Studentenfutter Mehr Zeit zum Essen Die Rimerhattenjaschon recht, 2umindest mit ge- wissen Sachem: Menssama in corpore sano pflegten sie zu sagen oder auf gut \ Deutsch: Leerer Bauch studiert nicht gern (Denn fr den gesunden Korper braucht cs mehralsdieschweisstreibende Erticht ‘ung, die Kollege Buhlerin dieser Heft escheibt) sgibtmurcin Problem mit gutem Essen: Im Gegen- sata einer Vorlesung muss man mehr daft tun, als herumzusitzen und aus dem Fenster 2 starren, [Natarlich kann man de Aufgabean andere lege ren Mutter oder Murat vom Kebab-Stand um die eke. Dochdasist eigentichschade, denn einselber _gekochtes Essen bekommt einem fast sogut wie eine \wiklich selber verfasste Seminararbet, Und man ‘auch dafr gar nicht so viel Zeit und Geld rs sen, nicht flr die Seminararbei). Wie das geht? Teh rage die Experten, zuerst Fe lix Eppsser, Koch im Zureher Restaurant Spice, um Rat. Und Eppisser, der in seinem Lokal normal weise Dinge wie «Carpaccio vom Thunfisch auf wir- gem Thai-Gelée mit Kleinen Gemsen und Tom- Ka-Pla-Espresso mit gebackenem Bonito-Cube> ri {elu? Bin unterschattes Gemse,indet Eppisser, denn die Knollen seien wunderbare Aromatriger. Der terne-Koch empfichlt deshalb eine Currysauce dazu, bestchend aus Ananassaft, Rahm, Kokos- rt mir zum Kauf von Kartoffeln. Kartof- rilch und Huhnerboullon, die mit einer beliebigen ‘Currypaste aus dem Asia-Laden gemist und mit Zitronengras, rischem Ingwer oder Limettenabge schmeckt wird. «Die Varitionsméglichkeiten sind ‘unendlich, schwirmt Eppisser. Das Gerich lisst sich etwa mit gedstoten Cashew:Nassen, Sesam ‘oder frschem Korianderverfeinern Und natarlich pass auch beinahejedes andere Gemisenebst Kar. toffetn zur Currysauce, ‘Am besten also, man raft sch einmal fr ‘morgens auf, radolt au den Markt und kauft dort, cin, was gut aussicht, Notas list sich die isch ware natch auch beim Gross vertiler erstchen, solange das Herkunfsland nicht gerade weiter entfernt liegt als dio letzte Feriendestination, “sEsist besser, erst ein- sukaufen und dann 1 Uberlegen, was sich mit den Zutaten machen Liss, anstat mit einem fertgen Rezept auf Finkaufstour 70 gehen», meint Roman Wyss, derim Restaurant Schisselim Zr cher Seefeld kocht. Wyss macht, dies nur nebenbei, ‘Schweinskotelets, die so schmackhaft sind, dass ich manchmal davon triume: Wie ein Cordon blew aufgeschnitten, mt Schinken und Kase gefllt und ppaniert. Ahnlich sole man auch in der heimischen che verfaren, empfichlt Roman Wyss: Altbe -kannte Rezepteabwandeln und varieren, Zum Bel spiel Paella di spanische Reispfanne: Man braucht firdie Zutaten nicht unbeding das Mitelmeerler- ‘ufschen~das saisonale Gemseangebot undinige ‘Scheiben Chorizo-Wurst sind schon mehs as aus- reichend, Auch mit einer Pesto fr Pasa list sch allele anstllen, Ebenso schnell wie die Klassische ‘Variante mit Rasitikum und Pinienkernen it die Abwandlungmit Rucola-Blttern und Haselnissen hergestlit. Und noch etwas horbstlich-exotischor ist. die von Roman Wyss vorgeschlagene Variante mit Kurbis, Mandeln und Rosinen. Falls Kurbis brig bleibe kann man hn mit Apfln 2u einer Suppe vr. arbeiten (veleicht mit etwas Inger, den man nicht ‘ar die Currysauce gebraucht hat) Klar, das braueht alles ein bisschen mehe Zeit als das Aufwirmen der Fertggerichte, die mit dem idiotischen Slogan «Meh Zeit um Leben» werben, Aber scliesich, so sagt Roman Wyss, kann man sich heim Kochen auch wunderbar erholen — «in er Kuche 2u shen, ist sogargesund>, meint et. Es lohnt sich also etwas mehr Zeit ins Kochen 2a Jnvestieven, Und es lon sich erst recht, sich etwas chr Zeit sum Essen mu nehmen. Nico Luchsinger nicaluctsingergmailcom DIES UND DAS Flexbel und preiswert~ das «Blue Ticket» flr Studierende. Speziell for unternch- smungslstige Studierendebictet STA Travel das sogenannte «Blue Ticket» an. Damit Mie gen Besitzer des interntionalen Student atusweiss ISIC ginstiger indie ganze Welt in weitere grosses Plus die Flexbilitst des Tickets. Ander sich zum Beispel die Rou tenplanung oder das Datum der Weitereise, st es sch einfach umbuchen.Solte das ‘Blue Ticket» einmal nicht ds gonstigste im Vergleich mit anderen Orferten sein, so sll es in jedem Fal die lexibelsten Konditonen bieten,sehreibt STA Travel Be vielen Flug scheinen wide man zadem fir ungsmutzte Strecken das Geld zurekbeekommen. (pd) Reisen erweitert den Horizont. STA Travel bietet dem Reisen an, bei denen sich zum einen dic eigenen Fremdsprachenkennt. nisse verbessem, 2um anderen wertvolle Erfahrungen und Hintergrundissen zur Destination erarbeiten lassen. Dabei handelt ¢s sich um Fieiwiligenprojekte in sozalen und kultuellen Bereichen oder in Umwelt Schutz ~in Kombination mit Sprachkrsen in Linder Lateinamerikas, Asiens oder ‘Alikas. Einsatabereite Reisende lesten ‘gemeinsam mit der lokalen Bevélkerung ien Beitrag 2ue Verbeserung der Lebens umstande im jeweligen Land. Etwa bei «einem funfwchigen Freiwiligenprojekt in Costa Ria im Mecresschildkrdtenschutz ‘oder in einer Kindertagesstate. (pd) Studentische Erwerbstitigkelt. 77% der Studierenden ben parallel zu ihrem Stu- dium eine Erwerbstitigkeit aus, wie einer 2007 veratfentichten Studie des Bundes- amis flr Statistik za entnehmen ist Mit ‘unchmendem Alte scigen die Erwerbs tatigenquote und der zeitliche Umfang der ausgedbten ErworbsttigKeit So sind twa (0% der bis 20-ahrigen erwerbstti. Von ‘nen arbetet aur jeder zwanzgste mehr als 30% im Jahresdurchschnit. Bei don Uber 30-Fahrigen betragt die Quote mehr als 80%, und jede 2weite Person arbeitt mehr als 30%, Die Unterschiede sind auch ‘Ausduck der sich wandelnden Biogratien, Altre Studierende fuhren haufiger einen selbstindigen Haushalt er haben eine Familie gegrundet. Dies bedingthohere ‘Gesamtausgaben, die durch Einsahmen aus Erwerbsttigheit gedeckt werden. Jede _weite Person gibt an dass sc erwerbstatig weil = finanzell notwendig ist bezie ‘hungsweise un unabhangig von den Eltern ‘sein. 65% betonen, dass die Mogichksit, Sich etwas listen 2u Koanen, ein wchtigor ‘Aspekt der Erwerbsarbeit sl Nach den fnanzillen Aspekten stehen an zweiter Stelle herulsbezogene Motive wie die Erlan {ung praktischer Erfahrungen fr die spitere berufiche Tatigkeit. Fast jeder zweite Stu dierende arbitet als Hilskrat (46%). An ‘weiter und dritter Stelle folgen Tatigkeiten als Fachkraft (22%) und Lebrraft (13 ‘Zadem nimm! das Praktum noch eine bedeutenden Stelene BSP