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Adventskarte

Vorspeisen: €

Carpaccio von der rosa gebratenen Entenbrust an


Cranberrychutney, garniert mit Walldorfsalat und Feldsalat
mit Walnußdressing 6,90

Geräucherter Heilbutt und hausgebeizter Lachs mit


Reibekuchen an Lachskaviarcremefaiche 7,10

Hausgemachte Gänseleberterrine mit Madeiragelee,


Pistazien und ofenfrischer Brioche 9,10

Suppen:

Klare Gänsebrühe mit Kräuternudelstreifen und Gänseklein3,90

Meerrettichrahmsüppchen mit Räucherforellenklößchen


und Dillsahne 4,10

Unsere kleinen Gäste:

Kinderteller „Hänsel und Gretel“ : Kleines Kalb-


schnitzel mit Pommes frites und knackigem Salat 8,20

Unsere vegetarischen Gerichte:

Fetakäse im Strudelteig gebacken, mit Tannenhonig,


serviert mit Feldsalat und Kirschtomaten 11,70

Gebratene Serviettenknödel mit frischen Champignons in


Kräuterrahm, gereicht mit knackigen Salaten
im Balsamicodressing 11,70

Hauptgerichte:

Verschiedene knackig frische Blattsalate mit Sprossen,


Pfirsichwürfeln und gerösteten Mandelblättchen in
Balsamicodressing, gebratenes Schweinefilet 10,90

„Williamstoast“
Schweinerückensteak, überbacken mit Birne und
Camembert, garniert mit frischen Salaten,
gereicht mit einem gebutterten Toast 11,60

** Medaillons vom Schweinefilet auf einer Morchelrahm-


soße mit hausgemachten Mandelkroketten und einem Salat 13,90

** Wildragout in Wacholderrahm mit Preiselbeersahne,


hausgemachten Speckklößen und Salaten der Saison 13,90

Knusprige Lammschulter mit Rosmarinsoße, herzhaften
Bratkartoffeln und grünen Böhnchen im Speckmantel 13,90

Gebratenes Claressefilet ( Süßwasserfisch )


auf Blattspinat mit feiner Dijon-Senfsoße,
serviert mit Butterkartoffeln 14,80

** Gespickter Hirschbraten „Baden Baden“


an einer Schwarzen Johannisbeerjus, gereicht mit gebratenen
Serviettenknödeln und Speckrosenkohl 15,30

** Kalbsrahmschnitzel „Wiener Art“


mit Pommes frites und winterlichen Salaten 15,30

Ofenfrischer Gänsebraten mit feiner Orangensoße, haus-


gemachten Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und
einem Bratapfel sowie glasierten Maronen 17,10

Rumpsteak vom Argentinischen Angus-Rind mit


Cognac-Pfefferbutter, Pommes frites und Salaten der
Saison in Balsamicodressing 17,60

** So gekennzeichnete Gerichte servieren wir auch gerne als kleinere


Portion.

Dessert:

Espresso mit Gebäck 1,90

Tasse Kaffee 1,90

Cappuccino mit Gebäck 2,30

Latte Macchiato 2,40

Mandarinensorbet, aufgefüllt mit Sekt 3,30

Mövenpick-Wintereis „Rum Rosine Chocolate“


mit Schlagsahne 3,90

Weihnachtlicher Dessertteller mit Moccacremetürmchen,


Mandarinensorbet, Zimt Panna Cotta und hausgemachtem
Quittenbrot, Schlagsahne 7,10

Wir wünschen unseren Gästen ein friedvolles Weihnachtsfest und


Für das Neue Jahr Gesundheit und Glück !
Familie Rüdell und das ganze Posthof-Team
Menü:

Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Sherry und Käsegebäck



Galantine von der Hähnchenkeule,


mit Datteln gefüllt, an feiner Rahmsoße,
gereicht mit Kartoffelstrudel und
glasierten Sesammöhrchen



Weißes Schokoladenparfait mit


Kompott von roten
Weinbergspfirsichen

18,10
Aperitif

Bunter Kindercocktail 1,00

Sherry trocken oder halbtrocken, 5cl 2,30

Martini bianco, rosso, dry , oder rosé, 5cl 2,30

Glas Flair-Sekt 0,1l 3,10

Glas Flair-Sekt mit Rosenwasserkaviar 0,1l 3,10

Aperol, aufgefüllt mit Sekt 0,1l 3,30

Weihnachtlicher Cocktail mit Passionsfruchtsaft,


Grenadine, aufgefüllt mit Sekt 0,1l 4,10