldos negros».
(Chicago Bajo). Recuerda Juan Espejo
Asturrizaga (1961) que fue en «Los Tumbos», un Con excepción de César Vallejo, algunos de estos
domingo de febrero de 1916, luego de dar cuenta escritores y artistas ya no son tan recordados como
del pepián de pavo, el ajiaco de cuyes, el cabrito se merecen. Quizás eres pariente de alguno de ellos
a la norteña y la causa de lapa, que el grupo coro- y puedes contribuir a que no sean olvidados.

Fuente:

• Investigar en el centro educativo si algún alumno tiene
parentesco con algún liberteño notable.
• Elaborar por grupos de estudiantes árboles genealógicos que
permitan establecer la distinta procedencia regional de sus
familias.
• Dialogar sobre la importancia de los lazos familiares y la
identificación con el terruño en la formación de los jóvenes.
113
Comprensión histórica. Relaciones entre sociedad, cultura y tiempo.
Las fuentes de la historia.
Conocimiento turístico:
Antes de escribir la tarjeta del museo.
O BJETIVO Nº 23:
Reconocer que la historia de La Libertad se expresa a través de la
tradición del acervo cultural de la región.
LECTURA INFORMATIVA:
Antes de escribir la tarjeta del museo
Muchas veces no comprendemos todo el esfuer- y los rasgos exteriores del objeto. Todo esto es
zo que los investigadores despliegan para estable- llamado testimonio monumental.
cer datos fidedignos sobre las piezas que se exhiben
en los museos. Una segunda fuente de datos está dada por los
trazos simbólicos y el significado de las imágenes
Todas las piezas arqueológicas (vasijas, utensilios, que decoran el objeto. Los objetos interesantes y
telas, armas), antes de ser expuestas al público, representativos de una cultura tienen una deco-
son sometidas a cuidadosos análisis para estable- ración peculiar, que no sólo identifica al pueblo
cer su autenticidad y su antigüedad. Los turistas que creó ese material sino también nos dice algo
confían en que esa pequeña tarjeta que está al sobre sus creencias y costumbres. Esta informa-
lado de una antigua orejera o un objeto de cerá- ción es eltestimonio iconográfico.
mica diga la verdad y nada más que la verdad,
Una tercera fuente informativa está formada por
tomando como base un sustento científico.
todos los elementos culturales que subsisten en la
zona del hallazgo: tradiciones, mitos, relatos ora-
Anotar esas breves tarjetas requiere el trabajo
les, nombres geográficos y ritos todavía vigentes
minucioso de historiadores, etnólogos, que de alguna manera se relacionan con el pasa-
antropólogos y arqueólogos. Hoy en día, el oficio do. Estos son los testimonios etnográficos, que hoy
de historiador tiende a unir todas estas discipli- en día adquieren cada vez mayor importancia.
nas, ya que tales especialidades se necesitan es-
trechamente para lograr reconstruir una imagen La cuarta fuente informativa está dada por la do-
fidedigna del pasado. cumentación escrita que informa sobre la época.
Son los testimonios etnohistóricos, formados por las
Para establecer una conclusión certera, los cien- crónicas, los informes de visitadores oficiales, las
tíficos «cruzan» o comparan cuatro tipos de in- memorias de viajeros y otros textos en los que
formación. La primera fuente de datos es la que constan datos directos sobre ese pueblo.
ofrece en forma directa el objeto de estudio.
Aquí interesa dónde se le descubrió, en qué es- Durante la obtención del testimonio monumental,
trato de profundidad, si fue o no en una tumba, el arqueólogo requiere a su vez del «cruce» de

dos técnicas. Una es la estratigrafía, esto es, la presencia se va reduciendo de acuerdo a un pa-
excavación de la tumba o centro ceremonial dis- trón fijo. De estar en un 100% se va reduciendo
tinguiendo capas o estratos que corresponden a hasta el 50% en el lapso de 5 600 años. Luego
cierta época. Para esto los científicos establecen llega al 25% en los 5 600 años siguientes.
primero, mediante un análisis geológico y quími-
co, la cantidad de metros que corresponden a un El C-14 no es una técnica infalible (ya que las sus-
cambio de uno o dos siglos. Es algo parecido al tancias orgánicas pueden estar muy mezcladas entre
cálculo de la edad de un árbol estudiando los aros sí). Sus resultados son anotados mediante los signos
concéntricos que forman la madera del tronco. + y – BP (por ejemplo: un objeto cuya datación es
900 + 100 BP oscilará entre los 800 y 1000 años
Allí también verifican si entre una época y otra “Before Present” –antes del presente–, que significa
hubo signos de destrucción (incendio, aluvión u “antes de 1950”, año base de esta técnica).
otro fenómeno) o si el monumento fue recons-
truido. Estos datos podrían significar que hubo La historia y la arqueología son sin duda ciencias
en el lugar una nueva cultura o la presencia vio- apasionantes, pero hay que advertir a los jóvenes
lenta de invasores. interesados que requiere mucha paciencia. Y que
gran parte de ella se realiza hurgando en basura-

Otra técnica de verificación es el radio carbono o les de mil años de antigüedad, donde podemos
Carbono 14, útil en el caso de restos muy anti- estudiar los desechos orgánicos de los antiguos
guos. Esta técnica se emplea desde 1940. El C-14 pobladores e informarnos de sus hábitos de ali-
es un elemento químico que está presente en los mentación (para precisar su grado de dominio de
materiales orgánicos (piel, huesos, cabellos, la agricultura) y sus desechos no orgánicos (fi-
excrementos) en una misma proporción, pero bras, insumos artesanales) para conocer su evo-
conforme el tiempo pasa después de la muerte, su lución técnica.

Fuente: Historia y arte del Perú Antiguo.
Federico Kauffmann Doig. Ed. Peisa, Lima 2003, tomo 1.
• Visitar los museos y sitios arqueológicos locales e indagar sobre
los estudios realizados para identificar las piezas en exhibición.
• Indagar sobre ritos y costumbres todavía vigentes que estén
reflejados en la cerámica y otras expresiones culturales
precolombinas.
• Elaborar un registro de datos sobre tradiciones orales y
difundirlos a través de los medios de comunicación.
115
Formación de la civilización andina.
El Horizonte temprano.
El Horizonte Temprano en La Libertad.
Un viaje de muchos siglos cerca de Trujillo.
O BJETIVO Nº 24:
Relacionar el turismo con la visión del pasado peruano en todas
sus etapas y su vinculación con el presente.
LECTURA INFORMATIVA
El Horizonte Temprano en La Libertad
Su hábitat se caracteriza por formar pequeños vi-

llorrios de agricultores y artesanos en torno a un
centro ceremonial, donde una misma autoridad
impartía el comando productivo y dirigía el cul-
to religioso. No hay muchos indicios de boato de
quienes cumplían esta función directriz.
Los sitios arqueológicos más antiguos típicos de

esta etapa están localizados en los valles costeños
de Lurín, Supe y Casma. Pero esto se debe a que
en estos lugares hay escasos indicios de monu-
El «Castillo Tomabal» pertenece a la cultura Vicus (siglo XI aC).
Carlos Terán Portocarrero. mentos más recientes. En esos sitios el hombre
del período Temprano dejó testimonios arquitec-
Los historiadores y arqueólogos identifican como tónicos que luego no fueron empleados en los
Horizonte Temprano al período auroral de la ci- períodos siguientes. En otras regiones, los anti-
vilización. guos centros ceremoniales fueron sucesivamente
modificados o reedificados.
Este Horizonte se inicia en el tiempo entre los
años 2000 a 1500 aC y se proyecta hasta el siglo I Los más antiguos testimonios culturales liberteños
o III de nuestra era. Su fase inicial se caracteriza fueron hallados en Paiján por Rafael Larco Hoyle
por un creciente dominio de la agricultura y la en 1938. Eran restos de una antigua aldea con
alfarería. Aún hay un escaso conocimiento de las talleres líticos preagrícolas, cuya antigüedad fue
técnicas de abono e irrigación. Predominan los estimada en unos 5 mil años. Otros sitios, con-
utensilios de «barro crudo» y el tejido es todavía siderados representativos del período pre-
«trenzado». Pero ya se domina el cultivo de espe- cerámico (con 3 mil o más años de antigüedad)
cies domesticadas de maíz, olluco, oca, papa y son Padre Albán (al sureste de Huanchaco), Alto
pallar y la crianza de camélidos americanos y Salaverry (al norte del puerto de ese nombre),
cuyes. Huaca Prieta y Huaca Pulpar (ambos en el valle

de Chicama), que muestran restos de aldeas y Del siglo II antes de nuestra era data el sitio de
adoratorios. Queneto, en el valle de Virú, explorado por Larco
Hoyle en 1938. Es un recinto ceremonial confor-
Aunque Cupisnique surgió hacia el siglo XI aC, mado por dos plataformas amuralladas, pero no se
en la misma época de la cultura Chavín en ha podido precisar la cultura a la que pertenece.
Áncash, fue entre los siglos VIII antes de nuestra
era y el siglo II de nuestra era que extendió su Entre los siglos I y II destacan dos importantes
influencia en la costa norteña. culturas de transición: Salinar en el valle de
Chicama y Virú-Gallinazo en el valle de Virú. El
Rafael Larco Hoyle introdujo el nombre de esta “Castillo de Tomabal”, en el valle de Virú, es el
cultura tras haber realizado en 1939 los primeros más importante testimonio de la cultura deno-
estudios identificatorios en la quebrada de ese minada Virú-Gallinazo.
nombre, en el valle de Chicama. Allí están ubi-
cados los testimonios más característicos, sobre En los siglos siguientes, dejando atrás el Horizonte
todo el cementerio de Barbacoa. Larco defendió Temprano, florecieron dos importantes culturas:
la originalidad de esta cultura, subordinada por Mochica, durante los siglos II y VI de nuestra era;
otros estudiosos al fenómeno Chavín. Otros asien- y Chimú, desde el siglo X hasta la era incaica. En

tos culturales Cupisnique estudiados por Larco la misma época del apogeo chimú se expandió en
Hoyle son la Huaca de los Reyes, Sausal (al este la zona cordillerana de la región la nación de los
de Ascope) y Palenque. huamachucos.
Autor; Proyecto FIT – Perú

Fuente: Historia y arte del Perú Antiguo.
Federico Kauffmann Doig. Ed. Peisa, Lima 2003, tomo 2.
LECTURA INFORMATIVA Y MOTIVADORA

Un viaje de muchos siglos cerca de Trujillo
Muy cerca de Trujillo es posible realizar visitas ción una antigüedad cercana al siglo XI aC. Tam-
que nos trasladan a épocas muy remotas de la ci- bién verificó que el lugar tuvo sucesivas ocupa-
vilización ancestral peruana, permitiéndonos co- ciones y reconstrucciones. Huaca Prieta debió ser
nocer los testimonios de las antiguas culturas una de los más antiguos centros ceremoniales de
Cupisnique y Virú-Gallinazo (protagonistas del la cultura Cupisnique, ya que presenta los restos
Horizonte Temprano en La Libertad), e incluso de mayor antigüedad del estilo de pintado de ce-
de grupos humanos más remotos todavía. rámica llamado «en negativo», característico de
esta cultura.
Si viajamos al pequeño poblado pesquero de
Chiquitoy, 34 km al noroeste de Trujillo, cerca Huaca Prieta es importante porque permitió des-
de Magdalena de Cao (provincia de Ascope), pejar las dudas existentes hace algunas décadas
encontraremos ubicados, muy cerca uno del otro, sobre la antigüedad de Cupisnique, que el
los restos arqueológicos de Huaca Prieta, Huaca arqueólogo Julio C. Tello consideró una deriva-
Partida y el complejo arqueológico El Brujo, que ción o prolongación de la cultura Chavín
abarcan más de 4 mil años de historia. (Áncash). Rafael Larco Hoyle y otros estudiosos
establecieron finalmente que Cupisnique era una
Huaca Prieta es una de las más antiguas pirámi- expresión autónoma y tan antigua como Chavín.
des de la costa peruana. Fue estudiada por Junius Esta cultura originaria de la actual Región La Li-
Bird en 1948, quien encontró restos humanos y bertad tuvo una gran influencia en la costa perua-
de alfarería que permitieron atribuir a la edifica- na, desde Piura hasta Ica, hacia el siglo VIII aC.
117
Fosas en la Huaca Cao o «El Brujo» que habrían servido para
sacrificios. Carlos Terán Portocarrero.
plido cierto período (quizás al morir un sobera-

no), los Moche cubrían todo el centro ceremo-
nial con adobes, sellándolo y edificando sobre una
nueva plataforma un monumento diferente, con
otra decoración mural. Este hallazgo permitió es-
tudiar bajo una nueva óptica otras huacas, como
la de La Luna, donde también fueron halladas
distintas edificaciones superpuestas al «sellado»
de las más antiguas.
El ancho tajo que divide en dos la Huaca Partida. Carlos Terán
Portocarrero.
Finalmente, en el complejo arqueológico El Bru-
En las inmediaciones de Huaca Prieta, en la pla- jo, el centro ceremonial conocido como Huaca
ya de Punta Prieta, Junius Bird realizó en 1946 el Cao Viejo o Huaca Blanca, es el monumento más
hallazgo de uno de los más antiguos restos de pre- imponente. Se eleva 30 m de altura y pertenece,
sencia humana del período llamado precerámico. posiblemente, a la etapa tardía de la cultura
Bird excavó distintos estratos con vestigios de Moche. Aquí han sido hallados muros con
hábitat humano (restos de chozas, de herramien- altorrelieves coloreados que muestran escenas de
tas y de alimentos), cuya mayor antigüedad se guerreros, danzarines y cautivos. Una explanada
remontaba a 2 500 años aC. Entre estos restos muestra unas fosas en forma de 8 que habrían sido
había semillas y cortezas de calabazas (Lagenaria destinadas a ritos de sacrificios humanos, quizás
ciceraria), lo cual permitía ubicar en dicha fecha relacionados con la guerra.
la aparición de la agricultura incipiente.
Todo el amplio bagaje testimonial que ofrece
Muy cerca de Huaca Prieta está Huaca Partida Chiquitoy está mostrado en el Museo de Sitio de
(o Huaca Cortada), monumento de filiación El Brujo. Como podemos comprobar, en torno a
Moche, construido mil años más tarde, cuyo apo- este pequeño poblado ha podido descubrirse el
geo data del siglo V dC. El apelativo deriva de la origen de la agricultura en la costa peruana, la
zanja que corta en dos el monumento, cometida antigüedad de la más antigua cultura costeña y el
por saqueadores hace muchos años, quizás siglos. secreto de las antiguas huacas Moche.
Fue estudiada por Alfred L. Kroeber (1930) y lue-
go por Wendell C. Bennett (1939). Sin embargo, estando tan cerca de Trujillo,
Chiquitoy tiene pocos visitantes. Ayudemos a
La zanja permitió a estos investigadores descu- difundir la gran importancia que tienen sus res-
brir que las antiguas huacas Moche tenían mu- tos arqueológicos, para que los turistas interesa-
chas capas superpuestas de pasajes interiores con dos en conocer nuestra cultura ancestral incluyan
decoración mural. Bennett estableció que cum- este poblado en sus rutas.

Autor: Proyecto FIT-Perú.
Fuentes: Historia y arte del Perú antiguo,
por Federico Kauffmann Doig. Ed. Peisa, 2002, tomo 2.
Monografía «Visita de estudios a Chiquitoy» del alumno Carlos Terán
Portocarrero (CEE «Rafael Narváez Cadenillas», Trujillo.Prof. Florencia
Bracamonte, 1999).
• Indagar sobre los orígenes de las culturas preincas liberteñas y

difundirlos a través de un periódico mural.
• Diseñar una recta cronológica ubicando los diferentes atractivos
turísticos de la región.

• Organizar conferencias con participación de especialistas
conocedores de la arqueología regional.
• Visitar los circuitos turísticos que comprenden monumentos,
museos y sitios arqueológicos de la región.
119
Desarrollos regionales. Características generales y casos significativos.
La Región La Libertad a lo largo de la historia.
O BJETIVO Nº 25:
Impulsar el desarrollo socioeconómico y político de la región.
LECTURA INFORMATIVA
La Región La Libertad a lo largo de la historia
Durante la etapa formativa de la cultura peruana Durante el siglo X de nuestra era, la zona serrana
ancestral, la actual Región La Libertad fue el es- de La Libertad estuvo parcialmente dominada por
pacio natural de expansión de dos culturas coste- los Tiahuanaco-Wari (siglo X de nuestra era),
ñas originarias de los valles de Chicama y Virú. cultura que dejó como expresión testimonial el
Estas fueron la cultura Cupisnique (cuyo origen sitio de Viracochapampa, 5 km al norte de
data del siglo XI aC y cuyo auge ocurrió entre los Huamachuco. Finalmente se impusieron en las
siglos VIII aC y II dC) y la cultura Gallinazo- tierras altas cordilleranas los huamachucos, quie-
Virú (presente hacia el siglo II de nuestra era). nes tuvieron su principal asiento en la ciudadela
de Marca Huamachuco hasta la llegada de los
Luego hizo su aparición la cultura Moche, que incas.
floreció entre los siglos II y VI de nuestra era.
Esta cultura prodigiosa es considerada originaria Durante la época colonial, la provincia de Trujillo
de lo que hoy es La Libertad, pero sus testimo- tuvo un alto rango. Su jurisdicción se hizo toda-
nios culturales parecen indicar que no tuvo un vía mayor al crearse el sistema de las intenden-
centro claramente identificable. Hay restos mo- cias. La intendencia colonial de Trujillo
numentales importantes de los Moche en La Li- comprendía en 1790 las provincias de Trujillo,
bertad, como las Huacas del Sol y de la Luna, Lambayeque, Piura, Cajamarca, Huamachuco,
pero también en Lambayeque (la monumental Chota, Moyobamba, Chachapoyas, Jaén y
tumba del Señor de Sipán), en el valle de Nepeña Maynas, es decir, prácticamente todo el norte
(en Áncash) e incluso en Piura. peruano (incluyendo Guayaquil entre 1819 y
1820). El Reglamento Provisional dado por San
Hacia el siglo XIV surge con gran ímpetu la cul- Martín el 12 de febrero de 1821 y la Constitu-
tura Chimú, netamente originaria de territorio ción sancionada el 12 de noviembre de 1823, die-
liberteño, que tuvo como centro la ciudad de ron a esta amplia demarcación el rango de
Chan Chan. En el siglo XV los chimús domina- departamento.
ron una extensa franja de la costa peruana, hasta
la llegada de los incas. Cuenta el Inca Garcilaso Con motivo del primer Congreso Constituyente
de la Vega que la batalla decisiva entre los chimús inaugurado el 20 de setiembre de 1822, el depar-
y los incas se dio en la fortaleza de Parmunca tamento de Trujillo era el de mayor población
(Paramonga) en Lima, entonces frontera sur «del del país (230 mil habitantes) siguiéndole en im-
reino del Gran Chimor». portancia Cusco (216 mil habitantes), Arequipa

(136 mil habitantes) y Lima (119 mil habitan- partamento de Cajamarca, ocurriendo lo contra-
tes). Tuvo por tanto la mayor cantidad de repre- rio con la provincia cajamarquina de Cajabamba).
sentantes al congreso, 15 diputaciones en total.
La provincia de Pataz (mencionada en el Regla-
El congreso, por ley del 9 de marzo de 1825, dis- mento de 1821 y luego adscrita al departamento
puso denominar departamento de La Libertad a de Amazonas entre 1832 y 1840) definió su juris-
la antigua intendencia y departamento de Trujillo. dicción por Ley 2346 del 20 de noviembre de
A su vez, nombró a la ciudad capital como Ciu- 1916. La provincia de Bolívar, creada como
dad Bolívar. Otra ley, del 21 de julio de 1827, Cajamarquilla, definió su jurisdicción por Ley
devolvió a Trujillo su nombre original, pero el 2346 del 20 de noviembre de 1916; luego, tanto
departamento se llamó definitivamente desde la ciudad como la provincia de Cajamarquilla
entonces, La Libertad. cambiaron a llamarse Bolívar, por Ley 5003 del
15 de enero de 1925.
Tras la formación de los departamentos de
Lambayeque, Piura, Tumbes, Cajamarca, Ama- La provincia de Ascope se creó por Ley 23845
zonas y San Martín, el territorio restante que La del 21 de mayo de 1984. La provincia de Chepén
Libertad heredó de la antigua intendencia de se creó por Ley 23910 del 6 de setiembre de 1984.

Trujillo, fue subdividiéndose en un conjunto de La provincia de Julcán se creó por Ley 25261 del
12 provincias, algunas de creación muy reciente. 20 de junio de 1990. La provincia de Gran Chimú
se creó por Ley 26398 del 8 de diciembre de 1994.
La provincia de Trujillo data del Reglamento de La provincia de Virú se creó por Ley 26427 del 5
1821, aunque sin territorio definido; éste se ha de enero de 1995.
ido modelando con el tiempo, al crearse nuevas
subdivisiones. La provincia de Santiago de Chuco En 1989, mediante la Ley 24986, este departa-
se creó por ley del 3 de noviembre de 1900. La mento pasó a formar parte de la Región «La Li-
provincia de Sánchez Carrión, mencionada como bertad-San Martín», como parte de un proyecto
Huamachuco en el Reglamento de 1821, definió de regionalización de breve duración. Luego vol-
su jurisdicción por ley del 25 de abril de 1861; vió a la condición de departamento hasta su nue-
finalmente, Huamachuco cambió a llamarse va conformación como Región La Libertad,
Sánchez Carrión por Decreto Ley 21517 del 8 de conservando sus mismas provincias, dentro de la
junio de 1976. nueva regionalización establecida el 2001.
La provincia de Otuzco, definió su jurisdicción Por su rica historia, los liberteños deben estar or-
por ley del 25 de abril de 1861. La provincia de gullosos de su pasado y sus tradiciones. Preservar y
Pacasmayo se creó por ley del 23 de noviembre difundir este acervo cultural hará más interesante
de 1864 (en 1884 perteneció brevemente al dela estadía de los viajeros que llegan a la región.
Autor: proyecto FIT - Perú

Fuente: Atlas Departamental del Perú.
Ed. Peisa, Lima, 2003.
121
• Discutir sobre la historia del territorio regional liberteño,
destacando el aporte de sus pobladores a la formación de la
cultura peruana ancestral.
• Plasmar en cuadros sinópticos ilustrados las diversas etapas
históricas de la región.
• En base a los testimonios culturales propios de la Región La
Libertad, comparar el potencial turístico de la región con el de
las demás regiones pertenecientes al circuito nor-oriental.

ÁREA DE
EDUCACIÓN
POR EL ARTE

La creación artística y la expresión musical en La Libertad.

La marinera trujillana.
O BJETIVO Nº 26:
Impulsar la creación artística y la expresión musical en los
estudiantes liberteños.
LECTURA INFORMATIVA
La marinera trujillana
La marinera es considerada el baile nacional por

excelencia. Su música y su coreografía han te-
nido un gran desarrollo en todo el país pero es
en La Libertad donde se baila con más dedica-
ción, aportando detalles regionales especiales.
Por esta razón, Trujillo es considerada la «capi-
tal de la marinera» y su Concurso Nacional de
Marinera, realizado cada año durante la última
semana de enero, es un evento turístico de pri-
mer orden.
Como bien sabemos, la marinera es un baile de

pareja en el que cada quien lleva un pañuelo en
la mano derecha. Su origen es afroperuano, ya
que deriva del baile llamado zamacueca.
Marinera norteña en Huanchaco. Carlos

El vestuario varía un poco según las zonas. Pre-
Sala/PROMPERÚ. domina que la mujer luzca un vestido sencillo pero
123
con mucho ruedo, con el pelo recogido en moño Los pasos básicos no impiden a las parejas reali-
o trenza, mientras el varón viste de blanco. zar su propio estilo y asombrar a los espectado-
res con su destreza. La marinera es mundialmente
El baile tiene en general los siguientes pasos: famosa por la elegancia y delicadeza de su co-
1. Inicio o espera, con cada uno bailando en su lugar. reografía.
2. Saludo, donde cada uno cruza hacia el lugar
del otro haciendo una venia. Además de la gran afición por la marinera que
3. Paseo, donde el varón ofrece galanterías a la dama. enorgullece a Trujillo, algo muy atrayente para
4. Pasos de baile en que ambos parecen dialogar, los viajeros es el inusual espectáculo de ver caba-
aproximándose y separándose una y otra vez. llos de paso adiestrados para que realicen movi-
5. «Cepillado», que se realiza durante la parte mientos al ritmo de la marinera, como si en verdad
final, que se baila con gran energía. la bailaran.

Fuente: Atlas Departamental del Perú.
Ed. Peisa, Lima 2003.
• Participar en recitales de música y canto usando instrumentos

típicos.
• Elaborar un inventario de antiguas piezas musicales populares.
• Formar un gabinete escolar con instrumentos musicales típicos.
• Realizar en el centro escolar un concurso de marinera.

Los diversos tipos de manifestaciones artísticas:
música, artes visuales, teatro y danza.
Las danzas de La Libertad.
O BJETIVO Nº 27:
Difundir las diferentes manifestaciones artísticas de la cultura
liberteña.

LECTURA INFORMATIVA
Las danzas de La Libertad
Cóndores y los Turcos, entre muchas otras.

Cada localidad da una característica especial a
estas danzas, ahondando su significado
folclórico mediante detalles diversos en los tra-
jes, la música y la danza. Tal es el caso de los
Diablos de Pataz, los Diablos de Huanchaco
(durante la fiesta de la Virgen del Socorro), las
Pallas de Sanagorán, los Oroyeros del Marañón,
las Coyas de Otuzco (durante la fiesta de la Vir-
gen de la Puerta), etc.
Danzantes de Santiago de Chuco. Arqlg. Florencia Bracamonte G.

La danza de los Diablos de Pataz tiene una fi-
En cada provincia de La Libertad es posible apre- nalidad cómica. Bailan dando risotadas, hacien-
ciar, durante las festividades tradicionales, in- do sonar sus látigos, con una indumentaria que
teresantes danzas folclóricas que combinan lleva cuernos y plantas diversas en forma exa-
música, canto, baile y trajes típicos. La música y gerada. Los cantos y la música imitan a un grupo
la coreografía son de origen prehispánico, pero de borrachos, sonando desafinados delibera-
los temas han ido evolucionando asimilando la damente. Durante su danza suelen tropezar y
influencia cristiana y muchos elementos de mo- crear situaciones cómicas con el público que
dernidad. Debido a que cada danza se basa en los rodea.
un suceso o costumbre propio de la zona, ir a
verla resulta sumamente interesante para los La danza de los Huaris muestra la rivalidad entre
turistas deseosos de conocer a fondo el alma cazadores y agricultores. Posiblemente se baila
popular de la región. desde tiempos muy remotos. Los cazadores, va-
lientes pero torpes, son vencidos por los agricul-
Entre las danzas más importantes podemos tores, más inteligentes y astutos. Los derrotados
mencionar a los Diablos, las Pallas, los son perdonados por los agricultores victoriosos y
Paylachos, los Huaris, los Canasteros, los todos bailan celebrándolo.
125
La danza de los Oroyeros del Marañón, origi- representa el triunfo de la iglesia cristiana con-
naria de la provincia de Bolívar, imita la com- tra los infieles.
plicada labor de tender el cable de la oroya que
permitirá cruzar el río. La danza de los Estas danzas son una auténtica expresión de nues-
Cóndores, semeja el ataque de las aves de rapi- tra cultura popular ancestral. Debemos ayudar a
ña contra los rebaños y, la danza de los Turcos, su preservación y difusión con orgullo.

Fuente:
• Participar en talleres de difusión de danza, música, teatro.
• Participar en eventos culturales organizados por su centro
educativo .
• Interpretar el significado social y religioso que contienen las
danzas de la región.
• Participar en pasacalles.

Las artes visuales. Elementos y técnicas.
El arte mural preinca liberteño.
O BJETIVO Nº 28:
Apreciar, a través de las artes visuales, el patrimonio cultural del
país.

LECTURA MOTIVADORA
El arte mural preinca liberteño
Los «huaqueros», al excavar en forma destructiva,

sin considerar la estructura arquitectónica, han
debilitado las paredes internas de muchos recin-
tos a tal punto que los revestimientos decorati-
vos se desmoronan apenas son desenterrados.
Desde comienzos del siglo XX, los arqueólogos

han realizado una lucha titánica contra esta des-
trucción, intentando salvar las pinturas murales
o registrando sus características antes que se des-
moronen.
Friso policromado en Huaca de la Luna. Michel Tweddle/ Veamos algunos ejemplos de monumentos
PROMPERÚ
preincas con decoración mural que todavía po-
Aunque por la inclemencia del clima, el paso del demos apreciar.
tiempo y la acción depredadora de los
«huaqueros» (dedicados a saquear tumbas en los La Huaca de los Reyes, llamada también «Caba-
centros ceremoniales o huacas con el fin de ven- llo Muerto», debió ser construida en el siglo XII
der objetos valiosos a los turistas), no podemos antes de nuestra era. Pertenece a Salinar, una de
apreciar en su colorido original la decoración de las más antiguas culturas liberteñas. Está ubicada
los grandes monumentos preincas liberteños, alen el valle de Moche, a 13 km de Trujillo. Forma
gunos de ellos todavía ostentan la grandeza artís- parte de un complejo arquitectónico más amplio
tica y simbólica de sus representaciones. que el paso del tiempo ha dejado casi irreconoci-
ble. Esta huaca es una edificación piramidal con
Las huacas tenían abundante decoración exterior planta en forma de U y terraplenes ubicados a
e interior. Ostentaban figuras en relieve pintadas diferente altura, seguramente con distintos pro-
y vistosos murales. La parte exterior de estas mo- pósitos ceremoniales. Uno de los niveles tiene
numentales construcciones de adobe fue maltra- muros ornamentados con figuras coloreadas ubi-
tada por el clima, pero la parte interior conservaba cadas en hornacinas. Predomina en la iconografía
muchos detalles decorativos. una deidad con atributos felinos.
127
diseños deslumbrantes de alto valor simbólico. El
mural más destacado es conocido como
«Mascarones de Ai-apaec», formado por una fila
de figuras en altorrelieve pintadas de rojo, amari-
llo y negro que se extienden por 50 m a lo largo
de la pared del muro sur que se levanta por enci-
ma de la plataforma principal de la huaca. La fi-
gura predominante es un mascarón de rasgos fieros
encerrado en un marco romboidal con detalles
Detalle del «Mural de los condenados» de la Huaca Cao Viejo. simbólicos.
Paulo Gonzales Carrillo.
De los siglos II y III de nuestra era data el apo- Son también notables las decoraciones murales
geo de la cultura Moche o Mochica. En la Moche de El Brujo, cerca de Chiquitoy (Ascope),
iconografía de la cultura Mochica destaca la fi- donde destaca el «mural de los condenados»,
gura de un ser sobrenatural de aspecto fiero. Se donde una hilera de prisioneros parece desfilar
le conoce con el nombre de Ai-apaec, denomi- camino al sacrificio. Otro importante monumento
nación tomada del idioma mochica por Rafael con decoración mural es la huaca El Dragón, de
Larco Hoyle. Tiene la forma de un hombre con la cultura Chimú, que fuera contemporánea de
atributos de felino (colmillos, garras), serpiente los incas. Este centro ceremonial, ubicado en el
(como apéndice de su anatomía) y de ave de actual distrito de La Esperanza, en Trujillo, tiene
rapiña (pico curvo, alas) que lleva al mismo como límites los cerros Campana, Cabras y la
tiempo atributos de poder (orejeras, bastón de misma ciudad de Chan Chan. Se le conoce tam-
mando). Es representado empuñando un tumi o bién con el nombre de huaca Cientopiés y Tem-
cuchillo con gesto fiero, enfrentando adversa- plo del Arco Iris.
rios de aspecto surrealista o cortando la cabeza
de un sacrificado. Este lugar se distingue por estar profusamente
decorado con relieves modelados en barro. Se tra-
Los dos grandes complejos piramidales que se yer- ta de un motivo mítico principal que se repite
guen en el valle de Moche, tradicionalmente co- con pequeñas diferencias en paneles sucesivos.
nocidos como Huaca del Sol y Huaca de la Luna, Entre motivo y motivo hay espacios alargados con
fueron estudiados por Max Uhle en 1913. Estos franjas decoradas que forman una especie de mar-
habrían sido los principales lugares de culto de co. El personaje en cuestión es un ser de dos ca-
los mochicas. Ambas construcciones están sepa- bezas, con rasgos de serpiente, cuyo cuerpo curvo
radas por una explanada de casi 500 m, donde termina en numerosas volutas. Las cabezas del
hay restos de recintos de adobe que habrían ser- monstruo están erizadas y presentan las fauces
vido como viviendas y talleres. abiertas. Debajo del cuerpo del ser demoníaco se
encuentran otros dos seres serpentiformes. Final-
La Huaca del Sol, hoy apenas reconocible, debió mente, en la parte baja se destaca un rectángulo
ser una construcción piramidal maciza, hecha de a manera de altar.
adobes, erigida sobre un terreno plano cerca a la
orilla izquierda del río Moche. Su deterioro ac- Los muralistas preincas liberteños pintaban di-
tual se debe a que, en 1602, las dos terceras par- rectamente sobre los muros, aparentemente sin
tes del área monumental fueron barridas por un boceto, ya que no hay vestigios de diseño pre-
torrente. En la actualidad mide 340 m de largo vio o de incisiones. Los atributos de las imáge-
por 160 m de ancho y 40 m de alto. nes, como garras y colmillos, tenían un
significado simbólico, relacionado con los po-
La Huaca de la Luna está situada frente a la Huaca deres de la divinidad. Los estudiosos de estas
del Sol, colindando su lado este con la colina pinturas murales han difundido láminas muy
conocida como Cerro Blanco. Está formada por hermosas que las muestran en tamaño natural
tres plataformas amuralladas interconectadas. Allí en sus verdaderos colores. En las escuelas y en
todavía se conservan muros policromados con diversos lugares públicos debemos exhibir estas

láminas con orgullo, porque expresan un arte igualmente la esencia de la tradición laboriosa
precolombino de alta calidad y porque reflejan del pueblo de nuestra región.

Fuente:
Historia y arte del Perú Antiguo.
Federico Kauffmann Doig.Ed. Peisa, Lima 2002.
• Reunir láminas con ejemplos de pintura mural de las culturas

Salinar, Moche y Chimú e interpretar su significado.
• Realizar paseos de estudio a las huacas que muestran restos de

pintura mural. Identificar en láminas los atributos simbólicos de
las imágenes míticas y explicarlos.
• Elaborar un álbum fotográfico de artes visuales de la región.
129
Juegos de iniciación dramática.
La representación teatral. Elementos, etapas y funciones.
Los elementos escenográficos.
Ideas para un taller teatral dedicado a los turistas.
O BJETIVO Nº 29:
Desarrollar la creatividad a través de representaciones teatrales.
LECTURA MOTIVADORA
Ideas para un taller teatral dedicado a los turistas
La rica historia que encierra el pueblo de La Li- cluye reunir todos los elementos del escenario y
bertad, desde su mítica fundación preinca, ofrece practicar la representación puliendo todos los po-
una serie de pasajes que pueden ser recreados en sibles errores; y finalmente la representación pro-
forma amena e interesante como pequeñas pie- piamente dicha, en la que el trabajo escrito y
zas teatrales por los propios estudiantes. ensayado se pone a consideración del público.
Este taller teatral escolar, dirigido al público en Desde los tiempos más remotos, el teatro ha ser-
general y en particular a los turistas, puede ayudar vido para fijar en la memoria de los demás, he-
a que los visitantes entiendan mejor muchos as- chos, personajes y mensajes que no queremos que
pectos de la historia y las costumbres regionales. caigan en el olvido.
Si se realiza con empeño y responsabilidad, puede
convertirse en un atractivo turístico interesante. ¿Qué aspectos de la historia de La Libertad y qué
tradiciones y leyendas serían dignas de
Escenificar hechos y leyendas de la vida liberteña rememorarse mediante una obra teatral escolar?
es parte de una antigua tradición regional. Cada Estas son algunas sugerencias:
año, por ejemplo, con motivo de la fiesta de los – La llegada de Tacaynamo a la región y sus pro-
reyes magos, muchos pueblos se organizan repre- digiosas hazañas.
sentaciones teatrales en calles y plazas cuyo tema – El entierro de la sacerdotisa de San José de
es la llegada de los reyes, la furia del rey Herodes Moro (Jequetepeque) y la importante función
y la huida a Egipto de la sagrada familia. Muchos que cumplía en el culto a Ai-Apaec.
visitantes acuden a ver estas representaciones. – Un día de trabajo en la ciudad de Chan Chan.
Los distintos oficios que se realizaban dentro
Practicar el teatro en la escuela permite sumar de sus muros.
esfuerzos en forma organizada y entretenida. Hay – El encuentro entre los chimú y los incas. El
tres fases muy claras en toda representación tea- destino final del soberano chinú después de
tral: escribir el guión o texto teatral, donde se la rendición.
señalan el tema, los personajes, los diálogos y las – La vida piadosa de Florencia de Mora y las
acciones de la obra; la puesta en escena que in- iglesias que ayudó a construir.

– El suceso prodigioso que dio origen al culto – Los objetos y los personajes deben estar bien
de la Virgen de la Puerta de Otuzco. distribuidos sobre el escenario, sin recargar
– Una explicación en verso y con escenas de elementos sobre un rincón o ángulo.
baile, del origen de la marinera y de los pasos – Si se requiere fondo musical, dar preferencia a
básicos de su coreografía. la participación de los propios estudiantes, to-
cando “en vivo” antes de recurrir a grabaciones.
Estas son algunas recomendaciones para la pues- – Si es posible, dar cabida en la trama a grupos de
ta en escena: danza y otras expresiones artísticas regionales.
– Si no se tiene suficiente experiencia es mejor
presentar varias obras pequeñas que una de- Finalmente, la actuación debe reflejar esponta-
masiado larga. neidad y naturalidad. Dejemos los gestos
– Los diálogos deben ser breves y relacionados grandilocuentes y las poses exageradas a los acto-
con la acción. res profesionales de telenovelas.
Autor: proyecto FIT - Perú

• Participar en talleres de teatro, interpretando leyendas y pasajes
históricos de la vida de La Libertad.
• Representar, mediante el juego de roles, un episodio del actual
acontecer regional.
• Escenificar diversas actividades productivas ligadas a la
agricultura, piscicultura, apicultura, ganadería, entre otras.
131
ÁREA DE
EDUCACIÓN
FÍSICA

Importancia de las actividades acuáticas.
El turismo de aventura, actividades acuáticas.
O BJETIVO Nº 30:
Difundir el turismo de aventura, especialmente, el relacionado
con las actividades acuáticas.
LECTURA MOTIVADORA
El turismo de aventura, actividades acuáticas
Muchos viajeros llegan al Perú en busca de los El canotaje emplea bolsas inflables impulsadas
mejores escenarios para poner en práctica su afi- con remos, en rutas con diversas escalas. Se prac-
ción por los deportes relacionados con el agua, tica, por ejemplo, en el río Santa en Áncash (en
ya se trate del mar, lagos o ríos. los rápidos de Caraz y Yungay); en el río Colca
en Arequipa, entre Cabanaconde y Tapay; en el
Buena parte de estas actividades se realizan en el Vilcanota en Cusco, entre Huambutío y Písac;
litoral, como la pesca de altura, caza submarina, en el Urubamba en Cusco y aguas abajo de
tabla o surfing, windsurf (navegación en tabla a Ollantaytambo.
vela), buceo o snorking, entre otros. Otras, como
el canotaje, se realizan en los ríos. El más espectacular recorrido de canotaje se pue-
de apreciar en el río Tambopata cuyo inicio es
El canotaje es muy popular hoy en día y para su en Putina Punku a 1 900 msnm, desde donde
práctica no existen límites de edad, sólo un poco desciende hasta Madre de Dios. Para ello se re-
de audacia. Actualmente, han aumentado las ru- quiere de una estadía entre 7 y 12 días aproxi-
tas para la práctica de esta actividad, que inclu- madamente.
yen 12 ríos que superan los 600 kilómetros de
longitud y 5 que superan los mil kilómetros de En el caso de La Libertad, las actividades acuáti-
recorrido en el Perú. cas tienen aún poca difusión más allá de Trujillo

y Huamachuco. En esta última localidad, por Las actividades acuáticas de playa tienen un
ejemplo, en la laguna de Sausacocha, hay botes promisorio escenario en toda la costa liberteña.
de recreación y se practica el remo. En Huanchaco es interesante ver competir en el
dominio de las olas a los caballitos de totora y las
Las actividades acuáticas podrían enriquecerse modernas tablas para la práctica del surfing, mien-
con la inclusión de la pesca deportiva, especial- tras en Puerto Chicama los surfistas más experi-
mente de las truchas blancas, rosadas o arco iris, mentados se deleitan sobre la que consideran «la
pues son comunes en los ríos, lagunas y puquiales ola más larga del mundo», porque recorre casi un
del norte del país. km sin perder su gran elevación.

Fuente:
Guía Especializada del Viajero.
Playas y Deportes de Aventura en el Perú. PromPerú.
Lima. 1999

• Participar en competencias de pesca o deportes de aventura en

el medio acuático, como una forma de poner en práctica
ejercicios que favorecen el desarrollo de su organismo.
• Realizar juegos propios de la localidad como alternativa a los
deportes tradicionales.
133
Técnicas de relajación.
Actividades recreativas.
Recursos turísticos: sitios naturales.
Actividades deportivas y de relajación en el turismo.
O BJETIVO Nº 31:
Conocer y practicar actividades turístico-recreativas, que no
afecten la conservación de la naturaleza.
LECTURA INFORMATIVA
Recursos turísticos: sitios naturales 8
Los recursos físico-recreacionales constituyen un ambiente natural de gran atractivo. Tomar el sol
valor fundamental de la oferta turística peruana. o jugar voleibol en la playa, es una actividad que
Son, básicamente, escenarios interesantes donde un turista puede hacer cientos de veces en su vida
es posible desarrollar, en forma cómoda y segura, sin salir de su país. Son actividades típicas de sol
un conjunto de atrayentes actividades recreati- y playa. Sin embargo, estar en una playa natural
vas, deportivas y de esparcimiento. entre caballitos de totora, meterse a una caver-
na, hacer bicicleta de montaña entre senderos
La Libertad tiene grandes ventajas para promo- milenarios que miran hacia los Andes, escalar
ver este tipo de turismo. En la costa tiene lugares montañas escarpadas que enmarcan tres o cuatro
que ofrecen hasta 7 horas diarias de sol, con tem- pisos ecológicos distintos, ingresar a un bosque
peraturas que fluctúan entre 20 y 30º C durante donde viven en libertad especies únicas en el
todo el año. Tiene además una gran variedad de mundo, ser testigo (o paciente) de una sesión de
relieves del terreno, factor fundamental para el curandería y brujería, son experiencias únicas e
diseño de rutas turísticas que contemplen paseos irrepetibles para ese turista.
y excursiones a montañas, desiertos, valles, bos-
ques, grutas, cavernas, áreas protegidas y lugares Este tipo de turismo, que ofrece al viajero emocio-
de caza. La Libertad también cuenta con una in- nes nuevas, tiene sentido en tanto se realiza en un
teresante hidrología (ríos, lagunas y mar), para la auténtico escenario natural. Esto obliga a consi-
recreación mediante deportes náuticos, pesca de- derar la conservación de ese ambiente como parte
portiva, el remo, etc. Las posibilidades de gene- indesligable del valor del producto turístico.
ración de empleo impulsando estas actividades
son abundantes. Actualmente se practica pesca y surfing en di-
versos balnearios, como Chicama y Huanchaco.
En muy pocos países los turistas tienen la oportu- Se realizan caminatas y excursiones a caballo en
nidad de realizar actividades recreacionales en un las lomas ubicadas al norte de Trujillo (como el
8

cerro Campana), así como remo recreativo en la nuestra región ofrece y que no puede encontrarse
laguna de Sausacocha, cerca de Huamachuco. en otras partes del mundo: observación de aves,
Pero es todavía poco en relación a lo que la re- caminata ecológica, cursos de comida típica y
gión puede ofrecer. artesanía, «rafting», velerismo, ecoturismo, etc.
Es una amplia cantidad de temas que están a nues-
Podemos lograr un amplio desarrollo de la oferta tro alcance. No requieren una gran inversión pero
turística liberteña si nos esforzamos en hacer rea- sí un buen servicio, en manos de quienes cono-
lidad proyectos que se basen en todo aquello que cen y aman el lugar.
LECTURA INFORMATIVA
Actividades deportivas y de relajación en el
turismo

A inicios de los años 80, apareció en el Perú una llegar a las cumbres usando las técnicas y los
corriente de viajeros que procuraba cierto tipo medios más adecuados.
de actividades recreativas al aire libre que impli-
caban esfuerzo y riesgo. Montañismo: es uno de los deportes más emo-
cionantes y también más peligrosos; se realiza
Con el tiempo, se han sumado a esta tendencia en pendientes que pueden ser de media monta-
viajeros nacionales que quieren realizar todos los ña (zonas bajas donde no hay nieve) o de alta
años, apenas llega la época de vacaciones, este montaña (sobre la nieve).
turismo de aventura. Estas actividades son suma-
mente ventajosas para el turismo regional si se Espeleología: es la actividad basada en la disciplina
practican bajo la supervisión de personas o em- científica que estudia las cavernas y sus sistemas.
presas serias.
Escalada en roca: se realiza, preferentemente, en
Entre las actividades que se suele realizar en este el cinturón de granito que rodea los glaciales de
campo se encuentran: la Cordillera Blanca. Esta especialidad se subdi-
vide en: boulder o cáscara, rocódromo o gimna-
Camping: es la salida en grupos con implemen- sio, escalada deportiva, escalada libre interior,
tos para acampar; es una actividad que se reali- exterior, deportiva, artificial y de gran pared.
za en comunión con la naturaleza, donde el
propio ingenio del deportista es elemento prin- La geografía liberteña ofrece muchos desafíos
cipal que determina el alimento y la forma de deportivos a cualquiera que intente poner a prue-
cobijarse. ba su habilidad en sus diversos escenarios: mar,
bosques, montañas, lagunas o ríos. Hace falta
Andinismo: es el deporte que se realiza espe- organizar y promover con acierto estos escena-
cialmente en los andes; consiste en escalar o as- rios y dar al viajero las facilidades para el disfrute
cender los altos picos de los Andes, tratando de de tales actividades.
Adaptado de Guía especializada del Viajero,

Trekking y montañismo en el Perú.
PromPerú. Lima. 1999
135
• Practicar actividades recreativas en equipo en su tiempo libre.
• Participar en actividades recreativas, reafirmando su autonomía
y capacidad de control.
• Diseñar una actividad de relajación que se desarrolle en un área
turística.
• Situar en mapas los atractivos relativos al turismo de aventura
que ofrece la región.
• Investigar específicamente una de las actividades o disciplinas
indicadas en la lectura, indicando en dónde se practica, cómo
se practica y con qué indumentaria.

ÁREA DE
EDUCACIÓN
RELIGIOSA
Aspectos relacionados con la vocación comunitaria de la persona.
Aspectos vinculados con la vocación de trabajo del ser humano.

La Declaración de Manila sobre el turismo mundial
y el Código Mundial para la Ética en el Turismo.
San Crispín, patrono de los zapateros de Trujillo.
O BJETIVO TURÍSTICO Nº 32:

Comprender la relación del turismo con la vocación de servicio y
el respeto de los derechos de las personas señalados en los
acuerdos internacionales del turismo.
LECTURA INFORMATIVA
La Declaración de Manila sobre el turismo
mundial y el Código Mundial para la Ética en el
Turismo
El turismo, llevado a cabo como una actividad que desarrolla la vocación comu-
nitaria de la persona, el diálogo cultural y la cultura de paz entre los pueblos, es
motivo de interés para las confesiones religiosas de todo el mundo y muy en
particular para la Iglesia Católica. Su Santidad Juan Pablo II, en un mensaje
dirigido a la XXIII Jornada Mundial del Turismo, del 27 de setiembre del 2002,
ha destacado este aporte del turismo, que coincide plenamente con los propósitos
de buena voluntad entre los hombres que alienta la iglesia.
Dice Su Santidad en ese mensaje: «La sagrada to con pueblos, culturas, costumbres y tierras di-
escritura considera la experiencia del viaje como versas». Y añade: «El turismo permite emplear
una oportunidad peculiar de conocimiento y sa- parte del tiempo libre para contemplar la bondad
biduría, puesto que pone a la persona en contac- y la belleza de Dios en su creación y, gracias al
137
contacto con los demás, ayuda a profundizar el diá- – La afirmación de la originalidad de las cultu-
logo y el conocimiento recíproco. De este modo, ras y el respecto al patrimonio moral de los
el tiempo libre y la práctica del turismo pueden pueblos”.
colmar las carencias de humanidad, que a menudo
se experimentan en la existencia cotidiana». Por último, la Declaración es bastante firme al
indicar que “los recursos turísticos que disponen
A continuación ofrecemos algunos extractos de los países están constituidos a la vez por espacio,
dos importantes documentos que resumen el pun- bienes y valores. Se trata de recursos cuyo em-
to de vista ético del turismo, tal como ha sido pleo no puede dejarse a una utilización
definido y refrendado en diversos eventos inter- incontrolada sin correr el riego de su degradación,
nacionales. incluso de su destrucción. Todos los recursos tu-
rísticos pertenecen al patrimonio de la humani-
La Declaración de Manila sobre el turis- dad. Las comunidades enteras deben desplegar los
mo mundial esfuerzos necesarios para su conservación”.
La Declaración de Manila sobre el turismo mun- En el mismo sentido, se ha pronunciado la Igle-

dial es un documento de gran significación inter- sia Católica en la voz del Papa Juan Pablo II, quien
nacional. Suscrito en Filipinas el 10 de octubre en un mensaje dirigido a la Organización Mun-
de 1980, por 107 Estados, entre ellos el Perú, y dial del Turismo (OMT) señaló, “me complazco
91 delegaciones de observadores, sigue siendo una de la dinámica actividad que la OMT realiza a
fuente inagotable de orientaciones para un me- favor de los intereses turísticos de los países en
jor desarrollo del quehacer turístico. vías de desarrollo para promover en ellos, un tu-
rismo que se traduzca en elevación social de sus
En este trascendental texto, los gobiernos acuer- poblaciones y en crecimiento cultural para los
dan adoptar nuevas responsabilidades en benefi- visitantes”.
cio del turismo a partir del siglo XXI.
El Código Mundial para la Ética en el Tu-
En primer lugar se señala que el “turismo es una rismo
de las actividades esenciales en la vida de las
naciones, por sus consecuencias directas para El secretario general de la Organización de las
sectores sociales, culturales, educativos y eco- Naciones Unidas, señor Kofi Annan, nacido en
nómicos de las sociedades nacionales y para sus Kumasi, Ghana, el 8 de abril de 1938, que visita-
relaciones internacionales en todo el mundo. Su ra el Perú en noviembre del 2003, mereció junto
auge está vinculado al desarrollo social y eco- con la ONU el Premio Nóbel de la Paz del 2001
nómico de las naciones y estriba en el acceso por sus esfuerzos en pro de la paz mundial y de un
del hombre al descanso creativo y a las vaca- mundo mejor conservado.
ciones y a su libertad de viaje, en el marco del
tiempo libre y del ocio, cuya naturaleza profun- El señor Annan, además de su larga trayectoria
damente humana subraya...”. como diplomático en las Naciones Unidas, tiene
una sólida formación como economista y exper-
Continúa el texto afirmando que “en la práctica to en ciencias administrativas, obtenida en
del turismo, sobre los elementos técnicos y mate- Minnesota, EE UU, y en Ginebra, Suiza. Lo que
riales deben prevalecer los elementos espiritua- no es muy sabido en el mundo, es que de 1974 a
les. Estos son: 1976, un período de dos años en que no prestó
servicios en las Naciones Unidas, Kofi Annan fue
– La realización plena del ser humano. director gerente de la Empresa de Fomento del
– Una contribución cada vez mayor a la educa- Turismo de Ghana, prestando servicios simultá-
ción. neamente en el directorio de dicha empresa y en
– La liberación del hombre respetando su iden- la Junta de Fiscalización de la Industria del Turis-
tidad y su dignidad. mo de Ghana.

En base a esta experiencia, el señor Annan ha En el artículo 2 se indica: «El turismo, que es una
dado gran importancia al fomento del turismo actividad generalmente asociada al descanso, a la di-
como actividad contribuyente a la paz y la con- versión, al deporte y al acceso a la cultura y a la natu-
servación de la naturaleza. Ha sido bajo su ges- raleza, debe concebirse y practicarse como un medio
tión al frente de la ONU que se ha establecido privilegiado de desarrollo individual y colectivo. Si
un Código Mundial para la Ética en el Turismo se lleva a cabo con la apertura de espíritu necesaria,
(aprobado por la Organización Mundial de Tu- es un factor insustituible de autoeducación, toleran-
rismo – OMT en octubre de 1999), destinado a cia mutua y aprendizaje de las legítimas diferencias
erradicar las actividades delictivas y de maltrato entre pueblos y culturas y de su diversidad».
a los seres humanos y a la naturaleza en el turis-
mo mundial. Dice en el artículo 3: «Todos los agentes del desa-
rrollo turístico tienen el deber de salvaguardar el
El primer artículo de este “Código Mundial” se- medio ambiente y los recursos naturales, en la pers-
ñala que: «La comprensión y la promoción de los pectiva de un crecimiento económico saneado,
valores éticos comunes de la humanidad, en un constante y sostenible, que sea capaz de satisfacer
espíritu de tolerancia y respeto de la diversidad equitativamente las necesidades y aspiraciones de
de las creencias religiosas, filosóficas y morales las generaciones presentes y futuras».

son, a la vez, fundamento y consecuencia de un
turismo responsable. Los agentes del desarrollo La paz, el respeto a las creencias de todos los se-
turístico y los propios turistas prestarán atención res humanos y el más amplio intercambio cultu-
a las tradiciones y prácticas sociales y culturales ral entre los pueblos del mundo, son parte esencial
de todos los pueblos, incluso a las de las minorías de esta Ética Mundial del turismo, cuya finalidad
nacionales y de las poblaciones autóctonas, y reno es otra que contribuir a un mundo pacífico y
conocerán su riqueza». mejor conservado.

Fuentes: Organización Mundial del Turismo. 1999
Kofi Annan (biografía).
http://serpiente.dgsca.unam.mx/cinu/kofi/kobio.htm
Código de Ética Mundial para el Turismo:
http://www.cinu.org.mx/eventos/turismo2002/doctos/codigo1.htm
LECTURA INFORMATIVA
San Crispín, patrono de los zapateros de Trujillo
Los fabricantes artesanales de calzado de Trujillo, ejemplo de tenacidad en el trabajo y solidaridad

que ofrecen a la venta sus productos en la alameda con sus semejantes.
de las cuadras 19 y 20 de la avenida España; y cu-
yos talleres se ubican sobre todo en los distritos Según el salterio romano, que enlista y establece
trujillanos de El Porvenir, Florencia de Mora y La en forma oficial el día y los méritos de los santos,
Esperanza, atraen a muchos viajeros por la calidad el 25 de octubre del año 285 los hermanos Crispín
de los productos y la conveniencia de sus precios. y Crispiniano, misioneros cristianos cuyo oficio
era el trabajo en el cuero, fueron ejecutados por
Ellos han institucionalizado el 25 de octubre como el gobernador romano de la Galia (hoy Francia),
el día de la fiesta de su santo patrono, San Crispín. por negarse a abjurar de su fe.
Ese día realizan una importante celebración que
hace aún más atrayente adquirir sus productos. Estos hermanos provenían de una familia italia-
Se trata de un santo patrono que, como ellos, es na de cierta fortuna, pero fueron desheredados al
139
abrazar la fe cristiana. Se dedicaron a fabricar calza- Apenas 28 años después de la muerte de los her-
do, correajes y aperos de caballería, al mismo tiem- manos zapateros Crispín y Crispiniano, el año
po que predicaban el cristianismo. Fueron enviados 313, el coemperador Constantino, convertido al
por la iglesia –entonces perseguida– a Soissons, (cer- cristianismo, dio el edicto de Milán que otorgó la
ca de Reims, al noreste de París), en misión pastoral. libertad de cultos; y el año 324, una vez consti-
tuido en el emperador supremo, hizo del cristia-
En su parroquia de Soissons, Crispín y Crispiniano nismo la religión oficial.
destacaron por la elocuencia de su prédica y por
ser muy piadosos y caritativos. Ante la pobreza Crispín y Crispiniano fueron santificados poco
que sufrían tanto sacerdotes como feligreses, ayu- después de su martirio y se les veneró mucho
daron a organizar talleres de diversos oficios, don- durante la baja edad media. Es importante se-
de se daba trabajo a los fieles y a la vez se aportaba ñalar que el nombre Crispín no deriva del la-
al sostenimiento de la iglesia y a las labores de tín crispus (rizado o “crespo”), sino del griego
ayuda a los menesterosos. crepís (calzado); y que durante la edad media
a estos santos zapateros se les recordaba como
El ejemplo de Crispín y Crispiniano, ayudó mucho San Crepín y San Crepiniano, nombres que
al crecimiento de la iglesia en Francia. Su influen- aludían directamente a su oficio. Se les llamó
cia también se hizo sentir en Inglaterra. Al iniciarse San Crispín y San Crispiniano muchos siglos
la gran campaña de persecución de los cristianos después.
ordenada por Diocleciano y Maximiano el año 285,
los zapateros de Soissons fueron apresados y se les La tradición cristiana asocia a San Crispín con
enfrentó al dilema de renegar de su religión o per- la tenacidad y la determinación ante las situa-
der la vida. Hicieron público testimonio de su fe ciones difíciles. Y también con la disciplina
inquebrantable y tuvieron que soportar crueles tor- para el trabajo y la gestión empresarial hones-
turas. Finalmente fueron decapitados el 25 de octu- ta. Los esforzados zapateros trujillanos tienen
bre. La iglesia logró recuperar sus cabezas, que entonces como santo patrono a un hombre que,
todavía se conservan como santas reliquias en el al igual que ellos, ayudó a organizarse a quie-
templo de San Lorenzo de Panisperma, en Roma. nes necesitaban sumar sus fuerzas para defen-
Sus cuerpos quedaron sepultados en Soissons. derse de la adversidad y la pobreza.
• Dialogar sobre el significado de la Declaración de Manila sobre

el turismo mundial.
• Analizar los aspectos más importantes del Código de Ética
Mundial para el turismo.
• Elaborar mensajes de bienvenida, respeto y aprecio al turista, en
tarjetas.
• Difundir normas de convivencia con el turista, en catálogos.
• Meditar sobre las vidas de San Crispín y San Crispiniano.
Investigar sobre los santos patronos de otros oficios.

ÁREA DE
EDUCACIÓN PARA
EL TRABAJO
Espacios de trabajo: talleres y laboratorios.

Lo principal es la buena atención al público.
Capacitándonos para oficios turísticos.
O BJETIVO Nº 33:
Identificar las oportunidades laborales que ofrece el turismo en la
región.
LECTURA MOTIVADORA
Lo principal es la buena atención al público
¿Qué es lo más importante de un servicio turístico? Organizaciones Turísticas de la América Latina

¿Qué le da mayor valor y lo hace más recordable (COTAL), en Panamá, en mayo del 2003.
para un cliente? En la siguiente lectura, la respuesta
es muy clara: la atención al público. Dar un buen «Nadie nos felicita por la calidad básica, la cali-
servicio y contar con un personal que se especializa dad tangible. Cuando ustedes van a cambiar un
en dar un servicio de calidad, es la meta más impor- cheque al banco y la chica les paga el cheque,
tante de cualquier actividad económica, pero mu- ninguno sale la calle a decir «¡Oye! ¡Me cambia-
cho más todavía en el turismo. ron el cheque, que maravilla! Ve al banco, están
cambiando cheques». Tampoco felicitamos al ge-
Veamos algunas opiniones sobre este tema en el rente del hotel porque la televisión funciona.
siguiente extracto de una conferencia del especia- «Oiga usted, lo felicito. La televisión... enciendo
lista mexicano en turismo, Lic. Sergio González el control y prende. Felicidades. Funciona muy
Rubiera, titulada «Protección del medio ambien- bien». «Oiga, el aire acondicionado enfría». Na-
te como factor de sustentabilidad en los planes de die es felicitado por eso.
desarrollo turístico». Esta conferencia, comparti-
da con el Dr. Pascual Barbieri, fue ofrecida duran- «Sin embargo, si esos pequeños detalles fallan,
te el XLVI Congreso de la Confederación de nos quejamos, «¡oiga, no sirve la televisión!», «¡el
141
aire acondicionado no enfría!», «¡llevo media la calidad y dejo más propina, etc., etc. Y la razón
hora en la caja y la chica no me puede cambiar el verdadera por la que voy a regresar a ese restau-
cheque!». Es decir, la calidad tangible cuando rante muchas veces va a ser por ese acto heroico
cumple su propósito, pasa desapercibida. Sola- del mesero, y no por el costo básico.
mente deja de pasar desapercibida cuando hace-
mos algo que va más allá de la calidad percibida «Sin embargo, fíjense que irónico. Los empresa-
por el cliente. Es decir, cuando incorporamos o rios estamos muy preocupados por el básico, (…)
restamos valor agregado. que la cerveza esté fría, que la mesa esté a punto,
que haya aire acondicionado. Esas cosas el clien-
«Les voy a contar un ejemplo muy rápido. Si voy te ni siquiera las valora. Solamente se da cuenta
a comer carne a un restaurante, mi expectativa de ellas cuando fallan. Lo que verdaderamente
es tener una carne suavecita, jugosa, tomarme una hace que los clientes regresen son los actos he-
cervecita fría y que me atiendan muy bien. Llego roicos, de los meseros, de los ‘bell boys’,9 de los
y todo eso se da. La carne esta jugosa, la cervecita recepcionistas, del que me pudo conseguir algo
está fría, el precio es razonable. Pido la cuenta y que nadie podía, del que hizo lo imposible por
pago doscientos pesos o lo que sea, cincuenta rescatar el bolso que dejé olvidado en el taxi (…).
dólares y me voy. Yo no felicito al gerente cuan-
do me voy, «Oiga, la carne esta jugosa», «la cer- «¿Por qué nos compra un cliente? Pues, el se-
veza estaba fría», «la cuenta fue razonable». tenta por ciento porque le damos buen servicio.
Simplemente me voy, y es probable que esa ex- (…) El doce por ciento porque nuestro produc-
periencia se me olvide a los tres días. (…) to le satisface; el nueve por ciento porque con-
vencemos mejor que los competidores o la
«Sin embargo, hay un segundo escenario. Estoy agente de ventas está muy capacitada; el cinco
en el restaurante, mi hijo pequeñito sale corrien- por ciento porque ofrecemos mejor precio; el tres
do, se tropieza, se cae, y le sale un poquito de por ciento porque vive cerca y el uno por ciento
sangre en la rodilla. Pero viene corriendo un por amistad. (…)
mesero que dice: «Espérate campeón, no te le-
vantes», y saca una curita, una bandita de esas y «Y verdaderamente en la industria del turismo lo
se la pone en la rodilla y dice «Mira, estas son las que se vende es servicio. Por eso, es fundamental
que usa Batman», y se la pega, y después le da trabajar con esquemas de calidad. Pero lo más
una paleta por sonreír. Eso me parece un acto interesante de esto, es que la calidad no puede
heroico del mesero. Eso probablemente sí sea darse, no va a ser posible diseñar esquemas de
motivo de que lo felicite, de que le diga «Oiga, calidad hacía afuera, hacia el cliente, si no hay
qué excelente servicio», y me vuelvo emotivo de primero calidad hacia dentro».
Fuente: http://www.cotal.org.ar/Conf-Gonz-Barb2003.asp
LECTURA INSTRUCTIVA
Capacitándonos para oficios turísticos
Toda actividad económica requiere personal en- para satisfacer a los consumidores de nuestros pro-
trenado y calificado, ya sea para fabricar un productos, ya se trate de bienes o servicios.
ducto o prestar un servicio. En cada tipo de
actividad hay un sistema de capacitación que le En las actividades industriales manufactureras la
es propio. Por supuesto, la meta siempre es lograr capacitación suele requerir costosos talleres. En
recursos humanos con las mejores calificaciones el caso del turismo, por tratarse de servicios don-
9
‘bell boys’: personal hotelero encargado del equipaje.

de es más importante el trato personal con el clien- Igualmente, en lo que respecta al alojamiento, se
te que el dominio de alguna técnica, la capacita- requieren algunas habitaciones de hotel comple-
ción depende mayormente del desarrollo de tamente equipadas para que practiquen los futu-
aptitudes personales como la eficiencia; el sentido ros jefes de camareros o camareras (conocidos en
de responsabilidad; el orden, la higiene y la orga- el caso femenino como gobernantas) y los asis-
nización; tanto en el área de alojamiento como en tentes de camareros o cuarteleros; así como un
el de alimentos y bebidas, transporte, guiado, etc. área de recepción, en el que se aprende a dar la
bienvenida a los clientes, registrarlos, atenderlos
Los oficios turísticos significan una gran oportu- y servirlos.
nidad de trabajo bien remunerado en nuestros
días, sin necesidad de dejar nuestra localidad y Los mejores instructores de estos oficios son, por
sin tener que recurrir a una capacitación larga y supuesto, quienes ya han desarrollado una ex-
costosa. Más aún, podemos desarrollar ambien- periencia laboral exitosa en cualquiera de estas
tes adecuados para esta capacitación por nues- especialidades, bajo la supervisión de expertos
tros propios medios. en turismo. A esto hay que agregar un ingre-
diente muy importante: el conocimiento de los
Tengamos en cuenta que la formación en turismo valores turísticos de nuestro entorno. De este

es sobre todo práctica. Para tal efecto, los centros modo podemos asociar la capacitación con ofre-
de capacitación en oficios turísticos se basan en la cer un buen servicio al turista que llega hasta
habilitación de aulas talleres. Estas son aulas equi- nuestra comunidad.
padas con el mobiliario y los utensilios necesarios
para que grupos de estudiantes puedan desempe- En cualquier localidad podemos intentar poner
ñarse como si estuvieran trabajando en las instala- en práctica un proyecto de capacitación en turis-
ciones de una auténtica empresa turística. mo. Pero es mejor aún si alguna institución espe-
cializada nos da su apoyo. Tanto el MINCETUR
Por ejemplo, en el área de alimentos y bebidas, des- como AECI desean apoyar programas de capaci-
tacan dos aulas talleres fundamentales: la cocina, tación en oficios turísticos en los centros educa-
en la que se desenvuelven los jefes de cocina (de- tivos de la región La Libertad. Para tal efecto tanto
nominados también cheffs), los cocineros y sus ayu- MINCETUR como AECI aportan los elementos
dantes, y el bar, en el que se ejercitan los bartenders de infraestructura y la participación de instruc-
(personas que atienden en el bar) y sus ayudantes. tores especializados.
• Visitar empresas de servicios turísticos tales como hoteles,
restaurantes y agencias de viajes de la localidad y observar en
ellos los procesos de trabajo.
• Visitar talleres de oficios turísticos de la localidad.
• Diseñar un proyecto de servicio turístico de utilidad local donde
puedan desarrollar sus aptitudes los estudiantes interesados en
oficios vinculados al turismo.
143
SEGUNDO GRADO
DE SECUNDARIA
SEGUNDO GRADO DE SECUNDARIA
MATRIZ DE OBJETIVOS
Y CONTENIDOS

1. Leer y escribir textos Los textos narrativos. Estruc- • El Festival Internacional de

narrativos que permitan tura. la Primavera y el Concur-
desarrollar y motivar la so Nacional de Marinera:
actividad turística regio- dos motivos para venir a
nal. Trujillo con frecuencia.
• Una idea turística y cultural
original: Gerardo Chávez y
el Museo del Juguete de
Trujillo.
2. Apreciar la poesía y los La poesía. Formas tradicio- • Poesía de La Libertad.

cuentos regionales y na- nales y recursos poéticos. • Relato de ficción: Ciro Ale-
cionales como manifes- El cuento realista y el cuen- gría y el Marañón liberteño.
taciones culturales. to fantástico. • Relato realista: El aluvión
de Trujillo de 1891.
3. Conocer las preferen- Los textos argumentativos. • La publicidad y el turismo.

cias turísticas de los via- La publicidad.
jeros que van a La Li- La encuesta.
bertad y reconocer la
importancia de la publi-
cidad en el marketing
turístico.
147
4. Reconocer el ecoturismo La biodiversidad. • El ecoturismo y el aprendi-

como una actividad que Clasificación en reinos co- zaje.
promueve la protección y munes. Características. • El Perú: un país para estar
conservación de las di- orgullosos.
versas especies de la re-
gión.
5. Reconocer a la tecnolo- Conceptos de inercia, ac- • Acción y reacción en el

gía como un factor que ción, reacción y su influen- transporte aéreo.
contribuye al desarrollo cia en el movimiento. • Haciendo turismo desde un
regional. Máquinas producidas por el globo.
hombre que superan la rapi-
dez del sonido: el avión a
propulsión.
6. Comprender que la con- La atmósfera y contaminación • Patrimonio cultural y conta-

taminación ambiental atmosférica: el monóxido de minación.
no sólo atenta contra la carbono o smog. Compuestos • El efecto invernadero y el
biodiversidad y el patri- químicos. deterioro de la capa de
monio cultural, sino que ozono.
es una amenaza para el
turismo.
7. Promover la utilización Los residuos urbanos en la • Valdemingómez: planta de

de elementos recicla- naturaleza y su relación con reciclaje de residuos urba-
bles para evitar el incre- los ciclos de la materia. nos.
mento de la contamina- • El manejo de los residuos ur-
ción. banos: el caso de Lima.
• El manejo de los residuos ur-
banos en Trujillo.

8. Promover actitudes de La dignidad humana. • El turismo en la Constitu-

protección, respeto y La democracia: libertad, pro- ción Política del Estado.
aprecio al turista. piedad, bien común, partici- • El turismo y los gobiernos
pación ciudadana. locales.
9. Defender los derechos La defensa del consumidor. • El consumidor en el mer-

del consumidor de bie- cado turístico.
nes y servicios y respe- • Los derechos del consu-
tar esos mismos dere- midor.
chos de los viajeros na- • Piratas de ayer y hoy.
cionales y extranjeros.
10. Reconocer que a través Organizaciones estatales en • Organización institucional

de la organización insti- las regiones y el país. del turismo, política y pro-
tucional se puede lograr moción.
el desarrollo de la región
y el país.
11. Fortalecer el aprecio por Los ecosistemas en el Perú. • Las áreas naturales pro-
el patrimonio natural del Los parques, santuarios y tegidas por el Estado.
Perú y promover el reservas nacionales.
aprovechamiento racio- Las áreas naturales protegi-
nal de los recursos. das por el Estado.
12. Conocer los planes y Las actividades económicas • El impacto del turismo en
proyectos de crecimien- y su impacto nacional. la economía nacional.
to económico y social de Las tasas de crecimiento y • El plan de desarrollo turís-
la región. desarrollo humano. tico 2001-2006.
• El PENTUR: «Constru-
yendo lo nuestro».
13. Apreciar al turismo La oferta y la demanda labo- • El turismo como actividad

como una actividad em- rales, educacionales y de empresarial.
presarial. salud. • Biografía de Thomas
Cook, padre del turismo.
• Elmer Faucett, fundador
de la aviación comercial
en el Perú.
14. Reconocer el rol de la Situación de la mujer. • La importancia de la mu-

mujer en el campo labo- Situación de la juventud. jer en el turismo.
ral del turismo.
15. Reflexionar sobre el im- Los elementos culturales • Los elementos culturales
pacto de las diferencias externos y su impacto en la externos y el turismo.
culturales. cultura regional y nacional.
16. Comprender que el tra- Las organizaciones econó- • El desarrollo conjunto pú-
bajo corporativo del Es- micas. blico y privado.
tado y la empresa priva- La empresa y el Estado. Ins-
da es indispensable para tituciones.
el desarrollo de la región.
149
17. Reconocer el aporte de Predominancia e incidencia • El mercado regional.

la microempresa a la económica.
economía regional.
18. Reconocer al turismo Los mercados interno y ex- • Turismo, producto de ex-
como principal produc- terno: importación y exporta- portación.
to de exportación no tra- ción.
dicional del Perú.
19. Comprender la impor- Las redes de comunicación • La infraestructura básica.

tancia de la infraestruc- y transporte.
tura como elemento bá-
sico para el desarrollo
de la región.
20. Promocionar al turismo Posibilidades del desarrollo • El turismo en el 2020.

a través de los diferen- nacional. • La generación de empre-
tes servicios integrados sas.
como fuente de empleo
urbano y rural.
21. Reconocer los planes Centralismo y desarrollo en • Los planes regionales de

regionales como una las economías regionales. turismo.
herramienta para el de-
sarrollo sostenible.
22. Rescatar el patrimonio El Tawantinsuyo: evolución, • Presencia del imperio

histórico y cultural de la organización e importancia. incaico en La Libertad.
región. La conquista del Tawan- • La ciudad de Chan Chan
tinsuyo. en tiempos de los incas.
23. Respetar la idiosincra- Religiosidad y educación. • La religiosidad popular en

sia, arte y cultura popu- Arte y cultura. Trujillo.
lares durante las festivi- • La Mamita de la Alta Gra-
dades religiosas. cia y el Waman Raymi en
Huamachuco.

24. Rescatar y difundir las La interrelación de las artes: • Las vasijas silbadoras y
manifestaciones artísti- la danza y la música. la música de los Chimú.
co-culturales de la re- Las máscaras. • Danzas regionales liber-
gión. Música: magia, culto y reli- teñas.
gión. • La marinera trujillana.
25. Considerar a la pintura El paisaje en las artes visua- • El paisajista de Moche:

liberteña de todos los les. Pedro Azabache.
tiempos como parte del
patrimonio cultural.
26. Reconocer la obra artís- Las primeras manifestacio- • Simbolismo y realismo en

tica de la región y su vin- nes artísticas; el arte primiti- el arte de los Moche.

culación con el turismo. vo y su connotación mágico–
religiosa.

27. Crear juegos recreati- El juego. Actividad lúdica de • Turismo recreacional.

vos y motivadores por la persona. • Las playas de Puerto
medio de la recupera- Chicama.
ción de los juegos tradi-
cionales.
28. Aprovechar las diversas Entorno natural, caracterís- • Las actividades ecoturís-
alternativas que ofrece ticas. ticas.
el entorno natural para Posibilidades de desarrollo
generar negocios y em- de actividades en el medio
pleos a través de activi- natural.
dades ecoturísticas.
151
29. Considerar al producto Los bienes y servicios. • Los servicios.

turístico como recurso • El producto turístico.
intangible que aporta un
conjunto de servicios al
mercado de la región.
30. Proteger las áreas natu- El uso racional de recursos • La política de conserva-
rales y mantener la cali- naturales. ción de los recursos natu-
dad del ambiente para rales.
beneficio de las comu-
nidades y los turistas.
31. Garantizar el cumpli- Las normas de seguridad e • La prevención y seguridad

miento de las medidas higiene. en los viajes de turismo.
de seguridad e higiene
ofrecidas por las empre-
sas en beneficio de los
usuarios.
32. Evitar el impacto nega- Las actividades productivas • El impacto ambiental del
tivo del turismo en el y su impacto en el ambien- turismo.
ambiente natural de la te.
región.
33. Resolver situaciones Situaciones conflictivas. • La atención al cliente.

conflictivas relaciona-
das con la atención al
cliente.
34. Aplicar técnicas de re- Las técnicas de recojo de • La encuesta y el turismo.

cojo de opinión y reali- opinión.
zar estudios de merca- La selección de alternativas.
do para conocer las ne-
cesidades del cliente.

ÁREA DE
LENGUAJE
COMUNICACIÓN
Los textos narrativos. Estructura.

El Festival Internacional de la Primavera y el
Concurso Nacional de Marinera: dos motivos
para venir a Trujillo con frecuencia.
Una idea turística y cultural original: Gerardo Chávez
y el Museo del Juguete de Trujillo.
Leer y escribir textos narrativos que permitan desarrollar y motivar
la actividad turística regional.
LECTURA INFORMATIVA
El Festival Internacional de la Primavera y el
Concurso Nacional de Marinera: dos motivos
para venir a Trujillo con frecuencia
Todos los años, en setiembre con el Festival In- una celebración de dos días. El primer día, en una
ternacional de la Primavera y en enero con el cena de gala, los notables de la ciudad elegían
Concurso Nacional de Marinera, Trujillo vive un una Reina de la Primavera, la que al día siguien-
clima de fiesta que concita el interés no sólo de te presidía un corso de carros alegóricos que re-
los turistas sino también de los inversionistas en corría el jirón Pizarro.
turismo de muchos países. Veamos brevemente
el origen de ambas expresiones culturales. La finalidad era reunir fondos para obras de bien
social y fortalecer los vínculos con otros clubes
El Festival Internacional de la Primavera, tal de Leones del país y del exterior. Desde 1950, un
como lo conocemos hoy en día, surgió por inicia- atractivo singular del desfile era la presencia de
tiva del Club de Leones de Trujillo y se inauguró “misses” –reinas de belleza, artistas de cine o fi-
por primera vez el 3 de setiembre de 1950. Era guras femeninas del deporte– de distintos países
153
que acompañaban a la Reina de la Primavera festival conserve la mayor cuota posible de au-
trujillana. tenticidad regional. Que no se de una inclina-
ción hacia lo fácilmente comercial y de tinte
En poco tiempo los resultados superaron las ex- “internacional”, que ha perjudicado a festivales
pectativas y el Festival se convirtió en un evento similares en otros países del continente. Espere-
de gran trascendencia apoyado por todas las ins- mos que eso no ocurra y que los liberteños insis-
tituciones regionales. El corso tuvo que ser tras- tan en darle siempre a su Festival de la Primavera
ladado a la espaciosa avenida España, por la un nítido perfil norteño.
amplitud y galanura de los carros participantes y
por el numeroso público que asiste a verlos. Ade- Por su parte, el Concurso Nacional de Marinera
más de las “misses” invitadas, se hizo tradicional surgió organizado por el Club Libertad. Se realiza
la presencia de bastoneras (llamadas popularmen- desde 1960 durante quince días, inaugurándose
te “waripoleras”), por lo común norteamericanas, el domingo de la última semana de enero. Se pre-
exhibiendo habilidades y acrobacias durante el mian 6 categorías que toman en cuenta edad,
desfile. coreografía, vestuario, etc. La fiesta fue
oficializada el 24 de enero de 1986, declarándose
El numeroso público concurrente permitió la rea- a Trujillo “Capital de la Marinera”. Es una festi-
lización exitosa de otros eventos, propiamente re- vidad de intenso sabor regional, complementada
gionales, que también se han hecho tradicionales. con festivales musicales, pasacalles y diversas ac-
Así tenemos el Festival de la Canción, el Con- tividades culturales.
curso Nor Peruano de Caballos de Paso y el Con-
curso Nacional de Caballitos de Totora. Hay Como bien sabemos, la marinera es una deriva-
también festivales gastronómicos, de artesanía, ción del baile afroperuano conocido como la
deportivos, etc. En los últimos años se ha hecho zamacueca. El ritmo se acriolló y se le llamó ma-
costumbre realizar espectáculos artísticos y musi- rinera en honor de los marinos que, comandados
cales de gran calidad teniendo como marco la ciu- por Miguel Grau, honraban la valentía militar
dadela de Chan Chan bajo especial iluminación de los peruanos durante el conflicto con Chile.
nocturna. La marinera liberteña es musicalmente más festi-
va e intensa que en otras regiones peruanas. Des-
La resonancia nacional e internacional de esta de el punto de vista del baile y la vestimenta, es
multicelebración mereció ser oficializada median- más criolla que la lambayecana y más rural que la
te Decreto Supremo Nº 15 del 31 de mayo de limeña.
1961 y mediante Ley del Congreso Nº 15621 del
28 de setiembre de 1965. Sin lugar a dudas, este El Concurso Nacional de Marinera de Trujillo
el festival de interés turístico más completo que contribuye a preservar la tradición liberteña re-
se lleva a cabo en el país y que, siendo mejorado lacionada con este baile. Cuando se acerca la fe-
año tras año –habilitando mayores y mejores ser- cha del concurso, todos los centros educativos,
vicios turísticos en Trujillo–, puede seguir crecien- peñas criollas y asociaciones culturales de la re-
do en importancia y capacidad de convocatoria. gión están dedicados entusiastamente a seleccio-
nar a sus mejores parejas de bailarines. De este
Es importante tomar en cuenta que lo más atra- modo, la marinera ocupa un lugar primordial en
yente para los turistas de países lejanos es que el la vida cultural de la región.
Adaptado de:
Atlas ambiental de la ciudad de Trujillo.
Municipalidad Provincial de Trujillo,
Trujillo, 2002.

LECTURA INFORMATIVA
Una idea turística y cultural original: Gerardo
Chávez y el Museo del Juguete de Trujillo
El reconocido artista peruano Ángel Chávez ción de los muñecos, la decoración total, estuvo
(Trujillo 1928-Lima 1995), dejó una obra llena a cargo de Gerardo Chávez.
de colorido y entusiasta celebración de la vida.
Rindiendo homenaje a su memoria, su no menos Están aquí todos los juguetes imaginables. Hay
talentoso y afamado hermano menor, Gerardo una casa de muñecas de estilo inglés victoriano
(Trujillo 1937), fundó el 18 de mayo del 2001 en amoblada totalmente, incluyendo muebles, cua-
la ciudad de Trujillo un lugar de singular atracti- dros, y adornos. Más allá pueden verse muñecas
vo: el Espacio Cultural Angelmira. de trapo, de porcelana y de biscuit, algunas con
verdadero pelo humano. También hay carritos a
Ubicado en pleno centro histórico de la ciudad, cuerda, de hierro fundido, que operan a fricción,
en las calles Independencia con Junín, este Espa- de muchas marcas y modelos. Hay vitrinas con

cio Cultural se ha convertido en un lugar muy conocidos juguetes de la década de 1950, hechos
solicitado por visitantes y turistas. Además de de latón y accionados a cuerda. Es muy atrayente
permitir distintas actividades como muestras in- la gran colección de soldaditos de plomo, de 467
dividuales de artes plásticas, foros y presentacio- piezas.
nes de libros, Angelmira tiene como corazón el
Museo del Juguete. Entre los juguetes artesanales y netamente perua-
nos están las guaguas de Arequipa, las muñecas
Hay que señalar que este es el primer museo del llamadas boyes de Cajamarca, muebles en minia-
juguete que existe en América del Sur. En Euro- tura de Catacaos, huaracas, trompos, boleros, run-
pa y los EE UU hay varios museos del juguete, runes, chapitas en pitas y muñecos tejidos. En la
pero dedicados en su mayor parte a temas especí- Sala Prehispánica hay figuras de cerámica inca y
ficos (como los trenes eléctricos) o personajes preinca, silbatos y huacos en miniatura de Moche
comerciales. Este es quizás el único con una co- y muñecas tejidas de la cultura Chancay.
lección tan amplia e internacional, donde tiene
un lugar especial el juguete artesanal. En el primer piso, el Espacio Cultural Angelmira
tiene una librería, una galería de arte y un café
El horario de visita es de lunes a sábado, de 10 de estilo antiguo que abre de 9 am a 12 de la
a.m. a 6 p.m. La entrada es módica. El Museo del noche. Allí se sirve como especialidad el
Juguete está en el segundo piso del local. Se sube “guindón”, licor hecho con pisco y guinda, que
por una angosta escalera alfombrada, donde suele acompañarse con una sabrosa butifarra.
Gerardo Chávez ha fijado un texto de Lin Yutang
que dice: “La persona que tiene talento no pierde Este café es la reconstrucción fidedigna, con el
su corazón de niño”. amoblado original, de la legendaria confitería y
pastelería italiana de don Silvio Marini, que es-
Los dos salones del Museo tienen paredes empa- tuvo ubicada en las esquinas de Pizarro y Junín,
peladas con motivos de flores. Cada detalle, como atendida por su fundador y propietario desde 1930
el diseño de las repisas, las vitrinas, la disposi- hasta 1982.
Adaptado de:
155
• Escribir textos en los que se narran sucesos vinculados al turismo.
• Debatir ideas que fortalezcan el Festival de la Primavera y el
Concurso Nacional de Marinera como eventos turísticos
regionales de primer orden.
• Visitar museos de la región, entre ellos el Museo del Juguete de
Trujillo, y debatir sugerencias para hacerlos más atractivos.
• Intercambiar ideas que podrían ser beneficiosas para el turismo
regional.

Contenido del Área:
La poesía. Formas tradicionales y recursos poéticos.
El cuento realista y el cuento fantástico.
Contenido de Turismo:
Poesía de La Libertad
Relato de ficción: Ciro Alegría y el Marañón liberteño.
Relato realista: El aluvión de Trujillo de 1891.
Apreciar la poesía y los cuentos regionales y nacionales como
manifestaciones culturales.

LECTURA MOTIVADORA
Poesía de La Libertad
to ellos como los demás poetas célebres que nacie-

ron en La Libertad, describieron en versos el pai-
saje y la tradición popular de la región. Esos versos
descriptivos son, para muchos viajeros, un motivo
para conocer la tierra natal de tantos poetas
talentosos. Aquí ofrecemos algunos ejemplos.
César Vallejo
(Santiago de Chuco 1892-París 1938)
Nostalgias imperiales
Terceto autóctono
I
El puño labrador se aterciopela,
Casa natal de César Vallejo en Santiago de Chuco.
Arqlg. Florencia Bracamonte Ganoza. y en cruz en cada labio se aperfila.
Es fiesta! El ritmo del arado vuela;
En La Libertad han nacido muchas generaciones y es un chantre de bronce cada esquila.
de poetas célebres. Los más importantes son César
Vallejo (1892-1938), Alejandro Romualdo (1926), Afílase lo rudo. Habla escarcela…
Arturo Corcuera (1935) y José Watanabe (1947), En las venas indígenas rutila
cada uno de ellos líder de su generación en el cam- un yaraví de sangre que se cuela
po de la literatura nacional. Su obra es traducida a en nostalgias de sol por la pupila.
varios idiomas y es motivo de estudios y antolo-
gías, sobre todo por su hondura reflexiva. Vallejo, Las pallas, aquenando hondos suspiros,
en particular, es considerado uno de los más im- como en raras estampas seculares,
portantes poetas de la lengua castellana. Pero tan- enrosarian un símbolo en sus giros.
157
Luce el Apóstol en su trono, luego; Francisco Xandóval
y es, entre inciensos, cirios y cantares, (Ascope 1900-Trujillo 1960)
el moderno dios-sol para el labriego. Ana Ñusta y la ciudad luminosa
Estancia I
II
En el país de los chimús,
Echa una cana al aire el indio triste. linda de luz junto al mar,
Hacia el altar fulgente va el gentío. una ciudad florecía
El ojo del crepúsculo desiste y era su nombre Chanchán.
de ver quemado vivo el caserío.
Formábanle las montañas
La pastora de lana y llanque viste, hemiciclo colosal;
con pliegues de candor en su atavío; de modo que ella dormía
y en su humildad de lana heroica y triste, en dulce y fragante paz,
copo es su blanco corazón bravío. coronada de azoteas,
florecida de amancáis,
Entre músicas, fuegos de bengala, escoltada por los Andes
solfea un acordeón! Algún tendero y arrullada por el mar.
da su réclame al viento: “Nadie iguala!”
Sus trapeciales palacios
viéronse un día emerger
Las chispas al flotar lindas, graciosas,
como gigantescas flores
son trigos de oro audaz que el chacarero
bermejas, a cuyos pies,
siembra en los cielos y en las nebulosas.
enjambres de toldos de alga
batiendo como un cairel,
III poblaban de gloria el sueño
de alba, de gracia y de miel.
Madrugada. La chicha al fin revienta
en sollozos, lujurias, pugilatos; Tiendas de las alfareras
entre olores de úrea y de pimienta que gritan al viento “¡Aibec!”
traza un ebrio al andar mil garabatos. y ensamblan de estruendo el aire.
Cien tamtanes a la vez
“Mañana que me vaya...”, se lamenta con su fanfarria de plata
un Romeo rural cantando a ratos. hienden el atardecer
Caldo madrugador hay ya de venta; indio y, a un cuerno de luna,
y brinca un ruido aperital de platos. de una tienda en el dintel
–cántaro de agua de oro–
Van tres mujeres...silba un golfo... Lejos se oye una voz de mujer.
el río anda borracho y canta y llora
Plazas, talleres, salinas,
prehistorias de agua, tiempos viejos.
cisternas y, por doquier,
el hechizo de la vida
Y al sonar una caja de Tayanga
que lo llena todo, pues
como iniciando un huaino azul, remanga el sol es radiante, límpido
sus pantorrillas de azafrán la Aurora. el cielo, azul el mar e
ilustre el canto. El amor
(del libro Los heraldos negros, 1918. También es au- entona su himno de ayer,
tor de Trilce, Poemas humanos y España, aparta de mí de hoy y siempre en la diáfana
este cáliz) paz del trabajo y el bien.
(del libro La Maldición de Huatán, 1957. También es

autor de Canciones de Maya, El libro de las paráfrasis,
Retornos y La ronda taciturna)

Estela Arroyo de Guedes En sus ojos hay promesa
(Paiján, Trujillo, 1914-1990) en sus labios frenesí, y
en su talle de palmera
Paiján II sugestiva insinuación.
Luce el pañuelo la esencia
Vengo aquí a dormir la tierra amiga de su gracia y distinción,
donde una vez fui pez de aletas blancas. y hay en su paso menudo
Olor de verdes chilcos delectantes de sutil gacela airosa,
en humorosas vetas carbonadas. mezcla de estirpe y salero
Copas de viejos troncos arrimados en armónica conjunción.
a las piedras calizas del sendero. En gracia, sacerdotisa;
Aquí los vengo a ver. con picardía al bailar
Que placer es amar la tierra nuestra invitan a su pareja
llevando hornos altos a la vida con devaneo muy peculiar.
donde quemar palabras nunca dichas. Se alza el varón bajo el ala
Y dejar sobre el Monte Venusino de su sombrero dormido
parvadas de relámpagos y trinos y cual potro enjaezado

bajo pátinas verdes del recuerdo. de fina estampa peruana
Mi ensenada montar en potro fino. vuelca su gracia galana,
Mi alameda mirar desde una escuela. heredad tradicional,
El corral de mis primas y sus vacas. para lograr conquistar
El amplio lodazal de arroz, sin duda, a su gracia pareja
o más allá la sal de un mar ladino que ya lo invita a bailar.
frente a los sauces que bordean el camino Se va acercando muy cauto
de mi río San Juan.
con su paso mesurado,
Mi vida y no mis sueños se soltaron
y en mirar airado
de enjaezado monte campesino
de galán conquistador,
donde Abuelo podó mi verso un día
hay vehemente deseo
con su risa de roble y su mirada
de resultar triunfador.
que alcanzaba hasta Usquil su madrugada
Ya se acerca ya se aleja
regresando a Paiján.
con caprichoso rodeo,
Allí un balcón tan largo me esperaba
cita ahora a su pareja
un celaje de tierra enamorada
en elegante toreo,
que no puedo dejar.
y con su poncho criollo
encarrujado a la espalda
(Es autora de los libros Las expiaciones, Caudales de
revolotea la falda
infinito, La vid profunda, Elegía de una rosa, Salvaje es-
que entre sus blondas se mece.
tío, y El Sol en la pirámide).
La tribuna se estremece
el coliseo se agita,
Maruja Tafur la fuga enciende en la tarde
(Chepén, La Libertad, 1929). matices de festival,
Cómo baila la trujillana y la sangre le palpita
aumentando el caudal.
Al igual que un Ave Fénix Mil arabescos dibuja
alza un hermoso plumaje, agitando su pañuelo,
las mujeres de Trujillo clava la estaca en el suelo
alzan su elegante traje, con gesto de gallo fiero,
adornando sus cabellos repica punta y talón
con diademas y con flores, en frenético zapateo
hacen de su marinera que ¡reta! ¡exige! ¡obliga!...
una fiesta de colores. Y ella con gracia mitiga
159
la impetuosa expresión (Es autora de poesía, teatro y música popular. Fue pre-
del galán, que ante su encanto miada con la Medalla de Plata del Concejo Provin-
postrándose de rodillas cial de Trujillo por su trayectoria como literata y
le entrega su corazón. compositora).

Fuentes:
Poesías completas. César Vallejo.
Ed. Losada, Buenos Aires, 1949.
Xandóval, antología y homenaje, por Teodoro Rivero-Ayllón.
Trilce editores, Trujillo 2000.
Escritoras norteñas del Perú. Teresa Guerra García y Elia Álvarez del
Villar editoras. Trujillo, 1995.
LECTURA MOTIVADORA
Relato de ficción: Ciro Alegría y el Marañón
liberteño
El gran narrador liberteño Ciro Alegría bebiendo y disparando al aire sus revólveres,
(Sartibamba 1909-Lima 1967), considerado uno acompañados de sus mujeres que visten trajes
de los más importantes escritores de habla espa- nuevos y se cubren las espaldas con pesados
ñola, autor de la laureada novela El mundo es an- pañolones de fleco.
cho y ajeno (1941), dedicó una serie de relatos a
describir la vida de la zona selvática liberteña, “La plaza es un cesto de chaquiras bajo una cón-
bajo el título La serpiente de oro (1937). Los suce- cava luna azul, por la que avanza un disco bri-
sos transcurren en el caserío de Calemar (distrito llante prodigando áureos tonos. […] Las bandas
de Bambamarca, provincia de Bolívar), a orillas de pallas cantan y bailan incesantemente, ceñi-
del Marañón. El siguiente es un extracto referido das por apretados círculos de espectadores. Vis-
a una fiesta popular: ten trajes de una abrigada policromía y se adornan
con collares de cuentas de vidrio y perlas falsas.
“Despiertan cuando el sol, muy alto ya, bruñe de Sobre los abultados pechos y sujetos a las man-
oro al pueblo. La multitud circula difícilmente gas, saltan y esplenden pequeños espejos despi-
por las callejas y se arremolina en la plaza, donde diendo el fulgor del sol a todos lados.
están danzando las bandas de pallas. Allí las in-
dias con las chillonas polleras rojas, verdes y ama- “La banda de la coriquinga comenta la existencia
rillas, cuya gritería es atenuada un tanto por los del bello pájaro de la puna. […] La banda del zo-
bajos tonos ocres de los ponchos varoniles; los rro y las ovejas reproduce el asalto del primero al
togados con los vestidos de dril almidonado que rebaño y la del cóndor elogia rendidamente al rey
crujen al andar; los celendinos con sus listados de las alturas. La muy mentada de los guazamacos
ponchos de hilo, detenidos ante sus rimeros de ironiza respecto a las relaciones humanas y la vida
percalas, sombreros y baratijas; los albos sombre- doméstica. […] Llegan las bandas de los moros y
ros de lana prensada de los indios de Pataz y los los turcos, esos condenados que usan cuchillos para
cestos de rosadas ollas de los del distrito de matar a todo cristiano con temor de Dios, y otras
Mollepata, todo entre un marco de casas de pare- meramente cantantes que alaban a los hacenda-
des blancas y techos rojos que rodean la plaza, dos y la Iglesia.
desde cuyos corredores los hacendados de la co-
marca –botas altas, pantalón de montar, sombre- “Cuando hace su aparición la banda de los
ro de palma a la pedrada– espectan la fiesta oroyeros, hay general entusiasmo. […] Represen-

ta el paso del Marañón por medio de cuerdas tem- río Marañón, dice el canto. Los hombres, hacien-
pladas y llega gritándole en tanto que se forma do temblar las sogas, se demoran en el paso. El
un bullicioso remolino a su alrededor. […] peligro da vértigo. Vacilan. Van a marearse. Qui-
zá a caer… Sí, van a caer y perderse entre las aguas
“Un corro de chinas, que muestran flotantes tra- tumultuosas. Valor, hermanito, valor, al pie está el
jes azules y flores del valle sobre los cabellos, en- río Marañón. Morirán tal vez. Las sogas tiemblan
tona versos alusivos al río. Los dos cholos de la como nunca y ellos apenas pueden sujetarse. Al
banda, con sobrio gesto, hacen relucir al sol los pie está el río Marañón. Pero ya han avanzado. Más
machetes que llevaban en las fundas de cuero que allá de la mitad se encuentran ya. Valor, hermani-
cuelgan de sus fajas, y simulan cortar los altos ár- to, valor. Se han recuperado completamente y dos
boles cuyos tallos –que llevan ya dispuestos– van zancadas bastan para alcanzar el otro lado, al que
a utilizar. Con barretas que alguien alcanza ca- llegan dando jubilosos gritos. Entonces gime más
van hoyos en los que plantan los palos y seguida- agudamente el violín, el arpa trina con toda la
mente tiemplan entre ellos dos gruesas y paralelas fuerza de que es capaz y los bombos y flautas ini-
cuerdas de cuero. Se supone que el río pasa bajo cian violentamente un aire de danza. Las pallas,
ellas. Hay aguas rugientes en los cantos. Las aguas dando vueltas hacen un círculo en el que los
quieren comer hombres. El río es voraz y muy oroyeros ingresan a bailar. Arriba, el sol se halla

bravo. Entonces los cholos comienzan a pasar también muy alegre. El cielo azul refulge. Las
pisando en una cuerda y cogiéndose de la otra. pallas cantan que el río es bravo, pero que los
Tarea dura. Valor, hermanito, valor, al pie está el hombres lo son más que él”.
Fuente:
La serpiente de oro,
por Ciro Alegría.
Ed. Peisa, Lima 2001.
LECTURA MOTIVADORA
Relato realista: El aluvión de Trujillo de 1891
El escritor y periodista trujillano Santiago Vallejo blores y aguaceros, para eso tenían firmes cimien-
(1890-1961), autor del libro Trujillo en estampas tos de adobe o ladrillo y techumbre con arteso-
y anécdotas (1952) evoca el recuerdo de un terri- nados muy ricos, pero después de tres horas de
ble aluvión, con una semana de lluvias firme lluvia, ninguna casa se podía declarar im-
torrenciales, que asoló Trujillo en 1891. permeable. Los goterones comenzaban a empozar
el agua en los interiores, que luego había que ex-
“Cuando el aluvión de 1891 inundó la ciudad, traer a balde antes que la humedad echara abajo
los aguaceros torrenciales sobre Trujillo duraron los muros. […]
ocho días. Los techos eran verdaderas colade-
ras. Sabido es que el material con que se cons- “En Huanchaco, en 1891, el mar se retiró, lo mis-
truían los de las viviendas en esta ciudad y demás mo que por el lado de Santiago de Cao, más o
poblaciones de la costa, como vemos ahora mis- menos ocho cuadras. Era Semana Santa y las pro-
mo, estaba generalmente hecho de vigas de al- cesiones salieron una tras otra rogando las gentes
garrobo, que servían para sostener lo que se le por el cese de tantas penurias. Agréguese a esto
llama torta [barro mezclado con boñiga] sobre que el ruido de los truenos llenaba el valle de
estera de carrizo. Chicama y el de Santa Catalina. […] Bramaba el
río Chicama, que parecía un brazo de mar arras-
“En las casas solariegas, el material, si era mejor, trando en sus encrespadas aguas ranchos enteros,
no por eso dejaba de pasarse con el agua. […] Las animales, platanares, yucales, cañaverales y cuan-
casas coloniales siempre han resistido más, tem- to arrancó de cuajo el furor del agua en el trayec-
161
to desde las quebradas de la cabecera hasta el océa- impresionantes. Nadie dormía, nadie tenía sosie-
no, que por largos trechos mostraba el agua del go. Muchos estaban en la altura y en el vecino
color terroso ya conocido, en tanto las palizadas cerro llamado de la Virgen, con sus cosas de ma-
llenaban la playa. Las gentes iban en sus asnos hasta yor valor, para escapar más lejos a la primera se-
allá para recoger, días después del aluvión, sendas ñal de que la furia oceánica se desencadenara
brazadas de caña dulce, caña brava, troncos, vigas. sobre el pueblo para borrarlo del mapa, en una
escena espantosa que después sería inenarrable.
“Acerca del retiro del mar en Huanchaco,
citábase un milagro que hizo la Virgen del Soco- “Sin embargo, a los pocos días el mar fue vol-
rro. Los huanchaqueros, que ya sabían de terre- viendo pausadamente a su sitio, con tan calmos
motos y maremotos, por la memoria que movimientos y mansedumbre, que los
guardaban los viejos de otros cataclismos, tem- huanchaqueros no pudieron atribuirlo sino a un
blaban ante el temor de que cuando el mar vol- designio del Cielo. Entonces convirtieron en so-
viera a sus límites habituales, lo haría con un lemne fiesta su gratitud renovada a la Virgen del
tremendo golpe de olas que barrería el puerto y la Socorro que desde hace siglos se venera en la pin-
población. Los lloros y ruegos a la “mamita” eran toresca iglesia porteña”.
Fuente:
Antología de Trujillo. Edgardo Rivera Martínez.
Fundación MJ Bustamante de la Fuente, Lima 1998.
• Recopilar textos literarios de su región.
• Leer en voz alta poemas de autores de la región y de propia
inspiración.
• Ensayar la creación de relatos realistas y fantásticos.
• Recrear a través de historietas algunos de los temas expuestos
en las lecturas.
• Investigar sobre obras literarias que se ocupen de cada una de
las tres regiones naturales del territorio liberteño.
• Participar en recitales de poesía tradicional liberteña.
• Informarse sobre escritores no liberteños que hayan escrito sobre
la región.

Contenidos del área:
Los textos argumentativos.
La publicidad.
La encuesta.
La publicidad y el turismo.
O BJETIVO TURÍSTICO Nº 3
Conocer las preferencias turísticas de los viajeros que van a La
Libertad y reconocer la importancia de la publicidad en el
márketing turístico.

LECTURA MOTIVADORA
La publicidad y el turismo
La aplicación de la publicidad en el turismo, Planteado así el problema, podemos definir la

como en cualquier otra actividad económica, publicidad como un conjunto de mensajes en
debe tomar en cuenta un conjunto de consi- los medios de comunicación dirigidos a un pú-
deraciones, a saber: una visión integral del blico específico, con el propósito de orientar sus
producto a lanzar, una definición competitiva inquietudes en favor de un producto o servicio.
de los precios, un estudio del tipo de consumi- Estos mensajes deben ser lo más claros, precisos
dor que debe ser motivado, las particularida- y creíbles que sea posible, con el fin de lograr en
des de la actividad publicitaria propiamente el público receptor una toma de decisión que
dicha y los canales de distribución a fijar. Este los transforme, de clientes potenciales a clien-
proceso, visto en su conjunto, se denomina tes efectivos.
márketing.
La publicidad, ya sea en el turismo o en otras ac-
Esto quiere decir que la promoción de los atrac- tividades de la economía, tiene ciertas caracte-
tivos turísticos de una región no puede reali- rísticas esenciales. En primer lugar, la publicidad
zarse en forma dispersa, por cuenta y riesgo de es pagada por el anunciante considerando un
cada uno de sus actores, sino como parte de un medio de difusión preciso con el fin de llegar a
conjunto de políticas empresariales y guberna- un público-objetivo predeterminado. En el caso
mentales, así como regionales y locales, debi- de la prensa escrita, se escoge con mucho cuida-
damente coordinadas, que distribuya do el medio de prensa, la sección y página en que
responsabilidades respecto a las inversiones que irá el aviso, el tamaño del mismo, si tendrá o no
hay que ejecutar. fotografías y colores y si el aviso saldrá una sola
vez o con cierta frecuencia.
En suma, la publicidad incluye varios niveles de
actividad institucional y debe ser el resultado de Para los medios de radiodifusión y televisivos tam-
una suma de decisiones, enmarcadas en objeti- bién se realiza una selección cuidadosa de la emi-
vos, metas y estrategias definidas. sora o canal, así como de la hora, duración y
163
frecuencia del mensaje publicitario, de tal manera neamente diferentes medios, con el fin de lograr
que la promoción corresponda en forma fidedigna un mayor impacto en menor plazo y, al mismo
con el contenido del mensaje y las características tiempo, optimizar las inversiones.
del producto. Igualmente, en el caso de la internet,
importante medio publicitario actual, se diseñan Para su aplicación al turismo, la estrategia de
franjas con señales interactivas que son ubicadas márketing debe considerar los siguientes pasos:
en las páginas web de mayor tráfico, usadas por el
público-objetivo deseado. – Establecer los objetivos de comunicación, es
decir, señalar claramente lo que se pretende
En el medio turístico nacional se suele usar una alcanzar (por ejemplo, si queremos que los
interesante e inteligente fórmula para disminuir turistas visiten una localidad de La Libertad,
los costos de publicidad denominada canje pu- debemos precisar un motivo concreto de in-
blicitario. Este consiste en un “trueque” de anun- terés, ya sea una festividad, un lugar arqueo-
cios y otros servicios por bienes de similar valor. lógico o un área natural protegida).
De este modo, si un hotel desea anunciar en una
revista o en la televisión, propone al medio o a la – Identificar y seleccionar públicos objetivos (a
agencia publicitaria pagar el precio de los servi- nivel local, regional, nacional y/o internacio-
cios con habitaciones, comidas y bebidas por un nal), considerando además el tipo de turismo
valor semejante. Este método se fundamenta en que queremos promover (de aventura, aman-
que tanto el anunciador como el anunciante se te de la naturaleza, recreación y reposo, etc.).
necesitan mutuamente, encontrando en el “can-
je” una fórmula para obtener resultados prove- – Seleccionar los medios de difusión y la calidad
chosos sin arriesgar ni mermar su liquidez. de ellos, ya sean radiales, televisivos, periodís-
ticos o cibernéticos, según el producto a ofre-
Ya se trate de hacer recordar un producto ya exis- cer y el presupuesto que se tenga disponible.
tente en el mercado, o generar respuestas favora-
bles a un nuevo producto, la estrategia de – Determinar el contenido del mensaje, el mis-
márketing se ejecuta mediante campañas de mo que debe responder a los objetivos de
publicidad. Estas consisten, básicamente, en di- comunicación previamente establecidos en
fundir mensajes constantes, empleando simultá- forma clara, original, amena y atrayente.
• Diseñar una pequeña campaña publicitaria respecto de un

servicio que desee comercializar el centro educativo.
• Elaborar y aplicar una encuesta para conocer las posibilidades
de lanzar un servicio al mercado.
• Elaborar textos publicitarios sobre los atractivos y servicios
turísticos de su región.
• Planear una campaña de márketing dirigida a atraer visitantes a
un atractivo turístico propio de la zona.

ÁREA DE
Y AMBIENTE
La biodiversidad.
Clasificación en reinos comunes. Características.

El ecoturismo y el aprendizaje.
El Perú: un país para estar orgullosos.
Reconocer al ecoturismo como una actividad que promueve la
protección y conservación de las diversas especies de la región.
LECTURA MOTIVADORA
El ecoturismo y aprendizaje
El ecoturismo es un tipo de turismo de natura- ecoturismo, en tanto permiten conectarse en for-

leza1 que centra su actividad en el disfrute del ma segura con la biodiversidad de especies y
entorno natural de la zona visitada. Ello supo- ecosistemas.
ne el aprecio por la flora, la fauna, la geología
y los ecosistemas, así como por la gente que Cuando se visitan estas zonas protegidas a veces
habita en la zona, su cultura y su relación con encontramos especies de flora o fauna que no co-
la tierra. Esta actividad está orientada a la con- nocemos y despiertan nuestro interés. Otras veces
servación del medio ambiente cultural, natu- las indicaciones que encontramos están hechas en
ral y humano. un lenguaje técnico-científico que es difícil de com-
prender. Por esta razón, el ecoturismo recomienda
Las áreas protegidas por el Estado constituyen es- sistemas que faciliten la comprensión de esta in-
pacios privilegiados para el desarrollo del formación a través de centros de interpretación.
1
Ver definición correspondiente en la Parte I.
165
Con ello se busca fomentar el conocimiento del debe disponerse de aulas pequeñas para celebrar
patrimonio cultural y natural de la región. charlas con instructores calificados, dedicados a
tiempo completo a esta tarea.
Además, debe contarse con centros de atención
a los visitantes, dotados de salas de exposición En las áreas protegidas también se recomienda
donde se pueda apreciar muestras de fotografías, que existan rutas guiadas, que son la forma más
modelos a escala, paneles o montajes. También efectiva de aprendizaje para escolares y jóvenes.
Adaptado de: Ecoturismo. Impactos, Tendencias y Posibilidades de

Stephan Wearing y John Neil.
Editorial Síntesis. Madrid, 1999.
LECTURA MOTIVADORA
El Perú: un país para estar orgullosos
El Perú es uno de los países más valiosos del pla- a superficie total de bosques, es el octavo país en
neta Tierra, por su altísima diversidad de paisa- importancia a nivel mundial.
jes, su biodiversidad, sus riquezas minerales, su
rico acervo cultural y por la contribución valiosa Posee la cordillera nevada más grande de los tró-
de sus habitantes al bienestar del mundo. picos, que es la Cordillera Blanca. Cuenta con
cerca de 50 picos nevados superiores a los 6 000 m.
Variedad de zonas de vida En los Andes peruanos existen 1 769 glaciares y
más de 12 000 lagos y lagunas.
El Perú posee una gran diversidad de climas, de
pisos ecológicos y zonas de producción. De las Los cañones del Colca y de Cotahuasi, en Arequipa,
117 zonas de vida reconocidas en el mundo 84, se disputan el sitial de ser los más profundos de la
se encuentran en el Perú. De los 32 tipos de cli- Tierra. El río más caudaloso del mundo, el Amazo-
ma de la Tierra, en el Perú se encuentran 28. nas, nace en el Perú y el lago navegable más alto del
mundo, el Titicaca, pertenece mayormente al terri-
En el territorio nacional se encuentran ecosistemas torio peruano.
reconocidos a nivel mundial por su altísima di-
versidad de especies como el mar frío de la Co- Es también un país rico en yacimientos minerales.
rriente Peruana; los bosques secos en la costa El Perú ocupa el segundo lugar mundial en extrac-
norte; la puna; la selva alta, y los bosques tropi- ción de plata y cobre, el tercero en extracción de
cales amazónicos, donde la diversidad de espe- estaño, el cuarto en el caso del zinc y el plomo; y el
cies llega a su máxima expresión. quinto en cuanto al cobre. A nivel de América
Latina ocupa el primer lugar en extracción de oro,
Se reconocen 11 ecorregiones, que comprenden zinc, estaño y plomo; el segundo en cuanto a plata
el mar frío, el mar tropical, el desierto costero, el y cobre; y el quinto en cuanto al hierro.
bosque seco ecuatorial, el bosque tropical del
Pacífico, la serranía esteparia, la puna, el pára- Diversidad de especies
mo, los bosques de lluvias de altura (selva alta),
el bosque tropical amazónico (selva baja) y la sa- El Perú es uno de los países con mayor diversidad
bana de palmeras. de especies de flora y fauna, aunque los registros
sobre ella son todavía incompletos y fragmenta-
En cuanto a bosques tropicales es el segundo país rios. Cuenta con casi 25 000 especies de plantas
en importancia en América Latina (después de (10% del total mundial), de las cuales 30% son
Brasil) y el cuarto a nivel mundial, y posee el 13% endémicas (sólo se encuentran en nuestro terri-
de los bosques tropicales amazónicos. En cuanto torio).

Es el quinto país del mundo en cuanto a número gran diversidad de especies de difusión regional,
de especies de flora, pero el primero en diversi- continental y mundial, en condiciones de excep-
dad de especies vegetales de propiedades conoci- cional densidad. En un solo árbol de Madre de Dios
das y utilizadas por la población (4 400 especies); los científicos han encontrado 5 000 especímenes
y el primero en cuanto a especies vegetales nati- de insectos. En un km2 de bosques de Madre de
vas domesticadas (182). Es el país con mayor Dios se pueden ver 800 especies de aves, el doble
número de especies de orquídeas y posee la más que en toda Europa y América del Norte.
grande del planeta, que llega a 13 m de altura y se
encuentra en Huachucolpa (Huancavelica). Tie- En las islas del litoral, conocidas como islas
ne la planta con el fruto más grande de la tierra, el guaneras, se pueden observar las mayores concen-
zapallo macre, que puede pesar hasta 70 kg. Posee, traciones de aves marinas del planeta, que se
además, 553 frutales nativos diversos; 1 408 espe- cuentan por millones. A su vez, el mar peruano
cies de plantas medicamentosas; y 1 600 especies es una de las siete cuencas pesqueras marinas del
de plantas ornamentales. mundo, y la que tiene la mayor biomasa y diver-
sidad de recursos hidrobiológicos disponibles. Tie-
En lo referente a la fauna, es el primer país en di- ne el récord de fijación de carbono/m2/año, y por
versidad de peces (2 000 especies, equivalentes al la cantidad de nutrientes es conocido como “una

10% del total mundial), el primero en aves (1 816 sopa de plancton”.
especies, entre ellas el cóndor), el tercero en anfi-
bios (379 especies), el tercero en mamíferos (462 Gran diversidad de recursos genéticos
especies, entre ellas el otorongo) y el primero en
mariposas. Es el segundo país del mundo en varie- El Perú posee una alta diversidad genética por
dad de primates con 35 especies, una de ellas en- ser desde tiempos milenarios uno de los grandes
démica, el choro de cola amarilla. centros mundiales de domesticación de una gran
variedad de especies vegetales y animales.
Están catalogadas como originarias del Perú 460
especies de mamíferos, 1 745 especies de aves, 297 El Perú es el primer país generador de variedades
especies de reptiles, 332 de anfibios, 1 800 de peces de papa (unas 3 000), de ajíes, de maíz (36
tanto marinos como de agua dulce y miles de espe- ecotipos), de granos andinos (quinua, kiwicha,
cies de los grupos taxonómicos inferiores (moluscos, cañigua), y de tubérculos y raíces andinos. En una
equinodermos, arácnidos e insectos de todo tipo). hectárea de cultivo tradicional de papas en el
Altiplano del Titicaca es posible encontrar hasta
Son originarias del Perú, entre otras, las siguien- tres especies distintas de papa y diez variedades.
tes especies: achira, achiote, ají (de varios tipos, Esto representa mucho más que todas las espe-
entre ellos el rocoto), algodón, caigua, caimito, cies y variedades de papa que se cultivan en
camote, camu-camu, cañihua, cantuta, América del Norte.
chirimoya, coca, cocona, eucaris, granadilla, gua-
nábana, guaraná, guayaba, heliotropo, huacatay, El Perú tiene un alto sitial biogenético en frutas
kiwicha, lúcuma, maca, maracuyá, mashua, oca, (623 especies), en cucurbitáceas (zapallos y
olluco, pacae, palillo, pallares, papa, papaya, pe- caihuas), en plantas medicinales (1 408 especies),
pino, quina o chinchona, quinua, tarwi, tumbo, en plantas ornamentales (unas 1 600 especies), y
tuna, yuca, zapallo. Está en disputa entre los esen diversas plantas alimenticias.
tudiosos el origen peruano del tomate, el maíz, el
maní, el cacao, la piña y el tabaco, que fueron Posee 6 formas de animales domésticos: la alpaca,
descubiertos por los exploradores europeos en forma doméstica de la vicuña (Lama vicugna) y
otras regiones de América pero que ya se cono- cruzada con llama; la llama, forma doméstica del
cían en el Perú desde tiempos muy remotos. guanaco (Lama guanicoe); el cuy, forma domésti-
ca del poronccoy (Cavia tschudii); el pato criollo,
Además de albergar gran número de especies ori- forma doméstica del pato amazónico (Cairina
ginarias, los biólogos consideran al Perú “el arca moschata); y la cochinilla (Dactilopius costae) aso-
de Noé de los tiempos modernos” por poseer una ciada al cultivo de la tuna. También es propio de
167
nuestro país el perro conocido como “chino” resultado de una compleja asimilación de elemen-
(Canis ingae), llamado allcco en quechua y tos foráneos, pero hunden sus raíces en modali-
anokaro en aimara. dades culinarias de antigua data.
Centro de difusión de la cultura El pescado crudo en jugo de tumbo y ají (luego

llamado cebiche al añadirle limón), la huaytia,
Los primeros grupos humanos de cazadores- la pachamanca, los picantes, los chupes y la
recolectores, llegaron al Perú hace 20 000 años, huminta (o humita) así como la chicha de maíz o
dando inicio a un largo proceso de creación de aka, son parte de una antigua gastronomía que
civilización que tuvo que hacer frente a una va- sirvió de base a la vasta carta de platos peruanos
riada y compleja geografía, y que no tuvo influen- criollos célebres en el mundo como el actual
cia externa de ningún tipo. cebiche, la causa, el arroz con pato, el rocoto re-
lleno y el chupe de camarones. Son también par-
Los antiguos pobladores de nuestro territorio ini- te de nuestro acervo cultural criollo los picarones,
ciaron la domesticación de animales hacia los los anticuchos, la chicha morada y el pisco.
años 6 000 aC y la agricultura hacia los años 8
500 aC Este proceso se dio en forma simultánea Además de ingredientes hoy imprescindibles en
en la costa, los Andes y la Amazonía. De hecho, la gastronomía mundial, como la papa, la yuca,
el espacio andino que denominamos Perú anti- el maíz, el tomate, el camote, los pallares y la
guo, donde surgieron las culturas Chavín, chonta o palmito, la antigua gastronomía perua-
Tiahuanaco, Caxamarca, Recuay, Moche, Chimú, na aportó formas de conservación de los alimen-
Lambayeque, Paracas, Chincha, Nasca y Wari, y tos todavía vigentes, como el chuño (papa helada
que fue unificado por el Incario, es uno de los y luego secada al sol), la carapulcra (papa cocida,
grandes centros mundiales originarios de la agri- cortada y luego secada al sol para su conserva-
cultura y uno de los grandes núcleos irradiadores ción) y el tokosh (papa fermentada en humedad
de la cultura universal, junto con Mesopotamia, bajo tierra); así como el charqui o carne seca.
China, India y Mesoamérica.
Aporte de los peruanos a la supervivencia
Como resultado de su rica historia, el Perú es hoy
en día uno de los países con mayor diversidad cul- De los cuatro cultivos más importantes para la ali-
tural. Cuenta con 14 familias lingüísticas y al me- mentación humana a nivel mundial (trigo, arroz,
nos 44 etnias distintas, poseedoras de tradiciones y papa y maíz), el Perú es generador y poseedor de la
rasgos culturales claramente definidos, de las cuales más alta diversidad genética de dos de ellos, la papa
42 se encuentran en la Amazonía. Dichas etnias y el maíz. También es originaria del Perú la quina
poseen conocimientos importantes respecto a usos o chinchona, que contuvo la propagación del pa-
y propiedades de plantas y animales; y dominan una ludismo en el siglo XVIII. Hoy en día la sangre de
gran variedad de recursos genéticos agrícolas. grado, la uña de gato y la maca son sumamente
apreciados para la conservación de la salud por los
Variedad gastronómica defensores de la medicina naturista.
La diversidad geográfica y cultural del Perú ha Un país con tanta riqueza natural y cultural debe
producido un arte culinario muy diverso con más hacernos sentir orgullosos y deseosos de que visi-
de 500 potajes diferentes. Muchos de ellos son el tantes de todo el mundo disfruten de sus maravillas.
Adaptado de:
“El Perú, donde todo empezó” por Antonio Brack Egg en
Guía de especies útiles de la flora y fauna silvestres; Ed. Peisa, 2003.
“Biodiversidad y riqueza para el desarrollo del Perú”;
conferencia magistral de Antonio Brack Egg, jueves 22 de mayo del 2003,
Congreso de la República del Perú;
Guía Inca del Perú; Ed. Peisa, Lima, 2002.

• Elaborar tablas de acuerdo con los reinos, según las características
comunes de las especies de la zona.
• Organizar una muestra fotográfica con la flora y fauna de la
zona.
• Participar en campañas de conservación y protección de las
especies de la región.
• Elaborar paneles a favor de la conservación y protección de las
especies, luego de debatir sobre el tema.
• Investigar y exponer acerca de la singularidad ecológica y cultural
del Perú.
169
Conceptos de inercia, acción, reacción
y su influencia en el movimiento.
Máquinas producidas por el hombre que superan
la rapidez del sonido: el avión a propulsión.
Acción y reacción en el transporte aéreo.
Haciendo turismo desde un globo.
Reconocer a la tecnología como un factor que contribuye al
desarrollo regional.
LECTURA INFORMATIVA
Acción y reacción en el transporte aéreo
En el campo de la aviación se conoce como moto- combustión pasan por la turbina, que a su vez
res a reacción aquellos basados en el principio de mueve el compresor de entrada, y salen al exte-
absorber aire por la parte delantera del motor, mez- rior a través de la tobera de escape, produciendo
clarlo con combustible y generar gases calientes que, así el empuje deseado. Este motor puede alcanzar
al ser expulsados a alta velocidad por la parte poste- velocidades supersónicas. Entre los aviones de este
rior del motor, generan movimiento. Esto se llama tipo que dan servicio en el Perú están los Boeing y
propulsión basada en acción y reacción. los Airbus, con velocidades entre 800 y 900 km/h.
Así, la acción consiste en el ingreso del aire y El turbopropulsor o turbohélice es un motor de

gases al motor y la reacción en la salida de éstos reacción en el que la energía generada por los
por la parte posterior del motor generando un gases de escape se usa para mover la hélice. Se
empuje en sentido inverso para que avance la instala en aviones de tamaño medio y desarrolla
aeronave. La cantidad de empuje puede ser cal- velocidades entre 480 y 640 km/h.
culada sabiendo la velocidad con la que el aire
entra y sale del motor. Por último, el cohete es aquel diseñado para ge-
nerar, mediante una explosión continua, una fuer-
Los motores de aviación de reacción se dividen za de impulso mucho mayor empleada para los
en tres grupos: el turborreactor, el turbopropulsor proyectiles teledirigidos y las naves espaciales.
y el cohete.
La siguiente tabla ilustra la velocidad y capacidad
En el turborreactor, el aire que entra en el motor de los aviones más usados para fines turísticos en
pasa a través de un compresor, donde aumenta su nuestro país (ver cuadro en la siguiente página).
presión. En la cámara de combustión se le añade
el combustible, que se quema y aumenta la tem- Las aerolíneas Lan Perú usa turborreactores
peratura y el volumen de los gases. Los gases de la Boeing para sus rutas internacionales. Los avio-

Los aviones más frecuentes en los cielos peruanos
Tipo de Avión Velocidad de crucero Asientos
(Km/hora) aproximados
Boeing B-727 890 190
Boeing B-737 890 360
Boeing B-767 900 600
Airbus A-319 889 120
Airbus A-320 889 150
Fokker F 27 482 48
Fokker F 50 482 50
Antonov 24 560 48
Pilatus Porter PC-6 280 7
Cessna 185 250 7
Maule ML 210 - PT. WOI 250 7
nes a reacción tipo Airbus son empleados por Taca de aerolíneas LC Busre y el bimotor Dash-8-100

y Lan Perú en rutas al exterior y rutas nacionales de Magenta Air.
con alta demanda. Los bimotores de turbohélice
del tipo Fokker y Antonov son utilizados en las Tiene aviones de los dos tipos la línea aérea del Es-
rutas nacionales por Aero Cóndor. tado TANS, flota de la Fuerza Aérea del Perú que
realizaba vuelos de apoyo en la selva peruana desde
Otros aviones de turbohélice empleados en las marzo de 1962 y que hoy ha expandido su radio de
rutas peruanas son el bimotor Fairchild Metro III acción hacia otros destinos turísticos del país.

Fuente: Sobre motores de reacción.
http://comunidades.calle22.com/comunidades/668/com668con5.asp
LECTURA MOTIVADORA
Haciendo turismo desde un globo
No es muy complicado como proyecto comercial el aire atmosférico, el globo se eleva. A mayor ge-
y es ideal para el turismo en zonas con poca llu- neración de aire caliente, mayor altura.
via y bellos escenarios naturales y culturales como
es el caso de La Libertad. Tal es el caso del turis- El globo proporcionaba un viaje seguro y se po-
mo en globo, pero realizado en forma segura y día recorrer grandes distancias siguiendo las co-
moderna, no como aparece en las novelas de Ju- rrientes aéreas. Sin embargo, no era posible llevar
lio Verne y las películas basadas en sus novelas muchos pasajeros ni mucha carga. Se le aplicó a
como “La vuelta al mundo en 80 días”. usos de observación militar pero era, obviamen-
te, vulnerable a los disparos.
Los globos aerostáticos, desarrollados en Europa
como medio de transporte desde fines del siglo El principio de la elevación por aire caliente fue
XVIII, se basan en un principio de acción y reac- adaptado a los célebres dirigibles, que en lugar de
ción. El globo, abierto en la parte inferior, deja en- ser globos abiertos con generadores de aire ca-
trar aire que es calentado por unas calderas ubicadas liente eran globos herméticos llenos de gases li-
encima de la canastilla destinada a los viajeros. Al vianos y muy peligrosos, al estar relacionados con
llenarse de aire caliente, siendo éste más liviano que un motor propulsor a combustión.
171
Hoy en día, en muchas partes del mundo se em- mensidad de la más grande de las huacas del
plean los globos aerostáticos, pero ya no como norte peruano.
medio de transporte sino con fines de recreación
y de turismo ecológico. Son parte de los servicios “Las horas pasan y de la calma hemos pasado a
turísticos locales. Permiten observar la naturale- una fuerte brisa que amenaza la seguridad del
za y los monumentos arqueológicos sin dañarlas vuelo. La tripulación se impacienta. Los mucha-
y sin generar ruidos ni humos tóxicos. Las anti- chos se gastan bromas. Otros caminan sin rumbo
guas calderas se han reemplazado por quemadores entre los grandes muros de adobe. Es tiempo de
a gas muy seguros, los materiales del globo y la esperar y dejar que las condiciones nos sean fa-
canastilla son fuertes y livianos, y por lo común vorables. […]
se le emplea en cortas distancias o manteniéndo-
lo sujeto a tierra para mayor seguridad. “El viento se da un respiro y las ráfagas se hacen
más tenues. Jeff se encarama en lo alto de un pro-
En el Perú, los fotógrafos especializados en turis- montorio y ausculta su anemómetro: 7 nudos.
mo ecológico, Walter Wust y Alejandro Balaguer, Justo lo necesario para intentar elevarnos y apro-
han realizado interesantes reportajes a bordo de vechar esta ventana de tiempo que nos regalan
globos. Así nos cuenta Walter Wust –desde la pá- los cielos trujillanos. No hay tiempo que perder.
gina web de Terra Incognita– su experiencia El equipo pone manos a la obra y toda la opera-
sobrevolando Chan Chan en globo el 19 de ene- ción se inicia de inmediato.
ro del 2001:
“Con el apoyo de algunos campesinos que han
“Amanece en Trujillo. La bruma matinal llena llegado hasta el lugar, procedentes de sus chacras
de olor a mar y totora el tablazo adyacente a la de ají y sandía, el globo se infla. Hemos escogido
ciudadela de Chan Chan. Son poco más de las el fondo de un huachaque para intentar la parti-
seis de la mañana y el viento está en calma, pero da. En esta suerte de chacras hundidas (excavadas
un grueso manto de nubes oculta el sol. Ese sol en el desierto con el objeto de alcanzar la hume-
que necesitamos para obtener las imágenes espec- dad necesaria para lograr en ellas cultivos) el vien-
taculares que hemos venido a buscar. […] to es más tenue y permite encender los
quemadores e inyectar el aire caliente que requie-
“Ubicada en el corazón del reino Chimú, casi re el globo para elevarse.
colindando con la ciudad de Trujillo, se encuen-
tra Chan Chan, la urbe más grande del Perú “Un grito de todos ¡a las tres! y estamos en el
prehispánico y –para muchos– la ciudadela de aire. Bajo nosotros se extiende la inmensidad del
barro más importante del mundo. Su extensión tablazo trujillano flanqueado por el gran cerro La
ha sido calculada por los especialistas en al me- Campana al norte y los cerros que dominan
nos 18 kilómetros cuadrados, los mismos que la Salaverry, al sur. Atrás quedan el mar, los campos
dividen en nueve conjuntos o palacios. […] cultivados y los caminos de tierra. Nos encontra-
mos ahora sobre un inmenso conjunto de edifi-
“Hasta estas pampas liberteñas ha llegado el equi- caciones que parecen aferrase al desierto ante el
po de Terra Incognita siguiendo la saga iniciada paso de los siglos.
hace más de un año, cuando realizara aquel má-
gico sobrevuelo sobre los cielos de Machu Picchu. “Allá abajo, como maquetas perfectamente ali-
neadas, los nueve palacios Chimú se nos mues-
“Han sido varias las lunas y varios también los tran en todo su esplendor. El viento cesa y el sol
monumentos arqueológicos que, desde los aires, nos regala una luz dorada que dibuja los contor-
nos han embelezado y sobrecogido con su belle- nos de las huacas sagradas. Surcamos, finalmen-
za. Hasta aquí ha llegado también Jeff Hall – te, los cielos de Tacaynamo.
nuestro piloto– y los integrantes de Globos de
los Andes, procedentes del Valle Sagrado de los “El vuelo es breve pero nos permite alcanzar los 3
incas. Cruzaron la cordillera y esperan apoyar- 500 pies de altura. La vista es asombrosa. Sin
nos en este sueño de ver, con ojos de ave, la in- embargo, el gas se consume rápidamente y tene-

mos aún varios destinos por recorrer en esta ex- vación para las futuras generaciones’. Ansiamos
pedición que recién se inicia. poder cumplir con tan honroso encargo”.
“Un letrero de metal colocado a la entrada de la Este interesante viaje en globo fue realizado gra-
ciudadela reza: ‘Ahora que usted ha conocido cias al costoso traslado de todos los materiales y
Chan Chan sabrá por qué ha sido declarada como aparejos hasta el lugar. La misma experiencia
Patrimonio Cultural de la Humanidad. Ello, sin podría ser disfrutada por cientos de viajeros si es
embargo, le depara dos compromisos: contar al organizada empresarialmente desde el propio lu-
mundo sobre su grandeza y apoyar en su conser- gar, quizás por los pobladores de la zona.

Fuente:
Atlas departamental del Perú. Ed. Peisa, Lima 2003, tomo 6.
Cuarta expedición de Terra Incognita:
http://terraincognita.perucultural.org.pe/vuelo/cua1.htm

• Representar aviones a propulsión indicando sus características.
• Elaborar a escala un avión a propulsión y explicar las fuerzas
que intervienen en su movimiento (acción - reacción).
• Dialogar sobre la posible utilización turística del viaje en globo
en la región.
• Elaborar cuadros comparativos sobre los medios de transporte
usados por los turistas.
173
La atmósfera y contaminación atmosférica: el monóxido
de carbono o smog. Compuestos químicos.
Patrimonio cultural y contaminación.
El efecto invernadero y el deterioro de la capa de ozono.
Comprender que la contaminación ambiental no sólo atenta
contra la biodiversidad y el patrimonio cultural, sino que es una
amenaza para el turismo.
LECTURA INFORMATIVA
Patrimonio cultural y contaminación
El alto grado de desarrollo industrial de la socie- la capacidad sanguínea de transportar oxígeno.

dad contemporánea ha dado lugar a un exceso de Ocasiona la muerte de muchas personas en mi-
desechos contaminantes. Éstos, finalmente, van nas de carbón, incendios y otros lugares cerrados
dañando la atmósfera y ponen en riesgo la vida (garajes, fundiciones, habitaciones con braseros)
de todo el planeta. expuestos a estos residuos.
El turismo en el mundo es uno de los sectores La enorme difusión del motor a combustión a ni-
más preocupados sobre el tema y contribuye a vel mundial ha dado lugar a que el CO se genere
diseñar medidas que atenúen o limiten estos fac- en grandes cantidades durante las actividades ur-
tores contaminantes. banas y sea el contaminante emitido en mayor can-
tidad hacia la atmósfera por causas no naturales.
La comprensión de este tema empieza por identi-
ficar cuáles son los contaminantes atmosféricos 2.-Trióxido de azufre (SO3)
que nos rodean, y como éstos afectan la vida co- Es un contaminante secundario de los residuos
tidiana de las poblaciones urbanas y rurales, de- de combustión industrial. Se forma cuando el SO2
teriorando igualmente el patrimonio cultural y (anhídrido sulfuroso) reacciona con el oxígeno
natural que poseemos. en la atmósfera. Posteriormente este gas reaccio-
na con el agua formando ácido sulfúrico. Su pre-
1.- Monóxido de carbono (CO) sencia significativa en la atmósfera origina el
Es un gas sin color, olor ni sabor. También se le fenómeno llamado “lluvia ácida”, que produce da-
conoce como “smog”. Procede, principalmente, ños importantes en la salud y la reproducción de
de los humos restantes de la combustión incom- peces y anfibios.
pleta de la gasolina y el gasoil en los motores de
vehículos y complejos industriales. Un efecto importante del trióxido de azufre al
propagarse en la atmósfera es la corrosión de
Es tóxico porque se combina fuertemente con la metales y la destrucción de monumentos y cons-
hemoglobina de la sangre y reduce drásticamente trucciones de piedra.

La creciente difusión en la atmósfera del SO3 ha Para disminuir el ruido se usan diferentes me-
dado lugar a que sus efectos sean también detec- didas. En algunos establecimientos rurales y en
tados en nuestro país. Los monumentos preincas hospedajes la de selva, se ha optado por aislar
e incas hechos de piedra, e incluso las iglesias co- los motores en el subsuelo o limitar las horas
loniales, han empezado a verse afectadas por este de funcionamiento. La creciente adopción de
contaminante. Las autoridades del Instituto Na- sistemas de captación de la energía solar en
cional de Cultura han tomado las medidas previ- medios rurales está disminuyendo enormemen-
soras sobre este tema. te este factor de contaminación.
3.-Ruido Precisamente por ser depositarias de un patri-

Este es un factor contaminante todavía insuficien- monio monumental de gran valor, ciudades
temente apreciado por razones culturales. Puede como Atenas, Roma y Florencia se han visto
afectar seriamente la calidad de vida en termina- obligadas a prohibir el tránsito vehicular en de-
les terrestres y aeropuertos, hoteles, restaurantes, terminadas áreas.
fiestas, espectáculos musicales y visitas a sitios de
interés turístico. Igual acción se ha tomado en los centros históri-
cos de Lima y Cusco, prohibiendo el ingreso de

No sólo consiste en explosiones o el ruido vehículos de transporte público a esas zonas. Es-
estruendoso de maquinarias sino la exposición de peramos que en un corto plazo la medida se am-
cualquier persona a un nivel persistente de ruido plíe a los de transporte privado.
durante un tiempo prolongado. Está demostrado
que esta exposición lesiona su capacidad auditiva Por supuesto, no se trata de tomar decisio-
y genera múltiples efectos físicos y emocionales. nes sólo cuando estemos ante un daño
Alrededor de un tercio de las disminuciones de i r r eparable. De manera previsora, debe
la capacidad auditiva en los países desarrollados legislarse en toda ciudad importante del país
son debidas al exceso de ruido. contra la contaminación del ruido. Tratán-
dose de la ciudad de Trujillo, por ejemplo,
En los monumentos históricos, el ruido va acom- disminuir la contaminación elevará la cali-
pañado de vibraciones que deterioran gradual- dad de vida de su población, preservará en
mente las estructuras. En el medio natural, mejor forma su patrimonio cultural y eleva-
ahuyenta a muchas especies al mismo tiempo que rá el gran atractivo de su cercanía a una
deteriora el hábitat de muchas otras. hermosa campiña.
Adaptado de:
Libro Electrónico Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente
http://www1.ceit.es/Asignaturas/Ecologia/Hipertexto/10CAtm1/
200Conta.htm
http://www1.ceit.es/Asignaturas/Ecologia/Hipertexto/00General/
IndiceGral.html
175
LECTURA INFORMATIVA
El efecto invernadero y el deterioro de la capa de
ozono
El CO2 y el calentamiento de la atmósfera. La los bosques para aumentar la capacidad

humanidad produce en la actualidad ingentes fotosintética terrestre, ya que las plantas fijan di-
cantidades adicionales de dióxido de carbono cho gas.
(CO2), que crean un desbalance en la atmósfera.
Esto se debe a que dicho gas no puede ser fijado Clorofluorocarbonos y la capa de ozono. Los
totalmente a través de la fotosíntesis. El incre- clorofluorocarbonos (CFC) son sustancias orgá-
mento en el CO2 está ocurriendo desde el siglo nicas sintéticas derivadas de los hidrocarburos del
pasado, debido a la industrialización, el consumo petróleo de bajo peso, también conocidos como
de ingentes cantidades de combustibles fósiles haloorgánicos. A éstos se les ha sustituido varios
(petróleo, gas, carbón) y por descomposición de o todos los hidrógenos por átomos de flúor, cloro,
la inmensa cantidad de materia orgánica conte- bromo o yodo.
nida en los bosques, que han sido aceleradamente
destruidos (por la tala y quema irracionales), so- La estructura de los CFC posee varias relaciones
bre todo en las últimas décadas. de flúor y cloro, y los más utilizados comercialmente
son los freones para producir aerosol. Son muy es-
La atmósfera terrestre en general acumula el ca- tables al calor, son químicamente inertes, y pue-
lor, reteniendo las radiaciones caloríficas que de- den permanecer en el ambiente por muchos años.
ben ir desde la tierra al espacio. El CO2 y el vapor
de agua, que representan una fracción muy pe- El problema de los CFC es que no se degradan en
queña en la composición de la atmósfera, ejer- la tropósfera, permanecen inalterados por largo
cen una influencia muy importante en el balance tiempo (más de 10 años) y se difunden hasta la
de calor entre la atmósfera y la Tierra. Ambas estratósfera. Cuando llegan a una altura entre los
sustancias dejan pasar la radiación solar de onda 20 y 50 km se descomponen por una reacción
corta, pero son absorbentes de las longitudes de fotoquímica, produciendo cloro atómico, que se
ondas reflejadas o emitidas desde la tierra hacia combina con el ozono (O3) y reduce la capa pro-
el espacio. tectora de la atmósfera contra los temibles rayos
ultravioleta provenientes del Sol.
Es por eso que producen un efecto de entibiamiento
de la atmósfera, conocido como efecto invernade- Este fenómeno es conocido como «la destrucción
ro, parecido a las instalaciones cubiertas de vidrio de la capa de ozono» o el «hueco de ozono», el
para cultivar plantas en los climas fríos. cual va en aumento sobre la Antártida. Al des-
truirse o disminuir la capa de ozono, los rayos
Un aumento en el contenido de CO2 en la at- ultravioleta pueden pasar hasta la superficie de la
mósfera, variando la concentración normal baja Tierra y producir alteraciones en los ecosistemas
de este gas, podría hacer que la temperatura me- (agua, organismos acuáticos, organismos terres-
dia de la Tierra se eleve, lo que produciría cam- tres) y originar graves irritaciones en los ojos y
bios climáticos catastróficos, como deshielo de cáncer a la piel.
los polos y elevación del nivel de los océanos,
con la consiguiente inundación de las zonas Este es un grave problema para el futuro de la
costeras bajas. Si el CO2 aumentara al doble del humanidad y de todas las formas de vida sobre la
presente, se calcula que la temperatura aumenta- Tierra. Para contenerlo, se debe evitar el uso de
ría hasta en 3,6º C. aerosoles en la fabricación de desodorantes, in-
secticidas, espumas plásticas, lacas, gas de
Hoy existen iniciativas para reducir las emisio- refrigeradoras y gases para el aire acondicionado.
nes de CO2 a la atmósfera y para recapturarlo a También debe sustituirse los CFC en la produc-
través de la reforestación. Es necesario conservar ción de espuma plástica. Como iniciativas im-

portantes dirigidas a evitar la destrucción de la (1987), suscritos por numerosos países con el fin
capa de ozono, deben mencionarse la Conven- de reducir a nivel mundial la emisión y uso in-
ción de Viena (1985) y el Protocolo de Montreal dustrial de CFC.
Adaptado de: Enciclopedia “Ecología del Perú”.

Antonio Brack y Cecilia Mendiola.
Editorial Bruño, Lima – Perú, 2000.
(http://www.peruecologico.com.pe)
• Elaborar trípticos para sensibilizar a la población acerca de los
peligros de la contaminación atmosférica en la región.

• Graficar los principales agentes contaminantes de su localidad.
• Identificar las principales consecuencias de la contaminación en
el patrimonio cultural de la localidad.
177
Los residuos urbanos en la naturaleza y su relación
con los ciclos de la materia.
Valdemingómez: planta de reciclaje de residuos urbanos.
El manejo de los residuos urbanos: el caso de Lima.
El manejo de los residuos urbanos en Trujillo.
Promover la utilización de elementos reciclables para evitar el
incremento de la contaminación.
LECTURA MOTIVADORA
Valdemingómez: planta de reciclaje de residuos
urbanos
En el extremo sudeste de Madrid (a la altura del • Construcción de una planta destinada al apro-
km 14 de la Carretera Nacional Nº III), se en- vechamiento energético del biogás para ge-
cuentra el área de Valdemingómez, una zona que neración de electricidad. La potencia eléctrica
solía ser árida y degradada, destinada al vertido total instalada será de 18,7 MW.
de los residuos de la ciudad, que hoy constituye • Sellado de la superficie del vertedero previo
una interesante experiencia de reciclaje indus- acondicionamiento de los taludes.
trial y de conservación del medio ambiente. • Recuperación paisajística de toda el área per-
teneciente al Vertedero de Valdemingómez,
Fue en 1978 cuando se puso en marcha el para su transformación en un gran parque
Vertedero de Valdemingómez, que desde 1989 forestal.
pasó a ser el único depósito de residuos sólidos • Transformación de las edificaciones anejas
urbanos del municipio de Madrid. El vertedero al Vertedero en el denominado «Centro Tec-
incluía una planta de trituración y prensado pre- nológico Medioambiental», que albergará
vio al vertido, donde se realizaba la recuperación una sala de conferencias, despachos, biblio-
magnética de chatarra. teca, etc.
El año 2000 el Ayuntamiento de Madrid optó por De inmediato se iniciaron las obras del Comple-
el sellado, desgasificación y recuperación ambien- jo Medioambiental, que entró en funciones en el
tal del Vertedero de Valdemingómez. La empresa año 2001. Entonces fue posible clausurar el anti-
adjudicataria del concurso debía realizar los si- guo vertedero e iniciar el proceso de sellado y
guientes trabajos: desgasificación de sus terrenos.
• Construcción de una instalación de Hoy en día, salvo ciertos desechos industriales

desgasificación con una capacidad máxima de de reciclaje directo (como las baterías) y los resi-
10 000 Nm3/h. duos del cuidado de parques y jardines, prácti-

camente todos los residuos sólidos generados en Hay que agregar que, desde 1985, la ciudad de
Madrid se procesan en el Complejo Medioam- Madrid cuenta con un sistema de recolección se-
biental de Valdemingómez Este Complejo está in- lectiva de los residuos domiciliarios. Para tal efec-
tegrado por tres grandes centros de tratamiento: to, los ciudadanos tienen a su disposición cubos y
La Paloma, Las Lomas y Las Dehesas. Toda la ba- contenedores para depositar distintos tipos de
sura que llega a estas instalaciones es sometida a desperdicios. De este modo se simplifica la clasi-
una serie de procesos, mediante los cuales se sepa- ficación de los desechos que tienen como desti-
ran y clasifican los materiales reciclables (plásti- no final Valdemingómez.
cos, metales, etc.). Las sustancias orgánicas
presentes en los desechos son concentradas y trans- En el año 2001, este Complejo Medioambiental
formadas en fertilizante agrícola (compost). recibió un total de 1,4 millones de toneladas
de residuos urbanos. El tratamiento proporcio-
Estos procesos generan un último residuo, del cual nó 70 905 toneladas de materiales recuperados
una parte es sometida a un proceso de incinera- (papel-cartón, vidrio, plásticos, metales y otros)
ción con recuperación de energía (valorización y 70 854 toneladas de compost. La energía eléc-
energética); mientras la parte restante se deposi- trica bruta producida mediante la valorización
ta en un vertedero controlado, donde rinde su energética de los residuos del reciclaje fue de

última aportación a través de la generación de 234 734 Mwh.
biogás combustible.
El Complejo Medioambiental de Valdemin-
De este modo, la mayor parte de los desechos se gómez, cumple también una función difusora
convierte en material aprovechable y energía; de la cultura ambiental. Ofrece visitas guia-
disminuye al mínimo la basura destinada a das a sus instalaciones y sesiones informati-
vertederos; se recuperan los desechos orgánicos vas apoyadas por medios audiovisuales, sobre
en forma de fertilizante; y los antiguos terrenos todo para estudiantes escolares. El número
contaminados pasan a ser parte de las áreas útiles de visitas guiadas durante el año 2001 fue
de la ciudad. de 12 880.
Adaptado de: La gestión de los residuos sólidos urbanos en el Municipio

de Madrid.
http://www.mambiente.munimadrid.es/nuevo_residuos/index.htm
LECTURA INFORMATIVA
El manejo de los residuos urbanos: el caso de
Lima
En el Perú recién se está experimentando con sis- Estos vertederos y el propio “El Montón” eran
temas eficientes y no contaminantes de manejo centros irradiadores de enfermedades infecciosas,
final de los residuos urbanos. Hasta hace pocas sobre todo por no existir en todos los tramos pre-
décadas, se tenía un gran relleno sanitario llama- vios a la deposición final de los desechos, siste-
do “El Montón”, muy cerca del corazón de la ciu- mas de reducción del riesgo de contaminación.
dad, en las riberas del Rímac, a la altura del distrito
de San Martín de Porres. Se complementaba este Por ejemplo, hasta 1920 no se conocían los
centro de acopio de desechos con los vertederos incineradores en hospitales y edificios. No había
de aguas servidas en diversos puntos de la actual rellenos sanitarios distritales. Tampoco se dife-
Costa Verde, en la bahía de los distritos de San renciaban en forma nítida los desechos sólidos
Miguel, Miraflores y Barranco (algunos de los de los líquidos. Las aguas servidas eran portado-
cuales siguen todavía contaminando las playas). ras de restos orgánicos provenientes de hospita-
179
les y postas médicas, con fibras y materiales di- lecta el 80% de los residuos, pero genera un total
versos portadores de enfermedades, al mismo de 4 100 toneladas métricas diarias de residuos,
tiempo que en las inmediaciones de “El Montón”, que no son clasificadas ni reprocesadas. Más aún,
a lo largo del barranco por el que avanzaba el río una buena parte de ellas –envases plásticos, car-
rumbo al mar, mucha gente –incluidas empresas tones, restos de comida– es “reciclada” de mane-
procesadoras de alimentos– depositaba por su pro- ra informal, para actividades diversas que no están
pia cuenta y riesgo todo tipo de desechos. A esta bajo el control de las autoridades de salud.
falta de cuidado se añadía el aprovechamiento
de la basura para fines informales diversos, inclu- Todavía es muy deficiente la clasificación de los
yendo la cría clandestina de porcinos. tipos de desechos. No hay sistemas de incinera-
ción ni de segura eliminación de residuos orgáni-
La improvisación y la contaminación dieron lu- cos contaminantes. Hay numerosos botaderos
gar a muchas emergencias de salud. La más re- “fantasmas” en muchos puntos de la ciudad que
ciente fue la del cólera, pero quizás las más tienen alta densidad poblacional y la educación
dramáticas se dieron entre 1895 y 1903, combi- cívica en materia de manejo de desechos deja
nándose epidemias sucesivas de tuberculosis y mucho que desear.
peste bubónica, que en la antigua Lima de 140
mil habitantes, causaron gran alarma y cerca de En otras palabras, Lima sigue expuesta a riesgos
20 mil víctimas. La principal causa de estas epi- de salud tan grandes como los que ocurrían a co-
demias fue la falta de previsión en cuanto al cre- mienzos del siglo XX. Las ciudades que recién
cimiento de la ciudad y la expansión del sistema empiezan a exceder los 100 mil habitantes no
de desag¸es. Muchas zonas urbanas, no sólo de deben seguir el mismo camino de descuido e im-
condición modesta, sufrían de atoros crónicos, provisación que ha perjudicado el saneamiento
con amontonamientos de residuos expuestos por de la capital. Ahora, cuando sus problemas toda-
semanas en la vía pública. vía tienen una dimensión manejable, deben
aprender a disponer racionalmente de sus dese-
Actualmente Lima tiene 8 millones de habitan- chos, contribuyendo a la conservación ambien-
tes sobre un casco urbano de 70 mil hectáreas. tal y haciendo de sus localidades ámbitos sanos y
Dispone de 14 rellenos sanitarios donde se reco- limpios, atractivos para todo tipo de turista.

Fuente: Diálogos con el futuro. Ensayos sobre la
gobernabilidad de Lima en el siglo XXI.
Varios autores. Fundación Friedrich Ebert, Lima 2003.
LECTURA INFORMATIVA
El manejo de los residuos urbanos en Trujillo
Hoy en día, el rápido crecimiento de las ciudades Trujillo, con 250 mil habitantes, produce el 65%
pone rápidamente en peligro todas las previsio- de los desechos de toda el área metropolitana,
nes municipales en materia de manejo de resi- equivalente a 91,25 toneladas por día. Los luga-
duos urbanos. Trujillo no es la excepción al res con mayor generación de residuos son los
respecto. mercados de abastos (50 toneladas por día) y los
hospitales (2 toneladas por día).
En la actualidad, toda el área metropolitana de
Trujillo alberga más de 720 mil habitantes, lo cual La flota de camiones compactadores de la Muni-
representa una producción de 0,45 kg de dese- cipalidad Provincial recoge diariamente la ma-
chos por individuo. Sin embargo, el distrito de yor parte de los desechos, pero tiende a ser

sobrepasada por el crecimiento de la ciudad. Hay se filtre hacia las aguas subterráneas. Los dese-
varios puntos de la ciudad donde tienden a con- chos más peligrosos –de hospitales, por ejemplo–
centrarse grandes cantidades de basura que el son confinados en espacios cúbicos con mayor
municipio no alcanza a recoger. No sólo en zonas protección contra filtraciones llamados “celdas”.
populosas sino inclusive en lugares de interés tu- La basura depositada luego es cubierta una capa
rístico, como en torno a las ruinas de Chan Chan, de 30 cm de hormigón y polvillo.
cerca de la pista que conduce al aeropuerto inter-
nacional “Carlos Martínez de Pinillos”. El relleno sanitario se va ejecutando por “nive-
les” o “capas” Cuando la zona excavada para el
Por su parte, los servicios de aseo urbano dan una manejo de residuos quede saturada, será sellada
gran importancia al cuidado del centro histórico con una gruesa capa de tierra y se reforestará.
de la ciudad. De 166 operadores de limpieza, ca-
paces de cubrir 235 km diarios de vías públicas, Existe preocupación respecto al estado actual del
la mitad está dedicada al aseo de la zona central, relleno sanitario de El Milagro, ya que el inicio
trabajando en tres turnos. En este aspecto tam- de operaciones en el lugar data de 1989, siendo
bién se percibe una falta de recursos y personal su plazo de vida sólo de 10 años, es decir, hasta
para atender eficientemente el aseo de vías tan 1999. Cumplido ese plazo no sólo hay el riesgo

transitadas como la avenida España. de sobresaturación del área manejable, sino tam-
bién de contaminación, ya que el sellado final se
Los residuos urbanos de Trujillo se colectan y torna sumamente necesario.
depositan en un relleno sanitario ubicado en el
centro poblado menor de El Milagro. El área de Esperemos que estas limitaciones para el manejo
uso municipal es de 58,6 hectáreas. de residuos –comprensibles ante el crecimiento
acelerado de la ciudad– puedan ser resueltos en
De acuerdo con las recomendaciones de la OPS el corto plazo, para mayor realce de eventos tu-
(Oficina Panamericana de la Salud), el pozo des- rísticos tan importantes como el Festival de la
tinado al relleno sanitario tiene una base Primavera, que requieren de una ciudad limpia y
impermeabilizada para que la contaminación no prevenida contra el desaseo.
Autor: Proyecto FIT-Perú

Fuente: Atlas ambiental de la ciudad de Trujillo.
Municipalidad Provincial de Trujillo, Trujillo, 2002.
• Producir abonos orgánicos a partir de materiales biodegradables.

• Acopiar y clasificar materiales reciclables.
• Elaborar productos artesanales con elementos reciclables.
• Exponer los beneficios de emplear o consumir productos
ecológicos.
• Organizar una campaña en diversos medios para evitar el
consumo de productos contaminantes.
• Investigar si en la localidad están adecuadamente ubicados los
rellenos sanitarios y si se están tomando medidas para el reciclaje
de la basura no biodegradable.
181
ÁREA DE
CIENCIAS
SOCIALES
La dignidad humana.
La democracia: libertad, propiedad,
bien común, participación ciudadana.
Contenidos de turismo:
El turismo en la Constitución Política del Estado.
El turismo y los gobiernos locales.
Promover actitudes de protección, respeto y aprecio al turista.
LECTURA INFORMATIVA
El turismo en la Constitución Política del
Estado
Por su condición de Ley de Leyes, la Constitu- TÍTULO I

ción se aplica en calidad de norma suprema a DE LA PERSONA Y DE LA SOCIEDAD
todos las actividades sociales y económicas del CAPÍTULO I
país. Aunque el turismo no está expresamente DERECHOS FUNDAMENTALES DE LA
citado en la Constitución, es evidente que mu- PERSONA
chos de sus artículos están estrechamente rela-
cionados con ella, ya sea en materia de derechos
Artículo 2º.- Toda persona tiene derecho:
como la libertad de desplazamiento, las vacacio-
1. A solicitar, sin expresión de causa, la infor-
nes anuales pagadas, la libre inversión bajo cual-
quier forma empresarial, y en varios otros mación que requiera y a recibirla de cual-
aspectos. quier entidad pública, en el plazo legal, con
el costo que suponga el pedido. Se exclu-
Para mayor precisión hemos seleccionado algu- yen las informaciones que afectan la inti-
nos artículos e incisos de nuestra Carta Magna midad personal y las que expresamente se
que se relacionan con el quehacer turístico. excluyen por ley o seguridad nacional.

11. A elegir su lugar de residencia, a transitar por artísticos y testimonios de valor histórico, expre-
el territorio nacional y a salir de él y entrar en samente declarados bienes culturales y provisio-
él, salvo limitaciones por razones de sanidad nalmente los que se presumen como tales, son
o por mandato judicial o por aplicación de la patrimonio cultural de la Nación, independien-
ley de extranjería. temente de su condición de propiedad privada o
pública. Están protegidos por el Estado. La ley
12. A reunirse pacíficamente sin armas. Las re- garantiza la propiedad de dicho patrimonio. Fo-
uniones en locales privados o abiertos al pú- menta conforme a ley, la participación privada
blico no requieren aviso previo. Las que se en la conservación, restauración, exhibición y
convocan en plazas y vías públicas exigen difusión del mismo, así como su restitución al país
anuncio anticipado a la autoridad, la que pue- cuando hubiese sido ilegalmente trasladado fue-
de prohibirlas solamente por motivos proba- ra del territorio nacional.
dos de seguridad o de sanidad públicas.
Artículo 25º.- La jornada ordinaria de trabajo es
13. A asociarse y a constituir fundaciones y di- de ocho horas diarias y cuarenta y ocho horas se-
versas formas de organización jurídica sin fi- manales, como máximo. En caso de jornadas
nes de lucro, sin autorización previa y con acumulativas o atípicas, el promedio de horas tra-

arreglo a ley. No pueden ser disueltas por re- bajadas en el período correspondiente no puede
solución administrativa. superar dicho máximo.
Los trabajadores tienen derecho a descanso se-
14. A contratar con fines lícitos, siempre que no manal y anual remunerados. Su disfrute y su com-
se contravengan leyes de orden público. pensación se regulan por ley o por convenio.
15. A trabajar libremente, con sujeción a ley. TÍTULO III

DEL RÉGIMEN ECONÓMICO
19. A su identidad étnica y cultural. El Estado CAPÍTULO I
reconoce y protege la pluralidad étnica y cul- PRINCIPIOS GENERALES
tural de la Nación. Todo peruano tiene dere-
cho a usar su propio idioma ante cualquier Artículo 58º.- La iniciativa privada es libre. Se
autoridad mediante un intérprete. Los extran- ejerce en una economía social de mercado. Bajo
jeros tienen este mismo derecho cuando son este régimen, el Estado orienta el desarrollo del
citados por cualquier autoridad. país, y actúa principalmente en las áreas de pro-
moción de empleo, salud, educación, seguridad
21. A su nacionalidad. Nadie puede ser despoja- servicios públicos e infraestructura.
do de ella. Tampoco puede ser privado del
derecho de obtener o de renovar su pasaporte Artículo 59º.- El Estado estimula la creación de
dentro o fuera del territorio de la República. riqueza y garantiza la libertad de trabajo y la li-
bertad de empresa, comercio e industria. El ejer-
22. A la paz, a la tranquilidad, al disfrute del tiem- cicio de estas libertades no debe ser lesivo a la
po libre y al descanso, así como a gozar de un moral, ni a la salud, ni a la seguridad pública. El
ambiente equilibrado y adecuado al desarro- Estado brinda oportunidades de superación a los
llo de su vida. sectores que sufren cualquier desigualdad; en tal
sentido, promueve las pequeñas empresas en to-
das sus modalidades.
CAPÍTULO II
DE LOS DERECHOS SOCIALES Y ECONÓ- Artículo 60º.- El Estado reconoce el pluralismo
MICOS económico. La economía nacional se sustenta en
la coexistencia de diversas formas de propiedad y
Artículo 21º.- Los yacimientos y restos arqueo- de empresa.
lógicos, construcciones, monumentos, lugares, do- Sólo autorizado por ley expresa, el Estado puede
cumentos bibliográficos y de archivo, objetos realizar subsidiariamente actividad empresarial,
183
directa o indirecta, por razón de alto interés pú- Por ley orgánica se fijan las condiciones de su
blico o de manifiesta conveniencia nacional. utilización y de su otorgamiento a particulares.
La actividad empresarial, pública o no pública, La concesión otorga a su titular un derecho real,
recibe el mismo tratamiento legal. sujeto a dicha norma legal.
CAPÍTULO II Artículo 67º.- El Estado determina la política

DEL AMBIENTE Y LOS RECURSOS NATU- nacional del ambiente. Promueve el uso
RALES sostenible de sus recursos naturales.
Artículo 66º.- Los recursos naturales, renovables Artículo 68º.- El Estado está obligado a promo-
y no renovables, son patrimonio de la Nación. El ver la conservación de la diversidad biológica y
Estado es soberano en su aprovechamiento. de las áreas naturales protegidas.
Fuente: Legislación para Establecimientos de Hospedaje.

Iván La Riva Vegazzo. Trujillo. 2001
LECTURA INFORMATIVA
El turismo y los gobiernos locales
La actividad turística no sólo está amparada por “Artículo 7º.- Municipalidades.

las leyes que competen a los gobiernos regionales Las municipalidades provinciales y distritales son
y los altos poderes del Estado. También hay una órganos de gobierno local que tienen dentro de
importante responsabilidad en manos de los go- su competencia la facultad de promover los re-
biernos locales. cursos turísticos de su localidad, ejecutando las
acciones y programas en dicha materia, acorde
La Ley Orgánica de Municipalidades (Ley No. con los principios básicos del Estado y con los
27972), promulgada el 26 de mayo del 2003, si bien objetivos y estrategias que formule el Ministerio
no tiene un acápite específico sobre el tema, señala de Industria, Turismo, Integración y Negociacio-
una función protectora del cumplimiento de las nes Comerciales Internacionales” (dicho minis-
normas de conservación ambiental, de uso libre y terio es hoy el Ministerio de Comercio Exterior y
sano de los espacios públicos y de apoyo a la conser- Turismo – Mincetur).
vación de sitios monumentales de valor cultural.
Estas definiciones dan una función sumamente
Sobre este último aspecto, en el artículo 82, inciso importante a los municipios en todo lo que es el
12, leemos que son funciones de todos los muni- manejo directo de los lugares de uso turístico,
cipios, ya sean distritales o provinciales, “promo- mientras corresponde al gobierno central y los go-
ver la protección y difusión del patrimonio biernos regionales la conducción de los grandes
cultural de la nación dentro de su jurisdicción, y lineamientos sobre este tema.
la defensa y conservación de los monumentos ar-
queológicos, históricos y artísticos, colaborando De este modo, la estrecha coordinación entre
con los organismos regionales y nacionales com- gobiernos locales y regionales es de un valor fun-
petentes para su identificación, registro, control, damental en la conducción de los programas de
conservación y restauración”. desarrollo turístico. Es también de gran utilidad
para el contacto con la población beneficiaria
Esta definición refuerza lo ya establecido por la para fines evaluativos y de atención a sus inicia-
Ley Para el Desarrollo de la Actividad Turística tivas y sugerencias.
(Ley No. 26961), promulgada el 3 de junio de
1998, donde se indica: Autor: Proyecto FIT – Perú

• Representar a través del juego de roles distintas conductas
(pasivas, agresivas o asertivas) frente al turista que visita la región.
• Registrar los beneficios que brinda la actividad turística a su
comunidad.
• Elaborar caricaturas relacionadas con los derechos fundamentales
de las personas.
• Recrear conflictos y resolverlos empleando el diálogo como
herramienta de negociación.
• Proponer soluciones a problemas específicos de la región,
amparándose en la Constitución y las leyes.
185
La defensa del consumidor.
El consumidor en el mercado turístico.
Los derechos del consumidor.
Piratas de ayer y hoy.
Defender los derechos del consumidor de bienes y servicios y
respetar esos mismos derechos de los viajeros nacionales y
extranjeros.
LECTURA INFORMATIVA
El consumidor en el mercado turístico
El consumidor es el protagonista principal del sis- En nuestro país existe desde hace algunos años
tema económico mundial. De acuerdo con esto, una entidad destinada a garantizar los derechos
todas las modalidades y rubros empresariales han del consumidor. El Instituto Nacional de Defen-
desarrollado instrumentos que les permiten sa de la Competencia y de la Protección de la
acercase a sus usuarios, pues la conducta de éstos Propiedad Intelectual (INDECOPI), creado en
últimos es la variable más importante para saber noviembre de 1992, organismo estatal adscrito a
qué nuevos productos podrían crearse. la presidencia del Consejo de Ministros, se es-
fuerza en dar a conocer los mecanismos que pue-
El turismo también ha desarrollado sus propios den seguir los consumidores cuando han sido
estudios y estadísticas para tener una idea más engañados o estafados.
clara de cómo evolucionan los gustos y preferen-
cias de los viajeros. El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo a
través de PromPerú2 ha firmado un convenio con
Dentro de este aparente orden comercial, en el INDECOPI para la creación de iperú Informa-
que la oferta y la demanda deberían ción y Asistencia al Turista en donde los turis-
autorregularse, existe un problema que ha afec- tas nacionales y extranjeros pueden presentar sus
tado las economías de muchos países: la informa- reclamos o pedir asistencia en caso no estén con-
lidad. Este fenómeno se expresa en el surgimiento formes con el servicio recibido.
de empresas que no están acreditadas ante los
registros públicos ni ante la autoridad tributaria; A través de estos mecanismos se busca el
sus productos y servicios no están registrados ordenamiento del mercado y otorgar garantías al
como propios e incluso, muchas veces, usurpan ciudadano en general. No se puede seguir permi-
los derechos de otros. tiendo que al amparo del libre mercado, se ofrez-
2
PromPerú. Comisión de Promoción del Perú.

can productos y servicios de dudosa legitimidad e Arequipa (Plaza de Armas)
incierta calidad. El consumidor, en particular el Portal de la Municipalidad 110 i
turista, debe saber que en el Perú existen instan- Tel: (054) 22-1228 / 22-1227
cias apropiadas para hacer sus reclamos y meca- E-mail: iperuarequipa@promperu.gob.pe
nismos para exigir que se respeten sus derechos.
Arequipa (Aeropuerto)
Aeropuerto Rodriguez Ballón (Hall principal)
Tel: (054) 44-4564
i E-mail: iperuarequipaapto@promperu.gob.pe
Huaraz (Plaza de Armas)

tiene oficinas ubicadas en las ciudades que reci- Pasaje Atuparia oficina
ben mayor flujo turístico: Tel/fax: (043) 72-8812
E-mail: iperuhuaraz@promperu.gob.pe
Lima (San Isidro)
Jorge Basadre 610, San Isidro Ayacucho (Plaza de Armas)
Tel: (01) 421-1627 / 421-1227 Portal Municipal Nº 48 (Municipalidad de

E-mail: iperulima@promperu.gob.pe Huamanga)
Tel/fax: (066) 81-8305
Lima (Miraflores) E-mail: iperuayacucho@promperu.gob.pe
Centro de Entretenimiento Larcomar
(Módulo 14, Plaza Gourmet) Chachapoyas(Plaza de Armas)
Tel/fax: (01) 445-9400 Jr. Ortiz Arrieta 588,
E-mail: iperulima@promperu.gob.pe Tel: (041) 77-7292
E-mail: iperuchachapoyas@promperu.gob.pe
Lima (Aeropuerto)
Aeropuerto Internacional Jorge Chávez (Hall Trujillo (Plaza de Armas)
Principal y Llegadas Internacionales) Jr. Pizarro 412, Plaza Mayor (Municipalidad
Tel/fax: (01) 574-8000 de Trujillo)
E-mail: iperulimaapto@promperu.gob.pe Tel/fax: (044) 29-4561
E-mail: iperutrujillo@promperu.gob.pe
Cusco (Plaza de Armas)
Av. Sol 103, Ofic. 102 (Galerías Turísticas) Iquitos (Plaza de Armas)
Tel: (084) 23-4498 / 25-2974 Calle Napo Nº 232
E-mail: iperucusco@promperu.gob.pe Tel/fax: (065) 23-6144
E-mail: iperuiquitos@promperu.gob.pe
Cusco (Aeropuerto)
Aeropuerto Velasco Astete (Hall principal) Iquitos (Aeropuerto)
Tel: (084) 23-7364 Aeropuerto Francisco Secada (Hall principal)
E-mail: iperucuscoapto@promperu.gob.pe Tel/fax: (065) 26-0251
E-mail: iperuiquitosapto@promperu.gob.pe
Cusco (Machu Picchu)
Av. Pachacutec cuadra 1 s/n, oficina 4 (Edificio Puno (Plaza de Armas)
del Instituto Nacional de Cultura) Esquina Jr. Deustua con Jr. Lima
E-mail: iperumachupicchu@promperu.gob.pe Telefax: (051) 36-5088
Tel/fax: (084) 21-1104 E-mail: iperupuno@promperu.gob.pe
187
LECTURA INFORMATIVA
Los derechos del consumidor
El 15 de marzo de 1985 se celebró por primera política gubernativa, y en el desarrollo de pro-

vez el Día Mundial de los Derechos del Consu- ductos y servicios.
midor. Dos años más tarde, la Asamblea General – El derecho a la reparación. Obtener la posi-
de Naciones Unidas adoptó ocho normas que for- bilidad de recibir un arreglo adecuado por
talecen y legalizan internacionalmente los dere- quejas justas, incluso compensación por in-
chos del consumidor. formación engañosa, bienes defectuosos o ser-
vicios insatisfactorios.
– El derecho a la satisfacción de las necesida- – El derecho a la educación de los consumido-
des básicas. Tener acceso a los bienes y servi- res. Adquirir los conocimientos y habilida-
cios básicos y esenciales, alimentos adecuados, des necesarios para efectuar elecciones
ropa, vivienda, cuidado de la salud, educación fundadas y seguras de bienes y servicios, al
y salubridad. estar consciente, además, de los derechos y
– El derecho de protegerse contra productos y responsabilidades básicas de los consumido-
procesos peligrosos. res y de cómo hacerlos efectivos.
– El derecho de estar informados: Recibir los – El derecho a un ambiente sano. Tener la po-
datos necesarios para hacer una elección in- sibilidad de vivir y trabajar en un medio que
formada, y tener protección contra publici- no amenace el bienestar presente y de las fu-
dad y rotulación deshonesta o confusa. turas generaciones.
– El derecho de escoger. Contar con la posi-
bilidad de elegir entre una gama de produc- Cada una de estas normas es importante porque
tos y servicios, ofrecidos a precios nos ayuda a lograr una mejor calidad de vida. Pero
competitivos con la seguridad de una cali- es también fundamental que todos empecemos a
dad satisfactoria. educarnos en lo que se refiere a la política de com-
– El derecho de ser escuchado: Garantizar que pra. Resulta necesario que adquiramos experien-
los intereses de los consumidores estén repre- cia acerca de cómo gastar mejor nuestros ingresos.
sentados en la elaboración y ejecución de la Esto será para beneficio de cada uno de nosotros.
Patricia Guzmán Marcelo

Página electrónica del diario El Peruano (14 de marzo del 2003)
http://www.editoraperu.com.pe/edc/03/03/14/opi.asp
LECTURA MOTIVADORA
Piratas de ayer y hoy
La piratería, según los historiadores, no sólo con- sus practicantes, dando inclusive refugio a naves
sistía en robar lo ajeno, sino ufanarse de la apro- piratas que no eran de su nacionalidad.
piación y emplearla como capital para nuevas
empresas. En los mares del sur, naves piratas relacionadas
con dichos reinos asaltaban fragatas y galeones
En los siglos XVI y XVII, de gran rivalidad por el oficiales de las coronas española y portuguesa,
dominio del mar, los grandes reinos noreuropeos sobre todo aquellas con cargamentos de moneda
en flagrante contradicción con los preceptos ensayada, y luego incorporaban dichas naves a
morales que inculcaban a sus súbditos, auspicia- sus flotas. Capitanes y marineros recibían como
ban la piratería y premiaban con méritos reales a paga bienes capturados en los asaltos.

En esos años asolaron la costa peruana los ha crecido 300%, de 800 mil unidades a dos mi-
corsarios (piratas con ‘patente de corso’ o impu- llones 500 mil unidades anuales. En dólares, este
nidad otorgada por su monarca) ingleses Francis crecimiento ha sido similar, de 4 millones a 12
Drake y John Hawkins (1579); el pirata John millones 500 mil dólares anuales. Mientras tan-
Oxenham, también inglés, capturado y muerto to, la venta formal de libros lícitamente editados
en Lima (1580); el corsario Richard Hawkins, hijo ha disminuido de 1 108 000 a 983 000 unidades
del socio de Drake, que fue capturado y devuelto por año; esto es, de 13,3 millones de dólares a
a cambio de un costoso rescate (1594); los pira- 11,8 millones. La «piratería» es, por tanto, una
tas holandeses Jorg Spitberg (1615), Jacob Clerk grave amenaza para la industria editorial y para
L’Hermite o El Ermitaño (1624), este último los escritores peruanos.
muerto en El Callao; y Eduard David (1686).
Este David, con una pequeña flota, asoló los prin- Las cifras son similares en otros rubros industriales
cipales puertos de las actuales regiones de Piura, y tampoco es ajeno a este problema el sector turis-
Lambayeque y La Libertad en 1686. Todos estos mo. Los nombres y los lemas de las buenas agen-
piratas atacaban las poblaciones costeras causan- cias de turismo suelen ser apropiadas por operadores
do grandes daños y muchas víctimas. turísticos que no ofrecen la misma calidad y quie-
ren apropiarse del prestigio ajeno. No faltan tam-

Sin incendios ni muertes violentas, pero también poco grupos que engañan a los turistas con guías
sin arriesgarse a navegar por mares desconocidos, no acreditados, con precios irracionales y vincula-
hoy tenemos también piratas de los bienes inte- dos con reducidores de piezas arqueológicas roba-
lectuales. Falsificar libros burlando derechos de das o falsificadores de las mismas.
autor, imitar diseños y marcas industriales de ropa
y otros productos y hasta imitar el producto aje- Existen leyes vigentes sobre la propiedad intelec-
no poniéndole una falsa etiqueta, como ocurre tual, como el Decreto Legislativo 822 de abril de
con la música, evadiendo tributos y engañando 1996, que precisa severas sanciones contra la fal-
al usuario con un producto burdo, ha devenido sificación y el aprovechamiento de ideas, lemas,
una actividad rentable, que daña a los verdade- marcas y productos ajenos. Pero lo más impor-
ros creadores y fabricantes. tante es que seamos concientes del grave perjui-
cio que representa la piratería en todas sus formas
En cuando a la piratería editorial, según las esti- y no colaboremos con ella. Los turistas también
maciones de la Cámara Peruana del Libro, entre lo percibirán y apreciarán mucho más venir a
1996 y 2000 la venta callejera de libros piratas nuestro país.
• Investigar la coherencia entre el precio de bienes y servicios

ofrecidos en su región y la calidad de los mismos.
• Realizar encuestas para recoger quejas y reclamos de los
consumidores del mercado turístico local y dialogar en clase sobre
cómo podrían resolverse o evitarse estas quejas de acuerdo con
los derechos del consumidor.
• Elaborar una lista de instituciones que protegen al consumidor.
• Discutir sobre los perjuicios de la piratería en las actividades
económicas.
189
Organizaciones estatales en las regiones y el país.
Organización institucional del turismo, política y promoción.
O BJETIVO Nº 10:
Reconocer que a través de la organización institucional se puede
lograr el desarrollo de la región y el país.
LECTURA INFORMATIVA
Organización institucional del turismo, política y
promoción
El sector turismo tiene una organización que le • Ejecutar las políticas y estrategias del turismo
permite actuar coordinadamente y trabajar en pos receptivo e interno.
de determinados objetivos. El desarrollo social y • Difundir la política nacional sobre la imagen
humano de los diferentes actores del conjunto de del Perú en relación con la promoción turís-
servicios del sector deja un beneficio económico tica, cautelando su ejecución a nivel nacio-
importante. nal, regional y local.
• Coordinar con el Ministerio de Relaciones
El MINCETUR, Ministerio de Comercio Exterior Exteriores, las entidades públicas y privadas
y Turismo, es la institución que decide la política las acciones necesarias para el desarrollo de
básica del desarrollo turístico. PromPerú, por otro sus funciones.
lado, es el órgano encargado de ejecutar la promo- • Coadyuvar a la obtención de recursos de co-
ción y comercialización interna y externa del pro- operación técnica y financiera internacional.
ducto turístico peruano, mientras que las regiones • Emitir opinión técnica en la formulación de
y los municipios, a través de sus oficinas de turis- políticas, estrategias, acciones y propuestas
mo, son las organizaciones institucionales que ayu- normativas.
dan al fortalecimiento de la actividad turística. • Brindar servicios de información dentro del
ámbito de su competencia.
Es importante detallar las funciones de PromPerú,
cuyo eje es trazar planes conjuntos de mediano y Dentro de la estructura orgánica de PromPerú,
largo plazo con el gobierno regional, los munici- en la Gerencia de Turismo Interno, existe un
pios y las empresas privadas: Coordinador de Promoción de la Región Norte.
Adaptado de:
Ley 27779 que crea el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Decreto Supremo No. 12-2 003 Reglamento de Organización y Funciones
de PromPerú.

• Investigar cuáles son las organizaciones o instituciones que tienen
que ver con el desarrollo turístico de la región.
• Elaborar diagramas que representen la organización de su centro
educativo.
• Investigar la participación de la región y la localidad en la
organización institucional del turismo.
• Formar un club de promoción del turismo educativo y cultural
en el plantel.
191
Los ecosistemas en el Perú.
Los parques, santuarios y reservas nacionales.
Las áreas naturales protegidas por el Estado.
Las áreas naturales protegidas por el Estado.

Fortalecer el aprecio por el patrimonio natural del Perú y promover
el aprovechamiento racional de los recursos.
LECTURA INFORMATIVA
Las áreas naturales protegidas por el Estado 3
Las áreas naturales protegidas en el país están a A) Parques Nacionales

cargo del Instituto Nacional de Recursos Natu-
rales (INRENA), que tiene bajo su responsabili- Son áreas protegidas por el Estado, con carácter de
dad la administración del Sistema Nacional de intangibles, para conservar zonas destacadas por su
Áreas Naturales Protegidas (SINANPE). Este flora, su fauna y sus paisajes. En ellos sólo se permiten
organismo es el encargado de formular planes y el turismo y la investigación científica, estando pro-
normas, así como supervisar, controlar y promo- hibidas las actividades agropecuarias y forestales.
ver el uso racional y la preservación de las áreas
silvestres. Existen 56 áreas protegidas por el Es- B) Reservas Nacionales
tado peruano. Éstas se subdividen en:
Son áreas protegidas por el Estado para la conser-
• 10 Parques Nacionales. vación y manejo de la fauna silvestre. A diferen-
• 9 Reservas Nacionales. cia de los parques nacionales, en las reservas
• 6 Santuarios Nacionales. nacionales está permitido el aprovechamiento de
• 4 Santuarios Históricos. la fauna en forma controlada y racional. Pueden
• 6 Bosques de Protección. ser establecidas en tierras de propiedad del Esta-
• 5 Reservas Comunales. do o de particulares.
• 2 Cotos de Caza.
• 13 Zonas Reservadas. C) Santuarios Nacionales
• 1 Reserva Paisajística.
Son áreas pro tegidas por el Estado, con carácter
Categorías de las áreas naturales protegidas de intangibles, para proteger una determinada co-
Cada una de estas categorías es definida del si- munidad de plantas o animales y formaciones na-
guiente modo: turales de especial interés paisajístico y natural.
3
Ver Guía de Contenidos Turísticos - Primer Grado. Objetivo 7.

D) Zonas Reservadas Las áreas naturales protegidas de la Libertad
Son áreas protegidas para el desarrollo del Del total de Áreas Naturales Protegidas, cuatro
ecoturismo o para la protección de alguna es- se encuentran en La Libertad: la Reserva Nacio-
pecie. nal Calipuy, el Santuario Nacional Calipuy, la
Zona Reservada Algarrobal El Moro y el Bosque
E) Bosques de Protección de Protección Puquio Santa Rosa.
Son áreas protegidas y de propiedad del Estado Veamos brevemente estas áreas protegidas.
donde el objetivo es proteger la infraestructu-
ra (caminos, canales, centros poblados) y las La Reserva Nacional Calipuy, fue creada el 8
cuencas de los ríos. En ellos están prohibidas de enero de 1981 mediante el Decreto Supremo
las actividades agrícolas, pecuarias y forestales Nº 004-81-AA, Comprende 64 mil hectáreas ubi-
pero está permitida la caza y recolección de pro- cadas en las provincias de Virú y Santiago de
ductos. Chuco. Su finalidad es proteger la reproducción
del guanaco (Lama guanicoe) y diversas especies

F) Santuarios Históricos de flora y fauna de clima andino, como el puma
(Puma concolor), la vizcacha (Lagidium peruvianum)
Son áreas que protegen con carácter de intangible y el gallinazo de cabeza roja (Cathartes aura jota).
espacios que contienen valores naturales relevan- Alberga asimismo los restos arqueológicos de
tes y constituyen el entorno de sitios de especial Chontabal y Los Peroles. También es parte de sus
significación nacional por contener muestras del fines desarrollar una zona turística relacionada con
patrimonio monumental y arqueológico o por ser la conservación ambiental. Esta ave cumple una
lugares donde se desarrollaron hechos sobresalien- importante función en la propagación de las espe-
tes de la historia del país. cies típicas.
G) Reserva Paisajística El Santuario Nacional Calipuy, fue creado el 8

de enero de 1981 mediante el Decreto Supremo
Son áreas donde se protegen aquellos ambientes, Nº 004-81-AA. Tiene 4 500 hectáreas y se ubi-
cuya geografía muestra una armoniosa relación ca en la provincia de Santiago de Chuco. Su fi-
entre el hombre y la naturaleza, albergando im- nalidad es proteger el más denso rodal de puya
portantes valores naturales, estéticos y cultura- Raimondi (Puya raimondii) del país. La falta de
les. En ellos se permiten los usos científicos, caminos apropiados todavía impide su aprovecha-
recreativos y turísticos. miento turístico.
H) Reservas Comunales La Zona Reservada Algarrobal El Moro, fue esta-

blecida el 13 de enero de 1995 mediante el Decreto
Son áreas destinadas a la conservación de la flora Supremo Nº 02-95-AG. Abarca un total de 320,69
y fauna silvestre, en beneficio de las poblaciones hectáreas en la provincia de Chepén. Su finalidad
rurales vecinas. El aprovechamiento y la es proteger y dar uso turístico a un bosque seco de
comercialización de recursos se hace bajo planes algarrobos de más de cien años de antigüedad, ade-
de manejo, aprobados y supervisados por la auto- más de una variada flora y fauna y restos arqueoló-
ridad competente y conducidos por los mismos gicos de las culturas Moche y Chimú.
beneficiarios.
El Bosque de Protección Puquio Santa Rosa,
I) Cotos de Caza entre las localidades de Virú y Chao, creado el
2 de setiembre de 1982 mediante Resolución
Son áreas destinadas al aprovechamiento de la Suprema Nº 0434-82 AG/DGFF, es un oasis de
fauna silvestre a través de la práctica regulada de vegetación costera sostenido por un afloramien-
la caza deportiva. to subterráneo, en medio del desierto. Tiene
193
72,5 hectáreas. Constituye una peculiaridad geo- natural ni de la cultura tradicional de los pobla-
gráfica que merece ser conservada y admirada por dores locales.
los visitantes.
No obstante el gran potencial que se ofrece para
Las áreas naturales protegidas y el ecoturismo esta variedad de turismo en muchas regiones pe-
ruanas, todavía es muy poco lo que se hace al res-
Las áreas naturales protegidas ofrecen una impor- pecto. La Región La Libertad es una de las menos
tante oportunidad de desarrollo del ecoturismo favorecidas en lo que se refiere a tener medios
en la región. Es decir, el turismo orientado al dis- para atraer la llegada de viajeros interesados en
frute de la naturaleza sin perjuicio del entorno esta variedad de turismo.
Adaptado de: Instituto Nacional de Recursos Naturales. INRENA

Página electrónica: http://www.inrena.gob.pe
Propuestas de actividades:
• Visitar ríos, lagunas, caídas de agua, aguas termales y discutir
sobre su importancia y aprovechamiento racional.
• Dialogar sobre las diferentes categorías de áreas naturales
protegidas.
• Identificar las especies de la región en peligro de extinción.
• Fomentar la preservación de la flora o fauna en festivales y eventos
científico–culturales.
• Indagar sobre los principales ecosistemas de su región.

Las actividades económicas y su impacto nacional.
Las tasas de crecimiento y desarrollo humano.
El impacto del turismo en la economía nacional.
El plan de desarrollo turístico 2001-2006.
El PENTUR: “Construyendo lo nuestro”.
O BJETIVO Nº 12
Conocer los planes y proyectos de crecimiento económico y social
de la región.

LECTURA INFORMATIVA
El impacto del turismo en la economía nacional
Aunque la actividad turística tiene un notable ble para compensar los bajos –y desigualmente
impacto económico en nuestra economía, no es repartidos– niveles de ingreso per cápita y los al-
fácil evaluar en forma exacta su contribución. Este tos índices de desempleo, que entrampan nues-
crecimiento debería medirse en forma nítida a tro desarrollo. El turismo tiene la peculiaridad de
través del Producto Bruto Interno (PBI). redistribuir rápidamente el gasto en un vasto cam-
po de receptores que van desde un modesto
El PBI está conformado por las diferentes activi- mesero hasta un empresario exportador de
dades económicas del país, entre ellas, el turis- artesanías.
mo. Sin embargo, no todas las actividades
turísticas son consideradas en esta medición. El El turismo puede ofrecer al país otros beneficios.
PBI sólo toma en cuenta las actividades econó- Entre ellos, contribuir a tener una balanza de pa-
micas agrupadas bajo el rubro de “Establecimien- gos positiva, ya que los ingresos de divisas (dóla-
tos de Hospedaje y Restaurantes”. No se incluyen res) a través de los turistas, es mayor que la pérdida
aspectos como transporte, agencias de viaje y ser- de divisas causada por el viaje al exterior de los
vicios complementarios. numerosos peruanos migrantes. Así tenemos: (Ver
el cuadro en la página siguiente).
Para asegurar su desarrollo, el sector turismo ha
propuesto a la nación un Plan de Desarrollo Turís- Los efectos positivos del ingreso de divisas por
tico del 2001 al 2006, que requiere de una tasa de turismo se comprueban observando que en la
crecimiento anual de empleo entre el 2003 y el primera línea de los receptores se encuentran
2006 de 14%, equivalentes a cerca de 1 053 730 las empresas, establecimientos y personas que
empleos, de los cuales el 40% deben ser directos. ofrecen directamente un bien o un servicio a
Para el 2010, se necesitarían 1 200 816 puestos los viajeros. El paso inmediato es que estos, a
de trabajo productivos, 37% directos. su vez, vuelven a comprar o vender un bien o
servicio a terceros o proveedores, ampliando
Fomentar el impacto del turismo en la economía el efecto multiplicador en la economía regio-
nacional o regional puede ser una alternativa via- nal y nacional.
195
Balanza de viajes
(millones de US $)
1999 2000 2001 2002
Ingreso de divisas 890 788 817 801

Egreso de divisas -443 -530 -592 -616
Saldo 446 196 224 185
Fuente: Memoria 2001 y 2002 del Banco Central de Reserva, cuadros 23 y 24 respectivamente.
El turismo también influye en la agricultura y ga- La demanda de los viajeros también genera más
nadería desde el momento en que los negocios tareas para los que dan soporte a las actividades
de hospedaje y restaurantes necesitan estar apro- del turismo como los servicios públicos y priva-
visionados de alimentos frescos que los viajeros dos (agua potable, energía eléctrica, telefonía,
piden diariamente. combustibles, bancos, taxis, etc).
El turismo genera trabajo a cientos de campesi- El turismo también amplía la actividad de tra-
nos en forma indirecta pero, en función del in- bajadores independientes como los vendedores
cremento de la afluencia de visitantes, pueden que ofrecen directamente sus productos a los vi-
originarse empleos diversos permanentes.
sitantes en los espacios públicos.
En fechas especiales los empleos eventuales au-
Este incremento del empleo se intensificará
mentan porque los negocios permanentes no se
si es que la constatación de este crecimiento
dan abasto para atender a la avalancha de consu-
midores. Ante la celebración de eventos únicos, estacional y eventual, sirve de base para con-
como la inauguración de una obra pública o una ducir un programa regional de inversiones
fiesta regional, se genera de inmediato una de- privadas.
manda de trabajo que es imprescindible. Los em-
pleos relacionados con la atención a los nuevos Asimismo, la restauración y puesta en valor de
visitantes (meseros, recepcionistas, cuarteleros, los bienes culturales requerirá de especialistas.
jardineros y técnicos de mantenimiento), pueden El turismo entonces se perfila como un vehícu-
hacerse permanentes en un corto plazo si se da el lo de revaloración histórica del patrimonio cul-
debido impulso al turismo. tural y de efectivo desarrollo económico y social.
LECTURA INFORMATIVA
El plan de desarrollo turístico 2001-2006
En el Perú, la gestión y desarrollo del turismo es una 2006, que toma en cuenta los distintos destinos
tarea que compromete al Estado y a sus aliados de la turísticos del país, ya sea en auge, en proceso de
actividad privada. Es decir, requerimos esfuerzos crecimiento o como nuevo producto.
conjuntos para alcanzar los objetivos trazados.
El documento expone las principales políticas con
Para tal efecto, el gobierno peruano trazó un Plan las que se busca convertir al sector en uno de los
de Desarrollo del Turismo y la Artesanía hasta el motores de la economía en el país.

La primera medida es considerar al turismo entre nor-oriental (Amazonas, Cajamarca, Lambayeque
aquellas actividades económicas que contribuyen y La Libertad).
a la lucha frontal contra la pobreza y el desem-
pleo. Como una forma de impulsar esta decisión, La promoción del producto turístico peruano tam-
el Gobierno creó en el 2002 el Ministerio de bién ocupa un lugar prioritario en este plan. Se
Comercio Exterior y Turismo. han asignado tareas para promover el turismo re-
ceptivo e interno mediante el financiamiento del
La promoción de inversiones y la cooperación Fondo de Promoción Turística y Desarrollo, de
técnica internacional también han sido conside- reciente creación en los principales mercados de
radas en este plan. Tal es el caso de la Agencia compradores del turismo internacional.
Española de Cooperación Internacional, AECI,
a través de su proyecto de Fortalecimiento Inte- Finalmente, el aspecto más innovador de este plan
gral del Turismo en el Perú, que tiene entre sus es la reivindicación de las familias campesinas y
objetivos contribuir al desarrollo de la concien- las poblaciones nativas que tradicionalmente se
cia turística a través de la capacitación y fortale- dedican a la artesanía y que han contribuido con
cimiento de la gestión municipal en el circuito su arte a la difusión del Perú.


El PENTUR: “Construyendo lo nuestro”
Bajo el lema “Construyendo lo nuestro”, el go- y de mayor importancia arqueológica, el Perú aún
bierno del Perú, a través del Ministerio de Co- no ha logrado un óptimo posicionamiento en los
mercio Exterior y Turismo (MINCETUR), ha principales mercados emisores de turistas.
diseñado las bases del Plan Estratégico Nacional
de Turismo (PENTUR) 2005-2015. Este Plan fue Hasta la fecha sólo un producto turístico ha sido
presentado a todos los peruanos por el Presidente colocado de manera exitosa en el mercado mun-
de la República el 24 de agosto del 2004 en una dial: la ciudadela de Machu Picchu en el Cusco,
ceremonia especial realizada en el Museo de la pero sin lograr diversificar el flujo turístico hacia
Nación, en Lima. otras regiones del país.
El Plan Estratégico Nacional de Turismo El PENTUR se ha propuesto promover y dirigir

(PENTUR) constituye un marco de trabajo de el desarrollo sostenible y competitivo de nuestra
largo plazo hasta el 2015, cuyo propósito es lo- actividad turística, mediante procesos
grar el desarrollo sostenido del turismo en nues- integradores, concertados y descentralizados, im-
tro país y, en consecuencia, lograr la generación pulsando el desarrollo económico y social, gene-
de un empleo digno que eleve la calidad de vida rando empleo digno y garantizando la valoración
de la población. y conservación del patrimonio nacional históri-
co, natural y cultural.
El PENTUR surge como consecuencia del enor-
me contraste existente entre la riqueza de recur- Una Comisión Multisectorial Mixta Permanen-
sos naturales y culturales del Perú y el poco te de Turismo (CMPT), integrada por represen-
desarrollo del turismo como una actividad tantes del gobierno central, los gobiernos
generadora de empleo que sea a la vez competiti- regionales, la empresa privada y las organizacio-
va a nivel internacional. nes sociales relacionadas con el turismo, presidi-
da por un representante del MINCETUR, se
Efectivamente, a pesar de estar considerado en- encargará de ejecutar y dar seguimiento al
tre los países de mayor megadiversidad biológica PENTUR.
197
Hoy en día el Perú recibe aproximadamente 932 que permitirá la exacta medición del impacto de
mil visitantes anuales. Es posible que el 2004 re- este sector en la economía del país. Se estima que
ciba poco más de un millón de visitantes. El año gracias al PENTUR, el país logrará un crecimien-
pasado el turismo generó divisas por más de 900 to de visitantes superior al 10% anual, haciendo
millones de dólares. Esta cifra va a aumentar con del turismo uno de los más importantes genera-
los resultados de la Cuenta Satélite de Turismo, dores de divisas del país.
Adaptado de: “Perú: Plan Estratégico Nacional de Turismo 2005-2015.

Construyendo lo nuestro”. Separata publicada por el MINCETUR.
Lima, agosto 2004.
• Identificar las actividades turísticas exitosas de otras regiones

del país y explicar el motivo de su gran afluencia de visitantes.
• Averiguar la cantidad de puestos de trabajo que existen
actualmente en la Región La Libertad para la recepción de viajeros
y estimar los que se podrían crear promoviendo el turismo.
• Hacer un listado de los cursos y profesiones de turismo que se
brindan en el mercado.
• Comentar el Plan de Desarrollo Turístico 2001-2006,
identificando sus posibles ventajas para la Región La Libertad.
• Reunir información y comentar las oportunidades que ofrece el
PENTUR 2005-2015 para el turismo regional.

La oferta y la demanda laborales, educacionales y de salud.
El turismo como actividad empresarial.
Biografía de Thomas Cook, padre del turismo.
Elmer Faucett, fundador de la aviación comercial en el Perú.

Apreciar al turismo como una actividad empresarial.

LECTURA MOTIVADORA
El turismo como actividad empresarial
El impacto social del turismo en la generación de muestra la evolución anual de este cifra), con el
empleos a escala mundial es sorprendente. En la consiguiente impacto favorable en la generación
actualidad, según cifras de la OMT (Organiza- de empleo.
ción Mundial de Turismo), esta actividad está
creando unos 255 millones de empleos producti- Uno de los rubros más dinámicos en la genera-
vos, que representan el 10,7% del total de la Po- ción de empleo es la hotelería, que en el Perú ha
blación Económicamente Activa (PEA) mundial. tenido un inusitado desarrollo. En los últimos seis
En el año 2010, el incremento alcanzará los 400 años se invirtió en el sector hotelero del país un
millones de nuevos empleos. total de US$ 500 millones, de los cuales US$ 350
millones se destinaron a Lima. Antes, en el país,
El turismo también es una importante fuente de las habitaciones de los hoteles de cuatro y cinco
empleo en el Perú. Según cifras divulgadas por estrellas sumaban 2 800. Hoy esos mismos espa-
AHORA (Asociación Peruana de Hoteles, Res- cios ascienden a 5 600.
taurantes y Afines), este sector suma actualmen-
te unos 350 000 puestos de trabajo urbano directo, Sin embargo, debe señalarse que del total de lle-
distribuidos en hotelería, gastronomía, transpor- gadas internacionales anuales sólo un 40% de ellas
te, esparcimiento y artesanía. Esto representa el son turistas, siendo mayor el porcentaje corres-
4,9% de la Población Económicamente Activa pondiente a los viajes de negocios. Para elevar
(PEA) urbana. El turismo genera demanda indi- dicho porcentaje es muy importante la labor de
recta en sectores de uso intensivo de fuerza laboral las agencias de viajes. Su trabajo es fundamental
como construcción, agro e industria manufacture- porque promueven las ofertas de los diferentes
ra. Se estima que la actividad turística crea un destinos nacionales (ver cuadro en la siguiente
puesto de trabajo por cada 2 llegadas internacio- página).
nales y un puesto por cada US$ 2 500 de ingreso
de divisas por turismo. El número y variedad de restaurantes también han
crecido mucho recientemente. Según la Cámara
El año 2000 el Perú superó la meta de recibir Nacional de Turismo (Canatur), en el Perú hay
900 000 turistas anuales (el cuadro adjunto un total de 42 800 establecimientos de comida.
199
Llegada de turistas (1992 - 2001)
(En miles)
1200
1027 1010
1000 944
920
800
747
663
600 541
400 396
200
0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
De esta cifra, 26 600 se encuentran en Lima. En el porte por carretera, se ha dado un importante cre-
caso de los hoteles, por cada US$ 100 mil de inver- cimiento del servicio pero afectado por un alto
sión se crea un promedio de 26,4 puestos de trabajo. índice de competencia desleal (“transportistas
En el caso de los restaurantes, se crean siete puestos piratas”) que sería del orden del 50%. No obs-
de trabajo por cada US$ 10 mil de inversión. tante, las empresas líderes siguen mejorando sus
ventas y la calidad de sus vehículos. Las tres em-
Otro rubro generador de empleo asociado al tu- presas líderes de este ramo transportan actualmen-
rismo es el transporte. En lo que se refiere al trans- te, cada una, 1,5 millones de pasajeros anuales.
LECTURA INFORMATIVA
Biografía de Thomas Cook, padre del turismo
Debemos al empresario inglés Thomas Cook (na- En julio de 1841 tuvo la idea de alquilar un tren
cido en 1808 y fallecido en 1892), el surgimiento para llevar 540 de sus fieles a una convención
del turismo como industria al alcance de viajeros antialcohólica. El viaje era de ida y vuelta entre
de distintas condiciones económicas. Fue el pri- Leicester y Loughborough (un total de 24 mi-
mer agente de viajes profesional. llas) e incluía una pequeña estadía por el módi-
co precio de un chelín por viajero. Fue una
Luego de haber tenido muchos oficios, Thomas experiencia satisfactoria en la que no se propu-
Cook se hizo misionero anabaptista en 1828 y so obtener beneficios, pero que lo hizo reflexio-
predicó intensamente contra el alcoholismo y nar sobre el potencial de esta actividad: la
la falta de moderación como las mayores causas organización de grandes grupos de viajeros pro-
de los males de la sociedad inglesa de entonces. porcionándoles transporte, distracciones y

estadía por un cómodo precio. Es decir: el turis- las rutas de los “tours de Cook” a Egipto, India y
mo como industria. los EE UU.
Cook fue madurando sus ideas y ganando expe- Muchas ideas de Cook se convirtieron en como-
riencia como organizador de viajes. Siguió pro- didades indispensables para los turistas. Entre ellas
moviendo filantrópicamente excursiones están las guías de viajes, con información deta-
dominicales y breves paseos por tren para sus fe- llada del itinerario y las distracciones y paseos
ligreses anabaptistas, hasta que propuso a la com- ofrecidos. Cook publicó inclusive un periódico
pañía ferroviaria Midland Counties Railway especializado en turismo. En 1868, Cook ideó los
trabajar como agente organizador de excursiones “paquetes económicos completos”, para viajeros
empleando las rutas entre Leicester, Birmingham, con pocos recursos, que incluían traslado, hotel y
Nottingham y Derby, por una comisión del 5% alimentos, de tal forma que no necesitaran hacer
de la venta de pasajes. Fue una idea exitosa, que ningún gasto extra. En 1874 puso a disposición
amplió entre la población de clase media y traba- de sus viajeros dinero a crédito mediante “notas
jadora el interés en el viaje por tren con fines de circulares” –esto es, cheques de viajero– que se
recreación. cambiaban por dinero efectivo en los hoteles afi-
liados a los tours y más tarde eran reembolsados a

A mediados de 1845 Thomas Cook se arriesgó a la empresa de Cook en cuotas mensuales.
independizarse como empresario de viajes orga-
nizando un paquete turístico de Leicester a En 1872 Cook organizó el primer viaje alrede-
Liverpool, cobrando 15 chelines en primera cla- dor del mundo, que tardó 222 días. Se dijo que
se y 10 en clase económica. Previó cuidadosamen- este viaje, del cual se publicaron notas detalla-
te cada detalle del viaje y ofreció a sus potenciales das en la prensa inglesa, inspiró a Julio Verne y
clientes un folleto informativo de 60 páginas que le dio la información necesaria para escribir su
vino a ser la primera guía turística de la historia. novela La vuelta al mundo en 80 días. Actual-
Este fue el nacimiento de la industria del turismo mente, el mismo viaje se puede realizar en una
propiamente dicha. semana. Tras la muerte del fundador, la empresa
Cook siguió creciendo conducida por los nietos
Su siguiente paso fue organizar “tours” que unían hasta pasar a formar parte de sucesivos conglo-
por tren y por barco todo el Reino Unido. En merados empresariales. Sigue siendo una empre-
1851, con motivo de la Gran Exposición de Lon- sa líder en su especialidad.
dres, organizó viajes para ciudadanos de todo el
país, logrando conducir un total de 150 mil visi- Thomas Cook tuvo el mérito de crear un merca-
tantes. Con motivo de la Gran Exposición Inter- do masivo para el turismo en una época en la que
nacional de París de 1855, extendió sus negocios la población de medianos ingresos no tenía la
al continente europeo. En 1863 ayudó a popula- costumbre ni la oportunidad de realizar viajes de
rizar a Suiza como centro turístico. Su hijo, John placer. Por todo ello, se le considera el fundador
Mason Cook (1834-1899), convertido en socio de la industria turística tal como la conocemos
de la floreciente empresa, contribuyó a expandir hoy en día.
Adaptado de: Biografía de Thomas Cook.

http://www.thomascook.info/tck/de/en/tcw/0,2773,0-0-402186,00.html
201
LECTURA INFORMATIVA
Elmer Faucett, fundador de la aviación comercial
en el Perú
y Puerto Pizarro, muy cerca de la frontera con

Ecuador, haciendo escala en Chimbote, Trujillo,
Pacasmayo, Chiclayo, Lambayeque, Paita, Piura,
Sullana, Talara, Zorritos y Tumbes.
En base a este estudiado itinerario, Tweddle in-

auguró al año siguiente el servicio oficial de co-
rreo aéreo entre Lima y las principales ciudades
de la costa norte, incluyendo Trujillo.
Decidido a comercializar la ruta norte estableci-

da por Tweddle mediante vuelos de pasajeros,
Faucett hizo los preparativos para desarrollar su
empresa. Necesitado de fondos, prestó atención
a la propuesta del presidente Augusto B. Leguía
quien, deseoso de incentivar la aviación, convo-
có a un premio de 10 mil soles (en ese tiempo el
sol tenía el mismo valor que la libra esterlina in-
Elmer J. Faucett. Biblioteca Nacional del Perú.
glesa) para el piloto que uniera Lima e Iquitos.
El turismo, tal como lo conocemos hoy en día,
depende en gran medida de la existencia de rutas Elmer Faucett, aceptó el reto. Partió el 11 de se-
de transporte áereo. En el Perú, fue Elmer J. tiembre de 1922 rumbo a Chiclayo –en lo que
Faucett, aviador estadounidense nacido en fue al mismo tiempo su primer vuelo comercial–
Savona, Nueva York, el 15 de marzo de 1891, el para luego partir a Iquitos, desde la pampa de
fundador de las rutas aéreas comerciales y un des- Pimentel, el 5 de octubre siguiente.
tacado promotor del turismo.
El pequeño avión Curtiss Oriole de 150 caballos
Faucett llegó a nuestro país el 28 de junio de 1920, de fuerza, soportó con entereza la dura prueba de
acompañando a un grupo de pilotos norteameri- cruzar costa, sierra y selva. Tras volar 900 km du-
canos que realizaron vuelos de exhibición de avio- rante 6 horas, Faucett avistó la ciudad de Iquitos
nes Curtiss entre Lima y Trujillo. Tentado por la y se preparó para aterrizar. En eso, un fuerte cam-
hospitalidad del Perú, decidió quedarse en el país bio de vientos le impidió acercarse a la ciudad.
cuando concluyó dicho servicio. En mayo de 1921 Empezó de pronto una tormenta y tuvo que re-
fundó la Compañía Aerolíneas, cuyo único pro- troceder hasta la desembocadura del río Tigre,
pietario y aviador era el propio Faucett y cuyo donde aterrizó con dificultad sobre un islote, fal-
único avión era un frágil biplano monomotor tando apenas 129 km para llegar a Iquitos.
Curtiss Oriole para 5 pasajeros.
Los loretanos que esperaban ansiosos su llegada
Faucett pretendía servir las rutas de sobrevuelo acudieron a rescatarlo y fue recibido en Iquitos
costero ya establecidas por los primeros pilotos como un héroe. Faucett había unido la costa y la
peruanos. Uno de ellos era Herbert Tweddle selva, cruzando los Andes en la mitad del tiempo
Valdeavellano, quien ya había realizado, entre que exigía viajar en automóvil de Lima a Trujillo.
setiembre y noviembre de 1920, la hazaña de unir Para las olvidadas poblaciones de la selva el vue-
por aire, estableciendo las rutas y los tiempos más lo de Faucett significó una gran esperanza. La-
idóneos, toda la costa norte peruana, entre Lima mentablemente, el gobierno del señor Leguía no

estuvo de acuerdo con los loretanos y no se en- medio de disfrute, para realizar viajes turísticos
tregó a Faucett el premio. más cómodos.
Sin embargo, la hazaña hizo al “gringo” Faucett Debemos atribuir a este cuidadoso servicio que
muy popular. Le costó mucho esfuerzo –y muchos Faucett lograra reunir socios y capitales para fun-
pasajes gratis– pero al fin pudo convencer al pú- dar en 1928 la Compañía de Aviación Faucett.
blico en general que era seguro y cómodo el viaje Para entonces, el “colectivero del cielo” ya había
en avión. Para enviar un recado de urgencia, para unido todas las regiones del Perú e incluía entre
llevar un médico a que realice una operación, para sus rutas Lima-Arica y Lima-Santiago.
verificar los daños causados por un accidente de
carretera, para saber por qué no llegaba un barco a Como empresario aeronáutico, Faucett tuvo dos
puerto, para cumplir a tiempo con el sepelio de un méritos muy importantes algo olvidados. El pri-
ser querido, era indispensable un viaje en avión. mero fue que en 1929, en la zona de Santa Cruz,
en Lima, estableció su propio campo aéreo, es
Recordemos que el avión que entonces volaba decir, un aeropuerto con todos los servicios téc-
Faucett no podía remontar a mucha altura, lo que nicos y turísticos, perteneciente a su empresa. El
sumado a su poco peso, lo hacía poco maniobrable segundo fue iniciar la fabricación de aviones de

frente a los fuertes vientos de superficie. Es decir, pasajeros en el Perú. Diseñó y empezó a fabricar
que era muy frecuente marearse a bordo de ese en 1934, con autorización de la marca original
avión y sentir bruscos golpes de ascenso y des- norteamericana, una versión modificada del avión
censo. Esto debe hacernos pensar que, como pi- Stinson-Detriter, que él denominó Stinson
loto, Faucett tenía que realizar una ardua labor Faucett, acorde con las necesidades de vuelo den-
tranquilizando a los pasajeros y haciendo de su tro del Perú. De este modo, la empresa Faucett,
vuelo una experiencia menos tortuosa. de capitales enteramente peruanos, competía de
igual a igual con la recién establecida aerolínea
Quienes todavía recuerdan esos años heroicos de norteamericana Panagra.
la aviación comercial peruana, concuerdan en
señalar que Elmer Faucett era muy cuidadoso de Hasta 1951 se fabricaron 30 aviones Stinson-
la calidad de su servicio. Era muy solícito con los Faucett, para luego dar paso en las rutas naciona-
viajeros, nunca tuvo un accidente y jamás abusó les a los cuatrimotores Douglas. La aerolínea
de su máquina poniendo en riesgo la seguridad Faucett marcó una época pionera en la aviación
de los pasajeros. El propio “gringo” oficiaba de comercial nacional. Muchas zonas del país deja-
piloto, mecánico, ‘purser’ (tripulante auxiliar), ron de estar aisladas por la falta de carreteras o
‘counter’ (vendedor de pasajes) y cargador de las largas distancias. Y los turistas peruanos y ex-
bultos, por lo que era llamado “el colectivero del tranjeros podían dirigirse con rapidez y comodi-
cielo”. Y nunca se le perdió un equipaje en el dad a cualquier región del país.
destino equivocado.
Lamentablemente, esta compañía dejó de surcar
Su empeño en dar calidad y confort a los pasaje- los aires peruanos en 1997. Un año después deja-
ros tenía como propósito que sus vuelos no sean ría de volar también Aeroperú, otra importante
requeridos sólo como una necesidad apremiante aerolínea que contribuyó al desarrollo de la avia-
en caso de emergencias, sino también como un ción nacional.

Fuente:
Enciclopedia Ilustrada del Perú. Peisa, Lima 2001, tomo 6.
Información sobre pioneros de la aviación peruana:
http://www.incaland.com/museofap/PIONEROS.htm
203
• Dialogar sobre la importancia del turismo desde el punto de
vista de la generación de empleo bajo una óptica descentralista.
• Informarse sobre las distintas modalidades de generación de
empleo de actividades económicas como la minería y la industria
manufacturera y compararlas con el turismo.
• Analizar el efecto ambiental de actividades económicas como la
minería y la industria manufacturera y compararlas con el
turismo.
• Investigar sobre cómo se han originado diversas empresas
regionales relacionadas con la atención al turista.
• Informarse sobre las características del viaje en avión en 1928
(velocidad, seguridad, etc.).

Contenido educativo:
Situación de la mujer.
Situación de la juventud.
La importancia de la mujer en el turismo.

Reconocer el rol de la mujer en el campo laboral del turismo.

LECTURA MOTIVADORA
La importancia de la mujer en el turismo
En los últimos años se ha discutido mucho acer- jeres entre los egresados de la carrera de Turismo y
ca del papel de la mujer en el desarrollo de la Hotelería. A su vez, las visitas guiadas a lugares de
sociedad. Su participación activa en la solución interés histórico están mayormente en manos de
de problemas típicos de los países en vías de de- profesionales femeninas. En entidades públicas,
sarrollo ha sido invalorable. Tal es el caso de la aeropuertos, hoteles y centros de servicios suelen
labor social realizada por la indígena guatemalteca ser damas quienes atienden las dudas e inquietu-
Rigoberta Menchú Tum, merecedora del Premio des de clientes de diversas nacionalidades.
Nóbel de la Paz de 1992.
En la hotelería, la especialidad de gobernanta o
En nuestro país todavía hay mucho que hacer para ama de llaves, tiende a ser ejercida sólo por mu-
revalorar la participación de la mujer en todos los jeres. Similar es el caso de la atención en los res-
campos de la sociedad. Por ejemplo, en las locali- taurantes, donde cada vez hay más meseras que
dades y zonas alejadas del país el índice de analfa- meseros.
betismo de las mujeres es más alto que el de los
hombres. Las remuneraciones de las mujeres que También ocurre así en las labores profesionales
trabajan, muchas veces no son iguales a las de los conexas con el turismo, como la conservación de
hombres aunque se trate de un trabajo realizado áreas protegidas, educación ambiental, cuidado
con la misma eficiencia y grado de capacitación. del patrimonio monumental, atención y cuidado
de niños y primeros auxilios en zonas turísticas,
Desde la educación se puede modificar este esta- así como policía de turismo; ámbitos de activi-
do de cosas. El turismo, como actividad dad donde la mujer también tiene hoy en día cre-
generadora de desarrollo y promotora de los más ciente presencia.
valiosos valores culturales, también debe contri-
buir a que las mujeres trabajen en condiciones Si bien este interés por el trabajo femenino otor-
justas y de igualdad, con el debido reconocimiento ga la satisfacción de contar con un empleo digno
a sus capacidades y como protagonistas de su pro- a muchas mujeres, tiende también a darse un fal-
pio destino, ayudando a los suyos y a su entorno. so esquema sobre las supuestas “características in-
herentes” a su trabajo. La idea de que la mujer es
Una primera necesidad es que no exista una mala “más dulce”, “más gentil”, “más minuciosa” o “más
interpretación de la creciente presencia de mu- atrayente” para ese tipo de labores encierra un
205
prejuicio que se debe desterrar. Tanto hombres cuando alcanzan los méritos necesarios, sin que
como mujeres pueden ser igual de eficientes en ello dependa en lo más mínimo de un perfil psi-
la cocina, en la atención al público en los res- cológico de “muy macho” en el caso de los hom-
taurantes, en el cuidado de niños, en la admi- bres, o “muy femenina” en el caso de las mujeres.
nistración, en el arreglo de habitaciones y en
cualquier otro desempeño de la industria del Esto que comentamos a propósito del turismo
turismo. también puede aplicarse a las demás actividades
profesionales y sociales. La igualdad y el respeto
A su vez, tanto hombres como mujeres pueden entre hombres y mujeres contribuyen a que ten-
ejercer apropiadamente cargos de responsabilidad gamos una vida social más sana y un desempeño
y de alta dirección en instituciones y empresas más eficiente como grupo social.
• Difundir en paneles el respeto a la mujer en las actividades
laborales.
• Indagar sobre los diferentes puestos que la actividad turística
ofrece a las mujeres y evaluar si también pueden ser realizados
por hombres.
• Realizar entrevistas para investigar el grado de aceptación que
tienen las mujeres en los distintos negocios de la región.
• Invitar a mujeres profesionales vinculadas a la atención a viajeros
(aeromozas, anfitrionas, guías, ejecutivas, empresarias, artesanas)
a narrar sus experiencias laborales en clase.

Los elementos culturales externos y su impacto
en la cultura regional y nacional.
Los elementos culturales externos y el turismo.

Reflexionar sobre el impacto de las diferencias culturales.

LECTURA INFORMATIVA
Los elementos culturales externos y el turismo
La humanidad experimenta en la actualidad cam- Desde otro ángulo, también podemos señalar que
bios importantes, facilitados por el desarrollo verlos impactos culturales del turismo se aprecian
tiginoso de la tecnología y los sistemas de nítidamente durante la llegada y visita de los tu-
comunicaciones. Conocer de cerca estos cambios ristas a las comunidades locales. Esto ocurre, bá-
se hace imprescindible para identificar las nue- sicamente, en las siguientes circunstancias:
vas tendencias culturales, sus características y su
influencia en las sociedades. – Cuando un turista adquiere un bien o un ser-
vicio al residente.
Uno de estos cambios es la ubicación del turismo – Cuando visitantes y residentes comparten los
como el sector que más aporta económica y mismos espacios en paseos o campamentos.
financieramente al mercado mundial y el que ar- – Cuando visitantes y residentes intercambian
ticula en forma más dinámica un conjunto de ac- información o ideas.
tividades productivas y de servicios. A este
proceso se le denomina turismo activo y su con- El impacto cultural de estos contactos tiende a
solidación ha sido posible entre otras cosas por- ser mayor en función de la frecuencia y el núme-
que transitamos de un mundo basado en ro de los visitantes. En el caso de La Libertad, el
sociedades industrializadas organizadas “hacia intercambio cultural todavía no es parte de un
adentro” a otro, globalizado, en el que predomi- turismo de grandes proporciones, por lo que no
na la información y la necesidad de conocer. suele afectar su sistema de valores, tradiciones o
costumbres. Por el contrario, es muy notoria la
Entre los cambios que han facilitado la expan- huella cultural que deja esta región en los visi-
sión del turismo tenemos: tantes, sobre todo en aquellos que son amantes
de la vida natural o del patrimonio monumental
– La educación entendida como un aprendiza- histórico.
je permanente.
– Una nueva visión respecto de la importancia El efecto económico beneficioso del turismo sue-
de la salud y el cuidado del cuerpo. le dar lugar a procesos favorables en la
– La recreación definida como un ámbito de receptividad hacia el viajero que redundan en una
realización de proyectos e inquietudes. mejora de la oferta general de bienes y servicios.
207
Entre los impactos positivos podemos agregar Pero, sobre todo, el turismo es un estímulo para
que la llegada de turistas suele animar a los go- la preservación y conservación de los bienes his-
biernos regionales a mejorar los servicios de tóricos, culturales y naturales de la región. Tam-
alumbrado público, la limpieza pública y ornato, bién el turismo contribuye a revitalizar muchas
parques y jardines. También se abren nuevas su- costumbres, técnicas artesanales y expresiones
cursales de bancos y las comunicaciones se model folclor nativo que de otro modo irían que-
dernizan y amplían. dando en el olvido.
Adaptado de: Introducción al Turismo. OMT. 1998.
• Comentar en el periódico mural los impactos negativos de la
vida moderna.
• Debatir acerca de los cambios que han causado las actividades
productivas en la región, especialmente el turismo.
• Invitar a especialistas a dar su parecer acerca de cómo combatir
los impactos negativos de la vida diaria en el medio ambiente.

Las organizaciones económicas.
La empresa y el Estado. Instituciones.
El desarrollo conjunto público y privado.
O BJETIVO Nº 16
Comprender que el trabajo corporativo del Estado y la empresa
privada es indispensable para el desarrollo de la región.

LECTURA INFORMATIVA
El desarrollo conjunto público y privado
La Constitución Política del Estado indica clara- En la Región La Libertad un aporte significativo
mente que el Estado se reserva para sí una fun- para el vínculo entre la autoridad regional y las
ción garantizadora y promotora de las actividades instituciones públicas y civiles ha sido el “Acuer-
económicas bajo las reglas del libre mercado, do de Gobernabilidad para la Región La Libertad”,
mientras la empresa privada queda encargada de firmado el 19 de octubre del 2002 por un conjun-
desarrollar estas actividades. to de instituciones –entre ellas la Cámara de Co-
mercio y Producción de La Libertad, la
Partiendo de este principio, tanto el gobierno Coordinadora de ONGs, la Asociación de Cole-
regional como las empresas turísticas gios Profesionales, la Defensoría del Pueblo, Mu-
agremiadas tienen la opción de trabajar en for- nicipalidades, CTAR La Libertad, Foncodes,
ma corporativa –esto es, celebrando convenios Pronaa y otras– que “en el marco del Acuerdo
con el Estado y trazando metas que son evalua- Nacional y conscientes de nuestra responsabilidad
das en común– para poner en marcha planes para fortalecer el régimen democrático, la descen-
de desarrollo de mediano y largo plazo. Sería tralización y el desarrollo regional”, se comprome-
un grave error creer que cada cual debe cami- ten “a profundizar las condiciones requeridas para
nar por su propia cuenta y riesgo sin el apoyo el ejercicio de una gestión democrática,
del otro. participativa, eficiente y transparente que garan-
tice el desarrollo integral de nuestra región”.
Esto significa, a nivel de los gobiernos regionales,
incorporar a su organización mecanismos de diá- Entre los objetivos del “Acuerdo” se incluye el
logo que faciliten la concertación entre los intere- “desarrollo sostenible con equidad”, donde se
ses públicos y privados en todos los niveles. El Plan define como orientación “garantizar una política
de Desarrollo Regional que debe presentarse anual- regional de turismo que ponga en valor los recur-
mente para la aprobación del Consejo Regional, sos turísticos, naturales, históricos y culturas como
debe enmarcar la conjunción de esfuerzos y vo- pilar del desarrollo económico social articulada
luntades de todos los involucrados. al circuito macro regional norte”.4
4
Ver dicho documento en internet en: http://www.participaperu.org.pe/regiones/lalibertad.shtml
209
Bajo esta misma orientación se han desarrollado Trujillo y un conjunto de instituciones de los
iniciativas como el Plan de Desarrollo regional sectores público y privado vienen desarrollando
Concertado, hecho público por la autoridad re- un proceso de diálogo y coordinaciones deno-
gional el 27 de setiembre del 2004. El principio minado “Agenda 21”, con el fin de lograr alian-
de concertación entre las instituciones públicas zas entre las autoridades locales y las
y privadas también se aplicará desde la Junta de instituciones civiles que coadyuven al desarro-
Coordinación Interregional formada por los go- llo sostenible de Trujillo.
biernos regionales de La Libertad, Áncash y San
Martín el 15 de octubre del 2004.5 La “Agenda 21” se propone el mejoramiento de
la gobernabilidad local y regional, el desarrollo
A nivel municipal también es importante este social con equidad y una ciudad ambientalmente
diálogo entre el sector privado y el sector públi- sostenible. Dentro de estos objetivos la promo-
co. Desde 1998, la Municipalidad Provincial de ción turística tiene un lugar importante.

Fuentes:
Municipalidad Provincial de Trujillo.
Trujillo, 2002.
Diario La Industria de Trujillo del 20/10/2002 y 16/10/2004.
• Visitar algunos organismos vinculados al turismo e informarse
sobre su participación en el diálogo entre empresa privada y
gobierno regional.
• Informarse sobre los planes de desarrollo de la Región La Libertad
y la que tiene en ellos la empresa privada.
• Recolectar estatutos de asociaciones gremiales y comentar el
grado de importancia que le brindan al desarrollo de la actividad
turística.
• Invitar a representantes del sector privado y del Estado al centro
educativo, para conversar acerca de la participación de los
estudiantes en estas actividades.
5
Ver en internet: http://www.regionlalibertad.gob.pe/web/#

Predominancia e incidencia económica.
El mercado regional.
O BJETIVO Nº 17:
Reconocer el aporte de la microempresa a la economía regional.
LECTURA INFORMATIVA

El mercado regional
Como ocurre en la mayor parte del país, la Re- presada en CADE 2004, la experiencia interna-
gión La Libertad sustenta su economía regional cional reciente confirma que es posible desarro-
en la agricultura y la ganadería, y en pequeña pro- llar las exportaciones mediante una política
porción en la agroindustria. comercial iniciada con una apertura unilateral de
su mercado, pero siempre y cuando el país
Al lado de unas pocas empresas extractivas y exportador cuente con una estrategia clara y una
exportadoras de materias primas, los agentes eco- mejora constante de su oferta.
nómicos están conformados mayoritariamente
por microempresas que son las que sobrellevan el Desde el punto de vista de la oferta regional, para
peso de la producción de bienes y servicios y de mejorar la oferta exportadora, los productos deben
la generación de empleo. Entre ellas, las organi- integrarse con otros del norte peruano, tal como lo
zaciones turísticas desempeñan un papel impor- recomienda la constitución del Circuito Nororiental
tante, por ser las de mayor potencial de desarrollo. que reúne a Lambayeque, La Libertad, Cajamarca y
Amazonas, con el fin de llegar con mayores venta-
Hoy en día, como se ha comprobado en la Confe- jas competitivas al mercado nacional y exterior. Esto
rencia Anual de Ejecutivos (CADE) del año 2004, también se aplica al sector turismo, en tanto la me-
realizada en Trujillo los días 21 a 23 de octubre, la jora de la oferta exportadora significa, en este caso,
preocupación del país es hacia modificar la anti- contar con productos turísticos que atraigan a más
gua predominancia extractiva-exportadora y abrir y más viajeros.
el desarrollo económico a campos más dinámicos
y novedosos, haciendo incidencia, por ejemplo, en Los mercados regionales tienden hoy a
el turismo. desnuclearizarse. Por ejemplo, existen zonas re-
gionales que comparten recursos turísticos simi-
Una de las principales inquietudes relacionadas con lares y de gran potencial. Si coordinaran acciones
el tema de los mercados es la demanda existente de podrían llegar a representar, en conjunto, un
una contraparte suficientemente competitiva por atractivo producto turístico.
el lado peruano en el marco del Tratado de Libre
Comercio (TLC) entre el Perú y Estados Unidos. De eso, precisamente, se trata. En una economía
moderna no podemos pensar sólo en nuestra re-
De acuerdo con el Instituto Peruano de Admi- gión o en un sector de ella en forma aislada. Se
nistración de Empresas (IPAE) en ponencia ex- debe estar atento al entorno nacional y conti-
211
nental. Los convenios y alianzas estratégicas son El caso europeo es bastante significativo porque
hoy en día la base del desarrollo de las naciones. ha constituido un mercado común, desde 1957,
es decir, un mercado regional único, que hoy tie-
Como en todo mercado, se debe evaluar la fluc- ne una sola moneda y políticas comunes en dis-
tuación entre la oferta y la demanda y establecer tintos aspectos, entre ellos el turismo.
mecanismos de control y planes de intervención.
La noción de mercado regional puede alcanzar En una economía moderna donde la competencia
dimensiones mayores. No sólo entre grupos de está enmarcada en la eficiencia y rapidez, no po-
países sino en forma más amplia. Por ejemplo, demos pensar únicamente en términos regionales
los países de Latinoamérica son considerados aislados. En términos empresariales, significa
como una región, al igual que los de Europa o dinamizar la actividad de la mediana, pequeña y
África, según la nomenclatura de la Organización micro empresa, con el fin de sumar elementos para
Mundial del Turismo. conformar entidades más fuertes y competitivas.
• Hacer un listado de las empresas vinculadas al turismo existentes

en la región y clasificarlas de acuerdo con el tipo de actividad
que realizan.
• Graficar la relación empleo-salario de los jóvenes que laboran
en estas empresas.
• Simulan la creación de una empresa turística y analizar sus
posibilidades en el marco de la coordinación interregional.

Los mercados interno y externo: importación y exportación.
Turismo, producto de exportación.

Reconocer al turismo como principal producto de exportación
no tradicional del Perú.

LECTURA INFORMATIVA
Turismo, producto de exportación
Una de las grandes fortalezas de la actividad tu- tiene un alto valor agregado de mano de obra
rística en el Perú es haberse convertido en uno peruana. Cuando se afirma que se exporta turis-
de los principales productos de exportación. mo, no se hace referencia a la salida al exterior
de ningún producto o talento nacional, sino al
El turismo ha llegado a representar en el año 2002 el desplazamiento del consumidor extranjero hasta
10,4% de las exportaciones totales. A su vez, en este el Perú para adquirir los servicios respectivos y
mismo año, ha producido el 15% de las exportacio- dejar aquí su dinero, con un efecto multiplicador
nes tradicionales y el 35% de las no tradicionales.6 beneficioso para una serie de actividades conexas.7
El desarrollo del turismo también se expresa en Esto significa que en realidad se trata de una ex-
una creciente importancia como actividad portación “invisible”, en donde se venden y se
generadora de divisas (dólares) para el país. Res- consumen productos peruanos pero no sale nada
pecto al total nacional, el turismo ha evolucio- al exterior. En otros términos, el turismo no ena-
nado favorablemente, representando el 9,5% en jena nuestros recursos naturales para producir y
1991 y el 10% en el 2002, siendo en este aspecto cosechar divisas, así como tampoco los depreda
la actividad generadora de divisas más dinámica. ni destruye. Por el contrario, los operadores tu-
rísticos son los primeros en cuidar y proteger el
Si se comparan los ingresos de divisas por turismo patrimonio natural y cultural, precisamente para
con aquellos obtenidos por los principales produc- promover la imagen del Perú como país atracti-
tos de exportación tradicional y no tradicional, se vo, interesante y hospitalario.
verá que en el 2002, el turismo se constituyó en el
segundo principal generador de divisas al país, lue- Se puede apreciar con más claridad todavía este
go de la minería, superando a la pesca. tema si se considera el problema de las importa-
ciones y la carga que representan para el país.
Las exportaciones por turismo tienen una dife- Como parte de sus problemas de país en vías de
rencia fundamental en relación con los otros pro- desarrollo, el Perú adolece de un desequilibrio
ductos que se venden al mundo: esta actividad entre sus exportaciones y sus necesidades de im-
6
Memoria Anual del Banco Central de Reserva 2002.
7
Ver Guía de Cuarto Grado, Objetivo Nº 15.
213
portación. Las importaciones de bienes y ser- sectores necesitan comprar en el exterior para
vicios diversos han predominado sobre las ex- producir.
portaciones, razón por la cual tenemos una
Balanza Comercial desfavorable desde hace En medio de este escenario, la virtud del turismo
años. Es decir, compramos más de lo que ven- se asienta en que no necesita importar grandes
demos al exterior. equipos, maquinarias o insumos, porque toda su
cadena de producción utiliza elementos naciona-
Muchas de estas importaciones son insumos, les. Es más, la oferta de productos y servicios tu-
combustibles, equipos y maquinaria diversa para rísticos será más atrayente –y por tanto, más
el desarrollo de la industria, la minería, la pes- rentable– mientras más auténtica y original sea y
quería y otras actividades fundamentales de la mientras mayor sea el valor agregado en recursos
economía nacional. En otras palabras, aquellos humanos que incluya.
Adaptado de: Perú: Turismo en el Nuevo Milenio.

José Luis Hauyón Dall’Orto
Universidad de San Martín de Porres. Lima, 2000.
• Argumentar en plenarias sobre los indicadores que hacen del
turismo un producto principal de exportación.
• Visitar empresas que brinden servicios a viajeros en la región
para conocer el valor de sus servicios.
• Debatir sobre la posibilidad de convertir el centro educativo en
un ente productor de servicios turísticos.

Las redes de comunicación y transporte.
La infraestructura básica.
O BJETIVO Nº 19:
Comprender la importancia de la infraestructura como elemento
básico para el desarrollo de la región.

LECTURA INFORMATIVA
La infraestructura básica
La infraestructura básica es el conjunto de bienes • Infraestructura terrestre:

y servicios esenciales que permiten a un país sos- – Carretera Panamericana Lima–Trujillo (560
tener sus estructuras sociales y productivas. Sin km) asfaltada, así como una red vial para los
ella es imposible el desarrollo de una región. For- distritos aledaños.
man parte de la infraestructura: – Ramas viales asfaltadas importantes son
Trujillo-Virú-Chao; Trujillo-Milagro-Chica-
• La red vial de transporte. ma; y Salaverry-Santiago de Cao.
• Los servicios de agua y salubridad. – La carretera que une Trujillo-Otuzco-
• Los aeropuertos. Huamachuco, que deriva hacia Santiago de
• Los terrapuertos. Chuco (sur) y Cajabamba (norte) está
• La red de comunicaciones. asfaltada sólo en breves tramos (por ejemplo
• La energía. en la entrada a Otuzco), siendo muy deman-
dada su completa habilitación.
La infraestructura básica cumple una función • En comunicaciones:
integradora de las distintas actividades económi- – Telefonía de larga distancia nacional e inter-
cas y sociales. Por esta razón, resulta indispensa- nacional.
ble para el desarrollo del turismo contar con una – Telefonía fija local, telefonía móvil y servicio
infraestructura eficiente. de busca personas.
– Servicio postal.
En el caso de la Región La Libertad, se cuenta
con los siguientes servicios básicos: En lo que concierne al futuro inmediato, está en
• Servicios aéreos: ejecución la obra vial Salaverry-Juanjuí, que ha
- Aeropuerto Internacional “Carlos Martínez sido parte de los acuerdos de formación de la Junta
de Pinillos”. de Coordinación Interregional La Libertad-San
- Hay diversos aeropuertos menores, como el Martín-Áncash, formada el 15 de octubre del
de Huamachuco. 2004. Esta vía sería de gran importancia para la
• Puerto marítimo: integración transversal de la Región La Libertad,
– Salaverry, con infraestructura para desembar- la única que cuenta con territorios en costa, sie-
que de carga pesada. rra y selva.
215
Recientemente se han realizado mejoras en el es una ruta de acceso a la Región Cajamarca, cuya
afirmado de la muy transitada carretera Trujillo- habilitación dinamizaría la comunicación entre
Huamachuco, pero todavía falta el asfaltado en ambas regiones (actualmente el mayor flujo de
gran parte de su recorrido. Esta obra es de gran viajeros hacia la Región Cajamarca se realiza des-
importancia para el turismo, ya que une varios de la Región Lambayeque).
atractivos importantes desde el punto de vista cul-
tural: Otuzco, donde se venera a la Virgen de la También está en marcha la construcción de una
Puerta; Santiago de Chuco, cuna del poeta César nueva Carretera Panamericana, con característi-
Vallejo; y Huamachuco, donde hay importantes cas de moderna autopista, sin intersecciones y con
restos monumentales preincas e incas. Además, accesos controlados.

Fuentes:
Municipalidad Provincial de Trujillo.
Trujillo, 2002.

Posibilidades del desarrollo nacional.
El turismo en el 2020.
La generación de empresas.

Promocionar al turismo a través de los diferentes servicios
integrados como fuente de empleo urbano y rural.

LECTURA MOTIVADORA
El turismo en el 2020
Ante los cambios vertiginosos en las relaciones cias de los consumidores, que a su vez determina-
internacionales, la tecnología, el desarrollo em- rán las actitudes que deberán asumir los operado-
presarial y las telecomunicaciones, muchas insti- res públicos y privados en torno a esta actividad.
tuciones estudiosas del fenómeno de la
globalización y también muchos gobiernos, en Los peruanos y en especial los liberteños, deben
diversos foros internacionales, han empezado a observar detenidamente los factores más determi-
señalar el año 2020 como una referencia nantes que habrán de influenciar la actividad tu-
cabalística para definir metas y proyectos de me- rística hacia el año 2020. De acuerdo con la OMT
diano y largo plazo. estos son, en forma resumida, los siguientes:
– La tecnología electrónica se convertirá en un
El Perú no es ajeno a esta preocupación. Nuestro factor decisivo para influenciar la elección del
país tiene todavía grandes necesidades de moder- destino turístico.
nización y requiere definir metas y prioridades en – La identificación mediante pasaportes será
materia de desarrollo económico y social. Tenien- reemplazada por la lectura informática de las
do como horizonte previsto el año 2020, año en manos o retinas.
el cual el Perú deberá lograr metas sustantivas en – La compra de los productos se realizará vía
cuanto a educación, salud, justicia, inversiones, comunicación electrónica e internet, sin ne-
descentralización, reorganización administrativa cesidad de recabar billetes ni realizar despla-
del Estado, etc., también corresponde al sector zamientos a agencias de viajes.
Turismo aportar lo mejor de sus capacidades para – Las preferencias de los viajeros se dividirán
contribuir con el desarrollo que tanto se anhela. entre la búsqueda de la comodidad y la bús-
queda de la aventura.
Aquí es donde el turismo tiene la oportunidad de – Para ser competitivos, será necesario desarro-
entrar en acción proyectándose en el tiempo. llar productos especializados con altos com-
Hacia el 2020, el turismo mundial tiene ya una ponentes de entretenimiento, emoción y
ruta prevista por la Organización Mundial del Tu- educación.
rismo, basada en el estudio de las tendencias que – La calidad de los productos turísticos será
nos advierten la posible evolución de las preferen- evaluada por los consumidores en términos
217
de desarrollo sustentable y preservación am- Como país generador de productos turísticos,
biental. para estar a la altura de las exigencias del mer-
– Los países receptores deberán ser mucho más cado mundial en el año 2020 el Perú debería
asequibles en cuanto a satisfacer las particulari- contar en el corto plazo con un plan de desarro-
dades culturales de los distintos viajeros (idio- llo turístico que tome en cuenta estas nuevas
ma, creencias, costumbres, hábitos alimenticios). tendencias.
LECTURA INFORMATIVA
La generación de empresas
La inversión es uno de los pilares fundamentales (ASAM) del Callejón de Huaylas, que ha desa-
de la economía, ya sea a través de capitales na- rrollado una interesante modalidad como opera-
cionales o extranjeros. La inversión, en general, dor de turismo receptivo. Esta asociación ofrece
es bienvenida pues ayuda a fortalecer la econo- cuatro días y tres noches en la comunidad local
mía y a generar empleo. para conocer de cerca la vida comunera, partici-
par de ceremonias de purificación, practicar
La inversión ha sido atraída por las regiones bajo trekking y otros deportes, realizar veladas musi-
la forma de empresas urbanas y rurales que tratan cales y degustación de comida típica, visitar ta-
de responder a las demandas del mercado. Estas lleres artesanales, etc.
empresas operan bajo un marco jurídico promo-
cional orientado hacia el desarrollo regional. Igualmente, las comunidades campesinas de
Pumahuanca, Yucay y Maras, en el Valle de
Tiende a creerse que invertir es sinónimo de cap- Urubamba, se han unido para hacer negocios en
tación de grandes recursos financieros. Esa no es forma de una microempresa: Inka Pusayuc S.A.
la única forma de realizar inversiones. Muchas que ofrece actividades propias de medio rural, in-
empresas se forman con recursos de capital mode- cluyendo fiestas tradicionales, cabalgatas y cami-
rados, en base a identificar una buena oportuni- natas. El alojamiento es en las casas de los
dad de generar beneficios y empleo, ofreciendo un comuneros.
producto o un servicio que hace falta en la región.
Otra experiencia interesante es la de la Asociación
En el campo del turismo, la generación de em- para el Desarrollo Sostenible de la Isla de Anapia,
presas inicialmente modestas pero eficaces, par- en el lago Titicaca. Sus pobladores comercializan
ticularmente en el ámbito rural, ha proliferado. un servicio de convivencia con las familias aymaras,
Y ofrecen productos cada vez mejor cotizados por que incluye paseos en botes de vela, visita a las islas,
los viajeros interesados en el contacto con la na- preparación y degustación de huatia.
turaleza. Algunas organizaciones comunales ru-
rales se han incorporado al negocio turístico con Asimismo, en el Parque Nacional del Manu, la
éxito, como es el caso de la Granja Porcón en comunidad nativa de Santa Rosa de Huacaria
Cajamarca, que recibe visitantes interesados en ofrece un programa de visita a su flora y fauna,
conocer y compartir sus actividades típicas. Es un recorriendo el paisaje de ceja de selva. El visitan-
buen ejemplo a seguir en la región, sobre todo en te puede compartir algunas de las costumbres de
el caso de las comunidades nativas ribereñas. las etnias Huachiperi y Machiguenga, que inte-
gran la población nativa. La empresa es
Un caso similar es el de la Asociación de Auxi- autogestionaria y se rige por un reglamento de
liares de Montaña Sector Olleros-Chavín prestación de servicios.
Adaptado de: Guías de turismo vivencial. PromPerú. Lima, 2000.

• Representar en diagramas los empleos directos e indirectos
relacionados con el turismo que existen en las zonas urbanas y
rurales de la región.
• Analizar la posibilidad de lograr las metas de turismo
indispensables para el 2020.
• Elaborar un decálogo para el desarrollo de su localidad hacia el
2020 que vincule turismo, inversión y desarrollo.
• Recrear, a través del juego de roles, a los agentes del mercado
turístico.
• Proponer la generación de empresas comunales vinculadas a la
actividad turística.
219
Centralismo y desarrollo en las economías regionales.
Los planes regionales de turismo.

Reconocer a los planes regionales como una herramienta para el
desarrollo sostenible.
LECTURA MOTIVADORA
Los planes regionales de turismo
Los planes regionales son herramientas vitales En el Perú se han dado algunas experiencias im-
para el proceso descentralista que vive el Perú. portantes en materia de planes regionales de tu-
No se puede avanzar sin un esquema o un perfil rismo. Destaca con resonante éxito el Plan
de metas y tareas donde se establezcan las estra- Copesco, plan de turismo regional para Cusco y
tegias para lograr algo. En el caso del turismo, el Puno, cuyos resultados permiten hoy en día ofre-
recurso humano es un elemento importante para cer al mercado mundial productos de primera
cualquier plan que se diseñe. categoría. Este esfuerzo se inició en 1972 y con-
cluyó 10 años después.
La elaboración de un plan, esquema o perfil ayu-
da al sector empresarial a conocer la gama de in- También se diseño el Plan para el Desarrollo Tu-
versiones que puede realizar en los lugares rístico de Tumbes en 1980, en base a estudios efec-
indicados como factibles para la explotación tu- tuados por la empresa consultora española
rística. Todo proyecto en este campo deberá con- Osasa-Intecsa. Desafortunadamente, este plan no
templar aspectos como la sostenibilidad y las pudo llevarse al nivel de ejecución por la falta de
características sociales y económicas de la región. financiación.
No debe quedar fuera de la agenda de todo plan Existen otros importantes estudios referidos
regional el carácter interdisciplinario y a planes regionales de turismo como el docu-
multidisciplinario de la actividad turística, de modo mento Plan de Desarrollo Turístico del Ca-
que los diversos agentes sociales participen en su llejón de Huaylas–Chavín elaborado en 1988
formulación. Tampoco debe prescindirse de los por las autoridades de la Dirección de Indus-
temas más actuales relacionados con el aprovecha- tria y Turismo de entonces, con la participa-
miento de recursos, como la utilización de energía ción de una serie de organizaciones públicas
renovable, la preservación del patrimonio cultu- y privadas.
ral y natural, la utilización de la tecnología, el de-
sarrollo de las comunicaciones y todo aquello que El Perú cuenta con importantes estudios y pla-
garantice la ejecución del proyecto. Sobre todo, nes elaborados en años anteriores, que no se
no debe olvidarse el empleo del recurso humano pudieron llevar a la práctica por limitaciones
profesional y altamente calificado. presupuestales y financieras. Tal es el caso del

estudio de las tendencias del mercado de los Francia, Sapporo en Japón, Costa del Sol en Es-
EE UU para productos turístico de naturaleza y paña, entre otros.
aventura realizado en 1995 por la empresa con-
sultora Monitor Company; y el Plan Maestro de Los ejemplos antes citados nos indican el cami-
desarrollo turístico 2000-2015 elaborado con no a seguir mediante el análisis de los grandes
apoyo de la agencia de cooperación internacio- indicadores económicos, la investigación de mer-
nal del Japón (JICA). Estudios como estos pue- cados, la identificación del perfil del público-ob-
den ser retomados y servir de base para proyectos jetivo, la definición del producto, el diseño del
más concretos. plan de márketing, el estudio de los recursos dis-
ponibles y de las necesidades de inversión, de la
En otras realidades, los planes regionales también infraestructura pública y de las necesidades de ca-
sido el medio para obtener resultados exitosos. pacitación de los recursos humanos, etc.
Tales son los casos de destinos turísticos hoy en
día altamente competitivos, como Cancún y Puer- Las autoridades del turismo de la región tienen la
to Vallarta en México, Languedoc-Rousillon en palabra.

• Elaborar propuestas de planes de desarrollo de acuerdo con sus
experiencias y teniendo en cuenta el empleo de energía
renovable, la conservación del patrimonio cultural y natural, la
utilización de la tecnología y de las comunicaciones.
• Debatir en plenarios la viabilidad de los planes de desarrollo
turístico en la localidad o región, poniendo especial énfasis en el
uso de recursos humanos altamente calificados.
• Exponer en periódicos murales los planes propuestos.
221
El Tawantinsuyo: evolución, organización e importancia.
La conquista del Tawantinsuyo.
Presencia del imperio incaico en La Libertad.
La ciudad de Chan Chan en tiempos de los incas.

Rescatar el patrimonio histórico y cultural de la región

Presencia del imperio incaico en La Libertad
longado y admirable proceso evolutivo que no

requirió influencia exterior alguna.
Las grandes culturas preincas (Tiahuanaco,

Moche, Lambayeque, Recuay, Paracas, Nasca,
Chincha, Wari, Caxamarca, Chachapoyas y
Chimú), que cubren un período que va, aproxi-
madamente, entre los años 200 y 1450 de nues-
tra era, cuyos territorios fueron luego unificados
por el Incario, dejaron un imponente legado mo-
numental, al que se sumó la admirable obra vial
y arquitectónica de los incas. La cerámica, la
textilería y la metalurgia dejadas por estas cultu-
ras, son motivo de admiración en el mundo ente-
Ciudadela de Chan Chan. Archivo PROMPERÚ
ro por su prolija manufactura y por la originalidad
El Perú antiguo es uno de los grandes centros de sus formas y sus diseños.
originarios de la agricultura y la civilización en
general. Su importancia es equiparable a Meso- En La Libertad han dejado su huella las tres cul-
potamia, India, China y Mesoamérica, los más turas más influyentes y de mayor desarrollo artís-
antiguos centros irradiadores de cultura del tico, técnico y administrativo del Perú Antiguo:
mundo. Moche, Chimú e Inca, siendo las dos primeras
originarias de la región. Por los cronistas del siglo
La civilización que empezó a forjarse en los An- XVI hemos podido conocer muchos detalles so-
des hacia el año 4000 aC y que entre los años bre la historia, las costumbres y el idioma de los
3000 y 1500 aC produjo los grandes portentos antiguos pobladores del “reino de Chimor”. De
arquitectónicos de Caral, Kotosh, Sechín y hecho, la nación Chimú es una de las pocas que
Chavín de Huántar, tan antiguos como Ur, sabemos con exactitud cómo se llamaban a sí
Babilonia y las pirámides de Egipto, tuvo un pro- mismos y cómo se llamaron sus soberanos. Los

incas, aunque vencieron militarmente a los que fueron allí fundidas y convertidas en objetos
chimúes, respetaron su poderío cultural y pacta- de culto de los Incas. Asegura Pedro Cieza de León
ron condiciones que permitían a sus soberanos (1553) que los Incas inclusive determinaron re-
conservar su poder a cambio de tributos. cluir en el Cuzco a sus especialistas en el arte de
los metales.
Nos consta que fue el soberano Minchançaman
quien otorgó a los chimúes su máxima expansión No hay edificaciones importantes típicamente
territorial, abarcando, como señalan los cronis- incas en la zona costeña liberteña que fue el cen-
tas, “entre Carabaillo y Tumbez, que son más de tro de la cultura Chimú, pero es un hecho que
doscientas leguas”, esto es, entre las actuales re- entre 1470 y 1533 había en toda la región una
giones de Lima y Tumbes. Minchançaman fue presencia inca efectiva, que se tradujo en un in-
vencido por el inca Topa Yupanqui hacia el año tercambio de influencias, visible en la alfarería y
1470, quien “con mucha fuerza de armas y gente” la artesanía en metales. Según los Comentarios
impuso su dominio “matando muchos números Reales de Garcilaso (1609), el único edificio
de indios y quitándoles el oro, plata y otras cosas chimú destruido por los incas fue la fortaleza de
que tenían”. Minchançaman, vencido, aceptó la Parmunca (Paramonga, en Lima), que los pro-
propuesta de paz del inca. Fue conducido al pios vencedores reconstruyeron en honor a la vic-

Cusco, donde “se le casó con una hija” del Inca. toria militar allí conseguida.
El inca impuso a los chimúes que le enviaran
“cada año al Cusco plata, ropa y otras cosas y En la sierra liberteña es mucho más notoria la
mujeres, hijas de los curacas”. A cambio, los go- presencia inca en el territorio que poblaron y
bernadores regionales siguieron siendo del linaje señorearon los misteriosos huamachucos. Esta
del Gran Chimú, por orden expresa del soberano nación tuvo su principal asiento en la ciudadela
del Cusco. Esta tradición se mantuvo hasta bien de Marca Huamachuco, 10 km al norte de la ac-
avanzada la Colonia. Uno de los últimos descen- tual ciudad de Huamachuco. Su época de mayor
dientes de la dinastía de Tacaynamo, el fundador esplendor parece coincidir con el período de ex-
del reino Chimú, que mantuvo su autoridad como pansión Tiahuanaco-Wari (siglo X de nuestra
curaca del valle de Chimor fue Antonio era), cultura que también influyó en la región y
Chayguar, que aún vivía en los primeros años de dejó como expresión monumental el sitio de
siglo XVII. Viracochapampa, 5 km al norte de Huamachuco.
Indican las crónicas que los huamachucos habrían
Los primeros intérpretes indígenas de los expedi- sido anexados por los soberanos incas en forma
cionarios españoles refirieron que los chimúes pacífica. Un sector de Marca Huamachuco es de
eran diestros en la metalurgia de oro y plata pero construcción inca de estilo tardío.
fue poco lo que pudo obtenerse en el propio va-
lle. Consta por los cronistas que “el oro Chimú” Este valioso legado cultural de la presencia inca
tuvo fama desde mucho tiempo antes y constitu- en la Libertad debe ser debidamente puesto en
yó un botín muy apreciado por los Incas. Se esti- valor mediante el esfuerzo regional, preserván-
ma que los incas vencedores de los chimús dolo para la posteridad y permitiendo que sea
condujeron al Cusco muchas piezas de orfebrería admirado por los viajeros de todo el mundo.

Fuente:
223
LECTURA INFORMATIVA
La ciudad de Chan Chan en tiempos de los incas
Los arqueólogos mantienen una discusión sobre

el significado de la toponimia Chan Chan. Ernst
W. Middendorf propuso a fines del siglo XIX que
podría derivar de jan-jan, vocablo de la lengua
mochica que equivale a sol-sol. Según Federico
Kauffmann Doig (2003) también podría prove-
nir de sian-sian o shian-shian, en cuya raíz se en-
cuentra el vocablo que se traduce por luna. Esta
etimología podría ser más acertada, consideran-
do la importancia que tenía la luna en las creen-
cias de los chimúes, a diferencia del culto al sol
practicado por los incas.
Una peculiaridad de la zona nuclear de Chan

Chan es su estructura, basada en grandes conjun-
tos arquitectónicos amurallados, cada uno inde-
pendiente y con sus propios palacios y edificios
de culto, conjuntos simétricos de habitaciones,
cubículos, pasadizos, patios, áreas de jardines irri-
gados, reservorios de agua, plazas y plazoletas.
Cada conjunto incluye un mausoleo real.
Chan Chan tuvo nueve de estos conjuntos ar-

Ciudadela de Chan Chan. Alejandro Balaguer /PROMPERÚ.
quitectónicos o ciudadelas. Hoy reciben el nom-
bre de Ciudadela Tschudi, Ciudadela Rivero y
otros nombres puestos en honor de sus investiga-
Al llegar los primeros expedicionarios españoles dores. La Ciudadela Tschudi, por ejemplo, com-
al valle de Chimor, la parte monumental y sagra- prende un área de 480 x 455 m2 y está formada
da de la ciudad de Chan Chan lucía abandonada por un sistema de muros de adobe (algunos de
y “como lavada por lluvias”. Para los estudiosos hasta 7 m de alto), que encierra plazas, calles,
ha sido un motivo de intenso debate establecer pirámides, cementerios y recintos profusamente
el motivo de este abandono, ya que el valle esta- decorados con figuras geométricas y zoomorfas en
ba abundantemente poblado por los descendien- relieve.
tes de quienes construyeron la ciudad.
La zona monumental de Chan Chan tuvo una
De hecho, Chan Chan tuvo un perímetro no finalidad ceremonial y cortesana, que posiblemen-
menor de 15 km y su extensión, hasta donde es te fue dejada de lado por la población chimú lue-
posible encontrar vestigios arquitectónicos, ha- go de la conquista incaica. El misterio del
bría sido de 1 417 715 m2. Era parte de un siste- abandono podría deberse a la supresión por los
ma de edificaciones mucho más amplio y disperso incas de lo que habría sido una antigua costum-
en el valle, que comprendía, entre centros de culto bre dinástica de los soberanos chimús, definida
y asentamientos poblacionales, la Huaca Esme- por los arqueólogos como los “palacios-catafalco”.
ralda, la Huaca del Dragón o Arco Iris y la Huaca Según Michael E. Moseley (1975), cada conjun-
Chore o Tacaynamo. El abandono de la parte sa- to dentro de Chan Chan perteneció a un sobera-
grada de la ciudad tuvo sin duda un significado no chimú que, al morir, fue allí sepultado con
político y religioso. numerosas ofrendas y objetos de valor, junto con

los cuerpos sacrificados de sus concubinas y sir- bió lucir abandonada y “como lavada por lluvias”
vientes. Luego el “palacio-catafalco” era cubier- desde mucho tiempo atrás, pero habría sido bajo
to con tierra y arena y considerado intocable. De los incas, al imponerse el culto solar, que dicha
este modo, una amplia parte de Chan Chan de- práctica fue suprimida por completo.

Fuente:
• Elaborar líneas de tiempo identificando la antig¸edad de las

distintas culturas del antiguo Perú respecto a las principales
civilizaciones de otros continentes.
• Representar, a través de diagramas, la evolución y ubicación de
las culturas prehispánicas en la Libertad.
• Investigar sobre los testimonios de la presencia inca en la región
e idear rutas turísticas que los incluyan.
• Representar en maquetas los bienes monumentales construidos
por los antiguos liberteños y destacar su papel en la historia del
país.
• Ensayar discursos explicativos para turistas sobre las características
arquitectónicas de Chan Chan y el motivo de su abandono bajo
el dominio incaico.
225
Religiosidad y educación. Arte y cultura.
La religiosidad popular en Trujillo.
La Mamita de la Alta Gracia y el Waman Raymi en Huamachuco.

Respetar la idiosincrasia, arte y cultura populares durante las
festividades religiosas.
LECTURA MOTIVADORA
La religiosidad popular en Trujillo
La Región La Libertad celebra con mucha devo- tección de la ciudad durante el severo terre-
ción y colorido popular sus fiestas religiosas y sus moto ocurrido en esa fecha en 1619. Durante
festividades patronales. El evento más importan- la fiesta de San Valentín, en Trujillo se realiza
te es sin duda la realización, los días 13 a 17 de el Festival del Amor y la Amistad y la elección
diciembre, de la festividad de la Virgen de la Puer- de “Miss Turismo”.
ta en Otuzco, que concita una numerosa peregri-
nación de fieles de todos los rincones del país. El 14 de abril, con la misa denominada del Buen
Viaje, Moche da inicio a las festividades en ho-
La provincia de Trujillo tiene también festivida- nor de San Isidro Labrador. La imagen, ataviada
des religiosas y patronales de importante trascen- con ropas típicas –sombrero de paja, capa y
dencia. El fervor religioso une en un solo palana– y llevando frutas y flores de la estación,
propósito tradiciones populares diversas. Festiva- recorre la campiña y luego hace su entrada triun-
les artesanales y de viandas típicas, así como dan- fal en el pueblo de Moche, seguido de una nutri-
zas folclóricas, se hacen parte de la celebración, da hermandad, banda de músicos y comparsas de
haciendo de la fecha religiosa un motivo de ma- Diablos danzantes. Es una fiesta celebrada con
yor interés para muchos visitantes. mucho fervor en toda la región liberteña, pero
en Moche tiene un colorido especial.
En la provincia trujillana es muy sentida y con-
currida la fiesta de la Virgen del Socorro, protec- En mayo o junio, según lo disponga el calendario
tora de Huanchaco, que se realiza del 2 al 6 de eclesiástico, se celebra en Trujillo la fiesta del se-
febrero. Se atribuye a la Virgen haber protegido ñor de Huamán, con una conmovedora imagen
el balneario durante el gran aluvión de 1891. de Cristo durante la Pasión que recorre las calles
Cada cinco años la imagen es llevada a la ciudad de ese barrio trujillano.
de Trujillo a que “visite a su hijo Jesús” en una
fiesta de intensa religiosidad y algarabía. Durante la festividad de San Pedro y San Pablo,
a fines de junio, es tradicional en Huanchaco lle-
Una fiesta patronal muy importante es la de var la imagen de San Pedro en una balsa alrede-
San Valentín, patrón de Trujillo, que se cele- dor de la bahía, rodeada de caballitos de totora,
bra cada 14 de febrero, en recuerdo de la pro- bendiciendo a los pescadores.

Otras fiestas patronales trujillanas importantes Huamán, a fines de mayo; la del Señor de la San-
son la del Domingo de Ramos de Moche, inician- gre, la primera semana de Julio; la de la Virgen
do la Semana Santa; la del Apóstol Santiago, en de los Dolores, en el mes de diciembre; etc.

Fuentes:
Municipalidad provincial de Trujillo; Trujillo 2002.
LECTURA INFORMATIVA
La Mamita de la Alta Gracia y el Waman Raymi
en Huamachuco

comuneros un favor divino y una bendición para
todo el programa de celebraciones.
El día 10 de agosto, como parte de los preparati-

vos, los huamachuquinos se trasladan al sitio ar-
queológico de Viracochapampa, 5 km al norte de
la ciudad, en cuyas inmediaciones realizan el
Waman Raymi, fiesta de evocación preinca que
incluye danzas, degustaciones y la representación
del culto al halcón practicado por los antiguos
huamachucos.
Fiesta de Waman Raymi. Arqlg. Florencia Bracamonte Ganoza.
El Waman Raymi o Fiesta del Halcón se realiza
Cada 15 de agosto, Huamachuco (ciudad a 3 310 desde 1997, rememorando el mito sobre el ori-
msnm, capital de la provincia Sánchez Carrión) gen de los huamachucos, cuyo reino habría sido
no sólo celebra la fundación española de la ciu- fundado por una pareja formada por el guerrero
dad, sino también la fiesta patronal de la Virgen Taurikuki, quien vino de lejanas tierras, y la don-
de la Alta Gracia. Es un amplio programa de ce- cella Xauxa, nativa del lugar. Es una celebración
lebraciones que se inicia días atrás, el 29 de julio, que inculca en los huamachuquinos orgullo de
con la tradicional “parada del gallardete”. Este es sus raíces preincas.
un banderín rojiblanco de 19 m de largo por 2 m
de ancho, colocado en el extremo de un alto pos- El día 11 se realiza un tradicional Concurso Nor
te de madera de eucalipto de 45 m de largo, pues- Peruano de Danzas Nativas, cuyos participantes
to verticalmente en la plaza principal con gran darán realce en los días siguientes a las procesiones.
destreza por comuneros de las huarangas de
Huninjaya y Hananjaya. El 13 de agosto tiene lugar la primera procesión
de la Virgen y el día 14, en la víspera del día de
El traslado del mástil de madera y su colocación fiesta central, se realiza el “Paseo del Niño Dios”
en la plaza son una celebración aparte, donde los por el perímetro de la plaza principal, dando su
comuneros alternan el esfuerzo físico con cantos bendición a las autoridades de la ciudad y a todo
y danzas. Encontrar el tronco adecuado, prepa- el pueblo asistente. Detrás de la imagen sentada
rarlo y trasladarlo sin que se dañe, y finalmente del Niño Dios va una larga sucesión de danzantes:
colocarlo sin accidentes, es considerado por los ingas, kiyayas, turcos, huanquillos y muchos otros.
227
El día 15 se realizan las actividades más impor- de zanahoria); corridas de toros (se premia a los
tantes, siendo tradicional que después de la misa, mejores diestros con un escapulario de la Virgen),
en la procesión solemne, participen imágenes re- encuentros deportivos y atracciones artísticas. La
ligiosas “invitadas” a acompañar a la Mamita de última actividad religiosa es una solemne misa
la Alta Gracia, como fue el caso –al conmemo- de acción de gracias.
rarse el 450 Aniversario de la ciudad en el 2003–
de la Virgen del Rosario de Cajabamba y del Esta festividad tiene una nutrida asistencia de vi-
Apóstol Santiago de Santiago de Chuco. sitantes de toda la región, pero su riqueza folclórica
bien podría ser motivo de interés para muchos via-
La celebración sigue hasta el día 19, con festiva- jeros del exterior –favoreciendo, por consiguien-
les musicales y gastronómicos (son apreciados te, el desarrollo económico de la localidad–, si los
platos de la zona el cebiche de tarwi, la zambra, servicios turísticos, sobre todo en cuanto a trans-
la sopa de habas, la francolina guisada y el dulce porte y alojamiento, pudieran mejorarse.

Fuente:
“Huamachuco, capital del desarrollo humano, 450 años”.
Municipalidad Provincial de Sánchez Carrión, Huamachuco 2003.
• Debatir sobre el significado de la presencia de aspectos folclóricos
de origen preinca en las celebraciones religiosas de la región.
• Participar en la celebración de fiestas patronales y observar la
contribución de los visitantes al desarrollo económico de la
región.
• Exponer en plenarios las facilidades brindadas a los visitantes a
celebraciones patronales y proponer mejoras a los servicios
existentes.

ÁREA DE
EDUCACIÓN
POR EL ARTE
La interrelación de las artes: la danza y la música.
Las máscaras.
Música: magia, culto y religión.

Las vasijas silbadoras y la música de los Chimú.
Danzas regionales liberteñas.
La marinera trujillana.

Rescatar y difundir las manifestaciones artístico-culturales de la región.
LECTURA INFORMATIVA
Las vasijas silbadoras y la música de los Chimú
Entre los objetos de cerámica Chimú más aprecia- najes míticos en los grupos orquestales. Otras más
dos se encuentran las vasijas “silbadoras”, hechas pequeñas fueron sin duda juguetes.
con las formas más variadas, representando pája-
ros, focas, llamas y figuras míticas, provistas todas Los chimús, tuvieron un refinado conocimiento
ellas de una boquilla o silbato que emite un sonido de la música. Aunque no ha sido posible conser-
relacionado con el personaje. El acabado artístico var en forma fidedigna melodías, ritmos y géne-
exterior de la vasija es tan admirable como sor- ros preincas, los instrumentos que todavía se
prendente es el sonido que puede emitirse. conservan permiten establecer que combinaban
distintos timbres y escalas en sus ejecuciones. Las
Estas vasijas “silbadoras” dan testimonio de un referencias gráficas en murales y ceramios indi-
admirable dominio de la acústica y de la plástica can que la música ocupaba un lugar fundamental
alfarera y, según puede observarse en otros ceramios en sus celebraciones y ceremonias de culto.
que describen gráficamente sus costumbres, eran
empleadas como instrumentos musicales que evo- También sabemos –por los cronistas– que los
caban la presencia simbólica de animales o perso- Chimú tuvieron un baile en pareja que a simple
229
vista parece ser una anticipación de la marinera, ya jas “silbadoras”, que añadían un elemento mítico
que representaba un cortejo y cada integrante lle- al conjunto.
vaba en la mano derecha, tal como se lleva el pa-
ñuelo en la actualidad, una pequeña talega de coca. Las colecciones de instrumentos musicales
preincas conservadas en museos peruanos –la
El grupo orquestal Chimú habría estado formado mayor colección está en el Museo de Arqueolo-
por una combinación de antaras, tinyas o tambo- gía, Antropología e Historia de Lima, con más
res percutidos por ejecutantes de quenas, trom- de 2 mil objetos– no obstante su base pentafónica,
petas de arcilla de distintas tonalidades (incluída muestran el uso de distintas afinaciones y ento-
una de tubo circular de dos vueltas para sonidos naciones, cuya utilización daría lugar a variantes
graves) y cascabeles hechos de semillas. Según el armónicas que lamentablemente no podemos
motivo de la fiesta o ritual, se agregaban las vasi- conocer.

Fuente:
LECTURA INFORMATIVA
Danzas regionales liberteñas
Cada provincia de La Libertad tiene interesantes indumentaria lleva cuernos y plantas diversas. Un
danzas que combinan música, canto, baile, trajes diablo cojo hace piruetas y bromas estorbando el
típicos y personajes característicos. La música y baile de sus compañeros mientras el capataz trata
la coreografía tienen raíces prehispánicas, al mis- de echarlo de la comparsa. La música se ejecuta
mo tiempo que los temas han evolucionado asi- con un tambor destemplado, una quijada de bu-
milando la influencia cristiana. Cada danza es un rro, un güiro rústico y un violín desafinado.
fragmento de historia regional contada en forma
ingeniosa o mítica, lo cual crea un interés espe- La danza de los Huaris muestra el contraste y per-
cial en los turistas deseosos de conocer a fondo el manente rivalidad entre cazadores y agricultores
alma popular de la región. en épocas remotas. Los belicosos adoradores del
rayo son finalmente vencidos y luego perdona-
Las danzas más importantes son los Diablos de dos por los adoradores del dios Huari de los agri-
Pataz, los Huaris, los Diablos de Huanchaco (du- cultores. Hay variantes de esta danza alusivas a la
rante la fiesta de la Virgen del Socorro), las Pallas, conquista incaica, la conquista española y la
los Paylachos, los Oroyeros del Marañón, las Coyas evangelización.
de Otuzco (durante la fiesta de la Virgen de la Puer-
ta), los Canasteros, los Cóndores y los Turcos, en- La danza de los Oroyeros del Marañón, origina-
tre muchas otras no menos interesantes. Cada ria de la provincia de Bolívar, representa la
localidad da una característica especial a estas dan- riesgosa lucha contra el torrente del río para ten-
zas, ahondando su significado folclórico. der el cable de la oroya que permitirá cruzarlo y
poder comunicarse con las provincias serranas.
La danza de los Diablos de Pataz tiene una finali-
dad cómica. Bailan en dos filas diez o doce diablos Estas danzas son auténtica expresión de nuestras
haciendo sonar látigos y dando risotadas detrás de raíces culturales. Debemos estar orgullosos de ellas
un diablo capataz con su mujer e hijos. Su y ayudar a su preservación y difusión.

Fuente: Atlas Departamental del Perú. Ed. Peisa, Lima 2003, tomo 6.

LECTURA INFORMATIVA
La marinera trujillana
animador, que ayuda a fortalecer el clima de ce-

lebración. Los Concursos Nacionales de Marine-
ra de Trujillo han tenido animadores célebres
como Jorge Yaipén Arriola (ya fallecido), cuyo
sucesor, Carlos Alza Martínez, lleva varias déca-
das en el oficio.
El periodista trujillano Antonio Fernández Arce

resume del siguiente modo la indumentaria y la
coreografía de la marinera trujillana.
INDUMENTARIA

Vestuario: Es sencillo y natural. Varía según la
zona. Es característica su confección con ador-
nos de brocado en Moche y Huanchaco.
Pañuelo: Da elegancia al baile. Es blanco y se coge
con la mano derecha, moviendo rotativamente la
muñeca y la mano describiendo un 8.
Marinera en Trujillo. Domingo Giribaldi/PROMPERÚ.
Dormilonas: Son los aretes largos, hechos de fi-
El escritor y folclorista huamachuquino Abelardo ligrana (hilos finos) de plata, que lleva la mujer.
Gamarra “El Tunante” (1850-1924), bautizó como En los pueblos es común que ella lleve muchos
marinera a esta adaptación criolla de la antigua anillos, brazaletes y collares.
zamacueca, de la que han derivado otros tantos Peinado: El pelo de la mujer va recogido con
bailes como la zanguaraña de Chile y el maicito de moño o trenza, adornado con un clavel o jazmín
Ecuador. Como bien sabemos, es un baile de pare- y “tembleques”.
ja que simula un cortejo amoroso, llevando cada
quien un pañuelo en la mano derecha. COREOGRAFÍA
Concuerdan folcloristas, instructores y campeo-
Aseguran los entendidos que los pasos, vestuario nes nacionales en que éstas serían las fases o se-
y salero peculiar de la marinera trujillana se ori- cuencia del baile.
ginaron en la verde campiña de Santa Lucía de 1.- TOMA DE PASO O ESPERA
Moche. El baile conquistó los salones señoriales Con el redoble del tambor y los primeros acor-
al llegar el siglo XX y en poco tiempo se convir- des, cada uno baila en su sitio.
tió en un símbolo regional. En la actualidad, cada 2.- SALUDO
mes de enero, Trujillo realiza el Concurso Nacio- Es casi caminando, la pareja se cruza en el centro
nal de Marinera que concita gran atención turís- de la pista de baile y cambian de sitio.
tica y la ha hecho merecer el título de “capital 3.- PASEO
peruana” de dicho baile. Se inicia el cortejo. El varón busca la atención
de la dama iniciándose el enamoramiento.
Aunque la marinera se empezó a bailar con gui- 4.- PRIMERA ENTRADA
tarra y cajón, la fiesta regional es en la actualidad Media luna.
impensable sin una banda provista de tambor, 5.- SEGUNDA ENTRADA
bombo e instrumentos de viento. Hoy en día son Laterales y vuelta entera.
célebres las bandas trujillanas de la 32 División 6.- TERCERA ENTRADA
del Ejército del Perú y de Santa Lucía de Moche. Cepillado simple, cruzado, combinado, punta y
Y la fiesta de la marinera también necesita el taco, y fuga. Cada pareja expresa su propio estilo.
231
La fiesta de la marinera también incluye man- son como mamey sin pepa
tener vigentes muchas melodías consideradas bien criollas ay, ay, ay,
“decanas” o clásicas, como la marinera “La son como la miel de abeja
Concheperla” de Abelardo Gamarra y José dulces hacia el corazón.
Alvarado y “La mujer trujillana” de Teofilo
Álvarez Dávila. A continuación Flores fraganciosas del jardín
transcribimos la letra de la segunda de las que en Trujillo plantó Dios,
mencionadas. tienen un perfume celestial
que embriaga el corazón.
LA MUJER TRUJILLANA
Sean blancas o morenas
Son las mujeres de mi tierra todas sin igual
Las mas lindas del Perú son las lindas trujillanas
son como se pide chumbeque lo mejor de lo mejor.
hermosas y sin rival, (Letra y música de Teofilo Álvarez Dávila)

Fuente:
“La magia de la marinera” por Antonio Fernández Arce, en:
http://www.trujilloperu.com/Trujillo/costumbres.asp
• Participar en eventos musicales y de danza organizados por el
centro educativo y la comunidad.
• Elaborar trípticos difundiendo la danza y música de la región.
• Recrear a través de dibujos las fiestas tradicionales.
• Describir las fiestas tradicionales con el afán de incentivar la
participación en las mismas y preservarlas en el tiempo.
• Investigar sobre los matices musicales y coreográficos que
distinguen a la marinera trujillana.

El paisaje en las artes visuales.
El paisajista de Moche: Pedro Azabache.
O BJETIVO Nº 25
Considerar la pintura liberteña de todos los tiempos como parte
del patrimonio cultural.

LECTURA MOTIVADORA
El paisajista de Moche: Pedro Azabache
trazos enérgicos y colores vibrantes. Crearon final-

mente un estilo inconfundible, que siendo realista
está también lleno de acentos y detalles peculia-
res. Es un estilo de pintura propio de nuestro país.
Pedro Azabache se formó bajo la dirección de José

Sabogal en la Escuela Nacional de Bellas Artes
de Lima entre los años 1944 y 1947. Realizó su
primera exposición en Lima en 1944 y a partir de
1960 retornó a su tierra natal. En Trujillo fundó
la Escuela de Bellas Artes “José Sabogal” en 1962,
cuya dirección ejerció durante una década. Hace
15 años instaló su taller en su casa de Moche,
contemplando el paisaje que ha sido siempre
Pedro Azabache entrevistado en su taller por escolares del motivo de inspiración para él.
colegio «Rafael Narvaez Caderillas». Mirena Bazán Briceño.
En el valle de Moche, cerca de las huacas del Al igual que su colega cajamarquino Camilo Blas
Sol y de la Luna, vive el pintor Pedro Azaba- –con quien tuvo una cercana amistad– Azaba-
che Bustamante, nacido en ese distrito truji- che resistió a pie firme el asedio de las influen-
llano en 1918. Se trata del más importante cias pictóricas de tipo abstracto que consideraban
pintor costumbrista de nuestros días, que toda- “artesanal” o “primitivo” el arte costumbrista. Hoy
vía sigue la huella de los grandes maestros de en día sus cuadros son muy apreciados y tienen
la pintura indigenista como han sido José como temas las festividades populares locales y
Sabogal y Camilo Blas. los paisajes de la zona.
Recordemos que la escuela de pintura indigenista, Entre sus mejores cuadros están “La procesión del
surgida hacia 1920, se caracterizó por buscar las Señor de San Isidro”, “El curandero”, “Campiña
formas y colores auténticos del Perú profundo. Es- de Moche” y “Paisaje de Huanchaco”, que apare-
tos pintores mostraron en sus telas paisajes, fiestas cen en muchos libros dedicados a mostrar los me-
populares y personajes pueblerinos, descritos con jores ejemplos de la pintura peruana.
233
Autor: Proyecto FIP – Perú
Fuentes:
Enciclopedia Ilustrada del Perú. Ed. Peisa, Lima 2001, tomo 2.
Atlas Departamental del Perú Ed. Peisa, Lima 2003, tomo 6.
Monografía “Talleres de artesanía” de la alumna Mirena Bazán Briceño
(CE “Rafael Narváez Cadenillas”, Trujillo. Prof. Florencia Bracamonte,
2000).
• Documentarse sobre la vida y obra del pintor Pedro Azabache.
• Exponer en paneles reproducciones de pinturas de paisajes de
la región.
• Informarse sobre la escuela de pintura indigenista y comentar
en clase sus diferencias con otras escuelas de pintura.
• Participar en salidas de campo con el fin de estimular la creación
artística motivada por las imágenes de la naturaleza.

Las primeras manifestaciones artísticas; el arte primitivo
y su connotación mágico–religiosa
Simbolismo y realismo en el arte de los Moche.
O BJETIVO Nº 26
Reconocer la obra artística de la región y su vinculación con el
turismo.

LECTURA INFORMATIVA
Simbolismo y realismo en el arte de los Moche
rojo sobre fondo blanco-crema. Es una decoración

figurativa que muestra complejas escenas donde di-
versos personajes realizan toda una secuencia de
acciones. Con un estilo inconfundible, que mues-
tra a los personajes de perfil y emplea cierto código
de trazos para indicar rango, poderes sobrenatura-
les, velocidad, esfuerzo, alegría o dolor, vida o muer-
te, podemos identificar mitos y leyendas, guerras,
ceremonias y escenas de la vida diaria.
Estas representaciones son además de un elabo-

rado equilibrio estético, donde el empleo del es-
Arte simbólico mochica. Arqlg. Florencia Bracamonte Ganoza.
pacio y el uso del color –ya sea trazado o cubriendo
espacios– está realizado con indudable sensibili-
Los mochicas han dejado ejemplos magistrales de dad artística. Muchas imágenes son también
arte cerámico. Pero también mostraron una pa- anatrópicas, es decir, están formadas por elemen-
radoja que asombra a los estudiosos. Mientras la tos diversos, cada uno con su propio significado,
decoración a pincel de sus recipientes muestra que dan lugar a una figura distinta.
trazos estilizados de gran capacidad de síntesis y
abstracción, aquellos envases de tipo escultórico En contraste con la riqueza imaginativa de la de-
son de un cuidadoso realismo. En ambos casos, coración plana, la cerámica escultórica muestra
no sólo los arqueólogos sino también los estudio- un escrupuloso realismo, de tipo fotográfico. Los
sos del arte, han mostrado su asombro por la cali- “huacos retratos” mochicas ofrecen las más verí-
dad de estas obras, realizadas en una época en la dicas imágenes de la figura humana realizadas en
que el arte medieval europeo carecía de esta mis- el Perú antiguo. Los huacos retratos muestran
ma sensibilidad. cabezas de personajes con sus signos distintivos,
con diversas expresiones y distintas edades, reali-
La decoración a pincel era realizada antes de zadas con fiel exactitud y rigor en el detalle. Pero
hornear los recipientes, generalmente de color hay también figuras escultóricas que muestran uno
235
o más individuos de cuerpo entero, así como ani-
males y alimentos. Hay escenas de guerra, de tra-
bajo, de enfermedades y de la vida sexual.
Muchas muestras de alfarería han sido encontra-

das asociadas a ritos ceremoniales u ofrendas
sepulcrales y en todos estos casos las representa-
ciones en los recipientes son alusivas a dicha fi-
nalidad. Por esta razón, para los estudiosos, la
cerámica mochica permite conocer, a manera de
un libro ilustrado, la vida, las creencias y las cos-
tumbres de los antiguos peruanos.
Es lamentable que muchos huacos mochicas sean

objeto de negocios clandestinos. Hay también
falsificadores que timan a los turistas con vasijas
“recién huaqueadas”. Debemos oponernos a es-
tas prácticas delictivas y contribuir a que el arte
Moche sea debidamente apreciado por todo el
Huaco escultórico mochica. Arqlg. Florencia Bracamonte G. público en los museos.
Fuente:
Historia y Arte del Perú Antiguo
Federico Kauffmann Doig
Ed. Peisa, Lima 2002, tomo 2
• Recopilar láminas con ejemplos de alfarería mochica y comprobar
sus características.
• Reunir láminas con ejemplos de huacos-retrato y comentar la
similitud de esos rasgos respecto a los pobladores liberteños de
hoy.
• En plenarias proponer diversas pautas para identificar los estilos
de decoración de la alfarería mochica.
• Elaborar afiches contrarios a la falsificación y tráfico clandestino
de cerámica mochica.

ÁREA DE
EDUCACIÓN
FÍSICA
El juego. Actividad lúdica de la persona.

Turismo recreacional.
Las playas de Puerto Chicama.
O BJETIVO TURÍSTICO Nº 27
Crear juegos recreativos y motivadores por medio de la
recuperación de los juegos tradicionales.
LECTURA INFORMATIVA
Turismo recreacional
En sus orígenes, el turismo se ofrecía como un creación. La demanda creció aún más con la apa-
conjunto de actividades pasivas, para viajeros con rición de otra gran corriente de viajeros: los ni-
alto poder adquisitivo y con una finalidad funda- ños y los adultos mayores.
mentalmente cultural. Con la organización de
“tours” más económicos para gente de clase me- Debido a unos y a otros, el turismo ha tenido que
dia, el fundador de la industria del turismo, el modernizar y desarrollar sus productos, dando un
inglés Thomas Cook, condujo grupos de viajeros lugar muy importante a la recreación al aire li-
desde Inglaterra hacia los principales centros cul- bre. Hoy en día, el turismo recreacional atiende
turales del continente europeo. No obstante ha- a millones de clientes que desean disfrutar de su
berse ampliado significativamente el mercado tiempo libre participando en forma directa en
turístico, el producto ofrecido se centraba en el actividades estimulantes y de ruptura con su ruti-
disfrute de los tesoros culturales que alimentan el na acostumbrada.
espíritu y los conocimientos.
El caso de los adultos mayores –en general se con-
El ingreso en el mercado de un nuevo tipo de sidera en esta categoría a las personas con más de
consumidores, los jóvenes, hizo que se modifica- 60 años– es muy interesante, ya que para estos
ran los estándares de oferta de productos de re- viajeros, la oferta de programas recreativos es un
237
motivo para viajar nuevamente a destinos ya co- modo, la organización de actividades para niños
nocidos y a cualquier otro lugar donde se les per- y jóvenes, incluyendo ambientes especiales, par-
mita ciertas facilidades apropiadas para sus edades. ques temáticos y competencias, además de fomen-
tar el interés por una mayor permanencia y el
En el Perú, el público-objetivo de adultos ma- deseo de consumir más servicios, amplía enorme-
yores está formado por un grupo bastante gran- mente el público-objetivo que puede acudir a ese
de que merece oportunidades de turismo destino turístico.
satisfactorias. Recordemos que ESSALUD he-
redó un interesante trabajo ejecutado por el an- El desarrollo del turismo recreativo ha creado un
terior IPSS, en el que se llegó a formar más de importante mercado laboral para instructores,
45 clubes de turismo al servicio de jubilados y maestros de especialidades recreativas, sicólogos
pensionistas, con quienes se organizó numero- motivacionales y, sobre todo, para animadores tu-
sos viajes fuera de Lima en los que se daba gran rísticos. El oficio de animador es poco conocido
importancia a la recreación. Esta actividad sien el Perú, pero es muy bien remunerado a nivel
gue vigente con apoyo de MINCETUR, Prom mundial, especialmente en cruceros y grandes
Perú, Canatur, Apavit y otras entidades. Pro- hoteles de sol y playa. Es una responsabilidad que
gramas similares deberían ser desarrollados por puede desarrollarse individualmente, para aten-
empresas e instituciones públicas. der un grupo de viajeros, o al frente de una orga-
nización, dirigiendo programas recreativos
El turismo recreativo se está convirtiendo en un complejos para un gran número de turistas.
importante componente de los servicios ofreci-
dos a los viajeros en cruceros, centros vacacionales El concepto del turismo recreativo se aplica a
y en hoteles y establecimientos de hospedaje de todo tipo de recursos turísticos. En un Parque
playa. Deportes, juegos de grupo, actividades ar- Nacional, un sitio arqueológico o un balneario,
tísticas y talleres diversos, desarrollados por los pueden desarrollarse espacios y actividades con
propios viajeros con ayuda de instructores y dicha finalidad, respetando el entorno y preci-
animadores, dan a la actividad turística un valor samente para contribuir a un mejor disfrute de
agregado sumamente importante. Del mismo su contemplación.
Autor: Proyecto FIT – Perú.
LECTURA INFORMATIVA
Las playas de Puerto Chicama
Saliendo de Trujillo con rumbo norte, a 94 km Quienes se decidan a completar el recorrido en-
(1 hora 30 min aproximadamente), se encuen- contrarán la grata sorpresa de que la zona tiene
tra la localidad de Paiján (km 613 de la Pana- playas naturales de gran belleza, aún desaprove-
mericana Norte), que es el punto de entrada a chadas para el turismo, como la Barca, el Muro y
Puerto Chicama, antes conocido como Malabrigo Malpaso. El lugar ofrece también abundante pes-
por la braveza de su mar y los fuertes vientos de ca. Frente al puerto están las islas Macabí, que
son una verdadera reserva biológica costera. Un
la bahía. Este puerto tuvo una época de mucha
aspecto interesante de Puerto Chicama es que
actividad comercial por ser el punto de embar-
posee la primera central eólica del Perú, que apro-
que del ferrocarril de la antigua hacienda azuca- vecha los fuertes vientos del lugar para mover las
rera Casagrande. Hoy sufre injusto abandono. turbinas que generan energía eléctrica para el
Incluso carece de una adecuada pista de acce- poblado lugareño.
so. De Paiján al puerto hay que seguir un cami-
no afirmado de 15 km que desalienta a muchos Pero es la propia bahía de Chicama, con su per-
viajeros. fecta forma de herradura y su playa de arena fina,

la que constituye un lugar turístico de gran po- cama es un reto fundamental en la trayectoria de
tencial para fines recreativos. todo tablista de respeto. A fines de marzo se rea-
liza allí un torneo nacional de tabla hawaina que
Muchos liberteños no lo saben, pero entre los fa- es un punto de encuentro obligado para los
náticos del surfing o tabla hawaiana, Puerto surfistas experimentados.
Chicama es un lugar legendario. Se le menciona
incluso en los temas musicales de rock de los Sin embargo, sigue siendo un lugar poco accesi-
EE UU que tratan sobre este deporte. Fue en ble para quienes no son curtidos aventureros con
agosto de 1966 que un tablista de fama inter- camionetas 4 x 4 o esforzados caminantes con su
nacional, Chuck Shipman, sobrevolando la cos- tabla hawaiana en la espalda. Puerto Chicama
ta norte del Perú, se sorprendió de encontrar una debería ser, como los grandes centros surfistas y
bahía con lo que describió como “una ola inter- veraniegos de otros países, un cómodo balneario
minable”. Pidió verificar las características del que permita disfrutar de sus olas y su pesca a todo
lugar a los aficionados peruanos ”scar Malpartida, tipo de viajeros, con la singular ventaja de tener
Carlos Aramburú y Guillermo Garriez. Pronto se un buen clima durante todo el año.
dio a conocer a los tablistas de todas partes que
por efecto de la marea y los vientos, existía una Y no sólo los visitantes extranjeros. Todos los jó-

playa peruana con las “izquierdas” (olas largas) venes liberteños deberían ser unos expertos
de más extenso recorrido del mundo (más de surfistas de ola grande teniendo Puerto Chicama
1 500 m). Desde entonces, surfear en Puerto Chi- a su disposición.

Fuente:
• Registrar los juegos más conocidos, sus reglas, personajes y
prohibiciones.
• Indagar sobre juegos recreativos tradicionales y practicarlos,
tomando conciencia de que el juego forma parte del turismo
recreativo.
• Diseñar diversas actividades lúdicas que permitan mejorar el
servicio turístico.
239
Entorno natural, características.
Posibilidades de desarrollo de actividades en el medio natural.
Las actividades ecoturísticas.

Aprovechar las diversas alternativas que ofrece el entorno natural
para generar negocios y empleos a través de actividades
ecoturísticas.
LECTURA INFORMATIVA
Las actividades ecoturísticas 8
Las posibilidades de desarrollo de actividades tu- horarios adecuados para distintos temas de inte-
rísticas en el medio natural son verdaderamente rés fotográfico. No sólo consiste en dar facilida-
amplias. Éstas permiten diversificar las inversio- des de acción a fotógrafos expertos sino también
nes y la oferta de empleo en el sector Turismo en en auxiliar a los aficionados y los no iniciados
forma satisfactoria, a condición de que esta labor para que realicen tomas y filmaciones sin pertur-
se lleve a cabo en armonía con el ambiente. bar la vida natural ni correr riesgos.
El ecoturismo ofrece estas alternativas: Recorridos en caminata o a caballo. Debe rea-

lizarse sobre senderos de probada seguridad y si-
Observación de aves. Consiste en visitas guia- guiendo una ruta debidamente estudiada,
das a puntos de observación donde puede com- programando actividades recreativas y la obser-
probarse la presencia habitual de una serie de vación de especímenes y lugares de interés. Esta
especies. Puede ser muy beneficiosa para el actividad puede incluir la observación de espe-
aprovechamiento turístico de las áreas natura- cies de fauna y flora y también el recorrido foto-
les protegidas. Sólo en Estados Unidos existe gráfico. Es posible realizar estos recorridos con
un mercado de 60 millones de consumidores, distintos fines, según el público-objetivo. Pue-
así como otros tantos en el mundo, que disfru- den tener como finalidad recorrer sitios arqueo-
tan observando a las aves (son los llamados lógicos alejados, observar el contraste entre
“bird watchers”). Estos ecoturistas son perso- ciertos pisos ecológicos y comprobar sus carac-
nas sensibles hacia los temas ambientales. Esta terísticas, buscar y clasificar plantas de uso me-
actividad requiere operadores especializados en dicinal, etc.
el tema.
Excursiones campestres. Tienen como finalidad
Recorrido fotográfico. Consiste en facilitar a vi- observar de cerca el ciclo vital (anochecer, ama-
sitantes aficionados a esta actividad, escenarios y necer, etc.) de una localidad rural o un área na-
8

tural protegida. Su organización requiere tomar Todas estas actividades crean la necesidad de una
en cuenta primeros auxilios y necesidades de hi- serie de empleos especializados que pueden ser
giene y alimentación, además del imprescindible permanentes. Estas propuestas tienen como base
programa de actividades recreativas y de contac- usar el medio natural sin degradarlo y aportar be-
to con la naturaleza. neficios a las comunidades locales.
• Realizar salidas de campo a escenarios naturales que sirvan como

fuente de reflexión sobre la conservación y explotación racional
de los mismos.

• Proponer en sesiones plenarias alternativas de uso del medio
natural sin degradarlo, diseñando actividades ecoturísticas.
• Indagar sobre oportunidades de inversión en materia de uso
ecoturístico de los recursos naturales.
241
ÁREA DE
EDUCACIÓN PARA
EL TRABAJO
Los bienes y servicios.
Los servicios.
El producto turístico.

Considerar al producto turístico como recurso intangible que
aporta un conjunto de servicios al mercado de la región.
LECTURA INFORMATIVA
Los servicios
La economía moderna ha clasificado a las activi- y tecnología. En este segundo grupo destacan los
dades productivas en tres grandes grupos, cuya mag- países industrializados y desarrollados, como los
nitud expresa el nivel de desarrollo de cada país. países de la Comunidad Europea, Japón, Corea,
Canadá y Estados Unidos.
El primer grupo se refiere a las actividades de ca-
rácter primario, es decir, las relacionadas con la Finalmente tenemos las actividades productivas
agricultura, la caza, la recolección, la ganadería, de carácter terciario, que son los bienes intangibles
y servicios que vinculan y dinamizan todos los
la minería y la pesca sin valor agregado. Estas dos
elementos de la cadena productiva y social. Han
últimas son preponderantes en el caso del Perú y
tenido en la actualidad un enorme desarrollo.
muchos países en vías de desarrollo.
Entre ellas destacamos las telecomunicaciones,
los transportes, los servicios financieros, los ser-
En segundo lugar están las actividades producti- vicios educativos y de difusión cultural, y el tu-
vas de carácter secundario, es decir, aquellas que rismo, entre otros.
someten a las materias primas a un proceso de
industrialización o conversión en productos ela- Observando esta división, es evidente que el Perú,
borados. Estas actividades requieren de capitales si bien es un exportador de productos primarios

(materias primas), no cuenta con los medios ne- Los intangibles son parte fundamental de la eco-
cesarios para desarrollarse y competir en el mer- nomía moderna y futura. La Región La Libertad
cado externo en las actividades secundarias o de debe evaluar con cuidado para establecer cuál de
trasformación. Sin embargo, sí tenemos aptitu- las actividades productivas le es más competitiva
des para desarrollar servicios turísticos, es decir, y con cuál puede sacar más ventaja y provecho,
para generar riqueza, empleo e inversión para el teniendo en cuenta criterios de desarrollo
país, sin depredar ni destruir los bienes naturales. sostenible.
Adaptado de:
Perú. Turismo en el Nuevo Milenio. José Luis Hauyón Dall’Orto.
Universidad de San Martín de Porres. Lima, 2000.
LECTURA INFORMATIVA
El producto turístico

La práctica esencial del mercado turístico con- como los servicios no exclusivos para turistas:
siste en crear productos (bienes o servicios) para servicios de taxis, cines y teatros, discotecas, tien-
su comercialización entre los millones de com- das con productos locales, etc.
pradores potenciales. Los productos comprenden
tres grandes aspectos: Facilidades de desplazamiento. El producto tu-
rístico cierra su círculo garantizando todos los
Atractivos de gran impacto que motivan a los medios que hacen posible los desplazamientos
turistas a viajar. Puede ser un bien, un servicio o desde el hogar de los viajeros hasta su retorno,
un factor favorable, por ejemplo: el clima benig- que son básicamente los medios de transporte y
no o la flora, la Semana Santa o el carnaval, las de comunicación. También están comprendidos
aguas termales o un parque nacional, museos o aquí los elementos de infraestructura, como las
monumentos, así como todos ellos juntos o por carreteras asfaltadas, vecinales y distritales, los
separado. aeropuertos, los terminales terrestres, el agua po-
table, la energía eléctrica y el alcantarillado.
Los servicios ofrecidos a los turistas. Forman
parte de esta gama los diversos servicios compren-
didos dentro de la planta turística9: un hostal, Este conjunto constituye el producto turístico. Su
un hotel con estrellas, un albergue o una casa eficiencia depende de la voluntad de todos los
rural, los restaurantes, bares, guías de turismo, agentes involucrados en este proceso: autoridades,
planos, mapas, agencias de viajes, entre otros. Así empresas, personal calificado y la comunidad.
9
243
• Indagar sobre los elementos que forman parte del producto
turístico de la Región La Libertad.
• Proponer alternativas de solución a algunos problemas
detectados en la infraestructura básica, la señalización y la
energía.
• Recaudar y clasificar información sobre procesos productivos
existentes en la región.
• Diseñar los pasos a seguir para formar negocios de bienes y
servicios desde su centro educativo.

Contenido de área:
El uso racional de recursos naturales.
La política de conservación de los recursos naturales.

Proteger las áreas naturales y mantener la calidad del ambiente
para beneficio de las comunidades y los turistas.

LECTURA INFORMATIVA
La política de conservación de los recursos
naturales
peligro de que la actividad turística provoque una

serie de impactos negativos que deterioren los pre-
dios de la población local o el patrimonio nacional.
Hoy en día el turismo es, preponderantemente,

una práctica empresarial sensible a los cambios
del medio natural, cultural y económico. Por ello
el turismo contribuye a que cualquier variación
desfavorable que se produzca en un destino turís-
tico sea debidamente controlada o, mejor aún,
Uso creativo de la laguna Sausacocha, Huamachuco. Arqlg. prevista.
Florencia Bracamonte Ganoza.
Los gobiernos, organizaciones privadas, investi- En esta dirección, el turismo mundial ha adopta-
gadores y profesionales en general han variado su do una política de planificación que busca la con-
enfoque respecto del uso racional de los recursos servación y la mejora de la calidad de vida de las
naturales. Existe hoy en día una mayor preocu- poblaciones locales y las comunidades campesi-
pación por su conservación en bien de la salud nas y nativas que viven dentro o alrededor de
del planeta y se toman medidas para poner en valiosos recursos naturales. En todos estos casos,
marcha métodos de economía sostenible, en ar- la habilitación de lugares de interés turístico debe
monía con la salud ambiental. Parte de este es- tomar en cuenta normas vigentes a nivel inter-
fuerzo es la búsqueda de soluciones destinadas a nacional sobre conservación.
reducir el uso, a nivel mundial, de combustibles
derivados del petróleo. Una de ellas es la promo- De este modo, se busca velar por la calidad del
ción del uso de sistemas de aprovechamiento de ambiente en el que deben vivir o desplazarse tan-
la radiación solar para generar electricidad. to las personas de la zona como los turistas. El pro-
pósito económico de todo esto es hacer del turismo
Este nuevo enfoque también se aplica al turismo. un factor de conservación a la vez que de rentabi-
En el pasado no se daba la debida importancia al lidad económica y mayor sostenibilidad local.
245
La política de conservación no es un hecho aislado, nal a largo plazo que procure la conservación de los
debe formar parte de un Plan de Desarrollo Regio- recursos naturales y culturales de los pueblos.
• Elaborar trípticos en los que se explica el uso racional de los
recursos y se busca evitar el impacto negativo que puede tener
el turismo.
• Debatir la política de conservación de las áreas naturales
contemplado en el Plan de Desarrollo Regional de La Libertad.
• Recoger opiniones de especialistas acerca del uso racional de los
recursos.
• Organizar la información recogida en esquemas comparativos.

Las normas de seguridad e higiene.
La prevención y seguridad en los viajes de turismo.

Garantizar el cumplimiento de las medidas de seguridad e higiene
ofrecidas por las empresas en beneficio de los usuarios.

LECTURA INFORMATIVA
La prevención y seguridad en los viajes de
turismo
Las normas de seguridad e higiene son reglas uni- timo estado de operación antes de la partida
versales para todos los campos de producción. De- del itinerario con el fin de evitar accidentes.
ben aplicarse, por lo tanto, en fábricas, talleres,
bancos, líneas aéreas, hoteles, restaurantes, etc. 3. Establecimientos de hospedaje.- La prestación
Estos dispositivos buscan garantizar la calidad del de servicios a los clientes es un asunto bastan-
producto que se brinda al consumidor. te serio pues implica ofrecer habitaciones se-
guras y limpias. Para ello, conexiones eléctricas,
Por ejemplo, en la manufactura de bienes inter- televisores, ventanas, puertas, termas de agua
vienen máquinas y equipos que requieren de per- caliente, agua potable, calefacción, aire acon-
sonal entrenado para su manipulación. Un novato dicionado deben ser mantenidas en buen esta-
podría sufrir o provocar un accidente. do en forma permanente.
4. Restaurantes.- La manipulación de alimen-
Frente a casos como éste, el turismo asume nor- tos perecibles y no perecibles así como de
mas de prevención en los viajes y de seguridad e insumos, equipos, calderas, instrumentos
higiene tanto para sus operadores y clientes. Vea- punzo cortantes requiere de extremas medi-
mos algunos casos: das de seguridad e higiene, especialmente, en
1. Aeropuertos, puertos y terminales terres- el desecho de los sobrantes.
tres.- La gran concentración de turistas, par- 5. Centros de recreación nocturnos.- Son los
ticularmente en altas temporadas, exige de casos que mayor control demandan actual-
estrictas medidas de seguridad durante el in- mente. Tanto las puertas de escape, la señali-
greso, permanencia y salida de personas y equi- zación interna, el aire acondicionado, entre
pajes. Por ello, personal de seguridad debe otros elementos, deben estar operativos y en
vigilar y resguardar permanentemente el uso su debido lugar para garantizar la vida de los
de mobiliario, unidades de transporte, pasa- usuarios.
dizos y almacenes.
2. Aviones, buses, trenes.- La alta tecnología que Las normas de seguridad referidas a los aeropuer-
usan estas máquinas exige con más detalle nor- tos, puertos y terminales terrestres están bajo la
mas de prevención y seguridad así como su óp- jurisdicción de las Direcciones Regionales de
247
Transporte. Las normas que corresponden a nocturna, están bajo la jurisdicción de las autori-
hospedajes, restaurantes y centros de recreación dades municipales.
• Verificar las medidas de seguridad en su centro educativo o
empresa.
• Simular el incumplimiento de normas de seguridad en su
comunidad y determinar consecuencias negativas que pongan
en riesgo la vida del ser humano.
• Estudiar casos de desarrollo de actividades de seguridad e
higiene, donde se muestra un cumplimiento estricto de normas
y se garantiza la vida de los usuarios.
• Proponer en plenarias normas de seguridad e higiene que
protegen la salud de sus compañeros y de los visitantes a la
región.

Las actividades productivas y su impacto en el ambiente.
El impacto ambiental del turismo.

Evitar el impacto negativo del turismo en el ambiente natural de
la región.

LECTURA INFORMATIVA
El impacto ambiental del turismo 10
Sin ninguna duda, todas las actividades produc- El más importante resultado de estas iniciativas
tivas de bienes o servicios, tienen algún tipo de ha sido la creación –hasta el año 2003– de 56
impacto en el ambiente. Sus procesos general- áreas naturales protegidas en el Perú. Otro im-
mente inciden con el entorno inmediato en que pacto positivo es la conservación y preservación
se producen dichos bienes, aunque también puede bienes monumentales en áreas urbanas y ru-
den causar un impacto más amplio. rales. Estimulados por la presencia de visitantes,
las autoridades locales y regionales, en el trans-
Actualmente, las principales inquietudes respec- curso del tiempo, han efectuado meritorios es-
to del ambiente se concentran en la degradación fuerzos por poner esos recursos en valor.
que sufren los recursos naturales utilizados en los
procesos de producción. No es ajeno a este pro- El diseño y aplicación de planes regionales y na-
blema el turismo, por afectar directamente los cionales de turismo también ha sido un impacto
recursos naturales al desarrollar sus servicios. favorable, en la medida en que ha permitido tra-
zar objetivos y metas en el tiempo con interven-
En las últimas décadas se han producido diversas ción de la administración pública, la inversión
experiencias, tanto favorables como desfavora- privada y todos los protagonistas sociales
bles, que han creado la necesidad de tomar medi- involucrados.
das para prevenir los impactos ambientales
ocasionados por el turismo. Los impactos negativos felizmente tienen más
que ver con otras realidades, de las cuales tene-
Entre los impactos positivos podemos mencionar mos que aprender para no cometer los mismos
las iniciativas de protección de los bienes nacio- errores. Tal es el caso de construir centros
nales que, en muchos casos, se han transformado vacacionales cuyo diseño y sistema no se inte-
en políticas de Estado. Esto ha significado pre- gra a la naturaleza; o la creciente proliferación
servar entornos naturales con la finalidad de ge- de actividades deportivas contaminantes y per-
nerar valores reales, no sólo para la conservación turbadoras de la tranquilidad del entorno. Tam-
y la realización del turismo, sino inclusive para bién hay el peligro del exceso de visitantes en
las economías locales y campesinas. las áreas protegidas o de la saturación de pasean-
10
249
tes en zonas rurales –como el Camino Inca que obliga a restringir por temporadas estos lugares
conduce a Machu Picchu, por ejemplo– lo cual para realizar labores de conservación.
• Elaborar tablas comparativas de las actividades productivas y su

impacto positivo y negativo en el ambiente de la región.
• En plenarias, dar a conocer las actividades productivas y su
impacto positivo y negativo en el ambiente de la región.
• Recoger diversas opiniones y propuestas sobre las
preocupaciones que tienen que ver con la degradación que
pudieran sufrir los recursos naturales de la Región La Libertad.

Situaciones conflictivas.
La atención al cliente.

Resolver situaciones conflictivas relacionadas con la atención al
cliente.

LECTURA INFORMATIVA
La atención al cliente
En las relaciones entre compradores y vendedo- esté agradecido y regrese, en tanto que un cliente
res suelen presentarse frecuentes situaciones con- mal atendido desprestigia permanentemente a esa
flictivas. empresa y al país receptor.
Esta es la razón por la cual las empresas han desa- También es necesario aceptar que los consumi-
rrollado un conjunto de procedimientos de aten- dores eligen el producto y el servicio. Ellos se han
ción al cliente con el fin de evitar situaciones arriesgado a confiar en un operador y darle su pre-
que provoquen a los consumidores llegar al ex- ferencia. Por tanto, es conveniente, en un mer-
tremo de la queja, otorgando además satisfaccio- cado como el de hoy, corresponder a ese interés
nes para que dichos compradores retornen. El con un alto precio de atención.
sector Turismo también es parte de esta preocu-
pación por una mayor eficiencia. Ante un cliente que se queja y explica
acaloradamente su reclamo se deben seguir los
Existiendo en la actualidad un alto nivel de com- siguientes pasos:
petencia, las empresas operadoras de turismo se • Dar las más amplias satisfacciones y disculpas
han propuesto obtener clientes fieles, que no en nombre de la empresa.
migren a otros negocios. Ello implica atender • Ofrecer una reparación o sustituto del bien o
quejas y reclamos en el marco de técnicas ópti- servicio mal vendido.
mas de atención al cliente. • Otorgar una pequeña recompensa adicional.
• Indicar que tal situación no se volverá a repetir.
¿Cómo resolver una situación conflictiva? En pri- • Agradecer por el planteamiento de la queja.
mer lugar, es importante adoptar como premisa • Registrar el incidente y reportarlo de inme-
que la única razón por la cual los clientes se que- diato para prevenir posibles casos futuros.
jan es por no haber recibido el producto que les
fue ofrecido. Estas normas se aplican a las empresas operado-
ras de turismo pero también podemos trasladar-
El personal que actúa directamente con los usua- las a nuestra vida diaria y a la posible relación
rios debe ser preparado rigurosamente para afron- que tengamos con turistas y público en general,
tar estas situaciones, debido a que una queja bien en todos los casos en que acudan a solicitarnos
atendida abre la posibilidad de que ese cliente un servicio y este no sea satisfactorio.
251
• Ensayar diálogos y escenas de quejas, y de la solución de ellas

con diferentes clientes.
• Representar, a través de juegos de roles, la atención directa al
público en forma eficiente.
• Elaborar propagandas donde se ofrecen servicios eficientes a
los turistas.
• Proponer recomendaciones de buena atención a los usuarios y
practicarlas en su centro educativo.

Las técnicas de recojo de opinión.
La selección de alternativas.
La encuesta y el turismo.

Aplicar técnicas de recojo de opinión y realizar estudios de
mercado para conocer las necesidades del cliente.

LECTURA INFORMATIVA
La encuesta y el turismo
La encuesta es una herramienta de investigación La utilización de preguntas dicotómicas nos per-
de mercado que permite levantar datos primarios mite obtener información rápidamente, pero no
y conocer la opinión del encuestado sobre innu- deja lugar a la opinión, por ello siempre es reco-
merables aspectos como preferencias, niveles de mendable solicitar al encuestado que ponga re-
satisfacción, intención de compra, etc. comendaciones y sugerencias.
En la investigación de mercado se requiere infor- Las preguntas de selección múltiple también son
mación actualizada que, muchas veces, no ha sido de rápida aplicación, pero es necesario tener mu-
procesada en libros o estudios. De allí la necesi- cho cuidado en la elaboración de las alternati-
dad de emplear encuestas. Éstas consisten en cues- vas, evitando las redundancias.
tionarios de preguntas sencillas y no muy extensas
que permiten recoger información puntual sobre
Las preguntas abiertas son utilizadas para los as-
un determinado tema.
pectos de mayor importancia, para que los
encuestados puedan explayarse.
Para que la encuesta sea representativa, debe es-
cogerse con gran cuidado el escenario (en hoga-
Al acudir al público la encuesta debe contar
res, empresas o sitios públicos), el tipo de público
que será encuestado (jóvenes, mujeres o padres con una presentación en la que se consigne
de familia) y la hora en que se realizará. Según quién realiza la encuesta, para qué la realiza, y
estos parámetros, el resultado podrá ser una cuánto tiempo le va a llevar al encuestado res-
muestra representativa de la tendencia de mer- ponderla.
cado de determinado grupo, distrito o sector pro-
fesional. También deberá tener secciones para recoger da-
tos informativos (sexo, edad, estado civil, ocupa-
Se suele emplear tres tipos de preguntas. Las ción, nacionalidad) de los entrevistados.
dicotómicas o de respuestas sí o no, las de selec-
ción múltiple, que cuentan con varias alternati- Las preguntas deben aparecer en orden. Final-
vas para la respuesta y las preguntas abiertas donde mente, se debe pedir sugerencias o comentarios
hay libertad para colocar opinión. al encuestado.
253
Siempre en algún espacio del cuestionario se con- En turismo, las encuestas tienen un peso funda-
signará el nombre del encuestador, el día y la hora mental, pues brindan información de base para
de aplicación de la encuesta. la toma de decisiones.
• Estudiar los procedimientos para la constitución de un negocio

en su centro educativo o comunidad.
• Proponer y aplicar técnicas de recojo de opinión sobre quién
puede comprar lo que producen, si deben usar intermediarios,
qué precio es el correcto para su producto y a qué competidores
se enfrentarán.
• Exponer en plenarias las alternativas que han seleccionado para
el lanzamiento de un negocio.
• Determinar un objetivo empresarial y analizan periódicamente
los progresos.

TERCER GRADO
DE SECUNDARIA
MATRIZ DE OBJETIVOS
Y CONTENIDOS

1. Promover los atractivos Los textos comerciales. • Materiales promocionales.

turísticos a través de • El buen uso del idioma en
textos comerciales. la publicidad turística.
• Rescatemos la lengua
mochica o mushik al
incentivar el turismo
liberteño.
2. Reconocer al lenguaje El lenguaje publicitario en la • La publicidad turística.

como herramienta bási- prensa: intención, imagen y • Turismo, imágenes y tex-
ca de la publicidad turís- texto. tos.
tica.
3. Reconocer las caracte- El público objetivo. • Conociendo las preferen-

rísticas y preferencias cias del visitante.
del público objetivo en el • Las nuevas formas de tu-
mercado turístico. rismo.
257
4. Reconocer la importan- La temperatura como medi- • El clima de La Libertad como

cia del clima para la ac- da del calentamiento o en- fuente de turismo.
tividad turística en La friamiento.
Libertad.
5. Identificar las posibilida- Tecnologías alternativas: pa- • El turismo rural y la energía

des de uso de la ener- neles y termas solares. natural.
gía natural en los servi-
cios turísticos rurales.
6. Reconocer los benefi- La energía de los combusti- • Los combustibles fósiles y el

cios de las fuentes de bles: petróleo, gasolina, turismo.
energía renovable fren- kerosén y gas metano.
te a las no renovables. Importancia de los combus-
tibles fósiles en la época
moderna.
7. Comprender que el aho- La energía eléctrica: genera- • El proyecto Chavimochic:

rro de energía eléctrica ción, transmisión y consumo. agua, energía eléctrica y tu-
contribuye con el desa- La energía eléctrica en la rismo.
rrollo sostenible de la vida diaria.
región.
8. Contribuir a la protec- La explotación racional de • Políticas de protección y me-

ción de las áreas natu- los recursos naturales. joramiento de la calidad am-
rales y al mejoramiento biental.
de la calidad ambiental
de la región a través del
ecoturismo.
9. Combatir el impacto ne- El reciclaje. • El impacto ambiental del tu-

gativo del turismo en el Los materiales de desecho rismo.
medio ambiente natural. y la contaminación ambien-
tal.

10. Reconocer el valor de la La dignidad humana. • Turismo es solidaridad.

solidaridad y ponerla en La solidaridad.
práctica en distintos Relación entre libertad, res-
contextos. ponsabilidad y compromiso.
11. Conocer las normas Principales valores éticos: li- • La Declaración Universal
que rigen el turismo en bertad, igualdad y justicia. de los Derechos Huma-
el país y el mundo, en El bien común. nos y el turismo.
especial, los referidos a La Declaración Universal de
los derechos del hom- los Derechos Humanos.
bre y del turista.
12. Conocer la importancia La representación estatal en • El Estado peruano y los

de los organismos inter- los organismos internacio- organismos internaciona-
nacionales para el desa- nales. les de turismo.
rrollo nacional y regio-
nal.
13. Reconocer la importan- Los principales ecosistemas • Los parques nacionales

cia de los parques na- en el mundo y el desarrollo del mundo y el turismo.
cionales del mundo sostenible. • El Parque Nacional de
para el turismo. Itatiaia en Brasil.
14. Reconocer las principa- Principales ciudades de los • Los símbolos turísticos de
les ciudades del mundo cinco continentes. las principales ciudades
y sus manifestaciones del mundo.
naturales y culturales.
15. Fomentar una cultura de Los patrones culturales del • La conciencia turística.
paz y desarrollo cono- Perú y la formación de una • Los planes de desarrollo.
ciendo los planes de cultura para el desarrollo.
desarrollo de la región. Políticas económicas esta-
bles, instituciones sólidas,
infraestructura básica, edu-
cación, ahorro interno, inno-
vación y apertura al exterior.
16. Conocer el mercado tu- Modelos de desarrollo en la • Mercados turísticos ac-

rístico mundial y nacio- Comunidad Económica Eu- tuales y potenciales.
nal de bienes y servi- ropea, el Asia y la Cuenca
cios e identificar la ofer- del Pacífico.
ta exportable de La Li-
bertad.
259
17. Participar en eventos La danza. Introducción a las • Danzas patronales de La

de danzas folklóricas danzas folclóricas del Perú. Libertad.
locales.

18. Mejorar los hábitos ali- Alimentación, higiene y pre- • Turismo y salud.
menticios y de higiene vención. • Por una cultura de calidad
en la actividad turística. en la cocina popular.
19. Promover la creación de Importancia de los juegos • La orientación terrestre.

juegos recreativos co- recreativos y tradicionales • El trékking o caminata ru-
mo parte esencial del del país. ral.
turismo. Actividades en ambientes
naturales.
Nociones de orientación.
Actividades físicas.
Precaución, protección y se-
guridad.

20. Difundir las festividades Las fiestas populares y pa- • La devoción popular a la
patronales de la región tronales. Virgen de la Puerta de
a través del Calendario Otuzco.
Turístico Regional. • El Calendario Turístico
Regional liberteño.

21. Incentivar la participa- Planificación de los procesos • La planificación turística y

ción de los alumnos en de producción: objetivos, el desarrollo de productos.
pequeños proyectos de metas y estrategias. • El mercado turístico.
producción de servicios Mercado: tipos y caracterís-
turísticos, aplicando es- ticas.
tudios de mercado. La oferta y la demanda.
22. Reconocer al turismo El derecho al trabajo. • Turismo interno y «feria-

como derecho de los dos largos».
trabajadores en sus va-
caciones.
261
TERCER GRADO DE SECUNDARIA
ÁREA DE
LENGUAJE
COMUNICACIÓN

Los textos comerciales.

Materiales promocionales.
El buen uso del idioma en la publicidad turística.
Rescatemos la lengua mochica o mushik
al incentivar el turismo liberteño.
Promover los atractivos turísticos a través de textos comerciales.
LECTURA INFORMATIVA
Materiales promocionales
Los textos publicitarios deben ser impactantes, información que se le pueda brindar es muy im-
claros y precisos. Deben combinar sutileza e ima- portante. Esta debe ser confiable y a la vez
ginación. Un buen material publicitario aumen- promotora del producto. Las imágenes y los da-
ta el interés en un producto y prestigia a quienes tos proporcionados deben ser correctos, para que
lo ofrecen. De allí el cuidado que ponen los cuando el turista llegue a su destino se sienta sa-
anunciantes en la calidad de la amplia gama de tisfecho con lo ofrecido y no frustrado o engaña-
folletos, catálogos, encartes, carteles y avisos pudo. Recordemos que por cada turista engañado o
blicitarios que circulan hoy por diarios y revistas. maltratado, siete personas dejan de visitar el lu-
gar ofrecido, según estudios de la Organización
Actualmente, la internet es un espacio privile- Mundial de Turismo (OMT).
giado para la difusión de estas promociones, que
pueden ir acompañadas de fotografías, música, vi- ¿Cómo preparar un texto comercial en turismo?
deos y efectos especiales. La primera indicación es que cuando se trata de
promocionar un destino turístico prevalecen las
Para el turismo, el material promocional es fun- imágenes sobre las palabras.
damental en el proceso de comercialización de
sus productos. Dado que el potencial visitante no Por consiguiente, los textos comerciales turísti-
conoce el destino próximo a visitar, entonces la cos deben ser:
263
Simples, porque según el viejo adagio, lo más efec- dejar de mencionar qué tan cerca está de la ciu-
tivo siempre se expresa con simplicidad. No va a dad, qué comodidades tiene, etc.
ser el exceso de lenguaje lo que convencerá al
potencial cliente sino la información concreta Creíbles, empleando ponderación y objetividad.
que le proporcionemos. A nada conduce la exageración de lo que des-
cribimos.
Claros, porque el texto comercial debe expresar
en forma breve y sin ambigüedades lo que ofrece- En resumen los textos comerciales deben ser ma-
mos. No puede haber malentendidos. nejados con cuidado porque implica una impor-
tante responsabilidad. Los turistas no ven el
Precisos, para que la información exacta demues- producto antes de viajar y su decisión de compra
tre el cabal conocimiento de lo que se ofrece. Si es en los hechos una apuesta a la confiabilidad de
ofrecemos vacaciones en una playa no podemos los mensajes que les proporcionemos.
LECTURA MOTIVADORA
El buen uso del idioma en la publicidad turística
Hubo un tiempo en que la publicidad turística de vueltas!»; «¡No te quedes, ven a vacilarte, esto
estuvo dirigida con mucho énfasis al público es lo máximo!», incluyendo alusiones al consumo
viajero de más altos ingresos. Entonces los le- de drogas e incluso a la violencia.
mas publicitarios y los textos de los folletos alu-
dían a lo «exclusivo» del sitio, lo «distinguido» Algunas agencias que tratan de llegar a los traba-
que era el público que iba a estar allí o que jadores sindicalizados europeos que tienen fon-
viajar a tal lugar y estar en tal hotel era «sólo dos vacacionales, usan también un lenguaje
para conocedores» o para quienes «merecen lo coloquial nada sutil, «tuteando» al futuro clien-
mejor». te, empleando errores gramaticales o frases en jer-
ga propias del medio obrero. No faltan, en estos
Los tiempos han cambiado y el turismo se ha casos, alusiones al juego de apuestas o los espec-
hecho mucho más masivo. Los viajeros están táculos nocturnos subidos de tono como el prin-
formados por ciudadanos de diversos niveles cipal atractivo de un viaje.
culturales y de ingresos. Por ejemplo, para los
campeonatos mundiales de fútbol, hay verda- Hoy en día, cuando nuestro país está en proceso
deras peregrinaciones internacionales de jóve- de desarrollo de su oferta turística, es importante
nes trabajadores que abarrotan los hoteles no cometer errores o excesos propios de otras la-
económicos del país sede, y quieren conocer titudes. ¿Queremos captar la atención de todo tipo
lugares, y entretenerse entre partido y partido, de turistas? El buen uso del idioma y el empleo de
gastando poco dinero. un lenguaje respetuoso nos permitirán acercar-
nos a quien, cualquiera sea su nivel de ingresos,
Querer captar la atención de este turista «masivo» será un visitante civilizado y bien recibido cada
conduce a veces a excesos poco convenientes en vez que desee volver a nuestra localidad.
los textos publicitarios. Muchas agencias de turis-
mo del hemisferio norte, venden paquetes turísti- En la publicidad turística las imágenes valen más
cos cuyo eje es asistir a un concierto de rock de un que las palabras, pero esas pocas palabras dicen
artista muy célebre, con frases impactantes en in- mucho acerca de quién queremos que nos visite
glés que significan algo así como: «¡Ven a pasarte y quiénes son los anfitriones.

Rescatemos la lengua mochica o mushik al
incentivar el turismo liberteño
Un destino turístico no sólo es importante por Este olvido es injusto, ya que no se trata de un
las emociones y los servicios que pone a disposi- dialecto primitivo sino de un idioma propiamente
ción del visitante. También cumple una impor- dicho, que sirvió para expresar creencias religio-
tante función la autenticidad cultural del lugar y sas, dirigir actividades económicas de gran enver-
el respeto que tienen sus residentes por su histo- gadura y cultivar prodigiosamente las artes. Lo justo
ria y sus tradiciones. es que tratemos de recuperar este idioma, lo reva-
loremos y hagamos de él un elemento siempre pre-
De este modo, la difusión del turismo se convier- sente en nuestros textos de propaganda turística.
te también en la difusión de una personalidad cul-
tural, que todos debemos ayudar a preservar. Los primeros misioneros dieron mucha importan-
cia al estudio del mushik. Fernando de la Carrera

En toda la literatura turística relacionada con el publicó en 1644 un «Arte de la lengua yunga de
Cusco y los incas, es normal y frecuente que se los valles del obispado de Truxillo del Perú» que
mencionen muchas palabras y frases en quechua. sigue siendo muy valioso para entender los secre-
Esas palabras despiertan la curiosidad de los turis- tos de este idioma, su fonética y su grafía más
tas y preguntan aquí y allá cómo se dice en quechua aproximada.
cada cosa que les atrae. No pocos terminan intere-
sándose por la literatura y los harawi (poemas can- Otro tanto hizo el obispo de Trujillo, Baltasar
tados) en quechua y deciden estudiar este idioma Martínez Compañón, hacia 1785, al ser autor de
a fondo. Es así que la preservación del legado inca un «Plan que contiene 43 voces castellanas tra-
no sólo se cumple a nivel de la conservación de ducidas a las ocho lenguas que hablan los indios
los monumentos sino también a través de algo más de la costa, sierras y montañas del obispado de
vivo y directo como es el idioma. Truxillo». Este breve vocabulario rescata voces
de los idiomas quechua y yunga (o mochica), con
La cultura de los Mochica y los Chimú tuvo un sus equivalencias en lenguas hoy desaparecidas
desarrollo cultural equiparable al de los incas y como sechura, colán, catacaos, culli, hivito y
está ampliamente aceptado que los superaron en cholona.
cuanto a la cerámica y la metalurgia. Y también
es sabido que tuvieron su propio idioma, hoy re- Debe resaltarse que el mochica y el quechua no
cordado como mochica o mushik, que en tiempos se parecen. La conjugación verbal es distinta, la
de los incas era llamado ‘lengua yunga’ (lengua relación de la acción del verbo con la primera y
de la costa), en contraposición al runa simi o len- segunda persona son distintas y las voces corres-
gua quechua (lengua de la serranía). pondientes a las consonantes difieren mucho. Así,
por ejemplo, ‘abajo’ en mochica es seuk y hurin
El mushik se habló durante muchos siglos en toda en quechua; ‘correr’ en mochica es tschekaem y
la costa norte peruana, pero se empezó a restrin- kallpay en quechua; ‘enemigo’ es jillanmus en
gir su uso durante el dominio incaico. Se siguió mochica y awka en quechua; ‘pierna’ es toneio en
hablando a nivel del pueblo, más aún durante la mochica y chanka en quechua. Como puede ver-
Colonia, cuando la difusión del quechua se hizo se, son dos idiomas muy distintos.
todavía mayor al ser la lengua empleada en for-
ma preferente para la catequesis. En el siglo XX, El lingüista José Antonio Salas es autor de un
muchas voces de uso popular de origen mushik «Diccionario Mochica-Castellano Castellano-
han subsistido, así como nombres geográficos y Mochica» que actualiza los conocimientos sobre
arqueológicos, pero cada vez se le emplea menos este interesante idioma y recopila los vocabula-
en el habla rural de todos los días. rios publicados desde 1644.
265
Fuentes:
Historia y arte del Perú antiguo por Federico Kauffmann Doig. Ed. Peisa,
Lima 2002, tomo 3.
Diccionario Mochica-Castellano Castellano-Mochica por José Antonio
Salas. Universidad San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo
y Hotelería, Lima 2002.
• Analizar textos publicitarios, identificando si hay claridad y

concisión en el mensaje.
• Producir modelos de textos publicitarios de acuerdo con las
sugerencias ofrecidas en las lecturas.
• Publicitar en paneles, los atractivos, servicios y actividades que
ofrece la región al turista.
• Proponer palabras y lemas en idioma mushik que puedan ser de
utilidad turística.

El lenguaje publicitario en la prensa: intención, imagen y texto.
La publicidad turística.
Turismo, imágenes y textos.
Reconocer al lenguaje como herramienta básica de la publicidad
turística.

LECTURA INFORMATIVA
La publicidad turística
Muchos son los medios utilizados por el turis- Aunque el alto costo de la publicidad en la tele-
mo para comunicar las bondades de sus produc- visión no la hace asequible a pequeños empresa-
tos. Cada medio tiene su propio lenguaje y rios, podemos decir que en general resulta
mecanismos para persuadir al comprador. En el rentable por los miles de televidentes que apre-
turismo, se suelen emplear todos los medios de ciarán el anuncio. También es bueno recordar que
acuerdo con las necesidades de comunicación la televisión nacional ha incrementado notable-
para la promoción de un producto o difusión mente los programas dedicados al turismo en los
de alguna idea. que la publicidad ocupa un lugar destacado en
las transmisiones, tanto en los de señal abierta
La publicidad turística ocupa importantes es- como en los de cable.
pacios en los medios publicitarios de mayor cir-
culación y audiencia en el país. Así por ejemplo, En cuanto a la radio, es uno de los medios que
en algunos de los diarios de gran tiraje suele en- permite mayor flexibilidad respecto al alcance
contrarse páginas o secciones especiales de tu- pues los hay de cobertura pequeña, local, regio-
rismo en donde la publicidad tiene su propia nal y nacional. Su ventaja central es que una pu-
dinámica. blicidad radial puede llegar tanto al hogar como
fuera de él y hacia audiencias con ciertas fideli-
La gran ventaja de la publicidad en diarios es que dades hacia determinados programas además de
permite colocar anuncios de forma inmediata, que la constante repetición durante el día de un mis-
pueden ser leídos varias veces y por mucha gen- mo anuncio a un costo menor que el de la televi-
te, dado el precio asequible de este medio. sión y los diarios. Aquí los anuncios pueden ser
pregrabados con cuñas o cortinas musicales.
La televisión, por otro lado, también permite lle-
gar a gran cantidad de público, pero requiere de Finalmente, las revistas especializadas en turis-
mayor inversión en la producción como en el al- mo también tienen su propia legión de seguido-
quiler de espacios televisivos que permitan su rei- res, como Guía Aérea, Tráfico, Travel Up Date,
teración. Suele ser muy eficaz, pues una buena El Profesional, Turista, entre otras (http://www.
imagen vale a veces más que mil palabras. limaeditora.com, http://www.traficoperu.com,
267
etc.). En sus páginas, los que quieren comprar o bolos, etc. Con estas combinaciones de códigos
vender servicios turísticos anuncian en la cará- se busca, virtualmente, «atrapar» al potencial
tula, la contra carátula, las retiras, el interior, a usuario.
página entera, en blanco y negro o a color, según
los requerimientos de los clientes. Por otro lado, como sabemos, las campañas pu-
blicitarias permiten, a veces, posicionar1 en el
La publicidad busca convencer y conquistar a sus mercado malos productos. Debemos recordar al
clientes con las fórmulas más impactantes, diver- respecto que la publicidad no debe dejar de lado
tidas e ingeniosas. Para ello, recurre a palabras, la ética. Debe ser clara y honesta para que bene-
imágenes (fijas o en movimiento), música, sím- ficie tanto al productor como al consumidor.
LECTURA INSTRUCTIVA
Turismo, imágenes y textos
Roma, identifican a tales ciudades sin necesidad

de mayores explicaciones.
Otros íconos identifican servicios o comodida-

des más o menos estandarizadas. Un coche
limosina y un lujoso comedor con abundantes
platos finamente presentados, identifican a un
hotel de cinco estrellas. Una cabaña rodeada de
bosque con unos transeúntes vestidos de manera
informal y con mochilas a la espalda, identifica a
un hospedaje relacionado con el ecoturismo.
Chan Chan, símbolo turístico de La Libertad. Arqlg. Florencia
Bracamonte Ganoza.
Las ilustraciones son todas aquellas imágenes que
La publicidad turística se apoya en dos elementos presentan al posible cliente lo nuevo, lo especial,
básicos: imágenes y textos. Con esos dos elemen- lo singularmente atrayente del destino ofrecido.
tos se intenta «vender» un servicio intangible, es Son las que requieren una selección muy cuida-
decir, que no se puede pesar o medir, a un posible dosa. Sobre las características del hospedaje los
cliente. A su vez, para este posible cliente, esta clientes dan una rápida mirada, sólo para identi-
información gráfica y escrita es muchas veces la ficar el tipo de servicio. Pero sobre los atractivos
única fuente de información sobre dicho bien propiamente dichos, son muy cuidadosos. Si se le
intangible. ha ofrecido recorrer un área natural reservada para
observar flora y fauna exóticas, requieren saber
Las imágenes empleadas en la publicidad turísti- con precisión qué especies pueden ver de todas
ca, desde el punto de vista del contenido, son de maneras y en qué condiciones de seguridad.
dos tipos: íconos e ilustraciones. Los íconos son
todas aquellas imágenes, cualquiera sea la técni- Las imágenes que definen el atractivo turístico de-
ca empleada (fotografía, grabado, pintura), que ben ser de óptima calidad pero al mismo tiempo
identifican a un destino turístico y ya están pre- veraces. Los textos deben ayudar a precisar lo que la
sentes en la memoria del posible cliente. Por imagen ofrece, deben reforzar el aspecto de veraci-
ejemplo, la Torre Eiffel de París o el Coliseo de dad y credibilidad de nuestro material publicitario.
1
Lograr la preferencia del consumidor.

El éxito de las campañas publicitarias permite Chan, otro ícono fundamental de la cultura pe-
convertir a ciertas ilustraciones en íconos. Así, ruana, es fundamental desarrollar itinerarios tu-
por ejemplo, Machu Picchu es un símbolo del alto rísticos que beneficien a toda la región en su
valor de la arquitectura peruana precolombina y conjunto. El desarrollo del turismo requiere di-
se ha convertido en un ícono de lo que ofrece fundir nuevas propuestas para variados públicos
turísticamente la Región Cusco. combinando íconos e ilustraciones en forma ve-
raz y a la vez atrayente. Por esta razón, al mo-
Por lo mismo, en un material publicitario sobre mento de diseñar un material publicitario, en el
el Cusco, hacer uso del ícono Machu Picchu per- aspecto técnico, debemos tomar en cuenta estos
mite despertar la curiosidad del visitante por co- consejos para que la relación entre intención,
nocer ampliamente la región. Actualmente, por imágenes y textos sea más efectiva:
ser la capital cusqueña el punto de partida obli- • El título de la imagen debe transmitir algún
gatorio para llegar a las legendarias ruinas, es ló- mensaje.
gico que se invite a esos viajeros a conocer los • Diferenciar claramente íconos de ilustraciones.
monumentos incas de la ciudad del Cusco, las • Presentar textos cortos y fáciles de leer con
ruinas de Sacsayhuamán, las iglesias y conventos las ilustraciones que detallan nuestra oferta.
coloniales, los centros artesanales, probar comi- • Recordar que los pies de foto y los títulos se

das típicas, visitar sitios cercanos de interés como leen más que los textos.
Ollantaytambo y Písac, etc. De este modo el íco-
no Machu Picchu ayuda a ilustrar otros atracti- El propósito de la buena publicidad, basada en
vos turísticos de la Región Cusco. imágenes y textos adecuados, no sólo es lograr
ventas exitosas durante una temporada, sino en
En el caso de la Región La Libertad, que cuenta temporadas sucesivas. Es decir, lograr la perma-
con el magnífico sitio arqueológico de Chan nencia de un destino en el tiempo.
• Elaborar anuncios publicitarios, seleccionando para ello el medio
y los recursos más adecuados al servicio turístico que se pretende
ofrecer.
• Promocionar oralmente atractivos turísticos.
• Elaborar trípticos publicitarios sobre servicios de turismo,
cuidando la eficacia de textos e imágenes.
269
El público objetivo.
Conociendo las preferencias del visitante.
Las nuevas formas de turismo.
Reconocer las características y preferencias del público objetivo
en el mercado turístico.
LECTURA INFORMATIVA
Conociendo las preferencias del visitante
El mercado turístico es difícil de conocer con todo relacionados con esta protección de la naturaleza.
detalle. Todos los consumidores no tienen los En sus áreas naturales protegidas, la región tiene
mismos deseos y necesidades. Por esta razón, es escenarios de gran atractivo en los que todavía falta
aconsejable seleccionar una parte de él, aquél que habilitar zonas de uso turístico. El público objeti-
nos interesa por determinadas características, vo interesado en la naturaleza tiende a crecer pero
orientadas hacia un fin preciso. Éste se denomi- requiere servicios muy específicos, como aloja-
na público objetivo. mientos, guías y entretenimientos contrarios a la
contaminación y el ruido industrial. Un sector de
Analizando los principales atractivos de la Re- él se interesa por el turismo de aventura, deseando
gión la Libertad es posible tener una idea del pú- vencer desafíos ofrecidos por la propia naturaleza,
blico objetivo correspondiente a cada caso. como es el caso de las caminatas, campamentos o
actividades deportivas en playas exóticas o zonas
Un público objetivo muy notorio es el que tiene de sierra o selva de alto valor ecológico.
inclinaciones por la historia y la cultura en general,
estando dispuesto a visitar una y otra vez sitios ar- Un tercer público objetivo consiste en los viaje-
queológicos como Chan Chan, las Huacas del Sol y ros que desean descansar disfrutando de tranqui-
de la Luna, la Huaca El Brujo y Marca Huamachuco, lidad, placenteros paisajes y buena gastronomía.
así como la arquitectura colonial de sus ciudades. Es un público que está dispuesto a participar de
Aquí se incluye la demanda escolar, juvenil, uni- muchas actividades populares típicas junto con
versitaria, científica y del público culto interesado la población local.
en la historia. Esta clientela es bastante amplia y se
localiza igualmente en todo el Perú y el mundo. Tie- Cada uno de estos ejemplos de público objetivo
ne una gran tendencia a crecer si se ofrece una inno es excluyente respecto al otro. Un viajero pue-
fraestructura turística apropiada. de pertenecer a más de un público objetivo. Más
aún, los empresarios turísticos y las autoridades
Un segundo público objetivo es aquel interesado del sector están interesados en vincular estos dis-
por la conservación ambiental, que desea obser- tintos segmentos y ofrecer opciones interesantes
var de cerca fauna y flora exóticas y estilos de vida que hagan más variada su estadía.

LECTURA INFORMATIVA
Las nuevas formas de turismo
El turismo hoy en día, ha dejado de ser un bien na cada experiencia y eso le confiere un ma-
de lujo para ocupar un lugar preferente en el con- yor poder de elección. Es más exigente por-
sumo de la población. que dispone de más información, sabe que
participa en un mercado de oferta y no de de-
En las tres últimas décadas del siglo pasado, el turis- manda y sabe que, si no le satisface la expe-
mo fue relacionado con las «cuatro s inglesas» (sun, riencia, existen otros que le proporcionarán
sand, sea and sex: sol, arena, mar y sexo), típicas del las condiciones necesarias para desarrollarla.
turismo masivo y pasivo. Sin embargo, últimamen-
te se dice que éstas han cedido el paso a las «cuatro • Desea realidades y no promesas, exige seguri-
e francesas» (équipement, environement, dad y garantía de lo que compra y que la co-
encadrement y evénement: equipamiento, medio municación de los atributos de los productos
ambiente, entorno y acontecimiento), que caracte- y destinos que le ofrecen no sea ostentosa ni
rizan al turismo activo, aquel que busca nuevas sen- artificial, sino principalmente realista.

saciones, que busca la integración del visitante y la
comunidad receptora. • Quiere ser más activo y no se conforma con
participar de la vivencia, de la experiencia,
En los años ochenta el sector turismo alcanzó la sino que además quiere elegir los elementos
madurez con la internacionalización de las gran- que la configuran. Busca su autorrealización
des empresas hoteleras y de los operadores turís- y requiere, por lo tanto, una satisfacción
ticos. El turismo se convirtió en el motor personalizada de sus necesidades.
económico de muchos países. De allí la preocu-
pación por desarrollar diversos atractivos y desti- • Es más culto, está más informado y tiene más
nos. En los últimos años, se han posicionado amplias inquietudes. Por ello, además del pro-
nuevos destinos, muchos lejanos y exóticos, por ducto principal, siempre reclamará otros pro-
ejemplo. También han aparecido nuevas formas ductos complementarios.
de utilizar el tiempo libre y consumidores de tu-
rismo más experimentados y exigentes. • Fragmenta más sus viajes, pues sus períodos
de vacaciones son más cortos y más numero-
A todo esto, se suman los cambios en las teleco- sos y se reparten a lo largo de todo el año.
municaciones. Éstos han provocado cambios en
el diseño de los productos turísticos, su presta- • Demanda más naturaleza, aventura, exotismo,
ción, comercialización y promoción. riesgo, deporte. A los productos clásicos como
el relax, sol y playa, cultura, gastronomía, en-
A continuación enunciamos las principales ca- tre otros, les exige mayor personalización.
racterísticas del nuevo consumidor:
• Posee una conciencia ambiental más desa-
• Es un multiconsumidor turístico, que a lo lar- rrollada, exige lugares limpios y bien con-
go de un año, actuará como excursionista, dis- servados.
frutará de vacaciones de fin de semana,
vacaciones cortas o largas, y además, desem- • Desea establecer nuevos vínculos con la co-
peñará diversas actividades, tales como turis- munidad que visita, reclama ser bien acogi-
mo de sol y playa, de montaña, de naturaleza, do, entablar lazos de amistad e integrarse a la
turismo de negocios, científico, etc. sociedad receptora.
• Quiere consumir, sin despilfarrar ni derrochar, En este marco, todos los involucrados en el desa-
y es capaz de juzgar con mucho mayor rigor el rrollo turístico, Estado, empresarios, profesiona-
«valor de entretenimiento» que le proporcio- les y comunidad en general, deberán desplegar
271
sus esfuerzos para dotar a sus destinos de produc- sostenibles, que respondan a las expectativas y
tos turísticos innovadores, competitivos y exigencias de este nuevo consumidor.
Autor: Eco. Isabel Mendoza Navarro (Directora de la Dirección de

Normatividad y Supervisión del Viceministerio de Turismo, 2003)
• Identificar diversos productos turísticos a ser ofrecidos a
determinado público objetivo.
• Investigar sobre el terreno distintas clases de público objetivo
para algunos atractivos turísticos de La Libertad.
• Diseñar afiches con lemas publicitarios alusivos al nuevo tipo de
consumidor.

ÁREA DE
Y AMBIENTE

La temperatura como medida del calentamiento o enfriamiento

El clima de La Libertad como fuente de turismo.
Reconocer la importancia del clima para la actividad turística en
La Libertad.
LECTURA INFORMATIVA
El clima de La Libertad como fuente de turismo
Dos aspectos climáticos son fundamentales para

el desarrollo del turismo en la costa norte perua-
na. El primero es la temperatura ambiente calu-
rosa que se mantiene durante todo el año, lo cual
permite un calendario turístico más amplio que
en otras latitudes. El segundo es la temperatura
marina fría en relación al ambiente, que permi-
tirá, asimismo, un mayor número de actividades
recreativas y deportivas, sobre todo dentro de la
modalidad del turismo no convencional.2 La Re-
gión La Libertad es un ejemplo típico de ambas
ventajas, a las que se suma tener escenarios típi-
camente andinos, como en la provincia Sánchez
Playa de Punta Prieta, Chiquitoy, con clima soleado todo el
Carrión, y también selváticos, como en la pro-
año. Carlos Terán Portocarrero. vincia de Bolívar.
2
Ver definición el la Parte I.
273
El clima costeño de La Libertad es sumamente a lo largo del año, durante todas las estaciones, las
favorable para el turismo debido a sus altos pro- horas diurnas son básicamente las mismas –entre
medios durante todo el año, que se explican por las 6:00 am y las 6:30 pm, aproximadamente– lo
su proximidad a la línea ecuatorial. En el «vera- que otorga una ventaja adicional para el desarro-
no» (enero-marzo) el calor es más fuerte, con tem- llo de actividades turísticas de tipo recreativo y
peraturas promedio de 24º C. Este clima tropical deportivo, sobre todo si éstas implican traslados
desciende a un nivel templado en el «invierno» entre puntos relativamente distantes.
(julio-septiembre), con temperaturas promedio de
18º C. La precipitación pluvial es mínima, al no En contraste con la alta temperatura ambiental
exceder, como promedio anual, los 1,2 mm. costeña, el mar frío y accesible todo el año hace a
la región singularmente atrayente para las activi-
Para los viajeros interesados en experimentar didades acuáticas de mayor riesgo. El mar frío –esto
versos escenarios climáticos, la región liberteña es, por debajo de los 20º C, muy lejos de los 30º C
ofrece una gama muy variada de temperaturas den- de las playas del Caribe y el Mediterráneo– impli-
tro de sus tres grandes regiones naturales, costa, ca una fauna marina más variada y de mayor ta-
sierra y selva. El mayor abanico climático se da en maño y una superficie marina con más viento y
La Libertad entre los meses de junio y julio. Cuan- oleaje. La práctica de la pesca submarina, la pesca
do en Trujillo hay un clima «invernal» moderado de altura, el esquí acuático, el surfing y windsurfing,
de 15ºC, en la zona andina superior a los 3 800 entre otros deportes, tienen en esta región escena-
msnm se da una temperatura muy fría, cercana a rios muy propicios durante todo el año.
los 6ºC; mientras hay unos tórridos 30ºC en la
zona de selva, bajo intensas lluvias tropicales. La temperatura del ambiente de Trujillo tiene
todas estas características favorables para el tu-
A la conocida característica de la costa liberteña rismo. Sus promedios moderados durante todo el
como «tierra de la eterna primavera», se añade que, año pueden comprobarse en el siguiente cuadro:
TRUJILLO
T º max T º min T º med PP
Enero 25.0 17.0 N/D 03 mm
Febrero 26.0 18.0 N/D 00 mm
Marzo 26.0 18.0 N/D 03 mm
Abril 24.0 17.0 N/D 00 mm
Mayo 23.0 16.0 N/D 00 mm
Junio 22.0 15.0 N/D 00 mm
Julio 21.5 14.0 N/D 00 mm
Agosto 20.5 14.0 N/D 00 mm
Setiembre 20.0 14.0 N/D 00 mm
Octubre 21.0 14.0 N/D 00 mm
Noviembre 22.0 14.0 N/D 00 mm
Diciembre 23.0 14.0 N/D 00 mm
Fuente: WEATHER CHANNEL http://español.weather.com/weather/climatology/PEXX0022
Otra forma de considerar la temperatura de La Estas circunstancias convierten a la Región La

Libertad como fuente de turismo es el caso de las Libertad en una de las más favorecidas por la na-
aguas termales de Cachicadán en Santiago de turaleza para explotar ampliamente el turismo
Chuco cuya temperatura de las aguas es entre durante todo el año en su zona costera, sin dejar
71ºC y 79ºC ; las de Huaranchal en Otuzco que de tener otros tantos atractivos en las zonas
bordea entre 52ºC a 75ºC y las de Edén en andina y selvática. El clima de sierra moderado
Huamachuco que promedia los 42ºC. de los valles de Otuzco, Huamachuco y Santiago

de Chuco, permite disfrutar agradables excursio- cultural en Marcahuamachuco y disfrute de áreas
nes que incluyen pesca en Sausacocha, turismo naturales protegidas como la Reserva de Calipuy.

Fuente:
Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología
http://www.senamhi.gob.pe
• Informarse sobre la temperatura y las características del ambiente
de la región tanto en las playas como en las áreas cercanas a la
cordillera.

• Investigar sobre el número de viajeros que llega a la región tanto
en el verano como en el invierno.
• Elaborar tablas sobre la temperatura de la región y las variaciones
de las horas de sol durante los meses del año.
275
Tecnologías alternativas: paneles y termas solares.
El turismo rural y la energía natural.
Identificar las posibilidades de uso de la energía natural en los
servicios turísticos rurales.
LECTURA INFORMATIVA
El turismo rural y la energía natural
Muchas de las actividades que promociona el tu- Por ejemplo, en la isla Taquile, en Puno, se ha
rismo, especialmente el ecológico y el de aventu- iniciado un importante proyecto de generación
ra, se realizan en el medio rural. El auge de estas de energía solar para el uso de distintos equipos
prácticas ha dado lugar a una nueva actividad electrodomésticos, en beneficio de la propia co-
conocida como turismo rural. Esta consiste en munidad y de los visitantes que llegan diariamente
participar en la vida cotidiana de una comuni- y cada vez con mayor frecuencia.
dad rural, así como de sus costumbres, creencias,
fiestas y labores. El Proyecto de Energía Solar desarrollado en la isla
Taquile ha sido ejecutado por la Universidad Na-
A su vez, el incremento de la demanda turística cional de Ingeniería - Lima, instalando un Sistema
rural y la necesidad de evitar un impacto negati- Fotovoltaico3 Comunal (SFC) para fines sociales
vo en el ambiente natural, han creado la necesi- (educación, salud, etc.) y de promoción de la tec-
dad de recurrir a tecnologías alternativas no nología. Este SFC tiene un panel fotovoltaico, un
contaminantes para obtener energía eléctrica (pa- regulador de carga de batería, un inversor de 800
neles y termas solares, por ejemplo). W de 1,2 VDC/220 VAC, 8 fluorescentes compac-
tos de 20 W, un televisor a color, antena parabólica
En el caso de las áreas rurales, el frecuente uso de (3,5 m) y una videograbadora. El SFC está instala-
grupos electrógenos ha sido un problema más que do en el local comunal y está bajo la responsabili-
una solución, dada la necesidad de transportar dad (operación y mantenimiento) de las
combustible a larga distancia, encarar frecuentes autoridades de la comunidad.
gastos de mantenimiento y sufrir los efectos del
ruido, los humos y el derrame de residuos tóxi- Gracias a esta ingeniosa solución, cerca de 100 fa-
cos. Por ello, un número cada vez mayor de em- milias de la isla también cuentan con su propia
presas turísticas rurales trata de aprovechar la energía fotovoltaica, algunas de las cuales reciben
energía del sol, el viento y el agua. en sus casas a turistas para que pernocten en ellas.
3
Transformar la radiación solar en electricidad.

De este modo el turista puede contar con la como- fría que baja por gravedad desde un tanque de
didad del agua caliente sin perjudicar el ambiente almacenamiento, se va calentando y hacién-
ni el estilo de vida de la población local. dose menos densa, fluyendo nuevamente ha-
cia la parte superior del tanque. Debido a este
Esta experiencia se ha expandido a otras islas que mecanismo, el tanque se llena por la parte su-
se relacionan íntimamente con el turismo como perior con agua caliente y a medida que el agua
la de los Uros, Amantani y Soto en Puno. Los va enfriándose desciende hacia el «colector
resultados económicos son ampliamente renta- solar» para ser recalentada.
bles, debido a que reducen el costo de la genera-
ción de energía en 70% aproximadamente. La superficie donde se produce la absorción de
la energía solar, es decir, donde se calienta y
¿Cómo funciona un calentador de agua solar? transfiere ese calor al agua, se denomina «co-
lector solar».
El diseño básico consiste en una caja que tiene
una tapa de vidrio, en cuyo interior se encuen- Un colector que tiene entre 1m2 y 2m2 de super-
tran tubos firmemente adheridos a una superficie, calienta aproximadamente 50 litros de agua
ficie metálica, todo pintado de color negro mate a 60 grados centígrados cada día. Colectores so-

que tiene la propiedad de absorber el calor y lares de mayores dimensiones son utilizados en
no reflejarlo. hoteles, hospitales o fábricas. Adicionalmente, en
la actualidad existen termas mixtas que son sola-
El sol calienta la superficie metálica y los tubos, res y a la vez eléctricas, es decir que cuentan con
los que a su vez transfieren el calor al agua que una resistencia eléctrica que sólo funciona cuan-
circula en su interior, de tal manera que el agua do el cielo está muy nublado.

Fuente: El Proyecto Taquile. Manfred Horn. Universidad Nacional de
Ingeniería. Página Electrónica. http://quipu.uni.edu.pe/revistas/comuni-
dad/20/h.html
• Investigar sobre las fuentes de energía renovable y no renovable.
• Discutir en mesas redondas sobre los sistemas alternativos de
energía renovable que generan electricidad.
• Elaborar maquetas de paneles solares y describir su función en
las zonas rurales.
• Exponer en plenarios las posibilidades del turismo rural aplicando
tecnologías que disminuyen la contaminación.
• Comparar los costos de operación de la energía eléctrica y la solar.
277
La energía de los combustibles: petróleo,
gasolina, kerosén y gas metano.
Importancia de los combustibles fósiles en la época moderna.
Los combustibles fósiles y el turismo.
Reconocer los beneficios de las fuentes de energía renovable frente
a las no renovables.
LECTURA INFORMATIVA
Los combustibles fósiles y el turismo
Se agrupan bajo esta denominación el carbón, el fre o sus derivados. Este tipo de combustibles co-
petróleo y el gas natural, productos que por sus menzó a emplearse a partir de la Revolución In-
características químicas se emplean como com- dustrial a mediados del siglo XIX y su uso se hizo
bustibles para el funcionamiento de maquinaria universal desde entonces.
pesada y motores de locomoción.
Los combustibles de origen fósil son amplia-
Éstos combustibles se formaron naturalmente mente usados por miles de empresas turísticas.
a partir de la descomposición de grandes ma- Por ejemplo, en el transporte aéreo, terrestre y
sas de materiales orgánicos, luego petrificados acuático se consumen toneladas de petróleo
y expuestos a complejos procesos diariamente.
biogeoquímicos que han abarcado millones de
años. Se les encuentra en vetas y/o depósitos En los establecimientos de comidas y bebidas, el
subterráneos en calidad de recursos naturales gas licuado y derivados del petróleo como el
no renovables. Es decir, conforme es extraído kerosén son usados con frecuencia. Por otro lado,
del subsuelo no se genera nuevamente el mis- en los establecimientos de comidas y bebidas tí-
mo recurso y empieza a correr el plazo de su picas de nuestra región se usa el carbón, el mis-
agotamiento. mo que junto a las ollas de barro, le da un sabor
muy particular a la comida.
El carbón o carbón de piedra se formó, por ejem-
plo, a partir de material vegetal, por eso muchas En los hospedajes, para mantener el agua calien-
veces pueden distinguirse en él vetas de madera te es imperioso el uso de calderas, que por lo ge-
o improntas de hojas que recuerdan su origen. El neral funcionan con petróleo, mientras que las
petróleo, a su vez, se habría formado a partir del cocinas industriales echan mano del gas licuado
plancton. para hacer funcionar sus parrillas a la mayor po-
tencia posible.
Frecuentemente, junto al petróleo se encuentra
gas natural, pues ambas sustancias se originan du- Como se podrá advertir, el turismo en el mundo
rante el mismo proceso. También suele haber azu- demanda diariamente, miles de toneladas de

combustible por hora. El uso de estos combusti- temas energéticos, basados en recursos renova-
bles tiene un gran efecto contaminante sobre bles como la energía solar y el viento.
los suelos y la atmósfera. Y tiende a encarecerse
conforme se van agotando sus fuentes. Existe una Puerto Chicama es un ejemplo interesante de
gran preocupación entre los defensores de la pre- aprovechamiento del viento o energía eólica para
servación ambiental por generalizar nuevos sis- generar electricidad.
• Investigar acerca de las propiedades químicas de los

combustibles, la importancia de los combustibles fósiles y su

influencia en el medio ambiente.
• Precisar las limitaciones de los combustibles fósiles y señalar sus
posibles alternativas.
• Promover en paneles la protección de los recursos energéticos.
279
La energía eléctrica: generación, transmisión
y consumo. La energía eléctrica en la vida diaria.
El proyecto Chavimochic: agua, energía eléctrica y turismo.
O BJETIVO Nº 7:
Comprender que el ahorro de energía eléctrica contribuye con el
desarrollo sostenible de la región.
LECTURA INFORMATIVA
El proyecto Chavimochic: agua, energía eléctrica
y turismo
La generación de energía eléctrica en el Perú tie- a la construcción de embalses y reservorios. En

ne dos fuentes generatrices, la hidroeléctrica y la muchos lugares estos embalses pueden dar lugar
térmica. Cada una aporta el 50% del total nacio- a lagos que, además de cumplir una función favo-
nal, aunque sólo el 75% de la población nacional rable en el medio agrícola, sirven como escena-
la recibe, ya sea en el campo o en los sectores rio recreativo para la población local y los
industrial, comercial o doméstico. visitantes, allí donde sólo había desierto.
Para la generación de energía, se aprovecha la Este ha sido el propósito del anhelado proyecto
fuerza de las caídas de agua mediante grandes hi- de irrigación de Chavimochic, cuya gestión re-
droeléctricas como la del Mantaro (ubicada en quirió denodados esfuerzos por parte de varias
Tayacaja, Región Huancavelica) y la de Machu generaciones de liberteños. Este proyecto se basa
Picchu en el Cusco. Aunque necesaria, esta for- en el aprovechamiento de las aguas del río San-
ma de generación es muy costosa para el Estado. ta, en la zona limítrofe con la Región ¡ncash. Este
La energía térmica es más cara aún debido a que río, el más caudaloso de la costa peruana, es
requiere, para su operación, un alto presupuesto trasvasado mediante una canalización a la cuen-
de consumo de combustibles como el petróleo. ca del río Chao, permitiendo la irrigación de los
valles de Chao, Virú, Moche y Chicama. El nom-
La energía térmica es obtenida mediante una tur- bre Chavimochic está formado por las primeras
bina que produce vapor de agua, el cual, someti- letras de los nombres de estos cuatro valles.
do a presión, mueve los ejes de los generadores
de electricidad. Una turbina puede producir des- La Libertad recibió con gran expectativa la Ley
de 5 hasta 5 000 kw. Para que funcione este siste- 16101 del 19 de abril de 1966, que declaró de
ma es necesario el petróleo como combustible. utilidad pública las obras de irrigación de Chao,
Virú, Moche y Chicama, autorizando emprésti-
De ambos sistemas, el que se basa en la fuerza tos hasta por mil millones de soles. En los años
natural del agua es el más rentable. Obtener la siguientes hubo avances en los estudios prelimi-
energía que genera la precipitación del agua obliga nares y en algunos trabajos de infraestructura re-

lacionados al proyecto, pero no se dio inicio a las La segunda etapa de estas obras han permitido
grandes obras fundamentales. irrigar 17 mil hectáreas, sobre todo en los valles
de Chao y Virú; y habilitar una planta de trata-
El programa de irrigación de Chavimochic se ini- miento de agua potable para Trujillo, junto con
ció propiamente en 1986, desarrollándose la pri- un mayor abastecimiento de este recurso.
mera etapa de construcción del sistema
interconectado de obras hidráulicas que uniría los En la actualidad, está en ejecución la tercera y
cuatro valles. La obra total irrigaría 144 mil hec- última etapa, basada en la construcción del
táreas (mejorando 78 mil hectáreas y habilitan- reservorio de Palo Redondo en Chicama. Este
do 66 mil hectáreas de tierras nuevas). El proyecto reservorio incluye la posibilidad del múltiple
proporcionaría a la región agua y energía menos aprovechamiento del recurso hidrológico, tan-
costosas y más abundantes. to para fines de irrigación como para generar
energía y para dar lugar a un escenario de apro-
Entre 1986 y 1999 se cumplieron las dos prime- vechamiento turístico. La obra de irrigación de
ras etapas. La primera comprendió la construc- Chavimochic mereció en 1999 el premio espa-
ción del túnel intercuencas (de 10 km) que unió ñol «Puente de Alcántara». Actualmente su eje-
los ríos Santa y Chao y la realización del canal cución está en manos del gobierno regional de

central de derivación hacia la costa (de 438 km). La Libertad.

Fuente:
Ed. Peisa, Lima, 2003, tomo 6.
281
La explotación racional de los recursos naturales.
Políticas de protección y mejoramiento de la calidad ambiental.
Contribuir a la protección de las áreas naturales y al mejoramiento
de la calidad ambiental de la región a través del ecoturismo.
LECTURA INFORMATIVA
Políticas de protección y mejoramiento de la
calidad ambiental
La explotación racional y la conservación de los ecosistemas exige considerar

varios aspectos, con el fin de precisar el grado de participación que les correspon-
de a los gobiernos regionales y locales, la población y a las instituciones y organi-
zaciones vinculadas al sector turismo.
A continuación damos a conocer una serie de medidas que el sector público y las
entidades empresariales del turismo de América Latina han diseñado en benefi-
cio de las comunidades locales. Son criterios unificados de conducta que debe-
rían observar, en nuestro país, tanto los ecoturistas como las organizaciones y
empresas que los promueven.
Estos códigos de conducta en relación con el ecoturismo fueron adoptados por 32
organizaciones nacionales e internacionales, según recopilación efectuada por el
proyecto ecoturístico de Tzararacua de México.
Código de Conducta Medioambiental para Turistas 7. Recomendar aquellos hoteles, operadores tu-
rísticos y prestadores de servicios en general
1. Informarse sobre la geografía, costumbres y que fomentan el ahorro de energía, uso ade-
cultura de la región que se visita previamente cuado del agua, reciclaje, disminución del rui-
a la partida. do y participación comunitaria.
2. Interactuar y aprender de los pobladores lo-
cales. También se ha normado la conducta que debe-
3. Apoyar los esfuerzos locales de conservación. rían observar las empresas operadoras del
4. No adquirir plantas o animales en peligro de ecoturismo:
extinción.
5. Informarse sobre los productos cuya exporta- 1. Adoptar las prácticas necesarias para utilizar
ción está prohibida. los recursos renovables de manera sustentable
6. Contactar a las organizaciones conservacio- y minimizar el agotamiento de los recursos no
nistas presentes en la zona. renovables.

2. Realización de estudios de impacto ambien- 5. Fomentar prácticas responsables de conserva-
tal previos al inicio de cualquier proyecto tu- ción ambiental como la administración de
rístico en ¡reas Naturales Protegidas. residuos, reciclaje y ahorro de energía.
3. Cumplir con todos los convenios internaciona- 6. Establecer un gremio de hoteles y operadores
les en relación con el medio ambiente. Participar turísticos en Áreas Naturales.
activamente en la formulación e instrumentación 7. Acreditación voluntaria de prestadores para
de políticas y planes ambientales. recibir Certificado de Sostenibilidad.
4. Asumir la responsabilidad de los impactos Las normas propuestas buscan que desde la es-
ambientales de los proyectos y actividades cuela, las personas tengan en cuenta la trascen-
turísticas y tomar las medidas correctivas dencia de la preservación y conservación de todas
necesarias. las áreas naturales.

Fuente: Proyecto Turístico Tzararacua.México.

http://www.geocities.com/conchomx.ecoturismo
• Estudiar las normas de explotación, prevención y conservación
de los bienes naturales y culturales de la región.
• Participar en campañas de limpieza de ambientes naturales.
• Difundir, a través de afiches, la necesidad de la conservación de
las especies de flora y fauna más características de la región.
• Revalorar mediante la discusión en clase, la relación que
desarrollan las poblaciones nativas con el entorno natural y
considerar su importancia para los viajeros amantes de la
naturaleza de todo el mundo.
283
El reciclaje.
Los materiales de desecho y la contaminación ambiental.
El impacto ambiental del turismo.
Combatir el impacto negativo del turismo en el medio ambiente
natural.
LECTURA INFORMATIVA
El impacto ambiental del turismo
Como todas las actividades económicas que utili- (8 848 m), considerado meta obligada de los
zan recursos naturales para desarrollarse, el turismo escaladores de todo el mundo.
también registra algún grado de impacto ambiental
que desgasta el medio natural y cultural. Para reducir la alta tasa de accidentes y la polu-
ción ocasionada por las expediciones de ascenso,
El sector turismo en el Perú ha admitido su res- el Ministerio de Cultura, Turismo y Aviación
ponsabilidad en este problema, pero también se Civil de Nepal ha restringido el acceso a la cor-
ha comprometido a revertirlo, dado que los re- dillera. Entre los requisitos establecidos podemos
cursos naturales y culturales son su razón de ser. mencionar que cada expedición de montañistas
Sin embargo, también se han dado casos, en otros debe pagar por adelantado un derecho de 50 mil
países, de efectos perniciosos del turismo, al pun- dólares válido para un equipo de siete integran-
to que las autoridades públicas, las empresas pri- tes como mínimo. Pueden añadirse hasta 5 miem-
vadas y las comunidades han exigido un cambio bros adicionales, pagando 10 mil dólares por cada
en sus políticas. uno de ellos. Debe pagarse un derecho adicional
de 20 mil dólares si se quiere ascender al monte
Por ejemplo, en el Himalaya, cordillera que re- Sagarmatha o Everest por la ruta sur-este (la más
corre el norte de Nepal (país ubicado entre el apreciada por los deportistas).
norte de la India y al sur de la China), el incre-
mento de escaladores a sus cumbres y la prolife- El gobierno de Nepal exige a cada escalador la
ración de campamentos-base han generado compra de un seguro contra accidentes e impone
cúmulos de basura, así como el uso indiscriminado severas multas si no se sigue en todas sus etapas la
de árboles y arbustos como insumos para fogatas. ruta previamente informada o si se infringen las
normas de seguridad y conservación. Una medida
Es necesario recordar que el Himalaya es la cor- interesante es la obligación de depositar una ga-
dillera más grande y alta del planeta. Tiene 415 rantía en dinero (entre 2 y 5 mil dólares según la
montañas que superan los 7 000 m. Uno de ellos ruta y el destino del ascenso), que sólo se devuelve
es precisamente el Everest (llamado Sagarmatha al comprobar que de todo el equipo y los desechos
por los nepaleses), el pico más alto del planeta de la expedición, el material biodegradable se in-

cineró, el material reciclable fue entregado en los A esto se añade un fenómeno desarrollado du-
depósitos de este destino y todo lo demás fue de- rante los últimos diez años en la bahía de Puno:
vuelto al país de origen como equipaje. la formación de un denso verdor sobre las aguas
por efecto de un alga diminuta –de tres o cuatro
Existen otras medidas de preservación como es el centímetros de espesor– llamada lenteja de agua
de la ecotasa o impuesto turístico, que se aplica (Azolla spp.). Esta especie forma una enorme al-
desde 1999 a quienes visitan las islas Baleares en fombra vegetal en la bahía, absorbiendo los
España. Este es un impuesto aplicado a la estadía nutrientes, impidiendo el paso de la luz solar al
en los distintos tipos de hospedaje. La tarifa de la fondo de las aguas y poniendo en riesgo la vida
ecotasa varía entre 0,5 y 2 euros2 diarios por per- de peces y otros animales.
sona, según la calidad de los hoteles, apartamen-
tos turísticos y campings. Su recaudación está La Universidad Nacional del Altiplano, la prime-
destinada a un Fondo de Rehabilitación de Espa- ra entidad que reaccionó ante el problema, denun-
cios Turísticos, con el propósito de cumplir di- ció el origen de este fenómeno en el exceso de
versas metas en materia de desarrollo sostenible desechos urbanos en esa zona del lago, cuyas aguas
y preservación de la naturaleza. reciben el bombeo de 12 colectores de desagües de

la ciudad de Puno, con más de 130 mil habitantes.
Lamentablemente, en el Perú tenemos un caso Sólo 45 por ciento del total de flujos de desagüe
muy importante de contaminación ambiental que de la localidad son conducidos a la planta de tra-
atenta contra la vida de las comunidades locales tamiento de aguas servidas de El Espinar; el resto
y del turismo, y es el creciente deterioro de las se descarga directamente en el lago.
aguas y el entorno del lago Titicaca. Este lago es
en sí mismo una maravilla natural. Abarca una El problema se agrava en las temporadas de llu-
extensión de 8 100 kilómetros cuadrados (4 700 via, cuando la basura de la ciudad es arrastrada
km2 corresponden al Perú), tiene una profundi- hacia las aguas, debido al inadecuado sistema de
dad máxima de 280 m y su volumen es de unos drenaje pluvial. Según la misma Universidad, por
840 kilómetros cúbicos. Es el lago navegable más efecto de todo el fenómeno de contaminación que
alto del mundo, ubicado a 3 808 msnm. afecta al lago, su biomasa, que hace una década
se estimaba en 9 mil 100 toneladas métricas, es
El Titicaca tuvo desde hace milenios una gran ahora de 49 mil toneladas.
importancia simbólica para las culturas andinas.
Proveyó agua, totora (empleada para balsas y vi- El problema no es sólo la disminución del poten-
viendas), aves y peces, irrigó y fertilizó el entor- cial pesquero, sino la peligrosa alteración del equi-
no y templó el clima de una zona que sería de librio del ecosistema. Un mayor empobrecimiento
otro modo inhabitable. Pero el ambiente defini- del lago repercutirá en todas las actividades eco-
do por el lago empezó a deteriorarse en las últi- nómicas, incluido el turismo. La autoridad
mas décadas, con el sobrepastoreo y la tala binacional que se ocupa de la conservación del
indiscriminada. Los totorales se han reducido y lago ha tomado medidas para disminuir la conta-
muchas especies típicas de fauna y flora han em- minación industrial y urbana. Pero el problema
pezado a disminuir hasta niveles de riesgo. La primordial es lograr que se reestructure el sistema
actividad minera también causó y sigue causan- de alcantarillado de Puno y se ponga en práctica
do erosión y deterioro del suelo en las proximi- un proyecto para el tratamiento de la totalidad
dades del lago, además de verter en sus aguas de las aguas servidas, que serían destinadas al rie-
desechos químicos y relaves de fundición. go de los pastizales del altiplano.
4
El euro es la moneda común de los paises de la Unión Europea; un euro equivale aproximadamente a US $ 1,20 (tipo de cambio
de octubre de 2004).
285
Fuentes:
Sobre el Himalaya, ver página web de la agencia Buddha Treks:
http://www.buddhatreks.com/spanish/nepal/mountaineering/expedition-
royalty.htm
Sobre la ecotasa, ver la página web de la Universidad Alfonso el Sabio:
http://www.uax.es/INFOTUR/ECOTASA.htm
Sobre el lago Titicaca, ver el artículo: «La Enfermedad del Titicaca» por
Abraham Lama en la revista Tierramérica. Medio Ambiente y Desarrollo.
PNUMA/PNUD en internet:
http://www.tierramerica.net/2001/0617/articulo.shtml
• Investigar acerca de los desastres naturales más comunes en

nuestro país y sus mecanismos de control.
• Organizar mesas redondas sobre la prevención de fenómenos
naturales.
• Exponer en periódicos murales alternativas de solución para los
problemas ambientales de la comunidad.
• Indagar sobre agentes contaminantes generados por la actividad
turística en la región.

ÁREA DE
CIENCIAS
SOCIALES
La dignidad humana.
La solidaridad.
Relación entre libertad, responsabilidad y compromiso.

Turismo es solidaridad.

Reconocer el valor de la solidaridad y ponerla en práctica en
distintos contextos.
LECTURA MOTIVADORA
Turismo es solidaridad
La dignidad humana es un factor fundamental En el caso del turismo, el espíritu solidario se ex-
para la calidad de la convivencia social y respon- presa en el apoyo que podamos brindar a quienes
de a la escala de valores de un individuo. Valo- nos visitan. La indicación de cómo llegar a una
rarse y respetarse a sí mismo es fundamental. calle, la información sobre lugares y precios, los
consejos para una mejor adaptación al lugar y una
Un valor importante de la convivencia humana actitud tolerante ante la idiosincrasia de los visi-
que interesa mucho al turismo es la solidaridad. tantes, son pequeñas acciones que fortalecen la
Definimos así a ese valor moral que nos lleva a amistad entre los pueblos. Más aún en el caso de
conmovernos ante los problemas ajenos, por ejem- un accidente, una pérdida o un problema de sa-
plo, cuando los fenómenos de la naturaleza afec- lud. Los peruanos debemos fortalecer nuestro es-
tan las distintas regiones de nuestro país, píritu solidario, que nos distingue en el mundo
especialmente, las más alejadas. La solidaridad tam- entero como un país fraterno.
bién está presente cuando trabajamos armoniosa-
mente en equipo, ya que, muchas veces, la ayuda Otro aspecto de la solidaridad relacionada con el
mutua es el soporte del éxito, sobre todo cuando turismo lo tenemos en el caso del turismo social,
nos proponemos metas que benefician a todos. aquel que trata de fomentar los viajes de descan-
287
so, recreación y esparcimiento entre aquellos sec- sino también de elevación de su identidad con
tores de la población cuyos ingresos no les perlas tradiciones y la cultura del país.
miten disfrutar los servicios habituales de
prestación turística. En otras latitudes, grandes empresas que alber-
gan a cientos de servidores cuentan con centros
A lo largo de los últimos 30 años, diversas ini- recreacionales exclusivos para sus trabajadores y
ciativas en favor del turismo social prosperaron familiares, pues las vacaciones son apreciadas
en el Perú, algunas amparadas por leyes expre- como mecanismos que propician el desarrollo eco-
sas. El caso más destacado fue el que se organizó nómico y la productividad. Estas facilidades no
en el antiguo Fondo de Promoción Turística son una dádiva sino un derecho acorde con el
durante la década de 1980. Se crearon cerca de aporte de esos trabajadores al desarrollo social.
400 clubes de turismo social en empresas de
Lima, Ica, Trujillo, Cusco, Tarapoto y Ayacucho, En la década de 1990, el IPSS y hoy ESSALUD
con el propósito de motivar a los trabajadores a dieron un gran impulso a la creación de Centros del
que realicen desplazamientos sencillos, cortos y Adulto Mayor que comprenden hombres y muje-
de bajo costo. res jubilados, de 60 años a más, a nivel nacional.
Esta experiencia tuvo buenos resultados. Hubo Estas personas, que aportaron durante largos años
empresas que colaboraron institucionalmente sus servicios al país, comparten merecidamente
motivando a sus trabajadores a participar del pro- facilidades para el cuidado de la salud y realizan
yecto, encontrando en respuesta una actitud po- paseos, excursiones y viajes turísticos, incluso a
sitiva de identificación con su centro de trabajo. otras regiones del país, acompañados de guías y
Los Clubes de Turismo Social impulsaron a miles médicos geriatras. A nivel nacional, en el 2003
de trabajadores en el Perú a poner en práctica el se ha podido contar con 107 Centros del Adulto
turismo, con un efecto que no sólo fue recreativo Mayor.5
Fuente:
Turismo no convencional. Separata de la Facultad de Turismo USMP.
Lima, 1999
• Representar en sociodramas actos de solidaridad ante los efectos
devastadores de los fenómenos naturales.
• Explicar cómo se ha manifestado la solidaridad ante el infortunio,
en otros momentos de nuestra historia.
• Elaborar normas de atención solidaria al turista, comentarlas y
aplicarlas.
• Elaborar, a través de la técnica del collage, carteles que alienten
valores universales y democráticos.
5
ESSALUD - Sede Central - Lima.

Principales valores éticos: libertad, igualdad y justicia.
El bien común.
La Declaración Universal de los Derechos Humanos.
La Declaración Universal de los Derechos Humanos y el turismo.

Conocer las normas que rigen el turismo en el país y el mundo,
en especial, los referidos a los derechos del hombre y del turista.

LECTURA INFORMATIVA
La Declaración Universal de los Derechos
Humanos y el turismo
En la actualidad, el turismo no es solamente una Estas grandes orientaciones que favorecen amplia-
actividad comercial sino un amplio movimiento mente a los viajeros del mundo representan para
institucional que promueve la fraternidad y la ar- cada uno de ellos y para los Estados que los aco-
monía entre los países, el intercambio cultural, gen, un derecho universal a la libre circulación,
la tolerancia hacia toda forma de vida y creencia sin la cual sería imposible que el turismo pudiera
y la solidaridad en las relaciones humanas. realizar sus actividades. Del mismo modo que todo
ser humano tiene derecho a la información y a la
El documento que orienta estos valores en el cultura, no puede haber impedimento alguno con-
mundo es la Declaración Universal de los De- tra su derecho a acudir hasta el lugar más remoto
rechos Humanos, norma votada por la Asam- del mundo para conocerlo de cerca.
blea General de las Naciones Unidas el 10 de
diciembre de 1948, que tiene fuerza de ley para Es por tanto, un componente medular de la li-
todos los países integrantes de dicha institu- bertad y la igualdad que son intrínsecas a nuestra
ción. De este importante documento, que to- sociedad, que no existan discriminaciones ni pro-
dos debemos conocer, hemos extraído dos hibiciones para ningún ciudadano del mundo para
artículos que tienen una vinculación directa salir, y retornar a su propio país, independiente-
con el turismo: mente de su nacionalidad, raza, sexo o religión.
Es sumamente positivo que durante los últimos
«Artículo 13°.- Toda persona tiene derecho a cir- diez años, sean los propios gobiernos los que otor-
cular libremente y a elegir su residencia en el te- guen más facilidades que antes para circular li-
rritorio de un Estado. Toda persona tiene derecho bremente por sus territorios.
a salir a cualquier país, incluso del propio, y a
regresar a su país.» El Perú ha adoptado esos valores de libertad e
igualdad para que cualquier residente de cualquier
«Artículo 24.- El derecho al descanso y al ocio, país del mundo ingrese al país libremente sin más
y en particular a la limitación razonable de la du- requisito que tener su pasaporte vigente y el sufi-
ración del trabajo y a las vacaciones pagadas». ciente dinero para gastar durante su estadía.
289
Otro supremo valor universal íntimamente rela- Este es un derecho que permite a millones de tra-
cionado con el turismo es el referente al derecho bajadores disponer de tiempo libre para viajar y
de todos los trabajadores del mundo al descanso, dinero suficiente para gastar. Es también un de-
el ocio reparador y las vacaciones anuales paga- recho que corresponde disfrutar a los peruanos,
das como parte inalienable e irrenunciable de su para incrementar el turismo interno y sus anhe-
condición humana. los de conocer otras culturas.

Fuente:
Declaración Universal de los Derechos Humanos. Organización de Nacio-
nes Unidas. http://www.un.org/spanish/aboutun/hrights.htm
• Opinar acerca de la importancia de los derechos humanos y las

normas nacionales e internacionales de turismo.
• Practicar la tolerancia y el respeto a los compañeros, familiares,
autoridades y visitantes.
• Reconocer la comunicación asertiva como una herramienta
fundamental para la resolución de conflictos.

La representación estatal en los organismos internacionales.
El Estado peruano y los organismos internacionales de turismo.

Conocer la importancia de los organismos internacionales para
el desarrollo nacional y regional.

LECTURA INFORMATIVA
El Estado peruano y los organismos
internacionales de turismo
El Estado peruano y el sector empresarial tienen diante Decreto Ley Nº 20544 el 5 de marzo de
una activa participación en los organismos inter- 1972. Desde esa fecha hasta el presente, bueno
nacionales que promocionan la actividad turísti- es recordar que en el lapso que medió entre 1975-
ca. Esto les permite intercambiar experiencias, 1980, el Perú ocupó la primera vicepresidencia
promover corrientes de opinión y trazarse metas del Consejo Ejecutivo, el más alto organismo de
comunes. esa institución.
Los organismos internacionales que abordan el La representación estatal en la OMT ha alcanza-

tema del turismo en los que el Perú tiene inge- do logros interesantes reflejados en la asesoría de
rencia son: expertos internacionales que han venido al Perú
a tratar distintos temas de interés turístico; así
Organización Mundial del Turismo (OMT). Fue como la obtención de valiosa información de ex-
fundada en 1975, su objetivo es promover y desa- periencias en otros países; estadísticas, legislación
rrollar el turismo a fin de contribuir al desarrollo especializada y participación en seminarios inter-
económico, la comprensión internacional, la paz, nacionales realizados en el país y en el exterior.
la prosperidad, la observación de los derechos
humanos y las libertades fundamentales. Organización de las Naciones Unidas para la
Educación, Ciencia y Cultura (UNESCO). La
Su sede se encuentra en Madrid y es un organis- UNESCO es responsable de la protección jurídi-
mo internacional, adscrito a las Naciones Uni- ca internacional del patrimonio cultural en el
das. Es la principal organización en el campo de marco de las Naciones Unidas. Administra la Con-
los viajes y del turismo. Es el foro mundial donde vención de La Haya de 1954 para la protección de
se resuelven las cuestiones de política turística y los bienes culturales en caso de conflicto armado y
una fuente práctica de conocimientos especiali- sus Protocolos; la Convención de 1970 sobre las
zados. Sus miembros están constituidos por 138 medidas que deben adoptarse para prohibir e im-
países y 350 empresas y organizaciones privadas. pedir la importación, exportación y transferencia
ilícitas de bienes culturales; y las once recomen-
El Perú es miembro fundador de la OMT desde daciones de la UNESCO para la protección del
que el Estado Peruano aprobó su Estatuto, me- patrimonio cultural. La UNESCO administra tam-
291
bién el Comité Intergubernamental para fomen- La ONU no constituye un gobierno mundial ni
tar el retorno de los bienes culturales a sus países establece leyes. Sin embargo, proporciona gestio-
de origen o su restitución en caso de apropiación. nes mediadoras y experiencia diplomática para
encontrar solución a los conflictos internaciona-
En lo que a la participación estatal concierne, les. De acuerdo con sus Estatutos, en la ONU to-
debemos indicar la activa intervención de los go- dos los Estados que la integran tienen los mismos
biernos locales, del Poder Ejecutivo así como la derechos de voz y voto, sean grandes o pequeños,
participación de la Embajada del Perú en París, ricos o pobres.
sede de la UNESCO, desde donde el Perú ha lo-
grado grandes conquistas como el reconocimien- Este organismo, en 1963, durante una conferen-
to como Patrimonio Cultural de la Humanidad a cia sobre los viajes internacionales, reconoció que
Lima, Arequipa, Cusco y Machu Picchu. el turismo es fundamental en el desarrollo de los
países y decidió destinar fondos especiales, a tra-
Organización de las Naciones Unidas. La Orga- vés del Programa de las Naciones Unidas para el
nización de las Naciones Unidas (ONU), fue Desarrollo (PNUD), para un programa de asis-
creada el 24 de octubre de 1945 por 51 países re- tencia técnica en turismo, que ya ha beneficiado
sueltos a mantener la paz mediante la coopera- a muchos países, particularmente aquellos en vías
ción internacional y la seguridad colectiva. de desarrollo.

Fuente:
Organización Mundial del Turismo http://www.world-tourism.org/espanol/
UNESCO. http://www.unesco.org/general/spa/
Organización de las Naciones Unidas. http://www.un.org/spanish/
• Buscar información en internet acerca de los organismos

internacionales en los que el Perú tiene participación.
• Organizar conferencias sobre la convivencia nacional e
internacional y los beneficios que genera al país.
• Exponer sobre los proyectos de desarrollo, programas de
asistencia técnica y restauración de patrimonio cultural
auspiciados o promovidos por organismos internacionales.

Los principales ecosistemas en el mundo y el desarrollo sostenible.
Los parques nacionales del mundo y el turismo.
El Parque Nacional de Itatiaia en Brasil.

Reconocer la importancia de los parques nacionales del mundo
para el turismo.

LECTURA INFORMATIVA
Los parques nacionales del mundo y el turismo
Las áreas naturales protegidas por los Estados son de los Lagos Waterton (1885), el Parque Nacio-
importantes atractivos turísticos que acogen a nal de Protección de Glaciares (1886) y el Bauff
miles de turistas amantes de la naturaleza, deseo- (1887). En África del Sur se estableció el Parque
sos de conocer diversas especies de flora y fauna. Nacional Krüger y en India la reserva de
Precisamente, la gran afluencia de turistas ha lle- Assamkaziranga. A finales del siglo XIX en Fran-
vado a los gobiernos a dictar normas para su me- cia se protegieron los bosques de Fontainebleau,
jor preservación. por una acción de los pintores naturalistas de la
escuela de Barbizon.
Esta preocupación por conservar en toda su pure-
za escenarios naturales importantes tuvo su punto El parque nacional más antiguo en Latinoamérica
de partida la noche del 19 de setiembre de 1870, es El Chico (México), creado en 1898. Luego, está
cuando dos pioneros norteamericanos, miembros el Vicente Pérez Rosales (Chile), que data de 1926.
de la expedición Washburu, después de una visita Argentina tiene dos millones de hectáreas dedi-
de varias semanas a un paisaje volcánico alrede- cadas a parques nacionales. Entre los más famo-
dor del lago Yellowstone, decidieron hacer cam- sos, podemos citar el Nahuel Huapi (428 100 ha)
paña para obtener del Congreso de los EE UU la y el Iguazú (49 200 ha), ambos creados en 1934.
promulgación de una ley federal que permitiera Venezuela cuenta con 26 parques nacionales y
asegurar la supervivencia de centenares de miles 11 monumentos naturales. Su mayor parque na-
de hectáreas de paisajes vírgenes. cional, el Canaima, de 3 millones de hectáreas
aproximadamente, es uno de los diez más gran-
El 1 de marzo de 1872 se creó el parque nacional des del mundo. También posee el Henry Pittier,
de Yellowstone, una superficie de 880 000 hectá- creado en 1937, que comprende 107 800 hectá-
reas en el estado de Wyoming, que fue la primera reas. Finalmente, Brasil cuenta también con un
área natural reservada de los tiempos modernos. parque muy importante, el Itatiaia, creado en
En 1890 se le añadían dos nuevos parques nacio- 1937 con 13 mil hectáreas, ampliado en 1982 a
nales: el Yosemite y el Sequoia. 30 mil hectáreas.
Luego los canadienses establecieron tres parques Hoy existen cerca de 2 500 parques nacionales
nacionales en las montañas rocosas del oeste: el que cubren cerca de 400 millones de hectáreas.
293
El parque nacional más extenso es el de do el interés comercial en las tierras aledañas,
Groenlandia, con 70 millones de hectáreas. dando lugar inclusive a urbanizaciones.
El Perú es un país sumamente importante en tér- En muchos países las leyes vigentes no permiten
minos de riqueza natural –ya que es uno de los normar la actividad en un perímetro suficiente-
12 países del mundo que poseen megadiversidad mente amplio de las zonas aledañas al territorio
biológica, esto es, un grado muy alto de protegido. Esta situación hace singularmente frá-
biodiversidad y de variedad de escenarios geo- giles a las áreas naturales reservadas. Es indis-
gráficos– y es también muy importante en tér- pensable perfeccionar las mecanismos de
minos de áreas reservadas y protegidas respecto sostenibilidad, que contemplen una política
al total de su territorio. Posee un total de 56 áreas conservacionista global; que protejan no solamen-
naturales protegidas, que abarcan una superfi- te los espacios naturales de gran valor ecológico
cie de 128 521 560 hectáreas, equivalentes al sino también los corredores biológicos que los
12,74% del territorio nacional. interconectan, las cuencas fluviales, los lagos, las
altas montañas de donde brotan los manantiales
Durante muchos años, estos parques y reservas puros y el litoral marítimo.
tuvieron una afluencia moderada de visitantes.
En los últimos 10 años, con el auge del Los parques nacionales y áreas reservadas no sólo
ecoturismo, el exceso de visitantes ha dado gran- requieren ser conservados adecuadamente de puer-
des problemas. Si bien hay un control del esce- tas para adentro. Para que la conservación ambien-
nario natural propiamente dicho, la tal rinda fruto es indispensable que el entorno esté
proliferación en sus linderos de campamentos, también adecuadamente prevenido contra la con-
centros recreativos y tiendas diversas, ha eleva- taminación y el deterioro de la calidad de vida.
LECTURA INSTRUCTIVA
El Parque Nacional de Itatiaia en Brasil
El Parque Nacional de Itatiaia es un Área Pro- El relieve es accidentado, con altitudes desde
tegida que tiene como objetivo conservar y pre- 600 a 2 787 msnm. En la parte baja del parque,
servar, para fines científicos, educacionales, área de visitación intensiva, la vegetación es
paisajísticos y recreativos, su patrimonio cultu- secundaria (es un bosque en regeneración, que
ral y natural. Su decreto de creación data del 14 antes fuera derribado en virtud del ciclo del café
de junio de 1937, siendo el primer parque na- en el valle del Rio Paraíba do Sul). En las
cional creado en Brasil, inicialmente con un área altitudes arriba de 1 100 metros, predomina el
de 13 000 hectáreas. En el año 1982 su área fue bosque primitivo. En la región del Planalto do
ampliada para casi 30 000 hectáreas. Itatiaia, están los campos de altitud (o pára-
mos) y los valles donde nacen diversos ríos in-
El Parque está localizado en el macizo de Itatiaia, tegrantes de las cuencas hidrográficas del Rio
en la Serra da Mantiqueira. Ubícase al suroeste Paraíba do Sul y del Rio Grande. Existen va-
del estado de Rio de Janeiro, en tierras de las mu- riadas especies de fauna y flora, algunas endé-
nicipalidades de Resende e Itatiaia, y al sur del es- micas y otras amenazadas de extinción.
tado de Minas Gerais, en las municipalidades de
Bocaina de Minas, Alagoa e Itamonte. El área bajo El parque proporciona varias opciones para el
responsabilidad de la dirección del parque incluye ecoturismo. Se practica montañismo en los picos
un perímetro de 10 km mas allá de sus límites, to- de las Agujas Negras y en las Prateleiras. La me-
talizando aproximadamente 120 000 ha. jor época de visita es durante los meses «secos»,

entre junio y setiembre. Itatiaia significa, en el • Los animales domésticos no son bienvenidos
idioma autóctono tupi-guarani, «piedra llena de en el parque;
puntas». • Está prohibido prender fuego, ya que prender
fogatas, prender velas o cualquier forma de
Recomendaciones al visitante: quema de vegetación puede causar incendios
La Administración del parque nacional ha esta- forestales;
blecido las siguientes normas para los visitantes, • No eche en la naturaleza cigarros o fósforos,
cuya exigencia de cumplimiento es muy estricta: así estén apagados;
• El horario de funcionamiento del Parque es • Escribir o pintar piedras, árboles, postes o pre-
de 08:00 a las 17:00 horas; dios es un daño a la naturaleza y al patrimo-
• Hacer parrillada sólo es permitido en las nio público;
instalaciones de los quioscos del Lago Azul, • Venga en paz, sin portar o usar armas de fue-
mediante autorización previa de la Admi- go o cortantes;
nistración; • No son permitidas manifestaciones religiosas
• Pasar la noche en los albergues ubicados den- o partidarias;
tro del Parque sólo es permitido mediante au- • Respete los senderos y los puntos de visita,
torización previa de la Administración; para no perderse ni alterar el ambiente.

• Eche la basura en los basureros. No la entie- • Esté siempre acompañado por un guía o con-
rre. Así sea biodegradable, la basura puede ductor capacitado;
contaminar suelo, flora y fauna y traer daños • Cuando su auto esté detenido, mantenga el
a la naturaleza; motor apagado;
• Escuche sonido en bajo volumen. No grite ni • En caso de duda, busque a un agente de Defensa
use instrumentos musicales ruidosos; Forestal o al personal de la Administración;
• Cuando sea solicitado, permita que su auto • El acceso al Planalto siempre debe ser acom-
sea inspeccionado; pañado por un guía profesional;
• No es permitida la colecta de semillas, frutos,
flores, plantas, animales o piedras; La desconsideración de estas recomendaciones
• Baño en el río: siempre sin jabón o shampoo, puede resultar en la retirada del visitante y/o una
así sean biodegradables; multa.
Adaptado de:
Regiâo de Itatiaia-Itatiaia:
http://www.crescentefertil.org.br/parquenacional/espanol/parquenacional/
principal_es_parque.htm
• Investigar sobre los principales parques nacionales del mundo,

resaltando sus características y lineamientos de preservación.
• Indagar sobre la biodiversidad existente en las áreas naturales
protegidas de Amazonas.
• Dialogar sobre las normas que deben observar los visitantes del
parque nacional de Itatiaia, Brasil.
• Elaborar afiches para promocionar la conservación de los
ecosistemas de la región y del país según los acuerdos
internacionales.
295
Principales ciudades de los cinco continentes.
Los símbolos turísticos de las principales ciudades del mundo.
O BJETIVO Nº 14:
Reconocer las principales ciudades del mundo y sus
manifestaciones naturales y culturales.
LECTURA INFORMATIVA
Los símbolos turísticos de las principales
ciudades del mundo
Muchos viajeros, de los países más diversos, con-

sideran inadmisible no lograr, en algún momen-
to de su vida, estar cerca, «en vivo y en directo»,
de símbolos turísticos tan fundamentales como
las pirámides de Egipto y la torre Eiffel de París.
Y sin duda tienen razón. Pero también es impor-
tante señalar cuán lejos pueden estar esos monu-
mentos de la realidad actual de esos países,
representando muchas veces culturas y naciones
que en diversos aspectos no son las mismas que
hoy se desarrollan en esos territorios.
Las pirámides de Egipto, una de las siete maravi-

llas del mundo antiguo, fueron erigidas entre los
años 2600 y 2400 a.C. y han sido, hasta los últi-
mos años del siglo XIX, las más altas construc-
ciones hechas por el hombre. Entre esa remota
Coliseo Romano. National Geographic. época y el Egipto actual, además del paso de los
años, se han dado cambios raciales y culturales
El vertiginoso desarrollo de las comunicaciones muy complejos –conquistas, fusiones con otras
y la mayor integración de las economías están culturas, cambios religiosos–, que hacen de los
dando lugar a un fenómeno contradictorio en el restos del antiguo país de los faraones la huella
mundo del turismo. Por una parte, los servicios de una nación prácticamente extinta. Entre el
básicos –transportes, hoteles, restaurantes– se Egipto de las pirámides que buscan los turistas y
uniformizan en todo el planeta; por otra parte, el Egipto de hoy, hay una enorme diferencia.
cada nación tiende a hacer relucir aquellos atrac- Igualmente entre la Grecia del Partenón (cons-
tivos que la hacen distinta a cualquier otra en el truido entre los años 490 y 430 a.C.) y la Grecia
mundo. actual. En ambos casos, quienes nos muestran esos

monumentos no son los descendientes directos de Bajo la mezquita, según cuenta la tradición, esta-
quienes los hicieron, sino tal vez sus parientes en ría la fabulosa tumba de Alejandro el Magno. Muy
segundo o tercer grado. cerca está el gran Mausoleo del Jedive, de edifi-
cación turca; el antiguo parque griego del
Esas grandes diferencias entre el ayer y el hoy pue- Paneum; el convento medieval de San Saba, de
den ser la base de interesantes sorpresas. Las ciu- los cristianos ortodoxos; y, en el camino al mer-
dades egipcias tienen varios milenios de antig¸edad cado de abastos, restos de antiguas edificaciones
y distintos nombres, según la época y la religión militares de las cruzadas.
entonces predominante. Hay el nombre tradicio-
nal faraónico, el nombre arameo, el nombre grie- Mientras los milenarios monumentos faraónicos
go, el nombre latino, el nombre turco –en algunos no tienen deudos cercanos que nos hablen de su
casos hay también un nombre francés– y el nom- antigua grandeza, los diversos edificios de épocas
bre árabe. Muchos pobladores, según su fe, usan un poco más recientes que pugnan por hacerse
uno u otro nombre para la misma ciudad o para el notar sí tienen herederos, dedicados custodios y a
mismo espacio público. Por ejemplo, muy cerca veces hasta moradores, que nos cuentan leyendas,
de El Cairo, en el legendario puerto de Alejandría, historias, anécdotas y nos invitan a conocer sus
la plaza principal, conocida como «La Plaza», a costumbres, su gastronomía y su labor artesanal.

secas, se le llama también plaza Mohammed Ali,
«Plaza de los Cónsules», «Plaza del Cuartel Gene- El Perú tiene una rica historia, cuyos testimonios
ral» y «Plaza Mehemet Ali» (por el monumento culturales más antiguos tienen directos descen-
ecuestre allí erigido), cada nombre encerrando un dientes. Los lugares geográficos todavía conser-
largo capítulo de historia. van muchos nombres pertenecientes a los idiomas
de quienes los construyeron y los pueblos que
De esa plaza parte la «Vía Canópica», gran ave- edificaron tales monumentos siguieron siendo
nida construida por Alejandro el Magno, llama- parte de nuestra historia. En La Libertad, la ciu-
da siglos después «Vía de la Puerta de Rosetta» y dadela de Chan Chan o la de Marca Huamachuco,
luego «Vía Fouad Premier», nombres que se sino son remotas huellas de pueblos desaparecidos
guen usando. En las inmediaciones está la mez- sino testimonios monumentales de una histo-
quita del profeta Daniel, de gran importancia para ria que no ha concluido y que somos nosotros
la fe musulmana, construida sobre el templo del mismos.
Soma (de los últimos faraones, de la dinastía de
los Ptolomeos), que a su vez fue el sitio de un Estemos orgullosos de ese legado y del lazo de san-
templo a Serapis. gre que tenemos con tan antiguos monumentos.
• Representan en diagramas los símbolos más llamativos de algunas
ciudades importantes de los distintos continentes.
• Precisan el lazo de proximidad entre tales monumentos y las
actuales manifestaciones culturales de dichos países.
• Comparar las manifestaciones artísticas de otras realidades con
las nacionales o regionales.
297
Los patrones culturales del Perú y la formación
de una cultura para el desarrollo.
Políticas económicas estables, instituciones sólidas,
infraestructura básica, educación, ahorro
interno, innovación y apertura al exterior.
La conciencia turística.
Los planes de desarrollo.

Fomentar una cultura de paz y desarrollo conociendo los planes
de desarrollo de la región.
LECTURA MOTIVADORA
La conciencia turística
El turismo contribuye al desarrollo del país no sostenible, tolerancia, solidaridad y preocupación

sólo generando empleo productivo y atrayendo por los valores culturales propios). La conciencia
inversiones, sino también poniendo al alcance de turística es, por consiguiente, agente promotor de
cualquier peruano la posibilidad de conocer o re- peruanidad.
descubrir su propia nación.
Es menester observar en qué nivel se encuentra
El turismo desempeña, a través de los viajes, un nuestro país en materia de conciencia turística,
papel decisivo en la gestación del orgullo nacio- para señalar con claridad sus limitaciones más
nal. Crea un escenario emocional favorable al importantes y de ese modo coadyuvar a su
desarrollo y un espíritu de solidaridad respecto al maduración.
destino del país. Cuando esto se traduce en una
preocupación por el cuidado del ambiente y del El proceso actual de internacionalización de la
patrimonio nacional, por el apoyo a toda mejora economía y de intercambio masivo de valores cul-
de la oferta turística local y por fomentar una ac- turales, coloca al Perú ante la necesidad de supe-
titud fraterna, desprejuiciada y hospitalaria ha- rar, con paso enérgico, ciertas limitaciones
cia los visitantes, estamos ante lo que se llama el tradicionales que debilitan las instituciones fun-
desarrollo de la conciencia turística. damentales del país y, consiguientemente, retra-
san la evolución de la conciencia turística.
La conciencia turística no consiste solamente en
una actitud positiva hacia los fines del sector Tu- Una importante limitación es no saber comple-
rismo. Trasciende este marco para convertirse en mentar el justo orgullo localista con dar la debi-
una actitud dinamizadora de un conjunto de vada importancia a la comunidad de intereses de
lores indispensables para el proceso de desarrollo los peruanos como un todo. La diversidad geo-
(entre ellos: cuidado ambiental, desarrollo gráfica peruana, que tiende a fragmentarnos y dis-

tanciarnos, no debe hacernos perder de vista mente la originalidad del Perú, su riqueza efec-
que la prioridad nacional es vencer el aisla- tiva y su riqueza potencial.
miento y la incomunicación que afecta toda-
vía a muchos pueblos del Perú. El turismo Un país que afronta la creciente integración mun-
fomenta precisamente extender los lazos en- dial confiando en el valor de lo que tiene, y que
tre todas y cada una de las partes, haciendo presta atención a sus necesidades internas en for-
de cada una de ellas –así sea un pueblo peque- ma solidaria, sin duda tiene una elevada concien-
ño y alejado– un atractivo turístico capaz de cia de su riqueza patrimonial y cultural, está
captar viajeros dentro y fuera del país. deseoso de darlas a conocer, y abre sus puertas
con simpatía a las expresiones culturales de cual-
Otra importante limitación es no tener la sufi- quier parte del mundo.
ciente confianza en las ventajas comparativas
del país. Se mira mucho al mundo industrializado Esta es la contribución espiritual al desarrollo del
como el modelo o la fuente de ideas para nues- país que el sector Turismo pretende aportar, fo-
tro proceso de desarrollo, sin valorar debida- mentando la conciencia turística.

LECTURA INFORMATIVA
Los planes de desarrollo
En pleno siglo XXI, las políticas sociales y econó- Vivimos una creciente decadencia de los viejos
micas deben redefinirse para responder a los desa- modelos de desarrollo. Ya no es posible depender
fíos de nuestro tiempo, entre ellos una mejor del crecimiento de las exportaciones de materias
calidad de vida y el desarrollo autosostenido de las primas mineras, cuando en el mundo actual ba-
naciones. Se debe tomar conciencia de los cam- jan de valor e incluso tienden a ser reemplazadas
bios que se vienen dando en el mundo, con el fin por componentes sintéticos. Tampoco es posible
de emprender con inteligencia y realismo estrate- definir una estrategia de desarrollo industrial ma-
gias que orienten el esfuerzo nacional hacia el de- nufacturero cuando no se posee tecnología origi-
sarrollo integral, y nos instalen competitivamente nal ni es posible tener una presencia competitiva
en el escenario mundial. de alta magnitud, como la que hoy se requiere en
el mercado internacional.
En este contexto, cabe preguntarse si es posible
que el Perú impulse nuevas estrategias de desa- El Perú, en cambio, sí es competitivo en el as-
rrollo. Sin duda, una posible salida es el usufruc- pecto cultural y turístico. Todo el ámbito de la
to científico de nuestra riqueza mediante planes generación de servicios y demás bienes terciarios
de desarrollo con vistas al 2020, privilegiando los debe ser considerado como recursos ventajosos.
sectores económicos más competitivos. Esto obliga a diseñar proyectos de aprovecha-
miento de los recursos naturales y humanos de
Con el establecimiento de los Gobiernos Regio- las regiones que consideren en forma creativa y
nales, entre ellos el de La Libertad, se espera que sensible la defensa de los valores propios de nues-
los planes de desarrollo regionales definan con tros pobladores.
toda claridad prioridades económicas en térmi-
nos competitivos y de mayor generación de em- Es recomendable que las autoridades regionales,
pleo. Dentro de los distintos sectores de inversión, locales y en especial, el sector privado organiza-
corresponde al turismo un lugar importante por do, observen, por ejemplo, la valiosa opción de
ser un genuino dinamizador productivo, con efec- negocios que representa para las comunidades
tos multiplicadores para la lucha efectiva contra campesinas el llamado turismo vivencial, ya en
la pobreza. curso en el Perú. Éste consiste básicamente en
299
hacer participar a los turistas de la forma de vida naturalizar la economía agrícola que es parte
de los comuneros, en sus propias casas y comuni- medular de sus vidas ni perjudicar sus patrones
dades, alternando con ellos en las tareas cotidia- culturales. Por el contrario, son esos patrones
nas rurales y participando en sus fiestas culturales los que concitan la atención de quie-
tradicionales. nes desean encontrar en el Perú, dejando atrás
sus congestionadas urbes, un estilo de vida más
Todo esto significa dinamismo económico y, sano y más reconciliado con la naturaleza.
consiguientemente, inversión rentable, creación
de empleo, ventas y beneficios. Algunas comu- Es preciso entender que la apertura al exterior es
nidades rurales del país ya han iniciado este ca- fundamental para crecer, y que entre las pocas
mino con resultados alentadores. Es decir, que alternativas a nuestro alcance, el turismo se cons-
para estos comuneros es posible encontrar una tituye en una de las actividades exportadoras de
fuente de empleo y de mejores ingresos sin des- primera línea para combatir la pobreza en el Perú.
• Participar en mesas redondas sobre los patrones culturales y los

procesos orientados al desarrollo de la región.
• Estudiar las políticas económicas de crecimiento de la región.
• Participar en plenarios y proponer nuevas opciones de
crecimiento regional para el 2020.

Modelos de desarrollo en la Comunidad Económica
Europea, el Asia y la Cuenca del Pacífico.
Mercados turísticos actuales y potenciales.

Conocer el mercado turístico mundial y nacional de bienes y
servicios e identificar la oferta exportable de La Libertad.

LECTURA INFORMATIVA
Mercados turísticos actuales y potenciales
Un objetivo central del desarrollo peruano es corto plazo diez países. Vale la pena resaltar que
ampliar y consolidar la exportación de sus pro- en los 15 países de la Unión Europea todo ciuda-
ductos más competitivos, entre ellos el turismo. dano puede desplazarse libremente por cualquie-
Naturalmente, colocar nuestros productos en ra de sus territorios con la sola presentación de su
mercados lejanos implica estudiar antes sus ca- documento de identidad nacional.
racterísticas, es decir, el nivel de vida de la po-
blación, sus ingresos y sus costumbres como En términos del mercado actual del turismo, para
consumidores de servicios turísticos. el Perú, 4 de esos países constituyen clientes re-
gulares de nuestros atractivos, que desde hace años
El conocimiento de estos clientes es un proceso nos favorecen con sus visitas. Ellos son: Alema-
que ya han seguido los países más fuertes y com- nia, Francia, España y el Reino Unido. En estos
petitivos en el campo turístico, con el fin de tra- países ya existen canales establecidos de promo-
zar estrategias de exportación turística. ción, comercialización y ventas del producto tu-
rístico peruano. En los otros países de la Unión
El caso de la Unión Europea es muy significati- Europea hay un gran mercado potencial en el que
vo, ya que la posibilidad de obtener ventajas com- deberá desarrollarse una labor inicial de merca-
petitivas más altas, sobre todo en el turismo, ha dotecnia turística con claros fines de corto, me-
hecho deponer viejas enemistades y diferencias a diano y largo plazo.
países de antigua tradición nacionalista.
Otro bloque regional interesante es el de la Cuen-
En efecto, la reciente circulación (1 de enero del ca del Pacífico, muy prometedor dado el tamaño
2002) de su moneda única, el euro, ha contribui- de dicho mercado y el crecimiento sostenido de
do a unificar sus objetivos. Con el bloque inte- esos países en los últimos 20 años. Algunas de
grado por Alemania, Francia, Reino Unido, estas naciones, por razones geográficas, encuen-
España, Suiza, Italia, Bélgica, Luxemburgo, Irlan- tran la costa occidental de América del Sur como
da, Grecia, Portugal, Austria, Finlandia, Holan- un destino natural para sus planes turísticos y co-
da y Suecia, se ha formado un mercado integrado merciales. Resulta entonces de gran interés para
de 380 millones de personas, al que se sumarán el Perú captar un buen flujo turístico de China,
75 millones más cuando sean admitidos en el Corea, Japón, Singapur, Indonesia, Filipinas,
301
Malasia, Australia y otros. Este mercado poten- antiguas, con idiomas, economías y sistemas polí-
cial puede representar un filón trascendental para ticos muy variados y disímiles, como Estados Uni-
nuestra economía. dos, Japón y China. En este vasto circuito, el Perú
ya ha logrado cierto flujo turístico, pero todavía
La llamada Cuenca del Pacífico es la suma del insuficiente respecto al potencial que ofrece.
territorio litoral que rodea al océano de mayor
extensión y profundidad que existe. Este borde Estos bloques de países ofrecen importantes es-
litoral, a su vez, comprende a 40 países que gene- cenarios para colocar nuestros productos de ex-
ran el 47% de la producción mundial y dan cabi- portación, siendo el turismo el que más ventajas
da al 50% de la población mundial del planeta. competitivas ofrece de toda la oferta exportable
Este conjunto de países representa las culturas más nacional.

Fuente:
Unión Europea: http://www.europa.eu.int
Mercosur: http://www.mercosur.org.uy
• Investigar sobre los clientes potenciales en el mundo para los
productos turísticos liberteños.
• Registrar las ofertas de bienes y servicios exportables existentes
en la región.
• Elaborar periódicos murales identificando los países de la Unión
Europea y de la Cuenca del Pacífico.
• Indagar sobre los principales productos importados por los países
de la Unión Europea y de la Cuenca del Pacífico, indicando cuáles
podrían ser comprados al Perú y en particular a la Región La
Libertad.

ÁREA DE
EDUCACIÓN
POR EL ARTE

La danza. Introducción a las danzas folclóricas del Perú.

Danzas patronales de La Libertad.

Participar en eventos de danzas folclóricas locales.
LECTURA INFORMATIVA
Danzas patronales de la Libertad
Las danzas folclóricas son el vaso comunicante o culto. Luego son el punto de partida de la cele-
el hilo conductor que transmite pedidos o agra- bración popular. En La Libertad son danzantes
decimientos de los fieles de todas sus provincias tradicionales los grupos de Ingas y Ñustas, los
a los santos patronos, ya se trate de Cristo, la Vir- Emplumados, los Ositos, los Turcos, las Pallas o
gen o los principales santos. Son también una Quiyayas, los Canasteros y los Pachacas, entre
forma popular de expresar la identidad regional y muchos otros.
local.
Algunos grupos tienen variantes asociadas a una
Los bailes tienen sus orígenes en hechos y costum- localidad como los Negritos de Otuzco, los Dia-
bres recordados en forma festiva, cuya música y blos de Sarín, los Turcos de Gamizpampa, las
coreografía tiene como finalidad relacionar lo que Pajaritas de Sanagorán, las Serranitas de Urpay,
se evoca con el culto religioso. Los grupos folclóricos los Quendes de Marcamachay, etc
preservan estas tradiciones de padres a hijos. Todas
estas danzas y cantos requieren mucha disciplina y El vestuario es también un elemento distintivo
años de entrenamiento. de cada danza. Por ejemplo las Ñustas presentan
una voluminosa y multicolor vestimenta com-
Los grupos folclóricos despliegan sus coreografías puesta hasta por 14 polleras que las danzantes lle-
en los atrios de las iglesias y siguiendo las proce- van consigo casi por cinco horas seguidas bajo
siones, después de las principales ceremonias de un sol inclemente.
303
Otro elemento importante es el uso de máscaras finalidad cómica, como en el caso de los Diablos,
alegóricas, que se relacionan con los hechos o donde el diablo capataz trata de echar del grupo
personajes evocados en la danza. Los Negritos de a uno demasiado borracho que estorba a todos
Otuzco incluyen en su tropilla personajes con los danzantes.
caretas que atormentan a los esclavos, mientras
estos últimos visten un costal de yute, van atados Los instrumentos musicales son básicamente
con cadenas y llevan los rostros pintados con be- autóctonos con creciente presencia de instrumen-
tún. Usan en la cabeza un sombrero alón dobla- tos occidentales. De este modo, a la tinya o caja,
do en la parte delantera. la antara y la quena, se suman el arpa y el violín.
Pero la cadencia musical y los pasos básicos del
Acompañan a la comparsa niños aprendices y baile son indudablemente anteriores a la época
también personajes singulares que cumplen una colonial.

Fuente:
Calendario tradicional peruano
por Renata y Luis Millones.
Fondo Editorial del Congreso, Lima 2003.
• Practicar en grupo danzas regionales y nacionales.
• Difundir en paneles el valor del patrimonio folclórico regional.
• Investigar las danzas locales, describir sus pasos, vestuario,
coreografía y mensajes.
• Indagar sobre la historia de las danzas de la región.

ÁREA DE
EDUCACIÓN
FÍSICA

Alimentación, higiene y prevención.

Turismo y salud.
Por una cultura de calidad en la cocina popular.

Mejorar los hábitos alimenticios y de higiene en la actividad turística.
LECTURA INFORMATIVA
Turismo y salud
Entre las exigencias básicas de los turistas, se en- Por consiguiente, todos los negocios y empresas
cuentran los servicios de agua potable, sanitarios vinculadas al turismo deben asumir con respon-
y luz eléctrica, así como la garantía de disponer sabilidad el control de la higiene de sus locales y
de alimentos frescos. Estos aspectos importan de la salud de sus empleados para evitar la propa-
muchas veces más que el precio del viaje. gación de infecciones.
La falta de higiene acarrea incómodas situacio- Con tal finalidad, se debe recomendar al viajero:
nes que terminan espantando a los viajeros. En- • Lavarse las manos con frecuencia.
fermarse en un lugar extraño puede resultar • No beber en forma directa el agua de ríos o
desastroso. A los inconvenientes del desconoci- puquiales.
miento del idioma, se suelen sumar los distintos • Sólo beber leche pasteurizada y refrescos y cu-
hábitos de alimentación y cuidado personal, la bos de hielo preparados con agua hervida o
dificultad para conseguir un médico de confian- agua de mesa embotellada.
za, etc. Todo ello puede hacer sentir al turista in- • No ingerir frutas o vegetales sin antes lavar-
seguro y desprotegido, y sobre todo, sin deseos de los adecuadamente.
repetir el viaje ni de recomendar a sus compa- • Comer alimentos en locales de higiene ga-
triotas hacerlo. rantizada.
305
Los condimentos y algunos ingredientes de la si la lata presenta abombamientos. No se de-
gastronomía peruana pueden ser muy indigestos ben consumir alimentos que tengan olores poco
para algunos viajeros sin una gradual aclimata- comunes o un sabor desagradable.
ción. Se recomienda no probar el primer día de 3. Se deben refrigerar las aves y las carnes y de-
estadía en el país pescados, mariscos o cerdo ni ben ser consumidas el mismo día en que son
potajes picantes y demasiado sazonados. descongeladas. Sólo se debe descongelar lo que
se necesita. Lo demás debe mantenerse con-
En el Perú, los visitantes que tengan alguna afec- gelado hasta el momento de su preparación.
ción pueden acudir a cualquier dependencia mé- Los alimentos preparados que no van a ser
dica, pues están protegidos por ESSALUD según consumidos también deben refrigerarse.
mandato de la Ley Nº 27056 del 29 de enero de 4. Deben estar siempre limpias y libres de gér-
1999, que extiende los servicios médicos a los menes las superficies de preparación de ali-
«extranjeros que ingresan al país en calidad de mentos, tales como aparadores y tablas para
turistas». cortar. Esto ayuda a evitar el desarrollo de
microorganismos. Nunca se deben cortar ali-
Este tema debe ser contemplado con responsabi- mentos preparados en la misma mesa en que
lidad por los operadores turísticos ya que mu- se cortaron alimentos crudos, especialmente
chas veces se exige a los viajeros realizar carnes, sin haberla limpiado primero.
actividades muy intensas antes o después de las 5. Los utensilios para cortar deben limpiarse cada
comidas. Cuando se va a hacer algún esfuerzo fí- vez que son utilizados y los alimentos prepa-
sico como trékking o canotaje, o visitar monu- rados no se deben dejar sin refrigerar durante
mentos arqueológicos en sitios de altura que la noche, porque esto facilita el desarrollo de
implican un largo recorrido, hace falta el auxilio bacterias.
de especialistas y el conocimiento previo del es- 6. Finalmente, los alimentos envasados en casa
tado de salud de todos los viajeros. se deben preparar en las mejores condiciones
de higiene. Se deben lavar bien todos los en-
Los organizadores de congresos nacionales e in- vases y enjuagarlos con agua hervida. Cuan-
ternacionales también deben estar alertas respecto do los alimentos se vayan a enlatar o envasar en
a los alimentos ofrecidos a los asistentes prove- vidrio en casa, deben ser sometidos a un proce-
nientes del exterior, sobre todo si su cultura so de cocción no menor de 30 minutos, a una
nutricional es muy distinta a la nuestra. temperatura aproximada de 120 °C (248 °F). A
su vez, deben ser hervidos durante 10 minu-
Las prácticas recomendadas para una correcta tos antes de consumirlos.
higiene, manipulación y preparación de comidas
y bebidas son las siguientes: Recordemos que los viajeros no sólo están expues-
1. Las manos deben estar bien lavadas y enjuaga- tos a indigestiones e infecciones intestinales. Los
das con agua caliente y jabón antes de mani- alimentos preparados en condiciones antihigiénicas
pular cualquier alimento. Una persona enferma son la causa más común de botulismo. Esta enfer-
no debe manipular los alimentos, y si las ma- medad, casuada por la propagación en los intesti-
nos tienen cortaduras o llagas, se debe usar nos de una toxina (Clostridium botulinum), gestada
guantes o en su defecto permanecer alejado de en los alimentos envasados en forma antihigiénica
los sitios de preparación de alimentos. o con empaque vencido, se manifiesta como una
2. Los alimentos pueden estar contaminados, aún fuerte indigestión a la que pronto se añaden dificul-
antes de comprarse. No se deben consumir ali- tades en la visión y la respiración, fuertes dolores
mentos empacados sin verificar su fecha de ven- musculares y parálisis en las extremidades. Requie-
cimiento. Debe rechazarse el alimento cuyo re urgente atención médica y en los casos de niños
empaque esté vencido, adulterado o dañado, o pequeños, puede ser mortal.

LECTURA MOTIVADORA
Por una cultura de calidad en la cocina popular
Las agencias de viajes advierten repetidamente a ingredientes apropiados y ofreciendo un buen

los turistas, sobre todo a los extranjeros, que de- servicio. Demostremos a quienes nos visitan que
ben abstenerse de beber o comer cosas demasia- la buena comida no es exclusiva de los lugares
do típicas y en lugares demasiado populares. Sin caros. Que en todas partes los utensilios y reci-
embargo, es muy difícil que muchos de ellos pue- pientes están bien lavados, que los alimentos son
dan evitar caer en la tentación de llegar a La Li- siempre frescos y de buena calidad, que el agua
bertad y no probar en un lugar típico un buen empleada es limpia y saludable, que el aceite de
plato de shámbar el día lunes, una buena fuente freír se utiliza una sola vez y que las sobras se van
de frito de costillas de cerdo o un reparador plato para no volver, sin que el siguiente comensal co-
de pato guisado con frejoles y arroz. rra peligro de ser quien las «recicla».
Al fin y al cabo, ellos viajaron desde tan lejos para Seguir estas normas aumenta ligeramente nues-

comer y beber cosas muy distintas a las que en- tros costos, pero nos garantiza una clientela
cuentran en cualquier hotel internacional. Y mu- leal, que siempre querrá volver y que hablará
cho les han hablado de la original y variada bien de nuestro servicio. Hacer las cosas en
gastronomía del Perú. Es importante considerar forma desaseada y con riesgo para la salud re-
que, finalmente, los turistas merecen probar todo quiere muy poca inversión, pero de ninguna
lo bueno que ofrece la región, incluida su comida, manera nos garantiza progreso. Recordemos que
sin miedo a enfermarse y sin necesidad de tener el turista quiere conocer y probar lo realmente
que limitarse a unos pocos lugares recomendados típico. Ayudemos a ponerlo a su alcance sin
por agencias de viajes muy exigentes. riesgos. El beneficio se hará sentir con el paso
del tiempo, cuando en todas partes se sepa que
Para que esto sea posible, es necesario que todos en cualquier lugar popular de la región, por le-
colaboremos en hacer de nuestra comida típica jano que sea, se puede comer con toda confianza
un producto elaborado en forma sana y limpia, platos típicos hechos con los productos y la sa-
bajo conceptos de cultura de calidad, utilizando zón de la región.
• Indagar sobre enfermedades o accidentes ocurridos en la

localidad, provocados por descuidos en el expendio de alimentos.
• Difundir, a través de trípticos, formas de prevenir enfermedades
que se generen por malos hábitos de higiene.
• Dialogar sobre la práctica de hábitos de higiene en los
establecimientos populares de bebidas y comidas.
307
Importancia de los juegos recreativos y tradicionales del país.
Actividades en ambientes naturales.
Nociones de orientación.
Actividades físicas.
Precaución, protección y seguridad.
La orientación terrestre.
El trékking o caminata rural.

Promover la creación de juegos recreativos como parte esencial
del turismo.
LECTURA MOTIVADORA
La orientación terrestre
Durante la recreación al aire libre, ya se trate de que toman los arroyos o cursos de agua. En los
la práctica de algún deporte o del desarrollo de Andes occidentales discurren de este a oeste y en
caminatas y campamentos, contamos con guías los Andes orientales de oeste a este.
expertos y mapas. La experiencia de los guías nos
permite calcular con exactitud la duración de los Logrados estos grandes señalamientos, debemos
paseos y el tiempo exacto de ida y vuelta hasta precisar los detalles de nuestro recorrido. Para ello
nuestro alojamiento. debemos entrenar la memoria y recordar la can-
tidad aproximada de metros y minutos que he-
No es mala idea, en parte como distracción pero mos andado en cierta dirección y en qué momento
también como precaución ante alguna emergen- cambiamos de curso, identificando cada tramo
cia, que los viajeros aprendan a ubicarse observan- recorrido con algún detalle del paisaje. Esto pue-
do la naturaleza, sin necesidad de instrumentos ni de hacerse en parejas o grupos –incluso elabo-
mapas. El guía y los viajeros, desde cierto lugar don- rando un pequeño mapa rústico con estas
de han decidido detenerse, pueden preguntarse indicaciones– para luego verificar en el mapa ofi-
¿donde está nuestro punto de partida? ¿quién re- cial quién estuvo más cerca.
cuerda cómo volver y en cuánto tiempo?
Aunque en ningún programa recreativo hay ca-
Existen varios indicadores naturales de orienta- minatas nocturnas, puede darse el caso de un via-
ción terrestre que nos pueden guiar fácilmente jero extraviado que se alejó considerablemente
hacia los cuatro puntos cardinales cuando no se de su grupo y fue sorprendido por el anochecer.
tiene brújula, como la salida y ocultamiento del Para la orientación nocturna, si hay noche des-
sol que nos señalan sin ninguna duda el este y el pejada, es fundamental identificar la constelación
oeste, y por consiguiente el norte y el sur. Tam- Cruz del Sur, compuesta de varias estrellas que
bién es un referente fundamental la dirección forman una cruz, localizada cerca del círculo po-

lar antártico, la que evidentemente nos señala la del suelo, y también pueden dar errores en las lec-
ubicación hacia el sur. turas a causa de minerales ferrosos cercanos. Esto
es frecuente en las zonas montañosas.
Ante un extravío nocturno la mejor recomenda-
ción es no empeorar la situación prosiguiendo la Por consiguiente, es recomendable que al efec-
marcha. Lo que hay que hacer es detenerse en el tuar una lectura de orientación, esta se verifique
camino, acampar y retomar la senda a la mañana algunos metros más allá, buscando siempre un
siguiente a plena luz del día para evitar acciden- plano horizontal, y sin posibles yacimientos
tes sobre terrenos desconocidos. ferrosos cerca. Cuando se usa equipos modernos
de orientación terrestre como el sistema digital
Al emplear equipos como brújulas o compases, GPS (Global Positioning System o Sistema de
hay un punto llamado norte magnético, o norte Posicionamiento Global), éste permite ubicarse
de la brújula, que estos dispositivos señalan automáticamente en cualquier lugar del mundo,
automáticamente. Sin embargo, el manejo de este por medio de un satélite, con precisión asombro-
dato requiere cierta experiencia ya que la posi- sa. Este instrumento es casi infalible y carece de
ción del polo geográfico (el verdadero rumbo nor- las distorsiones que pudieran existir por factores
te) y la del magnético (el que indica la brújula o de terreno o inclinación, como ocurre con la brú-

el compás) puede variar a causa de la inclinación jula tradicional.

Fuente: Aire libre y Aventura. Página de Exploradores.
http://www.andinia.com/a20397
LECTURA INFORMATIVA
El trékking o caminata rural
Una de las actividades recreativas que ha co- pues deben tomarse muchas precauciones para
brado mayor acogida entre los turistas es el la seguridad de los participantes y para que el
trékking o caminata rural. En nuestro país, la programa se cumpla sin contratiempos. La pri-
cordillera de los Andes ofrece múltiples escena- mera norma, para quienes se decidan a practi-
rios para los miles de aficionados a estos recorri- car el trékking en zona de bosque tropical, es
dos, en los que pueden disfrutar de excepcionales contar con guías confiables y expertos. No
paisajes, testimonios culturales y la vida cam- basta que sea un conocedor del lugar, esto es,
pestre tradicional. un «trochero» experto, debe ser un promotor
turístico calificado. Además, si el grupo em-
La compleja ramificación de la cordillera andina prende una caminata de varios días, deberá
dentro del territorio amazonense ha dado lugar contarse con provisiones y equipos de cam-
a una gran variedad de zonas de vida y ping y primeros auxilios apropiados para el
microclimas, muchos de ellos de difícil acceso. lugar. Asimismo, deben preverse con antici-
De este modo, los aficionados al trékking tie- pación todas las paradas necesarias y el tiem-
nen muchas oportunidades para descubrir entre po aproximado del recorrido entre tramo y
valles, mesetas, caminos, cañones, senderos pre- tramo.
colombinos y tupidos bosques, atractivos a los
que otros turistas no pueden llegar mediante Ante la creciente demanda por este tipo de re-
carreteras, trenes o aviones. creación turística, hoy en día el trékking se ha
convertido en una actividad administrada en for-
No obstante, emprender una caminata, más ma profesional por empresas reconocidas, algu-
aún en la selva, exige gran responsabilidad, nas de ellas comunidades campesinas.
309
Entre las rutas más frecuentadas en las zonas de Ruta Nº 1
cordillera, tenemos: Puente Virú-Virú-ruinas de Queneto y Castillo
• Camino Inca a Machu Picchu, de 43 km , en de Tomabal.
el Cusco. Distancia aproximada: 40 km
• Llama Trek - Olleros - Chavín, de 46 km., en Grado de dificultad. Fácil
el Callejón de Huaylas. Tiempo previsto: 2 días
• Cordillera de Huayhuash, de 30 km., sur de
la Cordillera Blanca, Áncash. Ruta Nº2
• Valle del Colca, de 40 km.,en Arequipa. Chicama-Sausal-Puente Moreno.
• Vuelta del Ausangate (tramo variable), Cusco. Distancia aproximada: 40 km
• Vuelta del Salcantay (tramo variable), Cusco. Grado de dificultad: Fácil
Tiempo previsto: 2 días.
Este tipo de turismo es sumamente rentable y no
requiere grandes inversiones materiales, aunque Ruta Nº 3
sí mucha responsabilidad y dedicación. En La Quirihuac-Viento de Las Lomas-Otuzco
Libertad, en las zonas rurales de altura, pueden Distancia aproximada: 25 km
desarrollarse interesantes proyectos de este tipo. Grado de dificultad: moderado
Tiempo previsto: 2 días.
En Huamachuco, por ejemplo, es posible rela-
cionar una oferta turística de trékking con la Ruta Nº 4
visita a zonas arqueológicas cercanas y de gran Huanchaco-Cerro Campana.
importancia como Marca Huamachuco y Distancia aproximada: 12 km
Viracochapampa, combinando tales recorridos Grado de dificultad: moderado
con la expectación de deslumbrantes paisajes, Tiempo previsto: un día
la visita a comunidades rurales y la degustación
de comidas típicas. Productos turísticos de este tipo pueden diseñar-
se y realizarse con éxito en muchas localidades
A continuación ofrecemos algunos ejemplos de liberteñas. Por cierto, no debe perderse de vista
posibles rutas de trékking de dificultad entre fá- la necesidad de un sistema apropiado de supervi-
cil y moderada, todas ellas no muy lejos de sión del control ambiental. Esto último obliga a
Trujillo, cuya efectividad puede probarse con los los propios viajeros a ser respetuosos y cuidado-
estudiantes de secundaria, pudiendo combinarse sos con el ambiente, sin necesidad de carteles ni
con campamentos. Veamos: personal de vigilancia.

Fuente:
Guía especializada del viajero de trekking y montañismo.
Lima. PromPerú. 1999

• Identificar, a través del trabajo de campo, ambientes apropiados
para desarrollar juegos recreativos.
• Proponer juegos originales para ambientes naturales.
• Organizar concursos de juegos recreacionales y destacar su
aporte al turismo nacional.
• Elaborar un programa de actividades recreativas en las que se
perfeccionen técnicas de relajación y coordinación sensomotoras
para controlar su cuerpo y sus emociones.
311
ÁREA DE
EDUCACIÓN
RELIGIOSA
Las fiestas populares y patronales.
La devoción popular a la Virgen de la Puerta de Otuzco.
El Calendario Turístico Regional liberteño.

Difundir las festividades patronales de la región a través del
Calendario Turístico Regional.
LECTURA INFORMATIVA
La devoción popular a la Virgen de la Puerta de
Otuzco
La nueva carretera que conduce a Otuzco ha per- Las celebraciones se inician el día 12 de diciem-
mitido a un mayor número de visitantes acudir a bre, con el arreglo del altar y la novena en honor
las fiestas en honor a la virgen a mediados de di- de la Virgen, que culminan en una verbena popu-
ciembre. Antes, a pesar de la estrechez y mal es- lar en la plaza. El día 13 es el día del Alba, donde
tado del camino –que obligaba a recorrer 72 km se inician las misas, hay desfiles de danzantes y en
en no menos de dos horas y media– llegaban cada la noche retreta y fuegos artificiales. El día 14 la
año cerca de 100 mil peregrinos. imagen de la Mamita de la Puerta baja del altar y
sube a las andas de la procesión. Se le traslada con
Otuzco está a 2 638 msnm y su población de 20 mucho cuidado mediante un mecanismo de plano
mil habitantes es mayoritariamente rural. En los inclinado provisto de un riel, con auxilio de los
días no festivos es común ver muchas casas ce- miembros de la Hermandad. Es un acto de mucha
rradas con trancas y candados. La festividad de la solemnidad, rodeado de bandas de músicos, dan-
Virgen de la Puerta cambia por completo la vida zas folclóricas y rezos masivos.
de la ciudad, dándose un clima de feria
multitudinario donde se combinan fiestas El día 15 es la fiesta central, cuyo acto principal
folclóricas con improvisadas discotecas de músi- es la procesión por las principales calles del pue-
ca «tecno». blo. Es una multitud compacta y fervorosa. Lue-

go hay la quema de los «cien castillos» de fuegos Perú también unieron esta celebración a la ma-
artificiales. Desde la noche del día 15 hasta la dre tierra con el culto a la Virgen de la Inmaculada
tarde del día 16, la Virgen está en el atrio de la Concepción como Mamita Protectora. Tal es el
iglesia, recibiendo la veneración de sus fieles, caso de la Virgen de Copacabana en la zona del
quienes desfilan largas horas para verla y tocarla, Titicaca.
pidiendo cura a sus pesares. Luego, dentro de la
iglesia, la imagen «sube a su trono» y se da una Con la prédica cristiana el culto no sólo tuvo
misa de acción de gracias. El día 17 se realiza la nuevos símbolos sino también nuevas connota-
última misa, llamada Misa de los Peregrinos. ciones espirituales. Ya no se trataba de rendir tri-
buto colectivo a los antiguos dioses temidos por
Mientras tanto, cada día se han realizado distin- la crueldad de sus exabruptos, expresados median-
tas festividades populares, concursos de bandas te violentos cataclismos, sino de buscar un am-
musicales y grupos folclóricos, ferias de artesanía paro más individual, de un Dios único que ofrecía
y comidas típicas, corridas de toros y espectácu- perdón y bondad a quienes se arrepentían de sus
los. Incluso se realiza una competencia de pecados.
«burrocross», variante rural del motocross.
En Otuzco, el culto a la Virgen se inició en 1550

En el pasado, el 18 era el día final de la festivi- con la llegada a la zona de los primeros sacerdo-
dad, con una ceremonia llamada «conteo de las tes agustinos. Hubo sucesivas imágenes de la Vir-
limosnas», que ya no se practica aunque es a ve- gen hasta la llegada de la que hoy se venera,
ces mencionada en algunos folletos publicitarios. confeccionada por un escultor venezolano y do-
nada por una familia arequipeña. Con esta ima-
La población lugareña tiene una segunda fiesta de gen se trasladó la fecha festiva central del día 8 al
la Virgen de la Puerta, los primeros días de enero, 15 de diciembre a partir del año 1664.
menos concurrida y de mayor recogimiento.
Desde entonces creció la fama de la Virgen de
¿Cuál es el origen de esta peregrinación y devo- Otuzco como muy milagrosa. Se decía y se dice
ción? La Virgen de la Puerta es la imagen de la todavía, que su mirada y su rostro cambian ante
Inmaculada Concepción de la Virgen María, cuya cada devoto, aprobando o reprobando su conduc-
fecha central de culto, correspondiente al 8 de ta o bendiciendo sus decisiones. En 1686, ente-
diciembre, se fusionó con la tradicional fiesta del rados los otuzcanos de que los piratas habían
primer mes del año inca (equivalente a diciem- llegado a Huanchaco, después de asaltar
bre), llamada en quechua Cápac Raymi. Posible- Guayaquil y Zaña, sacaron a la Virgen en proce-
mente las culturas preincas liberteñas tuvieron sión y la colocaron a la entrada del pueblo.
un calendario parecido y una fiesta similar, ya que
la misma coincidencia celebratoria existió con los Tres días permaneció la imagen en un altar que
waris ayacuchanos y los tiahuanacos puneños. levantaron los fieles. Se dice que primero estuvo
con el rostro pálido y triste; y que al tercer día
Un aspecto importante de esa celebración nati- estuvo serena y sonrosada. Entonces se supo que
va eran las ofrendas a la Pachamama o Madre los ladrones de mar no pisaron Trujillo y que, por
Tierra. Muchas de las danzas folclóricas que se lo tanto, tampoco pisarían Otuzco. Se considera
ofrecen a la Virgen de Otuzco tienen antiguas que ese fue el milagro mayor de la Virgen, que
raíces de lo que fue el culto a la madre tierra y obliga a los otuzcanos y a todos los liberteños a
también a las mallkis o momias protectoras que rendirle homenaje con el mayor fervor posible
eran paseadas en procesión. Otras regiones del todos los años.

Fuente:
Calendario tradicional peruano por Renata y Luis Millones.
Fondo Editorial del Congreso, Lima 2003
313
LECTURA INFORMATIVA
El Calendario Turístico Regional liberteño
Muchas regiones del Perú, entre ellas La Liber- tico. Algunos de estos festivales, fiestas patrona-
tad, tienen un nutrido calendario de festividades les y «semanas turísticas» (estas últimas por lo
religiosas donde se expresa con gran riqueza ar- común relacionadas con el aniversario de una
tística y colorido el folclor regional. La fiesta pa- ciudad) han adquirido prestigio mundial y con-
tronal, en honor de la Virgen, la evocación de vocan a visitantes de todo el mundo.
Cristo o el santo que da nombre a la ciudad, es
siempre el momento de mayor realce de este es- También hay eventos turísticos relacionados con
píritu festivo, donde se une la celebración popu- actividades agropecuarias o artesanales de las dis-
lar con el fervor religioso. tintas provincias regionales.
Con el fin de atraer a mayor número de viajeros y La región liberteña, rica en tradiciones, no es la
dar realce a sus principales festividades patrona- excepción en este panorama y cuenta con inte-
les, muchos pueblos del Perú han institucio- resantes eventos que son de interés para todo tipo
nalizado una serie de eventos que combinan de viajeros. Entre los más destacados, podemos
distintas opciones de recreación y disfrute turís- mencionar:
ENERO
20 de enero - 2 de febrero Concurso Nacional de Marinera en Trujillo
20 de enero Fiesta Patronal de San Sebastián - Chepén
28 de enero Fiesta Patronal del Señor de la Piedad - Simbal
26 de enero - 1 de febrero Fiesta Patronal del Señor de los Milagros - Paiján
FEBRERO
2 de febrero - 6 de febrero Fiesta Patronal en Honor a la Virgen del Socorro - Huamachuco
11 de febrero - 14 de febrero Festividad de San Valentín, Patrono y Abogado de Trujillo
Festival del Amor y la Amistad - Miss Turismo - Trujillo
5 de febrero - 19 de febrero Feria Artesanal y Folclórica Huankarute - Huanchaco
MARZO
15 de marzo Fiesta a la Virgen de Guadalupe - Pacasmayo
19 de marzo - 22 de marzo Feria de San José - Las Delicias
(movible)
21 de marzo - 29 de marzo Festival Nacional de Teatro para Niños - Trujillo
27 de marzo Fiesta del Carnaval de San Pedro de Lloc.
27 de marzo - 30 de marzo Campeonato Nacional de Tabla Hawaiana. Puerto Chicama.
(movible)
ABRIL
Abril (movible) Semana Santa de Otuzco.
5 de abril - 9 de abril Semana Santa de Chepen.
14 de abril Fiesta Patronal de San Isidro Labrador en Moche
17 de abril Fiesta Patronal en Honor a Santo Toribio de Mogrovejo.
Pataz – Tayabamba
MAYO
5 de mayo Señor de Huamán.

5 de mayo - 15 de mayo Concurso de Tabla Hawaiana - Huanchaco
14 de mayo - 17 de mayo Festival del Mar - Huanchaco
26 de mayo Festividad del Apóstol Santiago de Huamán.
JUNIO
13 de junio Fiesta Patronal en Honor a San Antonio de Padua. Taurija. Pataz.
15 de junio - 19 de junio Festival Internacional de Ballet. Trujillo
17 de junio - 19 de junio Encuentro Asegurador Trujillo - Trujillo
19 de junio Festival de la Música - Trujillo
24 de junio Fiesta Patronal de San Juan Bautista - Ascope
24 de junio Festividad Patronal de la Virgen del Rosario. Julcán
29 de junio Fiesta de San Pedro y San Pablo - San Pedro de Lloc
28 de junio (movible) Feria del Señor de la Caña - Chiclín
4ta semana de junio(movible) Concurso de Artesanía Turística – Trujillo
JULIO
18 de julio Fiesta Patronal en Honor a la Virgen del Carmen-Huailias-Pataz

19 de julio Fiesta Patronal de la Virgen de la Puerta – Quiruvilca
25 de julio Fiesta Patronal en Honor al Apóstol Santiago el Mayor - Santiago
de Chuco
27 de julio Feria de San Miguel - Coina-Otuzco
26 de julio - 29 de Julio Actos Conmemorativos del Aniversario Nacional - Trujillo
31 de julio Fiesta Patronal de San Ignacio - Sinsicap
AGOSTO
1 de agosto-12 de agosto Fiesta Patronal Santísima Cruz de Motupe - El Porvenir - Trujillo
3 de agosto-10 de agosto Festival Regional de la Uva - Cascas - Gran Chimú
13 de agosto-16 de agosto Fiesta Patronal de la Virgen del Carmen- Poroto
13 de agosto-17 de agosto Fiesta Patronal Virgen de la Asunción - Usquil
14 de agosto-18 de agosto Fiesta Patronal en Honor a la Virgen de Alta Gracia . Huamachuco.
26 de agosto Festival de Danzas Folclóricas - Trujillo
27 de agosto Concurso de Gastronomía Turística - Trujillo
27 de agosto-29 de agosto Fiesta Patronal Santo Domingo de Guzmán – Chicama
30 de agosto Fiesta Patronal de Santa Rosa – Angasmarca
SETIEMBRE
14 de setiembre Fiesta Patronal al Señor de la Misericordia - Lucma
14 de setiembre Fiesta Patronal en Honor al Señor de los Desamparados-Parcoy -
15 de setiembre Exposición de Fotografía Turística - Trujillo
16 de setiembre. Concurso Regional del Norte de Coctelería - Trujillo
20 de setiembre - 4 de Octubre Festival Internacional de la Primavera en Trujillo
24 de setiembre Festividad Patronal de la Virgen de las Mercedes – Salpo
29 de setiembre Concurso del Caballo Peruano de Paso - Trujillo
30 de setiembre Fiesta Patronal en Honor a la Virgen de los Dolores de la
Soledad - Parcoy
OCTUBRE
4 de octubre Fiesta Patronal de San Francisco de Asís – Huamachuco
5 de octubre Fiesta Patronal del Señor Nazareno - Agallpampa
8 de octubre - 10 de noviembre Feria Patronal en Honor a San Martín de Porres Cachicadán -
Santiago de Chuco
315
16 de octubre - 21 de octubre Actos de Semana Jubilar a Santa Lucía y Coronación
Histórica - Moche
27 de octubre Fiesta Patronal del Señor de la Misericordia – Marcabalito
27 de octubre Fiesta Patronal en Honor a la Virgen del Rosario.
Llacuabamba - Pataz
NOVIEMBRE
17 de noviembre Fiesta Patronal en Honor del Auxilio y Aniversario de la Ciudad -
Chocope
24 de noviembre Quinquenio o Bajada de la Virgen del Socorro. Huanchaco-Trujillo
DICIEMBRE
1 de diciembre - 12 de diciembre Fiesta a la Virgen de los Dolores - Virú
8 de diciembre Feria de la Inmaculada Concepción - Salaverry
8 de diciembre Feria de la Virgen de Guadalupe.
5 de diciembre - 11 de diciembre Fiesta Patronal - Pataz
13 de diciembre - 16 de diciembre Fiesta a la Virgen de la Puerta - Otuzco
29 de diciembre Aniversario de la Independencia de Trujillo - Trujillo
• Añadir otras festividades patronales a las aquí mencionadas y

elaborar calendarios turísticos con las fiestas de la región.
• Dialogar sobre la importancia turística de estas festividades.
• Participar en la fiesta más cercana del calendario expuesto y
comentar en clase sus características.

ÁREA DE
EDUCACIÓN PARA
EL TRABAJO

Planificación de los procesos de producción: objetivos, metas y estrategias.
Mercado: tipos y características.
La oferta y la demanda.

La planificación turística y el desarrollo de productos.
El mercado turístico.

Incentivar la participación de los alumnos en pequeños proyectos
de producción de servicios turísticos, aplicando estudios de
mercado.
LECTURA INFORMATIVA
La planificación turística y el desarrollo de
productos
Dar a conocer un producto turístico con el fin de indirecta (aquella que no vende productos simi-
atraer visitantes forma parte de un proceso de lares pero que puede cubrir esa misma necesidad).
planificación y desarrollo. En la economía mo- Es decir, debemos identificar cuántos competi-
derna, es indispensable estudiar detenidamente dores tenemos, cómo venden y a qué precio. A
el comportamiento de los posibles compradores su vez, una vez puesto el producto en el mercado,
de un producto. El «lanzamiento» del producto hay que seguir desarrollándolo, esto es, seguir
se debe basar en estudios de mercado que tienen haciendo ajustes a sus características en base a
muy bien definido el público objetivo que nos nuevos estudios. Nada se deja al azar ni a la im-
interesa. Tal tipo de estudio incluye evaluar me- provisación.
tódicamente la oferta ya existente, identificando
a nuestra competencia directa (aquella que ven- En lo que respecta a los productos turísticos –por
de productos con características similares) y la ejemplo, un programa de tres días de ecoturismo
317
y turismo cultural visitando Huanchaco, Chan tal manera que la suma de estas diversas ofertas,
Chan, Trujillo Monumental y Huamachuco–, la convertida en un circuito, conforma áreas mayo-
promoción, la producción y la venta del produc- res de comercialización. La Región La Libertad,
to se desenvuelven en forma casi simultánea. No por ejemplo, para los efectos de la planificación
hay «stocks» ni «muestras gratis» de lo que ofre- turística nacional, forma parte del Círcuito Nor
cemos. Si el mensaje publicitario y los detalles Oriental, junto con las regiones de Amazonas,
básicos de lo ofrecido no son lo suficientemente Cajamarca y Lambayeque.
claros y convincentes, la inversión no logrará sus
resultados. La planificación turística de alto nivel, asimis-
mo, se interrelaciona con la planificación pro-
Ahora bien, una cosa es la planificación turística ductiva nacional en su conjunto. Es fundamental
realizada al nivel de un producto y un productor para el desarrollo turístico que el país tenga una
aislado y otra es la planificación del desarrollo ar- visión unificada sobre el uso productivo de su te-
mónico de un conjunto de productos que definen rritorio, de tal modo que las actividades a desa-
el perfil turístico de una región e incluso un país. rrollarse a nivel agrícola, a nivel de conservación
ambiental, a nivel minero, industrial y urbanísti-
En su nivel más alto, la planificación turística co, tengan un claro ordenamiento que no inter-
interrelaciona diversos atractivos y servicios, de fiera con las metas del sector Turismo.
LECTURA INFORMATIVA
El mercado turístico
El concepto de mercado ha tenido una notable • Mercado de tangibles, con productos grandes
evolución en los últimos 20 años. Antes nos re- y pequeños, al acceso de cualquier consumi-
mitía a un local determinado, donde dentro de dor.
cierto horario el cliente podía concurrir a adqui- • Mercado de intangibles, también abierto a
rir un producto o servicio. Hoy, gracias a la consumidores de toda clase, en el que no hay
internet, un importante porcentaje del mercado la entrega física del producto, sino satisfac-
mundial de productos y servicios es virtual, esto ciones por un servicio.
es, carece de medios físicos convencionales. • Mercado financiero y de valores, restringido
a representantes acreditados de un círculo de
administradores de capitales, donde se adquie-
Grandes transacciones financieras, compras de
ren títulos de valores, acciones, documentos
enormes volúmenes de metales y cargamentos di-
respaldados por la producción a futuro de gran-
versos, subastas y, por supuesto, pasajes de avión
des embarques de ciertos productos, etc.
y estadías en hoteles, se realizan a cualquier hora
del día o de la noche vía teléfono, fax, cable e Todo mercado, para que funcione, necesita de
internet. compradores y vendedores. En el caso del merca-
do turístico, los consumidores van hasta donde
Sin embargo, más allá de esta gran diferencia téc- se encuentra el producto.
nica, entre el mercado «real» y el mercado
«virtual» –distinción que cada vez más, tiende a ¿Qué consumen estos consumidores, es decir, los
ser sólo semántica– los tipos de mercados son turistas? Paquetes de servicios de sol, playa, natu-
múltiples y su clasificación es muy difícil, ya que raleza, aventura y cultura, principalmente. Den-
tienen rasgos particulares según el producto más tro de estos grandes campos, hay segmentos que
transado. No obstante, hay coincidencia en se- corresponden a productos especializados, como
ñalar tres grandes rubros: el ecoturismo.

En el Perú, el porcentaje que captamos de la de- desde la difusión de una mayor conciencia turís-
manda mundial turística es aún muy pequeño, tica, hasta el desarrollo de actividades culturales
pero su tendencia es al crecimiento. De hecho, diversas abiertas al público que puedan ser una
somos un país muy rico en atractivos turísticos contribución al turismo, por ejemplo durante cier-
de todo tipo pero falto de suficiente infraestruc- tas festividades regionales.
tura y de buenos servicios complementarios. No
hay suficientes carreteras ni están en buen esta- Surge de inmediato otra pregunta, muy pertinen-
do. Hay pocas rutas de avión. Muchas localida- te: ¿es posible desarrollar pequeñas iniciativas
des turísticamente interesantes tienen todavía desde el medio escolar que generen ingresos y
importantes limitaciones en términos de contribuyan al turismo? Aquí algunas respuestas.
salubridad, energía eléctrica, etc.
Conociendo las necesidades de los viajeros es
Pero sobre todo, algo que se hace sentir es la falta posible establecer algunas líneas de trabajo. Por
de convicción de muchos pobladores sobre la ejemplo, la artesanía en paja, madera y cerámi-
necesidad de impulsar el turismo. Aún no queda ca, que tanta atracción causa en los turistas, se-
claro que el turismo tiene un gran efecto ría una posibilidad.
multiplicador de la demanda de todo tipo de ser-

vicios. Y que por consiguiente, todos podemos La venta de guías, mapas de la zona, postales y
contribuir al fomento del turismo y disfrutar de afiches hechos en el centro escolar, pueden ser
parte de sus beneficios. materiales de comercialización segura.
Desde la Libertad, desde un centro escolar, ¿cómo En los centros educativos donde hay talleres de
podríamos fortalecer la participación del país en carpintería o electricidad se podría ofrecer servi-
el mercado turístico? Hay muchas formas, que van cios de mantenimiento a empresas turísticas.
• Investigar sobre las diversas formas de producción de bienes y
servicios de la región.
• Realizar encuestas para identificar las necesidades del mercado
local.
• Representar en diagramas el proceso de producción de los
productos más consumidos.
• Sugerir mejoras para los productos estudiados de acuerdo con
la evaluación del proceso.
319
El derecho al trabajo.
Turismo interno y «feriados largos».

Reconocer al turismo como derecho de los trabajadores en sus
vacaciones.
LECTURA INFORMATIVA
Turismo interno y «feriados largos»
A nivel interno, es una justa preocupación esta- junto de atractivos naturales, culturales y recrea-
tal incentivar que la población laboriosa invierta tivos no puede hacerse en un día. La Libertad tie-
parte de su remuneración –y en especial bonifi- ne además una interesante gastronomía, basada
caciones y aguinaldos– en viajar dentro del país en productos que son casi desconocidos en otras
y conocer sus grandes atractivos turísticos. «Co- regiones del país, y sus festividades son de interés
nozca el Perú primero» fue el lema que guió esta para los peruanos de todos los temperamentos.
preocupación hace algunos años.
Contar con la carretera Panamericana y el Aero-
El turismo interno permite dinamizar muchas ac- puerto Internacional de Trujillo, aumentan las fa-
tividades económicas regionales y es, al mismo cilidades de traslado hacia la región en tales
tiempo, una forma de evitar la «fuga de divisas», «feriados largos». A todo esto se agrega que mu-
esto es, la compra excesiva de dólares que signifi- chos peruanos quieren viajar en esos «feriados lar-
caría viajar al exterior. El beneficio a nivel na- gos» a sus provincias de origen y compartir allí con
cional y regional es completo. Por otra parte, no parientes y amigos añorados buenos momentos.
cabe duda que el Perú tiene mucho que ofrecer a
sus connacionales. Es importante señalar que los «feriados largos» se
han hecho ya frecuentes por parte del Ministerio
La Región La Libertad tiene muchas posibilida- de Comercio Exterior y Turismo. Han merecido
des de atraer una alta cuota anual de turismo in- el respaldo de los empresarios y gremios del sec-
terno, sobre todo en aquellos «feriados largos», tor con el fin de respaldar esta iniciativa que fa-
que permiten salir de viaje de viernes a lunes. vorece a todos.
Toda la región tiene grandes riquezas naturales y
alberga importantes monumentos del pasado pre- Un buen ejemplo a seguir fue el Decreto Supre-
colombino peruano en diversas localidades. Ofre- mo No. 020-2000-PCM del 28 de marzo del 2003,
ce también muchas opciones de turismo que declaró no laborables para el sector público
recreativo y de aventura por tener las tres regio- durante el 2003 las siguientes fechas:
nes naturales: costa, sierra y selva, además de fes-
tividades multitudinarias tan atractivas como el • Viernes 2 de mayo.
Festival de la Primavera y el Concurso Nacional • Viernes 29 de agosto.
de Marinera. Visitar apropiadamente este con- • Viernes 26 de diciembre

La fuerza de la costumbre está haciendo de estos llones de viajeros o creando numerosos empleos
«feriados largos» una institución casi definitiva, en forma eventual. Se tiene previsto que para el
cuyo mejor resultado es el gigantesco movimien- año 2005, unos 8 millones de turistas peruanos se
to económico que generan, ya sea comprando o desplacen anualmente visitando y disfrutando de
vendiendo bienes y servicios para atender a mi- los atractivos de las distintas regiones del país.
• Reconocer al turismo como una opción enriquecedora en la
formación intelectual, cultural y moral del trabajador durante
sus vacaciones.

• Recrear, en sociodramas, un debate sobre el derecho del
trabajador al descanso vacacional.
• Idear programas turísticos para «fines de semana largos» que
incluyan diversas localidades de la Región Amazonas y combinen
atractivos tanto culturales como naturales.
321
CUARTO GRADO
DE SECUNDARIA
CUARTO GRADO DE SECUNDARIA
MATRIZ DE OBJETIVOS
Y CONTENIDOS

1. Fomentar la crítica po- La libertad de expresión. • La opinión turística en La

sitiva como base de la Libertad.
libertad de expresión. • Fomentando una opinión
turística positiva.
2. Reconocer el papel de Ética y medios de comunica- • La ética y la información

la prensa juvenil en la ción. turística.
difusión de los atrac- • El Código Ético Mundial
tivos turísticos de la para el turismo.
región
3. Reconocer que la tele- Texto expositivo. El reporta- • El reportaje turístico en

visión es una herra- je. televisión.
mienta de publicidad, La publicidad en la televi-
venta y promoción de sión: características; ele-
destinos. mentos lingüísticos y no
lingüísticos.
325
4. Difundir técnicas de Avances científicos y tecno- • Refrigeración y congelación

conservación de ali- lógicos: técnicas de conser- de alimentos.
mentos para favorecer vación de alimentos. • Viajes, latas, abrelatas y la
el cuidado de la salud conservación de alimentos.
de la familia y los visi-
tantes.
5. Difundir las medidas de Enfermedades comunes en • Control sanitario.

prevención contra el la región vinculadas a los sis- • Prohibido fumar.
Síndrome de Inmuno temas digestivo, respiratorio, • Cifras recientes sobre el
Deficiencia Adquirida circulatorio, reproductor y las SIDA.
(SIDA) y otras enfer- de transmisión sexual (el
medades de la región. SIDA). Métodos preventivos.

6. Fomentar la tolerancia y Democracia en el Perú: li- • La sensibilidad del turismo.

la cultura de la paz bertad, justicia, ciudadanía
como elementos de la informada, bien común, de-
democracia y el turismo. beres y derechos, participa-
ción, gobernabilidad.
7. Comprender que el Es- Intervención del Estado en la • Promoción de las inver-

tado interviene en la economía. siones.
economía promoviendo Intervención extranjera. • Las inversiones en tu-
la inversión privada y la rismo.
generación de empleo.
8. Reconocer la importan- Relaciones internacionales. • Las relaciones internacio-

cia de atraer turismo al nales y el turismo.
Perú a través de las re-
laciones internaciona-
les.
9. Reconocer la capacidad Sectores productivos en el • Turismo, producción y

productiva del turismo Perú. consumo.
en la economía del Perú Empleo, subempleo y de- • El futuro del turismo como
y sus valores agrega- sempleo. fuente de empleo.
dos. Descentralización de opor-
tunidades.
10. Comprender la impor- Indicadores macroeconó- • Indicadores macroeco-

tancia de los planes de micos. nómicos y turísticos.
desarrollo en la econo- • Las cuentas macroeco-
mía moderna. nómicas en el antiguo Perú.

11. Diseñar herramientas Estudio de mercado: oferta, • Levantamiento de infor-

para realizar un estudio demanda agregada, infla- mación en el mercado tu-
de mercado en la re- ción, deflación. rístico.
gión.
12. Valorar la imaginación y Productividad e innovación. • Innovación y mejora-

creatividad en los mer- Crecimiento y desarrollo. miento continuos en los
cados turísticos. negocios turísticos.
13. Reconocer que la ini- Políticas de libre comercio • Turismo y competitividad.

ciativa privada es un versus políticas proteccio- • Cuando competir era muy
elemento de competi- nistas. Competencia y mo- difícil.
tividad que conduce al nopolio.
éxito comercial y a la
mejora de los servicios.

14. Reconocer al turismo Comercio internacional. • Turismo, producto de ex-
como producto de ex- Exportaciones e importa- portación.
portación. ciones. Aranceles y cuotas.

15. Reconocer a la danza Bailes y danzas del Perú. • Danzas y religiosidad po-
como una manifes- pular en La Libertad.
tación cultural importan-
te en el Perú y que for-
ma parte de la promo-
ción turística de la re-
gión.

16. Promover caminatas Actividades en el medio na- • Las caminatas, los pri-
(trékking) como forma tural: caminata, trote, paseo meros auxilios y el tu-
de mantener la salud. y visita. Alimentación y pri- rismo.
meros auxilios.
327
17. Reconocer el diseño del Diseño de producto. • Ejemplo de producto turís-

producto como el valor tico: Turismo vivencial en
principal en el proceso el Cañoncillo de San Pe-
de comercialización. dro de Lloc.
18. Desarrollar las fases de Fases de la gestión: planifi- • Planificación turística.

la gestión para promo- cación, organización, direc- • El Plan Maestro 2000-
ver el turismo. ción y control. 2015.
• El PENTUR (Plan Estra-
tégico Nacional de Turis-
mo 2005-2015).
19. Verificar la calidad de un La gestión de calidad. • La calidad en turismo.

producto como una Estándares de calidad. Certificación de Calidad
práctica cotidiana para para los Servicios ISO –
asegurar el crecimiento 9004 –2.
del mercado turístico.
20. Diseñar planes estraté- El diseño de planes de ne- • Proyectos de inversión en

gicos de proyectos em- gocios y proyectos empre- turismo.
presariales de turismo sariales.
en la región.
21. Distinguir las oportu- Prioridades económicas de • Sectores productivos con

nidades de producción la localidad. valores agregados.
con valor agregado que • Puesta en valor del pa-
ofrece el turismo en re- trimonio arqueológico pe-
lación con otros sec- ruano.
tores.
22. Promover el desarrollo Oportunidades profesionales • Empleos turísticos.

de los empleos turísti- del entorno cercano. • La pobreza y el desempleo.
cos en la región.
23. Reconocer los deberes Derechos y deberes del tra- • Viajes de incentivo.
y derechos laborales, y bajador. • El futuro de la fuerza laboral
la eficiencia como un en el sector turismo.
regulador de la eco-
nomía de libre mercado.

ÁREA DE
LENGUAJE
COMUNICACIÓN

La libertad de expresión.

La opinión turística en La Libertad.
Fomentando una opinión turística positiva.
Fomentar la crítica positiva como base de la libertad de expresión.
LECTURA MOTIVADORA
La opinión turística en La Libertad
Como toda actividad que influye sobre el desa- nes, métodos y consecuencias) y la libertad de
rrollo de la comunidad, el turismo está expuesto opinión, lejos de ser obstáculos para el funcio-
al comentario de la opinión pública. La crítica namiento de las instituciones, son ventajas esen-
desde los medios de comunicación, ya se trate ciales. Crean un lazo más vivo con la localidad
de la palabra de un líder de opinión o de un ciu- en la que se desenvuelven, avivan en ellas la
dadano común y corriente, ya en calidad de vocación de servicio y las hacen más sensibles a
observador o de usuario de los servicios turís- evitar errores.
ticos, es una fuente muy importante de verifi-
cación de la eficiencia de esta actividad. Aunque es deseable que toda opinión sobre turis-
Ayuda a comprobar cuán exacta es la estima- mo sea ponderada y constructiva, no suele ser así
ción de los resultados obtenidos luego de ha- en todos los casos. Un comentario exagerado, es-
ber trazado determinadas metas. tridente e incluso denigrante, puede ser muy
reprensible, pero no debemos dejar de considerar-
En una sociedad democrática, la transparencia lo como expresión de una realidad que merece
informativa (esto es, que nuestra actividad se nuestro análisis. Toda opinión, buena o mala,
realice bajo pleno acceso del público a sus pla- alturada o grosera, debe ser tomada en cuenta.
329
Por supuesto, el tipo de opinión que fortalece nues- presa. En realidad, se trata de una labor que arti-
tra vida democrática y hace más dinámica la rela- cula todos los aspectos de la comunicación con
ción entre nuestras instituciones y el público en el público, los medios informativos y las demás
general, es aquella que señala en forma constructi- empresas. Gran parte se realiza en estrecha coor-
va aciertos o limitaciones, y aporta sugerencias rea- dinación con las oficinas de atención al consu-
listas. La crítica constructiva es aquella que se realiza midor de la propia empresa. Su finalidad es ser
bajo un cabal conocimiento de los hechos, con ple- un factor activo de convencimiento de la opi-
na responsabilidad de lo que se critica y lo que se nión pública sobre la seriedad de la empresa, la
propone, sin dañar la honra propia ni la ajena. Se confiabilidad del servicio o producto puesto en
realiza además, mencionando claramente de quién el mercado y la buena disposición al diálogo so-
se trata. Aquello de «tirar la piedra y esconder la bre cualquier aspecto de su actividad.
mano», mediante la acusación anónima y aleve,
basada en el «dicen por ahí» y no en lo que hemos La actividad de imagen institucional trabaja so-
visto, no es una opinión constructiva. bre hechos concretos, dialogando e incluso acu-
diendo a los agentes gestores de la opinión
Es importante que las entidades y empresas re- pública para recabar su parecer sobre algunos
lacionadas al turismo promuevan el buen uso de temas. Debe proteger, mediante iniciativas con-
la libertad de opinión. No basta estar dispuesto cretas, la transparencia informativa y la sensibi-
a recibir comentarios, debemos tener una acti- lidad ante la opinión pública.
tud abierta al diálogo y poner en práctica una
permanente difusión de nuestros actos, invitan- En La Libertad también es necesario practicar la
do al público a emitir juicios y sugerencias cons- libertad de opinión sobre la actividad turística,
tructivas. Lo mismo puede aplicarse a casi toda con el fin de hacerla más eficiente. No sólo im-
actividad empresarial o institucional. El diálo- porta que el viajero esté satisfecho del producto
go con el público es una importante fuente de turístico sino que todos aquellos que están afec-
ideas, de indicación de posibles errores y tam- tados por la presencia de turistas y viajeros en
bién, algunas veces, de gratitud de quienes acu- general tengan una actitud fraterna y solidaria
den a nosotros. respecto a la finalidad de dar a conocer cómo es
su localidad. Para ello es fundamental saber su
Los sistemas modernos de administración de em- opinión y dialogar al respecto.
presas dan mucha importancia a lo que se llama
«imagen institucional», destacando en esta área En la escuela, en nuestro centro de labores, en
operativa a profesionales muy competentes. En nuestro vecindario, debemos fomentar el inter-
nuestro medio, la actividad de imagen cambio de opiniones constructivas y recurrir a
institucional no es todavía bien comprendida. los medios de comunicación cuando queremos
Tiende a ser confundida con los servicios que las dar a conocer algo que no está bien o que puede
agencias publicitarias dan a una entidad o em- mejorarse.

LECTURA MOTIVADORA
Fomentando una opinión turística positiva
El escritor Manuel Atanasio Fuentes (1820-1889) fue un entusiasta promotor del
turismo en el Perú. Publicó guías de viaje y libros que describían nuestros atractivos
y explicaban nuestras costumbres al público extranjero de habla hispana, francesa e
inglesa. Dedicó un gran esfuerzo a aclarar malentendidos sobre nuestro país, contri-
buyendo a fomentar una opinión turística favorable en una época difícil. Este es un
ejemplo, escrito en 1866 y publicado al año siguiente en el extranjero:
«Un viajero francés entraba a Madrid en el momento en que dos mozos crúos1 sos-
tenían una lucha, cuchillo en mano; el viajero sacó, en el acto, un libro de memorias
y escribió: ‘A las doce del día, todos los españoles se dan de navajazos’.
«Un inglés entró a París y, al salir de la estación del «La Europa, en general, nada conoce de aquellos
ferrocarril, lo primero que vio fue que un coche, pueblos; se ocupa de ellos sólo en cuanto atañe a

pasando sobre una pobre vieja, la había maltratado sus relaciones mercantiles. Por lo demás, su polí-
mortalmente; al punto escribió en su diario: ‘La tica, sus costumbres y su civilización se juzgan sin
crueldad de los franceses llega hasta el extremo que previo estudio, sin reflexión y, las más veces, con
todos los jueves, a las seis de la tarde, hacen matar a una injusta temeridad.
las viejas que cometen la imprudencia de salir a la
calle, empleando para ello unos coches municipa- «Muy distantes estamos de incurrir, por exceso de
les que persiguen a esas infelices y las derriban pa- patriotismo, en el absurdo de decir que los Estados
sando después por encima de sus frágiles cuerpos’. americanos se hallan a la altura de los del viejo mun-
do. (…) Han tenido que luchar y luchan todavía
«Un alemán, a la mañana siguiente de su llega- contra los furores de la anarquía. Sin embargo, y en
da a Londres, pidió un carruaje para salir a reco- medio de las constantes guerras civiles que arran-
rrer la ciudad; al partir, el caballo tropezó y cayó can del hogar doméstico al agricultor y al artesano
de costado. El alemán bajó del carruaje asusta- para arrastrarlos a un combate fratricida, apenas
do y consignó, en su libro de recuerdos, el si- puede creerse en los progresos que la civilización ha
guiente hecho: ‘Los ingleses, que en todo quieren hecho en el escaso período de cuarenta y dos años.
ser excéntricos, acostumbran a sus caballos a ti-
rar el coche echados sobre sus costillas; sólo los «En establecimientos de instrucción y de benefi-
nobles hacen andar los suyos del mismo modo cencia públicas, ramos que dan exacta idea de la
que los de nuestro civilizado país’. civilización de un país, estamos tan adelantados
como podemos estarlo. (…) El comercio extranje-
«Tales son, poco más o menos, las noticias que dis- ro se desarrolla en grande escala (…); las costum-
tinguidos viajeros dan frecuentemente sobre las bres populares se han dulcificado extinguiéndose,
costumbres de los países que recorren. Y si de los en su mayor parte, las introducidas por el mal gus-
pueblos europeos se cuentan, sin salir de Europa, to y la barbarie. (…) No merecemos ser juzgados
historias que dejan de ser tales para convertirse en como rudos habitantes de las selvas, semicubiertos
cuentos groseros, ¿cuánto no se dice y con qué sol- de plumas que reciben a flechazos a los huéspedes
tura se calumnia a los pueblos distantes y, muy es- que llegan a sus chozas, para devorarlos después,
pecialmente, a los americanos del sur? crudos, en un banquete de familia».
Autor: Manuel Atanasio Fuentes.

Extracto del Prólogo de su obra Lima, apuntes históricos, descriptivos,
estadísticos y de costumbres. París, 1867.
1
Crúos o crudos, quiere decir, en este caso, borrachos.
331
• Leer textos periodísticos de opinión sobre la situación de la
región, identificando las ideas principales y formulando críticas
y sugerencias.
• En base al texto de Manuel Atanasio Fuentes, redactar breves
recuerdos de paseos o excursiones donde se señalen ejemplos
de sucesos que, siendo casuales, un visitante extranjero puede
malinterpretar, formándose una mala imagen del país.
• Registrar opiniones equivocadas sobre La Libertad y sobre el Perú
que están en la mente de los viajeros cuando llegan.
• Recordar artículos de promoción del turismo en la región
publicados en diarios y revistas de La Libertad y compararlos
desde el punto de vista de la libertad de expresión.

Ética y medios de comunicación.
La ética y la información turística.
El Código Ético Mundial para el turismo.
Reconocer el papel de la prensa juvenil en la difusión de los
atractivos turísticos de la región.

LECTURA INFORMATIVA
La ética y la información turística
El papel de los medios de comunicación en la formaciones en frases como «al parecer», «según
vida de un país es trascendental. Dada su influen- algunos testigos», «se dice que», etc.
cia en los campos de la educación, la informa-
ción, la cultura y el entretenimiento, los medios El respeto a la dignidad comprende el respeto a la
son llamados el «cuarto poder». honra del lector, de los protagonistas del hecho y
también el respeto que el periodista se tenga a sí
Sin embargo, la gran influencia de los medios mismo. Son faltas contra la dignidad tratar en for-
supone también niveles de responsabilidad. De ma irrespetuosa a las personas; por ejemplo, des-
allí que los periodistas deben seguir determina- cribir en una noticia a un turista como «un gringo
dos lineamientos de conducta al ejercer su pro- tonto», a un niño pobre como «un chibolo cochi-
fesión. Estas normas se concentran en el respeto no» y a una persona mayor como «un viejo gor-
a principios como la verdad, la objetividad y la do». También va contra la dignidad explotar
dignidad. circunstancias casuales, como aquellos casos en que
se fotografía a un personaje tropezándose o
El respeto a la verdad supone informar hechos com- resbalándole la comida de la boca.
probados. Dar como cierto algo que nunca ocurrió
es, obviamente, faltar a la verdad. Pero también lo La peor falta contra la ética informativa es cuando
es publicar las llamadas «medias verdades»; por el periodista falta a la verdad, actúa en forma
ejemplo, mencionar «numerosos heridos» en un parcializada y ataca la dignidad ajena porque ha
accidente cuando sólo hubo dos afectados. recibido dinero para hacerlo.
Cuidar la objetividad implica considerar todos los Lamentablemente, existe un amplio circuito de
puntos de vista posibles sin parcialismo. Si hay un publicaciones y medios informativos que no cui-
problema por el uso del agua entre dos campesi- dan la ética periodística y son motivo de frecuen-
nos, se debe informar lo que dicen ambos. Si un tes incidentes judiciales. Este es el caso, entre otros,
individuo es acusado de un crimen, no se le puede de la llamada «prensa chicha», que en base a ridi-
condenar de antemano al dar la noticia. También culizar a las personas, difundir ataques infamantes
va en contra de la objetividad fundamentar las inde terceros, esparcir rumores y fomentar escánda-
333
los relacionados con inmoralidades, pretende con- aéreo interno y terrestre así como el alojamiento,
firmar el viejo refrán de «el papel aguanta todo» y la comida, las guías de turismo, etc. Estos hom-
ganar dinero con ello. bres de prensa representan a un vasto público de
muchos países o regiones que son el destinatario
Del mismo modo que cualquier ciudadano respe- final del esfuerzo promocional realizado.
table está en contra del vicio y la delincuencia,
también debe fomentarse la consulta de medios La prensa turística peruana ha jugado un papel
informativos confiables y serios, que podamos com- muy activo en la difusión de nuestro patrimonio.
partir todos en nuestro hogar sin sentir vergüenza Algunos diarios, como El Comercio, cuentan con
de su contenido. secciones especiales dedicadas al turismo. Asimis-
mo, algunos programas de televisión y radio ha-
En el caso de la información turística, ésta tam- cen meritorios esfuerzos por propalar nuestros
bién debe responder a principios éticos, pues cum- atractivos turísticos. Reportaje al Perú y Costum-
ple un papel mediador entre los consumidores y bres, de canal 7, son una buena muestra de este
los destinos turísticos. El respeto a la verdad, la esfuerzo. También en las emisoras televisivas de
objetividad y la dignidad son fundamentales en el señal cerrada o cable, encontramos programas
campo del turismo porque, en la mayoría de los interesantes dentro de este rubro como Tiempo
casos, los destinos son conocidos únicamente a tra- de Viaje. Cada uno a su estilo se encarga de fo-
vés de tales reportajes e informaciones. mentar lo nuestro.
Ofrecer algo que no es cierto ocasionará un enor- También los reporteros y corresponsales de pren-
me daño al viajero que invirtió tiempo y recur- sa de todo el país aportan su cuota a la tarea de
sos en ese viaje. Describir los lugares interesantes difundir las riquezas del Perú a través de comen-
con vaguedades al estilo de «dicen que por allí tarios e informaciones sobre su región, cada vez
hay»... conducirá al descrédito del operador tu- que tienen oportunidad.
rístico y también del propio país, ya que en el
caso del turismo, el cliente potencial observa el Pero difundir noticias, sobre todo en relación con
posible destino como un todo: cada persona re- nuestro patrimonio, no es algo que pertenece en
lacionada con su viaje es para él un represen- forma exclusiva a los grandes medios de comu-
tante del Perú. nicación. En la escuela, en la localidad, en nues-
tra provincia, podemos desarrollar experiencias
Los gobiernos y las empresas de turismo suelen in- propias sobre cómo informar con veracidad, ob-
vitar a las editoriales o representantes de prensa jetividad y respeto. Desde los conocidos periódi-
para que conozcan los atractivos turísticos del país cos murales, pasando por hojas mimeografiadas o
y luego los promocionen en sus diarios, revistas o proyectos más ambiciosos, los colegios pueden
televisoras. Esta operación es conocida como press contribuir enormemente a una correcta difusión
tour o viaje organizado para periodistas. Esto no del patrimonio turístico nacional y local.
debe significar, de ningún modo, la compra de la
opinión del periodista. Otra experiencia interesante que se puede y se
debe experimentar es la de los corresponsales es-
Los press tours (viajes de prensa) son un esfuerzo colares. En coordinación con un medio local, re-
conjunto entre el sector público y privado para gional o nacional, un grupo de estudiantes puede
atraer turismo en gran escala. El Estado aporta las remitir a dicho medio informaciones semanales
invitaciones y el transporte desde los países de ori- o mensuales sobre los atractivos ofrecidos por sus
gen de los periodistas, el material promocional, las pueblos, así como sobre las necesidades existen-
presentaciones folclóricas y gastronómicas, en tantes para mejorar la recepción de visitantes en ta-
to que los empresarios se encargan del transporte les localidades.

LECTURA INSTRUCTIVA
El Código Ético Mundial para el turismo
La preocupación por la veracidad y por la ética recho –y el deber–, especialmente en casos de cri-
en las comunicaciones y en la actividad turística sis, de informar a sus ciudadanos de las condicio-
ha sido el motivo de muchas reuniones interna- nes difíciles, o incluso de los peligros con los que
cionales. La Organización Mundial del Turismo puedan encontrarse con ocasión de sus desplaza-
(OMT), que reúne a representantes oficiales y mientos al extranjero. Sin embargo, les incumbe
privados del sector turismo a nivel mundial, en facilitar esas informaciones sin perjudicar de for-
una Asamblea General realizada en Santiago de ma injustificada ni exagerada el sector turístico de
Chile el 1 de octubre de 1999, aprobó un Código los países receptores y los intereses de sus propios
Ético Mundial para el turismo que es actualmen- operadores. El contenido de las advertencias even-
te norma aceptada por la inmensa mayoría de pro- tuales habrá, por tanto, de discutirse previamente
fesionales dedicados a esta actividad. En el con las autoridades de los países de destino y con
Artículo 6 de este Código se señalan importan- los profesionales interesados. Las recomendacio-

tes conceptos relacionados con la ética en la in- nes que se formulen guardarán estricta proporción
formación. con la gravedad de las situaciones reales y se limi-
tarán a las zonas geográficas donde se haya com-
En dicho artículo, el Código indica respecto a la probado la situación de inseguridad. Esas
información turística: «Los agentes profesiona- recomendaciones se atenuarán o anularán en cuan-
les del turismo tienen obligación de facilitar a los to lo permita la vuelta a la normalidad».
turistas una información objetiva y veraz sobre
los lugares de destino y sobre las condiciones de Finalmente, el Artículo 6 del Código tiene la si-
viaje, recepción y estancia. Además, asegurarán guiente indicación sobre la función de la prensa
la absoluta transparencia de las cláusulas de los dedicada al turismo: «La prensa, y en particular
contratos que propongan a sus clientes, tanto en la prensa especializada en turismo, y los demás
lo relativo a la naturaleza, al precio y a la calidad medios de comunicación, incluidos los modernos
de las prestaciones que se comprometen a facili- medios de comunicación electrónica, difundirán
tar como a las compensaciones financieras que una información veraz y equilibrada sobre los
les incumban en caso de ruptura unilateral de acontecimientos y las situaciones que puedan in-
dichos contratos por su parte». fluir en la frecuentación turística. Asimismo, ten-
drán el cometido de facilitar indicaciones precisas
El Artículo 6 del Código también considera im- y fiables a los consumidores de servicios turísti-
portante la máxima transparencia respecto a las cos. Para ese fin, se desarrollarán y se emplearán
condiciones políticas y sociales del país de desti- las nuevas tecnologías de comunicación y comer-
no. Dice al respecto: «Los gobiernos tienen el de- cio electrónico».

Fuente:
Código Ético Mundial para el Turismo
http://www.cinu.org.mx/eventos/turismo2002/doctos/codigo1.htm
335
• Realizar un concurso escolar de textos periodísticos que
promuevan los atractivos turísticos de la región.
• Organizar y producir periódicos murales dedicados al turismo
local, que puedan ser exhibidos regularmente en algunas
dependencias públicas (municipio, centro de salud, etc.).
• Tomar contacto con programas radiales y de televisión con el
fin de difundir los atractivos turísticos de la región.
• Debatir sobre los aspectos positivos y negativos de los periódicos
y los programas televisivos y radiales.
• Investigar en publicaciones diversas cómo son descritas la vida
y las costumbres de los pobladores liberteños y si hay veracidad
en tales informaciones.

Texto expositivo. El reportaje
La publicidad en la televisión: características;
elementos lingüísticos y no lingüísticos.
El reportaje turístico en televisión.
Reconocer que la televisión es una herramienta de publicidad,
venta y promoción de destinos.

LECTURA INFORMATIVA
El reportaje turístico en televisión
Mientras en los medios de prensa el reportaje Lo segundo a considerarse es el timing (uso del
tiene como eje la palabra y sólo recurre a la ima- tiempo) del reportaje. Todas las imágenes deben
gen en forma accesoria, en los reportajes ser útiles. No debe haber desperdicio. Y se debe
televisivos la imagen resulta esencial, siendo la dedicar a cada tema el tiempo necesario de acuer-
voz del narrador o de los entrevistados sólo un do a su importancia. Si estamos filmando las ca-
complemento de lo que es expuesto en forma sonas coloniales del centro monumental de
visual. Trujillo, no podemos dedicar más tiempo a mos-
trar cómo se estacionan los automóviles y dejar
Los principios éticos de veracidad, objetividad y apenas unos pocos segundos a los detalles de las
dignidad también se aplican a los formatos casonas.
audiovisuales. Del mismo modo que las palabras
pueden ser exageradas o engañosas, las imágenes Otra regla importante es ir de lo general a lo par-
pueden dar lugar a una impresión equivocada de ticular. La cámara sólo deja ver al televidente lo
un lugar o una situación. Es conocido el recurso que el director de la filmación quiere mostrar. Un
utilizado por los candidatos políticos para hacer buen director hará sentir al televidente que está
creer que llenaron una plaza, enfocando solamen- viendo mucho más de lo que éste podría por sus
te a un pequeño grupo de personas. propios medios. Para lograrlo, es fundamental que
primero entreguemos vistas panorámicas y aspec-
En el caso del turismo, un reportaje audiovisual tos del viaje hacia ese lugar turístico. «¿Qué tan
puede ser un formidable instrumento promocional grande es?» «¿Cómo se llega allí?» son las prime-
si es desarrollado con profesionalismo y ética. La ras dudas que deben ser visualmente despejadas,
calidad de las cámaras y del registro de imágenes para que el televidente se sienta seguro de la se-
es lo primero que debe tomarse en cuenta. Una riedad de lo que ve. Luego debe describirse con
cámara temblorosa, con imágenes desvaídas, in- orden, y sin desorientar al espectador, cada deta-
dicará que se trata de un reportaje de dudosa calle del reportaje. Y siempre debe prevalecer la
lidad, cuyo contenido turístico no debe ser digno objetividad. Si mostramos en forma panorámica
de tomarse en cuenta. la ciudadela de Chan Chan, no debemos decir
337
mediante el locutor «¡es la más importante ciu- gistrados y grabados. Muchos de estos documen-
dad prehispánica de barro del continente!». Todo tales están a disposición de los interesados en las
aquello que no es obvio en las imágenes debemos oficinas de PromPerú.2
consultarlo a una fuente autorizada e insertar, por
ejemplo, a un intelectual respetado y conocido La Región La Libertad, por su gran potencial de
diciendo justamente eso. desarrollo turístico –ya que combina importan-
tes restos arqueológicos con deslumbrantes esce-
El espectador espera ponderación y ecuanimidad. narios naturales tanto de costa como de sierra y
Que le digan tanto lo bueno como lo malo. Un selva– es una fuente abundante y rica de temas
reportaje turístico que tema mostrar algún pro- para el reportaje turístico. Desde el colegio se
blema o incomodidad para el viajero no será ve- puede empezar a experimentar, sumando esfuer-
raz ni objetivo. Hay que mostrar las cosas tal como zos para hacer el guión y las filmaciones (quizás
son y también añadir sugerencias a los proble- con una cámara prestada o alquilada y contando
mas, consultando a entendidos en la materia. con el apoyo de algún periodista profesional). Los
reportajes escolares pueden luego difundirse en
La riqueza patrimonial del Perú ha dado lugar a la televisión local o en internet.
muchas experiencias fílmicas interesantes, que
hoy se traducen en el buen desempeño de mu- A continuación presentamos una propuesta de
chos profesionales peruanos en el difícil género temas a investigar para la elaboración de re-
del reportaje turístico. portajes:
El canal del Estado ha sido uno de los que más - Los murales de la huaca de la Luna.
énfasis ha puesto en este género, produciendo - La ciudadela de Chan Chan.
excelentes documentales denominados, precisa- - Cómo preparar potajes liberteños (reportaje
mente, Reportaje al Perú. En ellos es visible el es- gastronómico).
fuerzo de sus productores por mostrarnos las - Una visita a Marcahuamachuco.
diversas facetas del turismo peruano, es decir, la - Casas con historia: las antiguas casonas seño-
vida cotidiana de los pueblos, sus restos arqueo- riales de Trujillo.
lógicos, festividades, gastronomía, actividades - La ola más larga del mundo: Puerto Chicama.
económicas, carreteras, pequeños hoteles, etc. - La fiesta de la Virgen de la Puerta en Otuzco.
- Rescatando el guanaco en la Reserva Nacio-
Hay que reconocer que también otros canales nal de Calipuy.
peruanos han hecho significativos y meritorios - Los caballitos de totora de Huanchaco.
esfuerzos por brindar reportajes con calidad de - Aprendiendo a bailar la marinera trujillana.
exportación. Hoy en día, la mayor parte de los - Cruzando en balsa el Marañón en Calemar
grandes atractivos del Perú han sido filmados, re- (Bambamarca, Bolívar).
2
Comisión de Promoción del Perú (http://www.peru.org.pe).

• Analizar los contenidos de un programa turístico difundido en
la televisión.
• Elaborar guiones de reportajes turísticos para televisión y tomar
contacto con periodistas especializados de ese medio para evaluar
los resultados.
• Preparar reportajes fotográficos sobre un atractivo turístico local
y exhibirlos en los periódicos murales del colegio.
• Buscar en internet sitios web que incluyan información turística
sobre La Libertad.
• Reunir medios y talento entre los propios estudiantes para elaborar
un breve reportaje audiovisual en apoyo del turismo regional.
339
ÁREA DE
Y AMBIENTE

Avances científicos y tecnológicos: técnicas de conservación de alimentos.
Refrigeración y congelación de alimentos.
Viajes, latas, abrelatas y la conservación de alimentos.
Difundir técnicas de conservación de alimentos para favorecer el
cuidado de la salud de la familia y los visitantes.
LECTURA INFORMATIVA
Refrigeración y congelación de alimentos
Hoy en día la gastronomía no sólo es un compo- No es lo mismo preparar una buena comida para
nente fundamental de un destino turístico, sino diez o veinte viajeros que prepararla para 500 o
incluso el motivo mismo de un viaje. El arte de más. Esto último obliga a contar con una infraes-
preparar una buena comida mediante insumos de tructura adecuada, sobre todo de refrigeración,
calidad y que no se encuentran fácilmente en otros para administrar con higiene y economía los
lugares, con una buena sazón y una presentación insumos culinarios y los alimentos propiamente
atractiva y pulcra, ha elevado el turismo en mu- dichos.
chas ciudades del mundo. En Italia y Francia exis-
ten tours gastronómicos que no se localizan en las Para la apropiada conservación de alimentos, se
grandes ciudades ni en torno a los grandes monu- debe recordar que hay productos más rápidamente
mentos sino en pequeñas villas donde se hacen perecibles que otros. La temperatura de conser-
quesos, jamones y vinos muy célebres. vación también puede ser variable, pues hay ali-
mentos que requieren sólo refrigeración y otros
El Perú no carece de atractivos gastronómicos, que exigen congelación. Hoy en día, gracias a la
pero le falta todavía saber promoverlos y también tecnología, es posible organizar la conservación
saber ponerlos a disposición de los viajeros cono- de los alimentos bajo distintas temperaturas sin
cedores y exigentes. merma de sus cualidades.

Hay técnicas de conservación tradicionales que mentos de una forma total o parcial, ya sea me-
siguen siendo útiles, como secar el pescado y diante la refrigeración o mediante la congelación.
las carnes al sol. Este proceso da como resulta-
do un valioso alimento deshidratado de larga La refrigeración es un método de conservación en
duración, conocido en diversos lugares del Perú frío de menor intensidad, que permite conservar
como cecina, si se ha empleado carne de res o los alimentos durante un tiempo relativamente
chancho, y charqui, si se ha secado carne de corto (días, semanas). La refrigeración sólo retrasa
camélido. La técnica ancestral da a estos produc- el crecimiento de microorganismos patógenos.
tos un sabor peculiar que es un atractivo turístico
en sí mismo. También es un método de conserva- Para obtener mejores resultados, la refrigeración
ción el marinado en aceite o vinagre. debe realizarse en compartimentos herméticos,
oscuros, con adecuada humedad y con una tem-
El secado y enfriado de la papa agria de altura peratura entre 0°C y 5°C. El compartimiento
para elaborar el chuño, que se consume en toda hermético asegura la regularidad de la tempera-
la sierra peruana, también es un método ancestral tura fría, la oscuridad disminuye el riesgo de oxi-
de conservación que da lugar a un ingrediente dación y la humedad relativa impedirá que el
culinario muy apreciado en el exterior y cien por alimento exteriorice humedad y pierda peso.

ciento originario del Perú. No olvidemos que el
chuño es uno de los alimentos con más alta con- La congelación permite conservar alimentos
centración de proteínas por kilogramo, siendo bajo períodos más extensos (meses) sin que es-
muy apreciado por los naturistas. tos pierdan su condición natural y su poder
nutritivo. Se realiza a temperaturas de -18ºC.
La mayoría de los alimentos no pueden con- En el estado de congelación, el alimento en-
servarse mediante el secado. Si se necesita alma- durecido todavía retiene una parte de líquido,
cenarlos, la aplicación del frío es indispensable. que permite a largo plazo la reproducción de
El frío inhibe los agentes alterantes de los ali- microorganismos.

Fuente:
Salud alimentaria. Canal Salud. España
http://www.canalsalud.com/mejorprevenir/salud_alimentaria/
LECTURA INFORMATIVA
Viajes, latas, abrelatas y la conservación de
alimentos
Después del descubrimiento de América en 1492 ta, potajes dulces, verduras, etc. Esta necesidad hizo
y de la primera vuelta al mundo iniciada por Fer- de ciertos puntos geográficos, aparentemente mo-
nando Magallanes en 1519, una preocupación destos, bastiones indispensables de las rutas de na-
importante de los grandes imperios era cómo pre- vegación, ya que allí era posible abastecerse de agua
servar los alimentos en las naves que recorrían y alimentos frescos. Tal fue el caso, por ejemplo,
largas distancias. de las islas Malvinas (llamadas también Falkland)
para la marina inglesa.
Durante siglos no hubo forma de conservar el agua
fresca y sólo era posible preservar carnes mediante Recién en tiempos del emperador francés
el sistema del seco salado y el marinado (inmersión Napoleón, un repostero, Nicola Appert, ideó un
en aceite y vinagre). Pero la alimentación equili- sistema para envasar en vidrio líquidos y alimen-
brada, además de agua fresca, requería jugos de frutos preparados. Los envases de vidrio tenían tapas
341
revestidas de corcho encerado, que eran asegura- tos y las familias de origen europeo durante las
das con alambres trenzados sobre unas asas latera- guerras coloniales de la segunda mitad del siglo
les. Las tapas podían abrirse y volver a asegurarse XIX. El mismo procedimiento de enlatado sigue
con facilidad. Esta forma de conservación permi- todavía vigente. La leche evaporada, el pescado
tía disfrutar de buenos potajes –sopas, ensaladas fileteado en salmuera (sal y aceite) y las frutas en
cocidas y postres– hasta un promedio de 8 días almíbar (cocidas en agua con azúcar), se siguen
después de haber sido elaborados, si los envases consumiendo en los hogares de todos los países
se almacenaban sin abrirse en un lugar ventilado como hace un siglo y medio.
y protegido del sol. A su vez, mediante este enva-
sado, los alimentos marinados podían duplicar su Gracias a la esterilización, los alimentos en la-
plazo de conservación. tas pueden conservarse durante un promedio de
dos a tres años. No necesitan refrigeración pero
Pocos años después, en 1810, el inglés Peter deben almacenarse en un lugar fresco y seco. Las
Durand inventó el enlatado, que fue empleado latas mal conservadas, que presentan abolladu-
en dos formas, mediante tapas a presión para ras o incluso una peculiar hinchazón, deben ser
abrir y cerrar a voluntad (empleadas, por ejem- descartadas. Las abolladuras generan desprendi-
plo, para envasar galletas) y mediante tapas se- mientos de partículas metálicas en los alimen-
lladas, que había que romper para consumir el tos y la hinchazón ocurre cuando se han
contenido. Este sistema no permitía una con- acumulado gases de descomposición por el tiem-
servación más extensa que la del envasado en po excesivo, la exposición al calor, el envasado
vidrio, pero tuvo éxito porque era más fácil de deficiente o la falta de esterilización. Hoy en día
almacenar y transportar. es una norma internacional imprescindible que
todos los productos enlatados, así luzcan impe-
Sin embargo, la falta de procesos adecuadamen- cables, tengan visible la fecha de fabricación y
te higiénicos de preparación y envase de los ali- la fecha de caducidad.
mentos, hizo de los primeros enlatados
productos sumamente riesgosos cuando eran Como bien sabemos, el envasado en vidrio tam-
mal almacenados o vencía el plazo de conser- poco quedó descartado con la esterilización. To-
vación. Rápidamente maduraba en ellos una davía se usa para conservar productos cuya
toxina llamada Clostridium botulinum, cuya pro- delicadeza obliga a que el contenido sea visible,
pagación en los intestinos causaba una fuerte como cerezas, palmitos, espárragos y mermeladas.
intoxicación, entonces de riesgo mortal, llama- Al igual que las latas, su plazo de conservación
da botulismo. Los enlatados deficientes toda- tiene un promedio de dos a tres años, que debe
vía son causantes de esta enfermedad. constar claramente en la etiqueta.
El enlatado y el envasado en vidrio adquirieron A mediados del siglo XIX, la población común
mayor vigencia hacia 1860, con los descubri- de todo el mundo ya contaba con alimentos en-
mientos de Louis Pasteur sobre la esterilización latados esterilizados, pero no tenía abrelatas.
y el invento del autoclave. Pasteur estableció Abrir tales envases era «cosa de hombres»,
las temperaturas que permitían a diversos tipos empleando cuchillos o navajas. Tampoco era
de materiales y sustancias estar desprovistas de muy cómodo para las amas de casa el abrelatas
gérmenes patógenos. El autoclave, recipiente de tipo militar difundido en los EE UU duran-
herméticamente cerrado donde se esterilizaban te la guerra de secesión (1860), que debe hun-
gasas e instrumental médico mediante el vapor dirse con un buen golpe sobre la tapa para luego
a presión, generado por el calor externo, dio la cortarla. El panorama cambió cuando el esta-
idea para obtener, a escala industrial, alimentos dounidense William Lyman patentó en 1870
envasados más sanos y duraderos. el abrelatas provisto de una rueda cortante que
gira alrededor del envase.
Las latas con alimentos debidamente pasteuri-
zados y listos para ser consumidos, tuvieron gran En 1911 apareció el primer abrelatas eléctrico y,
importancia para el abastecimiento de los ejérci- hacia 1920, el envase de lámina más delgada cuya

tapa se desprende jalando una «oreja» del propio fabricar nuevos envases del mismo material, a di-
metal. Una ventaja contemporánea de los enva- ferencia del plástico, que no puede reemplearse,
ses de lata y de vidrio es que son reciclables, es no es biodegradable y se acumula en basurales que
decir, pueden emplearse como materia prima para contaminan nuestro ambiente.
• Registrar las técnicas de conservación de alimentos que se aplican
en la región.
• Verificar las ventajas en cuanto a nutrición y duración, de los
métodos tradicionales de conservación de alimentos.

• Difundir, en periódicos murales, la conveniencia de la correcta
refrigeración de los alimentos.
• Practicar algunas técnicas de conservación de alimentos en su
centro educativo y comunidad.
• Diseñar ideas para conservar alimentos de la región que puedan
ser de interés para el turista.
343
Enfermedades comunes en la región vinculadas
a los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio, reproductor
y las de transmisión sexual (el SIDA). Métodos preventivos.
Control sanitario.
Prohibido fumar.
Cifras recientes sobre el SIDA.
Difundir las medidas de prevención contra el Síndrome de Inmuno
Deficiencia Adquirida (SIDA) y otras enfermedades de la región.
LECTURA INFORMATIVA
Control sanitario
Cuando en la década de 1980 irrumpiera violenta- El Perú presenta un crecimiento continuo de con-
mente el Síndrome de Inmuno Deficiencia Adqui- tagio, según los casos reportados al Programa de
rida (SIDA), el problema parecía fuera de control. Control de Enfermedades de Transmisión Sexual
La cantidad de afectados se incrementó vertigino- y SIDA. Este programa aclara que el diagnóstico
samente en todo el mundo, particularmente en Es- y tratamiento precoz de las enfermedades de trans-
tados Unidos y Europa, y los científicos se abocaron misión sexual y el cambio hacia conductas de
a tratar de encontrarle algún remedio. menor riesgo son las estrategias principales para
controlar la expansión de esta epidemia.
Aún hoy, esta enfermedad sigue destruyendo per-
sonas y familias, pues no se ha detectado una cura Como una manera de refrendar los acuerdos in-
ni se han difundido lo suficiente los riesgos de ternacionales al respecto, el Perú promulgó el De-
contagio. Esta enfermedad mortal, causada por creto Supremo No. 04-97-SA, el 17 de Junio de
transmisión sexual, contacto sanguíneo o por el 1997, Reglamento de la Ley No. 26626, en el que
uso de agujas y jeringas contaminadas, es una de se expone el Plan Nacional contra el SIDA.
las preocupaciones del Estado peruano, que con
el fin de prevenir su propagación ha expedido Por otra parte, los viajeros que se desplazan de un
algunas normas de precaución que atañen a la país a otro están sometidos a ciertas exigencias
población en general y también al turista. sanitarias dependiendo el país o región hacia don-
de se dirigen. Por ejemplo, el Síndrome Respira-
Así también la Organización Mundial de la Salud y torio Agudo Severo, SRAS, de muy reciente
la Organización Mundial del Turismo mediante di- aparición, es un virus que viajó con el ser huma-
versos acuerdos y decisiones conjuntas han reco- no a 30 países y zonas del mundo, pero anidó pro-
mendado a sus Estados miembros tomar acciones fundamente sólo en seis. En todos los casos la
concretas para prevenir a los viajeros del mundo pauta de transmisión fue la misma: un caso de
sobre la posibilidad de adquirir esta enfermedad. SRAS importado y hospitalizado infectó al per-

sonal de salud y a otros pacientes; éstos, a su vez, das, aproximadamente el 20% de todos los casos
infectaron a las personas con quienes habían esta- se registró entre el personal de atención de salud.
do en contacto estrecho, y la enfermedad acabó Hasta la fecha han resultado afectadas 8 439 per-
propagándose a la comunidad. En las zonas afecta- sonas, y 812 han muerto por causa del SRAS.

Fuente: Organización Mundial de la Salud.
http://www.who.int/mediacentre/releases/2003/pr56/es (julio 2003)
LECTURA INFORMATIVA
Prohibido fumar
Fumar es uno de los hábitos más destructivos de nocivo del fumar ataca igualmente a fumadores y
la sociedad actual, pues ha llevado a millones de no fumadores cuando estos últimos están expues-
consumidores a una dependencia costosa, que tos al humo.

conduce a un grave deterioro físico y en la gran
mayoría de los casos a la muerte. Es lógico, por tanto, que se dicten reglamentos
para proteger a quienes no fuman del humo tóxi-
La costumbre de fumar tuvo su origen, tanto en co propagado por los fumadores. Sin embargo, no
Asia (opio) como en América (tabaco), en anti- puede desconocerse el derecho de los fumadores
guas prácticas sacerdotales relacionadas con la a satisfacer su hábito. Por esta razón, se ha dis-
magia y lo espiritual. Los incas llamaban al taba- puesto áreas de fumadores y no fumadores en
co sayri y lo utilizaban en ritos ceremoniales ab- aviones, buses, restaurantes y otros lugares cerra-
sorbiéndolo en forma de polvillo. Fumar se dos, espacios o áreas. Las reglas sobre fumar o no
generalizó como hábito entre los siglos XVIII y fumar varían de país a país y tienden a hacerse
XIX, en tanto se consideraba provechoso para los más estrictas.
soldados de los ejércitos imperiales tener una ra-
ción diaria de aguardiente y tabaco. Los soldados Estas consideraciones han llevado a algunas lí-
dados de baja siguieron fumando y propagando neas aéreas a establecer medidas estrictas de pro-
este hábito entre los civiles. hibición de no fumar en sus rutas cortas y de
establecer áreas para unos y otros en las distan-
El tabaco en general –y más aún el industrializado, cias largas o intercontinentales.
con preservantes y aromas químicos, así como brea
y otras sustancias carburantes para mantener en- También los gobiernos han tenido que adoptar im-
cendido el cigarrillo– es tóxico y narcótico. Es tóxi- portantes medidas para salvaguardar la salud de los
co por envenenar las mucosas de las vías no fumadores, quienes pueden verse afectados por el
respiratorias, y narcótico por alterar las comu- humo que eliminan los fumadores compulsivos.
nicaciones químicas entre las neuronas con su po-
deroso alcaloide adictivo, que actúa como un En el Perú, la ley No. 25357, del 26 de noviem-
sedativo. Está comprobado su poder cancerígeno. bre de 1991, y su reglamento, emitido dos años
después, prohíben fumar en espacios cerrados de
Además del alcaloide básico conocido como ni- uso público y disponen medidas para atenuar o
cotina, el tabaco tiene diversos elementos tóxi- contrarrestar el consumo de tabaco, así como
cos y narcóticos complementarios, entre ellos una multas y sanciones, para los que incumplan.
serie de alcaloides harmálicos (similares a los del
ayahuasca) cuya ingesta persistente lesiona las Recordemos que está prohibido fumar en:
terminaciones nerviosas e inhibe la mono-amino- • Cines, auditorios, teatros, estudios de tele-
oxidasa (mao), fundamental para el funcio- visión y cualquier otro lugar cerrado de es-
namiento cerebral y las percepciones. El efecto pectáculos.
345
• Salas de convenciones y deliberaciones. Deberá reservarse un área para fumadores en los
• Aulas de centros educativos o centros superio- siguientes lugares:
res, técnicos o de cualquier otra naturaleza.
• Medios de transporte público colectivo. • Restaurantes, bares, tabernas, pubs y cualquier
• Ascensores. lugar con características similares.
• Hospitales, clínicas y lugares similares. • Discotecas, salones de baile, clubes nocturnos,
café teatros.
También están comprendidas en el ámbito de la • Bingos, casinos y salas de juego.
referida ley, las áreas de atención al público de • Hoteles, hostales, pensiones, albergues y de-
los siguientes lugares: más lugares de hospedaje.
• Agencias de bancos y demás entidades finan-
cieras. De la misma manera, la ley y su reglamento
• Empresas públicas y privadas. prevén el uso de carteles para su exposición con
• Oficinas de los ministerios y demás dependen- la leyenda.
cias públicas.
• Municipios y entidades públicas de desarrollo.
• Oficinas de las fuerzas armadas y de la policía PROHIBIDO FUMAR EN LUGARES
nacional. PÚBLICOS COMO ESTE
• Cualquier otro lugar o espacio cerrado desti- FUMAR ES DAÑINO PARA LA SALUD
nado a la atención del público, sea o no de Ley No. 25357
propiedad privada.

Fuente:
Legislación para Establecimientos de Hospedaje. Iván La Riva Vegazzo,
2001.
LECTURA INFORMATIVA
Cifras recientes sobre el SIDA
La visita oficial al Perú, realizada por el Secreta- dado 4 727 muertes por SIDA acreditadas en los
rio General de las Naciones Unidas, Kofi Annan servicios nacionales de salud.
y su esposa, en noviembre del 2003, puso de re-
lieve muchos aspectos trágicos de la difusión del La gran diferencia entre casos registrados y casos
SIDA en nuestro país. estimados se debe, por un lado, a que algunos con-
tagiados no experimentan síntomas hasta pasados
El primero de ellos es que hasta diciembre del cinco o seis años; por otro a que la mayoría de es-
2003, según las cifras de la Oficina General de tos enfermos sufre discriminación e incluso son
Epidemiología del Ministerio de Salud, sólo se expulsados de sus familias. Muchas muertes son
tienen registrados 14 471 casos de SIDA, pero registradas como «bronconeumonía» y no figuran
que según las técnicas de muestreo de las entida- en la estadística oficial como causadas por el SIDA.
des internacionales de salud, las personas porta-
doras de este mal están estimadas en no menos de Sin embargo, la Oficina General de Epidemiología
76 000. El 20% de los afectados por el mal son del Ministerio de Salud cuenta con una informa-
mujeres. La gran mayoría de las personas infec- ción que preocupó mucho al señor Annan y que
tadas contrajeron el mal entre los 15 y los 20 indica la gravedad del problema del SIDA: en el
años de edad. Entre 1983 y el año 2002 se han Perú hay numerosos niños en estado de abando-

no cuyos padres murieron de SIDA. Muchos de Informémonos sobre esta grave enfermedad y to-
estos niños son portadores de la enfermedad y memos precauciones para no contraerla, pero
muchos viven en extrema pobreza. Los datos han
también contribuyamos a que sus víctimas no
sido recientemente difundidos por ONUSIDA
(Programa Conjunto de las Naciones Unidas con- sufran abandono ni discriminación, sobre todo
tra el SIDA) y otras entidades especializadas. en el caso de los niños huérfanos.

Fuentes:
Información sobre cómo evitar el SIDA de ONG «Vía Libre»:
http://vialibre.org.pe/infosida.htm
Estadísticas sobre SIDA de ONG «Vía Libre»:
http://vialibre.org.pe/estadisticas.htm
Información sobre SIDA de la Oficina General de Epidemiología del
Ministerio de Salud:
http://www.oge.sld.pe/vih/boletin%20vihsida.htm

• Buscar y debatir el Plan Nacional contra el SIDA.
• Investigar las enfermedades más comunes de su comunidad.
• Difundir a través de trípticos las medidas de prevención de
enfermedades vinculadas al sistema digestivo, respiratorio,
circulatorio y reproductor.
• Difundir las recomendaciones que establece la Organización
Mundial de la Salud para la prevención de enfermedades.
347
ÁREA DE
CIENCIAS
SOCIALES
Democracia en el Perú: libertad, justicia, ciudadanía
informada, bien común, deberes y derechos,
participación, gobernabilidad.
La sensibilidad del turismo.
Fomentar la tolerancia y la cultura de la paz como elementos de
la democracia y el turismo.
LECTURA MOTIVADORA
La sensibilidad del turismo
A diferencia de otras actividades económicas, empresariales y gubernamentales, regionales y

el turismo necesita condiciones sociales espe- locales, también se asocia a un criterio de prospe-
ciales para su óptimo funcionamiento. Mien- ridad económica, sobre todo si tomamos en
tras el intercambio de productos mineros, cuenta el turismo.
alimentos o maquinarias puede realizarse en
condiciones sociales críticas y hasta catastrófi- Los principales destinos del mundo hacen esfuer-
cas, como epidemias, guerras o catástrofes na- zos para que la tranquilidad ciudadana y pública
turales, el turismo necesita de un marco se maneje en los linderos de lo permisible, sobre
favorable de paz, democracia y tolerancia. Sólo todo porque, como bien sabemos, hoy en día, con
puede haber turismo en un lugar donde los tu- el amplio desarrollo de las telecomunicaciones,
ristas encuentran las máximas garantías para los ojos del mundo nos miran día a día.
su seguridad personal y sus pertenencias.
Una demostración concreta de la alta sensibili-
Es decir, que el fomento de la tolerancia y la dad del turismo es el caso de las fiestas patrias del
cultura de paz entre todos los peruanos, inclui- 2003 en Ayacucho. Miles de turistas dejaron de
das sus instituciones, organizaciones laborales, visitar esa ciudad por el temor de una supuesta

paralización laboral. Esto originó una pérdida eco- tre éstas las más dinámicas, las que se relacionan
nómica enorme para la economía de esa región. con el turismo.
El fomento de la tolerancia y la cultura de la paz Por consiguiente, la mayor o menor difusión y la

se convierten en un bien común a preservar por puesta en práctica de la tolerancia y la cultura de
ser fuente irrenunciable de bienestar para todos paz, son el termómetro de la estabilidad de un
los ciudadanos, en la medida en que permite el país y de su capacidad de recibir actividad turísti-
desarrollo integral de sus fuerzas productivas, en- ca en condiciones óptimas.

• Investigar sobre los derechos que otorga la Constitución a los
ciudadanos.
• Participar en eventos estudiantiles de interculturalidad y
promover la tolerancia, el respeto y la cultura para la paz.
• Practicar dinámicas de empatía y valorar la capacidad de ponerse
en el lugar del otro en un mundo multicultural.
349
Intervención del Estado en la economía.
Intervención extranjera.
Promoción de las inversiones.
Las inversiones en turismo.
Comprender que el Estado interviene en la economía
promoviendo la inversión privada y la generación de empleo.
LECTURA INFORMATIVA
Promoción de las inversiones
El papel del Estado en la economía siempre ha sido vienen no sólo autoridades locales y regionales,
tema de discusión. Las tendencias actuales consi- sino también representantes del sector académi-
deran que el Estado debe ser el garante de reglas co. La promoción de inversiones tiene como fi-
de juego estables y justas para todos los agentes nalidad encontrar espacios atractivos para los
económicos estimulando la inversión productiva. inversionistas y orientar su participación como
agentes de capital.
El Estado no debe intervenir en el mercado como
un competidor más, fomentando, financiando o Para ello es necesario preparar estudios, proyec-
administrando empresas, salvo en condiciones de tos, perfiles, seminarios, encuentros de negocios
subsidiariedad, esto es, de compensación ante si- para convocar a los pequeños, medianos y grandes
tuaciones de emergencia o de extrema precariedad inversionistas y ahorristas que quisieran interesar-
e incapacidad de participación del sector privado. se en una iniciativa de negocios rentable. Esta la-
bor es la que realiza PromPerú, promoviendo en
Por mandato de nuestra Constitución, la iniciati- diversas ferias internacionales nuestros productos
va privada es aquí libre y se ejerce en una econo- y alentando la inversión en nuestro país.
mía social de libre mercado, reservándose al Estado
la promoción del empleo, salud, educación, segu- También PROMPEX cumple una importante la-
ridad, servicios públicos e infraestructura. bor en pro de las exportaciones de pequeñas y
medianas empresas en el campo industrial.
Ejerciendo su papel de promotor de las in-
versiones, el Estado, en la década de 1990, dictó Estos son algunos lineamientos promovidos por
un paquete de leyes de fomento a la iniciativa el Estado peruano para brindar condiciones com-
empresarial en cualquier campo de la economía, petitivas confiables a la inversión privada, na-
entre ellos el turismo. Estas normas continúan cional o extranjera:
vigentes en la actualidad.
• La iniciativa privada es libre dentro de una
Vale la pena resaltar que la promoción de inver- economía social de libre mercado.
siones que realiza el Estado, es el resultado de un • Se garantiza la libertad de trabajo y la liber-
proyecto de gran envergadura, en el que inter- tad de empresa.

• Se reconoce el pluralismo económico. • La inversión nacional y extranjera tienen los
• La economía nacional se sustenta en la co- mismos derechos y tratamientos.
existencia de diversas formas de propiedad y • La producción de bienes y servicios y el co-
de empresa. mercio exterior son libres.
• La actividad empresarial pública y no pública • Se garantiza la libre tenencia y disposición de
recibe el mismo tratamiento legal, con algu-
moneda extranjera.
nas particularidades.
• El derecho de propiedad es inviolable. El Es-
• Se facilita y garantiza la libre competencia.
Ninguna ley ni concertación puede autorizar tado lo garantiza.
ni establecer monopolios. • Los bienes de dominio público pueden ser
• Se garantiza la libertad de contratar. Nadie concedidos a particulares para una adecuada
puede modificar los términos de los contratos. explotación bajo determinadas condiciones.

LECTURA INFORMATIVA
Las inversiones en turismo
La inversión extranjera en turismo es aún pequeña des inversionistas, es un aliciente para el futuro
pero en los próximos años se espera que se incremente. surgimiento de empresas turísticas competitivas
En cuanto a la inversión nacional en el sector turis- a escala regional, basadas en experiencias de pe-
mo, está formada en su gran mayoría por innumera- queña empresa.
bles micro y pequeñas empresas de hospedaje, comidas
y bebidas, transportes, artesanía, discotecas, agencias Ahora bien, ¿dónde invertir en La Libertad? A
de viajes, etc. Un registro y cuantificación de ellas se continuación un cuadro que podría orientarnos
puede obtener en la Agencia de la Promoción de In- al respecto.
versiones, PROINVERSION.
Aunque La Libertad es una de las regiones con
Este es un dato alentador, porque la microempresa mayor capacidad de recepción turística de nues-
empieza con el ahorro y se completa, eventual- tro país, sobre todo por el gran interés que des-
mente, con un préstamo familiar o financiero. piertan sus monumentos arqueológicos y por el
Arriesgarse a formar empresa e invertir, en un colorido de celebraciones como el Festival Inter-
campo donde todavía no hay la presencia de gran- nacional de la Primavera, la afluencia de visitan-
Atractivo Principal Inversión Posible

1. Simbal, Poroto, Laredo, Moche, Cerro Blan- Albergues, centros vacacionales, restaurantes.
co, Shiran. proyectos de turismo vivencial.
Puesta en valor turístico y aprovechamiento
2. Casonas coloniales del centro histórico de
para alojamientos, restaurantes, galerías de
Trujillo.
arte y espectáculos.
3. Convento del Carmen de Trujillo. Puesta en valor y hablitación de museo religioso.
Centros vacacionales y proyectos de turismo
4. Otuzco, Mache, Salpo.
vivencial y de aventura.
5. Aguas termales de Huamachal (Otuzco), Preservación de las fuentes termales y puesta
aguas termales de Yanasara (Huamachuco). en valor para uso terapéutico y recreativo.
Alojamientos de calidad y centros vacacionales
6. Playa de Puerto Chicama.
para deportes acuáticos.
351
tes podrá ampliarse significativamente con una servicios, que amplíe, sobre todo, el acceso turís-
mejor infraestructura y una oferta más variada de tico a las provincias del interior de la región.

Fuente: PROINVERSIÓN.
En internet: http://www.proinversión.gob.pe
• Planear supuestas inversiones en atractivos turísticos de acuerdo
con las normas vigentes.
• Discutir las ventajas que se otorga a los inversionistas privados.
• Planear inversiones que contribuyan con el desarrollo de la región.
• Elaborar un directorio con las empresas de turismo que
contribuyen con la economía de la región.

Relaciones internacionales.
Las relaciones internacionales y el turismo.
Reconocer la importancia de atraer turismo al Perú a través de las
relaciones internacionales.

LECTURA INFORMATIVA
Las relaciones internacionales y el turismo
En los últimos años, la mayor amplitud de vín- año más turistas. Las cifras del período 1992-
culos económicos con el exterior ha permitido 2001 muestran con claridad este incremento
al Perú ampliar su oferta receptiva y recibir cada halagador.
Gráfico Nº 1
Llegada de turistas (1992 - 2001)
(En miles)
1200
1027 1010
1000 944
920
800
747
663
600 541
400 396
200
0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
353
Superar la cifra de 1 millón anual de turistas no ha En el caso del turismo, las relaciones de coopera-
sido fácil. Un aspecto importante de este logro es ción han tenido como fecha simbólica de inicio
el efecto beneficioso de las relaciones internacio- el 29 de abril de 1968, fecha en la que se suscri-
nales de cooperación y la mayor participación del bió el primer convenio de este tipo con España.
Estado peruano y los operadores turísticos priva- Desde entonces hasta 1998, se han suscrito 11
dos en diversos organismos internacionales. convenios bilaterales de turismo de gobierno a
gobierno. A su vez, las leyes vigentes respaldan
La cooperación técnica internacional consiste en el más amplio desarrollo de relaciones en pro del
el apoyo que brindan gobiernos, u organismos in- turismo con todos los países.
ternacionales especializados, a determinados pro-
yectos de desarrollo de interés común, ya sea en La cooperación internacional en materia de turis-
forma de consultorías de expertos, becas inter- mo tuvo un especial desarrollo a partir de 1992.
nacionales, donaciones de equipos, financia- Aunque es difícil establecer con precisión su efec-
mientos no reembolsables, participación en la to benéfico en términos de cifras, sin duda contri-
ejecución de obras proyectadas. Todas estas for- buyó a que el país tenga un mayor ingreso de divisas
mas de apoyo no suponen un pago compensatorio (dólares) por este concepto. No sólo hemos teni-
del país receptor, pero sí incluyen una supervi- do más turistas sino también un mayor gasto en
sión del cumplimiento de las metas trazadas. El servicios y bienes peruanos de cada uno de ellos,
propósito esencial de este aporte es impulsar pro- ya que la oferta peruana fue sustancialmente
yectos de desarrollo social dirigidos a la pobla- mejorada respecto a la década anterior.
ción más necesitada, ya que uno de los principales
lineamientos de las agencias de cooperación in- Según el investigador de la Organización Inter-
ternacional es la lucha contra la pobreza. nacional del Trabajo (OIT), Juan Chacaltana,
Gráfico N° 2
Perú: Divisas por turismo extranjero y egresos por turismo nacional
en el exterior, 1980-1998
(en millones de dólares) 1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98
Fuente: INEI-BCR
«en la década de los ochenta y hasta 1992, las ble crecimiento de diversos servicios como el
divisas generadas por el sector turismo fluctuaban transporte y los alimentos.
en alrededor de 200 millones de dólares; sin em-
bargo, a partir de 1993, este indicador empieza a Pero no sólo se trata de un crecimiento cuantita-
crecer a tasas de 20% anual hasta 1998, año en tivo del turismo. En los últimos años hemos vivi-
que se generaron 913 millones de dólares». Esto do también una renovación de nuestro enfoque
quiere decir, además, que a diferencia de otras sobre la finalidad de esta actividad. Aquí tam-
épocas, hoy son más quienes visitan el Perú que bién influye el efecto benéfico de la cooperación
los que se van al exterior. Por eso vemos también internacional, ya que atraer inversiones y proyec-
que durante el período 1995-2000 se dio un ma- tos en materia de turismo requiere un marco
yor desarrollo de la inversión hotelera y un nota- conceptual y jurídico homogéneo, que haga com-

patibles los intereses entre los distintos países. Éste • El desarrollo de la actividad turística bajo con-
es facilitado por la Organización Mundial del diciones de protección del patrimonio mun-
Turismo (OMT), entidad internacional que afi- dial, cultural y natural; revalorando y
lia a los organismos oficiales, las empresas priva- defendiendo la dignidad y los valores cultura-
das y las organizaciones no gubernamentales les de las poblaciones aborígenes.
relacionadas con el turismo, en la que el Estado • El fomento de turismo de acuerdo con una
peruano –a través de la Comisión de Promoción cultura de calidad y bajo una ética de vera-
del Turismo en el Perú, PromPerú– y las agencias cidad informativa, justa remuneración y re-
turísticas nacionales tienen activa participación. chazo a toda forma de delito, tráfico ilícito y
corrupción.
Actualmente, la OMT cumple una importante
labor difundiendo y haciendo efectivo un con- En el ámbito de la empresa privada turística, tam-
junto de criterios de referencia que cuentan bién se desarrollan relaciones institucionales con
cada vez con una mayor aceptación en todo el organismos continentales y mundiales, como es el
mundo. Estos criterios incluyen: caso de la Confederación de Organizaciones Tu-
rísticas de la América Latina, cuyo XLVI Congre-
• El derecho al turismo y a la plena libertad de so se realizó en mayo del 2003.

desplazamiento turístico.
• El fomento de un orden turístico mundial La cooperación y la vinculación institucional son
equitativo, responsable y sostenible, en bene- factores indispensables para desarrollar la infra-
ficio mutuo de todos los sectores de la socie- estructura y los servicios turísticos en forma efi-
dad; y en un entorno de economía ciente y competitiva, a la altura de los estándares
internacional abierta y liberalizada. internacionales.
Fuente:
PROINVERSIÓN. En internet: http://www.proinversión.gob.pe
El Turismo en el Perú: perspectivas de crecimiento y generación de
empleo, por Juan Chacaltana, OIT 1999.
Ver libro on-line: http://www.oitandina.org.pe/publ/peru/doc102/#indice
• Buscar vía internet los organismos internacionales que apoyan
al desarrollo del turismo en nuestras regiones.
• Registrar los beneficios derivados de la cooperación internacional
en el campo del turismo.
• Buscar información sobre los procedimientos seguidos para
obtener apoyo internacional que beneficie a la región.
355
Sectores productivos en el Perú.
Empleo, subempleo y desempleo.
Descentralización de oportunidades.
Turismo, producción y consumo.
El futuro del turismo como fuente de empleo.
Reconocer la capacidad productiva del turismo en la economía
del Perú y sus valores agregados.
LECTURA INFORMATIVA
Turismo, producción y consumo
Las exportaciones en un país son de mucha im- casamente procesados) y no tradicionales (bie-
portancia ya que implican divisas que activan la nes o servicios generados por una actividad
economía nacional y que ayudan a equilibrar sus industrial). El turismo se encuentra dentro de
finanzas con el exterior en un sentido positivo. las exportaciones no tradicionales. En el cua-
Las divisas dan utilidades a los exportadores pero dro que a continuación se presenta se puede
también, por la vía tributaria, incrementan las ver la participación y aporte de la actividad
reservas nacionales en moneda extranjera y con- turística en relación con las exportaciones tra-
tribuyen a disminuir el endeudamiento externo. dicionales y no tradicionales (ver cuadro en
Se puede decir que, hoy en día, los países produ- la siguiente página).
cen para exportar. Y su estrategia de desarrollo
tiene como prioridad ser buenos exportadores, con Como se ve, en el primer semestre del 2003, el
productos competitivos y rentables. turismo registró 376 millones de dólares. Compa-
rado con las exportaciones no tradicionales, en-
El turismo receptivo3, exporta servicios que son contramos que ocupa el primer lugar; y respecto
brindados dentro del territorio nacional y gene- a las tradicionales, el tercer lugar después de los
ran beneficios en divisas. Al igual que otros pro- productos mineros (2 120 millones) y los pes-
ductos de exportación, procura incrementarse a queros (462 millones).
fin de generar mayores beneficios para las empre-
sas implicadas y para la nación. Por ello, perma- Es por esta razón que se insiste en promover el
nentemente, se está evaluando cuánto aporta el turismo receptivo; sin embargo, el turismo inter-
sector turismo en la Balanza de Pagos. no también ofrece ventajas porque contribuye en
mover a una mayor velocidad la rueda económi-
Las exportaciones se clasifican en productos ca, aunque con dinero que proviene del propio
tradicionales (materias primas y productos es- país y se queda en él.
3

El Turismo y las Exportaciones (millones de US $)
Exportaciones 2000 2001 I trim II trim III trim IV trim 2002 I trim II trim I sem Var. % I
2003 sem 02/03
Total 6951 7007 1574 1966 2125 1982 7647 2023 2182 4205 19%
Tradicionales 4821 4742 1046 1405 1547 1314 5312 1417 1577 2994 22%
Mineros 3216 3187 838 911 975 1011 3735 977 1144 2120 21%
Petróleo 402 421 89 117 137 127 470 195 149 344 67%
Agrícola 249 207 14 42 82 78 216 31 37 68 22%
Pesquero 955 926 106 335 353 99 892 214 248 462 5%
No Tradicionales 2044 2183 512 545 557 646 2260 588 589 1177 11%
Agropecuarios 394 437 126 112 130 186 554 134 118 252 6%
Textil 701 664 155 161 170 192 677 189 194 383 21%
Pesquero 177 197 45 49 34 37 164 52 56 108 16%
Metal-Mecánico 96 160 23 33 30 23 109 22 25 47 -17%
Químico 212 246 56 62 65 72 256 71 73 144 21%

Sidero-metalúrgico 265 189 48 51 60 64 222 57 51 108 10%
Minerales no metálicos 47 58 15 19 17 19 68 16 19 35 5%
Otros 152 232 44 58 53 56 210 48 53 101 -1%
Otros 86 82 17 16 20 22 75 18 16 34 4%
Turismo 911 672 190 182 227 203 802 181 194 375 1%
Comparativo
Turismo vs. Total de Exp. 13% 10% 12% 9% 11% 10% 10% 9% 9% 9% 4%
Turismo vs. Tradicionales 19% 14% 18% 13% 15% 15% 15% 13% 12% 13% 4%
Turismo vs. No Tradicionales 45% 31% 37% 33% 41% 31% 35% 31% 33% 32% 7%
Fuente: Banco Central de Reserva / Memoria Anual 2002 - cuadro Nº 39, cuadro Nº 87 y 971 Nota semanal Nº 33.
Elaboración Viceministerio - Oficina de Estudios Económicos
La actividad turística, como cualquier otra acti- El tema de turismo es muy complejo, dada su relación
vidad económica, impacta no sólo como gene- con los diferentes sectores de la economía del país,
radora de divisas, sino también como impulsora pues es transversal a todos ellos. No hay actividad pro-
de empleo, inversiones, impuestos, etc. ductiva que no tenga algún punto de contacto con el
turismo. Resulta importante, por ello, reflexionar y pro-
Cada dólar que gasta un turista (sea nacional o curar medir cuánto de estas exportaciones ha podido
extranjero) se convierte en $1.74 dólares en ser generado por la Región La Libertad y en qué me-
todas las actividades económicas del país. dida está captando el turismo de los nacionales.
Autor: Lic. Pilar Cerrón (Viceministerio de Turismo, 2003).
4
Según estudio realizado en 1989 por el INEI – FOPTUR- JUNAC.
357
LECTURA INFORMATIVA
El futuro del turismo como fuente de empleo
Los expertos coinciden en señalar que en el Perú, do 1998-2002 –bordeando con dificultad 1 millón
el futuro del turismo es bastante prometedor por de turistas anuales–, indican que podría lograrse
el creciente interés que el país despierta como un incremento de casi 320 mil nuevos empleos para
destino turístico. Sólo hace falta vencer algunas el 2010, de los cuales aproximadamente 117 mil
limitaciones en infraestructura y servicios. Para serían empleos directos. Sin embargo, pensando
el desarrollo de muchas regiones, entre ellas La en una estrategia competitiva acorde con la diná-
Libertad, el turismo ofrece muchas posibilidades mica de otros países del continente, los especialis-
rentables, ya que lograr una mayor expansión de tas demandan para el año 2010 un crecimiento
la agricultura o la manufactura sería algo más cos- tres veces mayor, que permita crear 1,3 millones
toso y, al mismo tiempo, más riesgoso. de nuevos puestos de trabajo adicionales, de los
cuales más de 500 mil serían directos.
Entre 1995 y el 2002, la Región La Libertad man-
tuvo un moderado crecimiento, sobre todo en las Sin embargo, este escenario optimista supone un
actividades productivas primarias como la agricul- crecimiento del sector de 13% anual durante los
tura. La construcción y la manufactura tuvieron un próximos 10 años. ¿Es posible lograrlo?
crecimiento muy leve o se mantuvieron en los mis-
mos niveles. Las dificultades de comercialización y Evidentemente, no sólo se trata de generar em-
de acceso a financiamientos impiden un mayor di- pleo, sino de hacerlo en condiciones laborales y
namismo en el crecimiento económico, sobre todo de capacitación realmente competitivas. El Cua-
en los servicios (comercialización, entretenimien- dro N° 1 muestra las actuales limitaciones de
to, turismo, etc). El sector de servicios proporciona nuestra población empleada en el sector turismo,
al operador económico más rápido acceso a recur- en términos de horas de servicio, nivel de ins-
sos monetarios y mayor opción de versatilidad (es trucción y modalidad contractual. Los datos son
decir, cambiar de tipo de venta o de servicio). de 1997 pero siguen siendo más o menos los mis-
mos: predomina en el sector el trabajador no per-
Vistas así las cosas, y considerando que el turis- manente, mal capacitado y dedicado a más de 40
mo es un servicio que genera divisas (dólares) horas semanales de labor. La creación de empleo
–ya que es un producto de exportación que no en términos puramente numéricos, sin un cam-
necesita «llevarse al exterior» sino que, por el bio de este esquema básico, no nos hará turís-
contrario, se caracteriza por la venida al país del ticamente competitivos.
viajero consumiendo diversos bienes y servicios
locales–, es lógico que obtenga una mayor prio- Entre los operadores turísticos se suele comentar
ridad como actividad gestora del desarrollo na- que un turista satisfecho atrae a otros tres más,
cional y regional; y sobre todo como actividad pero que en cambio uno insatisfecho desanima
promotora del empleo. por lo menos a 7. Veamos algunos aspectos que
pueden hacernos correr ese riesgo:
Los principales obstáculos estructurales para el
desarrollo del turismo son dos: infraestructura • Una gran limitación es el estancamiento de las
(que la proporciona básicamente el Estado, con comunicaciones aéreas. Hay un cierto desarro-
carreteras, puertos, etc.), y servicios al alcance llo en el área de los vuelos internacionales pero
de todo tipo de viajeros basados en un mismo esen el sector de vuelos nacionales se sigue re-
quema de calidad. trocediendo, con pocos vuelos y deficiente ser-
vicio desde el punto de vista turístico.
Existe la posibilidad de un crecimiento «pasivo»
del turismo. Es decir, basado en lo que hoy se tie- • En el caso de los hoteles, la oferta se está desa-
ne, sin grandes inversiones. Las estimaciones de rrollando pero a un ritmo menor respecto a la
un crecimiento en base a los resultados del perío- demanda y excesivamente concentrada en Lima.

Perú Urbano: Características del empleo en el sector turismo, 1997
(en porcentajes)
Subsectores
Artesanías Hoteles Restaurantes Transporte Esparcimiento Total
Genero ero ero ero ero ero ero
Mujer 29,6 33,0 78,1 6,7 26,6 40,9
Hombre 70,4 67,0 21,9 93,3 73,4 59,1
Grupos de edad d d d d d d
14 a 24 años 32,7 30,4 26,9 27,2 47,2 29,7
25 a 34 años 27,3 15,0 18,5 26,1 32,0 23,0
35 a 44 años 27,1 22,4 24,1 21,5 10,5 21,9
más de 44 años 12,8 32,2 30,5 25,2 10,3 25,5
Condición ocupacional ional ional ional ional ional ional

Patrón 3,5 4,3 7,1 8,8 6,4 7,2
Trabajador independiente 20,8 4,0 50,4 49,7 16,1 41,8

Empleado 61,5 73,2 9,6 10,9 60,9 22,7
Obrero 5,6 14,1 13,8 29,4 15,9 19,1
TFNR 8,6 4,4 19,2 1,2 0,7 9,1
Tamaño de empresa sa sa sa sa sa sa
Unipersonal 26,2 0,0 20,1 47,6 13,3 27,9
De 2 a 5 personas 46,7 39,7 66,3 36,2 20,0 47,7
De 6 a 49 personas 10,4 40,7 11,7 9,4 51,4 16,6
De 50 a 99 personas 0,1 7,6 0,3 0,5 3,8 1,2
De 100 a más 16,6 12,0 1,5 6,3 11,5 6,6
Horas trabajadas as as as as as as
Menos de 20 horas 6,4 2,9 20,0 9,2 43,7 16,5
De 20 a 40 horas 22,8 10,7 27,2 15,9 24,3 21,5
De 40 horas a más 70,8 86,4 52,8 74,9 32,0 62,1
Último nivel educativo alcanzado do do do do do do

Sin nivel - inicial 1,3 0,4 7,2 0,3 0,0 3,2
Primaria 7,0 16,4 30,2 13,9 6,3 19,4
Secundaria 51,2 66,0 48,0 63,8 46,7 54,9
Superior 40,5 17,2 14,6 22,0 47,0 22,4
Modalidad contratual* * * * * * *
Permanente 18,9 44,0 5,6 7,9 6,0 13,0
Contrato por tiempo definido 26,5 6,6 13,5 8,6 18,3 13,2
Periodo de prueba 5,0 0,0 2,7 0,9 0,0 1,5
Práticas pre profesionales 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,1
Sin contrato 49,6 49,4 77,8 82.6 75.7 72,3
Ingreso laboral promedio (S/.) 719 643 294 690 787 577
(*) Como proporción del total de trabajadores asalariados

Fuente: Encuesta de Hogares, 1997. Convenio MTS-INEI
359
• Los servicios propiamente turísticos en el Perú cil unir varios servicios dentro de una sola ofer-
no están debidamente estandarizados. Es muy ta, como se acostumbra hacer en otros países.
difícil encontrar servicios que siendo distintos,
sean compatibles entre sí en cuanto a calidad. Estas y otras limitaciones señalan la necesidad de
un plan de desarrollo turístico5 que mejore el es-
• Los servicios turísticos en el Perú están poco cenario actual de la oferta peruana y genere con-
articulados. Cada operador turístico trabaja diciones para atraer nuevas inversiones, tanto
«por su cuenta», de tal modo que es muy difí- locales como del exterior.

Fuentes:
PROINVERSIÓN. En internet: www.proinversión.gob.pe
El Turismo en el Perú: perspectivas de crecimiento y generación de
empleo, por Juan Chacaltana, OIT 1999.
Ver libro on-line: http://www.oitandina.org.pe/publ/peru/doc102/#indice
• Comparar, en tablas, los principales sectores productivos de la
región.
• Exponer, en plenarios, qué sectores generan mayores valores
agregados, empleos e inversiones.
• Representar en gráficos el posible crecimiento de las actividades
turísticas en La Libertad.
5
Consultar lecturas del Objetivo No. 18.

Indicadores macroeconómicos.
Indicadores macroeconómicos y turísticos.
Las cuentas macroeconómicas en el antiguo Perú.

Comprender la importancia de los planes de desarrollo en la
economía moderna.

LECTURA INFORMATIVA
Indicadores macroeconómicos y turísticos
La elaboración del Presupuesto Nacional, que vorable en oro y moneda extranjera que debe
el Poder Ejecutivo presenta al Congreso todos figurar en los activos del Banco Central de Re-
los años, se basa en un análisis de las necesida- serva); la Balanza Comercial (la diferencia en-
des de inversión y gasto de la economía nacio- tre exportaciones e importaciones); la Balanza
nal. Este análisis, a su vez, requiere tener como de Pagos (la balanza comercial menos el pago
base la medición anual del crecimiento econó- de la deuda externa e interna); el Ingreso Neto
mico. Esta medición se realiza contabilizando las Per Cápita (lo que gana en promedio cada pe-
cifras de la producción, exportación e importa- ruano); la tasa anual de inflación (el porcentaje
ción, a las que se deduce los gastos de deuda de variación del valor de nuestra moneda frente
externa e interna, para luego contrastarlas con al dólar); etc.
aquellas del crecimiento poblacional y el gasto
por individuo. La entidad encargada de estable- El siguiente cuadro muestra los principales
cer en forma oficial la medición del crecimien- indicadores macroeconómicos del año 2003:
to económico es el Banco Central de Reserva.
El crecimiento poblacional y la evolución del
consumo son evaluados por el INEI (Instituto Principales Indicadores
Nacional de Estadística e Informática). Macroeconómicos 2003
El conjunto de las cifras o indicadores de lo que

1. Población 27 148 101 hab.
el Perú produce, gasta y tributa forman las Cuen-
tas Nacionales. El resumen de este crecimiento 2. Crecimiento PBI 4% anual
anual es un conjunto de conceptos cuantitativos
3. Tipo de cambio S/. 3,5 po dolar
llamados índices o indicadores de crecimiento
macroeconómico. Estos indicadores son frecuen- 4. Exportación de bienes US $ 7 608 millones
temente motivo de intensa discusión política,
5. Importaciones US $ 7 486 millones
como el Producto Bruto Interno (esto es, la suma
de lo que el país produce en todos sus sectores);
las Reservas Internacionales Netas (el saldo fa- Fuente: Ministerio de Economía y Finanzas
361
Los resultados anuales del crecimiento económi- económico: el Producto Bruto Interno del Perú, para
co son comparados con los de los años recientes los años 1992 y 2003, publicado por el Instituto
para ver la tendencia general del comportamiento Nacional de Estadística. Cada cifra anual indica el
de nuestra economía. El siguiente cuadro muestra porcentaje de crecimiento (o de disminución si va
el ciclo evolutivo del principal indicador macro- con un signo menos) respecto al año anterior:
Producto Bruto Interno 1992 - 2003

(Variación % anual)
12.8
8.6
6.8
4.8 4.9
4.0
2.5 2.8
0.9 0.3
-0.4 -0.6
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Fuente: INEI
En base a estas cifras generales, se pasa a analizar sugerencias para el cálculo de las cuentas naciona-
los componentes de la suma. Así, por ejemplo, la les: Problemas monetarios de post-guerra, publi-
producción bruta puede tener un buen compor- cado en México en 1945.
tamiento respecto a los tres últimos años pero sin
el debido crecimiento del empleo. Igualmente, es El Perú fue uno de los primeros países de América
posible que la industria de la construcción esté del Sur en tener un sistema moderno de cálculo
creciendo en forma muy lenta respecto al resto de sus cuentas nacionales, mucho antes de la for-
de la economía y respecto a las necesidades de mación del FMI y el Banco Mundial. En 1931 el
vivienda. Precisar estos altibajos es lo que se de- antiguo Banco Central se constituyó como Banco
nomina identificar las fortalezas y debilidades de Central de Reserva (BCR), con el fin de orientar
nuestro crecimiento económico. El diagnóstico la política monetaria, normar las relaciones entre
de los problemas y el diseño de propuestas para finanzas y producción y conducir el cálculo de las
orientar el crecimiento económico, están a cargo cuentas nacionales. En 1942 el BCR publicó su
del Gobierno Central, a través del Ministerio de primer informe anual sobre las cuentas nacionales
Economía y Finanzas. y, a partir de la Ley N° 10640, siendo ya integran-
te del FMI, dio inicio a la Cuenta Anual de Ope-
La técnica de medición macroeconómica y los raciones Internacionales, vinculando el sistema de
conceptos que la componen fueron estandarizados cálculo ya existente con el de las principales enti-
internacionalmente luego de la creación del Fon- dades del sistema financiero internacional.
do Monetario Internacional (FMI) y el Banco
Mundial, apenas concluida la Segunda Guerra Desde entonces la economía del Perú se orienta
Mundial. La propuesta fue desarrollada por eco- en base a la medición periódica de sus principales
nomistas de la Universidad de Princeton entre indicadores y traza objetivos de crecimiento, cuya
1942 y 1945 y llevada a consulta con economistas cercanía o lejanía es el fundamento de medidas
de todo el mundo en un célebre Grupo de Estu- correctivas o de ajuste. En el sector turismo tam-
dios de Ginebra. El único latinoamericano inte- bién se realiza una medición regular de su desem-
grante de este grupo fue el economista peruano peño económico, trazándose a partir de la lectura
Emilio Barreto, autor de un importante libro con de estos indicadores, metas de trabajo y programas

de acción para todos los agentes involucrados: el genera 824 mil empleos directos, lo que repre-
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, los senta el 10,8% del total de la población ocu-
gobiernos regionales y locales, los gremios profe- pada del país. Quienes tienen actividades
sionales y empresariales vinculados al turismo, las relacionadas indirectamente con el turismo
universidades y escuelas de turismo, etc. bordean las 340 mil personas. Del total de em-
pleos directos turísticos generados, el 38% per-
Las estadísticas registran para el año 2003, según tenece a restaurantes, 31% a transportes, 13%
informe del titular de la cartera de Comercio Ex- a esparcimiento, 11% a actividades vinculadas
terior y Turismo del 7 de marzo del 2004, que el con artesanía, 6% a hoteles y apenas 1% a agen-
Sector Turismo es actualmente el segundo genera- cias de viajes.
dor de divisas para el país, habiendo aportado 832
millones de dólares el último año. De acuerdo con Respecto a la incidencia del Sector Turismo en
las últimas estadísticas oficiales del Banco Central el Producto Bruto Interno, el informe agrega
de Reserva del Perú para el año 2003, mientras la que medido este impacto sólo en el rubro de
minería mantuvo su liderazgo en las exportacio- las actividades de hoteles y restaurantes, alcan-
nes, al generar para el país 4 573 millones de dóla- za el 4% del PBI (US$ 2 314 millones), es de-
res; el sector turístico aportó 832 millones de cir, casi tres veces más que el valor de las

dólares y el pesquero (que el año 2002 se ubicó en exportaciones por turismo. El impacto de to-
segundo lugar) rindió 821 millones de dólares. das las actividades económicas del turismo se
aproxima al 7% del PBI.
Detrás de ellos se ubicaron los sectores Petró-
leo, con US$ 665 millones, y el Agrícola, con En la actualidad, la verificación de este desempe-
US$ 222 millones. ño económico del sector y el diseño de planes de
corto y mediano plazo se encuentran, fundamental-
El informe también señala que, de acuerdo a mente, en manos de las autoridades regionales de
las últimas estadísticas del sector, el turismo turismo.

Fuentes: Historia económica del Perú, por Emilio Romero. Ed. Universo,
Lima 1967, tomo2.
INEI, «Perú en cifras»: http://www.inei.gob.pe/perucifrasHTM/inf-eco/
Informe MINCETUR: http://www.peru.org.pe/noticia/Attach/6849.doc
LECTURA INFORMATIVA
Las cuentas macroeconómicas en el antiguo Perú
Los turistas suelen admirar la recia arquitectura y recursos hídricos, la eficiente administración era
el talento artesanal de los antiguos peruanos, pero la base de la supervivencia de las sociedades
por lo común no están informados de aquella que andinas.
fue la principal cualidad de nuestras culturas pre-
colombinas: la eficiente administración de los re- Una primera referencia es que los tres idiomas
cursos económicos. más importantes del Perú antiguo, el runa simi
(o idioma principal de los quechuas, los habitan-
Todos los cronistas del siglo XVI coinciden en tes de la sierra), el muchik (o idioma principal de
reconocer que el sistema económico tradicional los yungas, los habitantes de la costa) y el aymara
del Perú precolombino, tanto a nivel macroeco- (idioma del altiplano), tenían vocablos adecua-
nómico como a nivel microeconómico, conocía dos para la contabilidad de grandes cantidades
avanzados conceptos administrativos. Ante la en forma decimal, algo no frecuente en los idio-
escasez de tierras fértiles y la inseguridad de los mas antiguos de otras civilizaciones.
363
Asimismo, los antiguos peruanos tuvieron desde Carlos Elera en Batán Grande, Lambayeque.
tiempos ancestrales mecanismos de ahorro comu- Otras han sido halladas en Ecuador. Son peque-
nitario en especies. Del trabajo producido por la ñas fichas metálicas en forma de hachas pero sin
comunidad –el ayllu de los incas–, un tercio era filo alguno, que no tuvieron propósito ornamen-
para el disfrute inmediato, un tercio para el aho- tal ni religioso, y que aparecen en buen número
rro comunitario y un tercio para el tributo al so- entre las pertenencias personales de los difuntos.
berano. Las collcas y tambos, como hoy se les Se cree que debieron ser una forma rudimentaria
llama, eran reservas de alimentos, vestidos y sede moneda, cuya circulación, sin duda, obligaría
millas para enfrentar tiempos de escasez. a un registro estadístico de su emisión y a una
tabla de equivalencias de valores.
Los recursos humanos eran administrados con
un calendario que fijaba cuotas rotativas de Los misteriosos pallares pintados mochicas
mano de obra para realizar obras civiles (cami-
nos, canales, puentes, etc). Estas eran realiza- El arqueólogo liberteño Rafael Larco Hoyle lla-
das sin descuidar la agricultura ni la artesanía. mó la atención de los estudiosos en 1945, al des-
La autoridad principal, ya se trate del inca o cubrir en tumbas mochicas pallares pintados con
del máximo gobernante regional, conducía la diversos símbolos (puntos y semicírculos, semi-
ejecución anual de obras de irrigación con el círculos solos, franjas y puntos, etc). En la cerá-
fin de ampliar la frontera agrícola en exacta mica se mostraban personajes portando en bolsas
proporción al crecimiento poblacional. El fun- tales pallares pintados, a veces como tributo al
damento del sistema administrativo inca –el venerado y temido Ai-Apaec –quien los recibe y
tupu de tierra fértil para cada hombre adulto; parece leerlos– y en otras ocasiones como un ob-
el tributo mediante tercios; el trabajo comuni- jeto valioso llevado muy de prisa por importan-
tario o minka; el ahorro escrupuloso del exce- tes mensajeros.
dente productivo– tiene hondas raíces en todo
el mundo andino y su cumplimiento está pre- Larco Hoyle supuso que se trataba de una forma
sente en muchos mitos y leyendas preincas. Esta de escritura, pero dicha tesis no ha sido corrobo-
cultura de austeridad y ahorro es también un rada ni desmentida. Fueron hallados restos simi-
rasgo que distingue a la civilización andina de lares de pallares con símbolos en Ica, en
las culturas antiguas de otros continentes. cementerios Paracas-Necrópolis, sin que pueda
saberse más al respecto. Durante la cultura Chimú
Si bien está en discusión si los incas conocían la no se empleaban.
escritura, está plenamente aceptado que los céle-
bres quipus eran fundamentalmente registros nu- No se ha descartado la posibilidad de que repre-
méricos, que permitían a los quipucamayocs senten, como los quipus de los incas, alguna for-
conservar las estadísticas estatales. Era un sistema de representación de determinadas cantidades
ma que identificaba mediante cordones de colo- de bienes, servidores o soldados pertenecientes a
res la materia del registro. Cada grupo de un color los soberanos mochicas, mediante una simbología
estaba formado por varias hileras. Los nudos de con significado numérico. Sin duda, contar con
la hilera ubicada a mayor distancia de la cuerda un sistema contable eficaz fue imprescindible para
matriz, representaban las unidades; en la que se- estos gobernantes, cuyo dominio se extendía en-
guía estaban las decenas; en la siguiente las cen- tre numerosos valles poco comunicados entre sí.
tenas y así sucesivamente.
La antigua tradición de ahorro y buen empleo de
¿Monedas preincas? los recursos de los antiguos peruanos, era la base
de una similar tradición de planeamiento y bue-
Todavía no se conoce si hubo un sistema similar a na administración de los recursos económicos en
los quipus en las culturas preincas, pero es motivo su conjunto. Se conocía el concepto de inventa-
de intenso debate entre los especialistas la función rio y se vigilaba estadísticamente la marcha de
que cumplían las llamadas «hachas-moneda» en- toda la economía. Es decir, había un manejo
contradas por los arqueólogos Izumi Shimada y macroeconómico de los recursos.

Fuente:
Historia y Arte del Perú Antiguo, por Federico Kauffmann Doig, Ed. Peisa,
Lima 2002, tomos 2 y 3.
• Hacer una lista de los conceptos más usados en las Cuentas
Nacionales del BCR y buscar su correcta definición.
• Registrar en tablas comparativas los indicadores de la Región
Amazonas con los de otras regiones.
• Indagar sobre los indicadores de crecimiento del Perú y de otros

países de América Latina.
• Investigar sobre los sistemas de ahorro y administración de
recursos de las antiguas culturas peruanas.
365
Estudio de mercado: oferta, demanda agregada, inflación, deflación.
Levantamiento de información en el mercado turístico.

Diseñar herramientas para realizar un estudio de mercado en la
región.
LECTURA MOTIVADORA
Levantamiento de información en el mercado
turístico
Los estudios de mercado constituyen un elemento El estudio de mercado no sólo ayuda a identificar
fundamental para la toma de decisiones de riesgo el público objetivo y sus necesidades. También
en cualquier tipo de negocio. Consisten, básica- ofrece indicios confiables sobre los lemas que va-
mente, en investigaciones de campo sobre el mos a emplear en la publicidad, el grado de for-
comportamiento de los posibles clientes ante el malidad o informalidad que conviene dar a la
proyecto que se quiere realizar. imagen del producto o servicio, si el nombre de
lo que ofreceremos es fácilmente recordable, etc.
El estudio de mercado señala un universo de aná-
lisis –un segmento de público que es precisado En los proyectos turísticos, cualquiera sea su en-
según sus ingresos, ubicación geográfica, ocupa- vergadura, la investigación de mercado es funda-
ción o cualquier otro concepto–; recurre a obser- mental por tratarse de un bien intangible, algo
vaciones de terreno y encuestas para conocer las que el cliente no conoce bien hasta que lo tiene
preferencias de ese público; investiga si tendrá frente a sí. La competencia es ardua y la inver-
acogida el nuevo proyecto; y establece conclu- sión en publicidad requiere ser más alta que en
siones sobre las necesidades de inversión para otro tipo de actividades.
atender con éxito dicho mercado.
Para los estudios de mercado relacionados con el
Por lo común asociamos los estudios de mercado turismo, fijar el público objetivo es una tarea com-
con grandes inversiones empresariales, pero no es pleja, que requiere definir prioridades, ya que la
ese el único caso en que se aplican. También son idea general de lo que se ofrece puede interesar a
útiles para los pequeños negocios, ya que uno de sus muchos tipos de público. Una vez definidas las
propósitos es evaluar el grado de aceptación de pro- prioridades, se debe realizar el levantamiento de
ductos similares ya existentes en el mercado. Ya se información en base a tres secuencias de datos.
trate de un pequeño negocio de reparaciones de
aparatos eléctricos o de comida al paso, el estudio La primera secuencia corresponde a los datos pri-
de mercado ayuda a precisar lo dura que será la com- marios o de primera mano, que se obtienen en
petencia, el costo del lanzamiento del negocio y el base a entrevistas con los posibles usuarios y en
plazo en el cual empezará a rendir beneficios. base a estudios realizados sobre el terreno donde

se dará el servicio. Esta información debe permi- ros a conocer de cerca la vida rural de La Liber-
tirnos obtener un perfil preciso de las preferen- tad, nuestro estudio de mercado requiere como
cias y hábitos de consumo del público objetivo información primaria saber si hay otros servicios
de nuestro proyecto; y lograr la plena identifica- parecidos, si hay muchas necesidades de infraes-
ción de las fortalezas y debilidades de nuestros tructura, si hay un buen número de visitantes
competidores directos (quienes dan el mismo ser- anuales en la zona, si viajan solos o con sus fami-
vicio) e indirectos (los que pueden sustituir el lias y qué porcentaje estaría interesado en hacer
servicio que ofrecemos por otro similar). turismo vivencial, etc. La información secunda-
ria sería la procedencia de los posibles viajeros
Una segunda secuencia informativa proviene de que deseamos atraer, el grado de información so-
fuentes escritas, ya sean estadísticas oficiales, libre el Perú en sus países de origen, los planes del
bros o documentos de turismo en circulación; in- Estado peruano relacionados con turismo que
vestigaciones realizadas anteriormente por otros afectan directamente nuestro proyecto, etc. Esto
inversionistas, etc; estos son los datos secunda- deberá complementarse con los datos sobre cos-
rios. Este segundo tipo de información nos per- tos de la infraestructura de hospedaje, contrata-
mitirá obtener un perfil estructural (nivel de ción de personal y otros, para establecer el estudio
ingresos, de educación, aficiones vacacionales y de factibilidad.

frecuencia de viajes, entre otros datos), del pú-
blico objetivo. Y también un conocimiento más Lo principal de todo negocio –y más aún en el ne-
a fondo de la situación económica del sector y de gocio del turismo– es concebir una idea creativa,
nuestros eventuales competidores. tener una percepción intuitiva del interés que pue-
de despertar en un público determinado, y contar
La información tanto primaria como secundaria sir- con la entereza necesaria para llevarla a la prácti-
ve de base para el diseño del estudio de factibilidad, ca. Si tenemos una idea turística interesante, no
donde el conocimiento obtenido es llevado al planos desanimemos por carecer de recursos de capi-
no de las cifras para precisar montos de inversión y tal. Hagamos el estudio de mercado correspondien-
perspectivas de obtención de utilidades. te, estudiemos las ventajas y dificultades del
proyecto y diseñemos la puesta en práctica y su
Por ejemplo, si queremos poner en práctica un costo. Quizás tengamos una buena idea entre ma-
proyecto de turismo vivencial, que atraiga viaje- nos que sea del interés de uno o más inversionistas.
• Registrar en trabajos de campo las preferencias y los gustos de

los clientes respecto de un producto o servicio que podría ser
lanzado al mercado.
• Exponer las fases de elaboración de un estudio de mercado
(consultar en la Dirección Regional de Turismo, PromPerú, http:/
/www.peru.org.pe).6
• Identificar la importancia del estudio de mercado para identificar
fortalezas y debilidades en el lanzamiento de un servicio o
producto.
6
Consultar lecturas del Objetivo Nº 20.
367
Productividad e innovación.
Crecimiento y desarrollo.
Innovación y mejoramiento continuos en los negocios turísticos.

Valorar la imaginación y creatividad en los mercados turísticos.
LECTURA MOTIVADORA
Innovación y mejoramiento continuos en los
negocios turísticos
El progreso acelerado de las telecomunicacio- más memorable la estadía del turista. Este aspec-
nes y la amplia difusión de la cultura de cali- to queda en manos de la imaginación y la creati-
dad en la actividad empresarial de todo el vidad de los anfitriones. Dar al turista un mayor
mundo, ha incidido en una permanente reno- contacto con lo autóctono, facilitarle souvenirs y
vación de los servicios turísticos. La com- recuerdos diversos, darle más opciones en los ser-
petitividad se mide hoy en día en función de vicios de acuerdo con sus aficiones, darle facili-
las mejoras y novedades que ofrecen los ope- dades si desea quedarse más días en el mismo
radores turísticos en cada nueva temporada. destino, etc, son algunas ideas factibles. La gama
La finalidad de esta continua renovación es de iniciativas puede ser muy amplia, siempre y
atraer nuevamente a los clientes satisfechos, cuando sean parte de una ética turística respe-
tener una dinámica siempre ascendente de co- tuosa y ayuden a promover la imagen turística
bertura del servicio y difundir una imagen em- del país y la región.
presarial no conformista.
Otro aspecto de la mejora continua es ser
Los atractivos turísticos que nuestro país posee, perceptivo en detectar las pequeñas molestias que
deben ser parte de una oferta turística innovadora, empañan el disfrute del viajero y que para mu-
si queremos elevar el número de visitantes satis- chos operadores pasan desapercibidas. Si al via-
fechos año a año. Sin embargo, es un hecho que, jero no lo entienden en su idioma, si no tiene
entre nosotros, todavía impera el concepto tra- facilidad para conseguir taxis o cualquier otro
dicional de suponer que la competitividad esta transporte, si debe hacer colas para esto o aque-
centrada en ofrecer lo mismo que otro operador llo, si no encuentra en el momento oportuno un
turÌstico pero a menor precio. Sin duda el precio analgésico en la enfermería, si en el hotel el sis-
es importante, pero lo que va a decidir la prefe- tema de cómputo falla constantemente –retrasan-
rencia del público son las formas de valor agregado el sistema de pagos con tarjeta de crédito– y
do del servicio turístico, lo «especial» que se no hay suficientes cabinas de internet, etc, es
ofrece al viajero y que nadie más puede dar. decir, si tiene una suma de pequeños motivos para
estresarse y disfrutar menos de su viaje, la inno-
Lo «especial» es todo aquello que no hay en el vación en esos pequeños asuntos puede ser una
país de origen y que, por sencillo que sea, hace gran ventaja competitiva.

Debe señalarse que la mejora continua del servicio hacerse en forma coordinada a nivel de empresas
turístico no compete solamente a los empresarios de transportes, de agencias de viajes, de hoteles,
del ramo. Es parte inherente a la eficiencia, la cali- de restaurantes, de tiendas de artesanía, de enti-
dad y la hospitalidad al viajero que deben inspirar a dades regionales y nacionales de turismo, etc,
toda una colectividad convencida de que los bene- evaluando en forma profesional deficiencias y
ficios del turismo son para todos, no sólo para los señalando posibles iniciativas de mejora. Todo
negocios directamente relacionados con él. esto sin detrimento de la natural competitividad
entre las empresas turísticas. El compromiso co-
Por esta razón, agregar valor a los servicios e in- mún debe ser la decisión de reducir esfuerzos y
troducir mejoras constantes es una tarea que me- molestias a los viajeros y aumentar los valores en
rece realizarse en forma concertada. Tiene que los servicios.

• Elaborar un banco de ideas para negocios novedosos que
promuevan el turismo.
• Determinar las empresas de la región que innovan y mejoran
sus servicios constantemente.
• Investigar las causas por las que ciertas empresas han dejado de
operar en los últimos tres años.
• Proponer negocios innovadores en los diferentes campos de la
producción y el turismo.
369
Políticas de libre comercio versus políticas proteccionistas.
Competencia y monopolio.
Turismo y competitividad.
Cuando competir era muy difícil.

Reconocer que la iniciativa privada como un elemento de competi-
tividad que conduce al éxito comercial y a la mejora de los
servicios.
LECTURA INSTRUCTIVA
Turismo y competitividad
Hoy en día las leyes de prácticamente todos los segmento de mercado, buscando los mismos clien-
países condenan los monopolios económicos. El tes y utilizando los mismos canales de distribu-
Estado no puede vetar la presencia de la empresa ción y comercialización. Existen competidores
privada en ninguna actividad económica y nin- directos, como es el caso de dos líneas aéreas con
guna empresa privada, por poderosa que sea, pue- las mismas rutas de servicio; y competidores in-
de dominar en forma exclusiva la fabricación de directos, como la relativa rivalidad entre las em-
un tipo de producto o la dación de un servicio. presas de transporte aéreo y las de transporte
terrestre en torno a los mismos destinos.
Existen convenios internacionales que promue-
ven y defienden la libre competencia en todas Por cierto, competidor y libre competencia son
las ramas de la economía. En el campo del tu- distintos a competitividad. La competitividad es
rismo es donde existe una competencia más in- la capacidad del contendor comercial para entrar
tensa y diversificada, ya que las empresas que en ese mercado aportando un signo distintivo, una
ofrecen servicios turísticos –por ejemplo las opción o una mejora que permita competir con
agencias de viajes– buscan sus posibles com- éxito. En un producto de consumo cualquiera,
pradores en todos los países del mundo. Todo como una bebida gaseosa, la competitividad resi-
negocio que valga la pena tiene competidores; de en la novedad del sabor o el color, la comodi-
y esa competencia por ocupar un lugar de ma- dad del envase o ser más saludable que las demás.
yor influencia en el mercado es la fuente de En el mundo del turismo, la competitividad reside
mejores opciones para el público consumidor. en la capacidad para desarrollar una ventaja, una
cualidad, un valor adicional sostenible en el tiem-
Es importante definir lo que es competidor y lo po, que permita alcanzar resultados favorables de
que es competitividad. No es necesariamente un ventas frente a los competidores.
competidor cualquiera que pone una empresa si-
milar y cercana. Lo es, en el sentido estricto, aquel Hay dos frases claves en este tema. La primera
que vende el mismo producto, dirigido al mismo frase es ventaja competitiva. Competitividad es

la capacidad para desarrollar una ventaja compe- el servicio. Esto requiere personal capacitado y
titiva, un valor especial en el servicio turístico. enérgico, capaz de tomar decisiones en el momen-
La segunda frase importante es sostenible en el to que sea necesario, defendiendo el perfil com-
tiempo. El servicio que se ofrece debe contar con petitivo de la empresa.
los medios y con una organización tal, que per-
mita dar a los clientes dicho valor especial en for- En resumen, podríamos decir que es competitiva
ma regular y en todo momento. la empresa turística que compite con ventajas y
posee un sistema para hacer esa ventaja durade-
Por supuesto, los competidores también van a po- ra. Un sistema que, entre otras cualidades, esti-
ner en práctica este principio. Por lo tanto, la com- mule la iniciativa creativa y responsable.
petitividad consiste en poder identificar y aplicar
sistemáticamente ventajas en el servicio, desarro- La competitividad, en términos comerciales, con-
llando la capacidad de mantenerlas en el tiempo. siste en obtener rendimientos superiores a través
de ventajas. A esto hay que añadir que, si bien
Otro aspecto de la competitividad en turismo es una ventaja debe ser duradera en el tiempo, deja-
el buen manejo de los recursos humanos. Desa- rá de ser competitiva si no va acompañada de in-
rrollar ventajas en forma sistemática no consiste novaciones. Es decir, la empresa turística será más

en establecer una rígida rutina. La ventaja com- exitosa en la medida que pueda competir perma-
petitiva que se desarrolla, cualquiera que esta sea, nentemente, innovando a partir de sus ventajas
requiere apoyarse en la mejor calidad posible en y dando mayor valor a ellas.

Fuente:
Conferencia: «Capacitación, asociación y creatividad: pilares para el
desarrollo turístico».
Expositor: Lic. Sergio González Rubiera (Subsecretario de Turismo -
Quintana Roo, México y consultor internacional)
XLVI Congreso de la Confederación de Organizaciones Turísticas de la
América Latina 8 mayo 2003
http://www.cotal.org.ar/Conf-Gonz-Barb2003.asp
LECTURA INFORMATIVA
Cuando competir era muy difícil
Hoy en día, hablar de la libertad de mercado pa- abastecimiento regular y un precio bajo. La ex-
rece algo tan normal como hablar de que cada periencia demostró que dicho esquema no per-
trabajador merece un salario justo. Pero hasta mitía conocer los reales costos de los productos
hace algunas décadas el concepto de la libertad monopolizados y daba lugar a un excesivo gasto
de mercado era considerado equivocado en mu- público.
chos países de América Latina.
Cuando recién se difundió en Lima el alumbrado
Por ejemplo, durante muchos años se propugnó eléctrico, en 1906, se desmontó con gran dificul-
en el continente el monopolio estatal de la pro- tad todo el sistema de suministro de gas, porque
ducción y exportación de la minería y el petróleo no se consideraba lógico que la empresa ganado-
y hubo entidades estatales monopólicas de pro- ra de la buena pro tuviera la competencia del
ductos básicos como los fertilizantes, la sal y el alumbrado a gas. Igual exclusividad se otorgó en
carbón. Se creía que este sistema garantizaba un los tranvías eléctricos y los ferrocarriles. Se con-
371
sideraba inadmisible que dos o más empresas Todo esto era muy lógico y normal para la cultu-
ferrocarrileras compitieran entre sí. ra de la época, y era practicado con toda natura-
lidad por ciudadanos de todos los niveles de
Antes, en la segunda mitad del siglo XIX, fue fre- ingreso y todos los oficios. Uno de los primeros
cuente el sistema de «concesionarios» de ciertos promotores de la libertad de turismo en nuestro
productos con demanda internacional. La extrac- país, el célebre escritor Manuel Atanasio Fuen-
ción y exportación del guano de las islas, el salitre tes, advertía del siguiente modo en 1867 a los vi-
o cualquier otro producto rentable, era entrega- sitantes extranjeros que intentaran realizar viajes
da en exclusividad por un determinado número o envíos de carga dentro del territorio peruano.
de años a una empresa solvente, que pagaba un No obstante el prejuicioso lenguaje propio de los
derecho y tenía la opción de comprar a precio criollos de esos años, nos entrega una imagen sim-
adelantado el valor de la producción. El Estado bólica de la «cultura monopólica» imperante:
conseguía inmediatamente liquidez monetaria,
pero perdía la oportunidad de vender su materia «El mayor número de indios serranos que se ve
prima a mejores postores. en Lima es de los entregados al tráfico de con-
ductores de mercaderías y personas, a quienes se
En el Perú, la libertad de comercio en los puertos da el nombre de arrieros. Como el actual estado
y entre las provincias implicó una dura batalla de los caminos del Perú no permite el tráfico de
política entre bandos irreconciliables. Bajo las carruajes, y como no hay tampoco un servicio de
constituciones de 1823, 1828 y 1834, se dio seve- postas cómodamente organizado, los particulares
ras restricciones a la presencia de extranjeros para que necesitan remitir mercaderías o hacer un via-
el ejercicio de la industria y el comercio y se impuso je, tienen que recurrir a las mulas del arriero. El
drásticos gravámenes a las importaciones de manu- indio, que al parecer tiene un carácter dulce y
facturas. Estas medidas tuvieron una atenuación de bondadoso, conoce, cuando se le busca, que sin
pocos meses en 1826, durante la gestión de José él no es posible hacer el viaje, se reviste de supe-
Larrea y Loredo como ministro de Hacienda; y en rioridad sobre aquél que lo necesita y le impone
1836, durante la breve Confederación Perú-Boli- la ley. El dialogo que generalmente se entabla
viana, presidida por Andrés de Santa Cruz. Este úl- entre el fletador y el arriero es el siguiente:
timo gobernante dictó el 7 de setiembre de 1836 la
primera ley de liberalización de puertos a favor del - ¿Tienes mulas para Jauja?
Callao, Paita y Arica, de corta vigencia. - Sí, taita.
- ¿Cuánto quieres por fletes?
Mientras tanto, a nivel interno, el ingreso de pro- - ¿Cuántas mulas necesitas vos?
ductos de otras regiones a las distintas ciudades - Dos de silla y tres de carga.
debía pagar derechos de aduana y alcabala. Nin- - Pagarás pues 18 pesos cada una.
guna mercancía podía entrar o salir sin papeletas - Están muy caras, ¿quieres 8 pesos?
de guía y tornaguía y las ciudades tenían mura- - No taita; pastos están caros; darás 17 pesos
llas con portones que se cerraban a las 6 de la con cuatro reales.
tarde y no se abrían los domingos. Todo lo que - No. Te daré 8 pesos y medio.
no era producido en la propia región resultaba - Darás 17.
caro o simplemente no se autorizaba su venta. Los - Nueve.
gremios de telares, sombrereros y otras industrias - 16 y medio.
no permitían empresas competidoras. Los arrie- - Nueve y medio.
ros no permitían empresas de transporte de carga - 16 siquiera.
y el gremio de los panaderos no permitía que na- - Diez.
die compitiera en la fabricación de pan. A su vez, - 16, nada menos, señor.
en las haciendas, se pagaba a los peones con bi- - Diez con cuatro reales.
lletes emitidos por el propio hacendado y que sólo - Vaya, no hablamos más, 15 pesos.
tenían valor dentro de su propiedad, donde ven- - No, señor, no doy más que once.
día vituallas y otras mercancías a los precios que - Vaya, taita, llevaremos.
consideraba convenientes. - Y ¿cuándo sales?

- Madrugada, mañana o pasado. - ¿Quién cuidará pues, en el pasto?
- ¡Convenido! ¿Y las mulas son buenas? Quie- - ¿Y cuánto cobran los veladores?
ro bestias de silla de paso suave. - Un real por noche por cada animal.
- Agüelillos, taita. ¿Pagarás también los pastos? - Corriente... Hasta mañana.
- ¿Cómo pastos? Pues, ¿no te pago once pesos - Será pues, taita. A los peones pagarás tam-
por cada bestia? bién la coca.
- El pasto es aparte. - ¿Todavía?
- ¿Cuánto vale? - ¿Cómo será pues, señor?
- Dos pesos cada mula. - ¿Y cuánto se les paga?
- Te daré uno. - Un peso por hombre.
- No, 12 reales. - Daré 4 reales.
- Nueve. - Cinco serán.
- Diez es el menos. - Que sean. ¿Con que mañana de madrugada?
- Sean diez; ¿mañana salimos? - Sí, taita.
- Bueno, taita, y los veladores del camino pa- Debe entenderse que la madrugada son las 2 o
garás también. tres de la tarde, y no del siguiente día, sino del
- ¿Veladores? tercero o cuarto después del convenio».

Fuente:
Historia económica del Perú por Emilio Romero, Ed. Universo, Lima 1967,
tomo II.
Lima, apuntes históricos, descriptivos, estadísticos y de costumbres por
Manuel A. Fuentes, Ed. Didot, Paris 1867.
• Debatir sobre la competitividad en diferentes ámbitos de la vida
diaria.
• Diseñar un proyecto de empresa turística regional y definir las
que serían sus ventajas competitivas.
• Elaborar y aplicar encuestas para identificar, en su centro
educativo, ideas para innovar los servicios turísticos de la región.
• Comentar la lectura de Manuel Atanasio Fuentes y detectar en
la vida diaria actitudes contrarias a la libre competencia.
373
Comercio internacional.
Exportaciones e importaciones. Aranceles y cuotas.
Turismo, producto de exportación.

Reconocer al turismo como producto de exportación.
LECTURA INFORMATIVA
Turismo, producto de exportación
El comercio mundial de bienes y servicios es cómo el turismo, desde hace algunos años, en-
analizado y resumido estadísticamente por or- cabeza la tabla de los principales productos de
ganismos internacionales como el Fondo Mo- exportación en el mundo, superando a las tra-
netario Internacional o el Banco Mundial. Estas dicionales mercancías manufacturadas. Veamos
entidades dan fe de cuáles sectores han tenido un ejemplo de 1999:
un comportamiento más dinámico y rentable.
Es importante destacar, en base a los datos pro- ¿Por qué se considera al turismo un producto de
porcionados por estas oficinas internacionales, exportación? Porque al llegar al país anfitrión los
Participacióm del turismo en el comercio mundial

de exportaciones
Actividad US $ %
(Miles de millones)
Turismo1 504 8,0

Industria automotriz 496 7,8
Productos químicos 490 7,7
Alimentos 458 7,2
Petróleos, combustibles 435 6,9
Computadoras 394 6,2
Textiles 332 5,2
Telecomunicaciones 279 4,4
Productos mineros 163 2,5
Hierro y acero 141 2,2
(1)Comprende transporte de pasajeros
Fuente: Conferencia Mundial sobre la incidencia económica del turismo. Niza, Francia; 1 de junio 1999.

viajeros extranjeros consumen bienes y servicios A su vez, las divisas que se obtienen por la venta
que pagan con su moneda, dando lugar a un del producto turístico, ya sean transferencias ban-
ingreso de divisas similar al de cualquier venta carias recibidas por las agencias de viajes perua-
al exterior. El turismo ofrece la ventaja adicio- nas de los operadores extranjeros, por cambio de
nal de no requerir el mismo volumen de inver- moneda extranjera en los bancos, hoteles o esta-
sión y desgaste de recursos que exige poner en blecimientos autorizados o, sencillamente, por la
el mercado internacional un cargamento de propina recibida por un lustrabotas, están a libre
minerales o de productos agrícolas. El turismo disposición de las personas beneficiadas para ad-
representa un ingreso neto de divisas en forma quirir los bienes y servicios que quieran.
altamente rentable y con efecto multiplicador
en la economía interna. Se debe subrayar también que la exportación de cier-
tas materias primas como minerales, petróleo, café
Estas ventajas del turismo como bien exporta- y azúcar está sujeta a precios impuestos por los gran-
ble han dado en llamarlo «producto de expor- des compradores de New York, Londres, Ámsterdam
tación invisible», dado que el producto no sale o Tokio. En el caso del turismo, los precios se pac-
del país, sino que el turista viaja desde su país tan con el comprador, a través de una tarifa a la que
al nuestro para consumirlo y disfrutarlo. En el se suma la comisión que determinen las empresas

caso del Perú, el país vende su producto turís- turísticas, pero que es parte de la competencia por
tico a cualquier país y no está obligado a com- lograr clientela. Con el uso de la internet, se pue-
pensar esa venta comprando a ese mismo país, den cerrar tratos sin pasar por los mayoristas. Algu-
otro producto o servicio. nas cifras nos orientarán mejor.
TURISMO Y EXPORTACIONES
(millones de US$)
AÑO 2000 2001 2002 2003 2004 (1er sem)
Exportaciones totales 6 951 7 007 7 647 8 985 5 551
Exportaciones tradicionales 4 821 4 742 5 312 6 267 3 925
Exportaciones no tradicionales 2 044 2 182 2 260 2 602 1 572
Turismo 911 788 801 923 474
Turismo/Exportaciones totales 13,1% 11,2% 10,4% 10,2% 8,5%
Turismo/Exportaciones tradicionales 18,8% 16,6% 15,0% 14,7% 12,1%
Turismo/Exportaciones no tradicionales 44,5% 36,0% 35,4% 35,5% 30,2%

Fuente: Banco Central de Reserva del Perú.
375
EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS Y EL TURISMO
(millones de US$)
AÑO 2000 2001 2002 2003 2004 (1er sem)
Exportaciones totales 6 951 7 007 7 647 8 985 5 551
Cobre 933 986 1 187 1 261 1 066
Estaño 170 150 155 175 137,1
Hierro 67 81 83 94 64,4
Oro 1 145 1 166 1 501 2 045 1 145
Plata 179 169 174 191 131
Plomo 190 196 211 201 184
Zinc 496 419 429 529 287
Petróleo y derivados 402 422 451 626 297
Harina de pescado 874 835 823 742 372
Agrícolas 249 207 216 223,1 723
No tradicionales 2 044 2 183 2 260 2 602 1 572
Turismo 911 788 801 923 474
Fuente: Banco Central de Reserva del Perú.

Fuente:
Memoria anual del Banco Central de Reserva.
• Comentar la relación entre las principales exportaciones y el
turismo.
• Investigar sobre la capacidad de exportación de la Región La
Libertad de bienes y servicios.
• Elaborar una base de datos sobre las nuevas fuentes de
exportación agroindustrial, turística y de otros sectores.
• Señalar las características y ventajas de las exportaciones e
importaciones no tradicionales y tradicionales.
• Investigar las exportaciones peruanas al mundo y estable-
cer el lugar que ocupamos (Ver en internet: http://
www.bancomundial.org del Banco Mundial y http://www.imf.org/
external/esl/index.asp del Fondo Monetario Internacional).

ÁREA DE
EDUCACIÓN
POR EL ARTE

Bailes y danzas del Perú.

Danzas y religiosidad popular en La Libertad.

Reconocer a la danza como una manifestación cultural importante
en el Perú y que forma parte de la promoción turística de la región.
LECTURA MOTIVADORA
Danzas y religiosidad popular en La Libertad
Las más importantes danzas populares peruanas de abril), la Fiesta Patronal en Honor a Santo
están estrechamente ligadas a las festividades re- Toribio de Mogrovejo en Pataz (17 de abril), la
ligiosas. La Región La Libertad no es la excep- Festividad Patronal de la Virgen del Rosario de
ción en este panorama y cuenta con interesantes Julcán (24 de junio), la Fiesta de San Pedro y
eventos que son de interés para todo tipo de via- San Pablo de San Pedro de Lloc (29 de junio), la
jeros. Cada uno de ellos incluye expresiones Fiesta Patronal en Honor al Apóstol Santiago el
folclóricas muy interesantes, sobre todo en cuan- Mayor en Santiago de Chuco (25 de julio), la
to a danzas. Fiesta Patronal en Honor a la Virgen de Alta
Gracia de Huamachuco (14-18 de agosto), la
Entre las más destacadas celebraciones liberteñas Bajada de la Virgen del Socorro en Huanchaco-
que combinan el fervor religioso con la festivi- Trujillo (24 de noviembre) y la Fiesta a la Vir-
dad popular, podemos mencionar la Fiesta Patro- gen de la Puerta de Otuzco (13-16 de diciembre).
nal del Señor de la Piedad de Timbal (28 de
enero), la Fiesta Patronal del Señor de los Mila- Dentro de la festividad religiosa, las danzas
gros de Paiján (26 de enero-1 de febrero), la Fies- folclóricas son el vaso comunicante o el hilo con-
ta Patronal de San Isidro Labrador en Moche (14 ductor que transmite pedidos o agradecimientos
377
de los fieles de todas sus provincias a los santos los Turcos, las Pallas o Quiyayas, los Canasteros
patronos, ya se trate de Cristo, la Virgen o los y los Pachacas, entre muchos otros.
principales santos. Son también una forma po-
pular de expresar la identidad regional y local. Algunos grupos tienen variantes asociadas a una
Un ejemplo palpable es la singular combinación localidad como los Negritos de Otuzco, los Dia-
de rezos y danzas que se realiza en Otuzco duran- blos de Sarín, los Turcos de Gamizpampa, las
te la «bajada» de la Virgen de la Puerta del altar Pajaritas de Sanagorán, las Serranitas de Urpay,
a su anda, antes de la procesión, y luego durante los Quendes de Marcamachay, etc.
la «subida» desde el anda al altar, al concluir la
festividad. El vestuario es también un elemento distintivo
de cada danza. Por ejemplo las Ñustas presentan
Los bailes tienen sus orígenes en hechos y cos- una voluminosa y multicolor vestimenta com-
tumbres recordados en forma festiva, cuya mú- puesta hasta por 14 polleras que las danzantes lle-
sica y coreografía tiene como finalidad van consigo casi por cinco horas seguidas bajo
relacionar lo que se evoca con el culto religioso. un sol inclemente.
Los grupos folclóricos preservan estas tradicio-
nes de padres a hijos. Todas estas danzas y can- Otro elemento importante es el uso de máscaras
tos requieren mucha disciplina y años de alegóricas, que se relacionan con los hechos o
entrenamiento. Un ejemplo interesante es la personajes evocados en la danza. Los Negritos de
gran parada del gallardete de Huamachuco, acto Otuzco incluyen en su tropilla personajes con ca-
solemne de antiguas raíces que da inicio cada retas que atormentan a los esclavos, mientras es-
29 de julio a la festividad de la Virgen de la Alta tos últimos visten un costal de yute, van atados
Gracia, que dura todo el mes de agosto. Como con cadenas y llevan los rostros pintados con be-
en tiempos incaicos, los campesinos de los alre- tún. Usan en la cabeza un sombrero alón dobla-
dedores de Huamachuco, organizados en do en la parte delantera.
huarangas y huallapas, en medio de fuegos arti-
ficiales y danzas típicas, elevan en la plaza de la Acompañan a la comparsa niños aprendices y
ciudad un enorme tronco de eucalipto de casi también personajes singulares que cumplen una
50 m de alto, con un gallardete con los colores finalidad cómica, como en el caso de los Diablos,
peruanos en el extremo superior, cuya tela tiene donde el diablo capataz trata de echar del grupo
19 m de largo por 2 de ancho. Cortar el enorme a uno demasiado borracho que estorba a todos
tronco, llevarlo hasta la ciudad, pintarlo y plan- los danzantes. La tropilla de diablos combina el
tarlo en el foso que debe sostenerlo, es una difí- canto con gritos demoníacos. Es también muy
cil tarea cuyo buen resultado indicará si la pintoresca la danza de Los Negritos que se realiza
divinidad será propicia o no ese año. con motivo de la fiesta de la Virgen del Socorro
en Huanchaco.
Durante las festividades, los grupos folclóricos
despliegan sus coreografías en los atrios de las igle- Los instrumentos musicales son básicamente
sias y siguiendo las procesiones, después de las autóctonos con creciente presencia de instrumen-
principales ceremonias de culto. Luego son el tos occidentales. De este modo, a la tinya o caja, la
punto de partida de la celebración popular. En antara y la quena, se suman el arpa y el violín. Pero
La Libertad son danzantes tradicionales los gru- la cadencia musical y los pasos básicos del baile son
pos de Ingas y Ñustas, los Emplumados, los Ositos, indudablemente anteriores a la época colonial.

Fuente:
Datos históricos de La Libertad, por Gustavo Collantes Pizarro,
Ed. El Arte, Chiclayo 1969.

• Investigar el origen de las fiestas religiosas y populares de La
Libertad.
• Interpretar danzas de la región, recreando coreografías colectivas.
• Organizar talleres de danzas regionales.
• Recopilar canciones populares regionales y analizar sus letras.
379
ÁREA DE
EDUCACION
FÍSICA
Actividades en el medio natural: caminata,
trote, paseo y visita. Alimentación y primeros auxilios.
Las caminatas, los primeros auxilios y el turismo.

Promover caminatas (trékking) como forma de mantener la salud.
LECTURA MOTIVADORA
Las caminatas, los primeros auxilios y el turismo
La variedad geográfica del Perú se ha convertido, del ferrocarril a Machu Picchu, más conocido como
en los últimos años, en una fuente inagotable de Qorihuayrachina. El trayecto dura tres días y tres
actividades turísticas entre las cuales destaca el noches. El otro en el km 104 de la misma vía tie-
trékking o caminata rural. Esta actividad ha brin- ne un promedio de dos días y dos noches.
dado importantes ingresos a las comunidades cam-
pesinas y a las empresas que organizan este tipo Como es natural, el ingreso al Camino Inca de
de turismo. El objetivo de estas caminatas es re- Machu Picchu está normado por el Instituto
correr determinados tramos disfrutando de la be- Nacional de Cultura. Es necesario conocer que
lleza de valles, mesetas, cordilleras, lagunas, se requiere ingresar en compañía de un guía y
cañones, bosques y cascadas, y observando espe- que los grupos no pueden ser mayores de 15 per-
cies de la fauna peruana en su hábitat. sonas.
La geografía peruana ofrece un sinnúmero de po- Otra ruta renombrada es la que va de

sibilidades para los gustos más exigentes. Una de Cashapampa a Llanganuco, en la Cordillera
las caminatas más famosas es el Camino Inca a Blanca en Áncash. Esta ruta toma de cuatro a
Machu Picchu, que fue transitado por cerca de seis días. Otras caminatas espectaculares en esta
128 000 caminantes el año 2001 y tiene una ex- misma región son la vuelta del Alpamayo, de
tensión de 43 km, desde Qorihuayrachina. unos 12 días. Este camino permite admirar
montañas con sus cumbres nevadas, sobre todo
Dos son los puntos principales desde los cuales los los nevados del sector norte del Parque
caminantes inician la ruta; una a partir del km 88 Huascarán.

También podemos mencionar la ruta Olleros - ciudad de Huamachuco, a 3 750 msnm. La ruta
Chavín, más conocida como Llama Trek. Esta de ascenso es por la zona noroccidental de la ciu-
es una feliz iniciativa empresarial de los cam- dad, siguiendo un camino afirmado ascendente
pesinos de la Asociación de Auxiliares de Mon- de 10 km. Es una caminata de cierta dificultad
taña de Olleros, quienes promueven el por el permanente ascenso, pero ofrece la satis-
ecoturismo en Áncash a través del rescate de facción de contemplar deslumbrantes paisajes
las costumbres tradicionales. El grupo va acom- desde las ruinas.
pañado de llamas y alpacas para el acarreo de
carpas, mochilas, equipos, etc. y recorre los sen- Actualmente estas rutas de caminata desde
deros de la Cordillera Blanca y el Parque Na- Huamachuco se realizan en forma espontánea, sin
cional Huascarán. una adecuada organización. Sería deseable que,
en el corto plazo, agencias de viajes especializa-
Aunque el ecoturismo y las actividades recreati- das en la ruta ofrecieran servicios profesionales
vas relacionadas con la naturaleza aún no logran de guiado, alojamiento en carpas y alimentación
un amplio desarrollo en la Región La Libertad, completa. Este tipo de empresas llevan sus pro-
existen importantes escenarios aptos para cami- pios cocineros, ayudantes y porteadores.
natas rurales y campamentos. Ya se están desa-

rrollando circuitos que toman en cuenta los El porteador es muy importante en estas trave-
escenarios naturales y los monumentos arqueo- sías. Es la persona que carga los equipos para un
lógicos. viaje de caminata (sillas, balones de gas, tiendas
para cocinar e incluso los equipos personales de
Una opción muy interesante de caminata está al los turistas). No puede llevar más de 25 kilos. En
alcance de todos en Huamachuco (3 310 msnm), los campamentos, los porteadores hacen las car-
en la sierra liberteña. Desde esta atrayente ciu- pas y cocinan para los turistas. Ellos los cuidan
dad es posible tomar tres destinos de diferente de acuerdo con una serie de reglas para conservar
grado de dificultad. el ambiente, por ejemplo, tener cuidado con el
uso del agua, el tratamiento y desecho de basura,
El primero es Wiracochapampa, sitio arqueológi- etc.En travesías largas y con numerosos caminan-
co inca ubicado casi sobre la misma altura, 5 km tes es importante la ayuda de los arrieros. Ellos
al norte, al pie del cerro Sazón y entre los ríos llevan la carga en caballos y mulas cuyo entrena-
Shiracmaca y Grande. El lugar ofrece un hermo- miento para esta labor es de 4 años como míni-
so paisaje rural y cada 10 de agosto, durante la mo. Caminan junto a su tropilla llevando además
semana de celebraciones de la Virgen de la Alta un caballo sin carga en caso de ser necesitado para
Gracia de Huamachuco, es el escenario de la fes- auxiliar a un viajero. Los arrieros también coci-
tividad del Waman Raymi (Fiesta de Halcón), nan para los turistas y cuidan el ambiente.
que rememora antiguas leyendas.
La mayoría de los porteadores y los arrieros son
Un segundo destino, de dificultad moderada, es campesinos del lugar que hacen estos recorridos
la laguna de Sausacocha, 12 km al este de la ciu- durante ciertas temporadas. La alimentación es
dad de Huamachuco, a un costado de la carretera buena y adecuada, en base a productos del lugar.
que conduce a Cajabamba y Pataz. Es una laguna Se suelen preparar desayunos, almuerzos y cenas
de 4 km de perímetro, con aguas frías de color en la carpa comedor.
negro-azulado y casi 10 m de profundidad. Se trata
de un lugar interesante para campamentos y pes- Tener una noción de los primeros auxilios útiles en
ca recreativa. La población lugareña ofrece pa- las caminatas es esencial para la seguridad de todos.
seos en pequeñas embarcaciones.
Como bien sabemos, los primeros auxilios son un
Un tercer destino desde Huamachuco es la anti- conjunto de técnicas médicas de emergencia que
gua ciudadela de Marcahuamachuco, obra de los buscan aliviar a una o más personas heridas hasta
antiguos pobladores preincas de la zona. Se en- que puedan ser atendidas por médicos o profesio-
cuentra sobre la altura cordillerana que rodea la nales competentes.
381
Se trata, claro está, de un conjunto de técnicas 3. Transmitir seguridad.
básicas que no van a poder aplicarse en todos los 4. Evitar aglomeraciones alrededor del acci-
casos. Lo fundamental es el cuidado del enfermo dentado.
o herido evitando riesgos innecesarios. 5. No mover a la víctima.
6. Verificar que se encuentre consciente y có-
Si no tenemos experiencia en este tipo de emer- modo.
gencias, lo primero que debemos observar es: 7. Averiguar si la víctima sufre de enfermedades
1. No perder la calma. crónicas que normalmente derivan en dolen-
2. Avisar al servicio asistencial. cias o síntomas específicos.

Fuente:
Guía del viajero. Trékking y montañismo.en el Perú. Lima. 1999.PromPerú
Guía del montañismo: http://www.andinia.com/a20186
Primeros auxilios: http://www.andinia.com/a20186.shtml
Sobre arrieros y porteadores: Porters_in_cusco@yahoo.co.uk
http://www.peruweb.org/porters
• Elaborar mapas de los lugares turísticos apropiados para

desarrollar eventos recreativos en su comunidad.
• Participar en caminatas, trotes, paseos y visitas a medios naturales.
• Elaborar una base de datos de los ambientes apropiados para
desarrollar eventos recreativos.
• Organizar eventos de primeros auxilios con participación de
especialistas.

ÁREA DE
EDUCACIÓN PARA
EL TRABAJO

Diseño de producto.

Ejemplo de producto turístico: Turismo vivencial en el
Cañoncillo de San Pedro de Lloc.
O BJETIVO TURÍSTICO N° 17:

Reconocer el diseño del producto como el valor principal en el
proceso de comercialización.
LECTURA INSTRUCTIVA
Ejemplo de producto turístico: Turismo vivencial
en el Cañoncillo de San Pedro de Lloc
El turismo vivencial ofrece al viajero la posibilidad – Clientes extranjeros: provenientes principal-

de compartir una experiencia de vida con pobla- mente de EE.UU., Canadá, Francia y Alema-
ciones locales en un ambiente que ofrece atractivos nia; con nivel cultural superior y alto poder
turísticos relacionados con la naturaleza. Requiere adquisitivo; desean conocer especies protegi-
una cuidadosa combinación de realismo, esto es, das y tienen al Perú como destino de aprendi-
ofrecer el «producto real» de la vida en una comu- zaje campesino.
nidad rural, y de inversión turística propiamente – Clientes nacionales: provenientes principal-
dicha, ya que elementos como el aseo, la alimenta- mente de Lima, Trujillo y Cajamarca; con ni-
ción y el alojamiento, requieren cierto grado de ade- vel cultural superior y alto poder adquisitivo;
cuación a las necesidades y costumbres del viajero, son viajeros que buscan la naturaleza y viajan
que por lo común es de países lejanos. con su familia.
Los estudios de mercado relacionados con el tu- Con esta información de base podemos intentar
rismo vivencial identifican dos tipos de poten- diseñar un producto turístico para ambas catego-
ciales consumidores: rías de consumidores. En el siguiente ejemplo nos
383
hemos basado en las posibilidades ofrecidas por El producto comprende:
la comunidad campesina del Cañoncillo de San • Traslados desde el aeropuerto y terminales
Pedro de Lloc, agrupada en el Comité de Ges- terrestres.
tión de Defensa y Desarrollo del Bosque y Com- • Alojamiento en casas de los comuneros en
plejo Arqueológico. habitaciones dobles.
• Alimentación completa por tres días y dos
Nombre del Producto: Viviendo en los bosques noches, incluida una pachamanca.
del Cañoncillo de San Pedro de Lloc. • Excursión a caballo por los linderos de la co-
Duración: 3 días y 2 noches. munidad.
Tipo de Alojamiento: 20 casas comunales con • Observación de aves migratorias.
una capacidad instalada de 40 camas en total en • Paseos a caballo por sus lagunas
habitaciones dobles y equipadas. • Dos charlas con los biólogos de la comunidad.
Grado de exigencia física: De leve a moderado. • Visita a las especies en protección.
Época de visita: Todo el año. • Visita a los restos arqueológicos.
Descripción del producto: El Comité de Ges-
tión de Defensa y Desarrollo del Bosque y Com- El precio de este producto lo podemos cotizar en
plejo Arqueológico ofrece un programa de US$ 150 + IGV por persona en habitación do-
turismo vivencial en las tierras del Cañoncillo ble. Su puesta en práctica daría empleo directo a
de San Pedro de Lloc. La finalidad es compartir no menos de 20 campesinos.
con los visitantes la vida comunal, mostrarles
las labores agrícolas y ganaderas y facilitarles la Pueden añadirse a este producto valores agre-
visita a los bosques de la localidad, que incluirá gados como los siguientes:
observación de la fauna silvestre, caminatas por • Materiales gráficos como folletos informati-
algarrobos y visita a los restos arqueológicos de vos, planos, guías y CDs.
la zona. • Personal de apoyo permanente y biling¸e.
• Restaurante con alimentación balanceada y
Actividades a desarrollar: seleccionada para naturistas y vegetarianos.
• Participación en las actividades agropecuarias • Comunicación mediante teléfono satelital e
diarias. internet desde la casa comunal.
• Visita a los bosques y senderos de la comuni- • Atención médica personal.
dad con los guías.
• Observación de aves en sus lagunas y caba- Proyectos de este tipo están al alcance de mu-
llos salvajes. chas localidades liberteñas, ricas en tradiciones
• Charlas de aprendizaje con los biólogos de la culturales que muchos viajeros quisieran cono-
comunidad. cer y compartir.
• Diseñar un producto turístico genérico.

• Justificar su elección, diferenciando los valores agregados y
determinando los riesgos potenciales en el diseño de un
producto, bien o servicio.
• Diseñar un ejemplo de turismo vivencial en base al reconoci-
miento del potencial turístico de la localidad.

Fases de la gestión: planificación, organización, dirección y control.
Planificación turística.
El Plan Maestro 2000-2015.
El PENTUR (Plan Estratégico Nacional de Turismo 2005-2015).

Desarrollar las fases de la gestión para promover el turismo.

LECTURA MOTIVADORA
Planificación turística
Ya se trate de empresas individuales o sociedades comunidad receptora y cuidar los aspectos am-
anónimas, gobiernos locales, gobiernos regiona- bientales y culturales.
les, o Estados, toda entidad que quiera desarro-
llar un proyecto turístico y alcanzar el éxito con Para planificar es indispensable manejar abundante
él, deberá prever y organizar el futuro. Trazar una información acerca de los recursos turísticos, la
estrategia para lograr objetivos concretos en un infraestructura y el equipamiento de la zona, así
plazo determinado, calculando una inversión de como efectuar los estudios de mercado necesarios.
riesgo y el posible beneficio, es lo que se llama
planificación empresarial o, en este caso, planifi- El nivel de la planificación varía según la comple-
cación turística. jidad del producto a promover, así tenemos, en el
caso de definir un producto turístico a nivel local,
La planificación permite optimizar los recursos, prever las necesidades de servicios de energía eléc-
medir las necesidades de servicio de otras disci- trica, agua potable y alcantarillado; contar con li-
plinas, definir productos, definir necesidades de cencias de construcción y funcionamiento, contar
capital humano y ejecutar la comercialización del con seguridad, transporte, buena alimentación y,
producto en las mejores condiciones. Una plani- finalmente, un adecuado plan promocional.
ficación deficiente o la ausencia de un plan, con-
duce a la precariedad de los empleos generados En el nivel regional, cuando los gobiernos loca-
por el proyecto e incluso a su pérdida. les y regionales desarrollan en forma conjunta
obras de interés turístico de cierta envergadura,
El enfoque de la planificación turística ha ido la planificación incluye un amplio rango de la-
cambiando con el tiempo. Antes la preocupación bores, desde obras de infraestructura vial, hasta
se centraba en definir el espacio físico, calcular la promoción comercial en el exterior.
el costo de la ejecución de obras e invertir en su
promoción ulterior. Hoy en día, el proceso inclu- También podemos anotar las etapas que sigue un
ye otras consideraciones no menos importantes: proceso de planificación:
dar cabida en ciertas fases del proyecto a otras
empresas, ampliar los servicios ofrecidos a los tu- 1.- Marco conceptual y visión: El marco con-
ristas, desarrollar una actividad armoniosa con la ceptual incluye las premisas básicas –empre-
385
sariales, culturales y turísticas– que sustentan inversión. Este viene a ser el plan propiamente
el proyecto. Por ejemplo: «Crear una zona dicho. Un ítem de dicho plan podría ser, por
turística protegida en torno a las ruinas ejemplo: «Mes de abril: Concluir el
preincas de la ciudadela de Chanchán, que reforzamiento de las zonas debilitadas de las
valorice comercialmente el entorno monu- ruinas, limpiar el terreno circundante y habi-
mental y haga interesante y más rentable litar la zona destinada a recepción y parqueo
regionalmente la visita de este escenario his- vehicular en el área de uso turístico de la ciu-
tórico». La visión viene a ser una imagen-ob- dadela de Chanchán. Costo: 50 mil dólares».
jetivo del nuevo escenario en un período
determinado. Por ejemplo: «Habilitar en un 4.- Ejecución del plan: Con el financiamiento
plazo de quince meses un área de 18 mil m2 entre manos, definidas las tareas y listo el equi-
de zona turística protegida en la zona arqueo- po encargado de ejecutar las obras, el proyec-
lógica de Chanchán, con servicios turísticos to es desarrollado siguiendo un estricto
de calidad y monumentos rehabilitados». Un programa de realizaciones. Las obras deben
conjunto de proyectos de este tipo podrían hacerse bien, en el plazo señalado y con los
definir un plan turístico para Chanchán que costos previstos.
cumpla sus metas en el año 2020.
5.- Control y evaluación del plan: El control es
2.- Diagnóstico: Es el estudio de las fortalezas y la medición de los resultados parciales del
debilidades del proyecto. Es la fase más impor- plan, con el fin de hacer correctivos o preci-
tante del planeamiento, que requiere encarar siones. La evaluación se realiza al concluir
los problemas diagnosticados con la mayor éste, con el fin de rendir cuentas precisas ante
exactitud y transparencia. Un aspecto del diag- los inversionistas.
nóstico sería, por ejemplo: «Considerar la au-
sencia de protección al visitante en las partes En el Perú tenemos experiencias interesantes y
más debilitadas de las ruinas y el carácter pre- provechosas de planeamiento turístico. Una de
cario de la infraestructura vial y de servicios ellas fue el Plan COPESCO (Comisión Especial
toda el área turística considerada». para Controlar y Supervisar el Plan Turístico y
Cultural Perú-UNESCO) ejecutado entre 1972
3.- Elaboración del plan: En base a un exacto y 1982 por el Estado peruano y el Banco Intera-
manejo de los costos, deben definirse las ne- mericano de Desarrollo, con una inversión de 99
cesidades de inversión y las metas precisas re- millones de dólares, para el desarrollo turístico
presentadas por cada tramo de dicha de Cusco y Puno.
Adaptado de: «Planificación Turística»

por el Arq. Alfonso Mendoza.
Separata. Facultad de Turismo USMP, 1999
LECTURA INFORMATIVA
El Plan Maestro 2000-2015
Entre las experiencias importantes de interrumpiéndose su ejecución por razones

planeamien-to turístico vividas en el país, mere- presupuestales.
ce mencionarse el Plan Maestro de Desarrollo Tu-
rístico Nacional 2000-2015, elaborado con ayuda El Plan Maestro de Desarrollo Turístico Nacio-
de la agencia de cooperación japonesa (JICA). nal contempló como meta que el Perú duplique
Este plan fue iniciado en setiembre de 1998 y dila recepción anual de viajeros hasta 2,5 millones
señado y desarrollado hasta una fase de diagnós- anuales. El eje de este crecimiento sería el aporte
tico y elaboración en marzo de 1999, del sector privado, reservándose el Estado las res-

ponsabilidades en materia de infraestructura bá- En lo que se refiere a la intervención de la in-
sica, sobre todo carreteras y terminales portua- versión privada, el Plan Maestro señalaba que el
rios y aeronáuticos. desarrollo de la infraestructura hotelera, tanto la
edificada por empresarios nacionales como por
La inversión total prevista era de US$ 6 mil 200 cadenas internacionales, tendrá que hacerse res-
millones hasta el 2015 (US$ 2 mil 600 millones petando el paisaje natural y urbano de cada re-
hasta el 2005 y US$ 3 mil 600 millones entre el gión, lo cual haría especialmente relevante la
2006 y el 2015). Los proyectos concretos que for- participación de instituciones como el Instituto
maban parte del Plan serían desarrollados con Nacional de Cultura (INC) y el Instituto Nacio-
aportes de infraestructura básica a cargo del Esta- nal de Recursos Naturales (INRENA).
do y en cuanto a su gestión, serían dados en con-
cesión al sector privado. Al darse a conocer este Plan Maestro en agosto
de 1999, entidades del sector privado nacional
El Plan Maestro, no obstante centrarse en el apor- como CANATUR, APOTUR y APAVIT, reco-
te de la inversión privada, incluía una importan- mendaron incluir incentivos al empresariado na-
te contraparte estatal. Era también parte de las cional, fundamentalmente la exoneración del
responsabilidades del Estado, por ejemplo, la des- IGV (Impuesto general a las Ventas) a los pa-

centralización de los institutos de capacitación, quetes turísticos vendidos en el exterior. Esta pro-
entre ellos Cenfotur, que debería instalar una red puesta fue sometida a un estudio de factibilidad
de filiales en capitales regionales que son a la vez del sector Economía y Finanzas.
importantes destinos turísticos.
El Plan encomendaba a PromPerú difundir mo-
Asimismo, el Estado tendría a su cargo la elabo- dalidades turísticas poco difundidas y que consti-
ración de la cuenta satélite de turismo (ins- tuyen atractivos reales del Perú como destino
trumento de medición del impacto del turismo turístico. Por ejemplo: el turismo ecológico y cul-
en las cuentas nacionales) para el Perú, que de- tural, de enorme aceptación en los mercados de
berá constituir uno de los ejes centrales del ente todo el mundo, que en el caso de La Libertad ofre-
público rector de la actividad turística, dada la ce, en forma simultánea, localidades de gran va-
importancia que reviste como actividad lor cultural al lado de escenarios naturales de gran
generadora de empleo. importancia ecológica y recreativa.
LECTURA INFORMATIVA
El PENTUR (Plan Estratégico Nacional
de Turismo 2005-2015)
El gobierno del Perú –a través del Ministerio de ¿Qué es el PENTUR?

Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR)–
diseñó las bases del Plan Estratégico Nacional El Plan Estratégico Nacional de Turismo (PEN-
de Turismo 2005-2015, que nos permitirá con- TUR) presenta un conjunto de objetivos,
tar con un instrumento eficaz para el desarrollo estrategias y medidas, asignando responsabili-
del sector a nivel nacional. Este Plan fue pre- dades, con el propósito de alcanzar el desarro-
sentado a la opinión pública por el Presidente llo sostenido del turismo en nuestro país y, en
de la República el 24 de agosto del 2004 en una consecuencia, lograr la generación de un em-
ceremonia especial realizada en el Museo de la pleo digno que eleve la calidad de vida de la
Nación, en Lima. población.
387
El PENTUR constituye un marco de trabajo de procesos integradores, concertados y descentra-
largo plazo hasta el 2015, con reglas de juego de- lizados, impulsando el desarrollo económico y so-
finidas y acordadas por consenso entre el sector cial, generando empleo digno y garantizando la
público y privado, por lo que será una guía para valoración y conservación del patrimonio nacio-
los sucesivos gobiernos y para el sector empre- nal histórico, natural y cultural.
sarial.
Partiendo del objetivo de alcanzar el desarro-
¿Por qué es importante el PENTUR? llo sostenible del turismo en el Perú, se han
trazado cuatro objetivos estratégicos, que son:
Porque a pesar de sus variados y abundantes re- desarrollar una oferta turística competitiva y
cursos naturales y culturales –y de estar conside- sostenible, y que garantice la seguridad del vi-
rado entre los 15 primeros países megadiversos sitante; una visión y valores compartidos que
en el mundo– nuestro país aún no ha logrado un impulsen las buenas prácticas en la prestación
óptimo posicionamiento en los principales mer- de los servicios turísticos; fortalecer las insti-
cados emisores de turistas. tuciones vinculadas con la actividad turística;
e incrementar de manera sostenida la deman-
Hasta la fecha sólo un producto turístico ha sido co- da del turismo receptivo con el propósito de
locado de manera exitosa en el mercado mundial: la generar un mayor ingreso de divisas al Estado,
ciudadela de Machu Picchu en el Cusco. Sin embar- así como de turismo interno, a fin de asegurar
go, la excesiva concentración en ésta ha dejado de una redistribución de los recursos a nivel na-
lado el potencial existente en el resto del país. cional.
¿Cómo se establecieron las bases estra- Para cada uno de ellos se definirán las estrate-
tégicas del PENTUR? gias, planes operativos por programa y por ac-
tividades a corto, mediano y largo plazo, así
Para definir la visión, la misión y los objetivos como la correspondiente implementación y
estratégicos del plan, se tomó como base un con- monitoreo. La Comisión Multisectorial Mixta
junto de documentos de diagnóstico sobre la si- Permanente de Turismo (CMPT), integrada por
tuación del turismo en el Perú –desde 1994 hasta representantes del gobierno central, los gobier-
la fecha– así como el Plan Maestro de Desarrollo nos regionales, la empresa privada y las orga-
Turístico Nacional de 1999. nizaciones sociales relacionadas con el turismo,
presidida por un representante del
También se realizaron cuatro talleres regionales MINCETUR, se encargará de ejecutar y dar
para recoger las opiniones de los actores invo- seguimiento al PENTUR.
lucrados como empresarios, funcionarios públi-
cos de diversas instituciones y de la sociedad civil, ¿Cómo contribuirá el PENTUR al desarro-
de cada una de las zonas turísticas. Por último, se llo del país?
realizó un taller de alcance nacional en la ciudad
de Lima, donde se presentaron los resultados de La estadística actual considera aproximadamente
los talleres regionales y se conformaron diez gru- 932 mil visitantes anuales y creemos que el 2004
pos de trabajo que validaron los contenidos de vamos a pasar el millón de visitantes. El año pa-
los talleres regionales, y agregaron valor a las basado el turismo generó divisas por más de 900
ses estratégicas del PENTUR. millones de dólares. Esta cifra va a aumentar con
los resultados de la Cuenta Satélite de Turismo,
¿Cuáles son los elementos principales del que permitirá la exacta medición del impacto de
PENTUR? este sector en la economía del país. Se estima que
mediante el PENTUR, el país logrará un creci-
El PENTUR se ha propuesto organizar, promo- miento de visitantes superior al 10% anual, desa-
ver y dirigir el desarrollo sostenible y competiti- rrollando el turismo como uno de los más
vo de nuestra actividad turística, mediante importantes generadores de divisas del país.

Adaptado de: «Perú: Plan Estratégico Nacional de Turismo 2005-2015.
Construyendo lo nuestro». Separata publicada por el MINCETUR.
Lima, agosto 2004.
• Diseñar un plan de desarrollo de un proyecto turístico local.
• Estimular en la gestión los valores de orden y previsión.
• Efectuar una encuesta a niños, jóvenes, adultos y ancianos, por
separado, sobre su visión del futuro desde el punto de vista
turístico.
• Debatir en el aula ideas para el desarrollo del PENTUR a nivel
regional.

• Investigar y proponer cómo sería Amazonas, en el aspecto
turístico, en el 2020.
• Indagar sobre las expectativas de desarrollo del gobierno regional
y compararlas con las de otras regiones (Ver en internet: http://
www.mef.gob.pe, del Ministerio de Economía y Finanzas. Planes
Institucionales).
389
La gestión de calidad.
Estándares de calidad.
La calidad en turismo.
Certificación de Calidad para los Servicios ISO - 9004 -2.

Verificar la calidad de un producto como una práctica cotidiana
para asegurar el crecimiento del mercado turístico.
LECTURA INFORMATIVA
La calidad en turismo
La calidad en turismo depende de la satisfacción cómo se opera, los errores, problemas, quejas
de los clientes. Si estos reciben un servicio acorde o reclamos.
o superior a sus expectativas es probable que re-
2. Correctivos y acciones. Resultan de las ob-
gresen o recomienden este destino y sus servicios.
servaciones anteriores y permiten implantar
nuevas medidas, corregir deficiencias, adqui-
Para mejorar los niveles de satisfacción en el tu-
rir equipos y materiales imprescindibles.
rista, debe reorientarse el modelo tradicional de
organización, adaptándolo a las nuevas priorida- 3. Ejecución de correctivos poniendo en prácti-
des de los clientes. ca las mejores propuestas anteriores.
4. Evaluación de los impactos y logros obtenidos
Se puede optimizar la calidad optando por una
mediante un sistema de consulta y encuesta.
metodología que involucre a todos los que pres-
tan el servicio en una empresa, desde el gerente 5. Mejora continua. Significa evaluar impac-
general hasta el personal de seguridad. tos y logros, pero, también, investigar nue-
vos servicios y áreas para actuar o reiniciar
Todo este proceso se denomina gestión de la ca- el proceso.
lidad y supone no solo la satisfacción de las ex-
pectativas y necesidades de los clientes, sino, En síntesis podemos decir que la gestión de la ca-
también, de su entorno, es decir, dependientes, lidad sirve para:
propietarios, directivos, proveedores y la comu-
nidad en general. • Elevar el nivel de satisfacción del cliente e
incentivar la fidelidad al servicio turístico.
Para lograr este proceso se deben cumplir las si- • Reorientar la estructura de la empresa hacia
guientes etapas: el cliente.
• Obtener clientes fieles y con deseo de re-
1. Evaluación de expectativas, necesidades y torno.
deficiencias. Es una etapa que comprende un • Incrementar la rentabilidad del negocio.
estudio riguroso de la clientela y de la forma • Posibilitar la reducción de costos.

LECTURA INFORMATIVA
Certificación de Calidad para los
Servicios ISO - 9004 - 2
La aplicación de estándares de calidad en nues- ante la eventualidad de incumplimiento de las

tro país está aún en proceso de experimenta- condiciones contractuales.
ción. Muchas empresas han dedicado sus
esfuerzos a promover la calidad y lograr satis- En Sudáfrica, por ejemplo, desde 1994, su orga-
facciones plenas en sus clientes. Sin embargo, nismo oficial de turismo tiene por objetivo mejo-
aún falta mucho por hacer. Muestra de la in- rar la calidad del alojamiento en todo el país y
quietud por mejorar son las certificaciones y otorga certificaciones a quienes aprueben proce-
calificaciones del grupo de normas de la ISO, sos de constatación y auditoría.
Internacional Standard Organization, que han
obtenido algunas empresas como prueba de su Existen otros casos exitosos de esfuerzos públicos
compromiso con los consumidores. y privados conjuntos para alcanzar la calidad. En
España, por ejemplo, la Federación Española de

Los estándares de calidad son normas o caracterís- Hoteles y la Asociación de Empresarios de Zonas
ticas objetivas, es decir, observables y controlables, Turísticas tienen un proyecto piloto en Puerto de
que se registran en un documento denominado la Cruz, Tenerife, que forma parte de un Plan
Normas de Calidad. En cada repartición o depar- Nacional de Calidad Hotelera que ha dado lugar
tamento de una empresa se pueden trazar normas incluso a una marca.
que fijen objetivos en términos de rapidez, pron-
titud, velocidad, tiempo o presentación. Independientemente de planes y proyectos de ca-
lidad, en el sector público y privado de nuestro
Por ejemplo, analicemos los siguientes casos: país, se ha empezado a aplicar certificaciones como
las normas ISO-9000, que exige requisitos míni-
• Un cliente solicita una cotización para un mos de gestión a las empresas que quieren ser re-
banquete en un hotel y debe esperar por la conocidas con un determinado nivel de calidad.
respuesta 24 horas. Sin embargo, el tiempo
usual de respuesta debería ser de 2 horas. Recientemente han entrado en vigencia parámetros
que tienen que ver con la gestión del ambiente: la
• Otro cliente en un restaurante debería ser norma ISO 14000. Ésta se refiere a la gestión am-
atendido en menos de 5 minutos, pero se le biental aplicada a la empresa. Su objetivo consiste
atiende luego de 10. en la estandarización de formas de producir y pres-
tar servicios que protejan al ambiente, aumentan-
Estas situaciones necesitan corregirse, para ello do la calidad del producto y su competitividad.
se recurre a un manual de procedimientos en el
que se precisan: En el Perú, 264 empresas poseen la certificación
internacional ISO, según registra el Centro de
- Políticas a seguir. Desarrollo Industrial al año 2002. El 49% de és-
- Medios a utilizar. tas corresponden a los servicios y el 11% se ubi-
- Compromisos a establecer. can en las provincias del país. En el sector turismo,
sólo una de ellas, Cóndor Travel, posee dicha cer-
A nivel internacional, el turismo ha dado pa- tificación internacional.
sos notables en materia de calidad. Por ejem-
plo, la Unión Europea ha conformado la Las principales ramas de la certificación en el
Directiva de Viajes Combinados, destinada a mundo son:
garantizar la responsabilidad de los intermedia-
rios (agencias de viajes y turismo, líneas aéreas, - ISO 9000, Introducción e información ge-
empresas de transporte terrestre turístico, etc.) neral.
391
- ISO 9001, Certificación de actividades de di- - La parte II, ISO 9004–2, es específica para las
seño, desarrollo, compras, fabricación, instala- empresas de servicios.
ción y servicio post venta de bienes o servicios.
- ISO 9002, Certificación de compras, fabri- En el caso de los servicios turísticos de Amazo-
cación e instalación. nas, sería imprescindible que todas sus empresas
- ISO 9003, sólo para fabricación. constituidas pasen por procesos de autocontrol y
- ISO 9004, Guía para la aplicación de la ges- evaluación de calidad para relanzarse con mayo-
tión de la calidad. res posibilidades de éxito en el mercado.
• Indagar acerca de las empresas que ofrecen servicios de calidad
en la región.
• Comparar los servicios ofrecidos en la localidad y determinar la
calidad de los mismos.
• Simular procesos orientados a satisfacer y superar constante-
mente las necesidades y expectativas de los clientes, propietarios,
directivos, proveedores y de la región, en general.
• Debatir sobre la calidad del servicio turístico (políticas, medios,
proceso de la gestión de la calidad).
• Elaborar normas para una supuesta empresa de acuerdo con las
expectativas de los clientes y su relación con el proceso de
autocontrol y evaluación de la calidad.

El diseño de planes de negocios y proyectos empresariales.
Proyectos de inversión en turismo.

Diseñar planes estratégicos de proyectos empresariales de turismo
en la región.

LECTURA INSTRUCTIVA
Proyectos de inversión en turismo
Todos los ciudadanos del país, con cualquier ni- 2. Estudio de prefactibilidad, es la primera esti-
vel de instrucción, experiencia e ingresos, son mación de costos y riesgos, todavía sin un es-
potenciales creadores de empresas, capaces de tudio del mercado.
aportar al desarrollo regional con su iniciativa y
su capacidad creadora. 3. Estudio de factibilidad, es el diseño del pro-
yecto considerando estudios de mercado, cál-
Para que esta creatividad rinda fruto, es funda- culos de riesgo y proyección de utilidades, con
mental, en primer término, que los proyectos sean el fin de establecer fehacientemente su viabi-
desarrollados con seriedad. El sector turismo, si lidad. Este estudio no es necesariamente fa-
bien ofrece la posibilidad de realizar proyectos vorable el proyecto. Es un estudio imparcial
empresariales de menor exigencia de inversión, que permitirá tomar la decisión final de eje-
desde que no se basa en la venta directa de pro- cutar el proyecto o desistir.
ductos sino en ofrecer, sobre todo a larga distan-
cia, un bien intangible, requiere estudios de 4. Estudio definitivo, es el documento básico del
mercado y cálculos de riesgo muy precisos. proyecto, una vez confirmada su viabilidad.
Debe tener, básicamente, el siguiente es-
Estos son los pasos fundamentales a seguir, tam- quema:
bién aplicables, con ligeras variantes, para otras - Presentación general del proyecto.
actividades económicas: - Estudio de mercado, en el que se analiza las
variables de la oferta y la demanda.
1. Perfil del proyecto, es la identificación de la - Estudio técnico, donde se determina la locali-
idea y las líneas generales del negocio, defi- zación, los activos y el personal necesario, el
niendo sus fines (transporte, hotelería, agen- costo de obras y el programa de inversiones.
cia de viajes, etc); su envergadura (grande, - Estudio administrativo y legal, que analiza el
mediana, pequeña o micro empresa); y las desarrollo del proyecto en cuanto a su con-
características (por ejemplo, transporte turís- cordancia con las normas legales vigentes.
tico con anfitriones y guías) que hacen al pro- - Estudio económico y financiero, que tiene por
yecto competititivo. fin determinar las fuentes de financiamiento,
393
la aplicación de los recursos disponibles y pre- no podemos estimar el plazo de obtención de
ver el rendimiento económico de la inversión. utilidades sin un conocimiento de la oferta y
la demanda. Dejar este estudio en manos de
Cualquier proyecto de turismo, por modesto que profesionales confiables será siempre de gran
sea, requiere tener un fundamento serio en todos ayuda para el proyecto. Un proyecto de turis-
estos aspectos. Por ejemplo, no podemos arries- mo desarrollado en forma cuidadosa y bien fun-
gar una inversión sin saber a ciencia cierta si hay damentada será un factor de confianza para
algún impedimento legal para dicha actividad; y cualquier posible inversionista.
• Elaborar planes para diferentes actividades a nivel de su centro

educativo, considerando las fortalezas, oportunidades,
debilidades y amenazas existentes.
• Diseñar planes de negocios y proyectos empresariales de turismo
a desarrollarse en su centro educativo y señalan las técnicas que
emplearían para su elaboración.
• Explicar las fases que contemplan los planes de una empresa,
incluyendo el proceso de desarrollo de un proyecto.

Prioridades económicas de la localidad.
Sectores productivos con valores agregados.
Puesta en valor del patrimonio arqueológico peruano.

Distinguir las oportunidades de producción con valor agregado
que ofrece el turismo en relación con otros sectores.

LECTURA INFORMATIVA
Sectores productivos con valores agregados.
La tendencia actual de la economía internacio- valor agregado. Los productos transformados,

nal es favorecer con mayor demanda y mejores como la fruta en almíbar enlatada o los jugos, son
precios aquellos productos que tienen mayor va- considerados productos con alto valor agregado.
lor agregado, esto es, mayor creatividad humana.
A este concepto se añaden otros, como el grado Dentro de los productos transformados, hay un
de cuidado ambiental y de solidaridad con los más permanente esfuerzo por aumentar la compe-
necesitados considerados en su fabricación. titividad añadiendo mayor valor agregado pero
no necesariamente mayor precio. Inclusive, al-
Muchos productos de origen agrícola, como el gunas veces el mayor valor agregado puede signi-
cacao o el café, tienen un mercado internacional ficar menor precio, como está ocurriendo en la
que cotiza preferentemente el valor agregado (se- electrónica, con equipos de sonido, computadoras
lección y limpieza de los granos, por ejemplo), el o teléfonos celulares cada vez más eficientes y a
empleo de material reciclado, el cultivo sin la vez más livianos y baratos.
agroquímicos y la contribución al cuidado am-
biental y sociocultural. Este es el llamado merca- El valor agregado también puede significar una
do solidario de este tipo de productos. ventaja práctica apenas perceptible en el precio,
como es el caso de la leche y los jugos envasados
El valor agregado es todo aquello que hace más que no necesitan refrigeración. Muchos produc-
competitivo un producto sin encarecerlo en de- tos alimenticios de tipo «light» o «enriquecidos
masía. En los productos industriales el valor agre- con minerales y vitamina B» cuestan igual o me-
gado se hace evidente en las especificaciones, nos que sus similares menos sofisticados.
como la mayor flexibilidad o variedad de colores
de un calzado deportivo. En los productos agríco- Otras veces el valor agregado se expresa en com-
las puede ser un empaque más cómodo y de fácil plementos lúdicos, como las figuritas para colec-
almacenamiento. cionar o los cupones para un sorteo.
Los productos naturales no procesados, como las El turismo tiene una diferencia sustancial respecto
frutas frescas, son considerados productos de bajo a las industrias de transformación, por ser un servi-
395
cio cuyo valor agregado se mide, funda- que requiere la acción coordinada de todas las en-
mentalmente, en términos de eficiencia, buena tidades oficiales y privadas involucradas e incluso
organización y esmero en el servicio. No requiere del público en general. Por más esmero que ponga
grandes inversiones en maquinaria ni en insumos una agencia de viajes en sus tours, sin buenas carre-
del exterior, ni consume recursos naturales. Pue- teras, seguridad, hoteles y restaurantes eficientes y
de, en cambio, generar divisas dando lugar a ma- colaboración de la población a favor del turismo,
yor empleo, favoreciendo el cuidado ambiental y no se podrá lograr un resultado «A1».
promoviendo los valores culturales nacionales.
Esta breve reflexión comprueba que, si bien el
De hecho, el mayor valor agregado en el producto turismo no es la única solución para combatir la
turístico no es algo que queda exclusivamente en pobreza y el desempleo, puede ser el factor dina-
manos de cada empresario en forma aislada, sino mizador que impulse a otros sectores.
LECTURA INSTRUCTIVA
Puesta en valor del patrimonio arqueológico
peruano
El siguiente extracto de una conferencia ofrecida el «Como se comprenderá, el término de puesta en
2000 por el arqueólogo Walter Alva, descubridor valor implica la intervención de un monumento ar-
de las Tumbas Reales del Señor de Sipán, nos pre- queológico para propiciar su conservación y utili-
viene contra la improvisación en lo que se refiere a zación en una función social o de interés público.
la puesta en valor de los bienes monumentales.
«Este concepto nace originalmente aplicado a los
«Las tendencias actuales de proteger y conocer monumentos históricos, cuyas características, cono-
el pasado de la humanidad, rescatando y consoli- cimiento documental y contexto generalmente ur-
dando las identidades culturales de cada pueblo bano, facilitan su recuperación. Para el caso de los
o nación, vienen estimulando la necesidad de monumentos arqueológicos, evidentemente se re-
reforzar el concepto del llamado patrimonio cul- quiere un tipo de tratamiento especial de carácter
tural de los pueblos, como un encadenamiento integral, que necesariamente debe iniciarse con la
semejante al de la cadena biológica donde no investigación científica del monumento, su sanea-
puede entenderse la vida sin estudiar y proteger miento legal, trabajos paralelos de conservación,
cada una de las especies. consolidación y alternativa restitución bajo el
concepto de anastilosis,7 que no debe ir más allá de
«Vale esta breve reflexión, frente a la pervivencia la evidencia sustentada en la investigación.
de tergiversados conceptos que sólo reconocen
el valor artístico de los objetos arqueológicos o «Si se pretende llegar hasta su habilitación tu-
justifican su descontextualización para exhibir- rística, necesariamente deben crearse circui-
los en museos públicos o privados, así como la tos básicos de tránsito, museos de sitio para
separación de lo mueble o inmueble, o la prefe- exponer el proceso de recuperación y los ma-
rente protección de sólo lo magníficamente teriales que forman parte indivisible de su con-
monumental. texto. La habilitación de una infraestructura
básica de servicios para los visitantes es parte
«Constituyendo los testimonios arqueológicos de la puesta en valor y recuperación, así como
parte de un proceso, resultan únicos e irrepetibles, la generación de programas de extensión edu-
por lo tanto, su degradación o destrucción cons- cativa para lograr la integración del monu-
tituye pérdida irreparable.
7
Anastilosis: Restituir la unión de elementos de un objeto sin emplear otros que no le correspondan o no le sean afines.

mento a la vida actual de la comunidad y su pas y, evidentemente, la designación de un equi-
uso y disfrute social. po técnico que pueda llevarla a cabo.
«Los planteamientos de las Normas de Quito (de «Frente a estas consideraciones y la tendencia ac-
la UNESCO), propuestas el año 1968, resultan tual en nuestro país de incorporar a la brevedad
claros sobre el particular, advirtiéndose que la posible lo más representativo de su patrimonio
puesta en valor del patrimonio monumental y ar- arqueológico al turismo, conceptuando algunas
tístico implica una acción sistemática, eviden- veces a los monumentos sólo como un recurso
temente técnica. Al hablar de los instrumentos para este fin, cabe preguntarnos si existen en el
de la puesta en valor en todo bien monumental, Perú las condiciones básicas para iniciar proce-
se menciona que esta propuesta no puede tener sos de puesta en valor de nuestros principales
lugar si no existen en el país que los alberga las monumentos arqueológicos, o si, por el contra-
condiciones legales y los instrumentos técnicos rio, estamos frente al grave riesgo de cometer erro-
para hacerla posible. res irreparables que otros países ya han sufrido
como una negativa experiencia.
«Dentro del marco cultural, según estas recomen-
daciones, son requisitos previos a cualquier propó- «Definitivamente, la apresurada apertura al turis-

sito dirigido a revalorizar su patrimonio mo masivo de monumentos arqueológicos aún no
monumental los siguientes: una legislación cohe- investigados y de una extraordinaria fragilidad como
rente, una eficaz organización técnica y una plani- los de la costa norte, puede conducirnos a procesos
ficación nacional. irreversibles de destrucción. El tema nos conduce a
establecer el estado y la problemática actual del pa-
«Los proyectos de puesta en valor necesariamen- trimonio arqueológico. Basta revisar los archivos
te deben formar parte de planes de desarrollo periodísticos de los últimos cinco años para com-
nacional, la legislación adecuada indica la nece- prender la magnitud de la destrucción y la poca ca-
sidad de disposiciones gubernamentales donde pacidad del Estado para su mínima protección.
prevalezca en todo momento el interés público.
De otro lado, se exige una dirección coordinada «El panorama resulta tan dramático, que debe-
del proyecto mediante un instrumento idóneo, mos tratarlo como un tema casi estrictamente de
capaz de centralizar su ejecución en todas las eta- subsistencia para las futuras generaciones».
Autor: Walter Alva

Extracto de la ponencia «Problemática y puesta en valor del patrimonio
arqueológico peruano», presentada al conversatorio «Estado y cultura:
Conservación del patrimonio cultural del Perú».
Publicada en: Patrimonio cultural del Perú. Varios autores, tomo 1.
Fondo Editorial del Congreso del Perú. Lima, 2000.
397
• Realizar tablas comparativas sobre las actividades productivas
de la región y de otras regiones.
• Debatir sobre las posibilidades de desarrollar la región a corto y
mediano plazo, teniendo en cuenta las prioridades económicas.
• Comparar las ventajas competitivas de los sectores productivos
de La Libertad.
• Evaluar el patrimonio arqueológico de la región y debatir sobre
los problemas de su puesta en valor para uso turístico.
• Considerar si el uso turístico de un bien monumental no debe
incluir una inversión en su habilitación y protección.

Oportunidades profesionales del entorno cercano.
Empleos turísticos.
La pobreza y el desempleo.

Promover el desarrollo de los empleos turísticos en la región.

LECTURA INFORMATIVA
Empleos turísticos
Uno de los mayores problemas que afronta el país • La formación de cuadros no es larga ni costo-
es el del empleo. No sólo por su escasez, sino por- sa en el nivel básico.
que hace falta un grado mayor de calificación en
nuestros profesionales y técnicos. En todos los Pasamos a detallar algunos de los puestos de tra-
ámbitos laborales, urge capacitar al personal en bajo que se relacionan con el turismo (ver cua-
el uso de nuevas tecnologías. dro en la siguiente página).
En medio de este panorama, el turismo, la agri- A diferencia de lo que ocurre cuando se vende
cultura, el comercio formal e informal y la cons- una mercancía cuyos controles de calidad con-
trucción civil aparecen como los principales cluyen en su fabricación y embalaje, en turismo
generadores de puestos de trabajo. Cada cual hace esta exigencia se mantiene hasta el consumo mis-
esfuerzos para contribuir a la generación de em- mo del servicio; por lo tanto, quien tome un pues-
pleo. Pero estos sectores se caracterizan por crear to de trabajo en turismo debe estar calificado y
plazas de menor exigencia formativa, lo que con- adiestrado para asumir a conciencia una función
duce a enfatizar el tema de la capacitación y la
específica en la larga cadena de comercialización
tecnificación en el sector.
que es el producto turístico peruano.
Los puestos de trabajo que genera el sector turis-
mo en el país se pueden clasificar en directos e Algunos de los empleos antes señalados en el ni-
indirectos, permanentes y eventuales. En los di- vel operativo podrían ser materia de enseñanza
rectos y permanentes, la mano de obra utilizada para los alumnos de cuarto y quinto año de se-
es para la operación de los servicios turísticos. cundaria, mediante talleres que faciliten su in-
Comprende una gama de empleos específicos que corporación al mercado laboral.
se concentran en los hospedajes, restaurantes,
agencias de viajes y transporte turístico. La calidad en los servicios nos va a dar una ven-
taja competitiva sobre otros destinos. Tanto la
Es en este vasto campo donde se desarrolla el gran
potencial del sector turismo que permite atenuar eficiencia como la motivación deben ser rasgos
un poco el problema del desempleo gracias a tres característicos del personal del sector turismo,
condiciones: porque no basta contratar a personas capacita-
• Es intensiva en mano de obra. das. Éstas deben estar motivadas e identificadas
• Es descentralizada. con el servicio al cliente.
399
Puestos de trabajo relacionado con el turismo
Hospedajes Restaurantes Agencias

1. Nivel Gerencial
Gerente General Gerente General Gerente General
Gerente de ventas Gerente de ventas Gerente de operaciones
Gerente de alimentos y bebidas Gerente de ventas
2. Nivel Intermedio
Jefe de personal Jefe de personal Jefe de counter
Jefe de recepción Jefe de almacen
Gobernanta Cheff
3. Nivel Operativo
Recepcionista Bartender Counter
Cuartelero Cocinero Reserva
Botones Maitre Guía de turismo
Bartender Ayudante de cocina Cajero
Ayudante de bar Ayudante de bar Promotor de ventas
Cheff Mozos Chofer
Cocinero Planchador Conserje
Ayudante de cocina Pastelero
Cajero
Mozos
Conserjes
Fuente y elaboración: Proyecto FIT-Perú
LECTURA INSTRUCTIVA
La pobreza y el desempleo
Los problemas de la pobreza y el desempleo toma- quienes no cubren el costo de una «canasta
ron un rumbo acuciante en el Perú, a mediados de básica alimentaria» o gastan en promedio me-
la década de 1990. Los siguientes datos de 1997 nos de un dólar diario).
ilustran sobre los distintos aspectos de estos pro-
blemas, que hoy en día son enfrentados mediante Entre 1994 y 1996 el porcentaje de hogares po-
el descentralismo y el cambio de las políticas de bres creció del 46,5% al 49% del total nacional.
inversión. La pobreza creció en las ciudades de un 38,1% a
un 41,9% y en el campo decreció ligeramente del
Las Encuestas Nacionales de Niveles de Vida 66% al 65,3%. Era ligeramente mayor entre mu-
(ENNIV) realizadas en los años 1994 y 1996, jeres (51%) que entre hombres (49%). El núme-
mostraron una concentración de la pobreza y ro de hogares en extrema pobreza fue 16,6%.
la pobreza extrema en las zonas rurales de sie-
rra y selva (pobres son las personas cuyo gasto Del 18% de la población nacional, que tiene como
total no cubre los costos de la «canasta básica idioma materno una lengua nativa (quechua,
de consumo» o gastan en promedio menos de aymara o una lengua amazónica), el 69% eran
500 dólares mensuales; pobres extremos son pobres y el 42% pobres extremos.

La distribución del ingreso era sumamente injus- centración en los sectores comercio y servicio do-
ta: el 40% de la población recibía el 18,3% del méstico. El 52% de la Población Económicamente
ingreso nacional total. Activa (PEA) femenina ocupada se encontraba en
el sector informal. Las mujeres ganaban en prome-
El 29,4% de los niños menores de cinco años pre- dio 46,3% menos que los hombres.
sentaba deficiencias nutricionales de algún tipo:
el 27,2% sufría de desnutrición crónica, 1,5% de Las pequeñas y microempresas (PYME), que em-
desnutrición aguda y 0,6% presentaba desnutrición plean entre 4 y 20 trabajadores cada una, incluían
crónica reagudizada. En la población escolar que el 45 % de la PEA urbana y el 70% del total (con-
se ubica en el rango de edad entre 6 y 9 años 11 siderando las unidades agrícolas) y generaban al-
meses, el 48% presentaba desnutrición crónica. rededor del 50% del PBI.
Los niveles de empleo de 1997 eran signifi- Estas cifras muestran la gravedad de los proble-
cativamente menores respecto a los de 1990: ha- mas de la pobreza y la falta de empleo, pero no
bía una disminución de -25,9% en el sector son irremediables. Tampoco dependen, única-
manufacturero, -25,8% en el sector comercio y mente, de la simple ejecución de decisiones
-11,8% en el sector servicios. En cambio, había gubernamentales. La iniciativa de los propios po-

crecido el trabajo «informal», en particular bajo bladores, ideando proyectos que beneficien
la forma de subempleo (empleo eventual sin pla- económicamente a su localidad y poniéndolos en
zo fijo y no protegido por las leyes). práctica, es parte fundamental de la solución.
La situación era particularmente grave entre los El nuevo contexto que ofrece el desarrollo regio-
jóvenes. Según cifras oficiales, para 1996, de cada nal y las oportunidades de creación de empresa
diez jóvenes, cinco estaban subempleados, uno que muestra el turismo, abren la posibilidad de
se encontraba desempleado y apenas cuatro con- generar nuevas fuentes de empleo en base al pro-
taban con un empleo adecuado. En promedio los pio esfuerzo de cada localidad. Esa población afec-
jóvenes con empleo ganaban US $ 100 al mes. tada por la pobreza, conserva un rico acervo
cultural, tradiciones y conocimientos relaciona-
El desempleo femenino creció del 10,5% al 12,2%. dos con la naturaleza que muchos viajeros del
Las mujeres con trabajo presentaban una mayor con- mundo quieren conocer y compartir.

Fuente:
Informe sobre los derechos económicos, sociales y culturales en el Perú
1997: http://www.cnddhh.org.pe/inf_eco.htm
• Elaborar un inventario de los puestos de trabajo en los que

quisieran participar.
• Debatir sobre las oportunidades que tendría cada estudiante
para contribuir al desarrollo de la región.
• Comparar los empleos turísticos que se ofrecen en su región.
• Representar a través de un juego de roles la creación de
microempresas que les generen empleo turístico.
401
Derechos y deberes del trabajador.
Viajes de incentivo.
El futuro de la fuerza laboral en el sector turismo.

Reconocer los deberes y derechos laborales, y la eficiencia como
un regulador de la economía de libre mercado.
LECTURA INFORMATIVA
Viajes de incentivo
En todo el mundo es un componente impor- miento de los recursos humanos al interior de

tante de las relaciones laborales, y un medio las empresas recurre en estos casos al estímulo.
de fortalecimiento de la identidad entre traba- En muchas empresas de los países desarrolla-
jadores y empresa, el estímulo a la eficiencia y dos, el estímulo más efectivo es precisamente
la productividad. el turismo.
La productividad se refiere al incremento simul- Han sido tan efectivos estos estímulos -que con-
táneo de la producción y el mejor rendimiento sisten en el financiamiento completo de viajes
de los trabajadores en determinadas tareas con el de turismo para el trabajador y su familia a des-
uso de tecnologías y métodos de trabajo. A esto tinos previamente coordinados- que se han
se agrega el factor psicológico de la convicción convertido en un derecho reclamado por los
de todos los trabajadores del valor del trabajo en trabajadores de todas las disciplinas y espe-
equipo para alcanzar los niveles de productivi- cialidades. De este modo ha surgido toda una
dad esperados o programados. nueva corriente turística denominada «viajes
de estímulo», que llevan a cabo grupos de traba-
Pongamos un caso frecuente. Una fábrica de jadores que hayan contribuido con el incremen-
100 trabajadores no es un ente aislado de la to de la productividad de su empresa. Es decir,
realidad porque allí subsisten problemas socia- aquellos que registran mayor puntualidad,
les de diversa índole. Exigir mayor productivi- creatividad, record de ventas, en fin, a aque-
dad representa tener mucho más que modernas llos que hacen ganar más a la empresa. La ma-
tecnologías y métodos de trabajo sofisticados, yor parte de esta clientela se origina en los
porque la convicción o la identificación de los Estados Unidos, Europa y Japón.
empleados y obreros con su organización no se
alcanza con máquinas ni con métodos. Los empresarios de estos países están conven-
cidos de que estos viajes de estímulo no corres-
Para que los recursos humanos se jueguen en- ponden a un gasto sino más bien a una
tero por la empresa es preciso desarrollar acti- inversión, porque han multiplicado sus dividen-
tudes de compromiso colectivo que vayan más dos y utilidades, al mismo tiempo que las ten-
allá de las compensaciones salariales. El trata- siones laborales y sindicales se han atenuado,

las relaciones personales y el ambiente de tra- de empresas en la década de 1980, conducidas
bajo han mejorado y la identificación con la por el antiguo Fondo de Promoción Turística.
empresa y sus objetivos de producción y ven-
tas se ha elevado. Es un hecho que este sistema funciona y convie-
ne que los empresarios peruanos se convenzan de
En el Perú, el turismo como incentivo no es en que la productividad empresarial se puede alcan-
modo alguno una novedad puesto que ya se han zar apelando al estímulo mediante la recreación,
ejecutado importantes experiencias con cientos el esparcimiento y el turismo.
LECTURA INFORMATIVA
El futuro de la fuerza laboral en el sector turismo
El turismo en el mundo a lo largo de las últimas vos rubros de empleo en los distintos campos de

décadas se ha convertido en una enorme fuerza su desarrollo, sea en el hotelero o en el de los
laboral debido al inusitado crecimiento de su mer- transportes.
cado, pero lo será más en los próximos años.
La actual fuerza laboral turística se desenvuelve
Según cálculos del Consejo Mundial del Turismo tanto en el medio urbano como en el rural y pue-
y Viajes8, publicados en noviembre del 2003, en el de ser de tipo permanente o eventual. La
año 2013 habrían unos 250 millones de empleos tecnificación y el crecimiento de los proyectos
en el mundo ubicados en el sector turismo. La fuer- turísticos deben incrementar el empleo de tipo
za laboral que ha originado el turismo ha llegado a permanente, proporcionando al empleo de tipo
ser tan numerosa que en algunas islas del Caribe eventual mejores condiciones de contratación.
de gran actividad turística, es la más representati-
va. Tal es el caso de República Dominicana, Aruba, En el Perú, siguiendo la tendencia de crecimien-
Curaçao, y Saint Martin, entre otras. to de los servicios y del turismo, la mano de obra
se ha de incrementar sin duda alguna en la medi-
Este panorama alentador sobre el futuro del tu- da que los proyectos de iniciativa privada se con-
rismo, implica asimismo que los empleos que ge- creten, por tanto, es necesario preparar desde ya
nera se tornarán más exigentes en materia de a esta fuerza laboral en todos sus niveles, sea
tecnificación y, consecuentemente, surgirán nue- gerencial, intermedio u operativo.
• Debatir sobre los derechos del trabajador de turismo.
• Indagar sobre las características del mercado laboral existente
en la región.
• Exponer la importancia del estímulo para el rendimiento de los
trabajadores y su mejor identificación con la empresa.
8
Las siglas en ingles son: WTTC (World Travel and Tourism Council)
403
QUINTO GRADO
DE SECUNDARIA
QUINTO GRADO DE SECUNDARIA
MATRIZ DE OBJETIVOS
Y CONTENIDOS

1. Promover los atractivos La argumentación. • El uso del lenguaje en el

turísticos a través del turismo.
lenguaje.
2. Fomentar el desarrollo El discurso. Características • La construcción de un dis-

del turismo en la región del discurso escrito: Progre- curso alusivo al turismo.
mediante los discursos sión temática, cohesión y Patrimonio cultural: crisis
escolares. coherencia. y futuro.
La construcción de un dis-
curso.
3. Impulsar el turismo de la Los documentales. • Turismo e imagen.

región a través de docu- Los reportajes. • Un reportaje: Desembar-
mentales y reportajes. cando en Huanchaco
(1823).
4. Promocionar el turismo La página web. • Turismo interactivo y el

de la región a través de El hipertexto. hipertexto.
una página web
institucional.
407
5. Considerar al transpor- Velocidad máxima alcan- • Los súper trenes.

te como un elemento zada por las máquinas crea- • Los súper aviones.
esencial para el desa- das por el ser humano.
rrollo turístico de la re- Medios de transporte. Unida-
gión. des de medida no conven-
cionales (nudo, yarda, milla).
Los automóviles y los moto-
res a combustión.

6. Reconocer el rol del Es- El Estado peruano y sus ins- • Hacia un Plan de Acción
tado y sus instituciones tituciones. Gobierno local, para la municipalización
en el desarrollo del tu- regional y nacional. La socie- del turismo.
rismo de la región. dad civil y sus instituciones.
7. Conocer los derechos Derechos y responsabi- • La Constitución Política

fundamentales, socia- lidades de la persona: De- del Estado y el turismo.
les, económicos y po- rechos fundamentales, so-
líticos de la persona ciales, económicos y po-
amparados en la Cons- líticos de la persona. La de-
titución Política del Es- mocracia como forma de or-
tado. ganización del Estado y la
sociedad.
8. Promover el turismo Estado y política de conser- • Turismo sostenible y

sostenible a través de vación. Reservas nacionales Áreas Naturales Prote-
políticas de conser- y áreas naturales protegidas. gidas.
vación. La ley del medio ambiente. • La totora de Huanchaco
en peligro.
9. Combatir la pobreza, Características físicas del • Relieve, actividades y tu-

aprovechando las ca- medio geográfico: relieve, rismo: Viajando de Trujillo
racterísticas físicas del clima, suelo, agua, flora y a Huamachuco.
medio. fauna.
10. Comprender la impor- Redes viales. Caracterís- • Infraestructura básica

tancia de las redes via- ticas, tipos e importancia. para el turismo.
les y la infraestructura
básica para el desarro-
llo del turismo y la re-
gión.

11. Reconocer a la or- Organización política y admi- • La organización regional

ganización política y nistrativa del territorio perua- del turismo en el Perú.
administrativa como no.
base del desarrollo tu-
rístico.
12. Reconocer que el tu- Internacionalización de la • El turismo y los países

rismo es la actividad producción y las finanzas. desarrollados, interme-
más globalizada de la Neoliberalismo e integración dios y pobres.
economía moderna da- en el mundo 1980 –2000. • Los grandes bloques eco-
das sus relaciones co- nómicos.
merciales, empre-
sariales y guberna-
mentales.
13. Reflexionar sobre la li- Liberalización del comercio • La liberalización del co-

bre circulación de bie- de bienes y servicios. mercio y el turismo.
nes y servicios tu-
rísticos.
14. Impulsar la democracia Democracia, Derechos Hu- • Oportunidades y amena-

y desarrollo humano manos y el desarrollo hu- zas del turismo en La Li-
para el crecimiento eco- mano sostenido en el Perú y bertad.
nómico sostenido de la el mundo. Oportunidades y
región. amenazas.
15. Apreciar el papel de la La mujer en la historia pe- • Tres mujeres liberteñas.

mujer amazonense en ruana. Situación jurídica y
el desarrollo de la re- política. Participación en el
gión. espacio público. Las rela-
ciones equitativas de géne-
ro en la sociedad peruana.

16. Difundir las manifesta- Expresiones culturales del • El rostro de «Ai-Apaec»

ciones culturales del Perú. en la Huaca de la Luna.
Perú y la región. • El arte de Macedonio de
la Torre.
17 Recrear danzas inspira- Desarrolla proyectos per- • La Danza de Pallas según

das en cuentos o tra- sonales de creación artísti- Ciro Alegria.
diciones de la región. ca que tengan relación con
el turismo.
409
18. Promover encuentros de La comunicación y la expre- • Animación turística.

nuevos juegos y expre- sión corporal.
siones corporales en el
medio rural.
19. Realizar actividades re- Actividades recreativas en • Turismo recreacional y

creativas y deportivas su medio ambiente (tierra, deportivo.
en el medio natural. agua y aire).

20. Comprender la im- Procesos productivos de bie- • Producción de servicios.

portancia de los pro- nes y servicios.
cesos de producción de
servicios.
21. Reconocer el mercado El mercado de trabajo. • Una educación y for-

de trabajo en su región mación turística global
teniendo en cuenta los para un mercado laboral
distintos segmentos y el global.
perfil de los turistas. • El perfil del turista y el
mercado laboral.
22. Proponer proyectos de El producto. Tipos y di- • Productos turísticos, Perú

servicios turísticos para mensiones. y La Libertad.
la localidad y clasi-
ficarlos.
ÁREA DE PERSONA, FAMILIA Y RELACIONES HUMANAS

23. Desarrollar una con- Conflicto de principios. La • La ética popular y el tu-

ciencia turística desde ética aplicada a la vida en rismo.
la perspectiva ética. sociedad. • La ética de la comuni-
cación y el turismo.

ÁREA DE
LENGUAJE
COMUNICACIÓN

La argumentación.

El uso del lenguaje en el turismo.
Promover los atractivos turísticos a través del lenguaje.
LECTURA INFORMATIVA
El uso del lenguaje en el turismo
La redacción de textos con fines de promoción material promocional tiene como uno de sus fi-
turística está orientada a facilitar información y nes promocionar un atractivo turístico en una
al mismo tiempo resaltar los beneficios y atracti- época determinada, es necesario tenerlo y distri-
vos de un destino en particular. Ello requiere com- buirlo con la anticipación necesaria para dar po-
binar estilos periodísticos como la descripción y sibilidad a que el turista prepare su viaje y elija la
la narración, en función de un determinado for- visita del atractivo.
mato publicitario.
El material de apoyo sobre un atractivo turís-
El lenguaje en todos los casos debe ser claro y
exacto. Asimismo, el material que le sirva de so- tico específico debe elaborarse bajo las siguien-
porte debe ser cuidadosamente elegido. El tama- tes pautas:
ño, el color y la diagramación, ya se trate de un - Recopilación de información.
folleto, un afiche, una gigantografía, un catálo- - Actualización de datos existentes.
go, una carpeta o una hoja volante, deben servir - Redacción de textos.
al mensaje y no disminuirlo o desmerecerlo. - Corrección de la redacción.
- Incorporación de ayudas gráficas.
Preparación del material de apoyo a la - Impresión.
promoción: - Distribución.
Es muy importante elaborar el material en el pla- Es necesario ser muy minucioso con la informa-
zo necesario para que cumpla su finalidad. Si el ción escrita y gráfica que se incluye en el mate-
411
rial. Debe verificarse la autenticidad y originali- indicaciones muy precisas de itinerario sobre
dad del material informativo y gráfico empleado. determinados destinos turísticos. Las guías
Es una grave falta contra la propiedad intelectual editadas por el Estado y por algunas empresas
utilizar textos o fotografías de otros autores sin la privadas se distribuyen masivamente en for-
debida autorización. ma gratuita en los aeropuertos en la zona in-
ternacional, en hoteles y restaurantes de cierta
Existen dos clases de material promocional im- categoría, así como en empresas de transpor-
preso: te, agencias de viajes y líneas aéreas.
A. Material informativo Las guías más completas incluyen información

B. Material promocional a nivel nacional sobre demarcación política,
atractivos más importantes, servicios turísti-
A. Material informativo cos (hospedajes, gastronomía, centros de entre-
En él cobra mayor importancia la información tenimiento, líneas aéreas, etc) adicionalmente
escrita. Se utilizan ayudas gráficas tales como fo- tienen información sobre cultura, museos y
tos, mapas y planos, para hacer más ligera la lec- servicios diversos.
tura del documento. A continuación se detallan
diversos ejemplos de materiales informativos: 3. Calendario de eventos Es un documento que
registra todas las festividades y celebraciones
1. Folletos informativos Deben contener la si- de interés turístico a nivel nacional. Estos even-
guiente información: tos están relacionados con manifestaciones ar-
- Nombre del lugar tísticas tales como la danza, la artesanía, el
- Ubicación teatro, la música y otras expresiones culturales
- Vías de acceso de nuestros pueblos. Su elaboración y actuali-
- Breve reseña histórica zación está a cargo del organismo oficial de
- Atractivos más importantes en la ciudad y turismo, PromPerú, en coordinación con sus
alrededores oficinas a nivel nacional. Se incluyen los even-
- Circuitos tos mes por mes y día indicando el nombre del
- Folclor evento, el lugar y fecha en que se realizará y un
- Gastronomía breve contenido.
- Mapas, planos y fotos
4. Hojas informativas Son las publicaciones de
El folleto más utilizado es el tríptico (una hoja dos a cuatro páginas que a manera de resumen
plegable de tres cuerpos), cuyo tamaño suele ofrecen una información completa sobre de-
ser de 10 x 22 cm (doblado) terminados destinos turísticos. Son elaboradas
por el organismo oficial de turismo y tienen
Clases de folletos informativos distribución masiva, especialmente durante los
Folletos de un solo lugar o ciudad, por ejem- eventos turísticos. Incluyen datos generales
plo un folleto sobre la ciudadela de Marca- sobre atractivos, museos, gastronomía, folclor,
huamachuco. incluyendo planos.
Folletos integrales, que incluyen información
a nivel de toda la región. B. Material promocional
Folletos sobre temas específicos por ejemplo Es un importante apoyo a las ventas de atracti-
sobre arqueología, misticismo o gastronomía vos turísticos, en él las imágenes y gráficos tie-
de La Libertad. nen mayor importancia que el texto, por lo que
Folletos de bienvenida a determinadas ciuda- solo se colocaran mensajes muy concisos que apo-
des brindando recomendaciones muy útiles al yen la venta y capten el interés del visitante.
visitante.
1. Folletos promocionales Deben tener una pre-
2. Guías turísticas Es un documento de cierta sentación de muy buena calidad gráfica. El
extensión que ofrece amplia información e folleto debe orientarse a una finalidad comer-

cial muy precisa. Tendrá mayor énfasis la ayuda 4. Audiovisuales El uso de estos medios se jus-
gráfica (fotos y planos) que el texto, que será tifica por la calidad en su elaboración y por
más bien complementario, para atraer en forma el impacto que origine, es decir la huella
rápida la atención del consumidor potencial.1 emocional que provoque en el público la in-
formación que se está transmitiendo. Son
2. Kits Son los folders especialmente elaborados muy utilizados en los eventos turísticos, se-
con fines promocionales. Por lo general for- minarios y presentaciones así como también
mando parte de una campaña para promover en algunos puntos de venta. Los
determinado destino turístico o evento ya que audiovisuales, ya sea mediante video o cine,
permite transportar toda la información que po- más utilizados son los que requieren mucho
demos darle al posible visitante sobre el desti- cuidado en la elaboración del correspondien-
no o atractivo. Los kits para un determinado te guión.
evento turístico deben llevar impresos los si-
guientes datos: nombre del evento, lugar y fe- 5. Afiches Vienen a ser una concepción artísti-
cha de realización, nombres y logotipos de ca que requiere una adecuada investigación y
empresas e instituciones que auspicien u orga- fotografías de excelente calidad.
nizan dicho evento, así como un teléfono de Los afiches suelen ser de:

informes, portal web y correo electrónico. - Identificación (local, regional, nacional):
donde se destacan los principales atractivos.
Los kits suelen tener uno o dos bolsillos inte- - Eventos: especialmente elaborados para de-
riores para colocar allí folleteria y hojas en terminado evento turístico. Deben indicar
blanco, entre otros materiales promocionales. el nombre del evento, lugar y fecha de su
realización y los nombres y/o logotipos de
El tamaño estándar de los kits es de 23 x 32. las empresas que auspician u organizan di-
cho evento.
También se trabajan los mini-kits (23 x 11 cm)
elaborados para contener folletería diseñada El tamaño estándar de los afiches es de
especialmente para este formato. 35 x 70 cm. Pero según la campaña puede
modificarse o disminuir este tamaño; también
3. Calcomanías Consiste en una imagen impresa se usan mini afiches de 20 x 29 cm.
sobre papel engomado sensible, que mediante
humedad o calor, adquiere viscosidad y puede 6. Recuerdos o souvenirs La variedad de re-
ser transferida a cualquier otro objeto. Las cal- cuerdos o souvenirs que se distribuye en for-
comanías permiten difundir en forma atrayente ma gratuita es enorme. Pueden ser artículos
e imaginativa folclor, gastronomía, historia, re- de artesanía, especialmente miniaturas, ar-
cursos naturales, etc. Suelen incluir un slogan. tículos de escritorio, prendas de vestir u
No existen dimensiones ni formatos fijos, sien- otros objetos llevando siempre el logotipo
do seleccionados según los objetivos de la cam- y nombre de la empresa y/o destino. Son
paña, por ejemplo: un formato de 9 x 12 cm muy utilizados en eventos turísticos y dis-
para una campaña de conciencia turística. tribuidos a los visitantes.
1
413
• Recolectar material promocional o informativo relacionado con
turismo y analizar la eficacia de sus mensajes.
• Exponer y reflexionar sobre el contenido de los argumentos
expuestos en los materiales promocionales e informativos y
analizar su veracidad.
• Diseñar afiches, hojas informativas y folletos para promocionar
la región.
• Redactar textos informativos con concisión y claridad para
promocionar los elementos culturales y naturales de la región.

El discurso. Características del discurso
escrito: Progresión
temática, cohesión y coherencia.
La construcción de un discurso.
La construcción de un discurso alusivo al turismo.
Patrimonio cultural: crisis y futuro.
Fomentar el desarrollo del turismo en la región mediante los

discursos escolares.
LECTURA INFORMATIVA
La construcción de un discurso alusivo al turismo
La buena exposición, oral o escrita, es siempre Introducción. En él se enuncia el tema que se va

un instrumento muy eficaz de comunicación y abordar.
persuasión. Una exposición o discurso no sólo nos
permite desarrollar en forma apropiada un con- Desarrollo. Se exponen los distintos argumentos
junto de ideas, sino también, motivar a nuestros que sustentan la idea de base. Es el desarrollo de
oyentes hacia determinados fines. la tesis.
En el caso del turismo, un discurso bien construi- Sustentación o controversia. Tiene carácter op-
do puede ser de mucha ayuda para que las perso- cional y se ocupa de responder a determinados
nas que nos rodean se interesen más por este tema oponentes con los argumentos ya expuestos.
o corrijan algunas ideas anticuadas o equivoca-
das al respecto. Conclusión. Se retoma la idea principal para con-
firmarla a la luz de los argumentos. Se aprovecha
Muchas veces creemos que un folleto, un capítulo también para formular sugerencias.
de un libro o un artículo de una revista pueden ser
más convincentes que nuestras propias palabras. El lenguaje debe ser siempre claro y directo
En verdad, suele ser exactamente al revés. La prepara facilitar su fácil comprensión. Asimismo,
sencia física del expositor es sumamente impor- no debe alargarse innecesariamente, especial-
tante para dar énfasis a una idea y lo es mucho más mente, cuando es oral. Cuando un discurso
que el discurso haya sido elaborado pensando excede una duración aproximada de 10 minu-
específicamente en las inquietudes y el modo de tos, ya deja de serlo y se convierte en una con-
pensar del auditorio que lo va a escuchar. ferencia. En este caso, la exposición debe ser
didáctica, bien sustentada y, si es posible, es-
Un discurso bien estructurado contiene las siguien- tar acompañada de medios audiovisuales de
tes partes: apoyo.
415
Un buen discurso es breve, coherente, bien expre- 5.- Los turistas merecen nuestro respeto.
sado y centrado en unas pocas ideas que quere-
mos que el oyente recuerde con claridad. Irse "por Para desarrollar estos temas, los alumnos debe-
las ramas", emplear un lenguaje enredado o pe- rán investigar y reunir la mayor cantidad de in-
dante, dar vueltas y vueltas a las mismas ideas o formación para desarrollar sus textos con
divagar sobre muchos temas al mismo tiempo, así solvencia. Deberán luego organizar los datos y
como hacer gesticulaciones exaltadas y dar de gri- elaborar un plan de exposición que contemple
tos –como suelen hacer los malos políticos–, es las tres partes esenciales del discurso: introduc-
propio de quienes no tienen las ideas claras y pre- ción, desarrollo y conclusión.
tenden aturdir al oyente antes que ilustrarlo sobre
algo. Luego de tener el discurso escrito listo deben
practicar su exposición oral. Para ello tratarán
En los colegios, los discursos escolares pueden de manejar adecuadamente su voz, gestos, dic-
orientarse a desarrollar algunos temas relacio- ción y elementos de apoyo. La voz debe ser ní-
nados con el turismo de su región. Esto significa- tida y elevada sin excesivo esfuerzo, con gestos
ría no sólo un aporte a la promoción de nuestros que remarquen algunas palabras sin caer en la
atractivos, sino también una forma de estimular exageración. Así se trate de un discurso leído,
el buen manejo del lenguaje. el orador debe dirigir la mirada a su auditorio
con cierta frecuencia. Debe mirar en distintas
Proponemos algunas tesis: direcciones para que ningún sector de los asis-
tentes se sienta desatendido.
1.- La riqueza del turismo puede ser el motor del
desarrollo regional. Siempre es útil contar con material de apoyo
2.- La belleza de su paisaje genera la admiración como fichas, papelógrafos o transparencias, don-
de nacionales y extranjeros de se consignen algunos datos importantes como
3.- El turismo genera empleo y ayuda a comba- fechas, cifras o ejemplos de lo que exponemos. El
tir la pobreza. uso de estos materiales nos ayuda a evitar olvidos
4.- Debemos de prepararnos para desarrollar o errores y nos permite estar preparado para re-
micro y pequeñas empresas vinculadas al solver las inquietudes del auditorio en el caso de
turismo. darse preguntas.
LECTURA MOTIVADORA
Patrimonio cultural: crisis y futuro
El siguiente discurso fue ofrecido por la historiadora cultura está sufriendo una grave crisis. Crisis ini-
María Rostworowski en el Congreso de la Repú- ciada en 1985 y empeorada con la promulgación
blica, en un conversatorio titulado «Patrimonio de la ley Nº 24047, que ha expuesto a los monu-
cultural del Perú», a mediados del año 2000. En mentos arqueológicos a la depredación y la des-
él, la destacada investigadora, autora de la Histo- trucción, al exigir que deben ser declarados como
ria del Tahuantinsuyu , invoca un cambio de mentales para que sean protegidos por el Estado.
talidad a favor de la adecuada conservación de
nuestros monumentos históricos: «Los medios de comunicación han demostra-
do que sólo unos cuantos gozan de este privile-
«Es urgente una rectificación al descuido y ame- gio, la gran mayoría está desprotegida. Hecho
naza que se cierne sobre el valioso patrimonio más grave aún ha sido, en 1998, la entrega de
nuestro, el más importante de toda Sudamérica. títulos de propiedad a la población que invade
Sin pecar de exageración, se puede decir que la zonas arqueológicas, existiendo organizaciones

conocidas por todos que trafican con las tierras actuales y de los diversos gobiernos de turno que
supuestamente eriazas. se han sucedido, de descuidar la herencia artísti-
ca del país, de subvalorar su importancia en la
«Sólo como ejemplo del descuido general citare- difícil tarea de crear una identidad nacional.
mos Chavín de Huántar, que está abandonado y
varias cabezas clavas que adornaban la pared prin- «La identidad se encuentra en las raíces de un
cipal del templo han desaparecido. país. Aunque mediante los siglos se sucedan nue-
vos aportes técnicos y culturales, todos ellos se
«Pachacámac, corre el riesgo de estropearse aún van armando para dar forma a la personalidad y a
más, pues pretenden ampliar un canal de regadío la imagen del Perú.
en la zona monumental, que traería un gran per-
juicio a las estructuras. También hay traficantes «Otra perspectiva del problema cultural es el de-
de terrenos que quieren apoderarse de tierras ar- seo del Estado de aumentar el turismo extranjero
queológicas. en el país. En una encuesta realizada por
PromPerú para conocer lo que busca el turista, la
«En el valle del Chillón, dos huacas han sido arra- mayoría manifestó su interés por la arqueología
sadas por unas ladrilleras, sin haberse realizado en primer lugar, y en segundo término por la

ni siquiera una arqueología de salvataje. Pero no ecología.
sólo el patrimonio prehispánico está sufriendo
grave riesgo, también corre la misma suerte el «No solamente se debe cuidar los bienes artísti-
patrimonio virreinal. cos y culturales; más aún, se debe invertir en su
puesta en valor y en su conservación. España es
«Las bellas iglesias de Pomata, Acora y Juli es- un ejemplo de rentabilidad que a la postre bene-
tán a punto de caerse, y a nadie le importa. A ficia al Estado, pues, durante años ha invertido
diario se leen en los diarios los robos de las igle- en restaurar castillos, conventos, iglesias, pala-
sias, de las pérdidas de cuadros, objetos de cul- cios, para ofrecer al turista una amplia gama de
to, y no se toman medidas para la seguridad. lugares para visitar y prolongar su estadía en el
Existe un descuido general por el patrimonio país. Es así que el turismo se ha convertido en
cultural. ¿Qué pretendemos con este descuido? uno de los renglones más importantes del presu-
¿Para qué están las instituciones competentes, puesto nacional.
si no es para proteger el patrimonio del país ante
la destrucción imperante? ¿Quién debe asumir «Deberíamos aprovechar que esta noche estamos
su protección? reunidos en este Hemiciclo para solicitar, a las
señoras y señores congresistas, que hagan suya
«Es importante despertar entre la población el nuestra inquietud por el patrimonio cultural del
sentimiento, el deseo de cuidar el patrimonio cul- Perú y dicten las medidas apropiadas para enmen-
tural, con el fin de dejarlo intacto a las gene- dar la precaria situación por la que atraviesan los
raciones futuras. Es una ceguera de los peruanos bienes artísticos del país».
Autor: María Rostworowski

Fuente:Patrimonio cultural del Perú.
Varios autores.
Fondo Editorial del Congreso del Perú, Lima 2000, tomo 1.
417
• Debatir en clase sobre ejemplos correctos e incorrectos de

elaboración y exposición de un discurso.
• Reflexionar sobre el discurso de María Rotsworowski y debatir
sobre sus ideas en el contexto de la Región La Libertad.
• Ensayar discursos sobre temas turísticos regionales empleando
medios visuales de apoyo.
• Proponer alternativas para el desarrollo turístico de la localidad
y opinar críticamente sobre las ideas y valores expuestos por sus
compañeros.

Los documentales.
Los reportajes.
Turismo e imagen.
Un reportaje: Desembarcando en Huanchaco (1823).
Impulsar el turismo de la región a través de documentales y
reportajes.

LECTURA INFORMATIVA
Turismo e imagen
La imagen en la actividad turística juega un pa- y negro. Se pueden presentar en formato de dia-
pel importante. Ella debe reflejar lo que realmente positivas, postales o videos y pueden abarcar di-
se ofrece y a la vez ser lo suficientemente intere- versos temas, como paisajes, escenas de la vida
sante como para llamar la atención de potencia- cotidiana, monumentos, etc., dependiendo de la
les viajeros. Los visitantes vienen muchas veces actividad turística que se quiera promover como
atraídos por las imágenes que han visto en posta- por ejemplo el turismo de aventura, su escenario
les, revistas o videos. Al llegar a su destino turís- natural y la actividad que se desarrollaría en él.
tico, no deberían sentirse defraudados.
La promoción turística mediante las imágenes
Hoy existe una tecnología avanzada para recrear propone a los potenciales consumidores no sólo
escenarios o trucar fotos. En turismo es mejor no escenarios estacionarios o estáticos sino que tie-
pensar en ello. El servicio turístico no es como ne la virtud de recrear distintas actividades que
cualquier otro bien tangible y de consumo que el se desarrollan en el lugar. Por ejemplo, muchos
clientes antes de tomar la decisión de viajar obser-
cliente devuelve si no queda satisfecho. Si el via-
van primero posibles rutas de caminatas, danzas
jero es engañado, se lleva una experiencia des-
y fiestas del lugar, etc.
agradable, difícil de olvidar y que perjudica
enormemente a la actividad turística.
La sensibilidad frente a los estímulos es variable.
Ello se debe tener en cuenta al momento de ele-
Contrariamente, un viajero satisfecho, que com-
prueba que fue tratado con honestidad y que en-
contró en su destino turístico lo que previamente Sentido %
vio en la imagen, hará que automáticamente el
Vista 55%
destino adquiera nuevos clientes. No hay nada
comparable a la recomendación de un usuario Oído 18%
conforme y feliz. Olfato 12%
Tacto 10%
Existe un sinnúmero de posibilidades de presen-
Gusto 5%
tar las imágenes, empleando colores o en blanco
419
gir el medio para promover los atractivos turís- Medio %
ticos.
Guías turísticas 42%
Este cuadro reafirma la contundencia de las imá- Internet 36%
genes. No obstante, la vista no debería ser el úni- Libros 14%
co medio a estimularse.
Revistas, folletos, periódicos 12%
Los turistas que llegan a nuestro país han obser- Televisión 8%

vado imágenes en distintos medios, tal como lo Enciclopedias 8%
ilustra el siguiente cuadro:

Fuente:
Perfil del Turista Extranjero 2001.
PromPerú.
LECTURA INFORMATIVA
Un reportaje: Desembarcando en Huanchaco
(1823)
través de los Andes (Narrative of a journey across

the Andes, 1825), crearon un especial interés en
torno al siempre temido desembarco en
Huanchaco, presentándolo como una aventura
emocionante.
Veamos lo que escribe Proctor en su libro:
«El desembarco en Huanchaco es sumamente

peligroso debido a la rompiente que, como es
usual, se interna en el mar. Los botes de los bar-
cos rara vez o nunca intentan ir a tierra, tantas
vidas se han perdido. […]
«Durante mi estadía en Trujillo, tuve ocasión de

ir a bordo de un ballenero, cuyo capitán, muy co-
Caballitos de totora en Huanchaco. Yolanda Rubatto.
rajudo, decía que nunca había visto rompiente que
Los caballitos de totora de Huanchaco son un sím- su bote no pudiera superar; conformes con esto,
bolo de la costa trujillana desde hace muchos años. nos metimos en él para ir a tierra, pero después de
Uno de los primeros propagandistas de esta ima- habérsenos llenado el bote de agua y casi irnos a
gen, haciéndola atractiva para los viajeros, fue el pique, cuando nos hallábamos a más de una milla
periodista y escritor inglés Robert Proctor, quien de tierra, se vio obligado a desistir del empeño y
recorrió el Perú en julio de 1823, cuando el presi- hacer la señal acostumbrada pidiendo lancha.
dente Riva Agüero ejercía el poder desde Trujillo.
«En vez de botes o canoas, los indios usan las lla-
Los artículos de Proctor y los comentarios apare- madas balsas, tanto para pasear como para trafi-
cidos en su exitoso libro Narración de un viaje a car con los navíos. Éstas son nada más que dos

atados de juncos, de doce a quince pies de largo, regulando la velocidad por el tono del silbido»
bien atados y puntiagudos en la proa levantada. que escuchan.
«En esta máquina frágil, el indio, sentado en los También contribuyeron a alimentar la fama de
muslos, boga con una astilla larga de caña, en la Huanchaco y sus hábiles jinetes en caballitos de
rompiente más tremenda. Flota como pato y si es torora las Memorias del General Guillermo Miller,
arrebatado de la balsa por las olas, vuelve sin di- publicadas en Londres en 1828. Este militar rela-
ficultad, pues todos son diestros nadadores. Los tó diversas anécdotas sobre atrevidos marinos que
indios de este modo llegan a los barcos que, de no pudieron llegar a la playa de Huanchaco en su
otra forma, no podrían comunicarse con tierra». propia lancha. Uno de ellos fue el experimenta-
do contralmirante Martin Guisse, en 1822. En
Proctor añade que por este medio son transpor- base a dichas memorias, el escritor Luis Alberto
tados pasajeros y carga «generalmente sin mojar- Sánchez ha relatado la siguiente anécdota:
la»; y que «la paga ordinaria de estos servicios es
duro y medio por viaje» (el duro es un antigua «Fue en Huanchaco que un año atrás Guisse se
moneda española equivalente a cinco pesetas), empecinó en hacer un importante desembarco
un precio más o menos equivalente a un dólar. militar desoyendo advertencias. Para probar a

todos que ésa era ‘una playa como cualquier otra’,
Robert Proctor también menciona, para el caso luchó y luchó casi una hora contra el mar encres-
de cargas más pesadas y para conducir con más pado y torrentoso a bordo de una falúa que final-
cuidado mujeres y niños, el empleo de grandes mente se volcó y llegó sola y descuadernada a la
balsas y lanchones rústicos. En estos transpor- playa. El contralmirante y sus marineros tuvie-
tes, amarrados «a veinte yardas de la orilla, ron que regresar nadando a la nave capitana.
afuera de las rompientes», los pasajeros «son Miller, que lo presenció todo, nunca cesará de
conducidos por indios; se sientan sobre un hom- burlarse de la rabieta que tuvo Guisse aquella vez.
bro y se agarran de su cabeza, con una pierna El experto marino fue llevado a tierra, refunfu-
sobre el pecho y otra en la espalda»; de esta ñando y mojado de pies a cabeza, en una balsa de
manera «se ingenian para llevar las personas pescadores que hizo varios viajes entre la playa y
secas aun cuando las olas lleguen al pecho de las naves sin percance alguno».
los portadores».
En el siglo XIX, mucho antes de que Trujillo fue-
Agrega que para llegar a la playa los lugareños ra famoso por su Festival Internacional de la Pri-
usan un sistema de silbidos. «Cuando ven venir mavera, su calzado hecho a mano, su sabrosa
los rodillos, como dicen, del mar», los hombres gastronomía y sus tesoros culturales, ya se habla-
de la playa están en silencio, pero «inmediata- ba en Europa de la bravura del mar de Huanchaco
mente que las olas se han retirado corto tiempo, y de los hábiles jinetes de los caballitos de totora
prorrumpen en un silbido agudo, modulándolo que ayudaban en los desembarcos. Y todo viajero
exactamente de acuerdo con el tiempo que la lan- que navegaba frente a la costa trujillana no que-
cha tendrá antes que las olas lleguen». Los boteros ría perder la oportunidad de vivir de cerca esta
reman entonces «con moderación o con fuerza, experiencia.

Fuentes:
El Perú visto por viajeros. Varios autores. Ed. Peisa, Lima 1973, tomo 1.
A Bolívar por Luis Alberto Sánchez. Ed. Instituto LAS, Lima 1997.
421
• Apreciar y discutir reportajes presentados en televisión.
• Elaborar reportajes que promocionen los atractivos y servicios
turísticos de su comunidad o región.
• Producir un reportaje a partir de la visita a un lugar turístico,
destacando los atractivos de la región.
• Debatir en clase sobre temas y actividades que sean
representativas de la localidad y puedan ser usadas como
imágenes de interés turístico.

La página web.
El hipertexto.
Turismo interactivo y el hipertexto.
Promocionar el turismo de la región a través de una página web
institucional.

LECTURA MOTIVADORA
Turismo interactivo y el hipertexto
El turismo, como todas las actividades, ha vivido llamada hipertexto, que administra todas las varian-
recientemente cambios importantes debido, entes accesibles en cada portal o página web.
tre otras razones, a la aparición y difusión de nue-
vas tecnologías de comunicación. La importancia Las direcciones de sitios web de acceso público tie-
de la internet, por ejemplo, ha dado lugar a que nen como iniciales previas «http» (hypertext transfer
hoy se hable de una nueva era: la de los servicios protocol) que es una abreviatura de «protocolo o sis-
interactivos. Los viajeros buscan hoy en el tema de identificación de páginas en hipertexto» en
ciberespacio, consultando portales y páginas de inglés; y luego «www» (world wide web) que signifi-
la internet, toda la información necesaria para ca «red de alcance mundial» en inglés.
programar sus visitas de acuerdo con el tiempo y
el presupuesto disponibles. No es lo mismo un sitio web (o «website») que
una página web. Por lo común un sitio web es un
Los empresarios, a su vez, recurren a ella para pu- «portal» web, que reúne una serie de páginas y
blicitar diferentes servicios de viaje. Actualmen- enlaces entre páginas. Una página web es aquella
te, ya existe un márketing interactivo y una vasta que se despliega apenas ingresamos a un sitio.
gama de mercancías y servicios relacionados con Cuando recién se creó la internet, era muy común
el turismo y otras muchas actividades (pasajes, que cada cliente tuviera una sola página, larga y
alojamientos, alquiler de vehículos, boletos para densa, con toda la información que ofrecía. Hoy
espectáculos, libros, etc) que se compran direc- eso ha quedado en el pasado. En cada sitio web
tamente vía internet. después de la «página de inicio», cada clic en el
cursor, en el «menú», o en la flecha del navegador
La principal ventaja de la comunicación digital es nos lleva a otra página web del mismo sitio. Algu-
que su carácter compacto le permite ser multime- nos sitios web tienen vínculos o «links» que co-
diático, combinando imagen fija, texto, gráficos, munican al navegante con otros portales sin
mapas, sonido, animaciones y video en un solo for- abandonar el que se está visitando.
mato de fácil conducción electrónica, pudiendo así
el cibernauta elegir distintas opciones de consulta. Una ventaja excepcional de la internet es que el
Este formato múltiple tiene una matriz o soporte formato compacto puede ser guardado en la
423
computadora personal y compartido mediante el un país lejano puede estar consultando el portal
correo electrónico con conocidos de todo el mun- web de PromPerú en inglés, teniendo a mano al
do, multiplicándose de este modo su alcance. mismo tiempo otro sitio web de una enciclope-
dia, otro de un diccionario, otro de una historia
Mejor aún, la ingeniería de programas aplicada a de las culturas americanas, e ir consultando da-
la comunicación por internet ha llegado a un gra- tos en uno u otro mientras investiga sobre el Perú.
do de simplificación que los propios usuarios, sin
mayores conocimientos de electrónica y aplican- Por supuesto, la internet es también llamada la
do la misma pericia requerida para un videojuego, «gran autopista de la información», aludiendo a
pueden construir su propio portal web y actuali- que allí no sólo hay muchos sino todo tipo de
zarlo a su gusto. Las tarifas de los servidores de vehículos informativos. Algunos están «en línea»
internet también se han vuelto muy accesibles. poco tiempo, otros no tienen información seria y
hay también los que no tienen valor alguno y sólo
Otra modalidad, muy difundida entre institucio- ofrecen vulgaridades. Es importante discriminar
nes afines o dentro de una empresa, es la e intercambiar información sobre los sitios más
intranet, o sistema privado de internet, al que convenientes, serios y recomendables. Y si que-
sólo pueden tener acceso usuarios previamente remos construir por nuestra cuenta un sitio web
identificados con una contraseña. En los nego- dedicado a promover el turismo en nuestra re-
cios, la intranet agiliza las comunicaciones en- gión, es importante planificar que pueda estar allí
tre dependencias institucionales y su privacidad un buen tiempo y sea hecho con esmero, esto es,
permite incluso intercambiar información muy con «calidad internacional».
exclusiva de tipo financiera o administrativa. En
las relaciones públicas, permite dar educación y El usuario puede volver a «visitar» estos aparta-
capacitación a distancia. dos o secciones en otro orden, según sus intere-
ses. Las visitas a los sitios web del turismo
Gracias a la incorporación de la transmisión en mundial y local son muy frecuentes. Son instru-
directo de video digital a los programas de mentos que permiten informarse detalladamen-
multimedia, la intranet también es empleada para te sobre los destinos turísticos antes de tomar la
«conferencias virtuales», en las cuales un decisión de viajar.
expositor, desde cualquier parte del mundo, pue-
de dirigirse a un auditorio especialmente convo- A continuación presentamos un pequeño direc-
cado, pudiendo escuchar y contestar preguntas torio de algunos sitios web de interés escolar:
del público.
A. Visitas a Museos del Perú:
A diferencia de los libros impresos, en los cua- Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera.
les la lectura se realiza en forma secuencial des- http://museolarco.perucultural.org.pe/
de el principio hasta el final, al navegar en la
internet la «lectura» puede realizarse en forma Museo Aeronáutico.
no lineal, y los usuarios no están obligados a se- http://incaland.com/museofap/WelcomeSpanish.htm
guir una secuencia establecida, sino que pueden
moverse a través de la información y hojear Museo del Congreso y de la Santa Inquisición.
intuitivamente los contenidos por asociación, http://www.congreso.gob.pe/museo.htm
siguiendo sus intereses en búsqueda de un tér-
mino o concepto. El cibernauta puede hacerse B. Museos fuera del Perú:
una rápida idea de una amplia cantidad de asun- Buscador de museos de Inglaterra y coleccio-
tos para después detenerse con más tiempo en nes de arte.
lo que realmente le interesa. http://icom.museum/vlmp/uk.html
Los programas de navegación para internet tam- C. Sobre turismo en La Libertad:

bién han desarrollado aptitudes para consultas si- Región La Libertad
multáneas de varios sitios web. Un cibernauta de http://www.regionlalibertad.gob.pe/

Terra incognita tañas, grandes selvas y es comparado a un con-
http://terraincognita.perucultural.org.pe/index.htm tinente que contiene muchos países, climas y ti-
Interesante información y material gráfico sobre pos de gente. (En Inglés!!!)
ecología y turismo de aventura que incluye una http://www.peruconnections.com/
expedición a la Región La Libertad, a cargo de
Walter Wust y Alejandro Balaguer. PeruHotNight - El portal nocturno del Perú
Aquí encontrará amplia información sobre luga-
D. Sitios WEB del turismo peruano: res de paseo y diversión nocturna en el Perú: res-
PeruInside.com taurantes, cafés, discotecas, karaokes, pubs,
Portal de turismo peruano. Noticias, promocio- salsódromos, peñas, centros comerciales, cines,
nes, imágenes, fotografías, postales del Perú. parques de diversión, gimnasios, saunas, casinos,
Websites de interés, calendario turístico, imá- bingos, hostales, hoteles, taxis y mucho más.
genes del Perú. Participamos en eventos turís- http://www.peruhotnight.com/
ticos y culturales.
http://www.peruinside.com/ Perú GotoLatin - Guía de Turismo
Portal de Turismo del Perú: Reserva en hoteles,
Destino Perú viajes, reportajes, turismo, deporte y más.

Portal de turismo. Información turística, viajes, http://peru.gotolatin.com/
fotos, hoteles. Información sobre el Perú y sus
principales destinos turísticos: Lima, Cusco, Puno, PlayasPeru.com - Tu sitio del verano
Huaraz, etc. Destinos del Perú es una página don- El listado más completo de playas, con mapas,
de encontrarás información sobre los principales fotos que te ayudarán a pasarla bien. Clima, pis-
atractivos turísticos del Perú. cinas, gimnasios, discotecas, transportes, restau-
http://www.alterna-online.com/destinoperu/ rantes, alojamientos, clubes, etc.
http://www.playasperu.com/
Magie delle Ande - Il portale italiano sul Perú
e sui viaggi (Italia) (Perú) PromPerú - El sitio oficial de promoción turís-
Portal de Turismo. El portal italiano sobre el tica del Perú.
Perú y los viajes. Cada día noticias sobre el PromPerú es el ente oficial de Promoción turísti-
Perú, cuentos de viaje, novedades y otros más. ca del Perú. Aquí encontrará Información Gene-
(En Italiano). http://www.magiedelleande.it/ ral del Perú: población, moneda, idioma,
gobierno, etc. Información Turística: rutas, pa-
Perú Connections raísos naturales, fiestas, deportes de aventura, ciu-
Portal de Turismo. Su primer punto de contacto dades, imágenes y sonidos. Planifique su viaje,
con la tierra de los incas, su historia, misticismo, datos útiles.
aventura y diversión. Perú tiene desiertos, mon- http://www.peru.info

Para consultar sobre historia de la internet:
http://internet.fiestras.com/servlet/
ContentServer?pagename=R&c=Articulo&cid=983562177045&pubid=982158432634
425
• Crear un directorio de sitios de internet de turismo nacional y
regional.
• Diseñar el contenido de una portal web promocionado las
manifestaciones culturales, atractivos naturales y servicios de
turismo de la región.
• Elaborar una página web promocionando el turismo en La
Libertad con los elementos interactivos del hipertexto.

ÁREA DE
Y AMBIENTE
Velocidad máxima alcanzada por las máquinas
creadas por el ser humano.
Medios de transporte. Unidades de medida no
convencionales (nudo, yarda, milla).

Los automóviles y los motores a combustión.
Los súper trenes.
Los súper aviones.
Considerar al transporte como un elemento esencial para el
desarrollo turístico de la región.
LECTURA INFORMATIVA
Los súper trenes
Los medios de transporte viven un proceso de industrializados. Entre los sistemas más veloces
renovación tecnológica tan sorprendente como están el Train Grand Vitesse (TGV) francés, que
el de los medios de telecomunicación e informá- en 1990 consignó el récord de velocidad al al-
tica. Pero lo más importante de esta nueva situa- canzar los 415 km/h (257,76 millas por hora)
ción es el gran beneficio que aportan al desarrollo (1,61 km es igual a una milla); y luego el tren
del turismo, acortando distancias con velocida- alemán Intercity Express (ICE), que logró en 1988
des portentosas y brindando más comodidad y alcanzar los 407 kilómetros por hora.
seguridad, así como precios más cómodos, a un
número mucho mayor de viajeros. Los iniciadores de este cambio fueron los japo-
neses. Los trenes Shinkasen iniciaron el camino a
Los trenes de alta velocidad, surgidos de la apli- los sistemas de alta velocidad en 1964. Y es en
cación de la tecnología aeronáutica de última Japón donde recientemente se está experimen-
generación a los ferrocarriles, ya son parte de la tando con una tecnología todavía más
red usual de transportes de casi todos los países innovadora: la levitación magnética.
427
El sistema de ruedas pesadas y railes no permite ir de la inversión necesaria. Por supuesto, no necesi-
más allá de los 500 km por hora sin disminuir tamos súper trenes mag-lev ni convoyes gigantes-
peligrosamente la adherencia a las vías, lo cual cos, aunque sí mejores locomotoras y vagones.
obliga a construir trenes más pesados y costosos.
Esta limitación pretende ser superada con los tre- En la actualidad, las principales rutas del centro
nes de deslizamiento magnético o mag-lev. y sur han sido entregadas a la inversión privada
en calidad de concesión, como la ruta Cusco-
La tecnología del mag-lev se basa en una cadena Machu Picchu cuyo trayecto de 120 km dura 4
de electroimanes súper conductores colocada en horas a bordo de un cómodo auto vagón. El tra-
la parte inferior del convoy, de forma tal que co- yecto de tren Cusco-Juliaca es de aproximada-
incida con otra cadena ubicada sobre el sistema mente de 281 km y dura un día. El famoso
de rieles. Al ser activada la energía, la repulsión ferrocarril del centro, que llega hasta Huancayo,
entre los electroimanes levanta los vehículos a pasa por el punto ferroviario más alto del mundo,
diez centímetros del suelo. El campo magnético Ticlio, a 4 818 msnm. Este viaje permite obser-
creado permite el desplazamiento a muy alta ve- var 61 puentes, 67 túneles y 9 ascensos en zigzag.
locidad sin riesgo de pérdida de adherencia. Ac- Cubre una distancia de 346 km. El igualmente
tualmente un Shinkasen cubre el trayecto famoso «tren macho» que va de Huancayo a
Tokyo-Osaka en dos horas y media; el mag-lev Huancavelica está aún en manos del Estado y su
podrá hacerlo en la mitad de su tiempo. trayecto es de 128 km en 8 horas.
Una limitación del sistema empleado en el mag- Entre 1851 y 1870, el Perú vivió un fervoroso
lev es la necesidad de refrigeración en las vías, ya entusiasmo por construir ferrocarriles. Se contra-
que los súper conductores no pueden operar con jeron empréstitos y se emprendieron ambiciosos
la potencia necesaria a temperatura ambiente. Los proyectos, sobre todo para lograr una comunica-
alemanes están experimentando con un sistema ción transversal, que diera salida a los puertos de
electromagnético de atracción en el tren la costa a la producción minera y agropecuaria
Transrapid, que no requeriría vías frías. de la sierra. Lamentablemente, muy pocos pro-
yectos se concluyeron.
Más allá de la asombrosa tecnología, estos trenes
prodigiosos están fuertemente condicionados por Entre 1900 y 1930 hubo un renacer del fervor
la existencia de grandes centros urbanos y terri- ferrocarrilero, pero igualmente pobre en resulta-
torios predominantemente planos. Del mismo dos. Sin embargo, La Libertad y Lambayeque tu-
modo que el taladro eléctrico no ha desplazado vieron activos tramos ferrocarrileros que unieron
al martillo y los clavos, sino sólo los complemen- las grandes haciendas azucareras con los puertos
ta, las rutas cortas y los territorios accidentados más cercanos, como Éten y Pimentel en
siguen requiriendo trenes convencionales. Lambayeque; Pacasmayo, Malabrigo (hoy Puer-
to Chicama) y Salaverry en La Libertad.
Otro aspecto importante es que un tren tan veloz
y tan grande no tiene la demanda de pasajeros Con el paso de los años y los cambios políticos
necesaria todos los días a todas horas. Sin embar- en el país, dicho servicio se interrumpió y cayó
go, tanto en Francia como en Japón, los trenes en el abandono por falta de medios para mante-
súper rápidos son atractivos turísticos para viaje- nimiento. Estos trenes, de los que quedan toda-
ros de todo el mundo. vía algunos vestigios, hoy podrían ser sumamente
útiles para fomentar el turismo en la región. In-
En el Perú, mientras tanto, el sistema ferroviario cluso alguna de las viejas locomotoras que toda-
ha sido motivo de muchos proyectos truncos des- vía se conservan, podría ser rehabilitada y
de el siglo XIX. Sigue siendo una alternativa im- utilizada para algún pequeño proyecto de turis-
portante para el desarrollo del turismo, pero carece mo recreativo en uno de los puertos.

Fuente: http://www.mundogar.com/ideas/reportaje.asp?FN=3&ID=5924

LECTURA INFORMATIVA
Los súper aviones
Durante las décadas de 1970 y 1980, la que veloces (que rindan 800 km por hora), de
aeronavegación turística alcanzó su máximo de- cupo moderado (300 o 400 pasajeros) y que pue-
sarrollo con el ingreso a las rutas de vuelos co- dan ser empleados con comodidad en rutas largas
merciales de los aviones Jumbo y Concorde. El y cortas. El avión más empleado dentro de este
panorama futuro parecía ser el de aviones cada sistema es el Airbus. Existe también un nuevo
vez más grandes y veloces. auge de los aviones a turbohélice para 40 o 50
pasajeros, más útiles que los turborreactores para
Luego de los usuales aviones a turborreacción rutas cortas de intenso tráfico.
Boeing 727, de 200 pasajeros, con una velocidad
promedio de crucero de 900 km por hora, los via- En el Perú, el tráfico aéreo vive un proceso de
jeros podían ahora abordar aviones de 500 o más recuperación que sigue los estándares del merca-
pasajeros y con el doble de velocidad. El do internacional. Las líneas nacionales actuales
Concorde, rey de los vuelos supersónicos de pa- son Taca Perú, Lan Perú, Aero Cóndor, LC Busre,

sajeros, ofrecía como velocidad máxima 2 170 km ATSA y Magenta Air. También merece especial
por hora. Desde el punto de vista turístico, el atención la línea aérea del Estado TANS, flota
Concorde añadía a la velocidad y el mayor espa- de la Fuerza Aérea del Perú que realizaba vuelos
cio de carga, ventajas adicionales como servicios de apoyo en la selva peruana desde marzo de 1962
de cinco estrellas para la clase ejecutiva. y que hoy ha expandido su radio de acción hacia
otros destinos turísticos del país.
Desde 1990 a la fecha, el mercado de
aeronavegación se saturó y cada vez fue más difí- La siguiente tabla ilustra la velocidad y capaci-
cil completar el cupo de estos gigantescos avio- dad de los aviones más usados para fines turísti-
nes. Hubo que reemplazarlos por aviones más cos en nuestro país (ver tabla en la siguiente
pequeños en muchas rutas. Su utilidad, como en página).
el caso de los actuales súper trenes europeos, se
limitó a comunicar grandes urbes (Londres, To- Las aerolíneas Lan Perú usa turborreactores
kio, Nueva York), muy distantes entre sí, en me- Boeing para sus rutas internacionales. Los avio-
nor tiempo. nes a reacción tipo Airbus son empleados por Taca
y Lan Perú en rutas al exterior y rutas nacionales
Finalmente, el año 2003, tanto Air France como con alta demanda. Los bimotores del tipo Fokker
British Airways, las últimas aerolíneas que toda- y Antonov son utilizados en las rutas nacionales
vía usaban Concorde, decidieron dar de baja a por Aero Cóndor. Otros aviones empleados en
estos colosos. El último vuelo del Concorde de las rutas peruanas son el bimotor Fairchild Metro
Air France fue el 30 de mayo del 2003, entre Pa- III de aerolíneas LC Busre y el bimotor Dash-8-
rís y Nueva York, y duró 3 horas y media. El últi- 100 de Magenta Air.
mo de British Airways, también transoceánico,
fue el 24 de octubre. El 26 de enero del 2004, el Actualmente hay vuelos directos diarios desde
Concorde de British Airways voló por última vez Lima a Trujillo. También hay vuelos realizados
de Londres a Bristol, para luego convertirse en por empresas privadas o instituciones, donde son
una pieza de museo. admitidos pasajeros o paquetes de encargo, como
es el caso de los aviones bimotores de la empresa
La tendencia actual entre las aerolíneas de todo minera Barrick, que unen en forma directa Lima
el mundo es contar con aviones más resistentes y Huamachuco.
429
Los aviones más frecuentes en los cielos peruanos
Tipo de Avión Velocidad de crucero Asientos
(Km/hora) aproximados
Boeing B-727 890 190
Boeing B-737 890 360
Boeing B-767 900 600
Airbus A-319 889 120
Airbus A-320 889 150
Fokker F 27 482 48
Fokker F 50 482 50
Antonov 24 560 48
Pilatus Porter PC-6 280 7
Cessna 185 250 7
Maule ML 210 - PT. WOI 250 7
• Elaborar tablas comparativas entre transportes terrestres y aéreos

creados por el hombre.
• Visitar instalaciones aeroportuarias para conocer la situación de
la aviación.
• Investigar los fundamentos científicos y tecnológicos de los súper
aviones y súper trenes y señalar las ventajas de su uso en turismo.
• Registrar conversiones de unidades de medidas no convencionales.
• Investigar referencias históricas respecto de la historia del
transporte terrestre y aéreo en La Libertad.

ÁREA DE
CIENCIAS
SOCIALES

El Estado peruano y sus instituciones. Gobierno local, regional y nacional.
La sociedad civil y sus instituciones.

Hacia un Plan de Acción para la municipalización del turismo.
Reconocer el rol del Estado y sus instituciones en el desarrollo del
turismo de la región.
LECTURA INFORMATIVA
Hacia un Plan de Acción para la
municipalización del turismo
El manejo de la actividad turística en el Perú Cobran especial importancia en los actuales mo-
data de 1932, año en el que el Gobierno deci- mentos, entre otras necesidades, propiciar el desa-
diera encargar su conducción al entonces Mi- rrollo de establecimientos no convencionales, entre
nisterio de Fomento y Obras Públicas. Han ellos: campamentos turísticos, centros vacacionales,
transcurrido 71 años y desde entonces se han albergues turísticos juveniles, paradores turísticos,
sucedido una lista importante de instituciones refugios de montaña, villas de vacaciones, etc., asi-
que han gobernado los destinos de la activi- mismo, dotar de servicios especializados a los segui-
dad. Se ha logrado así una significativa evolu- dores del andinismo, montañismo, alberguismo,
ción institucional, con evidentes logros en el caminatas rurales y otros deportes de aventura, ha-
campo normativo, reglamentario, político, de ciendo realidad el crecimiento del turismo laboral,
formación y capacitación, promoción, familiar, magisterial, estudiantil, juvenil y de la ter-
comercialización y operación del producto tu- cera edad, sin lo cual será una quimera pensar en
rístico. Pero, a la luz de las necesidades actua- mejorar la situación actual, dando las espaldas al
les del desarrollo del país, tenemos motivos desarrollo equilibrado y armónico de la actividad
suficientes para manifestar que es insuficiente turística, que permita democratizar la práctica del
lo logrado hasta el presente. turismo interno.
431
Para lograr este propósito deberá incentivarse la Para lograr su concreción, urge iniciar, sin dila-
construcción de facilidades para albergar a los vi- ción, la realización de «Planes Integrales de Desa-
sitantes de todas las regiones del país, permitiendo rrollo Turístico Municipales», procurando una
de esta manera una circulación de turistas por la estrecha coordinación entre la Municipalidad y
costa, sierra y selva del territorio nacional. Estos las comunidades campesinas o nativas, confor-
establecimientos no deben ser de gran enverga- mando micro empresas comunales de servicios
dura, y por ello mismo, estarán en capacidad de turísticos y recreacionales, poniendo en práctica
fomentar el turismo de clase media y segmentos una efectiva movilización comunal para el desa-
de población de menores recursos económicos. rrollo turístico.
Pero no solamente bastará crear una nueva infra- Un proyecto de esta magnitud, obligará a la cor-
estructura de servicios, sino también los nuevos poración edilicia a sancionar un Acuerdo de Con-
profesionales que creen, diseñen y muevan las cejo, que decida:
empresas que el país necesita para hacerle frente
a la crisis y superarla. En este propósito, será me- 1.- Declarar de interés social el saneamiento y
nester inaugurar un nuevo estilo de trabajo, acor- protección ambiental en el ámbito distrital.
de a los tiempos que vivimos. 2.- Declarar de interés estratégico y prioritario el
fomento y la promoción del turismo en el ám-
A este respecto será urgente la necesidad de propi- bito distrital.
ciar la constitución de micro empresas comunales o 3.- Crear el Programa de Turismo Municipal, in-
municipales de servicios turísticos y recreacionales cluirlo dentro de la estructura orgánica del mu-
como una manera de crear empleo y afincar al suelo nicipio y dotarlo de un presupuesto de gastos.
a los pobladores de espacios rurales. 4.- Decidir la realización del Plan de Desarrollo
Turístico Distrital.
Los siguientes planteamientos están encamina- 5.- Suscribir convenios con empresas e ins-
dos a señalar el camino a seguir, el cual necesaria- tituciones especializadas, del país y del ex-
mente nos señala la imperiosa necesidad de tranjero, que hagan posible el plan integral
trabajar el desarrollo turístico con los gobiernos propuesto.
locales, instituciones llamadas a ejercer un real
liderazgo en su ámbito jurisdiccional, convocan- Es necesario reflexionar sobre las responsabilidades
do a las comunidades campesinas y/o nativas, que tienen entre manos las autoridades de los Go-
según sea el caso, empresas e instituciones pú- biernos Locales respecto del turismo, no sólo por
blicas y privadas, y otros actores sociales de la mandato de la ley orgánica vigente, sino por la
población, íntimamente vinculados a la activi- exigencia popular de dotar a los vecinos de mejo-
dad turística. res condiciones de vida y generar empleo.
Autor: Lic. Daniel Soto Correa.

Escuela de Turismo y Hotelería.
Universidad Ricardo Palma

• En plenarios, debatir las principales funciones de los poderes del
Estado, gobierno local, regional y nacional.
• Indagar sobre las posibilidades de empleo generadas por su
gobierno local y regional, evaluando la actividad turística como
medio de crecimiento.
• Organizar mesas redondas, y promover la participación de los
educandos, la comunidad y el municipio, sobre el desarrollo del
turismo en la región y la generación de empleo.
• Designar a regidores de educación y turismo para coordinar con
el gobierno local las actividades estratégicas en educación y
turismo.

• Exponer las diferentes oportunidades que la sociedad civil ofrece
a los individuos para integrarse con fines sociales, culturales,
políticos y económicos.
433
Derechos y responsabilidades de la persona: Derechos fundamentales,
sociales, económicos y políticos de la persona. La democracia
como forma de organización del Estado y la sociedad.
La Constitución Política del Estado y el turismo.
Conocer los derechos fundamentales, sociales, económicos y políticos
de la persona amparados en la Constitución Política del Estado.
LECTURA INFORMATIVA
La Constitución Política del Estado y el turismo
La aplicación de la Carta Magna en todos los 5. A solicitar, sin expresión de causa, la infor-
campos de las actividades sociales y económi- mación que requiera y a recibirla de cualquier
cas tiene una profunda significación por la je- entidad pública, en el plazo legal, con el cos-
rarquía de esta norma y porque representa una to que suponga el pedido. Se excluyen las in-
garantía de los derechos de las personas, em- formaciones que afectan la intimidad personal
presas, inversiones y de la protección de los bie- y las que expresamente se excluyen por ley o
nes comunes. seguridad nacional.
El turismo no está expresamente citado en la 11. A elegir su lugar de residencia, a transitar por
Constitución, pero es evidente que muchos de e! territorio nacional y a salir de él y entrar
sus artículos están estrechamente vinculados a en él, salvo limitaciones por razones de sani-
esta actividad, como los referidos a la libertad dad o por mandato judicial o por aplicación
de desplazarse por el territorio nacional y entrar de la ley de extranjería.
y salir de él, las vacaciones anuales pagadas, la
libre inversión bajo cualquier forma empresarial, 12. A reunirse pacíficamente sin armas. Las re-
entre otras. uniones en locales privados o abiertos al pú-
blico no requieren aviso previo. Las que se
Para su mejor conocimiento, hemos selecciona- convocan en plazas y vías públicas exigen
do 9 artículos de la Ley de Leyes que se relacio- anuncio anticipado a la autoridad, la que pue-
nan directamente con nuestro quehacer. de prohibirlas solamente por motivos proba-
dos de seguridad o de sanidad públicas.
Título I
De la persona y de la sociedad 13. A asociarse y a constituir fundaciones y di-
Capítulo I versas formas de organización jurídica sin fi-
Derechos fundamentales de la persona nes de lucro, sin autorización previa y con
arreglo a ley. No pueden ser disueltas por re-
Artículo 2°.- Toda persona tiene derecho: solución administrativa.

14. A contratar con fines lícitos, siempre que no Los trabajadores tienen derecho a descanso
se contravengan leyes de orden público. semanal y anual remunerados. Su disfrute y
su compensación se regulan por ley o por con-
15. A trabajar libremente, con sujeción a ley. venio.
19. A su identidad étnica y cultural. El Estado re- Título III

conoce y protege la pluralidad étnica y cultu- Del régimen económico
ral de la Nación. Todo peruano tiene derecho Capítulo 1
a usar su propio idioma ante cualquier autori- Principios generales
dad mediante un intérprete. Los extranjeros
tienen este mismo derecho cuando son cita- Artículo 58°.- La iniciativa privada es libre. Se
dos por cualquier autoridad. ejerce en una economía social de mercado. Bajo
este régimen, el Estado orienta el desarrollo del
21. A su nacionalidad. Nadie puede ser despoja- país, y actúa principalmente en las áreas de pro-
do de ella. Tampoco puede ser privado del moción de empleo, salud, educación, seguridad
derecho de obtener o de renovar su pasaporte servicios públicos e infraestructura.

dentro o fuera del territorio de la República.
Artículo 59°.- El Estado estimula la creación
22. A la paz, a la tranquilidad, al disfrute del tiem- de riqueza y garantiza la libertad de trabajo y la
po libre y al descanso, así como a gozar de un libertad de empresa, comercio e industria. El
ambiente equilibrado y adecuado al desarro- ejercicio de estas libertades no debe ser lesivo
llo de su vida. a la moral, ni a la salud, ni a la seguridad públi-
ca. El Estado brinda oportunidades de
Capítulo II superación a los sectores que sufren cualquier
De los derechos sociales y económicos desigualdad; en tal sentido, promueve las pe-
queñas empresas en todas sus modalidades.
Artículo 21°.- Los yacimientos y restos arqueo-
lógicos, construcciones, monumentos, lugares, do- Artículo 60°.- El Estado reconoce el pluralis-
mo económico. La economía nacional se sus-
cumentos bibliográficos y de archivo, objetos
tenta en la coexistencia de diversas formas de
artísticos y testimonios de valor histórico, expre-
propiedad y de empresa.
samente declarados bienes culturales y provisio-
nalmente los que se presumen como tales, son
Sólo autorizado por ley expresa, el Estado puede
patrimonio cultural de la Nación, indepen-
realizar subsidiariamente actividad empresarial,
dientemente de su condición de propiedad pri-
directa o indirecta, por razón de alto interés pú-
vada o pública.
blico o de manifiesta conveniencia nacional.
La actividad empresarial, pública o no pública,
Están protegidos por el Estado. La ley garantiza recibe el mismo tratamiento legal.
la propiedad de dicho patrimonio. Fomenta, con-
forme a ley, la participación privada en la conser- Capítulo II
vación, restauración, exhibición y difusión del Del ambiente y los recursos natuales
mismo, así como su restitución al país cuando
hubiese sido ilegalmente trasladado fuera del te- Artículo 66°.- Los recursos naturales, reno-
rritorio nacional. vables y no renovables, son patrimonio de la
Nación. El Estado es soberano en su aprove-
Artículo 25.- La jornada ordinaria de trabajo es chamiento.
de ocho horas diarias y cuarenta y ocho horas se-
manales, como máximo. En caso de jornadas Por ley orgánica se fijan las condiciones de su uti-
acumulativas o atípicas, el promedio de horas tra- lización y de su otorgamiento a particulares. La
bajadas en el período correspondiente no puede concesión otorga a su titular un derecho real, su-
superar dicho máximo. jeto a dicha norma legal.
435
Artículo 67°.- El Estado determina la política Artículo 68°.- El Estado está obligado a promo-
nacional del ambiente. Promueve el uso ver la conservación de la diversidad biológica y
sostenible de sus recursos naturales. de las áreas naturales protegidas.
• Representar en sociodramas conflictos con su familia y amistades
y proponer criterios para la resolución de los mismos.
• Diseñar murales con normas de convivencia y buen trato a los
turistas.
• Debatir sobre las condiciones básicas para la convivencia en el
mundo, reconociendo que la negociación y el diálogo son
herramientas para resolver conflictos.
• Proponer soluciones a problemas reales de su comunidad
mediante el uso de la Constitución y la ley.
• Indagar sobre casos de agresividad y violencia humana y analizar
los comportamientos sociales.
• Exponer acerca de los derechos fundamentales sociales,
económicos y políticos y las responsabilidades de las personas.

Estado y política de conservación. Reservas nacionales
y áreas naturales protegidas.
La Ley de medio ambiente.
Turismo sostenible y Áreas Naturales Protegidas.
La totora de Huanchaco en peligro.
Promover el turismo sostenible a través de políticas de
conservación.

LECTURA INFORMATIVA
Turismo sostenible y Áreas Naturales Protegidas
Lograr poner en práctica a nivel regional el con- rística relacionada con la conservación ambien-
cepto de turismo sostenible –esto es, un manejo tal.
del turismo que sea rentable y genere sus propios
medios de conservación y desarrollo sin perjudi- El Santuario Nacional Calipuy, fue creado el 8
car el ambiente y los derechos de las poblaciones de enero de 1981 mediante el Decreto Supremo
nativas– incluye prever con la mayor anticipación Nº 004-81-AA. Tiene 4 500 hectáreas y se ubi-
la protección de las áreas naturales protegidas de ca en la provincia de Santiago de Chuco. Su fi-
La Libertad. Del total de ¡reas Naturales Protegi- nalidad es proteger el más denso rodal de puya
das, cuatro se encuentran en La Libertad: la Re- Raimondi (Puya raimondii) del país. La falta de
serva Nacional Calipuy, el Santuario Nacional caminos apropiados todavía impide su aprovecha-
Calipuy, la Zona Reservada Algarrobal El Moro y miento turístico.
el Bosque de Protección Puquio Santa Rosa.
La Zona Reservada Algarrobal El Moro, fue es-
Veamos brevemente estas áreas protegidas. tablecida el 13 de enero de 1995 mediante el De-
creto Supremo Nº 02-95-AG. Abarca un total
La Reserva Nacional Calipuy, fue creada el 8 de 320,69 hectáreas en la provincia de Chepén.
de enero de 1981 mediante el Decreto Supremo Su finalidad es proteger y dar uso turístico a un
Nº 004-81-AA, Comprende 64 mil hectáreas ubi- bosque seco de algarrobos de más de cien años de
cadas en las provincias de Virú y Santiago de antigüedad, además de una variada flora y fauna
Chuco. Su finalidad es proteger la reproducción y restos arqueológicos de las culturas Moche y
del guanaco (Lama guanicoe) y diversas especies Chimú.
de flora y fauna de clima andino, como el puma
(Puma concolor), la vizcacha (Lagidium El Bosque de Protección Puquio Santa Rosa,
peruvianum) y el gallinazo de cabeza roja entre las localidades de Virú y Chao, creado el 2
(Cathartes aura jota). Alberga asimismo los restos de setiembre de 1982 mediante Resolución Supre-
arqueológicos de Chontabal y Los Peroles. Tam- ma Nº 0434-82 AG/DGFF, es un oasis de vegetación
bién es parte de sus fines desarrollar una zona tu- costera sostenido por un afloramiento subterráneo,
437
en medio del desierto. Tiene 72,5 hectáreas. Cons- Esto significa que es muy difícil aplicar los prin-
tituye una peculiaridad geográfica que merece ser cipios de la sostenibilidad si no hay de partida un
conservada y admirada por los visitantes. marco progresivo de normas que regulen paulati-
namente las actividades realizadas por los turis-
No obstante el gran potencial que se ofrece en tas en las áreas protegidas.
estas Áreas Naturales Protegidas para la recep-
ción del turismo amante de la naturaleza, toda- No puede dejarse a la aventura, para empezar a
vía es muy poco lo que se hace al respecto. La tomar decisiones recién cuando ocurran los pro-
Región La Libertad sigue siendo una de las me- blemas. Se debe prever anticipadamente lo que
nos favorecidas en lo que se refiere a tener me- podría ocurrir apelando a la experiencia recogida
dios para atraer la llegada de viajeros interesados en otros países.
en esta variedad de turismo.
Algunas propuestas ineludibles pueden orien-
Sin embargo, las Áreas Naturales Protegidas ofre- tarnos:
cen una importante oportunidad de desarrollo del
ecoturismo en la región. Es decir, el turismo orien- 1.- Una adecuada supervisión del cumplimiento
tado al disfrute de la naturaleza sin perjuicio del de las normas vigentes.
entorno natural ni de la cultura tradicional de 2.- Regulación respecto de la distribución de los
los pobladores locales. Existen en el mundo com- ingresos económicos que se generen.
probadas experiencias positivas y negativas res- 3.- Control de ingresos, permanencias y salidas.
pecto de la aplicación de políticas de turismo 4.- La coordinación de políticas nacionales, re-
sostenible, que debemos sopesar para aprovechar gionales y locales.
sus bondades y yerros. 5.- La construcción de obras de infraestructura.
6.- La planificación de largo plazo y la promo-
En primer lugar, debe señalarse que el turismo no ción de los operadores.
sostenible es consecuencia del desorden en las
propuestas de iniciativas turísticas y en la falta Una buena experiencia obtenida es la de redu-
de coordinación con las comunidades campesi- cir los impactos controlando el número de tu-
nas y nativas para llevar adelante un trabajo de ristas que ingresan a las áreas naturales, es decir,
esta naturaleza. estableciendo una cantidad mínima y máxima
de ingresantes, demarcando la zonificación per-
Los problemas empiezan cuando sobreviene una mitida para acampar, los precios a fijar y las
sorpresiva sobrepoblación en las áreas naturales utilidades a obtener por las comunidades cam-
y en la construcción de instalaciones orientadas pesinas.
al turismo, sobrepasando cualquier norma o el
conjunto de ellas. El peligro es todavía mayor si En este sentido, las políticas de conservación, el
no hay la menor observación de reglamentacio- ecoturismo y el medio rural siempre serán bene-
nes mínimas respecto de la contaminación y el ficiosos en la medida que las comunidades estén
tratamiento de desechos sólidos, los peligros cau- realmente involucradas, ya que a ellas les corres-
sados a la flora y fauna y el uso intensivo de vehí- ponde tener un papel protagónico en las decisio-
culos de todo tamaño. nes y su aplicación.

Fuente:
Turismo Sostenible. http://www.turisos.net/sostenible/agenda21
Ley 27446 del 20.4.01. Sistema Nacional del Impacto Ambiental.
Adaptado de: Instituto Nacional de Recursos Naturales. INRENA
Página electrónica: http://www.inrena.gob.pe

LECTURA MOTIVADORA
La totora de Huanchaco en peligro
se reducen más y más, por el crecimiento urbano

de la zona. Esta plata fanerógama de tipo acuáti-
co (Scirpus californicus), requiere humedales de
cierta profundidad, que sólo pueden preservarse
hoy en día en forma artificial. Hubo abundantes
totorales en toda la costa norte peruana, que ac-
tualmente han desaparecido, como es el caso de
Santa Rosa y Pimentel, en la Región Lambayeque.
En la costa trujillana, la totora o tupo (como se

dice en lengua mochica), se cultivó desde tiem-
pos preincas en huachaques, esto es, pozas artifi-

ciales, dentro y fuera de la ciudadela de Chan
Chan. Hoy sólo quedan, a menos de 1 km del
balneario, 46,7 hectáreas de cultivo de esta fibra,
Caballitos de totora. Carlos Sala / PROMPERÚ.
con menos de 150 pozas, que forman en conjun-
Los famosos caballitos de totora de Huanchaco to el humedal conocido como «los balzares de
son un símbolo de la costa trujillana, que es mo- Huanchaco».
tivo de admiración para los turistas. Se llaman
así por ser frágiles balsas de totora conducidas por Aunque surgieron por la mano del hombre hace
pescadores como si fueran cabalgaduras, muchos siglos, estos «balzares» se han converti-
impulsándose con un remo de caña, yendo y vido en un reducto silvestre de la totora, que es
niendo por un mar bravío que no puede ser nave- aprovechada en forma extractiva por los pobla-
gado por botes. dores locales. Ante la gradual disminución de sus
fuentes de humedad, «los balzares de Huanchaco»
El «caballito», que se fabrica a mano en menos requieren preservación y apoyo especializado para
de una hora, puede soportar un peso de hasta cien contribuir a su extensión. Tienen también im-
kilos, pero es de corta vida. Las totoras se desgas- portancia ecológica porque allí subsisten 8 espe-
tan y empiezan a retener agua (aumentando su cies de plantas, 62 especies de algas, numerosos
peso y perdiendo maniobrabilidad) a las pocas invertebrados y dos especies de peces: la charcoca
semanas. Se tiene que reemplazar entonces la (Lebiasina bimaculata) y el monengue (Dormitator
pequeña balsa por otra nueva. Se requiere para latifrons).
eso abundante totora «madura», ya que la rama
«verde» no ofrece la resistencia necesaria. Aunque la zona fue declarada Área Regional Pro-
tegida en 1992, todavía requiere mucho esfuerzo
Huanchaco estuvo siempre rodeado de totorales. su conservación. Mientras tanto, la escasez de
Era frecuente ver cómo se extraía la fibra vegetal totora ya se hace sentir en Huanchaco. Hoy en
y se hacían los caballitos desde la propia playa. día muchos jóvenes pescadores tienen que relle-
Pero esta imagen tan asociada a Huanchaco y a nar los «caballitos» con botellas vacías de plásti-
Trujillo, corre el peligro de ser parte del recuer- co para que duren más tiempo. Lo cual no es lo
do. Los totorales, que cultiva la Asociación de mismo. Esta hermosa tradición debe ser salvada
Pescadores Artesanales de Huanchaco, cada año y fortalecida, para beneficio del turismo.

Fuente:
439
• Investigar sobre las áreas rurales protegidas en la Región La
Libertad.
• Contrastar la legislación vigente sobre medio ambiente con la
realidad local y regional.
• Debatir acerca de cómo evitar el deterioro del medio ambiente
de su localidad y región.
• Investigar sobre la situació del cultivo de totora en Huanchaco.
• Indagar las bases del turismo sostenible.

Características físicas del medio geográfico: relieve,
clima, suelo, agua, flora y fauna.
Relieve, actividades y turismo: Viajando de Trujillo a Huamachuco.
Combatir la pobreza, aprovechando las características físicas del
medio.

Relieve, actividades y turismo: Viajando de
Trujillo a Huamachuco
El variado relieve de la Región La Libertad, ofre- llanura amazónica. Cuenta, por consiguiente, con
ce espacios interesantes para el turismo tanto de los tres grandes escenarios naturales de nuestra
tipo cultural como amante de la naturaleza. Pero geografía: costa, sierra y selva. Los puntos geográ-
no sólo los lugares con sitios arqueológicos, mu- ficos cordilleranos de mayor altura son el pico
seos o áreas naturales reservadas pueden ser Huaylillas (4 917 msnm), en la provincia de Pataz;
aprovechables para la actividad turística. y el cerro Bolívar (4 696 msnm), en la provincia
del mismo nombre. El lugar de mayor profundidad
Muchas localidades de La Libertad, por el simple en la zona de selva es el poblado de Ongón, sobre
hecho de su variado escenario geográfico, pueden la margen derecha del río Mishollo, afluente del
ofrecer opciones atractivas para la actividad turísti- Huallaga (780 msnm), en la provincia de Pataz.
ca en la medida que la visita pueda estar asociada a
actividades de caminata, cabalgata, observación de Esta variedad geográfica permite a La Libertad
la naturaleza, fotografía, aprendizaje, campamento, ofrecer al viajero siete de las ocho regiones natu-
pesca y disfrute de comidas y bebidas. rales propuestas por el eminente geógrafo perua-
no Javier Pulgar Vidal: Chala y Yunga
El propósito debe ser la habilitación, con inicia- (correspondientes a la costa); Quechua, Suni o
tiva e imaginación, de actividades que originen Jalca, Puna y Janca (correspondientes a las dis-
compra y venta de servicios relacionados al turis- tintas elevaciones cordilleranas); y Rupa Rupa o
mo. Por cierto, para que el uso del relieve tenga Selva Alta. Sólo está ausente en La Libertad la
valor turístico, debemos acondicionar rutas, te- región Omagua (o Selva Baja), correspondiente
ner guías y promotores capaces de crear interés a la llanura amazónica.
en torno a ese aspecto del uso turístico de los es-
pacios naturales. Estas regiones naturales pueden ser comprobadas
a simple vista siguiendo la carretera regional de
No olvidemos que la Región La Libertad es, penetración, especialmente el tramo que va des-
ecológicamente, una zona que comprende costa, de Trujillo a Huamachuco, capital de la provin-
sierra y una zona de transición entre los Andes y la cia de Sánchez Carrión (3 310 msnm). Es un
441
accidentada, que combina valles estrechos y que-
bradas. Aquí el clima es más templado y la agri-
cultura más propicia. Tiene paisajes atractivos y
bordeando el río Moche hay parajes óptimos para
caminatas y campamentos. La carretera muestra
cerros formados por rocas resquebrajadas que re-
flejan fuertemente el sol y dan al paisaje una be-
lleza singular.
Siguiendo la ruta, todavía con el río Moche como

acompañante, ingresamos a la región Quechua,
Valle de Virú ejemplo de región Yunga. Arqlg. Florencia
ubicada entre los 2 300 y 3 500 msnm. Compro-
Bracamonte Ganoza. bamos fácilmente que ya estamos dentro de la
zona cordillerana, con planicies fértiles protegi-
recorrido de 185 km de carretera parcialmente das por cerros y ubicadas a distintas alturas, don-
asfaltada, que por la variedad altitudinal requie- de se siembra papa, trigo y cebada, con los
re 8 horas de viaje. Aunque se trata de un viaje sembríos rodeados de bosques de eucalipto. Los
muy interesante, el frecuente cambio de altura pueblos más atractivos de la ruta son Salpo,
requiere de cierto esfuerzo físico. Agallpampa, Yamobamba y Motil, en la provin-
cia de Otuzco, que conservan muchas tradicio-
Siguiendo la carretera, la ciudad de Trujillo (44 nes andinas. El clima es frío, con una temperatura
msnm) nos muestra claramente lo que es la lla- promedio anual entre 14 y 18 grados centígrados
nura costera, o región Chala, formada mayor- y con precipitaciones de 400 a 800 mm.
mente por tierras desérticas, interrumpidas por
la presencia de valles ribereños (que en el terri- Más adelante, la carretera sigue subiendo y a par-
torio de La Libertad están formados por los ríos tir de Cerro Sango el paisaje cambia completa-
Jequetepeque, Chicama, Moche, Virú y Chao). mente. Podemos ver dispersos sembríos de papa,
La región Chala, que incluye la zona litoral, per- ocas y habas, junto a raleados rebaños de ganado
mite actividades recreativas relacionadas con el vacuno y lanar. La presencia del hombre es tam-
mar y tiene el beneficio de su clima cálido du- bién escasa. Esta es la región Suni o Jalca, entre
rante todo el año. Apartándonos por un mo- los 3 500 y 4 500 msnm. El poblado de Shorey y
mento de la carretera, al norte y al sur de el asiento minero polimetálico de Quiruvilca, en
Trujillo, cerca del mar, es posible disfrutar de la provincia de Santiago de Chuco, son los luga-
un escenario peculiar, con abundante vegeta- res mas atrayentes para los visitantes. Aquí el cli-
ción de poca altura e interesantes variedades ma es más frío todavía, de 4 y 6 grados centígrados
de aves y flores. Son las «lomas» de Trujillo, como promedio anual, con precipitaciones entre
entre las que destaca el cerro Campana, donde 900 y 1 000 mm. En Shorey parte el desvío que
habitan el pampero (Geossita peruviana) y la conduce a Santiago de Chuco, ciudad natal del
lechuza arenales (Athene culinaria) y cactáceas gran poeta César Vallejo.
como el rabo de zorro (Borzicactus samnensis).
Un lugar ideal para caminata, picnic y contem- Siguiendo por la carretera llegamos a la Pampa
plación de la naturaleza. de la Julia, ubicada sobre los 4 800 msnm y co-
rrespondiente a la región Puna, donde el frío es
Retomando la carretera hacia Huamachuco, lue- intenso. El ichu es casi la única forma vegetal que
go de los cultivos de caña de azúcar de Laredo vemos. También pueden apreciarse, ocasional-
empiezan las estribaciones cordilleranas donde se mente, llamas y alpacas. Matizan el paisaje deso-
cobijan la Huaca de los Reyes y el complejo ar- lado algunas lagunas formadas por deshielos. En
queológico Galindo, ambos de origen Moche. días de cielo despejado es posible divisar en el
Desde esta zona, hasta llegar al puente Con Con, horizonte los nevados cordilleranos que forman
en la localidad de Poroto (500 msnm), tenemos la región Janca, de la que forman parte los
la región Yunga, caracterizada por su orografía glaciares.

pués del Amazonas. Fue conocido en tiempos de
los incas como Hatunmayo (Río Grande). Los
colonos que intentaron poblar la selva en el si-
glo XIX lo llamaron «serpiente de oro», por su
accidentado y sinuoso recorrido y por la fertili-
dad que deja a su paso. Este último apelativo
dio título a una novela del gran escritor perua-
no Ciro Alegría que evoca la vida de los balseros
de este río en la zona de Calemar (distrito de
Bambamarca, provincia de Bolívar).
Horizonte de Selva Alta o Rupa Rupa desde Marcahuamachuco.
Arqlg. Florencia Bracamonte Ganoza.
El Marañón nace en la mítica laguna huanuqueña
Luego volvemos a descender hacia la región de Lauricocha y recorre un trazo casi rectilíneo
Quechua, aproximándonos a la florida y próspe- de sur a norte en la Región La Libertad hasta in-
ra ciudad de Huamachuco (3 310 msnm). Si as- gresar por una estrecha garganta al límite extre-
cendemos 10 km por el camino afirmado que sube mo occidental entre las regiones de Amazonas y
el cerro que vigila la ciudad, podemos contem- Cajamarca. Desde allí recorre la Región Amazo-

plar la ciudadela preinca de Marcahuamachuco nas de suroeste a noreste hasta el pongo de
(3 750 msnm), desde cuya fortaleza es posible ver Manseriche (en el límite con la Región Loreto),
el profundo cañón que conduce a Cajabamba dirigiéndose luego hacia el oriente hasta unirse
(hacia el norte) y el multicolor paisaje descen- al Amazonas.
dente de la cordillera (hacia el oriente).
Durante el siglo XVI se intentó bautizar este río
Si deseamos permanecer en Huamachuco podre- con diversos nombres, entre ellos río de Orellana,
mos disfrutar de sus vestigios culturales, sus fies- río Dulce de Santa María, río de Jaén, río de
tas populares, su gastronomía y, muy cerca de la Chachapoyas, etc., pero primó el nombre que le
ciudad, de las reconfortantes aguas termales de dieron los primeros exploradores: Marañón, que
Yanasara y de la laguna de Sausacocha, un buen el cronista fray Pedro Simón atribuye al rebelde
lugar para campamento y pesca deportiva. Lope de Aguirre, que recorrió el río en 1560. Sin
embargo, consta que el río ya era conocido como
El paisaje lejano lleno de bruma y bosques que se Marañón cuando fue surcado por Alonso de
avisora desde Huamachuco es el inicio de la re- Alvarado en 1536; y habría sido llamado así por
gión de la Selva Alta o Rupa Rupa. Podemos los primeros soldados que lo avistaron hacia 1542,
adentrarnos en ella si disponemos de un día más sorprendidos al ver desde lejos su recorrido «en-
para seguir por la carretera de penetración rum- marañado».
bo a Chugay y Aricapampa. Luego de cruzar el
Marañón podemos dirigimos a Pataz, en la pro- El torrentoso y misterioso Marañón y todos los
vincia del mismo nombre, donde el clima va de variados escenarios mencionados están al alcan-
templado a cálido, con intensa humedad y férti- ce del visitante en sólo una jornada de recorrido
les sembríos. en carretera. Cada una de las regiones geográfi-
cas descritas tiene opciones propias para activi-
Cruzar el Marañón es una grata experiencia de la dades deportivas, recreativas y culturales, además
que no debe privarse ningún liberteño. El de la acostumbrada hospitalidad de los poblado-
Marañón es el río más importante del Perú des- res locales.

Fuentes:
443
• Representar en maquetas las características orográficas de la
región, destacando su clima, suelo, agua, flora y fauna.
• Diseñar mapas temáticos de su comunidad señalando
oportunidades para actividades turísticas relacionadas con el
relieve.
• Debatir el uso racional de los recursos y la protección del medio
ambiente en las diversas actividades de turismo.

Redes viales. Características, tipos e importancia.
Infraestructura básica para el turismo.

Comprender la importancia de las redes viales y la infraestructura
básica para el desarrollo del turismo y la región.

Infraestructura básica para el turismo
La infraestructura básica es la dotación de bienes trónicas. El transporte aéreo es frecuente (con

y servicios con que cuenta un país o región para vuelos diarios desde Lima) y diversas localidades
sostener sus estructuras sociales y productivas y están unidas por avionetas a turbohélice. El Ae-
asegurar su desarrollo. Sin ella es imposible pen- ropuerto de Trujillo (Huanchaco) tiene catego-
sar en el crecimiento de una región, más aún, ría internacional. Son también activos terminales
cuando ella está físicamente desarticulada por una aéreos los de Pacasmayo y Huamachuco, para
compleja geografía. naves más pequeñas.
Forman parte de la infraestructura: Tienen importante actividad los puertos de

• El sistema vial de transporte: Pacasmayo, Salaverry, Puerto Chicama (antes
- La red vial de transporte. Malabrigo), Guañape y Huanchaco. El puerto de
- Los servicios de salubridad. Salaverry está siendo habilitado para ofrecer ser-
- Los aeropuertos. vicios de rango internacional.
- Los terrapuertos.
El transporte terrestre es bastante nutrido aunque
• Comunicaciones: tiene todavía como limitación carecer de importan-
- Teléfono. tes tramos de vía asfaltada en las rutas a las provin-
- Fax. cias del interior. Desde Trujillo operan 18 empresas
- Televisión. de transporte interprovincial. Para el turismo den-
- Radio. tro de la ciudad de Trujillo hay 26 empresas de trans-
- Internet. porte urbano, incluyendo servicios de taxi de diversa
calidad. El parque automotor trujillano está estima-
• Equipamiento urbano: do en 9,5 mil unidades vehiculares, siendo el 43%
- Agua potable. destinado al servicio público.
- Alcantarillado.
- Energía eléctrica, solar o eólica. Los servicios interprovinciales de pasajeros y de
carga tienen variada oferta. Hay salidas frecuen-
La Región La Libertad cuenta con un importantes todos los días desde los tres terminales terres-
te nivel de difusión de las comunicaciones elec- tres de la ciudad de Trujillo.
445
La principal carretera es la Panamericana, que reco- la Región La Libertad. Mientras tanto, la ciudad
rre la costa uniendo Chepén, Pacasmayo, San Pe- de Otuzco consume el 12% de la energía (9 537
dro de Lloc, Paiján, Chicama, Trujillo, Virú y Chao. usuarios), la ciudad de Huamachuco el 3% (3 310
usuarios) y ciudades como Santiago de Chuco
Luego tenemos la carretera de penetración que (2 269 usuarios), Tayabamba (765 usuarios) y el
une Trujillo, Huamachuco y Cajabamba, con un resto de localidades de la región, todas juntas, con-
breve ramal a Otuzco y ramales importantes de sumen apenas 1%.
Huamachuco a Tayabamba y otro de Shorey a
Santiago de Chuco. De esta vía, sólo el tramo En términos de atención de la demanda del ser-
entre Trujillo y Simbal (25 km) está renovado y vicio de energía eléctrica, está abastecido el 83%
asfaltado, aunque el resto de la carretera tiene un de las necesidades internas de la ciudad de
buen mantenimiento e incluye breves ramales con Trujillo (135 mil usuarios residenciales y 341
asfalto como, por ejemplo, en dirección a Otuzco. usuarios industriales y comerciales). Mientras
tanto, a nivel de la provincia de Trujillo la co-
El recorrido de Trujillo a Otuzco, de 50 km, es bertura es algo menor (66%). En las demás pro-
muy concurrido en diciembre con motivo de la vincias, obviamente, la demanda de este servicio
festividad de la Virgen de la Puerta. Otra impor- es superior al 80%.
tante ruta es de Trujillo a Santiago de Chuco, de
140 km, que se recorre en 4 horas. La transitada La provisión de agua del área metropolitana de
ruta de Trujillo a Huamachuco, de 185 km, re- Trujillo, antes dependiente del río Santa y de
quiere 8 horas de viaje por su variada elevación. pozos subterráneos, tuvo una notable mejora con
el desarrollo de las obras del proyecto
Entre las carreteras auxiliares, está asfaltada la que Chavimochic, mediante la planta de tratamien-
une Pacasmayo y Chilete (139 km), para luego to de agua de Alto Moche, cuyo reservorio de
seguir rumbo a Cajamarca. Otra importante ca- almacenamiento de 4 mil metros cúbicos atien-
rretera auxiliar va, en la costa, de Santiago de de las necesidades de la provincia e importantes
Cao a Ascope (128 km). zonas aledañas. El proyecto también aporta ener-
gía eléctrica en las nuevas tierras habilitadas.
En cuanto a infraestructura eléctrica y de
salubridad, tal como ocurre en otras regiones del Este grado de difusión de la infraestructura y los
país, la capital regional y la zona costera concen- servicios permite contar con alojamientos y res-
tran los mayores recursos, en directa proporción taurantes apropiados para turistas exigentes sólo
con el volumen de sus actividades económicas. en las principales ciudades, aunque en el resto de
Según cifras del 2002, el área metropolitana de la región. El área metropolitana de Trujillo cuen-
Trujillo consume el 84% (139 mil Mega Watts ta con 246 restaurantes, 116 hoteles y 102 agen-
hora) de la energía eléctrica que abastece a toda cias de viajes.

Fuentes:
Ministerio de Transportes y Comunicaciones.
Internet: http://www.mtc.gob.pe
Ver CORPAC en internet: http://www.corpac.gob.pe

• Indagar sobre los principales problemas viales de la región y

proponer alternativas para optimizar el sistema vial.
• Representar a través de gráficos o mapas las redes viales locales
y regionales.
• Debatir sobre la importancia de la infraestructura básica de la
región para su desarrollo del turismo y la comparan con las de
otras regiones.
• Investigar la capacidad eléctrica de la ciudad, su posibilidad de
crecimiento y proponer estrategias para el ahorro de la energía.
447
Organización política y administrativa del territorio peruano.
La organización regional del turismo en el Perú.

Reconocer a la organización política y administrativa como base
del desarrollo turístico.
LECTURA INFORMATIVA
La organización regional del turismo en el Perú
La organización regional del turismo en el país co- La organización regional del turismo está dentro del
rre paralela a la demarcación política de sus regio- marco corporativo de los gobiernos regionales, des-
nes, es decir, en cada región existe una de allí ejecuta proyectos a corto, mediano y largo
administración pública de turismo, así como gre- plazo. Veamos la estructura institucional política y
mios y representaciones empresariales privadas. administrativa de las regiones.
La gestión de las regiones está estrechamente liga- 1.- Consejo Regional. Es el órgano normativo y
da a la explotación de sus recursos y atractivos tu- fiscalizador, está integrado por el presidente, vi-
rísticos. Por ejemplo, los principales recursos y cepresidente y los consejeros de las provincias
atractivos turísticos que administra la región es- de cada región. Son elegidos por 4 años.
tán consignados en su Inventario General del Pa-
trimonio Turístico, con el fin de ponerlos en valor, 2.- Presidente Regional. Es el órgano ejecutivo del
fomentar la inversión privada, crear actividades tu- gobierno regional.
rísticas, propiciar la capacitación de sus cuadros o
apoyar eventos durante el año. 3.- Gerencia General. Es el responsable adminis-
trativo del gobierno regional.
Cada región cuenta con un Presidente elegido por
la voluntad de los electores y un Director Regional 4.- Gerencias Regionales. Son los responsables de
de Comercio Exterior y Turismo seleccionado por los actos que ejecutan en el ejercicio de sus fun-
sus calificaciones y experiencias mediante concur- ciones. Son cinco las gerencias: de desarrollo
so público. Ambos, junto con el sector privado, económico, en cuyo ámbito se analizan los te-
determinan el rumbo que se debe seguir dentro del mas turísticos; de desarrollo social; de
marco de la organización regional del turismo. planeamiento, presupuesto y acondicio-
namiento territorial; de infraestructura; de re-
En ese sentido, la organización política de la región cursos naturales y gestión del medio ambiente.
conjuntamente con la empresa privada tiene por
tarea común trazarse metas y estrategias conjuntas 5.- Direcciones Regionales. Estas se encargan de
que los conduzcan al desarrollo económico, natu- ejecutar funciones de distinta naturaleza, entre
ral, social y cultural de la región. ellas las de turismo.

Estructura orgánica del Gobierno Regional de La Libertad
(Fuente: Dirección Regional de Turismo - La Libertad
Consejo Regional
Presidencia Regional
Gerencia General
Regional
Gerencia Regional de
Planeamiento, Presupuesto y

Acondicionamiento Territorial
Gerencia Regional de Gerencia Regional de Gerencia Regional de Gerencia Regional de

Desarrollo Social Desarrollo Económico Infraestructura RR NN y Gestion del
Medio Ambiente
Dir. Reg. Comercio

Exterior y Turismo *

Fuentes:
Ley Orgánica de Gobiernos Regionales Nº 27867
Ley de Bases de la Descentralización Nº 27783
• Representar en diagramas la organización política y
administrativa de su centro educativo y comentar la importancia
de la participación gremial en cada estamento educativo.
• Representar en organigramas la organización política y
administrativa de los gobiernos central, regional y local para la
promoción del turismo.
• Debatir las políticas emanadas del los organismos mayores y las
estrategias de ajuste en las regionales.
• Debatir acerca de las funciones turísticas que desempeñan los
gobiernos regionales y locales.
449
Internacionalización de la producción y las finanzas.
Neoliberalismo e integración en el mundo 1980-2000.
El turismo y los países desarrollados, intermedios y pobres.
Los grandes bloques económicos.

Reconocer que el turismo es la actividad más globalizada de la
economía moderna dadas sus relaciones comerciales,
empresariales y gubernamentales.
El turismo y los países desarrollados, intermedios
y pobres
La libertad no es la ausencia de leyes. Es el mutuo en la economía, son hoy en día muy influyentes.
respeto a los derechos de todos, que el Estado ga- Por ejemplo, hoy en día ya no se acepta, ni siquiera
rantiza sin excepción alguna. En el terreno econó- hipotéticamente, que el Estado intervenga como
mico, la libertad es la existencia de reglas e agente económico regulando los precios básicos de
instituciones de salvaguarda que permiten a los ac- la economía. Antes ha sido usual que el Estado na-
tores económicos competir en el mercado en igual- cionalice el petróleo, la electricidad o el carbón, para
dad de condiciones. De este modo, no puede haber que su precio sea más barato y así no se paguen sala-
coerción gubernamental para la producción, distri- rios más altos, pero compensando ese costo con di-
bución y consumo de bienes y servicios más allá de nero de los fondos públicos. Hoy se prefiere la
lo indispensable para mantener la libertad misma. "sinceridad" y la "transparencia" de los precios, con
Por el contrario, el Estado debe sancionar toda for- mucha claridad en cuanto a costos reales.
ma de monopolio o de competencia desleal.
Parte de esta influencia neoliberal es terminar con
En el pasado, los gobiernos han impuesto muchas las restricciones fronterizas a los negocios. El tiem-
restricciones y regulaciones sobre la actividad eco- po de las economías cerradas y de los países
nómica de los individuos. Durante los siglos XVIII autosuficientes ha concluido. Hoy el mundo es
y XIX imperó un fenómeno llamado mercantilismo, interdependiente. De acuerdo con ello, el manejo
por el cual los Estados protegían los intereses de sus global de la producción mundial está en manos
empresas nacionales en la competencia mundial, de grandes corporaciones transnacionales (llama-
incluso por la fuerza. das así porque ya no pertenecen a un sólo país),
quienes buscan constantemente nuevos mercados
El neoliberalismo es la doctrina que retoma los prin- con alta o mediana capacidad adquisitiva.
cipios originales de la libertad de empresa de Adam
Smith y otros economistas clásicos para aplicarlos Estas empresas son muy versátiles y tienen recursos
al contexto contemporáneo. Muchas de sus ideas, disponibles para todo tipo de proyectos, pero en fun-
contrarias a la intervención reguladora del Estado ción de encontrar adecuada estabilidad política y

reglas claras y transparentes para realizar sus in- logías, los nacionalismos, los procesos políticos
versiones. Muchos proyectos de desarrollo pue- nacionales y las soberanías.
den llevarse fácilmente a la práctica si se logra el
respaldo de estos capitales, pero también es fácil Esta internacionalización de la producción y las fi-
perderlo si el escenario local no es estable ni nanzas, ha llevado a establecer al Banco Mundial
confiable. un ranking de países, según la capacidad industrial,
consumo, población y recursos naturales en cate-
En el campo del turismo, las transnacionales tie- gorías, las que podemos resumir en países
nen un lugar en el mercado mundial porque es- industrializados del hemisferio norte, unos 10 entre
tán asociadas especialmente con las grandes líneas los más adelantados; los de economía intermedia,
aéreas, cadenas hoteleras, restaurantes, cruceros unos 50 como México, Brasil y Chile; y países po-
y agencias de viajes. bres, unos 150, entre ellos el Perú2.
Estas corporaciones operan en casi todos los paí- Ahora bien, ¿cómo se engarza el turismo con este
ses, y como es natural, también se han afincado proceso? Tenemos algunas respuestas que pueden
algunas en el Perú. Citaremos a algunas cadenas ayudar a la reflexión. En primer lugar, la totalidad
hoteleras y restaurantes como: Best Western, Sol de los países pobres del mundo alcanza a participar

Meliá, Sofitel, Sheraton, Swisshotel, Holiday Inn, del PBI mundial en un orden del 5% aproximada-
Hilton y Sonesta. Lamentablemente, estas gran- mente, en tanto que su capacidad de comercio in-
des cadenas no sólo se localizan en Lima, sino ternacional es aún más baja pues sólo tienen índices
que se han dirigido hacia otros destinos del Perú que llegan al 3%. Sin embargo, el turismo interna-
como el Cusco. Aún no acuden a invertir en el cional para estos mismos países pobres, es del 9%.
circuito turístico nororiental.
Esta verdad indica que el turismo es realmente una
Para establecer la efectividad de la producción y alternativa y motor de crecimiento para todos ellos,
la distribución se han creado complejos sistemas porque con la venta de servicios turísticos pueden
de bolsa de valores y de banca, que pueden mo- ser capaces de alcanzar el desarrollo que tanto espe-
ver de un día a otro la estabilidad de cualquier ran. Por lo tanto, las medidas que sus gobiernos adop-
rubro de la producción. Las bolsas y la banca ten en el campo de la economía moderna y liberal
trasnacional intercambian información y, en se- para que prosperen sus empresas turísticas serían
manas, pueden ocasionar la quiebra o el pasos trascendentales.
surgimiento de empresas en cualquier continen-
te para imponer un nuevo producto. En otros términos, vistos los resultados que aporta-
mos, es más rápido y rentable producir turismo para
Esta tendencia universal que busca satisfacer todo los países pobres por la potencialidad de sus atracti-
tipo de necesidades es cada vez más común en vos y recursos naturales, que las otras actividades de
todos los lugares de la tierra, más allá de las ideo- la economía.
2
Ver Banco Mundial: Indicadores Económicos Mundiales 2001.
451
LECTURA INFORMATIVA
Los grandes bloques económicos
La comprensión de la existencia de los grandes territorial, deciden dar más énfasis a la apertura
bloques económicos aparecidos en las últimas comercial entre ellos mismos y presentarse como
décadas, exige previamente observar algunas ca- un bloque amplio y más fuerte para competir.
racterísticas de este proceso:
Estos países desarrollan un proceso de coordina-
1- Es un fenómeno complejo de apertura de las ción de sus políticas comerciales, fiscales y de in-
fronteras políticas y de liberalización que per- versión, para reducir las barreras a sus
mite que la actividad económica se desplie- intercambios y maximizar los beneficios de sus
gue en el mundo entero. ventajas comparativas. Para esto recurren a una
2- Es una convergencia de los mercados que per- mayor especialización y un adecuado aprove-
mitiría a las empresas transnacionales vender chamiento de las economías de escala, que les
los mismos bienes de la misma manera en todo permite optimizar su dotación de recursos, mano
el mundo. de obra, capital y tecnología.
3- Se trata de una visión global que conduce a la
empresa exportadora a una integración mun- En la actualidad se perfilan tres principales blo-
dial de sus actividades y un control total de la ques y una vasta periferia marginal.
cadena creativa: investigación y desarrollo,
ingeniería, producción, marketing, financia- El bloque de América del Norte: conformado por
miento y servicios. Estados Unidos, México y Canadá.
4- Es el proceso mediante el cual las empresas
más internacionalizadas intentarían redefinir El bloque de la Unión Europea, integrado por
en su beneficio las reglas previamente impues- Alemania, Francia, Reino Unido, España, Bélgi-
tas por los Estados. ca, Dinamarca, Grecia, Irlanda, Italia, Luxembur-
go, Países Bajos, Portugal, Austria, Finlandia y
Consideremos que la globalización no es simplemen- Suecia.
te un fenómeno de absorción de las economías na-
cionales y que el poder de las fuerzas del mercado El bloque asiático, compuesto por Japón, Corea
anula o vuelve innecesaria cualquier posibilidad de del Sur, Taiwán y Singapur y la Asociación de
gestión pública eficiente. La globalización va más Naciones del Sudeste Asiático, ASEAN, forma-
allá de la apertura de las economías nacionales, pues da por Tailandia, Malasia, Indonesia, Filipinas y
ésta se refiere a la integración. China.
La globalización es un fenómeno económico-so- Estos tres grandes bloques son los que han im-
cial de largo plazo y de alcance mundial que tiene puesto la fuerza de sus operaciones económicas
rumbos muy definidos. Tanto en el mundo desa- globales en el mundo, con sus bienes, servicios,
rrollado como en las economías en vías de desa- capitales y tecnología. Existen otros tantos de
rrollo, los gobiernos decidieron eliminar las barreras menor tamaño y envergadura que citamos a títu-
que obstruían el movimiento internacional de ca- lo de inventario.
pitales gestando nuevas dinámicas económicas. Es
un proceso de internaciona-lización de los merca- La Comunidad de Estados Independientes (CEI)
dos, donde desaparecen las fronteras acostumbra- agrupa a las ex repúblicas soviéticas con el fin de
das, produciéndose una integración internacional formar un mercado común y, paulatinamente
de bienes, tecnologías, trabajo y capital. construir un sistema regional integrado y diná-
mico, bajo el liderazgo de Rusia.
Como parte del mismo fenómeno, algunos grupos
de países, tomando en cuenta sus ventajas compe- La Cooperación Económica de Asia y el Pacífico
titivas o diversas afinidades de tipo productivo o (APEC) que reúne a los siguientes países: Aus-

tralia, Brunei, Canadá, China, Singapur, Corea El Consejo de Cooperación del Golfo reúne a
del Sur, Estados Unidos, Taiwán, Filipinas, Arabia Saudita, los Emiratos Árabes y Kuwait.
Indonesia, Japón, Malasia, México, Nueva
Zelanda, Papúa-Nueva Guinea, Tailandia y La Comunidad Andina de Naciones integra las
Perú. economías de Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú,
y Venezuela.
El Mercado Común del Cono Sur
(MERCOSUR) integrado por Argentina, Brasil, El listado anterior de los Bloques Económicos nos
Paraguay y Uruguay. hace reflexionar del lugar que ocupamos en ple-
no siglo XXI y nos conduce de inmediato a
El Mercado Común de América Central reúne preguntarnos si es posible todavía emprender so-
a Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Hondu- los el esfuerzo por nuestro desarrollo.
ras, Nicaragua y Panamá.
Lo otra preocupación es reconocer como urgente
La Comunidad Económica de África Occiden- prioridad aquello en lo que somos más com-
tal intenta integrar a Benin, Burkina-Faso, Cos- petitivos. ¿En qué somos más fuertes? ¿En la pro-
ta de Marfil, Gambia, Ghana, Liberia, Mali, ducción de materias primas? ¿En la producción

Mauritania, Níger, Nigeria, Senegal, Sierra Leo- de tecnología? ¿Quizás en la producción de servi-
na y Togo. cios, acaso el turismo?
• Investigar sobre la capacidad productiva de la región y el uso de
nuevas tecnologías para mejorar el proceso de producción.
• Organizar mesas redondas para discutir los indicadores
macroeconómicos de la región comparados con los de otras
realidades nacionales y mundiales.
• Debatir sobre la internacionalización de la producción y de las
finanzas, las empresas transnacionales, las bolsas, la banca
transnacional y la capacidad exportadora de la región.
• Proponer proyectos económicos corporativos a partir de los
recursos de la región.
• Debatir sobre las nuevas corrientes de la economía mundial.
453
Liberalización del comercio de bienes y servicios.
La liberalización del comercio y el turismo.

Reflexionar sobre la libre circulación de bienes y servicios turísticos.
LECTURA INFORMATIVA
La liberalización del comercio y el turismo
La integración a la economía mundial es una valio- portante del éxito de Asia oriental, cuyo arancel de
sa herramienta para la promoción del crecimiento importación promedio retrocedió del 30% al 10%
económico, el desarrollo y el alivio de la pobreza. en las dos últimas décadas.
En las dos últimas décadas, el comercio mundial re-
gistró un promedio de crecimiento del 6% anual, o Los beneficios que encierra la eliminación de las
sea el doble del PBI mundial. El resultado ha sido barreras restantes son considerables: si desa-
la mejora de los niveles de vida en el mundo ente- parecieran por completo en el caso del comercio
ro. Esta prosperidad ha llegado a la mayoría de los de mercancías, las ganancias estimadas se ubica-
países en desarrollo, y en algunos, los ingresos han rían entre US$ 250 000 millones y US$ 680 000
aumentado drásticamente. Como grupo, los países millones al año. Aproximadamente dos tercios
en desarrollo han adquirido mucha más importan- favorecería a los países industriales, pero aun así
cia: hoy concentran un tercio del comercio mun- el monto correspondiente a los países en desa-
dial, en comparación con un cuarto, a principios de rrollo representa más del doble del volumen de
los años setenta. En muchos, las manufacturas y los asistencia que reciben en la actualidad. Además,
servicios como el turismo se han impuesto sobre los en términos del porcentaje del PBI, los países
productos básicos tradicionales dentro de las corrien- en desarrollo ganarían más que las economías
tes de exportación, que hoy están integradas en un industriales porque tienen muchas más protec-
80% por manufacturas. ciones y se enfrentan a barreras más elevadas.
Los beneficios de la liberalización del co- La necesidad de profundizar la liberaliza-

mercio ción del comercio internacional
Los hechos demuestran que para experimentar un Estas reflexiones apuntan a la necesidad de profun-
crecimiento sostenido, la economía debe estar abier- dizar la liberalización del comercio. Aunque la pro-
ta al comercio y la inversión con el resto del mun- tección se ha debilitado sustancialmente en el curso
do. En las últimas décadas, ningún país ha logrado de las tres últimas décadas, sigue siendo considera-
mejorar sustancialmente el nivel de vida de los hable en los países industriales y en desarrollo, sobre
bitantes sin abrirse a los demás. De hecho, la aper- todo en sectores como el de los productos agrícolas
tura del comercio (acompañada de la apertura a la y el de las manufacturas y servicios con uso intensi-
inversión extranjera directa) es un elemento im- vo de mano de obra (por ejemplo, la construcción),

en los cuales los países en desarrollo tienen una ven- ses más pobres sentirían así confianza para empe-
taja comparativa. ñarse en llevar adelante reformas difíciles y dar un
uso eficaz a las corrientes de asistencia y alivio de la
Los países industriales mantienen una fuerte protec- deuda.
ción de la agricultura mediante un sistema de aran-
celes muy elevados que incluye máximos arancelarios Los frutos que se obtendrán
(los que superan el 15%), progresividad arancelaria
(aranceles que aumentan según el nivel de elabora- Las negociaciones en curso en las diferentes ins-
ción) y contingentes arancelarios restrictivos (lími- tancias bilaterales o multilaterales, revisten es-
tes a los volúmenes que se pueden importar a un pecial trascendencia porque brindan a cada país
arancel más bajo). En promedio, la protección aran- la oportunidad de obtener beneficios tangibles
celaria es aproximadamente nueve veces más eleva- para sus exportadores gracias a la apertura de otros
da en el sector agrícola que en el manufacturero. mercados, alentándolos a su vez a abrir el propio
y vencer la resistencia de intereses arraigados que
Además, los subsidios agrícolas de los países in- se benefician de la protección. De esta manera,
dustriales, que equivalen a 2/3 del PBI total de los programas de liberalización que surgen de las
África, perjudican a las exportaciones y los sec- negociaciones inevitablemente benefician a to-

tores agrícolas de los países en desarrollo, ya que dos los países participantes.
hacen bajar los precios mundiales y permiten a
las economías desarrolladas garantizarse los mer- En este escenario el turismo tiene una particular
cados. Por ejemplo, la Comisión Europea invier- intervención puesto que la liberalización del co-
te actualmente 2 700 millones por año en hacer mercio implica al mismo tiempo una ventaja en
rentable la producción de azúcar para los agricul- cuanto a la rebaja de los aranceles de aduanas co-
tores europeos y al mismo tiempo impide la im- rrespondientes, situación que incide directamen-
portación de azúcar tropical a bajo costo. te en el precio de los insumos, bienes y equipos
que la planta turística requiere para poder operar.
Al gozar de mayor acceso a los mercados, los países
en desarrollo más pobres podrían aprovechar el co- Por otra parte, la apertura de los mercados trae con-
mercio para fines de desarrollo y alivio de la pobre- sigo el incremento de los viajes que tienen que ver
za. Si se les ofreciera un acceso a los mercados con los hombres de negocios en la dirección turis-
mundiales libre de aranceles y contingentes, los paí- mo receptor y emisor con el fin de promover el
ses más pobres se verían enormemente beneficia- comercio, las exportaciones y el intercambio.
dos a un costo pequeño para el resto del mundo.
Visto el tema en paralelo, podemos afirmar que
Las recientes iniciativas de apertura que han toma- las actuales políticas internacionales de libre cir-
do la Unión Europea y algunos otros países son pa- culación de los turistas son mucho más audaces
sos importantes hacia ese objetivo. Para dar todos por que en muchos países y grupos de países, se
los resultados deseados, el acceso debería ser perma- han abierto totalmente las fronteras para el libre
nente, abarcar todos los bienes e ir acompañado de ingreso de turistas a sus territorios con la simple
normas de origen simples y transparentes. Los paí- presentación de un documento de identidad.
Fuente: Fondo Monetario Internacional. Noviembre del 2001.

http://www.imf.org/external/np/exr/ib/2001/esl/110801s.htm
455
• Tomar conocimiento de las políticas arancelarias y comerciales

del Perú respecto de otros mercados.
• Debatir los beneficios de los dispositivos legales del Perú para la
libre circulación de los turistas entre los países de la Comunidad
Andina prevista para el 2005.
• Debatir las oportunidades de inversión y exportación de bienes
y servicios de la Región La Libertad.

Democracia, Derechos Humanos y el desarrollo humano sostenido
en el Perú y el mundo. Oportunidades y amenazas.
Oportunidades y amenazas del turismo en La Libertad.

Impulsar la democracia y desarrollo humano para el crecimiento
económico sostenido de la región.

LECTURA INFORMATIVA
Oportunidades y amenazas del turismo en La
Libertad
El impulso de la democracia y el desarrollo huma- que las instituciones públicas y privadas perciben
no para el crecimiento sostenido de la región reque pueden aprovechar y tomar en cuenta para
quiere la participación de todos. La actuación de hacer posible el logro de los objetivos.
los ciudadanos para lograr determinadas metas de
corto, mediano y largo plazo requiere basarse en Una primera oportunidad es la de considerar que
consensos que definan estrategias y métodos con el turismo es una política de Estado en su más
los que todos nos sintamos identificados. alta expresión, siendo algo que las organizacio-
nes representativas del turismo pueden tomar
Para tal efecto, es indispensable analizar las for- como base para sus decisiones.
talezas y debilidades regionales y sectoriales, así
como las oportunidades y amenazas de las activi- Una segunda causa es que la Región La Libertad
dades económicas dinamizadoras, cómo es el caso está considerada en los planes sectoriales del tu-
del turismo en la Región La Libertad. La demo- rismo como integrante del Circuito Turístico
cracia también supone concertar y acordar polí- Nororiental. En este sentido hay prioridad en la
ticas que favorezcan el desarrollo regional. ejecución de proyectos e inversiones tanto pú-
blicas como privadas.
Evaluando la realidad actual de la región y obser-
vando con mayor claridad el horizonte del futu- A esto hay que sumar situaciones circunstanciales,
ro, conviene revisar los factores externos o como es por ejemplo el gran interés internacio-
macroambientales3 que constituyen las oportu- nal que ha despertado en los últimos años la cul-
nidades y amenazas del turismo en La Libertad tura Moche, sobre todo tras el descubrimiento de
para prever los objetivos a trazarse. las Tumbas Reales del Señor de Sipán. Este im-
portante acontecimiento cultural tiene un efec-
Definamos primero qué son las oportunidades. Se to positivo sobre las regiones Lambayeque (sede
trata de aquellos elementos o factores externos del descubrimiento) y La Libertad (región matriz
3
Aspectos que no pueden ser directamente manejados. Son incontrolables como la economía mundial, los avances tecnoló-
gicos, los cambios demográficos, etc.
457
de esta cultura) que constituye una oportunidad El conocimiento de las oportunidades y amena-
en términos de desarrollo turístico. zas tiene el propósito de sopesar el marco den-
tro del cual se van a diseñar los objetivos y metas.
En cuanto a las amenazas, éstas se refieren a los Éstas no pueden ser planteadas sin el análisis
elementos o factores externos, que los miembros metódico de las realidades ya que de otro modo
de las instituciones públicas y privadas sienten los grandes planteamientos del futuro serían
que les pueden afectar negativamente para el lo- inalcanzables o fantasiosos.
gro de sus objetivos.
Hoy en día, en la Región La Libertad existe una
En el caso de la Región La Libertad, la primera justificada preocupación por recuperar la capta-
amenaza a observar podría ser la ausencia, todavía, ción turística de años anteriores. Como señala el
de una política regional corporativa de desarrollo Atlas Ambiental de la Ciudad de Trujillo, publicado
del turismo, que involucre todos los actores y recur- por el Municipio Provincial en el año 2002, du-
sos en el ámbito local, regional e institucional. rante la década de 1990 la actual Región La Li-
bertad tuvo un índice creciente de arribos, que
Una segunda amenaza es la insuficiencia de la en 1996 llegó a 1 025 721 visitantes. En los años
infraestructura regional, que no permite siguientes esta cifra fue descendiendo, hasta lle-
incrementar el tráfico de viajeros hacia el inte- gar a 485 922 visitantes el año 2001 (menos del
rior de la región. La poca comunicación aérea más 50% respecto a 1996). El mismo informe señala
allá de Trujillo, la falta de carreteras asfaltadas en que entre 1996 y el 2001 el índice de permanen-
la zona de sierra y ceja de selva y la sencillez de cia en la región disminuyó en 22,8%.
los alojamientos en el interior de la región, des-
alienta a muchos inversionistas en turismo. En el 2001, de los 485 922 visitantes que tuvo
la Región La Libertad, 93% fueron de origen na-
Una tercera amenaza, que se relaciona con la si- cional (71% de Lima). El 7% representado por
tuación general del país, es la ausencia de un gra- los turistas extranjeros mostró preferencia por
do óptimo de seguridad, expresado sobre todo en los atractivos arqueológicos. De ellos, 63% pro-
el flagelo de la delincuencia contra los turistas. cedía de países europeos y 13% de los EE UU.
El promedio de estadía del total de visitantes
Una vez definidas las potencialidades, oportuni- fue de 1,7 días.
dades y amenazas de la región en forma global, es
posible comenzar con un proceso de Planifica- Estas cifras han ido mejorando recientemente,
ción Estratégica que permita orientarse hacia la siendo necesario un exhaustivo estudio de opor-
consecución de objetivos regionales de trascen- tunidades y amenazas para que el crecimiento de
dencia hacia el corto, mediano y largo plazo. las cifras retome los altos niveles del pasado.

• Determinar las oportunidades y amenazas que se presentan en
la construcción de la democracia y el respeto a los derechos
humanos en la región.
• Debatir acerca de la generación de empleo, la provisión de
infraestructura básica, la mejora de la competitividad y la
satisfacción de las necesidades de los pobladores de la región.
• Exponer políticas de desarrollo humano y sus condiciones en el
país.
• Debatir acerca del fortalecimiento de la democracia y los
derechos humanos.
459
La mujer en la historia peruana. Situación jurídica y política.
Participación en el espacio público. Las relaciones
equitativas de género en la sociedad peruana.
Tres mujeres liberteñas.

Apreciar el papel de la mujer amazonense en el desarrollo de la región.
LECTURA INFORMATIVA
Tres mujeres liberteñas
No sólo la actividad turística, sino también los Jaime Castillo exhumaron restos funerarios iden-
principales atractivos que ofrece La Libertad a los tificados como «la tumba de una sacerdotisa». Se
visitantes, incluso aquellos de tipo monumental trataba de un féretro muy singular: tenía
y cultural, existen finalmente gracias al esfuerzo graficados rasgos de una mujer de alto rango, con
de destacadas mujeres. Veamos tres importantes piezas de metal adheridas que representaban las
ejemplos. extremidades y la cabeza. Se pretendía mostrar al
personaje femenino en actitud de salir de la se-
La sacerdotisa de San José de Moro pultura hacia la vida ultraterrena.
Los investigadores de la cultura Mochica han es- En los años siguientes los mismos investigadores
tado desconcertados respecto a la situación de la desenterraron en el sitio dos tumbas más, en algo
mujer en aquella sociedad. Pareciera que, a dife- similares pero sin el aparatoso atavío sepulcral de
rencia de lo ocurrido en otras culturas preincas y la primera. Todo indicaba que eran personajes al
en los propios incas, la mujer no tenía una fun- servicio de aquella mujer. Entre las ofrendas del
ción secundaria respecto al varón y había sepulcro fue hallado un cáliz de cerámica, deco-
sacerdotisas de alto rango. rado con escenas que mostraban cómo este reci-
piente era portado durante las ceremonias de
Esta posibilidad, sugerida por los gráficos halla- sacrificio. También fueron halladas otras vasijas
dos en diversas vasijas, fue reforzada por el ha- pintadas con ceremonias cruentas similares, siem-
llazgo de una importante pintura mural en el sitio pre presididas por el mismo personaje femenino.
arqueológico mochica de Pañamarca (en Nepeña,
¡ncash). Descrita por Duccio Bonavia en 1959, Toda la iconografía en cerámica que se refiere a
la imagen muestra un personaje femenino que este tema, así como el mural de Pañamarca, mues-
sostiene un cáliz en la mano, presidiendo una tran al mismo personaje de alto rango, de largas
ceremonia de sacrificios ante el soberano trenzas y camisón revestido de plumas, que coin-
mochica. cide plenamente con el cuerpo sepultado con tan-
ta distinción en la primera tumba de San José de
En 1991, en el área de San José de Moro (valle Moro. Hubo, sin duda, sacerdotisas de alta jerar-
de Jequetepeque), Christopher Donnan y Luis quía entre los mochicas y una de ellas, cuya ima-

gen fue reiteradamente representada, es aquella inmigrantes de origen rural que recién aprendie-
de la sepultura mencionada. Muchos siglos des- ron su oficio al llegar a la ciudad. Según las in-
pués, esta mujer sigue siendo importante y des- vestigaciones realizadas por la Asociación Civil
pierta la curiosidad de viajeros y científicos de Minka, especializada en temas de la pequeña in-
todo el mundo. dustria liberteña, el gremio tiene su origen en un
grupo de fabricantes artesanales de calzado origi-
Doña Florencia de Mora narios de la localidad de Mache, en la serranía
liberteña (provincia de Otuzco). Ellos producían
En Trujillo y Huamachuco, el nombre de doña calzado para los obreros de la minera Northern
Florencia de Mora es frecuente en calles y plazas Peru en Quiruvilca. La actividad minera de la
e incluso un distrito trujillano lleva su nombre, zona cobró auge hacia 1930 pero decayó hacia
pero poco se sabe sobre ella. Según relata el cro- 1950, dando lugar a la migración de los expertos
nista dominico Reginaldo de Lizárraga, que es- zapateros hacia Trujillo. Todavía muchos zapate-
cribió a comienzos del siglo XVII, era conocida ros trujillanos son de Mache y tienen allí empre-
como Florencia de Valverde, hija del capitán sas familiares de curtiembre, calzado, suelas y
Diego de Mora Falcón –uno de los fundadores de cordones que abastecen a sus parientes de Trujillo.

Trujillo– y doña Ana de Valverde. Es probable
que haya nacido en el Perú, quizás en Trujillo. Un rasgo interesante es que muchos titulares de
Casó con el capitán Juan de Sandoval y heredó las pequeñas empresas de calzado, tanto de Trujillo
del marido y el padre una cuantiosa fortuna. Era como de Mache, son mujeres. A su vez, la exis-
dueña de las encomiendas de Chicama, Chimor, tencia misma de Mache se debe a una mujer. Lo
Huanchaco, Sinsicap y Huamachuco. que hoy es el distrito de Mache se empezó a for-
mar en base a invasiones de campesinos pobres
Hizo voto de pobreza y donó toda su fortuna para de distintos puntos de Otuzco. El propietario de
obras pías y de embellecimiento de iglesias y con- las tierras invadidas, doctor Pío Vicente Rossell,
ventos. Donó al convento de Santo Domingo quien fue vocal de la Corte Superior de Justicia
erigido en Chicama, en tierras de su padre, ren- de La Libertad, pidió ayuda a la fuerza policial
tas permanentes, ayudó a edificar y ornamentar para desalojar a los ocupantes. Entonces, la
las iglesias trujillanas de Santo Domingo y San lideresa de los invasores una briosa mujer llama-
Francisco, e hizo construir el hospital de pobres da Blasina Escobedo, enfrentó al terrateniente
de San Sebastián y la ermita de San José camino advirtiéndole que todos ellos «defenderían esa
a Huanchaco. Contribuyó de su peculio a la cons- tierra hasta morir» porque habían jurado «nunca
trucción de plazoletas y calles, además de brindar más pertenecer a ninguna hacienda». Ante esta
asistencia a mujeres desvalidas y familias firme determinación, el doctor Rossell aceptó
menesterosas. Entregó a las comunidades indíge- partir su propiedad y cederles las tierras ocupa-
nas de Sinsicap y Huamachuco los obrajes y las das. El acta de deslinde se llevó a cabo el 5 de
tierras que poseía. Murió el 6 de octubre de 1596. noviembre de 1874, y señala como cedidas las tie-
Es gracias a Florencia de Mora que se hizo reali- rras de «Alto Chinchango de Machi».
dad gran parte de lo que hoy conocemos y admi-
ramos como zona monumental de Trujillo Aunque «mache» o «machi» puede significar en
antiguo. quechua, según la zona, ‘algo dulce’ o ‘muslo’,
muchos machinos aseguran que el nombre del
La «macha» de Mache actual distrito derivó de «macha», en alusión a la
bravura de Blasina Escobedo.
La industria del calzado de Trujillo es notable por
realizarse en forma artesanal. Su calidad y sus bajos Los viajeros pueden encontrar buen calzado y
precios hacen de la tradicional alameda del cal- mucha artesanía de cuero en Mache. El cerro
zado, ubicada en las cuadras 19 y 20 de la aveni- Miramar, Peña Blanca, Los Peroles, Cambana y
da España, un importante atractivo turístico. otros lugares cercanos a Mache tienen interesan-
Muchos creen que esos zapateros fueron tes ruinas preincas todavía poco estudiadas.
461
Fuentes:
Historia y arte del Perú antiguo, por Federico Kauffmann Doig.
Conglomerado de Calzado en Trujillo, Perú.
Una nueva perspectiva de la pequeña empresa.
MINKA (Asociación Civil). Fondo Editorial Pamis/COPEME. Lima 1994.
«De migrantes a creadores de un distrito industrial:
El caso de los pequeños productores de calzado en El Porvenir, Trujillo-
Perú». W. Rosner. En: Espacio y Desarrollo, N ∞7, 1995, Lima,pp.5-42.
• Organizar mesas redondas con la participación de mujeres
amazonenses relacionadas con la actividad turística, para discutir
el rol de las mujeres en el desarrollo del turismo en la región.
• Debatir sobre la situación jurídica y política de la mujer peruana
y su aporte a la solución de los problemas sociales actuales.
• Investigar sobre la vida y obra de mujeres liberteñas que han
aportado al engrandecimiento cultural de la región.

ÁREA DE
EDUCACIÓN
POR EL ARTE
Expresiones culturales del Perú.

El rostro de «Ai-Apaec» en la Huaca de la Luna.
El arte de Macedonio de la Torre.

Difundir las manifestaciones culturales del Perú y la región.
LECTURA INFORMATIVA
El rostro de «Ai-Apaec» en la Huaca de la Luna
Las dos grandes pirámides que se yerguen en el

valle de Moche, tradicionalmente conocidas
como Huaca del Sol y Huaca de la Luna, fueron
estudiados por Max Hule en 1913, quien trazó
los primeros rasgos de la cultura que hoy conoce-
mos como Mochica y que él llamó Proto-Chimú.
Ambas construcciones están separadas por una
explanada de casi 500 m, donde hay restos de re-
cintos de adobe que habrían servido como vivien-
das y talleres.
La Huaca del Sol, hoy apenas reconocible, debió

ser una construcción maciza, hecha de adobes,
erigida sobre un terreno plano cerca a la orilla
izquierda del río Moche. Su deterioro actual se
debe a que durante la Colonia, en 1602, las aguas
del río fueron desviadas en dirección al monu-
Ai-Apaec en la Huaca de la Luna. Michael Twiddle / PROMPERÚ
mento, con el fin de ablandar los cimientos y
463
poder saquear los presuntos tesoros allí ocultos. pronunciación sería ‘Sic ópuc’ y Caís-Cópuc’;
Se estima que dos terceras partes del área monu- mientras la correcta pronunciación de Ai-Apaec
mental fueron barridas por el torrente. En la ac- sería ‘Ay-Ápuc’).
tualidad mide 340 m de largo por 160 m de ancho
y 40 m de alto. Dos investigadores trujillanos, Cristóbal Campa-
na y Ricardo Morales (1997), han estudiado con
La Huaca de la Luna está situada frente a la gran detalle las características simbólicas de la
Huaca del Sol. Está formada por tres platafor- imagen de esta deidad. Cada uno de sus rasgos
mas amuralladas interconectadas. Ha merecido tiene un especial significado mítico y puede ser
amplio interés por presentar muros con relieves encontrado en diversas imágenes de importancia
coloreados de alto valor simbólico. El mural más religiosa de la cultura mochica.
destacado es conocido como «Mascarones de Ai-
Apaec», formado por una fila de figuras en Según los mencionados estudiosos, estos rasgos
altorrelieve pintadas de rojo, amarillo y negro esenciales se resumen en los siguientes,
que se extienden por 50 m a lo largo de la pared comprobables en el llamado «rostro mayor» de la
del muro sur que se levanta por encima de la Huaca de la Luna, y son: 1) La imagen frontal y
plataforma principal de la huaca. La figura pre- cuadrangular del rostro; 2) La boca felínica y los
dominante es un mascarón de rasgos fieros en- colmillos magnificados; 3) Los ojos amenazantes
cerrado en un marco romboidal con detalles y las fosas nasales muy abiertas; 4) Las orejas
simbólicos. bilobuladas; y 5) Las olas que exornan el rostro
con un entorno «ofídico» o «marino».
El temible «Ai-Apaec»
Los símbolos en el rostro de «Ai-Apaec»
En la iconografía de la cultura Mochica destaca
la figura de un ser sobrenatural de aspecto fiero. 1) La imagen frontal y cuadrangular del rostro
Se le conoce con el nombre de «Ai-Apaec», de- Era un privilegio de la divinidad ser representada
nominación tomada del idioma mochica o mushik en forma frontal y con un rostro cuadrangular, ya
por Rafael Larco Hoyle. Tiene la forma de un que los personajes secundarios son representados
hombre con atributos de felino (colmillos, garras), siempre de perfil y con rostros alargados, como se
serpiente (como apéndice de su anatomía) y de advierte en otros murales del mismo monumen-
ave de rapiña (pico curvo, alas) que lleva al mis- to. A su vez, la cuadratura del rostro otorga a la
mo tiempo atributos de poder (orejeras, bastón deidad una imagen casi simétrica. Sus partes son
de mando). Es representado empuñando un tumi divisibles en 2 y en 4 partes igualmente distribui-
o cuchillo ceremonial con gesto fiero, enfrentan- das con los mismos atributos.
do adversarios de aspecto surrealista o cortando la
cabeza de un sacrificado. Su lugar de residencia En todas las culturas del antiguo Perú, incluidos
serían las cumbres lejanas o apus; según Federico los incas, la división en mitades iguales y a su vez
Kauffmann Doig (2002) su poder está asociado al en cuatro partes similares ha sido fundamental
agua, factor decisivo para la supervivencia en la para su concepción del mundo. No era casual que
inclemente aridez costeña. el mundo inca se llame Tahuantinsuyu (cuatro
‘suyos’ o territorios). En el «Ai-Apaec» de la
Sin embargo, no es definitivo que dicha deidad Huaca de la Luna, cada cuarta parte es simétrica
tuviera exactamente ese nombre. Es posible que y similar a las otras pero guarda pequeñas dife-
tuviera varios apelativos y que «Ai-Apaec» fuera rencias deliberadas.
el nombre de una de sus representaciones. Larco
Hoyle tomó esa denominación del vocabulario 2) La boca felínica y los colmillos magnificados
mochica titulado El arte de la lengua yunga, desa- La «boca felínica», en gesto rugiente, era un sím-
rrollado por el trujillano Fernando de la Carrera bolo de fuerza y poder, muchas veces representa-
(1644), obispo de San Martín de Reque. Allí tam- do en forma aislada, sin rostro alguno, incluso en
bién se mencionan otros dos posibles nombres de la arquitectura. Por ejemplo, en Cardal (Lurín,
la misma divinidad: Xicopaec y Caix-Copaec (cuya Lima), un antiguo centro ceremonial considera-

do de filiación Cupinisque, la entrada tiene la forma que un lóbulo corresponde a una de las dos
forma de una gigantesca boca felinomórfica. mitades, superior o inferior.
Los colmillos pronunciados, no precisamente 5) Las olas que exornan el rostro y el entorno
felinos sino, más bien, alusivos a los ofidios, sim- «ofídico» o «marino»
bolizan el poder sobre la vida y la muerte. Es pecu- Las olas que rodean el rostro, 12 en total, es-
liar que en el vocabulario quechua recopilado por tán distribuidas simétricamente, aunque tienen
los primeros misioneros del siglo XVI, la palabra ligeras diferencias entre sí. El exterior del ros-
‘colmillo’ es traducida como huaco, siendo huaca tro, está resguardado por un rombo que encie-
una palabra que designa un sitio sagrado y a la vez rra 16 figuras que parecen ser de serpientes,
temido (el Inca Garcilaso agregaba a huaca otra también repartidas simétricamente y con ras-
connotación: «sitio donde se llora a los muertos», gos propios dentro de cada grupo de 4. En la
siendo además huaco todo tipo de vasija u ofrenda iconografía mochica, muchas veces las olas, las
dejada a los mallqui o muertos muy venerados). serpientes en posición ondulante y los caraco-
les marinos son puestos unos en reemplazo de
3) Los ojos amenazantes y las fosas nasales muy los otros, siempre en alusión al mar, el provee-
abiertas dor básico de alimentación en la costa. Esta vez,

Los ojos en la simbología mochica guardan la en el «rostro mayor» de la Huaca de La Luna,
importante característica de no ser iguales, ni en estarían todos estos elementos reunidos. Por su
el diseño, color o grado de redondez. El ojo iz- forma caprichosa, las presuntas serpientes tam-
quierdo, en particular, suele representarse «hin- bién han sido interpretadas como rayas
chado» y así ocurre en el «Ai-Apaec» de la Huaca (Myliobatis peruvianus), peces de gran valor sim-
de La Luna. Otras imágenes, como aquellas estu- bólico para los mochicas.
diadas por Christopher Donnan (1963) en la ce-
rámica mochica, muestran cadáveres de Toda esta suma de elementos iconográficos era
sacrificados cuyo ojo izquierdo sigue abierto. también una forma de escritura para los mochicas.
Un rostro con menos atributos o rasgos menos
La nariz con las fosas nasales dilatadas, de tipo «cha- pronunciados tenía otra lectura, también de sig-
to» o platirrino, pretende acentuar la fiereza en lo nificado religioso. Por ejemplo, en el mismo muro
que respecta a los rasgos humanos. En otras imáge- de la Huaca de la Luna hay un «rostro menor»,
nes la nariz «chata» está unida a un ceño fruncido, que desconcierta a los estudiosos por representar,
que también es señal visual de autoridad. aparentemente, una imagen de «Ai-Apaec» con-
vertido en cangrejo.
4) Las orejas bilobuladas
Las orejas verticalmente bilobuladas o «dobles», Conocido el significado de todos los símbolos
a la vez que simbolizan el uso de orejeras, distin- mencionados, ¿podemos enunciar en una sola fra-
tivo propio de los personajes de alcurnia, están se ante qué tipo de deidad estamos, qué poderes
ubicadas dentro de la cuadratura del rostro de tal encarna y qué tipo de autoridad representa?

Fuentes:
Historia y arte del Perú antiguo, por Federico Kauffmann Doig. Ed. Peisa,
Lima, 2002, tomos 2 y 3.
Historia de una deidad mochica, por Cristóbal Campana y Ricardo Mora-
les. Ed. A&B SA, Lima, 1997.
465
LECTURA INFORMATIVA
El arte de Macedonio de la Torre
Macedonio de la Torre ha sido uno de los artistas plásticas con Bourdelle en Francia. Expuso por pri-
plásticos peruanos más originales y sorprenden- mera vez en Arica en 1917. Fue uno de los más
tes. Nacido en Trujillo el 27 de enero de 1893, se destacados integrantes de las exposiciones limeñas
formó en el Colegio Seminario de San Carlos y del Salón de Otoño (1928) y el Salón de los Inde-
San Marcelo de Trujillo y en la Universidad de pendientes (1937), que marcaron un hito de re-
esa ciudad, donde estudió Letras hasta 1917. Sin novación en la plástica peruana. A lo largo de su
embargo, interrumpió sus estudios con frecuen- carrera realizó celebradas exposiciones en el Perú,
tes viajes aventureros dentro y fuera del país en Italia, Francia, Bélgica, Alemania y los EE UU.
busca de inspiración artística.
Como pintor fue en todo momento un innovador
Entre 1915 y 1917 formó parte de la célebre en el empleo del color y las texturas. Sus obras
«Bohemia de Trujillo» convocada por el filósofo trataron de llevar a un rumbo vanguardista y ex-
Antenor Orrego, al lado de los poetas César perimental que desafiaba la imaginación. Su pin-
Vallejo, Francisco Xandóval y Alcides Spelucín, tura es fácilmente reconocible por el trazo
el músico Carlos Valderrama y, entre otros, su realizado «en relieve». Tuvo una actitud similar
cercano pariente el político Víctor Raúl Haya de en la escultura, donde dejó que predominen las
la Torre. No sólo destacó como artista plástico características naturales de los materiales. Los
sino también como músico, dudando muchas ve- personajes y escenarios de su tierra natal fueron
ces sobre su verdadera vocación en las artes. permanente motivo de inspiración en sus obras.
En sus años de madurez recibió diversos homena-
Forjó su talento artístico en Buenos Aires, en tor- jes y reconocimientos. Falleció en Lima el 13 de
no a Luis Quinquela Martín, y estudió formas mayo de 1981.

Fuente:
• Representar en murales diversas expresiones culturales de las
culturas preincas de La Libertad.
• Debatir sobre afinidades y diferencias entre las culturas Mochica
y Chimú.
• Organizar concursos de dibujo, pintura y maquetas tomando
como tema las imágenes representadas en la Huaca de la Luna.
• Comentar la obra pictórica de Macedonio de la Torre y otros
artistas liberteños.

Desarrolla proyectos personales de creación
artística que tengan relación con el turismo.
La Danza de Pallas según Ciro Alegría.

Recrear danzas inspiradas en cuentos o tradiciones de la región.

LECTURA INFORMATIVA
La Danza de Pallas según Ciro Alegría
Muchas danzas folclóricas tienen reminiscencias «La banda del «zorro y las ovejas» reproduce el
religiosas, pero las hay también cómicas y pica- asalto del primero al rebaño y la del «cóndor»
rescas, como estas danzas de pallas o ñustas rela- elogia rendidamente al rey de las alturas. La muy
tadas por el gran escritor liberteño Ciro Alegría mentada de los «guazamacos» ironiza respecto a
en su libro «La serpiente de oro». La narración las relaciones humanas y la vida doméstica. El
tiene por escenario el poblado de Calemar, en la «guazamaco» canta con ronca voz viril:
provincia de Bolívar, a orillas del Marañón:
Mi montura y mi mujer
«Las bandas de pallas cantan y bailan incesante- se perdieron hace tiempo.
mente, ceñidas por apretados círculos de espec- Qué mujer ni qué demonios,
tadores. Visten trajes de una abigarrada mi montura es lo que siento.
policromía y se adornan con collares de cuentas
de vidrio y perlas falsas. Sobre los abultados pe- «Las mujeres del coro, con atiplada voz, repli-
chos y sujetos a las mangas, saltan y se esplenden can que el «guazamaco» es un haragán que no
pequeños espejos despidiendo el fulgor del sol a sabe lo que es el trabajo y que la mujer se mar-
todos lados. chó cansada de bregar de sol a sol. El perezoso
no se da por vencido y cambia el tema sin dejar
«La banda de la «coriquinga» comenta la exis- la ironía:
tencia del bello pájaro de la puna. Uno de sus
miembros, vestida de blanco y negro, imitando Voy a buscar mi mujer
los colores del ave, describe su vida en señera so- g¸enamoza sin peinar,
ledad y alaba su hermosa presencia: pue si está muy arreglada
mentira hay haber puatrás
Yo soy güenamoza, yo soy coriquinga,
por ser tan bonita me llaman la gringa. «Las chinitas del círculo de espectadores,
fiesteramente con las trenzas muy lisas y los ves-
«El coro responde asintiendo a veces y otras re- tidos muy limpios, enrojecen entre las risotadas
plicándole irónicamente, lo que hace estallar la de los cholos, que gritan su aprobación esparcien-
risa que los circunstantes llevan a flor de labio. do un espeso vaho de coca y alcohol.
467
«Las pallas, después de cada cuarteta, danzan y se «Las bandas de pallas son más cada vez. Su-
entrecruzan al compás de una música de bombos, ben y bajan al pueblo por todos los caminejos
arpas o violines, para detenerse luego a entonar de acceso, seguidas de sus «mestros», indios
las canciones con el tema de su representación. o mestizos que ejecutan los instrumentos. Los
violinejos de manufactura primitiva llevan
«A ratos van hacia las casas y dicen versos, siem- una mosca encerrada en la caja, las arpas vi-
pre elogiosos, dedicados a los hacendados y sus bran difícilmente en sus rudas armazones có-
mujeres. Ellos, en el colmo de la filantropía, res- nicas y sólo los bombos y las flautas aparecen
ponden entregándoles un buen montón de pese- en toda la pureza de sus voces hondas y dul-
tas (monedas de 20 céntimos). zonas».
Fuente:
La serpiente de oro. Ciro Alegría, Ed. Peisa, Lima 2001.
• Indagar sobre aspectos relacionados con las danzas de La
Libertad.
• Participar en talleres de danza que recrean cuentos o tradiciones
populares.
• Registrar en tablas las danzas de la región a partir de su origen,
significado, coreografía, vestuario y música.
• Ensayar diferentes secuencias de movimientos con soltura y ritmo
en sus desplazamiento por el espacio.

ÁREA DE
EDUCACIÓN
FÍSICA
La comunicación y la expresión corporal.

Animación turística.

Promover encuentros de nuevos juegos y expresiones corporales
en el medio rural.
LECTURA MOTIVADORA
Animación turística
Dada la competencia existente entre las diver- en una de las cadenas hoteleras más exitosas
sas cadenas hoteleras por atraer la mayor can- del mundo.
tidad de huéspedes, actualmente tiende a
adquirir gran importancia hacer más atractiva Además de ampliar las oportunidades de trabajo
su estancia en los hoteles mediante la anima- en el sector turismo, el desarrollo de la anima-
ción turística. ción permite sacar mayor provecho de las insta-
laciones hoteleras y estimula un mayor consumo
¿Qué es la animación turística? No es más que de los pasajeros durante su estadía. El hotel deja
un conjunto de actividades recreativas organi- de ser un espacio destinado únicamente a los ali-
zadas para crear un ambiente favorable en un mentos y el sueño, pudiendo convertirse, con la
grupo de viajeros, contribuyendo a una mejor adecuada creatividad y un buen manejo gerencial,
sociabilidad entre ellos y a un disfrute placen- en un atractivo turístico en sí mismo.
tero y seguro de su tiempo libre.
La clave de un buen trabajo de animación es la
La animación hotelera se inició en la década planificación. Todo lo que tiene que ver con tu-
de 1980 y, posiblemente, la primera cadena rismo debe estar cuidadosamente organizado en
hotelera que la puso en práctica como un sig- todos sus detalles. El costo, la calidad y la efecti-
no distintivo de sus servicios fue Club Medite- vidad del entretenimiento deben estar bien cal-
rráneo (Club Med), lo que le valió convertirse culados para la satisfacción del cliente.
469
Por otra parte, la animación turística requiere un Cualidades de los animadores
programa variado e innovador. Se debe ofrecer a • Capacidad de comunicación y contacto hu-
los turistas algo nuevo y diferente cada día, mano.
mejor que lo ofrecido por la competencia y • Creatividad.
mejor que todo aquello que el viajero ya tie- • No poseer miedo escénico.
ne en casa o en su localidad. Deben conside- • Deben ser dinámicos, vivaces y perseverantes.
rarse actividades familiares y actividades para • Conocer al menos dos idiomas.
distintos grupos de edades. Lo que hace más • Tener capacidad para la práctica de deportes,
interesante la recreación es que tenga rela- bailes y habilidades manuales.
ción con el destino turístico al que pertene-
ce y que de alguna manera ayude al viajero a La experiencia de los últimos años demuestra que
fijar en la memoria las imágenes de lo que ha el valor de un centro de hospedaje puede elevar-
visitado. se significativamente mediante la animación tu-
rística; y que, este valor, nada tiene que ver con
Los animadores son el elemento fundamental la mayor o menor inversión de capital de las ins-
de esta actividad. Además de conducir las ac- talaciones. Un hospedaje rural, que ofrece a los
tividades y juegos deben ser el factor motivador viajeros un sano contacto con la naturaleza, pue-
de la participación entusiasta de los grupos de de ofrecer muchas oportunidades de recreación
viajeros, aportando una imagen de confianza y muy rentables, más aún en Amazonas, con su rica
seguridad. tradición folclórica y festiva.
Adaptado de: Proyecto FIT - Perú

«La animación turística. Cómo pueden diferenciarse los servicios hotele-
ros» Parte 1; artículo de Pedro Pablo Abreu Hernández (Universidad de
Matanzas, Cuba) en la versión de internet del semanario Región (Argenti-
na, febrero 2001)
http://www.region.com.ar/productos/semanario/archivo/animacion
• Reconocer las posibilidades expresivas del gesto y el movimiento.

• Crear y ejecutar coreografías simples con movimientos grupales.
• Crear juegos alusivos al folclor regional que puedan ser
compartidos con turistas.

Actividades recreativas en su medio ambiente (tierra, agua y aire).
Turismo recreacional y deportivo.

Realizar actividades recreativas y deportivas en el medio natural.
LECTURA MOTIVADORA

Turismo recreacional y deportivo
Sin lugar a dudas, el Perú favorece la práctica de realista trabajando en equipo. Se necesita
toda clase de actividades en el medio natural, sea equipos de seguridad.
en tierra, agua o aire. Por esta razón, nuestro país - Ciclismo de campo, se pueden seguir las rutas
está concitando el interés de muchos turistas de- de los pobladores locales y atravesar chacras,
seosos de disfrutar de sus deportes favoritos en un caminos y quebradas.
medio natural de gran belleza. La Libertad, en
particular, es un lugar propicio para desarrollar En agua:
muchas variedades de turismo recreacional y de- - Canotaje, en ríos y torrentes, con personal de
portivo que pueden ser la base de proyectos turís- experiencia en la conducción.
ticos en muchas localidades. - Pesca deportiva.
Nosotros mismos podemos ser turistas recreativos Podemos hacer muchas de estas actividades si for-
y deportivos en nuestra propia región. Hacerlo nos mamos parte de un campamento o camping. Ama-
hará conocer mejor la belleza de nuestros esce- zonas ofrece muchos lugares ideales para pasar un
narios naturales y nos dará gratas experiencias. fin de semana o unos tres o cuatro días en plena
naturaleza.
A continuación, una relación de actividades que
pueden ejecutarse en los más diversos medios na- Los campamentos se ubican generalmente en lu-
turales, con muy poco costo. gares planos o que tengan los menores desniveles
para asentar una carpa, como también pueden
En tierra: armarse en abrigos rocosos o partes altas si quere-
- Campamento al aire libre, con carpas, mochi- mos mayor seguridad.
la, bolsa de dormir, cocinilla, menaje y pri-
meros auxilios. Pueden organizarse juegos. Es recomendable igualmente instalarse en luga-
- Caminata rural (trekking) con diversas dis- res cercanos a ríos, lagunas, caídas de agua o ma-
tancias y jornadas hasta objetivos defini- nantiales a fin de aprovisionarse para cocinar,
tivos, portando agua y alimentos básicos que lavar y realizar el aseo personal.
no tengan mucho peso.
- Escalada en roca, recordando que el objetivo En los valles ribereños de Amazonas hay diversos
final no es batir récords sino lograr una meta lugares de envidiable belleza para instalar cam-
471
pamentos. Muchos son de propiedad privada y peso: carpa, mochila, bolsa de dormir, cantim-
esta podría ser una forma de darles utilidad turís- plora, lampa, linterna, vajilla y cubiertos irrom-
tica ofreciendo facilidades y seguridad a los turis- pibles, fósforos, un pequeño botiquín,
tas que quieran acampar allí. costurero, papel higiénico, cepillo de dientes,
ropa y calzado adecuados, abrigo, una cacero-
Para armar un campamento a nivel escolar es bue- la, calentador, lámpara, alimentos, bebida y
no tener en cuenta las siguientes observaciones. bolsas para basura.
Primero hay que reunir seis o siete amigos para Pueden servir para divertirse una pelota, una cuer-
organizar el proyecto. Un buen espíritu de grupo da, un mapa y una lupa. Y si nos es posible pode-
es muy importante. El profesor del aula o un adul- mos añadir una cámara fotográfica. Si no se puede
to debe estar encargado de supervisarlos. Obvia- comprar una carpa, hay que conseguirla prestada
mente tiene que ser alguien que disfrute o alquilarla. Se elige un terreno firme y plano don-
plenamente de esta actividad. El lugar a elegir de armarla.
puede ser un bosque, la montaña o la orilla de un
río donde puedan desarrollarse diversas activi- Nuestra finalidad es disfrutar de la naturaleza sin
dades deportivas y recreativas. perjudicarla. Todos los desechos y los productos
que portamos en nuestro equipaje deben regresar
Conviene hacer una lista de los objetos nece- con nosotros. El paisaje no necesita envases va-
sarios y, después, seleccionar sólo los que son cíos de bebidas ni otro tipo de restos alterando la
absolutamente indispensables para cargar poco armonía natural.
• Planificar y organizar actividades recreativas y deportivas de
acuerdo con sus intereses y realidad.
• Localizar lugares apropiados para acampar en su localidad.
• Simular la organización de un campamento en su centro educativo.

ÁREA DE
EDUCACIÓN PARA
EL TRABAJO
Procesos productivos de bienes y servicios.

Producción de servicios.

Comprender la importancia de los procesos de producción de
servicios.
LECTURA INFORMATIVA
Producción de servicios
Los procesos productivos de bienes y servicios tie- Los bienes pueden ser transportados en camiones
nen características muy diferentes, por tanto, su desde las fábricas hasta los supermercados, gran-
concepción y desarrollo obedecen a proce- des almacenes o tiendas minoristas. En turismo, es
dimientos y orientaciones distintas en cuanto a el consumidor quien viaja hacia el producto.
gestión, ventas y consumo.
Por otra parte, los procesos productivos de bie-
La primera diferencia radica en la venta. En la nes y servicios son también divergentes porque
venta de un intangible o servicio, el recurso hu- las mercancías pueden ser revendidas, en tanto
mano tiene un papel decisivo en la atención del que los servicios, como la experiencia turística,
cliente, algo que no ocurre en la misma medida no se puede transferir a nadie. Además, en la in-
en la venta de un producto o bien tangible. dustria manufacturera, la propiedad de un bien
se pierde con la compra; pero, en los servicios, el
En la venta de servicios turísticos, se producen consumidor no se lleva «físicamente» nada.
situaciones riesgosas y complicadas porque el
consumidor no puede probar el producto ni lle- Finalmente, la producción de servicios es una ac-
varlo a casa para consultar. Lo que en realidad tividad en la que interviene de manera funda-
se ofrece como producto turístico son expe- mental el recurso humano, que le da un valor
riencias. agregado al producto final, según su nivel de ca-
473
lificación. Son los guías de turismo, recepcionis- to físico determinando paso a paso el servicio, de-
tas, mozos, taxistas, artesanos y ciudadanos o nominando a esta acción el diseño de los procesos.
pobladores, quienes le dan la justa dimensión
al producto turístico. Un aspecto fundamental es la calificación y en-
trenamiento del personal. Luego viene una eta-
Las fases del proceso productivo de un servicio pa de promoción y comercialización de los
son diferentes a las de la fabricación de una mer- servicios en forma permanente, sea vendiendo
cancía. En primer lugar, el proceso productivo de directamente a la clientela que previamente
un servicio, nace con la idea de lo que se quiere hemos seleccionado, a través de terceros o asis-
vender y si ésta satisface deseos y necesidades de tiendo a encuentros de negocios.
la futura clientela, las posibilidades del mercado
y el capital necesario. En la etapa de apertura del negocio, es probable
que existan algunas dificultades. Se requerirá de
A continuación, se diseñan todos los elementos cambios en el diseño, redistribución y ajuste de
físicos que nos permitirán otorgar los servicios a personal; una vez que está funcionando, los pro-
ofrecer. Si fuera un hostal, área total del terreno blemas se vuelven más cotidianos (mante-
y la construcción, el número de habitaciones y nimiento, cambios para eliminar deficiencias).
las dimensiones de cada una, el equipamiento
como el tamaño de las camas, así como ropa blan- Al finalizar la campaña de ventas, a la que se
ca, televisión, cable, etc. agrega la de post-ventas, se busca ofrecer nue-
vas ofertas a los clientes y una constante infor-
En segundo término se diseñan las características mación con respecto a la satisfacción del mismo
de los servicios, que se entregarán en cada elemen- para mejorar.
• Elaborar esquemas comparativos entre los procesos de

producción de bienes y servicios.
• Diseñar la secuencia para la realización de un servicio turístico
en su región.
• Simular la organización de una empresa que provee servicios
turísticos.

El mercado de trabajo.
Una educación y formación turística global para un mercado laboral global.
El perfil del turista y el mercado laboral.

Reconocer el mercado de trabajo en su región teniendo en cuenta
los distintos segmentos y el perfil de los turistas.

LECTURA INFORMATIVA
Una educación y formación turística global
para un mercado laboral global
Vivimos en una sociedad que está experimen- nizaciones y en las personas, para que simultá-
tando profundas transformaciones sociales y tec- neamente se pueda competir en el escenario
nológicas. En ella, la actividad económica global en el que se desenvuelve el turismo.
relacionada con la oferta de servicios y bienes
intangibles, como ocurre, en forma muy notoria, La globalización ha elevado y dado a conocer uni-
con el turismo, es que se muestra más dinámica y versalmente, los estándares de la prestación del
prometedora en muchos aspectos, entre ellos, el servicio turístico. La introducción de estándares
de la generación de empleo. internacionales es una de las principales caracte-
rísticas, que los educadores, formadores y estu-
En este marco, de seguro muchos jóvenes se inte- diantes deben reconocer. En el Perú, la hotelería,
resarán por seguir una profesión relacionada con el transporte y todos los servicios relacionados con
el turismo, al ver que es una actividad que ofrece el disfrute de un destino turístico, se desenvuel-
mayores oportunidades para insertarse en el mer- ven siguiendo tales estándares. No es posible de
cado laboral. Pero se habrán preguntando tam- otro modo. El turismo se desarrolla, cada vez más,
bién qué competencias, aptitudes y habilidades en el seno de una economía que tiene en la infor-
necesitarán. Con seguridad no les será fácil en- mación y el conocimiento su principal herramien-
contrar referencias útiles. ta para aumentar la productividad.
Sin lugar a dudas, la educación y la formación en Comprender la estrategia global del turismo es
turismo, como en muchos otros sectores, necesita fundamental para el diseño, desarrollo y aplica-
de una reorientación y una reestructuración. ¿Pero ción de programas de educación y formación prác-
en qué dirección o aspectos precisa reorientarse? tica. Entonces ¿qué competencias, aptitudes,
valores y habilidades debería incluir un progra-
El reto específico es encontrar un modelo educa- ma de educación y formación en turismo? Se debe
tivo que proporcione una mejor comprensión de abordar la pregunta, y sobre todo buscar la res-
la naturaleza interdependiente del mundo de hoy puesta, con mentalidad flexible, abierta, de cam-
y que ayude a incorporar los cambios en las orga- bio, de innovación, de reinvención en relación
475
con los negocios turísticos, así como con las or- tico. Debemos, asimismo, considerar las experien-
ganizaciones en los destinos. cias notables e innovadoras que ya se vienen desa-
rrollando, sobre todo en materia de turismo de
Para lograrlo se debe establecer un conjunto de aventura y de contacto con la naturaleza.
directrices para una planificación, realización, de-
sarrollo y aplicación de una educación global para La evaluación y desarrollo de estos aspectos,
una actividad que se ha convertido en global. nos permitirá establecer las pautas y conside-
Atendiendo a esta competencia global, requerimos raciones que debe reunir la educación y forma-
personal capacitado para desarrollar las competen- ción del turismo en este nuevo escenario
cias específicas de nuestro país como destino turís- globalizado y competitivo.
Autor: Eco. Isabel Mendoza Navarro.

Viceministerio de Turismo
LECTURA INFORMATIVA
El perfil del turista y el mercado laboral
Entendemos por mercado laboral, por un lado, el cineros, mozos, guías o choferes de transporte
mecanismo por el cual preparamos los recursos turístico.
humanos con vistas a incrementar la especia-
lización; y por otro lado, la fuerza de la oferta y la Los indirectos se refieren a aquellos que son de
demanda de empresas e instituciones que buscan apoyo permanente a las empresas de servicios
personal con un perfil definido de acuerdo con turísticos siendo terceros o parte de otras empre-
sus intereses. sas sin los cuales sería difícil su sostenimiento en
el mercado, como por ejemplo personal de man-
El mercado laboral en el mundo del turismo tiene tenimiento como electricistas, carpinteros y jar-
como primera consideración el nivel de inversio- dineros; personal de bancos, proveedores de
nes privadas que se puedan dar y que generen sufi- insumos, agricultores, etc.
ciente empleo productivo directo e indirecto, bajo
la modalidad de permanentes y eventuales. El mercado de trabajo en turismo se torna más
interesante o se intensifica cuando en las épocas
Las inversiones privadas tienen una relación di- de alta temporada de viajeros como semana san-
recta con las características de los clientes y sus ta, carnavales, fiestas patrias o fines de semana
preferencias determinando así los límites del mer- largos, se incrementa la oferta temporal de em-
cado laboral. pleo de manera urgente e imprescindible.
Los empleos directos son aquellos que requie- Por otro lado, para definir el tipo de mano de obra
ren expresamente las empresas turísticas para u oportunidades de empleo que puedan generarse
su operación diaria y que, a su vez, necesitan es necesario conocer las características de los
determinados niveles de calificación según las clientes actuales y potenciales quienes nos darán
responsabilidades a desempeñar. Este personal sus preferencias.
forma parte de las planillas laborales y actúa
bajo contrato permanente o a tiempo deter- Por ejemplo, en el Perfil del Potencial Turista
minado. Nacional 2002, elaborado por PromPerú, se han
identificado nítidamente las conductas y actitu-
Entre ellos podemos mencionar a los gerentes, des de esta clase de viajeros, que para el caso de
administradores, recepcionistas, cuarteleros, co- Amazonas nos permite definir con rasgos claros

el personal que nos haría falta preparar, contra- te medir y correlacionar el perfil de los clien-
tar y colocar en el servicio de inmediato, consi- tes con los perfiles laborales que nos urgen.
derando que el turismo interno representa el 98%
de su mercado de visitantes. Por ejemplo, los datos antes indicados nos re-
velan importantes orientaciones referidas al
Perfil del potencial Turista Nacional 2002 mercado laboral. Se señala que las activida-
Ciudades que más visitarían des en las que más gastan es la de alimentos
Cusco 18% y bebidas, transportes, visitas turísticas y alo-
jamiento. A este respecto, habría que añadir
Lima 14%
que se necesitaría más personal calificado en
Chiclayo 8% estas áreas debido a las preferencias de la
Trujillo 8% clientela en ese mismo orden.
Huaraz 8%
De la misma manera, los motivos de viaje por
vacaciones y recreación, así como por negocios,
En qué gastarían más perfilan claramente las tendencias de la deman-
(en orden de importancia) da y definen el perfil profesional laboral espe-

cializado en el descanso y la recreación.
1.- Comidas y bebidas
2.- Transportes El gasto diario promedio registrado de S/. 101
3.- Visitas turísticas a S/. 200 y de S/. 201 a S/. 400 comprende el
4.- Alojamiento 48% de los turistas nacionales. Con esta infor-
5.- Artesanías mación se pueden estimar los productos a
6.- Diversión ofertar y se debe comprometer al tipo de perso-
nal necesario para operar dichos servicios.
Motivo de viaje
Vacaciones / Recreación 64% Las edades de los viajeros también nos indican
las características del perfil profesional si con-
Negocios 21%
sideramos que el 19% de los viajeros naciona-
Familiares y amigos 11% les tienen entre 18 y 24 años, y el 29% entre
25 y 34 años.
Gasto a efectuar
(soles) Los perfiles, en general, han llegado a ser una
herramienta imprescindible para actuar con
101 – 200 22%
seguridad y acierto en los negocios. Por tales
201 – 400 26% razones, el turismo también los emplea para
401 – 600 18% identificar a sus posibles clientes, diseñar las
promociones y preparar los cuadros que nece-
Edades sita, ya sean permanentes o eventuales.
18 – 24 19% 19%
Revisando la investigación de mercado que ha
25 – 34 29% 29% elaborado PromPerú en el 2002, podemos llegar
35 – 44 24% 24% a la conclusión de que el perfil del turista nacio-
nal que visita La Libertad es:
45 – 64 28% 28%
- Estadía promedio: 3 noches.

- Proviene fundamentalmente de Lima,
La información obtenida es producto de una Lambayeque y Cajamarca. Un pequeño por-
investigación de mercado que permite identi- centaje viene del exterior sobretodo de Euro-
ficar el segmento y los segmentos interesados pa y EE.UU.
en los productos a diseñar y lanzar. Esto permi- - Su edad fluctúa entre los 15 y 44 años.
477
- Sus ingresos familiares oscilan entre 150 y 299 - Sus motivos para viajar son las vacaciones, la
dólares. recreación y la visita a familiares y amigos.
- Su fuente de información principal para Entonces el mercado laboral estará orientado a
adoptar una decisión son los familiares y solicitar cuadros profesionales que tengan que ver
amigos y en menor medida las agencias de con los negocios de comidas y bebidas, alojamien-
viajes. tos, visitas turísticas, recreación y deportes.

Fuente:
Perfil del Potencial Turista Nacional. PromPerú. Lima, 2002.
• Reconstruir el proceso de un servicio teniendo en cuenta el
mercado turístico de su centro educativo mediante apoyos visuales.
• Elaborar un cuadro con los perfiles de posibles turistas o
consumidores de un bien o servicio.
• Indagar sobre el tipo de paquetes turísticos más comprados en
los últimos dos años en la región.
• Elaborar un paquete turístico teniendo en cuenta el mercado
turístico regional.

El producto. Tipos y dimensiones.
Productos turísticos, Perú y La Libertad.

Proponer proyectos de servicios turísticos para la localidad y
clasificarlos.

LECTURA INFORMATIVA
Productos turísticos, Perú y La Libertad
En la economía moderna, se han introducido y Un producto turístico puede elaborarse para una o
expandido principalmente los bienes intangibles varias personas o grupos siendo sus costos diferen-
o servicios, al punto que encabezan las tablas de tes. No es lo mismo un paquete para visitar Trujillo
la demanda económica mundial, como es el caso destinado a tres personas que otro para 25 o para
del turismo. El producto turístico tiene algunas 150 que van, por ejemplo, a un congreso de profe-
singularidades. Es la suma de atractivos cultura- sionales. El costo varía no sólo de acuerdo a la can-
les y naturales que generan la decisión de viajar, tidad de viajeros sino también según las
servicios que facilitan las permanencias y el trans- necesidades de transporte, alimentación y recrea-
porte que hace posible los desplazamientos. ción correspondientes al alojamiento que desean
(económico, de cuatro estrellas, «VIP», etc).
En un sentido más amplio, un producto turístico
es la suma de atractivos culturales y naturales que En el caso de La Libertad, los operadores ofrecen
generan la decisión de viajar, servicios que facili- los siguientes servicios:
tan las permanencias y el transporte que hace po-
sible los desplazamientos. 1.- Chan Chan y Huanchaco. Duración aproxi-
mada 4 horas.
Usualmente, su unidad de medida es el tiempo. 2.- Huacas del Sol y La Luna. Duración aproxi-
Así tenemos productos pequeños como un city mada 3 horas.
tour (paseo por la ciudad de 3 horas) y una excur- 3.- Trujillo «Full Day»:
sión (un día entero o paquetes de dos a más días). Chan Chan, Huanchaco, Huacas del Sol y La
Luna, City Tour y Museo Cassinelli. Dura-
En general, es necesario que los recursos turísti- ción aproximada. 8 horas.
cos cuenten con las debidas facilidades y accesos, 4.- City Tour, incluye Plaza de Armas, las her-
sino sería difícil su consumo. mosas casonas virreinales que la circundan,
la Catedral y el Museo Cassinelli.
Hoy en día, las empresas turísticas promueven, 5.- Paquete 3 días y 2 noches:
tanto para el turismo interno como para el re- Primer Día.
ceptivo, 98 programas de los cuales el 64% es de Recepción en aeropuerto o terminal terres-
tipo cultural; el 25%, de corte natural y el 11%, tre, por la tarde visita a la ciudad que com-
una combinación de ambos. prende la Plaza de Armas, las magníficas
479
casonas coloniales que la rodean, la Basílica Tercer Día
Catedral y su Museo y el Museo Cassinelli. Luego del desayuno, excursión completa en
Segundo Día el valle de Chicama, que incluye la visita al
Luego del desayuno, visita por la mañana a Museo de Chiclín, la hacienda Casa Grande
las Huacas del Sol y La luna. Por la tarde, vi- y a Magdalena de Cao para conocer el Com-
sita a Chan Chan y a Huanchaco, caleta de plejo El Brujo. Almuerzo campestre y por la
pescadores y la Huaca del Dragón o Arco Iris. tarde retorno a la ciudad de Trujillo.
• Valorar el trabajo creativo como factor de cambio personal y social.

• Desarrollar el espíritu de ahorro e inversión.
• Identificar potenciales productos turísticos de la región e idear
nuevos itinerarios.
• Averiguar cuántos turistas han comprado servicios el año pasado.

ÁREA DE PERSONA, FAMILIA
Y RELACIONES HUMANAS

Conflicto de principios. La ética aplicada a la vida en sociedad.
La ética popular y el turismo.
La ética de la comunicación y el turismo.

Desarrollar una conciencia turística desde la perspectiva ética.
LECTURA MOTIVADORA
La ética popular y el turismo
En las calles, donde suelen ocurrir muchos en- dole, también se pone a prueba el respeto que
cuentros casuales entre residentes y turistas, es- guardan ante los turistas y ante sí mismos en cuan-
tos últimos, por lo común, solicitando alguna to a la veracidad de los precios y la calidad de los
orientación, ya sea indagar por el nombre de una productos que les venden.
calle, tomar un taxi, subir a un microbús para ir
a un museo, o comprar sencillamente artesanía, En estos casos, la ética callejera adquiere su me-
se suscitan situaciones que tienen que ver con la jor expresión al comprobarse la transparencia de
ética cotidiana. Allí se pone a prueba el nivel de las operaciones que se efectúan, por pequeñas que
honestidad de nuestra gente. ellas fueran. La honradez, la sinceridad, la equi-
dad, el buen juicio, la ponderación, el respeto,
Cuando los turistas compran bienes y servicios son valores que nuestro pueblo pone en práctica
durante su estadía en el país entablando relacio- cotidianamente y que son motivo de aprecio en
nes personales con sus proveedores de diversa ín- muchas partes del mundo. Esta ética popular po-
481
sitiva también es una ventaja competitiva para en toda su extensión. No escatimamos admira-
el Perú como destino turístico. ción por la Policía de Turismo por su permanen-
te tarea de protección de los turistas nacionales y
La participación de diversos actores en esta ca- extranjeros.
dena va desde un taxista, pasando por un
lustrabotas, canillita, recepcionista, mozo, guía, Por supuesto, también hay excepciones, como en
chofer, etc. Todos ellos muestran su elevado sen- todas partes. No falta alguna gente inescrupulosa
tido de la ética como símbolo de compromiso asu- y de mal vivir que se aprovecha de la situación
mido consigo mismo, con la nación y su región. para engañar y sorprender a los viajeros elevando
Es importante que todos fomentemos esta sana y los precios de los bienes o servicios que se les ven-
valiosa costumbre, que tiene su raíz en la antigua de por el simple hecho de que, por ser extranje-
tradición hospitalaria de los peruanos. ros, «ya no van a venir a reclamar».
Muchas veces hemos observado casos positivos y La imagen que se deja ante estos viajeros es desa-
aleccionadores de honestos trabajadores del sec- gradable y áspera, porque a partir de un pequeño
tor turismo, o simplemente del hombre de la calle, incidente se llevan a su país una imagen negati-
sobre actitudes solidarias hacia turistas extranje- va de todos los peruanos.
ros que pierden algunos de sus documentos de via-
je como pasaportes, o pertenencias como maletas Un turista bien atendido nos recomienda favora-
o maletines o simplemente dinero en efectivo, blemente en sus lugares de residencia con sus co-
cheques de viajeros o tarjetas de crédito. mentarios y opiniones de haberse encontrado con
gente trabajadora, honesta, amigable, hospitala-
La pronta devolución de lo encontrado por taxis- ria y presta a ayudar al menor pedido de orienta-
tas, cuarteleros, recepcionistas a atribulados tu- ción. Dirá a todo el que le pregunte que los
ristas nos llena de orgullo y satisfacción, porque peruanos no son narcotraficantes, ni terroristas,
son lecciones cotidianas que deben reconocerse ni delincuentes, sino gente alegre y laboriosa.
LECTURA INFORMATIVA
La ética de la comunicación y el turismo
La publicidad es el principal recurso de comu- insinuaciones que satisfacen sus inquietudes. No

nicación del turismo. En el mundo de la publi- olvidemos aquellos comerciales sobre cigarrillos,
cidad, los esfuerzos colectivos de publicistas, donde no se habla del aroma o la calidad del ta-
comunicadores y mercadólogos están dirigidos baco sino del «cigarrillo para la gente con clase»,
a persuadir a un determinado público para se- «para el amante de la aventura» o «para el hom-
guir ciertos comportamientos, como el comer bre y la mujer de hoy», etc.
en algún restaurante, alojarse en determinado
hotel, comprar algún paquete turístico, alqui- Técnicamente, la publicidad incide sobre la psi-
lar un automóvil de cierta marca o viajar en cología, pero en el caso del turismo, por el esfuer-
una línea aérea. zo en tiempo y dinero que un viaje representa, el
contenido publicitario requiere una inteligente
La publicidad se dirige básicamente a la psicolo- combinación de elementos motivacionales y tam-
gía del comprador, para que este responda favo- bién informativos.
rablemente a un mensaje, no en base a un
raciocinio, sino en base a impulsos derivados de El asunto central es saber si el consumidor final
la observación de imágenes y la percepción de está recibiendo la información correcta, veraz y

transparente para poder comprar, puesto que Para los que sorprenden a los consumidores con
como ya hemos sustentado, en el turismo la com- publicidades tendenciosas se ha previsto la Ley de
pra se basa en la credibilidad y confianza del com- Defensa del Consumidor, DL 807 del 16 de abril de
prador en un producto que no puede probar antes. 1996, pero también hay asociaciones que defien-
Aquí radican las bases de la ética de las comu- den de los abusos de la mala publicidad. A este res-
nicaciones, pues se debe honrar exactamente lo pecto, Indecopi presenta en internet un informe
que se ofrece al cliente. La posición contraria se- mensual donde aparecen las empresas infractoras
ría una estafa. de servicios y las quejas por incumplimiento.

Ver en internet: http://www.indecopi.gob.pe

• Recrear en juegos de roles situaciones éticas que ponen en riesgo
la actividad turística de la región.
• Analizar hechos de violación de derechos humanos en su
localidad, en el Perú y el mundo, y proponer soluciones.
• Analizar los mensajes de los medios de comunicación y opinar
al respecto.
• Discutir acerca de cómo deberíamos vivir en sociedad,
identificando formas de negociación interpersonal como
alternativas a la violencia y agresividad del entorno.
483

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PRIMER GRADO

ÁREA DE LENGUAJE - COMUNICACIÓN

MATRIZ DE OBJETIVOS Y CONTENIDOS

1. Leer y escribir textos de Los textos. Tipos de textos: • La Libertad en tiempos

2. Difundir a través de los El afiche, el cartel, el perió- • Diseño de un programa

8. Identificar las especies Especies en peligro de extin- • La protección de las espe-

9. Proteger permanente- La contaminación ambiental. • El impacto de la contamina-

10. Aprovechar las ventajas Relaciones de los seres vivos • El ecoturismo.

30 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD

ÁREA DE CIENCIAS SOCIALES

MATRIZ DE OBJETIVOS Y CONTENIDOS

13. Reconocer la diversidad Diversidad cultural en el aula • Diversidad cultural y turis-

14. Promover la conviven- Normas para la convivencia • Espacios públicos y pri-

16. Conocer y respetar los La ciudadanía y sus respon- • Ciudadanía internacional

17. Promover el desarrollo Desarrollo sostenible y equi- • El turismo sostenible: he-

21. Valorar la infraestructu- Las redes de comunicación • Redes viales en La Liber-

22. Reconocer y valorar a La historia de mi familia y su • Liberteños notables.

24. Relacionar el turismo Formación de la civilización • El Horizonte Temprano en

25. Impulsar el desarrollo Desarrollos regionales. Ca- • La Región La Libertad a

32 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD

26. Impulsar la creación ar- La creación artística y la ex- • La marinera trujillana.

MATRIZ DE OBJETIVOS Y CONTENIDOS

ÁREA DE EDUCACIÓN FÍSICA

30. Difundir el turismo de Importancia de las activida- • El turismo de aventura,

32. Comprender la relación Aspectos relacionados con • La Declaración de Manila

ÁREA DE EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO

33. Identificar las oportuni- Espacios de trabajo: talleres • Lo principal es la buena

34 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD

Contenido del área:

ÁREA DE LENGUAJE - COMUNICACIÓN

La Región La Libertad es una de las más ricas y

Entre los siglos VIII antes de nuestra era y el si-

Tuvo su centro en el valle de Chicama pero hizo

Es también interesante el sitio de Queneto, en el

Las culturas Salinar y Virú

36 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD

De los chimúes tenemos, muy cerca de Trujillo, la

ÁREA DE LENGUAJE - COMUNICACIÓN

Autor: Proyecto FIT – Perú

Restos de la muralla de Trujillo, construida entre 1687 1639.

38 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD

Una destacada labor en beneficio de la ciudad

ÁREA DE LENGUAJE - COMUNICACIÓN

Autor: Proyecto FIT – Perú

La Región La Libertad posee platos típicos muy sal y pimienta al gusto

40 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD

ÁREA DE LENGUAJE - COMUNICACIÓN

Autor: Proyecto FIT - Perú

42 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD

ÁREA DE LENGUAJE - COMUNICACIÓN

1.- Cortina musical de inicio del programa. Tiempo 1'

Autor: Proyecto FIT - Perú

44 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD

ÁREA DE LENGUAJE - COMUNICACIÓN

Autor: Proyecto FIT – Perú

Autor: Proyecto FIT – Perú

46 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD

ÁREA DE LENGUAJE - COMUNICACIÓN

El huaquero se retiró temeroso de sufrir algún cas- La mujer encantada de la Laguna de

En el trayecto, a la altura de la huaca Cepeda, le El señor regresó a su casa y contó a su familia lo

Versiones adaptadas de:

48 GUÍA DE CONTENIDOS TURÍSTICOS - LA LIBERTAD

ÁREA DE LENGUAJE - COMUNICACIÓN

Autor: Ricardo Palma