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Advent, Advent
der Neusiedler See
voll im Trend
Die Region Neusiedler
See hat auch in der vor-
weihnachtlichen Zeit
einiges zu bieten und
denkt gar nicht daran,
sich in den Winterschlaf
zu verabschieden.
Ein verlockender Duft
von frischem Rei-
sig, köstlichen Weih-
nachtskeksen und
anderen süßen Lecke-
reien, Glühwein, Punsch,
Maroni und Bratwür-
sten liegt in der Luft.
Pferdekutschen fahren
FOTO: NTG/Mike Ranz
vorbei an brennenden
Feuerstellen. Aussteller
bieten feinstes Kunst-
handwerk, regionale
Köstlichkeiten und weih-
nachtliche Dekorationen
liebevoll verpackt zum
Kauf an. Kulturelle Ver-
anstaltungen würzen
die wohl besinnlichste
Zeit am Neusiedler See
und erinnern mit Kon-
zerten, Theaterstücken
und Lesungen an das
bevorstehende Weih-
nachtsfest.
Die schönsten Weih-
nachtsmärkte finden
Sie auf
Seite 3
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KLEINANZEIGEN
Verkaufe WZ-Tisch,
ca. 1,5m x 1m, auszieh-
bar auf 2m (inkl. Tisch-
tuch) und 6 passende
Sessel, neuwertig.
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be, bestehend aus Kre-
Christbaumverkauf denz, Eckbank, 2 Sessel
ab 08.12. Weihnachts-Tannenbäume (ab und einem „Kastl“ mit
9,90 Euro) aus österr. Zucht (Bgld u. NÖ.) vor eingebautem Gasofen.
dem Gasthof „Zum Goldenen Lamm“ in Neufeld.
________________________________________________________________
Der
Weihnachtsbaum
- 500 Jahre alt Oliver Wimmer
In ganz Europa wur-
de am ersten Ad-
präsentierte neue CD
vent das 500. Jubilä- Der Neufelder Oliver Wimmer, Starmaniagewinner
um gefeiert. Im Jahr von 2008, präsentierte am 26.11.2010 in Salzburg
1510 soll die Traditi- seine neue Weihnachts-CD „The Story Of How I lost
on in Riga (Hauptstadt Christmas“. Er setzt sich dabei mit der Thematik der
Lettland´s) begon- Einsamkeit vieler Menschen an diesem Feiertag aus-
nen haben. Der Über- einander und kreierte somit kein Weihnachtslied der
lieferung nach wurde kommerziellen Art
dort der vor 500 Jah- mit Glanz und Gla-
Vielen Dank für die Einladung und das schöne Fest! mour sondern zeigt
Auf diesem Weg wollen wir uns dafür bedanken, ren ein riesiger Tan-
nenbaum von Kindern jene Seite des Festes,
dass wir mit euch feiern durften! Noch einmal al- die nur allzu viele ger-
les Gute euch Beiden! ...wünschen von Herzen Ma- geschmückt und auf
dem Rathausplatz auf- ne übersehen.
ria & Ernst. Der talentierte 19jäh-
(Rosi & Ferdinand Pichler feierten am 19. Novem- gestellt.
Der (Christ-/Weih- rige nahm auch an den
ber, am Tag genau, Ihre Goldene Hochzeit beim
nachts-)Baum, mit Ausscheidungen zum
Hanslwirt in Zillingdorf-Bergwerk. Auch das See-
blick-Team wünscht alles erdenklich Gute!) Kerzen geschmückt, Songcontest im Mai
ein Symbol für Hoff- 2011 in Düsseldorf
nung... teil, um Österreich würdig zu vertreten. Dazu wird
Am 12. Jänner um 21:53 Uhr bebte rund 25km südwestlich von Port-au-Prince,
der Hauptstadt von Haiti, die Erde. Rund 300.000 Todesopfer waren zu beklagen, Kinderlachen....
ebenso viele Verletzte und rund 1,2 Millionen Menschen verloren innerhalb von ...der Engel auf Haiti,
Sekunden ihre Lieben, ihr Heim, ihren Besitz, ihre Hoffnung. Christine
Weinlich-Abseher.
B
ereits während Grundlage zur Eigenver- material, Spielzeug und vie-
des Sommers ver- sorgung dienen. len anderen notwendigen
brachte die Neufel- Durch die Kooperation Artikeln Österreich verlas- Bildung Spenden
derin zwei Monate auf der mit der Landwirtschaft- sen und in Port-au-Prince Christine kann es sich er- Der „Verein für soziale
Insel. Sie lebte unter un- lichen Schule in Güssing eintreffen. Die Transportko- lauben, noch bis zum 10. Aktivitäten“ in Neufeld
beschreiblichen Umstän- bringt sie das Fachwissen sten von rund 4000,- müs- Dezember im Krisenge- nimmt gerne Spenden für
den mit den Menschen im bezüglich einer Hühner- sen durch Spenden nanziert biet zu bleiben, denn sie die weitere Versorgung der
Krisengebiet und bekam so zucht mit in das Krisen- werden, wobei noch ein Teil be ndet sich derzeit in Bil- Erdbebenopfer entgegen -
einen Eindruck, welchen gebiet. So hofft sie, dass des Betrages fehlt. dungskarenz. In Haiti er- Bank Burgenland, Kto.Nr.
Belastungen die Bevölke- viele Menschen in Kür- In Österreich bemüht sich fährt sie allerdings Bil- 91213590100, BLZ 51000
rung ausgesetzt ist. Sie le- ze ihren Lebensunterhalt der „Verein für soziale Ak- dung, wie keine Schule sie - und sorgt dafür, dass die-
ben zum Teil noch immer wieder selbst bestreiten tivitäten“ um die Finanzie- zu lehren vermag... se Spende auch hinkommt,
auf den Straßen, in Zel- können. rung von lebenswichtigen wo sie hingehört!
ten, in einsturzgefährdeten Des weiteren sammelte Wasseraufbereitungstablet- Am 19. Dezember 2010 ab
Baracken, haben nur stun- sie in 18 Kindergärten so- ten, Blutdruck- und Blutzu- 17 Uhr ndet im Kultur-
denweise Strom zur Verfü- wie 3 Volksschulen für die ckermessgeräten, Bauholz zentrum Neufeld eine Be-
gung, keine Hygieneartikel Erdbebenopfer dringend sowie Kindergarten- und ne zveranstaltung mit Bil-
und nur wenig Nahrung. gebrauchtes Lehrmaterial. Schuleinrichtungen. derversteigerungen, Musik
Die international zugesi- und Kulinarik statt. KS.
cherten nanziellen Unter- Die Pannonische Tafel sucht Räumlichkeiten (Zimmer,
stützungen haben Haiti nur Haus, Schuppen, Halle,...) für die Einrichtung eines
zu einem kleinen Teil er- Dauerbücherflohmarktes im Raum Eisenstadt. Bank Burgenland
reicht. Viele Millionen sind Da der Gesamterlös dem Aufbau einer Notschlafstelle
ausständig und die trauma- für obdachlose Menschen zugute kommt, sollte die Kto.91213590100
tisierten Menschen sind auf Miete gering bis kostenlos sein. 0676/3974565 oder
die Hilfe privater Vereine tomodachi@gmx.at.
BLZ 51000
angewiesen.
Agent
Ag
gent TQ Band-6 „undercover“
Die Jagd nach „Suspect Zero“!
E di Cooper´s aktueller
Fall 6 ist in Arbeit und
W
wird demnächst wohl er- er gern Metall hört und Gitarre spielt, sollte
scheinen. sich das Spiel kaufen: Guitar Hero Metal-
In diesem iegen Agent Edi lica. Es ist ein echt cooles Spiel, das man
Cooper, Agentin Mara und IMMER spielen kann, wenn die anderen Spiele lang-
Agent TQ, als Piloten im weilig werden. Man spielt mit einer Gitarre, die fünf
Cockpit, in einer Underco- Knöpfe am Gitarrenhals hat und fünf zusätzliche zum
ver-Mission nach San Fran- Sliden (=gleiten/rutschen/schleifen) für die Solos.
cisco. Security-Agent TQ Anstatt Saiten zum Zupfen, hat man ein „Anschlag-
begibt sich auf Patrouille in brett“, das man nach oben und unten bewegen kann.
den Frachtraum, sie erleben Auf der Spiel-CD sind etwa 50 Lieder enthalten, die
spannende Abenteuer zwi- man entweder mit Gitarre oder Bass spielen kann.
schen Himmel und Erde! (Keine Angst, ihr braucht nur die zum Spiel gehö-
Bis zum Erscheinen des rende Gitarre dafür.) Jedes Lied kann man in fünf
neuen Bandes empfehlen verschiedenen Schwierigkeitsstufen, von Neuling
Der Seeblick ist das erste Printmedium mit dem aktu- bis Pro , spielen.
ellsten Bild der Schnüffler: Flugkapitän Agent Edi Coo- wir einen Besuch auf der
Website. Surfen Sie durch Auf der CD sind Lieder wie z.B. Master of Puppets,
per, Security Offizier Agent TQ und Copilotin Agentin Mara King Nothing, Fuel, Beautiful Morning (Machine
Foster, auf der Jagd nach dem Verbrecher „Suspect Zero“ Agent TQ´s Welt:
Auf www.kinderkrimi.eu Head) usw. enthalten.
gibt es sogar einen Video- Man kann als Gitarrist eine Karriere beginnen, allei-
clip über den Flug nach ne, oder wenn ihr einen Internetanschluss habt mit
San Francisco sowie Freunden online. Wenn ihr 2 Gitarren habt, könnt ihr
auch andere auch zu zweit, in der Familie z.B., spielen. Dadurch
Clips zu könnt ihr dann Geld verdienen, euch schicke neue
dem span- Sachen zum Anziehen kaufen oder sogar neue Gi-
nenden tarren (im Spiel).
Krimi der Man kann auch mit Drums und einem Mikrofon
Task Force spielen/singen; das ist auch ziemlich lustig.
COBRA De- Ich nde das Spiel macht echt Fun und ist auf Dauer
tektive. noch immer so cool wie beim ersten Lied.
Es gibt noch 14 andere Guitar Heros wie: Gui-
tar Hero Legends of Rock, Guitar Hero Rockband
5 usw. Seht´s euch mal im Internet an. Hier einige
Die bisher links:
erschienen http://www.guitarhero.com/de/
fünf Kinderkrimis, http://greatesthits.guitarhero.com/v1/index_de.html
der Erwachsenen-Thriller Auf youtube.com ndet ihr auch Videos.
„Schwarze Tränen“ Ach übrigens, an alle die PS3 online spielen: Hier
meine ID: Turrok00 Ich suche neue Freunde mit de-
und exklusiv für den Seeb-
nen ich online spielen kann. :-)
lick das Cover von Band 6 des
Freue mich auf euer Feedback:
jüngsten, demnächst erschei-
kop@derseeblick.at
nenden, Kinderkrimis.
Julian
(Alle Kinderbücher sind absolut
gewaltfrei und lehrreich!)
NEU! Besuche die Tatorte auf Google Earth! Auch für Du kennst ein tolles Spiel? Oder möchtest ger-
Band-6 Agent TQ „undercover“: Koordinaten im Buch ne Dein Lieblingsspiel vorstellen? Dann mai-
und auf der WEBsite der Agenten. le uns doch einfach.....kop@derseeblick.at
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www.ATQ.at - www.agent-TQ.eu - www.kinderkrimi.eu
Blues
mit Chris Peterka
SA. 20. 01. 2011
19:00 Uhr
jeweils in den Räumen
der Pannonischen Tafel,
Haydngasse 10, 7000
„Die Fledermaus“ Eisenstadt
Operette in 3 Akten Eintritt: Freie (Le-
von Johann Strauß (1825 – 1899) bensmittel)Spende
Ihre Veranstaltungshinweise
ALEXANDROW & Ausg´steckt-Termine
Advent im
Christbaumdorf
Bad Sauerbrunn
Es ist für viele bereits zur Tradition geworden, im
Advent das Christbaumdorf im Kurort Bad Sauer-
brunn zu besuchen. Die festliche Beleuchtung und
die stimmungsvolle Weihnachtsmusik im Kurpark,
die zahlreichen fantasievoll und traditionell ge-
schmückten Christbäume, die es zu bewundern
gibt, laden zum Verweilen ein.
In diesem zauberhaften Ambiente können Sie aus
vielfältigen Geschenkartikeln, Kunsthandwerk und
bodenständigen Schmankerln wählen und das
besinnliche Rahmenprogramm in der Vorweih-
nachtszeit genießen.
Öffnungszeiten:
Samstag ab 15:00 Uhr,
Sonn- und Feiertag ab 14:00 Uhr
Sämtliche Veranstaltungen finden, wenn nicht
anders angegeben, im Kurpark beim Toni Stricker
Pavillon statt.
Kinderanimation im Wichtelhaus: An Veranstal-
tungstagen ab 16:30 Uhr
Gratisfahrten mit dem Kinderkarussell
Ab 8. Dezember Christbaumverkauf im Kurpark:
Freitag, Samstag, Sonntag von 10:00-17:00 Uhr.
Kleine Änderungen vorbehalten.
Der Ball
…ist eine festliche, gesell-
schaftliche Tanzveranstal-
Ausg´steckt is´ ........................ Tattendorf ........................................... 02253
25.11.-05.12. Weingut Fam. Auer 81251
tung, für ein meist ausge- ........................ Neufeld ............................................... 02624 25.11.-08.12. Weinbau Fam. Heiling 81283
wähltes Publikum. -08.12. Heurigenlokal Fink 58131 25.11.-15.12. Weinbau Fam. Krapp 81291
........................ Siegersdorf ........................................ 02623 02.12.-05.12. Weingut Johanneshof 81423
Ursprünglich Dantz, setzte 13.01.-30.01. Heuriger Fam. Klampfl 0664-1012489 02.12.-12.12. Weingut „In der Mühle“ 81081
sich im 18. Jahrhundert das ........................ Wampersdorf ..................................... 02623 08.12.-12.12. Weingut Johanneshof 81423
Wort Ball durch. Dieses 31.12.-09.01. Heuriger Schiefer 09.12.-19.12. Weinbau Fam. Knötzl 81288
wurde im 17. Jahrhundert ........................ Leithaprodersdorf ............................. 02255 09.12.-30.12. Weingut Fam. Alfred Reinisch 81421
aus dem französischen 25.11. -05.12. Heuriger Schrammel 7238 16.12.-19.12. Weingut Johanneshof 81423
Wort bal (von baller = tan- 01.12.-12.12. Heuriger Menitz 6467 16.12.-29.12. Weinbau Fam. Bauer-Rodax 81418
zen, spätlateinisch: ballare) 10.12.-23.12. Buschenschank Monika & Sepp 6365
übernommen. 11.12. -20.12. Heuriger Hafner 7515
Herrschaftliche Häuser be- 25.12.-06.01. Heuriger Siffert Christine 7612 Küchenpersonal gesucht!
31.12. -11.01. Heuriger Hafner 7515
saßen oftmals ein eigenes
........................ Neudörfl ............................................. 02622 Wir suchen zur tatkräftigen Unterstützung bei un-
Tanzhaus (nicht zu ver- 05.11. -19.12. Heuriger Waldherr 77426 serem Heurigen motiviertes, stressresistentes und
wechseln mit dem Ballhaus, 19.11. -21.12. Heuriger Piribauer 77291 flexibles Küchenpersonal. Erfahrungen im Gastro-
in dem Ball gespielt wurde) 26.11. -18.12. Heuriger Wittmann 77351 nomiebereich sind willkommen aber nicht unbedingt
in dem der Ball in einem 02.12.-05.12. Hauerperle 77286 notwendig.
Ballsaal stattfand. Früher 03.12. -11.12. Heuriger Steiger 77440 od. 0676/6372572 Im beschriebenen Job handelt es sich um einen
war so ein Tanzereignis für 03.12.-19.12. Probus Keller 77408 flexiblen Posten, d.h. dass Sie sowohl Mittags- als
06.12.-23.12. Neudörfler Stub´n 77917 od. 0664/4031115
gehobene Gesellschafts-
09.12.-12.12. Hauerperle 77286 auch Abenddienste haben werden.
schichten ein wichtiges Ele- Wenn Sie gut mit Menschen umgehen können und
ment des Heiratsmarktes. 10.12.-22.12. Heuriger Julo´s Schenke 0676/4446993
16.12.-19.12. Hauerperle 77286 Teil unseres Teams werden möchten, dann rufen
Junge Frauen traten auf Sie uns an.
23.12.-23.12. Hauerperle 77286
Debütantinnenbällen (De-
bütantin = eine junge Frau,
30.12.-31.12. Hauerperle 77286 Wir freuen uns!
........................ Hornstein ........................................... 02689
die in die Gesellschaft ein- 01.12.-31.12. Kellerheuriger, Fam. Schwarcz Karin Klampfl
geführt wird) erstmals als ........................ Bad Sauerbrunn ................................ 02625 0664/7867270
erwachsene, heiratsfähige 03.12.-22.12. Weinstöckl 32155 www.weinbau-klampfl.at
Personen auf. Siegersdorf
Als Hauptstadt des Balls gilt
Wien. Mehr als 400 Bälle,
mit jeweils 200 bis 5.500
Besuchern, nden jährlich
in der Bundeshauptstadt
statt. Insgesamt werden
dabei über 300.000 Ball- MI. 05.01. 19:00 ÖVP-Ball Gh. Gratzer Deutsch-Brodersdorf
besucher pro Jahr gezählt. SA. 15.01. 20:00 Feuerwehrball Gh. Püreschitz Seibersdorf
Neben den bekannten Groß- SA. 15.01. 19:00 SPÖ-Ball Gh. Gratzer Deutsch-Brodersdorf
bällen veranstaltet fast jede SA. 15.01. FF-Ball Gh. „Zur Leithabrücke“ Wampersdorf
SA. 15.01. Bauernball Haus der Gemeinde Lichtenwörth
Schule, jede Berufsgruppe, FR. 21.01. 19:00 Tritsch-Tratsch Ball Gh. Hirschbeck Seibersdorf
verschiedene Vereine und SA. 22.01. Bürgerball (ÖVP) Gemeindesaal Pottendorf
soziale Gruppen sowie auch SA. 22.01. 20:00 Sportlerball (ASV HGT) Pfarrheim Hornstein
einzelne Stadtbezirke jedes SA. 22.01. Arbeiterball Haus der Gemeinde Lichtenwörth
Jahr eigene Bälle. SO. 23.01. Kindermaskenball (Freizeitverein) Gh. „Zur Leithabrücke“ Wampersdorf
Die österreichische Ball- SO. 23.01. Kindermaskenball Haus der Gemeinde Lichtenwörth
saison ist der Fasching von SA. 29.01. „Sinfonie in Rot“ (SPÖ) Gemeindesaal Pottendorf
November bis Faschings- SA. 29.01. 19:00 Jägerball Gh. Hirschbeck Seibersdorf
dienstag. In diesem Zeit- SA. 29.01. SC Faschingsgschnas Haus der Gemeinde Lichtenwörth
raum nden die meisten MO. 30.01. Kindermaskenball (SPÖ Siegersdorf) Gemeindesaal Pottendorf
SA. 05.02. 20:00 ÖVP-Ball Pfarrheim Hornstein
Bälle statt. Zumindest die FR. 18.02. Weiberball (SPÖ-Frauen) Kommunikationszentrum Pottendorf-Landegg
größeren Veranstaltungen SA. 26.02. 20:00 Musikerball (Jugendblasmusik FF) Pfarrheim Hornstein
sind in Ballkalendern zu- FR. 04.03. 14:00 Faschingskränzchen (PVÖ) Pfarrheim Hornstein
sammengefasst. SA. 05.03. 13:00 Kindermaskenball Gh. Püreschitz Seibersdorf
Auch viele einfache Tanz- SA. 05.03. 19:00 FF-Ball Gh. Gratzer Deutsch-Brodersdorf
veranstaltungen in der 5. SA. 05.03. 20:00 Arbeiterball (SPÖ) Pfarrheim Hornstein
Jahreszeit, dem Fasching, SO. 06.03. 15:00 Kindermaskenball (Kinderfreunde) Turnhalle Hornstein
heißen heute Ball. Diesen MO. 07.03. 20:00 Lumpenball (Pfarre Hornstein) Pfarrheim Hornstein
Faschings- oder Kostüm- DI. 08.03. 13:00 Kindermaskenball Gh. Gratzer Deutsch-Brodersdorf
bällen („Gschnas“) fehlt der
Garderobenzwang. Auszug aus www.Ballkalender.at | www.ballkalender.cc
Heute dienen Bälle unter an- SA. 04.12. 1. Vienna Rock Ball Palais Auersperg Wien
derem dem Zweck des Se- SA. 04.12. Tangoball Casino Zögernitz Wien
hens und Gesehenwerdens. www.tangoball.at
FR. 31.12. 41. Kaiserball Wiener Hofburg Wien
www.kaiserball.com
FR. 31.12. Silvestergala Palais Ferstel Wien
www.palaisevents.at/
SA. 08.01. Ball der Sinne Barockschloss Europahaus Wien
www.balldersinne.at
FR. 14.01. 89. Blumenball der Stadt Wien Wiener Rathaus Wien
FR. 14.01. 110. ZuckerBäckerball Hofburg Wien
www.wienerkonditoren.at
SA. 15.01. Der Finanzball 2011 Vienna Marriott Hotel Wien
SA. 15.01. Boogieball 2011 Stadion Center Wien
Daniela Kampf
del-
le. Man – manche von Ihnen
muss aber haben vielleicht schon
kein Pro sein, um einen davon gehört...?
Flieger in die Lüfte steigen zu lassen; denn auch für Hinter Your Assistant
Anfänger und Neugierige bietet Rudi Gassner´s Mo- steht Daniela Kampf, die
dellbau-Shop geeignete Modelle an. Neben kompe- 2008, nach jahrelanger
tenter Fachberatung zeichnet der Modellbau-Shop Tätigkeit in internatio-
sich durch die Vielfalt seines Angebotes aus. nalen Unternehmen, ein
Rund 200 Hubschrauber in verschiedenen Ausfüh- Büroservice gründete.
rungen (der größte hat eine Rump änge von 100cm), Your Assistent unter-
unzählige Flugzeugmodelle im Komplettset oder als stützt Einzel- und Klei-
Einzelstück sowie Impeller-Modelle stehen für An- nunternehmen bei z.B.
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bereit. vertrieblichen Belangen
Und......wer hat noch nicht vom Suche SquashpartnerIn bis mittlere Spielstär- oder bei der Datenp e-
ge. Es wird bei Betriebs-
Fliegen ge- träumt? ke im Raum EU, WN und BN. Auch Anfänger sind gründung unterstützt,
willkommen. Männlich, 43 Jahre, 0699/17287287 Termine werden verein-
oder siddhartha2205@hotmail.com bart, Einladungen ver-
sandt, Veranstaltungen
organisiert oder Daten-
banken aktualisiert...
Für den Auftraggeber be-
deutet das enorme Kos-
tenersparnis, da nach
geleistetem Aufwand ab-
gerechnet wird und kei-
ne Fixkosten anfallen.
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Ebenfur- th, Haupt- bei Bedarf kommt Da-
straße 56, Tel. 02624-52236 niela Kampf aber auch
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7072 Mörbisch am See
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Rinderfilet Steak
mit Weihnachts-Pfeffersauce
und Glühweinbutter
Alfred Szinowatz, kulinarischer Direktor der Catering
Zutaten für 2 Personen Firma Ligabue in Venedig.
Zubereitungszeit, mit etwas Übung, 30 Minuten
Braune Sauce
Zutaten für
etwas mehr als ¼ Liter Beilagen: Für mich sind die besten Beilagen zu diesem
Braune Sauce Gericht glasiertes Wurzelgemüse wie etwa Karotten,
2 geh. El. (40g) Butter Rote Rüben, Petersilie, Schalotten, etc., und ein Erdäp-
10 geh. El. (100g) gewa- felpürre mit Trüffelöl verfeinert.
schene, in 1-cm-Stücke Tipp: Wenn Ihnen das Gericht nicht auf Anhieb gelingt,
geschnittene, ungeschäl- dann ärgern Sie sich nicht, sondern entsorgen Sie es ele-
te Zwiebeln gant und mit Stil und unter ständigem Rühren in den bi-
1 Stk. (2,5g) ungeschälte, ologischen Abfall, und versuchen es so lange bis es ge-
halbierte Knoblauchzehe lingt.
¼ El. (2,5g) Kristallzucker
1 gestr. El. (10g) Ketchup Empfohlenes Getränk: Grundsätzlich sollte man trin-
1 Lorbeerblatt ken was persönlich am besten schmeckt. Ein Mineral-
3 Stk. schwarze Pfeffer- wasser ist immer gut, aber auch ein gehaltvoller Rotwein
körner wie ein Blaufränkisch Barrique oder ein kühles Bier.
5 El. (50g) Rotwein oder
beliebiger Fruchtsaft wie
roter Traubensaft
Das Rinderfilet Steak Die Weihnachts-Pfeffersauce
½ l Wasser od. Rindsuppe
Salz, Pfeffer, Prise Mus-
katnuss
Zutaten für
die Rinderfiletsteaks
E s ist Gefühlssache wie
gut ein Rinder letsteak
gelingt und welche Gar-
Zutaten für
etwa ¼ Liter
1 El. Butter, Zucker, Pfef-
fer, Nüsse und Pinien-
kerne in den Topf geben
1 geh. El. (20g) gekühlte 2 Rinderfiletsteaks mit je stufe man gerne möchte. Weihnachts-Pfeffersauce und bei guter Hitze unter
oder streichfähige Butter 200 g (etwa 5 cm hoch) Dieses Rezept ist gut geeig-2 geh. El. (40 g) Butter, ständigem Rühren leicht
Zubereitung: ca. 30 min. von hervorragender net für Medium gebraten. ½ El. Kristallzucker karamellisieren.
Qualität. Die Steaks sollten nicht di-oder Honig, Den Rotwein und die
Die Sauce in einem ro-
Bitte vom Fleischer be- rekt vom Kühlschrank ge- ½ El. geschroteter, braune Sauce dazuge-
busten Topf mit 10 cm
raten lassen. (Ich persön- nommen und gebraten schwarzer Pfeffer ben, gut verrühren und bei
Höhe und 20 cm Durch-
lich bevorzuge Almoch- werden, sondern Zimmer- ½ El. geschälte und ge- schwacher Hitze unter öf-
messer zubereiten.
sen). temperatur haben. Sehr hackte Nüsse, je nach terem Rühren ab dem Auf-
Butter im Topf bei mittle-
2 El Sonnenblumenöl gut wäre auch, wenn die Belieben Walnüsse, Ha- kochen 2 Minuten schwach
rer Hitze erhitzen, Zwie-
Salz, frisch gemahlener Steaks, mit Sonnenblu- selnüsse, etc. kochen.
bel, Knoblauch und Zu-
schwarzer Pfeffer menöl bedeckt, einen Tag ½ El. geschälte und ge- Die eingeweichten Rosi-
cker etwa 10 Minuten lang
Zubereitung: ca. 15 min. im Kühlschrank marinie- hackte Pinienkerne oder nen dazugeben, vorsichtig,
unter oftmaligem Rühren
ren dürften. Pistazien oder beides nach Belieben, mit Salz
vorsichtig anbraten und
Die Steaks am besten in einer gusseisernen Bratpfan- 2 El. (20 g) Rotwein oder und Zimt würzen und noch
gut braun werden lassen.
ne, ungewürzt, auf jeder Seite in Sonnenblumenöl etwa beliebiger roter Frucht- 5 Minuten am Herdrand ra-
Nicht zu braun, da die
1 Minute anbraten, damit sich die Poren schliessen und saft wie etwa Trauben- sten lassen.
Sauce sonst bitter wird.
eine zarte Kruste entsteht. Danach die Steaks in der Pfan-saft oder Cassis Zum Schluss mit Schokola-
Ketchup, Lorbeerblatt und
ne auf beiden Seiten salzen und pfeffern. ¼ Liter braune Sauce de und dem feingeriebenen
Pfefferkörner dazugeben,
Die Pfanne mit den Steaks im 150° vorgeheizten Back- (siehe Rezept ganz links) Lebkuchen verfeinern. Die
mit Rotwein oder Saft ab-
rohr auf mittlerer Schiene etwa 10 Minuten braten, dann 2 El. in Rotwein einge- Butter mit einem Esslöffel
löschen und bei mittlerer
ist etwa eine Kerntemperatur von 60° erreicht. weichte Rosinen, Salz, zügig einrühren und nicht
Hitze etwa 1 Minute lang
Den Backofen abschalten, die Backofentüre öffnen und Prise Zimt mehr aufkochen.
fast ganz einkochen lassen.
die Steaks noch etwa 5 Minuten im Ofen ruhen lassen. Ein kleines Stück, etwa 20g,
Wasser oder Brühe dazu-
Mit etwas Glück haben sie jetzt die besten Steaks die Sie Schokolade (wenn mögl. Ich wünsche Ihnen
geben und bei guter Hitze
jemals gegessen haben! Um die Steaks für Sie persönlich mit 70% Kakaoanteil). Gutes Gelingen,
ab dem Aufkochen etwa
perfekt zu braten, empfehle ich einige Male zu probieren, 1 El. fein geriebener Leb- Gesundheit
15 Minuten kochen, bis
bis die persönliche Garstufe gefunden ist. kuchen od. Pfeffernüsse und immer Humor!
die Saucenmenge ca. ¼
1 geh. El. (20g) kalte od. Alfred Szinowatz
Liter beträgt.
Die Sauce an den Herd-
Die Glühweinbutter streichfähige Butter www.wa
www.alfredszinowatz.com
rand ziehen und durch ein In einem sehr kleinen Topf 1 gehäuften El. Kristallzucker Zubereitung: ca. 30 min.
feines Sieb in einen pas- oder Honig leicht karamellisieren, mit Liter Glühwein
senden kleineren Topf ablöschen und innerhalb von 10 Minuten langsam auf die
seihen, die Zwiebel da- Hälfte reduzieren. Vom Herd nehmen und 1 gehäuften El.
streichfähige Butter zügig einschwenken. Schreiben Sie uns Ihre Erfahrungen, Erlebnisse,...
bei gut ausdrücken, damit zu diesem oder auch einem anderen Kochereigniss!
kein Saft vergeudet wird. Diese Reduktion wird sehr kräftig und es emp ehlt sich,
sehr wenig davon zu verwenden. Etwa 1 Esslöffel auf
Verraten Sie uns Ihr Lieblingsrezept oder Ihr
Mit Salz, Pfeffer, Muskat- selbst kreiertes Rezept.....kochmit@derseeblick.at
nussnachBeliebenwürzen. den zu servierenden Teller. Erzählen Sie auch anderen.....www.derseeblick.at
(Zutaten: für etwa 1/16 Liter - Zubereitung: ca. 10 min.)
12 der Seeblick 5/2010
UMWELT
UM WELT & LEBE
LEBEN
N
Intensiv Seminar mit Angaangaq Dem Volk der Eskimo-
Am 26./27.02.2011 im Seminargasthof Flackl in Reichenau/Rax Kalaallit wurde eine
Info und Anmeldung für Seminare und Heilkreise 2011 in Österreich bei Prophezeiung gege-
iris.kaiser@icewisdom.com, 0650-4040807 ben: „Wenn steinhart
gefrorene Gletscher
Ein Bericht über einen Heilkreis in Mödling (Event-Ankündigung im Seeblick 3/2010) eines Tages so weich
werden, dass du in
arktischen Ureinwohner
ist Mutter Erde in gro-
ßer Bedrängnis!“
A
ls Angaangaq Ang- den am Herzen berührte,
akkorsuaq beim war es, als ob uralte Kräfte
Heilkreis am 1. in sie drangen und sie auf-
Publikationen: November die uralten Me- rechter stehen ließen. „Ich
„Schmelzt das Eis in lodien der arktischen Urei- spürte plötzlich meinen Va-
Euren Herzen – Aufruf wohner singt und mit seiner ter und dessen Vater hinter
zum geistigen Klimawan- großen Windtrommel spielt, mir, es war als ob sie mich
del“, Kösel Verlag berührt er die anwesenden tragen würden und ich wur- Angaangaq,
„Schamanen und Älte- TeilnehmerInnen auf wun- de mir ihrer Stärke be- Träger einer Quilaut
ste für die Welt – Hei- derbare Weise. Wohl erin- wusst, die auch in mir ist.“, (große Windtrommel),
liges Feuer in Grönland“ nert er sie an ihre Einzigar- sagte später ein sichtlich be- überwindet Grenzen...
Aurum Verlag tigkeit, an ihr wahres Selbst wegter Mann.
und vielen rollen Tränen Angaangaq spürt die Ener-
Beide Bücher sind über
über die Wangen. gien der Menschen, arbeitet
den Versand erhältlich:
An die 100 Teilnehmer ka- mit der Kraft seiner Ahnen
iris.kaiser@icewisdom.
men. Jeder und Jede wurde und bringt die Menschen
com
von ihm herzlichst begrüßt, dazu, los zu lassen was sie
auf seine besondere Art und kränkt. Dabei mutet es oft
Weise. „Als er mich innig- an, als ob er bis an seine
lich umarmte wurde mir Grenzen geht, seine Stim-
Iris ganz warm im Herzen und me überfordert. Unermüd-
Kaiser als er mir dann tief in die lich arbeitet er an den Hilfe-
organisiert Augen blickte, spürte ich, suchenden und am Schluss „Ja, es ist auch die Hoff- sie ist die Reise vom Ver-
seit 2009 dass er mir in die Seele sah des Heilkreises verabschie- nung, die mir Kraft gibt“, stand zum Herzen. Nur
Veranstal- und mich so annahm, wie ich det er sich singend von je- meint er lachend auf mei- wenn wir diese Distanz
tungen für Angaangaq in bin“ erzählte mir eine Teil- dem Teilnehmer. „Ich habe ne Frage, ob er auch von überwinden, lernen wir,
Österreich und Deutsch- nehmerin in der Pause. „Es alles gegeben, nun liegt es den anwesenden Menschen wie ein Adler zu fliegen
land. Sie selbst bietet ist, als habe er ein Tor in an Euch, den Weg in spiri- Kraft erhält. „Ich bin Hoff- und unsere innere Uner-
auch schamanische Heil- meinem Herzen geöffnet.“ tuellen, praktischen Schrit- nung, nichts als Hoffnung.“ messlichkeit wahrzuneh-
arbeit in allen Lebens- Viele baten um Heilung und ten zu gehen, aufrecht und Eine der zentralen Lehren men. Indem wir das Eis in
bereichen sowie schama- Angaangaq ging auf Jeden kraftvoll.“ der Kalaalit-Eskimos ist den Herzen der Menschen
nische Workshops und ein, bildete Menschenkreise Als wären 7 Stunden tief- der Kreis. Der Kreis ohne schmelzen, hat der Mensch
Jahreskreisfeste an. und heilte mit der Kraft des greifende schamanische Anfang und Ende, dem die Chance sich zu ändern
Info: 0650-4040807 Schamanen und seinem hei- Arbeit mit vielen Menschen wir alle angehören. „Die und sein Wissen weise zu
iris.kaiser@icewisdom. lenden Gesang. Als er mit nicht genug gewesen, si- Schönheit des Kreises ist, verwenden.“
com den anwesenden Männern gniert er noch Bücher und dass wir den Rücken vonei- Angaangaq überwindet die
Icewisdom Angaangaq einen Kreis bildete und je- beantwortet Fragen. nander nicht sehen können Grenzen zwischen Kul-
Direktion und die Kraft des Kreises turen und Glauben in Jung
Österreich/Deutschland ist, dass wir nur unsere und Alt. Als traditioneller
iris.kaiser@icewisdom. Schönheit erkennen“, weiß Heiler, Schamane und Trä-
com Angaangaq, spirituelles ger einer Quilaut (große
www.icewisdom.com Oberhaupt der Eskimo, Windtrommel) integriert er
www.wunderbares.or.at dessen Familie von den die mündlich überlieferten
traditionellen Heilern aus Heiltraditionen und Weis-
Grönland abstammt. Wir heiten der uralten Inuit-Le-
lernen wieder aufrecht und genden.
kraftvoll zu gehen, ganz so, Angaangaq ist gefragter
wie es uns bestimmt ist. Redner auf internationalen
Angaangaq´s Lehren füh- Friedens-, Umwelt- und
ren uns auf unsere wich- Klimakongressen. Seine
tigste Reise: die Reise vom Arbeit führte ihn in 40 Jah-
Verstand zum Herzen. ren auf 5 Kontinente.
„Die größte Reise ist nicht
vom Südpol zum Nordpol, Iris Kaiser
sds@derseeblick.at
www.derseeblick.at
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