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Esta relación nos ubica en una realidad concreta y nos sirve como herramienta de
análisis y toma de decisiones, para su aplicación se parte de la situación real y
concreta de que todos los productos1 tienen determinado un precio en el mercado,
el mismo que no depende de la organización productora o de los ejecutivos o
empresarios que la dirigen, sino que lo fija la mano invisible de las fuerzas
constitutivas del mercado, el precio no es más que la suma del costo y la utilidad
esperada por cada producto, por lo tanto el precio actúa como límite o frontera
máxima dentro del cual se mueven estas dos fuerzas, las mismas que están en
constante movimiento, por lo tanto, si una se incrementa la otra se contrae
inmediatamente, por lo tanto cuando una empresa quiere ganar más en estos
momentos ya no puede subir el precio de sus productos, si no, le queda una sola
alternativa, optimizar sus costos.
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Bienes y servicios.
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Administración.
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Costos y Presupuestos
Los académicos de la contabilidad indican que ésta se puede sub clasificar en dos,
en la contabilidad general5 y la contabilidad de costos.
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Libro diario, libro mayor, hojas de cuentas, hojas de balance, Etc.
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Asientos por naturaleza, por destino, mayorizar, balance, comprobación, Etc.
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Denominada también contabilidad financiera o contabilidad comercial.
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La contabilidad de costos adopta cualquiera de éstas denominaciones, de acuerdo a la
preferencia y dominio de quienes lo mencionan.
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Organismo social, organización: Empresa o institución
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Raúl Walter Sánchez Gamarra
5. Flujo de fondos
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Ingresos.
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Costos y Presupuestos
• Área de producción
• Área de ventas
• Área de administración, a los que se agrega la
• Actividad financiera de la organización.
Este proceso se desarrolla de dos maneras, en una primera modalidad, por política
se manejan dos juegos de todos los documentos que sustenten egresos, para
pasarlos luego, uno al departamento de contabilidad y otro al departamento de
costos, o en una segunda modalidad, primero se estila pasar la documentación al
departamento de costos para su registro y luego se deriva al departamento de
contabilidad para su registro y conservación, en la mayoría de organizaciones se
estila aplicar la segunda modalidad, la misma que también recomendamos.
1. Costo de producción
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Raúl Walter Sánchez Gamarra
a. Concepto
b. Elementos
1. Materiales
Se denomina como tal a todo elemento físico que es utilizado como base
para la obtención de un producto terminado, es decir, es todo componente
que se transforma en producto, forma parte de un producto o ayuda a que
éste se convierta en producto terminado, como tal tenemos a los materiales
directos y los materiales indirectos.
a. Materiales directos
b. Materiales indirectos
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Ciclo de producción
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Costos y Presupuestos
2. Mano de obra
Son todos aquellos que aquellos que por su naturaleza no pueden ser
aplicados en forma específica a un determinado artículo, sino que
corresponden a la fabricación en general.
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Costos indirectos de fabricación.
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Mano de obra indirecta
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c. Clasificación
Los costos se pueden clasificar de acuerdo a diversos criterios, entre los más
utilizados tenemos:
1. Por su comportamiento
a. Costos fijos
b. Costos variables
2. Por su naturaleza
a. Materiales
b. Remuneraciones
c. Servicios
Está referido a los servicios prestados por terceros: Agua, luz, teléfono,
Internet, limpieza, vigilancia, asesoría, consultoría, reparaciones, etc.
d. Otros
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En este punto nos referimos estrictamente a los otros CIF
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Costos y Presupuestos
3. Por su magnitud
a. Costos totales
b. Costos unitarios
a. Costos directos
b. Costos indirectos
5. Por su determinación
a. Costos históricos
Conocidos también como costos estimados, son todos aquellos que son
calculados antes de ejecutar el proceso de producción al cual
corresponden, son utilizados generalmente en el proceso de planeamiento,
para presupuestos, para financiamiento, etc.
2. Gastos de operación
a. Concepto
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Raúl Walter Sánchez Gamarra
Son todos los desembolsos que se pueden aplicar a uno o varios periodos de
producción.
b. Enfoques
Un primer enfoque netamente técnico nos indica que los gastos operativos son
dos, los gastos de administración y los gastos de ventas, quedando como un
segundo tipo de gastos a los gastos financieros, respectivamente.
Mientras que un segundo enfoque nos indica que los gastos de operación son
tres, a saber, los gastos de administración, ventas y financieros.
1. Gastos de administración
a. Por su comportamiento
b. Por su naturaleza
2. Gastos de ventas
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Costos y Presupuestos
a. Por su comportamiento
b. Por su naturaleza
3. Gastos financieros
a. Por su comportamiento
b. Por su naturaleza
a. Concepto
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Producto :
Lote :
Período :
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Costos y Presupuestos
Volumen de producción :
Concepto S/.
Costo de material directo
(+) Costo de mano de obra directa
(+) Costos indirectos de fabricación
Costo de fabricación del período
(+) Inventario inicial de productos en proceso
(-) Inventario final de productos en proceso
Costo total de producción
Costo unitario de producción
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Concepto S/,
Ventas brutas
(-) Descuentos, rebajas, bonificaciones y devoluciones
Ventas netas
(-) Costo de ventas
Utilidad bruta
(-) Gastos de operación
Utilidad operativa
(+) Otros ingresos
(-) Otros egresos
Utilidad antes de participaciones
(-) Participaciones
Utilidad antes de impuestos
(-) Impuesto a la renta
Utilidad neta del ejercicio
(-) Utilidad distribuida
Utilidad capitalizada
e. Estado de situación
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Costos y Presupuestos
Balance General
Al ………………………………….
Activo Pasivo
5. Precios
a. Concepto
Económicamente este tiene que ser suficiente para lograr que la organización
pueda cubrir o recuperar los desembolsos que ha realizado para la obtención del
producto, el mantenimiento de la fuerza de ventas, de la fuerza de administración y
para rembolsar los préstamos que ha podido solicitar, además de generar una
utilidad que este acorde a la rentabilidad que el sector está obteniendo o a las
aspiraciones que los inversionistas requieren.
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Bajo el concepto de absorción, se dice que el precio debe absorber todos los
desembolsos que por todos los conceptos ha realizado la sociedad13. Se dice
finalmente que quien paga todo (lo que se requiere para producir un producto y
ponerlo en el mercado), es el cliente o comprador14.
b. Estructura
Precio
Producto :
Lote :
Período :
Volumen :
Concepto S/. %
Costo de ventas unitario
(+) Costo de distribución y ventas
Costo de producción y distribución
(+) Utilidad
Valor de venta
(+) IGV
Precio
c. Elementos
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En este concepto se determina como “sociedad” a la organización o al conjunto de
organizaciones que encadenadamente han hecho posible que un producto o servicio este
en el mercado y al alcance del comprador.
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Generalmente nos debemos referir al cliente o comprador, debido a que éste es quien
propicia el ingreso para la organización, el mismo puede determinar después quien o
quienes pueden ser los consumidores o usuarios finales de los bienes o servicios que ha
adquirido.
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Costos y Presupuestos
Entre otras las bases de aplicación más conocidas son las siguientes:
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3. Utilidad
Para el caso del IGV la organización funciona como una “cajita recaudadora”
del Estado, la misma que de cada comprador recauda el porcentaje
determinado, lo acumula y mensualmente previa declaración lo deposita en
una entidad bancaria para el Estado.
d. Tipos
1. Precio de mercado.
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Considerar la suma de horas hombre de trabajo directo más las horas hombre de trabajo
indirecto
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Costos y Presupuestos
2. Precios regulados
Son los precios que se determinan en cada organización, los mismos que son
obtenidos considerando un determinado porcentaje de utilidad sobre: El valor
de fábrica, el costo de producción y distribución, el costo de ventas, sobre el
costo de distribución y ventas, o el costo de producción y distribución.
Se tiene que hacer que estos concuerden con los precios de mercado que son
los precios de referencia o que se mantengan dentro de estos.
e. Determinación
Suponga que una empresa que produce trigo, osa determinar el precio de su trigo
en v. g. S/. 1,000 TM. Aun conociendo que en el mercado el precio del mismo está
a S/. 700 TM. qué pasará con esta empresa, no va a vender, pues los
demandantes se desplazaran hacia los vendedores que tengan el precio de
mercado, por lo tanto, si esta empresa desea vender su trigo, que debe hacer,
adoptar el precio de S/. 700 TM, entonces, nuevamente se inserta al mercado.
En este punto cabe hacer la pregunta de quién es el que fija el precio de los bienes
o servicios, el mercado, por lo tanto descartemos la vieja idea de que los
empresarios o productores somos quienes fijamos los precios de nuestros
productos, lo cual no es cierto, ni tampoco nunca lo fue.
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Producto: Bienes, Servicios y Otros.
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Raúl Walter Sánchez Gamarra
Para éste fin contamos con un cuadro denominado el sistema general de costeo, el
mismo que nos permite ubicarnos en la opción de costeo que más nos pueda
convenir de acuerdo a nuestros fines dentro de la organización, en este caso cada
organización cuenta con su ruta de costeo, algo así como que cada proyecto de
inversión cuenta con su propia ruta critica.
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