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Qualitt aus Meisterhand Spezialitten rund ums Spanferkel.... ....natrlich aus Bayern !

Metzgerland
Fleischprodukte GmbH Sumerstrae 3 94474 Vilshofen Tel: 0049+8541/969200 www.metzgerland.de

Inhaltsverzeichnis
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Spanferkel ganz Grillferkel lang, natur Grillferkel kurz, vorgegart Spanferkel-Keule mit Knochen Spanferkel-Keule mit Rhrenknochen Spanferkel-Keule ohne Knochen Spanferkel-Keule ohne Knochen gerollt im Netz Spanferkel-Keule ohne Knochen gerollt in Einzelschnrung

9. Spanferkel-Sattel mit Knochen 10. Spanferkel-Sattel ohne Knochen 11. Spanferkel-Kotelett 12. Spanferkel-Karree 13. Spanferkel-Kronen 14. Spanferkel-Filet 15. Spanferkel-Bckchen 16. Spanferkel-Schuferl 17. 18. 19. 20. 21. 22. Spanferkel-Schulter ohne Knochen Spanferkel-Schulter mit Knochen Spanferkel-Rollbraten Rcken/Bauch Spanferkel-Rollbraten Nacken Spanferkel-Rollbraten im Netz Spanferkel-Rollbraten Bauch

23. Spanferkel-Hinterhaxen 24. Spanferkel-Hinterhaxen gewrzt Seite 1/2

Inhaltsverzeichnis
25. 26. 27. 28. Spanferkel-Keule ohne Knochen (Jungschwein) Spanferkel-Rollbraten (Jungschwein) Spanferkel-Rcken ohne Knochen (Jungschwein) Spanferkel-Rcken gewrzt (Jungschwein)

29. Spanferkel-Keule mariniert 30. Spanferkel-Schulter mariniert 31. Spanferkel-Nacken mariniert 32. Spanferkel-Rcken mariniert 33. Spanferkel-Spareribs mariniert 34. Spanferkel-Grillplatte 35. Spanferkel-Grillscheiben aus der Keule
36. 37.
38. 39. 40. 41. 42. 43.

Spanferkel-Backschinken Spanferkel-Saftschinken Spanferkel-Keule gegart Spanferkel-Schulter gegart Spanferkel-Bauch gegart Porchetta nach italienischer Art Spanferkel-Grillkeule Spanferkel-Grillkeule Produktbeschreibung

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Spanferkel ganz

Spanferkel ganz in Folie verpackt, einzeln im Karton


Artikel-Nr. Frisch Artikel-Nr. Tiefkhl

Stckgewicht: 5 bis 8 kg Stckgewicht: 8 bis 12 kg Stckgewicht: 12 bis 15 kg Stckgewicht: 15 bis 20 kg Stckgewicht: 20 bis 25 kg Stckgewicht: 25 bis 30 kg
MHD: 9 Tage bei Lagerung von + 2 C

1050150 1050160 1050200 1050300 1050400 1050450

1059150 1059160 1059200 1059300 1059400

MHD: 12 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C

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Grillferkel natur

Grillferkel ohne Knochen mit Kopf


einzeln vacuumverpackt, einzeln im Karton Stckgewicht : von 7 bis 9 kg
Artikel-Nr. 1050110

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Grillferkel

Delikatess Grillferkel ohne Knochen mit Kopf vorgegart, delikat gewrzt


einzeln vacuumverpackt, einzeln im Karton Stckgewicht : von 7 bis 9 kg
Artikel-Nr. 1050120

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Keule mit Knochen

Spanferkel-Keule mit Knochen


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln entnehmbar Kartoninhalt: 3 bis 4 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 3 bis 4 kg
Artikel-Nr. frisch: 1052000 Artikel-Nr. tiefkhl: 1055300

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Keule mit Rhrenknochen

Spanferkel-Keule mit Rhrenknochen


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln entnehmbar Kartoninhalt: 4 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 2,5 bis 3,5 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050630 Artikel-Nr. tiefkhl: 1055250

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Keule o. Knochen

Spanferkel-Keule ohne Knochen


Stcke einzeln vacuumverpackt, einzeln entnehmbar Kartoninhalt: 4 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 2,5 kg bis 3 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050600 Artikel-Nr. tiefkhl: 1055000

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Keulenrollbraten im Netz

Spanferkel-Keulenrollbraten im Netz gerollt ohne Knochen, ohne Knorpel, zugeschnitten


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln entnehmbar Kartoninhalt: ca. 10 Stck, ca 12 kg Stckgewicht: ca. 1 bis 1,5 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050720 Artikel-Nr. tiefkhl: 1053400

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Keulenrollbraten
in Einzelschnrung

ohne Knochen, ohne Knorpel, zugeschnitten


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln entnehmbar Kartoninhalt: ca. 6 Stck, ca 12 kg Stckgewicht: ca. 2,0 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050725 Artikel-Nr. tiefkhl: 1053410

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Sattel mit Knochen

Spanferkel-Sattel mit Knochen


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln entnehmbar Kartoninhalt: 3 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht : ca. 3 bis 3,5 kg
Artikel-Nr. frisch: 1052200 Artikel-Nr. tiefkhl: 1056490

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Sattel ohne Knochen

Spanferkel-Sattel ohne Knochen


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln ausgezeichnet Kartoninhalt: 4 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 2,5 kg
Artikel-Nr. frisch: 1051200 Artikel-Nr. tiefkhl: 1056600

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Kotelett mit Knochen

Spanferkel-Kotelett mit Knochen


Stcke einzeln vacuumverpackt, einzeln ausgezeichnet Kartoninhalt: 4 bis 5 Stck, ca. 7 kg Stckgewicht: ca. 1,5 kg
Artikel-Nr. frisch: 1052300 Artikel-Nr. tiefkhl 1056400

MHD 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Karree

Spanferkel-Karree mit Schwarte


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln ausgezeichnet Kartoninhalt: ca. 6 Stck, ca. 8 kg Stckgewicht: ca. 1,3 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050640 Artikel-Nr. tiefkhl: 1056420

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Krone

Spanferkel-Krone mit Knochen ohne Schwarte


2 Stcke vacuum verpackt, Pack einzeln ausgezeichnet Kartoninhalt: 10 Pack, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 500 gr
Artikel-Nr. frisch: 1050650 Artikel-Nr. tiefkhl: 1056410

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Filet

Spanferkel-Filet
ca. 400 gr. je Packung, einzeln ausgezeichnet Kartoninhalt: ca. 20 Pack, ca. 8 kg Stckgewicht: 80 gr., ca. 5 Stck je Pack
Artikel-Nr. frisch: 1050910 Artikel-Nr. tiefkhl: 1055910

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Bckchen

Spanferkel-Bckchen
ca. 500 gr. je Packung, einzeln ausgezeichnet
Kartoninhalt: ca. 7 kg, ca. 15 Pack Stckgewicht: ca. 40 gr., ca. 12 Stck je Pack
Artikel-Nr. frisch: 1052510 Artikel-Nr. tiefkhl: 1052550

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Schuferl

Spanferkel-Schuferl ca. 1,6 - 1,8 kg je Packung, einzeln ausgezeichnet Kartoninhalt: ca. 6 - 8 kg, ca. 4 Pack Stckgewicht: ca. 400 - 450 gr., ca. 4 Stck je Pack
Artikel-Nr. frisch: 1050830 Artikel-Nr. tiefkhl: 1055560

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Schulter ohne Knochen

Spanferkel-Schulter, ohne Knochen hohl ausgelst


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln entnehmbar Kartoninhalt: 6 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 1,8 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050800 Artikel-Nr. tiefkhl: 1055100

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Schulter mit Knochen

Spanferkel-Schulter, mit Knochen


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln entnehmbar Kartoninhalt: 5 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 2,0 kg
Artikel-Nr. frisch: 1052430 Artikel-Nr. tiefkhl: 1055400

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Rollbraten

ohne Knochen, ohne Knorpel mit praktischer Einzelschnrung


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln entnehmbar Kartoninhalt: ca. 4-5 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 2 bis 3 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050700 Artikel-Nr. tiefkhl: 1055700

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Nackenrollbraten

Spanferkel-Nackenrollbraten ohne Knochen mit Schwarte, mit Einzelschnrung


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln entnehmbar Kartoninhalt: ca. 7 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 1,5 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050520 Artikel-Nr. tiefkhl: 1053500

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Rollbraten im Netz

Spanferkel-Braten aus der Schulter im Netz


Stcke einzeln vacuumverpackt, einzeln ausgezeichnet Kartoninhalt: ca. 8 Stck, ca. 11 kg Stckgewicht: ca. 1,5 kg
Artikel-Nr. frisch: 1052410 Artikel-Nr. tiefkhl: 1053200

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Bauchrollbraten

mit Schwarte, mit Einzelschnrung Stcke einzeln vacuumverpackt, einzeln entnehmbar


Kartoninhalt: ca. 5 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 2 kg
Artikel-Nr. frisch: 1052530 Artikel-Nr. tiefkhl: 1053600

MHD: 12 Tage bei Lagerung von +2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Haxen

Spanferkel-Haxen hintere
Kartoninhalt: 4-5 Pack, ca. 10 kg Stckgewicht: bis 750 gr., 4 Stck je Pack
Artikel-Nr. frisch: 1052420 Artikel-Nr. tiefkhl: 1056450

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Haxen mit Barbecue-Wrzung

Spanferkel-Haxen hintere mit delikater Barbecue-Wrzung gewrzt


Stckgewicht: ca. 500 gr 4 Stck je Pack, vacuumverpackt MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Keule ohne Knochen Ober- und Unterschale

Spanferkel-Keule ohne Knochen Ober- und Unterschale, ohne Haxe


Kartoninhalt: 3 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 3 kg MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Rollbraten Sortiment

Spanferkel-Rollbraten Rcken, Bauch, Nacken und Keule gerollt


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln ausgezeichnet Kartoninhalt ca. 5 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 2 kg
Artikel-Nr. frisch: 1010290 Artikel-Nr. tiefkhl: 1010310

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel - Rcken gerollt (Jungschwein)

Spanferkel-Rcken gerollt (Jungschwein)


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln ausgezeichnet Kartoninhalt: ca. 7 Stck, ca. 10 kg Stckgewicht: ca. 1,5 bis 2 kg MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Rcken gerollt

Spanferkel-Rcken gerollt mit delikater Barbecue-Wrzung gewrzt


Stcke einzeln vacuum verpackt, einzeln entnehmbar Stckgewicht: ca. 2,0 kg MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Keule mariniert

Spanferkel-Keule mit Knochen mit Aromette-Spanferkel-Wrzung 2 Scheiben ca. 500 gr. in der Schale (50 mm) 4 Schalen im Karton oder 8 Schalen in E1-Kiste
Artikel-Nr. frisch: 1052851

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C


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Spanferkel-Schulter mariniert

Spanferkel-Schulter mit Aromette-Spanferkel-Wrzung 3 Scheiben ca. 500 gr. in der Schale (50 mm) 4 Schalen im Karton oder 8 Schalen in E1-Kiste
Artikel-Nr. frisch: 1052853

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C


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Spanferkel-Nacken mariniert

Spanferkel-Nacken mit Knochen mit Spanferkel-Aromette-Wrzung 3 Stck ca. 500 gr. in der Schale (50 mm) 4 Schalen im Karton oder 8 Schalen in E1-Kiste
Artikel-Nr. frisch: 1050510

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C


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Spanferkel-Rcken mariniert

Spanferkel-Rcken mit Aromette-Spanferkel-Wrzung 3 Scheiben ca. 500 gr. in der Schale (50 mm) 4 Schalen im Karton oder 8 Schalen in E1-Kiste
Artikel-Nr. frisch: 1050410

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C


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Spanferkel-Spare-Ribs mariniert

Spanferkel-Spare-Ribs mit Aromette-Spanferkel-Wrzung 2 Stck ca. 600 gr. in der Schale (80 mm) 2 Schalen im Karton oder 4 Schalen in E1-Kiste
Artikel-Nr. frisch: 1050310

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C


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Spanferkel Grillplatte

Gemischte Grillscheiben vom Spanferkel aus Keule, Rcken, Schulter, Nacken und Bauch mit Knusperwrzung
im natrlichen Anteil - egalisiertInhalt: 400 gr. ; 600 gr. ; 500 gr. 1000 gr.

Artikel-Nr. tiefkhl: 1050415

MHD: bei Lagerung von - 18 C 180 Tage


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Spanferkel Grillscheiben aus der Keule

Gemischte Grillscheiben aus den besten Stcken

der Spanferkel Keule mit Knusperwrzung


im natrlichen Anteil -egalisiertInhalt: 400 gr. ; 500 gr. 600 gr. ; 1000 gr. Artikel-Nr. tiefkhl: 1050615

MHD: bei Lagerung von - 18 C 180 Tage


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Spanferkel-Backschinken

Delikatess Spanferkel-Backschinken mit zarter Kruste, mild und delikat im Geschmack, eine echte Spezialitt
Stckgewicht: ca. 1,8 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050950

MHD: 28 Tage bei Lagerung von + 2 C


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Spanferkel-Saftschinken

Delikatess Spanferkel-Saftschinken wrziger Schinken aus den Spanferkel ohne Knochen, mild geruchert
Stckgewicht: ca. 1,75 kg
Artikel-Nr. frisch: 8080180

MHD: 25 Tage bei Lagerung von + 2 C


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Spanferkel-Keule gegart

Spanferkel-Keule gegart
Stcke einzeln vacuumverpackt Stckgewicht : von 2,0 bis 3,0 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050970

MHD: 28 Tage bei Lagerung von + 2 C


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Spanferkel-Schulter gegart

Spanferkel-Schulter gegart und gewrzt


Stcke einzeln vacuumverpackt Stckgewicht : von 1,3 bis 1,8 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050940

MHD: 36 Tage bei Lagerung von + 2 C


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Spanferkel-Bauch gegart

Spanferkel-Bauch gegart und gewrzt


Stcke einzeln vacuumverpackt Stckgewicht : von 0,6 bis 1,2 kg
Artikel-Nr. frisch: 1050930

MHD: 36 Tage bei Lagerung von + 2 C


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Porchetta nach italienischer Art

Porchetta nach italienischer Art vom Spanferkel fertig gebraten als Rollbraten mit delikaten Gewrzen und Krutern Stckgewicht: ca. 2 kg
Artikel-Nr. frisch 1050920

MHD: 14 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Grillkeule

ohne Rhrenknochen, ofenfertig gewrzt und vorgegart Kartoninhalt: 2 Stck Stckgewicht: ca. 3,5 kg
Artikel-Nr. frisch: 1055980 Artikel-Nr. tiefkhl: 1055970

MHD: 12 Tage bei Lagerung von + 2 C MHD: 18 Monate bei Lagerung von mind. - 18 C
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Spanferkel-Grillkeule Produktbeschreibung
Die Spanferkel Grillkeule wird aus der Spanferkel - Keule mit Haxe geschnitten. Die Haxe hat einen geringen Knochenanteil Die Keule selbst ist komplett ohne Knochen. Ofenfertig gewrzt und vorgegart ist der Artikel ein edles Stck Braten bzw. Grillfleisch. Die Grillkeule lt sich ohne Probleme portionieren, da alle Knochen aus der Keule entfernt sind. (Ausnahme die Haxe) Ofenfertig gewrzt und vorgegeart ist die Zubereitung denkbar einfach und ist auf dem Produkt beschrieben. Gewicht ca. 3 - 3,5 kg
Qualitt aus Meisterhand Spezialitten rund ums Spanferkel ... natrlich aus Bayern! -4394474 Vilshofen * Sumerstrae 3* 08541/969200 www.metzgerland.de * email: info@metzerland.de