Dir. princip.

Ejemplos
Ejemplo 3-1 3- Análisis del flujo de materiales

Elaborar el diagrama de flujo

para
una compañía lechera
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La compañía lechera
¾Empleados 100
¾Procesa 200 t/d de leche para consumo
humano
¾Consume 500 m³/d de agua
¾Tiene aproximadamente 2.5% de pérdidas de
leche.
¾Tiene una planta de tratamiento de aguas
residuales.
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Recepción de leche.
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Recepción de leche

Limpieza
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Medición
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Enfriamiento
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Enfriamiento

Limpieza
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Almacenaje
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Almacenaje

Limpieza
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Pasteurización
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Pasteurización

Limpieza,
enfriamiento
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Material de envase
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Llenado
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LLenado

Limpieza,
enfriamiento
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Producto terminado
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Almacenaje
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Enfriamiento - Compresor
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Limpieza en el lugar
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Planta de tratamiento de aguas

residuales.
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Dibuje el diagrama de flujo!

¾ Represente los pasos del proceso con rectángulos!
¾ Represente los flujos de materiales con flechas!
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Recepción Medidor Enfriamiento

Almacén
AlmacénPasteurización LLenado de
producto
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Recepción

Medición

Enfriamiento

Almacén

Una
Pasteurización
posible
solución: Llenado

Almacén de producto
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Agua municipal Recepción

Agua residuales
con pérdidas
de producto
Medición

Enfriamiento

Almacén

Una
Pasteurización
posible
solución: LLenado

Planta de
Almacén de producto tratamiento
de residuales
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Agua municipal Recepción

Agua residuales
con pérdidas
de producto
Medición

Enfriamiento Enfriamiento

Almacén

Una
Pasteurización
posible
solución: LLenado

Planta de
Almacén de producto tratamiento
de residuales
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Recolección de datos.