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Vegetariana Festival atrae a miles

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Por SHULLEETA BRANDON

Publicado: 25 de septiembre 2010

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Con docenas de vendedores deseosos de compartir la

comida vegetariana y recetas, facilitar las adopciones
de mascotas y promover las verduras en lugar de
carne, de Charlottesville Lee Park se convirtió en un
paraíso para los vegetarianos, el sábado.

"No he visto nada como esto", vegana Ellen Pearce

dijo del festival. "Es como una reunión del clan".

La 14 edición del Festival Vegetariano Charlottesville

atrajo a 4.000 y 5.000 personas, coordinador del
evento Cavell Kopetzky estimado.

Algunos proveedores de cabina y los asistentes citado

lo que dijo son los beneficios de salud para explicar
por qué ellos son vegetarianos, y algunos dijeron que
creen que la producción de carne es inhumano y poco
saludable para el medio ambiente. Daw son Damien - Especial para El Progreso diario: de
crédito

Jon Kessler , director general de Sunergia Los
alimentos de soya de Charlottesville , siempre
muestras de un sustituto de la carne de los
giroscopios, por ejemplo, diseñados al gusto similar a
la carne.
Clara Verastek, 20 meses, juega en el área
infantil del Festival de Charlottesville
vegetarianos en Lee Park el sábado.

Kessler dijo que se dirigió a la comida vegetariana porque su familia tiene un historial de enfermedades del
corazón.

Voces de los animales , una organización de derechos animales con sede en Charlottesville , coordina el
festival gratuito con la ayuda de voluntarios. Se promociona como uno de los festivales más grande y antigua
vegetariana en el país.

Julie Falconer , un Voces de animales miembro de la junta , dijo que el festival fue un éxito temprano en su
formación y se ha convertido cada vez más popular.

Más de 90 expositores se instalaron en el festival. Dave Norris , quien es ahora Charlottesville alcalde , fundó
el Festival Vegetariano.

Falconer dijo que el mensaje de Voces de animales trata de dar a los asistentes del festival es pensar en
cómo el consumo de los alimentos afecta su salud, el medio ambiente y los animales s.

Kopetzky agregó que si bien la información se pondrá a disposición de los asistentes al festival, que es
presentado en un "no amenazante" manera que no está "en su cara."

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