Beatriz Faust Gouveia

Eduardo Borsarini Camargo

Hans Georg Dihlmann
Katiany Zimmermann
Miguel Antônio Salgado Filho
 Sumário
 1 – O Sistema “Pizzaria”: funcionalidade invariante
 2 – Pizzaria Papparella:
◦ Classificações e seus elementos

 3 – Objetivo do Sistema
 4 – Meio ambiente e as adaptações do sistema
 5 – Inputs e Outputs
 6 – Limites
 7 – Processamento
 8 – Feedback e Homeostase
 9 – Variáveis e Estados: representação e equilíbrio
 Elementos da pizzaria relacionados
 Produzir pizzas
 Conseguir clientes
 Vender pizzas

 É o objetivo do sistema PIZZARIA

 Objetivo padrão
 Teleológico: planejado a
partir da paixão de Zé
Papparella pela gastronomia.

 Concreto: localizado na Av. Beira-Mar Norte e

na Cachoeira do Bom Jesus.

 Artificial: fundada por José Carlos Pereira

Cardoso.
 Social: os funcionários se
preocupam com a
produção/vendas/clientes
para manter o equilíbrio da
pizzaria e seu funcionamento.
 Aberto: trocas/relações entre a pizzaria e seus
clientes, entre o meio em que está situada.
 Estático: produzir pizzas e outras entradas de
consumo aos seus clientes.
 Funcionários
 Ingredientes
 Lojas
 Mercadorias
 Cobrar
 Atender
 Entregar
 Limpar
 Como a pizzaria é uma empresa, o objetivo é
ter qualidade no atendimento e nos seus
produtos para que assim se consiga
fidelizar clientes e atrair novos visando o
lucro da mesma e superando a concorrência.
 É o conjunto de elementos que não
pertencem ao sistema, mas qualquer
alteração no sistema pode mudar ou alterar
os seus elementos e qualquer alteração nos
seus elementos pode mudar ou alterar o
sistema.

 CONSUMIDORES, CONCORRÊNCIA,
DISTRIBUIDORES, FORNECEDORES...
Entradas (Inputs): Saídas (Outputs):

 Receitas  Pizzas
 Ingredientes  Calzones
 Cozinheiros  Lucro
 Garçons  Lixo
 Máquinas  Poluição
 Energia
 Além dos espaços físicos, até onde o sistema
atua:
 Tele-entrega a partir do centro:
◦ Centro, Agronômica, Trindade
 Tele-entrega a partir da Cachoeira:
◦ Cachoeira, Lagoinha, Praia Brava, Ponta das Canas
 Atendimento ao cliente (anotar pedido,
servir);

 Fazer a pizza;

 Tomada de decisão (gerenciamento);

 Finalizar a venda;
 Feedback: retornos
◦ Proporção entre saídas e entradas
 Comparar o feedback a um padrão
 Feedback positivo ou negativo?
◦ Positivo: muitos clientes, é preciso assar mais
pizza, o estoque vai diminuir.
◦ Negativo: poucos clientes, o estoque aumenta.
 Posição ideal da empresa: homeostase
(garantir a rotina do lucro positivo, dentro do
limite das variáveis, sempre com um
equilíbrio entre os elementos)
Lucro Produção Produtos disponíveis

e(lucro, produção, produtos)