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MANUAL CTU
ACTU ALIZA
CTUALIZA CIÓN
ALIZACIÓN
TECNICA
Semillas Papalotla S.A. de C.V., agradece a Jorge David Guiot García por la
realización de los contenidos técnicos de este Manual de Actualización Técnica. apéndice
INDICE
Presentación___________________________________________ 4
Introducción___________________________________________ 6
La Ganadería Tropical en México 6
Capítulo I______________________________________________ 8
9
Clasificación de las praderas
Capítulo II_____________________________________________12
Alternativas de Producción 13
¿Por qué usar pastos mejorados?
Capítulo III____________________________________________17
Conceptos Básicos 18
A) Pureza Física 18
B) Germinación 19
C) Valor Cultural 20
D) Densidad de siembra 20
E) Dormancia 22
F) Escarificación 23
G) Quiescencia 24
H) Vigor 24
Capítulo IV____________________________________________25
Establecimiento de las praderas 26
A) Selección adecuada del pasto 26
B) Preparación del Suelo 27
C). Epoca de siembra 27
D). Protección de la semilla 28
E). Siembra 28
F) Fertilización 32
G) Manejo adecuado 32
Capítulo V_______________________________________________33
Gramíneas, Principales características 34
1. Brachiaria brizantha Insurgente 35
2. Brachiaria decumbens Señal o Chontalpo 36
3. Brachiaria humidícola Chetumal o Africano 38
4. Brachiaria dictyoneura Isleño 38
5. Brachiaria ruziziensis Ruzi 39
6. Andropogon gayanus Llanero 40
7. Panicum maximum cv. Tanzania 41
8. Panicum maximum cv. Mombaza 42
9. Panicum maximum cv. Tobiatá 43
10. Panicum maximum cv. Centenario 44
11. Panicum maximum cv. Vencedor
Capítulo VI______________________________________________66
Leguminosas, Principales características 47
Capítulo VII______________________________________________
55
Asociaciones de Gramíneas y Leguminosas 56
Capítulo VIII_____________________________________________57
Nuevas Variedades 58
Apéndice________________________________________________61
Recomendaciones para un buen establecimiento de praderas 62
PRESENTACIÓN
Contribuir en la creación de una nueva cultura agropecuaria que incida en los modos
y formas de producción tradicionales, trastocándolos por nuevos métodos que beneficien a un
mayor número de productores, a la vez que preserven el medio ambiente, implica, necesariamente,
contar con un acervo de conocimientos, tecnologías y herramientas en constante actualización.
Estar dispuestos al cambio.
presentación
*Asesoría Papalotla es un acervo de conocimientos, métodos y técnicas para el Establecimiento y manejo de praderas de pastos mejorados fruto de la experiencia de técnicos, investigadores
y productores que, Semillas Papalotla S.A de C.V., ha reunido y sistematizado durante más de ocho años de experiencia en México.
5
Eduardo Stern N.
Andrei Nicolayevsky L.
presentación
6
Debido a que el Pasto Estrella, por años, ha sido utilizado como única opción,
hoy en día, año con año, durante la época de lluvias, es severamente atacado por el
gusano Falso medidor (Mocis latipes) y por la mosca pinta o salivazo (Aeneolamia
postica).
introducción
8
Los forrajes son el material vegetativo con el cual se alimenta el ganado. Antes
de ser transformados en carne y leche para el consumo humano.
apéndice
Podemos dividir las praderas en tres grupos:
capítulo I
12
BU EN DREN AJE
BA JA FERTILIDA D M EDIA N A FERTILIDA D A LTA FERTILIDA D
Panicum m aximum
cv. M om baza
TABLA 1
Los pastos del género Brachiaria, en sus distintas variedades, por su amplio rango
de adaptación, respuestas prácticas y específicas para cada situación particular, ofrecen
alternativas y soluciones viables, así como económicamente rentables para la
producción ganadera.
Por otro lado, es necesario destacar que el género Brachiara, con un mayor
capítulo II
15
Cabe destacar que los pastos del género Brachiaria, por el sistema de
enraizamiento profundo y abundante que presenta, tiene la capacidad de recibir el
carbón atmosférico fijarlo y de secuestrarlo, en profundidad, en el suelo.
Si a lo anterior le sumamos que la mayoría de los pastos utilizados son de baja capítulo II
16
Por último, las asociaciones de pastos con leguminosas forrajeras, no han generado
los resultados esperados, básicamente por dos factores: el primero por falta de
conocimiento y asesoria técnica que permita al productor saber manejar dichas
asociaciones; el segundo, debido a la dificultad que se presenta al tratar de mantener
un equilibrio entre plantas que se comportan y se desarrollan de diferente manera.
Al elevar la cantidad de proteína en la dieta diaria del ganado, las leguminosas son
una alternativa viable y rentable para incrementar la calidad de la alimentación animal.
capítulo II
17
En las semillas de plantas forrajeras las impurezas más comunes son las
inflorescencias vacías o semillas vanas, las cuales no tienen valor, mientras que las
semillas de malas hierbas son considerablemente dañinas.
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Peso de material inerte = 12.0 gr.;
Peso de total de impurezas = 18.0
18.0 X 100/650
Es = 2.7% Impurezas
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C) Valor Cultural: Es un porcentaje (%) de la cantidad de semillas que germinará en
condiciones normales de humedad, temperatura y luminosidad. El valor cultural puede
definirse como un índice que determina la calidad de una semilla. El valor cultural se
calcula: multiplicando el porcentaje de germinación por el porcentaje de pureza y
dividiendo ese resultado entre 100.
Al sustituir obtendremos:
% V.C. = 95 X__80 = 76.0 %
100
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¿Qué es la Tasa de Siembra? La Tasa de siembra (TS )es un factor determinado que
permite deducir cuál será el comportamiento ideal para el establecimiento de una
variedad de pasto. Si se utiliza semilla con un 100% de valor cultural. La Tasa de siembra
(TS) también puede definirse como la tasa de siembra ideal.
El factor determinado es específico para cada una de las especies de los pastos, y
está influenciado por una serie de aspectos tales como:
A continuación se presenta una tabla con los factores determinados para cada
especie, así como el número aproximado de semillas puras por gramo, de cada una.
NÚMERO APROXIMADO DE SEMILLAS POR GRAMO DE DIFERENTES ESPECIES FORRAJERAS
TROPICALES, Y SUGERENCIAS DE TASAS DE SIEMBRA.
NO. APROXIMADO DE TASA DE SIEMBRA
ESPECIE
SEMILLAS POR GRAMO **(Kg./Ha.)
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E) Dormancia: Es un fenómeno propio de las
semillas, el cual les impide iniciar el proceso
de germinación. Debido a la presencia de
sustancias químicas o estructuras físicas
existentes en la semilla, ésta permanece un
tiempo en estado de reposo. Este estado de
reposo, dormancia o latencia, puede variar de
acuerdo con cada especie.
capítulo III
23
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F) Escarificación: La escarificación es el método físico o químico que tiene como
objetivo romper la dormancia de las semillas.
Dentro de los métodos químicos y físicos que logran este propósito, los más utilizados
son:
● Ácido Sulfúrico
● Nitrato de Potasio
● Etileno
● Sosa cáustica
● Inmersión en agua caliente
● Inmersión en agua durante 12 a 24 horas
● Escarificación mecánica (Raspado)
TRATAMIENTO % DE GERMINACIÓN
No escarificados 26.6
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Ejemplo:
En este ejemplo se demuestra que el uso de ácido sulfúrico es el que reporta el
mayor porcentaje de germinación; por lo tanto, fue el más efectivo para romper la
dormancia. Es por ello que el ácido sulfúrico es, actualmente, el método químico más
usado para el tratamiento de semillas forrajeras con problemas de dormancia.
H) Vigor: El vigor es la capacidad que tienen las semillas para germinar y resistir
bajo condiciones adversas.
capítulo III
25
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cápitulo IV
ESTABLECIMIENTO
DE LAS PRADERAS
capítulo IV
ESTABLECIMIENTO DE PASTOS
capítulo IV
29
Los costos originados por la mecanización al preparar los suelos son elevados. Este
tipo de preparación del suelo, con frecuencia, resulta poco eficiente, ya que las labores
de chapeo, arado y rastra se realizan repetidamente en una misma semana, sin permitir
la eliminación de las malezas y la vegetación enraizada en el suelo, lo cual provoca
poco control y competencia de malezas durante los primeros días de la emergencia de
las plántulas de pasto.
Hay que recordar que con la mecanización no se matan todas las semillas que existen
en el suelo, por lo que siempre hay rebrote de nuevas plantas indeseables y si estas
son gramíneas (otros pastos) se complica su eliminación de las praderas.
capítulo IV
30
Este sistema también nos permite un buen aprovechamiento de la semillas de pasto, con
una cobertura de entre 30 hasta 45 días o más, en los cuales la siembra no tendrá
competencia de malezas. Esto facilitará la germinación, el crecimiento y el mejor apro-
vechamiento del espacio, la luz, la humedad y los nutrientes del suelo.
capítulo IV
31
2) Fallas en la emergencia:
• Siembra muy profunda
• Costra en el suelo
• Poco vigor de la semilla
• Insectos y enfermedades
• Temperaturas extremas
3) Emerge y no sobrevive:
• Baja fertilidad del suelo
• Enfermedades e insectos
• Sequías o heladas
• Competencia de malezas
• Pastoreo temprano
capítulo IV
32
• Tiempo de establecimiento
• Periodo de ocupación y descanso
• Utilización (pastoreo o corte)
• Asociaciones (Grammíneas y leguminosas)
• Sobrepastoreo
• Subpastoreo
capítulo IV
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• Persistencia al corte y al pastoreo con buena capacidad de rebrote.
• Resistente a la sequía, conservando buena cantidad de materia verde.
• Produce 50 Ton./Ha./año de materia verde 15-20 ton MS
• Carga animal de 2 a 3 cabezas /Ha./año.
• Manejo: Iniciar pastoreo 90 días después de la siembra o cuando el
zacate alcance 70 cm. de altura y suspender cuando alcanza 20 cm.
• No se han observado casos de fotosensibilidad en becerros, por lo se
puede utilizar en el destete.
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prefiere las áreas tropicales húmedas, donde la estación seca no sea
superior a los 5 meses; se mantiene verde por un periodo largo de la
sequía.
• Su resistencia al encharcamiento es baja y susceptible a la mosca pinta
o salivazo.
• Producción de materia verde de 45 Ton/Ha./año 12-18 ton. m.s.
• Existe la posibilidad de ocurrencia de fotosensibilidad en becerros y
no es consumida por equinos.
• Palatabilidad y digestibilidad excelentes. P.C. 9-12%
• La época de siembra es durante la estación lluviosa, pudiéndose
sembrar al voleo o en surcos separados 60cm. y 30cm. entre plantas. La
profundidad de siembra hasta 2cm.
• Germinación de 8 a 10 días después de la siembra.
• Manejo: Iniciar pastoreo estando con 80 cm. de altura y retirar a una
altura de 20cm.
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y altos niveles de aluminio intercambiable; crece bien en terrenos donde
las condiciones en extrema acidez son limitantes para muchas otras
especies de pastos.
• Se establece bien tanto en terrenos secos como húmedos; su resistencia
al encharcamiento es muy buena.
• Precipitación mínima de 800mm./año.
• Su tolerancia a la Mosca Pinta es muy buena.
• De excelente resistencia al fuego y a la sequía.
• Palatabilidad y digestibilidad buenas.
• Resiste bien las heladas y el pisoteo, soportando cargas animales de 3
cabezas/Ha./año.
• Proteínas en materia seca del 7-9 %
• Es alimento para bovinos y equinos.
• Posee desarrollo lento, de forma que la cobertura total del terreno se
da aproximadamente entre 6 y 10 meses. Para una formación más
rápida, Brachiaria humidícola debe ser mezclada con Brachiaria
decumbens o Brachiaria brizantha; posteriormente Brachiaria
humidícola predominará.
• Producción de materia seca de 25 a 30 Ton./Ha./año MS 50 ton M.V.
• La época de siembra es antes y durante la estación lluviosa; puede
sembrarse al voleo o en surcos separados 80 cm. y 30 cm. entre plantas,
con una profundidad de hasta 2 cm.
• Germinación de 10 a 25 días después de la siembra. La semilla presenta
dormancia.Manejo: Iniciar pastoreo cuando alcance de 50 a 70 cm. de
altura.
capítulo V
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Nombre Científico: Brachiaria dictyoneura
Nombre Común: Dictyoneura, isleño
FOTOGRAFIA DE
LA VARIEDAD
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calidad.
• Es susceptible a la mosca pinta.
• Tiene gran facilidad para establecerse, pero es poco resistente al
pisoteo.
• Produce 40 ton./Ha./año M.V.
• Proteína 12-13%.
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digestibilidad. Bueno para destete de terneros/becerros.
• Porcentaje de proteína . 10-12%
• La época de siembra es durante la estación de lluvias frecuentes, en
surcos separados 50 cm y 30 cm. Entre plantas, o bien, se recomienda
distribuir bien las semillas superficialmente y, enseguida, pasar la
rastra ligera o un paso de ramas. La profundidad de siembra es de
hasta 1 cm.
• Germinación de 8 a 15 días después de la siembra.- Responde a
fotoperiodo de días cortos.
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(80%), y alto rendimiento de materia verde.
• Tanzania produce 60% más de forraje que el Guinea común.
• Es completamente tolerante a mosca pinta.
• Requiere una precipitación mínima de 800 mm./año.
• Produce 130 Ton./Ha./año. de materia verde. 26 ton M.S. /Ha./año.
• Resiste bien al pisoteo.
• Tiene buena resistencia al fuego y a la sequía.
• Su resistencia al frío y al encharcamiento es baja.
• Palatabilidad y digestibilidad excelentes.
• La época de siembra es durante la estación lluviosa, al voleo o en surcos
separados 60 cm. y 20 cm. entre plantas, con una profundidad de hasta
2 cm.
• Germinación de 10 a 20 días después de la siembra.
• Soporta una carga animal de 2-4 cabezas/Ha../Año.
• Manejo: Iniciar pastoreo estando con 90 cm. de altura; retirar a una
altura de 25 cm.
• Se adapta bien a suelos de mediana a alta fertilidad, responde muy
bien a la aplicación de fertilizantes, preferiblemente se debe sembrar
en suelos profundos de textura media con pH entre 5 y 7.5; no tolera
suelos con alta saturación de Aluminio.
• Proteína 12-14%
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levemente púrpuras.Las hojas representan el 82 % del peso total de la planta, con una
digestibilidad mayor al 60 %; haciéndola una excelente alternativa para la engorda de
novillos, animales en desarrollo y producción de leche.
N/ha/corte
Características Morfológicas: Planta perenne, con hojas anchas y largas. Forma
macollas de 2 a 2.5 m. De altura. Sus hojas presentan poca o ninguna pilosidad, pero
las vainas son densamente pilosas. Posee coloración verde intensa.
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• Es de buena Palatabilidad.
• Resistente al pisoteo y de elevado potencial de rebrote.
• Produce mayor masa verde que el Coloniao el Guinea.
• Bueno para bovinos y equinos
• Su tallo es muy acuoso, lo cual facilita el consumo integral.
capítulo V
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Nombre Científico: Panicum maximum cv. Vencedor
Nombre Común: Vencedor
Características Morfológicas
capítulo V
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NÚMERO APROXIMADO DE SEMILLA POR GRAMO DE VARIAS ESPECIES FORRAJERAS
TROPICALES Y SUGERENCIAS DE TASAS PARA SEMBRAR EN UN PERIODO DE OCTUBRE A
DICIEMBRE, EN UN ÁREA QUE REQUIERE MÍNIMO DE PREPARACIÓN DEL SUELO
NÚMERO APROXIMADO TASA DE SIEMBRA
ESPECIE
DE SEMILLAS /Gr. (Kg./Ha.)*
Andropogon gayanus 360 2.50 - 3.75
Brachiaria brizantha 150 2.80 - 3.20
Brachiaria decumbens 200 2.50 - 2.80
Brachiaria humidícola 270 1.00 - 1.80
Brachiaria ruziziensis 230 2.00 - 2.40
Panicum maximum cv. TANZANIA 960 1.60 - 2.00
Panicum, maximum cv. COMUN 780 1.60 - 2.00
Panicum maximum TOBIATÁ 610 2.50 - 2.00
Panicum maximum MOMBAZA 960 1.60 - 2.00
* Semillas puras variables (SPV). Estos valores son promedio y pueden variar.
Estas tasas son sugeridas con base en observaciones prácticas; los valores
pueden ser alterados en función de las disponibilidades eventuales de experimentos.
capítulo V
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cápitulo VI
LEGUMINOSAS,
PRINCIPALES
CARACTERÍSTICAS
capítulo VI
LEGUMINOSAS
Durante la época de sequía, cuando los pastos merman, con las leguminosas se
produce forraje.
Características:
• Perenne, arbustiva .
• Requiere suelos bien drenados.
• Suelos con pH neutros o alcalinos.
• Proteína 25 % y 75 % digestibilidad .
capítulo VI
50
Características:
• Anual o Bianual
• Arbustiva – Trepadora
• Altitud 0 – 1500 msnm
• Temperatura promedio 20 – 25 ºc
• Suelos pobres
capítulo VI
51
Características:
• Leguminosa perenne , rastrera , trepadora .
• Se asocia con pastos altos o bancos de proteína .
• Tolera sequía y suelos pobres .
• Requieren suelos bien drenados .
• Buena digestibilidad .
• 18 – 24 % de proteína .
• Adaptación 0 – 2000 msnm.
• Precipitación 1000 mm
• Siembra de surcos de 70 – 90 cm.
• Densidad de siembra de 6 – 8 kg. por ha.
capítulo VI
52
Características:
• Leguminosa perenne , rastrera y estolonífera.
• Excelente en asociación con pastos.
• Resistente al pisoteo y tolera sombra.
• Buena digestibilidad y palatabilidad.
• Fija hasta 180 kg de nitrógeno por año.
• Proteína 18 % y 16 ton / ha / año /ms
• Adaptación 0 – 1800 msnm
• Preparación 1,500 – 3000 mm.
• Adaptación , suelos pobres o fértiles.
• Usos: pastoreo , banco de proteína, cobertura y ornamental.
• Densidad de siembra 6 – 8 kg por ha.
capítulo VI
53
Características:
• Leguminosa anual o bianual .
• Rastrera de 0.7 a 1.2 m de altura .
• Requiere de suelos de media a alta fertilidad .
• Suelos drenados .
• Precipitación mayor .
• Adaptación de 0 – 1000 msmn
• Alto valor nutritivo y palatable al ganado
• Contenido de proteína de 20 %.
• Rendimiento de forraje , 20 – 30 ton / ha /MV
• Densidad de siembra 10 – 15 kg / ha
• Siembra en surcos o líneas 70 – 90 cm.
capítulo VI
55
Una de las alternativas mas viables para mejorar la calidad de las pasturas tropica-
les es la utilización de leguminosas, ya sea solas, como banco de proteína, o en aso-
ciación con pastos.
Por tener mayor contenido de proteína y mejor digestibilidad son muy apetecidas
por el ganado. Poseen también capacidad para producir buena cantidad de forraje
en la época de sequía, con los cual las ganancias por animal en pastoreo aumentan.
Son mejoradoras del suelo al tener capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico.
Con la creación de forrajes genéticamente mejorados , como parte de los nuevos paquetes
de transferencia de tecnología al campo, y en especial a las zonas tropicales, donde las
condiciones están dándose para que se convierta este potencial existente en fuentes
abastecedoras de carne y leche, las explotaciones pecuarias se están convirtiendo en
empresas cada vez más eficientes y rentables.
El Pasto Mulato, Brachiaria híbrido cv. Mulato (CIAT 36061) es el primer híbrido del
genero Brachiaria a nivel mundial
Origen :
El cv. Mulato, clon híbrido apomíctico, se originó en el Centro Internacional de
Agricultura Tropical.. CIAT 36061
capítulo VIII
59
m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V I I I - N U E V A S V A R I E D A -
D E S
Morfología
Adaptación :
Establecimiento:
capítulo VIII
60
m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V I I I - N U E V A S V A R I E D A -
D E S
Manejo:
Por su agresividad y vigor compite muy bien con las malezas y gramas, de ser
necesario requiere aplicación de herbicidas durante los primeros 30 a 45 días después
de la siembra,posteriormente las aplicaciones ya no son necesarias.
Resiste bien las sequías y las quemas. Se mantiene verde aun durante la época de
sequía y tiene buena recuperación en invierno.Presentando una excelente persistencia.
capítulo VIII
61
m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V I I I - N U E V A S V A R I E D A -
D E S
Nombre Científico: Andropogon gayanus cv. Tun – Tun
Nombre Comun: Tun-Tun
Morfología:
Adaptación :
m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V I I I - N U E V A S V A R I E D A -
D E S
APÉNDICE
Recomendaciones para un
buen establecimiento de praderas
Número de Registro
03-2001-080111202500-01
Cualquier reproducción total o parcial de esta obra
no autorizada, será sujeta a penalización.
apéndice